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8/20/2019 Trabajo Exposición TOMATE
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Inicio Salir
Aprovechamiento de la
producción agrícola…Instituto Tecnológico de Los Mochis
Inicio Municipios
Aprovechamiento de la
producción agrícola no
utilizada en la región Norte
de
Sinaloa
Estado Frutas y verduras
S i n a l o a .
Investigación.
Aprovechamiento.
Información
Anuncios
Instituto Tecnológico
de Los Mochis.
MUNICIPIOS
-
5
Ahome El Fuerte
Choix Guasave
Sinaloa
Sinaloa, 2 767 761
habitantes - (INEGI 2010).
Ahome-------
El Fuerte---
Zona Norte
Alternativas Frutos
Aprovechamiento de la
producción agrícola noutilizada en la región
Norte de Sinaloa
Hoy
Autores:
• Chávez Ahumada Jesús Guadalupe.
• Castro Sauceda Ana Dolores.
• Beltrán Bórquez David Adrián.
• Lugo Urías Salvador Francisco.
A Jesús, Ana, David y a Salvador le gusta esto.
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Integrantes:
• Chávez Ahumada Jesús Guadalupe.
• Castro Sauceda Ana Dolores.
• Beltrán Bórquez David Adrián.
• Lugo Urías Salvador Francisco.
A jesús, Ana, David y Salvador le gusta esto.
Aprovechamiento de la
producción agrícola…
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Productos Hortofrutícolas
del norte de Sinaloa
Estado Frutas y verduras
S i n a l o a .
Taller de Investigación II.
Aprovechamiento de la
pr oducción agrícola no
utilizada en la región Norte de
Sinaloa.
InformaciónInstituto Tecnológico
de Los Mochis.
MUNICIPIOS
-
5
Ahome El Fuerte
Choix Guasave
Sinaloa
Sinaloa, 2 767 761
habitantes - (INEGI 2010).
Zona Norte
Opiniones Frutos
Productos Hortofrutícolasdel norte de Sinaloa
Hoy
Aprovechamiento de la
producción agrícola noutilizada en la región
Norte de Sinaloa
Hoy
Sinaloa es el “granero de México”,
productor de gran variedad de
alimentos distribuidos en todo el
país.
Sin embargo la producción no
es aprovechada en su
totalidad.
No se han formulado proyectosque permitan su
aprovechamiento analizando
diversas formas de
transformación o reutilización.
A México le gusta esto.
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Aprovechamiento
de la
producción agrícola no
utilizada en la región Norte
de Sinaloa
Los productos hortofrutícolas
son alimentos básicos en la
dieta humana, pero tienen el
inconveniente de ser
perecederos.
Por lo que se dispone de ellosdurante períodos cortos de
tiempo, siendo además en
muchos casos el cultivo de
carácter estacionario.
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Aprovechamiento de la
producción agrícola…
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Integrantes:
• Chávez Ahumada Jesús Guadalupe.
• Castro Sauceda Ana Dolores.
• Beltrán Bórquez David Adrián.
• Lugo Urías Salvador Francisco.
A jesús, Ana, David y Salvador le gusta esto.
Aprovechamiento de la
producción agrícola…
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Productos Hortofrutícolas
del norte de Sinaloa
Estado Frutas y verduras
S i n a l o a .
Taller de Investigación II.
Aprovechamiento de la
pr oducción agrícola no
utilizada en la región Norte de
Sinaloa.
InformaciónInstituto Tecnológico
de Los Mochis.
MUNICIPIOS
-
5
Ahome El Fuerte
Choix Guasave
Sinaloa
Sinaloa, 2 767 761
habitantes - (INEGI 2010).
Zona Norte
Opiniones Frutos
Productos Hortofrutícolasdel norte de Sinaloa
Hoy
El 33.63% de la superficie estatal
son zonas agrícolas. De
439,347.89 hectáreas sembradas
al norte del Estado en 2014 el90.30% fue cosechada con éxito
A las Zonas Norte, centro y sur de Sinaloa les gusta esto.
La agricultura de riego se
localiza principalmente en lazona centro y norte (Ahome, El
Fuerte, Guasave, Angostura,
Navolato, Culiacán y Elota).
Aprovechamiento de la
producción agrícola noutilizada en la región
Norte de Sinaloa
Hoy
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Municipios
Todos los Municipios zona norte
-
5
Ahome El Fuerte
GuasaveChoix
Sinaloa
Con 416 299 Habitantes –
(INEGI 2010).
Los principales productos agrícolas cultivados
Con 32 998 Habitantes –
(INEGI 2010).
Con 97 536 Habitantes –
(INEGI 2010).
Con 285 912 Habitantes –
(INEGI 2010).
Con 88 282 Habitantes –
(INEGI 2010).
Sinaloa, 2 767 761
habitantes - (INEGI 2010).
Ahome-------
El Fuerte---
Choix--------
Guasave----
Sinaloa------
Zona Norte
Control de colores para
identificar el producto
agrícola cultivado.
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producción agrícola…
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Municipios
Todos los Municipios zona norte - 5 L
os
principales productos agrícolas cultivados
Ejote-------------
Elote-------------
Frijol-------------
Garbanzo-------Limón--------------------
Mango----------
Maíz Grano----
Naranja------------------
Papa-------------
Pepino----------
Sandia----------
Tomate Rojo---
Trigo Grano----
Aguacate-----------
Ajonjolí--------------
Alfalfa Verde-------
Algodón Hueso---Berenjena------------------
Blue Berry------------
Cacahuate---------
Calabacita----------
Caña De Azúcar--
Cebolla--------------
Chile Verde---------
Chícharo--------------
Cártamo------------
Sinaloa, 2 767 761
habitantes - (INEGI 2010).
Ahome-------
El Fuerte---
Choix--------
Guasave----
Sinaloa------
Zona Norte
Control de colores para
identificar el producto
agrícola cultivado.
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Aprovechamiento de la
producción agrícola…
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Información
Tabla de Productos Hortofrutícolas Información general
Fruta Posición
Mango 1
Tomate
Rojo2
Calabacita 4
Sandia 6
Aguacate 8
Pepino 10
Naranja 13Limón 14
Blue Berry 15
Cacahuate 18
Verdura Posición
Papa 3
Ejote 5
Chícharo 7
Berenjena 9
Cebolla 11
Chile
Verde12
Caña de
Azúcar 16
Elote 17
Tabla. Posición de productos hortofrutícolas con mayor
desaprovechamiento.
Principales
problemas:
-Sobreproducción
-Periodo de
madurez
-Falta de cultura
en
aprovechamiento
Mayordesaprovechamiento en el
Mango.
Mayor
desaprovechamiento en la
Papa.
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producción agrícola…
FASE II
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Información
Tabla de Productos Hortofrutícolas Información general
Debe ser de suma importancia
prestar atención a estaproblemática, debido a que es
un asunto que compete ya que
afecta tanto a la sociedad
como al gobierno.
Principales
problemas:
-Sobreproducción
-Periodo de
madurez
-Falta de cultura
en
aprovechamiento
Mayordesaprovechamiento en el
Mango.
Mayor
desaprovechamiento en la
Papa.
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producción agrícola…
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Alternativas
Propuestas
Propuestas para el desarrollo del proyecto:
• Deshidratación de frutas y verduras.
• Producción de bebidas.
• Fabricación de mermeladas y jaleas.
• Elaboración de conservas de frutas y verduras.
• Cremas para la piel.
• Fermentación.
• Elaboración de helados.
• Conservación a través del congelamiento.
Deshidratación de
frutas y verduras.
Bebidas.
Beneficios
Jaleas y mermeladas.
Helados.
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producción agrícola…
FASE III
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Alternativas
Propuestas Beneficios
Beneficios al buscar el mayor aprovechamiento de
los recursos:
• Trasformación en nuevos productos.
• Introducción al mercado.
• Generación de fuentes de trabajo.
• Mejor calidad de vida de las personas.
• Apoyo a personas de escasos recursos.
• Fomentar una cultura sustentable.
• Contribuir al bienestar de la sociedad.
Fuentes de Trabajo.
Fomento a una cultura
sustentable.
Bienestar de la sociedad.
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producción agrícola…
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Frutos
Frutas y Verduras
Sinaloa es tarea de todos.
Huerta de mango.
Inicio Municipios Información Alternativas Frutos
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Final…
Aprovechamiento de la
producción agrícola…
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Frutas y Verduras
Sinaloa es tarea de todos.
Huerta de mango.
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Final…
Aprovechamiento de la
producción agrícola…
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Aprovechamiento de laproducción agrícola no utilizada
en la región Norte de SinaloaHoy
• Chávez Ahumada Jesús Guadalupe, es estudiante de Ingeniería
Industrial con especialidad en Logística del Instituto Tecnológico de los
Mochis, Sinaloa.
• Castro Sauceda Ana Dolores es estudiante de Ingeniería Industrial
con especialidad en Logística del Instituto Tecnológico de los Mochis,
Sinaloa.
• Beltrán Bórquez David Adrián, es estudiante de IngenieríaIndustrial con especialidad en Logística del Instituto Tecnológico de los
Mochis, Sinaloa.
• Lugo Urías Salvador Francisco, es estudiante de Ingeniería
Industrial con especialidad en Logística del Instituto Tecnológico de los
Mochis, Sinaloa.
Notas biográficas
Inicio Salir Instituto Tecnológico de Los MochisAprovechamiento de la
producción agrícola…
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• -Instituto Nacional de Estadística y Geografía. (2011). Panorama sociodemográfico de
Sinaloa. 17/09/2015, de INEGI Sitio web:
http://www.inegi.org.mx/prod_serv/contenidos/espanol/bvinegi/productos/censos/poblacio
n/2010/panora_socio/sin/Panorama_Sin.pdf