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Unidad 1. Generalidades
IntroducciónLos alimentos de origen vegetal constituyen un
gran ejemplo de la relación dieta-salud. El alto consumo de vegetales está asociado a la reducción de sufrir diversas patologías entre las que se encuentran defectos en el tubo neuronal, diversos trastornos digestivos, obesidad, enfermedades cardiovasculares, diabetes, entre otras.
IntroducciónEste papel protector a enfermedades
inicialmente se la dio por su valor nutricional, caracterizado por su valor escaso energético, y presencia significativa de vitaminas, minerales y fibra. No obstante, se ha realizado investigaciones de otros componentes no nutrientes, que pueden contribuir a la prevención de enfermedades y a mejorar la calidad de vida de la población
Fitoterapia y fitomedicamentos.flv
Diferencias entre fitoterapia y medicina naturista.flv
Objetivos- Proporcionar una breve historia de la
evolución de la fitoterapia
- Conocer la actualidad de la fitoterapia a nivel mundial, a nivel europeo y las características en el mercado
DefinicionesLa Fitoterapia es la ciencia que estudia la
utilización de las plantas medicinales y sus derivados con finalidad terapéutica, ya sea para prevenir, para aliviar o para curar las enfermedades
La Fitoterapia es el estudio del interés terapéutico de las plantas, estas plantas contienen componentes activos utilizados para el tratamiento de diversas enfermedades
Definiciones
La Fitoterapia es la ciencia que estudia el tratamiento de las enfermedades utilizando plantas medicinales o sus derivados
DefinicionesLa Fitoterapia (del griego fyton, 'planta',
'vegetal' y therapeia, 'terapia'), conocida también como herbolaria (del latín herba, 'hierba') es la ciencia del uso extractivo de plantas medicinales o sus derivados con fines terapéuticos, para prevención o tratamiento de patologías.
Hoy en día, las plantas medicinales están en auge; el interés público por los medicamentos elaborados a base de plantas medicinales es creciente.
Podemos clasificar los distintos productos desde los fitoalimentos al fitofármaco, entendiendo este último como un auténtico medicamento.
FitoalimentosAlimentos elaborados
por plantas o por algunas de sus partes que gracias a sus propiedades y componentes, y en su uso alimentario normal, pueden aportar mejoras a la salud de las personas. La calidad es la propia de los alimentos y la seguridad es absoluta
Productos herbariosElaborados a partir de plantas con actividades
farmacológicas ya conocidas, por uso tradicional o procedimientos experimentales. Deben cumplir requerimientos de seguridad y calidad. No se consideran medicamentos porque no han superado la comprobación de su eficacia en determinadas indicaciones. Por ello, no podrán presentarse al público dotados de propiedades curativas. Incluyen la mayoría de productos que hoy entendemos en fitoterapia
Usos- Formas no extractivas, polvo de plantas,
ciertas tinturas y extracciones débiles de plantas, con actividad probada en otras formas de presentación
- Productos fitotradicionales- Aromaterapia- Fitocosméticos
FitofármacoPlantas medicinales o sus derivados galénicos
que tienen la consideración legal de medicamento o que, ha demostrado suficiente su eficacia y seguridad en el tratamiento de determinadas enfermedades.
Las drogas utilizadas en la Fitoterapia tienen acción suave y ofrecen una alternativa en el tratamiento de patologías crónicas, ahora bien, el tratamiento idóneo para la patología aguda es la medicina oficial; ambas deben ser un complemento
Historia de la FitoterapiaAunque no existen
datos escritos, se sabe ya que los pueblos primitivos utilizaban plantas como remedio medicinal, de forma similar a como lo hacen los animales en su necesidad de subsistir y encontrar sustancias que alivien enfermedades y calmen el dolor
Historia de la FitoterapiaEn Irak se han encontrado restos arqueológicos de
60.000 años de antigüedad que evidencian que el hombre de Neandertal ya utilizaba plantas curativas. En América, los hallazgos son más recientes pero también indican que el uso de las hierbas medicinales es tan antiguo como el propio ser humano.
En Coahula (Mejico),se han encontrado restos de plantas utilizadas con fines médicos en lugares donde el hombre vivió hace 8.000 años, y en cuevas del Perú se hallaron sacos para coca de una antigüedad de 50.000 años
PrehistoriaEl tratamiento con patologías con plantas se
produce a través de rituales mágicos. En numerosas ocasiones se explotaba el efecto del placebo, es decir, la sensación curativa se producía tan sólo por creer en la sustancia como remedio medicinal, pues en realidad la planta en sí misma no tenía efecto terapéutico
ChinaLa medicina y farmacia
se sometían a la filosofía de Confucio. Esta filosofía estimula al hombre a alcanzar la máxima sabiduría en beneficio de la colectividad. Se da la cultura del ying yang (ying norte, invierno, frío; yang sur, verano, calor)
ChinaChina tiene una tradición milenaria en el uso de la
flora medicinal. Se han catalogado más de 7000 especies que se clasifican por olor, gusto y temperatura más que por sus efectos farmacológicos.
La fitoterapia china tiene 3 funciones principales: 1 – tratar enfermedades y condiciones virales 2 – curar enfermedades crónicas como problemas gastrointestinales, respiratorios, alergias y deficiencias del sistema inmunitario. 3 – mantener una condición física saludable y equilibrada.
Otros paísesComo en India, Egipto, Roma existían sacerdotes, magos
e incluso esclavos que se dedicaban al uso de plantas medicinales; cada uno variaba de acuerdo a sus creencias en si eran una mezcla de lo moral y magia.
En Grecia se adoraron un gran número de dioses relacionados con la medicina y farmacia. Se crean las llamadas escuelas médicas. Hipócrates
“Que tu alimento sea tu medicamento y tu medicina sea tu alimento” y “Premiun non nocere”. Primero, no hacer daño al paciente y segundo utiliza la alimentación como medicina
Edad MediaLa ciencia se desarrolla en los monasterios; se
crean escuelas que intentan salvar los escritos de la antigüedad. Se crea la figura del médico y del farmacéutico y no se producen grandes avances en lo referente al uso de la planta en terapia.
RenacimientoAquí se da en gran auge la botánica, comienzas
las primeras clasificaciones, se crean herbarios, se recogen plantas y se colocan entre las hojas, aumenta el conocimiento de las especies.
El descubrimiento de América permite ampliar la gama de plantas con el conocimiento de una nueva flora.
Actualidad de la FitoterapiaLa denominación de Fitoterapia fue introducida
por Leclerc a principios del siglo XX para designar a la rama de la medicina que utiliza como medicamentos las plantas. Cuando hablamos de plantas medicinales nos referimos a las drogas vegetales y a las utilizadas en esta disciplina son las que tienen acción suave.
Desde principios del siglo XX, la fitoterapia perdió su supremacía en beneficio de su rival, la quimioterapia.
En 1930, pues, se puede considerar que todo estaba consumado, y que la quimioterapia había suplantado definitivamente a la fitoterapia.
Desde los años 70; resurgió lo que se llama la medicina alternativa.
La planta medicinal ofrece una terapia con mejor tolerancia y más suave, con gran interés en patologías crónicas, ahora bien, el tratamiento idóneo para patologías agudas es la medicina oficial. Ambas deben ser un complemento
A nivel mundialSe estima que entre un 80 a 90% de los habitantes
del mundo dependen de la medicina tradicional para su atención sanitaria. La Fitoterapia basa su terapéutica en el uso de plantas medicinales; se trata de una utilización que se ha de controlar. La preocupación por la situación empuja a la OMS a animar a los ministerios de salud a elaborar y adoptar listas nacionales de plantas medicinales seguras y eficaces, a su regulación y a poner medios para integrar prácticas tradicionales en el sistema sanitario.
En el paísLa Fitoterapia en el
Ecuador está en sus primeros pasos pero con excelentes resultados. En nuestro Oriente ecuatoriano encontramos una extensa gama de plantas medicinales que podemos usarlas para aliviar nuestros malestares orgánicos.
Ejemplos: cascarilla, chuchuguaso, uña de gato, dulcamara, guayusa, te, chiriyuyo, sangre de drago,etc.
Autoridades decomisan productos naturales
Febrero 2011. Cuenca Ecuador
CLAUSURAN LOCALES NATURISTAS EN GUAYAQUIL, PRODUCTOS NO CONTABAN CON REGISTROS SANITARIOS.
20 NOVIEMBRE 2010
REGLAMENTO DE REGISTRO Y CONTROL SANITARIOCAPITULO IDe la obligación del Registro Sanitario
Art. 1.- OBLIGATORIEDAD DEL REGISTRO SANITARIO. Los alimentos procesados y aditivos alimentarios, cosméticos, productos higiénicos o perfumes, productos naturales procesados, y plaguicidas de uso doméstico, industrial o agrícola, en adelante denominados productos, que se expendan directamente al consumidor bajo una marca de fábrica o nombres y designaciones determinadas, deberán obtener el Registro
Sanitario expedido conforme a lo establecido en el presente reglamento.Además, para el caso de productos naturales procesados de uso medicinal de
los plaguicidas de uso doméstico, industrial o agrícola se atendrán a las normas legales y reglamentarias que rigen la materia.
Decreto Ejecutivo No 1583(Registro Oficial N° 347, junio 14 del 2001)
Gustavo Noboa BejaranoPRESIDENTE CONSTITUCIONAL DE LA REPÚBLICA
En EuropaEn el mundo occidental la racionalización de
las plantas medicinales es muy reciente. A partir de los años 70 se conocen los principios activos, propiedades, modo de acción y comprobación de sus efectos positivos y negativos. En la actualidad, tras la resolución del Parlamento Europeo de 1987 sobre la regulación y el consumo de plantas medicinales la Fitoterapia se considera parte integrante de la medicina convencional.
Las normas sobre medicamentos de la UE definen a los fitomedicamentos como las
drogas vegetales y/o preparaciones a base de ellas pero quedan excluidos los principios químicamente definidos y sus
mezclas. Como tales medicamentos requerirán para su comercialización una autorización que garantice su seguridad,
eficacia y calidad.
Seguridad, eficacia y calidadLa revisión de las plantas medicinales
existentes en el mercado únicamente se ha llevado a cabo por Alemania.
Existen trabajos desarrollados que apoyan y controlan la seguridad y eficacia de las plantas medicinales. Son las llamadas monografías
Monografía Comisión E (1400 drogas vegetales correspondientes a 700 especies botánicas) garantizan seguridad y eficacia
Seguridad, eficacia y calidadMonografía ESCOP (producido 50 monografías de
plantas, formato similar al anterior y recogen referencias bibliográficas)
De igual manera garantiza seguridad y eficacia, no incluye estándares de calidad.
Monografía OMS (incluyen algunas especies exóticas y en todas se incluyen estándares de calidad)
ESCOP: the European scientific cooperative on phytotherapyhttp://www.escop.com/
CalidadEl concepto no se limita al control del producto
terminado, se deben cumplir las normas correctas de fabricación (NFC).
Ensayos que permitan verificar la calidad tienen el siguiente esquema:
- Identificación de la droga (organolépticos, macro – microscópicos, reacciones de color, precipitación, cromatografía)
- Estudios (microbiológicos, pesticidas, metales pesados)
Calidad- Valoración (cuantificación de los
componentes activos).
En la UE se reconoce a nivel oficial la validez terapéutica de los fitomedicamentos y se exige para su comercialización una autorización de registro y demostrar su seguridad, calidad y eficacia
Mercado de plantas medicinalesLa evaluación es muy difícil determinar porque
se distribuyen por diferentes canales (alimentario, dietético, cosmético, perfumería, farmacéutico)
En cada mercado las plantas se han infiltrado de manera diferente:
En Alemania existe un mercado muy desarrollado, Francia las plantas medicinales gozan del respaldo de la profesión médica
Los países que controlan el 61% total de las importaciones de las plantas medicinales son:
Estados UnidosAlemaniaJapón SingapurFranciaEntre otros
Fuente: Consejo Federal de Inversiones 1999-2002 Argentina
Los mayores exportadores del mundo son:IndonesiaSingapurIndiaChinaMadagascarBrasil (en octava posición)
Fuente: Consejo Federal de Inversiones 1999-2002 Argentina
Las plantas medicinales tienen interés sobretodo en los problemas leves del tracto gastrointestinal, vías respiratorias altas, tracto urinario y piel. Tipo porcentaje
Cardiovascular 27,2
Respiratorio 15,3
Digestivo 14,4
Sedante 9,3
Tópicos 7,4
PERO CUÁLES SON LOS PRODUCTOS MAS
COMERCIALIZADOS ??
Los extractos de ginkgo biloba figuran en la cabeza de la lista con un volumen de ventas; aumentan también plantas como el Hypericum perforatum que actúa como antidepresivo, que ocupa el segundo volumen en ventas
FITOFARMACO INDICACIONES
1 Ginkgo biloba Trastornos circulatorios
2 Hypericum perforatum Antidepresivo
3 Aesculus hippocatanum Venotónico
4 Levadura Antidiarreico
5 Crataegus Cardiotónico
6 Myrtus communis Catarros
7 Serenoa serrulata Urológico
8 Urtica dioca Urológico
9 Hedera helix catarros
Lista de problemas de salud y sus tratamientos con fitoterapia : acné, amigdalitis, asma, eczema,...
En nuestro paísTipo de síntoma Número de especiesDolores 999Fiebre 335Diarrea 316Tos 185Hemorragias 138Otros 366No bien definidos 117
http://www.biologia.puce.edu.ec/imagesFTP/10455.Medicinal.pdf
Documento de plantas medicinales. EcuadorPlantas Medicinales.pdf
El consumo de medicamentos químicos ha ido en aumento, y desgraciadamente el hombre moderno se ha ido alejando de la medicación natural. Pero los efectos secundarios provocados por muchas sustancias sintéticas, a veces son peores que la enfermedad que se estaba tratando, nos llevan de nuevo a una búsqueda de la medicina natural, ya que esta será siempre mejor tolerada por el organismo
