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UNIDAD : FUNDAMENTOS DE OPERACIONES

Tema 2La Produccin y Logstica

El defecto de calidad en el pedal del acelerador del modelo Prius de Toyota Motors, confirma una vez ms, que ninguna empresa, por ms gerencia eficiente que tenga, est libre de enfrentar la adversidad y sufrir cadas por dormirse en sus xitos.

Modelo Prius de Toyota MotorLa falla encontrada ya tiene terribles costos. En una semana, el valor de la accin de Toyota cay 18%, lo que represent a esa fecha, una prdida de 28,200 millones de dlares a los accionistas. El retirar del mercado 8 millones de autos para repararlos, significa una prdida de ms de mil millones de dlares.Pero la mayor prdida es el golpe a la extraordinaria imagen de Toyota de ser fabricante de autos de calidad excepcional, se trata de una crtica al orgullo nacional de Japn. Qu suceder con los clientes de Toyota si se continan con estos errores? Qu hara usted en esta situacin?LogroAl trmino de la unidad, trabajando individualmente, reconoce los principales procesos del rea de Operaciones y Logstica.

Qu es la produccin?

Definicin

La produccin es un proceso por medio del cual se crean los bienes y servicios econmicos. Objetivo de produccin estndares de calidad.

Atender las necesidades de los clientes de la forma eficiente costosadentro de Proceso de ProduccinEsa funcin de Diseo debera servir de engranaje entre los roles de definicin e Implementacin a lo largo de las actividades de desarrollo del productoDiseoDisear la solucin y elaborar la especificacin

Implementar y probar la solucin

DiseoDisear la solucin y elaborar la especificacin

la respuesta a dichos problemas/necesidades con una experiencia de usuario satisfactoriaConceptualiza una solucin a los problemas identificados en los requisitos que conjugue

Esa funcin de Diseo debera servir de engranaje entre los roles de definicin e Implementacin a lo largo de las actividades de desarrollo del productoDiseolos requisitos y las especificaciones generadasImplementar y probar la solucin

El equipo de Implementacin construye la solucin a partir de durante la Definicin y Diseo de producto

Como paso fundamental de esta actividad el equipo crea una especificacin tcnica que describe la arquitectura y la construccin interna de la solucin.Calcular el nmero de unidades de producto terminado a fabricar Calcular el nmero de horas de servicio a prestar, las unidades de materias primas a consumir, el nmero de horas de mano de obra necesarias, el nmero de horas de funcionamiento de la maquinaria. PlaneacinTener en cuenta la capacidad mxima de produccin de cada recurso.

Mtodos de produccin Produccin por trabajos o bajo pedido

Produccin por lotesProduccin continuaEs el utilizado por la empresa que produce solamente despus de haber recibido un encargo o pedido de sus productos. Produccin por trabajos o bajo pedido

Slo despus del contrato o encargo de un determinado producto, la empresa lo elabora.Producen una cantidad limitada de un producto cada vez.Produccin por lotes

Producen un determinado producto, sin cambios, por un largo perodo. Produccin continua

El ritmo de produccin es acelerado y las operaciones se ejecutan sin interrupcin.En este caso perderamos todas las ventas que, podran haberse realizado a esa persona, e incluso a su familia y su entorno durante los prximos aos. Cree Ud. que podra deberse a un problema de Logstica? Qu es la Logstica? Qu importancia tiene la logstica?

En un principio, que un cliente solicite un artculo y no podamos proporcionrselo parece que no es un problema grave. si un cliente quiere comprar leche en un supermercado y en ese momento no hay stock, podamos pensar que simplemente buscar otro establecimiento. En este caso, se perdera la venta no realizada, es decir el margen (diferencia entre el precio de venta y compra) del artculo.Por ejemploEl problema sin embargo es otroQu ocurre si como consecuencia de no poder llevarse el producto tan bsico como la leche, el cliente no vuelve ms? Qu es logstica?

Definicin

Es la funcin de la empresa encargada de satisfacer las necesidades del clienteProporcionndole los productos en el momentolugar cantidad todo ello al mnimo costoProceso logsticoDependiendo del tipo de empresa, las necesidades que comprende la funcin logstica son distintas:Proceso logsticoEmpresas IndustrialesEmpresas comercialesSe incluye la realizacin de los pedidos, el transporte.

La misin fundamental es que la fbrica pueda elaborar sus productos de forma continua, paliando el riesgo que supone una parada de las mquinas.Pedidos, transporte.

Su misin principal es conseguir unas buenas condiciones de compra de los proveedores, mantener un nivel de stock suficiente para atender los pedidos de los clientes, sin que este stock sea excesivo.Compras

Empresas IndustrialesEmpresas comercialesExisten almacenes de materias primas y de productos terminados. Esto sirve para hacer frente a una demanda imprevista de artculosExisten almacenes de mercadera para hacer frente a los posibles retrasos de los proveedoresAlmacenamiento

Empresas IndustrialesEmpresas comercialesCuando el producto ya ha sido elaborado y dispuesto para la venta, se procede a su almacenamiento temporal y a su transporte hasta las instalaciones del cliente.Implica procesar preparar y transportar los pedidos de los clientes.Distribucin