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¿TRANSGÉNICOS?LA POLÉMICA ESTÁ SERVIDA
MITOS Y VERDADES
¿QUÉ SON?
Un transgénico es un Organismo Genéticamente Modificado
¿CÓMO?
Se aíslan segmentos del ADN de un ser vivo (virus, bacteria, vegetal, animal e incluso humano) para introducirlos en el material hereditario de otro
EJEMPLOSe extrae el ADN de uno de los 14 cromosomas que posee la fresa
De otro organismo, se extrae el gen con la proteína que nos interesa implantar. Mediante ingeniería genética se clona, se modifica y se fragmenta el gen.
A partir de este momento la información genética ya no es la de una fresa sino la de una
FRESA TRANSGÉNICA
HISTORIA
Se inicia en 1973, cuando un grupo de académicos estadounidenses logra transferir genes entre bacterias de especies diferentes.
Una década más tarde, 1983 un equipo europeo crea la primera planta transgénica, un tabaco resistente al antibiótico kanamicina.
En 1994, fue aprobado para su comercialización en Estados Unidos el primer alimento transgénico completo, el tomate “Flav Savr” diseñado para tener mayor
duración y mejor sabor que los convencionales.
ASPECTOS A FAVOR
Resistencia a una plaga
Mayor producción proteínas o vitaminas
Mayor tolerancia a condiciones climáticas adversas
OBJETIVO
Obtener más variedades
Reducir el nivel de alérgenos y toxicidades
Obtener alimentos mejorados más ricos, por ejemplo en aminoácidos
ASPECTOS EN CONTRALa frontera agrícola avanzó sobre los bosques nativos
Se produjo pérdida de biodiversidad
Se concentró la tenencia de la tierra
Aumentó considerablemente el uso de agroquímicos
Se contaminaron los suelos
Se perdió soberanía alimentaria
Los efectos sobre los ecosistemas son irreversibles
Aumento de enfermedades y defectos en el nacimiento
ALGUNOS ALIMENTOS O MARCAS COMERCIALES SON…
LOS CULTIVOS MÁS PRODUCIDOS SON...
¿QUÉ ES MONSANTO?
Es una proveedora de productos químicos para la agricultura, en su mayoría herbicidas, insecticidas y transgénicos. La compañía genera polémicas alrededor del mundo, debido a múltiples denuncias sobre perjuicios a la
salud, impactos ambientales negativos y el desconocimiento acerca de los efectos que podría producir la alteración genética de los alimentos.
MITOS Y VERDADES SOBRE EL MAÍZ TRANSGÉNICOMITO:Es seguro para el medio ambienteREALIDAD: Gran parte del maíz transgénico fue manipulado para producir un insecticida que ataca al gusano barrenador europeo, pero también perjudica a otros insectos que ayuda a controlar las plagas.
MITO: Brinda beneficios económicosREALIDAD: Por el contrario, compañía como Monsanto ofrecen préstamos a campesinos pobres para que compren sus caras semillas transgénicas. Al final los campesinos quedan con deudas y un paquete tecnológico más caros y dañinos porque los productos comprados no rinde lo que supuestamente hacen.
MITO: Ayudará a reducir el hambreREALIDAD: Son demasiada las personas que no pueden tener acceso a los alimentos básicos, no porque haya escasez de estos, sino porque no tienen suficientes
ingresos para ello.Las semillas transgénicas no están diseñadas para resolver el hambre del mundo sino para producir ganancias para las corporaciones.
MITO: Es seguro para la alimentación humanaREALIDAD: Científicos han revelado que Monsanto omitió reportar efectos negativos serios, como los signos de toxicidad en los órganos internos de las ratas.
ALGUNAS EMPRESAS SON…
El desarrollo de transgénicos se reparte entre cinco empresas:
Monsanto
Syngenta (Novartis + AstraZeneca)
Dupont
Bayer (Aventis)
Dow
(A su vez, éstas son las mismas empresas que lideran la venta de agroquímicos.)
ARGENTINA
Argentina cultiva el 13% de la superficie con transgénicos. Esto la convierte en el tercer país productor de OGM, después de Estados
Unidos y Brasil.
SOBERANÍA ALIMENTARIA
En la Argentina, la autorización para la comercialización de un cultivo transgénico está a cargo del Ministerio de Agricultura, Ganadería y
Pesca de la Nación.
El “Encuentro Internacional sobre Bioseguridad Alimentaria de Plantas Modificadas Genéticamente”, concluyó que existe una gran necesidad de mejorar la comunicación con la sociedad sobre la seguridad en el
consumo de alimentos mejorados por biotecnología, fortalecer la información científica y el intercambio de experiencias entre los
servicios regulatorios de los países involucrados.
REFLEXIONES
El OMG ¿Es nocivo en sí?
¿Qué podemos hacer ante el avance de los transgénicos/OMG?
¿Elegimos/sabemos lo que comemos?
¿Qué consecuencias se observan a futuro?
TEMA A CARGO DE
PROF. SANTIAGO LORENZATTI
AYELÉN ARANDA
CAMILA BÁEZ
CIELO MALGREJO
DAIANA ABAN
ROXANA SCIOSCIA