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Iniciamos el año ofreciéndote lo que necesitas para hacer remodelaciones y reacomodos en tu hogar: el elegante color de moda del 2015, diferentes estilos decorativos que puedes adoptar en tus espacios, dos bellas casas con un encanto propio y el tan esperado Directorio de Proveedores 2015.
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Año 12 / Número 136www.tucasanueva.com.mx
ENERO 2015México: $20.00
750
2237
2300
05 Sácale jugoa lo verde
DIRECTORIOTCN 2015EspecialProveedores
CaSa 28Una casa hecha a la medida de sus habitantesc a s a d e l m e s
¡No es un color,es una actitud!c a s a g o u r m e t
2
CoNtENido
04 Vida y EStilo • Monterosa.Energíaquese convierteenahorro• InnovacionesPitic presentaaCarmenBorja
26 tiPS• Paletadecoloressegún tuestilodecorativo. ¡Eligeelquemásteguste!
28 tENdENCiaS• Elcolordelaño
14 CaSa dEl MES•Casa28
de
30arqUitECtUra• CasaLosChillos
36 ESPECial• DirectorioProveedores TCN2015
• Sedona• HiapsiSpa…Renuevatucorazón, espírituyalma• SunLighting.Elexclusivoexperto eniluminacióndeTuCasaNueva
65
• Sácalejugoaloverde• Receta:Salmónasadocontocino entrozosyarúgula• QuesosyQuesos.Losmejores embutidosylácteos
73
CoNtENido
de
En la rifa del mes de noviembre la afortunada ganadora del sartén
gourmet con valor de $5,250 pesos fue Adriana Campa Cano,
quien recibió su premio el día 28 del mismo mes, de manos de Daniel
Armenta en las instalaciones de Royal Prestige.
¡Muchas felicidades!
Tu Casa Nueva – Arquitectura, Decoración y Vivienda
www.tucasanueva.com.mx
royal Prestige y tu Casa Nuevaconsienten a nuestros seguidores
Dejamosatrásalfestivodiciembreyllegaenero,llenodeesperanza,conmuchasganasdeinaugurarelañoysembrarloconnuevospropósitosque,inevitablemente,lleganalavezconlaincertidumbredepodercumplirlosono…Peroloimportanteesquehaga-mostodoloposibleporintentarlo,nodesanimarnosyque,siflaqueamoseneltrayecto,volvamosalevantarnos.
EnTuCasaNuevaqueremossugerir-teunpropósitoquetevaaencantar:iniciaeste2015conmuchoestilo…¡eselmomentoperfecto!Empezamosalevantartodolonavideñoyaprovecha-mosparahacerreacomodosennuestracasa,yhastasenosantojahacerunaqueotraremodelaciónenalgúnespacioquequeremosaprovecharmejoroque
hemosidorezagandoconelpasodeltiempo.Porsuertetienesentusmanoslaedicióncorrecta,enellateayudare-mosacumplirconesteretoyaqueestállenadeherramientasqueteseránmuyútiles:tepresentamoselelegantecolordemodadel2015quepodrásaplicarcondetallesentodoslosaspectosdetuhogar,ideasdediferentesestilosdecorativosquepuedesadoptarentusespacios,doscasasconunencantopropioyeltanesperadoDirectoriodeProveedores2015queteayudaráparaqueelijasalosmejoresprofesionalesenelámbitodelaarquitectura,decoraciónyviviendaqueofrecelaciudad.
Tedeseamostodalaluzysuertedelmundoenestecaminollamado2015queestásporemprender.
MARIANNA GONZÁLEZ GASTELUMEditora de Contenidos
FOTO PORTADA:Jorge Silvawww.jorgesilva.info
Directorio
Ventas Hermosillo: Selene ArvizuTel. 01(662) 215 52 28 / 29
Arizona Sales: Alejandra Félix AnchetaTel. 011 52 (662) 215 52 28
Oficinas: Gustavo Hodgers 73-B. Colonia Modelo. Hermosillo, Sonora, México. CP 83190
Buzón: Queremos que consideres tuya esta revista dándonos tu opinión y sugerencias acerca de lo que te gustaría saber de tu hogar. Escríbenos a [email protected] o llámanos al 01 (662) 215-5228
en Hermosillo, Sonora. *Derechos en trámite.
Una publicación de Editorial Ferrato S.A. de C.V. con una producción impresa de 10,000 ejemplares
mensuales, distribuidos en Hermosillo y otras ciudades de Sonora.
COLABORADORES
Victoria Plasencia Interiorismo,Jorge Silva, Lamudi,
Diez + Muller Arquitectos,Felipe Muller.
Ricardo Ferraris Corella DIReCCIón GeneRAL
Marianna González GastelumeDITORA De COnTenIDOS
Griselda Martínez Ortega DISeñO eDITORIAL
Alejandra Valencia Durazo DISeñO PubLICITARIO
AuXILIAReS en DISeñO
Carlos Licón GonzálezCORReCCIón Y eSTILO
Selene Arvizu Sanudo GeRenCIA De COMeRCIALIzACIón Y VenTAS
EJECUTIVOS DE VENTASManuel bustamante Sasturain
Fernanda [email protected]
CONTABILIDADAraceli Gallardo Cano
Alejandra Félix Ancheta ARIzOnA LIVInG / VenTAS uSA
Alheli Ayala Robles LinaresCASA [email protected]
eliana Sofía Castañeda Sonia Salinas López
Aprendí que no se puede dar marcha atrás, que la esencia de la vida es ir hacia adelante. La vida, en realidad, es una calle de sentido único.AgathaChristie
10 9
Anillo Regal Angle oro rosa 18K
con diamantes (0.15CT), colección
Aerial de Hearts on Fire.
Cadena con dije de media luna,
oro blanco 18k con diamantes
(0.45CT), colección Fulfillment
de Hearts on Fire.
Brazalete Copley oro 18k con platino
y diamantes (0.25CT), Hearts on Fire.
Aretes Diamond Drop oro
blanco 18k con diamantes
(1.30CT), colección Aerial
de Hearts on Fire.
La vidriería francesaBaccarat fue fundada en 1764por el reyLuisXVenunpueblitodeLorena,Francia.Seespecializóeneltrabajodelcristalyseconvirtióenlamásimportantedesupaís,aportandoinnovacionesenlaelaboracióndelvidrioconcreacionesdeoroycris-tal endiferentes colores.Encantóa reyes, zares ymaharajáspor suhabilidadparatransformarelcristalenauténticasobrasdearte.Eslamarcafavoritadelarealezaporexcelencia.
Estafábricafrancesacelebraahorasu250aniversarioconunama-jestuosaexposiciónqueestaráexhibiéndosehastael24deenerode2015enelPetitPalaisdeParís.Seexhibenmásde30piezasexcepcio-nalesentrelámparas,cálices,jarrones,frascosdeperfumeydibujos.
250 años de Baccarat
lujo en cristal
De venta en DAniel CebAllos JoYeRosPrecios disponibles en tienda
Las ceLdassolaresproducenenergía limpia, ilimitadayreno-vable al convertir luz solar enenergíaeléctricaparautilizarenelhogar.Suusotienegrandesbe-neficiosparaelmedioambiente,la sociedad y la economía, puessu instalación es muy sencillay requieren mínimo manteni-miento. Son una excelente in-versión con grandes beneficios:elgastodeelectricidadesmenorreduciendoel importeen tu re-cibo,suproducciónnocontami-na,cuidadelmedioambiente,elsuelo,laflora,faunaylasaluddelas personas al reducir las emi-sionesdeCO2.
Ahora Monterosa te ofrecetodo esto. Cada casa está equi-pada con un sistema de celdassolares y está construida conmateriales aislantes, sistemas deiluminaciónnatural, ventanasdedoble vidrio, áreas verdes, flujode aire fresco y vegetación nati-vaparaelahorrodeagua…¡eslaformamásnatural de reducir tuconsumodeenergía!
MONTEROSA
Energía que se convierte en ahorro
El pasado 25 de noviembrese realizó la ceremonia de pre-sentacióndeeste sistemaen lascasas modelo de Monterosa,donde los invitados pudieronpresenciarelfuncionamientodelasceldassolaresylosbeneficiosqueelresidencialofrece.
Diseñado para ser cómodoyeficiente,Monterosaesunhá-bitat residencial comprometidocon el medio ambiente y conmejorarlacalidaddevidadelaspersonas.GrupoElgaha inclui-do un sistema de celdas solaresde 1kW gratuito en la compradelacasa,asílasfamiliaspodránvivirsegurasmientrascuidandelambiente,sudineroysalud.
Ven y conócenos:
Blvd. Morelos y Progreso
www.elga.mx
Vivir cómodo, ahorrar y cuidar del medio ambiente es posible en Monterosa.
Equipo de ventas de Century 21 Elga.Adolfo y Marisa Aguirre, Betzabé Cortés y Norberto Larrinaga.
Betzabé Cortés, Fernando Chaparro y Francisco Barrenechea.
Luz Fabiola Muñoz, David Elías, Érika de Elías y Ramsés Celaya.
cada vez sonmáspersonaslasqueto-manladecisióndevivirverticalenlaciu-dad deHermosillo. Las torres de depar-tamentossehanconvertidoeneltipodevivienda ideal por todas las amenidadesque ofrecen, además de lujosos departa-mentos,enunsololugar.
Elpasado jueves20denoviembresellevóacabolapresentacióndelosdepar-
tamentosmuestrade la torre residencialSkyPitic,endondelosinvitadospudierondarunrecorridoporlasdistintasáreasdelosdepartamentosdelujoqueestedesa-rrolloresidencialofrece.
Conunaexcelenteubicación,SkyPiticseencuentraenlacalle5deMayoyBlvd.Kino,muycercadelazonarestauranterayhoteleradelaciudaddeHermosillo.
Sky PiticEl lujo de vivir en el cielo
Ernesto Brau, Luis Alejandro Charles, Lyzeth Salcedo y Lorenzo Galván.
Paula Ochoa, Judith Iruretagollena y Esmeralda Matiella.
Maricela Astiazarán, Martín Varela y José Antonio Preciado.
Sandra Mendivil y Czarina Urquidez.
E V E N T O S
Sky Pitic cuenta con amplios y funcionales espacios.
carmen Borjaesunaexclusivafirmaespañolaespecializadaenropadecamaymanteleríadealtacalidad.Surgiócomotallerdebor-dadoartesanaly,por lacalidadybellezadesusproductos, fuealle-gándosea la realezayburguesíaespañola,vistiendoahora lascasasrealesdeEspañayReinoUnido.InnovacionessesumaalalabordelasfundacionesLaPosadadelBuenSamaritanoyVoluntariadoCimaexhibiendoestaprestigiosamarcaydonandolasventasaestasinstitu-ciones.Lapromociónfueválidasolamentedurantelosdíasdeleven-to,perolatiendaseconvirtióeneldistribuidoroficialdelamarca.
Innovaciones Piticpresenta a Carmen Borja
Foto
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eL coLegio de ArquitectosdelaCiudaddeHermosilloA.C.hizo entrega de su “Premio Es-pecial al Arquitecto Destacado2014”alArq.JuanPabloCamouy su equipo de trabajo CarteArquitectos, por su destacadatrayectoria y por haber recibidodistintospremiosduranteel2014porsuproyectoColegioSanJosé,
destacando:ganadorabsolutoenla III Bienal Estatal de Arqui-tectura 2014, Primer Lugar conMedalladePlataenlaXIIBienaldeArquitecturaMexicana en lacategoría de Remodelación deEdificios, y ganador del premioÍconos del Diseño 2014 Archi-tectural Digest, en la categoríaArquitecturadeRestauración.
Premian al arq. Juan Pablo Camou
Juan Pablo Camou en compañía de los arquitectos de Carté y la mesa directiva del Colegio de Arquitectos de Hermosillo.
Juan Pablo Camou y su esposa Janeth Fernández.
Casa 28Estética y comodidadEl proyecto arquitectónico y el de interiores fueron trabajadosen conjunción para lograr una residencia armónica.
PRoYeCto ARquiteCtóniCo ARq. ESTEBAN MEDRANODiseño De inteRioRes VICTORIA PLASENCIA INTERIORISMOwww.VICTORIAPLASENCIA.COMMetRos De teRReno 630 M2
MetRos De ConstRuCCión 658.92 M2
PlAntA AltA 229.03 M2
PlAntA bAJA 229.03 M2
PlAntA sótAno 200.86 M2
tieMPo De ConstRuCCión 12 MESESAño 2013 - 2014Fotos JORGE SILVAwww.JORGESILVA.INFO
El sistema de ventanería de la plata
baja es de ventanas tipo “pocket
door”, de manera que al abrirlas el
espacio interior se fusiona con el
exterior, logrando así un área social
prolongada y más amplia en la que
se puede disfrutar de la naturaleza.
victoria PLasenciaInteriorismoesunafir-ma especializada en el diseño de interiores que alo largo de su trayectoria se ha caracterizado porcrearsolucionesdecorativasdecarácterúnicoqueresuelven íntegramente lasnecesidadesdebienes-tar,comodidadyestéticadecadapersonaydelosespaciosendondeéstahabita.
Casa28selocalizaenlaciudaddeZapopanenJalisco,yenellasetrabajóenconjuntoparalogrararmoníatantoenelinteriorcomoensuverdeexte-rior.Elhiloconductorfuelasobriedadylaelegan-cia,cuidandosiemprelacomodidadylafuncionali-daddecadaespacio.
Losmaterialesqueseutilizaronenestaresiden-ciafueronelegidosespecialmenteparacadaespaciosegún el uso y actividades que se relazarían en ellugar.Seutilizócuarzoeneláreadelacocina,por-
celanatoseneláreadelosbaños,maderadenogalenlacarpinteríadelacasa,cubiertasdemármolycuarzoenbaños,duelaenlasrecámaras,deckdeIPenterrazasyfachada,asícomopiedradegranitoeningresoyandadores.
Lapropuestadeinteriorismofue,engranme-dida,porpartede la interioristaVictoriaPlasen-cia,especialmenteentodaslasáreaspúblicas.Sinembargo,enlasáreasmásprivadascomolasrecá-maras,cadaintegrantedelafamiliafueexternan-dolamaneraenquevisualizabasuespacioperso-nalyelcoloridoquedeseabanintegrar.Conbaseenestoserealizólapropuestaparacadaintegrantedeacuerdoconsupersonalidadyestilo;lomássa-tisfactoriodelproyectofue lahoradeentregadesu recámaraa cadapersona, la sorpresa alhacerentregadelproyectoy la reacciónde fascinacióndelosclientes.
Sin duda, el espacio favorito de
la casa es la sala y el comedor,
los cuales se integran al área de
jardín con vista hacia la alberca.
En esta área de la sala se diseñó
la mesa de centro exclusivamente
para esta casa, usando materiales
de cuarzo y madera de tzalam só-
lida. Las piezas como esta mesa
diseñada especialmente para
este cliente, son diseños únicos
e irrepetibles, características que
añaden más valor a las piezas.
“Me gusta decorar en colores monocromáticos y sobrios para lograr un diseño atemporal. En las áreas sociales de la casa usamos tonos de gris y beige, y el color se añadió en los cuadros y accesorios.”Victoria Plasencia
los colores son esenciales a la hora de materializar un proyecto, pues es la combinación de tonos, texturas, materiales e iluminación, lo que crea ambientes agradables.
Se aplicó un sistema de
automatización de primer nivel
en toda la residencia y para
el proyecto de iluminación se
utilizaron LEDs.
La inspiración para esta habitación fue su misma dueña, pues se trata
de una doctora de profesión con necesidades de espacio donde poder
estudiar, leer y relajarse después de una larga jornada de trabajo. Es un
cuarto muy acogedor, muy funcional y que invita a estar en él.
La mayoría de los muebles fueron realizados
especialmente para cumplir las necesidades de cada
integrante de la familia. Cada espacio es único y fue
hecho a la medida de cada uno de ellos.
PALETA DE COLORES SEGÚN TU ESTILO DECORATIVO
Fuente ESTEPHANIA BALDERAS PROCCELLELAMUDI www.LAMUDI.COM.Mx
¡Elige el que máste guste!
Un solo espacio en tu casa u oficina tiene un mundo de posibilidades de ser transformado al estilo que se desee. Sin embargo, cada estilo decorativo viene acompañado de una gama de colores que se debe aplicar en paredes, muebles y accesorios… de esta manera lograrás una genial armonía y concordancia en el diseño del estilo que elijas.
1eClÉCtiCo VintAGe
Mezclar elementos modernos con
los antiguos. El cobre patinado,
dorado, madera desgastada y
azul claro son los colores más
utilizados. Es conveniente utilizar
algunos colores contrastantes.
2nóRDiCo
Muebles de madera con blancos,
tonos neutros y colores pasteles
en textiles y elementos decorativos
de líneas simples. Un estilo muy
estético.
3MiniMAlistA
Simplicidad y elegancia, sofis-
ticación, espacios despejados,
equilibrio y tranquilidad. El blanco
es el color predominante combina-
do de colores neutros como el gris
y negro.
4MoDeRno PoP
Estilo basado en la decoración
de los años sesenta con curvas y
formas geométricas, lleno de vida
y dinamismo. Repleto de colores
contrastantes como los fluores-
centes.
5RÚstiCo inDustRiAl
En este estilo, los colores son los
que aportan los propios materia-
les, como café de las maderas, el
cromado de los muebles, el gris
del cemento y los colores de los
objetos reciclados.
El color del añocon su forma naturalmen-te robusta y su tonalidad rojovino terrosa, Marsala enri-quece nuestra mente, cuerpoyalma.
Mientrasqueelañopasa-do declaró al color OrquídeaRadiante como el color delaño 2014, Pantone anunciórecientemente que elMarsalaseráelcolormás“in”del2015.Se trata deunhermoso colorborgoñadesgastadoquepuedecombinarse con un azul ma-rino,verdemilitar,grisobienconelbeige.
“Marsala es un tono sutilmente seductor que nos abraza con su calidez”Leatrice Eiseman
directora Ejecutiva de Pantone Color institute®
Aligualqueelvinofortifi-cadoquedaaMarsalasunom-bre, este tono encarna la sa-tisfaccióndeuna ricacomida,mientras que sus raíces colormarrónrojizoemananunairenaturalsofisticado.
ElcolorMarsalaeselegan-tecuandoseutilizaporsísoloyfuertecuandoseaplicacomoacento,convirtiéndolasíenun
elementounificadorinteresan-te. Con la incorporación deeste color rico y acogedor enpiezas decorativas, accesoriosy pintura, añadirás eleganciaa cualquier habitación. LasbondadesdelMarsalaseincre-mentancuandoelcolorseapli-ca a superficies con texturas,porloqueesunaopciónidealpara las alfombras y mueblesdesalatapizados.
Fuente PANTONE COLOR INSTITUTEwww.PANTONE.COM
Casa los ChillosPRoYeCto ARquiteCtóniCo DIEz + MULLER ARqUITECTOS – GONzALO DIEz P., FELIPE MULLER B.www.DIEzMULLER.COMConstRuCCión ING. DIEGO CUEVAubiCACión VALLE DE LOS CHILLOS, ECUADOR.Año De ConstRuCCión 2012ÁReA totAl De ConstRuCCión 550 M²
eL diseño de esta casa, ubi-cada en el Valle de Los ChillosenEcuador,partedeunapreviainvestigaciónyentendimientodelaarquitecturaregionaldelasie-rra ecuatoriana, y cómo ésta seconfrontaaunsistemamodernoa través del entendimiento dellugar,tectónicayespaciodecadauno,creandoasíunatensiónen-trelosdossistemas.
Primero están los elemen-tos arquitectónicos y espacialestradicionales como el patio, elmuro, el pórtico y el talud. Almismotiempo,laplantalibreyelespacio continuo son conceptosmodernistasquecontrastanconestoselementos.
Lapaletadematerialesabor-dalapiedralocal,lamaderaylatejacomolocalesoendémicos,yelhormigónvisto,elaceroyelvi-driocomomodernos.Estamez-cladematerialesnosóloexpresauna idea formal, sino tambiénestructural y constructiva quepermitereforzarelargumento.
En un terreno de aproxi-madamente 2 hectáreas y conuna pendiente importante, seimplantalacasaenlapartemásalta delmismopara aprovecha-miento de vistas privilegiadas.En planta se resuelve la casa li-nealmente,aprovechandolasvi-sualesdesdetodoslosambientesde la misma. Lo que se tornaimportanteeslasoluciónencor-te, resolviendo el ingresopor lapartesuperiordelterrenoaláreasocial,decocinayterraza,yubi-cando las áreas más privadas ydormitoriosenlaplantainferior.
Lacasa se estratifica endoszonas:labasedepiedraylacajasuperior de vidrio. La base esunmurodepiedraportantetipomolón donde se distribuyen lasáreasprivadasdeformamásce-rrada.Este,fielasuscaracterís-ticas,eselapoyodelacasaenelterreno,yelquecontienelatie-rraexcavadaparasuasentamien-to.En lugares aparece a la vistaensu totalidadmientrasqueenotros se encuentra semienterra-doyparece surgirdel sitio. Enlaparteposterioreingresodelacasa, un gran corte en la tierragenera un patio sumergido quesirveprincipalmenteparailumi-naryventilarlasáreasdedormi-toriosenlaplantabaja,peroquealmismotiemposeconvierteenunodelosespaciosdereferencia
Los acabados de la casa son
materiales simples como el hormi-
gón alisado y la madera en pisos,
hormigón en las paredes, madera
en la cubierta, etc.
másimportantesdelacasa.Ésteestá contenido por unmuro dehormigón visto, que contrastafrentea frenteconeldepiedra,creandoasíunadelastensionesentrelosdossistemas.
La ligereza del volumen su-periordevidrioesevidentemásaún en la noche, cuando la luzartificialevidenciasupermeabi-lidad y expone a toda claridadla gran nave de la cubierta quees yuxtapuesta con el volumenmonolíticode labaseenque seapoya.
El arribo a la casa es mediante
un puente de acero y vidrio que
intersecta contra el muro de
piedra y abre el espacio a una
gran nave de acero y vidrio que
ocupan las áreas sociales de
la casa en la planta alta. Sobre
esta nave descansa una cubier-
ta de teja tradicional de barro.
construcción38
materiales
equipamiento
decoración
42
50
58
Especial ProveedoresEn Tu Casa Nueva hemos decidido iniciar el año con el pie derecho, y eso significa preparar para ti lector una edición con un especial de lujo, un directorio completísimo con todo lo que necesitas saber para hacer en este inicio de año reacomodos, remodela-ciones o construcciones en tu casa.
Por orden de necesidad de una casa: construcción, materiales, equipamiento y decoración, podrás en-contrar a los mejores proveedores de la ciudad de Hermosillo con sus datos de contacto, historia de la empresa que avala su seriedad y la descripción de pro-ductos que ofrecen para que te ayuden a decidir en esta tarea que a veces puede resultar difícil pero que resulta siempre tan gratificante.
es ungrupointegradoporarquitectos,diseñadoresdeinterioresyexpertoscarpinterosqueofrecenunaampliagamadeopcionesarquitectónicasyacabadosartesanales en ladecoración.El ahorro encostos ytiempoesmuysignificativoencomparacióncon laconstruccióntradicional.
Laempresadestacaporlautilizacióndenuevastendenciasytecnologíasen laconstrucciónnotra-dicional, proporcionando al cliente una alternativa
inteligenteparaeldesarrollodesuproyectoarquitec-tónico.Seencargandetodoelprocesoconstructivo:diseño,cimentaciónyejecucióndelaconstrucción.
Llevan a cabo desde una obra arquitectónicanueva,olaampliacióndeunaexistenteedificadaconmateriales tradicionales, pues son capaces de inte-grarambosmétodosconstructivosyademás,diseñarequipamientosartesanalescomolavamanos,escale-ras,áticosdejuego,puentespeatonales,etc.
Construye Smart BENEFICIOS
La utilización mínima de
materiales permite cons-
truir superficies mayores
a un bajo costo, así el
presupuesto será más
aprovechado y podrá
brindar espacios más
amplios o incluir otros
detalles.
La madera se compone
de fibras huecas, estos
espacios contienen aire
que sirven como aislante
del sonido y tempera-
tura, lo que hace que
sea uno de los mejores
aislantes térmicos que
brindan un ahorro en el
consumo de energía.
El tiempo de construc-
ción es mucho menor
que una edificación de
ladrillo y cemento, la
madera se puede unir
fácilmente con herra-
mientas sencillas para
su manejo produciendo
uniones limpias,
resistentes y durables.
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DIRECTORIO TCN 2015co
nstru
cció
n
Su método de construcción es
de “estilo americano”, el material
principal es la madera y se utilizan
piezas de tamaños estandariza-
dos con una estructura ligera.
Se ha convertido en el método
predominante no sólo en Estados
Unidos sino también en países
como Australia, Canadá, Reino
Unido, Finlandia, Suecia y España.
Plaza Futura local 20, Parque Industrial carretera a La Colorada km 3.5Hermosillo, Sonora, México.(662) [email protected]
PRODUCTOS
Especial Proveedores
La madera tiene una
excelente rigidez. Es
resistente a muchos
productos químicos que
son corrosivos a otros
materiales, posee ca-
pacidad para absorber
energía, resistir cargas
de impacto y en una
gran variedad de condi-
ciones climáticas.
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nogalesLuis Donaldo Colosio 1156-A,Col. Canoas. Nogales, Sonora.
C.P. 84069(631) 316-1088
HermosilloCallejón de Acceso al Norte,
Carretera Hermosillo-Bahía Kino. Km. 16, int.23.
Hermosillo, Sonora. C.P. 83243(662) 261-0647
PremezcLados nogaLes inicióoperacionescon suprimeraplantadeconcretopremezcladoen1975,conunaflotillamodestaymotivadaporatenderlosproyectosdelasmaquilasdelafronteradeSonora.Debidoalcrecimientoindustrialdelazona,en1997secons-truyólasegundaplantaenelsurdelaciudad.Enel2011,motivadosporelimpulsoenlaviviendayzonacomercialenelsurdeNogales,inicióoperacioneslaterceraplanta.
AhoraPrenosaseexpandeconlarecienteaperturadesuplantaenHermosillo,buscandoatenderproyectosindustriales,comerciales,resi-dencialesydeobrapública.Conestascuatroplantas,ahoracuentaconunagranflotillayequipodeprimernivel,asícomounequipodetrabajolistoparaatenderlasnecesidadesdeconstrucción,alosclientesysuper-visarlacalidaddelosproductos.Cuentatambiénconlaboratoriopropioqueverificalaresistenciaycondicionesdelosconcretos.
Prenosa
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Ofrecen productos de
concreto de la más alta
calidad, cumpliendo con
las normas establecidas
de construcción. Su
proveedor de cementos
es CEMEx, materiales
de altísima calidad que
garantizan el suministro
y la calidad del concreto.
Se encuentran presentes
con sus productos y
personal en la hora, el
lugar y con las especifi-
caciones solicitadas por
el cliente.
Cuentan con 40 años de
experiencia, atendiendo
de principio a fin todas
sus necesidades de
concreto.
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SERVICIOS
Ideal de Acabados BENEFICIOS
La tendencia en la
decoración es muy
versátil, todo es válido,
desde los tonos claros
hasta el atrevimiento de
los intensos, la calidez
del terracota, la
elegancia del gris o
negro o lo brillante
de los satinados.
El tamaño de los
recubrimientos cada
vez es más grande, los
porcelánicos en
formatos de 1.20x1.20
o de 0.80x1.80, ofrecen
áreas limpias y
visualmente amplias.
Las cerámicas y
porcelánicos imitación
madera son cada vez
más preferidos que
la madera natural por
la comodidad de su
mantenimiento y por
el cuidado al medio
ambiente.
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Veracruz No. 269, esq. Monteverde, Col. San BenitoHermosillo, Sonora, México.(662) 210-6187 y [email protected]: Ideal de acabados
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La colocación de los
productos debe ser
correcta para obtener
la limpieza y calidad
que se desea. Ideal de
acabados asesora con
lo necesario, tanto con
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LograrpermanecerenlapreferenciayconfianzadelapoblacióndeHermosillo,yelrestodeSonora,hasidounlargocamino.Sufundadora,laSra.LeticiaDelBosque,inculcóconsuejemploqueestegirolodebesamar;enlamedidaqueconocenlosproductos,secreceenlaseguridadalorientaraquiénseacer-caasolicitarasesoría.Laconstantecapacitacióndelasdistintasmarcas loshahecho fuertes y capacesdellegaracadavezmássectoresdelaconstrucción,contandosiempreconelrespaldodeperteneceraungrupotansólidocomoGrupoKuroda.
Calidad y atención a sus clientes
“la asesoría y atención son nuestra especialidad, el visitarnos es una gran experiencia, la calidad de lo que ofrecemos nos distingue.”
Pisos y azulejos de la marca
nacional Daltile.
PRODUCTOS
Marcas españolas e italianas,
que son las que marcan las
tendencias en el mundo de
la decoración, así como
decorados de distintos lugares
del mundo.
Muebles sanitarios, además de
grifería, espejos y accesorios;
impulsando lo producido en el
país, por ser más conveniente
para su mantenimiento
y conservación.
mat
eria
les
La PLaza delAzulejo surge de la necesidad delmercadodebuscardiferentespropuestasdeazulejos,pisos,bañosygriferíaantesdetomarunadecisióndecompra.“Unclienterealizaalmenostresvisitasan-tesdecomprarmaterialesparasuhogar”.Aquí,cadatienda, vitrocerámica, mosaikos y elementos es
especialista pormarca, por lo que podrás conocersu oferta de producto. Se cuenta con el apoyo desus principales proveedores, Vitromex, PorcelaniteyDaltile,asícomodesusmarcascomplementarias:Helvex,AmericanStandard,Urrea,Lamosa,Dune,Vilbomex,Crest,Niasa,Tiles2000,entreotras.
Plaza del AzulejoDIRECTORIO TCN 2015
mat
eria
les
Manejan azulejo y pisos cerámi-
cos, porcelanatos, detalles de
vidrio y piedra natural, fachaletas,
grifería, muebles de baño y todo
lo necesario para su instalación.
Se busca dar una experiencia
de compra completa y cuidar la
inversión de sus clientes.
Cuentan con una gran oferta de
productos para todo mercado y
áreas del hogar, ya sea si se busca
el piso general, baño principal, asa-
dor, alberca, cocina, medio baño o
casa de playa; todo esto lo podrás
encontrar en un solo espacio.
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Especial Proveedores
El punto de reunión de la cerámica
RECOMENDACIONES
Estaciónate en cual-
quiera de las tiendas
y aprovecha para
conocer las propues-
tas de todas las salas
de exhibición.
Llega entre 8:30 am
y 10 am, cuando las
tiendas están más
tranquilas y puedes
disfrutar de un café,
cortesía de la casa.
Conoce la gran varie-
dad de opciones de
acabados cerámicos,
pues no son de uso
exclusivo para baño,
se utilizan mucho en
fachadas y para cubrir
cualquier área de la
casa u oficina.
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ciones diseñadas por
profesionales para tomar
ideas y visualizar lo
que se puede hacer, y
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medio ambiente: no se
dañan con el sol, no
se decoloran y no les
afecta la humedad.
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apariencia única y dife-
rente que en conjunto
permite un diseño
espectacular y absolu-
tamente singular.
Los productos cuentan
con una capa de sella-
dor para realzar su color
natural, y en pisos ofre-
cen acabado Premium
con un grosor estándar
de 16mm y superficie
pulida que es suave y
uniforme al tacto.
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tos se entregan empa-
quetados para facilitar
su manejo y protección
durante la entrega, y
los revestimientos son
montados sobre una
malla para facilitar su
instalación. Cuentan
con distribución a nivel
nacional e internacional.
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son hechos de piedra
natural. Esto tiene
como ventajas:
Son libres de mantenimiento, resistentes a cualquier uso y con un estilo que perdurará a través del tiempo.
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también vigas, decks, pisos laminados, maderas
aserradas, triplay, entre otros productos.
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PRODUCTOS
Especial Proveedores
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Grupo Tenerife se ha visto fortalecido con
exclusividad en marcas como Silestone, Antolini
y Levantina, y cuenta con piedras como ónix,
mármoles, granito y semipreciosas, entre otras.
Maderas y piedras naturales
BENEFICIOS
¡Los inventarios de Tene-
rife son tan vastos que
en su espacio cabrían
cuatro estadios Azteca!
(superficie total del terre-
no, no sólo cancha).
Cuentan con inspectores
de calidad que llevan
a cabo una revisión de
cada material que se
comercializa.
Tienen cobertura a nivel
nacional con sus
10 filiales, 9 showrooms
y 4 distribuidoras.
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mayoresimportadoresdeproductosforestales,contandocongrandesáreasdeexhibiciónanivelnacional.Atiendeamásde20milclien-tes y puede presumir quemuchos edificios, construcciones, casas,oficinas,terrazas,cocinas,baños, lobbysdehotelesycorredoresdecallesimportantestienenlosmaterialesvanguardistasqueofreceestaempresa.
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Cuentan con un extenso
portafolio de productos
(gran variedad de pie-
dras, maderas y pisos
laminados en distintos
tonos y texturas).
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deunidades instaladas.Además,ha logradocerti-ficar sus procesos bajo la norma ISO 9001/2000,implementandoasíunsistemadecalidadconreco-nocimientomundial.
Actualmente,Mirageseconsideraunamarcadetallainternacional,puesseperfiladentrodemercadosfueradelpaísycuentaconnuevosproductosquehanlogradoobtenerelsellodecalidad,eficienciayahorro.
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Su principal interés es
ofrecer productos de
alta calidad a precios
competitivos, mejorando
su eficiencia con
investigación de
materiales y tecnología.
Buscan garantizar la
satisfacción del cliente,
innovando y mejorando
los procesos para la
atención de garantías
con respuesta
inmediata.
Con ingenieros
especialistas en
refrigeración, sistemas
de prevención y
detección de fallas,
actualizan y capacitan
a sus técnicos para
ofrecer un servicio
eficiente y de calidad.
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PRODUCTOS
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Garantizan una atención
profesional con más
de 400 centros de
servicio ubicados
estratégicamente
en la República
Mexicana.
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Garantía y solidez porsu dinamismo y crecimiento
Además de estos productos, Mirage cuenta con una
amplia gama de productos para mejorar la calidad de
vida del hogar como aires de ventana, refrigeradores
compactos, campanas para cocina, parrillas de gas,
purificadores de agua, máquinas dispensadoras de
hielo y máquinas de café en distintos modelos
y diseños contemporáneos.
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uno o varios espacios
sin generar calor ni da-
ñar interiores, pues filtra
los dañinos rayos UV
con una hermeticidad
garantizada.
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mercado mundial con
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únicos que ofrecen una
inmejorable calidad de
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importantes ahorros de
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garantía de 10 años,
respaldo profesional
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diseño compacto y estético.
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en áreas como baños, rega-
deras, vestidores y pasillos.
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PRODUCTOS
Especial Proveedores
luz naturalen tu espacio
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diámetro para áreas grandes
con mayor necesidad de
iluminación. La caja de
transición permite convertir el
diámetro del domo de 53 cm
en un difusor cuadrado de
61cm x 61cm.
solar starEl panel fotovoltaico colocado
capta la energía del sol y per-
mite al abanico de ventilación
operar sin consumo de energía
eléctrica. Ideal para espacios
encerrados con problemas de
humedad y concentración de
calor.
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Conforty alta eficiencia
los servicios que tonkka ofrece a sus mercados son los siguientes:
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e industrial
• Diseño, ingeniería y
cálculo de proyecto para aire
acondicionado, extracción
y ventilación.
• Suministro, instalación y
reparación de equipo de aire
acondicionado y ductería.
• Herramientas, refacciones
y materiales para instalación,
mantenimiento y reparación.
Mercado residencial
• Instalación, mantenimiento
y reparación.
• Garantía de precio, “nadie
es más barato que Tonkka”,
además de 10 formas de
pago.
• Programa de ahorros
progresivos, “más compras,
más ahorras” y certificado
de garantía.
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• Stock completo de las
mejores marcas en equipos
de aire acondicionado.
• Stock completo de
herramientas, refacciones
y materiales.
RECOMENDACIONES
Cerciórate que sea un
especialista a quien le
vas a comprar y que
te ofrezca asesoría de
calidad para elegir el
equipo adecuado para
el espacio que deseas
acondicionar.
Es importante que
sea una empresa bien
establecida y que cuente
con el respaldo de la
marca que vas a adquirir
para que te aseguren
que recibirás apoyo si el
equipo presenta fallas.
Asegúrate que el equipo
que adquieras cuente
con garantía, técnicos
certificados y refaccio-
nes listas para poder
responder de forma in-
mediata a cualquier tipo
de falla en tu equipo.
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PRODUCTOS
con 7 añosenelmercado,Ventusesunaempresamexicanadedicadaalaventaeinstalacióndeventanería,canceleríaypuertasconcalidaddeimportación.Manejanunaampliagamadeproductosaexcelentespreciosytambiénofrecenserviciosespecializadosdeasesoríatécnicadesdeeliniciohastaelfinaldetuproyecto,yaseaconstrucciónnuevaoremodelación,todoestoconelfindesatisfacerrequerimientosyofrecerunarecomendaciónmásadecuadaaloqueelclientenecesita.Ofrecenlamásampliavariedaddeproductosdemadera,fibradevidrio,PVCyaluminioconlamejorcalidaddelmercado.Cuentanconaplicacionesparaproyectosresidenciales,comercialesoinstitucionales,trabajandoconlasmejoresmarcasimportadas.
BENEFICIOS
Para impedir el paso
del calor a interiores y
generar un ahorro de
energía dentro del hogar
y en tu bolsillo, Ventus
promueve la instalación
de ventanas de doble
vidrio y con Low E.
Todos sus productos
cumplen con las carac-
terísticas principales
que los distinguen:
funcionalidad, eficiencia,
durabilidad, apariencia,
confort y seguridad.
Los grandes ventanales,
como la plegadiza o las
“pocket door”, son una
tendencia muy popular
pues permiten fusionar
el interior con el exterior,
que fluya la energía y
ventilación y aprovechan
al máximo la luz natural.
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PRODUCTOS
Especial Proveedores
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ventanas calidad
de lujo, fabricadas
en marco de
aluminio y doble
cristal.
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marco de aluminio
y doble cristal a
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de alta calidad
fabricadas en ma-
dera, madera con
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y doble cristal.
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Sistemas integra-
les de fachada y
puertas de acceso
para proyectos
comerciales e
institucionales.
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con marco de PVC
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doble cristal, de
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ramaenFlorencia,Italia,yen1987recibióunabecaparacapacitaciónen cristal cortado en la fábrica Swarovski, enAustria.No fue sinohastasuregresocuandose iniciócomodiseñadorade interioresenla ciudad, primeramente trabajando en casasmodelo de fracciona-mientos y casas habitación. Sumisión es plasmar lo que el clientequiere, dar alternativas, llevar su deseo por elmejor camino, solu-cionandoproblemasydandoopciones.Buscavanguardiayprecioalmismotiempo,adecuándosealgustoyestilodelcliente,lograndoasíundiseñopersonalizado.
Cecilia Donnadieu DIRECTORIO TCN 2015
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José Ramón Fernández No.128, Col. Periodista. Hermosillo, Sonora, México.Oficina (662) 210-7459Celular (662) [email protected]: D.i. Cecilia Donnadieu
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Propone soluciones prácticas
de acuerdo a cada proyecto
ofreciendo materiales y productos
de buena calidad en una gran
variedad de diseños y estilos.
Entre los productos que maneja
hay textiles para tapizado de
mobiliario, cortinas, ropa de cama,
cojines, tapices para muros,
persianas, pisos de madera,
alfombras, laminados, tapetes,
mobiliario, diseños especiales y
asesoría, esforzándose por estar
siempre a la vanguardia.
RECOMENDACIONES
El color, los muebles,
las combinaciones,
el espacio, la luz…
siempre es complicado
decidir la forma en
que se va a decorar el
interior de un espacio;
mantener la armonía
es la idea principal,
aun cuando todos los
elementos sean bellos,
hay que presentarlos
adecuadamente.
Crear y tomar decisiones
siempre de acuerdo
con la personalidad del
cliente, ser su guía y
llevarlo a encontrar todo
aquello que le gusta
para aplicarlo en su
espacio.
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PRODUCTOS
Representantes de la firma de mobiliario Taracea.
innovaciones esunaempresafamiliarconmásde35añosenelmercado.Sulargahistoriayreputaciónlacolocancomounaempresalíderenestiloydiseñodeinteriores.Mantienenunestilovanguardis-ta estando siemprealdíacon las tendenciasdecorativasmundiales,loquelespermitemarcartendenciasyestilosenlaciudad.Sonpro-fesionalesdel interiorismoycuentanconelmejorequipodediseñoqueofreceasesoríaendecoraciónalcliente.Buscanofrecerproduc-tosnovedosos,artísticosyexclusivos,mezclandoartículoseclécticos,clásicosycontemporáneosconelobjetivodetenersiemprelamejorseleccióndeproductosenlasaladeexhibición.Esfuerzo,dedicaciónypasiónsontresdelosvaloresquemuevencadaproyecto,resolviendoasíespaciosúnicos,concarácterypersonalidad.
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Blvd. Kino No. 812, esquina con La Fontaine, Col. Pitic. Hermosillo, Sonora, México.(662) 210-2900 y [email protected]: innovacionesmx
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Estilo y vanguardia
RECOMENDACIONES
La base de un proyecto exitoso está en los mue-bles de buena calidad. Se recomienda que opten por estos y no los comerciales que saturan el mercado por su bajo costo y pasan de moda más rápido.
Adapta la ambientación y decoración del hogar según las etapas y nece-sidades de los usuarios.
Se recomienda hacer mejoras y cambios cons-tantes a la decoración para mantener el hogar con frescura y al día.
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únicos y exclusivos en el
mercado, las principales
marcas que manejan son
Bernhardt Interiors y la firma
italiana Natuzzi.
PRODUCTOS
Ofrecen servicio profesional
de decoración de espacios
residenciales. El proyecto ideal
es participar desde el principio
revisando los planos y, a partir
de esto, recomendando la
elección adecuada de pisos,
tapetes, candiles, salas,
muebles, etc.
Tienen venta de mercancía
tanto de muebles como
accesorios decorativos en la
tienda, así como venta por
catálogo y sobre pedido.
Asesórate con las deco-radoras de Innovaciones para evitar errores en la compra de muebles o accesorios.
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REAL DE SEVILLA
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LAS PROVINCIASRIVELLO
Norte
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LA CIMA
PORTAL DE FLAMINGOS II
PASEO DEL CID
ColAboRADoResCynthia Hansen / Tucson Desert Song Festival Laura Sepulveda / Larry John Wright Maria Luisa Bojorquez / HMC AdvertisingMary Pat Dods / Four Star Advertising
ARizonA sAlesAlejandra Fé[email protected]
Sedonaal llegar a este lugar, recibirásla bienvenida de gigantescas e imponentes rocas rojas inspiradoras que destacancon el brillante cielo del desierto.
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25 de enero
Phoenix Suns vs los angeles
ClippersUS Airways Center
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Distancia:
473 km desde Nogales, Arizona.
tiempo aproximado:4 horas 45 minutos
Atracciones:• Paseo en helicóptero
por Sedona y el Gran Cañon
• Paseos a caballo
• Paquetes de spa
• Degustación de vinos
• Golf y pesca
• Paseo en globo aerostático
• Tours en Jeep
Sedona
sedona seencuentradespuésde cruzar el desierto, donde seelevanrojosmonolitosderocaysealbergaunagrancantidaddelujosos resorts, spas, galeríasdearteybodegasboutique.
Al llegar aquí te invade unaemoción inexplicable ya que esunlugarconuncontrastedeco-lores y naturaleza. Formacionesde piedra multicolores sobre-salen hacia el cielo creando unentorno vivo, hipnotizante, quecambiacadahoraconlaluz.
Rodeado de 1,8millones dehectáreas de tierras forestales,los visitantes tienen acceso ins-tantáneoalasactividadesrecrea-tivas.Senderosparacaminatasyciclismo, junto con pistas paravehículos todoterreno, se tejenentre el bosque cubierto de ci-mas, torres, motas y cúpulas.Tambiénsepractica lapescaensusarroyos.
Sedona es, a partes iguales,aventurayconfortensusresorts.Consideradoporlosnativosame-ricanoscomoalgosagrado,Sedo-nasiguesiendoreconocidacomoun lugar de curación y renova-ciónespiritual.Muchosvienenadisfrutar de los centros de ener-gíadel vórticedeSedona.Otrosquieren recorrer las más de 40galeríasdeartequecircundanlascalles,opararecibirtratamientosrelajantes de las docenas de ins-talaciones de spa.Más reciente-mente,consusviñedoscercanosysalasdedegustación,Sedonasehaconvertidoenundestinoparalosamantesdelvino.
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Gran Cañón
Yuma
Nogales Agua Prieta
Wickenburg
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Este icónico lugar es conocido por las for-maciones arenosas de rocas color rojo, anaranjado y bermellón.
Hiapsi significa “corazón y alma” en lengua yaqui.
aL LLegar a Tucson y tomar la calle Valenciahacialaizquierda,podrásencontrarungranresortquelaguíadeviajesForbeshacatalogadoconladis-tinciónde4estrellas.Estelugaresungranparaísoya que te ofrece entretenimiento, hospedaje, ali-mentación,uncampodegolfdeprimerayunlugarparatucompletorelax:HiapsiSpa.
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Viernes y sábado 10am a 8pm
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Comunícate al (520) 324-9200
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renueva tu corazón, espíritu y alma
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Ritual de flores:
duración 120 minutos
Este ritual terapéutico combina el uso de hierbas
medicinales, un masaje completo con acu-
presión terapéutica y el poder calmante de la
aromaterapia. El tono de este ritual terapéutico
se establece por la esencia aromática del copal,
mientras se relaja en un baño floral de pies.
Ritual calmante a base de hierbas:
duración 120 minutos
Éste comienza con el uso de hierbas naturales
combinadas de manera personalizada, el poder de la
aromaterapia y los beneficios terapéuticos de envol-
turas calientes y frías. Este tratamiento terapéutico se
utiliza para estimular la circulación, limpiar la energía
estancada y calmar la mente y el cuerpo para que
pueda volver a conectarse con su espíritu.
Aquí se utiliza la esencia aromática del copal; piedras
y aceites esenciales se aplican en puntos de reflexolo-
gía para estimular es sistema inmune.
La misióndelFestivaldelaCancióneneldesiertodeTucsoneselevaraTucsoncomoundestinodeclasemundialparalosamantesdelavozydelamúsicaclásica,conlapresentacióndetressemanasdeactuacionesyeventosquecelebranlavozclásicaensumásaltoni-vel.EncolaboraciónconlasorganizacionesprofesionalesdelasartesescénicasdeTucson,suspresentacionesreúnenelartelocaldelamásaltacalidadconeltalentovocalmásprometedordelmundo.Elfestivalhaalcanzadoelreconocimientoanivelnacionaltantoporsusinergiacomoporsusingularidad.
Este2015sellevaráacabodel15deeneroal1defebreroyreuniráalosgruposartísticosmásimportantesdeTucsonyartistasinvitadosderenombreinternacional,entrelaspresentacionessedestaca:
ópera de Arizona
Sábado, 24 de enero 2015 a las 7:00 p.m.
Leo Rich Theatre
Corinne winters, soprano
David Margulis, tenor
Steven Blier, pianista
Canción Amorosa: Cantos de España
Mas información
www.tucsondesertsongfestival.org
Festival de la Canción en el desierto de tucson
• Senecesitanaproximandamente12horas demontajeyalrededorde4horasde desmontajedelespectáculoDisneyOnIce presentsLet’sCelebrate!• EnelespectáculodeDisneyOnIcepresents Let’sCelebrate!encontrarásmásde100piezas distintasenlaescenograf íayutilería. Diviérteteconestagranproducción.• Seutilizaronmásde1,000yardasdetelaen 155vestuariosconfeccionadosparaeste fantásticoshow.
• LospatinadoresdeDisneyOnIcepresents Let’sCelebrate!ensayanentotalunpromedio de240horasyelespectáculosepresentará 280vecesdurantetodasugira.• Estegranshowvisitará35ciudadesde EstadosUnidos,recorriendountotalde 13,766millas.
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Sácale jugo a lo verdeeditora de sección - Alhelí Ayala Robles Linares / [email protected]
Corrección - Carlos Licón Colaboración - Oziel Farias
Sácale jugo a lo verde
PoR ALHELí AyALA ROBLES LINARESLic. en Administración de Instituciones,
egresada de UP-ESDAI
Llegó el 2015 lleno de sorpresas y buena energía. Con una mente muy positiva y feliz de arrancar un nuevo capitulo de esta sec-ción, durante todo el año les escribiré sobre temas de interés actual y 100% prácticos para que los puedan llevar hasta sus cocinas.
Espero la disfruten y empezamos… saqué-mosle jugo a todo lo sano, lo verde, lo fresco, lo local, lo artesanal, y a todo aquello que llevó esmero, esfuerzo y creatividad para pro-ducirse y prepararse hasta llegar a tu mesa.
¡No sóloes un color,es una actitud!
Proteínas de calidad
Las proteínas de origen vegetal son consideradas erróneamente por algunos como “incompletas”, pero al mezclarlas con otras su calidad se transforma en una proteína completa, ligera y sanísima.
Una dieta que incluye una gran variedad de vegetales, granos y frijoles, proporciona los nueve aminoácidos esenciales necesa-rios para llenarte de energía. Es por ello que una dieta vegeta-riana puede proporcionar todas las proteínas que una persona necesita.
los vegetaleste ProPorcionan energía
Nuestro cuerpo digiere la mayoría de la comida para convertirla en azúcar, conocida entre el gremio nutricional como glucosa, incluyendo grasas y proteínas. Pero la mejor fuente de energía para nuestro cuerpo son los carbohidratos que se encuentran en los vegetales. Erróneamente los etiquetamos creyendo que no son buenos pero al contario. No dejes de comer granos, frijoles y alimentos de origen vegetal como el maíz, los chícharos, camote y calabazas que te ofrecen energía limpia y duradera.
Para ver bien …
La luteína, vitamina que encontramos en las hojas verdes como espinacas, berros, brócoli, espárragos, acelga y col, entre otras, sirve para mantener sana la vista y protege la piel de los rayos solares; el potasio es bueno para los músculos, la vitamina C protege los vasos sanguíneos y la K permite la coagulación de la sangre cuando hay una herida.
La urbanización de hoy en día ha pro-ducido mejoras en la dieta a lo largo del mundo. Por otro lado, la búsqueda de productos alimenticios de mayor valor ha generado que uno como comensal busque y quiera comer mejor y a la vez disfrutar y conocer todos los beneficios que nos aportan.
Conocer los detalles del tiempo reque-rido para la preparación de las comidas en ciertos espacios locales en donde su chef o la propia cocinera le dedican planeación, hace que ese platillo a degustar nos sepa delicioso.
Algunos autores consideran que la tendencia es consumir alimentos salu-dables que cuenten con certificaciones de buenas prácticas de higiene en el manejo y transporte de las hortalizas, que los menúes sean 100% nutritivos; que los ingredientes que sean con-venientes para la edad del comensal, preparados en porciones justas para el tipo de actividad física que requiere y así como ingredientes producidos local-mente plasmados en platos innovadores pero con mucha sencillez, con juego de formas y colores que los conviertan en exóticos y únicos.
los cambios del estilo de vida
los beneficiosde lo verde
El consumo de alimentos verdes, y en especial los que se encuentran en frutas como el aguacate, kiwi, uva verde y roja; en hortalizas como la acelga, alcachofa, brócoli, calabaza, col, espárrago verde, espinaca, ejotes, lechuga y pepino, nos ayudan a:
• Equilibrar el sistema hormonal.• Contribuye a minimizar el riesgo de algunos tipos cáncer. • Alivia la ansiedad.• Brinda beneficios al aparato cardiovascular.• Ayuda para la formación gestacional del bebé.
Los vegetales son el alimento perfecto para perder peso, ya que la mayoría de las verduras verdes y frondosas tienen pocas calorías, y pueden comerse en grandes cantidades sin problema algu-no por la fibra que contienen.
¿Cuál es la maravilla de la fibra? Hace que nuestro cuerpo se sienta satisfecho más rápido y nuestro cuerpo no puede digerirlas. Uno creería que simplemen-te la fibra convierte a los alimentos procesados rugosos y con cierto color café pero va más allá. Cumple con im-
portantes funciones, por ejemplo; hace más lenta la digestión y a la vez, que el azúcar en la sangre entre al torrente sanguíneo gradualmente.
La coliflor, los ejotes, los granos, las le-guminosas, la papa, el maíz y calabaza, son ricos en fibra y nutrientes, aunque algunos de ellos no son muy bajos en calorías, hacen que te sientas satisfecho con pocas porciones. Puedes agre-garlos como complementos de sopas, estofados o en platillos frescos como pastas y ensaladas.
Sácale jugo a lo verde
sÁcale jugo … SoyOzielFarias,conocidocomoCoachOzz,soyamantedelabuenavida,delbuencomerydecompartirmisconocimientosconquienandeenbuscadevivirconscientemente.MehaninvitadoacolaborarenCasaGourmetcomocolumnistayloagradezcograndemente.Hoyesmomentodevivirunavidaconmayorprofundidadyenfoque,esmomentodeem-pezaravivirdeadentrohaciaafuera,buscarconservarnuestrasaluddemanerapreventiva,cuidardetupersonademaneraintegralyverportiantesquepornadiemás.¿Cómohacer-le?Ahítevanunoscuantosconsejos:• Hay tiempo para todo.Unadelasexcusasmásrecurrentesqueescuchoenmiconsul-torioeslade“notengotiempo”y,hones-tamente,yotambiénavecessientoquenotengotiempo.Perosonpatrañasmentales,siunoseorganizabiensedarátiempoparatodo,sóloescuestióndepriorizaryorgani-zar:dejadetwitear.• Cultiva tus relaciones.Desdelainvencióndelasredes,hemosdejadodevernoslacara,seestáperdiendopocoapocoelartederelacionarnosenpersona,entablarconver-sacionesenriquecedorasycultivaramistadessaludables,ylasreunionesespontáneas,siempreesbuenotenertiempodecalidadconotraspersonas.• Haz lo que amas. Aunquesueneunpococlichéestepunto,deverdadnohaytiempoqueperder,buscaeltrabajodetussueños,tenespaciosdeesparcimientoparadesarro-llarhobbiesqueteapasionen.• Come lo que te gusta. Lasdietasnofuncionan,acéptalo,asimílalo,ybuscadeunavezportodasunamaneradealimentartequeseafuncional,nutritivaysobretodo,quedisfrutes,sinseguirtendencias,sinosiguien-dotusgustosynecesidades,noimportasitehacesveganoopaleo,loquetucuerponecesiteestáperfecto.• Toma más jugos. Menosrefrescosybebidasinnecesarias.Ahorasí,haztedeunbuenextractoryempiezaaexperimentarconjugosparaamplificartuingestadenutrien-tes.Noolvidesqueelaguaesagua,nosesustituyeconningúnotrolíquido.Enresumen,loquequierotrasmitirteesquevivaslavidadesdeotrofrentesinpreten-sionesyconmejoresintencionesdesacarlejugo,atusdías,atusrelaciones,atutiempo,atushábitos,atuvida,queesunregalo,unprivilegio,yahoritaqueestásenelmomentodevivirenplenitud,atumanera.
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¡son Perfectos!
Es una alimento natural que conserva el aroma y sabor original de la aceituna y que depende de la variedad del fruto, de la ubicación y trato en el cultivo del olivo, del momento de la recolección, de la corrección y no agresión en el proceso de extracción y hacen del aceite de oliva un ingrediente singular, muy apetecible, nutritivo y saludable. Aunque el color no es indicativo de la calidad ni del sabor del aceite de oliva, los aceites “verdes” son más caros ya que son recogidos al inicio de la cosecha, suelen ser más verdosos, más frutados y más amargos, ideales para tostadas, ensaladas, y para dar un toque de aroma y distinción a sus patés, ahumados, carnes y pescados a la plancha. El aceite de tonos amari-
llos y dorados o “maduro”, suele tener sabores y matices más dulces. Estos son más asequibles en precio ya que su recolección se realiza con el fruto ya maduro, mejor cuanto más cerca del punto óptimo de maduración, el fruto se recolecta con mayor facilidad.
el aceite de oliva extra virgen
OPINIÓN DEL EXPERTO
beneficios del té verde para la salud• Propiedades antioxidantes, anticancerígenas y antibióticas.• Previene enfermedades cardíacas y del hígado.• Disminución del colesterol y los triglicéridos.• Protección contra la arteriosclerosis.• Disminución de la grasa corporal.• Regulación del nivel de insulina en sangre.• Óptimo para el tratamiento de la diabetes y obesidad.• El té verde contiene cafeína, aunque en un nivel inferior al té negro o al café.
A pesar de que el té se bebe desde hace miles de años, las investigacio-nes científicas para documentar los potenciales beneficios para la salud de esta bebida no tuvieron lugar sino hasta hace unas décadas.
Estudios han comprobado que el té verde contiene altos niveles de unas sustancias llamadas polifenoles, que poseen propiedades antioxidantes, anticancerígenas e incluso antibióticas. El té verde ayuda a contrarrestar un sinfín de posibles enfermedades.
Tanto el té negro, como el té verde, proceden de la misma planta. El té verde se elabora con las hojas cocidas al vapor y posteriormente secadas; mientras que el té negro se prepara dejando marchitar las hojas, que des-pués se enrollan, se dejan fermentar y se secan.
té verde que no Pase de moda
Sácale jugo a lo verde
• 4 rebanadas de tocino• c/s de aceite de oliva• 1/3 T de vinagre balsámico• 4 filetes de salmón de aproximadamente 150 g• Sal gruesa y pimienta al gusto• c/s de hojas arúgula fresca
1. Cocina a fuego medio el tocino, de manera uniforme. ya que este crujiente trocea y reserva. 2. En el mismo aceite que soltó el tocino, dora el salmón alrededor de 2 minutos por cada lado, sal pimienta cada lado. 3. Monta sobre un plato las hojas de arúgula aderezadas con un poco de vinagre balsámico, con unas gotas de aceite de oliva. 4. Sirve el filete de salmón decorando con trozos de tocino y un poco de pimienta, acompáñalo con una guarnición de papas o algún puré caliente.
Ensaladade manzanas, nueces y queso• 180 g de queso Stilton• 1 C de aceite de oliva• 1 C de vinagre de vino tinto• 2 C de crema espesa• c/s pimienta recién molida• 6 manzanas dulces con cáscara, sin semillas, y picada en macedonia• 4 tallos de apio rebanados delgados• 2 c de pasas • 1 c de jugo de limón• ½ T de nueces de castilla gruesas
1. En un tazón coloca la tercera parte del queso, agrega el aceite de oliva y aplasta con un tenedor. Agrega el vinagre y la crema y continúa mezclando. Añade un poco de pimienta. Revuelve hasta que se forme un aderezo espeso y grumoso. 2. Vierte las manzanas, apio, pasas y el jugo de limón al aderezo y mezcla. 3. Desmenuza el resto del queso y monta sobre la ensalada junto con las manzanas. Rectifica el sabor y sirve.
Salmón asado con tocino entrozos y arúgula
el codiciado limón
Su uso va más allá del área culinaria, ya que es uno de los mejores aliados que nos da la tierra. Entre ellos están:1. Blanquea los dientes. 2. Aclara tu cabello. 3. Fortalece tus uñas.4. Aclara las manchas. 5. Ayuda a eliminar las toxinas.
los esPÁrragos frescos
Son muy nutritivos y están repletos de potasio, calcio, hierro y vitaminas A y C, y se pueden servir como guarnición con prác-ticamente cualquier comida. Para conservar su sabor ligero y fres-co y su textura crujiente, es mejor cocinarlos cuidadosamente.
un Poco de esPinaca La espinaca es la hoja que se presta para la elaboración de muchos platos. Las hojas muy tiernas son apropiadas para la elaboración de ensaladas y resultan deliciosas mezcladas con frutas. También son buenísimas cocidas y sirven de acompañamiento suave y delicioso de platos más sustancio-sos como, por ejemplo, las carnes y pescados. Las espina-cas pueden, además, constituir un plato principal si se las prepara en tartas saladas o como relleno de ciertas pastas como ravioles, canelones, crepas y pasteles. Para poder aprovechar sus vitaminas y nutrientes, siempre que las vayas a consumir frescas aderézalas con unas gotas de limón.
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HermosilloDalia No. 65,
Esq. José Obregón. (662) 260-9100
Monteverde No. 23,Col. San Benito. (662) 267-1003
obregónPriv. Juárez No. 932, Col. Municipio Libre.
(644) 416-0711
nogalesAv. De la Calidad
No. 16, Col. Parque Industrial
Nuevo Nogales. (631) 320-8110
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Monterrey, Mozzarella,
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Amarillo, Crema.
Carnes frías:
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mortadela, salchicha,
salami, pepperoni,
chorizo, tocino,
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AGENCIADE AUTOS
González R.blvd. Luis encinas(662) 289 14 00
Super Autos Premierblvd. Morelos(662) 109-0200
Volkswagen SolanaPaseo Río Sonora(662) 108-3333
AL AIRE LIBRE
EcoturfPasto sintético(662) 319-4581
Grill MastersAsadoresMicro Parque Industrial(662) 261-7935
STBAlbercas y JacuzziVeracruz 157(662) 214-0513
ARQUITECTOS
AcropolisCalle Mendoza Col. Choyal(6622) 44-7390
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AMPI Asociación Mexicanade Profesionales Inmobiliariosblvd. Solidaridad y Paseo Río Sonora(662) 210-2101
CANADEVI SONORACámara nacional de Viviendablvd. navarrete Int. 21Col. Valle Verde(662) 212-6207
CACHColegio de Arquitectos de la Ciudad de HermosilloPaseo Río Sonora y Galeana(662) 213-8085
CANIRACCámara nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos CondimentadosSahuaripa L- 3b Col. Los Valles(662) 302-2201
Colegio de Notarios del Estado de SonoraAvenida Obregón 65 Pte.Col. Centro (662) 212-2723
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Vamos a TucsonRevolución 113 Col. Centro(662) 213-7282
COCINAS,CARPINTERÍASY ELECTRO-DOMÉSTICOS
CubylamCubiertas y accesoriosGándara 39Col. San benito(662) 260-6672
EbaniCocinas, clósets y bañosPerif. norte 20-5 Col. Modelo(662) 210-7903
EndurezzaCarpintería blvd. García Morales (662) 220-7507
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Innovaciones de HermosilloCarpintería12 de Octubre Col. balderrama(662) 215-6260
JesedMuebles de melamina Col. Álvaro Obregón(662) 151-5345
MadisonCarpinteríaPlaza Santa Fé centro Int.19 (662) 210-8225
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EQUIPAMIENTO Y MATERIAL PARA CONSTRUCCIÓN
AlassaMaderas y mármol Olmos 17 Col. Libertad(662) 260-9084
AluvriVidrio, aluminio y tablaroca (662) 260-5599
Bodega de mármolMármoles y granito(662) 214-5555
Caba Vitrales, vidrios y espejos blvd. encinas 572 Pte.(662) 216-8936
EscobarPisos de maderablvd. Rodríguez 15 Col. Centro(662) 210-3355
EzfeAislamientosCuernavaca 22 Col. San benito(662) 210-1877
Fase SolarTragaluz y calentón solarCorregidores 50Col. Villa Satélite(662) 261-0944
Iluminación del Noroestenayarit 284 Col. San benito(662) 210-1099
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NiasaAdhesivoswww.niasa.com.mx
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Piedras y espaciosPiedras y fachaletasDr. Paliza 175-b Col. Las Granjas(662) 213-8239blvd. enrique Mazón 23Col. Sal Luis (662) 267-0011
PrecsoblockLadrillo térmicoLázaro Cárdenas 750 (662) 260-8880
Solarixenergía renovableblvd. Solidaridad 55Col. Paseo del Sol(662) 260-6761
TecnoinnovacionesAutomatización del hogarAve. 6 de Abril no.297(662) 260-9172
Windows & DoorsVentanas y puertas de cristalblvd. Ignacio Soto 220 Col. Lomas Altas(662) 210-7070
MUEBLERIAS, DECORACIÓN Y ACCESORIOS
Dahaus Decoración y accesoriosblvd. navarrete 459-A Col. Montebello(662) 216-0023
Detalles Sonia Decoración y accesoriosblvd. navarrete 226 Col. Villa Satélite(662) 216-4350
El surtidor del tapiceroTelas para mueblesVeracruz 133 Col. San benito(662) 210-0525
Home Express Center Decoración y equipamientoPerif. nte.156 Col. balderrama(662) 267-0509
Ico Muebles Muebles y decoraciónblvd. Ignacio Soto 120 Col. Loma Linda(662) 210-7555
Katy GaleríaSeguro Social 33 Col. Modelo (662) 285-1611
Mueblería Nacional blvd. navarrete(662) 212-3297
Pinturas Y…?Ángel García Aburto 305(662) 215-2250blvd. López Portillo 137-8(662) 211-8282
Sahuaro PinturasSoyopa 8 Col. el Choyal(662) 260-3880
TaraceaJosé Ramón Fernández 128 Col. Periodista(662) 210-7459
RESIDENCIALES
Castelloblvd. Colosio Poniente(662) 262-6677
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La Rioja blvd. Colosio Poniente(662) 264-8680
Las Provincias blvd. Colosio Poniente(662) 262-7272
Los LagosTerrenos residenciales(662) 236-5058
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Punta de LagoTerrenos residenciales(662) 151-1010
Real de Sevillablvd. Colosio Poniente(662) 262-7411
Rivelloblvd. Colosio Poniente(662) 262-6677
San Marcosblvd. Gaspar Luken y Quiroga(662) 135-2617
Santa Bárbarablvd. Progreso y Reyes(662) 211-2650Sky Piticblvd. Kino(662) 267-1919
VeronaCamino del Seri(662) 260-6232
ALIMENTOS YRESTAURANTES
Agua e-pura01 (800) 007-3774
Agua Premier(662) 261-0717
AlfreditosMariscosGuillermo Prieto 22(662) 210-3514
Bachocowww.bachoco.com.mx
CalafateCocina italo-argentinaAve. Lago del Cisne(662) 260-8867
El AndaluzCocina españolablvd. Morelos 755(662) 325-2911
El CosteñitoMariscosblvd. Morelos 240(662) 301-3709
Kowi01 (800) 690-9169
La Cava del Pitic(662) 260-8837
LiverpoolRestauranteblvd. Luis encinas y navarrete(662) 289-2800
MiyakoCocina japonesablvd. Luis encinas no.537(662) 218-5240
MochomosCocina fusión sonorenseblvd. Morelos(662) 211-2177
OsteriaCocina italianablvd. Hidalgo no.75(662) 311-0303
Royal Prestigebatería de cocinablvd. Morelos no.701(662) 212-5296
Sonora SteakCocina internacional y cortes finosblvd. Kino 914(662) 210-0313
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Daniel Ceballos Joyeríablvd. Kino 406 Col. Pitic(662) 215-9474
Daniel´s e Hijos Joyeríablvd. Rodríguez 73(662) 217-1576
Gold´s Gym blvd. Morelos y Ave.13(662) 211-0772
SERVICIOS Y RENTAS
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