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Jorge Sverlij: La Navidad es el alma del negocio

Aproveche los descuentos

EntrevistaEntrevista

Aproveche los descuentosRestaurantes, fiesta y juguetes

Número 19. Concepción, diciembre de 2009. Revista exclusiva para suscriptoresNúmero 19. Concepción, diciembre de 2009. Revista exclusiva para suscriptores

Restaurantes, fiesta y juguetes

Jorge Sverlij: La Navidad es el alma del negocio

Pano

ram

as La Navidad

de AliciaJueves 24 de diciembre,12, 16 y 29 h.Sala Andes,P. Aguirre Cerda 1054

General: $2.500Estudiantes y terceraedad: $1.500

Los descuentos se hacen efectivos presentando la tarjeta del Club de Lectores.Descuentos no acumulables con otras promociones. Convenios vigentes y másdetalles de algunas restricciones en www.elsur.cl3

http://clubdelectores.elsur.clAgenda

Compañía La otrazapatilla presentaráesta adaptación dela obra “La pequeña

vendedora de fósforos”, deHans Christian Andersen.

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Ricardo Caponni es elúltimo expositor deesta serie que ha pre-sentado diversas char-

las dedicadas especialmente aladulto mayor.

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ram

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El que la sigue laconsigue, ese fueel lema queMariana Arévalodebió usar duran-

te los últimos meses. Cadavez que se publicaba algúnnuevo curso de cocina, sequedaba afuera de las ins-cripciones, por el gran interésde los suscriptores por parti-cipar en esta instancia culina-ria que entrega Inacap a loslectores de Diario El Sur.

Para Salad and Dressing fue

la última en inscribirse, perocomo alumna aplicada ya hapuesto en práctica los conse-jos y mezclas compartidospor Felipe Macera, el chef acargo de la entrega de losconocimientos.

Confidencia que le gustanlas manualidades, como elmosaico, decoupage, deco-ración, pintura al óleo y tam-bién la cocina, porque le faci-

lita el diario vivir, y aprovechaesa instancia para hacer muyentretenidos algunosmomentos familiares.

Casada, con tres hijos,

Simón, Raimundo y Emilia,cuenta que son su inspira-ción y que en ellos pensócuando se decidió por parti-cipar. “Viene el tiempo de lasverduras y las frutas y quémejor que hacer los platosmás ricos, sanos y entreteni-dos”, comenta, a la vez quedice que en el curso se dio unambiente muy especial, agra-dable y cordial. Nada de

sofisticaciones, todo muysimple y práctico.

Fueron ocho ensaladas yfrutas con dressing, combi-naciones novedosas, quecomplementaron con mate-rial escrito extra de otrasrecetas para llevar y practicaren casa.

Y ya lo ha hecho con varias,porque, explica, son ingre-dientes fáciles, los mismosque están en el refrigerador,lo que permite economía ytiempo, para que sea una

preparación bonita, rápida yfácil de hacer. El resultado,todos en la familia contentoscon los nuevos sabores.

Otro de los beneficios queaprovecha como suscriptorason los cines y los descuentosen restaurantes y espera queen un futuro cercano existanmás cursos, como por ejem-plo, jardinería y cerámicaGrez.

“Me gustala simpleza

enla COCINA”

Mariana Arévalo Riquelme

Los descuentos se hacen efectivos presentando la tarjeta del Club de Lectores.Descuentos no acumulables con otras promociones. Convenios vigentes y másdetalles de algunas restricciones en www.elsur.cl

FANATICOS DEL CLUB

“Se dio unambiente muy

especial, agrada-ble y cordial. Nadade sofisticaciones,todo muy simple y

práctico”.

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Alianzasnuevas

Gastronomía de nively los mejores tragosestán en KikiBistrobar, un local

renovado para ofrecer a suscomensales la mejor carta deverano de cocina mediterránea,que incluye variedad de ensala-das, las mejores tablas de maris-cos, así como también exquisitosy finos postres. Destaca en esteambiente de estilo una cava conmás de 70 etiquetas de vinosnacionales para compartir conlos amigos, así como la prepara-ción de tragos internacionales yun clásico de la casa, el kikisouer, preparado con jengibre,menta y pisco, que puede seruna buena excusa para disfrutarde la música en vivo de blues yjazz, los fines de semana.

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exquisitas pizzas artesanalessalen desde la cocina del localhasta su mesa. Estas incluyeningredientes de excelente calidadcomo carne de cerdo y/o vacu-no, merkén ahumado, choricillo,

el mejor queso mozzarella, lomi-tos de atún, camarones, palmi-tos, palta, choclo, piña, entreotros. Además lasaña boloñesa yñoquis en presentación indivi-dual y familiar, sándwiches decarne mechada, ave, hambur-guesa y completos. Las zonas dereparto son Concepción,Talcahuano y San Pedro.


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la tienda El Mundo delVino. Todas las cepas delpaís para satisfacer al másexigente catador. Tambiénhay botellas premiumimportadas, provenientesde los distintos valles chile-nos y del mundo. Además,se pueden adquirir cajasindividuales y pack de ofer-tas, especiales para las fies-tas de fin de año, y todoslos accesorios para disfrutarde este placer. Copas decata, descorchadores, cor-tagotas, decantadores,libros y guías.

Diversidad a su alcance

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Mall Plaza Trébol

Un espacio familiar contodas las instalacionesnecesarias para hacerdel camping una rica

experiencia de verano, es al queinvita este recinto enclavado enun bosque de 20 hectáreas. Estepermite a sus visitantes la prácti-ca del senderismo, mountainbi-ke, trekking y cabalgatas. En 88sitios debidamente señalizados y

con sombra natural, las carpas sedistribuyen cómodamente paradisfrutar de los días en contactocon la naturaleza. En el lago, losdeportes náuticos hacen gala. Enlas instalaciones del camping hayminimarket, amasandería, guar-dería infantil, servicio de almuer-zo y todo lo necesario parahacer de éstas sus mejores vaca-ciones.


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CONVENIOS


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Como parte deuna tradiciónJorge Sverlijingresó alnegocio hace

más de 22 años. Alegre y tra-bajador, confidencia que lasventas son lo que más disfru-ta, sin embargo, conoce cadauno de los oficios de la hela-dería, pastelería y panaderíaLucerna. “Al ingresar, junto ami padre aprendí todos losoficios, panadero, pastelero,reparto, despacho y ventas,que es lo que más me gusta”,cuenta.

Orgulloso, indica que losproductos que elaboran estánpresentes en todo Chile, enhoteles, supermercados, clíni-cas, entre otros y eso ha sidogracias al trabajo de muchosaños. “La historia partió conla fábrica de helados, luegovinieron la producción de pany pastelería. Hoy tenemossabores en helados, como

miel de ulmo, de avellanas,manjar nuez, chocolate suizo,selva negra, etc. También lalínea light con sucralosa,especialmente creado paradiabéticos”.

Por estos días no para, entray sale de su local preocupadode los clientes, es una épocaestresante, pero que bien vale

la pena, es el alma del nego-cio. Acelerado, su trastornadodía se interrumpe con algúnsándwich, porque confiden-cia, el pan es su mayor debili-dad. El descanso viene luegodel día 25, cuando se da porcumplida la misión. Ahí se

relaja junto a su señora e hija,y se va a descansar a la playa,donde disfruta con los suyos.

Trabajar en esta empresafamiliar ha sido siempre undesafío. Desde su creación en1953, Lucerna ha diversifica-do su producción, sin embar-go, el producto estrella siguesiendo el pan de pascua.“Somos los únicos que elabo-ramos el verdadero pan, conreceta alemana, herencia demi madre, y con levadura; esel auténtico, y por eso nues-tros clientes nos prefieren ensus distintas presentaciones”,comenta y explica que lamayoría vende queques navi-deños, hechos con polvos dehornear. Para esta temporadael producto más novedoso esel queque premium de nue-ces, almendras y con untoque de glaceado. Tambiénhay stollen con mazapán ygalletas. Una dulce tentaciónpara las fiestas.

“Navidad:el Alma

delNEGOCIO”

Jorge Sverlij Müller, propietario de Lucerna

“Somos los únicosque elaboramos elverdadero pan, con

receta alemana,herencia de mi

madre, y con levadu-ra; es el auténtico”.

Noolvides

actualizartusdatos

Suscríbete a

diario El Sur y

podrás elegir lasrevistas quequieras

Ejecutivas deDiario El Sur tellamarán opuedes acercartea Casa Club.

Casa Club Aires de Mall Plaza, 2563773 y O’Higgins 930, Concepción, 2794775.


http://clubdelectores.elsur.clAlianza

Para aquellosmomentos difíciles,Funeraria del Hogarde Cristo brinda una

atención profesional las 24horas del día, con una ampliavariedad de servicios funera-rios, los que van desde alter-nativas sencillas con precios alalcance de todos, hasta aque-llas más lujosas para quienespuedan acceder a servicios demayor valor y entregar, así, através de la compra, un mejoraporte a la fundación debeneficencia más importantedel país.Un grupo de asesores lo aten-derán de forma gratuita adomicilio o, si lo prefiere, enuna de las oficinas para entre-garle una atención cálida eintegral, la que irá desde lapreparación del fallecido,urna y capilla ardiente, trasla-dos, carroza, asesoría en lacompra de sepultura, trámitesen cementerios o cinerarios ylos de aspecto legal requeri-dos, entre otros servicios.

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TABLABODYBOARD

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Los socios del Club de Lectores que asistieron al curso de wok,aprendieron a cocinar en este profundo sartén, originario de China,variadas y fáciles recetas con verduras y carnes. El docente de Inacap,Felipe Macera, realizó una entretenida y práctica clase.

Todos acocinar en wok

Curso de cocina

1. Luisa del Pilar Rivera. 2. Karina Fonseca 3. Loreto Lobos. 4. Mauricio Morandé. 5. Paola Torres. 6. MaríaSaldías. 7. Cristina Mora. 8. Mónica Robles. 9. Felipe Macera.

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El viernes 27, sábado 28 y domin-go 29 de noviembre se efectuó laventa especial de Timberland parasocios del Club de Lectores DiarioEl Sur. El Hotel Sonesta fue elescenario para adquirir prendascon un 20% a un 60% de des-cuento.

Ventaespecial de72 horas

Timberland

1. Gabriela Fernández. 2. Anita Sotomayor. 3. Héctor Cárdenas. 4. Sandy Barahona. 5. Darco Fuentealba.6. Felipe Rumiano. 7. Úrsula Salazar. 8. Jonathan Fuentes.

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1. Felipe Macera. 2. Mariann Arévalo. 3. María Amalia Villar. 4. Marcela Rubilar. 5. Carolina Aedo. 6. Isabel Brito.7. Yasna Parra. 8. Gladys Lavín.

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Socios listospara prepararensaladas

Salad & Dressing


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Un taller de Salad & dressingdictó el chef de la UniversidadTecnológica de Chile Inacap,Felipe Macera, a los socios delClub de Lectores de Diario ElSur en el sector Aires de MallPalza Trébol. Los asistentesaprendieron a preparar unaamplia variedad de ensaladas,con ingredientes crudos o coci-dos y deliciosos aderezos.

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Los socios del Club de LectoresDiario El Sur pudieron adquirirperfumes de marcas exclusivas,con un 20% a 60% de descuen-to, el viernes 27 y sábado 28 denoviembre. En Hotel Sonesta sedieron cita Chanel, Givenchy,Lancôme, Cartier y CarolinaHerrera, entre otros.

Losmejores

perfumes

Venta especial

1. Gastón González. 2. Ana María Prado. 3. Cecilia Saavedra. 4. Julia Riquelme.

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RestaurantesSaludDECORACIONENTRETENCION

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Aplicable en consumo de postres. Beneficio válido de lunes aviernes. Máximo 2 personas por tarjeta. En locales adheridos.

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Hotel Sonesta,calle A 809, Brisadel Sol, TalcahuanoReservas: 2109513



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Consumo sobre $15.000, de lunes a domingo. No aplicable enhorarios de happy hour.

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En la carta. No incluye tragos ni vino. Consumo promedio p/p$8.000.

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Pedro de Valdivia1309, Concepción2733011

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Martes a jueves y domingo, consumo carta. Válido enConcepción, Los Angeles y Chillán.

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Los Aromos 1357,San Pedro de la Paz2737301

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Los Carrera 1494,Concepción2739977



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En consumo carta y delivery. Almuerzo en los dos locales y cenaen Smol.

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O’Higgins 310,Concepción2747327

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FLOR DE LA CANELA

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En total consumo. De lunes a jueves. Máximo 4 personas portarjeta.

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Pedro de Valdivia 897,Concepción2467740

ROCINANTE

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De martes a jueves y sábado, total consumo. Domingo postre deregalo. Aplicable sólo al grupo familiar.

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O’Higgins 2084,Chiguayante2369744

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Estadio Español,O’Higgins 699,Chiguayante2795298

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Aplicable todos los días, de lunes a domingo. Incluye compras parallevar, servir en el local y también reparto a domicilio.

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Los Canelos 134,San Pedro de la Paz2974966

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Colo Colo 15,San Pedro de la Paz2287777

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Máximo de 4 personas por tarjeta. Lunes a jueves, los viernesmedio día.

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Av. Costanera 868,San Pedro de la Paz2939422

BLASONI 19 HORAS

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No aplicable ni combinable con otras promociones. Máx. 4 per-sonas por tarjeta. Gratis lectura del tarot previa reserva, lunes de20 a 24 h.

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