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Boletín Informativo Tierra de Campos –
Zona Norte de Valladolid Número 2
Proyecto de Cooperación HERMES
“La comunicación como vector de difusión de la imagen externa del medio rural “
LEADERCAL 2007-2013
Grupo de Acción Local: ADRI Valladolid Norte
CONTENIDO
Noticias de actualidad - Actos Conmemorativos del V Centenario del Descubrimiento de la Florida en Santervás de Campos Página 2 - GALs rumanos visitan Tierra de Campos Página 4 - Fiesta de la matanza en Palazuelo de Vedija Página 5 - Ganadora del Concurso de Microrrelatos Página 6 - Un invierno pasado por agua Página 7
Agricultura, ganadería y medio ambiente
- Proyecto Wolf: Guía de Buenas Prácticas para la Coexistencia Página 8
Sociedad - Asociaciones Rurales y Nuevas Tecnologías Página 9
Turismo - El Camino de Santiago desde Madrid Página 9
Nuestros productos - Premio a los mejores platos de Lentejas Página 11 Nuestros pueblos
- Los Rollos de Tierra de Campos Página 12
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NOTICIAS DE ACTUALIDAD
Santervás de Campos: Conmemoración del V Centenario de la llegada de Juan Ponce de León a las costas de Florida.
Presentación en Santervás de Campos del Sello de correos dedicado a Juan Ponce de León
En una acto más de exaltación de la figura de su ilustre paisano Juan Ponce de León, que tuvo lugar en el incomparable marco de la Iglesia de los Santos Gervasio y Protasio, y que congregó a autoridades locales, comarcales, provinciales y regionales, además del personal de
Correos, coleccionistas filatélicos y de los vecinos del municipio, el pasado día 7 de febrero se presentó oficialmente el sello de correos dedicado al V Centenario de la llegada de Juan Ponce de León a las costas de Florida.
El sello, presentado por el subdirector de Filatelia, D. Modesto Fraguas, formará parte de los noventa sellos que se emiten cada año, y se trata de un sello encuadrado en la serie de Efemérides con un valor de 0,92 €
Hasta Santervás se desplazaron ese día numerosos coleccionistas filatélicos buscando el sello del primer día de circulación, que el personal de correos entregó a todos los asistentes interesados con el sobre conmemorativo del primer día de circulación y el matasellos de la presentación en Santervás de Campos.
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Miguel de la Cuadra Salcedo anuncia la exposición de los estudios de la Ruta Quetzal
El acto contó con la inestimable participación de D. Miguel de la Cuadra Salcedo, director de la Ruta Quetzal desde su primera edición y gran conocedor de la historia de América, que glosó durante su intervención la figura del descubridor natural de Santervás, protagonista de este evento, recordando a los asistentes la presencia de esta expedición durante dos días del mes de julio en Santervás, e informando de la cesión de los estudios y trabajos realizados por la expedición Ruta Quetzal durante las veintiocho ediciones anteriores en sus recorridos por toda América para la creación de un pequeño archivo de consulta que se ubicará en el Albergue Municipal.
Creación de la Casa – Museo de Juan Ponce de León
En su intervención, el alcalde de Santervás, D. Santiago Baeza Benavides informó de la intención de su Ayuntamiento de crear una casa-museo sobre el descubridor natural de Santervás, que se ubicaría en la bodega del edificio del Albergue municipal, donde
se recreará una vivienda de la época, en la que habría nacido y vivido Juan Ponce de León hasta su partida del pueblo para servir en la corte de los Reyes Católicos y su posterior viaje a América formando parte de la Segunda expedición de Cristóbal Colón.
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Visita de los GALS rumanos a Tierra de Campos
Como ya hicieran en diciembre de 2010 los representantes de un Grupo de Acción Local de Estonia, con el objetivo de conocer experiencias de desarrollo rural, desde el día 16 al 19 de febrero nos han visitado representantes de las Juntas Directivas de dos grupos de la Provincia de Buzau en Rumanía; Ecoul Campiei Buzaului y Colineli Buzaului, territorios con características y paisajes muy similares al nuestro y que podría decirse, del primero, que es la Tierra de Campos rumana.
Predominando en su país un tipo de agricultura de subsistencia, su principal objetivo es el impulso de la economía del sector primario para su introducción en la economía de mercado. Por este motivo, en su visita a nuestra comarca
han visitado empresas con explotaciones ganaderas de todo tipo: pollos en Villalón de Campos, porcino en Cuenca, y ovino y vacuno en Bolaños de Campos.
De igual forma han visitado empresas del sector de la industria agroalimentaria; fábrica de embutidos y secadero de jamones, plantación de viñedo y bodega; y museos y exposiciones como el Museo del Calzado y el Palomar del Abuelo, ambos en Villalón de Campos.
Finalmente, han visitado en Mayorga las instalaciones de la Cooperativa COCOCEA, entre las que se encuentra la planta envasadora de Lenteja de Tierra de Campos, donde además de conocer el funcionamiento y la gestión de una cooperativa, han participado en un debate sobre el futuro del desarrollo rural con la PAC 2014-2020, con agricultores de la comarca, representantes de Juntas Agropecuarias Locales de varios municipios y representantes de organizaciones sindicales agrarias.
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“Más de cinco siglos de tradición marranera”
Palazuelo de Vedija celebra la XIX Fiesta Folklórica-Gastronómica del ritual de la Matanza.
Palazuelo de Vedija, conocido como el pueblo de los marraneros por su tradición en la cría y comercio de ganado porcino, ha celebrado este año la décimo novena edición de la fiesta de la matanza.
A pesar de que el segundo fin de semana del mes de febrero, fecha en la que se celebra la fiesta, ha sido uno de los más fríos del invierno, lo que hizo que la participación del público no fuera tanta como se esperaba inicialmente, la fiesta se celebró
con normalidad, realizando algunas de las actividades previstas en las dependencias municipales.
En un acto celebrado en el Salón de Actos del Ayuntamiento, al que asistieron numerosas autoridades, del pregón de la matanza tradicional se encargó D. José Luis Chacel, y fue nombrado Matancero de Honor el Subdelegado del Gobierno en Valladolid D. José Antonio Martínez Bermejo.
A continuación, tras la celebración del ritual de la matanza, se celebró una comida popular, en la que se pudieron degustar los exquisitos productos de la matanza del cerdo, seguido de bailes tradicionales y otras actuaciones.
Durante todo el día hubo una “jornada de puertas abiertas” para visitar todos los edificios de la amplia oferta turística del municipio: el Palacio de los Cuadrillero, donde se encuentran las dependencias municipales, el Museo del Tren Burra, los Centros de Interpretación de la matanza y de la Vaca enmaromada, cuya fiesta está declarada de interés turístico regional, y la Iglesia Parroquial de Nuestra Señora del Barruelo.
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I Concurso de Microrrelatos Lenteja de Tierra de Campos
“Sucedió mientras las Lentejas hervían en la olla”
Con gran éxito de participación, contando con más de 350 microrrelatos enviados desde toda España, el pasado día 18 de febrero en la sede del Consejo Regulador en Mayorga, un jurado de excepción formado por Pedro Trapiello, escritor y periodista de León, José Badiola, editor del periódico Carrión de Palencia, Eduardo Gordaliza, Director de Informativos de Castilla y León Televisión, Juanma de Saá, Delegado de la Agencia ICAL en Zamora y Esther Benito León como representante de los Grupos de Acción Local, falló el premio del I Concurso de Microrrelatos “Lenteja de Tierra de Campos” organizado por el Consejo Regulador de la I.G.P. de la Lenteja de Tierra de Campos con el objetivo de fomentar la cultura gastronómica y el consumo de nuestros productos de calidad.
El premio de 200 euros y un fin de semana para dos personas en un Centro de Turismo Rural de Tierra de Campos, fue para la ponferradina Raquel Villanueva Lorca con el microrrelato “Sucedió mientras las lentejas hervían en la olla”, premiado por su originalidad y buena redacción.
“Sucedió mientras las lentejas hervían en la olla. Yo estaba de espaldas, no lo veía, pero sabía a ciencia cierta que estaba allí. Notaba su mirada, su respiración y esa interrogación que siempre flotaba en el aire cuando él aparecía. Yo, disimulaba dando vueltas con la cuchara de madera, mientras los buenos olores del plato en preparación iban llenando la estancia. Supe que se había levantado, lo sentí acercarse, lo percibí detrás de mi, quieto, parado allí. – Sabes que me vuelven loco las lentejas, casi tanto como tú-. Sonreí ante su afirmación y me recliné un poco hacia atrás, hasta sentir su cuerpo contra el mío. Ese día las lentejas se me pegaron a la olla.
Más información en www.lentejadetierradecampos.es
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Un Invierno pasado por Agua
Aunque parece que las previsiones meteorológicas cambian en el mes de marzo, este invierno está siendo uno de los más húmedos de los últimos años.
Las constantes y abundantes lluvias registradas durante los meses de enero y febrero, con precipitaciones que han llegado a superar el doble de los valores medios, han tenido en alerta a los municipios ribereños de los tres ríos que surcan nuestro territorio: Cea, Sequillo y Valderaduey.
El Valderaduey, aunque algunos temían que se repitiesen aquellas inundaciones catastróficas del año 1960, no ha llegado a una situación de alerta al contar con un gran cauce, siendo su principal problema en estos casos el hecho de que la maleza se detenga y tapone los ojos de los puentes, como ocurre en Santervás, Vega, Cabezón y Becilla.
El Sequillo, a su paso por Herrín y Villafrades de Campos, si ha llegado a alcanzar una situación límite, llegando a desbordarse en algunos lugares.
Pero es en el Río Cea donde el agua, procedente de las abundantes lluvias y la regulación de los niveles del pantano de Riaño, ha causado más daños, provocando crecidas que han inundado caminos, tierras de labor y las áreas recreativas situadas a la orilla del río en Mayorga, Melgar de Abajo y Melgar de Arriba.
Aparte de las crecidas de los ríos se han registrado otros daños, como es el caso del derrumbe de una pared de la torre de la Iglesia de Santa María de la Asunción de Cabezón de Valderaduey, aunque afortunadamente el derrumbe no ha afectado al resto del edificio.
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AGRICULTURA, GANADERÍA Y MEDIO AMBIENTE
Proyecto WOLF: Ganadería y Vida Salvaje
Guía de Buenas Prácticas para la Coexistencia del Lobo y la Ganadería Siendo uno de los principales objetivos del proyecto de cooperación "WOLF: WildLife & Farmers" en el que participa el territorio de la Zona Norte de Tierra de Campos de Valladolid, junto con otras diez comarcas españolas y otras de Portugal, Estonia y Rumanía, el de promover, proponer y difundir acciones de compatibilidad y coexistencia entre las explotaciones ganaderas y el lobo, recientemente se ha publicado la “Guía de buenas prácticas para la coexistencia lobo-agroganadería”.
Esta publicación, que se ha realizado teniendo en cuenta las opiniones de todos los sectores implicados, pretende ser una guía para la conservación y gestión del lobo en su coexistencia con la agroganadería, y su principal objetivo es la conservación del lobo y su compatibilidad con el desarrollo de la agroganadería.
En esta guía se tratan los diferentes aspectos sobre la coexistencia: medidas preventivas como puede ser el pastoreo, perros guardianes, presencia de burros con el ganado,
vallados protectores, etc., .medidas legales como la compensación de los daños causados, asistencias técnicas para ganaderos, líneas de seguros, etc., medidas de control de la población de lobo, y para la conservación de la especie, aprovechamiento cinegético, medidas de información, educación y sensibilización, y por último la integración del lobo en las estructuras de sostenibilidad de los terrenos rurales, como pueden ser el aprovechamiento turístico del recurso y las etiquetas de calidad de los productos de territorios loberos.
Se puede consultar en www.wolf-project.com
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SOCIEDAD
Asociaciones Rurales y Nuevas Tecnologías
Teniendo como antecedente el Programa de Alfabetización Digital en Tierra de Campos, desarrollado en el año 2005 en diecisiete municipios de la Zona Norte que se acogieron en su día al programa de Telecentros de Internet Rural, que, aunque dirigido a la población en general, tuvo especial incidencia en el colectivo de mujeres con edades comprendidas entre los 45 y 65 años, en el mes de febrero de este año se han iniciado unas “Sesiones de Dinamización Asociativa e Introducción a las Nuevas Tecnologías” dirigidas precisamente a este colectivo.
El objetivo es fomentar el asociacionismo de la mujer en el medio rural y facilitar su acceso a las nuevas tecnologías de la información, facilitando una atención personalizada y adaptada a las necesidades de cada una para la obtención de unos conocimientos básicos sobre internet, buscadores, correo electrónico, redes sociales y programas de video conferencia, con el fin de favorecer que la mujer rural supere la brecha digital y que ni la edad ni el sexo sean frenos ni obstáculos para la incorporación a la sociedad de la información.
El programa se desarrollará en Villalón de Campos y Santervás hasta mediados del mes de mayo y participan Asociaciones de Villalón, Santervás, Melgar de Arriba y Melgar de Abajo.
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TURISMO
El Camino de Santiago desde Madrid
Todos los caminos llevan a Roma, y también a Santiago.
El que nos ocupa es el Camino de Santiago desde Madrid, con un recorrido aproximado de 320 km hasta llegar a la localidad leonesa de Sahagún, donde se une al camino francés, pasando por las provincias de Segovia y Valladolid.
El camino discurre por 36 municipios desde su salida en Madrid, y en su recorrido se puede disfrutar de lugares con gran riqueza cultural, natural y patrimonial.
Por nuestra comarca discurre el último tramo antes de llegar a Sahagún, pasando por Berrueces, Tamariz, Moral de la Reina,
Cuenca de Campos, Villalón de Campos, Fontihoyuelo, Santervás de Campos y Melgar de Arriba, donde a lo largo de los años desde su creación se han mejorado las infraestructuras de acogida a los peregrinos, con la creación del albergues en Cuenca, Villalón, Santervás de Campos y Melgar de Arriba, preparados para acoger a peregrinos que nos visitan, cuyo número va creciendo de año en año.
En el mes de marzo se celebrará en Villalón de Campos el
Encuentro Nacional de Peregrinos a Santiago que se viene celebrando desde hace cuatro años con una importante participación de peregrinos y amigos del Camino de Santiago.
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NUESTROS PRODUCTOS
Premio a los mejores platos de Lentejas.
El CIFP Ciudad de León acogió a finales del mes de enero la fase final del I Concurso de Cocina Lentejas de Tierra de Campos, organizado por el Consejo Regulador de la I.G.P. de la Lenteja de Tierra de Campos, con sede en Mayorga, y los Centros de formación profesional: CFP María Madre-Politecnos de Burgos, CIFP Ciudad de León, CFP Alcazarén de Valladolid, IES Diego de Praves de Valladolid, y CIFP Ciudad de Zamora.
Participaron diez finalistas de estos centros, alumnos de segundo curso de los ciclos formativos de grado medio en Cocina y gastronomía y de grado superior en Dirección de cocina, que presentaron originales platos de lentejas.
El jurado, compuesto por profesores de los centros y críticos gastronómicos, que valoró muy positivamente todos los platos participantes, emitió el siguiente fallo:
Primer premio: “Lentejas, oreja, pan y vino” de Jonathan Álvarez de Granada, alumno del IES Diego de Praves de Valladolid
Segundo premio: “Morcilla de Lentejas” de Juan Carlos de Pedro, del CFP María Madre de Burgos.
Tercer premio: “Risotto de lentejas con boletus y codorniz” de Luis Ángel Pérez, también de IES Diego de Praves de Valladolid
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NUESTROS PUEBLOS
Los Rollos de Tierra de Campos Si hay algo por lo que se conoce al municipio de Villalón de Campos, además del afamado queso “pata de mulo” y de sus grandiosos mercados de otros tiempos, es por el Rollo que preside su Plaza Mayor.
De estos símbolos jurisdiccionales de otras épocas perviven muy pocos, y cuatro de ellos se encuentran en nuestro territorio, aunque se puede decir que sobresale sobre todos ellos el de Villalón, del Siglo XVI, que por su forma y decoración recuerda a las agujas de la Catedral de Burgos.
Pero hay otros tres rollos en la comarca.
El de Mayorga, situado en la llamada Plaza del Rollo, data del Siglo XVI y está formado por una esbelta y decorativa columna de piedra sobre gradas circulares
Probablemente el más antiguo es el de Bolaños de Campos. Es de forma cilíndrica, escasamente decorado y
rematado en una especie de capitel y cuatro gárgolas.
También el de Aguilar de Campos data del Siglo XV y consta de tres cuerpos claramente diferenciados, uno hexagonal, otro cilíndrico, y el último de forma cónica rematado por bolas. Preside la plaza con la Iglesia de San Andrés de estilo gótico mudéjar que data de mediados del Siglo XIV.
