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UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS EMPRESARIALES
CARRERA DE CONTABILIDAD Y AUDITORÍA
MACHALA2017
AJILA RODAS RUTH MARY
LOS COSTOS POR PROCESOS Y SU APLICACION ATRAVES DELMETODO DE UNIDADES TRANSFERIDAS EN UNA EMPRESA
ALIMENTICIA
UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS EMPRESARIALES
CARRERA DE CONTABILIDAD Y AUDITORÍA
MACHALA2017
AJILA RODAS RUTH MARY
LOS COSTOS POR PROCESOS Y SU APLICACION ATRAVES DELMETODO DE UNIDADES TRANSFERIDAS EN UNA EMPRESA
ALIMENTICIA
Urkund Analysis Result Analysed Document: RUTH MARY AJILA RODAS.docx (D25011161)Submitted: 2017-01-16 04:03:00 Submitted By: [email protected] Significance: 3 %
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2
U R K N DU
AGRADECIMIENTO
Gracias a Dios por permitirme tener y disfrutar a mi familia, gracias a mi familia por
apoyarme en cada decisión y proyecto, gracias a la vida porque cada día me demuestra
lo hermosa que es y lo justa que puede llegar a ser, gracias a mi esposo e hija por
permitirme cumplir con excelencia el desarrollo de este trabajo.
No ha sido sencillo el camino hasta ahora, pero gracias a sus aportes, a su amor, a su
inmensa bondad y apoyo. Les agradezco y hago presente mi gran afecto hacia ustedes,
mi hermosa familia.
DEDICATORIA
Dedico este trabajo de manera especial a mi hija Gislayne, pues ella fue el principal
cimiento para la construcción de mi vida profesional, sentó en mí las bases de
responsabilidad y deseos de superación, en ella tengo el espejo en el cual me quiero
reflejar pues sus virtudes infinitas y su gran corazón me llevan a admirarla cada día más.
“LOS COSTOS POR PROCESOS Y SU APLICACION ATRAVES DEL
METODO DE UNIDADES TRANSFERIDAS EN UNA EMPRESA
ALIMENTICIA”.
RESUMEN
El presente trabajo de caso práctico de exámen complexivo, busca dotar de una
herramienta eficaz para todos los involucrados en el área de la Contabilidad de Costos
II, con el propósito de proveer y garantizar información científica, a todo el sector
empresarial Industrial, el cual se permitirá dejar conocer su funcionamiento en el que
se aplica los costos por procesos en una Empresa Alimenticia. Todo sistema de proceso
de producción manufacturero está orientado al mercado el cual es muy importante la
estimación y definición de la estructura de los costos de producción, pues éstos
determinarán, junto con los ingresos, el nivel de ganancias o rentabilidad del sistema o
proceso de producción. Por esta razón se sugiere considerar este contenido como
referencia de investigación.
PALABRAS CLAVES: Empresa Industrial, Costos, Sistema de costos, Estructura de
los Costos, Contabilidad.
ABSTRACT
The present case study work of complex examination seeks to provide an effective tool
for all those involved in the area of accounting of Costs II, with the purpose of
providing and guaranteeing scientific information, to the entire industrial business
sector, which will be allowed, let it know its operation in which process costs are
applied in a Food Company. Every manufacturing process system is market oriented,
which is very important the estimation and definition of the structure of production
costs, since these will determine, together with the revenues, the level of profit or
profitability of the production system or process. For this reason we suggest to consider
this content as a research reference.
KEYWORDS: Industrial Company - Costs - Cost system - Cost structure - Accounting.
INDICE
PORTADA…….………………………………………………………………………..I
NOTA DE ACEPTACION………………………………………………………….…II
CESION DE DERECHO DE AUTORIA……………………………………………..III
URKUND…………………………………………………………………….…….….IV
AGRADECIMIENTO………………………………………………………………….V
DEDICATOTIA…………………………………………………………………….…VI
RESUMEN……………………………………………………………………………VII
INDICE DEL CONTENIDO…………..…………………………………………….VIII
1.- INTRODUCCION…………………………………………………………………..9
2.- LOS COSTOS………………………………………………………………………10
Costos…………………………………………………………………………..10
Contabilidad de Costos…………………………………………………………10
Incidencia de la contabilidad de costos y sus elementos. Productividad y
Obstáculos……………………………………………………………….……..10
3.- LOS COSTOS EN RELACION CON LA PRODUCCION INDUSTRIAL……....11
Proceso Productivo……………………………………………………………..11
Costo de Producción en una Empresa Industrial…………………………….…11
Determinación del costo de producción……………………………………..….11
Clasificación de los costos de Producción……………………………….…..…11
4.- LOS COSTOS POR PROCESOS…………………………………………..…..11 -12
Ilustración de los costos por procesos por departamentos………………..…….12
5.- CASO PRÁCTICO APLICANDO UN SISTEMA DE COSTOS POR PROCESOS
EN UNA EMPRESA ALIMENTICIA……………………………………….…...12 - 17
6.- CONCLUSIONES……………………………………………………………….…18
7.- REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS……………………………………….….....19
8.- ANEXOS………………………………………………………………………..….20
1. INTRODUCCION
En la actualidad en muchos países, todas las empresas del sector industrial, se
encuentran en medio de condiciones adversas y están caracterizadas por la sobreoferta
de productos y servicios y eso permite que exista incertidumbre; esto ha conllevado a
gerentes, jefes, administradores a buscar alternativas eficaces para contrarrestar la
competitividad a nivel Mundial, (Aguilera & Puerto, 2012).
La postura de los mercados hoy en día es mantener o definir parámetros de
administración efectiva que permita operar con eficiencia y pertinencia en su mejor
forma los costos de producción para la elaboración de productos o servicios e inclusive
considerar estrategias en actuación de costos e ingresos con el fin de proporcionar una
visión financiera panorámica del proceso productivo, (Alban, Betancourt, & Morales,
2015).
Toda empresa de carácter productivo debe llevar contabilidad de costos ya que está
ligada a la producción de productos y servicios, la importancia de esta se deriva al tomar
una correcta toma de decisiones que para ello es imprescindible disponer de un gran
cantidad de información financiera y guiada por un sistema de gestión par obtener
resultados óptimos en función de los objetivos previstos y así neutralizar a la
competencia, (Bustos, Chacon, & Rojas, 2006, pág. 24).
En consecuencia de lo antes expuesto el objetivo primordial de este trabajo es
desarrollar aspectos relevantes acerca de la contabilidad de costos, tanto en la teoría
como en la práctica aplicando un sistema de costos por procesos y sus registros
contables por el método de unidades transferidas en una empresa alimenticia que
aportara con información científica apto de consulta que beneficiara a muchos
comprometidos en el sector de la producción.
“LOS COSTOS POR PROCESOS Y SU APLICACIÓN ATRAVES DEL
METODO DE UNIDADES TRANSFERIDAS EN UNA EMPRESA
ALIMENTICIA”.
1. LOS COSTOS
Costo.- Para muchos profesionales contadores dicen que el costo es la asignación de
los recursos con el fin de obtener un propósito ya que siempre se valora cuánto sería
la cantidad monetaria para la producción de un producto, (Horngren, Datar, &
Rajan, 2012).
El costo equivale o representa el gasto económico en la fabricación de un producto o
servicio, que al determinarlo se fija el precio de venta al público ya que se constituye
en la suma del costo más el beneficio, (Alcivar, Lopez, Moscoso, & Flores, 2016).
Contabilidad de Costos.- La contabilidad de costos se basa principalmente en
contribuir con información financiera que junto a la gestión y los análisis permiten a
los involucrados de esta actividad tomar las mejores decisiones para su empresa.
(García, Pérez, Marín, & Martínez, 2006).
Incidencia de los Sistemas de Contabilidad de Costos y sus elementos.
Productividad y Obstáculos.- Hoy en día las grandes, medianas y pequeñas
empresas tratan de ser más competitivas en los mercados a nivel mundial y para
lograrlo adoptan técnicas de sistemas de costos diferentes a sistemas antiguos que se
tenga en cualquier empresa que les permita generar reducción en sus costos y a su
vez tomar las mejores decisiones, (Lopez & Marin, 2010).
Elementos de los Costos.- Son aquellos elementos imprescindibles que permiten
producir productos o prestar servicios, (Arias, Fernandez, & Portilla, 2010).
a. Materiales directos: Son aquellos materiales que intervienen para la fabricación
de un artículo, es decir son los que realmente integran un producto terminado y son
denominados como el primer elemento del costo de producción.
b. Mano de obra directa: Son los trabajadores los que actúan directamente en la
elaboración de los productos, ya que realmente es el tiempo empleado del trabajador
en la transformación atravez de maquinaria para extraer un producto terminado.
c. Costos indirectos de fabricación (CIF): Son aquellas asignaciones económicas
que se requieren tanto de materiales indirectos como de mano de obra indirecta y así
también para proveer requerimientos del proceso productivo como alquiler de planta,
arrendamientos seguros entre otros.
3. LOS COSTOS EN RELACION CON LA PRODUCCION INDUSTRIAL
Proceso Productivo.- Son todas las tareas a cumplir encaminadas a permitir la
transformación de la materia prima con la ayuda de maquinarias que prestan las
empresas con el fin de proveer los productos o servicios que se venden en un
mercado para satisfacer las necesidades del consumidor, (Gómez & Ríos, 2008).
Costo de Producción en una Empresa Industrial.- Se definen como el valor
económico sacrificado y materiales que incurren en una organización para los
procesos de transformación el cual se estima mantener estrategias que permita
direccionar a las industrias a buscar mecanismos que oriente a buscar factores de
competitividad, (Gómez, 2012).
Determinación del costo de producción.- Mediante un sistema de costos físicos se
hace real las cuentas analíticas, ya que son las que representan los gastos incurridos
por la empresa para ello se debe contar con formatos de hojas de costos que sean
aplicables a los procesos logísticos y de producción en una empresa fabricante,
(Gavellan, 2014).
Clasificación de los costos de Producción.- Estos están íntimamente relacionados
con los elementos de la producción y con los objetivos de planeación y control,
(Sanchez, 2009). Las dos clases en base a su relación son:
Costos primos: Están conformados por las por las materias primas y más la mano
de obra directa.
Costos de conversión: Están integrados por la mano de obra directa y mas los
costos indirectos de fabricación es decir los relacionados a la trasformación o
elaboración de un producto.
4.- COSTOS POR PROCESOS Y SUS CARACTERISTICAS
La contabilidad de costos es la que permite generar toda la información con relación
a la producción de un producto, con la finalidad de tomar las mejores decisiones
incurridas en esta actividad en un periodo determinado debido a las diferentes
circunstancias que pasan en las empresas industriales, entre ellas se encuentran las
textiles, calzado, las alimenticias entre otras. Entre las características que aborda el
costo por procesos es la de producir productos masivos en forma continua, ya que en
un inventario de productos en proceso las unidades equivalentes al fin de un ejercicio
se utilizan como unidades terminadas, ya que estas pasaran al siguiente departamento
así serán analizados a través de informes periódicos, (Eras, Burgos, & Lalangui,
2015).
Figura N1: Ilustración del costo por proceso por departamentos
Elaborado por: La Autora (Eras, Burgos, & Lalangui, 2015)
Un sistema de acumulación de los costos se podría catalogar como un sistema
sistemático y bien organizado que arroja información mediante procedimientos que se
dan en la producción. Así mismo su clasificación se dan dos métodos, una por órdenes
de trabajo y la segunda por costos por proceso en la primera instancia los costos son
acumulados para cada producto o servicio y se dan satisfactoriamente en una empresa
de servicio y en el segundo método los costo se acumulan a cada producto similar,
(Molina, 2012).
5. CASO PRÁCTICO APLICANDO UN SISTEMA DE COSTOS POR
PROCESO EN UNA EMPRESA ALIMENTICIA.
Caso práctico:
El sistema de costos por procesos es aquel mediante el cual los costos de producción se
cargan a los procesos, a los sistemas acumulados de los costos de producción, por
departamento o por centro de costo.
ELEMENTOS DE LOS
COSTOS
CONEXION DE LOS
ELEMENTOS DEL COSTO
Departamento
1
Departamento
2
Departamento
3
ALMACEN
Valoración a través del método Unidades Transferidas.
Como se conoce, se utiliza este término para expresar la producción que se encuentra en
proceso de fabricación al concluir un periodo de costos, en términos de unidades
totalmente terminadas. Los técnicos de las industrias o de las fábricas deben estimar el
grado de avance en que se encuentra la producción en proceso. La estimación no debe
ser global, si no que se requiere efectuarla en cada uno de los elementos de los costos de
producción.
Con los antecedentes escritos y argumentados en las referencias bibliográficas
recomendadas desarrolle el siguiente ejercicio donde tendrá realizar las hojas de costos
por departamento y realizar el registro contable del proceso de producción.
El encargo de producción de Industrias Alimenticias “Dulce Nombre Comercial” nos
proporciona la siguiente información al iniciar sus actividades productivas, la misma
cuenta con dos procesos de producción.
a) Para iniciar el proceso de producción se ha destinado mediante orden de
requisición Nº 1 15.000,00 dólares de materia prima en el departamento 1 Y
7.000,00 en el departamento 2 para elaborar 100.000 unidades.
b) Los costos de conversión según información se distribuyen 4.000,00 dólares en
el primer departamento (1.000,00 MOD y 3.000,00 CIF) y 4500,00 dólares
(1000,00 MOD y 3500,00 de CIF) en el segundo.
c) En el primer proceso el jefe de producción nos indica que se quedan 2000
unidades con un avance del 80% de costo de conversión.
d) En el segundo proceso el jefe de producción nos indica que quedan 1000
unidades con un avance del 90% de costo de conversión.
Pregunta a resolver
Con la información que antecede se pide preparar lo siguiente:
a) Elaborar las hojas de unidades transferidas
b) Elaborar las hojas de costo por departamento
c) Elaborar la hoja de costo de producción
d) Elaborar los asientos contables correspondientes
e) Elaborar el Estado de Resultado Integral suponiendo vender la totalidad de la
producción con un margen de rentabilidad del 60%
f) Los gastos Administrativos, ventas y financieros corresponden al 10% del precio
de venta
g) La depreciación del ejercicio es de 800,00 dólares en el mes.
a. Hojas de Unidades Transferidas
Interpretación.- Las unidades transferidas del departamento 1 al departamento 2 son de
98000 unidades terminadas, ahora bien, la administración o gerencia de la empresa
requiere conocer a cuanto equivale la producción en proceso en producción terminada,
de ahí que se multiplica la producción en proceso por el porcentaje de avance y se
obtienen unidades equivalentes a terminadas. En el departamento 2 se recibieron las
98000 unidades del departamento 1 de las cuales se terminaron 97000 que son vendidas,
y se quedan en proceso 1000 unidades a las cuales se les ejecuta el mismo
procedimiento para determinar las unidades equivalentes.
b. Hoja de Costos por departamento
Interpretación.- las hojas de costos por cada departamento se las realiza sumando los
tres elementos del costo, datos que son asignados en el respectivo problema, obteniendo
la inversión de los propietarios durante el mes sujeto a estudio.
c. Hoja de Costos del periodo
Interpretación.- Para poder determinar los costos del periodo es necesario unificar los
costos de los dos departamentos en relación a los tres elementos del costo, representan
en si a inversión total de los inversionistas en la producción total de la empresa durante
el mes.
Libro diario
INDUSTRIAS ALIMENTICIAS "DULCE NOMBRE COMERCIAL" LIBRO DIARIO
DETALLE PARCIAL DEBE HABER 1
Inventario de Productos en Proceso 1 15.000,00 Inventario de Productos en Proceso 2 7.000,00 Inventario de Materia Prima 22.000,00 P/R orden req 1 departamento 1
2 Inventario de Productos en Proceso 1 1.000,00 Inventario de Productos en Proceso 2 1.000,00 Mano de Obra 2.000,00 P/R distribución de la mano de obra
3 Inventario de Productos en Proceso 1 3.000,00 Inventario de Productos en Proceso 2 3.500,00 Costos Indirectos de Fabricación 6.500,00 P/R aplicación tasa predeterminada
4 Inventario de Productos en Proceso 2 19.000,00 Inventario de Productos en Proceso 1 19.000,00 P/R acumulación de costos dep. 1 al dep. 2
5 Inventario de Productos Terminados 30.500,00 Inventario de Productos en Proceso 2 30.500,00 P/R costos totales de producción
6 Caja 48.800,00 Costo de Productos Vendidos 30.500,00 Ventas 48.800,00 Inventario de Productos Vendidos 30.500,00 P/R Venta de los 97000 unidades terminadas
7 Gastos Administrativos 1.626,67 Gastos de Venta 1.626,67 Gastos Financieros 1.626,66 Caja 4.880,00 P/R gasto del período
8 Depreciación de PPE 800,00
Depreciación Acumulada de PPE 800,00
P/R depreciación de PPE de producción 9
Ventas 48.800,00 Costo de Productos Vendidos 30.500,00 Utilidad Bruta en Ventas 18.300,00
P/R utilidad bruta en ventas
SUMA TOTAL 213780,00 213.780,00
El libro diario es uno de los libros principales dentro de la contabilidad, en el presente
caso permite registrar de forma eficaz las operaciones en el proceso productivo y en
base a los datos proporcionados para procesar toda esta información hasta obtener los
estados financieros correspondientes.
d. Estado de resultados
INDUSTRIAS ALIMENTICIAS "DULCE NOMBRE COMERCIAL"
ESTADO DE RESULTADOS
Desde 01 al 31 de Diciembre 2016
INGRESOS VENTAS 48.800,00
(-) COSTO DE VENTAS 30.500,00
(=) UTILIDAD BRUTA EN VENTAS 18.300,00
GASTOS GASTOS ADMINISTRACIÓN 1.626,67
GASTOS DE VENTA 1.626,67
GASTOS FINANCIEROS 1.626,66
DEPRECIACIÓN 800,00
TOTAL GASTOS 5.680,00
UTILIDAD ANTES DE PARTICIPACIÓN DE TRABAJADORES 12.620,00
15% TRABAJADORES 1.893,00
UTILIDAD ANTES DEL IMPUESTO A LA RENTA 10.727,00
22% IMPUESTO A LA RENTA 2.359,94
UTILIDAD ANTES DE RESERVAS 8.367,06
10% RESERVA LEGAL 836,71
UTILIDAD NETA 7.530,35
Machala, 31 de diciembre del 2016
…………………………….. ………………………………..
GERENTE CONTADOR
El estado de resultados muestra la gestión que se pretende alcanzar con los presupuestos
programados, en el presente caso la utilidad antes de participación de trabajadores e
impuestos alcanza el valor de $ 12.620,00 si se cumplen las metas programadas.
CONCLUCIONES
En el presente trabajo se ha definido a la contabilidad de costos como un sistema
de información financiera que determina , registra , interpreta los resultados de
un periodo de producción, el cual permite a los gerentes, administradores, jefes,
tomar las mejores decisiones para contrarrestar la competitividad a nivel
mundial.
El sistema de costos por proceso es la acumulación de los costos por
departamentos o por centros de costo, se describe como departamento como a la
división funcional en una fábrica donde se aplican a procesos de manufactura, es
aquí donde se conectan o interrelacionan los elementos del costo (materia prima,
mano de obra directa, costos indirectos de fabricación), con la finalidad de
producir un producto.
En el diagnóstico del ejercicio se implanto el costo por proceso por el método de
unidades transferidas en el que se determinó el costo del periodo y su grado de
avance en la fabricación, así como también se controló el costo de producción,
ejecutado y comparándolo con el presupuesto a efectos de identificar
desviaciones, evaluando así la eficiencia de la empresa que a su vez a través de
asientos contables y el estado de resultado integral dio como resultado el
cumplimiento de las metas programadas.
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PAPER No.1
CITA 1
PAPER N.-2
CITA No.2
PAPER No.-3
CITA N.- 3
PAPER N.- 4
CITA N.- 4
PAPER N.-5
CITA N.- 5
PAPER N.- 6
CITA N.- 6
PAPER N.- 7
CITA N.- 7
PAPER N.-8
CITA N.- 8
PAPER N.- 9
CITA N.- 9
PAPER N.- 10
CITA N.-10
PAPER N.- 11
CITA N.-11
PAPER N.-12
CITA N.- 12
PAPER N.-13
CITA N.- 13
PAPER N.- 14
CITA N.- 14
PAPER N.- 14
CITA N.- 14
