UN HUEVO SIN CASCARAUN HUEVO SIN CASCARA

VERONICA PEÑA DEL TOROVERONICA PEÑA DEL TORO

5° GRADO5° GRADO

COLEGIO INGLESCOLEGIO INGLES

INVESTIGACIONINVESTIGACION

El proyecto demostrará El proyecto demostrará

como podemos remover la cáscara de como podemos remover la cáscara de un huevo sin romperlo.un huevo sin romperlo.

HIPOTESISHIPOTESIS

Mi proyecto demostrará como la Mi proyecto demostrará como la cáscara de un huevo desaparece cáscara de un huevo desaparece usando vinagre.usando vinagre.

El resultado del experimento podría El resultado del experimento podría ser un huevo suave, un huevo sin ser un huevo suave, un huevo sin cáscara pero con la membrana entera, cáscara pero con la membrana entera, que parece de goma y es muy frágil.que parece de goma y es muy frágil.

MATERIALESMATERIALES– Vinagre blanco. Vinagre blanco. – Huevo crudo. Huevo crudo. – Frasco grande de boca ancha y tapa. Frasco grande de boca ancha y tapa.

PROCEDIMIENTOPROCEDIMIENTO

– Llena el frasco con vinagre blancoLlena el frasco con vinagre blanco– Con cuidado de no romperlo, coloca el huevo Con cuidado de no romperlo, coloca el huevo

crudo dentro del frasco con vinagrecrudo dentro del frasco con vinagre– Coloca la tapa al frasco. Coloca la tapa al frasco. – Deja el huevo en el frasco hasta la mañana Deja el huevo en el frasco hasta la mañana

siguientesiguiente– Comprueba cada cierto tiempo lo que le ocurre Comprueba cada cierto tiempo lo que le ocurre

al huevo después de 24 horasal huevo después de 24 horas– después tira el vinagre que quedó en el vaso y después tira el vinagre que quedó en el vaso y

reemplázalo por vinagre nuevoreemplázalo por vinagre nuevo– (No debes sacudir el frasco)(No debes sacudir el frasco)

HUEVO SIN CASCARAHUEVO SIN CASCARA

AnálisisAnálisis• Al frotar suavemente el huevo la cáscara se Al frotar suavemente el huevo la cáscara se

habrá disuelto y sólo quedará una habrá disuelto y sólo quedará una membrana que contiene todas las partes membrana que contiene todas las partes del huevo en su interior. Hay que tener del huevo en su interior. Hay que tener cuidado de no romper el huevo.cuidado de no romper el huevo.

• La cáscara de los huevos está compuesta de La cáscara de los huevos está compuesta de carbonato de calcio y el nombre químico del carbonato de calcio y el nombre químico del vinagre es ácido acético. Cuando el vinagre, vinagre es ácido acético. Cuando el vinagre, reacciona con el carbonato de calcio del reacciona con el carbonato de calcio del huevo, se disuelve lentamente y se forman huevo, se disuelve lentamente y se forman burbujas de dióxido de carbono. burbujas de dióxido de carbono. Estas Estas burbujas se pegan a la superficie del huevo burbujas se pegan a la superficie del huevo y se vuelven cada vez más numerosas.y se vuelven cada vez más numerosas.

CONCLUSIONESCONCLUSIONES

• La cáscara de un huevo desaparece La cáscara de un huevo desaparece usando un acido, dando como usando un acido, dando como resultado un huevo blando, un huevo resultado un huevo blando, un huevo sin cáscara con la membrana entera.sin cáscara con la membrana entera.