UNIVERSIDAD NACIONAL TECNOLOGIDA DEL LIMA SUR -
UNTELSRESTAURANTE FUTURISTAROBTICO 2014INTEGRANTES :- ASTOCONDOR
RABANAL, EDWIN RICARDO- GONZALES HUAMAN, MIGUEL ANGEL- ZUIGA ROJAS,
GUILLERMOROFESOR : CESAR MARILUS VERAMENDICICLO : VCARRERA :
INGENIERIA MECANICA ! ELECTRICAINTRODUCCIONEnel
presentetrabajoseelaborardemaneraconcisacomoes
quesemontarunnegocioenundeterminadorubro, as
mismoseelaboraraunconjunto de aspectos indispensables para
determinar si el negocio a implantarser de aceptacin y se
desarrollar de manera eficaz, logrando los objetivosplaneados; en
este trabajo pasaremos a detallar nuestro estudio realizado
paramontar el negocio, nuestra misin y visin, nuestro anlisis FO!,
la estructuray la organizacin que tiene nuestro negocio, "ablando
acerca de un restaurantede #ltima generacin, sustituyendo a los
camareros por robots especializadospara este servicio y un sinfn de
caractersticas propias de nuestro restaurantepara generar as mayor
comodidad y satisfaccin en nuestros clientes,contribuyendo tambi$n
con la naturaleza al consumir energas limpias%ESTUDIO DE
MERCADO&on eltiempo se "a ido investigando que cada lugar en
que nosotrosvisitamosnosdamoscuentaquelatecnologanosrodea,
conestonosotros descubrimos que las personas comparten momentos con
susamistadesendistintoslugares, enespecial enrestaurantes,
caf$sobares; este estudio nos llev a la conclusin de que ning#n
restaurantetiene una tecnologa que lo ayude a verse de otra manera,
es decir, queseamscmodoyala
vezunamedidadeentretenimientoparaunamismasituacin,
qui$nnoquisiera"acer unpedidodesdelamismamesa sin que un mesero se
acerque a pedir la orden, qui$n no quisieraque mientras degusta un
platillo se escuc"e la m#sica de su preferenciaen su mesa, qui$n no
quisiera poder recargar sus
dispositivoselectrnicosdecualquiertipoensumesa%
Esporesoquequeremosllevar la vanguardia en este tipo de
establecimientos en nuestro pas yser reconocidos
mundialmente%ANALISIS FODANUESTRAS FORTALEZAS Elrestaurante cuenta
con una infraestructura moderna% 'ocales son edificios dise(ados
para utilizar la energa de maneraeficiente y respetar el medio
ambiente% 'os restaurantes cuentan con mesas con distintas entradas
paraconectar y utilizar sus dispositivos electrnicos mientras
comen% 'a empresa cuenta con cmaras )ony *+y con
consolasespecializadas para la transmisin en vivo de programas
detelevisin% En algunos de estos establecimientos podemos
encontrarcamareros robots, como el ,obo -aiter., capaz de
acompa(artea tu mesa, de disponer los platos y entretener a los
clientes queesperan ansiosos los platos a degustar% El personal
recurre a fuentes de consulta tales como blogsespecializados y
manuales, tutoriales online% 'a empresa cuenta con un capital
considerable para laproduccin del material% 'a buena impresin al
ingresar al restaurante, dndole unambiente romntico, apto para
parejas y familias% ise(o y decoracin #nica del restaurante
diferente a lacompetencia,dando aconocera nuestros clientes
nacionalesye/tranjeros la importancia de nuestra cultura%NUESTRAS
OPORTUNIDADES. 'legar a ser reconocidos fuera y dentro del pas por
nuestra calidad% )eguir ampliando el ,estaurante para que "aya mas
espacio paranuestros clientes% Empresas que brindan su auspicio a
trav$s de los conocidos canjes% 0nnovacin en nuestro men# y en la
tecnologa usada en lasdecoraciones de nuestro restaurante% E/iste
muy poca competencia de empresas que posea
unainfraestructuramodernaymse/itosadel medio%
Estos"arnqueelproducto final de nuestro trabajo sea diferenciado
del resto% NUESTRAS AMENAZAS 0ngreso de nuevos ,estaurantes en el
mercado del comercio% 1aja en el turismo e/tranjero debido a la
0nseguridad que se vive en elpas% &opia de nuestras estrategias
por parte de la competencia% ,obo del establecimiento% El
,estaurante no compite con precios%NUESTRAS DEBILIDADES Equipo de
sonido aun por actualizar% 2ayor manejo en cuestiones de mezclas de
sonido% 0nternet, tutoriales virtuales, academias especializadas%
'a empresa cuenta con un capitalconsiderable para la produccin
delmaterial audiovisual% 3oca publicidad por parte del ,estaurante%
Falta de capacitaciones del idioma ingles para los
empleados,mejorando la comunicacin "acia los clientes% 1ajo n#mero
de proveedores% !lta mensualidad que se debe pagar por el alquiler
del local% !ltos gastos en operaciones de 2antenimiento
tecnolgico%VISION)er una empresa de vanguardia en restaurantes
robticos y sermundialmente reconocidos por la buena conservacin y
uso de laenerga el$ctrica y sostenimiento del medio ambiente,
ayudando ycapacitando a las personas en este tipo de sistemas de
atencin y asmultiplicar y ense(ar el buen uso de la energa sin
contaminacin%MISION)atisfacer las diversas necesidades de las
personas en un
soloestablecimientobrindndoleunbuentratodeeficaciaenlosserviciosdados%OBJETIVOS4enerar
puestos de trabajo en la construccin de este establecimientocon
tecnologa de punta y con este llegar a ser una empresa de
largoalcance con una futura obtencin de sucursales en distintos
pases delmundo teniendo la misma aceptacin que en el pas de
nuestros inicios%ESTRATEGIAS.% 0nvertir en capacitacin
administrativa de los empleados de la empresapara el correcto uso
de los fondos obtenidos por las ventas%5% 0nvertir
encampa(aspublicitariassobreel serviciodelaempresaanivel
regional%6% 0ncrementar desarrollo de una estructura empresarial
adecuada, ya quela reducida dimensin de las empresas en nuestra
localidad "aconstituido tradicionalmente un obstculo importante
para el desarrollodel sector%7% Ofrecer a los comensales el acceso
al conocimiento de vanguardia parafacilitar al sector avanzar en la
direccin estrat$gica marcada% 8 es que,el desarrollo de nuevos
negocios e/ige unesfuerzoimportantedegenerar y compartir
conocimiento%9% Fortalecer y cuidar nuestro capital, apoyando el
desarrollo de lasempresas, impulsando permanentemente su
competitividad mediante laformacin especializada, el fomento de la
innovacin y la provisin deservicios avanzados, as como una apuesta
importante por el talento%:% E/tender nuestratecnologaaunnivel tal
comoseaposiblepodere/pandirnos a nivel mundial para ser reconocidos
y a la vez contribuir alturismo en nuestro
pas%ESTRUCTURA:ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL'a empresa restaurante
futurista robtica es una organizacin deestructura plana, puesto que
est conformada por tres niveles como seevidenciaenel organigrama,
locual lefacilitaalaorganizacinlacomunicacin y la implementacin de
las estrategias planeadas% PROCESO
