TORTILLA DE PIMIENTOS Y CHORIZO
TORTILLA DE PIMIENTOS Y CHORIZO
Ingredientes: 6 huevos 1 cebolla 3 papas medianas 1 pimiento
rojo asado 1 chorizo fresco dulce aceite y sal
Preparacin:
Para hacer esta tortilla podremos aceite en una sartn grande o
mediana y echamos las patatas ya cortadas y laminadas con un
poquito de sal. Cuando estn medio fritas le aadimos la cebolla bien
picada y el chorizo troceado. Y casi al final le aadimos los
pimientos asados (en el horno 20 minutos y despus quitada la piel y
cortados).
Por otra parte batimos los huevos con una pizca de sal y aqu
vertemos el contenido de la sartn; se mueve bien y cocinamos la
tortilla hasta que est cuajada a tu gusto, mejor a fuego lento.
http://undiaporlacocina.blogspot.com/2012/05/tortilla-de-pimientos-y-chorizo.html
Tortilla de papas y chorizo: delicia otoal para disfrutar 16
chorizo de cerdo jamones tortilla de papa y chorizo tortilla de
papasTortilla de papas y chorizo: delicia otoal para disfrutarTe
explicamos paso a paso cmo prepararla y lucirte con este sabroso
platillo. Daniela Segovia hace 2 mesesLas tortillas son un plato
muy sencillo, econmico y delicioso. Me gusta prepararlas con
verduras, arroz, fideos, atn o lo que se me ocurra. Pero hay una
que me encanta ms que todas las anteriores y que es un platillo
perfecto para estos das fros: Tortilla de papas y chorizo. Es
deliciosa! La prob en casa de unos amigos sin muchas expectativas y
despus de aquella cena no aguant las ganas de prepararla yo misma y
ensersela a todo el mundo. A continuacin les dejo la receta que
toma slo media hora.Tiempo de preparacin | 30 minutosDificultad |
MediaPersonas | 4Ingredientes 450 grs. de papas 225 grs. de cebolla
50 grs de chorizo 6 huevos 6 cucharadas de aceite de oliva 2
dientes de ajo Sal Pimienta negraCmo hacer una Tortilla de papas y
chorizo1. Lo primero que debemos hacer es pelar y cortar las papas
y la cebolla en rodajas finas. Y el chorizo en tiritas.2.Luego
calentamos el aceite en un sartn y agregamos la cebolla, las papas
y el ajo picado. Mezclamos todo , tapamos el sartn y dejamos
cocinar a fuego bajo unos 15 minutos o hasta que las papas estn
blandas. Agregamos sal a la mezcla.3. El tercer paso es poner los
huevos en una fuente, batirlos , agregar sal y pimienta a gusto.
Incorporamos el chorizo a la sartn y despus el huevo batido,
cociendo durante unos 5 minutos hasta que se vean los bordes
dorados y el huevo haya cuajado casi en su totalidad.4. Ahora
cocinamos la tortilla por ambos lados con la ayuda de la tapa del
sartn y doramos. En caso de que tengamos horno con grill,
precalentamos y ponemos all la tortilla hasta que se dore.5.
Finalmente retiramos la tortilla del sartn y
servimos.http://www.sabrosia.com/2013/05/tortilla-de-papas-y-chorizo-delicia-otonal-para-disfrutar/
