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UNIVERSIDAD AGRARIA DEL ECUADOR FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS CARRERA DE INGENIERÍA AGRONÓMICA
MANEJO DE MOSCA BLANCA (Bemisia tabaci) EN EL CULTIVO DE SANDIA (Citrullus lanatus) MEDIANTE
EXTRACTOS BIOCIDAS DE ALBAHACA Y AJÍ
TRABAJO EXPERIMENTAL
Trabajo de titulación presentado como requisito
para la obtención del título de INGENIERO AGRÓNOMO
AUTOR
VARELA TAPIA JORDAN FRANCISCO
TUTORA
ING. JENNY QUIÑONEZ BUSTOS, M.Sc.
GUAYAQUIL - ECUADOR
2020
2
UNIVERSIDAD AGRARIA DEL ECUADOR
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
CARRERA DE INGENIERÍA AGRONÓMICA
APROBACIÓN DEL TUTOR
Yo ING. JENNY QUIÑONEZ BUSTOS, M.Sc., docente de la Universidad Agraria
del Ecuador, en mi calidad de Tutor, certifico que el presente trabajo de titulación:
“MANEJO DE MOSCA BLANCA (Bemisia tabaci) EN EL CULTIVO DE SANDIA
(Citrullus lanatus) MEDIANTE EXTRACTOS BIOCIDAS DE ALBAHACA Y AJÍ”,
realizado por el estudiante VARELA TAPIA JORDAN FRANCISCO; con cédula de
identidad N°1207791490 de la carrera de INGENIERÍA AGRONÓMICA, Unidad
Académica Guayaquil, ha sido orientado y revisado durante su ejecución; y cumple
con los requisitos técnicos exigidos por la Universidad Agraria del Ecuador; por lo
tanto, se aprueba la presentación del mismo.
Atentamente,
___________________________________________
ING. JENNY QUIÑONEZ BUSTOS, M.Sc.
TUTORA
Guayaquil, 20 de julio del 2020
3
UNIVERSIDAD AGRARIA DEL ECUADOR
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
CARRERA DE INGENIERÍA AGRONÓMICA
APROBACIÓN DEL TRIBUNAL DE SUSTENTACIÒN
Los abajo firmantes, docentes designados por el H. Consejo Directivo como
miembros del Tribunal de Sustentación, aprobamos la defensa del trabajo de
titulación: “MANEJO DE MOSCA BLANCA (Bemisia tabaci) EN EL CULTIVO DE
SANDIA (Citrullus lanatus) MEDIANTE EXTRACTOS BIOCIDAS DE
ALBAHACA Y AJÍ”, realizado por el estudiante VARELA TAPIA JORDAN
FRANCISCO, el mismo que cumple con los requisitos exigidos por la Universidad
Agraria del Ecuador.
Atentamente,
Ing. Tanny Burgos Herrería, M.Sc.
PRESIDENTE
Ing. Wilmer Baque Bustamante, M.Sc. Ing. Gabriela Delgado, MSc.
EXAMINADOR PRINCIPAL EXAMINADOR PRINCIPAL
Ing. Jenny Quiñonez Bustos, MSc.
EXAMINADOR SUPLENTE
Guayaquil, 20 de julio del 2020
4
Dedicatoria
Dedico el presente trabajo de titulación
principalmente a Dios, por guiarme y darme las
fuerzas necesarias para seguir adelante en este
camino de estudios, pese a cualquier obstáculo que
se pudo presentar y saberlo sobrepasar para seguir
adelante con la meta trazada que ser un profesional.
A mi madre, mi familia y todos mis amigos; que me
dieron ese respaldo incondicional para lograr
superarme en mis estudios y ser un profesional,
valorando mucho el esfuerzo de mi madre
apoyándome en todo el camino.
5
Agradecimiento
Agradezco a las autoridades de la Universidad
Agraria del Ecuador, por permitirme terminar mis
estudios en esta prestigiosa institución; a los
docentes de la facultad de Ciencias Agrarias de la
Universidad, por haber compartido sus
conocimientos, experiencias y servir de guía en toda
mi carrera universitaria, también al personal
administrativo.
Expreso mi agradecimiento a todas las personas que
me han apoyado durante todos mis años de estudio y
han aportado un granito de conocimientos para poder
realizar mi proyecto de tesis.
6
Autorización de autoría intelectual
Yo, VARELA TAPIA JORDAN FRANCISCO, en calidad de autor del proyecto
realizado, sobre “MANEJO DE MOSCA BLANCA (Bemisia tabaci) EN EL
CULTIVO DE SANDIA (Citrullus lanatus) MEDIANTE EXTRACTOS BIOCIDAS
DE ALBAHACA Y AJÍ” para optar el título de INGENIERO AGRÓNOMO, por la
presente autorizo a la UNIVERSIDAD AGRARIA DEL ECUADOR, hacer uso de
todos los contenidos que me pertenecen o parte de los que contienen esta obra,
con fines estrictamente académicos o de investigación.
Los derechos que como autor me correspondan, con excepción de la presente
autorización, seguirán vigentes a mi favor, de conformidad con lo establecido en los
artículos 5, 6, 8; 19 y demás pertinentes de la Ley de Propiedad Intelectual y su
Reglamento.
Guayaquil, 20 de julio del 2020
___________________________________
VARELA TAPIA JORDAN FRANCISCO
C.I. 1207791490
7
Índice general
PORTADA ……………………………………………………………………………….1
APROBACIÓN DEL TUTOR ................................................................................ 2
APROBACIÓN DEL TRIBUNAL DE SUSTENTACIÒN ....................................... 3
Dedicatoria ......................................................................................................... 4
Agradecimiento ................................................................................................... 5
Autorización de autoría intelectual ................................................................... 6
Índice de Tabla .................................................................................................. 11
Índice de figuras ............................................................................................... 12
Resumen ............................................................................................................ 13
Abstract ............................................................................................................. 14
1. Introducción .................................................................................................. 15
1.1 Antecedentes del problema .................................................................... 15
1.2 Planteamiento y formulación del problema .......................................... 17
1.2.1 Planteamiento del problema ................................................................. 17
1.2.2 Formulación del problema .................................................................... 17
1.3 Justificación de la investigación ........................................................... 18
1.4 Delimitación de la investigación ............................................................ 18
1.5 Objetivo general ...................................................................................... 18
1.6 Objetivos específicos.............................................................................. 18
8
2. Marco teórico ................................................................................................ 20
2.1 Estado de arte............................................................................................. 20
2.2 Bases teóricas ............................................................................................ 22
2.2.1 Importancia del cultivo de sandía ......................................................... 22
2.2.2 Clasificación taxonómica de la sandía ................................................. 22
2.2.3 Botánica de la planta de sandía ............................................................ 23
2.2.3.1. Sistema Radicular .............................................................................. 23
2.2.3.2. Tallos ................................................................................................... 23
2.2.3.3. Hojas ................................................................................................... 23
2.2.3.4. Flor ...................................................................................................... 23
2.2.3.5. Fruto .................................................................................................... 24
2.2.4 Requerimientos edafoclimáticos .......................................................... 24
2.2.4.1. Clima ................................................................................................... 24
2.2.4.2. Suelo ................................................................................................... 24
2.2.4.3. pH del suelo ........................................................................................ 25
2.2.4.4. Humedad ............................................................................................. 25
2.2.5 La densidad de siembra adecuada ....................................................... 25
2.2.6 Fertilización del cultivo de sandía ........................................................ 25
2.2.7 Uso del extracto de albahaca ................................................................ 25
2.2.8 Uso del extracto de ají ........................................................................... 26
2.3 Marco legal.................................................................................................. 27
3. Materiales y métodos ................................................................................... 29
3.1 Enfoque de la investigación ...................................................................... 29
3.1.1 Tipo de investigación ............................................................................. 29
9
3.1.2 Diseño de investigación ........................................................................ 29
3.2 Metodología ................................................................................................ 30
3.2.1 Variable independiente .......................................................................... 30
3.2.2 Variable dependiente ............................................................................. 30
3.2.2.1. Muestreo de población de insectos (insectos muertos) ................. 30
3.2.2.2. Número de adultos de mosca blanca por planta (6, 12, 18, 24) ...... 30
3.2.2.3. Porcentaje de mortalidad de insectos (7, 14, 21, 28) ....................... 30
3.2.2.5. Número de frutos afectados por mosca blanca .............................. 31
3.2.2.6. Peso de fruto afectado por mosca blanca ....................................... 31
3.2.2.7. Análisis económico ............................................................................ 31
3.2.3 Tratamientos ........................................................................................... 31
3.2.4 Diseño experimental .............................................................................. 32
3.2.5 Recolección de datos ........................................................................... 32
3.2.5.1. Recursos ............................................................................................. 32
3.2.5.1.1. Materiales y equipos ....................................................................... 32
3.2.5.1.2. Recursos bibliográficos ................................................................. 32
3.2.5.1.3. Recursos económicos .................................................................... 32
3.2.5.2. Métodos y técnicas ............................................................................ 33
3.2.5.2.1. Elaboración de los extractos biocida. ........................................... 33
3.2.5.2.2. Siembra ............................................................................................ 33
3.2.5.2.3. Riego ................................................................................................ 33
3.2.5.2.4. Fertilización ..................................................................................... 34
3.2.5.2.5. Control de malezas ......................................................................... 34
3.2.5.2.6. Control fitosanitario ........................................................................ 34
3.2.5.2.5. Cosecha ........................................................................................... 34
10
4. Resultados..................................................................................................... 35
4.1 Incidencia en estado adulto de la mosca blanca en el cultivo de
sandía…………. .................................................................................... 35
4.1.1 Número de adultos de mosca blanca por planta (6, 12, 18, 24) ......... 35
4.1.2 Muestreo de población de insectos (insectos muertos) ..................... 35
4.1.3 Número de frutos afectados por mosca blanca .................................. 36
4.1.4 Peso de fruto afectado por mosca blanca ........................................... 37
4.2 Eficacia de las dosis de aplicación en el cultivo de sandía.................... 37
4.2.1 Porcentaje de mortalidad de insectos % (7, 14, 21, 28) ...................... 37
4.2.2 Evaluación del extracto biocida (en horas) ......................................... 38
4.3 Análisis económico de los tratamientos en estudio mediante la relación
beneficio / costo................................................................................... 39
4.3.1 Análisis económico................................................................................ 39
5. Discusión ...................................................................................................... 40
6. Conclusiones ………………………………………………………………………43
7. Recomendaciones ………………………………………………………………..44
8. Bibliografía ................................................................................................... 45
9. Anexos .......................................................................................................... 51
11
Índice de Tabla
Tabla 1. Esquema de análisis de varianza ........................................................... 29
Tabla 2. Tratamientos en estudio ......................................................................... 31
Tabla 3. Descripción del diseño experimental ...................................................... 32
Tabla 4. Presupuesto del estudio ......................................................................... 33
Tabla 5. Número de adultos de mosca blanca por planta (6, 12, 18, 24) ............. 35
Tabla 6. Muestreo de población de insectos (insectos muertos) .......................... 36
Tabla 7. Número de frutos afectados por mosca blanca (n) ................................. 36
Tabla 8. Peso de fruto afectado por mosca blanca (gr) ........................................ 37
Tabla 9. Porcentaje de mortalidad de insectos % (7, 14, 21, 28) ......................... 38
Tabla 10. Evaluación del extracto biocida (en horas) ........................................... 38
Tabla 11. Beneficio / costo ................................................................................... 39
Tabla 12. Anava población de insecto .................................................................. 51
Tabla 13. Anava adultos de mosca blanca ........................................................... 52
Tabla 14. Anava frutos afectados ......................................................................... 53
Tabla 15. Anava peso de frutos afectados ........................................................... 54
Tabla 16. Anava evaluación de extractos ............................................................. 55
Tabla 17. Anava porcentaje de mortalidad ........................................................... 57
12
Índice de figuras
Figura 1. Muestreo de población de insectos ....................................................... 52
Figura 2. Número de adultos de mosca blanca .................................................... 53
Figura 3. Número de frutos afectados por mosca blanca ..................................... 54
Figura 4. Peso del fruto afectado por mosca blanca ............................................ 55
Figura 5. Evaluación del extracto biocida ............................................................. 56
Figura 6. Porcentaje de mortalidad de insecto ..................................................... 58
Figura 7. Diseño de la Parcela ............................................................................. 58
Figura 8. Localización del área de estudio. .......................................................... 58
Figura 9. Siembra bandejas germinadoras……………………………………………58
Figura 10. Preparación del terreno ...................................................................... 59
Figura 11. División parcelas y tratamientos…………………………………………59
Figura 12. Trasplante de plantas .......................................................................... 59
Figura 13. Preparación de los extractos biocidas, ají y albahaca ......................... 59
Figura 14. Riego del cultivo……………………………………………………………..59
Figura 15. Aplicación fertilizante orgánico (Complefol) ........................................ 60
Figura 16. Observación mosca blanca………………………………………………...60
Figura 17. Visita de tutora a la tesis ..................................................................... 60
Figura 18. Evaluación de duración de extractos………………………………………60
Figura 20. Muestreo de población insectos .......................................................... 60
Figura 20. Evaluación porcentaje mortalidad insectos………………………………60
Figura 21. Aplicación de abono orgánico ............................................................. 61
13
Resumen
Los productores de sandía en la provincia de Los Ríos enfrentan el rechazo de su
fruta por los ataques de plagas que afectan la calidad comercial de su producto,
siendo la mosca blanca (Bemisia tabaci) se ha convertido en un grave problema
en diversos cultivos, entre los cuales las cucurbitáceas son de los más importantes
como en el caso de la sandía. Este trabajo se realizó en la Hda. La Envidia de
propiedad del señor Francisco Varela Lucio localizada en el cantón Ventanas. Con
el fin de determinar la incidencia de mosca blanca (Bemisia tabaci) en el cultivo de
sandía mediante el uso de extractos biocidas de albahaca y ají. Para este trabajo
se utilizó un diseño de bloques completamente al azar con 5 tratamientos y 4
repeticiones. Para la comparación estadística entre tratamientos se usará la prueba
de Duncan al 5%, en el presente trabajo se utilizó el hibrido Alicante variedad de
sandía (Jubilee triploide). El T5 (Ají 4.8 cc) alcanzó la mejor relación beneficio /
costo de $ 2.61; luego el T1 (Albahaca 3.2 cc) con una relación beneficio/costo de
$ 2.14; siendo el T4 (Albahaca 8.0 cc) de menor relación beneficio/costo de 1.90;
lo que evidencia que si hubo rentabilidad. En el presente trabajo se observó que el
extracto de Ají 4.8 cc puede ser una nueva alternativa a utilizar como programa de
manejo integrado de plagas con el fin de ser una opción para reducir la población
de estos insectos de forma ecológica.
Palabras claves: hibrido, incidencia, manejo, rentabilidad, variedad.
14
Abstract
Watermelon producers in the province of Los Ríos face the rejection of their fruit by
the attacks of pests that affect the commercial quality of their product, being the
white fly (Bemisia tabaci) has become a serious problem in various crops, among
which cucurbits are among the most important, as in the case of watermelon. This
work was carried out in Hda. La Envidia owned by Francisco Varela Lucio located
in the canton Ventanas. In order to determine the incidence of white fly (Bemisia
tabaci) in watermelon cultivation by using biocidal extracts of basil and chili. For this
work we used a completely random block design with 5 treatments and 4 repetitions.
For statistical comparison between treatments the 5% Duncan test will be used, in
the present work the hybrid Alicante watermelon variety (Jubilee triploide) was used.
The T5 (Aji 4.8 cc) reached the best benefit ratio / cost of $ 2.61; then the T1 (Basil
3.2 cc) with a benefit/cost ratio of $ 2.14; being the T4 (Basil 8.0 cc) of less
benefit/cost ratio of 1.90; Which shows that there was a return. In this paper it was
observed that the extract of Ají 4.8 cc may be a new alternative to use as an
integrated pest management program in order to be an option to reduce the
population of these insects ecologically.
Keywords: handling, hybrid, incidence, profitability, variety.
15
1. Introducción
1.1 Antecedentes del problema
La sandía (Citrullus lanatus) es la especie de cucurbitáceas que ocupa uno de
los primeros lugares en orden de importancia a nivel mundial, debido a los 25
millones de hectáreas plantadas anualmente donde se producen 47,6 millones
de toneladas métricas. En Sudamérica se cultiva sandía en una extensión de
150 000 ha con una producción de 1,5 millones de toneladas métricas, siendo
Brasil con 765 000 toneladas métricas el principal productor, siguiéndole en
importancia Argentina y Paraguay (Villón, 2011).
Según datos proporcionados por el Tercer Censo Agropecuario, en el Ecuador
se sembraron 1.905 ha de sandía como monocultivo, en 1.788 unidades de
producción agropecuarias. La producción fue de 25.818 toneladas. Además, se
sembraron las 363 ha de sandía en cultivos asociados que produjeron 273 t. La
provincia que cuenta con una mayor superficie cultivada de sandía es Guayas
con un 49%, en segundo lugar se encuentra Manabí con un 44%, seguida de
Los Ríos y Galápagos que tienen una participación de 3% y 1% respectivamente;
y otros con 3% (Chumo, 2017).
El cantón Ventanas, se encuentra situado en el suroeste de la provincia de Los
Ríos, posee condiciones edafoclimáticos que a pesar de no contar con afluentes de
agua para cultivos intensivos, reúne las condiciones para ser posible el
establecimientos de cultivos de sandía, a pesar de ser un cultivo de fácil manejo y
comercialización presenta problemas de presencia de insectos plagas que causan
grandes perjuicios en el cultivo, el insecto mosca blanca es el que genera más daño
en los cultivos de sandía del cantón Ventanas.
16
Morales, et al., 2006 reporta que la mosca blanca (B. tabaci) produce la succión
de savia por parte de las larvas y adultos, provocando deshidratación,
paralización del crecimiento y disminución del rendimiento. Las moscas adultas
ovopositan sobre las hojas jóvenes y las larvas que emergen comienzan a
chupar la savia, debido a estas actividades chupadoras de estos insectos
aparecen manchas en forma de puntos sobre todo en las hojas jóvenes, a veces
acompañada de desfiguraciones. Para su control se debe mantener el terreno
libre de malezas y de residuos de cosechas infectadas.
La Mosca blanca (Bemisia tabaci) se ha convertido en un grave problema en
diversos cultivos, entre los cuales las cucurbitáceas son de los más importantes
como en el caso de la sandía. Los daños que esta plaga ha ocasionado son de
consideración, llegando incluso a ser limitante de producción o causante de
cancelación de la siembra. Este insecto causa daños mediante la transmisión de
virus directamente, así como por interferencia con las labores fotosintéticas
(Jiménez, 2008).
“La albahaca es una planta que se ha usado para curar una gran cantidades de
dolencias, lo más importante que cabe destacar de esta planta es que ha
desarrollado un insecticida natural procedente de los aceites esenciales que
contiene” (Rojas, 2013).
Es muy popular colocar macetas o plantas de albahaca en huertos y terrazas
para que realice su labor como insecticida, debido a su olor intenso y dulce repele
de un sin número de insectos por lo que es merecedora de gran difusión
17
mediante sistemas de producción controlados, para su introducción al mercado
interno, y con grandes posibilidades de exportar a los mercados internacionales
con gran demanda de este importante producto (Jiménez, 2007).
Con el fruto de ají se puede elaborar un excelente insecticida en el control en los
cultivos, por la cual estos pueden remplazar a productos inorgánicos, ya que es
eficaz para desarrollar resistencia en el cultivo aplicado, y por eso mejora la
producción en cantidad y calidad para la comercialización (Velasquez, 2016).
1.2 Planteamiento y formulación del problema
1.2.1 Planteamiento del problema
Los productores de sandía en la provincia de Los Ríos enfrentan el rechazo de
su fruta por los ataques de plagas que afectan la calidad comercial de su producto,
siendo la mosca blanca una de las plagas más importantes.
Los daños que causa la mosca blanca pueden llegar a ser muy graves, ya que
debilita a la planta alimentándose de su sabia lo cual provoca un parón en su
desarrollo, los daños económicos causados son graves y las perdidas en la
cosecha pueden ser considerables, además se produce el descarte de la fruta y la
aceptación en el mercado, impera la necesidad de encontrar métodos efectivos
para controlar los mismos.
1.2.2 Formulación del problema
¿Qué efecto producirá los extractos de albahaca y ají en el metabolismo de
(Bemisia tabaci) en el cultivo de sandía (Citrullus lanatus)?
18
1.3 Justificación de la investigación
El uso de los repelentes hechos a base de Albahaca y Ají ayudará a disminuir la
incidencia de la mosca blanca en el cultivo de sandía. La acción principal de los
insecticidas orgánicos es disminuir el efecto dañino que puedan proporcionar las
diferentes clases de insectos que atacan los cultivos.
1.4 Delimitación de la investigación
Espacio: Coordenadas geográficas de 79°32’ longitud Oeste y 01°32’ de
latitud Sur, con una altura de 32msnm. La zona es de clima tropical húmedo,
con una temperatura media anual de 25.7°C, con precipitación media anual
de 1925mm.
Tiempo: El proyecto de investigación tuvo una duración de aproximadamente
ocho meses.
Población: Este trabajo fue dirigido a los pequeños agricultores de la Hcda.
La Envidia de propiedad del señor Francisco Varela Lucio localizada en el
cantón Ventanas.
1.5 Objetivo general
Determinar la incidencia de mosca blanca (Bemisia tabaci) en el cultivo de
sandía mediante el uso de extractos biocidas de albahaca y ají.
1.6 Objetivos específicos
Evaluar la incidencia en estado adulto de la mosca blanca en el cultivo de
sandía.
Indicar la eficacia de las dosis de aplicación en el cultivo de sandía.
19
Realizar el análisis económico de los tratamientos en estudio mediante la
relación costo/beneficio.
20
2. Marco teórico
2.1 Estado de arte
El diagnóstico de la plaga de “mosca blanca” en el Ecuador tuvo como objetivo principal analizar su impacto a nivel socioeconómico y ambiental, llevándose a cabo durante 1998 una evaluación preliminar y ejecutándose entre los años 1999 y 2000 un muestreo para determinar la identificación y distribución de hospederos, especies y parásitos. En el diagnóstico se entrevistaron 122 productores y 113 técnicos en la Costa, Sierra, Amazonía y las Islas Galápagos, cubriendo 35 localidades de las provincias de: Manabí, Guayas, Los Ríos, Imbabura, Carchi, Orellana, Sucumbíos y Galápagos. En el muestreo se recolectaron datos en 23 localidades en las provincias de: Manabí, Guayas, Los Ríos, Pichincha e Imbabura. Los resultados del diagnóstico indican que este insecto es una plaga con alto impacto en 17 provincias del Ecuador, ocasionando pérdidas entre el 25% y 50% en una cosecha, determinándose que existen 23 hospederos, de los cuales se destacan 11 que se alojan por mayor susceptibilidad en los cultivos de: sandia, pimiento, tomate, melón, pepino, soya y fréjol (Valarezo y Cañarte, 2008, p.13-20).
A partir de la necesidad por encontrar una nueva alternativa para el control de insectos, plagas y reemplazar a los fungicidas sintéticos, aparecen los fungicidas orgánicos o naturales. Los fungicidas naturales son un grupo de sustancias o materias activas de tipo orgánico, biodegradable, no contaminante del medio ambiente, con impacto ambiental muy bajo capaz de controlar las enfermedades provocadas por los hongos. Muchas plantas tienen la propiedad de sintetizar metabolitos secundarios que poseen características biológicas con acción insecticida y antifúngica. Una de estas plantas es la albahaca (Ocimum basilicum L.) utilizada por mucho tiempo para repeler los mosquitos, a los que parece ser les disgusta el olor penetrante que desprende la planta. En el presente trabajo se va a utilizar el extracto de albahaca a diferentes concentraciones sobre muestras de bienes culturales maderosos para comprobar la actividad antifúngica de la albahaca. Se identificaron 16 tipos de hongos, que al ser tratados con el extracto de albahaca a 3 concentraciones diferentes (100%, 75%, 50%), el mejor efecto fungicida se obtuvo con el hongo Aspergillus Penicillium con una duración promedio de 18 días, en la iglesia El Sagrario, y en el convento de Santa Catalina con en el género Penicillium. con un promedio de 28 días (Vásquez, 2013, p.2).
Para la obtención de las muestras secas se utilizó una estufa convencional a
temperatura de 55ºC x 28 horas. Los extractos se obtuvieron por destilación a
presión reducida, temperatura de 45ºC y empleando etanol como solvente.
Posteriormente, se emplearon en medios de cultivo contentivos de S. aureus y
se monitoreó el crecimiento del microorganismo en el tiempo, obteniéndose los
21
parámetros de crecimiento a través del modelo de Baranyi y Roberts (1994). Los
extractos frescos y secos produjeron efecto antimicrobiano sobre S. aureus a
concentraciones de 5 y 10 %, afectando los parámetros de crecimiento de la
bacteria, presentando diferencias estadísticamente significativas (p < 0,05) con
respecto al grupo control (Brito, 2011).
Según (Cabrera y Juvencio, 2016) en su estudio de evaluar la incidencia de
insecto plaga y su efecto sobre el rendimiento en el cultivo de frejol como
respuesta a la aplicación de onsecticidas naturales, el insecticida natural a base
de ají tuvo un comportamiento similar al tratamiento químico obteniendo menor
población en el ataque de mosca blanca en comparación con el testigo absoluto.
Mostrando el mismo comportamiento para el control de lorito verde. En relación
a la eficiencia en el control de mosca blanca relacionado a un día después de la
aplicación el insecticida natural a base de ají y el tratamiento químico en la
aplicación 2 mostraron la mayor eficiencia, en cuanto a los cuatro días después
de la aplicación el insecticida a base de tabaco en su aplicación 3 mostró una
mayor eficiencia, incluso superando al tratamiento químico en sus tres
frecuencias (p.33).
(Guevara, 2013) en su trabajo de investigación señalo que a través del análisis
económico se determinó los costos necesarios para la obtención de los
insecticidas orgánicos, tomando en cuenta tanto materiales, equipos, recurso
humano y servicios básicos pues cada uno de estos factores influye directa o
indirectamente en la producción de los extractos vegetales. A partir de este
análisis se pudo obtener el costo unitario del producto, resultando ser $3,88. A
este costo se le agregó un porcentaje de utilidad del 25%, con el que se obtuvo
22
el precio de venta, siendo este costo de $4,85. Lo cual comparado con los costos
de insecticidas comerciales resultó significativamente menor.
2.2 Bases teóricas
2.2.1 Importancia del cultivo de sandía
La producción de sandía tuvo su inicio en África, donde fue introducida hasta Europa, Próximo Oriente y la India. Luego de aquello llegó a China y a américa. Donde actualmente se cultiva por toda Asia, y también en áfrica, Europa y Norteamérica debido a que mantiene una gran producción destacable. Siendo China unos de los principales países productores de sandía, esto es lo que destaca. Actualmente Asia es unos de los principales continentes productores de sandías, con aproximadamente el 80% de la producción mundial (Guayara, 2016). Donde África, Europa y Norteamérica tienen producciones con una gran similitud, entorno a los 3’000.000 – 4’000.000 de toneladas anuales, esto es todo lo que indica la FAO (Ramos, 2016, p.2).
El cultivo de sandía es uno de los más importantes del litoral ecuatoriano, por lo
que siempre será motivo de estudio para mejorar los métodos y sistemas de
siembra para aumentar su producción. Según en el Ecuador se sembró una
superficie de 3.100 hectáreas con un rendimiento de 6230 kg/ha.
Según el sitio web de la Universidad Estatal de la península de Santa Elena Están distribuidos de la siguiente manera: en Manabí 40 %, Santa Elena 25 %, Guayas 20 % y otras provincias del Litoral 15 %. El ciclo productivo comienza con la germinación de la semilla en viveros, durante 12 días. Luego se siembra en los suelos ricos en materia orgánica con drenaje adecuado todo el ciclo productivo dura unos 75 días (Ramos, 2016, p.2).
2.2.2 Clasificación taxonómica de la sandía
Reino: Planthae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Cucurbitales
Familia: Cucurbitaceae
Género: Citrullus lanatus (Rivas, 2012).
23
2.2.3 Botánica de la planta de sandía
2.2.3.1. Sistema Radicular
“Tiene un sistema radicular muy ramificado, cuanta con una raíz principal
profunda de 0.5 m y sus raíces secundarias se distribuyen de forma superficial”
(InfoAgro, 2004).
2.2.3.2. Tallos
“Su tallo son herbáceos largos tienen la característica de ser trepadores, cuentan
con zarcillos caulinares, sus extremos pueden ser bífidos o trífidos. El tallo es
cilíndrico, asurcado de forma longitudinal, tiene gran cantidad de vellosidad, sus
pelos son cortos y finos” (Reche, 2016).
En estado de 5-8 hojas bien desarrolladas el tallo principal emite las brotaciones
de segundo orden a partir de las axilas de las hojas. En las brotaciones
secundarias se inician las terciarias y así sucesivamente, de forma que la planta
llega a cubrir 4-5 metros cuadrados (Peñarrieta, 2015).
2.2.3.3. Hojas
Sus hojas son pecioladas, se dividen de 3 a 5 lóbulos, terminando en segmentos redondeados. Su haz se siente suave al tacto mientras que el envés en muy áspero y con nervaduras muy pronunciadas. Tiene una nervadura principal que se ramifica en nervaduras secundarias y estas a su vez en más pequeñas hasta llegar al borde de la hoja” (Panchana, 2009, p.20). 2.2.3.4. Flor
La flor de la sandía es principalmente monoica, esto quiere decir que la misma
planta cuanta con flores femeninas y masculinas por separado. Las flores son
originadas en las axilas de las hojas y especialmente en las ramificaciones. Las
primeras flores en desarrollarse son las masculinas, esto curre para el momento
24
en que se desarrollen las flores femeninas el polen de las masculinas estará
maduro y listo para la polinización. Las flores masculinas cuentan con 8
estambres formando 4 grupos soldados por sus filamentos (INDAC, 2016).
2.2.3.5. Fruto
El fruto de la sandía es una baya gigante de forma globosa. Tiene un peso que
oscila entre 2 y 20 kilogramos. La corteza puede presentar variaciones de color,
esto depende directamente de la variedad de sandía, pueden ser de color
uniforme (verde claro, oscuro o incluso amarillo) o también con franjas de color
verde claro o amarillento. La pulpa también puede tener variaciones de color
como; rojo, rosado o amarillo (Orrala, 2013).
2.2.4 Requerimientos edafoclimáticos
2.2.4.1. Clima
La sandía es menos exigente en temperatura que el melón, siendo los cultivares
triploide más exigentes que los normales, presentando además mayores
problemas de germinabilidad. Cuando las diferencias de temperatura entre el día
y la noche son de 20-30 ºC, se originan desequilibrios en las plantas: en algunos
casos se abre el cuello y los tallos y el polen producido no es viable (InfoAgro,
2010).
2.2.4.2. Suelo
En cuanto al suelo no son plantas exigentes, pero sus mejores resultados en lo
que se refiere a rendimiento por hectárea y calidad de fruto se obtienen en suelos
con gran contenido de materia orgánica, bien aireado, profundo y con buen
drenaje. No tolera suelos húmedos o inundados (Martínez, 2019).
25
2.2.4.3. pH del suelo
“La sandía requiere un pH que oscile entre los 5.5 y 7, ya que este cultivo es
muy sensible al mal drenaje y la acumulación de sales” (Martínez, 2019).
2.2.4.4. Humedad
“Por lo general la humedad relativa ideal para el cultivo de sandía (Citrullus
lanatus) es de 60% a 80% y su etapa más crítica es en la fase de floración
afectando a viabilidad del polen y del estigma” (La huerta, 2013).
2.2.5 La densidad de siembra adecuada
“La sandía como cultivo hidropónico hace utiliza bolsas de plástico con
sustratos, en donde las sandías sin injertar tendrán una densidad de 2 x 0.75 m,
con una densidad total de 6,666 plantas por hectárea” ( La Hora, 2012).
2.2.6 Fertilización del cultivo de sandía
La fertilización de la sandía debe realizarse de una manera correcta para que la
planta reciba los elementos que necesita para su desarrollo, siendo el potasio,
nitrógeno, fosforo, calcio, y magnesio los elementos que asimila en mayor
proporción, además absorbe otros micro-elementos en pequeñas proporciones
como; el magnesio, hierro, boro, cobre, zinc molibdeno, etc. La ausencia de
alguno de estos elementos puede causar “carencia” (Idrovo, 2007).
2.2.7 Uso del extracto de albahaca
El aceite esencial de esta planta está compuesto por eugenol, estragol, linalol,
cineol, metileugenol; este aceite se encarga de dar el aroma característico a la
planta. El compuesto eugenol tiene propiedades antiedémicas, antiácidas,
26
antioxidantes, gastrogenerativas, antivirales, insecticidas, entre otras (Vanegas,
2015).
“Los usos tradicionales de esta planta no se limitan a los culinarios, sino que ya
era conocida y utilizada popularmente por sus propiedades digestivas,
carminativas, antitusivas, como sedante suave, diurético, y externamente como
antiséptico, analgésico y cicatrizante, entre otros usos” (Rodriguez, 2015).
Las partes útiles son las hojas y las partes florales, desecadas o frescas. Su olor
es pronunciado y agradable, su sabor algo salado y picante, por eso es usada
en salsas y ensaladas. También se le extrae el aceite esencial ya que éste posee
propiedades estimulantes, antiespasmódicas, digestivas, carminativas y
antitusígenas. Además, tiene propiedades anti fúngicas, antibacterianas y repele
insectos, El aceite esencial (menos de 1 %) tiene una composición compleja y
variable, dentro de esta especie existe variabilidad en el contenido de sus
diversas propiedades químicas (Lujan, 2015).
Se han realizado análisis químicos donde se ha permitido detectar una serie de
sustancias que contiene la albahaca, entre los constituyentes tenemos de estos
el 45.6% son monotorpenos, el 35.3% sesquiterpenos, 7.4% fenilpropanos, 2.9%
identificados parcialmente y 8.8% sin identificar. La albahaca con mayor
potencial fitotoxico, es la que posee altos contenidos de fenilpropanoides, las
cuales son compuestos fenólicos involucrados en los mecanismos de defensa y
a quienes se les puede atribuir la función protectora de las plantas contra
insectos y patógenos (Acetun, 2013).
2.2.8 Uso del extracto de ají
Se puede utilizar en la agricultura ecológica como insecticida y repelente casero
27
de insectos. La ventaja que tiene una preparación como esta es la facilidad de su elaboración pues no requiere de técnicas especiales de extracción de sus ingredientes activos, ni productos especiales, tan solo basta con tres o cuatro frutos. La pulpa y las venas de ají contienen una elevada cantidad de capsaicina, que es una sustancia de pungencia elevada (sensación de picante) que al ser aplicada sobre los insectos plaga, que se alimentan de las hojas de las hortalizas, genera una sensación de ardor en todo su cuerpo; Como consecuencia de su aplicación los insectos plaga dejan de alimentarse y de dañar las plantas, además se ha reportado mortandad sobre todo en insectos más pequeños y también la migración a otros lugares lo que confirma su efecto repelente más que como insecticida (Piña, 2017, p.6-7). Es un repelente de insectos, su efecto es muy esencial para el control de
diferentes plagas, los componentes de este extracto puede remplazar a cualquier
producto químico, los resultados son favorables en controlar y reducir los daños
en el follaje de los cultivos por parte de los insectos terrestres y aéreos como los
siguientes insectos: mosca blanca, trips, mosca de la fruta, entre otros
(Velasquez, 2016).
2.3 Marco legal
Este trabajo de investigación se justifica dentro del El Plan Toda Una Vida y La Ley De Desarrollo Agrario con los siguientes objetivos y artículos: Objetivo 3. Garantizar los derechos de la naturaleza para las actuales y futuras generaciones. 3.7 Incentivar la producción y consumo ambientalmente responsable, con base en los principios de la economía circular y bio-economía, fomentando el reciclaje y combatiendo la obsolescencia programada.
Ley de desarrollo Agrario
Art. 3.- Políticas agrarias. - El fomento, desarrollo y protección del sector
agrario se efectuará mediante el establecimiento de las siguientes políticas: Ley de desarrollo agrario
De capacitación integral al indígena, al montubio, al afroecuatoriano y al campesino en general, para que mejore sus conocimientos relativos a la aplicación de los mecanismos de preparación del suelo, de cultivo, cosecha, comercialización, procesamiento y en general, de aprovechamiento de recursos agrícolas; a) De preparación al agricultor y al empresario agrícola, para el aprendizaje de las técnicas modernas y adecuadas relativas a la eficiente y racional administración de las unidades de producción a su cargo; b) De implementación de seguros de crédito para el impulso de la actividad agrícola en todas las regiones del país;
28
c) De organización de un sistema nacional de comercialización interna y externa de la producción agrícola, que elimine las distorsiones que perjudican al pequeño productor, y permita satisfacer los requerimientos internos de consumo de la población ecuatoriana, así como las exigencias externas. e) De reconocimiento al indígena, montubio, afroecuatoriano y al trabajador del campo, de la oportunidad de obtener mejores ingresos a través de retribuciones acordes con los resultados de una capacitación en la técnica agrícola de preparación, cultivo y aprovechamiento de la tierra o a través de la comercialización de sus propios productos, individualmente o en forma asociativa mediante el establecimiento de políticas que le otorguen una real y satisfactoria rentabilidad; f) De garantía a los factores que intervienen en la actividad agraria para el pleno ejercicio del derecho a la propiedad individual y colectiva de la tierra, a su normal y pacífica conservación y a su libre transferencia, sin menoscabo de la seguridad de la propiedad comunitaria ni más limitaciones que las establecidas taxativamente en la presente Ley. Se facilitará de manera especial el derecho de acceder a la titulación de la tierra. La presente Ley procurará otorgar la garantía de seguridad en la tenencia individual y colectiva de la tierra, y busca el fortalecimiento de la propiedad comunitaria orientada con criterio empresarial y de producción ancestral; g) De minimizar los riesgos propios en los resultados de la actividad agraria, estableciendo como garantía para la equitativa estabilidad de ella, una política tendiente a procurar las condiciones necesarias para la vigencia de la libre competencia, a fin de que exista seguridad, recuperación de la inversión y una adecuada rentabilidad; h) De estímulo a las inversiones y promoción a la transferencia de recursos financieros destinados al establecimiento y al fortalecimiento de las unidades de producción en todas las áreas de la actividad agraria especificadas en el artículo 1; i) De fijación de un sistema de libre importación para la adquisición de maquinarias, equipos, animales, abonos, pesticidas e insumos agrícolas, así como de materias primas para la elaboración de estos insumos, sin más restricciones que las indispensables para mantener la estabilidad del ecosistema, la racional conservación del medio ambiente y la defensa de los recursos naturales; j) De protección al agricultor de ciclo cortó que siembra productos de consumo interno, a fin de que exista confianza y seguridad en la recuperación del capital, recompensando el esfuerzo del trabajo del hombre de campo (AGROCALIDAD, 2015).
29
3. Materiales y métodos
3.1 Enfoque de la investigación
El presente trabajo de investigación fue de tipo experimental, destinado al
desarrollo en el campo, mediante el análisis y la toma de datos de cada una de las
muestras.
Para el presente estudio se realizó una investigación de tipo experimental en el
sector de Ventanas, provincia de Los Ríos, este trabajo fue direccionado hacia el
análisis y comprensión social y económica del sector agropecuario y urbano de la
región litoral del país.
3.1.1 Tipo de investigación
El tipo de investigación que se ejecutó es de acción narrativa, explicativa,
cualitativa, cuantitativa y experimental. Los métodos que se utilizaron en este
proyecto fueron: deductivo, analítico, hipotético, sintético e inductivo.
3.1.2 Diseño de investigación
Para este trabajo se utilizó un diseño de bloques completamente al azar (DBCA)
con 5 tratamientos y 4 repeticiones. Para la comparación estadística entre
tratamientos se usará la prueba de Duncan al 5% en donde se cumplan los
supuestos de normalidad de datos y homogeneidad de la varianza. En el presente
trabajo se utilizó el hibrido Alicante variedad de sandía (Jubilee triploide).
Tabla 1. Esquema de análisis de varianza
Fuente de variación Grados de libertad
Tratamientos (t – 1) ( 5 – 1) 4
Bloques ( b – 1) ( 4 – 1) 3
Error t(t – 1) (b – 1) 4*3 12
Total (t * b - 1) (5*4 – 1) 19
Varela, 2020
30
3.2 Metodología
3.2.1 Variable independiente
El uso de una solución compuesta por Albahaca y Ají para repeler a la plaga, en
diferentes dosis.
3.2.2 Variable dependiente
3.2.2.1. Muestreo de población de insectos (insectos muertos)
El muestreo de población se lo realizó cada 7 días por tratamientos separados,
tomando muestras de 10 plantas por cada repetición, al mismo tiempo se identificó
el número de insectos muertos con la finalidad de verificar el efecto de los extractos
utilizados.
3.2.2.2. Número de adultos de mosca blanca por planta (6, 12, 18, 24)
Se realizaron recuentos semanales para determinar las poblaciones del insecto
plaga por planta, lo cual se realizó a los 6 días de haber transplantado el cultivo, el
mismo que se ejecutó antes de cada aplicación de los tratamientos, se tomaron 5
plantas al azar por repetición, por cada tratamiento fueron 20 plantas o sea un total
de 100 plantas por todo el experimento.
3.2.2.3. Porcentaje de mortalidad de insectos (7, 14, 21, 28)
Tomando en cuenta todas las repeticiones de cada tratamiento, se realizó la
toma de datos mediante observación directa de plaga cada 24 horas después de la
aplicación de los extractos biocidas de albahaca y ají, en la cual se verifico la
mortalidad de insectos.
3.2.2.4. Evaluación del extracto biocida (en horas)
Se evaluó el tiempo de duración del efecto biocida del extracto de albahaca y de
ají en cada tratamiento con el fin de determinar cuál dosis duró más tiempo en la
planta. La evaluación se la realizó mediante observación directa constante.
31
3.2.2.5. Número de frutos afectados por mosca blanca (n)
Se procedió a realizar el conteo de los frutos afectados, con el objetivo de
realizar una comparación entre cada uno de los tratamientos y así determinar que
extracto resulto más eficaz.
3.2.2.6. Peso de fruto afectado por mosca blanca (gr)
Se tomó el peso de cuarenta frutos afectados por tratamiento, es decir 10 por
repetición, con la finalidad de establecer que tratamiento obtuvo menor daño por
mosca blanca, el registro se lo realizó en gramos.
3.2.2.7. Análisis económico
Se realizó un análisis costo/beneficio una vez que se obtuvo todos los gastos
económicos del presente experimento, para lo cual se tomó en cuenta los valores
utilizados desde la preparación del terreno hasta la cosecha del cultivo.
3.2.3 Tratamientos
Tabla 2. Tratamientos en estudio
Tratamientos Producto Dosis/Ha Dosis/Pa Frecuencia de
Aplicación
T1 (Estragol) Extracto albahaca
Extracto albahaca
Extracto albahaca
Extracto albahaca
Extracto de ají
2000cc 3.2cc Semanal
T2 (Estragol) 3000cc 4.8cc Semanal
T3 (Estragol) 4000cc 6.4cc Semanal
T4 (Estragol)
T5 Capsaicina
5000cc
3000cc
8.0cc
4.8cc
Semanal
Semanal
Varela, 2020
32
3.2.4 Diseño experimental
Tabla 3. Descripción del diseño experimental
Descripción Cantidad Unidades
Distancia entre plantas 0.75 M
Distancia entre hileras
Hileras por parcela
1
4
M
Distancia entre bloque 1.5 M
Distancia entre parcela
Área de parcela
Área útil
1.5
16
8
M
m2
m2
Número de parcelas
Plantas área útil
Número de plantas por parcela
Total de plantas del experimento
20
10
20
400
Largo del experimento 24 M
Ancho del experimento
Área útil del ensayo
29
160
M
m2
Área total del experimento 696 m2
Varela, 2020 3.2.5 Recolección de datos
3.2.5.1. Recursos
3.2.5.1.1. Materiales y equipos
Semilla certificada, albahaca, bolsas plásticas, ají, manguera, libreta de campo,
esferos, pomas, bomba eléctrica, cinta métrica, bandejas germinadoras y ph-metro,
humus, tierra de sembrado.
3.2.5.1.2. Recursos bibliográficos
Se utilizó como fuentes bibliográficas: Artículos de revistas, Informes técnicos,
boletines, fichas técnicas, tesis de grado, páginas web, bibliotecas físicas y
virtuales.
3.2.5.1.3. Recursos económicos
Todo el gasto presente en este estudio fue cubierto por el autor en su totalidad.
33
Tabla 4. Presupuesto del estudio
Recursos Total $
Preparación del terreno
Semilla Certificada de sandia
100.00
40.00
Albahaca
Ají
30.00
15.00
Bolsas Plásticas 5.00
Manguera 60.00
Libreta de campo 3.00
Esferos y lápiz 5.00
Pomas 30.00
Bomba eléctrica 125.00
Cinta métrica 8.00
Bandeja germinadora 20.00
pH-metro 70.00
Transporte 50.00
Humus
Tierra de sembrar
20.00
30.00
Total $611
Varela, 2020 3.2.5.2. Métodos y técnicas
3.2.5.2.1. Elaboración de los extractos biocida.
En la elaboración de los productos se seleccionaron 10 ajíes por 1 lt de agua y
20 hojas de albahaca por 1 lt de agua. Luego se procedió a realizar la mezcla de
los productos mencionados dentro de una licuadora, cerní el resultado de las
mezclas y obtuve los extractos.
3.2.5.2.2. Siembra
Se realizó un trasplante luego que las semillas germinaron en las bandejas
germinadoras en donde se colocó tierra de sembrado, se procedió a sembrar 2
plantas por hueco.
3.2.5.2.3. Riego
Se realizó el riego desde el inicio hasta el final del ciclo del cultivo por medio de
una bomba eléctrica, el agua provenía de un pozo.
34
3.2.5.2.4. Fertilización
Se llevó a cabo la fertilización mediante abono orgánico (Humus), a los 20, 40,
60 días de haber transplantado el cultivo.
3.2.5.2.5. Control de malezas
Se controló manualmente con machete.
3.2.5.2.6. Control fitosanitario
Se controló con el extracto de albahaca y ají para la incidencia de la plaga.
3.2.5.2.5. Cosecha
Se procederá a cosechar en cada parcela de forma manual.
35
4. Resultados
4.1 Incidencia en estado adulto de la mosca blanca en el cultivo de sandía
4.1.1 Número de adultos de mosca blanca por planta (6, 12, 18, 24)
En la variable número de adultos de mosca blanca por planta existen diferencias
significativas.
En la prueba de Duncan al 5%, el tratamiento que obtuvo mayor media fue el
tratamiento 1 (Albahaca 3.2 cc) con 58.85 adultos de mosca blanca, mientras que
el tratamiento 4 (Albahaca 8.0 cc) obtuvo 50.25 adultos de mosca blanca, siendo el
tratamiento de menor media.
Tabla 5. Número de adultos de mosca blanca por planta (6, 12, 18, 24)
Tratamientos Medias N E.E.
4. Albahaca 8.0 cc (Estragol) 50.25 4 2.47 A
3. Albahaca 6.4 cc (Estragol) 54.00 4 2.47 A B
2. Albahaca 4.8 cc (Estragol) 56.40 4 2.47 A B
5. Ají 4.8 cc (Capsaicina) 58.85 4 2.47 B
1. Albahaca 3.2cc (Estragol) 58.85 4 2.47 B
Medias con una letra común no son significativamente diferentes (p > 0.05)
Varela, 2020
4.1.2 Muestreo de población de insectos (insectos muertos)
De acuerdo al análisis de varianza existe diferencia significativa en la variable
muestreo de población de insecto, las repeticiones de esta variable resultaron no
significativas entre ellas.
En la prueba de Duncan al 5%, el tratamiento T5 (Ají 4.8 cc) obtuvo 39.20
insectos muertos resultando el tratamiento con mayor media, mientras que el
tratamiento 1 (Albahaca 3.2 cc) obtuvo 2.03 insectos muertos, siendo el tratamiento
de menor media.
36
Tabla 6. Muestreo de población de insectos (insectos muertos)
Tratamientos Medias N E.E.
1. Albahaca 3.2 cc
2. Albahaca 4.8 cc
(Estragol)
(Estragol)
2.03
5.93
4
4
0.96 A
0.96 B
3. Albahaca 6.4 cc (Estragol) 9.60 4 0.96 C
4. Albahaca 8.0 cc (Estragol) 14.93 4 0.96 D
5. Ají 4.8 cc (Capsaicina) 39.20 4 0.96 E
Medias con una letra común no son significativamente diferentes (p > 0.05)
Varela, 2020
4.1.3 Número de frutos afectados por mosca blanca
De acuerdo al análisis de varianza para tratamientos de la variable número de
frutos afectados por mosca blanca por planta, existen diferencias significativas. Las
repeticiones resultaron no significativas entre ellas.
De acuerdo a la prueba de Duncan al 5% de la variable número de frutos
afectados por mosca blanca. El que obtuvo mayor media fue el tratamiento 1
(Albahaca 3.2 cc) con 0.60 frutos afectados por mosca blanca, en cambio, el
tratamiento 5 (Ají 4.8 cc) con 0.13 frutos afectados por mosca blanca, siendo el
tratamiento de menor media.
Tabla 7. Número de frutos afectados por mosca blanca
Tratamientos Medias N E.E.
5. Ají 4.8 cc
4. Albahaca 8.0 cc
(Capsaicina)
(Estragol)
0.13
0.25
4
4
0.04 A
0.04 B
3. Albahaca 6.4 cc (Estragol) 0.30 4 0.04 B C
2. Albahaca 4.8 cc (Estragol) 0.40 4 0.04 C
1. Albahaca 3.2cc (Estragol) 0.60 4 0.04 D
Medias con una letra común no son significativamente diferentes (p > 0.05)
Varela, 2020
37
4.1.4 Peso de fruto afectado por mosca blanca
De acuerdo al análisis de varianza en la variable peso de frutos afectados por
mosca blanca, existe diferencias significativas. Las repeticiones resultaron no
significativas entre ellas.
En la prueba de Duncan al 5% la variable peso de frutos afectados por mosca
blanca, el tratamiento 5 (Ají 4.8 cc) obtuvo mayor media con 9000.00 g. mientras
que el tratamiento 1 (Albahaca 3.2 cc) obtuvo 7166.75 g., siendo el tratamiento de
menor media.
Tabla 8. Peso de fruto afectado por mosca blanca
Tratamientos Medias N E.E.
1. Albahaca 3.2cc (Estragol) 7166.75 4 507.33 A
2. Albahaca 4.8cc (Estragol) 7187.50 4 507.33 A
3. Albahaca 6.4 cc (Estragol) 7215.50 4 507.33 A
4. Albahaca 8.0 cc
5. Ají 4.8 cc
(Estragol)
(Capsaicina)
7600.00
9000.00
4
4
507.33 A B
507.33 B
Medias con una letra común no son significativamente diferentes (p > 0.05)
Varela, 2020
4.2 Eficacia de las dosis de aplicación en el cultivo de sandía
4.2.1 Porcentaje de mortalidad de insectos % (7, 14, 21, 28)
De acuerdo al análisis de varianza para tratamientos de la variable porcentaje
de mortalidad de insectos, existen diferencias significativas. Las repeticiones no
resultaron significativas entre ellas.
De acuerdo a la prueba de Duncan al 5% de la variable porcentaje de mortalidad
de insectos. El que obtuvo mayor media fue el tratamiento 5 (Ají 4.8 cc) con 39.75
% de mortalidad de la mosca blanca, en cambio, el tratamiento 1 (Albahaca 3.2 cc)
con 2.25 % de mortalidad de la mosca blanca, siendo el tratamiento de menor
media.
38
Tabla 9. Porcentaje de mortalidad de insectos % (7, 14, 21, 28) Tratamientos Medias N E.E.
1. Albahaca 3.2cc
2. Albahaca 4.8 cc
(Estragol)
(Estragol)
2.25
6.50
4
4
0.84 A
0.84 B
3. Albahaca 6.4 cc (Estragol) 10.00 4 0.84 C
4. Albahaca 8.0 cc (Estragol) 15.25 4 0.84 D
5. Ají 4.8 cc (Capsaicina) 39.75 4 0.84 E
Medias con una letra común no son significativamente diferentes (p > 0.05)
Varela, 2020
4.2.2 Evaluación del extracto biocida (en horas)
De acuerdo al análisis de varianza para tratamientos de la variable evaluación
del extracto biocida, existen diferencias significativas. Las repeticiones resultaron
significativas entre ellas.
De acuerdo a la prueba de Duncan al 5% de la variable evaluación del extracto
biocida. El que obtuvo mayor media fue el tratamiento 5 (Ají 4.8 cc) con 31.98 horas,
en cambio, el tratamiento 1 (Albahaca 3.2 cc) con 6.45 horas, siendo el tratamiento
de menor media.
Tabla 10. Evaluación del extracto biocida (en horas)
Tratamientos Medias N E.E.
1. Albahaca 3.2cc
2. Albahaca 4.8 cc
(Estragol)
(Estragol)
6.45
10.75
4
4
0.46 A
0.46 B
3. Albahaca 6.4 cc (Estragol) 14.35 4 0.46 C
4. Albahaca 8.0 cc (Estragol) 19.45 4 0.46 D
5. Ají 4.8 cc (Capsaicina) 31.98 4 0.46 E
Medias con una letra común no son significativamente diferentes (p > 0.05)
Varela, 2020
39
4.3 Análisis económico de los tratamientos en estudio mediante la relación
beneficio / costo.
4.3.1 Análisis económico
El T5 (Ají 4.8 cc) alcanzó la mejor relación beneficio / costo de $ 2.61; luego el
T4 (Albahaca 8.0 cc) con una relación beneficio/costo de $ 2.21; siendo el T1
(Albahaca 3.2 cc) de menor relación beneficio/costo de 1.90; lo que evidencia que
si hubo ganancia en los tratamientos en estudio.
Tabla 11. Beneficio / costo
Descripción T1 T2 T3 T4 T5
Albahaca
3.2cc
Albahaca
4.8 cc
Albahaca
6.4 cc
Albahaca
8.0 cc
Ají 4.8 cc
Ingresos
Rendimiento /HA 16761 15069 16569 17261 20442
Rendimiento ajustado 5% ( kg/ha) 14101.8 14315.6 14740.6 16398.0 19419.9
Precios (USD/kg) 0.35 0.35 0.35 0.35 0.35
Total ingresos 4935.63 5010.46 5159.21 5739.30 6796.97
Egresos
Costo de producción Ha 2500 2500 2500 2500 2500
Gastos varios 100 100 100 100 100
Total egresos 2600 2600 2600 2600 2600
Beneficio neto 2335.63 2476.46 2559.21 3139.30 4196.97
Relación beneficio costo 1.90 1.93 1.98 2.21 2.61
Varela, 2020
40
5. Discusión
Se analizó el manejo de mosca blanca (Bemisia tabaci) en el cultivo de sandía
(Citrullus lanatus) mediante extractos biocidas de albahaca y ají.
En este estudio la variable muestreo de población de insecto; el mejor tratamiento
fue el T5 (Ají 4.8 cc) el cual obtuvo 39.20 insectos muertos, mientras que el
tratamiento 1 (Albahaca 3.2 cc) obtuvo 2.03 insectos muertos, siendo el tratamiento
con menor resultado. Resultado que coincide con Fuertes (2014), el cual indica que
evaluó un bioextracto de ajo y chile (en dosis de 1,25 cc/litro) al realizar 3
aplicaciones a los 35, 50 y 65 días después de la siembra, como resultado de la
investigación obtuvo un 61,5%, 67,5% y 51% de mortalidad de Bemisia tabaci,
respectivamente.
En la variable número de adultos de mosca blanca por planta, el tratamiento T1
(Albahaca 3.2 cc) obtuvo 58.85 adultos de mosca blanca siendo el mejor
tratamiento, en cambio, el tratamiento T4 (Albahaca 8.0 cc) con 50.25 adultos de
mosca blanca, siendo el tratamiento de menor media. Los promedios más bajos de
mosca blanca durante la realización de este experimento se presentaron en las tres
primeras fechas de muestreo y los más altos en las últimas fechas de muestreo
utilizando extractos de cebolla, ajo y ají con dosis 1.50 cc/litro y de neem con dosis
1.25 cc/litro. Según Jarquín (2004) reporta promedios mínimos de 26.60
moscas/planta y máximos de 27.90 moscas/ planta. Rodríguez y Morales (2007)
reportan promedios mínimos de 2.15 moscas/planta y máximos de 3.45 moscas/
planta.
En cambio, en este estudio con relación a la variable número de frutos afectados
por mosca blanca. El que obtuvo mayor media fue el tratamiento 1 (Albahaca 3.2
cc) con 0.60 frutos afectados por mosca blanca, en cambio, el tratamiento 5 (Ají 4.8
cc) con 0.13 frutos afectados por mosca blanca, siendo el tratamiento de menor
41
media. Nava y Cano (2000) asocian el incremento de frutos afectados por mosca
blanca con un control tardío de la plaga y con un bajo número de aplicaciones de
productos para su control, ya que en su estudio que aplicaron extractos de tomillo y
neem con dosis 2 cc/litro a los treinta días, se observó que un 80% de los frutos se
vieron afectados por esta plaga.
A diferencia, en este estudio con respecto a la variable peso de frutos afectados
por mosca blanca; el que obtuvo mayor media fue el tratamiento 5 (Ají 4.8 cc) con
9000.00 g., en cambio, el tratamiento 4 (Albahaca 8.0 cc) con 7166.75 g., siendo el
tratamiento de menor media. Santiago, et al. (2009) en su estudio al emplear aceite
esencial de tomillo al 1% sobre adultos de Trialeurodes vaporariorum en el cultivo
de sandía dando frutos con un peso de 8598.35 g.
En un trabajo realizado por Chavarría (2014) usando una infusión de tomillo con
concentración al 5%, 7% y 10% para el control de la mosca blanca, se obtuvo frutos
con un peso de 8710.2 g., 8795.3 g. y 8811.2 g.
En este estudio en relación a la variable evaluación del extracto biocida; el que
obtuvo mayor media fue el tratamiento 5 (Ají 4.8 cc) con 31.98 horas, en cambio, el
tratamiento 1 (Albahaca 3.2 cc) con 6.45 horas, siendo el tratamiento de menor
media. Valencia, et al. (2004) determinó que el aceite esencial de canela al 1%
causó un 90% de repelencia y mortalidad a las 3 y 6 horas después de la aplicación.
En Costa Rica, Acuña (2008) observó que el aceite esencial de hojas de canela y
clavo de olor provocaron un efecto tóxico como de derribo (“knockdown”) sobre
adultos de B. tabaci en condiciones de invernadero; sin embargo, se debe
considerar que este efecto no solo se debe a los aceites esenciales, sino también,
a una sinergia de estos con las altas temperaturas que se presentaron durante los
ensayos (cercanas a los 40°C).
Por lo tanto, en este estudio con relación a la variable porcentaje de mortalidad
42
de insectos; el que obtuvo mayor media fue el tratamiento 5 (Ají 4.8 cc) con 39.75
% de mortalidad de la mosca blanca, en cambio, el tratamiento 1 (Albahaca 3.2 cc)
con 2.25 % de mortalidad de la mosca blanca, siendo el tratamiento de menor media.
En trabajos realizados por Castillo et al. (2012) en México, sobre la repelencia de
mosca blanca en condiciones de invernadero, se obtuvo una mortalidad de la
población en un 50% al emplear una disolución de Capsicum chinense a partir de
concentraciones del 40 y 50%. Pavela (2009) evaluó la acción del aceite de 2
especies de tomillo (Thymus vulgaris y Thymus satureioides) para combatir a la
mosca blanca y encontró que T. vulgaris mostró ser más eficaz con una repelencia
y mortalidad del 99,8%, mientras que T. satureioides un 62,3% ambos a una
concentración del 0,02%.
En cambio, en este estudio el T5 (Ají 4.8 cc) alcanzó la mejor relación beneficio
/ costo de $ 2.61; luego el T1 (Albahaca 3.2 cc) con una relación beneficio/costo de
$ 2.14; siendo el T4 (Albahaca 8.0 cc) de menor relación beneficio/costo de 1.90; lo
que evidencia que si hubo ganancia en los tratamientos. Cerda y Jiménez (2012) en
su estudio se obtuvo con el tratamiento extracto de chile + ajo + jabón una relación
c/b de $ 2.5; a diferencia de lo que dice Ramírez (2004) donde aplicaron extracto de
neem + ajo le dio una relación c/b de $1.9.
.
43
6. Conclusiones
En base a los promedios que adquirí en el presente estudio “Manejo de mosca
blanca (Bemisia tabaci) en el cultivo de sandía (Citrullus lanatus) mediante
extractos biocidas de albahaca y ají”, pude obtener las siguientes conclusiones:
Se puede concluir que, para una disminución eficiente de la mosca blanca en el
cultivo de sandía, los biocidas brindaran una respuesta a las necesidades
inmediatas, mientras que se pueda usar una combinación entre insecticida y un
extracto repelente con el fin de disminuir el costo ambiental y económico.
En el presente trabajo se observó que el extracto de Ají 4.8 cc puede ser una
nueva alternativa a utilizar como programa de manejo integrado de plagas con el
fin de ser una opción para reducir la población de estos insectos y puedan
adquieran una resistencia.
En el caso del extracto de ají fue el que generó una mayor mortalidad de la mosca
al término de del proceso del cultivo con un 39.75% de eficiencia y también fue la
dosis que duró más tiempo en la planta con 31.95 horas después de la aplicación.
El tratamiento T5 (Ají 4.8 cc) fue el más rentable económicamente en
comparación con los otros tratamientos ya que obtuvo el mayor costo beneficio de
$ 2.61.
Es importante revisar los componentes que contienen las plantas que presenten
una fuerte actividad insecticida y de repelencia contra pulgón, ácaros, mosca blanca
y broca del café, etc.
44
7. Recomendaciones
Con la evaluación del manejo de mosca blanca (Bemisia tabaci) en el cultivo de
sandía (Citrullus lanatus) mediante extractos biocidas de albahaca y ají, puedo
otorgar las siguientes sugerencias.
Utilizar el extracto de ají con una dosis de 4.8 cc/litro con una frecuencia de
aplicación de 8 días para reducir la incidencia de mosca blanca en el cultivo de
sandía.
Determinar los daños fisiológicos que ocasionan los biocidas con el contacto en
la mosca blanca.
Realizar más trabajos de investigación utilizando los biocidas en estudio con
diferentes variedades de sandias para obtener un resultado confiable en control
biológico de la mosca blanca en el cultivo.
45
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51
9. Anexos
Tabla 12. Anava población de insecto
Variable N R² R²Aj CV
Muestreo de población de insectos 20 0.99 0.98 13.35
Cuadro de Análisis de la Varianza (SC tipo III)
F.V. SC gl CM F p-valor
Modelo 3470.74 7 495.82 135.32 <0.0001
Tratamientos 3453.20 4 863.30 235.61 <0.0001
Repeticiones 17.53 3 5.84 1.60 0.2422
Error 43.97 12 3.66
Total 3514.71 19
Test: Duncan Alfa=0.05
Error: 3.6641 gl: 12
Tratamientos Medias n E.E.
1. Albahaca 3.2cc
2. Albahaca 4.8 cc
2.03
5.93
4
4
0.96 A
0.96 B
3. Albahaca 6.4 cc 9.60 4 0.96 C
4. Albahaca 8.0 cc 14.93 4 0.96 D
5. Ají 4.8 cc 39.20 4 0.96 E
Medias con una letra común no son significativamente diferentes (p > 0.05)
Test: Duncan Alfa=0.05
Error: 3.6641 gl: 12
Repeticiones Medias n E.E.
1 13.20 5 0.86 A
3 13.92 5 0.86 A
2 14.46 5 0.86 A
4 15.76 5 0.86 A
Medias con una letra común no son significativamente diferentes (p > 0.05)
52
Figura 1. Muestreo de población de insectos
Tabla 13. Anava adultos de mosca blanca
Variable N R² R²Aj CV
Número de adultos de mosca blanca por planta 20 0.56 0.30 18.81
Cuadro de Análisis de la Varianza (SC tipo III)
F.V. SC gl CM F p-valor
Modelo 372.63 7 53.23 2.18 0.1122
Tratamientos 273.47 4 68.37 2.80 0.0743
Repeticiones 99.16 3 33.05 1.36 0.3031
Error 292.58 12 24.38
Total 665.21 19
Test: Duncan Alfa=0.05
Error: 24.3817 gl: 12
Tratamientos Medias n E.E.
4. Albahaca 8.0 cc 50.25 4 2.47 A
3. Albahaca 6.4 cc 54.00 4 2.47 A B
2. Albahaca 4.8 cc 56.40 4 2.47 A B
5. Ají 4.8 cc 58.85 4 2.47 B
1. Albahaca 3.2cc 58.85 4 2.47 B
Medias con una letra común no son significativamente diferentes (p > 0.05)
Test: Duncan Alfa=0.05
Error: 24.3817 gl: 12
53
Repeticiones Medias n E.E.
3 53.84 5 2.21 A
2 54.40 5 2.21 A
1 56.48 5 2.21 A
4 59.52 5 2.21 A
Medias con una letra común no son significativamente diferentes (p > 0.05)
Figura 2. Número de adultos de mosca blanca
Tabla 14. Anava frutos afectados
Variable N R² R²Aj CV
Número de frutos afectados por mosca blanca 20 0.88 0.82 22.47
Cuadro de Análisis de la Varianza (SC tipo III)
F.V. SC gl CM F p-valor
Modelo 0.52 7 0.07 13.05 0.0001
Tratamientos 0.51 4 0.13 22.41 <0.0001
Repeticiones 0.01 3 0.02 0.56 0.6522
Error 0.07 12 0.01
Total 0.59 19
Test: Duncan Alfa=0.05
Error: 0.0057 gl: 12
Tratamientos Medias n E.E.
5. Ají 4.8 cc
4. Albahaca 8.0 cc
0.13
0.25
4
4
0.04 A
0.04 B
3. Albahaca 6.4 cc 0.30 4 0.04 B C
2. Albahaca 4.8 cc 0.40 4 0.04 C
1. Albahaca 3.2cc 0.60 4 0.04 D
Medias con una letra común no son significativamente diferentes (p > 0.05)
54
Test: Duncan Alfa=0.05
Error: 0.0057 gl: 12
Repeticiones Medias n E.E.
1 0.30 5 0.03 A
4 0.34 5 0.03 A
2 0.34 5 0.03 A
3 0.36 5 0.03 A
Medias con una letra común no son significativamente diferentes (p > 0.05)
Figura 3. Número de frutos afectados por mosca blanca
Tabla 15. Anava peso de frutos afectados
Variable N R² R²Aj CV
Peso del fruto afectado por mosca blanca 20 0.51 0.22 13.30
Cuadro de Análisis de la Varianza (SC tipo III)
F.V. SC gl CM F p-valor
Modelo 12750712.35 7 1821530.34 1.77 0.1838
Tratamientos 9935997.80 4 2483999.45 2.41 0.1065
Repeticiones 2814714.55 3 938238.18 0.91 0.4645
Error 12354480.20 12 1029540.02
Total 25105192.55 19
Test: Duncan Alfa=0.05
Error: 1029540.0167 gl: 12
55
Tratamientos Medias n E.E.
1. Albahaca 3.2 cc 7166.75 4 507.33 A
2. Albahaca 4.8 cc 7187.50 4 507.33 A
3. Albahaca 6.4 cc 7215.50 4 507.33 A
4. Albahaca 8.0 cc
5. Ají 4.8 cc
7600.00
9000.00
4
4
507.33 A B
507.33 B
Medias con una letra común no son significativamente diferentes (p > 0.05)
Test: Duncan Alfa=0.05
Error: 1029540.0167 gl: 12
Repeticiones Medias n E.E.
3 7066.80 5 453.77 A
4 7516.60 5 453.77 A
1 7900.00 5 453.77 A
2 8030.00 5 453.77 A
Medias con una letra común no son significativamente diferentes (p > 0.05)
Figura 4. Peso del fruto afectado por mosca blanca
Tabla 16. Anava evaluación de extractos
Variable N R² R²Aj CV
Evaluación del extracto biocida 20 0.99 0.99 15.54
56
Cuadro de Análisis de la Varianza (SC tipo III)
F.V. SC gl CM F p-valor
Modelo 1560.06 7 222.87 263.59 <0.0001
Tratamientos 1547.28 4 386.82 457.51 <0.0001
Repeticiones 12.78 3 4.26 5.04 0.0173
Error 10.15 12 0.85
Total 1570.21 19
Test: Duncan Alfa=0.05
Error: 0.8455 gl: 12
Tratamientos Medias n E.E.
1. Albahaca 3.2cc
2. Albahaca 4.8 cc
6.45
10.75
4
4
0.46 A
0.46 B
3. Albahaca 6.4 cc 14.35 4 0.46 C
4. Albahaca 8.0 cc 19.45 4 0.46 D
5. Ají 4.8 cc 31.98 4 0.46 E
Medias con una letra común no son significativamente diferentes (p > 0.05)
Test: Duncan Alfa=0.05
Error: 0.8455 gl: 12
Repeticiones Medias n E.E.
1 15.70 5 0.41 A
2 15.94 5 0.41 A B
3 17.12 5 0.41 B C
4 17.62 5 0.41 C
Medias con una letra común no son significativamente diferentes (p > 0.05)
Figura 5. Evaluación del extracto biocida
57
Tabla 17. Anava porcentaje de mortalidad
Variable N R² R²Aj CV
Porcentaje de mortalidad de insecto 20 0.99 0.98 11.40
Cuadro de Análisis de la Varianza (SC tipo III)
F.V. SC gl CM F p-valor
Modelo 3503.85 7 500.55 177.19 <0.0001
Tratamientos 3488.50 4 872.13 308.72 <0.0001
Repeticiones 15.35 3 5.12 1.81 0.1987
Error 33.90 12 2.83
Total 3537.75 19
Test: Duncan Alfa=0.05
Error: 2.8250 gl: 12
Tratamientos Medias n E.E.
1. Albahaca 3.2cc
2. Albahaca 4.8 cc
2.25
6.50
4
4
0.84 A
0.84 B
3. Albahaca 6.4 cc 10.00 4 0.84 C
4. Albahaca 8.0 cc 15.25 4 0.84 D
5. Ají 4.8 cc 39.75 4 0.84 E
Medias con una letra común no son significativamente diferentes (p > 0.05)
Test: Duncan Alfa=0.05
Error: 2.8250 gl: 12
Repeticiones Medias n E.E.
1 13.60 5 0.75 A
3 14.40 5 0.75 A
2 15.00 5 0.75 A
4 16.00 5 0.75 A
Medias con una letra común no son significativamente diferentes (p > 0.05)
58
Figura 6. Porcentaje de mortalidad de insecto
Figura 7. Diseño de la Parcela
Varela, 2020
Figura 8. Localización del área de estudio.
Varela, 2020
24
m
29m
1,5m
1,5
m
4m
4m
59
Figura 9. Siembra bandejas germinadoras Figura 10. Preparación del terreno
Figura 11. División parcelas y tratamientos Figura 12. Trasplante de plantas
Figura 13. Preparación de los extractos biocidas, ají y albahaca
60
Figura 14. Riego del cultivo Figura 15. Aplicación fertilizante orgánico (Complefol)
Figura 16. Observación mosca blanca Figura 17. Visita de tutora a la tesis
Figura 18. Evaluación de duración de extractos Figura 19. Muestreo de población insectos
61
Figura 20. Evaluación porcentaje mortalidad insectos Figura 21. Aplicación de abono orgánico