40
UNIDAD 6: El mercado. Diseño, Distribución y Fabricación de un producto.

U6 ti1 mercado distribucion y fabricacion

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: U6  ti1 mercado distribucion y fabricacion

UNIDAD 6:

El mercado. Diseño, Distribución y Fabricación de un producto.

Page 2: U6  ti1 mercado distribucion y fabricacion

El mercado

Page 3: U6  ti1 mercado distribucion y fabricacion

1. El mercado en terminología económica Un mercado es el área dentro de la cual los vendedores y los compradores de una mercancía mantienen estrechas relaciones comerciales. En este entorno se llevan a cabo abundantes transacciones de tal manera que los distintos precios a que éstas se realizan tienden a unificarse.

Si los planes de cada comprador y cada vendedor fuesen totalmente independientes se garantizaría que cada uno ellos dependiera de las propiedades objetivas del mercado y no de conjeturas sobre posibles comportamientos. En estas condiciones se podría tener un mercado perfecto.

PROGRAMA TV SALVADOS 18-Dic-2011 MIEDOCRACIA. Mercados financieros.

http://www.youtube.com/watch?v=fg0TF9oEL_c

Civitas Digital 28 enero, 2012 Por una economía democráticahttp://civitasdigital.wordpress.com/2012/01/28/por-una-economia-democratica/

MERCADOhttp://www.monografias.com/trabajos13/mercado/mercado.shtml

La Batalla por la Economía Mundial 1 de 6 |http://www.youtube.com/watch?v=cD2u437fGJM&feature=related

Page 4: U6  ti1 mercado distribucion y fabricacion

1.1.- Mercado de competencia perfecta

Aquel en los que las empresas carecen de poder para manipular el precio.

Sólo se cumple cuando se dan las siguientes condiciones:

a) La existencia de un elevado número de oferentes y demandantes. De esta forma la decisión individual de cada una de estas partes ejercerá escasa influencia sobre el mercado global.

b) Las empresas tienen producto homogéneo. El producto de cada empresa es un sustitutivo perfecto del que venden las demás empresas del sector. La existencia de diferentes marcas comerciales rompe este principio.

c) Las empresas y los consumidores tienen información completa y gratuita.

d) No hay barreras de entrada o salida al mercado, como tampoco problemas de reventa. Esta libertad de entrada y salida de empresas permite que todas las empresas participantes puedan entrar y salir del mercado de forma inmediata en cuanto lo deseen. Por ejemplo, si una empresa está produciendo zapatillas deportivas y no obtiene beneficios, abandonará esta actividad y comenzará a producir otros bienes que generen beneficios.

e) Movilidad perfecta de bienes y factores.

f) Sin costos de Transacción.

Page 5: U6  ti1 mercado distribucion y fabricacion

1.2.- Mercado de competencia imperfectaAquel en el que las empresas oferentes influyen individualmente en el precio del producto, imponiendo los precios que rigen en el mercado.

Esta competencia es propia de mercados con un número reducido de vendedores, oligopolio, o controlados por un solo productor, monopolio, situación en la que la competencia es inexistente.

Este mercado presenta las siguientes características:

a) Bajo grado de concentración de empresas. En el monopolio, por ejemplo, es una única empresa la que controla todo el mercado.

b) Los vendedores tienen influencia sobre el precio.

c) Existe diferenciación de productos. Características como el diseño, el uso o la utilidad que reportan son diferentes de un producto a otro.

d) Existe información incompleta en el mercado. Los casos de información asimétrica en los que el vendedor posee mucha más información sobre el producto que el comprador son normales en este tipo de mercado.

e) Precios altos y niveles de producción bajos. Esto se debe al hecho de que los vendedores pueden controlar en alguna medida el precio de sus productos, lo que trae como consecuencia una disminución en la demanda.

f) Existencia de fuertes barreras de entrada al mercado. Las principales barreras de entrada que impiden o dificultan la entrada de nuevas empresas al mercado son las ventajas en costes, la diferenciación de productos y las fuertes inversiones de capital necesarias para acceder al mercado.

Page 6: U6  ti1 mercado distribucion y fabricacion

EjemplosCompetencia imperfectaEn 2003, se intensificó la competencia por la operadora venezolana BigCola. Con el propósito de aumentar su participación de mercado, Coca-Cola ofreció su producto líder con un descuento de 25%, mientras que Pepsi-Cola bajó 20% el precio de su presentación de dos litros. Con estas acciones, ambas empresas buscaban enfrentar a un competidor que ofrece un bien con características similares a un precio más bajo.

Monopolios por licencia del EstadoUna compañía farmacéutica que descubra un nuevo fármaco recibe una patente, que le da el control monopólico de ese medicamento durante unos años.Otro importante ejemplo es el de una empresa local de servicios públicos que posea una licencia, por ejemplo, para suministrar agua

Monopolio sin licencia del EstadoPrograma Windows de Microsoft, que ha conseguido mantener su monopolio gracias a economías de red y a una dura táctica (ilegal, según las autoridades) con sus competidores.

Pero incluso los monopolios siempre deben permanecer atentos a la posibilidad de que aparezcan posibles competidores. La compañía farmacéutica se encontrará conque una rival producirá un fármaco parecido; las compañías telefónicas que eran monopolistas hace diez años ahora deben vérselas con nuevas compañías; A largo plazo, ningún monopolista está totalmente a salvo de los ataques de los competidores.

¿POR QUÉ LA COMPETENCIA IMPORTA?

http://www.youtube.com/watch?v=S331j1qFipw&feature=related

COCA-COLA CONTRA PEPSI-COLA - parte 1 de 6

http://www.youtube.com/watch?v=HAHeajSXObQ&feature=relmfu

Page 7: U6  ti1 mercado distribucion y fabricacion

2.- La empresa

Es difícil definir, ya que la realidad empresarial es polifacética. Antiguamente una empresa era aquella que manufacturaba un producto y lo vendía, hoy en día ese concepto ha cambiado radicalmente.En la actualidad se puede considerar que una empresa es cualquier corporación que ofrece algo a cambio de una retribución.

Se puede decir que una empresa es:1. Una organización que actúa guiada por un objetivo o razón de ser2. Que debe reportar algún tipo de beneficio, económico o de otro tipo3. Que necesita de una planificación previa (plan de empresa) 4. Que está obligada a interactuar con su entorno para conseguir su fin5. Que depende de unos recursos humanos y técnicos6. Que tiene una responsabilidad social

http://www.promonegocios.net/mercadotecnia/empresa-definicion-concepto.html

Page 8: U6  ti1 mercado distribucion y fabricacion

2.1.- Objetivos. Ejemplos de algunas empresas conocidas

Disney: “Creamos felicidad al brindar el más fino entretenimiento para personas de todas las edades, en cualquier lugar”.

Sony: “Experimentar la alegría del progreso y aplicar la tecnología en beneficio de las personas”.

Google: “Organizar la información mundial para que resulte universalmente accesible y útil”.

Microsoft: “Trabajar para ayudar a las personas y a las empresas de todo el mundo a desarrollar todo su potencial”.

eBay: “Proporcionar un mercado electrónico mundial en el que prácticamente cualquier persona pueda comerciar con casi cualquier producto, creando así oportunidades económicas por todo el mundo”.

Apple: “Producir alta calidad, bajos costos, productos fáciles de usar que incorporan alta tecnología para el individuo. Estamos demostrando que la alta tecnología no tiene que ser intimidante para los no expertos en computación”.

Nike: “Traer inspiración e innovación para cada atleta en el mundo. Si tienes un cuerpo, eres un atleta”.

La empresa: culpable; El beneficio: pecado - Rodríguez Braunhttp://www.youtube.com/watch?v=vcoReXoJ7-QLa empresa: culpable; El beneficio: pecado - Rodríguez Braunhttp://www.youtube.com/watch?v=vcoReXoJ7-Q

Page 9: U6  ti1 mercado distribucion y fabricacion

3.- El producto Producto es todo aquello que puede ser ofrecido a un mercado para satisfacer un deseo o una necesidad.

Un producto es mucho más que un objeto físico; es un conjunto de beneficios o satisfacciones que los consumidores perciben cuando compran. Es el conjunto de los atributos físicos, psicológicos, simbólicos y de servicio.

Ollas de aluminio

http://www.youtube.com/watch?v=SeL3hD7WxUE&feature=related

espejos

http://www.youtube.com/watch?v=brK0MVtCxsw&feature=related

Lápices de colores

http://www.youtube.com/watch?v=dgSpz8aiP7c&feature=related

Page 10: U6  ti1 mercado distribucion y fabricacion

3.1.- Ciclo de vida de un producto

Fase de introducción.Lanzamiento del producto al mercado. El nuevo producto apenas es conocido y las ventas iniciales son bajas. Para aumentar el número de estas ventas las empresas realizan grandes inversiones publicitarias, lo que implica un incremento de los costes. La empresa tiene pérdidas en esta etapa.

Fase de crecimiento.Si el producto tiene éxito, las ventas se incrementan rápidamente y su oferta aumenta. El diseño se termina de perfilar en esta etapa, y se reducen los costes de producción. El uso del bien o del servicio se generaliza entre los consumidores.

Fase de madurez.En esta fase las ventas se consolidan y estabilizan, puesto que la mayoría de los consumidores potenciales ya poseen el producto. Las empresas, ante la escasa demanda, tratan de reducir los costes para mantener el margen de beneficios.

Fase de decadencia o declive.El producto tiende a desaparecer, la demanda se reduce y las empresas saldan los restos de almacén y se concentran en la creación de otros bienes que lo sustituyen. El producto termina siendo retirado del mercado.

Page 11: U6  ti1 mercado distribucion y fabricacion

4.- El precio Valor que se le asigna a un producto o servicio en términos monetarios.

El bien o servicio intercambiado tiene valor para el público en la medida que es capaz de resolverle un problema, satisfacerle una necesidad o cumplirle un deseo. Por ello, la palabra clave de esta definición conceptual de precio es valor.

Frecuentemente, el valor de un producto no coincide con el precio que tiene.

Page 12: U6  ti1 mercado distribucion y fabricacion

4.1.- IPC

El índice de precios de consumo (IPC), es el indicador que muestra lo que se han abaratado o encarecido los precios de los bienes básicos en un país. tiene como objetivo medir la evolución de los precios de los bienes y servicios representativos de los gastos de consumo de los hogares. El seguimiento del IPC se lleva a cabo a través del Instituto Nacional de Estadística.

http://www.consumer.es/web/es/economia_domestica/finanzas/2007/02/14/159872.php

http://www.consumer.es/web/es/economia_domestica/2012/02/29/207743.php

Los precios pueden crecer, inflación, o decrecer, deflación.

Page 13: U6  ti1 mercado distribucion y fabricacion

5.- La oferta y la demanda La relación que existe entre lo que se ofrece y lo que se demanda es lo que provoca la determinación de los precios.

Page 14: U6  ti1 mercado distribucion y fabricacion

5.1.- LA LEY DE LA OFERTA Y LA DEMANDA

Muestra que la oferta y la demanda interactúan entre sí provocando el equilibrio ideal del mercado. Ese equilibrio se produce en el punto de intersección de las curvas de una y otra, determinando el precio y la cantidad de bienes y servicios que se deben producir para no generar excedentes de producción ni escasez de bienes.

A esta situación de equilibrio se llega de forma automática sin la intervención de ningún agente externo.

Ejemplos Un señor quiere comprarse unas gafas de sol. Le hacen falta porque el sol le molesta en su trabajo diario y por ello está dispuesto a pagar bastante por las mismas. Este señor se dirige al centro de la ciudad y ve que las gafas de sol están muy baratas, por lo que decide comprarse dos. Al bajar el precio la demanda de gafas de sol aumenta.

Un niño va al kiosco a comprar caramelos, pero cuando llega ve que los caramelos han subido de precio y valen mucho más de lo que esperaba. El niño decide que a ese precio no comprará caramelos y sí una manzana, su salud se lo agradece.

Es decir, la cantidad demandada de un bien o servicio depende del precio al que esté dicho bien en el

mercado.

Page 15: U6  ti1 mercado distribucion y fabricacion

En ocasiones la demanda se modifica en función de la variación de la renta de la población, distinguiéndose distintos tipos de bienes:

Bienes normales: son los que aumenta su demanda cuando aumentan los ingresos de los compradores (coches, vivienda,…)

Bienes inferiores: son los que disminuye la demanda cuando aumenta el nivel de renta de los compradores (pan, patatas,…)

Bienes complementarios: son los que cuando aumenta el precio de uno de ellos provoca la disminución de la demanda del otro (azúcar, café)

Bienes sustitutivos: son los que cuando aumenta el precio de uno de ellos, trae consigo el aumento de la demanda del otro (aceite de oliva, aceite de girasol)

Manipular la oferta y la demanda es algo que los gobiernos suelen hacer interviniendo los precios.

Si se desea que se consuma menos de un bien en concreto ( tabaco o gasolina), se le aplican altos impuestos.

Si lo que se busca es aumentar la demanda de un bien, este se subvenciona. Es el caso del transporte público o de la educación.

Page 16: U6  ti1 mercado distribucion y fabricacion

Diseño de productos

Page 17: U6  ti1 mercado distribucion y fabricacion

1. Proceso de diseño El proceso de diseño se suele dividir en cinco fases:

1. Identificación de oportunidades o necesidades. 2. Evaluación y selección de ideas. 3. Desarrollo e ingeniería del producto y del proceso. 4. Pruebas y evaluación (prototipos). 5. Comienzo de la producción.

Page 18: U6  ti1 mercado distribucion y fabricacion

2. Proyecto técnico En cualquier proceso de diseño deben recogerse una serie de documentos que constituyen el proyecto técnico que es donde se refleja toda la información necesaria para poder resolver un problema técnico.

El proyecto técnico lo constituyen cinco documentos básicos:

• Memoria • Planos • Mediciones • Presupuesto • Pliego de condiciones

http://www.tuveras.com/proyectos/proyectodefinicion.htm

Page 19: U6  ti1 mercado distribucion y fabricacion

3. Proceso productivo La producción es todo el conjunto de actividades necesarias para transformar una serie de bienes y servicios en otros.

Recursos naturalesTodo aquello que aporta la naturaleza en el proceso productivo, como materia prima (tierra, minerales, agua) o como fuente de energía (agua, petróleo, viento). Pueden ser renovables o no renovables.

TrabajoSe trata del tiempo y las capacidades tanto físicas como intelectuales que las personas dedican a las actividades productivas, es decir son los recursos humanos aportados al proceso de producción.

CapitalSon los recursos materiales, las riquezas que se poseen y que se destinarán a la producción de nuevos bienes o servicios.

Los factores productivos que se emplean para el proceso productivo son:

Page 20: U6  ti1 mercado distribucion y fabricacion

4.- Normalización

Conjunto de normas que adoptan uno o varios países para facilitar la producción y el comercio de sus productos. Las mejoras que se obtienen son:

• Simplificar el proceso de diseño minimizando los costes del proyecto. • Productos de mayor calidad con menores costes de fabricación. • Facilidad de difusión y de intercambiabilidad de productos. • Garantizar con precisión la calidad de los materiales. • Conseguir la reducción de archivos, embalajes y transporte. • Unificar criterios en temas de seguridad industrial y medio ambiente.

Existe un organismo internacional que regula y controla esta materia ISO (International Organization for Standardization )

ISO 9000 — Sistemas de Gestión de la Calidad – Fundamentos y vocabulario ISO 9001 — Sistemas de Gestión de la Calidad – Requisitos

Las normas desarrolladas por ISO son voluntarias, comprendiendo que ISO es un organismo no gubernamental y no depende de ningún otro organismo internacional, por lo tanto, no tiene autoridad para imponer sus normas a ningún país.

http://es.wikipedia.org/wiki/Organizaci%C3%B3n_Internacional_para_la_Estandarizaci%C3%B3n

Page 21: U6  ti1 mercado distribucion y fabricacion

Distribución de productos

Page 22: U6  ti1 mercado distribucion y fabricacion

1.- Distribución y comercialización

Formas de hacer crecer un negociohttp://www.youtube.com/watch?v=yRuVSONiIUc&feature=related

Una vez diseñado y fabricado el producto, es necesario su distribución y venta.

Para favorecer la venta el productor tiene que:• conseguir la atención del consumidor • hacer ver al cliente que el producto satisface una necesidad que tiene• Provocar en el posible comprador que lo desee y lo sienta como

imprescindible.

Page 23: U6  ti1 mercado distribucion y fabricacion

1.1.- Plan estratégico de marketing Marketing es el conjunto de actividades destinadas a lograr con beneficio la satisfacción del consumidor mediante un producto o servicio dirigido a un mercado con poder adquisitivo, y dispuesto a pagar el precio establecido.

En español, marketing suele traducirse como mercadotecnia

El departamento de marketing se encargará de conocer y generar las necesidades de los posibles clientes respecto a los productos ofrecidos por la empresa, y tratar de adaptar el sistema productivo y comercial de ésta para satisfacer las necesidades del cliente.

El trabajo que debe realizar el departamento de marketing, para crear y conservar al cliente es lo que se llama plan estratégico de marketing.

El plan tiene cuatro fases: 1. Formulación de objetivos. 2. Análisis de las capacidades de la empresa. 3. Análisis del Entorno. 4. Formulación de estrategias.

http://www.slideshare.net/jhgaytan/plan-estrategico-mercadotecnia

Page 24: U6  ti1 mercado distribucion y fabricacion

1.2.- El producto

Es el resultado de un esfuerzo creador ,tiene un conjunto de atributos tangibles e intangibles (forma, color, precio, calidad, marca, servicios y la reputación del vendedor)percibidos por sus compradores (reales o potenciales)

como capaces de satisfacer sus necesidades o deseos.

Un producto puede ser:un bien una guitarraun servicio un examen médicouna idea los pasos para dejar de fumaruna persona un políticoun lugar playas paradisíacas para ir de vacaciones

Page 25: U6  ti1 mercado distribucion y fabricacion

1.2.1.- Características del producto. Para que producto tenga más posibilidades de ganar mercado tiene que:

Ser el primerouna empresa que haya colocado el primer producto en el mercado es probable que conserve esa posición preferente durante toda la vida del producto.

(La Casera, Colacao,…)

Crear una categoría donde seas el primerotratar de crear una nueva categoría para procurar ser visto como innovador. (Teléfono con conexión a Internet)

Ser el primero en la mente del consumidorla empresa que consiga vencer en la carrera de ser el primer producto en la mente del consumidor, mantendrá esa posición permanentemente. (Refrescos-Cocacola, chocolate-Nestle,…)

http://www.respira-mejor.com/http://www.breatheright.es/

Page 26: U6  ti1 mercado distribucion y fabricacion

1.2.1.1.- MarcaEs todo signo que distingue en el mercado los productos de una empresa de productos idénticos o similares de otra empresa.

Si se consigue una imagen de marca favorable, redundará de forma positiva en los sucesivos productos que lance la empresa.

La marca suele estar formada por dos elementos:

Nombredebe resultar de sonido agradable, fácil de pronunciar y recordar.

Logotipolo formarán símbolos y grafismos de colores y diseño distintivos.

Page 27: U6  ti1 mercado distribucion y fabricacion

1.2.1.2.- EnvaseEs un envoltorio o recipiente que contiene los productos temporalmente. Sirve para agrupar unidades de un producto pensando en su manipulación, transporte y almacenaje.

Cumple con varios objetivos:

Proteger el productoImprescindible en productos frágiles o alimenticios.

Facilitar la manipulación.

Mejorar la venta del productoUn envase bien diseñado, con forma y colores atractivos permite ser mejor identificado y contribuye a incrementar las ventas.

Page 28: U6  ti1 mercado distribucion y fabricacion

1.2.1.3.- EtiquetadoConsiste en añadir al producto un elemento que sirve para identificarlo o describirlo.

Tiene que cumplir una serie de características:• Suministrar información sobre la mercancía por medio de anagramas.

(condiciones de manejo, requisitos legales, composición, ingredientes,…)• Ser atractivo para los consumidores.• Ayudar a mejorar la imagen de la marca.

http://europa.eu/legislation_summaries/consumers/product_labelling_and_packaging/index_es.htm

Page 29: U6  ti1 mercado distribucion y fabricacion

1.3.- Distribución comercial Un centro de distribución comercial es una infraestructura logística en la que se almacenan productos y se emiten órdenes de salida para su distribución al comercio tanto minorista como mayorista. Está constituido por un almacén que cuenta con:

• Servicios necesarios de conservación del producto. • Zonas para organizar la mercancía • Áreas e infraestructuras para cargar y

descargar vehículos.

Su localización depende de la zona a la que se pretende dar cobertura, teniendo en cuenta:

• Rutas por carretera, ferrocarril, o la proximidad a aeropuertos y puertos marítimos. • Abastecimiento• Recursos naturales• Características de la población• Disponibilidad de mano de obra• Conflictividad laboral• Impuestos• Servicios de transporte• Fuentes de energía,...

Page 30: U6  ti1 mercado distribucion y fabricacion

1.4.- La comercialización por Internet Las ventajas de vender por Internet son muy variadas:

• Los recursos que la empresa necesita son mínimos. • Aumenta las posibilidades de ventas. • Facilita la localización de inventarios. • Propicia un acercamiento más directo y sencillo entre los hombres de negocios. • Incorpora al comercio internacional a la pequeña empresa. • La información se localiza las 24 horas del día todos los días del año.

http://www.ventaporinternet.es/

http://www.consumer.es/web/es/tecnologia/internet/2005/02/13/116961.php

http://www.telecinco.es/informativos/tecnologia/Ventajas-desventajas-comprar-Internet-Navidades_0_1087691247.html

Inconvenientes de comprar por Internet:

• Se deben de aportar muchos datos personales ejemplo pago con tarjetas de crédito.

• Puede que el producto no sea lo que realmente se buscaba.

Page 31: U6  ti1 mercado distribucion y fabricacion

1.5.- Promoción Consiste en dar a conocer el producto a los consumidores potenciales, hacerles ver que satisface sus necesidades, proporcionándoles beneficios, para persuadirles de que deben comprarlo y no dejen de tener la necesidad de consumirlo.

PublicidadLa publicidad utiliza diferentes mecanismos: crea actitudes, evoca recuerdos, genera fantasías, modifica modos de comportamiento e influye en la manera de pensar. Debe tener en cuenta el público al que se dirige, en que medios de comunicación se va a insertar, el que tiempo que va a permanecer la campaña y la estacionalidad

El mensaje publicitario puede ser:• Informativo presenta las características del producto

• Persuasivo, recurriendo con frecuencia a la imagen de personajes famosos, o a imágenes que evocan sensaciones eróticas, aunque no tengan nada que ver con el producto para reforzar la promoción.

Page 32: U6  ti1 mercado distribucion y fabricacion

Fabricación de productos

Page 33: U6  ti1 mercado distribucion y fabricacion

Cuando una empresa está estudiando la posibilidad de fabricar un nuevo producto es necesario realizar una planificación pormenorizada, para que esto sea así se deben realizar las siguientes tareas:

1. Planificar la capacidad de producción, es decir determinar la cantidad de producto que se puede fabricar.

2. Programar la producción, estableciendo las siguientes cuestiones:

1.- Fabricación de productos

• Esquema de abastecimiento de materias primas (cantidades y calidades).• Fechas de inicio y finalización del proceso.• Necesidad de subcontratar parte de la producción.• Posibilidad de aumentar deforma temporal la plantilla laboral o realizar horas extraordinarias.• Métodos de trabajo que se utilizarán.

Page 34: U6  ti1 mercado distribucion y fabricacion

2. Coste industrial

Coste total (CT)Supone el consumo total de factores empleados en la obtención de determinada cantidad de producto.

Pueden dividirse en: Costes totales fijos (CTF)No varían con el volumen de producción o la actividad de la empresa.

(alquileres, amortización de instalaciones y equipos, calefacción,…)

Costes totales variables (CTV)Varían según el volumen de producción.

(materias primas, consumo energético,…)

Coste medio (CM) también llamado coste unitario

Representa el coste de producir una unidad de producto. Se obtiene como resultado de dividir el coste total de producción de un producto entre el número de unidades producidas.

Es la magnitud que expresa en términos monetarios el valor asignado a los recursos consumidos, para obtener un producto, trabajo o servicio.

Los tipos de coste son:

Page 35: U6  ti1 mercado distribucion y fabricacion

2.1. Precio de venta

Para determinar este valor se deben tener en cuenta además del coste de producción unitario otra serie de factores, como son:

• Tipo de mercado al que se lanza el producto. • El precio de las empresas de la competencia. • Etapa del ciclo de vida en que se encuentra el producto. • Objetivos que persigue la empresa, ya que ésta puede pretender no solo

obtener unos determinados beneficios, si no alcanzar un cierto nivel de ventas, o la captación de un cierto sector de mercado.

Para determinar el precio unitario de un producto (Pu) que debe superar en un cierto porcentaje (N) al coste medio unitario del producto (CM), utilizaremos la fórmula:

Page 36: U6  ti1 mercado distribucion y fabricacion
Page 37: U6  ti1 mercado distribucion y fabricacion

2.2.- Organización de la producción. Tiene gran importancia, ya que afecta elementos importantes de la empresa:

• Costes• Calidad final del producto• Tiempos de entrega

CONCEPTOS BÁSICOS• Productividad: relación entre la producción obtenida y los insumos empleados.

Insumos son todos los bienes y servicios que son utilizados en el proceso de producción.

• Eficiencia: capacidad que tiene la empresa para alcanzar los objetivos programados, empleando los mínimos recursos posibles y durante el mínimo tiempo, persiguiendo la optimización del proceso.

• Efectividad: representa el nivel en que consiguen los objetivos programados.

Eficiencia se asocia con los recursos empleados en el proceso de producción.Efectividad se relaciona con los resultados del proceso de producción.

Page 38: U6  ti1 mercado distribucion y fabricacion

2.2.1- Modelos de procesos de producciónProducción continua

Los materiales se procesan mientras se mueven. Son procesos muy automatizados, donde no hay montaje, no es necesario mano de obra muy calificada y el trabajo es rutinario. Se utiliza este sistema para productos con demanda muy elevada. Es un proceso que admite pocas modificaciones, aunque resulta de gran calidad y eficiencia.

Ej. Tratamiento y envasado de leche, patatas fritas, …

Producción en seriePara obtener el producto es necesario el montaje de una serie de piezas siguiendo una determinada secuencia que se repiten con frecuencia. Suelen ser procesos muy automatizados, que permiten obtener grandes cantidades de un producto idéntico, sin embargo, se trata de un proceso más flexible que a producción continua. Ej. Montaje de automóviles, lámparas, …

VER VIDEO PATATAS FRITAS

Page 39: U6  ti1 mercado distribucion y fabricacion

Producción sobre pedido

El producto sólo se fabrica tras tener la orden de pedido del cliente, ya que debe hacerse según las especificaciones de éste.

Ej. Flota de autobuses con características especiales para discapacitados físicos, …

Producción por proyecto

En este tipo de sistemas de producción, no existe flujo de producto, pero si una secuencia de operaciones individuales y tareas que deben realizarse siguiendo un plan que contribuya a los objetivos finales del proyecto. Los proyectos se caracterizan por el alto coste y por la dificultad que representa la planificación y el control administrativo.

Ej. Construcción de una urbanización, máquina diseñada para trabajo específico en un proceso,...

Page 40: U6  ti1 mercado distribucion y fabricacion

PROYECTO FINAL DE CURSORealizar el plan de fabricación de un radiador de zócalo. La empresa se quiere montar en un pueblo de Aragón. El producto estrella será un calefactor con diseño rústico fácilmente adaptable a casas de montaña enfocadas al turismo rural. Los gastos fijos de la empresa se estiman en 100000€, el tiempo que cuesta hacer cada radiador es de 1 hora, el coste en material es de 12€ y el coste por hora de personal y maquinaria es de 26€.Los apartados que tienes que dar respuesta son:Fase 1: Estudio de MercadoPoco importa tener la idea de un producto genial si no hay posibilidad de venderlo allá donde lo pretendamos. Para ello tomar como referencia: http://es.slideshare.net/jorgeever/ejemplo-de-estudio-de-mercadoFase 2: Desarrollo del ProductoSe trata de planificar el diseño completo del producto tomando como referencia el video de ASI SE HACE.Planos del producto con acotaciones y anotaciones. Normativa que afecta a este tipo de productos.Fase 3: Planificación del Producto. Descripción de los pasos de fabricación a partir del video de ASI SE HACEFase 4: Producción del ProductoIndica los condicionantes que acompañan a la fabricación del producto: modelo de producción, riesgos laborales, impactos ambientales, controles de calidad, …Fase 5: Venta y Reciclado del Producto. Diseña un cartel para su publicidad. Explica en que tipo de tienda se vende mejor. Explica las posibilidades de reciclado.

BASES DEL PROYECTOhttp://ficus.pntic.mec.es/~jheg0032/productos1bach/index.htmhttp://www.concejoeducativo.org/article.php?id_article=390