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7/26/2019 TRABAJO DEL AJOOOO
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INTRODUCCIÓN
A tales efectos el presente trabajo pretende concienciar a las personas sobre los
beneficios y perjuicios que posee el ajo, así como de los riesgos que se corren
al no prevenir las enfermedades en los actuales momentos
la hipertensión arterial constituye un enigma de salud pública, la cual es una
enfermedad que consiste en el aumento continuo de las cifras
de presión sanguínea en las arterias, fácil de detectar aunque a veces pase
asintomática.
La hipertensión crónica es el factor de riesgo modificable más importante para
desarrollar enfermedades cardiovasculares, así como para la
enfermedad cerebro vascular y venal; ya que de manera silente, produce
cambios en el flujo sanguíneo a nivel macro y micro vascular, causados a su vez
por disfunción de la capa interna de los vasos sanguíneos y el remodelado de la
pared de las arteriolas de resistencia, que son las responsables de mantener el
tono vascular periférico.
Hasta ahora esta enfermedad no tiene cura, sin embargo puede controlarse, para
ello debe seguirse un tratamiento regular de por vida, para bajar la presión y
mantenerla estable.
El uso de plantas medicinales es una manera natural de prevenir esta
enfermedad o de controlarla.
En tal sentido el ajo es uno de alimentos y remedios naturales más estudiado
para el tratamiento de las enfermedades cardiovasculares, ya que tiene
reconocidas propiedades medicinales como son: protector de los pequeños
vasos, expectorante, antiasmático y anti fúngico, así como otras propiedades
atribuidas con seguridad por el uso tradicional o popular tales como:
antiparasitario, hipotensor, analgésico, antiartrítico, antiséptico, para el
tratamiento de enfermedades cardiacas y también como ingrediente fundamental
para las recetas de comida.
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DESARROLLO
El ajo: ventajas y desventajas de su consumo
El ajo, además de un condimento que le da gran sabor a nuestras comidas, es
un alimento fundamental.
El ajo ha adquirido una reputación en el folclore de muchas culturas durante
siglos como un profiláctico formidable y agente de medicamentos
terapéuticos. El ajo ha atraído la atención particular de la medicina moderna
debido a su uso generalizado de la salud en todo el mundo, y la creencia preciado
que ayuda a mantener una buena salud alejar las enfermedades y proporcionar
mayor vigor. El ajo actúa en la reducción de los factores de riesgo de
enfermedades cardiovasculares y el cáncer, la estimulación de
la función inmune, mejorar la desintoxicación de compuestos, hepatoprotección,
efecto antimicrobiano y el efecto antioxidante.
Este alimento no debe faltar en la dieta diaria, puesto que contribuye al
mantenimiento de la salud de los que lo consumen regularmente. Los científicos
han ido demostrando a lo largo de la historia de la humanidad sus virtudes como
hipotensor—ayuda a disminuir la tensión arterial en pacientes hipertensos— y
como producto medicinal que ayuda eliminar y expulsar los parásitos
intestinales. Además se ha demostrado que el ajo contribuye a disminuir de
forma sana y natural los niveles de "colesterol malo" y los triglicéridos, por lo que
ayuda a prevenir la arteriosclerosis al aumentar los niveles de "colesterol bueno".
Los especialistas sostienen que el ajo presenta, también, propiedades
antifúngicas —ayuda a combatir los hongos—, antivirales y bactericidas por lo
que se suelen indicar cápsulas de ajo para tratar enfermedades de la piel y
gastrointestinales provocadas por hongos o bacterias y para fortalecer el sistema
inmunológico frente al virus de la gripe.
Hace unos meses, investigadores de la Universidad de Toronto (Canadá)
presentaron un estudio en el que sostenían que los ajos presentabanpropiedades anticancerígenas. Estos científicos consideran que algunos de los
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compuestos encontrados normalmente en el ajo, pueden resultar eficaces para
combatir las células tumorales.
No es la primera vez que un equipo de científicos estudia el efecto positivo del
ajo en la prevención del cáncer. En 1995 se realizó un estudio masivo en los
Países Bajos sobre el efecto de este producto natural en el desarrollo del cáncer
de mama. Los numerosos experimentos que se desarrollaron en aquel año
sugirieron que el ajo desempeña un papel fundamental en prevenir la formación
del cáncer de mama.
Sin embargo, las cápsulas y suplementos de ajo elaborados para su utilización
medicinal deben controlarse ya que ante diversas situaciones médicas pueden
provocar algún problema. Según un estudio de la Universidad de Chicago, dado
a conocer en julio pasado, el ajo puede interferir en la recuperación de una
operación quirúrgica. Michael Ang Lee, de la Escuela de Medicina de esta
universidad, quien ha dirigido el estudio, afirma que los preparados medicinales
del ajo pueden inhibir la formación de plaquetas dependiendo de las cantidades
en que se consuman.
Las plaquetas son unas células que tenemos en nuestra sangre que participan
en los mecanismos de coagulación. Una disminución de las plaquetas en nuestro
organismo podría llegar a suponer un peligro para la óptima coagulación de la
sangre que se precisa en cada intervención quirúrgica, lo que podría favorecer
la aparición de hemorragias.
Otro estudio, publicado el 6 de diciembre en la edición de Internet de la
revista Clinical Infectious Diseases, concluye que el ajo reduce la efectividad de
los tratamientos contra el sida a base de saquinavir —medicamento que
disminuye el progreso de la infección del VIH por ser un inhibidor de proteasas—
. El saquinavir es recetado a menudo junto a otros medicamentos en los cócteles
terapéuticos a base de antirretrovirales para tratar a pacientes con VIH. Según
investigadores del Instituto Nacional de la Salud de Estados Unidos (NIH), el ajo
—popular entre los pacientes infectados de sida por considerarse como un
ayudante natural en la disminución del colesterol— reduce a la mitad la
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concentración de saquinavir en la sangre. Aunque estos científicos admiten no
saber con precisión por qué el ajo tiene ese efecto en la concentración de
saquinavir, Judith Falloon, coautora del estudio e investigadora en el Instituto
Nacional de Enfermedades Infecciosas y Alergias (NIAID) de EEUU, asegura
que se ha constatado una interacción entre el ajo y este fármaco por lo que
considera que los médicos y los enfermos deben ser prudentes en cuanto a la
utilización de los suplementos de ajo durante los tratamientos contra el VIH.
A pesar de algunos estudios que puntualizan varios efectos adversos de la
utilización de suplementos medicinales de ajo, este producto siempre será, en
su forma más natural, una de las mejores opciones a elegir como alimento en
nuestra vida diaria. (Ruiz, 2013)
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CONCLUSIÓN
El ajo aparte de ser una hortaliza, su presencia le da un delicioso sabor a las
comidas, también se usa en el campo medicinal, representa un
gran almacén de vitaminas A, B y C y colabora de forma decisiva en el buen
estado de la piel, una mejor defensa frente a las infecciones y un
mayor equilibrio del sistema nervioso.
Es considerado como el antibiótico natural.
La acción beneficiosa de ajo sobre a tensión arteria ha sido descrita por
diferentes pacientes, señalan que se ha podido comprobar que el ajo como
tratamiento resultó ser más beneficioso en menos tiempo que el medicamento
"farmacéutico".
El ajo, es una maravilla de la naturaleza no pueden dejar de estar presentes en
tu vida diaria, pues i tu mejor seguro de vida para prevenir un sin fin de
enfermedades típicas de nuestro tiempo y actual ritmo de vida siempre y cuando
llevando un control a las dosis.
