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TEMA 6.
PRODUCTIVIDAD,
EFICIENCIA E
INNOVACIÓN.
1. LA PRODUCTIVIDAD COMO
INDICADOR DE LA EFICIENCIA.
La productividad se define como la relación entre la producción
obtenida en un período y los factores utilizados para su obtención.
Productividad
del factor
trabajoempleadastrabajofactordeUdes.
obtenidaProducciónPT
Productividad
global de la
empresa utilizadosFactores de Coste
obtenidaProducciónValor PG
(Materiales, mano de obra, capital…)
• Calcula la productividad de cada hora por
trabajador en la empresa SITECH S.L.,
dedicada a la colocación de falsos techos, si
sus 28 trabajadores trabajan cada uno 2.100
horas al año poniendo un total de 215.000 m2
de techo.
P.T. = 215.000 / (28*2.100) = 215.000 m / 58.800 h =
3,66 m2/h
• Una empresa produce tres tipos de productos: A,
B, C con los siguientes datos medios diarios:
• Si obtiene diariamente:
– 330 uds. del producto A, que vende a 5 €/u
– 370 uds. de B que vende a 4,5 €/u
– 410 uds. de C que vende a 4,2 €/u
• Se pide: calcula la productividad global de la
empresa y explica su significado.
Solución
Valor de la producción (P*Q)Producto A 1.650 €Producto B 1.665 €Producto C 1.722 €TOTAL 5.037 €
Coste de los factores (CvMe *Ud)Mano de obra Materiales Total
Producto A 250 € 1.100 € 1.350 €
Producto B 200 € 1.120 € 1.320 €
Producto C 300 € 1.460 € 1.760 €4.430 €
P. G. =
Valor Prod. / CT
= 5.037 / 4.430 =
1,137
• Actividad pág. 107
LAS APLICACIONES DEL CONCEPTO
DE PRODUCTIVIDAD.
• Se puede conocer la evolución de la eficiencia
de una empresa a lo largo del tiempo de 2
formas:
A. Calculando la tasa de variación de la
productividad entre 2 periodos:
100 1 periodo Prod.
1 periodo Prod. - 2 periodo Prod. % Variac. X
B. Calculando los índices de
productividad:
• Se obtienen dividiendo la productividad de
cada periodo entre la del año base
considerado:
100 base año Product.
n año Product. n año prod. de Indice X
• Actividad pág. 119: 4
(Calcular también el índice de
productividad en este ejercicio.)
El crecimiento de la productividad
1. La inversión en bienes de capital
(Maquinaria…)Causas del
crecimiento de
la
productividad
2. La mejora del capital humano (formación,
experiencia)
4. El cambio tecnológico (conocimiento,
Innovación)
3. La calidad en la gestión de los recursos
(organización)
Actividades pág. 119 - 121: 5, 6.
2. CONOCIMIENTO TECNOLÓGICO
E I+D+I
• El conocimiento tecnológico es el factor
más determinante de la productividad.
– Se define como el saber adquirido sobre
cómo producir bienes y servicios.
– Requiere un esfuerzo de investigación y
aprendizaje, como la I+D+I.
¿Qué es la I + D + I ?
I = Investigación básica y aplicada
D = Desarrollo tecnológico
I = Innovación
De métodos o técnicas productiva (robots…)
De productos (mejoras)
Trabajos creativos llevados a cabo por empresas,
universidades y centros de investigación públicos
en 3 campos:
Dirigida al descubrimiento
de ideas (teórica y usos
posibles)
Aplicación de la investigación
a la actividad productiva
LAS VENTAJAS DE INVERTIR EN I+D+I.
Las empresas que investigan pueden
conseguir ventajas competitivas que les den
mayor poder de mercado (mayores ventas) por
2 vías:
– Diferenciación: consiguiendo un producto
mejor, más valorado por los clientes.
– Liderazgo en costes: obteniendo más
productividad, les permiten producir más
barato, y reducir precios.
PATENTES Y SECRETOS
COMERCIALES.
• Para proteger a las empresas que investigan la ley les
otorga durante un tiempo la exclusividad de los
inventos e innovaciones empresariales. (20 años)
• Toda empresa que quiera utilizar la innovación durante
este tiempo debe pagarle un royalty.
• Patentar un invento lleva un coste de inscripción en el
Registro de patentes y revelar los detalles de ese
invento.
• Algunas empresas prefieren no patentar y mantener en
secreto sus inventos.
• Actividades pág.119 - 121:
11, 28, 29, 30, 31.
3. COMPETITIVIDAD Y
CALIDAD.
• NO
4. LOS INVENTARIOS DE LA EMPRESA.
c) Stock de productos terminados y mercaderías
b) Stock de productos semiterminados o en curso
de fabricación.
Tipos de
inventario
a) Materiales almacenados: materias primas,
componentes, combustibles, envases y embalajes…
El inventario de existencias es el stock o número de
unidades de todos los artículos que tiene la empresa.
LOS COSTES DE LOS INVENTARIOS.
3. Coste de ruptura de inventarios
(Riesgo que se corre al faltar existencias)
– Pérdida de ventas.
– Parada de fábrica…
2. Coste de reposición o de realización de pedidos
(Gastos de administración, transporte, seguro, …)
Costes de los
inventarios
1. Costes de almacenamiento o mantenimiento
de inventarios:
(A más inventarios más capital inmovilizado)
Mantener inventarios de existencias tiene
diferentes costes:
– Hay una disyuntiva para la empresa:
a) Mantener muchas existencias tiene más costes de
almacenamiento pero reduce los costes de
reposición y de ruptura.
b) Mantener pocas existencias reduce los costes de
almacenamiento pero aumenta los de reposición y
los de ruptura de stocks.
• Las empresas buscan minimizar estos costes
determinando el volumen óptimo de cada pedido.
(aquel que hace mínimos los costes)
5. MODELOS DE GESTIÓN DE INVENTARIOS.MODELO DE WILSON
Supuestos de partida del modelo de Wilson
•Sea la demanda anual del producto constante a lo largo del
año: D
•El proveedor tarda lo mismo siempre en servir el producto
(plazo de entrega): t
•El tamaño o lote del pedido es siempre el mismo: Q
•El nivel de unidades suficiente para atender el consumo plazo de
entrega: q
•El coste de almacenamiento es proporcionar al nivel medio de
existencias que hay.
q
t
• Tamaño óptimo de pedido (p. 113)
NO
• El sistema tradicional de realizar inventario
consiste en realizar un recuento manual de
todas las existencias, una o dos veces al año.
• Actualmente muchas empresas llevan un
método de inventario continuo todo el año:
– Los programas informáticos permiten un control de
todas las entradas y salidas.
6. NUEVOS SITEMAS DE GESTIÓN DE
INVENTARIOS.
Consiste en mantener pocas existencias
almacenadas, realizando pedidos reducidos y con
frecuencia.
Sistema “justo a
tiempo”
(just in time)La ventaja es que se reducen mucho los costes
de almacenamiento y la necesidad de
inversión inmovilizada.
NUEVOS SITEMAS DE GESTIÓN DE
INVENTARIOS.
El inconveniente es el riesgo de ruptura de
stock si no llegan los pedidos a su debido
tiempo.
Los materiales llegan a fábrica o al punto de
venta en el momento que se necesitan.
Método ABC
NUEVOS SITEMAS DE GESTIÓN DE
INVENTARIOS.
Todo almacén requiere unos costes de control para evitar
pérdidas.
Este método consiste en dividir los artículos en 3
categorías según su valor:
Artículos A: Son los más valiosos. El 80% del valor de
todo el almacén lo suponen apenas un 20% de los artículos
Artículos B: De valor intermedio. Alrededor del 30%
pueden valor otro 15% del total.
Artículos C: Los de menor valor. Más o menos el 50%
de un almacén suele representar un 5% del valor total.
En este método, el control más riguroso se centra en los
productos más valiosos, tipo A, para evitar mayores
pérdidas.
7. VALORACIÓN DE INVENTARIOS.
• ¿Qué valor dan a las existencias que tienen
almacenadas las empresas?
El Plan General de Contabilidad establece unos criterio
generales de valoración:
Existencias de artículos
comprados: mercaderías,
materias primas,
combustibles…
Existencias de artículos
fabricados: productos
semiterminados o terminados
Se valoran a precio de compra
unitario más gastos de compra
(transporte, seguro…)
Se valoran a coste de
producción unitario (incluyendo
todos los costes).
CRITERIO DE VALORACIÓN CUANDO CAMBIAN
LOS PRECIOS.
Precio medio ponderado
(PMP)
El valor de cada unidad es la media ponderada
de todas las entradas:
PMP = Q1 * P1 + Q2 * P2 + … / Q1 + Q2 + …
Método FIFO
Cada entrada se valora por su precio de
adquisición o fabricación.
Métodos recomendados por el Plan General de Contabilidad
¿Qué valor se le dan a las existencias cuando varían los precios?
First Input First Output = Primera
entrada, primera salida
Las salidas se van valorando comenzando
por los precios más antiguos de cada lote.
ENTRADAS SALIDAS EXISTENCIAS
FECHA Q P VALOR Q P VALOR Q P VALOR
1/01 10 10 100
5/01 25 12 300 25 12 300
TOTAL EXISTENCIAS 35 11,43 400
PMP = 10 * 10 + 25 * 12 / (10 + 25) = 100 + 300 / 35 = 11,43 €
EJEMPLO PMP
Si hubiese una salida (por consumo o venta) se valoraría al PMP
PMP
ENTRADAS SALIDAS EXISTENCIAS
FECHA Q P VALOR Q P VALOR Q P VALOR
1/01 10 10 100
5/01 25 12 300 25 12 300
EJEMPLO FIFO
6/01 10 10 100
Si se produce un consumo de 15 uds. ¿Cuánto valen las existencias
que quedan? (Primero se apuran las más antiguas)
5 12 60
TOTAL EXISTENCIAS 20 12 140
• Test pág. 118
• Problemas de repaso
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