2. TITULO

ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACION DE UN CENTRO DE ACOPIO

PARA LA CEBOLLA EN EL MUNICIPIO DE SILVIA (CAUCA)

Descripción del Proyecto:

Se tiene por objeto determinar la aceptabilidad de la producción de La Cebolla en el Municipio

de Silvia – Cauca, teniendo en cuenta la realización de análisis al sector involucrando como a

los agricultores, comerciantes, y a la población económicamente activa, determinando así las

técnicas a utilizar en cuanto a la comercialización y producción del mismo, identificando el

estudio de mercadeo, la competencia, precios de venta y demás mecanismos para obtener una

excelente comercialización y distribución.

En la creación del centro de acopio se debe contar con un buen equipo de trabajo, con el fin de

satisfacer todas las necesidades de la demanda potencial que dé la oportunidad de generar

utilidad, empleos directos y no directos en el mismo, como también buscar que este sector sea

más comercial que beneficie a los consumidores.

Todo esto lo determinamos deduciendo que Colombia es una de las zonas más ricas en

producción de diversos productos agrícolas debido a su geografía, ya que es ahí donde se

presenta las condiciones favorables para que miles de campesinos se dedique a la producción

agrícola como en este caso el de la cebolla de rama que se produce durante todo el año en

diversas zonas del país como; con un área sembrada 14.266 hectáreas según datos del DANE

(2012) contado para este año con una producción de 290.466 toneladas de las cuales 20.156

fueron destinadas para el auto consumo 270.310 para la venta; Aquitania (Boyacá), Tenerife

(Valle del Cauca), Silvia (Cauca) son municipios donde sus habitantes devengan su sustento de

este cultivo . La Cebolla se consume principalmente en su estado fresco como condimento y

ensalada además en la agroindustrial. Decimos también que La Cebolla de rama ha sido un

cultivo tradicional en la zona presentándose una serie de problemas como la falta de planeación

de las siembras, la falta de técnicas de cultivo, la proliferación de plagas, la falta de

organización de los productores , las malas prácticas de pos cosecha, teniendo en cuenta además

que La Cebolla Colorada no es resistente al ataque de nematos por lo cual se introdujo la

variedad blanca o injerta en la zona por presentar condiciones más resistentes, es habitual que

estos pequeños productores comercialicen su producto en los mercados tradicionales de forma

directa o por pequeños intermediarios sin existir un mercado estable que aseguren un ingreso

directo a los productores, este proyecto surge con el fin de establecer una estrategia de

comercialización de La Cebolla Silviana; por medio de una serie de estrategias y planes de

mejoramiento socioeconómico de los involucrados.

Beneficiarios del proyecto.

Todos los habitantes del Municipio de Silvia, y todos aquellos que se quieran beneficiar con la

creación del Centro de Acopio en este sector.

Localización del Proyecto.

Municipio de Silvia, Reguardo de Guambia, el cual se encuentra ubicado aproximadamente a 40

kilómetros de La Ciudad de Popayán, Capital del Cauca.

Objetivo General.

Establecer la factibilidad de crear un Centro de Acopio para La Cebolla en El Municipio de

Silvia Cauca.

Objetivos Específicos.

Establecer el estudio de mercado en El Municipio de Silvia y demás sectores aledaños.

Investigar la oferta de producción.

Establecer programa de siembra planificada

Desarrollar una marca que identifique al producto.

Realizar capacitaciones sobre técnicas de cultivos.

Desarrollar programa de semillas in vitro.

Fortalecer la producción con el desarrollo de abonos orgánicos

Implementar buenas prácticas de pos cosecha

3. El grupo determina qué tipo de estudio y metodología utilizará para resolver el

problema y recopilación de datos, para lo cual debe determinar lo siguiente:

Tipo de Investigación.

Se realiza una Investigación descriptiva con un enfoque cuantitativo. Ya que es una

investigación de segmentación de mercado en el sector.

Determinación del método para recopilar datos: para ello deben contestar las

siguientes preguntas:

¿Qué se pretende medir y cómo?

Se pretende determinar el potencial del mercado realizando una encuesta que nos ayude a

identificar los pros y los contras que se pueden presentar en la creación del Centro de Acopio.

¿Cuál es la fuente de los datos que se recopilaran?

Se tomara a aquellos que se denominan Comerciantes Minoristas, Mayoristas y otros

Distribuidores del Municipio de Silvia.

¿Cómo deben interrogarse a las personas?

Por medio de una entrevista formal, donde se presentara una encuesta debidamente diligenciada

de forma oral, que contenga preguntas cerradas y de opción a ampliarla si este así lo requiere.

¿Debe administrarse los cuestionarios en persona, por teléfono o mediante correo?

Como nos encontramos realizando este proyecto de manera personal así mismo serán realizados

los cuestionarios pues es una forma fácil de obtener mejor la información.

Diseño de los formularios para recopilar datos.

Encuesta

Sobre el estudio de Factibilidad para la creación de un Centro de Acopio para La

Cebolla en El Municipio de Silvia – Cauca

Fecha:

Sector:

Nombre Completo:

Barrio o Vereda:

Numero Telefónico:

1. Está de acuerdo usted con la creación de un Centro de Acopio en El Municipio de Silvia. SI..................NO……………. y Porque?.

2. Cree usted que al crear este Centro de Acopio generara un mejor desarrollo en el Municipio de Silvia?.

3. Estaría de acuerdo usted en que se escoja un solo sitio para el cultivo de la Cebolla o que se realice en diferentes sectores si este así lo requiere??

4. Que beneficios cree usted que le traería al Municipio la Creación del Centro de Acopio?

5. Esta de acuerdo en que se creen empleos directos e indirectos en El Centro de Acopio?.

¿Cuáles son las variables?

Esta investigación está sujeta a las variables, principalmente por la demanda del producto y las

mezclas de marketing, además de la variable independiente relacionada con las respuestas del

comportamiento donde se encuentran los gustos, preferencias, hábitos de compra, de consumo,

e intención de compra.

¿Se van a emplear preguntas abiertas o cerradas?

Se realizaran Preguntas Cerradas las cuales nos ayudaran a obtener información valiosa para

lograr un buen trabajo.

¿Será utilizado algún tipo de escala de calificación? ¿Cuál?

Si se calificara de 1 a 5 puntos así:

En donde el 1 Sera tomado como Muy Malo

2 - Sera Malo

3 - Sera Regular

4 - Sera Bueno

Y el 5 Sera Excelente.

Diseño de la muestra y recopilación de datos:

¿A qué población está dirigido?

Elemento: A Los Comerciantes, Agricultores y Población en general

Unidad del muestro: Centrales de Abasto.

Alcance: Todos los Departamentos.

Tiempo: 3 meses así, Abril, Mayo y Junio 2014.

¿Cuál es el tamaño de la muestra?

Se utilizara el muestro aleatorio simple

¿Cuánto durará la recopilación de datos?

Se tomara aproximadamente un periodo de 3 meses.

¿Qué métodos se utilizaran para la recopilación de datos?

Encuestas que ayudaran a analizar el sector para asi poder obtener toda la información necesaria

que ayude a interpretar y aplicar lo que se quiere realizar.

¿se utilizará una tabulación manual o con algún programa específico?

Se realizara de forma Manual pues es la mejor forma de obtener información y conocer más

sobre el Sector.

¿Qué técnicas analíticas son necesarias?

Las técnicas analíticas nos permiten el estudio del sistema, y las podemos realizar así:

Si realizamos un análisis cualitativo, verificaríamos cómo Funciona el sistema que estamos

utilizando.

Si realizamos un análisis cuantitativo, verificaríamos a qué velocidad se lleva el proceso a la

hora de realizar una tarea, y si también se tiene una disponibilidad de tiempo para realizar el

proceso de investigación y creación del mismo. Para así obtener soluciones eficientes.