Turismo En Nicaragua

TIPOS DE TURISMO EN NICARAGUA

INDICEIntroducción...……………………………………………………. 2

Ecoturismo….……………………………………………………. 3 –15

Turismo Histórico………………………………………........... 16 – 21

Turismo de Playa………………………………………………… 22 – 38

Turismo en Granda – Nicaragua…………………………….. 39 - 47

Turismo Gastronómico…………………………………………. 48 – 59

Turismo en Nicaragua…………………………………………… 60 - 78

Dedicatoria………………………………………………………… 79

1


INTRODUCCION

En este libro tratamos de abordar las distintas formas de turismo que hay en Nicaragua. Abordaremos las ofertas de turismo que tienen los distintos destinos turísticos de Nicaragua.

Muestra las características físicas, topográficas, geográficas y naturales que presentan los variados lugares de mayor visita turística en Nicaragua.

En este país hay grandes fuentes naturales de la cual podríamos sacar ventaja para el turismo y desarrollarlo a un nivel superior. Lo cual no se hace, conozcamos mas de nuestros recursos y de las costumbres que a los turistas les gusta hacer y visitar.

Podremos conocer con imágenes e información detallada de las zonas mas visitadas por turistas en Nicaragua y su desarrollo en la actualidad.

2


3


INTRODUCCION TEORICA AL ECOTURISMO

El Turismo ecológico o ecoturismo es un enfoque para las actividades turísticas en el cual se privilegia la sustentabilidad, la preservación y la apreciación del medio (tanto natural como cultural) que acoge a los viajantes. Aunque existen diferentes interpretaciones, por lo general el turismo ecológico se promueve como un turismo "ético", en el cual también se presume como primordial el bienestar de las poblaciones locales, y tal presunción se refleja en la estructura y funcionamiento de las empresas/grupos/cooperativas que se dedican a ofrecer tal servicio.

Debido a su auge, el ecoturismo ya se convirtió en el segmento de más rápido crecimiento y el sector más dinámico del mercado turístico a escala mundial. Este movimiento apareció a finales de la década de 1980, y ya ha logrado atraer el suficiente interés a nivel internacional, al punto que la ONU dedicó el año 2002 a este.

El genuino ecoturismo debe seguir los siguientes siete principios, tanto para quienes operan los servicios como para quienes participan:

1. minimizar los impactos negativos, para el ambiente y para la comunidad, que genera la actividad;

2. construir respeto y conciencia ambiental y cultural;

3. proporcionar experiencias positivas tanto para los visitantes como para los anfitriones;

4. proporcionar beneficios financieros directos para la conservación;

5. proporcionar beneficios financieros y fortalecer la participación en la toma de decisiones de la comunidad local;

6. Crear sensibilidad hacia el clima político, ambiental y social de los países anfitriones;

7. Apoyar los derechos humanos universales y las leyes laborales.Tanto la evolución del concepto, como de su sustento teórico, en relación al ecoturismo son aspectos "recientemente" incorporados a la lexicografía mundial, aunque su práctica en condiciones naturales sea de ancestral data. El concepto en los tiempos modernos, está muy relacionado con el establecimiento de Reservas y Parques Nacionales y con ese interés realizamos una relación histórica de los hechos más relevantes sobre este particular y al mismo tiempo recogemos una serie de

4

http://es.wikipedia.org/wiki/2002

http://es.wikipedia.org/wiki/ONU

http://es.wikipedia.org/wiki/Turismo


aportes teóricos-conceptuales para ayudarnos a construir una base aún más sólida sobre nuestras propias conclusiones en relación el ecoturismo.

EVOLUCION SEMANTICA DEL TERMINO ECOTURISMO

En 1979 se crea por primera vez en Nicaragua una entidad del Estado encargada de la regulación y Normación del uso, cuido y aprovechamiento de los Recursos Naturales y del Medio Ambiente denominado IRENA (Instituto de Recursos Naturales de Nicaragua), posteriormente en 1980 se crea el Servicio de Parques Nacionales y para 1986 se forma el Departamento de Áreas Silvestres, como parte del Ministerio de Agricultura y Ganadería. Para 1990 se Reactivan las áreas protegidas con la incorporación de guarda parques en las mismas.

A nivel mundial, mientras tanto, se define la Primera Estrategia de Conservación Mundial de los Recursos Naturales y el Medio Ambiente con la firma del Convenio de Biodiversidad en la Cumbre de Río de Janeiro de 1992. En ese contexto se inicia un proceso de definición de los que hoy conocemos como Desarrollo Sostenible que significa un modelo que optimiza los beneficios sociales y económicos del presente, sin poner en riesgo el potencial para obtener beneficios en el futuro.

Por otro lado la ecología considerada como ciencia es un término neólogo introducido por Ernest Haeckel (de Alemania) en 1878, para significar la relación entre los animales vivos y sus medios orgánicos e inorgánicos.

En términos conceptuales el especialista Héctor Cevallos- Lascuráin (OMT 1992) define el "ecoturismo" como turismo ecológico, consistente en visitar Áreas Naturales relativamente sin disturbar, con el fin de disfrutar, apreciar y estudiar los atractivos naturales y culturales ( paisaje, flora y fauna silvestres) de dichas áreas, así como, cualquier manifestación cultural (del presente y del pasado) que pueda encontrarse ahí, a través de un proceso que promueva la conservación, tiene bajo impacto ambiental y cultural y propicia un involucramiento activo y socioeconómicamente benéfico de las poblaciones.

La investigadora alemana Birgit Steck nos dice al respecto que; " a diferencia del turismo orientado hacia el descubrimiento de las bellezas y monumentos naturales, el ecoturismo o turismo ecológico promueve enfoques de desarrollo sostenibles, desde el punto de vista socio cultural y socio económico y orientados hacia la

5


preservación de los recursos, en el sentido de protección a través del aprovechamiento" (Eschborn 1987)

6


Otras definiciones, por ejemplo del Msc Danilo Saravia de Nicaragua (2002) experto en la temática nos dice: "El ecoturismo es un tipo de turismo guiado hacia el desarrollo de la historia natural, la cultura y la estructura social en armonía con el ambiente físico, con el contexto ambiental, con el uso de la tierra y las características culturales, para asegurar la sustentabilidad en el sentido de conservar los mismos valores para las generaciones futuras”. Por otro lado, por ejemplo, identifican la actividad como Turismo Naturalista, destinado a convertir la "industria" del ecoturismo en una experiencia altamente gratificante, incorporando la conservación en parte de la vida de quien lo practica (Sociedad Mundial de Ecoturismo con sede en North Bennington, Vermont, Estados Unidos de Norteamérica, Gerado Budowski, Presidente,1995)

Como es evidente, la evolución misma del concepto, muestra una dinámica que no ha desaparecido y por el contrario permitirá un enriquecimiento aún mayor en el futuro, no obstante, hay una tendencia de ciertos autores de clasificar el ecoturismo como componente del Turismo Alternativo, lo cual a nuestro juicio y siguiendo la lógica de los anteriores investigadores sobre el tema, el concepto es mas apropiado como Turismo Especializado, muy particular, en tanto su esencia radica precisamente en su alto contenido educativo y cultural, asociado con el disfrute de relacionarse o convivir en un medio natural conservado bajo condiciones lo mas original posible, sin la intervención alteradora del hombre del orden preestablecido.

Es muy importante señalar, que hoy en Nicaragua se abren grandes expectativas a partir de situaciones dadas, donde la intervención a partir del cultivo de ciertas especies de plantas con objetivos estrictamente económicos, como es el caso del café, puedan ser aprovechados en tanto se ha respetado el entorno y en cierta forma casi mantenido intacto para el desarrollo de variantes de ecoturismo como el agroturismo. (Mas adelante abordaremos con mayor profundidad este tema). Es también fundamental dejar claro que los aspectos Culturales y Étnicos forman parte muy importante del ecoturismo entendido en su enfoque mas amplio, en tanto representa también aspectos de la enseñanza sobre la cultura desarrollada en territorios específicos, y como éstas han sabido aprovechar los recursos naturales para su sobre vivencia y disfrute, así como han logrado desarrollar una serie de instrumentos, técnicas y formas de organización social (Artesanías, conservación de alimentos, medicinas, deportes, construcciones, costumbres comunales, bailes, etc.) todo relacionado en una u otra forma, con el entorno natural de sus asentamientos humanos, ya sean estos primitivos, precolombinos (caso de América) y contemporáneos (étnicas se que han perseverado de forma auténtica).

7


En ese particular merece especial atención los grupos étnicos que aún persisten en Nicaragua, pues éstos en alguna forma representan la forma de convivencia mas auténtica y respetuosa de relacionarse y aprovechar los recursos de la naturaleza de forma apropiada, proporcionándole su valor y respecto por generaciones y sobre la cual han desarrollado los fundamentos de sus propias culturas, muy al contrario de las sociedades llamadas "modernas".

Por tanto se puede concluir de forma preliminar, que el ecoturismo involucra el uso o aprovechamiento de valiosos y frágiles recursos ambientales, patrimonio natural y cultural de un país o región, en donde intervienen intereses de la sociedad, el estado, las empresas privadas, comunidades locales y la comunidad científica.

Nicaragua es un país con grandes recursos eco-turísticos, con playas en el Atlántico, el Pacífico y los grandes lagos; con volcanes que pueden ser ascendidos y observados; con montañas todavía vírgenes; con selvas preciosas donde se conserva la flora y la fauna autóctona, las cuales han sido declaradas áreas protegidas.

El Instituto de Turismo, el Ministerio del Ambiente y diversas organizaciones como ONG, están en abierta campaña de protección del medio ambiente.

Nicaragua se prepara para un futuro mejor para sus habitantes y para recibir al eco-turista internacional para compartir la apreciación de nuestras bellezas naturales. Algunos de los principales lugares que son parte de nuestro potencial ecoturista son:

Volcán Masaya:

8Cráter del Volcán Masaya.


El Parque Nacional Volcán Masaya comprende un área de 54km² que incluye dos volcanes y cinco cráteres. Los volcanes han hecho erupción en variadas ocasiones y antiguamente atemorizaron a indígenas y conquistadores españoles. Los españoles bautizaron al volcán activo "La Boca del Infierno". En el siglo 16 pusieron una cruz, "La Cruz de Bobadilla" (por el Padre Francisco Bobadilla), en la boca del cráter para exorcizar al demonio.

Las erupciones han tenido un impacto dramático en los alrededores. Rocas volcánicas todavía cubren los alrededores. La naturaleza es un poco tosca, sin embargo, pacífica. Diferentes tipos de vegetación aparecieron después de las erupciones. El parque está habitado por varios tipos de animales. La vida silvestre del parque incluye coyotes, mofetas, mapaches, zarigüeyas, iguanas, venados y monos.

El parque está a menos de media hora de Managua. Cuando llega a la entrada son cinco kilómetros cuesta arriba hasta el volcán localizado en el centro del parque. Puede llegar en su carro hasta aquí o pedirle a un taxi que lo lleve. Puede también ir caminando, pero esto le quitará tiempo y energía pues la subida es bastante inclinada.

Puede observar el cráter desde las orillar del volcán. Siempre hay humo saliendo de él. Desde éste cráter puede llegar hasta otros. Asegúrese de caminar un poco de puntillas para observar el humo saliente y las vistas magnificas. Hay muchos otros caminos que lo llevaran a los otros cráteres o a la cueva de Tzinaconostoc en donde hay cientos de nidos de murciélagos. Los caminos varían en distancia entre 1.4 y 5.9 kilómetros, y los visitantes son acompañados por guías. Los precios son de C$10 a C$12 córdobas por persona.

En el camino hacia la subida puede encontrar un museo bien acondicionado y muy interesante, que ofrece información sobre el volcán Masaya, así como de otros volcanes de otras zonas del país y sus procesos geológicos.

9

http://www.vianica.com/sp/converter.php?c=12

http://www.vianica.com/sp/converter.php?c=10


Volcán Mombacho:

A sólo 15 minutos de la ciudad de Granada, se encuentra la Reserva Natural Volcán Mombacho. Con una altitud entre los 850 y 1344 metros y dos cráteres, ofrece a sus visitantes desde caminar por el mundo mágico de la nebliselva, hasta pasear por la copa de los árboles.

Este volcán Mombacho, protagonista de la erupción que provocó la creación de las bellas isletas de Granada, cuenta con diversos atractivos de naturaleza que permiten conocer las especies de flora y fauna propias de la zona. Al caminar por sus bien diseñados senderos, como El Puma y El Cafetal, el visitante puede bordear el cráter principal en cuyo centro se encuentra una fumarola emanando gases sulfurosos permanentemente, al igual que puede observar aves migratorias y especies endémicas.

10

Vista Aérea del Volcán Mombacho


En la Reserva Volcán Mombacho es necesario prepararse para descubrir la Salamandra del Mombacho (Bolitoglossa mombachoensis), que sólo existe en este lugar del mundo, al igual que la orquídea Maxiliaria mombachoensis. Como ecoturista o amante de la naturaleza, podrá descubrir un laboratorio viviente en donde la ecología, la radiación adaptiva y la evolución de las especies ensayan algo nuevo todos los días. Igualmente, puede visitar la estación biológica y ecoalbergue donde se puede alojar y disfrutar del ambiente.

Si de disfrutar se trata que mejor que andar por la copa de los árboles, viviendo la excitante experiencia del Canopy. Otras actividades dentro de la Reserva incluyen paseos a caballos o utilizar bicicletas de montaña en un ambiente de gran biodiversidad. El visitante realmente goza de las muchas oportunidades y servicios que brinda la naturaleza.

Reserva de Bosawás:

11

Río de Waspuk


La Reserva de Bosawás se encuentra en Nicaragua, compartida por la Región Autónoma del Atlántico Norte (RAAN), el departamento de Jinotega y en una pequeña parte por el departamento de Nueva Segovia. Fue declarada Reserva de la Biosfera por la Unesco en 1997. Su nombre deriva de los nombres Río “Bocay”, Cerro “Saslaya”, y Río “Waspuk”.

Constituye la reserva forestal mayor de Centroamérica (y la tercera mayor a nivel mundial) y es uno de los mejores ejemplos de bosque tropical húmedo y de bosques de nubes de la región, englobando también áreas de media altitud hasta los 1.650 m que alcanza en su punto más alto, el Cerro Saslaya, cuyo entorno a su vez ha sido declarado parque nacional. Por la reserva transcurren innumerables ríos tributarios del río Coco, destacando el río Bocay y el río Waspuk. Forma junto a la Reserva de la Biosfera de Río Plátano y otras áreas boscosas en Honduras un bloque continuo de selva tropical. Unas 5, 000,000 de ha (3, 000,000 en Honduras y 2, 000,000 de la reserva Bosawás en Nicaragua), que suponen la segunda mayor selva de todo el continente.

La Zona Núcleo está compuesta de los Territorios ubicados en la parte Sur del curso medio del Río Coco, con un área aproximada de 7.441 km², comprenden principalmente la región dentro del río Bocay, Cerro Saslaya y río Waspuk. La Zona de Amortiguamiento (más de 12,000 km²) está delimitada por los límites administrativos de los seis municipios adyacentes (Bonanza, Siuna, Waspam, Waslala, Wiwilí y Cuá-Bocay, los cuales comparten fronteras comunes con la Zona Núcleo designada de la Reserva.

El clima de la región meridional de Honduras y de la parte septentrional de Nicaragua es propicio para el desarrollo de selvas umbrófilas de montaña y de selvas tropicales en las tierras bajas. Así se desarrolla esta gran masa forestal extremadamente rica en especies de plantas y animales. En Bosawás la mayor zona forestal se encuentra en la zona núcleo y está formada por selvas ecuatoriales y selvas de montaña; sin embargo, en la zona de amortiguamiento la selva ha sido talada y quemada de tal forma que disminuyó la cobertera vegetal de 1, 200,000 ha a unas 300,000 ha (incluyendo bosques de pino), a las que se le deben de sumar las 780,000 ha de selva vírgen de la zona núcleo. En total las selvas y bosques de pinos de la reserva abarcaban unas 1, 400,000 de ha, sin embargo el pasado Huracán Félix destruyó parte del bosque y la superficie forestal se ha reducido a unas 1, 050,000 ha. Se han identificado 270 especies de plantas; muchas de las cuales tienen atributos alimenticios, ornamentales y medicinales.

12

http://es.wikipedia.org/wiki/Hurac%C3%A1n_F%C3%A9lix_(2007)

http://es.wikipedia.org/wiki/Nicaragua

http://es.wikipedia.org/wiki/Honduras

http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Cu%C3%A1-Bocay&action=edit&redlink=1

http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Wiwil%C3%AD&action=edit&redlink=1

http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Waslala&action=edit&redlink=1

http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Waspam&action=edit&redlink=1

http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Siuna&action=edit&redlink=1

http://es.wikipedia.org/wiki/Bonanza

http://es.wikipedia.org/wiki/Honduras

http://es.wikipedia.org/wiki/Reserva_de_la_Biosfera_de_R%C3%ADo_Pl%C3%A1tano

http://es.wikipedia.org/wiki/Reserva_de_la_Biosfera_de_R%C3%ADo_Pl%C3%A1tano

http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=R%C3%ADo_Waspuk&action=edit&redlink=1

http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=R%C3%ADo_Bocay&action=edit&redlink=1

http://es.wikipedia.org/wiki/R%C3%ADo_Coco

http://es.wikipedia.org/wiki/Centroam%C3%A9rica

http://es.wikipedia.org/wiki/1997

http://es.wikipedia.org/wiki/Unesco

http://es.wikipedia.org/wiki/Reserva_de_la_Biosfera

http://es.wikipedia.org/wiki/Reserva_de_la_Biosfera

http://es.wikipedia.org/wiki/Nueva_Segovia

http://es.wikipedia.org/wiki/Departamento_de_Jinotega

http://es.wikipedia.org/wiki/Regi%C3%B3n_Aut%C3%B3noma_del_Atl%C3%A1ntico_Norte

http://es.wikipedia.org/wiki/Regi%C3%B3n_Aut%C3%B3noma_del_Atl%C3%A1ntico_Norte



Bosawás es un punto de convergencia de fauna de Norte y Sudamérica y posee una enorme riqueza en organismos tanto invertebrados como vertebrados. La selva tropical es el bioma más rico del planeta y se estima que en Bosawás se encuentra el 13% de las especies conocidas. Se tiene un escaso conocimiento de las especies que habitan en Bosawás. No obstante desde que se comenzaron las investigaciones en zonas vírgenes de la reserva, se han encontrado 200 especies de animales vertebrados e invertebrados. La reserva posee colonias de quetzales significativas numéricamente en Mesoamérica. En referencia a la avifauna se encuentra presente una de las águilas más grandes del mundo, el águila harpía (Harpya harpija); así mismo hay una población definida de guacamayas escarlata (Ara macao). También están los principales depredadores (puma y jaguar) y el herbívoro más grande de Mesoamérica, el tapir o danto. La entomofauna está todavía bastante inexplorada. Se calcula grosso modo la existencia de 100.000 a 200.000 especies de insectos. Muchas especies de mamíferos sirven de alimentos para los indígenas.

Reserva indio – Maíz:

13

Cascadas en la Reserva Indio Maíz

http://es.wikipedia.org/wiki/Insecto

http://es.wikipedia.org/wiki/Tapir

http://es.wikipedia.org/wiki/Panthera_onca

http://es.wikipedia.org/wiki/Puma

http://es.wikipedia.org/wiki/Guacamaya_escarlata

http://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81guila_harp%C3%ADa

http://es.wikipedia.org/wiki/Mesoam%C3%A9rica

http://es.wikipedia.org/wiki/Quetzal

http://es.wikipedia.org/wiki/Sudam%C3%A9rica

http://es.wikipedia.org/wiki/Norteam%C3%A9rica


La Reserva Biológica Indio Maíz es considerada una de las reservas naturales mejor preservadas en Nicaragua. Ésta se localiza en la esquina sureste del país, bordeando el río San Juan. La reserva comprende 3, 180 Km² y es el hogar de una amplia variedad de animales de la selva. Entre ellos la habitan cientos de especies de aves, incluyendo tucanes, guacamayas, colibríes y loros. En la zona también habitan mamíferos, tales como venados, perezosos, jabalíes, pumas, jaguares, pacas, zorros e incluso manatíes, además de las tres especies de monos que viven en el país (mono congo, cara blanca y mono araña). Asimismo, se pueden encontrar ranas venenosas, serpientes, cocodrilos, tortugas e iguanas.

A pesar de que la reserva es un área inmensa, gran parte de ella no puede ser explorada, ya que el Ministerio de Recursos Naturales (MARENA) no permite que la gente entre en la mayoría de los lugares. Sin embargo, hay dos áreas por donde se puede ingresar para disfrutar de los tesoros naturales que se encuentran escondidos en esta remota esquina de Nicaragua.

Opción 1: Entrar por Bartola

Bartola es un río que forma el borde occidental de la Reserva Indio Maíz. Éste está ubicado a sólo 6 kilómetros del histórico pueblo de El Castillo, por lo que visitar Indio Maíz durante un viaje al pueblo es una buena opción.

Cabe mencionar que para entrar a la reserva es necesaria la compañía de un guía. Generalmente, los visitantes contratan a uno y organizan el transporte desde El Castillo, pero también es posible contratar a uno de los guardias del MARENA, quienes tienen una pequeña estación a la entrada de la reserva.

Dentro de Indio Maíz hay dos caminos que se usan para explorar el área. Estos varían en longitud (de 2 Km a 3.5 Km) y tiempo (2 a 2.5 horas a 3 a 3.5 horas). La vida silvestre es espectacular, y muchos de los animales del trópico pueden ser vistos fácilmente en estos senderos.

La otra opción para recorrer la zona es quedarse en un bote y navegar río arriba. Como la reserva está justa al lado del río, los turistas pueden ver los bellos animales, especialmente aves, y la impresionante selva. El horario para entrar a través del Río Bartola es de 6:00 am a 2:00 pm (es posible quedarse hasta después pero no mucha gente es autorizada a entrar después del horario establecido).

Ya que Indio Maíz es una selva tropical, productos tales como repelentes, botas fuertes y capotes son necesarios. Los viajes a la reserva pueden ser organizados con los guías de El Castillo o en los hoteles del pueblo Boca de Sábalos.

14

http://es.wikipedia.org/wiki/Mono_ara%C3%B1a

http://es.wikipedia.org/wiki/R%C3%ADo_San_Juan



Opción 2: Entrar por San Juan del Norte

El remoto pueblo de San Juan del Norte, ubicado en la parte sur de la Costa Caribe, es otra ruta por la que se puede entrar a la selva. Este pueblo da acceso al río Indio, que lo lleva directamente dentro de la reserva. Recientemente, el MARENA autorizó el ingreso de turistas usando este río, que ofrece la posibilidad de visitar un lado inexplorado.

La visita a la zona empieza al viajar río arriba. El ancho del río se reduce lentamente y la naturaleza se hace más y más dominante a lo largo del viaje. La flora que se puede ver en este punto es espectacular, al igual que los animales como las aves, tortugas e incluso cocodrilos.

Ya dentro de la reserva hay dos opciones: entrar directamente al camino de excursión y regresar a San Juan el Norte el mismo día ó quedarse por la noche para tener más tiempo de explorar. En ambos casos, las únicas personas que pueden enseñar los alrededores a los visitantes son los indios Rama. Estos indígenas han estado viviendo en la selva por cientos de años y la conocen de memoria. Ellos guían a los turistas por los caminos y les ofrecen albergue si desean quedarse por una noche.

Para quedarse a dormir, el único hospedaje accesible son los asentamientos de cabañas de madera que están situados a orillas del Río Indio. Los Ramas solían vivir en ellos, pero las actuales leyes gubernamentales les han prohibido continuar con su modo de vida de hace cientos de años. Por lo tanto, la mayoría de estos asentamientos están desérticos, pero eso no significa que sea imposible quedarse en una de estas cabañas con los indígenas. Vale recalcar que el nivel de lujo es mínimo y no hay amenidades en el área, pero ésta es una de las formas más íntimas de explorar la selva. Además, este tipo de viaje le permitirá quedarse más tiempo y conocer aun más de la zona.

De cualquier manera, ya sea un viaje de un día o uno de día y noche, la flora y fauna que verá en este lado de la reserva, menos explorada que Bartola, es espectacular. Por ejemplo, una de las excursiones más interesantes en el Río Indio lo lleva a unas raras formaciones rocosas que, en años anteriores, se pensaba habían sido talladas por seres humanos pero años más tarde se descrubrió, a través de un estudio, que la forma de las rocas es de origen natural.

15


Otro lugar único es la Laguna de Manatíes, que también se puede visitar en el viaje a la reserva. Para este viaje se necesita bastante tiempo y esfuerzo porque hay que viajar por los pequeños arroyos que conectan a esta laguna con el Río Indio. Pero la laguna es uno de los pocos lugares en los que, con un poco de suerte y paciencia, se puede ver a esta singular especie.

Los viajes a la Reserva Indio Maíz se pueden organizar en San Juan del Norte. Algunos de los indígenas Rama también viven en este pueblo, lo que hace posible contratar a un guía. Asimismo, los hoteles locales lo ayudan a arreglar la gira.

16

Mañana en la Reserva.


17


Turismo histórico en Nicaragua

En este capítulo haremos énfasis sobre algunos lugares históricos , que son básicos para promover el turismo en Nicaragua, porque son frecuentados por turistas, los cuales vienen deseosos por asistir a estos lugares que han dejado un legado histórico, también asisten a estos lugares para enriquecer su bagaje cultural, por aprender y conocer los hechos ocurridos en estos sitios.Por ejemplo, la Hacienda San Jacinto, es frecuentada por saber parte de la historia ocurrida en la cual un grupo de personas dispuestas a dar su vida, por defender parte de la soberanía nicaragüense, este acto de valentía es llamativo para los turistas, ya que admiran el patriotismo de los nicaragüenses.

Otro ejemplo claro de turismo histórico en Nicaragua son las huellas de Acahualinca, ya que no sólo involucra a Nicaragua, sino, a América, en especial Centroamérica, ya que este hecho es parte de la era ¨Paleo-indígena¨.También son visitados por los monumentos históricos, que se encuentran en las Iglesias y en los cementerios (la mayoría de estos monumentos están hecho a base de piedra, ya que se ocupaba como material de construcción), y por la infraestructura de las Iglesias.

Por eso nombraremos algunos lugares, que forman parte del turismo histórico:

Casa Natal “Rubén Darío”

18


En el antiguo valle de Metlatlpan, cuyo nombre en idioma aborigen mexicano significa “Lugar de las piedras de Moler”, llamado después por los españoles —Valle de Metapa—; y contiguo al caserío indígena de Los Chocoyos, frailes misioneros mercedarios fundaron en 1627 una reducción o poblado, para el establecimiento de indígenas (caribes) de la montañas de la vecina región de Sébaco, para su adoctrinamiento cristiano-católico

Origen del apodo ChocoyosSe cuenta y esta la versión recogida por el historiador Ortega Arancibia, el investigador Jorge Bravo y otros escritores, que en tiempos muy remotos, estelianos y metapas tuvieron seria pugna; y que habiendo los primeros incendiado las casas del Valle de Metlatlpan, sus pobladores levantaron con rapidez sus viviendas, techándolas con ramas verdes, como es natural, por lo que los adversarios estelianos y los viajeros les llamaron chocoyos (Guerrero:

Este lugar es muy atraído, por los turistas y por la mayoría de los nosotros los estudiantes nicaragüenses, especialmente, cuando se está estudiando sobre la vida de Rubén Darío.

Huellas de Acahualinca

Las Huellas de Acahualinca, fueron descubiertas en el año de 1874, por un grupo de obreros que estaban excavando en busca de piedras canteras, o sea por casualidad.

Las personas al darse cuenta del hallazgo dieron parte a las autoridades y estos enviaron a los pocos arqueólogos que estaban en Nicaragua.

19


Casa Hacienda San Jacinto

La casa Hacienda San Jacinto, se encuentra ubicada al noreste de Managua a 39 km sobre la carretera Panamericana, con un desvío de 3 km hacia el este.Este sitio es un patrimonio Nacional, ya que es un fiel testigo de una de las batallas que se suscitaron durante la Guerra Nacional de Nicaragua (1854-1856). Conocida como “La Batalla de San Jacinto” ocurrida el 14 de Septiembre de 1856.Guerra Nacional es el período de lucha que empieza en 1854. Ese año Don Fruto Chamorro, Director Supremo de Nicaragua convoca a una asamblea constituyente y deroga la constitución de 1838 cambiando el nombre de titular del poder ejecutivo que era Director Supremo “y que se elegía cada dos años, al de Presidente de la República” el cual perduraría por 4 años en el cargo.

20


Centro Cultural Convento San Francisco

Convento como Centro Cultural

Granada es una ciudad llena de sitios históricos y uno de sus conjuntos imprescindible es el Antiguo Convento de San Francisco. Fundado en 1529 bajo el nombre de Inmaculada Concepción por Fray Toribio Benavente Motilinia.Para 1751 se evidencia con estructura de Calicanto los muros que rodean al Convento. Con la expulsión de las órdenes religiosas, por el Presidente de la Federación Centroamericana Francisco Morazán en 1830, se limitó a una función educacional.

Posteriormente el Conjunto sufrió dos reformas: una superficial en 1836 para servir de Centro Universitario y otra profunda en 1874 para alojar al célebre Colegio de Granada, luego Instituto Nacional de Oriente hasta 1975.A partir de 1989 se inició su restauración y puesta en valor con el apoyo del Museo Histórico de Estocolmo a través de ASDI recuperándose así para integrarse al devenir histórico de nuestra Ciudad. Granada de Nicaragua se distingue en América Central por ser la única que posee armonía en su arquitectura, privilegio topográfico, historia y tradiciones peculiares e idiosincrasia.El Proyecto de rehabilitación ejecutada en la Plaza de los Leones en 1992, define un criterio básico relacionado a la intervención de espacios urbanos.

21


La inversión privada con propósitos turísticos genera nuevos conceptos de expresiones y usos.

Isletas de Granada:

Son una serie de más de 360 islotes que se encuentran situados al sureste de esta población nicaragüense, sobre el llamado Lago Cocibolca. Las isletas se encuentran dispersas junto a la península de Asese y los expertos han llegado a la conclusión de que son producto de la explosión del volcán Mombacho hace alrededor de veinte mil años en la cual una parte importante del mismo terminó sobre el lago, dando origen al archipiélago. La mayor parte de las isletas está cubierta hoy en día de vegetación inusual y es hogar de importantes especies de aves.

Muchas de las isletas han sido pobladas. Algunas son propiedad privada y en ellas se ha construido viviendas o casas vacacionales. Hay también ciertas facilidades para los residentes y turistas. Hoteles y tiendas se encuentran sobre algunas isletas, y tours sobre botes están disponibles. Por el atractivo natural que representan, las Isletas de Granada se han convertido en un importante punto turístico a nivel nacional e internacional y se recomienda su visita en diferentes publicaciones turísticas.

22

http://es.wikipedia.org/wiki/Mombacho


23


TURISMO DE PLAYA EN NICARAGUA

Las playas de Nicaragua son unas de las más exóticas que pueden verse alrededor del mundo. Las playas de Nicaragua se caracterizaran por sus aguas cristalinas y sus extensas costas vírgenes de arena blanca. Bluefields. El precio es de alrededor $12, pero puede tomar 10 horas llegar la Gran Isla del

Destinos turísticos dentro de Nicaragua: Sus playas

Nicaragua es un paraíso por explorar en muchas zonas de su litoral, con abundante vegetación, abundante vida marina, abundantes arrecifes de coral. Siempre encontrará algo que le atraerá sin lugar a dudas de este país y de sus playas, tanto las caribeñas como las del Pacífico, playas en las que desovan las tortugas y puede ver el espectáculo que supone cuando estas rompen sus huevos y buscan el mar,

Playa de la Flor:

24

Tortuga paslama


La Playa de la Flor es una playa aislada, con entorno salvaje y arenas blancas. Este magnifico lugar ofrece la posibilidad de acampar. Esta zona es de anidamiento de tortugas, por lo que deberá tener extremo cuidad y respeto por la playa y por los lugares en los que se instale.

Ubicada al sur del pueblito de San Juan del Sur se encuentra la playa de La Flor que para algunos viajeros es una de las playas más bellas del pacífico nicaragüense. En la flor no se encuentran ni hoteles ni restaurantes de ninguna clase, de modo que hay que llevar la comida y bebida.

Si quieres puedes acampar pagando el derecho de acampada que cuesta $8. Además de la playa en si, el atractivo principal de La Flor es el espectáculo del nacimiento y emigración de miles de tortugas paslamas que tiene lugar cada año entre los meses de junio y febrero de forma solitaria y entre agosto y noviembre de forma masiva.

Las tortugas depositan sus huevos (más o menos 100) y después los entierran en la arena. Dejándole al sol la tarea de criarlas. Los huevos que se encuentran en el lugar más caliente serán hembras las otras serán machos. Después de siete semanas los huevos se rompen y salen las crías que deberán cruzar la playa hasta el mar, su meta al riesgo de ser devoradas por cualquier de predador incluido el hombre.

La Flor es un área protegida y goza de la condición de Refugio de Vida Silvestre, en la playa hay guardabosques, para proteger los huevos de tortuga y cobrar la entrada a la playa de $5. Frente la Flor se encuentra una pequeña isla del mismo nombre, en la que viven aves marinas en abundancia. Los pelícanos, tijeretas urracas y chocoyos son muy abundantes en la playa, y en la zona boscosa contigua se pueden encontrar grupos de monos Congo y cara blanca.

Playa El Coco:

Ubicada en la costa del Pacífico, playa el coco, es una playa de arena fina y dorada. Aguas tranquilas. Entorno muy natural con abundancia de cocoteros. Rodeada de excelentes infraestructuras hoteleras y restaurantes. Se encuentra ubicada a 18 kilómetros de San Juan del Sur.

El Coco es la primera playa que se encuentra viajando de San Juan hacia el sur. La carretera que la conecta a San Juan del Sur es asfaltada en el pequeño tramo inicial y solo se necesitan 20 minutos para su recorrido.

25


Esta enorme y maravillosa playa, como todas las de la zona, es de una arena muy fina y sus aguas son muy tranquilas y apacibles. El lugar resulta absolutamente relajante y seguro, lo que lo hace muy apropiado para disfrutar de unas placenteras vacaciones con la familia o unos inolvidables y románticos días de amor.

En la playa de El Coco se encuentra el Parque Marítimo, un centro turístico que incluye, el restaurante La Puesta del SOL y varios confortables cabañas, los cuales se encuentran ubicados en el bosque, lo que hace que disfrutemos del contacto con la naturaleza en todo su esplendor.

En la playa de Coco se encuentra también un buen restaurante, la Puesta del Sol, que ofrece cocina nicaragüense e internacional incluyendo platos de pescado muy sabrosos. Además podrá disfrutar al anochecer, de una vista espectacular de la puesta del sol en el Océano Pacífico.

Las Isletas - Granada

Garza - Las Isletas

Archipiélago compuesto por 365 pequeñas islas de origen volcánico (una por cada día del año), ubicadas en el lago Cocibolca a 3 km de Granada.

Todas las islas gozan de una flora y una fauna exuberante, rica en aves acuáticas. Se les puede visitar en lanchas que salen de Puerto Cabañas o de Puerto Asese, ubicados en el extremo sur del Malecón de Granada.

26

http://www.playaelcoco.com.ni/


Dentro del Archipiélago de Las Isletas se pueden recorrer los estrechos canales que separan las islas, admirar una fortaleza del siglo XIX sobre la isla San Pablo. También hay una colonia de monos que vive en un pequeño islote y que, curiosos, se acerca a la lancha cuando ésta se aproxima.

Otra isla de importancia es la isla de Zapatera, que ha sido declarada Parque Nacional y que abriga uno de los sitios arqueológicos más importantes, y donde es posible observar estatuas precolombinas esculpidas en piedra, así como cavernas con tumbas. Otros lugares de sepultura existen en la isla del Muerto.

Muchas de estas islas son propiedad privada, algunas aún son habitadas por familias de pescadores. Hay posibilidad de pescar y de practicar deportes acuáticos.

Lago Cocibolca o Gran Lago Nicaragua

Las Isletas del lago Cocibolca

Es el lago más grande de Centroamérica y uno de los más grandes del mundo, con una superficie de 8.200 Km. Mide 177 Kilómetros de largo y sus aguas se encuentran a 31 metros sobre el nivel del mar. En los mapas esta indicado habitualmente como Gran Lago Nicaragua.

27


Su nombre procede del náhuatl coalt-pol-can lugar de la gran serpiente, símbolo del indio Quetzalcoaltl hermano de Xolotl dal que se debe el nombre del lago Xolotlan o Lago de Managua.

El lago es muy rico de fauna y flora tropical, en sus aguas se encuentra la única especie de tiburón de agua dulce. Hace unos años que no se han visto, tanto que se piensa que viven sólo en las aguas profundas del lago cerca de Solentiname.

En sus orillas se levantan las ciudades de Granada, Rivas y San Carlos a las cuales se llega por medio del ferri boato.

Isla de Zapatera

28

http://www.nicatour.net/es/nicaragua/san-carlos.cfm

http://www.nicatour.net/es/granada/granada-nicaragua.cfm


Zapatera es una isla de origen volcánica y mide 7 x 10 km puesta en la parte occidental del lago Cocibolca no muy lejos del volcán Mombacho.

La isla de Zapatera tiene una superficie de 52 kilómetros cuadrados y es la segunda isla más grande del lago Cocibolca después de Ometepe, formada por un volcán

29

Isla de Zapatera


inactivo desde hace mucho tiempo y que ahora se encuentra cubierta por un bosque tropical interrumpido por lenguas de rocas.

Algunos antropólogos creen que la isla zapatera fue un santuario o un sitio ceremonial, los habitantes de estas tierras principalmente fueron de origen chorotegas, muchos petroglifos fueron encontrados allí, junto con urnas e ídolos que evidencia la presencia de los indígenas desde 800 hasta 1200 AD. Los principales lugares arqueológicos de la isla son: Zonzapote, jiquilito y las canas; Algunos creen que la isla fue un cementerio para las tribus indígenas que poblaron Ometepe.

Varias estatuas de zapatera fueron descubiertas en Jiquilito y Zonzapote, las condiciones ambientales con el tiempo han borrado muchas de las originales características. La mayoría de las estatuas y urnas encontradas en la isla están exhibiéndose en el convento san francisco en la ciudad de Granada. Las estatuas de Zapatera están esculpidas en piedra de basalto su estilo es recordar a centroamericanos y suramericanos la cultura, hay algunas piedras probablemente usadas para antiguas ceremonias.

En Zapatera vive una comunidad llamada Zonzapotecon y se encuentra un hotel donde puedes pasar la noche pero no hay electricidad ni cama, así que lo huéspedes duermen en la hamaca.

En la isla hay muchas actividades como: la pesca, visita de lugares donde están los petroglifos, escalar la cuesta las banderas o caminatas hacia el mirador en la cumbre de zapatera; esta es una difícil excursión por que el mirador esta a 629 metros sobre el nivel del mar.

La excursión dura de 5 a 6 horas, a lo largo del camino el turista puede ver la plantación de banano antes de entrar al bosque; hay muchos animales que puedes ver, como monos, chocoyo, loros, y si anda con suerte ciervos, jaguares, y armadillos.

Al final hay dos petroglifos uno con un hombre y el otro con diferentes animales; la caminata continua llegando al mirador situado a tres kilómetros adelante, de allí tu tienes una genial vista hacia el lago Cocibolca y la isla de Ometepe. Los guías están en comunidad de Zonzapote a $10 por grupo.

Otra actividad es seguir los senderos precolombino que cruzan el bosque a lo largo puedes admirar los petroglifos característicos de la isla, de echo todas las piedras que están en el museo de San francisco fueron tomadas de Zapatera.

30


No es fácil llegar a Zapatera hay 3 opciones: puedes tomar un barco del puerto de granada el tiquete cuesta 800 -1000 córdobas ($50) y dilata 2 horas y media, puedes rentar un barco privado pero hay también un servicio manejado por la UCA que a veces llevan turistas a la isla.

Isla de Ometepe

Volcán Maderas - Ometepe

Dentro del lago Cocibolca se encuentra una isla que es la más grande isla situada dentro de un lago en el mundo. La isla está formada por dos volcanes activos el más alto tiene 1.600 metros: el Madera y el Concepción.

Su nombre se debe al idioma Azteca que significa Ome=Dos e Tepelth=colins debido a las montañas formadas por los dos volcanes que determinan la característica forma similar a un 8. Su superficie es alrededor de 270 kilómetros

31

http://www.nicatour.net/es/nicaragua/ometepe_galleria.cfm?widfoto=136&IdCategoria=0');


cuadrados y en la isla viven más o menos 35.000 personas, la mayoría se dedican a la agricultura, en particular en el cultivo del plátano.

Para llegar a la isla de Ometepe se puede tomar el barco de Granada y después de 4 horas se llega a Altagracia o de Rivas más precisamente del puerto de San Jorge para llegar con una hora de navegación en Moyogalpa. Hay barcos pequeños de madera que llevan solamente personas y ferry boat que puede llevar también carros y camiones.

Hacienda en la isla de Ometepe

En Ometepe hay muchas cosas que merecen ser vistas y hay muchas maneras de verlas; se pueden hacer recorridos en autobús, en coche, a caballo, en bicicleta y a pie. En particular se pueden hacer tracking y excursiones en las laderas de los dos volcanes llegando a lagunas que se formaron dentro de los cráteres apagados.

Hay gran variedad de especies animales y vegetales entre las cuales algunas son autóctonas. Se encuentran también lugares de interés arqueológico que resalen a más de 2000 años. Y por último les comunicamos que se pueden encontrar maravillosas playas de arena blanca para bañarse.

Laguna de Charco Verde - Ometepe

32

http://www.nicatour.net/es/nicaragua/horario-san-jorge-ometepe.cfm

http://www.nicatour.net/es/granada/granada-nicaragua.cfm

http://www.nicatour.net/es/nicaragua/ometepe_galleria.cfm?widfoto=138&IdCategoria=0


Laguna de Charco Verde

Esta bella y misteriosa Isla de Ometepe en Nicaragua se encuentra sumergida en un maravilloso paisaje encantador. Sus orillas son bordeadas de árboles y de abundantes algas que le confieren un color verde. Su fauna está poblada por tortugas, lagartos, y muchas especies de peces y de aves acuáticas.

La Laguna guarda leyendas locales que aún viven en la imaginación popular. Entre ellas se destaca la de "Chico Largo" y la de "El encanto del Charco Verde" ambas están muy relacionadas por una continuidad mental y mágica debido sobre todo a la topografía insular. La leyenda de "Chico Largo" se remonta a los tiempos de la colonización. Este es el testimonio que ilustra una creencia según la cual una persona hace un pacto con el diablo. "Chico Largo" era un descendiente de brujos huidos de la ciudad de Rivas por la llegada del Conquistador Gil González Dávila.

Se narra que en la laguna se encuentra la ciudad « El Encanto » poblada por todas las personas que han " sido vendidas por endemoniado "Chico Largo", quien convierte a la gente en ganados (cerdos, lagartos, toros, vacas y tortugas) violado la prohibición de cosechar los frutos y de cazar en este lugar y que fueran. En esa ciudad nadie tiene la necesidad de cocinar, los platos aparecen encima de las tablas bien preparada. También se dice que las personas son ricas para haber hecho un pacto con "Don Chico Largo" y que después de la muerte llegaron a « El Encanto ».

Los carniceros de la zona cuentan que encontraron terneros y vacas con dientes de oro y que muchas veces se ha oído el lamento del toro o la vaca, o el cerdo. Igualito al quejido humano. Que ahora convertido en animal, pero que habría sido en otra vida un ser humano, seguro gente que había hecho el pacto con "Chico Largo". Su madre, la Mamá Bucha quedó también como personaje de leyenda para que todos los habitantes de la isla conozcan.

33


Cascadas de San Ramón - Ometepe

Cascadas de San Ramón

La cascada de San Ramón se encuentra en la pared sur del volcán Madera en la isla de Ometepe 3 Kilómetros lejos del pueblito de San Ramón.

La altura de la cascada es de 56 metros y la se encuentra al final de un paseo que desde el lago llega a los pies del volcán. El camino cruza la selva que cubre las laderas del volcán Madera. El sendero no lleva solamente a las cascadas de San Ramón, sigue hasta la cumbre del volcán donde se encuentra una maravillosa laguna y ofrece una vista única del lago Cocibolca.

Es posible entrar con el carro para hacer los primeros 2 kilómetros dejando al paseo solamente el sendero bajo la selva.

La natura que rodea el sendero es abundante, y hay muchos animales que se pueden ver y oír. Varios monos viven en esta ares y se pueden mirar fácilmente, también varios tipos de aves y de insectos se encuentran en el camino.

Aguas cristalinas caen de la montaña todo el año, en a temporada de lluvias la cascada es más fuerte. A la mitad del camino se encuentra una planta hidroeléctrica que utiliza el agua para producir electricidad. Acerca del la planta el sendero se parte en dos: tomando la derecha se llega a cascada, tomando la izquierda se llega a la cumbre del volcán.

Como se pueden encontrar temperaturas y la humedad bastante elevadas se recomienda llevar agua y bebidas. No es una mala idea llevar también protector solar pero lo que no se puede olvidar es el traje de baño para bañarse bajo la cascada.

34


Al pueblo de San Ramón se puede llegar en carro y en bus, esto sale de Moyogalpa a las 8:00 de la mañana y regresa a la 2:30 de la tarde

35


San Juan del Sur

Playa de San Juan del Sur – Nicaragua

Pequeño y gracioso pueblito en el interior de la misma bahía que deslinda con el Océano Pacífico a 60 km al Oeste de Granada y solamente a 24 Km de la frontera con el Costa Rica. San Juan del Sur, circundado de montañas, tiene una enorme playa de más de 3 km de arena blanca y es favorecido por un estupendo clima durante todo el año, lo que permite practicar surf, pesca submarina, pesca con lienza, veraneo.

Junto al turismo la pesca es la actividad económica más importante por la población de San Juan del Sur. Las especies más conocidas y capturadas en la bahía de San Juan del Sur son el pez vela, pez espada, pargo dorado y tiburón.

A quien le gusta pasear encontrará alrededor de San Juan del Sur miradas maravillosas sumergidas en la natura selva jeas. Una corta subida en la escollera al sur de la playa de San Juan del Sur ve llevará a las ruinas de la fortaleza de William Walker. En el viaje no encuentra muchas personas pero será extasiado por panoramas fabulosos.

36


Playas costa pacifica de Nicaragua

Costa Pacifica de Nicaragua

La costa occidental de Nicaragua, mojada por el Océano Pacifico, es famosa por sus grandes playas de arena fina sumergidas en los verdes bosques tropicales.

Empezando del norte encontramos las playas cerca de la ciudad de León: Poneloya y La Pinita, meta principal de los habitantes de esta ciudad; un poco mas al sur se encuentran las playas de Managua, monte limar y Pochomil.

Siguiendo hacia el sur encontramos playas menos frecuentadas como la Boquita o Las Salinas todavía desconocidas por la mayor parte de los turistas.

San Juan del sur es la mas famosa e importante localidad de la costa pacifica por su bellísima bahía que tuvo gran importancia en la historia de Nicaragua. Al norte y al sur de la ciudad se encuentran otras playas mucho menos frecuentada donde es posible disfrutar un día de completo relax.

37


Saliendo de San Juan del sur hacia el norte se encuentra primero la playa Marsella, amplia con olas pequeñas donde se pueden bañar también los niños, siguiendo la carretera se llega a la playa madera famosas por sus grandes olas ideales para surfear al final se encuentra playa majagual donde es posible acampar o rentar un bungaló.

Al sur de san Juan se encuentra playa el Coco donde se puede rentar bungaló o cabañas con cocina. Mas pequeña y mas al sur se encuentra La Flor, aquí no hay donde hospedarse (se puede llevar casa de campaña) o donde comer. La particularidad de estas playas es la fauna muy variada en especial tortuga marina que cada ano sale a la costa a depositar sus huevos. El último lugar que tiene una bellísima playa antes de llegar a Costa rica es los ostiones.

Amplia playa de arena fina en frente del Océano Pacífico, otro paraíso natural de Nicaragua. Acerca de la playa surge un complejo turístico construido al tiempo de los Sandinistas. En los edificios se pueden notar los signos de decadencia debidos a lo largo tiempo de abandono.

Después de la subida del turismo en Nicaragua los restaurantes y los hoteles del complejo empezaron varios trabajos de remodelamiento para mejorar la calidad del servicio.

La temporada donde llega más gente en la playa de la Boquita es la Semana Santa en los otros días del año, en esta playa se puede apreciar una atmósfera tranquila y relajada. En los varios restaurantes que se encuentran directamente en la playa se pueden apreciar platos de pescados ricos y baratos (filete de pescado 6$, pescado entero, pargo rojo 8$).

38


Playa Pochomil

Pochomil

Es la playa mas cerca de Managua, en los días de semana se encuentra casi vacía, pero en los fines de semana y feriados nacionales se llena de gente proveniente principalmente de Managua. La playa es amplia y el mar es bueno para nadar.

No es un verdadero pueblo sino una localidad turística y hay que pagar 15 córdobas para poder entrar, al contrario de otros lugares turísticos de Nicaragua el turista puede ser asediado para ofrecerle comida y alojamiento.

El pueblo tiene problemas de agua corriente, de vez en cuando se les ocurre utilizar baldes de agua para bañarse. No obstante esté prohibido, se venden huevos de tortuga que recomendamos no comprar para no comprometer ulteriormente la posibilidad de sobrevivencia de las tortugas, estupendo y antiguo animal.

En muchos restaurantes del pueblo se pude gustar un exquisito caldillo de pescado.

39


Playa de Poneloya – León

Playa de Poneloya - León

La playa de Poneloya es uno de los balnearios más conocidos en Nicaragua, se encuentran ubicados a 20 kms de la ciudad de León.

Esta playa abrazó y acarició con su aguas al poeta Rubén Darío, quien siendo niño lo visitaba en compañía de su familia, época en que se viajaba por des días en carretas, al llegar al mar hacían enramados con ramas y palmas. Rubén se apartaba y se iba a mirar las estrellas y el saludo de las olas al reventar sobre de la fabulosa "Peña del Tigre".

Poneloya es un balneario donde siempre se han destacado sus casas con elegantes balcones frente a la playa, desde los cuales se puede apreciar la esplendorosa puesta del sol, momentos que han inspirados a reconocidos personaje como el Dr. Pérez Ponce quien le escribió una canción, y no podemos dejar de mencionar al distinguido escritor Sergio Ramírez Mercado, quien escribió la gustada novela "Tiempos de Fulgor", haciendo remembranza a la temporada de verano que compartía junto con su familia y amigos en la casa de verano conocida como "la terraza".

Contigua a Poneloya se encuentra la playa de la Piñita, no tan conocida como Poneloya pero igualmente bonita.

Para llegar a las playas se pude tomar el bus en León, el viaje dilata como una media hora, quien tiene un carro son 15 minutos.

40


Laguna de Apoyo

Vista de la Laguna de Apoyo de la cumbe del volcán Mombacho

La Laguna de Apoyo es la más grande de las características lagunas de Nicaragua, su nombre se debe al sabor de sus aguas Alt-poyec: agua salobre. La Laguna de Apoyo alberga una grande cantidad de especies animales y vegetales, algunas de ellos endémicas de Nicaragua y todavía conserva gran parte de su riqueza natural.

Su forma circular (diámetro de 6 km) y el origen volcánico de la roca que lo rodea, permiten suponer que se trata de un antiguo cráter extinguido desde millares de años, después llenados por las lluvias originando el más grande lago volcánico de Nicaragua.

Sus aguas calientes y cristalinas, de una profundidad estimada de 200 metros, y su flora exuberante hacen de este lugar algo único en su clase. Los turistas pueden bañarse en sus aguas y realizar actividades deportivas.

41


42


TURISMO EN GRANADA-NICARAGUA

Nicaragua es famosa por su gran número de fiestas y tradiciones. Gran parte de las celebraciones giran en torno a la religión católica, implantada durante la colonia española.

La Cultura Turística es lo que nos permite ver la actividad turística de una forma integradora, en la cual se conjugan la satisfacción del visitante, el mejoramiento en la calidad de vida de la comunidad y una adecuada administración de los recursos turísticos, culturales y naturales.

En Nicaragua, por la riqueza histórica, arquitectónica, cultural y la exuberante belleza natural se desarrolla casi de forma espontánea el turismo. Hoy, miles de pequeños y medianos empresarios nacionales viven de esta actividad y grandes inversiones se desarrollan a lo largo de las costas del pacífico.

Un pueblo con diversidad cultural, étnica e idiomática que se mezcla en un sólo territorio bañado de dos océanos con aguas cálidas.

Nicaragua vista desde los ojos de los turistas extranjeros no puede nunca desligarse del calor humano. "Un país con corazón" dice el slogan de nuestra imagen a nivel internacional; sin duda un adjetivo muy acertado.

43


Nicaragua tiene una relación más auténtica, más arraigada a la tierra y eso es algo que capta la atención del turista

El Turismo cultural es una modalidad de turismo que hace hincapié en aquellos aspectos culturales que oferta un determinado destino turístico, ya sea un pequeño pueblo, una ciudad, una región o un país. En los últimos años ha cobrado cierta relevancia en aquellas zonas que han visto limitados otros tipos de turismo: sol y playa, deportivo, etc.

Granada, ciudad Colonial

Es quizá el recorrido turístico más conocido del país, sin embargo cada visita puede mostrar algo nuevo y atractivo. Fundada en 1524 es considerada la ciudad española más antigua asentada en tierra firme. Sus atractivos son la riquísima tradición colonial. Su catedral, el edificio del Ayuntamiento y el Club Social fueron

construidos alrededor de la plaza central siguiendo el tradicional estilo español del siglo XVI. Otra joya arquitectónica de esta ciudad es el recién restaurado Convento de San Francisco que contiene una amplia colección de ídolos precolombinos herencia de nuestros antepasados.

Lago Cocibolca

44

http://es.wikipedia.org/wiki/Turismo


Los españoles que fundaron la ciudad llamaron a este lago: Mar Dulce por la gran extensión que ocupa, actualmente se le llama: Lago Cocibolca, Gran Lago de Nicaragua o Lago de Nicaragua, navegar en sus aguas representa un atractivo turístico para todos los visitantes de la ciudad.

Entre las características del lago destacan:

Es el único lago de agua dulce del mundo con tiburones Tiene oleaje y mareas igual que los mares

Malecón de Granada

El malecón de Granada es un lugar espectacular para caminar y observar el Gran lago de Nicaragua.

45

http://es.wikipedia.org/wiki/Cocibolca





http://es.wikipedia.org/wiki/Lago_Cocibolca


Isletas de Granada

Las Isletas de Granada, en el Lago Cocibolca, se encuentran a poca distancia de la ciudad, forman un atractivo turístico paradisíaco.

Las Isletas se formaron cuando explotó el volcán Mombacho y la mitad superior de la montaña voló y cayó al lago formándolas.

Sus variadas playas, hoteles y comidas hacen de Granada la ciudad más visitada por turismo de playa en Nicaragua

Reserva Natural Volcán Mombacho

El parque nacional Volcán Mombacho está ubicado al sur de la ciudad, es un sitio encantador, santuario de belleza, impresionantes paisajes, flora y fauna.

46

http://es.wikipedia.org/wiki/Volc%C3%A1n_Mombacho

http://es.wikipedia.org/wiki/Volc%C3%A1n_Mombacho


http://es.wikipedia.org/wiki/Isletas_de_Granada


Museo San Francisco

El Convento de San Francisco es una de las mayor antigüedad de la ciudad, fue fundado en 1529 bajo el nombre de Inmaculada Concepción por Fray Toribio de Benavente eclesiástico de la orden Franciscana, conocido como Motolinia por su vida sencilla y pobre.

En marzo del 2003 fue inaugurado restauración como centro cultural; y desde entonces alberga funciones de museo y centro bibliotecario. Cuenta con seis salas de exhibición permanente, Arqueología, Imaginería Religiosa, Pintura Primitivista, imágenes de Granada de 1940 -1980 y Maqueta del Centro Histórico.

Parque Colón

Ubicado frente a la Catedral, es llamado también Parque Central.

Antigua plaza de armas de la Granada colonial Posteriormente tiangue hasta concluir en el parque colon el cual fue inaugurado con ese nombre coincidiendo con la fecha del 12 de Octubre de 1892, en conmemoración del cuarto centenario del descubrimiento de Centro América.

Construido en 1880 como Parque Central, y bautizado posteriormente con el nombre de Colón el 12 de Octubre 1892 para celebrar el aniversario de la descubierta del navegador de Génova.

47


El estilo del parque es el resultado de numerosas transformaciones ocurridas desde su construcción como tal. La disposición original presentaba unos espejos de agua en las esquinas que definían ejes coincidentes con la fuente central de memoria barroca. Esta fuente se complemento con un templete de estilo ecléctico y sistema constructivo tradicionales: En la actualidad se mantienen esto dos últimos elementos, añadiéndose cuatro pequeños quioscos en las esquinas, un obelisco dedicado a Rubén Darío hacia el Sur y un monumento a la madre en el costado Oeste. En su última remodelación se homogenizo su pavimentación, con la plaza de los leones y de la independencia logrado una integración urbanística completa como conjunto respetando su vegetación.

Plaza de la independencia y Obelisco

Plaza de la independencia, tomada desde la torre de catedral.

El obelisco es un monumento dedicado a los héroes de la independencia en el primer centenario de este acontecimiento en 1921. Se encuentra ubicada frente al Parque Central.

48

http://es.wikipedia.org/wiki/Archivo:Plaza_independencia.jpg


Capitanía del puerto y el muelle de Granada

Esta última obra de 700 pies de largo y 16 de ancho se debe a la labor del Alcalde Doctor Juan Mena Arana. Construido bajo la dirección del arquitecto José Pasos Díaz. Se encuentra ubicada al final de la calle la calzada a 50 metros del Hotel El Maltese.

Palacio Episcopal

Construido aproximadamente en el año 1913 con estilo neoclásico

Es la residencia del Obispo de Granada

Se encuentra ubicado frente al Parque Central.

Datos Históricos: El actual sitio del palacio Episcopal fue ocupado a fines del siglo XIX por una construcción militar era una edificación con fortines rematados con barrotes de figuras geométricas. Este cuartel quedo reducido a escombros con la explosión del 27 de Septiembre de 1894: fueron afectados el cuartel. La actual casa de los leones hasta la esquina. Un extenso predio quedo por mucho tiempo en el sitio donde se ubicaba este edificio, hasta que en 1913 la familia de Salvador Cardenal. Construyo el actual edificio. Aquí nació Pedro J. Chamorro Cardenal. Hoy es el palacio episcopal por el legado que hiciera al fallecer la Sra. Isabel Arguello viuda de Cardenal hacia 1920, al obispo de la ciudad para su residencia.

Granada Ciudad de Poetas

Granada es cuna de los poetas Joaquín Pasos, José Coronel Urtecho, Ernesto Cardenal, y es la ciudad donde creció y se educó Carlos Martínez Rivas, también el poeta Rubén Darío vivió en el centro de la ciudad.

49

http://es.wikipedia.org/wiki/Carlos_Mart%C3%ADnez_Rivas

http://es.wikipedia.org/wiki/Ernesto_Cardenal


http://es.wikipedia.org/wiki/Jos%C3%A9_Coronel_Urtecho

http://es.wikipedia.org/wiki/Joaqu%C3%ADn_Pasos


Festival Internacional de Poesía

Artículo principal: Festival Internacional de Poesía de Granada (Nicaragua)

Desde el año 2005 se realiza el Festival Internacional de Poesía de Granada Nicaragua, cada una de sus ediciones han sido un éxito.

I Festival 2005: Homenaje a Joaquín Pasos y en saludo a los 80 Años de Ernesto Cardenal

II Festival 2006: Homenaje a José Coronel Urtecho y en saludo a los 80 Años de Claribel Alegría

III Festival 2007: Homenaje a Pablo Antonio Cuadra y en saludo al Centenario de Manolo Cuadra y a 80 Años de Fernando Silva

IV Festival 2008: Homenaje a Salomón de la Selva

V Festival 2009: Homenaje a Alfonso Cortés

VI Festival 2010: Homenaje a Azarías H. Pallais

50

http://en.wikipedia.org/wiki/Azar%C3%ADas_Pallais

http://es.wikipedia.org/wiki/Alfonso_Cort%C3%A9s

http://es.wikipedia.org/wiki/Salom%C3%B3n_de_la_Selva

http://es.wikipedia.org/wiki/Manolo_Cuadra

http://es.wikipedia.org/wiki/Pablo_Antonio_Cuadra

http://es.wikipedia.org/wiki/Jos%C3%A9_Coronel_Urtecho



http://es.wikipedia.org/wiki/Joaqu%C3%ADn_Pasos

http://es.wikipedia.org/wiki/Festival_Internacional_de_Poes%C3%ADa_de_Granada_(Nicaragua)


51


Turismo gastronómico

El turismo gastronómico es una de las mejores maneras para descubrir la cultura y el estilo de vida de una ciudad.

La comida es muy importante durante las vacaciones, y la mejor manera de asegurar que consigue los mejores productos locales es alquilar un apartamento o casa rural en el entorno de la ciudad que visita. El turismo culinario proporciona a los viajeros una inigualable experiencia y gran entendimiento y conexión con la zona.

El turismo gastronómico es una forma de hacer turismo en la que la gastronomía del país visitado es parte de la actividad predominante durante su visita. El turismo gastronómico es una poción de aventura. Las actividades del turismo gastronómico no se central solo en la asistencia a restaurantes donde se sirvan platos, sino que abarcan aspectos como la visita de mercados, tiendas de ventas de productos alimenticios locales, etc. Uno de los objetos de este turismo no solo es el de visitar, sino el de ser sorprendido con nuevos sabores y/o preparaciones culinarias.

Este turismo se produce muchas veces de forma indirecta porque el motivo del viaje no es probar la comida del lugar. Sin embargo, cada día son mas las personas que se desplazan para acudir a feria y jornadas gastronómicas.

La gastronomía de Nicaragua es rica y variada, y aunque en la mayor parte del país tiene como base el maíz, que es común a todos los países de Centroamérica y México.

52


La base de la alimentación nacional es el arroz, frijoles y sobre todo el maíz, del cual se elaboran productos variados como: tortillas, tamales, cosa de horno, bebidas de maíz (pinolillo, pozol, chicha...etc.)

En Nicaragua, se debe señalar que la comida es rica en sabor, pero también en grasa por que es frita esencialmente y comunes las fritangas que son ventas de comida en las calles como en demás los países de la región.

Son muy populares las sopas, que pueden prepararse de diferentes ingredientes y existen algunas que se preparan en determinadas fechas.

Es notoria la cantidad de alimentos derivados del maíz que se consumen en Nicaragua, como en toda la región mesoamericana.

Algunas de ellos son:

Tortillas de maíz Tamales con o sin relleno Yoltamales o tamales de maíz tierno Nacatamales Tamugas

Algunas bebidas que se preparan con maíz son el tiste, el pozol, el pinolillo, el pinol, el atole. La chicha.

Sin embargo, la creatividad culinaria de Nicaragua es minuciosa y abierta, y también son de enorme uso ingredientes utilizados en todo el mundo, como el tomate, la cebolla, el ajo, la harina, el arroz, la naranja, la mostaza y mayonesa, la leche y el queso, la vainilla y la canela, entre tantos otros más.

Debemos señalar también ciertas carnes o piezas usada en Nicaragua, que para algunos extranjeros, sobre todo los europeos, resultan muy curiosas. De la vaca, por ejemplo, se preparan ciertos platos con carne de la cola, la ubre, el estomago, los sesos; del toro se usan los testículos; y del cerdo se usa el cuero para hacer chicharrón, de las patas y la sangre para hacer moronga.

53


También, y esto quizá no sea apto para ecologistas, se come la tortuga y sus huevos, el garrobo, la iguana, el cusuco y la Boa. Cabe señalar que estas especies están el peligro de extinción.

Los platos típicos tradicionales de Nicaragua son muchísimos, cada región, según las particularidades culturales y geografía, produjo varios platos, bebidas o dulces que con el pasar de los años mantienen la autoría de ciertas comidas, y se especializan en ellas, pero la mayoría ya pasaron a tener un carácter nacional.

Algunas recetas de las comidas típicas de nuestro país:

El gallo pinto: se come en todas las casas de este país casi a diario y es tomado como símbolo nacional. Se compone de una mezcla de arroz frito y frijoles rojos cocidos. Se fríen muy en aceite.

El nacatamal: se prepara una masa de maíz molido y manteca, la cual es rellenada con carne de cerdo o gallina adobado en trozos medianos, arroz, papas, tomate, cebolla, chiltoma, todo cortado en rodajas.

El vigorón: este plato es originario de la ciudad de Granada, en donde se preparan muy exquisitos. En un plato cubierto por una parte de una hoja de plátano, se colocan yuca cocida, chicharrón y una ensalada de repollo y tomate.

El indio viejo: se cuece carne de res con cebolla, ajo, chiltoma y tomate; el caldo se conserva para después. Aparte se humedecen varias tortillas con agua y se

54


muelen hasta formar una maza. La carne se desmenuza y se fríe junto con las verduras y la masa, y se agrega jugo de naranja agria. Luego se cuecen en el caldo.

55


El quesillo: este plato es originario de los municipios de la paz centro y Nagarote, en el departamento de león. Es sencillo de preparar, en una tortilla se coloca una pieza de quesillo, luego se envuelve y se le coloca cebolla en vinagre, crema fresca y una pisca de sal.

Sopa de mondongo: esta es la especialidad en el municipio de Masatepe, en el departamento de Masaya. El mondongo se lava bien con bicarbonato, naranja agria y limón. Y pone a coser con cebolla, chiltoma y ajo. Cuando el mondongo esta suave se le agrega arroz molido y los diferentes tipos de verduras en trozos.

El tres leches: este es un postre elaborado a base de leche, leche condensada y crema fresca, de ahí su nombre, se prepara una torta con harina y huevos y esta se empapa con el preparado de las tres leches.

La cajeta de coco: se utiliza coco y su agua, yuca y dulce. El coco y la yuca se rallan. El agua de coco y el dulce se cuecen hasta formar una miel a la que se le agrega el rallado de coco y la yuca. Se mueven hasta formar la cajeta.

Las rosquillas: estos bocadillos son especialidad de la ciudad de Somoto, en el departamento de Madriz. Se combinan masa de maíz con queso rallado, huevo, mantequilla, mantequilla, manteca de res derretida y manteca de cerdo. Se hornea hasta que tuesten.

56


Dentro de este turismo se identifica la ruta del café donde se pretende conocer el cultivo, la cosecha, el desgrane, el secado, el tostado y la molienda en fases que se pueden ver en muchos de los establecimientos cooperativos y micro emprendimientos de la campiña nicaragüense.

En Nicaragua la cultura cambia de una costa a la otra, y el Caribe tiene su aporte con platos tradicionales:

El rondón: es el plato tradicional de la ciudad de Bluefields. Se prepara con carne de tortuga, pescado, res o cerdo de monte. Algunas veces se combinan dos de estas carnes. Se cuece la carne con pimienta, chile, cebolla, banano, yuca y una hierba llamada nargan.

El guabul: esta es una bebida propia del Caribe poco conocida en el pacifico y en el centro. Para hacerla se mezclan banano verde cocido y amasado en agua, con leche y agua de coco, con azúcar al gusto.

Rice and beans: es el mismo gallo pinto y mismo proceso, solo que se fríe en aceite de coco, lo que le da un saborcito diferente y especial.

Diversas actividades gastronómicas:

La feria gastronómica del mar, que es ya una tradición anual de Corinto, departamento de Chinandega, en la que se presenta una exhibición y venta de más de 100 platillos diferente hechos a base de mariscos.

Feria gastronómica y artesanal (Masaya) se ofrecen al público artículos en cuero, tela, madera, barro, cabuya, fibras de árbol, piedra y más, además de trajes folclóricos y comida típica.

57


Feria del maíz en Matagalpa, en la que se presenta anualmente una muestra de la diversidad de platillos tradicionales elaborados a base de maíz, se desarrolla en esta ciudad, por séptimo año consecutivo.

Al hablar de la gastronomía de Nicaragua debemos tener en consideración dos aspectos fundamentales, la cocina precolombina y el pos colombino, la imperial. Ambas han tenido una fusión de la que ha salido la cocina actual nicaragüense, que guarda sus tradiciones sin cerrarse a nuevas tendencias e ideas a la hora de comer.

Comer en un restaurante en Nicaragua es algo que le gustará, por su variedad, por sus platos exóticos, y por la elaboración de los mismos. El menú criollo es una fusión, es un menú con ingredientes como el maíz con mucha importancia dentro de sus platos. Harina, arroz, mostaza, el mango, la papaya... así como el mismo maíz son los ingredientes más usados en platos como el Gallo Pinto (un símbolo nacional); el Nacatamal (cuyos ingredientes principales son el maíz molido y la manteca; el Quesillo o la Sopa de Mondongo.

58


Además de todo esto, Nicaragua es un país que no cierra sus puertas a otras cocinas y costumbres, en ciudades como León, o Granada, o complejos como Corn islands encontrará restaurantes especializados en cocina internacional, otras costumbres y otros sabores, especialidad en asados argentinos, en pastas y en pizzas, especialidad en pescados y mariscos... la cocina en Nicaragua es cosmopolita y mestiza, como sus gentes, abiertos a nuevas tendencias, gustos y sabores, generando una riqueza que le gustará durante sus vacaciones en Nicaragua.

Como toda expresión cultural, la comida revela mucho de la idiosincrasia de cada pueblo, ciudad y país, en la gastronomía nicaragüense tiene sus particularidades, ya que es una dimensión culinaria extensa en la que ofrece más posibilidades de degustación y sobre todo nutrición, aunque muchos de sus platos consisten en frituras las cuales resultan demasiado pesadas y hasta algunos de ellos se pueden tomar en el desayuno. Sin lugar a duda no se puede negar lo exquisita que es la comida en Nicaragua.

Este país ofrece mucho de sí, sobreviviendo a través de los años, a los daños causados por la misma naturaleza y el hombre, lo positivo es que Nicaragua día a día lucha por brindar más a sus visitantes de un disfrute máximo en un paraíso terrenal.

El principal plato típico nicaragüense es el Gallo Pinto, una mezcla de arroz y frijoles bien elaborada que gusta a muchos. Convirtiéndose también en la base alimenticia de este país. La gastronomía de Nicaragua es una mezcla del alimento del estilo criollo y de los platos pre-Colombinos, se basa en los animales naturales del país, peces, frutas, verduras y ganado.

Cuando los españoles primero llegaron en Nicaragua encontraron que el presente los criollos habían incorporado los alimentos disponibles en el área en su cocina. A pesar de mezclar y la incorporación de la cocina influenciada pre-Colombina y española, la cocina tradicional cambia del Pacífico a la costa del Caribe. Mientras que los principales platillos de la costa sur en el pacífico giran alrededor de la carne, frutas, verduras y el maíz, la cocina de la costa norte en el Caribe hace amplio uso de mariscos y el coco, como por ejemplo en la elaboración del Gallo pinto.

Base de la gastronomía nicaragüense, Como en muchos otros países centroamericanos durante milenios el maíz ha sido una de la base de la gastronomía, fue cultivado por nuestros antepasados, se guiaban de las temporadas de verano e invierno y la posición de las estrellas para calcular cual era el mejor momento para sembrarlo.

59


El maíz se utiliza en muchos de los platos extensamente consumidos, tales como el nacatamal, y el indio viejo. El maíz se utiliza no solamente en alimento pero también como un ingrediente para las bebidas tales como pinolillo y chicha así como en los dulces y los postres. Los vegetales y las frutas locales han estado en uso desde periodos prehispánicos, su influencia perdura hoy en día en la cocina de Nicaragua, muchos de los platos de Nicaragua incluyen las frutas y los vegetales tales como:

aguacate,

ayote,

caimito,

chilote,

coyolito,

elote,

granada

granadilla

groseas,

guaba,

guayaba

hicaco,

jocote,

mango,

mamón,

nancite

papaya,

pipián,

plátano,

quequisque,

60


tamarindo,

yuca,

zapote

Y hierbas tales como culantro, orégano y achiote. Nacatamal es una comida típica nicaragüense hecha de maíz, tiene apariencia de tamal, lleva carne de cerdo o pollo, arroz, papas en rodajas, en algunas ocasiones incluyen pasas, aceitunas, tomate, etc.

No hay que olvidar que en Nicaragua, país tropical, a falta de vino, la comida se acompaña de los más variados e imaginativos refrescos, chichas, atoles, pozoles, etc. El nicaragüense es tan aficionado a uno de ellos, el pinolillo --una sabia mezcla de cacao, maíz, canela y clavo de olor--, que en el resto de Centroamérica se nos conoce por el sobrenombre de “pinoleros”

El arte culinario de nuestra bella Nicaragua se remonta a tiempos precolombinos, a como lo atestiguan los nombres de algunos de sus más conocidos platos. Luego, durante la conquista y colonia española, la unión de dos razas y dos culturas dio como resultado un menú criollo peculiar, creativo y variado, en el que se usan ingredientes interesantes y del que forman parte desde sopas como la sopa de mondongo, carnes como la que encontramos en el indio viejo, el vigorón o el nacatamal y hasta dulces y postres como el riquísimo tres leches, las cajetas y el Pio V.

Nicaragua es uno de los países que pertenecen a la "cultura del maíz".

No hay mesa preparada al banquete en Nicaragua en la que no estén las renombradas "tortillas", hechas de maíz descascarado con cal, molido y "palmeado" en finas láminas de unos 12 cm de diámetro.

Los nicaragüenses no son amantes de adornar mucho los platos, mas bien son pragmáticos, lo importante es el sabor y la calidad.

Cuando los Españoles entraron a Centroamérica encontraron civilización nativa suficiente, como para que la importada del viejo continente, tuviera que conformarse solo, con influir un tanto en la cocina, mientras que "el grueso" de la dieta quedó sentada en la bases indoamericanas.

No solo las preferencias en los platos, sino también los nombres traídos de ultramar no pudieron sustituir a los endémicos. Así tenemos que palabras como

61


elote se quedaron en lugar de la española mazorca de maíz, o ayote para nombrar la calabaza y otras muchas, camote, chiltoma, quiquisque, olote etc.

Elementos de la cocina Española que son "clásicos" como los chorizos, el unto, el jamón, o el tocino son casi desconocidos y la "españolísima" fabada o el cocido también.

Entre las carnes en Nicaragua se prefiere la de res y además, el queso blanco al estilo casero se usa con frecuencia.

Dele al nicaragüense, frijoles rojos, arroz, tortillas de maíz, queso blanco y carne de res y lo harás feliz

Con su rústica comida local y las diferentes opciones internacionales, la cocina de Nicaragua no lo va a defraudar. León, Granada y Managua ofrecen restaurantes de alta calidad, en tanto que el clima tropical brinda diariamente productos frescos. El plato típico de Nicaragua es el gallo pinto (frijoles y arroz fritos en una sartén) que se sirve con cuajada (un queso blanco rústico), tortillas de maíz y vegetales frescos. Pruebe uno de esos platos y vea qué le parece.

Todas las ciudades de Nicaragua tienen panaderías que sirven diariamente sus creaciones, tales como niños envueltos servidos con piña o queso, hojaldrados y suaves, dulces o sazonados. O un delicioso pan sin levar, aderezado con especias del lugar y azúcar, servido con café. La tropical Nicaragua rebosa de frutas frescas que por lo general se sirven en refrescos, una mezcla fría de jugos de frutas, azúcar y hielo, que resulta ser la mejor forma de refrescarse cuando hace calor. Las neblinosas alturas de Nicaragua producen el café Arábica, reconocido internacionalmente por su suave y ahumado sabor y su bajo nivel de acidez. Pruebe una taza de café tostado y recién molido cerca de Matagalpa o Estelí y verá que es una experiencia diferente de cualquier otra.

León, Granada y Managua se enorgullecen de ofrecer un asombroso despliegue de comida internacional. León sirve comida libanesa auténtica, pizza al estilo de Nueva York y una innovadora cocina vegetariana para todo el mundo. Poneloya, un pueblo costero a 30 minutos hacia el este, sirve pescado fresco y langosta para disfrutar mientras el sol se esconde en el Océano Pacífico. Granada revitaliza el paladar con tapas españolas, auténtica comida mexicana, cocina tailandesa con sabor latino y la única pizza cocinada en horno de ladrillos del país.

62


Managua, la meca de la cena nicaragüense, ofrece lo mismo que León y Granada más cocina francesa de nivel internacional, restaurantes con comida orgánica y alimentos integrales, genuina comida china y productos de panadería suizos. Usted nunca comerá la misma comida dos veces, a menos que así lo desee, y después de concluir su exploración culinaria de Nicaragua, puede nadar, hacer caminatas o bailar para quemar todas esas calorías.

63


64


¡Turismo De Nicaragua! ¡Descubra las Aventuras ilimitadas A Su Espera!

El Turismo de Nicaragua permanece como un área inexplorada, conformada por playas de arena blanca, islas volcánicas dentro del Lago De Nicaragua, arrecifes de coral, ríos y bosques tropicales siendo una de las grandes atracciones que proveen atractivas oportunidades al turismo de Nicaragua. Por tal razón se ha ampliado el número de inversiones en hoteles de cinco estrella, en complejos turísticos donde se práctica el surf etc., para convertir a Nicaragua en un atractivo destino turístico. El hecho de que solamente en verano los caminos permanezcan en mejor estado y la falta de vuelos directos a Nicaragua, son motivos suficientes para opacar la rica belleza natural de Nicaragua. El turismo promete grandes oportunidades a este país de Centroamérica situado entre el océano Pacífico y el Atlántico.

Una vez en Nicaragua, encontrará un sinnúmero de maravillas y gente amena. La estación lluviosa inicia desde a mediados de Mayo hasta Diciembre y la estación de verano desde Enero hasta mediados de Mayo. Cerca de Estelí existen terrenos montañosos en donde descubrirá uno de los mejores café del mundo y algunos pequeños secretos que lo hacen especial. Este producto ha ganado varios premios internacionales por su perfección y calidad, siendo pocos los privilegiados en disfrutarlo. La mayor parte del trabajo y la preparación todavía es completada por las manos expertas de los maestros. El aroma dulce de los recién hechos cigarros enrollados todavía permanece contagiando a los que gustan de este delicioso tabaco. Por tal motivo, los cigarros nicaragüenses durante varios años vienen sobrepasando a los famosos cigarros cubanos. Cabe mencionar que el éxito de éste se debe al legado que ha heredado de parte del icono cubano, al haberse hecho los nicaragüenses poseedores de plantaciones del tabaco cubano.

65


Pero debes de prometer no divulgar una verdadera joya de Nicaragua característico de este pueblo, como lo es La Flor del Bastón o la caña de azúcar, El Ron Flor da Caña. El Rey absoluto de los Rones. Yo nunca había sido un bebedor de ron hasta que visité Nicaragua. Debido a la persistencia de gente amena como se le caracteriza a los nicaragüenses, finalmente un día de tantos lo probé, para saborear su exquisito néctar. En mi opinión personal fue una sorpresa absolutamente maravillosa y encantadora. Directamente combinado, en hielo, como lo acostumbran a tomar la mayoría de los habitantes, agregándole un poco de Coca-Cola, enza o soda club y jugo de limón al gusto o usted también podrá disfrutarlo añadiéndole extractos de frutas naturales.

El gran Lago De Nicaragua es uno de los lugares donde el turismo de Nicaragua debe de concentrarse, debido a que posee cientos de islas, incluyéndose la isla más grande del mundo en agua dulce, como lo es Ometepe. Coronada con dos joyas volcánicas, el Concepción que en la actualidad se encuentra activo y el Maderas en total inactividad. En esta preciosa isla encontrará alojamientos con una arquitectura rústica. Sin embargo, tales desafíos invitan a empresarios a invertir y creer en éste gran potencial turístico con los que cuenta el turismo de Nicaragua; como lo hice Jaime, propietario del Hotel Omaja situado al pie del volcán Maderas, cercano a las cascadas de San Ramón en la comunidad de Mérida.

66


El turismo de Nicaragua ofrece grandes aventuras como escalar volcanes, hacer excursiones en selvas vírgenes, canopy tours, pesca en agua dulce y salada, la práctica del surf y el buceo para promover las riquezas de los naufragios que son el panorama deslumbrante en el Mar Caribe. Mientras intenta conquistar la cima de los volcanes, una sugerencia que podrá hacer la diferencia, es la de conseguir la ayuda de un guía experimentado, por las probabilidades de extraviarse en los bosques tropicales existentes en las faldas de estos volcanes. O usted podría experimentar ser un Indiana Jones en la búsqueda de ruinas de civilizaciones perdidas. Descubra lo que otros tienen que decir sobre el turismo de Nicaragua. Para disfrutar de la belleza silvestre que ofrece Nicaragua, es necesario tener un espíritu aventurero.

Existen todavía muchas regiones silvestres vírgenes por descubrir en diferentes partes del país. La infraestructura de los caminos cada vez se están mejorando e incluso el transporte lacustre se está ampliando con el ingreso de nuevas embarcaciones que viajan entre las ciudades de Granada, San Jorge, Isla de Ometepe, Río San Juan y cerca de Bluefields. ¡No importa el lugar dónde usted vaya, siempre encontrará a la gente hospitalaria de Nicaragua con una alegría reflejada en su rostro por el gesto de una sonrisa constante!

Turismo rural en el oasis de paz

Aventura y campo en Ometepe

Los volcanes Concepción y Madera, divisados a simple vista desde el puerto de San Jorge, son el preludio del turismo de aventura y campo, que les espera a los turistas nacionales y extranjeros que visitan la Isla de Ometepe

67

Piscina natural.

http://www.tripadvisor.com/SmartDeals-g424970-Leon-Hotel-Deals.html

http://www.tripadvisor.com/SmartDeals-g424970-Leon-Hotel-Deals.html


Ometepe está ubicada dentro del Gran Lago de Nicaragua y es considerada una de las islas más grandes de América Latina dentro de agua dulce, por lo que para escudriñar bien este “oasis de paz”, se recomienda al menos una estancia de dos días, especialmente ahora que el sector turístico de la zona se ha fortalecido con nuevas alternativas, como la llegada del primer Canopy.

La adrenalina pura la inician a vivir los turistas, al llegar al puerto de Moyogalpa, donde se sienten como en “los pies” del Volcán Concepción.

Estando en dicho lugar, una de las primeras ofertas que tienen los visitantes es la laguna de “Charco Verde”, situada en el poblado de San José del Sur y en cuyo lugar surgió la famosa leyenda de “Chico Largo”. De “Chico Largo” se dice que era un hacendado que hizo pacto con el diablo, y convertía en cerdos, caballos y vacas a las personas que se endeudaban con él y los enviaba como esclavos a la ciudad del encanto, que, según la leyenda, se situaba en las profundidades de la laguna.

La leyenda, más el atractivo natural de la laguna de origen volcánico, han logrado que este lugar sea uno de los sitios predilectos para los turistas que van en busca del turismo rural y de aventura y quienes con sus constantes visitas han ocasionado que la infraestructura hotelera de la zona se esté ampliando y mejorando, según detalló Gustavo Condega, Secretario de la Cámara de Turismo de Altagracia.

Una piscina natural llamada “El Ojo de Agua”

Un poco más al sur de la laguna, los turistas pueden llegar a caballo o en bicicleta, hasta una piscina natural conocida como “El Ojo de Agua”, en cuyo lugar emana abundante agua procedente de los suelos volcánicos. Esas aguas dan vida a la piscina, cuya extensión es de aproximadamente 13 metros de ancho por 20 de largo.

En ese mismo afluente, también nace el río Buen Suceso. Este lugar es uno con los cuales el sector turístico rural de la Isla pretende este año incrementar sus atractivos, ya que de manera silenciosa ha venido cautivando a los turistas. En esta zona, los

68


turistas pagan un dólar por darse un chapuzón en sus cristalinas aguas, las que son muy bien cuidadas por el dueño de la propiedad, Manuel Cabrera.

Después del chapuzón, los turistas pueden trasladarse a la parte más angosta de la Isla, que es donde se unen las faldas de los dos volcanes. El punto de unión es conocido como el Istmo de Istián y es una de las zonas más visitadas de toda la isla. En ella se encuentra la playa de Santo Domingo, adornada por arena blanca.

El lugar está siendo considerado como un complejo turístico, ya que cuenta con tres hoteles que tienen capacidad para albergar a 120 personas y es el único sitio de la Isla de Ometepe, que cuenta con un Canopy. El complejo lo conforman seis plataformas, en la cuales los aventureros desafían la gravedad sobrevolando 500 metros a través de un cable de acero, que los lleva por una parte de un bosque natural adornado por frondosos árboles, donde se pasean monos carablancas y congos, ardillas, loros y otras especias de aves.

Las escaladas a los volcanes

En los hoteles, los turistas pueden continuar su aventura rentando caballos y bicicletas para realizar tour, en zonas arqueológicas y selvas primarias en las cuales pueden observar diversos petroglifos, grabados por nuestros antepasados.

En este viaje, el turista que goza del turismo rural no puede despedirse de la isla sin escalar ambos volcanes, de donde disfrutará de una vista envidiable. Desde el cono de los colosos, se puede observar toda la isla y la vasta extensión del Gran Lago Cocibolca. En el caso del Volcán Maderas, al llegar a su cumbre de mil 400 metros de altura, se descubre a los ojos de los turistas la laguna de agua fría que está dentro de su cráter.

69


Playas, aventuras, ciudades coloniales, turismo religioso y mucho más

Turismo de Aventura

Para los amantes de las emociones fuertes, Nicaragua ofrece una serie de oportunidades de aventuras que va de los moderados a lo extremos. Entre las actividades de aventura se puede practicar el canopy, kayak, pesca deportiva, surfing, veleros, buceo, caminatas, trekking y esquí en el volcán “Cerro Negro”.

El Tours de los Volcanes

Esta actividad le permite explorar la cadena volcánica de Nicaragua, puede ir como observador o como visitante activo escalando o esquiando sobre arenas volcánicas.

70


Para los amantes de la naturaleza

En Nicaragua existen más de 70 ecosistemas diferentes que forma parte de las siete regiones del mundo reconocidas por su mega diversidad biológica. Se puede disfrutar del bosque lluvioso y trópico seco, una vasta llanura de pinares, jardines subacuáticos del Caribe y la magia de la nebliselva.

Granada

A la orilla del Lago Cocibolca, es una de las ciudades más antiguas del continente americano, fundada en 1524, siendo escenario del pillaje de piratas y filibusteros. Una opción es alquilar un coche y darse una vuelta por el parque Cristóbal Colón, la Casa de los Leones o de los Tres Mundos, Plaza de la Independencia, la antigua estación del ferrocarril y las iglesias de Xalteva, La Merced y San Francisco.

Paseo por las isletas y el Mombacho

Se puede hacer un tours por varias de las 365 exuberantes isletas de Granada. Muy cerca está la reserva natural del Volcán Mombacho con su clima nebliselva y una variedad de

71


flora y fauna y la aventura del canopy.

La Ruta del Agua

Se vive el recorrido del majestuoso Río San Juan hasta el Mar Caribe, cuya vertiente es tan rica tanto en agua como en historia, flora y fauna.

La Ruta del Café

La agreste cadena montañosa, con sus espesos bosques y clima fresco forman la Ruta del Café, que lo llevan por haciendas cafetaleras, campos de tabaco, pueblos y comunidades.

Un vistazo a las ciudades coloniales

72


Si es amante del buen arte puede echarle un vistazo a la arquitectura de la ciudad de León plasmadas en sus 16 iglesias que van desde el estilo Barroco hasta el Neoclásico, sobresaliendo la insigne y Real Basílica de Nuestra Señora de la Asunción, construida a inicios de 1747. Las expresiones populares y religiosas son un atractivo más de esta imponente ciudad.

De la ciudad de León se puede partir hacia alternativas de sol y playa como Poneloya, Las Peñitas y la reserva natural Isla de Juan Venado.

Para los aficionados a platillos y comidas

Si usted no es partidario del turismo de sol y playa y prefiere lo culinario y gastronómico, Nicaragua ofrece platillos y bebidas típicas en todos y cada uno de sus departamentos a base de maíz y cacao. Puede saborear la “cosa de horno”, el tamal en sus diversas variantes, las rosquillas de Madriz, nacatamales, tiste, pinol y la chicha de maíz.

Barra flotante en San Juan del Sur

73


San Juan del Sur, la pintoresca ciudad/puerto, bahía en forma de herradura, se ha convertido, a como dicen las revistas turísticas, en la “meca” del turismo de

sol y playa. El mediano empresario turístico, Greco Granja, es el organizador de la “barra flotante”, que por

primera vez estrenará San Juan del Sur.

Se trata de una barcaza con una capacidad de 200 personas que estará prestando servicios de bebidas y bocadillo en las aguas frente al restaurante “El Timón” a partir del Miércoles Santo hasta el Domingo de Resurrección.

74


La “barra flotante” tendrá un servicio de taxi acuático cuyo costo de transporte ida y vuelta tendrá un valor de C$50. Granja dijo que la barcaza contará con un equipo de salvavidas.

Más de 100 hoteles entre grandes, medianos y pequeños esperan a más de 80 mil veraneantes que se calcula visitarán durante Semana Santa las playas de San Juan del Sur.

Playa Maderas

A 10 kms. De San Juan del Sur, se encuentra Playa Madera, que se caracteriza por las prácticas de surfing. Aquí prueban su adrenalina campeones nacionales de ese deporte que

está en auge en Nicaragua.

75


Parque marítimo “El Coco”

A 18 kms. San Juan del Sur, es un lugar donde puede complementar el disfrute del mar. Aquí se pueden visitar los refugios de vida silvestres de La Flor y Chacocente, santuarios del desove y arribo masivo de tortugas marinas.

Casares y La Boquita

A 70 kms. De Managua, constituyen dos playas pertenecientes al municipio de Diriamba y buenas alternativas para disfrutar de las playas.

Pochomil y Masachapa

A 60 kms. De Managua se consideran las dos playas más populares, accesibles y las más

76


visitadas durante Semana Santa.

Montelimar // Con su programa “Todo incluido”, es un balneario con nivel internacional a 3 kms. De Masachapa, es ideal para la recreación familiar. Aquí se puede practicar el windsurfing y el kayaking

Poneloya // A 15 minutos de la ciudad de León, ya posee una nueva carretera, que permite un viaje rápido y accesible. Sus soleadas y amplias playas permiten una estadía placentera, con sus pequeños hoteles. El 29 de marzo Poneloya estará lanzando su Plan Playa.

Playas del Caribe

Corn Island // Con sus arenas blancas y un mar tricolor, el pequeño y gran Corn Island son los lugares por excelencia para el snorkeling y el buceo. Se pueden apreciar magníficos jardines subacuáticos dominados por corales, esponjas y peces multicolores.

Archipiélagos Cayos Miskitos // Con un conglomerado de 70 formaciones, se pueden compartir experiencias con las comunidades étnicas. Además se puede practicar snorking, buceo, pesca y observación de aves.

Cayos Perlas // Escenario actualmente del evento de “Los Famosos” se puede disfrutar durante el viaje de acceso desde Bluefields, de un sistema de lagunas litorales.

Lago Cocibolca

77


Es el segundo lago tropical más grande del continente americano, con una inmensa superficie de más de 8 mil kms. Cuadrados. Frente de la ciudad de Granadas están las atractivas y pintorescas isletas con un ecosistema lacustre. Posee intenso oleaje y hermosas playas como las de San Jorge y su puerto. Otro atractivo es el parque nacional Archipiélago de Zapatera, es uno de los principales sitios arqueológicos como petroglíficos y sitios ceremoniales de sacrificios de la época precolombina.

Turismo comunitario

El turismo comunitario ha surgido como una nueva alternativa, de pequeño formato establecido en zonas rurales y en el que la población local, a través de sus estructuras

organizativas ejerce un papel significativo en su gestión y control. Promueve el desarrollo económico en el ámbito agropecuario, de patrimonio cultural y medio ambiental entre otros. Su práctica es más generalizada en los departamentos del norte de Nicaragua.

78


Río San Juan

Denominado el “Reino del bosque lluvioso”, posee vastos humedales que bordean el río con un imperante clima lluviosa. Aquí se puede visitar el Castillo de la Inmaculada

Concepción, construido por los españoles en el siglo XVII.

Archipiélago Solentiname

Lo llaman un reino de la paz y la tranquilidad donde en cada atardecer el cielo de pinta de acuarela. Aquí se talla la madera de balsa y se elaboran las mundialmente famosas pinturas primitivistas de Solentiname.

Isla de Ometepe

Con un activo Volcán Concepción y su hermano menor El Madera, la Isla de Ometepe es el atractivo de turistas extranjeros.

Esta pareja vino desde Polonia a visitar durante tres días la Isla de Ometepe, en estos días de verano. Al parecer la actividad volcánica del Concepción lo hace más atractivo. También llegaron excursionistas franceses y de otras nacionalidades.

No abusar de bebidas alcohólicas

Podríamos pasarnos de tono y caer en actos de mala educación y falta de respeto, Fundamental es no conducir en estado de ebriedad para evitar accidentes y situaciones dramáticas que lamentar.

79


En las piscinas

Vado recomendó que hay que respetar las piscinas, no tirarse bruscamente, muchos se molestan ser salpicados de agua. En las playas, mucho cuidado con el juego de tirarse arenas y el uso de bicicletas y cuadra ciclos. Recordemos comportarnos de acuerdo a las buenas costumbres, de eso dependerá el disfrute de unas felices, armoniosas y saludables vacaciones.

Turismo religioso

De 57 actividades religiosas que se realizan en 15 parroquias de la ciudad de León durante Semana Santa, destacan dos actividades:

La tradicional procesión de San Benito en León

La procesión de Semana Santa más concurrida y quizás la más solemne en León, es la de San Benito de Palermo, que se celebra el Lunes Santo, miles de devotos y promesantes se visten de ‘luz’ vestidas de

“luz”.

La procesión dura unas cinco horas, y aglutina a más de 20 mil personas. La imagen es venerada en la iglesia San Francisco de León. La imagen se coloca en la entrada de la iglesia San Francisco donde todo el día llegan a venerarla miles de devotos.

Vía Crucis de las Isletas de Granada

El Lunes Santos, el Instituto Nicaragüense de Turismo estará realizando el Vía Crucis

80


Acuático en la que participarán unas 20 lanchas. Según la delegada de INTUR, María Victoria Martínez, la tradición tiene más de 20 años, impulsada por el padre Oscar Cordero, párroco de la iglesia Guadalupe, junto con los pobladores de las isletas. Las primeras lanchas eran de remos. Las lanchas van adornadas con palmas y frutas de la época. El Jueves Santos y Viernes Santos se realizan otros Vía Crucis Acuático entre ellos el que apoya Enrique Zamora de Lafise/Bancentro. Las estaciones se realizan frente a los pequeños muelles de 14 isletas escogidas.

Las Alfombras Pasionarias

Según la historia, hace más de medio siglo, una familia del barrio Situaba de la ciudad de León, tuvo la idea e iniciativa de elaborar una alfombra decorativa con aserrín y otros materiales de colores. El objetivo fue colocarla por donde pasaba la tradicional procesión del Santo Entierro, todos los Viernes Santos. Se colocan de 50 a 100 alfombras.

Posteriormente otras familias se unieron a la iniciativa, representando figuras inspiradas en pasajes de la Pasión de Jesucristo, de allí el nombre de Alfombras Pasionarias. La tradición llegó a ser tan conocida que esa calle del barrio pasó a llamarse como “la calle de las alfombras”.

81


Centenario de La Judea de Tipitapa

El sábado 27 de Marzo se estará realizando un encuentro de unas 16 Judeas de diversos municipios del país para celebrar el Centenario de La Judea de Tipitapa. La actividad es apoyada por el INTUR y el Instituto Nicaragüense de Cultura. La “mega” Judea arrancará de los baños termales de Tipitapa y recorrerá el municipio. La Judea consiste en una representación teatral del camino de Jesús hacia el Calvario y su Crucifixión.

Carretas Peregrinas hacia Popoyuapa

Las Carretas Peregrinas de Jesús del Rescate es otra llamativa actividad religiosa que se realiza una semana antes de la Semana Santa. Este año participaron más de 265 carretas, y según el Mayordomo Ramón Valdés, esta tradición se efectúa

desde hace 170 años. “En tiempos del Presidente Zelaya ya existían las carretas peregrinos”, señaló el Mayordomo que durante 21 años ha estado al frente de esta actividad.

82


83


Tierra de Lagos y Volcanes

Nicaragua, es mas que un destino, es cultura, es historia, es belleza natural, es calor humano; un lugar inexplorado, que le espera con los brazos abiertos.

Esta hermosa tierra se encuentra situada en el centro del istmo centroamericano uniendo las dos grandes masas continentales del Norte y Sur América, y separando el Océano Pacífico del Océano Atlántico. El territorio Nacional se extiende entre las repúblicas de Honduras al Norte, y Costa Rica al Sur, con una extensión territorial de 130,000 Km. Cuadrados.

Nicaragua, tierra de Lagos y Volcanes. País tropical de montañas, volcanes, lagos, ríos, exuberantes bosques y extensas playas bañadas de sol. Nicaragua es la mayor de las repúblicas de América Central, son casi cincuenta mil kilómetros cuadrados de lagos, pantanos, jungla y una sucesión de montes y llanuras. Este maravilloso país está conformado por diecisiete departamentos: Managua (la capital), Estelí, Madriz, Nueva Segovia, Chinandega, León, Masaya, Carazo, Granada, Rivas, Boaco, Chontales, Jinotega, Matagalpa, Atlántico Norte, Atlántico Sur y Río San Juan

El territorio Nicaragüense está formado por un haz de cadenas montañosas que se abren en abanico hacia el este y sureste hasta llegar a fundirse con la llanura sedimentaria costera que baña las aguas del Caribe.

Por su estratégica ubicación geográfica, en el centro de las Américas, Nicaragua cuenta con una de las floras y faunas más interesantes del continente, “ya que está compuesta por elementos provenientes de América del Norte y América del Sur, como también por un gran porcentaje de tasa endémica.

Dos hermosos mares que la bañan, espectaculares volcanes, enormes lagos, mágicas lagunas, exuberantes ríos, cientos de especies de animales y plantas, pueblos coloniales, tesoros arqueológicos, maravillas naturales, cuna de hombres brillantes, crisol de vidas, deliciosos platos típicos, y un sinnúmero de motivos que, sumados a la calidez de su gente, harán que usted se enamore de esta tierra.

En pocas palabras Nicaragua, ubicada en el corazón de América, es el destino ideal para quienes buscan algo realmente diferente.

84


Dedicatoria

Dedicamos este libro en primer lugar a Dios y a María Auxiliadora porque nos ha ayudado a llegar hasta este quinto año de

secundaria, a cruzar esta etapa tan importante de nuestras vidas.

También la dedicamos como agradecimiento a todos los profesores que con sus conocimientos y paciencia nos han

podido transmitir el valor del estudio y también inculcarnos valores humanos.

A la familia Salesiana que inspirados en el ejemplo de Don Bosco nos han transformado en HONRADOS

CUIDADANOS,

BUENOS CRISTIANOS.

En especial a la profesora Alina Martínez como nuestra guía en este curso, gracias

por todo su apoyo emocional y profesional.

85


Le agradecemos todo su tiempo y dedicación hacia todos nosotros.

86

Documents

Turismo En Nicaragua