Receta de Bizcocho de cacao muy muy muy jugosoIngredientes: 2 tazas de azcar moreno 1-3/4 tazas de harina repostera 3/4 tazas de cacao puro en polvo 2 cucharaditas de bicarbonato 1 cucharadita de levadura 1 cucharadita de sal 2 huevos XL 1 taza de buttermilk (no tena y la hice poniendo en la medida de 1 taza, 1 cucharada de zumo de limn y llenando el resto de leche) 1 taza de caf (lquido eh? no me vayis a poner en polvo :P) 1/2 taza de aceite vegetal 2 cucharaditas de esencia o aroma de vainillaElaboracin: Lo primero si no tenis buttermilk preparar la mezcla que os indico arriba y dejarlo reposar 5-10 minutos. Precalentar el horno a 175C Forrar un molde redondo de unos 20-22 cm de dimetro con papel de horno. En un bol grande mezclar todos los ingredientes secos: el azcar, la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato, la levadura y la sal. Aadir a la mezcla el resto de ingredientes, los huevos, el buttermilk, el caf, el aceite vegetal y la vainilla y batir con la batidora a velocidad baja, lo justo hasta que todo est integrado. Volcar la mezcla en el molde forrado previamente y hornear durante 40-45 minutos o hasta que est hecho (podis comprobar si est hecho con un palillo pasados los primeros 40 minutos). Cuando est hecho, sacar del horno y dejar enfriar en el molde 10 minutos. Sacar del molde y dejar enfriar por completo sobre una rejilla. Si queris ponerle glaseado yo lo hice mezclando 6 cucharadas de azcar glass con 2-3 cucharadas de leche y unas gotas de colorante, pero lo dicho, no necesita nada ms.TARTA INTENSA DE CHOCOLATE

Ingredientes: (Para 3 moldes de 15cm o 2 de 18 cm)

Para el bizcocho:80 ml. aceite de oliva suave250 gr. azcar normal150 gr. harina normal50 gr. cacao en polvo sin azcar (yo us VALOR)2 cdtas. levadura qumica2 huevos M150 ml. leche1 cdta. extracto de vainilla150 ml. agua hirviendo

Para el relleno:180 gr. chocolate negro (yo us Intenso de Nestl)115 gr. mantequilla sin sal a temperatura ambiente425 gr. azcar glass85 gr. cacao en polvo sin azcar105 ml. leche semidesnatada

Preparacin:

Del bizcocho: Precalentamos el horno a 180C, calor arriba y abajo, sin ventilador y engrasamos los moldes o los forramos con papel de horno. En un bol, tamizamos la harina, el cacao y la levadura. En un bol grande, batimos el aceite, el azcar y los huevos hasta que estn bien integrados. Incorporamos poco a poco la harina y el cacao y cuando la mezcla sea homognea, aadimos la leche y la vainilla. Agregamos el agua hirviendo y batimos de nuevo. (Aviso: La masa queda muy lquida). Repartimos la masa en los moldes, ayudndonos de un cazo, y horneamos durante unos 25-30 minutos (yo tuve que esperar un poco ms, ya sabis que los hornos son cada uno diferentes) o hasta que los bordes del bizcocho se separen del molde. Dejamos que se enfren en el molde casi totalmente antes de pasarlos a la rejilla porque cuando estn calientes son muy frgiles.De la crema: Fundimos el chocolate al bao mara y lo dejamos templar. Colocar en un bol la mantequilla y batir a velocidad baja junto con el azcar glass y el cacao tamizados. Incorporamos la leche poco a poco y seguimos batiendo durante un minuto tambin a velocidad baja. Despus, subimos la velocidad y batimos al menos otros 5 minutos a velocidad alta. La crema se volver cremosa y de un intenso color chocolate. Sin dejar de batir a mxima velocidad, incorporamos el chocolate derretido y batimos 2 minutos ms. Para montarla, ya sabis, igualamos los bizcochos y alternamos las capas de bizcocho con una de crema. Para repartir la crema utilizad una manga pastelera con una boquilla de estrella grande. (Yo como estaba en casa de mis padres y no tena utensilios, la unt con una esptula y listo). Si queris darle un poco ms de jugosidad, podis ponerle un poco de almbar de chocolate. Yo no se lo puse y creo que le hubiese faltado. Pero, de todas formas, est buensima.Tarta de chocolate rellena de nata y mascarponeINGREDIENTESBizcocho- 200 gr. de harina de trigo- 250 gr. de azcar- 75 gr. cacao puro sin azcar (marca Valor)- 1 sobre levadura tipo Royal (16 gr.)- 450 ml. de leche entera- 40 ml. de aceite de girasol* Molde de 22 cm.Relleno:250 gr de Mascarpone4 Cucharadas de Azcar glass100 cc de nata (hermol, nata vegetal)Cobertura:125 gr de Mantequilla250 gr de Azcar glass3 Cucharadas de cacao puro

PREPARACION- 200 gr. de harina de trigo- 250 gr. de azcar- 75 gr. cacao puro sin azcar (marca Valor)- 1 sobre levadura tipo Royal (16 gr.)- 450 ml. de leche entera- 40 ml. de aceite de girasol* Molde de 22 cm.

Preparacin:Bizcocho El horno lo encendemos y lo ponemos a 180C para que se vaya calentando.

Primero cogemos los ingredientes secos (harina, azcar, cacao y levadura) y los mezclamos en un bol.Ahora ponemos en ese bol los ingredientes lquidos (leche y aceite) y batimos hasta que nos qued una mezcla homognea. El horno lo pondremos a 180C durante unos 30 min..Lo dejamos totalmente enfriar y entonces hacemos el relleno y cobertura.(yo lo que hice fue preparar por la tarde el bizcocho y al dia siguiente lo rellene, lo comimos al siguiente de rellenarlo, pero se podia a haber comido el mismo dia, una vez endureciera la cobertura que al estar hecha de mantequilla en media hora esta lista.)

Relleno y cobertura:Hacemos una pasta espesa con el queso, nata y azcar glass.Colocamos el primer circulo y lo untamos con la mitad de la pasta, ponemos el segundo circulo encima y hacemos lo mismo, tapando con el tercer circulo que cubrimos con la pasta que haremos con la mantequilla el cacao disuelto en unas gotas de agua y el azcar glass y con el resto lo decoramos a nuestro gusto. Queda mejor si la hacemos un dia y la comemos otro.Ingredientes para Torta de limon humeda 5 Huevos 500 g de Azcar 500 g de Harina Ralladura de limon o Vainilla 8 cdas de aceite RoyalPasos para preparar Torta de limon humedaBatir bien todos los ingredientes.Meter en el horno unos 30 minutos a temperatura baja.Torta de limn /esta/Una rica, rpida y fcil torta, espectacular para las tardesIngredientes: 150 gr. De manteca. 240 gr. De azcar. 270 gr. De harina leudante leudante. Ralladura y jugo de un limon. 3 huevos.Para el bao: 1 y 1/2 taza de azcar impalpable (Unas gotas de jugo delimn).Preparacin:1. Cortar la manteca en trozos pequeos y ponerla en la procesadora con el azcar y la harina leudante, procesar hasta que la manteca se divida en granitos y tenga un aspecto de arena gruesa.2. Se coloca todo a un bol, y se le agrega la ralladura y el jugo delimn, poner los huevos y con la batidora al mximo terminar de incorporar todo.3. Enmantecar y enharinar un molde tipo anillo y poner la preparacin.4. Cocinar en horno precalentado y moderado durante unos 40 minutos aproximadamente, comprobar si esta cocido clavndole un palito, si sale sin adherencias ya est listo.5. Dejar pasar el calor intenso y desmoldar.Preparacin del bao1. Coloca el azcar en un recipiente y de apoco poner las gotitas delimn, revolviendo hasta que tenga una consistencia que cubra y corra por si sola, baar latorta. Dejar secar bien el azucarado y emplatar.