TU CITA DIARIAEl 40% de la fibra que

necesitas en un solo vaso

Mejora la función intestinal. Porque incrementa la masa fecal y estimula los movimientos intesti-nales. La velocidad de tránsito intestinal se ve también aumentada.

Produce una mayor sensación de saciedad y debido a que su aporte en calorías es muy bajo ayuda a controlar el peso.

Mejora el control de la glucemia (nivel de azúcar en sangre) porque enlentece la absorción de hidratos de carbono (fibra soluble).

Mejora las defensas del organismo porque facilita el crecimiento de las bacterias beneficio-sas del intestino debido a sus propiedades prebióticas.

Disminuye la absorción de colesterol y otras grasas porque facilita su eliminación.

¿Por qué es buena la fibra?

La fibra dietética es un grupo de sustancias que encon-tramos en los vegetales y que tienen en común estar constituidas por componentes no digeribles, debido a que el intestino humano no puede procesarlas.

Existen dos tipos de fibra:

¿Qué es la fibra dietética?

Se disuelve fácilmente en agua. Suele ser fermentable favoreciendo la proliferación de bacterias beneficiosas en el intestino (por eso decimos que tiene efecto prebiótico).

La podemos encontrar en legumbres, frutas, verduras y algas marinas.

FibraSOLUBLEFibraSOLUBLE

Es escasamente fermentable. Tiene un mayor efecto laxante, aumenta el volumen fecal e incrementa el tránsito intestinal.

La podemos encontrar en legumbres, cereales integrales, verduras y hortalizas.

FibraINSOLUBLEFibraINSOLUBLE

Fibra es la única gama de productos lácteos con Regulaplus®, aportando el 40% de la fibra diaria recomendada en cada ración.

¿Qué es Fibra deCentral Lechera Asturiana?

Natural. Contiene Regulaplus®, que combina al 50% dos tipos de fibras solubles, inulina y malto-dextrina resistente a la digestión, procedentes de la achicoria y del almidón de maíz, respectiva-mente.

Fácil. Porque puedes incorporarla en tu día a día fácilmente con lo que más te gusta, sin cambiar tus hábitos alimenticios.

Sabor. Reconocido “Sabor del año 2012”. Podrás tomarla sola o combinarla con cacao, café, etc, sin renunciar al sabor de la mejor leche.

Eficaz. Lo hemos comprobado en un estudio clínico con individuos adultos que han mejorado notablemente su función intestinal después de la ingesta de Fibra Central Lechera Asturiana.

100

80

60

40

20

00

Esfuerzodeposición

Durezaheces

Evacuaciónincompleta

<3 deposicionessemanales

mejora62%

mejora75%

mejora80%

mejora71%

Pacientes antes del inicio del estudio

Pacientes después de 20 días de consumo

%

Criterios de Roma que definen el estreñimiento: Esfuerzo deposicional, heces duras, sensación de evacuación incompleta, sensación de obstrucción,

maniobras manuales y número de deposiciones semanales < 3.

López Román, J, et al. Efecto de la ingesta de un preparado lácteo con fibra dietética sobre el estreñimiento crónico primario idiopático. Nutrición Hospitalaria. 2008; 23(1): 12-19.

DesayunoUn vaso de Fibra o Fibra 0% M.G. CentralLechera Asturiana con café, un bocadillode jamón serrano y uno o dos kiwis.

Mediamañana

Un puñado de cerezas o cualquierotra fruta de temporada.

Merienda Un yogur desnatado natural o de saboresy tres o cuatro nueces troceadas.

ComidaPrimer plato: Crema de guisantescon virutas de jamón serrano.Segundo plato: Albóndigas con verduras.Postre: Melón.

CenaPrimer plato: Coliflor al ajillo.Segundo plato: Mero al horno.Postre: Un yogur desnatado natural.

DÍA

1

DesayunoUn vaso de leche semidesnatada CentralLechera Asturiana con café, tres o cuatrobiscotes integrales con queso fresco ymermelada y uno o dos kiwis.

Mediamañana

Un yogur desnatado natural o de saboresy melón troceado.

Merienda Un batido Fibra Chocolate.

Comida

Primer plato: Macarrones integrales conatún y tomate natural.Segundo plato: Espárragos verdes salteadoscon jamón serrano.Postre: Un yogur desnatado natural o de sabores.

CenaPrimer plato: Ensalada mixta.Segundo plato: Tortilla de alcachofas.Postre: Manzana.

DÍA

3

Desayuno

Un vaso de Fibra o Fibra 0% M.G. CentralLechera Asturiana, 70-90 g de pan integral conaceite, una o dos lonchas de pavo o jamóncocido y lechuga con tomate natural laminado.

Mediamañana Una infusión y una pera.

Merienda 40-50 g de pan integral tostado y 30-40 gde queso fresco desnatado

Comida

Primer plato: Menestra de verduras (judíasverdes, zanahoria, brócoli, pimiento rojo ypatata) aliñada con vinagreta de especias.Segundo plato: Salmón al papillote concebolleta laminada.Postre: Sandía.

Cena

Primer plato: Ensalada verde (lechuga,escarola, tomates Cherry y zanahoria rallada)con nueces picadas.Segundo plato: Huevo revuelto con ajetestiernos, puntas de espárragos verdes y gambas.Postre: Uno o dos kiwis.

DÍA

2

DesayunoUn vaso de Fibra o Fibra 0% M.G. CentralLechera Asturiana, 30-40 g de cerealesintegrales y un zumo de naranja natural.

Mediamañana Un bocadillo pequeño de jamón cocido.

Merienda Un yogur desnatado natural o de saboresy un puñado de fresas troceadas.

Comida

Primer plato: Garbanzos con verduras.Segundo plato: Ensalada de lechuga,remolacha, zanahoria y cebolleta tiernaPostre: Dos mandarinas.

CenaPrimer plato: Salteado de setas,zanahoria y gambas.Segundo plato: Conejo guisado.Postre: Un postre lácteo desnatado.

DÍA

4

DesayunoUn vaso de leche semidesnatada Central LecheraAsturiana, 40-60 gramos de cereales de desayunoricos en fibra y un zumo de frutas natural.

Mediamañana Un melocotón o cualquier otra fruta de temporada.

Merienda Un batido Fibra Chocolate.

Comida

Primer plato: Arroz integral hervido y salteadocon verduras (pimiento rojo, pimiento verde,cebolla, zanahoria, calabacín...).Segundo plato: Pollo a la plancha con tomatenatural y orégano.Postre: Macedonia de frutas.

Cena

Primer plato: Crema de calabaza con trocitosde pan integral tostado a modo de picatostes.Segundo plato: Dorada al limón con lechuga.Postre: Un yogur desnatado natural o de sabores.

DÍA

5

Realizar el menú correspondiente a los días 2 y 3o con platos similares, para equilibrar el restode las raciones recomendadas de la semana.

DÍA

6DÍA

7

Una dieta a tu medida

www.centrallecheraasturiana.es - www.centraldesalud.esCorporación Alimentaria Peñasanta S.A.

33199 - Granda - Siero - Asturias

Valor energético (kcal)Proteínas (g)Hidratos de carbono (g) de los cuales azúcares (g)Grasas (g) Saturadas (g)Fibra (g)Sodio (g)Calcio (mg)Vitamina A (µg)Vitamina D (µg)

49 (205 kJ)2,84,64,61,30,94

0,06120 (15% CDR)160 (20% CDR)

1 (20% CDR)

39 (163 kJ)2,94,64,60,1

0,074

0,06120 (15% CDR)160 (20% CDR)

1 (20% CDR)

58 (244 kJ)38

7,50,4

0,295

0,06110

120 (15% CDR)0,75 (15% CDR)

Información nutricional(Valores por 100 ml)

Fibra1 L

Fibra 0% M.G.1 L

Fibra chocolate200 ml

Alimentos

Arroz integralPanAlubiasGarbanzosLentejasKiwiManzanaNaranjaPeraPlátano

Fibra chocolate Central LecheraAsturiana 200 ml

Fibra 1 L CentralLechera AsturianaBaja en grasa y 0% M.G.

Valores alimentos. Fuente: Base de Datos Española de Composición de Alimentos (BEDCA) 2010.*p.c.: Porción comestible.

COMPOSICIÓN DE ALGUNOS ALIMENTOS RICOS EN FIBRARación

(g)

200

250

8012510010010060

150150150100

Contenido enfibra (g/ración)

10

10

2,44,3819,715,59,71,133

3,53,4

Contenido en fibra (g/100 g p.c.*)

5

4

33,5

19,715,59,71,922

2,33,4

CONTENIDO DE FIBRA DE LA GAMAFIBRA DE CENTRAL LECHERA ASTURIANA

11 gg10 g de fibra dietéticasoluble por cada ración.

Un 40 % de la fibra recomendadapor cada ración. Contiene REGULAPLUS©