8/16/2019 Trabajo de Entorno y Formatos

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Proyecto:

CEBICHERIA EL CRUSTACEO

CASCARUDO

1. SECTOR DE ACTIVIDAD( numeración,arial 10 ,negrita,cursiva,psterir !"#

La actividad cebicheria incluye la venta de comidas y

bebidas preparadas para el consumo humano

inmediato. Esta actividad conforma el sector de

Hoteles y Restaurantes, los cuales representan el

3,9% en la estructura porcentual del P! y tiene unmultiplicador del in"reso de #,#$# por cada dlar

adicional producido por este servicio. &e otro lado, el

crecimiento de este sector est' vinculado al

dinamismo del turismo. La mayor a(uencia de

turistas incrementa la demanda por servicios de hotel

en los principales centros histrico culturales dela

ciudad, "enerando mayor empleo en la cadena de

actividades li"adas al sector turismo.

( cali$ri 11 ,%usti&ica'a,cursiva,i)uier' *,psterir *#

+. ISIO-

Satisfacer a nuestros clientes con las premisas

básicas de calidad reejadas en sus razonables

 precios, en sus productos marinos de alta calidad,

ofrecer un buen trato en el servicio humano,

satisfacer su paladar a través de nuestra varia gama

de platillos especiales y crear con nuestro clientes un

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vínculo de recordación de nuestro producto producto,

 y raticando el proceso continuo de crecimiento,

tanto interno como eterno! para así ir ,

constituyendo la mejor cevichera "#$%S&'#()

#'S#'$%*)+, como una empresa de alimentos

destacada por su ecelencia3. VISIO- 

 #rear la mejor cebicheria del -er. &ener / locales basados en los

más altos estándares de calidad y servicio, atiendo a diferentes

sectores o estratos de la comunidad, convirtiendo esta compa0ía en

una marca 1ue despierte afecto, recordación por sus clientes y 

trabajadores

( cali$ri 11 ,%usti&ica'a,cursiva,i)uier' +,psterir *#

. O/ETIVOS 

  Generar a partir de la

empresa “CUSTRACEO

CASCARUDO” una serie

platos marinos que gracias a

su innovación calidad !

precio permitan a la empresa

destacarse ! generar  

di"erencia con sus

competidores dentro del

actual mercado regional !

nacional#

• Evaluar constantemente los

procesos de preparación

desde el punto de recepción

! arreglo de los platos $asta

la cocción ! presentación de

las %e%idas de los clientes

1. DESCRIPCION DE LA EMPRESA

2. LUGAR DONDE SE DESARROLLARA

)apa de *bicacin +eo"r'ca, puntos de referencia para lle"ar al local.

-ue ervicios brinda, cual es la especialidad del ne"ocio, /ue enecios

tiene para El 0liente

1R+2!+R2)2 &E L2 E)PRE2

0L2!4!020!1 &EL )ER02&1

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52 -ui6n 7ender8 50u'nto 7ender8 52 -u6 Precio 7ender850mo Podemos &estacar En El )ercado85-u6 4actores Hacen /ue Los 0lientes os Preeran8PL21 &E &!;R!*0!1 &E *E;R2 E)PRE2

Ce$ice mi2t

Ingredientes: 

•  ·&es

( Cala

( &ulp

( Cola

( Un

( A.o

( Una

( Elot

( Cula

( &im

3reparación4 

&ara comen0ar a

mi1to de%emos comen

&ara esto vamos a lava

cuadraditos# A$ora vam

$irviendo durante unos

pescado para el cevic$

$emos comprado co

descongelemos tan só

unos minutos antes# S

en el agua para cocer

alguna ramita de pere

toque e1tra de sa%or# E

en un recipiente# 

(Ta$la4 letra 5r' art, arial 6, %usti&ica'a,cursiva,psterir +,sm$rea'#

E7 A3ITA-