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TRABAJO DE APLICACIN
PRESENTADO POR:
PATRICIA GIRALDO GARCSANDRS CAMILO ORREGOEDWIN CADAVID GOMEZ
JAVIER AMAYA CADENAANDRS FELIPE OSORIO
PROFESOR:LUIS HERNN ARANGO GARCS FUNDACIN UNIVERSITARIA CATLICA
DEL NORTE PLANEACIN ESTRATGICA SANTA ROSA DE OSOS2011
IntroduccinPor medio del presente trabajo se busca aplicar los
conocimientos adquiridos en la materia de planeacin estratgica; a
travs de la elaboracin de un plan estratgico para la empresa de
lcteos Mi lechita; en donde se plantearan estrategias que le
garantizaran a la empresa cumplir con sus objetivos de expansin,
llegando a diferentes lugares del pas.
Presentacin de la empresaLa compaa comercializadora de leche mi
lechita naci hace 20 aos en la Ciudad de Santa Rosa, est conformada
por 200 empleados, la empresa desde que naci ha tenido una baja
rotacin de empleados, sus productos se distribuyen en la regin sin
dificultad, en el pas an no estn posicionados sus productos.
Dentro de sus proyectos estratgicos, tiene definido expandir su
negocio con el concepto de sucursales y para ello sus directivos
han definido estudiar la posibilidad de abrir una sucursal para
distribucin en Medelln y Bogot.
Propuesta de planeacin Estratgica para la apertura de sucursales
de la Empresa Mi Lechita en Medelln y BogotMISINSomos una empresa
lder en el mercado de lcteos; nos dedicamos a ofrecer a los
clientes la mejor opcin con relacin a calidad -precio; buscando
satisfacer sus necesidades a nivel local y con proyeccin
departamental y nacional; bajo el modelo de eficiencia y alta
calidad. VISINSeremos una empresa altamente competitiva en el
mercado local y nacional; posicionaremos nuestra imagen a travs de
creacin de sucursales en Medelln y Bogot; donde comercializaremos
todas las lneas de lcteos (entera, descremada, semidescremada,
deslactosada entre otras), mediante un proceso constante
investigacin de mercados, respondiendo a las necesidades de los
clientes.
PRINCIPIOS CORPORATIVOSDurante 20 aos, la empresa Mi lechita ha
trabajado para mantener la calidad de sus productos y como
consecuencia a logrado mantener buen nombre; siendo siempre
reconocida por su honestidad; excelente calidad y excelentes
precios; partiendo de lo anterior Mi lechita cuenta con los
siguientes principios corporativos:
RESPETO: es lo que fundamenta toda relacin; a travs del respeto
Mi lechita ha logrado tener relaciones mutuamente beneficiosas con
sus clientes y proveedores.
HONESTIDAD: la transparencia y la sinceridad hacen parte de la
empresa; y es la base de toda negociacin; ya que al ser honestos;
los clientes siempre saben lo que consumen.
COMPETITIVIDAD: Es la capacidad de ver oportunidades en cada
situacin; para satisfacer las necesidades de nuestros clientes.
TRABAJO EN EQUIPO: Es uno de los principios fundamentales de la
empresa; ya que el trabajo en equipo impulsa la eficiencia y la
calidad de nuestros productos.
COMPROMISO: es asumir con responsabilidad las labores de la
empresa y dar respuesta oportuna a las quejas o reclamos del
cliente.
CONFIANZA: cumplimos con lo que prometemos y entregamos lo que
ofrecemos; no existen engaos y esto fortalece las relaciones con
nuestros clientes.
OBJETIVOS
Garantizar la comercializacin de nuestros productos a nivel
local, departamental y nacional.
Garantizar la relacin de calidad precio en todas las lneas de
los productos ofrecidos por Mi lechita.
Contar con personal altamente calificado; que garantice la
calidad de los productos comercializados por nuestra empresa.
Satisfacer las necesidades de cada uno de los consumidores de
los productos de Mi lechita y de este modo lograr expandirnos en el
mercado.
Matriz DOFA
Mi Lechita
DEBILIDADESOPORTUNIDADES Solo es reconocida en el municipio de
Santa Rosa de Osos y zonas aledaas.No ha explorado otros mercados
fuera del mercado local. Darse a conocer a nivel departamental y
nacional. Crecer y expandirse; adems de posicionar su marca a nivel
nacional. FORTALEZAS AMENAZAS Amplia experiencia en el mercado de
los lcteos.Es una empresa estable. Ofrece productos de excelente
calidad.Que al ser una marca nueva sus productos no tengan buena
acogida por los clientes.Pone capital en riesgo al abrir nuevas
sucursales en el pais.
PLAN ESTRATEGICORealizar un anlisis del mercado en las zonas de
Bogot y Medelln, analizando las competencias existentes, los
proveedores de materia prima, los posibles clientes, entre otros
factores. Con ello podremos analizar la viabilidad del proyecto y
los esfuerzos necesarios para llevarlo a cabo.
El siguiente paso, ser realizar un estudio financiero y de
presupuestos que nos de una visin general de los recursos
necesarios para poder desarrollar la nueva sucursal. Para ello ser
necesario tener en cuenta el tamao del local, si se construir desde
0, la maquinaria necesaria, la disposicin de la materia prima segn
el lugar planteado, los costos mensuales de mantenimiento, el
personal requerido (y el costo de su preparacin), las lneas que se
usarn para repartir el producto, entre muchos otros. Este es un
paso de gran importancia ya que nos permitir determinar si la
sucursal tendr xito o no. Se aplicarn diferentes mtodos para
analizar el funcionamiento de la sucursal, como el uso de
simulaciones, que permitan definir el nmero de productos producidos
por hora, la eficiencia por persona, etc.
El prximo paso ser realizar una presentacin del proyecto, donde
no se deje nada al azar. Con ello tendremos una herramienta para
atraer a nuevos inversionistas que estn interesados en la expansin
de una empresa que de por s ha tenido gran xito y muy buena
experiencia. Se expondr que se ha alcanzado hasta ahora y que se
quiere lograr con las nuevas plantas.
PLAN ESTRATEGICOLas sucursales se implementarn de una en una, ya
que de otro modo sera una estrategia muy arriesgada. Se iniciar con
la sucursal de Medelln y en el momento que inicie el proyecto, se
tratar de llevar a cabo lo ms pronto posible para obtener ingresos
instantneos. Por un lado se consultar un especialista legal para
determinar los trmites legales necesarios para poner en marcha el
proyecto, como la inscripcin a Cmara de Comercio, Industria y
Comercio, etc.
Por otra parte, los Recursos Humanos deben estar excelentemente
preparados, por lo que se har un convenio con el SENA u otra
organizacin educativa para determinar el costo de capacitacin, el
nmero de personas y el tiempo necesario. Esto es fundamental, ya
que el personal ser el encargado de gran parte de los procesos de
produccin.
Por ltimo pero no menos importante: la publicidad. Para llamar
la atencin de clientes en potencia se usar publicidad en los medios
de comunicacin, como la radio, el peridico, revistas, etc. En los
establecimientos donde se implemente nuestro producto, se har un
convenio con el vendedor para poder colocar nuestra publicidad y as
darnos a conocer tan pronto como sea posible. Gracias a nuestra
calidad y precio, nuestros productos tendrn una excelente
acogida.
PLAN FUNCIONALDebido a la gran cantidad de recursos que requiere
la creacin de otra sucursal, se implementar un programa para la
recuperacin de la leche vencida. Todas las empresas de lcteos
poseen este sistema para aprovechar estos productos en la creacin
de yogures y kumis, y debido a que deseamos ampliarnos, es
necesario que nosotros tambin demos un paso adelante. Para la
implementacin de este plan es necesario realizar un estudio tcnico
para ver cual es el proceso necesario y la materia prima extra,
para as crear vnculos con nuevos proveedores y capacitar a nuestros
empleados.
PLAN OPERATIVO
No.ACCIONESESTRATEGIAS / ACTIVIDADESUNIDAD DE
MEDIDAMETAPROGRAMACION
ANUALRESPONSABLEENEFEBMARABRMAYJUNJULAGOSEPOCTNOVDIC1Fortalecimiento
de los productosRealizar constantes controles a la leche, para que
cumplan con la norma de calidad y con responsabilidad hacia el
medio ambiente Controles realizados360Control de CalidadRealizar
capacitaciones con los ganaderos de la regin, para mejorar las
buenas practicas del manejo de la leche y del ganado Convenios
firmados12rea de MercadeoRealizar convenios con los grandes y
medianos productores de leche en la regin para aumentar la
produccin. Convenios firmados8GerenteCapacitacin del personal de
produccin Capacitaciones4Jefe de reaExaminar cada una de las reas
para determinar cuantas unidades se producen diariamente, el costo
por unidad y la ganacia producida, con el fin de determinar las
estrategias para aumentar el margen de utilidadVerificaciones
realizadas12Control de Calidad2Planta y EquiposAmpliar y mejorar la
planta y equipo para ampliar la produccin de leche en todas las
lneasMejoramiento / AdecuacinControl de Calidad Gerente3Estudio de
MercadeoRealizar un estudio de mercadeo en las ciudades de Medelln
y Bogot, para observar el nivel de competitividad, consumo, con las
diferentes empresas y la comuniad en generalEstudios realizados2rea
de MercadeoAnalizar la evolucin del precio de la leche, los costos
de produccin y las polticas gubernamentales que pudieran estar
distorsionando el mercadoAnalisis realizados44PrecioRealizar
estudios para matener el precio por debajo de la competencia, con
un producto de buena calidad y sabor Estudios realizados12rea de
Mercadeo5PublicidadRealizar estrategias publicitarias que impacte
el producto, de tal manera, que se logre una respuesta slida y
rpida por el consumidorEstrategias realizadas4Promocionar nuestros
productos por los diferentes medios de comunicacin (Revistas,
Diarios, Radio, Televisin, entre otros)Promociones
realizadas56SucursalesCrear dos sucursales en las ciudades de
Medelln y BogotSucursales creadas2Junta Directiva
INDICADORES DE GESTIN
AREAINDICADORPRODUCTIVIDADLITROS DE LECHE / HECTAREASLITROS DE
LECHE / TOTAL VACASPESO VIVO KG/HECTAREAALIMENTOS Y
ALIMENTACIONPRADERA UTILIZADA/VACA/AO% PRADERA EN DIETARELACION
FORRAJE: CONCENTRADO% ALIMENTOS COMPRADOSREPRODUCCIONTASA DE PREEZ
A LOS 3 MESESHIGUIENE Y SANIDAD ANIMAL% DE MASTITIS CLINICA% DE
COJERAS CLINICASNo. PROMEDIO PARTOS% BONO HIGUIENE Y SALUD%
MORTALIDAD TERNEROPRODUCTIVIDAD
LABORALLITROS/TRABAJADORLITROS/ORDEADORDESEMPEO FINANCIEROCOSTO DE
ALIMENTOS /LITROCOSTO LABORAL / LITROMARGEN OPERACIONAL
/HECTAREAS
