El punto de Ebullición Cuando un liquido se calienta, su temperatura aumenta hasta que se produce un evidente burbujeo, en este punto el liquido pasa a la forma de gas, por lo que se evapora rápidamente. En la ebullición, todas las partículas del liquido están en capacidad de escapar a la fase gaseosa en la medida en que se mantiene el calentamiento hasta el punto de ebullición.
1. El punto de Ebullicin Cuando un liquido se calienta, su
temperatura aumenta hasta que se produce un evidente burbujeo, en
este punto el liquido pasa a la forma de gas, por lo que se evapora
rpidamente. En la ebullicin, todas las partculas del liquido estn
en capacidad de escapar a la fase gaseosa en la medida en que se
mantiene el calentamiento hasta el punto de ebullicin.
2. Definimos el punto de ebullicin como la temperatura a la
cual se produce la transicin de la fase lquida a la gaseosa. En el
caso de sustancias puras a una presin fija, el proceso de ebullicin
o de vaporizacin ocurre a una sola temperatura; conforme se aade
calor la temperatura permanece constante hasta que todo el lquido
ha hervido.
3. El punto de fusin es la temperatura a la cual se encuentra
el equilibrio de fases slido-lquido, es decir la materia pasa de
estado slido a estado lquido, se funde. Cabe destacar que el cambio
de fase ocurre a temperatura constante. El punto de fusin es una
propiedad intensiva. En la mayora de las sustancias, el punto de
fusin y de congelacin, son iguales. Pero esto no siempre es as: por
ejemplo, el agar-agar se funde a 85 C y se solidifica a partir de
los 31 C a 40 C; este proceso se conoce como histresis.
4. Cuando un solido se calienta su temperatura hasta que
comienza a fundirse y pasa al estado liquido esto se debe a que el
ordenamiento de su estructura solida comienza a ceder para pasar a
un estado mas desordenado y menos rigido.
5. Curvas de calentamiento
6. El agua es una sustancia muy til para estudiar el proceso de
fusin y el de ebullicin. Al calentar el hielo se pueden hacer
registros de la temperatura hasta llegar al punto de ebullicin. Los
datos obtenidos se grafican para obtener lo que se denomina una
curva de calentamiento. En la siguiente figura se muestra la curva
de calentamiento del agua. Cada regin de la curva se puede analizar
con detenimiento para interpretar los cambios fsicos que
experimenta esta sustancia al calentarse.
7. Regin A-B: El agua se encuentra en estado slido y ha
comenzado ha elevarse su temperatura debido al suministro de energa
calorfica proveniente del medio exterior. El calor absorbido, sin
embargo, no es suficiente para romper la estructura slida del agua.
Regin B-C: El hielo comienza a fundirse. La absorcin continua de la
energa calrica sirve para permitir el cambio de fase de la
estructura slida al estado lquido, pero no para aumentar la
temperatura del sistema. La temperatura se mantiene en 0C
8. Regin C-D: El agua lquida comienza a calentarse en la medida
que absorbe energa calrica, por lo tanto hay un aumento progresivo
de temperatura hasta alcanzar el punto D. Regin D-E: El agua se
encuentra en ebullicin, hay formacin de burbujas en todo el lquido
y se evapora en grandes cantidades. La formacin de vapor de agua
ocurre sin que vare la temperatura, mantenindose a 100C. La energa
calrica absorbida se utiliza para el cambio fsico de liquido a gas.
Regin E-F: El agua se encuentra en forma gaseosa. La temperatura de
este gas puede incrementarse si se le sigue suministrando energa
calrica.
9. Transformacines Quimicas Son aquellos cambios que afectan la
composicin de la materia. En los cambios qumicos se forman nuevas
sustancias; Ejemplo: 1.1 Cuando un papel arde en presencia del aire
(combustin) 1.2 Un metal se oxida en presencia de aire o agua
(corrosion)
10. Transformacines Quimicas En las transformationes Quimicas
se produce reacciones Quimicas Una reaccion Quimicas se da cuando 2
o mas entran en contacto.
11. Deteccin de cambios Qumicos Los cambios qumicos pueden
detectarse por diversos indicios; Entre otros: 1.1 Cambios de
color: Una llave abandonada a la interperie se oxida; se pone de
color cobre 1.2 Aparicion de burbujas: La mezcla de zinc y acido
cloridico 1.3 Cambio de temperatura: Cuando algunos solutos se
disuelven
13. CONCEPTO. Con el desarrollo de la tecnologa hay pocos
cambios naturales, se encuentran mas cambios artificiales, los
cuales son formados por el ser humano como son : los objetos
inanimados que se mueven, el plstico y que nunca se hubiera
obtenido sin la intervencin del ser humano. Algunos son
beneficiosos como las medicinas que curar ciertas enfermedades ,
pero tambin existen cosas que si no les dan un uso responsable
contamina el ambiente como : el plstico, pilas, bateras, metales,
ect Los Cambios Artificiales no son naturales. Es un producto hecho
por las manos del hombre. Tambin se utiliza en el sentido de falso,
en el sentido de que pretende ser lo que no es, como un sustituto
de lo natural por ejemplo : El csped artificial o el colorante
artificial.
14. CONSECUENCIAS. Con el paso de los aos, los hombres fueron
tomando los ecosistemas naturales para convertirlos en ecosistemas
artificiales, se han generado y provocado diferentes consecuencias
en el medio ambiente como : La degradacin de los suelos,
salinizacin.