Trabajo de Investigacion MIC

FACULTAD DE MEDICINA HUMANA Y CIENCIAS DE LA SALUD ESCUELA PROFESIONAL DE ESTOMATOLOGA

TEMA: PLANTAS MEDICINALES CONTRA LA PLACA BACTERIANA CURSO: METODOLOGA DE INVESTIGACIN CIENTFICA ALUMNA: Alfaro Glvez, Gabriela

DOCENTE: Mximo Ramrez

SECC: 1

CICLO: IV

LIMA- PERU 2011

Plantas medicinales contra la placa bacteriana

DEDICATORIAEste presente trabajo lo dedico a mis padres quien con esfuerzo y dedicacin me apoyan en todo momento para poder seguir adelante con mis estudios superiores y al profesor Mximo Ramrez quien en este presente ciclo nos ayudo e inculco los conocimientos bsicos para poder realizar el presente trabajo.

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Estomatologa | Universidad Alas Peruanas


AGRADECIMIENTODoy gracias a JESUS NAZARENO y la VIRGEN MARA MARIA AUXILIADORA por iluminarme en mi caminar todos los dias

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NDICEndice ......................................................................................................... 2 Introduccin ............................................................................................... 3 Captulo I: Placa Bacteriana ................................................................... 4 8 I. Placa Dental ..................................................................................... 4 8 Composicin ......................................................................................... 5 Pelcula adquirida............................................................................... 5 6 Formacin de la Placa Dental ............................................................ 6 7 Diferencias entre Placa supra y sub gingival......................................... 7 Microorganismos presentes .................................................................. 8 Captulo II: Principios Activos ................................................................ 9 17 I. Productos naturales ......................................................................... 9 16 Eucaliptol .......................................................................................... 9 12 Aceite del rbol de t ....................................................................... 12 13 Aceite de menta ............................................................................... 13 15 Sanguinarina .................................................................................... 15 16 II. Edulcorantes naturales ................................................................... 16 17 Xilitol ................................................................................................ 16 17 Estevisidos ......................................................................................... 17 Captulo III: Plantas Curativas .............................................................. 18 31 I. Plantas ............................................................................................ 18 31 Abedul .............................................................................................. 18 20 rbol de t ........................................................................................ 20 21 Eucalipto .......................................................................................... 21 24 Caaj ................................................................................................ 24 29 Nuez moscada ................................................................................. 29 31 Conclusiones ............................................................................................ 32 Bibliografa ............................................................................................... 33

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INTRODUCCINEl tema que voy a presentar a continuacin habla sobre las plantas que pueden ser usadas artesanalmente para combatir la placa bacteriana, es decir, cmo se usan, para qu se usan y en qu proporcin. Conforme vayamos avanzando en este trabajo podremos ir viendo la estructura del mismo, el cual est dividido en cinco captulos, los cuales abarcan las partes ms importantes que hemos querido resaltar del siguiente trabajo. En el primer captulo podemos ver y recordar algo que ya conocemos, la placa dental bacteriana, su composicin, microorganismos presentes y mucho ms. Esto nos va a permitir recordar el propsito del trabajo, el cual es enfocar el uso de estas plantas para combatir este mal. En el segundo captulo podemos ver los principios activos de las plantas que realmente son usados para combatir esta afeccin. Esto se debe a que las plantas tienen un sinfn de compuestos qumicos presentes en su interior y cada cual corresponde o desarrolla una accin diferente. Es por este motivo que enfocamos los principales principios, los cuales se pueden encontrar en una o ms plantas. Por ltimo, tenemos las plantas ms usadas a nivel artesanal, las cuales contienen los principios activos que ya hemos tratado. En esta parte del trabajo podremos ver los usos de las diferentes plantas, su descripcin, indicaciones, etc. As tenemos un trabajo en el cual tocamos los puntos ms importantes, el cual puede servir como gua para trabajos posteriores.

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ABSTRACThe topic that I am going to present later speech on the plants that can be used artesanalmente to attack the bacterial plate, that is to say, how they are used, why. As we are advancing in this work we will be able to see the structure of the same one, which is divided in five chapters, which include the most important parts that we have wanted to stand out against the following work. In the first chapter we can see and remember something that already we know, the bacterial dental plaque, his composition, present microorganisms and much more. This us is going to allow to remember the intention of the work, which is to focus the use of these plants to attack this evil. In the second chapter we can see the active beginning of the plants that really are used to attack this affection. This owes to that the plants have an endless number of chemical present compounds in his interior and everyone corresponds or develops a different action. It is for this motive that we focus the principal beginning, which can be in one or more plants.

Finally, we have the plants most used to handcrafted level, which contain the active beginning that already we have treated. In this part of the work we will be able to see the uses of the different plants, his description, indications, etc.

This way we have a work in which we touch the most important points, which can serve as guide for later works.

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I.

EL PROBLEMA:

1.1 DETERMINACION DEL PROBLEMA Hoy en da la placa bacteriana presenta un problema de salud bucal a nivel pblica El conocimiento de la placa bacteriana est constituida casi en su totalidad por microorganismos y la evidencia del papel clave que la placa bacteriana desempea en la etiologa de la caries y de las enfermedades periodo tales son relativamente recientes. En un principio, toda la placa se consideraba una estructura patognica que deba ser eliminada o reducida si se deseaba evitar las enfermedades orales, de manera que la diferencia entre la salud y los diferentes grados de enfermedad se consideraba de pendiente de los aspectos cuantitativos de la acumulacin o eliminacin de placa. Esta aproximacin al concepto de la patogenicidad inespecfica de la placa bacteriana lleva consigo el concepto de que la eliminacin mecnica de la placa seria el mtodo dominante para el control de la enfermedad En la actualidad, la evidencia cientfica no deja lugar a dudas en cuanto a que la patogenicidad de la placa bacteriana depende. Principalmente, de su composicin cualitativa, concepto que se conoce como la teora de la placa bacteriana especifica segn la cual no todas las placas bacterianas tienen igual potencial de producir enfermedad, variando entre individuos e, incluso, entre diferentes localizaciones de la boca del mismo individuo. La teora de la placa bacteriana especifica implica que existen mtodos de preventivos para control las caries y las enfermedades periodontales. Como infecciones bacterianas especificas, y en ello se basan la utilizacin de quimioterapicos y la inmunizacin.

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1.2 Formulacin de Problema Platas medicinales contra la placa bacteriana

1.3 Delimitacin de los objetivos

1.3.1 Objetivo general. Disminuir los factores de riesgo ms importantes para la aparicin de la placa bacteriana y enfermedad periodontal.

1.3.2 objetivos especficos. Tener conocimiento sobre la placa bacteriana y sus distintas etiologa de la caries. Conocer los distintos microorganismos presentes en las lesiones cariosas y sus caractersticas principales.

Determinar los factores de riesgo sobre la placa bacteriana.

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1.4 Justificacin, importancia y alcances de la investigacin.

Los resultados de esta investigacin permitirn conocer las diferentes plantas artesanales que se usan en la odontologa para poder combatir la placa bacteriana.

La mayora de la personas en las zonas rurales no cuentan con medios econmicos para poder atenderse con un profesional en odontologa es por tanto que ellos acuden a las plantes medicinales contra la placa bacteriana para poder calmar algn dolor producidas por estas.

Hoy en da estas plantas son utilizadas como uno de los ingredientes en diferentes enjuagatorios bucales pastas dentales caramelos para el aliento.etc

1.5 Limitaciones de la investigacin.

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II MARCO TEORICO PLACA BACTERIANASe llamaba Placa bacteriana a la acumulacin heterognea de una comunidad de bacterias que se acumulaban a nivel de la cavidad bucal, depositndose en las estructuras dentarias (dientes), prtesis y mucosa, se relacionaba de manera directa con la aparicin de enfermedades bucales tales como la Gingivitis, la Enfermedad Periodontal y la Caries. Sin embargo en la actualidad no se le conoce mas como placa bacteriana, porque se han aislado virus, Mycoplasmas, hongos, protozoarios y rickettsias de la misma. Debido a esto se ha tomado en uso el trmino " Placa dental " ya que ofrece la posibilidad de englobar muchos ms microorganismos en su contenido. Otro nombre en la actualidad es Biofilm. I. Placa Dental Se llama Placa Dental (Biofilm dental) a una acumulacin heterognea de una comunidad microbiana variada, aerobia y anaerobia, rodeada por una matriz intercelular de polmeros de origen salival y microbiano. Estos microorganismos pueden adherirse o depositarse sobre las paredes de las piezas dentarias. Su presencia puede estar asociada a la salud, pero si los microorganismos consiguen los sustratos necesarios para sobrevivir, y persisten mucho tiempo sobre la superficie dental, pueden organizarse y causar caries, gingivitis o enfermedad periodontal (enfermedades de las encas). Las encas enrrojecidas, inflamadas o que sangren pueden ser las primeras seales de una gingivitis. Si la enfermedad es ignorada, los tejidos que mantienen a los dientes en su lugar pueden comenzar a destruirse y eventualmente se pierden los dientes. La placa dental difcilmente puede ser vista, a menos que est teida. Es de consistencia blanda, mate, color blanco-amarillo. Se forma en pocas horas y no se elimina con agua a presin. Vara de un individuo a otro, siendo tambin diferente segn la localizacin anatmica. Si esta se calcifica puede dar lugar a la aparicin de clculos o sarro trtaro.

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Plantas medicinales contra la placa bacteriana I.1. Composicin A. Matriz Entramado orgnico de origen bacteriano, formado por restos de la destruccin de bacterias y polisacridos de cadena larga sintetizados por las propias bacterias a partir de los azcares de la dieta. Tiene tres funciones: sujecin, sostn y proteccin de las bacterias de la placa. B. Bacterias Muy variadas, cariogenicidad: 200-300 tipos. Caractersticas bacterianas de

a) crecer y adherirse a la superficie dentaria. b) sintetizar polisacridos de los azcares. c) producir cidos. d) soportar bien en medios cidos. Bacterias cariognicas: a) Estreptococos: mutans, sobrinus, sanguis, salivalis. Son los que inician las caries. Tienen propiedades acidricas: desmineralizan esmalte y dentina. b) Lactobacilus casei: Es acidfilo, contina las caries ya formadas, son proteolticos: desnaturalizan las protenas de la dentina. c) Actinomyces: viscosus, naeslundii. Tienen accin acidrica y proteoltica. I.2. La Pelcula adquirida Se trata de un revestimiento insoluble que se forma de manera natural y espontnea en la superficie dentaria. Es una pelcula orgnica de origen salival, libre de elementos celulares, que se forma por depsito selectivo de glucoprotenas salivales en la superficie de la hidroxiapatita del Esmalte dental. Tiene dos funciones principales: a) Protectora: se opone a la descalcificacin dentaria, impidiendo la penetracin de los cidos y el egreso de cationes desde la superficie del esmalte del diente hacia el medio.11


Plantas medicinales contra la placa bacteriana b) Destructiva: Permite la colonizacin bacteriana. Posee carga negativa, y gracias a puentes de Calcio, los microorganismos (primeramente los cocos) se adhieren a la misma. I.3. Formacin de la Placa Dental Formada la pelcula es colonizada por microorganimos de la cavidad bucal (residentes), siendo el primer microorganismos en establecer esta unin el Streptococcus Sanguis, posteriormente seguirn coagregndose muchos ms microorganismos, sobretodos del genero Gram + y aerobios. A. Etapas de Colonizacin Deposicin: fase en que los microorganismos incapaces de unirse qumicamente o fsicamente a la pelcula, se depositan en fosas y fisuras (defectos estructurales del esmalte) y estos defectos los retienen. Esta fase es reversible porque no se unen, solo se depositan, es reversible porque hay factores extrnsecos (cepillado) o intrnsecos (saliva) que impiden su unin. Sin embargo en superficies lisas, como caras vestibulares si hay una adherencia y no una deposicin. La adhesin es dada por puentes inicos que se forman entre la pelcula adquirida y las bacterias cargadas negativamente y que son unidas a travs de iones cargados positivamente (calcio, hidrgeno, magnesio) proporcionados por la saliva. Otro mecanismo que facilita esta adhesin son las fimbrias y pilis que se unen a receptores especficos de la pelcula. Una vez hay una adhesin entre microorganismos y diente, se considera una unin irreversible para los factores intrnsecos, sin embargo reversible para factores extrnsecos como el cepillado. Coagregacin: se refiere a los microorganismos que forman o formarn la segunda capa sobre aquellos que estn previamente adheridos a la pelcula, puede ser homotpica (cuando se unen 2 microorganismos de la misma especie) o heterotpica (cuando se unen 2 especies distintas). Crecimiento y Maduracin: con la coagregacin se siguen formando capas y ms capas, conforme aumentan las capas se darn una serie de cambios; Cambios cuantitativos; se reproducen y aumentan en poblacin los microorganismos previamente adheridos o por coagregacin de la misma o nuevas especies.Estomatologa | Universidad Alas Peruanas

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Cambios Cualitativos; conforme se van agregando las capas, la placa se va volviendo ms gruesa, por lo tanto el ambiente o ecosistema de las capas ms profundas cambiar radicalmente, es decir pasar de un ambiente aerobio a uno anaerobio, esto entonces producir un cambio de la especie predominante en dichas reas de la placa. I.4. Diferencias entre Placa Supra y Sub Gingival A. Placa Supragingival Es una placa que se ubica en las superficies de los dientes. Placa Organizada de manera oblicua y perpendicular al eje largo del diente. Predominan Bacterias Gram +. En las capas ms profundas predominan Bacterias Anaerobias estrictas y en las ms superficiales Anaerobias Facultativas. La actividad metablica con que se relaciona, se basa en la fermetancin lctica, o produccin de cido lctico producto de la metabolizacin bacteriana de carbohidratos. Se relaciona con la caries dental. B. Placa Subgingival Es una placa dental que por lo general se ubica en el surco gingival entre el diente y la enca. Es una placa laxa, desorganizada, floja, no hay formacin previa de pelcula adquirida, ya que la mayora de las bacterias se depositan mas no se adhieren. Predominan bacterias Gram -. En un surco sano se encuentran ms bacterias Anaerobias facultativas y algunos Anaerobios Estrictos, pero en un surco enfermo o con una periodontopata se halla un predominio de Anaerobios Estrictos. La actividad metablica de estas bacterias es por lo general proteoltica, hidrlisis de protenas, aminocidos, lo que produce mal aliento (Halitosis) y enfermedad Periodontal. I.5. Microorganismos presentes en la Placa Dental Streptococcus Sanguis Actinomyces NaeslundiiEstomatologa | Universidad Alas Peruanas 13

Plantas medicinales contra la placa bacteriana Streptococcus Mitis, Oralis, Sobrinus Neisseria Flava, Subflava Rothia Dentocariosa Corynebacterium Difteroides Algunas especies de Candida. A las 48 horas ocurre un aumento de Streptococcus Sanguis. A los 7 das despus de la formacin de la pelcula adquirida, hay un aumento de Streptococcus Mutans. Porphyromonas Spp Prevotellas Spp Fusobacterium Spp Actinomyces Spp Peptostreptococcus Micro Staphylococcus Aureus Eubacterium Spp Veionella Candida Albicans Mycoplasmas Bacteriofagos Virus Epstein Barr y Citomegalovirus

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PRINCIPIOS ACTIVOSEn este captulo veremos los principales principios activos que se encuentran en las plantas, las cuales mencionaremos ms adelante, y el efecto que producen a nivel de la placa bacteriana. I. Productos Naturales contra la Placa Bacteriana I.1. Eucaliptol El aceite de eucalipto se usa comnmente como descongestionante y expectorante en infecciones respiratorias del tracto superior o inflamaciones, as como para varias afecciones musculoesquelticas. El aceite se encuentra en muchos jarabes y pastillas para chupar, as como en inhaladores de vapor y ungentos tpicos de venta libre. Los veterinarios usan el aceite de manera tpica por su indicada actividad antibacteriana. Otras aplicaciones incluyen su uso como un aromtico en jabones y perfumes, como saborizante de alimentos y en bebidas y como un solvente de uso odontolgico e industrial. Actualmente, se carece de evidencia cientfica de buena calidad. El aceite de eucalipto contiene 70-85% 1,8-cineol (eucaliptol), el cual se encuentra presente en otros aceites de plantas. El eucaliptol se usa como ingrediente de algunos enjuagues bucales y preparados dentales como un solvente endodntico y puede poseer propiedades antibacterianas. El enjuague bucal Listerine es una combinacin de aceites esenciales (eucaliptol, mentol, timol, salicilato de metilo), que ha demostrado su eficacia en la reduccin de la placa dental y la gingivitis. El uso tpico del aceite de eucalipto o por inhalacin en concentraciones bajas puede ser seguro, aunque existe una significante y potencial toxicidad letal, que se ha reportado consistentemente con el uso oral y que tambin podra ocurrir cuando se usa inhalado. Debe evitarse cualquier forma de administracin en nios. A. Uso Aunque los estudios de su uso en combinacin con enjuagues bucales (como Listerine) muestran efectividad, los estudios cientficos no son concluyentes en relacin al aceite de eucalipto o eucaliptol.15


Plantas medicinales contra la placa bacteriana B. Dosificacin Adultos (18 aos y mayores) Se recomienda tomar el aceite de eucalipto con precaucin ya que la ingestin oral de pequeas cantidades del aceite han causado reacciones graves y an fatales. Aunque tradicionalmente se han usado dosis de 0.05 a 0.2 mililitros o 0.3 a 0.6 gramos de aceite de eucalipto al da, puede causar efectos secundarios txicos. De la misma manera, el uso tradicional de infusiones preparadas con la hoja de eucalipto en cantidades de 2 a 3 gramos de hojas en 150 mililitros de agua, tres veces al da, puede causar efectos secundarios txicos. Se han usado tinturas con 5% a 10% de aceite de eucalipto o unas pocas gotas dentro de un vaporizador o inhalador. El eucaliptol (1,8-cineol) es una sustancia qumica principal del aceite de eucalipto y hace parte de algunos enjuagues bucales que se venden en el comercio. Nios (menores de18 aos) Se han reportado efectos secundarios graves en nios a los que se administraron pequeas dosis de eucalipto por va oral o tpica sobre la piel. No se recomienda el uso del eucalipto en bebs y nios pequeos, especialmente cerca del rostro y de la nariz. C. Interacciones Interacciones con drogas Se han reportado mltiples casos asociados a la ingesta del aceite de eucalipto por va oral de disminucin en la actividad mental y del sistema nervioso. Estos sntomas pueden empeorar cuando se ingiere el eucalipto en conjunto con medicamentos sedantes. Dentro de ellos se incluyen benzodiazepinas tales como lorazepam o diazepam, barbitricos como fenobarbital o pentobarbital, narcticos tales como codena, algunos antidepresivos y alcohol. Se recomienda precaucin mientras se opera maquinaria o se conducen vehculos. El eucalipto tambin puede interactuar con las anfetaminas.

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Plantas medicinales contra la placa bacteriana El eucalipto debe tomarse con precaucin en conjunto con otros medicamentos que disminuyan el nivel de azcar en la sangre. Los pacientes que tomen drogas para la diabetes por va oral o usen insulina deben ser vigilados cuidadosamente por un proveedor de servicios de salud debidamente calificado. Puede ser necesario ajustar los medicamentos. Varios componentes del eucalipto interfieren con la manera en que el cuerpo procesa ciertas drogas usando el sistema enzimtico "citocromo P450" del hgado. A consecuencia de ello, los niveles de estas drogas pueden disminuirse en la sangre y por lo tanto, reducir los efectos buscados. Los pacientes que estn usando cualquier medicamento deben revisar el inserto del paquete y consultar con un mdico primario o farmaceuta acerca de las posibles interacciones. Cuando se aplica sobre la piel junto con la locin 5-fluoracilo, el eucalipto puede incrementar la absorcin del 5-FU. Muchas tinturas contienen altos niveles de alcohol y puede ocurrir nusea o vmito cuando se toman en conjunto con metronidazol o disulfiram. Interacciones con hierbas y suplementos dietticos El eucalipto puede aumentar la somnolencia causada por algunas hierbas y suplementos, como la manzanilla alemana o blsamo de limn. Se recomienda precaucin al conducir vehculos u operar maquinaria pesada. El eucalipto puede disminuir los niveles de azcar en la sangre. Se recomienda precaucin cuando se usa en conjunto con hierbas y suplementos que puedan disminuir este nivel. Puede ser necesario vigilar los niveles de glucosa y ajustar las dosis de los medicamentos. El eucalipto puede interferir con la manera en que el cuerpo procesa ciertas hierbas o suplementos usando el sistema enzimtico "citocromo P450" del hgado. Como resultado de ello, los niveles de otras hierbas o suplementos en la sangre pueden llegar a ser muy bajos. Adicionalmente, los niveles de eucalipto en el cuerpo pueden verse afectados por hierbas o suplementos que afectan el sistema P450, tales como sanguinaria, ua de gato o manzanilla.Estomatologa | Universidad Alas Peruanas

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Se dice que el eucalipto puede empeorar los efectos secundarios de la borraja, tuslago, consuelda, diente de perro, o especies de Senecio, aunque no hay investigacin confiable en esta rea. I.2. Aceite del rbol de t El aceite del rbol del t se obtiene por destilacin de las hojas de Melaleuca alternifolia. Se considera que el aceite del rbol del t tiene propiedades antispticas y se ha usado tradicionalmente para prevenir y tratar infecciones. Si bien se ha demostrado con numerosos estudios de laboratorio que el aceite del rbol del t tiene propiedades antimicrobianas (probablemente debido al compuesto terpineno-4-ol), solamente se han publicado un pequeo nmero de estudios de buena calidad en humanos. Los estudios en humanos se han enfocado en el uso tpico del aceite del rbol del t para infecciones fngicas (entre las que se incluyen infecciones por hongos en las uas y pie de atleta), acn e infecciones vaginales. Sin embargo, falta evidencia definitiva disponible en el uso del aceite del rbol del t en ninguna de estas afecciones y se requieren estudios futuros. Se debe evitar el consumo por va oral del aceite del rbol del t, ya que se han publicado reportes de toxicidad. Se ha reportado que cuando se aplica a la piel, el aceite del rbol del t ha resultado ser ligeramente irritante y se ha asociado con el desarrollo de dermatitis alrgica por contacto, lo cual puede limitar su potencial como agente tpico en algunos pacientes. A. Usos Mal aliento El aceite del rbol de t se usa en enjuagues bucales para la salud dental y oral. Sin embargo, actualmente no hay suficiente evidencia en humanos para hacer recomendaciones a favor o en contra del uso del rbol de t. El aceite de rbol de t puede ser txico cuando se ingiere por va oral y, por lo tanto no debe tragarse. Placa dental/gingivitis Los resultados de los estudios sobre los efectos del enjuague bucal del aceite del rbol del t para la inflamacin de las encas y la placa son mixtos. Se necesitan investigaciones futuras antes de llegar a una conclusin.Estomatologa | Universidad Alas Peruanas 18


B. Interacciones Interacciones con drogas Los productos para la piel que contienen aceite del rbol del t pueden resecar la piel y empeorar la resequedad causada por tratamientos para la piel como tretinoina, perxido de benzoilo, cido saliclico o isotretinoina. El aceite del rbol de t puede interactuar con drogas antiinflamatorias, antibiticas, antifngicas y anticancergenas. Interacciones con hierbas y suplementos El aceite del rbol de t puede interactuar con hierbas o suplementos antiinflamatorios, antibacterianos, antifngicos y anticancergenos, as como con repelentes de insectos. I.3. Aceite de menta La menta es una planta de florecimiento que crece por toda Europa y Norteamrica. La menta es ampliamente cultivada por su aceite fragante. El aceite de la menta se ha usado histricamente para numerosas afecciones de la salud, entre las que se incluyen sntomas comunes del resfriado, calambres, dolor de cabeza, indigestin, dolor de las coyunturas y nuseas. La hoja de la menta se ha usado para trastornos estomacales /intestinales y para la enfermedad de la vescula. Las plantas de la menta como la hierbabuena tienen una larga historia de uso medicinal que se remonta a Egipto, Grecia y Roma antiguos. El nombre cientfico de menta (Mentha piperita) se deriva del nombre Mintha , una ninfa de la mitologa griega quien se transform en la planta y del latn piper que significa "pimienta". Se cree que la menta es un cruce (hbrido) entre la hierbabuena y la menta acutica. El aceite de menta se encuentra en cantidades grandes de aceite de la hierba, cpsulas de recubrimiento entrico, cpsulas gelatinosas y en forma lquida. En pequeas dosis como en el t o en la goma de mascar, la menta se considera segura en personas saludables, mujeres no embarazadas y adultos no alrgicos. Los Estados Unidos es un gran productor de menta y los mayores mercados de aceite de menta son los fabricantes de goma de mascar, pasta de dientes, enjuague bucal y productos farmacuticos.Estomatologa | Universidad Alas Peruanas

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A. Usos Mal aliento Investigaciones preliminares indican que limpiar la boca con una mezcla de aceita esencial del rbol de t diluido, menta y limn puede mejorar el mal aliento de pacientes en unidades de cuidado intensivo. B. Interacciones Interacciones con drogas El aceite de menta por va oral puede aumentar los niveles en la sangre de las drogas felodipino y simvastatin. El aceite de menta incrementa los niveles de ciclosporina en la sangre. El aceite de menta sobre la piel con 5-fluoruracil (5FU) puede incrementar el ndice de absorcin del 5-FU. El aceite de menta puede interferir con la forma como el cuerpo procesa ciertas drogas con el uso del sistema enzimtico "citocromo P450" del hgado. Como resultado, el nivel de estas drogas se puede incrementar en la sangre y puede aumentar los efectos o reacciones adversas potencialmente serias. Los pacientes bajo estos medicamentos deben revisar la informacin que se encuentra dentro del paquete y hablar con un proveedor mdico calificado, incluso un farmacutico, acerca de posibles interacciones. La menta tambin puede interactuar con los anticidos, otros bloqueadores del canal de calcio o drogas que reducen la presin arterial alta. Se recomienda precaucin. Interacciones con hierbas y suplementos El aceite de menta puede interferir con la forma como el cuerpo procesa ciertas hierbas o suplementos con el uso del sistema enzimtico "citocromo P450" del hgado. Como resultado, los niveles de otras hierbas o suplementos pueden ser muy elevados en la sangre. Puede tambin alterar los efectos que otras hierbas o suplementos posiblemente tengan sobre el sistema P450. Los pacientes bajo estos medicamentos deben revisar la informacin que se encuentra dentro del paquete y hablar con un proveedorEstomatologa | Universidad Alas Peruanas

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Plantas medicinales contra la placa bacteriana mdico calificado, incluso un farmacutico acerca de posibles interacciones. La menta tambin puede interactuar con hierbas y suplementos que aumentan o reducen la presin arterial o que tienen propiedades anticidas. Se recomienda precaucin. I.4. Sanguinarina Los alcaloides, principalmente la sanguinarina, constituyen los principales compuestos activos de la sanguinaria del Canad. Estos alcaloides se utilizan en ocasiones en pastas de dientes y otros productos de higiene bucal, ya que inhiben el crecimiento de la placa bacteriana. Las propiedades antibacterianas y antivirales de la sanguinarina pueden deberse a su capacidad para interferir con la sntesis de ADN viral y bacteriano. Los estudios in vitro han demostrado varios efectos anticancergenos de los alcaloides de la sanguinaria del Canad; sin embargo, no est clara su seguridad ni su eficacia. A. Usos Halitosis y gingivitis. B. Dosis Las pastas de dientes y enjuagues bucales que contienen sanguinarina deben usarse de acuerdo con las indicaciones del fabricante. La tintura de sanguinaria del Canad se incluye en ocasiones en frmulas para la tos, que se toman en cantidades de 10 gotas o menos tres veces al da. Sin embargo, rara vez se usa sola con este fin. C. Interacciones Se desconoce si el uso prolongado de productos dentales con sanguinarina es seguro. Un informe reciente sugiere que el uso de preparaciones que contengan sanguinaria del Canad se asocia con leucoplasia, una afeccin que se caracteriza por la aparicin de manchas o parches blancos en la boca, y que se piensa que puede ser precancerosa.

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Plantas medicinales contra la placa bacteriana Slo se deben tomar mnimas cantidades de sanguinaria del Canad internamente, ya que cantidades tan pequeas como 1 ml (aproximadamente de 20 a 30 gotas) de tintura o 1 gramos (aproximadamente 1/30 de onza) de la planta completa pueden causar nuseas y vmitos. El uso prolongado o la sobredosis de sanguinaria del Canad tambin puede causar dolor de estmago, diarrea, alteraciones visuales, parlisis, desmayos y sncope. El uso oral prolongado de aceites para guisar contaminados con sanguinarina se ha asociado con casos de glaucoma, edema, enfermedad cardiaca, abortos y diarrea en la India. En estos casos, la sanguinarina proceda de otras plantas distintas de la sanguinaria del Canad. No obstante, el uso interno de sanguinaria del Canad durante periodos prolongados puede ser peligroso. Tambin es peligroso el uso en nios y no debe usarse en mujeres embarazadas ni durante la lactancia. Las preparaciones externas pueden quemaduras y daos a la piel sana. II. Edulcorantes naturales II.1. Xilitol El xilitol es un alcohol de azcar, de 5 Carbonos, obtenido por la reduccin del azcar xilosa. El xilitol se obtiene comercialmente de la madera de abedul. Posee el mismo valor energtico que la sacarosa y por lo tanto no tiene uso como un sustituto de la sacarosa para los que desean reducir su peso. No es fermentado en cidos por las bacterias presentes en la boca y por tanto, a diferencia de la sacarosa, no es cariognico. El xilitol se utiliza tambin como un sustituto de la sacarosa en los alimentos para diabticos debido a que no se requiere de insulina para su metabolismo. Posee aproximadamente el mismo valor de dulzura relativa con respecto a la sacarosa, por lo que no representa una mejora en cuanto a edulcorante se refiere. Es muy popular en Finlandia. Virtualmente, todo chicle vendido en Finlandia y en el resto de Europa es endulzado con xilitol. La anteriorEstomatologa | Universidad Alas Peruanas

causar

dolor

intenso,

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Plantas medicinales contra la placa bacteriana compaa espaola, ahora italiana, Chupa Chups produce una pastilla para el aliento basada en el xilitol, Smint, que se comercializa en el mundo entero. Un consumo excesivo puede tener efectos laxantes. En los humanos no se conoce toxicidad; y, se sabe de personas que han consumido tanto como 400 g diariamente durante largos perodos sin aparentes efectos morbosos. En algunos animales, la ingesta de xilitol puede causar serios problemas. Los perros que hayan ingerido productos endulzados con xilitol pueden sufrir una bajada de azcar en la sangre: hipoglucemia, pudindose producir prdida de coordinacin, depresin, colapso o accesos 30 minutos despus de la toma. Reduce la Candida albicans en los humanos. II.2. Estevisidos Se saca de un arbusto cuya mejor variedad se da en el Paraguay; est disponible en hojas enteras o molidas, en polvo, o en extracto lquido; es 8 a 300 veces ms dulce que la azcar blanca (dependiendo de la calidad y de si es de hoja o extracto) pero con cero caloras. Los responsables de este poder endulzante son los glucsidos que contiene (Steviosidas, Rebaudiosidas y Dulcosida). Las mejores hojas provienen de la Stevia paraguaya, ya que la Stevia china y otros tipos no paraguayos pueden dejar un gusto algo desagradable (amargo o cido). No es cariognico y ayuda al blanqueamiento de los dientes. Para usar al horno, las hojas debe deshidratarse y luego ser molidas finamente en mortero. La stevia deshidratada conserva su sabor por varios meses. Se debe usar una cucharita de t de este endulzante por cada taza de azcar. Guardarlo en heladera. La stevia molida es tambin muy til para condimentar verduras, carnes, cereales y ensaladas, pues mejora el sabor y el valor nutritivo de estos alimentos.

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PLANTAS CURATIVASEn este captulo veremos plantas que contienen los principios activos ya mencionados y otros, adems de su empleo y otras caractersticas. I. Plantas I.1. Abedul A. Principios activos usados Xilitol, salicilato de metilo. B. Morfologa Altura: entre 10 y 30 m, dependiendo de la especie Hojas: simples, romboidales de 3 a 6 cm, variando ligeramente segn la especie. Ramas: flexibles y corteza blanquecina. Flores: especie diclino monoico: el mismo rbol posee flores masculinas y femeninas con amentos amarillos o verdes. El polen posee tres poros, tiene forma esferoidal, de 20 a 25 m de dimetro y superficie finamente granulada. Distribucin: se encuentra por una gran parte del hemisferio norte, en Europa (en los pases nrdicos llegan a formar grandes bosques), en parte de Asia, Norte Amrica y el norte de frica. Hbitat: requiere zonas soleadas, suelos cidos y silceos que posean suficiente humedad. C. Recoleccin Justo antes de que llegue a florecer plenamente. Es conveniente desecar sus partes medicinales al calor del horno. D. Parte empleada Hojas, yemas y savia.24

E. Propiedades Es diurtico y depurativo. Usado como edulcorante.Estomatologa | Universidad Alas Peruanas


F. Aplicaciones Los abedules son rboles verstiles. La savia, la corteza, las hojas, la madera, las ramitas, y las races se utilizan para el alimento, materiales de construccin, tratamientos medicinales, lubricantes y otros usos prcticos. Su madera se trabaja con facilidad y se utiliza para mangos de herramientas y otros objetos de pequeo tamao. La corteza, dada su impermeabilidad, se utiliza para fabricar zuecos, canastas, cajas, etc. Los extractos del abedul se utilizan como aceite para curtir el cuero o en cosmticos como jabn o champ. Tiempos atrs, se comercializaba el aceite de Betula lenta (salicilato de metilo). El alquitrn del abedul, extrado de su corteza, se utiliza como lubricante y con fines medicinales. Las hojas del abedul se utilizan para hacer t con propiedades diurticas y para la obtencin de extractos para tintes y cosmticos. La savia del abedul se bebe como tnico o se aade al jarabe de abedul, vinagre, cerveza, bebidas refrescantes y otros alimentos. El jarabe del abedul es difcil de fabricar, lo que le hace ms costoso que otros jarabes utilizados en alimentacin. Las ramillas del abedul, dada su flexibilidad y dureza, fueron utilizadas como instrumento de flagelacin. En otros tiempos los profesores las utilizaban para hacerse respetar. G. Indicaciones Activa la funcin de los riones y estimula la secrecin de la orina. Es muy eficaz contra la hidropesa (retencin de agua). Es indicado tambin en el artritismo y las inflamaciones articulares y tambin en enfermedades de la piel, causadas por impurezas en la sangre. La savia es eficaz contra la cada del pelo. H. Usos Se usar como infusin (edulcorante), una cucharadita de planta por taza de agua. Dos o tres tazas diarias tibias y repartidas durante el da para evitar la caries. Para tratamientos del cabello aplicar la savia en forma de locin: se mezcla savia fresca, alcohol diluido y aguaEstomatologa | Universidad Alas Peruanas 25

Plantas medicinales contra la placa bacteriana destilada en las proporciones 3-1-1. Se aplicarn masajes capilares diariamente durante varias semanas. I.2. Arbol de t A. Principios activos Aceite de rbol de te B. Descripcin Arbusto de la familia de las cameliceas de hasta 4 m. de altura; de hojas perennes, elpticas y puntiagudas, dentadas y coriceas; flores blancas, pedunculares y axilares, y fruto capsular con tres semillas negruzcas. C. Recoleccin Todo el ao, las hojas. D. Parte empleada Hojas. E. Propiedades Tnico y digestivo. Contra el mal aliento y la gingivitis. F. Indicaciones Estimula y excita el organismo. Eficaz para recuperar energa y fuerza vital. Facilita y estimula la digestin. G. Usos Se administra como infusin: media cucharadita por taza. Contra la placa, se extrae el aceite y se usa media cucharadita por da. I.3. Eucalipto Eucaliptus es un gnero de rboles (y algunos arbustos) de la familia de las Mirtceas. Existen alrededor de 700 especies, la mayora oriundas de Australia. En la actualidad se encuentran distribuidos por gran parteEstomatologa | Universidad Alas Peruanas

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Plantas medicinales contra la placa bacteriana del mundo y debido a su rpido crecimiento frecuentemente se emplean en plantaciones forestales para la industria papelera, maderera o para la obtencin de productos qumicos, adems de su valor ornamental. A. Principios activos Eucaliptol B. Descripcin Talla y porte Los eucaliptos son rboles perennes, de porte recto. Pueden llegar a medir ms 60 m de altura, se habla de ejemplares ya desaparecidos que han alcanzado los 150 metros. La corteza exterior (ritidoma) es marrn clara con aspecto de piel y se desprende a tiras dejando manchas grises o parduscas sobre la corteza interior, ms lisa. Los bosques de eucaliptos pueden crear problemas de incendios incontrolables debido a la gran altura que alcanzan estos rboles en poco tiempo de crecimiento y a la fcil combustin de su madera: en bosques densos de eucaliptos, las llamas de un incendio pueden alcanzar ms de 300 metros de altura, como se ha podido comprobar en Australia durante la poca de sequa (diciembre - enero). Hojas Las hojas jvenes de los eucaliptos son ssiles, ovaladas y grisceas, alargndose y tornndose coriceas y de un color verde azulado brillante de adultas; contienen un aceite esencial, de caracterstico olor balsmico, que es un poderoso desinfectante natural. En aromaterapia se emplea por la parte emocional como un estimulante con efecto despejante, y por la parte fsica como antiviral y expectorante. Flores y frutos Presenta flores blancas y solitarias con el cliz y la corona unidos por una especie de tapadera que cubre los estambres y el pistilo (de esta peculiaridad procede su nombre, eu-kalypto en griego significa "bien cubierto") la cual, al abrirse, libera multitud de estambres de color amarillo. Los frutos son grandes cpsulas de color casi negro con una tapa gris azulada que contiene gran cantidad de semillas.Estomatologa | Universidad Alas Peruanas

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C. Propiedades Por las propiedades balsmicas y sudorferas de sus hojas, el eucalipto ha sido llamado rbol contra la fiebre. Est indicado en todas las afecciones de las vas respiratorias: gripe, catarro, tos, bronquitis, asma, etc., y tambin en los trastornos del aparato urinario. La infusin se prepara con 10 grs. de hojas secas por litro de agua. Aumentando esta proporcin al doble (20 grs. por litro) se prepara un excelente bao de vapor para pecho y cabeza; en un recipiente con agua hirviendo se echan las hojas de eucalipto, y luego, con el pecho desnudo el enfermo pone la cara sobre el recipiente para aspirar el vapor, tapndose con una toalla grande para que cubra su cabeza y cuerpo hasta la cintura y el recipiente. La misma proporcin empleada en los baos de vapor (20 grs. por litro) sirve para grgaras, en caso de afecciones de garganta, y lavados nasales en caso de resfriados de nariz. El eucaliptol se obtiene por una destilacin de arrastre de vapor utilizando como materia prima las hojas de eucalipto. D. Indicaciones Afecciones de las vas respiratorias y urinarias. Refrescante bucal contra la placa bacteriana. E. Dosis Infusin, 3 o 4 tazas al da, un bao de vapor al da para descongestionar el aparato respiratorio, mientras dure la dolencia, grgaras y lavados nasales a discrecin. El eucaliptol se usa generalmente en pequeas cantidades al da, ya que en grandes cantidades puede llegar a ser daino y hasta mortal para el ser humano. Su uso se encuentra asociado al uso de mentol y alcanfor dando sabor a las sustancias usadas para el cuidado de los dientes y causando una sensacin de frescura en la boca, a su vez mantiene sus propiedades por las cuales es usado como un buen agente contra la placa bacteriana.

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Plantas medicinales contra la placa bacteriana I.4. Caaj El caaje, estevia o azcar verde (Stevia rebaudiana Bertoni) es una especie botnica de la familia de las asterceas nativa de la regin tropical de Sudamrica; se encuentra an en estado silvestre en el Paraguay, especialmente en el Departamento de Amambay, pero desde hace varias dcadas se cultiva por sus propiedades edulcorantes y su bajsimo contenido calrico. A. Principios activos Estevisidos B. Descripcin Stevia rebaudiana es un arbusto perenne, que alcanza los 9 dm de altura. Las hojas, lanceoladas o elpticas y dentadas, son alternas, simples, de color verde oscuro brillante y superficie rugosa, a veces algo vellosas, de hasta 5 cm de largo por 2 de ancho. Los tallos son pubescentes y rectos, ramificndose slo despus del primer ciclo vegetativo, con tendencia a inclinarse. Las races son mayormente superficiales, aunque una seccin engrosada se hunde a mayor profundidad; son fibrosas, filiformes y perennes, y son la nica parte de la planta en la que no se presentan los estevisidos. Es dioica, presentando a comienzos de primavera flores pequeas, tubulares y de color blanco, sin fragancia perceptible, en panculas corimboides formadas por pequeos captulos axilares; S. rebaudiana tarda ms de un mes en producir todas las flores. En estado silvestre son polinizadas por abejas, normalmente del gnero Megachile. Los frutos son aquenios dotados de un vilano velloso que facilita su transporte por el viento. Los rendimientos en estevisidos y rabonsidos entre los distintos cultivos son muy pronunciados, alcanzando incluso proporciones de 5:1, y siendo la Estevia peruana, hoy da, la de mejor calidad y la de mayor rentabilidad con hasta 4 cosechas anuales. C. Cultivo En estado silvestre, S. rebaudiana crece en terrenos arenosos, poco frtiles y de buen drenaje; es ligeramente acidfila. Requiere das largos, y mucho sol. Para efectos agrcolas se prefiere emplear esquejes, suelo de textura ligera e irrigar con frecuencia durante el perodo seco. LaEstomatologa | Universidad Alas Peruanas 29

Plantas medicinales contra la placa bacteriana cosecha se realiza justo antes de la floracin, para mantener la mxima concentracin posible de edulcorante en las hojas. La Stevia, planta de origen tropical (Paraguay), tiene un comportamiento distinto del natural en climas mediterrneos, donde los das acortan mucho durante el otoo-invierno, provocando as una parada importante en el crecimiento de la planta (en cambio, en las islas Canarias su comportamiento es ms similar al de sus orgenes tropicales). Por este motivo, la planta que es plurianual (es decir, que puede rebrotar 4-5 aos), cada primavera arranca otra vez con fuerza, rebrotando nuevos y numerosos brotes desde debajo de las races. A partir de la primavera y casi hasta mediados de agosto, se puede reproducir por esquejes (caso similar al de los geranios). Por medio de este sistema, de una planta de Stevia que rebrote en primavera se puede hacer de 200 a 500 plantas, esquejando durante todo el tiempo que vegeta. Hay que tener en cuenta no plantar un rebrote que acabe en flor, porque nunca enraizara. Por otro lado, los brotes de primavera y verano pocas veces suelen tener flor. Flores que, por otro lado, nunca daran lugar a semillas con poder de germinacin, de ah que la reproduccin se haya de hacer por esqueje y no por semillas. De esta manera, si partimos de una buena variedad conservaremos siempre las propiedades medicinales. Para asegurarnos que un brote de Stevia sin races enrace bien, hay que seguir los siguientes pasos: 1 Hay que llenar la maceta con turba adobada, que se puede encontrar en cualquier garden o vivero, y regarla hasta que la turba quede bien empapada. 2 Cortar los 10 cm finales de un brote de Stevia de unos 20 cm de alto (asegurarse que no acaba en flor). De estos 10 cm de tallo, quitar las 2-3 hojas de la parte de abajo, para facilitar su enterramiento en la turba, presionando bien fuerte con los dedos alrededor del tallo par que haga contacto con la turba hmeda. No dejar pasar mucho tiempo desde que se corta y hasta que se planta el brote. Mejor cortar y plantar inmediatamente o mantener en agua como si fuesen flores cortadas. 3 Depositar la maceta en un lugar sombreado, para evitar que el sol impida el enraizamiento y regarlo 3 veces al da (por la maana, a medio da y por la tarde).

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Plantas medicinales contra la placa bacteriana 4 A los 28-30 das el brote de Stevia comenzar a ponerse derecho, y cuando se observe que alguna hoja nueva empieza a salir, ya se puede poner en una zona con ms sol, donde ya no parara de crecer. Cuando el brote transplantado comienza a sacar hojas nuevas, dejar de regar 3 veces al da y regar slo una vez, al principio del da. Durante el verano, es necesario regar todos los das, pero en primavera y otoo, esperar a regar a que la tierra no de sensacin de humedad en contacto con la mano. Durante el invierno, al estar la planta parada, regar muy poco, para evitar que se pudran las races, ya que de ellas han de volver a brotar nuevas plantas durante la primavera. 5 Al cabo de dos meses de haber replicado o transplantado el brote sin races a la maceta, transplantar por segunda vez al lugar definitivo, que puede ser al aire libre, en el suelo de un jardn, huerto o campo de cultivo, dentro de un invernadero o a una maceta bastante grande, para facilitar el mximo crecimiento de la planta. El invernadero permite avanzar la produccin unas semanas en primavera y retardar la decadencia en el otoo. En los meses ms fuertes del verano, el invernadero se puede sombrear un poco para evitar el calor excesivo y simular el clima tropical del que es originaria la Stevia. A pesar de todo, al aire libre se desarrolla muy bien. 6 Cuando se llega al final del otoo y notamos que la planta ya no tiene ganas de crecer y se llena de flores, es el momento de recortarla, dejndola a 10 cm de altura y aprovechando para secar las hojas que an quedan. 7 Para secar las hojas durante el verano de modo correcto, procurar que no les d el sol directamente, con el fin de preservar todas las propiedades medicinales. Las hojas de ltima hora, cuando se poda la planta para pasar al invierno, es inevitable secar las al sol, aunque en pequeas cantidades, se pueden secar en el interior de la vivienda donde habr mejor temperatura. Puede utilizarse para la produccin comercial por un periodo de ms de cinco aos; si se cosecha todo el tallo, la raz rebrota. Una planta de 1 m de altura rinde unos 70 g de material seco utilizable, de los cuales 25 g corresponden a hojas.

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Plantas medicinales contra la placa bacteriana D. Consumo Los compuestos edulcorantes de la planta estn contenidos en mayor porcentaje en las hojas; en 1931 los qumicos de origen frances Marc Bridel y R. Lavieille lograron aislar los glucsidos que provocan su sabor, a los que llamaron estevisidos y rebaudisidos. Hasta 300 veces ms dulces que el azcar, los glucsidos de S. rebaudiana no afectan la concentracin de glucosa en sangre, por lo que resultan inocuos para los diabticos y tiles en dietas hipocalricas. Los ms concentrados de los mismos son el estevisido, 5%-10%; rebaudisido A, 2%-4%; rebaudisido C, 1%-2%, y dulcsido A, 0,5%-1,0% Tanto las hojas secas como el extracto de las mismas y los estevisidos aislados se emplean en Japn actualmente como sustituto del ciclamato y la sacarina, ocupando un 40% del mercado de edulcorantes. En distintas presentaciones se emplea tambin en otros lugares de Asia, en la zona del ro de la Plata en Sudamrica y en Israel. En Estados Unidos un controvertido fallo de la FDA en 1991 prohibi su consumo, aunque no se adujeron razones para ello y varios de los responsables de la decisin dejaron poco despus sus cargos en la FDA para trasladarse a la Nutrasweet Company (una fabricante de edulcorantes). El fallo se revirti en 1995, y desde entonces se comercializa como suplemento alimentario. En 2007 las empresas Coca Cola y Cargill obtuvieron 24 patentes de la rebiana, derivada de la Estevia para endulzar bebidas y diversos alimentos. En Europa el uso de S. rebaudiana en productos alimentarios est prohibido preventivamente, por encontrarse toxicolgicamente no aceptable. [1]. No obstante la Asociacin Europea de la Estevia (EUSTAS)[2], lucha por el reconocimiento legal en Europa de los glicsidos de esteviol como aditivos alimentarios y nuevo alimento ante el Comit Cientfico para Alimentacin (SCF) de la Comisin Europea. EUSTAS se fund en julio de 2006. Sus miembros fundadores fueron: Prof. Dr. Jan M.C. GEUNS, cabeza del Laboratorio de Biologa Funcional de la Universidad de Lovaina, Blgica, Peter Grosser de MedHerbs, Alemania, Mnica Lorenzo Tejedor de ANAGALIDE S.A., Espaa. El consumo de la Estevia en los pases en las que est autorizado tiene muchas vertientes:

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Plantas medicinales contra la placa bacteriana Como anti envejecimiento en cosmtica. Gel de bao con stevia Spray para cara, con stevia (rejuvenecedor) Dentfricos con stevia Como edulcorante, en forma de glicsido de stevia (blanco puro), en presentaciones de polvo, lquido y en pequeos comprimidos. Como medicacin natural antidiabtica, en forma de concentrado bruto, polvo pardo, en cpsulas para diabticos tipo 2, por su efecto hipoglucemiante y regulador. Como medicacin natural , en forma de fermentado natural, con efecto antioxidante (antiedad) destacadsimo al ser seis veces ms antioxidante que el reputado te verde, y por su probada eficacia limpiadora del sistema circulatorio, tratndose con l eficazmente: Artritis / artrosis Ictus y apoplejas Alergias Hepatitis crnica Pericarditis Hipertensin Consecuencias diabticas Disfuncin erctil Retinopata diabtica Pie Diabtico

En veterinaria, hojas en la alimentacin animales de granja y de competicin para mejorar su desarrollo y cras, y para mascotas Los residuos de Estevia fermentada son aplicados en terrenos estriles por sobreexplotacin con agroquimicos, o contaminados con dioxinas, recuperndolos en pocos aos. I.5. Nuez moscada La nuez moscada es el fruto de rboles perennifolios del gnero Myristica, de la familia de las Myristicaceae, procedente de las Islas de las Especias (en la actualidad las Islas Molucas en Indonesia). Estos rboles son la fuente de dos especias derivadas del fruto: la nuez moscada, objeto de este artculo y el macis.

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Plantas medicinales contra la placa bacteriana La nuez moscada es, en realidad, la semilla del rbol, de forma ligeramente ovoide, entre 20-30 mm de largo y 15-18 de ancho. La semilla est cubierta por un arilo o cobertura carnosa, tramada y de color rojizo. Esta envoltura, convenientemente secada y separada del resto del fruto se denomina macis y es empleada como especia al igual que la semilla. As pues ste es el nico fruto tropical que es fuente de dos especias diferentes. Tambin se comercializan otros productos derivados de estos rboles, como los aceites esenciales extrados de las oleoresinas y la manteca de nuez. La especie comercializada ms importante es la nuez moscada comn o fragante Myristica fragans, oriunda de las Islas Banda en Indonesia; tambin se cultiva en el Caribe, en especial en Granada. Otras especies son la nuez moscada pap Myristica argentea, de Nueva Guinea y la nuez Bombay Myristica malabarica, de la India. Ambas se usan como sucedneos de los productos de M. fragans. A. Principios activos Aceites esenciales, macelignan. B. Aceites esenciales El aceite esencial se obtiene de la destilacin de la nuez molida y es ampliamente utilizado en la industria farmacutica y perfumera. El aceite es incoloro o ligeramente amarillento y sabe y huele a nuez. Contiene numerosos componentes de inters para la industria oleoqumica y se utiliza como saborizante alimentario en productos horneados, jarabes (por ejemplo, Coca Cola), bebidas, dulces, etc. Sustituye a la nuez molida ya que no deja partculas en los alimentos. En su uso para las industrias cosmticas y farmacuticas se puede encontrar en el dentfrico y como principal componente de algunos jarabes para la tos. En la medicina tradicional, la nuez y el aceite se utilizaron para tratar enfermedades relacionadas con los sistemas nervioso y digestivo. La Myristicina es, probablemente, el agente qumico responsable de los efectos psicotrpicos del aceite de nuez moscada. Externamente, el aceite se utiliza para tratar los dolores reumticos y, al igual que el aceite de clavo, se puede aplicar como tratamiento de urgencia para mitigar los dolores de muelas. En Francia se utiliza para molestias digestivas, disolviendo una gota en miel. C. Descripcin rbol de la familia de las Juglandceas, de gran porte, tronco grueso y no muy elevado, con grandes y abiertas ramas que forman una anchaEstomatologa | Universidad Alas Peruanas 34

Plantas medicinales contra la placa bacteriana copa, con abundantes hojas de color verde. Da un fruto oleaginoso con cascara dura que recibe el nombre de nuez moscada. D. Recoleccin Flores en primavera y maduran sus frutos en otoo. E. Parte empleada Hojas, corteza, corteza verde de los frutos y yemas. F. Propiedades Astringente, vermfugo, antiflojstico (antiinflamatorio) y antidiabtico. Combate la placa bacteriana. G. Indicaciones lceras de la piel y cuero cabelludo, sabaones, inflamaciones e infecciones vaginales, y muy eficaz para la expulsin de gusanos (lombrices). En la diabetes para aminorar la cantidad de glucosa (azcar) en la sangre. Indicado para la expulsin de la tenia (solitaria). Cariognico. H. Usos Infusin: una cucharada de hojas por taza (tres veces al da). Cocimiento: corteza y yemas. Uso externo: en baos de asiento, seis cucharadas por litro. Bao de ojos: cocimiento de flores, hervidas durante veinte minutos.

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CONCLUSIONES La mayora de las plantas son usadas artesanalmente, sobre todo en las personas que no tienen accesos a servicios de salud ni medicamentos, para poder curar los males que las afectan. Muchos de los principios activos que se mencionan son usados empricamente, es decir que no se tiene la certeza de que cumplen tal o cual accin, ya que estas no han sido demostradas cientficamente. Es importante hacer un screening de todos los principios activos presentes en una planta, as podemos saber cul es el que realmente ejerce la accin antibacteriana que queremos hallar. Debemos tratar de aprovechar al mximo los recursos disponibles con estas plantas, ya que as podamos abaratar costos y hacer que el servicio llegue a toda la poblacin de una manera sencilla y barata.

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ANEXO:

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BIBLIOGRAFAFarmacognosia. Kuklinski, C. Ediciones Omega. 2003. Nutricin y Bromatologa. Kuklinski, C. Ediciones Omega. 2004. Diagnstico microbiolgico. Koneman, E. Allen, S. Janda, W. Editorial Mdica Panamericana. 2001. Farmacognosia y Fitoqumica. Bruneton, J. Editorial Acribia. 2002. Microbiologa Zinsser. Willett, H. Wilfert, C. Editorial Mdica Panamericana. 2000. Manual de Productos Naturales Teraputicos. lvarez, H. Zrate, R. Ediciones San Marcos. 2001. Manual de Farmacognosia y Medicina Tradicional. Gorriti, A. Jurado, B. Ediciones San Marcos. 2007. Revista Fitomedicina. Volumen 13. Edicin N 4. Organizacin Fitoqumica. 2008.

El manual de odontologaBy Jos Javier Echeverra Garca, Josep Pumarola Su

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Trabajo de Investigacion MIC