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Con colores, corazones y cenas románticas, nos ha alcanzado febrero. Inevitablemente, es un mes que nos invita a acercarnos más al amor, nos recuerda que el amor es el motor de nuestra vida y nos da ese empujón necesario para seguir luchando por lo que nos motiva día a día. Y con “amor” no solamente me refiero al amor familiar, fraternal o de pareja sino al amor por nuestra profesión. Nos enorgullece decir que esto que tienes en tus manos, es la pasión que nos mueve a diario en Tu Casa Nueva.
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FEBRERO 2016México: $20.00
750
2237
2300
05
Año 13 / Número 149www.tucasanueva.com.mxARQUITECTURA / DECORACIÓN / VIVIENDA
a r i z o n a l i v i n g
CONOCESIERRA VISTA
c a s a d e l m e s
CASA DELOS CINCOPATIOSUn diseño adecuadoal contexto culturalde Coyoacán
c a s a g o u r m e t
¡Celebra décimoaniversario!
EspecialProveedores
La más completa guía 2016de los mejores proveedoresde la ciudad
p á g i n a 4 6
2
CONTENIDO
ESPECIALPROVEEDORES• Prenosa• Grupo Tenerife• Ideal de Acabados• Interceramic• Plaza del Azulejo• Cocinas y Más• Eurovent• Fase Solar (Velux)• Lozzani Cocinas• Macizo• Mirage• Ventus• Innovaciones Pitic• Sahuaro Pinturas• Mapa de Proveedores• Guía de Proveedores 2016
4608 ESPACIOPARA EL ARTE• La Galaxyy. Un nuevo espacio para el arte contemporáneo
10 TENDENCIAS• Luis Barragán inspira a Delpozo
12 ESCAPARATE• Salón Garibay
36 ESPECIALORGANIZACIÓN• Espacios organizados y funcionales
Casadel MesCASA DELOS CINCO PATIOS
20
CONTENIDO
Diez años deCasa Gourmet
• Sierra Vista• El Camino de Arizona• Un diseño inspirador para un medio baño espectacular• Arizona shopping
83
74
MARIANNA GONZÁLEZ GASTELUMEditora de Contenidos
Directorio
Ventas HermosilloTel. 01(662) 215 52 28 / 29
Arizona Sales: Alejandra Félix AnchetaTel. 011 52 (662) 215 52 28
Oficinas: Gustavo Hodgers 73-B. Colonia Modelo. Hermosillo, Sonora, México. CP 83190
Buzón: Queremos que consideres tuya esta revista dándonos tu opinión y sugerencias acerca de lo que te gustaría saber de tu hogar. Escríbenos a [email protected] o llámanos al 01 (662) 215-5228
en Hermosillo, Sonora. *Derechos en trámite.
Una publicación de Editorial Ferrato S.A. de C.V. con una producción impresa de 10,000 ejemplares
mensuales, distribuidos en Hermosillo y otras ciudades de Sonora.
Creo en la arquitectura emocional, es muy importante para la humanidad que la arquitectura emocione por su belleza.
Luis Barragán
Ricardo Ferraris Corella DIRECCIÓN GENERAL
Marianna González GastelumEDITORA DE CONTENIDOS
Griselda Martínez Ortega DISEÑO EDITORIAL
Alejandra Valencia Durazo DISEÑO PUBLICITARIO
Sonia Salinas López AUXILIAR EN DISEÑO
Carlos Licón GonzálezCORRECCIÓN Y ESTILO
Zayra Rodríguez GERENCIA DE COMERCIALIZACIÓN Y VENTAS
EJECUTIVO DE VENTASManuel Bustamante Sasturain
ADMINISTRACIÓNAraceli Gallardo Cano
SUSCRIPCIONESCarmina Valenzuela Álvarez
Alejandra Félix Ancheta ARIZONA LIVING / VENTAS USA
Alheli Ayala Robles LinaresCASA [email protected]
Con colores, corazones y cenas románti-cas, nos ha alcanzado febrero. Inevita-blemente, es un mes que nos invita a acercarnos más al amor, nos recuerda que el amor es el motor de nuestra vida y nos da ese empujón necesario para seguir luchando por lo que nos motiva día a día. Y con “amor” no solamente me refiero al amor familiar, fraternal o de pareja sino al amor por nuestra profe-sión. Nos enorgullece decir que esto que tienes en tus manos, es la pasión que nos mueve a diario en Tu Casa Nueva.
Queda claro que el diseño, el arte y la arquitectura son disciplinas principal-mente visuales, es decir, son necesarios nuestros ojos para poder percibir los resultados finales de estas expresio-nes. Sin embargo, la apreciación de estas tres disciplinas queda incom-pleta si eliminamos los sentimientos del panorama, pues no solamente nos proporcionan ideas, sino que dentro de nosotros algo se mueve, algo evoca… sensaciones positivas o negativas, pero a fin de cuentas, sentimientos. Esto se puede deber a que, intencionalmente o no, todo creativo deja algo muy suyo en cada una de sus creaciones; es como si el espíritu del creativo quedase impreso en ellas. No podemos negar entonces las raíces de las cosas, no podemos dejar de lado el hecho de que hay una mente y un corazón detrás de cada objeto que palpa-mos, cada diseño que admiramos, cada
construcción que habitamos o cada obra de arte que apreciamos. Todo diseño es prueba materializada de que existimos, vivimos, y de que esa existencia se vuel-ve posteriormente cultura.Así es como nos gusta trabajar en Tu Casa Nueva, elegimos proyectos que nos apasionen, nos hagan sentir algo y que nos permitan ver más allá de colores, lí-neas y materiales… nuestro mayor deseo es lograr que ustedes, queridos lectores, sientan lo mismo: provocar en ustedes sentimientos emocionantes al recorrer cada sección.En arquitectura podrás disfrutar un poco de inspiración cultural mezclada con líneas y materiales contemporá-neos, contextualizados al entorno his-tórico de donde se encuentra localizado este proyecto: es lo que encontrarás en la Casa de los Cinco Patios que se eligió como Casa del Mes. Con respecto al mundo del arte, un nuevo espacio en Hermosillo nos abrió las puertas para aventurarnos en un mundo lleno de expresiones contemporáneas. Para proyectar el arte, y sin dejar atrás a la moda, la firma española Delpozo se inspira de nuestro Luis Barragán para su nueva colección 2016.Y desde la trinchera del arte culinario, felicitamos a la editora de Casa Gour-met, Alhelí Ayala, que cumple 10 años de alimentarnos el alma con sus delicio-sas palabras gastronómicas. ¡Felicidades Casa Gourmet!
COLABORADORESLorenia Bay, Juan Carlos Coppel, La Galaxyy,
Arq. Alejandra Vidal, Tamen Arquitectura, Arq. Jimena Prieto, Almazán y Arquitectos Asociados S.C.,
Jorge Silva, DIN Interiorismo, MAZ Arquitectos,Germán Velasco Arquitectos,
Círculo Cuadrado, Ludens.
FOTO PORTADAPedro Hiriart
Un nuevo espacio para el arte contemporáneoEl pasado mes de diciembre de 2015 se in-auguró en Hermosillo, Sonora La Galaxyy. Fundado por Lorenia Bay, Graciela Mazón, Víctor y Ricardo Celaya y el artista visual Juan Carlos Coppel; nace como un espacio dedi-cado a exponer, formar y producir proyectos de arte contemporáneo en el noroeste de Mé-xico, buscando potenciar las experimentacio-nes artísticas de la región.
El objetivo principal de La Galaxyy es impulsar a los artistas plásticos de México, especialmente a quienes desarrollan su ac-tividad artística en el noroeste del país. Abre sus puertas a artistas
contemporáneos emergentes, así como a los consolidados originarios de México y del resto del mundo, para generar un nuevo punto de encuentro e interacción con las artes y con el fin de que la sociedad tenga acceso a conocer su trabajo y adquirir su obra, impulsando así el coleccionismo de arte en Sonora.
Con la idea de fomentar la comprensión y difusión del arte contemporáneo en Sonora, la oferta cultural del espacio incluirá conferencias, talleres, documentales, publicaciones, performances, entre todos los procesos y formatos innovadores que se pueden concebir dentro de nuestro horizonte. La Galaxyy se concibe como un lugar que difunde y fomenta el arte, especialmente las expresio-nes propias del arte contemporáneo como la instalación, escultura, arte objeto, obra in situ, video y fotograf ía.
LA GALAXYY
La exposición con la que se inaugura este espacioincluye obras de los artistas mexicanos Gabriel Boils Terán, Paula Cortázar, Alfredo Káram y Alejandra Laviada.
Cada dos meses se
inaugurarán exposiciones
colectivas itinerantes,
con tres o cuatro artistas
diferentes.
La Galaxyy
Rayón y Zacatecas
Col. 5 de Mayo
Hermosillo, Sonora, México.
Lorenia Bay, Lucita Aguilera
y Juan Carlos Coppel.
Los artistas Zacarías Paez y Esteban Moreno estuvieron
presentes en la inauguración de La Galaxyy.
Graciela Mazón, Lorenia Bay
y Juan Carlos Coppel.
Arquitectura a la moda
Luis Barragáninspira a Delpozo
Juegos de colores, líneas rectas y patrones caleidoscópicos propios de la rigidez de los trabajosdel arquitecto mexicano, se imprimen en las prendas de la nueva línea de Delpozo.
LUIS BARRAGÁN fue uno de los arquitectos más importantes del siglo XX y el único mexicano en obtener el Premio Pritzker, en 1980. Barragán refleja la definición de un estilo mexicano universal y mues-tra gran influencia sobre la modernidad mexicana. Su trabajo combina el misticismo religioso con las raíces tradicionales mexicanas del lega-do precolombino, exaltando la belleza al integrarla con la naturaleza. Con esta filosof ía creó construcciones masivas de muros gruesos y aberturas pequeñas, utilizando texturas locales y colores brillantes, cuerpos de agua, y enfatizando los jardines. En 1976 alcanzó fama mundial a través de la muestra “The Architecture of Luis Barragán”, exhibida en el Museo de Arte Moderno de Nueva York.
La rica imaginación de Josep Font, director creativo de la firma española Delpozo, es encendida por el arte y la naturaleza. Para la colección Pre-fall 2016, Font voltea a ver al principal arquitecto re-presentante de la arquitectura mexicana contemporánea. Los vívidos brotes de color del arquitecto mexicano se fusionan con la sensual fo-tograf ía floral del japonés Nobuyoushi Araki, incluyendo también las flores rosadas de los típicos almendros ibéricos. Juntos, estos elemen-tos dan por resultado una colección fuerte y moderna con explosiones de color, variedad de tonos, patrones, cortes y accesorios.
Así, la arquitectura y los intensos campos de color típicos de Ba-rragán se imprimen en la colección de la casa española, cuyas líneas y juegos de colores parecen recordar las rígidas y modernas construc-ciones del arquitecto mexicano en cada una de las prendas.
La obra del arquitecto muestra la
interacción de luz, sombra y color,
así como la presencia del agua, la
vegetación, las rocas volcánicas y
el suelo mexicano.
PROYECTO TAMEN ARQUITECTURA ARQ. ALEJANDRA VIDALARQ. ANDREA ASPEARQ. ANA K. NOVOABRANDING MUTUOMURO DE PASTO ARTIFICIAL EL COLUMPIOUBICACIÓN CASA OAXACAHERMOSILLO, SONORA, MÉXICOFOTOS GRACIELA MAZÓN
SalónGaribay
GARIBAY SE diseñó dentro de una casa antigua del centro histórico de la ciu-dad de Hermosillo. A este espacio se adaptaron las premisas del cliente: un salón de belleza que reflejara diseño y vanguardia. Los espacios se aprovecharon al máximo para dar cabida a las necesidades del proyecto, sin embargo, se respe-taron la mayoría de los muros y las instalaciones originales de la antigua casa.
En el área de secado se colocaron espejos con marcos estilo barroco, creando así un juego de contrastes y armonías con los pisos geométricos, la piedra y el ladrillo. Los espejos ayudan a dar la sensación de mayor amplitud y profundidad en el espacio. Asimismo, se intentó jugar con la iluminación creando una diná-mica visual ya que se acentúan detalles del mismo espacio.
Varios conceptos se integran en el interior del espacio; elementos orgáni-
cos, naturales y geométricos intentan transmitir la naturalidad del produc-
to y el rediseño de marca, con materiales como madera cruda en forma
angular y muros verdes. Asimismo, se acentúan las figuras geométricas
de las celosías negras y los pisos con figuras triangulares.
Combinación de texturas y coloresSe utilizó un muro vertical de pasto sintético de El Columpio para dar una
agradable sensación fresca y natural. A este muro se añadieron palabras con
la tipografía propia del logotipo de la empresa. Existe un juego de mobiliario de
diferentes estilos, con el fin de añadir toques de color y diversidad al diseño.
Creando contrastes de formas y conceptos, el espacio toma
una personalidad la cual ayuda a transmitir a quien ingrese
en el espacio la sensación de que está en un lugar único.
Desde el diseño, Casa de los Cinco Patios se adecuó al contexto históricoy cultural del centro de Coyoacán, una de las delegaciones más representativas
de la Ciudad de México que desde la época prehispánica, pasando por la conquista, la Nueva España, el Porfiriato, y hasta la actualidad, ha sido sede
e indicador del arte y la cultura mexicana.
Casa de los
CincoPatios PROYECTO ARQUITECTÓNICOALMAZÁN Y ARQUITECTOS ASOCIADOS S.C.WWW.ALMAZANARQUITECTOS.COMAÑO MAYO 2015 TERRENO 506.55 M² CONSTRUCCIÓN 514.71 M² UBICACIÓN COL. SANTA CATARINA, DELEGACIÓN COYOACÁN, MÉXICO D.F.FOTOS PEDRO HIRIART
ESTA CASA combina tradición, estilo y materiales históricos con técnicas y elementos contemporáneos para lograr, al mismo tiempo, satisfacer las necesidades de los habitantes y mantener la unidad con el entorno de Coyoacán. Se buscó hacer una casa mo-derna que se adecuara al contexto colonial en el que se encuentra. El cliente buscaba sencillez y elegancia, la cual se alcanzó a través de elementos bien definidos, despieces coincidentes, grandes altu-ras, patios interiores y materiales de buena calidad.
En cuanto al contexto, se intentó plasmar la esencia de las ca-sas típicas de la zona, es por eso que en esta residencia se pueden encontrar elementos modernos que reinterpretan a casas de esa época como son los techos altos que generan espacios interiores de gran altura y jerarquía, plafones de madera que recuerdan las antiguas viguerías, patios interiores que permiten el ingreso de luz natural, y colores típicos en detalles que la vuelven más alegre.
Por el diseño, por su manera de adaptación y aprovechamien-to de su contexto, por los espacios que se lograron, por la reinter-pretación de una arquitectura antigua a una arquitectura mexica-na contemporánea, por la innovación en las tecnologías utilizadas, por la vigencia y manera en la que envejecerá la casa, el proyecto de los Cinco Patios es una obra arquitectónica que vale la pena destacar.
Al ser un terreno estrecho pero muy largo, se afrontó el reto de
diseño de proporcionar la mayor cantidad de luz y ventilación natural
a la casa. Se aprovechó la orientación oriente-poniente del terreno y
se diseñó la casa a partir volúmenes ordenados alrededor de patios y
conectados entre sí por medio de puentes y pasillos, lo que permitió
que las zonas centrales de la casa pudieran iluminarse naturalmente
al igual que las áreas a los extremos.
Destaca el cristal templado que
se utilizó ampliamente en toda la
residencia, éste permitió cubrir
por completo patios centrales y
pasillos sin obstruir la entrada de
luz natural a la casa. Se buscó
en varias partes que éste pudiera
abrirse por completo para así
integrar los espacios interiores
con los exteriores.
La cocina conserva un diseño
impecable, con líneas sencillas,
simples, entrada de luz natural
por medio del ventanal que da al
patio interior, así como accesorios
y electrodomésticos en acero
inoxidable y de color blanco en su
totalidad; características que otor-
gan una sensación de limpieza y
pureza a esta área.
Se optó por generar grandes espacios abiertos,
con pasillos amplios y una conexión sencilla y
rápida de los espacios entre sí. La selección
de acabados evoca a las antiguas construccio-
nes, la madera en pisos y plafones, la piedra
y los muros de brillantes colores; el acero, el
cristal templado y las luminarias, la ubican en la
actualidad; por lo que todos estos elementos,
también atemporales, hacen que la casa pueda
mantenerse vigente a pesar del paso de los
años.
Se logró un edificio sustentable gracias a la
implementación de captación y purificación de
agua pluvial, el uso de calentadores solares para
el agua de las regaderas, calefacción hidrónica
y la generación de energía a través de paneles
fotovoltaicos.
Para los pisos, se utilizó la
madera de ingeniería en varias
áreas, como las recámaras,
sala, comedor y sala de TV; ya
que ofrecen más resistencia
y durabilidad que un piso de
madera sólida, por estar con-
formados por varias capas de
aglomerados.
Fue de suma importan-
cia economizar llevando
a cabo un presupuesto
detallado y estricto control
de obra, esto redujo costos
y permitió al cliente invertir
más en acabados, tecnolo-
gías y demás. El proyecto
puede funcionar como un
parteaguas para personas
que deseen llevar a cabo
su proyecto personal, pues
el impacto ecológico tan
bajo que éste representa
es un aspecto que hace re-
flexionar sobre la importan-
cia del medio ambiente.
plumones
EspaciosOrganizados y funcionales
¡No más mueblessolamente decorativos!Ahora tus muebles no sólo cumplen con la función de decorar y llenar tus espacios, sino que tienen una misión importante: almacenar.
plumones
¡La funcionalidad y la decoración nunca habían ido tan
de la mano! Ahora puedes aprovechar tus espacios al
máximo con mobiliario que te sirva también para alma-
cenar tus pertenencias. Además, con ingenio, diseño y
color, pueden combinar con el estilo de tu casa.
Domina el arte de almacenar en las áreas de tu casa en
donde más necesitas tener organización para que tu
hogar luzca como de revista. Y lo más importante, lograr
tener todo limpio y en orden para que sepas dónde se
localiza cada cosa.
Baños y cl ósets
El clóset de la recámara principal de Casa Begalg,
proyecto de DIN Interiorismo, es ideal para tener tu
guardarropa en orden.
Perfecta organización permiten los estantes de madera
que sirven de zapateras en el clóset de Casa 20, diseño
de Victoria Plasencia Interiorismo.
Clóset y baño suelen
ser áreas pequeñas y en
donde más espacio necesitas para
almacenar ropa, zapatos y demás
accesorios. Optimiza y aprovecha cada
rincón colocando estantes y cajoneras.
Asimismo, en una de las paredes puedes
armar una zapatera en donde tendrás tus
zapatos organizados, hasta por
colores y a la vista,
para encontrarloscon rapidez. Este baño y clóset en Casa Bosque Real Terrazas,
proyecto de MAZ Arquitectos, es un área integral
que almacena en cajones y gavetas sin perder la
línea de diseño de la casa.
Ropa, juguetes, libros, mochilas…
¡son tantas cosas las que necesitas
tener ordenadas en el cuarto de los
niños! Utiliza muebles inteligentes pero
divertidos que te sirvan para almacenar
y que vayan con la personalidad de los
niños, con colores y formas diferentes.
El cuartode los niños
Estos jugueteros grandes de colores en
forma de los famosos “legos” de Casa
Begalg, diseño de DIN Interiorismo, son
una gran idea para decorar y al mismo
tiempo guardar los juguetes.
Los muebles multifuncionales son los
más recomendados para colocar en
esta área, como estos estantes que
también sirven de libreros colocados
a su altura, camas con cajoneras, y
repisas con forma de letras que le
añadirán color a sus paredes.
Tu oficina en casa• Coloca en tu área solamente las cosas con las que trabajas,
evita elementos superfluos que solamente te quitarán espacio.
• Es imprescindible un mueble cuyo diseño sea atractivo, pero
que te sirva como archivero para clasificar papeles.
• Utiliza cajas y cajones de diseños divertidos para almacenar
y etiquétalos, para evitar desorden al momento de buscar las cosas.
Los libreros, repisas, estantesy cajoneras son herramientasy mobiliario esenciales para esta área.Por lo general, una oficina en casa se encuentra a la vista de moradoresy visitas, por esto es muy importanteque este espacio esté sumamenteorganizado.
En Casa Orizaba, del despacho Ludens, se tapizó una pared
completa con este magnífico librero clásico de madera.
El librero del Departamento Roma Oaxaca, de Germán Velasco
Arquitectos, le da un estilo ecléctico a la estancia con la
combinación de accesorios que se colocan en sus estantes.
Almacena y decora,¡al mismo tiempo!
BM HOME te ofrece esa
posibilidad con este conjunto
de amplios y decorativos baúles
que fácilmente puedes colocar
en cualquier área y tenerlos a la
mano en el espacio que prefieras.
Así podrás almacenar con estilo y
de una manera original.
No pueden faltar en cualquier estancia
los libreros para tener en perfecto orden
los libros de la biblioteca personal del
hogar. ¡Pero no te limites sólo a acomodar
libros! En sus estantes también puedes
colocar los álbumes familiares,
portarretratos con fotografías, objetos
preciados o accesorios
como acentos.
La estancia
DIRECTORIOTCN2016
construcciónmaterialesequipamientodecoración
Especial ProveedoresESTA EDICIÓN es especial para todos aquellos que se encuentren en el magnífico proceso de la construcción de un proyecto ya sea residencial, comercial o institucional. En este mes nos dedicamos a brindarte más información a detalle sobre todo lo que puedas necesitar de principio a fin para tu proyecto.
Nuestro Especial de Proveedores 2016 resulta una gran herramienta de consulta al momento de tomar decisiones en este largo proceso lleno de pasos a seguir antes de dar por concluido tu proyecto.
Además de brindarte a detalle cada uno de los servicios que se ofrecen, en la nueva Guía de Proveedores te proporcionamos la información de contacto, el giro del negocio y su ubicación, así como los puntos específicos en el Mapa de Proveedores en donde podrás encontrarlos en la ciudad de Hermosillo. Por si fuera poco, y para tu comodidad, hemos ubicado a los proveedores en específico orden de planificación: construcción, materiales, equipamiento y decoración. ¡Espero que disfrutes esta Guía y que te sea de gran utilidad!
PRENOSA HermosilloCallejón de Acceso al Norte
Carretera Hermosillo-Bahía Kino Km. 16 Int. 23Col. El Llano, C.P. 83243
Hermosillo, Sonora, México.(662) 261-0647
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Hermosillo, Sonora, México.Elementos (662) 218-9127, [email protected]
Mosaikos (662) 262-0094Vitrocerámica (662) 218-7548, [email protected]
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aprovecha para caminar
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exhibición.
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y 10:00 am, pues es
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de opciones que hay
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La cocina es el alma
de un hogar, vale la
pena invertir en ella.
En Cocinas y Más se
encargan de que así
sea.
Es la única empresa
del sector que ofrece
cocinas fabricadas
tanto en madera como
en melamina con estilo
moderno.
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HermosilloAve. Veracruz No. 270, Local 9, esq. Monteverde
Col. San Benito, C.P. 83190 Hermosillo, Sonora, México.
(662) [email protected]
PRODUCTOS• Cocinas
• Clósets
• Centros de entretenimiento
• Electrodomésticos
• Accesorios y más
Mesessin interesesy 10%de descuentoal mencionaresta publicación.
EuroventUna empresa de Tiendas CuprumGIRO CONSTRUCCIÓN, SOLUCIONES EN ALUMINIOMARCAS PRINCIPALES EUROVENT
BENEFICIOS
Garantizan la mayor
oferta de producto en el
mercado nacional.
Cuentan con un centro
de corte y troquelado.
Ofrecen asesoría técnica
y especializada para
arquitectos, diseñadores
y clientes que desean
soluciones en puertas y
ventanas de aluminio.
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Cuentan con salas de
exhibición que muestran
sus productos.
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EUROVENT, una empresa de Cuprum, es una empresa líder en so-luciones de aluminio con más de 70 puntos de venta a nivel nacional. Se dedica a fabricar material para elaborar puertas y ventanas de doble vidrio con marcos de aluminio. Las ventanas que fabrican son personalizadas pues cuentan con una amplia gama de opciones y co-lores para todo gusto y no son prefabricadas con una medida están-dar sino que se adaptan a cualquier medida o necesidad del cliente.
SERVICIOS
• Asesoría técnica con personal capacitado para
recomendar las mejores soluciones y proporcionar
la especificación acorde a la necesidad planteada.
• Capacitaciones a los profesionales del aluminio.
• Centro de troquelado y cortes.
DIRECTORIO TCN 2016 Especial Proveedoreseq
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DIRECTORIO TCN 2016Especial Proveedores
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Velux
DEJAR ENTRAR la luz y el aire fresco en pasillos, escaleras y espacios cerrados de tu casa, es posible con Velux. Ofrece un sistema de ven-tanas de techo, sistemas de privacidad y controles con un solo botón de control remoto. ¡El dejar entrar luz natural a cualquier espacio se hace más fácil y práctico! Las ventanas de techo pueden instalarse en techos planos o inclinados y en diferentes tipos de cubiertas o losas. Sus instalaciones están garantizadas para que no existan filtraciones de hu-medad. Para el control de la luz natural, las ventanas pueden venir con cortinas instaladas de fábrica, tipo “blackout” o difusoras de luz, para que no entre el rayo solar. Olvídate de preocupaciones por daño a mue-bles y tela, pues los cristales cuentan con lowE3 que filtra los rayos UV.
AÑO DE INICIO 2008GIRO VENTA E INSTALACIÓN DE TRAGALUCES MARCA PRINCIPAL VELUX
BENEFICIOS
Calidad e innovación
en todos sus productos.
Cuentan con más de 70
años en el mercado y
presencia en más de 40
países.
Ofrecen garantías de
20 años en tragaluces
tubulares, cristales tem-
plados y laminados, 10
años en las ventanas de
techo y 5 años en cortinas
y controles remotos.
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Líder mundialen tragaluces
ContactoCorregidores No. 50 Col. Villa Satélite
Hermosillo, Sonora, México.(662) 261-0944
www.fasesolar.comGermán Arturo Camou Loera:
PRODUCTOS• Tragaluces de techo
tipo ventana fija,
manuales, eléctricas
o de energía solar con
paneles que captan
cualquier luz natural
disponible y abren
y cierran eléctricamente
las ventanas.
• Tragaluces tubulares
con sus accesorios.
Líder mundial en tragaluces
LozzaniCocinas
LOCALIZADOS EN Hermosillo, Sonora, Lozzani Cocinas se destaca por contar con su fábrica en la localidad. Esto asegura mayor agilidad en cuanto a tiempos de entrega y com-promisos con el cliente, tanto en instalaciones como en garantías. Además, trabajan con di-seños en 3d, ayudando al cliente a que su idea se visualice mejor, dándole así una mejor pers-pectiva del proyecto que desea.
Lozzani Cocinas se caracteriza por la utili-zación de herraje marca Blum y están por ini-ciar con la marca Hettich.
AÑO DE INICIO 2006GIRO FABRICACIÓN DE MUEBLES DE COCINA, CLOSETS Y MUEBLES DE BAÑOPRODUCTOS• PANEL LAMINADO• FOIL• VIDRIOS • ALTOS BRILLOS
DIRECTORIO TCN 2016 Especial Proveedores
ContactoBlvd. Navarrete, 142-D, Col. La Huerta
Hermosillo, Sonora, México.(662) 216-0628
Lozzani Cocinaswww.lozzani.com
BENEFICIOS
El interior de los
muebles de cocina es
en panel hidrofugo.
Manejan garantía contra
termita en todos sus
materiales.
Sus cocinas cuentan
con garantía por 5 años.
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Innovación en
el catálogo de módulos.
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10%de descuento en COCINAS
5%en CLÓSETS durante
el mes de febrero
DIRECTORIO TCN 2016Especial Proveedores
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Contacto(644) 410-9800
www.mirage.mx
MirageMEXICO
Mirage
AÑO DE INICIO 1989GIRO COMERCIALIZACIÓN DE AIRES ACONDICIONADOS Y ELECTRODOMÉSTICOSMARCAS MINISPLITS 100% AHORRADORES
Airesacondicionados y línea blanca
BENEFICIOS
Bajo consumo eléctrico.
Cuentan con precios
muy accesibles.
Ofrecen a sus clientes
soporte y refacciones.
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Certificados con la máxima
eficiencia
PRODUCTOS
Minisplits
Flux Series,
boiler de paso.
Aires de ventana DisX 30, dispensador
de agua fría o caliente,
con garrafón oculto.
Empresa mexicana en expansión internacional a Estados Unidos y Centroamérica.
SERVICIOS• Ventas por contenedor
• Tracking de embarques
• Centro digital de administración
• Entrega de pedidos en 48h
PROMOCIONES• Línea Inverter Magnum 17
• De la familia de ABT X llega X2 y X3
• BluPlus Serie, aires de ventana
• FluX Series, calentador de agua
• DisX Serie, dispensadores de agua
• HidroX Serie, filtro de agua
• SparX Serie, parrillas de cocina
• VeloX Serie, campanas de cocina
• RefX Serie, refrigeradores y frigo bares
DIRECTORIO TCN 2016 Especial Proveedores
MACIZO CARPINTERÍA es una empresa dedicada a diseñar, ela-borar e instalar piezas de madera para vestir y mejorar cualquier es-pacio, utilizando un gran catálogo de texturas y tipos de madera de proveedores con calidad internacional. Trabajando bajo diseños per-sonalizados al gusto, función y necesidad de cada cliente, se carac-terizan en el mercado por su cumplimiento y calidad en el servicio.
Macizo CarpinteríaAÑO DE INICIO 2013GIRO CARPINTERÍA Y DISEÑO
Madera personal
BENEFICIOS
Equipo de diseño de
proyectos y asesoría.
Alta calidad en material
y producción.
Cumplimiento
de expectativas.
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PRODUCTOSMuebles de madera hechos a la medida y
de la más alta calidad, utilizando un gran
catálogo de texturas y tipos de madera con
proveedores de calidad internacional.
SERVICIOS• Trato personal
• Entregas a tiempo
• Dirección en diseño y funcionalidad
• Equipo capacitado
• Asesoría en diseño y materiales
• Seguimiento de proyectos
• Calidad en servicio, materia y producción
ContactoProlongación Salamanca No. 177 Col. La Victoria
C.P. 83304 Hermosillo, Sonora, México(662) 319-8879www.macizo.mx
Macizo Carpinteria macizomx
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DIRECTORIO TCN 2016 Especial Proveedores
VENTUS ES una empresa mexicana que se es-pecializa en la distribución, venta e instalación de ventanería de la máxima calidad de impor-tación para aplicación residencial y comercial, así como cancelería para baños y sistemas de mosquiteros retractiles automatizados.
Ofrece una amplia gama de productos de madera, fibra de vidrio, PVC y aluminio. Mane-ja un excelente costo; el rango de precios varía según el proyecto y productos seleccionados. Asimismo, ofrecen servicio de asesoría técnica desde el inicio hasta el final de su proyecto, ya sea para construcción nueva o remodelación.
VentusAÑO DE INICIO 2008GIRO SUMINISTRO E INSTALACIÓN DE PUERTASY VENTANAS CALIDAD DE IMPORTACIÓNMARCAS PRINCIPALES FLEETWOOD, IWC, JELD-WEN, TRULITE, PHANTOM SCREENS, BESAM Y C. R. LAURENCE.
BENEFICIOS
Excelente servicio,
productos de calidad e
instalación profesional,
incluyendo el proyecto
de ventanería.
Servicio personalizado,
calidad en los productos
y servicios.
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PRODUCTOS• Puertas
• Ventanas
• Mosquiteros retractiles
• Canceles de baño
• Barandales
ContactoBlvd. Enrique Mazón López No. 429-A
Col. Ferrocarrilera, C.P. 83013Hermosillo, Sonora, México.(662) 208-0888 y 208-0903
VENTUS MXwww.ventusmexico.com
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Los mejoresproductoscon la más altacalidadde importación.
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ciónEspecial Proveedores
BENEFICIOS
Ofrecen una extensa
variedad de productos
vanguardistas para
entrega inmediata.
Cuentan con un
experimentado equipo
de diseñadores de
interiores que ofrecen
asesoría de primer nivel
en decoración.
Encontrarás la mejor
selección y una amplia
variedad de accesorios
y muebles.
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Cuentan con servicio
de entrega en toda la
República Mexicana.
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INTERIORISMO CON clase, calidad en sus productos, atención especializada al cliente y entrega puntual son las fortalezas que carac-terizan a Innovaciones Pitic, una empresa con 37 años de experien-cia localizada en la ciudad de Hermosillo, líder en estilo y diseño de interiores. Mantienen un estilo vanguardista estando siempre al día con las tendencias decorativas mundiales, lo que les permite marcar tendencias y estilos en la ciudad. Esfuerzo, dedicación y pasión son tres de los valores que mueven cada proyecto, resolviendo así espacios únicos, con carácter y personalidad.
InnovacionesPiticInteriorismo con claseAÑO DE INICIO NOVIEMBRE DE 1978GIRO MUEBLES, ACCESORIOS Y ASESORÍA EN DECORACIÓNMARCAS PRINCIPALES LAS MEJORES MARCAS DE USA COMO BERNHARDT Y NATUZZI.
ContactoBlvd. Kino No. 812 Col. PiticHermosillo, Sonora, México.
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PRODUCTOS• Salas
• Accesorios de estilo ecléctico,
clásico y contemporáneo
• Arte
• Muebles de acento
¡Asesoría en decoracióny entregas sin costo!
BENEFICIOS
Sahuaro Pinturas es una
empresa establecida
desde hace más de 20
años, reconocida por
su gran variedad de
productos y excelente
servicio.
Está respaldada por
las mejores marcas del
mercado, tales como
Osel, Sika y Corev.
Cuenta con personal
ampliamente capacitado
para asesorarle y ofrecerle
la mejor solución.
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Existen tres sucursales
en Hermosillo y una
en Nogales.
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Sahuaro PinturasAÑO DE INICIO 1990GIRO VENTA DE PINTURAS VINÍLICAS Y ESMALTES PARA USO PROFESIONALMARCAS PINTURAS OSEL, COREV, SIKA.
¡Es Pinturas Osel!
Contacto Matriz
Calle Soyopa No. 8 Col. ChoyalC.P. 83188 Hermosillo, Sonora, México.
(662) 260-3880www.sahuaropinturas.com.mx
PRODUCTOS• Pinturas vinílicas y esmaltes para interiores y exteriores
• Accesorios para aplicar pinturas y recubrimientos
• Productos químicos para la construcción
• Impermeabilizantes
DIRECTORIO TCN 2016de
cora
ciónEspecial Proveedores
PASEO DE LOS ANGELES
PIÑA
Sotavento
La Rioja Norte
La Paloma
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Belmonte
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Paseo del Cid
Firenze
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La Cima
San Marcos
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Los Lagos Punta de Lago
Valle de Lago
Flamingos II
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RivelloCastello
Las Provincias
Real de Sevilla
Campo Grande
La Encantada
La Rioja
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Mapa de proveedoresen Hermosillo
Construcción
Materiales
Equipamiento
Decoración
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IDEAL DE ACABADOS
INTERCERAMICPLAZA DEL AZULEJO
COCINAS Y MÁS
CUBIMÁS
FASE SOLAR
MACIZO
VENTUSINNOVACIONES PITIC
PINTURAS SAHUARO
LOZZANI
INTERCERAMIC
INTERCERAMIC
EUROVENT
DIRECTORIO TCN 2016
PRENOSA
Categoría: Construcción
Giro: Suministro, conocimiento
y aplicación de concreto
premezclado para el mercado
de la construcción.
Datos de contacto:
Callejón de Acceso al Norte
Carretera Hermosillo-Bahía
Kino Km. 16 Int. 23
Col. El Llano, C.P. 83243
Hermosillo, Sonora, México.
(662) 261-0647
Premezclados Nogales
www.prenosa.com.mx
GRUPO TENERIFE
Categoría: Materiales
Giro: Importadores de
piedras naturales y maderas
finas de belleza suprema.
Datos de contacto:
12 de Octubre No. 49
Col. San Benito
Hermosillo, Sonora, México.
(662) 261-1211
gpotenerifegral
grupotenerife
gpotenerife
www.grupotenerife.com
IDEAL DE ACABADOSS
Categoría: Materiales
Giro: Venta de acabados
y asesoría en decoración.
Datos de contacto:
Ave. Veracruz No. 269,
Esq. Monteverde
Col. San Benito, C.P. 83190
Hermosillo, Sonora, México.
(662) 210-6538, 210-6187,
210-6188
Ideal de acabados
FASE SOLAR
Categoría: Equipamiento
Giro: Venta e instalación
de tragaluces.
Datos de contacto:
Corregidores No. 50
Col. Villa Satélite
Hermosillo, Sonora, México.
(662) 261-0944
www.fasesolar.com
LOZZANI COCINAS
Categoría: Equipamiento
Giro: Fabricación de
muebles de cocina, clósets
y muebles de baño.
Datos de contacto:
Blvd. Navarrete, 142-D
Col. La Huerta
Hermosillo, Sonora, México.
(662) 216-0628
Lozzani Cocinas
www.lozzani.com
MIRAGE
Categoría: Equipamiento
Giro: Comercialización
de aires acondicionados
y electrodomésticos.
Datos de contacto:
(644) 410-9800
MirageMEXICO
www.mirage.mx
MACIZO
Categoría: Equipamiento
Giro: Carpintería y diseño.
Datos de contacto:
Prolongación Salamanca
No. 177
Col. La Victoria, C.P. 83304
Hermosillo, Sonora, México.
(662) 319-8879
Macizo Carpinteria
macizomx
www.macizo.mx
INTERCERAMIC
Categoría: Materiales
Giro: Pisos cerámicos,
muebles de baño y materiales
de instalación.
Datos de contacto:
Periférico Pte. No.81,
(662) 218-7680.
Blvd. Morelos, No. 658.
(662) 267-8533.
Paseo Río Sonora No.134.
(662) 260-9869.
Interceramic
Interceramic
www.interceramic.com
Especial Proveedores
COCINAS Y MÁS
Categoría: Equipamiento
Giro: Fabricación, diseño y
venta de cocinas, closets, etc.
en madera y melamina.
Datos de contacto:
Veracruz No. 270, Local 9,
Col. San Benito. Hermosillo.
(662) 210-6460
Calle Sonora No. 541,
Col. Centro, Cd. Obregón.
(644) 413-4574
EUROVENT
Categoría: Equipamiento
Giro: Construcción,
soluciones en aluminio.
Datos de contacto:
Calle del Cobre No. 30-A
Col. San Luis
Hermosillo, Sonora, México.
(662) 210-1337 y 210-1226
Ventanas Eurovent
Ventanas Eurovent
www.ventanaseurovent.com
CUBIMÁS
Categoría: Equipamiento
Giro: Cocinas y carpintería.
Datos de contacto:
C. Gándara No. 30
Col. San Benito, C.P. 83190
Hermosillo, Sonora, México.
(662) 260-7420 y 260-6672
Cubimas
www.cubimas.com
VENTUS
Categoría: Equipamiento
Giro: Suministro e instalación
de puertas y ventanas calidad
de importación.
Datos de contacto:
Blvd. Enrique Mazón López
No. 429-A
Col. Ferrocarrilera, C.P. 83013
Hermosillo, Sonora, México.
(662) 208-0888 y 208-0903
VENTUS MX
www.ventusmexico.com
administración@ventusmexico.
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SAHUARO PINTURASPINTURASCategoría: Decoración
Giro: Venta de pinturas
vinílicas y esmaltes
para uso profesional.
Datos de contacto:
Sucursal Matriz
Calle Soyopa No. 8
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Hermosillo, Sonora, México.
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www.sahuaropinturas.com.mx
INNOVACIONESPITICCategoría: Decoración
Giro: Muebles, accesorios y
asesoría en decoración.
Datos de contacto:
Blvd. Kino No. 812
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Hermosillo, Sonora, México.
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@gmail.com
PLAZA DEL AZULEJO
Categoría: Materiales
Giro: Pisos, azulejos,
sanitarios, muebles para
baño, accesorios,
fachaletas, grifería, etc.
Datos de contacto:
Blvd. Solidaridad No. 81
Col. Raquet Club, C.P. 83200
Hermosillo, Sonora, México.
Elementos (662) 218-9127,
Mosaikos (662) 262-0094
Vitroceramica (662) 218-7548,
Grupo Kuroda
www.kuroda.com
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COLABORADORESLori Carroll / Lori Carroll & AssociatesMary Roles / Lori Carroll & Associates
ARIZONA SALESAlejandra Fé[email protected]
Es esta ocasión te presentamos la ciudadde Sierra Vista, la capital del colibrí en los Estados Unidos. Este es el lugar ideal para amantes de la naturaleza, arqueólogos, aficionados a las aves y ciclistas. Cuenta con paisajes hermosos y espacios para realizar actividades al aire libre. También te presentamos el proyecto de diseño interior de un medio baño realizado por el Despacho de Lori Carroll & Associates. Esperamos lo disfrutes.
26 de febrero
TOBYMAC'S Hits Deep Tour
Talking Stick Resort Arena
201 East Jefferson Street,
Phoenix, AZ 85004
Boletos de $10.25 a $64.75 dls.
www.ticketmaster.com
14 de abril
CarrieUnderwood
Talking Stick Resort Arena
201 East Jefferson Street,
Phoenix, AZ 85004
$41.25 a $71.25 dls.
www.ticketmaster.com
18 de febreroPeppa Pig LiveComerica Theatre400 West Washington Street, Phoenix, AZ 85003Boletos de $28 a $38.50 dls.
www.ticketmaster.com
5 al 10 de abril42nd StreetASU Gammage1200 South Forest Ave, Tempe, AZ 85287Boletos de $30 a $125 dls.www.ticketmaster.com
4 al 8 de mayoAnnieASU Gammage1200 South Forest Ave, Tempe, AZ 85287Boletos de $25 a $75 dls.www.ticketmaster.com
19 de junioNewsies ASU Gammage1200 South Forest Ave, Tempe, AZ 85287Boletos de $35 a $150 dls.www.ticketmaster.com
10 de marzo
YanniTucson, AZ 85724
Centennial Hall
1020 East University Boulevard,
Boletos de $44 a $89 dls.
www.ticketmaster.com
11 de marzoTempe, AZ 85287
ASU Gammage
1200 South Forest Ave,
Boletos de $45 a $121 dls.
www.ticketmaster.com
21 de febrero
Phoenix Suns vs San Antonio SpursTalking Stick Resort Arena
201 East Jefferson Street,
Phoenix, AZ 85004
Boletos de $28 a $2450 dls.
23 de marzo
Phoenix Suns vs Los Angeles
LakersTalking Stick Resort Arena
201 East Jefferson Street,
Phoenix, AZ 85004
Boletos de $28 a $2450 dls.
9 de marzo
Phoenix Suns vs New York Knicks
Talking Stick Resort Arena
201 East Jefferson Street,
Phoenix, AZ 85004
Boletos de $21 a $2025 dls.
www.ticketmaster.com
Monster JamTucson Arena
260 South Church Street,
Tucson, AZ 85701
Boletos de $20 a $37 dls.
www.ticketmaster.com
26 al 28 de febrero
E V E N T O S
Distancia:
100 km desde Nogales, Arizona.
Para más informaciónwww.sierravistaaz.gov
www.visitsierravista.com
www.huachucamuseum.com
Sierra Vista
Phoenix
Tucson
Tombstone
PrescottSedona
Flagstaff
Yuma
Nogales Agua Prieta
Wickenburg
Kingman
WilliamsParqueNacionalBosquePetrificado
TubacPatagonia
Gran Cañón
Havasu Falls
Bisbee
Lake Mohave
MontezumaCastle
Monument
ValleyCañón de Chelly
Glendale
SIERRA VISTA, está situada frente a las montañas de Hua-chuca. Es un lugar con algunos de los mejores sitios históricos, de observación de vida silvestre y aventura al aire libre en Arizona. Con una temperatura promedio de 23 grados centígrados duran-te todo el año, Sierra Vista es un escape agradable de los veranos calurosos e inviernos helados.
Aquí podrás recorrer pueblos fantasma, granjas y asentamien-tos antiguos, donde los mamuts atronaban el paisaje, los soldados Búfalo patrullaban, los mineros excavaron, los Apache cazaban, y los representantes de la ley pelea-ban contra los forajidos.
Aquí podrás disfrutar de una caminata a lo largo del Rio San Pedro o ir de excursión a través de cinco ecosistemas que hay al subir las Islas del Cielo de las montañas de Huachuca. El ho-gar de Fort Huachuca, es un hito histórico nacional y es una instalación activa del Ejército de EE.UU., Sierra Vista tiene una afluencia multicultural y cuen-ta con cerca de 25 restaurantes internacionales con comida de todo el mundo.
Explora Sierra Vista, donde el espíritu del viejo oeste se desa-rrolla en medio de una comuni-dad del siglo XXI.
¿Qué haceren Sierra Vista?
Explora la historia militar del viejo oeste en el Fuerte Hua-chuca, un Monumento Histórico Nacional y puesto militar activo. Visita el museo Huachuca en ho-nor a los famosos Soldados Búfa-lo de la décima Caballería. Visita el santuario Nuestra Señora de las Sierras, una cruz celta de 75 pies de alto en las montañas de Huachuca.
Disfruta de los viñedos loca-les, bodegas y salas de degusta-ción. Ven a observar aves. Sierra Vista es llamada el “Lugar del colibrí de los Estados Unidos”. El clima templado, la proximidad a México y diversos hábitats, inclu-yendo montañas de 9,000 pies.
SierraVista
El Camino de Arizona
MOUTAIN SHADOWS LOO
P
Esta ruta escénica pasa por campos ondulados y varias bodegas y viñedos.
CITY LOOP
Distancia: 19 kilómetros
Ruta: pavimentocon laterales y caminos
de uso compartido.
Distancia: 25 kilómetros
Ruta: pavimentocon laterales y caminos
de uso compartido.
ELGIN- SONOITA LOOP
Distancia: 48 kilómetros
Ruta: pavimento, no hay laterales en
la carretera 83.Algunas curvas
estrechas.
También al salir de Sierra Vista hay otras rutas escénicas:Ruta Bisbee a Sierra Vista Distancia: 40 kilómetrosRuta Tombstone a Douglas Distancia: 78.5 kilómetros
SI TE gusta pedalear, el área de Sierra Vista es para ti. Sierra Vis-ta es conocida como una ciudad amiga para los ciclistas ya que está rodeada de senderos para bicicleta de montaña, rutas de larga distancia y 20 kilómetros de camino en la ciudad para uso compartido.
Dado que el clima de Sierra Vista es moderado –casi ideal, dice mucha gente– los ciclistas pueden elegir cualquier mes, cualquier época del año para vi-sitar y disfrutar del clima templa-do. Hay tres rutas:
RUTAS EN BICICLETA
Ve de excursión: corre,pedaleao pasea…
El Camino de Arizona
ESTE CAMINO escénico nacional se extiende 1,287 kilómetros a través de toda la longitud del estado de Arizona para conec-tar desiertos, montañas, bosques, cañones, desierto, historia, comunidades y personas. Este sendero no motorizado muestra vegetación variada, fauna y el paisaje de Arizona, así como sitios históricos y culturales únicos. La ruta ofrece oportunidades in-comparables para los excursionistas, ciclistas de montaña, jinetes y otros usuarios del sendero.
Comenzando desde la frontera entre Estados Unidos y Mé-xico, el camino sube y desciende desde una sierra a otra, ganan-do y perdiendo miles de pies de altura y atravesando biomas que van desde el desierto al bosque boreal. Continuando a través del desierto de Sonora, la ruta cruza el río Gila, serpentea a través de las montañas Superstition y la selva Mazatzal en su camino hacia el Mogollón Rim y los majestuosos Picos de San Francisco.
Al norte, la ruta lleva a los viajeros del Gran Cañón a través de miles de millones de años de geología. Llega al tope en la Cuenca del Norte, los bosques de coníferas dominan la mese-
ta de Kaibab, dando paso finalmente a acantilados rojos salpicados de artemi-
sa una vez que el camino se acerca a la frontera de Utah en el borde del Mo-numento Nacional Ver-milion Cliffs. Es la colum-na vertebral de Arizona.
www.aztrail.org/at_map.html
A CABALLO
Un diseño inspirador para un medio baño espectacular
UNA DE LAS ÁREAS SOCIALES IMPORTANTES DENTRO DE UNA CASA ES TAMBIÉN EL MEDIO BAÑOO BAÑO DE VISITAS, DONDE NUESTROS INVITADOS SE SIENTAN EN UN ESPACIO ACOGEDOR.
EL COLOR tiene que ver con todo al defi-nir el tono en un espacio, añadiendo la luz que guía la percepción de ese color. En el di-seño de este atractivo medio baño, los ricos matices en el acabado de pintura especial y el recubrimiento de paredes de perlas de vi-drio se convirtieron en el telón de fondo para las capas de luz, para que cada uno de los elementos destacara y que juntos hicieran a este baño único.
Como ejemplo, los candelabros de pared condujeron la forma de este medio baño. Las
varillas de cristal cortadas a mano y en án-gulo, crean una pantalla espectacular de cu-bierta. Cerca de allí, otro nivel de iluminación proporciona profundidad ya que ilumina la encimera de ónix pulido y al lavabo de cristal desde abajo, resaltando el veteado natural de la piedra así como el resplandor ámbar.
Las cintas de metal con textura sirven como protector contra salpicaduras, otro elemento estético entre muchos que brillan por su cuenta, dando a este medio baño una exclusiva mirada.
El espejo sin marco es una solución simple en
este diseño baño iridiscente.
PROYECTO DISEÑADO POR DESPACHO DE LORI CARROLL & ASSOCIATES.FOTOS WILLIAM LESCH. CORTESÍA LORI CARROLL & ASSOCIATES.
El lavabo de cristal en
ámbar ilumina desde abajo
la cubierta con luz.
Cada elemento se
convierte en un punto focal
especialmente cuando está
iluminado por luz de fondo.
Objetivos del proyecto
• Diseñar un medio baño utilizando una variedad de productos y materiales que inspiraran una mirada única.• Mostrar la belleza de las losas de ónix con la luz de fondo en ellos: la cubierta y estanterías voladizas.• Encontrar opciones de iluminación que hicieran mejor el diseño interior del medio baño, resaltando sus características más atractivas.
Desafíos de diseño • Mantener el diseño del medio baño tan único como su distribución para lograr un mayor impacto.• La decisión sobre una opción de lavabo que fuera hermoso sin interrumpir el carácter de la cubierta de ónix.• El uso de fuentes de luz para evitar un sentimiento oscuro y pesado generado por la falta de luz natural.
Muebles hechos a manoDisfruta de las obras maestras de teca naturales del período de media-
dos de siglo, así como de aquellos de diseñadores actuales. Muebles
hechos a mano de alta calidad que merecen ser pasados de una
generación a otra.
Cama Scandic en teca por Benny Linden.
Incluye 2 mesitas de noche y 2 cajones
de almacenamiento.
Queen $2,633 dólares.
King $2,893 dólares.
De venta en Copenhagen.
Silla para comedor en
teca sólida diseñada
por arquitecto danés
John Mortensen
$299 dólares.
De venta en
Copenhagen.
Buffet con puertas de persiana
deslizables en Teca o nogal.
66”x 19 “x 29.5” h. Diseñado por
el arquitecto holandés, Frans
Schrofer $999 dólares.
De venta en Copenhagen.
Clásica mesa holandesa deslizable
en teca o wenge oscuro. Hecho en
Dinamarca de Muebles Hammel.
35”x 35” se extiende hasta 65” $459 dólares.
35 “x 55” extendible hasta 94” $549 dólares.
De venta en Copenhagen.
La mesa JM501 con tapa de
rodillo de teca diseñada por el
arquitecto danés John Mortensen
$1,595 dólares.
De venta en Copenhagen.
Editora de sección Alhelí Ayala Robles Linares / [email protected]
Corrección Carlos Licón / Diseño de portada Sonia Salinas
Hace diez años fui invitada para idear un proyecto novedoso dentro de la revista Tu Casa Nueva. Con gusto escuché al director quien con gran entusiasmo me propuso imaginar lo
que podíamos hacer para enriquecer la revista. Así pues, confió en mí para echar a volar esta idea que, hasta ese momento, no tenía igual en la ciudad. Con total agradecimiento acepté. Inicié escribiendo una columna con temas referentes a la administración del hogar, siendo de ayuda para todas aquellas amas de casa que llevan a cabo la compleja labor de planear y armonizar las actividades dentro del hogar. Pasaron los años y la aceptación fue excelente. Nuestra sección se renovó y fue reuniendo a muchos y asiduos seguidores que esperaban mes con mes la nueva sección llamada Casa Gourmet. Los temas se enfocaron al Mundo Gourmet y fue tomando ese rumbo. Empeza-mos escribiendo sobre el arte culinario, recetas, chefs invitados, accesorios de tendencia, así como colaboraciones especiales de proveedo-res y expertos en el ramo que participaban en cada edición.De esta manera, Tu Casa Nueva se convirtió en el medio impreso pionero en dar a conocer los nuevos aspectos del mundo gastronómico. Recuerdo que en una ocasión me preguntaron cómo inició mi gusto por lo culinario. Repasan-do mis escritos me topé con la respuesta que perfectamente se acomoda a mi sentir en este 2016: “Como seguramente a ti también, a todos nos gusta el buen comer; a mí me gusta que los míos lo disfruten y por ello me entusiasmo en compartirlo a través de esta sección. Desde pequeña siento un gusto especial por la cocina y ha ido creciendo al paso de los años gracias a tres aspectos clave. El primero y más relevan-te es el ejemplo de mi madre y de mi abuela, ya que de ellas aprendí a apreciar la calidad de los alimentos, a entender la importancia de los de-talles y el cómo recibir en casa. De los viajes he aprendido a reconocer los sabores y aromas
propios de cada tierra. Y por último, de los amigos que compartimos gustos similares. De todo esto he aprendido a tomarme el tiempo para disfrutar de los momentos en la cocina, degustando y aprendiendo a crear nuevas recetas, de-corando los platos con una paleta llena de colores y experimentando sabores”. Estando al frente de Casa Gourmet durante estos 10 años, he aprendido que esto es un arte. Saber transformar la cocina cotidiana de acuerdo con lo que uno cuenta en su alacena, así como apoyar-se en productos orgánicos, frescos y congelados, hace que definitivamente nuestra cocina se enriquezca con nuevos sabores. Contar en nuestra ciudad con tiendas especializadas, desde pastelerías, pes-caderías, carnicerías de calidad, hace que cada vez sea más fácil cocinar y logremos apreciar y valorar lo que el mundo gastronó-mico nos ofrece. Se preguntarán… ¿qué sigue? Junto con la llegada del 2016, Casa Gourmet se renueva una vez más dándole la bienvenida a una nueva temporada, un nuevo ciclo. La trama será que mes con mes, disfrutes de especiales donde tocaremos temas de vanguardia que están emergiendo en nuestra cocina local; y, por supuesto, continuaremos con la esperada Guía de Restaurantes para seguir siendo referencia en el medio gastronómico de la ciudad.
DIEZ AÑOSDE CASA GOURMET
ALHELÍ AYALAROBLES LINARES
Editora de Casa GourmetLic. en Administración
de Instituciones,egresada de UP-ESDAI.
MUCHASGRACIASPOR ESTOS PRIMEROS10 AÑOS.
FOTO Alejandra Valencia Durazo.
NUESTRAS PORTADAS algunas
Recuento
2006
FEBRERO
UN COCINERO NO SÓLO COCINALa tarea principal del cocinero es preparar platillos con muy buen sazón para ser degustados por sus comensales, sea en restaurantes, comedores industriales o en nuestra propia casa. Un verdadero cocinero debe prepararlos considerando el menú del día, un estimado de la clientela a atender y sus preferen-cias, o los miembros de la familia, el tiempo que lleva la preparación, los recursos económicos disponibles y el personal de cocina con que cuenta.
En otras palabras, el cocinero no sólo cocina, sino que también pla-nea lo que se debe hacer, calcula lo que se tiene que gastar y coordina las tareas de cocina. Lo anterior supone esmero en el trabajo y muchísima creatividad, imaginación y paciencia para cocinar con todo el corazón.
MAYO
LOS DIEZ MANDAMIENTOS DE LA COMIDA• Cada cosa debe saber a lo que es.• La combinación de sabores no siempre da el mejor sabor.• La vista es importante para disfrutar el plato.• Todo lo que se sirve en el plato debe poder comerse.• El olor es un fiel compañero del gusto.• Lo salado es sabroso, pero no gustoso.• De la mezcla por la mezcla no sale la innovación.• Lo sencillo es amigo de lo bueno.• En todo lo dulce debe estar la imaginación.• La comida es para disfrutarse con todo el tiempo posible.
DICIEMBRE
LO QUE NECESITAS PARA SER TODAUNA MAMÁ GOURMETLa palabra gastronomia proviene de dos vocablos latinos: gastes (estómago) + nomos (reglas) = Reglas del buen comer. Es una actividad propia del ser humano que, del simple medio para nutrirse, la ha convertido en un arte culinario auténtico.
Para cocinar como una experta necesitas tener en cuenta lo siguiente:1. Pre- preparación de los ingredientes (pesar, limpiar, lavar y picar). 2. Cocinar los alimentos dependiendo de lo que busques (asar, freír, hervir, hornear). Ten en cuenta que en un mismo platillo debes de jugar con colores y texturas. 3. Unir, montar y servir el alimento ya cocinado con su guarnición o decoración.4. Regla de oro: la primera en degustar siempre se tú para que no tengas sorpresas.
2007
ENERO
LAS FRUTAS, CALCULA CUÁNTO TE DURARÁN:• Frutas delicadas: hasta tres días (fresa, mora, frambuesa, uva, arándano, grosella). • Frutas con hueso: hasta siete días (ciruela, albaricoque, durazno, cereza, nectarina, manzana, sandía, kiwi, melón, guayaba y pera).• Cítricos: hasta diez días (naranja, mandarina, limón, lima, toronja, piña).
SEPTIEMBRE
COCINA MEXICANA CONTEMPORÁNEAActualmente la cocina mexicana, al igual que muchas cocinas del mundo, están sufriendo transformaciones; no es que la cultura gastronómica de cual-quier país sea pura o no haya tenido cambios a través de la historia de la hu-manidad. Al contrario, todas las cocinas del mundo se han conformado por dos elementos; uno es la situación geo-gráfica que determina lo que hay para comer en el lugar y el otro es lo que se provee o importa de otros países.
Así surge la cocina mexicana con-temporánea, la cual experimenta con técnicas e ingredientes provenientes de cualquier lugar del mundo y los incorpora por el placer de crear nuevos platillos atractivos y saludables para los comensales. La cocina mexicana contemporánea es el resultado del mestizaje entre la gastronomía de los pueblos caribeños, europeos, asiáti-cos, africanos y orientales. Cuenta con elementos básicos presentes en casi todos los platillos que determinan el sabor, color y textura de los mismos.
MAYO
LA PASTA COCIDA SIEMPRE AL DENTESi la pasta se hierve debe cocer-se hasta que quede “al dente”. En cocina significa: firme al momento de morderla y masticarla. La mayoría de las veces la pasta se cocina por un tiempo mayor de lo requerido, cuan-do esto sucede, absorbe mucha agua y se vuelve pegajosa. Toda pasta por lo general no pasa de los 8 a 10 minutos de cocción.
SEPTIEMBRE
EL SABOR DEL QUESOLos sabores del queso dependen de su maduración, del tipo de leche y de la raza del animal utilizado para ello.
Hay tres grandes clasificaciones en cuanto al sabor:Suave. Es un queso que generalmente no ha sufrido ninguna transformación. Son de sabor tierno. Queso ricotta o fresco. Medio. Este tipo de queso suele ser semicurado y en ocasiones cuenta con un sabor especial dejando una huella en el paladar. Queso mozarella y de cabra. Fuerte. Los quesos fuertes son los de mayor maduración, son persisten-tes en la boca y de aroma pesado. Queso Roquefort o queso Emmental.
Recuento
2008
FEBRERO
UN EXCELENTE MATERIAL EN LA REPOSTERÍA: ¡EL COBRE! Los cazos de cobre son la herramienta y material más utilizado en la repostería ya que éste es un excelente conductor del calor, lo que garantiza una cocción uni-forme. Sin embargo, el cobre debe utilizarse con precau-ción, ya que es tóxico. Para evitar el contacto directo con el cobre se utiliza un recubri-miento de estaño. Busca las ollas y sartenes en tiendas especializadas.
MARZO
PESCADOENTERO: ¿ESTÁ FRESCO O NO? CÓMO SABERLO 1. Lo mejor es observar sus ojos. El pescado fresco tiene ojos brillantes y transparentes.2. Los peces que llevan varios días fuera del agua tienen ojos turbios y hundidos. 3. La carne debe ser firme al tacto, y las escamas no deben desprenderse. 4. El olor no debe ser desagradable, y nos recordará al del mar.
SEPTIEMBRE
UN MESTIZAJE CULINARIOUna de las características de las gastro-nomías mexicanas es que no diferencian entre la llamada cocina cotidiana y la alta cocina. Así, aunque existen platillos típicamente festivos (como los tamales, el mole y los tacos, etc.), estos pueden ser consumidos cualquier día del año, lo mis-mo en una casa particular, un restaurante lujoso o en una pequeña fonda.
La gastronomía mexicana siempre ha sido calificada como una cocina de gran influencia barroca, resultado de un mestizaje culinario. Representa en mucho la visión que los mexicanos tienen del mundo. De esta forma, en la región norte del país, de clima más caluroso y seco, nuestra cocina es más bien austera, de sabores sencillos. En cambio, en el
sureste, donde la tierra es más generosa, se da una explosión de sabores con una cantidad hasta ahora desconocida de platillos y recetarios locales.
2009
ABRIL
PEQUEÑOS COCINEROSCocinar con los más pequeños es una muy buena forma de acercarnos a ellos, a la vez que desarrollan la confianza en sí mismos y su independencia. Hay que ayudarles a descubrir desde pequeños el variado mundo de la gastronomía y fomentarles la noción básica de una alimentación saludable, equilibrada y, por supuesto, divertida; de esta manera estaremos educando su paladar.
Comienza preparando comidas sencillas, tomando en cuenta el contraste de colores y la variedad de texturas. Recetas fáciles que lleven períodos cortos de cocimiento y siempre en pequeñas porciones. A los niños les encanta comer y saborear los platillos que han sido preparados especialmente por ellos.
JUNIO
¿POR QUÉ NO A LAS BEBIDAS LIGHT?En las bebidas light, los azúcares son reemplazados por edulcorantes naturales o artificiales. Se remplaza la sacarosa (azúcar común) por otro tipo de hidratos de carbono simple que, en definitiva, aportan las mismas calorías que el azúcar. Y en muchos casos se les agrega, además, conservadores light que aportan pocas calorías a la dieta y casi ningún nutriente esencial. ¡Evítalos!
OCTUBRE
UN REPOSTERO, TODO UN DISEÑADORAl igual que un diseñador, un repostero crea piezas únicas para sus eventos, con efectos especiales de luz, brillo y color. La magia de cada creación, y la sonrisa de los niños al momento de ver y degustar su obra, constituyen la fuerza que le permite ilusionarse cada vez más al momento de idear una propuesta.
Las preparaciones más importantes dentro del arte de la repostería están clasificadas como: 1. Cocción y manejo del azúcar.2. Preparaciones a base de frutas, cremas, salsas, merengues y pastas.3. Manejo del chocolate.
Recuento
2010
FEBRERO
LA LEY Y LA COMIDADistintos países del mundo, han empezado a legislar sobre la comida. Por ejemplo, en algunas ciudades de los Estados Unidos, las leyes exigen que en los menús de los restaurantes se publique las calorías del plato en letras igual de grandes que el nombre de éste.
Se dice que a las cadenas de alimentos procesados que venden sus cajitas infantiles con juegos, se les prohibirá el tipo de venta… ¿qué cambios o leyes podremos ver en nuestro país, aparte de lo permitido en las tienditas escolares?
ENERO
¿QUÉ ES SER UN GOURMET?Gourmet hace referencia al refinamiento en la comida y los platos. Esto es apreciar una buena comida o bebida y una gran presentación culinaria.Un gourmet es exigente a la hora de alimentarse pero también tiene conocimiento de las herramientas de la cocina y de los ingredientes que se pueden usar. No hace falta haber estudiado gastronomía, ir a un res-taurante excéntrico, pedirle a un chef que te cocine o seguir las recetas al pie de la letra para lograr un gran plato al estilo de los mejores gourmets.
JUNIO
CONGELA Y SÉ PRÁCTICA El congelador es la mejor ayuda que podemos conseguir para la cocina diaria. Cocinar una vez y comer al menos dos, nos ayudará a tener más tiempo libre o poder comer de manera adecuada cuan-do no lo tenemos. Siempre podremos acudir al congelador para solucionar una
comida. Cocinar para varios días y con-gelar los alimentos, permite mantener una dieta sana y equilibrada. ¿Cuántas veces te hubieras simplificado la vida teniendo alimentos pre preparados, listo para ca-lentar y servir? Pero no alimentos compra-dos, sino tus propias recetas caseras.
2012
ENERO
Con la creación de nuevos restaurantes y hoteles, el oficio del cocinero fue demandado y muchos llenaban los puestos requeridos.
Los primeros grandes chefs se influenciaron en las doctrinas de Antonin Carême (1784-1833), quien fue uno de los grandes elaboradores de técnicas y recetas francesas. Logró potenciar la pastelería gracias a sus arquitectónicas decoraciones de bufés y pasteles, además era el chef de reyes y uno de quienes idearon la “alta cocina francesa”.
2010
2011
SEPTIEMBRE
¿EL TÉRMINO RESTAURANTE?La palabra restaurante se utilizaba para denominar las “casas de comidas”, ubicadas en Francia. Se-gún esta versión, un mesonero llamado Boulanger, al inaugurar la que se podría considerar la primera “casa de comidas”, puso un eslogan en la entrada, que decía lo siguiente: “Venid a mí todos los de estómago cansado y yo os lo restauraré”. De esa última palabra del eslogan se cree que derivaría el término restaurante.
NOVIEMBRE
GASTRONOMÍA NAVIDEÑASe define a la gastronomía navideña como al conjunto de costumbres culinarias realizadas durante la Navi-dad. Por lo general suele corresponder a países donde se profesa el catolicismo y se caracteriza principal-mente por la costumbre de reuniones familiares y, en la mayoría de los casos, por las tradiciones culinarias de cada país. La característica principal que engloba a todas las gastronomías es el uso de alimentos dulces, galletas, pasteles y frutas secas.
2014
JUNIO
LOS SABORES CLÁSICOS Y LOS DEMÁS …Picante. Ocasionado por la piperina de la pimienta y el jengibre; la capsaicina del chile, la cebolla, el ajo, el clavo de olor. Acre o astringente. Es una sensación de sequedad o arenosidad en la boca; es el sabor menos conocido como el del té, el del plátano verde, el de la granada, la cúrcuma. El sabor umami. Según las investiga-ciones realizadas por el fisiólogo japonés Kikunae Ikeda en 1908, el umami “sápido”,
en japonés, es un quinto sabor básico, cárnico. El principal responsable es el glu-tamato monosódico presente en algunas algas y que es frecuente en los platos que se preparan en Asia. Es posible detec-tarlo en grandes cantidades en el queso parmesano.Lo nuevo. Hoy en día se habla también de sabor a grasa, a cal y a la harina; no se sabe mucho del tema pero se le nombra en la gastronomía.
2013
FEBRERO
CINCO TENDENCIAS GASTRONÓMICAS 1. Cocina orgánica.2. Opta por los productos artesanales. 3. Crear un ambiente casual. 4. Cocina auténtica y honesta. 5. Aporta opciones para los comensales intolerantes.
Recuento
2015
MAYO
LA COCINA SOÑADA …¿Tienes corazón de chef o cocinas sólo para sobrevivir? ¿Cuántas horas le dedicas al día en la cocina? Más que metros, necesitas planificación y orden, para disfrutar cocinando durante horas sin cansarte. Aprende a diseñar y organizar tu cocina según el tipo de cocinera que eres. Diseñar una cocina pequeña no significa que no pueda estar padrísima y práctica. Puedes situarla al centro de tu casa, pero la idea es que ocupe poco espacio y a la vez la disfrutes con los tuyos. Organizar la zona de trabajo es clave. Hay que pensar en los movimientos para que a la hora de cocinar lo tengas todo a mano. Así cocinaras más rápido y cómodamente. El equipamiento puede reducirse a
un refrigerador, una estufa que puede ser eléctrica o de gas, un extractor y un hornito o microondas dependiendo del gusto. Y para tener tu vajilla y los utensilios siempre listos y al instante, un lavavajillas es básico.
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