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pedromgonzalez
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n Galicia el mar defi ne un paisaje único a lo largo de sus 1.200 kilómetros de costa. La belleza de sus rías se une al singular patrimonio cultural vinculado al fascinantemundo marítimo y pesquero y a su rica gastronomía basada en los manjares que proporciona el océano.El turismo marinero brinda al visitante experiencias irrepetibles y sensaciones muy intensas.Acompañar a los profesionales del mar en una jornada de pesca y luego cocinar nuestras propias capturas. Acercarnos a alguna de las miles de bateas en las que se producen los mejores mejillones del mundo. Descubrir cómo se “cultivan” berberechos, almejas o navajas en la playa siguiendo los consejos de las propias mariscadoras. Presenciar laosadía de los percebeiros desafiando la bravura de las olas que rompen sobre las rocas.Participar del bullicio de una lonja y conocer el particular y vibrante sistema de subasta de los distintos productos. Pasear por playas casi vírgenes. Y degustar pescados y mariscos frescos al lado del puerto, sintiendo la brisa y el olor del mar.
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Cocina pulpo
en A Costa da Morte
l mar de Lira, en la ensenada de
Corcubin, se puede considerar que marca
el lmite entre las Ras Baixas y la Costa da
Morte. La conocida como Costa da Morte
representa el inicio de las Ras Altas por el
sur. Su espectacular belleza se sintetiza en
vertiginosos acantilados, playas salvajes
de arena blanca y fi na, dunas mviles y
marismas. El juego de corrientes martimas,
polares y subtropicales, cre aqu un
hbitat especial, hoy reserva marina de
inters pesquero. Es el santuario de la
cra y reproduccin del pulpo. As que os
proponemos una escapada para disfrutar de
este manjar en todo su esplendor, pescando,
cocinando, saboreando y viviendo el mar
como un oriundo ms.
E
I> Playa de Carnota