T U R I S M O

HOTEL & SPA HACIENDA DE CORTES

El corazón de la época colonial mexicana resplandece en esta antigua hacienda cañera del siglo XVI,

fundada por Hernán Cortes en 1530. Conocida por el nombre de San Antonio Atlacomulco. El Hotel & Spa

Hacienda de Cortés inicio actividades en el año de 1973 en Jiutepec Morelos.

FUNDADA EN: 1973 COLABORADORES: 50UBICACIÓN: Jiutepec, Mor.

35

PNC • Organizaciones Ganadoras 201736

MISIÓN: “Hotel & Spa Hacienda de Cortes brinda un servicio integral de calidad, atendiendo con calidez a todos nuestros clientes y huéspedes, con el compromiso de superarnos cada día.”

VISIÓN: “Un Hotel líder, que responde con excelencia a la preferencia y lealtad de sus distinguidos clientes a los que brinda experiencias memorables cuidando la sostenibilidad en sus operaciones.”

VALORES: Honestidad, Leal-tad, Disciplina, Creatividad, Confianza, Solidaridad, Res-peto

Su administración y opera-ción la realiza con 100 cola-boradores todos ellos coordi-nados a través del Comité de Operaciones con la visión del Director General.

37Turismo

CERTIFICACIONES Y DISTINTIVOS

2005 Distintivo H, Manejo Higiénico de Alimentos, se renueva cada año, Secretaría de Turismo

2007 Tesoros de Morelos

2012

2015

Four Diamonds Award

Distintivo M, Sistema de Gestión de Calidad, Secretaría de Turismo

Site, Incentivos Grupos y Convenciones de Alto Nivel

2016

2017

2016

Tesoros de Mexico 100%

Código de Conducta Nacional para la Protección de Niñas, Niños y Adolescentes en el Sector de los Viajes y el Turismo.

Trip Advisor 4.5 (calificación máxima 5)

Renovación de Distintivo M, Código de Conduc-ta Nacional para la Protección de Niñas, Niños y Adolescentes en el Sector de los Viajes y el Turismo.

Implementación del Protocolo para la prevención de consumo de bebidas alcohólicas en menores de edad

Hotel categoría Cinco Estrellas, Sectur, Sistema de Clasificación Hotelera

2016 Tesoros de México, Programa Premium de Sectur

2017

Four Diamond Award, Reconocido por American Automobile Association (AAA) a hoteles y restau-rantes de EE.UU., Canadá, México y el Caribe, ga-rantiza que el establecimiento ofrece estándares de lujo, calidad y servicio del más alto nivel.

2018 Distintivo S Turismo Sustentable

2018 PASST 1er nivel (80%), Empresa Segura de la STPS

MEJORAS Y CONSTRUCCIÓN

Inicia actividades con 20 habitaciones

1973

2004

2005

2007

2009

2010

2011

2012

2013

2017

2018

Se remodela la cocina principal

Se remodelan las habitaciones 24 y 26

Remodelación de la cocina Satelital y el Salón Hernán Cortes

Se construye: Spa y gimnasio, comedor de

colaboradores y las oficinas administrativas

Se inaugura la Cava ‘‘Don Lucas Alamán’’

Salones Dr. Mario González-Úlloa y Martín Cortes

Remodelación de las oficinas de Dirección General, de Ventas y

Baños Restaurante

Se inauguran 31 Habitaciones y 3 salones

Se remodela la alberca

Restauración de chacuacos

Proyecto de construcción de 30

Habitaciones

PNC • Organizaciones Ganadoras 201738

Tendencias

En Morelos existe gran oferta de jardines para bodas, hoteles con salones para Grupos y Convenciones aprovechando el buen clima y cercanía con la ciudad de México, por lo que en Hotel & Spa Hacienda de Cortes se preocupan por innovar constante-mente sus servicios, cuidando todos los detalles para ofrecer a sus distinguidos clientes espacios únicos con el objetivo de que su visita, reunión o evento sea memorable.

MERCADOSEl segmento de mercado al que brindan servicios son aquellos que tienen interés en el turismo de descanso, ejecutivos de ne-gocios y bodas.

La organización de nuestro equipo de trabajo tiene la capaci-dad de responder a los requerimientos del cliente, innovan con-tinuamente, trabajan con espíritu de equipo, los valores como responsabilidad, respeto a la persona, integridad y atención a las solicitudes del cliente les brindan su confianza y lealtad.

CLIENTESHotel & Spa hacienda de Cortés es especialista y da la bienveni-da a hombres de negocios, bodas y turismo de descanso; captan clientes con poder adquisitivo medio y medio alto.

Identifica las necesidades de cada uno de los clientes, se aseguran de entender correctamente lo que el cliente desea y necesita. Comunican y difunden a través de toda la organización los requerimientos y especificaciones del cliente, previo a su llegada.

Durante su vista o estancia les sirven con calidad y calidez, Evaluan su satisfacción para mejorar sus estándares de servicio y obtener la preferencia del cliente.

COMPETENCIALos hoteles más cercanos a sus instalaciones son Hotel Misión del Sol, Camino Real Sumiya y Hostería Las Quintas, cada uno de ellos con su encanto particular sin ser considerados como una competencia directa debido a que su diferenciador principal es la característica de estar en lo que fue el Casco de una Ha-cienda, esto hace que su arquitectura sea excepcional, no tiene comparación.

La historia de esta propiedad, el marketing estratégico, fresco, anticipado, innovador y la fuerte participación del equipo de ven-tas favorece la preferencia del mercado por su producto.

39Turismo

SERVICIOS E INSTALACIONES

G R U P O S Y C O N V E N C I O N E S

( 8 S A L O N E S )

R E S T A U R A N T E5 4

H A B I T A C I O N E S

S P A

B O D A S ( J A R D I N E S Y S A L O N E S )

PNC • Organizaciones Ganadoras 201740

Mejores prácticas PROPUESTA DE VALOREl Hotel & Spa Hacienda de Cortes está ubicado en lo que fue el Casco de la Hacienda San Antonio Atlacomulco, ofrece a sus huéspedes bellas y cómodas habitaciones; en el Spa le consen-timos para que usted se relaje; en el restaurante “La Casona” se ofrecen una variedad de platillos nacional e internacional para degustar en un espacio único, hermoso, en un ambiente y clima inigualable, rodeado de históricas construcciones y be-llos jardines donde se realizan eventos sociales de gran clase y distinción, los salones brindan al ejecutivo modernidad en sus instalaciones en espacios incomparables, con un equipo de colaboradores que tienen como único objetivo que nuestros distinguidos visitantes vivan experiencias memorables.

CLIENTESAsistir a ferias, eventos y exposiciones los posiciona en el me-dio y les permite conocer a prospectos de clientes a los cuales con un adecuado seguimiento y conocimiento de sus deseos y necesidades logran su visita y permanencia de sus cuentas comerciales, a quienes les brindan atención personalizada, en un ambiente de servicio y privacidad.

Generan valor al cliente con propuestas innovadoras que les aseguran experiencias memorables respondiendo con rapidez, adaptabilidad y flexibilidad a los cambios que el cliente requiere.

LiderazgoPromueven eventos culturales en la Sala de Conciertos “Eduardo Mata”

Realizan eventos de alta gastronomía, Cena de Gala “Chaine des Rotisseurs”

Promueven la gastronomíade Morelos

Propician el comercio con empresas Morelenses

PORCENTAJE DE COMPRAS

Morelos 62.45

Ciudad de México 28.98

Estado de México 3.51

Veracruz 1.56

Otros 1.07

Guanajuato 0.91

Nuevo León 0.88

Amsterdam 0.63Más del 62% de las compras se realizan en Morelos favoreciendo el consumo y la cadena de valor.

Pasión, Inspiración, Dedicación, Experiencia y Conocimiento, Calidad Humana

Participan a favor de la comunidad en diferentes organizaciones

Los distingue desde la Dirección General

41Turismo

Actúan con responsabilidad social realizando acciones como:

Separación de residuos y deshechos de acuerdo a las Normas Oficiales Mexicanas

Recolección de aceite quemado

Cuenta con trampas de grasa para que el agua fluya libre de residuos.

Implementan sistemas con tecnología solar para calentamiento de agua

Desarrollan a sus proveedores

Responsabilidad Social

2014 2015 2016 2017

590

630 601

584

CONSUMOANUAL DE KWHAhorro del 11%

2015

2016

2017

552,634

536,765481,238

COMENSALES2016 2017

Restaurante

44,671 48,736

Grupos

14,372 17,516

Suma

59,04366,252

Orgánicos Inorgánicos

2015 2016 2017

CONSUMO DE GAS LP

0

30,000

60,000

90,000

120,000

150,000

(Litros)

La instalación de paneles solares para calentar el agua de la alberca y de 31 habitaciones da como resultado la disminución del consumo de gas Lp.-

RESIDUOS ORGÁNICOS E INORGÁNICOS RECOLECCIÓNDE ACEITEQUEMADO

Litros recolectados anualmente, se

entregan para su tratamiento y reciclaje, de acuerdo a la Ley de

Bioaditivo para el Reciclaje de Aceites

Vegetales y Grasas Animales Residuales

para el Estado de Morelos.

0

20,000

40,000

60,000

2016 2017

0

4,000

8,000

KILOGRAMOS DE RESIDUOS

8,414 8,8147,505 7,394

PNC • Organizaciones Ganadoras 201742

CUENTAN CON PROTOCOLOS DE:

Código de Conducta Nacioanl para la Protección de las Niñas, Niños y Adolescentes en el Sector de los Viajes y el Turismo

Protocolo para la prevención de consumo de bebidas alcohólicas en menores de edad

Realizan donaciones de bienes y apoyan económicamente a instituciones como:

INNOVACIÓNEl aumento de los ingresos es resultado de las estrategias de diversificación e innovación en los productos y servicios de los diferentes segmentos de mercado, con flexibilidad y adaptabili-dad para brindar un excelente servicio.

Los caracteriza estar a la vanguardia en innovaciones de nuevos productos y experiencias para sus distinguidos clientes.

Fueron pioneros en la propuesta de cenas románticas y vier-nes de Bohemia con el tradicional Trío de La Hacienda

CAPITAL HUMANOLa cultura organizacional, sus valores así como la aplicación del Código de ética aseguran el logro de los objetivos estratégicos. Son un equipo de colaboradores en constante evolución, la ex-periencia es una fortaleza, la iniciativa es una ventaja competi-tiva, su deseo de aprender y ser mejores es motor constante que los impulsa y motiva; el apoyo que tienen por parte del Consejo de Administración y la guía del Director General marcan la pauta para estar en constante actualización, el compartir experiencias son pauta de todos los días, así que planean, buscan, evalúan, se organizan, hacen análisis y usan de manera muy efectiva toda la información que obtienen para mejorar sus capacidades, las del individuo y las del grupo colectivo que los identifica. La rotación por debajo de la media nacional de Hotelería genera estabilidad y conocimiento de los estándares, lo que permite brindar experiencias memorables a sus distinguidos clientes.

LA FAMILIAAyudantía

Municipal de Atlacomulco

EL EJÉRCITO DE SALVACIÓNSistema para el

Desarrollo Integral de la Familia, Cuernavaca

CRUZ ROJAMEXICANA

Sistema para el Desarrollo Integral

de la Familia, Jiutepec

43Turismo

Logros y resultadosGrupos y Convenciones• Incremento de un 13.45 % de los ingresos

en relación del 2016 con el 2017 • Incremento de un 42% de lo presupuestado

en 2017 • 82% de satisfacción en las encuestas de

salida, tomando como referencia solo lo EXCELENTE

Bodas• Han logrado un 95% en la satisfacción de

los deseos del cliente• Maximizar la calidad del servicio.• Superar las expectativas de los clientes.• Continúan trabajando para renovar e

innovar.

Colaboradores• Condiciones de trabajo higiénicas y seguras• Desarrollo de colaboradores, capacitación

anual• Rotación anual mínima, en consecuencia• Permanencia de los estándares de calidad

Para los inversionistas• Rentabilidad• Posicionamiento• Reconocimiento de la marca• Líderes en la Hotelería

RENTABILIDAD POR SEGMENTO DE MERCADO/CLIENTE

2014 2015 2016 2017Habitaciones 77% 72% 74% 73%Alimentos y Bebidas

32% 33% 35% 33%

Spa 45% 41% 41% 40%Otros Ingresos 00% 100% 100% 100%Paquete Plus 41% 38% 38% 31%

ROTACIÓN ANUAL DE COLABORADORES

2014 2015 2016 2017

Colab. Baja 21 23 22 21

Sociedad• Alianzas estratégicas con proveedores

locales y nacionales• Generación de empleos directos

e indirectos

Clientes• Satisfacción de clientes promedio general

superior a 89% (excelente)• Lealtad de los clientes• Promoción de su producto por experien-

cias memorables