TRABAJO ESCALONADO NUMERO 01

“DISEÑO DE UN SISTEMA DE IRRIGACIONPARA CULTIVO DE PAPA”

INTRODUCCION

La vida tal como la conocemos no sería posible sin el agua dado que la totalidad de los seres vivientes están constituidos predominantemente de AGUA.El contenido de agua en los vegetales varía de un 60% a un 95% de su peso, en los insectos es de un 50%, en los peces puede llegar a un 70% y en el hombre es aproximadamente de un 68%, razón por la cual se puede concluir que el AGUA es el elemento vital para todos los seres vivientes. En el proceso de su desarrollo tanto los animales como las plantas pierden agua constantemente, los primeros pueden recuperarla bebiendo directamente el agua o comiendo plantas que tengan humedad. Las plantas en cambio absorben el agua del suelo mediante finas radículas y por medio de un complicado sistema de conductos transportan el agua hasta los puntos más distantes de sus ramas y hojas. Mediante el agua contenida en el suelo la planta obtiene los elementos minerales y nutrientes que requiere, y por el fenómeno de la evapotranspiración el agua retenida en las hojas y los tallos pasa a la atmósfera, razón por la cual esta pérdida tiene su límite, si es abundante la planta se marchita y muere.En todo tiempo el hombre ha utilizado el agua para sus alimentos como para saciar la sed, luego la ha utilizado para alimentar y dar de beber a sus animales y posteriormente en el riego de las tierras con objeto de desarrollar las plantas y lograr sus frutos. Su aprovechamiento organizado se remonta a la aparición de las primeras plantas y animales domesticados por el hombre. Sin agua no puede realizarse ningún proceso vital, razón por la cual una gran parte de las plantas y animales vive en el mar. Para desarrollar sus procesos vitales todos los organismos vivientes necesitan agua por lo que una gran deshidratación puede ocasionarles hasta la muerte. El presente trabajo escalonado que se realiza consiste en plantear una irrigación a una zona la cual cuenta con una fuente de agua subterránea ilimitada, para ello se nos asignó una zona de trabajo en la cual debíamos elegir un determinado cultivo óptimo para la zona y los requerimientos de agua del mismo, así como el diseño del sistema de impulsión del reservorio el cual abastecerá a nuestra zona de cultivo.

UBICACIÓN DEL AREA DE RIEGO

El área del proyecto de irrigación se encuentra ubicada en la Zona 19L dentro de las siguientes coordenadas:

1[432,000-E, 8’342,400-N], 2[434,800-E, 8’342,400-N] 3[432,000-E, 8’345,800-N], 4[434,800-E, 8’345,800-N] En el software Google Earth, ubicamos la zona de irrigación y tenemos que las coordenadas se encuentran en el distrito de Inchupalla, provincia de Huancané, en la región Puno.

Ubicación en el Software Google Earth

Mapa de la región Puno

Mapa de la provincia de Huancané

INFORMACION DE LA ZONA

REGION PUNO

La agricultura es la principal actividad económica de la región Puno y representa el 16% de su PBI, ya que más del 50% de la población es campesina. La papa y la quinua son los principales productos agrícolas cultivados. La región Puno genera el 80% de la producción nacional de quinua, 25,000 TM por año, dirigida en su mayoría para consumo interno y una parte para la exportación, principalmente al mercado europeo.La región de Puno es el líder nacional de producción de papa con más de 500 mil toneladas anuales; le siguen Huánuco con 400 mil y Junín con 350 mil toneladas.En cuanto al cultivo de papa, el rendimiento a nivel regional alcanza las 12,5 toneladas por hectárea y su variación es entre 4 y 30 toneladas por hectárea. Actualmente se registra el cultivo de más de50 mil hectáreas, que alcanza una producción anual de cerca de 500 mil toneladas.En la región Puno existen cerca de mil variedades de papa; en el Perú, 2 mil ochocientos; y a nivel mundial, 4 mil ochocientas, según datos proporcionados por el Inia.En el presente año 2015 la producción de la papa incrementó de 55, 443 a 57, 438 hectáreas sembradas, lo cual, aumentó significativamente en un 3,62 por ciento de los años anteriores a nivel de la región de Puno. La mayor cantidad de producción del tubérculo andino se da en las provincias de Collao, Juli, Huancané y San Román sin embargo en los demás provincias se da en menor escala.

PROVINCIA DE HUANCANE

El área donde se instalara el sistema de irrigación se encuentra en el distrito de Inchupalla en la provincia de Huancané, se encuentra ubicada a una altura de 4000 msnm en promedio, se cuenta con una fuente de agua ilimitada, en los siguientes cuadros estadísticos de AGROPUNO podremos apreciar cuales son los cultivos de la zona cuantas hectáreas se tienen cultivadas en la misma:

- ALFALFA- ARVERJA GRANO SECO- AVENA FORRAJERA- AVENA GRANO- CEBADA FORRAJERA- CEBADA GRANO- CENTENO GRANO- CHOCHO O TARHUI GRANO SECO- HABA GRANO SECO- HABA GRANO VERDE- MACA - OCA - OLLUCO- PAPA- QUINUA - TRIGO- CAÑIHUA

CARACTERISTICAS CLIMATICAS Y DE SUELO

El Departamento de Puno, presenta altitudes que van desde los 3,808 a más de 5,000 m.s.n.m., cuenta con una población aproximada de 1’264,000 habitantes (59.1% rural), siendo su principal actividad la agropecuaria (47% de la PEA); se caracteriza por las fuertes restricciones climáticas, las que determinan la presencia intermitente de fenómenos climáticos adversos como sequías, inundaciones, temperaturas bajo cero (heladas) y veranillos, haciendo de la agricultura una actividad altamente riesgosa. También se viene advirtiendo una reducción del periodo de precipitaciones el cual es cada vez más tardío y concentrado mayormente a 90 días, ocasionando problemas para la siembra y desarrollo de los cultivos.El uso indiscriminado de los recursos naturales y el desconocimiento de tecnologías apropiadas para cada zona, dan lugar a un manejo ambiental inadecuado, lo que constituye un problema que acrecienta cada vez más la desertificación y la escasez de agua en el Altiplano de Puno, así como el deterioro de la capacidad de producción de los suelos agrícolas, cuyos efectos podrían ocasionar graves daños a las generaciones futuras, limitando sus posibilidades de un desarrollo sostenible.Los suelos en el Altiplano de Puno son relativamente superficiales, además estos se ven amenazados por problemas de erosión hídrica y eólica de diferentes intensidades, donde aproximadamente el 10% sufren de erosiones severas. Degradándose la fertilidad natural física, química y biológica de los suelos, lo cual está asociado al uso inadecuado de tecnologías de producción, así como también prácticas inapropiadas de cultivos, manejo de agua y suelos y pastoreo intensivo de praderas naturales, a ello se agrega el problema de la parcelación y atomización de la tierra.Los principales procesos de degradación de suelos son la erosión, la compactación y la pérdida de la fertilidad, generando disminución de la capacidad productiva de los suelos.La erosión de suelos alcanza un área de 66 866 km2; siendo la Erosión hídrica superficial el proceso predominante en el departamento, en una superficie de 33 433 km2, producida por la sobreexplotación del suelo en actividades agrosilvopastoriles, minería, actividades humanas y por acción de los agentes naturales (lluvia, sequía y viento).La erosión moderada abarca una superficie de 19 366 km2, caracterizándose por procesos de escurrimiento difuso intenso y erosión laminar generalizada, con algunas cárcavas en las laderas; afecta, principalmente a las cuencas de Ramis (9 121 km2), Ilave(3 723 km2), Huancané (2 306 km2), Coata (2 249 km2) y Suches (1 967 km2).La erosión severa afecta un total de 8 682 km2 y se caracteriza por procesos de escurrimiento difuso intenso y erosión laminar generalizada, con algunas cárcavas que han destruido la parte de suelo entre ellas la cuenca de Ilave (3 688 km2), Rámis (2 438km2), Coata (1 646 km2), Huancané (578 km2) y Suches (332 km2).La erosión muy severa cubre 82 km2 y se concentra en la cuenca del Ramis. Finalmente las tierras con erosión ligera a nula, comprende 5 303 km2 focalizándose en tierras planas de llanuras y terrazas lacustres de las cuencas del Ramis (3 100 km2). Ilave (380km2), Huancané (689 km2), Coata (620 km2) y Suches (514 km2).

Cuadro del ministerio de agricultura con condiciones de clima y suelos de las zonas productoras de papa

CULTIVO DE LA PAPA

La papa se siembra a principios de la primavera entre los meses de agosto y setiembre, dependiendo de los factores climáticos la papa se puede cosechar a los 90 o hasta 150 días de haberlo sembrado

Desarrollo de la Planta

La papa es una planta que requiere humedad abundante y regular, sufre con las temperaturas excesivas y es particularmente sensible a la sequía. Puede llegar a necesitar hasta 80m3 de agua por hectárea por día, en cuanto a suelos es preferible tener tierras mullidas y aireadas. Germina mejor en suelos con pH comprendido entre 5.5 y 7.El cultivo de papa requiere una gran preparación del suelo, es necesario rastrillar hasta eliminar toda la maleza, es necesario arar hasta que el suelo se encuentre suave, bien drenado y bien ventilado.La siembra se lleva acabo con “papas semillas “que son pequeños tubérculos o fragmentos de estos, los cuales se introducen a una profundidad entre 5 a 10 cm en la tierra.

MARCO DE SIEMBRA

La distancia entre surcos debe ser entre 60 – 80cmY la distancia entre plantas entre 20 – 30cmLa densidad de la plantación esta entre 35000 – 70000 plantas por Ha. Dependiendo del sistema de irrigación, con la irrigación por inundación se tiene mayor densidad de plantas, sin embargo se debe de tener cuidado de obtener tubérculos más pequeños debido a la competencia por el agua, la luz y los nutrientes.

Distancia entre plantas y líneas de sembrado

NECESIDADES DE AGUA

Según datos del ministerio de agricultura, Un cultivo de papa de 120 a 150 días consume de 500 a 700 mm de agua por planta por campaña y la producción se reduce si se agota más del 50 % del total del agua disponible en el suelo durante el período de crecimiento.Las variedades modernas de papa son sensibles a la falta de agua en el suelo y necesitan riegos frecuentes. El exceso de agua en el suelo, provoca una falta de oxígeno, un desarrollo pobre de las raíces, la pudrición de los tubérculos recién formados, máximo si se siembran y tapan estando húmedos. La papa puede cultivarse tanto bajo condiciones de lluvia natural, como bajo riego, pero un exceso de la humedad ambiental alta favorece el desarrollo de la enfermedad conocida como tizón tardío. La etapa más crítica en que la deficiencia de humedad en el suelo perjudica el cultivo, es al inicio de la formación de tubérculos hasta el final de la tuberización.La excesiva variación de la humedad del suelo afecta la calidad de los tubérculos. Además, después de una sequía prolongada, el agua puede causar un segundo crecimiento de las plantas y presencia de “corazón vacío”.Los métodos más comunes de riego para la papa utilizan sistemas de surcos o aspersión. La irrigación de surcos es relativamente poco eficaz en el uso del agua, y es conveniente cuando hay un suministro abundante de la misma. Donde hay escasez de agua es preferible la irrigación por aspersión o por goteo, sobre todo en suelos con poca capacidad de retención.El cultivo de la papa bajo condiciones de riego a gravedad consume entre 12,000 y 14,000 m3 en los vallescosteños.