28
Unidad 4 Presupuesto de materia prima Objetivos Al finalizar la unidad, el alumno: • desarrollará la política de adquisiciones, considerando los costos relacionados con los inventarios, el modelo de lote económico y el punto de reordenación • preparará un presupuesto de materia prima considerando el consumo, el inventario y la compra

Unidad 4 - gc.scalahed.com · • presupuesto semestral de compra de harina: 3,300 kg • harina necesaria por pastel: 500 g • inventario deseado a fin de mes: 550 kg de harina

  • Upload
    others

  • View
    2

  • Download
    0

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: Unidad 4 - gc.scalahed.com · • presupuesto semestral de compra de harina: 3,300 kg • harina necesaria por pastel: 500 g • inventario deseado a fin de mes: 550 kg de harina

Unidad 4Presupuesto de materia prima

Objetivos

Al finalizar la unidad, el alumno:

• desarrollarálapolíticadeadquisiciones,considerandoloscostosrelacionadosconlosinventarios, elmodelodeloteeconómicoyelpuntodereordenación• prepararáunpresupuestodemateriaprimaconsiderandoelconsumo,elinventarioylacompra

Page 2: Unidad 4 - gc.scalahed.com · • presupuesto semestral de compra de harina: 3,300 kg • harina necesaria por pastel: 500 g • inventario deseado a fin de mes: 550 kg de harina

Temario

Unidad 4 Presupuesto de materia prima

4.1 Políticadeadquisiciones 4.1.1 Costosrelacionadosconlosinventarios 4.1.2 Modelodelloteeconómico 4.1.3 Punto de reordenamiento

4.2 AromatizantesdeOccidente,S.A. 4.2.1 Presupuestodeconsumo 4.2.2 Inventariopresupuestado 4.2.3 Presupuestodecompras

Page 3: Unidad 4 - gc.scalahed.com · • presupuesto semestral de compra de harina: 3,300 kg • harina necesaria por pastel: 500 g • inventario deseado a fin de mes: 550 kg de harina

Conceptos centrales

Presupuestode consumo

de materia prima

Presupuestode compras de materia

prima en unidadesy pesos

Presupuestode producción

Proporciónde materia prima

por producto

Presupuestode inventario

de materia prima

Costo unitariode materia prima

Page 4: Unidad 4 - gc.scalahed.com · • presupuesto semestral de compra de harina: 3,300 kg • harina necesaria por pastel: 500 g • inventario deseado a fin de mes: 550 kg de harina
Page 5: Unidad 4 - gc.scalahed.com · • presupuesto semestral de compra de harina: 3,300 kg • harina necesaria por pastel: 500 g • inventario deseado a fin de mes: 550 kg de harina

Introducción

Todosnosdamoscuentaennuestrosrespectivoshogaresdeque,parasubuenfuncionamiento,existelanecesidaddeadquiriralimentos,productosdelimpiezayproductosdeusopersonal.Porlogeneral, se compra la cantidaddealimentosque seestima se consumanenunplazobreve,digamosunasemanaounaquincena,exceptoproductoscomolalechecuyanaturalezaaconsejaadquirirlosenplazosaúnmáscortos.¿Quécantidaddeestosproductosesconvenienteadquirir?Larespuestadependedetresfactores:elnúmerodepersonasqueintegranlafamilia,elnúmerodevecesqueseestédispuestoasurtirladespensa,asícomoelgradodeseguridadquesedeseeconrespectoalriesgodequedarsesinalgúnproductodeterminadoenlaalacena.

Entre mayor sea el número de miembros en una familia, más productos es necesarioadquirir. Por ejemplo, no es lomismo comprar jabones para el aseo personal en una familiacompuestaporcuatropersonasqueotraintegradapordiez.Porotraparte,existenpersonasalasquenolesagradaonodisponendeltiemposuficienteparaefectuarestetipodelabores,porloquesurtenladespensaunavezalmes.Hayotrasquerealizansuscomprassemanalmente.Pensandoenunafamiliadeseismiembros,secompraránmásjabonessisevaalmercadounavezalmes,quesisetienelacostumbredeefectuarlascomprasfamiliarescadasemana.Encuantoalfactorseguridad,aalgunaspersonasnolesgustacorrerelmínimoriesgo,por loquealmomentodehacersuscomprassiempreadquierenmásproductosdelosnecesariosconelfindenoverseenunasituaciónincómoda.Enestecasosecompraránjabonesextraparadisminuirlaposibilidaddequedarsesinellosenunmomentodado.

Por tanto, de acuerdo con los tres factores, se compraránmás jabones en las siguientessituaciones:cuando la familia seamásnumerosa,cuandonoseacostumbre irdecomprasconfrecuenciaycuandosedeseemayorgradodeseguridad.Enestecapítulonosocupamosdelusodemateriaprimaylanecesidaddeadquirirlaencantidadsuficienteparahacerfrentealasdemandasdeláreaproductiva.Enunaempresalaadquisicióndebienestambiéndependerádelosfactoresantesmencionados,laúnicadiferenciaesqueparaelcasodelafamiliasecompranproductosparaelhogaryeneldelaempresamanufactureraseadquieremateriaprimaparaelaborarproductos.

4.1 Política de adquisiciones

El primer factorquedefinelacantidaddemateriaprimaacomprareselnúmerodeunidadesdeproductosafabricar.Enelcasodelaelaboracióndeunpresupuestodeoperaciónestedatoestádeterminadoenelpresupuestodeproducción.Enestedocumentoseestableceelnúmerodeunidadesdecadaproductoquedebeserfabricadoencadaunodelosperiodosenquesedivideel presupuesto.

El segundo factor estáconstituidoporelnúmerodevecesqueesnecesarioelaborarunaordendecompraduranteelperiodopresupuestaly depende de la cantidad demateria prima que se adquiera en cadaordenenparticular.Conelfindedejarclaroestepunto,acontinuaciónse desarrolla un ejemplo. Linda González es la propietaria de unnegociodedicadoalafabricaciónyventadepasteles;supresupuestodeproducciónparalosprimerosseismesesdelaño20X0sepresentaenlatabla4.1.

El número de unidades de productos a fabricar constituye el primer factor que deinela cantidad de materia prima a comprar.

Page 6: Unidad 4 - gc.scalahed.com · • presupuesto semestral de compra de harina: 3,300 kg • harina necesaria por pastel: 500 g • inventario deseado a fin de mes: 550 kg de harina

presupuestos114

Tabla 4.1.

Como se observa, el presupuesto de producción esuniformealolargodelsemestre,esdecir,seproducelamismacantidaddepastelesencadaunodelosprimerosseismesesdelaño.Conelfindenocomplicarelejemplo,únicamentesetomaunamateriaprimaparalafabricacióndelospasteles.

Porcadapastelfabricadoserequierenaproximadamente500gramosdeharina.En la tabla4.2semuestra lacantidaddeharinaqueseránecesarioutilizarduranteelperiodopresu-puestalparacumplirconlafabricacióndepasteles.

Tabla 4.2.

Eltotaldeharinaquesevaautilizaresde3,300kgduranteelsemestre.¿Enquéformanosconvienecomprarlaharina?,estoes,¿esmásconvenientecomprarlos3,300kgantesdeiniciarelsemestreydeestaformaasegurarlasnecesidadesdeharinadelperiodo?Obien,¿esmejorefectuartrespedidosde1,100kg,cadauno,elprimeroantesdeiniciarelperiodopresupuestal,elsegundounavezqueseagoteelprimeroyelterceroalterminarselacantidadcompradaenelsegundo?Sepuedeampliarelnúmerodealternativasacuatro,cinco,seisosieteórdenesdecompra.Sinembargo,antesdecontestarlaspreguntas,esnecesarioanalizareltercer factor:laseguridadjuegaunpapelimportanteenlapolíticadeadquisiciones.

Elpresupuestoderequerimientodeharinaduranteelsemestreindicaqueseránecesariocomprar 3,300kg. Pero es conveniente recordar que esta cantidad es sólouna estimación.Larealidadpuedeserdiferente.Unnegocionopuedecorrerelriesgodequedarsesinmateriaprima,porloqueseacostumbracomprarunacantidadsuperioralapresupuestada.Enotraspalabras,esnecesariomantenerunciertoniveldeinventariosdemateriaprima.

Pasteles Finos Linda.Presupuesto de producción

para el primer semestre de 20X0(unidades)

Enero

Febrero

Marzo

Abril

Mayo

Junio

1,100

1,100

1,100

1,100

1,100

1,100

El número de veces quees necesario elaborar

una orden de compra durante el periodo presupuestal

depende de la cantidad de materia prima que se adquiera

en cada orden en particular y constituye el segundo factor.

Pasteles Finos Linda.Materia prima necesaria (harina)para el primer semestre de 20X0

(kg)

Enero

Febrero

Marzo

Abril

Mayo

Junio

550

550

550

550

550

550

Page 7: Unidad 4 - gc.scalahed.com · • presupuesto semestral de compra de harina: 3,300 kg • harina necesaria por pastel: 500 g • inventario deseado a fin de mes: 550 kg de harina

unidad 4 presupuesto de materia prima 115

Enelcapítuloanteriorseindicóqueelinventariodeproductosterminadoseraunsegurocontralaposibilidaddequelaventafuerasuperiora laproducciónenunmomentodado.Delamismaforma,losinventariosdemateriaprimasonunsegurocontralaeventualidaddequelosrequerimientosdeproducciónseansuperioresalamateriaprimacomprada.Enlatabla4.3seindicanlosnivelesdeinventariodeseados.Supónenestecasoquelapolíticadelnegocioesmantenercomoinventariofinaldeharinaenunmesdeterminadolacantidadqueestápresupuestadaparautilizarseenelsiguientemes.

Tabla 4.3.

Ahorasíestamosenposibilidadesdeobtener lacantidadnecesariadeharinaduranteelprimersemestredelaño.Lafórmulaquesepresentaacontinuaciónessimilaralautilizadaenelcapítuloanteriorcuandoseobtuvoelpresupuestodeproducción.

Sustituyendolosdatosdelacompañíaenlaecuaciónanterior,setiene

compras= 550 + 3,300 – 550 _____

3,300

Losrequerimientosdeproducciónseindicanenlatabla4.2,mientrasqueelinventariofinalseobtuvodelatabla4.3.Uncomentarioesconvenienteenestemomento:elinventarioinicialyfinaldelsemestreeselmismo,550kgdeharina,estotienecomoconsecuenciaquelacantidaddemateriaprimaquesevaautilizarenelprocesoproductivoylacantidaddemateriaprimaquesedebecomprarseaniguales,comolomuestranloscálculospresentados.Cuandolosinventariosinicialesyfinalesdifierenlascantidadesnosonlasmismas.Porejemplo,sielinventarioinicialhubiesesidode700kg,lacantidaddemateriaprimaquesedebecomprarseríade3,150kg,lacualdifieredelos3,300kgutilizadosenelprocesoproductivo.

El tercer factor esla seguridad de no quedarnos sin inventarios de materia prima ante la posibilidad de que las necesidades de producción superen la cantidad de materia prima comprada.

Compras = Inventario final

+ materia prima requerida

– Inventario inicial

Pasteles Finos Linda.Presupuesto de inventarios finales

para el primer semestre de 20X0(kg)

Enero

Febrero

Marzo

Abril

Mayo

Junio*

* El presupuesto de producción del mes de julio

es de 1,100 pasteles.

550

550

550

550

550

550

Page 8: Unidad 4 - gc.scalahed.com · • presupuesto semestral de compra de harina: 3,300 kg • harina necesaria por pastel: 500 g • inventario deseado a fin de mes: 550 kg de harina

presupuestos116

Hastaestemomentoseguimossindarrespuestaaunodelostresfactoresqueintervienenen elprocesode comprasdemateriaprima.Conocemos la cantidaddemateriaprimaque seutilizará enel semestremediante elpresupuestodeproducción.Seha fijado comopolíticadeseguridadmanteneralfinaldeunmesdeterminadouninventarioequivalentealamateriaprimapresupuestadaduranteelmessiguiente.Conestainformaciónsedeterminalacantidaddemateriaprimaquesedebecomprarduranteelperiododeplaneación.Noobstante,todavíanosedefinelamaneraidealdeadquirirlos3,300kgdeharinaqueseutilizaránduranteelprimersemestredelaño20X0.Enelsiguienteapartadodaremosrespuestaaestainterrogante.

Ejercicio 1

Laspreguntashacenreferenciaalejemplodesarrolladoenestaseccióny son independientes entre sí.

Conelfindefacilitarloscálculos,acontinuaciónsepresentanlosdatosmásimportantes:

• presupuestomensualdeproducción:1,100pasteles• presupuestosemestraldeproducción:6,600pasteles• presupuestomensualdeconsumodeharina:550kg• presupuestosemestraldecompradeharina:3,300kg• harinanecesariaporpastel:500g• inventariodeseadoafindemes:550kgdeharina

1. Siparaelaborarcadapastelsenecesitaran650gdeharina,enlugarde500calculalosreque- rimientosmensualesparalaproducción.

a) 715kg b) 650kg c) 4,290kg d) 2,145kg

2. Siparaelaborarcadapastelsenecesitaran700gdeharina,enlugarde500,calculaelreque- rimientosemestralparalaproducción.

a) 770kg b) 4,620kg c) 4,200kg d) 700kg

3. Sielinventariodeseadoalfinaldecadamesfueraequivalentea1.30delaventadelsiguiente mes,enlugardeunmesdeventa,determinaelnivelmensualdelinventario.

a) 1,430kg b) 1,100kg c) 715kg d) 4,290kg

Page 9: Unidad 4 - gc.scalahed.com · • presupuesto semestral de compra de harina: 3,300 kg • harina necesaria por pastel: 500 g • inventario deseado a fin de mes: 550 kg de harina

unidad 4 presupuesto de materia prima 117

4. Siseefectuarandocecomprasdemateriaprima(harina)duranteelsemestre,determinaelmontodecadacompra.

a) 550kg b) 3,300kg c) 792kg d) 275kg

5. Siseiniciaraelperiodoconuninventariode800kgdeharina,enlugarde550,determina lascomprasdeharinaduranteelsemestre.

a) 3,800kg b) 3,050kg c) 4,100kg d) 3,550kg

4.1.1 Costos relacionados con los inventarios

Comocualquierseguro,contar con un nivel determinado de inventarios conlleva un costo. Con el fin de

hacerexplícitoestehecho,enlatabla4.4sepresentalacantidaddeharinaaadquirirrelacionadaconelnúmerodevecesquesedeseeefectuarunacompra.

Tabla 4.4.

¿Cuál de las diez alternativas conviene?, y ¿por qué no hacer once pedidos? Antes detener una respuesta se deben efectuar algunas operaciones y cálculos. El número de pedidostambiéndefineelinventariopromedio.Conelfindefacilitarelanálisisvamosasuponerqueelconsumodeharinaesconstanteduranteelperiodopresupuestal,deestaforma,siseefectuaraunsolopedidoduranteelsemestre,lacantidadquesedebecomprarsería3,300kg.Portanto,elinventariopromedioquesemantendríaduranteelsemestreseríaiguala(3,300+0)/2=1,650kg.Siseefectuarandospedidoselresultadosería(1,650+0)/2=825.Enlatabla4.5semuestraelinventariopromedioparacadaunadelasdiezalternativas.

Pasteles Finos Linda.Cantidades que se deben comprar durante

el primer semestre de 20X0

Números de pedidos Cantidad (kg)

3,300

1,650

1,100

825

660

550

471.4

412.5

366.7

330

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Page 10: Unidad 4 - gc.scalahed.com · • presupuesto semestral de compra de harina: 3,300 kg • harina necesaria por pastel: 500 g • inventario deseado a fin de mes: 550 kg de harina

presupuestos118

Tabla 4.5.

Tenerexistenciaeninventariosgeneracostos,loscualesseconocencomocostos de mantener

inventarios.Quizáelcostomásimportanterelacionadoconelmantenimientodeinventarioseselfinanciero.¿Enquéconsiste?

Aunquenoestemadeestamateria,esconvenienteefectuarunsomeroanálisisalrededordelconceptodemantenerinventarios.Eldineroinvertidoenunnegocioprovienebásicamentededosfuentes:deldineroquelosaccionistashaninvertidoenélydelosrecursosquesehanobtenidomediantepréstamosdebancosocréditosotorgadosporlosproveedores.Encualquieradelosdoscasoslaobtencióndeldinerotieneuncostoparalaempresa.

1. Siesmedianteunpréstamo,losbancoscobranunatasadeinterésporfacilitarrecursos aunnegocio.Esteinteréseselcostofinancierodeobtenerdineromedianteunpréstamo por parte de las empresas.

2. Enelcasodelosrecursosobtenidospormediodelosplazosqueotorganlosproveedores demercancías,elcostodeestefinanciamientoeseldescuentoporprontopagoquepor logeneralaquellosofrecenasusclientes.

3. Porotraparte,sinosreferimosalosfondosaportadosporlosaccionistas,elcostodeeste dineroeselrendimientoquelosmismosaccionistaspudieranobteneralinvertirsupatri- monioenunbancooenunacasadebolsa,enlugardehaberlocanalizadoaunnegocio.

Portanto,cualquierinversiónqueefectúeunaempresaimplicauncostofinanciero.

Otrocostorelacionadoconelmantenimientodeinventariosesel espacio que hay que destinar

para almacenar y proteger los bienes o materia prima que se adquieren,asícomolos seguros que se requiera

contratar para garantizar la inversióneninventarios.Entremayorsealacantidaddeinventarios,másgrandetienequeserelespaciodedicadoasualmacenamiento.Además,existeelproblemadela

¿Cuáles son los costos

de mantener inventarios?

El costo de los préstamos es la tasa de interés que se pacta al obtenerlo; el costo del crédito otorgado por los proveedores es el descuento por pronto pago y el costo del dinero aportado

por los accionistas es el rendimiento que dejan de ganar por no invertirlo en otra alternativa.

Pasteles Finos Linda.Inventario promedio

para el primer semestre de 20X0

Números

de pedidos

Inventario promedio

(kg)

1,650 825 550 412.5 330 275

235.7 206.3 183.3 165

1 2 3 4 5 6 7 8 910

Page 11: Unidad 4 - gc.scalahed.com · • presupuesto semestral de compra de harina: 3,300 kg • harina necesaria por pastel: 500 g • inventario deseado a fin de mes: 550 kg de harina

unidad 4 presupuesto de materia prima 119

obsolescenciadelosbienes,eldeterioroylamermaquesufrenlosproductosquesonguardadosduranteunciertoperiodo;entremástiempopermanezcanlosinventariosguardadosmásprobableesquesufranalgúngradodequebranto.

Deloanteriorpodemosdeterminarqueloscostosdemantenimientodeinventarios,quecomprenden tanto el costo financiero como el costo de almacenar y asegurar los productos,guardanrelacióndirectaconel tamañode los inventarios.Estoes,entre más

grande sea el nivel de inventarios, mayores serán los costos asociados de financiamiento y

almacenamiento.

Supóngase$3.00decostoporkilogramodeharinay10.1%elporcentajesemestralrepresentativodeestoscostos,enelcasodemanteneruninventariopromediode1,650kg,elcostosería$500porsemestre.Para825kgdeinven-tariopromedio,elcostoasociadosería$250.

Secalcula:

1,650×0.101=166.65×$3.00=499.95 redondeado$500825×0.101=83.325×$3.00=249.975 redondeado$250

Otrocargoasociadoconlosinventarioseselcosto administrativo de todo

elproceso,queimplicaelaborarunaordendecompra,apartirdelaobtencióndecotizacionesporpartedelosproveedoreshastalarevisióneinspeccióndelosproductosunavezqueserecibenenelalmacéndelaempresa.Estecosto,alcontrariodelcostodemantenerinventarios,serámayorentremenorseaelinventariopromedioquesemantengaenlaempresa.

Siguiendo con el ejemplo, si el inventariopromediodurante el semestre esde1,650kg,implicaqueúnicamente se efectuóunaordende compra enelperiodo (tabla4.5).Si el costoadministrativodelprocesodecompraes$20porcadaordenefectuada,elcostodeordenarenestecasoseríaigual.Sielinventariopromediosemestralfue825kg,elcostodeordenarsería$40porquehabríaquerealizardosórdenesdecompraalaño.

En la tabla 4.6 se muestra comparativamente el costo de mantener inventarios y el deordenar,asícomotambiénelcostototalresultantedesumarambostiposdecosto.

Tabla 4.6.

Enlatabla4.6seobservaqueelcostototalseminimizacuandosecompraninventarioscincovecesenelsemestre.Siseordenanmásomenosveceselcostototalaumenta.Portanto,lo

¿Cómo se determinanlos costospor $500y $250?

¿Qué incluyen los costosde ordenar inventarios?

500

250

166.7

125

100

83.3

71.4

62.5

55.6

50

Pasteles Finos Linda.Costos de mantener y ordenar inventarios

durante el primer semestre 20X0

520

290

226.7

205

200

203.3

211.4

222.5

235.6

250

20

40

60

80

100

120

140

160

180

200

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

$ $ $

Page 12: Unidad 4 - gc.scalahed.com · • presupuesto semestral de compra de harina: 3,300 kg • harina necesaria por pastel: 500 g • inventario deseado a fin de mes: 550 kg de harina

presupuestos120

mejorparalaempresaesefectuarcincopedidosde660kg(3,300/5)deharina,cadaunoduranteelperiododereferencia.

Unpuntoimportantequedebequedarclaroesquecuando

hablamos de minimizar los costos relacionados con los inventarios no

estamos incluyendo el costo de los inventarios.Elcostodelos3,300kgdeharina suponemos que es elmismo si se adquiere enuno,dosodiezpedidosalolargodelsemestre.Loscostosquehemosanalizado son los de mantener y ordenar inventarios. En lagráficadelafigura4.1seilustraelcomportamientodeestetipodecosto;además,seincluyelacurvadelcostototal.

Figura 4.1 Pasteles Finos Linda. Costos relacionados con los inventarios.

La gráficamuestra claramente la naturaleza de los dostiposdecostorelacionadosconlos inventarios.Mientrasqueel costo de ordenar aumenta con las veces que se adquierenproductos, el costo de mantenimiento disminuye (ver tabla4.6). Un hecho importante que se debe observar es que elcostototalesmínimoenelpuntodecrucedelosdostiposdecostorelacionadosconlosinventarios.Poresoenlatabla4.6,

seobservaquecuandoseordenacincovecesenelperiodo,elcostodemantenerydeordenarinventariosmuestranlamismacantidad($100).

Con loexpuestohastaahorapodemoshacerunrecuentoyvolver sobre los tres factoresque influyenen lacantidadquesedebecomprar.Elprimerodeellosestádeterminadoporelpresupuestodeproducción,dondeseestablecelacantidaddemateriaprimanecesariaparaunperiododeterminado.Ennuestroejemplo,seutilizarán3,300kgdeharinaenelsemestre.Otrofactor,laseguridaddenoquedarsesinmateriaprimaenunmomentodado,seobtienemedianteelestablecimientodeuninventariodeseguridad.Ennuestrocaso,sedefiniócomoaconsejableteneruninventarioalfinaldelmesequivalentealconsumodemateriaprimaduranteelmessiguiente.Elajusteeninventariosdiocomoresultadoadquirir3,300kgdeharinaduranteelsemestre.Porúltimo,conrespectoalnúmerodevecesqueseefectuaráunacompraenelsemestre,seconcluyóquelomásconvenienteerarealizarcincocomprasde660kgdeharinaencadaocasión,duranteelperiodounaveztomadosencuentaelcostodemanteneryordenarinventarios.

Los costos relacionados conlos inventarios son de dos tipos:

de mantenimiento y de ordenamiento. Los primeros

aumentan con el tamañode los inventarios, mientras que

los segundos disminuyen.

El número de veces que es conveniente ordenar productos

durante un periodo determinado se deine cuando el costo

de mantener y ordenar inventarios es igual.

Pesos ($)

200

100

Costo de mantenimiento

Costo de ordenamiento

Costo total

5 Número

de pedidos

Page 13: Unidad 4 - gc.scalahed.com · • presupuesto semestral de compra de harina: 3,300 kg • harina necesaria por pastel: 500 g • inventario deseado a fin de mes: 550 kg de harina

unidad 4 presupuesto de materia prima 121

Ejercicio 2

LassiguientespreguntassebasanenelejemplodesarrolladodePastelesFinosLinda;recuerdaquesonindependientesentresí.Conelfindefacilitarloscálculos,acontinuaciónsepresentanlosdatosmásimportantes:

• presupuestosemestraldecompradeharina:3,300kg• costopresupuestadoporkilogramodeharina:$3.00• costodemantenerinventarios:10.1%semestral• costodeordenarinventarios:$20.00pororden

1. Sielkilogramodeharinacostara$4.00,enlugarde$3.00,determinaelcostodemantener inventariosordenandocincovecesalsemestre.

a) $2,640 b) $133 c) $667 d) $400

2. Considerando que el costo de cada orden de compra fuera $30, en lugar de $20, y se mantuvierauninventariopromediode550kgdeharina,determinaelcostodeordenamiento durante el periodo.

a) $150 b) $30 c) $90 d) $130

3. Sisequisieramanteneruninventariopromedioenelsemestrede150kgdeharina,determina elnúmerodeórdenesdecompraquesetendríanquehacer.

a ) 22

b ) 15

c) 10 d ) 11

4. Calculaelcostototalsielinventariopromediofuerade412.5kgduranteelsemestre,elcosto delkilogramodeharinafuera$3.50,enlugarde$3.00,yelcostodeefectuarunacomprade $25,enlugarde$20.

a) $246 b) $346 c) $392 d) $492

Page 14: Unidad 4 - gc.scalahed.com · • presupuesto semestral de compra de harina: 3,300 kg • harina necesaria por pastel: 500 g • inventario deseado a fin de mes: 550 kg de harina

presupuestos122

5. Considerando que el costo de mantener inventarios fuera de 20% semestral, en lugar de10.1%, yelinventariopromedioduranteelsemestrefuera330kg,determinaelcostodemante-nimientodeinventarios.

a) $396 b) $198 c) $200 d) $100

4.1.2 Modelo del lote económico

Paraobtenereltamañoóptimodeunpedidosehandesarrolladomodelosmuyvariadosysofisticados.Elquevamosapresentareslaversiónmássencilla.Dehecho,yahemosavanzadolosuficienteconelejemplopresentado,paraquesepuedaanalizarenformabreveenestasección.

El modelo se basa en el comportamiento del costo relacionado con los inventarios: demantenimientoydeordenamiento.

Lafigura4.1es larepresentacióndelaformaenquesecomportandichoscostos,porloque te recomendamosquevuelvasaanalizarlaantesdeestudiar laecuaciónque sepresentaacontinuación.

Donde:

LEO:loteeconómicodelaordenDemanda:consumodemateriaprimaduranteelperiodoCO:costodeordenarporpedidoCM:costodemantenerunaunidaddeinventario

SeretomanlosdatosrelevantesdePastelesFinosLindaconelfindeutilizarlosenlafórmuladelloteeconómicodelaorden.Elconsumosemestraldemateriaprimaesde3,300kgdeharina;el costo de ordenar es $20 por orden de compra efectuada y el demantener una unidad eninventarioesde10.1%semestral.Conestainformaciónsustituimosenlaecuación:

LEO=660kg

Sicomparamosestarespuestaconlaencontradaenelanálisisdelatabla4.6,nosencontramosqueeslamisma.Los modelos tienen la ventaja de sintetizar en una ecuación o procedimiento una serie de

operaciones y cálculos que, en la mayoría de los casos, es muy difícil hacer de forma manual.Elejemploquehemosdesarrolladoesunamuestradeello;poramboscaminosllegamosalamismasolución.Sinembargo,conelusodelafórmulalasoperacionesquesetienenqueefectuarsonmínimascomparadasconlasoluciónrazonadadelatabla4.6.

LEO=2 × demanda × CO____________________

CM

LEO=2 ×3,300×$20____________________

0.101 ×$3

Page 15: Unidad 4 - gc.scalahed.com · • presupuesto semestral de compra de harina: 3,300 kg • harina necesaria por pastel: 500 g • inventario deseado a fin de mes: 550 kg de harina

unidad 4 presupuesto de materia prima 123

4.1.3 Punto de reordenamiento

Hastaelmomentotenemosdefinidalacantidadóptimaquesedebecomprar(660kg),elnúmerodevecesqueresultamásconvenienterealizarlascomprasduranteelsemestre(cinco);noobstante,nos faltaefectuaralgunasoperaciones importantes enrelaciónconel tiempo.En la figura4.2se presenta el punto de reordenamiento y los niveles de inventario en los cuales éste se debeefectuar.

Figura 4.2 Pasteles Finos Linda. Punto de reordenamiento.

Deacuerdoconlosresultados,esnecesarioelaborarunaordendecompracada36días.Estedatosedeterminadividiendoeltotaldedíasenelsemestreentreelnúmerodevecesquesetienequeelaborarlaordendecompraduranteelperiodo(180/5=36).Porcomodidadenloscálculoshemosdefinidounsemestrede180días.Tambiénsedefinióqueelpuntodereordenserácuandoelinventariolleguea550kgdeharina.Enesemomentosepreparaunanuevaordendecompra.

Esnecesariohaceralgunoscomentariosenestemomento.Elañoseiniciaconlaprimerade lascincoadquisicionesde660kgdeharina.Debidoa lapolíticadeteneruninventariodeseguridadentodotiempoequivalenteaunmesdeventa,lacantidadtotaldeharinaquesetieneeninventarioeldíaprimerodelañoes1,210(550+660).

1. Delagráficasedesprendequeelabastecimientoporpartedelproveedoresinstantáneo. Estoes,elmismodíaseelaborayenvíalaordendecompra;tambiénelmismodíael proveedor surte y envía lamercancía, la cual se recibe en el almacén de la empresa disponibleparasuutilización.

2. Elmodelotambiénsuponequeelconsumodeharinaesconstanteduranteelperiodode 36díasenquesevuelveaelaborarunanuevaordendecompra.

Enmodelosmáscomplejosesposibleeliminarestetipoderestricciones.Noobstante,paranuestrosfines,elmodelodeinventariosensuaspectomássencilloessuficiente.

Porotraparte,enlatabla4.3,seobservaquelosinventariosmínimosdeseadosalfinaldecadaunodelosmesesquecubrenelsemestreesde550kgdeharina.Enlafigura4.2,seobservaquelosinventariosalfinaldecadamessonsuperioresalacantidadindicada.Estosededuceviendoqueelnivelde550eselpuntomásbajoaquelleganlosinventarios;encualquierotropuntoseobtieneunacantidadsuperior.Porejemplo,paraeneroelinventariofinalesde660kg(1,210–550).Elinventariofinaldefebreroesde770kg.Aparentementeexisteunacontradicciónentrelainformaciónpresentadaenamboscuadros,sinembargo,noesasí.Losinventariosfinalesdeseadosaquehacereferencialatabla4.3sepuedentomarcomopor lo menos 550.

¿Cómo se determinóel inventario inal de febrero?

0 36 72 108 144 180

550

Tiempo (días)

Nivel

de inventarios1,210

Page 16: Unidad 4 - gc.scalahed.com · • presupuesto semestral de compra de harina: 3,300 kg • harina necesaria por pastel: 500 g • inventario deseado a fin de mes: 550 kg de harina

presupuestos124

Portanto,siporseguirelmodelodelloteeconómicooptimamoselcostorelacionadoconlosinventariosyademáscumplimospor lo menosdurantetodoelperiodosemestral,sepiensaquelaempresaestárealizandounaplaneaciónadecuada.

Porúltimo,másqueconnuestraspalabras,dejemosqueVanHornesintetice, en formapordemás clara, las ventajasdeutilizar este tipodemodelos:“lafórmulaLEO presentadaenestasecciónesunrecursovaliosoparaelcontroldeinventarios.Enlacomprademateriaprimauotrospro-

ductosparainventarios,nosindicalacantidaddelpedidoysumejorcalendarización.Paraproductosterminadospermite tenermayorcontroldel tiempoyde laproducción.Engeneral,elmodeloLEO proporcionanormasparadecidir cuándo reponer inventarios y la cantidadpor reponer”.1

Ejercicio 3

ElsiguienteejerciciosebasaenelejemplodePastelesFinosLinday,enparticular,enelmodelodelloteeconómicodelaorden;recuerdaquelaspreguntassonindependientes,entresí.Conelfindefacilitarloscálculos,acontinuaciónsepresentanlosdatosmásimportantes:

• presupuestosemestraldeconsumodeharina:3,300kg• costopresupuestadodeunkilodeharina:$3.00• costosemestralpormantenerunaunidadeninventario:10.1%• costodeefectuarunaordendecompra:$20.00

1. Silanecesidadsemestraldeharinafuerade4,000kgenlugarde3,300,calculaeltamañodel loteeconómicodelaorden(LEO).

a) 400kg b) 363kg c) 727kg d) 220kg

2. Sielcostodelkilogramodeharinafuerade$4.50,enlugarde$3.00,calculaeltamañodel loteeconómicodelaorden(LEO).

a) 363kg b) 245kg c) 593kg d) 539kg

3. Sielcostodecolocacióndecadaordendecomprafuerade$30,enlugarde$20.00,calculael tamañodelloteeconómicodelaorden(LEO).

a) 808kg b) 445kg c) 245kg d) 880kg

¿Cuál es la utilidad del modelo LEO?

1 VanHorne,Administración financiera,1993,p.465.

Page 17: Unidad 4 - gc.scalahed.com · • presupuesto semestral de compra de harina: 3,300 kg • harina necesaria por pastel: 500 g • inventario deseado a fin de mes: 550 kg de harina

unidad 4 presupuesto de materia prima 125

4. Sielloteeconómicodelaordenfuerade275kg,determinaconquéfrecuenciaseríanecesario efectuarunaordendecompra.

a ) 24

b ) 15

c ) 12

d) 30

5. Sieltamañodelloteeconómicodelaordenfuerade825kg,determinacuálseríaelinventario alfinaldelaslaboresdeldía18deenero(recuerdaqueentodomomentoexisteuninventario deseguridadde550kg).

a) 1,045kg b) 1,375kg c) 550kg d) 825kg

4.2 Aromatizantes de Occidente, S. A.

RecordarásquelaempresaAromatizantesdeOccidenteelaborasusproductosconbaseendosmateriasprimasbásicas:unaromatizanteyundesinfectante.Enesteapartadonostocaelaborarelpresupuestodelamateriaprimautilizadaenelprocesoproductivo.Dehecho,elobjetivoeslaformulacióndetrespresupuestosrelacionadosconesteprimerelementodelcosto.Tenemosqueelaborarelpresupuesto

de consumo de materia prima, el presupuesto de inventarios de materia

prima yelpresupuesto de compras de materia prima,esteúltimotantoencantidadcomoencosto.

4.2.1 Presupuesto de consumo

Parapoderelaboraresteprimerpresupuestoesnecesariocontarconciertainformaciónquenohasidopresentadahastaelmomento:lasproporcionesdemateriaprimaqueformanpartedelproductofinal.Lacédula4.1muestra lascantidadesdearomatizanteydesinfectanteutilizadasenlaelaboracióndelosproductos.Asimismo,esconvenienteagregarque,ademásdelamateriaprimacitada,elproductofinalllevaunaproporciónconsiderabledeagua.Tantoelaromatizantecomoeldesinfectantesonconcentrados,por loqueenelproductofinalelporcentajedeestosingredientesespequeño.

Cédula 4.1.

Con respecto a la materia prima existen tres presupuestos: el de consumo de materia prima,el de inventario de materia prima y el de comprasde materia prima.

Aromatizantes de Occidente, S. A.Materia prima por producto

(porcentaje por unidad)

Desinfectante

Aromatizante

Agua

Total

Aromas Aroma-plus

5

15

80

100

10

20

70

100

Page 18: Unidad 4 - gc.scalahed.com · • presupuesto semestral de compra de harina: 3,300 kg • harina necesaria por pastel: 500 g • inventario deseado a fin de mes: 550 kg de harina

presupuestos126

Hasta este momento se ha manejado un número de unidades al referirnos al producto

terminado. Sin embargo, como el producto está estandarizado, las unidades se refieren a botes de

un litro de capacidad. Por tanto, si el presupuesto de producción de enero establece la producción

de 51,009 unidades, también es correcto expresar que la producción de este mes es de 51,009

litros en total, 36,000 correspondientes al producto Aromas y 15,009 al producto Aroma-plus.

La cédula 4.2 muestra el presupuesto de consumo de materia prima.

Cédula 4.2.

Haremos algunos comentarios acerca de los cálculos necesarios para elaborar la cédula

anterior. Es conveniente que tengas a la mano el presupuesto de producción, el cual se muestra en

la cédula 3.4.

Se toma como ejemplo la producción del producto Aromas en enero. De acuerdo con el

presupuesto de este mes, se estima una producción de 36,000 unidades. Como cada unidad

equivale a un litro, la producción estimada en litros es igual. La cédula 4.1 muestra la proporción

de cada materia prima utilizada en la fabricación del producto Aromas. En las cédulas 4.1 y 4.2

está contenida toda la información que se requiere.

Lo único que resta es efectuar algunas operaciones, las cuales para el producto Aromas en

enero se indican a continuación:

desinfectante 36,000 × .05 = 1,800

aromatizante 36,000 × .15 = 5,400

agua 36,000 × .80 = 28,800

De la misma forma se calculan el resto de los datos que aparecen en la cédula de referencia.

Te preguntarás por qué no hemos presentado este presupuesto en pesos. En este caso

estamos de acuerdo con lo sugerido por Welsch y asociados: “el presupuesto de materiales contiene

únicamente las cantidades (no el costo) de los materiales directos, los suministros de fábrica y los

Page 19: Unidad 4 - gc.scalahed.com · • presupuesto semestral de compra de harina: 3,300 kg • harina necesaria por pastel: 500 g • inventario deseado a fin de mes: 550 kg de harina

unidad 4 presupuesto de materia prima 127

materialesindirectosqueseincluyenenelpresupuestodemanufacturaoeneldegastosindirectosdefabricación”.2Enunidadesposterioresseaclararáestaafirmación.

Ejercicio 4

Laspreguntas2a5sebasanexclusivamenteenlacédula4.2yloscálculosqueserequierensonmínimos.Recuerdaquelostrimestresquenosepresentandesglosadossiguenlamismalógicaqueelprimertrimestredelaño.

1. ¿Cuálessonlospresupuestosrelacionadosconlamateriaprima? 2. Calculacuántoslitrosdedesinfectantesepresupuestaronparautilizarsedurantemayo.

a) 1,800 b) 3,300 c) 1,500 d) 9,901

3. Calculacuántoslitrosdearomatizantesepresupuestaronparautilizarseenseptiembre.

a) 8,400 b) 9,002 c) 16,200 d) 5,400

4. Calculacuántoslitrosdeaguasepresupuestaronparautilizarseendiciembre.

a) 39,300 b) 28,800 c) 117,900 d) 39,635

5. Calculacuántoslitrosdeambosproductossepresupuestaronparafabricarseenenero.

a) 153,009 b) 39,306 c) 51,009 d) 45,009

4.2.2 Inventario presupuestado

Elaguaeslamateriaprimaquemenosproblemaspresenta.Seobtienedelaredlocaldelaciudad,pasaporunprocesodefiltradoysealmacenaenuntinacoconcapacidadpara20,000litros.

2 Welschet al., Presupuestos-Planificación y control de utilidades,1990,p.258.

Page 20: Unidad 4 - gc.scalahed.com · • presupuesto semestral de compra de harina: 3,300 kg • harina necesaria por pastel: 500 g • inventario deseado a fin de mes: 550 kg de harina

presupuestos128

Elalmacenamientoeneltinacoesunaformadeasegurarseelabastodeaproximadamentemediomes,bajolasnecesidadesactualesdeproducción.Essabidoqueelaguarepresentaunproblemagrave,nosóloennuestropaíssinoenelmundo;Guadalajaranoeslaexcepción.Hayocasionesenlascualesloscortesdeaguasonfrecuentes,razónporlacualsemandóinstalareltinaco,conelfindeevitarproblemasdurantelaelaboracióndelosproductos.

Losconcentradosqueseutilizansonadquiridosenempresasde la localidad,por loquesu abastecimiento no representa problema alguno.Una vez que se envía la orden de compra,losproveedores tardandosdíasenpromedioen surtir yentregarelpedido.Ensituacionesdeemergencia,semandaapersonaldelaempresaparasurtirloqueserequieraelmismodía.Noobstante,semantieneentodomomentouninventariodeseguridadquecubrelaproduccióndediezdías.Lacédula4.3muestraelpresupuestodeinventarios.

Cédula 4.3.

Losinventariosparalosconcentradossefijarontomandocomobasediezdíasdeconsumo.La familiaDe la Torre, después de estudiar las diferentes alternativas, optó por esta decisióndebido a la cercaníade losproveedores, ademásdel conocimientodeque en elpasadonuncahantenidoproblemasdefaltadesuministrodebidoafallasde losproveedores.Enelcasodelagua,elinventariolodeterminalacapacidaddeltinaco,elcualcuentaconunabastecimientodeaproximadamentequincedíasdeutilización.

Acercadeloscálculosefectuadosenladeterminacióndelosdatosdelacédula4.3,setomacomoejemplo laproduccióndeenero.Lacantidaden litrosdedesinfectanteutilizado (cédula4.2)enlafabricacióndelosdosproductoses3,301,porloqueparadeterminarlacantidaddeestamateriaprimaparadiezdíasdeproducción,únicamenteesnecesariodividirentretresdichacantidad.Elresultado,redondeadoaladecenamáscercana,es1,100litros.Enotraspalabras,estacantidaddedesinfectanteconstituyeelinventariosuficienteparaapoyardiezdíasdelpresupuestodeproduccióndeenero.Lostresprimerosmesesdelañoestáncalculadosconlamismalógica.Sinembargo,esconvenienterecordarloquesecomentóconrespectoalosinventariosdeproductosterminados(unidad3).

Los datos de inventarios en diferentes fechas no sonacumulables,razónporlacuallascantidadesdeinventariosinicialesenlosperiodostrimestralessonlosmismosquelosindicadosparalosperiodosmensuales.Esdecir,elinventarioquesetieneeldíaprimerodelaño,eselmismosielperiodoquecontemplamosesenero,elprimertrimestredelañooelañocompleto.

Los niveles de inventarioen diferentes fechas no son

acumulables. Son cantidades que no se deben sumar.

Page 21: Unidad 4 - gc.scalahed.com · • presupuesto semestral de compra de harina: 3,300 kg • harina necesaria por pastel: 500 g • inventario deseado a fin de mes: 550 kg de harina

unidad 4 presupuesto de materia prima 129

4.2.3 Presupuesto de compras

Elúltimodelospresupuestosconrespectoamateriaprimaeseldecompras.Estepresupuestodifieredeldeconsumoenquetomaencuentalosinventarios.Enseguidasepresentalaecuaciónquerelacionalascomprasconelconsumodemateriaprima:

Para el desarrollo del presupuesto de compras demateria prima prácticamente tenemostodoslosdatosqueserequieren.Sinembargo,nosfaltandostiposdeinformación.Enlacédula4.3sepresentanlosinventariosinicialespresupuestadosparadiferentesperiodosdelaño,perofaltaelinventariopresupuestadoparafinalesdelaño20X5,datoimprescindibleenlaecuaciónexpresadalíneasatrás.Conestedatopodemoselaborarelpresupuestodecomprasenunidades,noobstante,paraelpresupuestodecomprasenpesosnecesitamoselcostodelasmateriaprimautilizadasenelprocesoproductivo.Ésteeselsegundotipodeinformaciónfaltante.

Al igual que con el inventario de productos terminados, el ingeniero Tomás de laTorre,despuésdehaberconsultadoconlagente involucradaenelprocesoproductivo,decidióincrementar 10% los inventarios finales con respecto a los que se tienenpresupuestadosparainiciosdelaño.Recuerdaque10%eselporcentajequeseestimapuedecrecerlaempresaenelaño20X6.Enestemomentoseobtienetodalainformaciónnecesariaparaelaborarelpresupuestodecomprasenunidades,loúnicoquefaltaesefectuarunligerocambioenlaecuacióndereferencia.Acontinuaciónsepresentalaecuaciónenfuncióndelascompras:

Se toma la compra del desinfectante en enero para ejemplificar el proceso a seguir. Lainformación se obtiene de los presupuestos de utilización demateria prima (cédula 4.2) y deinventariosiniciales(cédula4.3).

comprasdeenero= 1,100 + 3,301 – 1,100 _____

3,301

Recuerda que el inventario final de un mes es, a su vez, el inventario inicial del messiguiente.Portanto,elinventarioinicialdefebrero,indicadoenlacédula4.3,eselquesetomacomoinventariofinaldeenero.Lacédula4.4muestraelpresupuestodecomprasdemateriaprimaen unidades.

Materia prima consumida = Inventario inicial

+ Compras

– Inventario final

Compras = Inventario final

+ Materia prima consumida

– Inventario inicial

Page 22: Unidad 4 - gc.scalahed.com · • presupuesto semestral de compra de harina: 3,300 kg • harina necesaria por pastel: 500 g • inventario deseado a fin de mes: 550 kg de harina

presupuestos130

Cédula 4.4.

Comparandoestepresupuestoconeldeconsumodemateriaprimaseobservaqueescasiidéntico,exceptoenlosdosúltimosrenglones.Esdecir,paraeldesinfectanteyelaromatizanteladiferenciaentrelosdospresupuestosestribaeneltercerycuartotrimestre.Enelcasodelaguaesidénticodurantetodoelaño.¿Porqué?Noexistemásqueunarazón:elniveldeinventariospresupuestados.Enelcasodelagua,enelpresupuestodeinventariosseobservaquepermanececonstantedurantetodoelaño,estoes,enunnivelde20,000litros,quees,almismotiempo,lacapacidadmáximadeltinacoquesetieneinstalado.Encambio,enelcasodeldesinfectanteydelaromatizanteexisteuncambioeninventariosenlosdostrimestresfinales.Conelfindeaclararestasituación,acontinuaciónsecalculanlascomprasdeltercerydelcuartotrimestresparaeldesinfectante(calculalascomprasparaelaromatizanteeneltercerycuartotrimestresdelaño).

compras=inventariofinal+materiaprimaconsumida–inventarioinicial

tercertrimestre= 1,110 + 9,901 – 1,100 _____

9,911

cuartotrimestre= 1,210 + 9,988 – 1,110 ______

–10,088

Calculalascomprasparaelaromatizanteeneltercerycuartotrimestreselaño.

Elúltimopasoquenos faltaes la formulacióndelpresupuestodecomprasenpesos.Seobtienemultiplicandolascomprasdemateriaprimaenlitrosporelcostoporlitrodecadaunadeellas.Seestimaquelospreciosdecompradelamateriaprimapermanezcanconstantesduranteelaño.Elcostopresupuestadoparaelaño20X5deldesinfectanteydelaromatizanteesde$15.80porlitroy$6.35,respectivamente.Elcostodelaguaseestimaenuncuartodecentavoporlitro($0.0025) para elmismo periodo. En la cédula 4.5 semuestra el presupuesto de compras demateria prima en pesos.

Aromatizantes de Occidente, S. A.Presupuesto de compras de materia prima

para el año 20X5 (litros)

Desinfectante Aromatizante Agua

3,301

3,300

3,300

9,901

9,901

9,911

10,088

8,402

8,400

8,400

25,202

25,202

25,226

25,674

39,306

39,300

39,300

117,906

117,906

117,906

118,906

Enero

Febrero

Marzo

1er. trim.

2do. trim.

3er. trim.

4to. trim.

Page 23: Unidad 4 - gc.scalahed.com · • presupuesto semestral de compra de harina: 3,300 kg • harina necesaria por pastel: 500 g • inventario deseado a fin de mes: 550 kg de harina

unidad 4 presupuesto de materia prima 131

Cédula 4.5.

Al elaborar estepresupuesto se tiene toda la información relevante en cuanto amateriaprima se refiere.Haciendoun recuento, sehandesarrollado lospresupuestosde consumo,deinventario y de compras de materia prima para la empresa Aromatizantes de Occidente. Elsiguientepasoeslaformulacióndelpresupuestodemanodeobra,elcualesmaterialparaanálisisenlasiguienteunidad.

Ejercicio 5

Las siguientespreguntas sebasanenelejemplode laempresaAromatizantesdeOccidente, lainformación de la cédula 4.3 es básica para darles respuesta (es conveniente recordar que losinventariosdefinaldeañoson10%mayoresquelosdeliniciodelaño).Porcomodidad,elcostopresupuestadodemateriaprimaserepiteacontinuación:

• desinfectante:$15.80porlitro• aromatizante:$6.35porlitro• agua:$0.0025porlitro

1. Determinaelinventarioenlitrosparaelaromatizanteafindeaño(31dediciembrede20X5).

a) 2,824 b) 2,800 c) 3,106 d) 3,080

2. Determinaelinventarioenlitrosparaelaromatizantealfinaldeltercertrimestre.

a) 2,824 b) 2,800 c) 3,080 d) 3,106

Aromatizantes de Occidente, S. A.Presupuesto de compras

de materia prima para el año 20X5

Enero

Febrero

Marzo

1er. trim.

2do. trim.

3er. trim.

4to. trim.

Desinfectante Aromatizante Agua

52,156

52,140

52,140

156,436

156,436

156,594

$159,390

53,353

53,340

53,340

160,033

160,033

160,185

$163,030

98

98

98

294

294

294

$298

Page 24: Unidad 4 - gc.scalahed.com · • presupuesto semestral de compra de harina: 3,300 kg • harina necesaria por pastel: 500 g • inventario deseado a fin de mes: 550 kg de harina

presupuestos132

3. Determinaelinventarioenpesosparaeldesinfectanteafindeaño(31dediciembrede20X5).

a) $17,380 b) $19,118 c) $17,538 d) $19,292

4. Determinaelinventarioenpesosparaeldesinfectantealfinaldeltercertrimestre.

a) $17,380 b) $19,292 c) $17,538 d) $19,118

5. Determinaelinventarioenpesosparaelaguaafindeaño(31dediciembrede20X5).

a) $500 b) $50 c) $55 d) $550

Resumen

Elprimerpasoparadeterminarlacantidaddemateriaprimaquesedebecomprareslaobtencióndelpresupuestodeproducción.Elsiguientepasoesladefinicióndeunapolíticaconrespectoalosinventarios.Éstosjueganunpapeldeestabilizaciónentrelasnecesidadesdeproducciónylascompras.Finalmente,esnecesariocalcularelcostorelacionadoconlosinventarios,elcualincluyeelcostodemantenimientoyeldeordenación.Sehizoénfasisenqueestoscostosnoincluyeneldelosinventarios.Esporelloqueselesllamacostos relacionados con los inventarios.Además,seestudiólaconvenienciadeutilizarlosmodelosdeinventario;medianteéstosselograminimizardichoscostos.

SeretomóelejemplodeAromatizantesdeOccidenteyconélsedesarrollóelpresupuestodeutilizacióndemateria prima a partir del presupuestodeproducción; después se elaboró elpresupuestodeinventariosdemateriaprimayfinalmenteelpresupuestodecompras,tantoenunidadescomoencosto.

Actividades sugeridas

1. Visitaunafábricaypreguntaporelnúmerodemateriasprimasutilizadasenelprocesode producción.Indagacuálessonlasmásimportantesencuantoacantidadesycosto. 2. Pregunta también por los inventarios de seguridad quemantienen. Pide que temuestren losalmacenesdondeguardanlamateriaprima.Averiguasiessignificativalapérdidaenlos inventariospormermasuobsolescenciaysicuentanconalgúntipodeseguro. 3. Efectúaunainvestigaciónconrespectoalcostorelacionadoconlosinventarios:¿cuálesel costodemantenimientoyeldeordenar?

Page 25: Unidad 4 - gc.scalahed.com · • presupuesto semestral de compra de harina: 3,300 kg • harina necesaria por pastel: 500 g • inventario deseado a fin de mes: 550 kg de harina

unidad 4 presupuesto de materia prima 133

4. Finalmente,indagasilaempresautilizaalgúnmodelodeinventariosparaminimizarelcosto relacionado. 5. Obténenlabibliotecaunlibrodepresupuestosyleeelcapítulorelacionadoconelconsumo y compra de materia prima. Asimismo, elabora una lista de los conceptos e ideas que consideresmásimportantes.

Autoevaluación

Las preguntas en este apartado se apoyan en los datos que a continuación semuestran de laCompañíaDistribuidoradeAlimentos.Estaempresasólocompraproductosalosfabricantesparadespuésvenderlosamayoristas,esdecir,esunaempresacomercializadora.

La empresa estima que 17,280 cajas de galletas pueden ser vendidas el siguiente año,concostode$10.00por caja.Los costos relacionadoscon los inventarios son: eldemantenerinventarios(seestimaen30%anual)yeldeordenar($20.00porcadaorden).

Laempresaquierereducirelcostorelacionadoconlos inventarios,dadoque,ademásdelasgalletas,laempresadistribuyecercade2,000productos,yestetipodecostorepresentaparalacompañíaunaltoporcentajedelcostototal(enloscálculosrequeridosparadarrespuestaalassiguientespreguntas,tomacomobaseunañode360díasymesesde30días,cadauno).

1. Determinaeltamañodelloteeconómicodelaorden(LEO).

a) 480cajas b) 831cajas c) 455cajas d) 228cajas

2. Calculacuántasórdenessonnecesariasduranteelañoparaminimizarelcostorelacionado conlosinventarios.

a ) 12

b ) 24

c) 36 d) 20

3. Calculacadacuántotiempoesnecesarioenviarunaordendecompra.

a) 18días b) 15días c) 10días d) 30días

4. Calculaelcostodeordenarconrespectoalloteeconómicodelaorden.

a) $480 b) $240 c) $600 d) $720

Page 26: Unidad 4 - gc.scalahed.com · • presupuesto semestral de compra de harina: 3,300 kg • harina necesaria por pastel: 500 g • inventario deseado a fin de mes: 550 kg de harina

presupuestos134

5. Calculaelcostodemantenerinventariosconrespectoalloteeconómicodelaorden.

a) $720 b) $1,247 c) $342 d) $683

6. Calculaelmontototaldelcostorelacionadoconlosinventariosconrespectoalloteeconó- micodelaorden.

a) $1,480 b) $1,080 c) $1,200 d) $1,440

7. Determinaelinventariopromediorelacionadoconelloteeconómicodelaorden.

a) 171cajas b) 240cajas c) 342cajas d) 624cajas

8. Indicalaventadiariadecajasdegalletasdeacuerdoconlasestimaciones.

a) 30cajas b) 24cajas c) 48cajas d) 12cajas

9. Deacuerdoconelloteeconómicodelaorden,calculaelniveldeinventariosalfinaldeldía 18deenero.

a) 384 b) 96 c) 288 d ) 192

10. Silaventadecajasdegalletasaumentara100%,indicacuántoaumentaríaelniveldellote económicodelaorden.

a) 100% b) 41% c) 200% d) 50%

Page 27: Unidad 4 - gc.scalahed.com · • presupuesto semestral de compra de harina: 3,300 kg • harina necesaria por pastel: 500 g • inventario deseado a fin de mes: 550 kg de harina

unidad 4 presupuesto de materia prima 135

Respuestas de los ejercicios

Ejercicio 1

1. a )

2. b )

3. c )

4. d )

5. b )

Ejercicio 2

1. b )

2. c )

3. d )

4. a )

5. b )

Ejercicio 3

1. c )

2. d )

3. a )

4. c )

5. a )

Ejercicio 4

1. Presupuestosdeconsumo,deinventariosydecomprasdemateriaprima. 2. b )

3. a )

4. d )

5. c )

Ejercicio 5

1. d )

2. a )

3. b )

4. c )

5. b )

Page 28: Unidad 4 - gc.scalahed.com · • presupuesto semestral de compra de harina: 3,300 kg • harina necesaria por pastel: 500 g • inventario deseado a fin de mes: 550 kg de harina

presupuestos136

Respuestas de la autoevaluación

1. a ) LEO= =4802 × 17,280×$20____________________

0.30×$10 2. c) númerodeórdenes=17,280/480=36 3. c) días=360/36=10días 4. d) costodeordenar=36×$20=$720 5. a) costodemantener=(480/2)×$10×0.30=$720 6. d) costototal=$720+$720=$1,440 7. b) inventariopromedio=480/2=240 8. c) ventadiaria=17,280/360=48pordía 9. b) inventario(18enero)=480–(48×8)=96

10. b ) LEO= =678.82 ×34,560×$20____________________

0.30×$10 IncrementoenLEO=678.8/480–1=41%