SISTEMAS DISTINTIVOS DE CALIDAD ALIMENTARIA EN

LA COMUNIDAD DE MADRIDSafadi, Ghina

Sánchez Carrero, Gema Sanz Escudero, Esperanza

Varas Moreno, Javiera Villalba Arana, Marlene

1. ¿Por qué un distintivo de calidad?2. Tipos de sistemas

1. Denominación de Origen Protegida (D.O.P)2. Indicación Geográfica Protegida (I.G.P)3. Marcas de Garantía

3. Sistemas en la Comunidad de Madrid4. Bibliografía

Índice

Fundamentos de Bromatología Grado de Nutrición Humana y Dietética

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PROTECCIÓN frente: Imitaciones y otros usos

indebidos. Cualquier práctica que induzca a

error al consumidor sobre el origen del producto.

Marcar una DIFERENCIA.

¿Por qué un distintivo de calidad?

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Tipos de Sistemas

Fundamentos de Bromatología Grado de Nutrición Humana y Dietética

Reglamento (CE) 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo sobre los regímenes de calidad de los productos agrícolas y alimenticios.

«Un nombre que identifica un producto:Originario de un lugar determinado, una región o, excepcionalmente, un país.Cuya calidad o características se deben fundamental o exclusivamente a un medio geográfico particular, con los factores naturales y humanos inherentes a él, yCuyas fases de producción tengan lugar en su totalidad en la zona geográfica definida.»

• Denominación de Origen Denominación de Origen Protegida (DOP)Protegida (DOP)1

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• Indicación GeográficaIndicación Geográfica Protegida (IGP)Protegida (IGP)2

Reglamento (CE) 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo sobre los regímenes de calidad de los productos agrícolas y alimenticios.

«Un nombre que identifica un producto:Originario de un lugar determinado, una región o un país,Que posea una cualidad determinada, una reputación u otra característica que pueda esencialmente atribuirse a su origen geográfico, yDe cuyas fases de producción, al menos una tenga lugar en la zona geográfica definida.»

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• Marcas de GarantíaMarcas de Garantía3

Art. 68 de la Ley 17/2001, de 7 de diciembre, de Marcas. «Todo signo susceptible de representación

gráfica (…), utilizado por una pluralidad de empresas bajo el control y autorización de su titular, que certifica que los productos o servicios a los que se aplica cumplen unos requisitos comunes, en especial, en lo que concierne a su calidad, componentes, origen geográfico, condiciones técnicas o modo de elaboración del producto o de prestación del servicio.»

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8Sistemas en la Comunidad de Madrid

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• Arganda• Navalcarnero• San Martín

• Sierra de la Comunidad

de Madrid

¿PREGUNTAS?

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10Bibliografía

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• TORIJA ISASA, M.ª E. y CÁMARA HURTADO, M.ª M. (1999): «Hortalizas, verduras y frutas» en HERNÁNDEZ RODRÍGUEZ, M. y SASTRE GALLEGO, A. Tratado de Nutrición. Ediciones Díaz de Santos, Madrid, cap 27, p. 413

• http://www.magrama.gob.es/es/alimentacion/temas/calidad-agroalimentaria/calidad-diferenciada/dop/ Ministerio de agricultura, alimentación y medio ambiente

• http://www.magrama.gob.es/es/alimentacion/temas/calidad-agroalimentaria/calidad-diferenciada/dop/htm/informacion.aspx

• http://www.magrama.gob.es/es/alimentacion/temas/calidad-agroalimentaria/calidad diferenciada/dop/carnes/DOP_Carne_Guadarrama.aspx Ministerio de agricultura. Alimentación y medio ambiente

• http://www.magrama.gob.es/es/alimentacion/temas/calidad-agroalimentaria/calidad-diferenciada/dop/bebi_espi/DOP_Chinchon.aspx#para2 Ministerio de agricultura, alimentación y medio ambiente

• http://www.carneguadarrama.com/ Indicación Geográfica Protegida «Carne de la Sierra de Guadarrama»

• www.vinosdemadrid.es• http://www.oepm.es/es/index.html Oficina española de patentes y marcas

11Bibliografía

Fundamentos de Bromatología Grado de Nutrición Humana y Dietética

• http://www.oepm.es/es/signos_distintivos/marcas_nacionales/mas_informacion/informacion_marcas_nombres/que_es_nombre_comercial.html Oficina española de patentes y marcas

• http://www.oepm.es/cs/OEPMSite/contenidos/NORMATIVA/NormasSobreMarcasYOtrosSignosDistintivos/NSMYOSD_Nacionales/LEY_172001_de_7_de_diciembre_de_Marcas.htm#tit7 Oficina española de patentes y marcas

• http://www.madridexcelente.com