Universidad Autónoma de San Luis Potosí MVZ: … · 2 Universidad Autónoma de San Luis Potosí ... Total horas/clase/semana: 6 Total horas/clase/semestre: 96 Horas trabajo adicional

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Universidad Autónoma de San Luis Potosí

Licenciatura de Medicina Veterinaria y Zootecnia

Facultad de Agronomía

MVZ: Programa Aprobado 15 de julio 2011

Palma de la Cruz, Municipio de Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P

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ÍNDICE Página

MVZ 1 Anatomía I…………………………………………………………………...……….. 8

MVZ 2 Biología Celular……………………………………………………………………… 29

MVZ 3 Metodología de la Investigación I……………...……………………………….. 47

MVZ 4 Histología y Embriología…………………………………………………………. 54

MVZ 5 Ecología.…………………………………………………………………………….. 65

MVZ 6 Bioquímica Nutricional………………………………………………………….... 75

MVZ 7 Anatomía II….………………………………………………………………..…..…. 81

MVZ 8 Metodología de la Investigación II………………………………………….…… 88

MVZ 9 Economía Pecuaria y Desarrollo Sustentable…………………………….….. 95

MVZ 10 Ética y Legislación Veterinaria…………………..………….……………..….… 109

MVZ 11 Fisiología…………………………………………………………………………….. 116

MVZ 12 Parasitología Veterinaria…………………………………………………..……… 120

MVZ 13 Planeación Estratégica e Investigación Participativa…………………..…… 125

MVZ 14 Nutrición y Alimentación Animal………………………………………….……… 130

MVZ 15 Genética Animal……………………………………………………………….……. 136

MVZ 16 Microbiología Veterinaria.…………………………………………….....…….….. 142

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Página

MVZ 17 Inmunología Veterinaria…………………………………………………………… 149

MVZ 18 Patología Veterinaria General………………………………………..……….…. 153

MVZ 19 Farmacología Veterinaria….………………………………………………..……. 157

MVZ 20 Formulación y Evaluación de Proyectos…………………………………..….. 162

MVZ 21 Patología Sistémica……..………………………………………………..……….. 168

MVZ 22 Virología Veterinaria……………………………………………………….………. 172

MVZ 23 Principios de Anestesia y Cirugía Veterinaria.………………………………… 178

MVZ 24 Salud Pública……………………………….……………….…………………...….. 186

MVZ 25 Fisiología de los Procesos Reproductivos………..……….……………….….. 190

MVZ 26 Patología Clínica…………………………………………………………………….. 196

MVZ 27 Inocuidad Alimentaria………….…………………………………………………… 200

MVZ 28 Fundamentos Clínicos en Animales de Compañía.…………………………… 204

MVZ 29 Cirugía Terapéutica en Animales de Compañía.….…………………………… 212

MVZ 30 Imagenología Veterinaria………………………………………………………….. 218

MVZ 31 Epidemiología Veterinaria…...…………………………………………………….. 224

MVZ 32 Medicina Preventiva………………………………………………………………... 230

MVZ 33 Fundamentos Clínicos en Animales de Granja…………………..………..….. 234

MVZ 34 Cirugía Terapéutica en Animales de Granja……………………………….…… 238

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Página

MVZ 35 Fundamentos Clínicos en Animales Silvestres…………………………..…. 242

MVZ 36 Medicina y Cirugía de Equinos.…………..………………………....….….….. 248

MVZ 37 Producción Avícola……………….….…………………………………………… 253

MVZ 38 Medicina de Bovinos………………………………………….…………..….….. 258

MVZ 39 Producción de Bovinos……………….………………………….…………..…. 263

MVZ 40 Producción de Cerdos………………..………………………………………….. 269

MVZ 41 Producción de Ovinos y Caprinos……………………………………………... 274

MVZ 42 Animales de Laboratorio.…………………..……………………………………. 280

MVZ 43 Endocrinología Clínica…………………………..…………………………. … 284

MVZ 44 Medicina Avanzada en Animales de Compañía….……………………….... 290

MVZ 45 Ortopedia para Animales de Compañía….…………….……………....……. 297

MVZ 46 Emergencias y Cuidados Críticos………………....……….……………..….. 301

MVZ 47 Toxicología Veterinaria…..…………………………………………………..…. 306

MVZ 48 Clínica Avanzada en Animales Silvestres……………………….…......……. 312

MVZ 49 Imagenología Veterinaria Avanzada…………………..…………….…………. 317

MVZ 50 Zootecnia de Perros y Gatos.………………………...………………….……… 321

MVZ 51 Zootecnia de Aves de Ornato…………………....……………………………… 326

MVZ 52 Nutrición Clínica……………....…………………………………………………… 33

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Página

MVZ 53 Medicina y Cirugía Avanzada de Equinos……………………………………. 335

MVZ 54 Producción y Medicina Avanzada de Aves………..……………..………….. 339

MVZ 55 Producción y Medicina Avanzada de Cerdos…………………………….….. 343

MVZ 56 Medicina de Producción de Bovinos……………....………………………….. 348

MVZ 57 Producción y Medicina Avanzada de Pequeños Rumiantes….....……..… 352

MVZ 58 Apicultura…………………………………….………………….………………….. 357

MVZ 59 Nutrición de Animales no Rumiantes………………………….………………. 362

MVZ 60 Nutrición de Animales Rumiantes…..………………………………………….. 366

MVZ 61 Tecnología de Alimentos de Origen Animal………………………………….. 371

MVZ 62 Manejo Reproductivo en Animales de Granja………………………………… 376

MVZ 63 Cunicultura………………………………………………………………………….. 381

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Programas Analíticos Cuarto Semestre MVZ16 al MVZ20

Aprobación: 25 junio de 2012

Palma de la Cruz, Municipio de Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P., junio de 2012

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Universidad Autónoma de San Luis Potosí Facultad de Agronomía

Programa Analítico

MVZ 16 I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA Nombre: Microbiología Veterinaria

Semestre en que se imparte: IV

Tipo de asignatura: Obligatoria específica

Número de horas teoría/semana: 3

Número de horas práctica/semana: 3

Tipo de práctica: Laboratorio

Total horas/clase/semana: 6

Total horas/clase/semestre: 96

Horas trabajo adicional del estudiante: 32

Materia-requisito: Sin prerrequisito

Créditos: 8

II. LÍNEA CURRICULAR Nombre de la Línea Curricular a que pertenece: Medicina y Cirugía Veterinaria

Salud Pública e Inocuidad Alimentaria

Nombre de los profesores participantes: Dr. Jorge Luis Tórtora Pérez


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III. CONTRIBUCIÓN AL PERFIL DE EGRESO:

El estudiante adquirirá los conocimientos básicos sobre la biología bacteriana, su metabolismo, formas de replicación y conservación en los ecosistemas animales y ambientales y sus mecanismos de patogenicidad para inducir enfermedad en los animales y el hombre. Conceptualizará la importancia de las bacterias en los ecosistemas animales, su presencia normal e importancia en ciertos órganos y aparatos. Conocerá los métodos de control de la actividad bacteriana en el ambiente, junto a los conceptos de asepsia y antisepsia y los de control en la producción de enfermedad. El uso de antibióticos y quimioterapéuticos, sus ventajas e inconvenientes en el desarrollo de las enfermedades bacterianas y su impacto en la salud pública.

IV. COMPETENCIAS A DESARROLLAR:

Competencia(s) transversales Científico-tecnológica Cognitiva

Competencia(s) profesionales

Medicina y Cirugía Animal Salud Pública e Inocuidad Alimentaria

V. OBJETIVOS: Al finalizar el curso el estudiante estará en condiciones de proponer estrategias de control y manejo de bacterias y hongos en el ambiente, en los cuadros de enfermedad. Estará en condiciones de comprender los mecanismos de una enfermedad bacteriana.

VI. PROGRAMA TEMÁTICO

Unidad 1: Células eucarióticas y procarióticas. Estructura y metabolismo bacteriano. No. de horas 20 20.8%

Objetivo: El estudiante comprenderá la diferencia entre células animales y bacterianas y podrá calificar a los hongos, en función de la organización estructural de su genoma. Manejará la interacción de los elementos estructurales y metabólicos en la actividad de estos microorganismos y sus consecuencias sobre los sustratos y en el control microbiano. Estará en condiciones de comprender los mecanismos que regulan el crecimiento bacteriano en condiciones naturales y artificiales y sus consecuencias en las situaciones de enfermedad, producción de derivados de alimentos y la contaminación y permanencia en alimentos.

Contenido Temas y Subtemas

Lecturas y otros recursos Métodos de enseñanza Actividades de aprendizaje No. de horas por tema

1.1 Características generales de la célula eucariótica y procariótica.

1.2 Características generales de bacterias y hongos 1.3 Mecanismos de multiplicación de bacterias y

hongos 1.4 Taxonomía de bacterias y hongos 1.5 Estructuras bacterianas 1.5.1 Núcleo 1.5.2 Cromosoma y plásmido 1.5.3 Organelos e inclusiones citoplásmicas

Microbiología, Brock T.D., Mandiga M.T. Unidad I. Capitulo 4 Microbiología Médica, Brooks G.F., Capítulo I

Presentación oral de los temas por el profesor. Seminario de investigación del tema a tratar.

Estrategias: seminario e investigación documental.

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1.5.4 Membranas y pared celular 1.5.4.1 Estructura, función y transporte 1.5.5 Estructuras de superficie Diferenciaciones de

superficie 1.5.5.1 Glicocalix 1.5.5.2 Cápsula 1.5.5.3 Fagelos 1.5.5.4 Fimbrias 1.6 Morfología de hongos 1.6.1 Unicelulares 1.6.2 Pluricelulares 1.6.3 Dimorficos 1.6.4 Estructuras micóticas 1.6.4.1 Pared 1.6.4.2 Hifa 1.6.4.3 Micelio 1.6.4.4 Estructuras de reproducción sexual y asexual 1.7 Metabolismo energético 1.7.1 Vías de catabolismo de carbohidratos 1.7.2 Catabolismo de proteínas 1.7.3 Biosíntesis bacteriana de glúcidos proteínas y

grasas 1.7.4 Fijación de nitrógeno 1.7.5 Biosíntesis de los componentes de pared 1.7.6 Crecimiento bacteriano 1.7.6.1 Factores que lo modifican 1.7.6.2 Curvas de crecimiento. Cultivo de

microorganismos.

Hungerford, L. Veterinary Mycology Capítulo 3. Arenas R. Micología Médica Ilustrada. Capitulo 3 y 4 Microbiología Medica, Brooks G.F., Capítulo V Microbiología, Brock T.D., Mandiga M.T. Unidad III

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Unidad 2: Genética bacteriana. No. de horas 6 6.25%

Objetivo: El estudiante comprenderá las diferencias de la expresión genética de cromosomas y plásmidos en bacterias y su importancia en la presentación de enfermedad y en el control de bacterias. Comprenderá las nuevas técnicas de análisis genómico, su uso diagnóstico y su aplicación en las nuevas estrategias de clasificación taxonómica. Comprenderá los mecanismos y la importancia de la manipulación genética de microorganismos, para su uso en beneficio del hombre.

Contenido Temas y subtemas


2.1 Genoma bacteriano 2.1.1 Cromosoma y plásmido

Microbiología, Brock T.D., Mandiga M.T. Unidad I, Capítulo 7, 8 y 10.

Presentación oral de los temas por el profesor.


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2.1.2 Islas de patogenicidad 2.3 Regulación de la expresión genética en bacterias 2.3.1 Replicación 2.3.2 Transcripción 2.3.3 Traducción 2.4 Mutación y selección 2.5 Transferencia de material genético entre bacterias 2.5.1 Transformación 2.5.2 Conjugación 2.5.3 Transducción 2.6 Ingeniería genética 2.6.1 Producción de vacunas y proteínas recombinantes 2.6.2 Técnicas de diagnostico

Microbiología Médica, Brooks G.F., Capítulo III. Infection and Immunity http://iai.asm.org/

Seminario de investigación del tema a tratar.

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Unidad 3: Esterilización, desinfección y preservación. No. de horas 4 4.2%

Objetivo: El estudiante podrá tomar decisiones, valorando ventajas y desventajas, riesgos, en cuanto al uso de desinfectantes y preservadores según los casos en eventos quirúrgicos, tratamiento tópicos, instalaciones y alimentos.



3.1 Esterilización por agentes físicos 3.1.1 Temperatura 3.1.2 Filtración y radiaciones 3.2 Desinfección por agentes químicos según su lugar de acción en la célula bacteriana y su metabolismo

Microbiología Prescott L. M. Parte II, Capítulo 6 y 7



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Unidad 4: Antibióticos y quimioterapéuticos. No. de horas 6 6.25%

Objetivo: El estudiante comprenderá los mecanismos de acción de antibióticos y quimioterapéuticos sobre bacterias y sus consecuencias tóxico-metabólicas en el organismo animal. Comprenderá los mecanismos de selección que determinan poblaciones de microorganismos resistentes. Será capaz de valorar los riesgos del uso de estos compuestos en poblaciones animales.



4.1 Definición y características ideales de un quimioterapéutico 4.2 Actividad in vivo e in vitro 4.3 Quimioterapéuticos de acción tópica y sistémica 4.4 Mecanismo de acción de los antimicrobianos

Microbiología Prescott L. M. Parte IX, Capítulo 33 y 34



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4.4.1 Pared celular 4.4.2 Membrana citoplásmica 4.4.3 Ribosomas 4.4.4 Ácidos nucleicos 4.5 Resistencia y dependencia a los quimioterapéuticos en bacterias

Unidad 5: Factores de virulencia y patogenicidad.

Objetivo: El estudiante comprenderá las características de la interacción hospedero-parásito No. de horas 10 10.4%



5.1 Mecanismos inespecíficos de defensa 5.2 Microbiota residente y transitoria 5.3 Invasividad y toxigenicidad 5.4 Patogenicidad y virulencia 5.5 Organotropismo y parasitismo intracelular 5.6 Mecanismos de virulencia de los microorganismos 5.6.1 Adherencia 5.6.2 Resistencia a la fagocitosis 5.6.3 Resistencia intrafagocítica 5.6.4 Toxinas 5.6.5 Enzimas de invasivas 5.7 Sistemas de secreción bacteriano

Microbiología, Brock T.D., Mandiga M.T. Unidad IV, Capítulo 20 Gyles, C.L., and Thoen, C.O. Pathogenesis of Bacterial Infections in Animals, Capítulo 1, 2 y 3. Infection and Immunity http://iai.asm.org/ Journal of Bacteriology http://jb.asm.org/



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Unidad 6: Enfermedades ocasionadas por cocos Gram positivos. No. de horas 4 4.2%

Objetivo: El estudiante comprenderá la importancia relativa de los cuadros piógenos por cocos en la salud animal y en contraparte su relevancia en la salud humana (dermatitis en mascotas). Las condiciones de mastitis por cocos permitirán que conceptualice cabalmente esta situación y considere los cuadros toxigénicos (termoestables) y su impacto en salud pública.



6.1 Características de estreptococos y estafilococos 6.1.1 Mecanismos de patogenicidad 6.1.2 Resistencia a antibióticos 6.1.3 Cuadros piógenos por cocos Gram positivos 6.1.3.1 Mastitis

Gyles, C.L., and Thoen, C.O. Pathogenesis of Bacterial Infections in Animals. Capítulo 5, 6 y 7.



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Unidad 7: Enfermedades ocasionadas por bacilos. No. de horas 12 12.5%

Objetivo: El estudiante comprenderá la importancia de estos microorganismos como inductores primarios de enfermedad en los animales. Se hará énfasis en los mecanismos patogénicos de formación de esporas, producción de exotoxinas, cápsulas y su carácter de bacterias intracelulares facultativas.



7.1 Características del género Clostridium 7.1.1 Mecanismos de patogenicidad 7.1.2 Patogenia de la clostridiasis 7.2 Características de B. anthracis 7.2.1 Patogenia del ántrax 7.3 Características del género Corynebacterium 7.3.1 Mecanismos de patogenicidad 7.3.2 Linfadenitis caseosa 7.4 Características de Listeria mocytogenes 7.4.1 Mecanismos de patogenicidad 7.5 Características de Erysipelothrix rhusiopathiae 7.5.1 Mecanismos de patogenicidad 7.5.2 Erisipelosis 7.6 Características de Actinomyces y Nocardia 7.6.1 Mecanismos de patogenicidad

Gyles, C.L., and Thoen, C.O. Pathogenesis of Bacterial Infections in Animals. Capítulo 8, 10, 6, 11, 12, 13 y 19.



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Unidad 8: Enfermedades ocasionadas por especies del género Mycobacterium. No. de horas 4 4.2%

Objetivo: El estudiante comprenderá la interacción hombre-animal en la dinámica de las enfermedades por Mycobacterias spp. y estará en condiciones de valorar situaciones de riesgo en salud pública.



8.1 Características generales de las Mycobacterias 8.2 Mecanismos de patogenicidad y patogenia de la tuberculosis 8.3 Paratuberculosis en rumiantes 8.4 Tuberculosis como zoonosis y su control

Gyles, C.L., and Thoen, C.O. Pathogenesis of Bacterial Infections in Animals. Capítulo 7 Infection and Immunity http://iai.asm.org/



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Unidad 9: Enfermedades por cocobacilos Gram negativos. No. de horas 12 12.5%

Objetivo: El estudiante comprenderá y distinguirá las diferencias y relevancia de las enfermedades animales inducidas por este grupo de patógenos, considerando sus

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mecanismos de patogenicidad, toxinas, adherencia, liberación de LPS, cápsulas y los riesgos en términos de salud pública.



9.1 Características de Escherichia coli 9.1.2 Mecanismos de patogenicidad y patogenia 9.2 Características de Salmonella 9.2.1 Mecanismos de patogenicidad y patogenia 9.3 Características de Campylobacter 9.3.1 Mecanismos de patogenicidad 9.4 Características de Brucella 9.4.1 Mecanismos de patogenicida y patogenia 9.4.2 Brucelosis como zoonosis 9.5 Características del grupo Haemophilus, Actinobacillus, Pasteurella, Mannheimia 9.5.1 Mecanismos de patogenicidad

Microbiología, Brock T.D., Mandiga M.T. Unidad IV, Capítulo 26 y 27. Gyles, C.L., and Thoen, C.O. Pathogenesis of Bacterial Infections in Animals, Capítulo 14, 15, 17, 20, 22 y 25. Infection and Immunity http://iai.asm.org/



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Unidad 10: Enfermedades ocasionadas por Mycoplasmas. No. de horas 2 2%

Objetivo: El estudiante comprenderá las características particulares de estas bacterias sin pared, intracelulares obligadas y podrá discutir los mecanismos de patogenicidad.



10.1 Características generales de los Mycoplasmas 10.2 Mecanismos de patogenicidad

Gyles, C.L., and Thoen, C.O. Pathogenesis of Bacterial Infections in Animals. Capítulo 29.



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Unidad 11: Enfermedades ocasionadas por Leptospira interrogans. No. de horas 4 4.2%

Objetivo: El estudiante comprenderá las cualidades de estas bacterias y podrá discutir su importancia en salud animal y su interés como zoonosis.



11.1 Características generales L. Interrogans 11.2 Mecanismos de patogenicidad 11.3 Leptospirosis como zoonosis

Gyles, C.L., and Thoen, C.O. Pathogenesis of Bacterial Infections in Animals. Capítulo 28



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Unidad 12: Enfermedades ocasionadas por hongos. No. de horas 12 12.5%

Objetivo: El estudiante comprenderá las cualidades de estos hongos y podrá discutir su importancia en salud animal y su interés como zoonosis.



12.1 Características generales: 12.1.1 Candida albicans 12.1.2 Malassezia pachydermatis 12.1.3 Cryptococcus neoformans 12.1.4 Mecanismos de patogenicidad 12. 2 Característica generales: 12.2.1 Microsporum spp 12.2.2 Trichopyton spp 12.2.3 Epidermophyton spp 12.2.4 Mecanismos de patogenicidad 12.3 Características generales de Coccidioides immitis 12.3.1 Mecanismos de patogenicidad 12.4 Características generales: 12.4.1 Aspergillus spp 12.4.2 A. fumigatus 12.4.3 A. flavus 12.4.4 A. nidulans 12.4.5 Mecanismos de patogenicidad 12.5 Características generales de Histoplasma capsulatum 12.5.1Mecanismos de patogenicidad 12.6 Características generales: 12.6.1 Saprolegnia spp 12.6.2 S. parasitica 12.6.3 S. ferax 12.6.4 Mecanismos de patogenicidad

Hungerford, L. Veterinary Mycology Capítulo 4,5 y 6 Arenas R, Micología Medica Ilustrada. Capítulos 6, 16, 17, 20, 21 y 23. Journal of Bacteriology http://jb.asm.org/ Medical Mycology http://informahealthcare.com/journal/mmy



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VII. DESCRIPCIÓN DE HABILIDADES Y DESTREZAS QUE DEBERÁ ADQUIRIR EL ALUMNO EN EL CURSO Habilidades Destrezas

El estudiante será capaz de diferencias entre células animales y bacterianas y podrá clasificar hongos.

Manejará la interacción de los elementos estructurales y metabólicos en la actividad de los hongos y bacterias.

http://jb.asm.org/

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VIII. ESTRATEGIAS GENERALES DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE:

Los alumnos mediante la actividad de trabajo colaborativo a través de los seminarios aprenderán a recordar y enfocarse a la comprensión de los diferentes temas mediante la exposición del profesor. Se realizarán sesiones prácticas en el laboratorio mediante estudios de caso, donde los estudiantes conocerán y desarrollarán capacidades para adquirir las habilidades básicas de la bacteriología y la bacteriología diagnóstica. Preparación de medios generales y específicos para el aislamiento e identificación de las bacterias de mayor importancia en medicina veterinaria. Durante el semestre, el estudiante realizará actividades basadas en problemas prácticos de laboratorio para familiarizarse con el aislamiento e identificación de microorganismos importantes en medicina veterinaria.

IX. MECANISMOS Y PROCEDIMIENTOS DE EVALUACIÓN:

Criterios

Tipo de exámenes para acreditar el curso de forma ordinaria: 1. Exámenes parciales: Periodicidad: (Mensual) Número ( 3 )

a) Primer parcial. Contenido abarcado: Unidades: 1, 2, 3 y 4 Forma: Escrito, combinaciones de los anteriores que compruebe el dominio de habilidades y contenidos

Valor relativo: 35% b) Segundo parcial: Contenido abarcado: Unidades: 5, 6, 7 y 8 Forma: Escrito, combinaciones de los anteriores que compruebe el dominio de habilidades y contenidos

Valor relativo: 35% c) Tercer parcial.

Contenido abarcado: Unidades: 9, 10, 11 y 12 Forma: Escrito, combinaciones de los anteriores que compruebe el dominio de habilidades y contenidos

Valor relativo: 30% Para acreditar las prácticas los alumnos deberán de entregar un documento de cada una de ellas antes de presentar cada examen parcial. El criterio de la evaluación y presentación de la práctica deberá señalar: Introducción, objetivo, materiales utilizados, método o procedimiento, reporte de la práctica y bibliografía. El profesor en cada evaluación parcial integrará el contenido práctico y el teórico reportando una sola calificación. Valor relativo de los exámenes parciales para la calificación final: 65%

2. Examen ordinario:

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3. Actividades académicas requeridas: Prácticas de laboratorio: 25% Trabajos de investigación: 5% Tareas: 5% Valor relativo de las actividades requeridas: 35% 4. Otros métodos o procedimiento: No. _____________ Total de calificación final ordinaria: 100% 5. Examen extraordinario: Forma: Escrito y oral. 6. Examen a titulo de suficiencia: Forma: Escrito y oral. 7. Examen a regularización: Forma: Escrito y oral.

X. BIBLIOGRAFÍA Bibliografía básica:

1. Arenas, R., Microbiología Médica Ilustrada. McGraw-Hill, 2003. 2. Brock, T.D., Microbiología. México: Prentice Hall, 1987. 3. Brooks, G. F., Microbiología médica de Jawetz, Melnick y Adelberg. México: Manual Moderno, 2002. 4. Carter, G. R., Microbial diseases: A veterinarian's guide to laboratory diagnosis. Ames, Iowa: Iowa State University, 1993. 5. Gyles, C.L., Pathogenesis of Bacterial Infections in Animals, Wiley Blackwell, 2010. 6. Hungerford, L. Veterinary Mycology, Wyley Blackwell 1999. 7. Prescott L. M., Microbiología. McGraw-Hill, 2004.

Bibliografía complementaria: 1. Barile, M.F., The micoplasmas. New York: Academic Press, 1979. 2. Dreyfus G. El mundo de los microbios. México, D.F.: SEP: Fondo de Cultura Económica: CONACYT, 1987. 3. Dworkin, M., Microbial cell-cell interactions. Washington, DC: American Society for Microbiology, 1991. 4. Gordon, R. F., Enfermedades de las aves. Mexico, DF: Manual moderno, 1985. 5. Leman, A.D., Diseases of swine. Ames, Iowa: Iowa State University, 1992. 6. Maniloff, J., Mycoplasmas: Molecular biology and pathogenesis. Washington, DC: American Society for Microbiology, 1992. 7. Ollar, R.A., Molecular mycobacteriology: [techniques and clinical applications], New York: M. Dekker, 1999. 8. Quinn, P.J. Microbial and parasitic diseases of the dog and cat. Great Britain: Saunders, 1997.

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9. Schaechter, M., Microbiología: mecanismos de las enfermedades infecciosas: enfoque mediante resolución de problemas. Madrid: Medica Panamericana, 1994. 10. Infection and Immunity http://iai.asm.org/ 11. Journal of Bacteriology http://jb.asm.org/ 12. Medical Mycology http://informahealthcare.com/journal/mmy

http://iai.asm.org/

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Programa Analítico

MVZ 17 I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA Nombre: Inmunología Veterinaria









Materia-requisito: Parasitología Veterinaria

Créditos: 8


Nombre de los profesores participantes: Dr. Juan Carlos García López


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El alumno conocerá cuales son los mecanismos de respuesta inmunológicos básicos de un animal ante cualquier desafío.


Competencia(s) transversales Cognitiva Ético-valoral

Competencia(s) profesionales Medicina y Cirugía Animal

V. OBJETIVOS: Conocer los aspectos básicos y a nivel celular que ocurren durante un proceso inflamatorio de un animal.


Unidad 1: Introducción a la inmunología No. de horas: 6 6.25%

Objetivo: Conocer las propiedades generales del sistema inmune.



1.1 Antecedentes históricos 1.2 Generalidades de la Inmunidad innata. 1.2.1 Vertebrados 1.2.2 Invertebrados 1.3 Generalidades de la Inmunidad Adaptativa 1.4 Evolución de la respuesta inmune

Abbas, A.K., Lichtman, A.H., Pillai, S. 2011. Inmunología celular y molecular. Capitulo 1. http://www.columbia.edu/itc/hs/medical/pathophys/immunology/readings/ConciseHistoryImmunology.pdf http://www.reefs.org/library/aquarium_net/0498/0498_1.html

Exposición oral con apoyo en diapositivas Mesas redondas Discusión grupal

Consulta de artículos especializados Preparación y presentación de seminarios

1 hr 30 min c/u

Unidad 2: Estructura del sistema inmune. No. de horas: 16 16.66%

Objetivo: Conocer las características de las células y tejidos del sistema inmune en las diferentes especies animales.



http://www.columbia.edu/itc/hs/medical/pathophys/immunology/readings/ConciseHistoryImmunology.pdf



http://www.reefs.org/library/aquarium_net/0498/0498_1.html

http://www.reefs.org/library/aquarium_net/0498/0498_1.html

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2.1 Células del Sistema Inmune 2.1.1 Linfocitos 2.1.1.1 Ontogenia 2.1.1.2 Activación, proliferación y diferenciación 2.1.2 Células presentadoras de Antígeno 2.1.2.1 Células Dendríticas 2.1.2.2 Macrófagos 2.1.2.3 Células Presentadoras de Antígeno no convencionales. 2.2 Estructura y Función de los órganos del Sistema Inmune 2.2.1 Órganos Linfoides Primarios 2.2.2 Órganos Linfoides Secundarios 2.2.3 Tejido Linfoide Terciario

Abbas, A.K., Lichtman, A.H., Pillai, S. 2011. Inmunología celular y molecular. Capitulo 2. http://www.rockefeller.edu/labheads/steinman/pdfs/1998-nature.pdf http://www.annualreviews.org/doi/pdf/10.1146/annurev-immunol-100311-102839



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Unidad 3: Inducción y regulación de la respuesta inmune adaptativa. No. de horas: 14 14.58%

Objetivo: Conocerá los mecanismos moleculares y celulares que inducen y regulan la respuesta inmune.



3.1 Reconocimiento del Antígeno 3.1.1 Antigenos, Anticuerpos y Lectinas 3.1.2 Complejo Mayor de Histocompatibilidad 3.1.3 Procesamiento y Presentación de Antígenos 3.1.4 Receptor de Linfocitos T y moléculas coestimuladoras 3.2 Maduración, recombinación de genes del TCR y Activación de Linfocitos T. 3.3 Activación de Linfocitos B y Producción de Anticuerpos 3.3.1 Características generales

Abbas, A.K., Lichtman, A.H., Pillai, S. 2011. Inmunología celular y molecular. Capitulo 5-12. Tizard, T.R. 2009. Introducción a la inmunología veterinaria. Capítulos 7-9.



4 hrs 36 min c/u

http://www.rockefeller.edu/labheads/steinman/pdfs/1998-nature.pdf

http://www.rockefeller.edu/labheads/steinman/pdfs/1998-nature.pdf

http://www.annualreviews.org/doi/pdf/10.1146/annurev-immunol-100311-102839



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de la respuesta inmune humoral 3.3.2 Reconocimiento de Antigeno y activación de Linfocitos B. 3.3.3 Recombinación genética e hipermutación somática 3.3.3 Respuesta de Anticuerpos T dependiente 3.3.4 Respuesta de Anticuerpos T independiente 3.3.5 Regulación de la respuesta inmune humoral

Unidad 4: Mecanismos efectores del Sistema Inmune. No. de horas: 16 16.66%

Objetivo: Conocerá los mecanismos que medían la fase efectora de la respuesta inmune a nivel celular y molecular.



4.1 Citocinas 4.1.1 Clasificación y estructura 4.1.2 Receptores de citocinas 4.1.3 Citocinas de la inmunidad innata 4.1.4 Citocinas de la inmunidad adaptativa 4.1.5 Citocinas que participan en la hematopoyesis

Abbas, A.K., Lichtman, A.H., Pillai, S. 2011. Inmunología celular y molecular. Capitulo 10. Tizard, T.R. 2009. Introducción a la inmunología veterinaria. Capítulos 6.



4

4.2 Inmunidad Innata 4.2.1 Características del reconocimiento innato 4.2.2 Componentes del sistema inmune innato 4.2.3 Inmunidad innata en infecciones locales y sistémicas 4.2.4 Link entre la inmunidad innata y la inmunidad adaptativa

Abbas, A.K., Lichtman, A.H., Pillai, S. 2011. Inmunología celular y molecular. Capitulo 4. Tizard, T.R. 2009. Introducción a la inmunología veterinaria. Capitulo 3 y 4.



3

22

4.3 inmunidad mediada por células 4.3.1 Tipo de reacciones mediadas por células 4.3.2 Desarrollo de Linfocitos T efectores 4.3.3 Migración de células efectoras al sitio del antígeno 4.3.4 Mecanismos efectores de la inmunidad mediada por células

Abbas, A.K., Lichtman, A.H., Pillai, S. 2011. Inmunología celular y molecular. Capitulo 10. Tizard, T.R. 2009. Introducción a la inmunología veterinaria. Capítulos 12 y 16.



3

4.4 Mecanismos efectores de la inmunidad humoral 4.4.1 Neutralización 4.4.2 Opsonización 4.4.3 Fagocitosis

Abbas, A.K., Lichtman, A.H., Pillai, S. 2011. Inmunología celular y molecular. Capitulo 12. Tizard, T.R. 2009. Introducción a la inmunología veterinaria. Capítulos 13 y 14.



3

4.5 Sistema del Complemento 4.5.1 Activación del complemento 4.5.2 Receptores del complemento 4.5.3 Regulación del complemento 4.5.4 Funciones del complemento

Abbas, A.K., Lichtman, A.H., Pillai, S. 2011. Inmunología celular y molecular. Capitulo 12.

Exposición oral con apoyo en diapositivas Mesas redondas Discusión grupal.


3

Unidad 5: Inmunidad de Mucosas. No. de horas: 10 10.42%

Objetivo: El alumno conocerá la estructura y función del Sistema Inmune de Mucosas.



5.1 IgA 5.1.1Mecanismos de la producción de IgA mucosal 5.1.2 Producción de IgA dependiente de células T 5.1.3 Producción de IgA independiente de células T 5.1.4 Señalización de Células Dendriticas, Macrofagos y Células epiteliales en la producción de IgA

Abbas, A.K., Lichtman, A.H., Pillai, S. 2011. Inmunología celular y molecular. Capitulo 13. Tizard, T.R. 2009. Introducción a la inmunología veterinaria. Capítulos 19. http://onlinelibrary.wiley.com/store/10.1111/j.1365-



3

23

mucosal 3083.2009.02319.x/asset/j.1365-3083.2009.02319.x.pdf?v=1&t=h1s8tcpq&s=9b21fcea2b643a950c038bd1fc3e1a9f77b6c008

5.2 Tejido linfoide asociado a bronquios 5.2.1 Anatomía e histología 5.2.2 Desarrollo y mantenimiento 5.2.3 Captura de antígeno 5.2.4 Respuesta de células T 5.2.5 Respuesta de células B 5.2.6 Papel del tejido linfoide asociado a bronchios en la salud y la enfermedad

Abbas, A.K., Lichtman, A.H., Pillai, S. 2011. Inmunología celular y molecular. Capitulo 13. Tizard, T.R. 2009. Introducción a la inmunología veterinaria. Capítulos 19. http://onlinelibrary.wiley.com/store/10.1111/j.1365-3083.2009.02319.x/asset/j.1365-3083.2009.02319.x.pdf?v=1&t=h1s8tcpq&s=9b21fcea2b643a950c038bd1fc3e1a9f77b6c008



3

5.3 Tejido Linfoide Asociado a Intestino 5.3.1 Compartimientos linfoides 5.3.2 Placas de Peyer 5.3.3 Folículos Linfoides 5.3.4 Células dendríticas intestinales 5.3.5 Rol de la Microbiota en la homeostasis intestinal

http://www.nature.com/mi/journal/v4/n2/pdf/mi201085a.pdf



4

Unidad 6: Inmunología Clínica. No. de horas: 10 10.42%

Objetivo: El alumno conocerá los mecanismos del sistema inmune para mantener la salud y sus alteraciones.



6.1 Inmunidad contra microorganismos 6.1.2 Inmunidad contra virus 6.1.3 Inmunidad contra bacterias y hongos

Abbas, A.K., Lichtman, A.H., Pillai, S. 2011. Inmunología celular y molecular. Capitulo 15 http://www.nature.com/nrmicro/index.html

Exposición oral con apoyo en diapositivas Mesas redondas


2 hrs 30 min

http://onlinelibrary.wiley.com/store/10.1111/j.1365-3083.2009.02319.x/asset/j.1365-3083.2009.02319.x.pdf?v=1&t=h1s8tcpq&s=9b21fcea2b643a950c038bd1fc3e1a9f77b6c008








http://www.nature.com/nrmicro/index.html

http://www.nature.com/nrmicro/index.html

24

6.1.4 Inmunidad contra parasitos Discusión grupal

6.2 Tolerancia y Autoinmunidad 6.2.1 Mecanismos de Tolerancia inmunológica 6.2.2 Bases genéticas de la autoinmunidad 6.2.3 Enfermedades infecciosas en la patogénesis de la autoinmunidad 6.2.4 Enfermedades autoinmunes en Medicina Veterinaria

Abbas, A.K., Lichtman, A.H., Pillai, S. 2011. Inmunología celular y molecular. Capitulo 14. Tizard, T.R. 2009. Introducción a la inmunología veterinaria. Capitulo 22-24



2 hrs 30 min

6.3 Hipersensibilidades 6.3.1 Hipersensibilidad inmediata 6.3.2 Hipersensibilidad tipo II 6.3.3 Hipersensibilidad tipo III 6.3.4 Hipersensibilidad retardada

Abbas, A.K., Lichtman, A.H., Pillai, S. 2011. Inmunología celular y molecular. Capitulo 18. Tizard, T.R. 2009. Introducción a la inmunología veterinaria. Capitulo 25-28



2 hrs 30 min

6.4 Inmunodeficiencias 6.4.1 Inmunodeficiencias primarias 6.4.2 Inmunodeficiencias adquiridas



2 hrs 30 min

Unidad 7: Prevención e inmunoterapia. No. de horas: 14 14.58 %

Objetivo: Conocerá las bases de la vacunación y la inmunoterapia.



7.1 Vacunas 7.1.1 Bases celulares y moleculares de la vacunación 7.1.2 Tipos y características de las vacunas

Tizard, T.R. 2009. Introducción a la inmunología veterinaria. Capitulo 20 y 21.



4

25

7.2. Inmunomodulación 7.2.1 Bases celulares y moleculares de los inmunomoduladores 7.2.2 Inmunomoduladores de uso veterinario

Tizard, T.R. 2009. Introducción a la inmunología veterinaria. Capitulo 36.



5

7.3 Neoplasias y terapia antitumoral 7.3.1 Caracteristicas generales de las neoplasias 7.3.2 Inmunoterapia de las enfermedades neoplasicas 7.3.3 Inmunoterapia de las enfemedades autoinmunes 7.3.4 Inmunoterapia de las enfermedades alérgicas 7.3.5 Inmunologia de los trasplantes

Abbas, A.K., Lichtman, A.H., Pillai, S. 2011. Inmunología celular y molecular. Capitulo 17. Tizard, T.R. 2009. Introducción a la inmunología veterinaria. Capitulo 30.



5

Unidad 8: Inmunología comparada. No. de horas: 10 10.42 %

Objetivo: Conocerá las diferencias del sistema inmunológico entre las distintas clases de animales.



8.1 Aves 8.1.1 Células y Moléculas del sistema inmune 8.1.2 Anatomía e Histología de los órganos linfoides 8.1.3 Características generales de la respuesta inmune

http://www.tandfonline.com/doi/pdf/10.1080/03079457.2010.508777



2 hrs 30 min

8.2 Reptiles 8.2.1 Células y Moléculas del sistema inmune 8.2.2 Anatomía e Histología de los órganos linfoides 8.2.3 Características generales de la respuesta inmune

http://jeb.biologists.org/content/213/5/661.full.pdf+html



2 hrs 30 min





26

8.3 Anfibios 8.3.1 Células y Moléculas del sistema inmune 8.3.2 Anatomía e Histología de los órganos linfoides 8.3.3 Características generales de la respuesta inmune

http://www.springerlink.com/content/u81045184506j06g/fulltext.pdf http://books.google.com.mx/books?hl=es&lr=&id=MAguGSIcYvYC&oi=fnd&pg=PA92&dq=amphibian+immunology&ots=Z8SQVR95YB&sig=W5yAedER2sM_EwRTL7V5VxvjkNY#v=onepage&q=amphibian%20immunology&f=false



2 hrs 30 min

8.4 Peces 8.4.1 Células y Moléculas del sistema inmune 8.4.2 Anatomía e Histología de los órganos linfoides 8.4.3 Características generales de la respuesta inmune

http://ac.els-cdn.com/S0145305X11001285/1-s2.0-S0145305X11001285-main.pdf?_tid=25d76f516ae16f23585711deba75dc4a&acdnat=1336080246_d1837c03c9e5576b85a5f940d0f0e705 http://ac.els-cdn.com/S1050464810002883/1-s2.0-S1050464810002883-main.pdf?_tid=cca81716cf56c8e44542825922cae1c9&acdnat=1336080459_51c7bf2a1f91be979719f26fda0efcff



2 hrs 30 min


El estudiante será capaz de identificar los aspectos básicos y a nivel celular que ocurren en el proceso inflamatorio de un animal.


Se realizarán estudios de caso donde el alumno determinará los mecanismos de respuesta inmunológicos básicos de un animal ante cualquier desafío. Mediante el trabajo colaborativo a través de la lectura de artículos y seminarios los alumnos intercambiarán información, dialogarán y discutirán sobre los temas relevantes de la inmunología veterinaria a fin de que les facilite la solución de problemas y la toma de decisiones.

http://www.springerlink.com/content/u81045184506j06g/fulltext.pdf

http://www.springerlink.com/content/u81045184506j06g/fulltext.pdf

http://books.google.com.mx/books?hl=es&lr=&id=MAguGSIcYvYC&oi=fnd&pg=PA92&dq=amphibian+immunology&ots=Z8SQVR95YB&sig=W5yAedER2sM_EwRTL7V5VxvjkNY#v=onepage&q=amphibian%20immunology&f=false







http://ac.els-cdn.com/S0145305X11001285/1-s2.0-S0145305X11001285-main.pdf?_tid=25d76f516ae16f23585711deba75dc4a&acdnat=1336080246_d1837c03c9e5576b85a5f940d0f0e705







http://ac.els-cdn.com/S1050464810002883/1-s2.0-S1050464810002883-main.pdf?_tid=cca81716cf56c8e44542825922cae1c9&acdnat=1336080459_51c7bf2a1f91be979719f26fda0efcff







27

Los alumnos apoyados con el profesor en el laboratorio realizarán problemas prácticos sobre aislamientos, preparación de tejidos del sistema inmune de los animales. El profesor a través de los seminarios y la lectura de los artículos científicos formulará prácticas a los estudiantes a fin de que los ayude a recordar con mayor profundidad sobre la temática del curso.


Criterios

Tipo de exámenes para acreditar el curso de forma ordinaria: 1. Exámenes parciales: Periodicidad: (Mensual) Número: ( 3 )

a) Primer parcial. Contenido abarcado: Unidades: 1, 2 y 3 Forma: Escrito

Valor relativo: 40% b) Segundo parcial: Contenido abarcado: Unidades: 4 y 5 Forma: Escrito


Contenido abarcado: Unidades: 6, 7 y 8 Forma: Escrito


2. Examen ordinario: Si

3. Actividades académicas requeridas:

Prácticas de laboratorio: 10% Trabajos de investigación: 5%

28

Tareas: 5% Valor relativo de las actividades requeridas: 20%

4. Otros métodos o procedimientos. No _____________ Total de calificación final ordinaria: 100% 5. Examen extraordinario: Forma: Escrito, oral, combinaciones de los anteriores que compruebe el dominio de habilidades y contenidos 6. Examen a titulo de suficiencia: Forma: Escrito, oral, combinaciones de los anteriores que compruebe el dominio de habilidades y contenidos 7. Examen a regularización: Forma: Escrito, oral, combinaciones de los anteriores que compruebe el dominio de habilidades y contenidos

X. BIBLIOGRAFÍA Bibliografía Básica:

1. Abbas, A.K., Lichtman, A.H., Pillai, S. 2011. Inmunología celular y molecular. 7ª Ed. Editorial Elsevier-Saunders. 2. Tizard, T.R. 2009. Introducción a la inmunología veterinaria. 8a Edición. Editorial Elsevier.

Bibliografía Complementaria: 1. Murphy, Kennet. 2011. Janeway's Immunobiology (Immunobiology: The Immune System (Janeway)). 8 Edición. Garland Science. 2. Gutiérrez Pabello J.A. Inmunología Veterinaria. 1a Edición. Manual Moderno.

Revistas: Nature reviews immunology http://www.nature.com/nri/index.html Developmental and Comparative Immunology http://www.journals.elsevier.com/developmental-and-comparative-immunology/ Veterinary Immunology and Immunopathology http://www.elsevier.com/wps/find/journaldescription.cws_home/503319/description#description

http://www.nature.com/nri/index.html

http://www.journals.elsevier.com/developmental-and-comparative-immunology/

http://www.elsevier.com/wps/find/journaldescription.cws_home/503319/description#description

29





Programa Analtico

MVZ 18 I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA Nombre: Patología Veterinaria General









Materia-requisito: Fisiología

Créditos: 8


Nombre de los profesores participantes: MVZ Juan Bernardo Rosales Raya


30


Al finalizar el curso el estudiante deberá comprender las bases de la patología de los animales domésticos.


Competencia(s) transversales Científico-tecnológica Cognitiva De responsabilidad social y sustentabilidad


Medicina y Cirugía Animal Zootecnia de Animales Domésticos, Silvestres y de Experimentación

V. OBJETIVO (S) GENERALES: Enseñar al estudiante el lenguaje de la patología de los animales domésticos y sus bases funcionales.


Unidad 1: Principios generales de la patología. No. de horas: 16 16.7%

Objetivo: Comprender los elementos de base para la clasificación de los procesos patológicos y su nomenclatura.



1.1 Definición de Patología y antecedentes históricos 1.2 Importancia del conocimiento de la Patología 1.3 Técnicas diagnósticas en Patología: 1.3.1 Necropsia 1.3.2 Biopsia 1.3.3 citología 1.3.4 histoquímica 1.3.5 inmunohistoquímica 1.3.6 microscopia electrónica 1.3.7 Biología molecular. 1.4 Etiología 1.4.1 Factores predisponentes 1.4.2 Factores desencadenantes

Patología General Veterinaria. Trigo F. Mateos, A., 2004. Capítulo 1 Pathological Basis of Disease in Veterinary Medicine. Capitulo 1 http://videos.mitrasites.com/veterinary-pathology.html

Presentación oral por parte del Profesor con apoyo de material audiovisual Demostraciones basadas en la necropsia. Demostraciones por tema basados en Microscopia. Presentaciones de seminarios

Lecturas adicionales de Revistas especializadas Trabajos de investigación documental

4

3

3

3

http://videos.mitrasites.com/veterinary-pathology.html

http://videos.mitrasites.com/veterinary-pathology.html

31

1.5 Terminología utilizada en Patología.

3

Unidad 2: Patología Celular y Tisular. No. de horas: 15 15.6%

Objetivo: Comprenderá los procesos fisiopatológicos que sufren las células y tejidos en respuesta a un estímulo patológico y su consecuencia en el organismo.



2.1 Procesos celulares degenerativos. 2.1.1 Cambio hidrópico 2.1.2 Cambio graso 2.1.3 Degeneración mucoide de la

grasa.

2.2 Mecanismos de daño celular.

2.2.1 Hipoxia 2.2.2 Radicales libres 2.2.3 Aspecto físicos y químicos 2.2.4 Agentes infecciosos. 2.3 Características del daño celular reversible e irreversible. 2.3.1 Muerte celular 2.3.1.1 Apoptosis 2.3.1.2 Necrosis 2.3.1.3 NETs 2.3.2 Características macro y microscópicas de la necrosis 2.3.2.2 Necrosis Coagulativa 2.3.2.2 Necrosis Licuefactiva.

2.3.2.3 Necrosis Caseosa.

2.3.2.4 Necrosis de la grasa. 2.3.2.5 Necrosis, autolisis, putrefacción y gangrena. 2.3.2.6 Gangrena seca, húmeda y gaseosa. 2.3.3 Apoptosis.

2.3.3.1 Definición, características

Patología General Veterinaria. Trigo F. Mateos, A. , 2004.Unidad 3 Pathological Basis of Disease in Veterinary Medicine. Capitulo 1 y 2 http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22253615 http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21293492



2

2

2

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22253615




32

y ejemplos.

2.3.3.2 Diferencias entre necrosis

y apoptosis.

2.3.4 Muerte somática.

2.3.4.1 Definición y características. 2.3.4.2 Cambios cadavéricos. 2.4 Amiloidosis. 2.5 Uratosis. 2.6 Depósito de colesterol (Ateromas, colesteatoma). 2.7 Pigmentos. 2.7.1 Exógenos 2.7.2 Endógenos 2.8 Neumoconiosis 2.9 Inclusiones. 2.9.1 Etiologías

2.10 Calcificación

2.10.1 Etiología y Características

macroscópicas y microscópicas.

2.10.2 Tipos de calcificación: distrófica y metastásica

1 1 1

2

1 1

2

Unidad 3: Trastornos circulatorios. No. de horas: 15 15.6%

Objetivo: Comprender las alteraciones del sistema circulatorio.



3.1 Hiperemia y Congestión.

3.1.1 Etiología, y fisiopatología 3.1.2 Hiperemia fisiológica y patológica 3.1.3 Congestión local y generalizada 3.2 Edema. 3.2.2 Clasificación Anatómica

Patología General Veterinaria. Trigo F. Mateos, A., 2004. Unidad 2 Pathological Basis of Disease in Veterinary Medicine. Capitulo 2

http://jfm.sagepub.com/content/10/2/137.short

Presentación oral por parte del Profesor con apoyo de material audiovisual Demostraciones basadas en la necropsia. Demostraciones por tema basados en Microscopia.


4

1



33

3.2.3 Hipertensión arterial pulmonar 3.3 Hemorragia. 3.3.1 Fisiopatología 3.3.2 Clasificación anatómica 3.3.3 Clasificación por tamaño y aspecto. 3.4 Trombosis. 3.4.1 Cascada de la coagulación 3.4.2 Etiología y patogenia. 3.4.3 Clasificación anatómica

3.5 Embolia.

3.5.1 Clasificación etiológica. 3.6 Isquemia. 3.6 Etiología y patogenia.

3.7 Infarto.

3.7.1 Etiología y Patogenia

3.8 Choque.

3.8.1 Hipovolémico, 3.8.2 Cardiogénico 3.8.3 Neurogénico 3.8.4 Anafiláctico 3.8.5 Sepsis y SRIS

http://jac.oxfordjournals.org/content/66/suppl_2/ii33.long

Presentaciones de seminarios

1

2

2

1 2

2

Unidad 4: Inflamación. No. de horas: 15 15.6%

Objetivo: Comprenderá los mecanismos celulares y moleculares de la respuesta inflamatoria, así como su etiología y diagnostico morfológico



4.1 Generalidades. 4.1.1 Signos cardinales de la inflamación 4.1.2 Mecanismos celulares de la inflamación. 4.1.3 Eventos vasculares 4.1.4 Mediadores moleculares de la inflamación.

Patología General Veterinaria. Trigo F. Mateos, A., 2004. Unidad 4 Pathological Basis of Disease in Veterinary Medicine. Capitulo 3

Presentación oral por parte del Profesor con apoyo de material audiovisual Demostraciones basadas en la necropsia. Demostraciones por tema basados


2



34

4.2 Etapas celulares en la inflamación 4.3 Factores quimiotácticos

4.4 Fagocitosis

4.4.1 Eventos de la fagocitosis 4.5 Integración de eventos vasculares, bioquímicos y celulares en el proceso Inflamatorio 4.6 Diferencias entre trasudado y exudado: Diferencias físico-químicas y aspecto macro y

microscópico.

4.7 Clasificación de exudados e infiltrados. 4.7.1 Aspectos macro y microscópico 4.8 Terminología de la inflamación en órganos y tejidos. 4.8.1 Formulación de un diagnóstico morfológico.

http://www.youtube.com/watch?v=rQv1VbiSQjg

en Microscopia. Presentaciones de seminarios

3

1 1

2

2

2

2

Unidad 5: Reparación y Remodelación Tisular No. de horas: 15 15.6%

Objetivo: Comprenderá los mecanismos de reparación de los tejidos



5.1 Reparación, regeneración y cicatrización tisular. 5.2 Ciclo celular y factores de crecimiento. 5.3 Mecanismos celulares y moleculares de la cicatrización.

5.3.1 Cicatrización por primera y

segunda intención.

5.3.2 Factores que desencadenan y

afectan la cicatrización.

5.3.3 Desarrollo del proceso de

Patología General Veterinaria. Trigo F. Mateos, A., 2004. Unidad 5 Pathological Basis of Disease in Veterinary Medicine. Capitulo 3 http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21810057



3

3

6





35

cicatrización y remodelación. 5.3.4 Factores que favorecen o

retardan la cicatrización.

5.3.5 Cicatrización hipertrófica y queloide. 5.4 Reparación en órganos sólidos y huecos.

3

Unidad 6: Inmunopatología y anormalidades del crecimiento. No. de horas: 20 20.8%

Objetivo: Comprenderá los mecanismos de reparación de los tejidos.



6.1 Hipersensibilidades 6.2 Autoinmunidad 6.3 Inmunodeficiencias 6.4. Anormalidades del desarrollo 6.5 Biología Tumoral 6.5.1 Definición de neoplasia 6.5.2 Etiologías 6.5.3 Clasificación Micro y Macroscopica 6.5.4 Metastasis 6.5.5 Nomenclatura y Técnicas Diagnosticas 6.5.6 Efectos locales y sistémicos 6.5.7 Neoplasias mas comunes en Medicina Veterinaria.

Patología General Veterinaria. Trigo F. Mateos, A., 2004. Unidad 6 y 7

Pathological Basis of Disease in Veterinary Medicine. Capitulo 5 y 6

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20718778 http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3262453/?tool=pubmed



4 4 4 4 4


El estudiante tendrá la capacidad para reconocer las técnicas diagnósticas en Patología.



http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3262453/?tool=pubmed

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3262453/?tool=pubmed

36


Mediante el trabajo colaborativo los estudiantes aprenderán a realizar estudios de caso sobre las técnicas diagnósticas de patógenos. El profesor mediante el aprendizaje activo realizar actividades de enseñanza como exposición dirigida, demostración de la importancia del conocimiento de la Patología y su aplicación en la práctica veterinaria de manera que los estudiantes recuerden y se enfoque más a los temas de mayor relevancia en el curso, en este proceso se buscara que los alumnos asimilen nuevas experiencias y que estas las integren a sus experiencias previas. Realizará estudios de caso para que el alumno comprenda los procesos fisiopatológicos que sufren las células y tejidos en respuesta a un estímulo patológico y su consecuencia en el organismo


Criterios

Tipo de exámenes para acreditar el curso de forma ordinaria: 1. Exámenes parciales: Periodicidad: (mensual) Número: ( 4 )

a) Primer parcial. Contenido abarcado: Unidad: 1, 2 Forma: Escrito y oral

Valor relativo: 20% b) Segundo parcial: Contenido abarcado: Unidad: 3, 4 Forma: Escrito y oral


Contenido abarcado: Unidad: 5 Forma: Escrito y oral

Valor relativo: 20% d) Cuarto parcial Contenido abarcado: Unidad: 6 Forma: Escrito y oral

Valor relativo: 20% Para acreditar las prácticas los alumnos deberán de entregar un documento de cada una de ellas antes de presentar cada examen parcial. El criterio de la evaluación y presentación de la práctica deberá señalar: Introducción, objetivo, materiales utilizados, método o procedimiento, reporte de la práctica y bibliografía. El profesor en cada evaluación parcial integrará el contenido práctico y el teórico reportando una sola calificación.

37

Valor relativo de los exámenes parciales para la calificación final: 80%

2. Examen ordinario: No

3. Actividades académicas requeridas: Prácticas de laboratorio: 15% Tareas: 2% Participación en clase: 2% Puntualidad y disciplina: 1% Valor relativo de las actividades requeridas: 20% 4. Otros métodos o procedimientos: No _____________ Total de calificación final ordinaria: 100% 5. Examen extraordinario: Forma: Escrito-practico 6. Examen a titulo de suficiencia: Forma: Escrito-practico 7. Examen a regularización: Forma: Escrito-practico


1. Trigo Talavera, F.J.; Valero, E.G. 2004. Patología General Veterinaria. 4ª ed. FMVZ-UNAM, D.F. México 2. Rubin, E.; Farber, J.L. 2006. Patología. 4ª edición .Editorial Lippincott-Raven. Filadelfia, Pensilvania, USA. 3. Zachary & Mc Gavin. Pathological Basis of Disease in Veterinary Medicine, Elsevier, 2007

Lecturas Complementarias: 1. Maxie, Jubb, Kennedy and Palmer´s: Pathology of Domestic Animals (3 volumenes) Edit Saunders 2008

Fuentes de Internet: http://vet.sagepub.com/ http://www.acvp.org/Media/HotTopics.cfm http://www.elsevier.com/wps/find/journaldescription.cws_home/623050/description#description

http://vet.sagepub.com/

http://www.acvp.org/Media/HotTopics.cfm

http://www.elsevier.com/wps/find/journaldescription.cws_home/623050/description#description

38





Programa Analítico

MVZ 19 I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA Nombre: Farmacología Veterinaria









Materia-requisito: Fisiología

Créditos: 8


Nombre de los profesores participantes: Dr. Flavio Martínez Morales Dra. Othir Gidalti Galicia Cruz


39


Proporciona al estudiante los criterios farmacológicos básicos para el uso de los medicamentos veterinarios de uso más común, la dosificación con base a tipo de especie, peso, susceptibilidad genética, edad, sexo y preñez. La detección de efectos secundarios, colaterales, tóxicos y reacciones adversas a los mismos. Prescripción de medicamentos.


Competencia(s) transversales Científico-tecnológica Cognitiva De responsabilidad social y sustentabilidad Ético-valoral

Competencia(s) profesionales Medicina y Cirugía Animal

V. OBJETIVOS: El alumno aplicará los conocimientos adquiridos de farmacocinética y farmacodinamia para la correcta prescripción de medicamentos en diversas especies animales e identificará las interacciones farmacológicas así como los posibles efectos adversos de los grupos de fármacos en el tratamiento de enfermedades animales.

Que el alumno desarrolle la destreza adecuada para que establezca las pautas terapéuticas para tratar las enfermedades más frecuentes de las principales especies animales y las técnicas que le permitan evaluar la eficacia y seguridad de los fármacos administrados durante la práctica clínica veterinaria.


Unidad 1: Introducción a la Farmacología Veterinaria. No. de horas: 4 4.1%

Objetivo: Conocer los conceptos básicos de la Farmacología aplicados a la disciplina veterinaria y su relación con otras áreas médicas, así como el origen de los fármacos, su evolución y el proceso para su desarrollo.



1.1 Definiciones 1.1.1 Definición de 1.1.2 Farmacología y sus ramas 1.1.3 Conceptos básicos de Farmacología 1.1.4 Importancia de la Farmacología en la Medicina Veterinaria.

Brunton L. Las Bases Farmacológicas de la terapéutica Sección I (1). Sumano y Ocampo. Parte I http://pubs.acs.org/subscribe/journals/mdd/v04/i05/html/05timeline.html

Discusión del tema anterior Presentación oral del tema con apoyo visual de diapositivas

Lecturas complementarias. Análisis de artículos científicos relacionados. Ejercicios de discusión grupal

2

1.2 Generalidades 1.2.1 Origen de los diferentes fármacos. 1.2.1 Normatividad y desarrollo de los Fármacos.



2

http://pubs.acs.org/subscribe/journals/mdd/v04/i05/html/05timeline.html


40

Unidad 2: Farmacocinética. No. de horas: 8 8.3%

Objetivo: Analizar el comportamiento de los fármacos en el organismo animal a través de los procesos de liberación del fármaco, absorción, distribución, metabolismo y eliminación, sí como las diferentes vías de administración y formulaciones farmacéuticas utilizadas en la terapéutica veterinaria.


Lecturas y otros recursos Métodos de enseñanza Actividades de aprendizaje No. de horas

por tema

2.1 Farmacocinética 2.1.1 Concepto de Farmacocinética 2.1.2 Vías de Administración 2.1.3 Dosis efectiva, dosis letal, índice terapéutico y margen de seguridad 2.1.4 Absorción, distribución, biotransformación y eliminación.

Brunton L. Las Bases Farmacológicas de la terapéutica Sección I (1-3). Sumano y Ocampo. Parte II http://www.omafra.gov.on.ca/english/livestock/vet/facts/07-031.htm



8

Unidad 3: Farmacodinamia. No. de horas: 8 8.3%

Objetivo: Evaluar los mecanismos moleculares de acción de los fármacos mediante la interacción fármacoreceptor y su relación estructuraactividad, a través del análisis de

curvas dosis-respuesta utilizando los conceptos de agonismo y antagonismo. Contenido

Temas y subtemas Lecturas y otros recursos Métodos de enseñanza Actividades de aprendizaje No. de horas

por tema

3.1Relación estructura-actividad 3.2 Curva Dosis-Respuesta 3.3 Agonismo y Antagonismo 3.4 Factores que afectan la respuesta de los fármacos 3.5 Prescripción 3.6 Incompatibilidades e interacciones farmacológicas

Brunton L. Las Bases Farmacológicas de la terapéutica Sección I (3-4). Sección II (8) Sumano y Ocampo. Parte II http://www.vetsmall.theclinics.com/



1

Unidad 4: Fármacos antimicrobianos. No. de horas: 8 8.3 %

Objetivo: Conocer la farmacocinética, la farmacodinamia, los usos e indicaciones de los grupos de fármacos utilizados en el tratamiento veterinario antimicrobiano y: antibióticos, antimicóticos, antivirales, promotores de crecimiento, antisépticos y desinfectantes



4.1 Características generales de los antimicrobianos. 4.2 Impacto del uso de los antimicroianos en la

Brunton L. Las Bases Farmacológicas de la terapéutica Sección VIII (42-50).


Lecturas complementarias. Análisis de artículos científicos

1

1

41

salud publica 4.3 Antibacterianos 4.3.1 Sulfonamidas 4.3.2 Penicilnas 4.3.3 Cefalosporinas 4.3.4 Aminoglicósidos 4.3.5 Tetraciclinas 4.3.6 Macrólidos 4.3.7 Quinolonas y fluoroquinolonas 4.3.7 Nitrofuranos 4.3.8. Péptidos 4.4 Antifúngicos 4.4.1 Polienos 4.4.2 Imidazoles 4.4.3 Griseofulvina 4.5 promotores de crecimiento. 4.5.1 Antibióticos.

4.5.2 Antimicrobianos

4.5.3 Probióticos.

4.5.4 Ansiolíticos

4.5.5 Hormonales.

4.5.6 Agonistas βadrenérgicos.

4.6 Antisépticos y desinfectantes. 4.6.1 Agentes físicos. 4.6.2 Detergentes. 4.6.3 Alcoholes. 4.6.4 Halógenos. 4.6.5 Oxidantes. 4.6.6 Álcalis. 4.6.7 Ácidos. 4.6.8 Colorantes 4.6.9 Sales metálicas.

4.6.7 Aldehídos.

4.6.8 Derivados de alquitrán. 4.6.9 Fenoles naturales. 4.6.10 Fenoles sintéticos. 4.6.11 Otros.

Sumano y Ocampo. Farmacología Veterinaria (Parte III y V) http://onlinelibrary.wiley.com/journal/10.1111/(ISSN)1365-2885

relacionados. Ejercicios de discusión grupal

3

1

1

1

42

Unidad 5: Fármacos antiparasitarios. No. de horas: 5 5.2%

Objetivo: El estudiante aprenderá los aspectos farmacológicos más relevantes de los antimicrobianos de uso más frecuente en la práctica veterinaria y conocerá los parámetros usados para seleccionar adecuadamente un antiparasitario.



5.1 Por espectro.

5.1.1 Antinematódicos.

5.1.2 Anticestódico. 5.1.3 Antitrematódicos 5.1.4 Antiprotozoarios. 5.1.5 Ectoparasiticidas.

5.2 Por grupos.

5.2.1 Clorados.

5.2.2 Fosforados.

5.2.3 Piretroides.

5.2.4 Ivermectinas.

5.2.5 Formamidinas.

5.2.6 Salicilanilidas.

5.2.7 Análogos hormonales. 5.2.8 Juvenoides. 5.2.9 Otros.

Brunton L. Las Bases Farmacológicas de la terapéutica Sección VII (40-42). Sección II Sumano y Ocampo. Farmacología Veterinaria (Parte VI) http://onlinelibrary.wiley.com/journal/10.1111/(ISSN)1365-2885



2

3

Unidad 6: Fármacos antiinflamatorios y analgésicos. No. de horas: 6 6.25%

Objetivo: El estudiante será capaz de analizar los mecanismos de acción de los fármacos utilizados en el tratamiento antiinflamatorio y analgésico en las diferentes etapas de las reacciones que causan dolor e inflamación.



6.1 No esteroidales 6.1.1 Salicilatos.

6.1.2 Pirazolonas.

6.1.3 Ácidos orgánicos.

6.1.4 Oxicanos.

6.1.5 Antileucotrienos. 6.1.6 Otros.

6.2 Esteroidales.

Brunton L. Las Bases Farmacológicas de la terapéutica Sección IV (24-27). Sumano y Ocampo. Farmacología Veterinaria (Parte XI) http://csuvth.colostate.edu/diagnostic_and_support/anesthesia_pain_management/pain_management.aspx



2

2

43

6.2.1 Glucocorticoides. 6.3 Inmunofarmacología 6.3.1 Inmunosupresores 6.3.2 Inmunoestimulantes 6.3.3 Inmunomoduladores

2

Unidad 7: Fármacos que actúan sobre el sistema nervioso. No. de horas: 18 18.75%

Objetivo: El estudiante identificará los diferentes usos clínicos e indicaciones terapéuticas de los grupos de fármacos utilizados en la práctica veterinaria para la inducción de relajación muscular, sedación, y anestesia, así como sus efectos en diversas situaciones clínicas prácticas comunes.



7.1 Conceptos de tranquilización, neuroleptonalgesia, anestesia general, regional y disociativa. 7.2 Factores que influyen en los diferentes tipos de anestesia y/o tranquilización utilizados en las diferentes especies. 7.3 Agentes preanestésicos.

7.4 Tranquilizante.

7.4.1 Buitrofenonas.

7.4.2 Fenotiacínicos.

7.4.3 Benzodiacepinas.

7.4.4 Agonistas2adrenérgicos. 7.5 Relajantes musculares. 7.5.1 Curariformes. 7.5.2 Despolarizantes. 7.6 Parasimpatolíticos. 7.6.1 Atropina y otros. 7.7 Neuroleptoanalgesia. 7.7.1 Narcóticos con tranquilizantes. 7.7.2 Azaperona con metomidato. 7.8 Anestésicos. 7.8.1 Anestesia local. 7.8.1.1 Lidocaína. 7.8.1.2 Bupivacaína. 7.8.1.3 Tetracaína. 7.8.2 Anestesia fija.

Brunton L. Las Bases Farmacológicas de la terapéutica Sección VIII (42-50). Sumano y Ocampo. Farmacología Veterinaria (Parte III y V) http://onlinelibrary.wiley.com/journal/10.1111/(ISSN)1365-2885



2

2

2 4

2

2

2

2

44

7.8.2.1 Barbitúricos

7.8.2.2 Propofol.

7.8.2.3 Gliceril guayacol éter.

7.8.2.4 Altesin. 7.8.2.5 Ketamina. 7.8.2.6 Tiletamina. 7.8.2.7 Fenciclidina. 7.8.3 Anestesia inhalada 7.8.3.1 Halogenados. 7.8.3.2 Éter. 7.8.3.3 Oxido nitroso. 7.8.3.4 Cloroformo.

Unidad 8: Fármacos que modifican el equilibrio electrolítico. No. de horas: 5 5.2%

Objetivo: El estudiante aprenderá los conceptos farmacocinéticas básicos necesarios para la administración de los fármacos utilizados para mantener el equilibrio electrolítico y diuréticos.



8.1 Antidiarreicos y terapia de fluidos 8.1.1 Derivados narcóticos (loperamida, difenoxilato).

8.1.2 Adsorbentes.

8.1.3 Anticolinérgicos.

8.1.4 Cristaloides y coloides. 8.1.5 Glucosados. 8.1.6 Pérdidas gastrointestinales. 8.1.7 Hemorragias e hipovolemia. 8.1.8 Otras pérdidas. 8.1.9 Durante estado de choque. 8.2 Diuréticos

8.2.1 Osmóticos.

8.2.2 Inhibidores de la anhidrasa carbónica.

8.2.3 Tiazidas.

8.2.4 Diuréticos del asa de “Henle”.

8.2.5 Ahorradores de potasio.

Brunton L. Las Bases Farmacológicas de la terapéutica Sección V (29-31). Sumano y Ocampo. Farmacología Veterinaria (Parte X) http://onlinelibrary.wiley.com/journal/10.1111/(ISSN)1365-2885



3

2

45

Unidad 9: Farmacología cardiovascular, respiratoria y renal. No. de horas: 5 5.2%

Objetivo: El estudiante aprenderá los aspectos farmacológicos más relevantes de los fármacos que actúan en el sistema cardiovascular mediante el análisis de sus parámetros farmacocinéticos y farmacodinámicos.



9.1 Farmacología del sistema respiratorio. 9.1.1 Broncodilatadores. 9.1.2 Antitusígenos, Expectorantes, y mucolíticos. 9.1.3 Fármacos estimulantes de la respiración. 9.2 Farmacología del sistema circulatorio. 9.2.1 Fármacos antiagregantes plaquetarios. 9.2.2 Anticoagulantes sistémicos y orales. 9.2.3 Agentes activadores e inhibidores de la fibrinólisis 9.3 Fármacos cardiotónicos 9.3.1 Conceptos fundamentales. 9.3.2 Glucósidos digitálicos e inotrópicos. 9.3.3 Otros fármacos inotrópicos positivos. 9.4 Fármacos antiarrítmicos. 9.4.1 Electrofisiología del corazón. 9.4.2 Mecanismos arritmogénicos. 9.4.3 Fármacos antiarrítmicos de grupo I, II, III y IV. 9.4.4 Mecanismos de acción y efectos electrofisiológicos. 9.4.5 Reacciones adversas y aplicaciones terapéuticas. 9.5 Fármacos vasodilatadores. 9.5.1 Conceptos fundamentales. 9.5.2 Bloqueadores α-adrenérgicos. 9.5.3 Antagonistas del calcio. 9.5.4 Inhibidores de la enzima convertidora de angiotensina.

Brunton L. Las Bases Farmacológicas de la terapéutica Sección V (32-36). Sumano y Ocampo. Farmacología Veterinaria (Parte XII) http://onlinelibrary.wiley.com/journal/10.1111/(ISSN)1365-2885



50 min/ por tema

46

9.5.5 Antagonistas de los receptores de la angiotensina II. 9.5.6 Vasodilatadores periféricos. 9.6 Fármacos diuréticos

Unidad 10: Farmacología del aparato reproductor. No. de horas: 5 5.2%

Objetivo: El estudiante identificará los deferentes mecanismos de acción, los usos e indicaciones de los fármacos utilizados en el tratamiento de patologías y trastornos reproductivos en animales domésticos.



10.1 Farmacología de las hormonas hipotálamo-hipofisarias. 10.1.1 Adenohipofisarias 10.1.2 Neurohipofisarias: 10.2 Farmacología de los esteroides sexuales. 10.2.1 Andrógenos y antiandrógenos 10.2.2 Estrógenos y antiestrógenos. 10.2.3 Fármacos moduladoresdel receptor estrogénico. 10.2.4 Inhibidores de la aromatasa. 10.2.5 Progestágenos y antagonistas. 10.3 Farmacología uterina y de la glándula mamaria. 10.3.1 Fármacos estimulantes de la motilidad uterina. 10.3.2 Fármacos relajantes uterinos.

Brunton L. Las Bases Farmacológicas de la terapéutica Sección XII (56-62). Sumano y Ocampo. Farmacología Veterinaria (Parte IX) http://onlinelibrary.wiley.com/journal/10.1111/(ISSN)1365-2885

Discusión del tema anterior. Presentación oral del tema con apoyo visual de diapositivas


2

2

1

Unidad 11: Farmacología del aparato digestivo. No. de horas: 4 4.2%

Objetivo: El estudiante aprenderá los aspectos generales de la farmacocinética, la farmacodinamia, los usos e indicaciones de agentes protectores de la mucosa gástrica, eméticos, antieméticos y los grupos de fármacos que actúan a nivel del intestino y en el hígado.



11.1 Farmacología de la Secreción gástrica. Brunton L. Las Bases Discusión del tema anterior Lecturas complementarias. 2

47

11.1.1 Conceptos fundamentales de la secreción ácida gástrica. 11.1.2 Fármacos antihistamínicos H 2. 11.1.3 Inhibidores de la ATPasa H + /K +. 11.1.4 Otros antisecretores. 11.1.5 Protectores de la mucosa gástrica. 11.1.6 Antiácidos. 11.1.7 Aplicaciones terapéuticas. 11.2 Farmacología de la motilidad gastrointestinal. 11.2.1 Fármacos procinéticos y anticinéticos. 11.2.2 Fármacos. Antieméticos y emetizantes. 11.2.3 Farmacología de los síndromes diarreicos. 11.2.4 Farmacología del estreñimiento

Farmacológicas de la terapéutica Sección VI (37-39). Sumano y Ocampo. Farmacología Veterinaria (Parte VII) http://onlinelibrary.wiley.com/journal/10.1111/(ISSN)1365-2885

Presentación oral del tema con apoyo visual de diapositivas

Análisis de artículos científicos relacionados. Ejercicios de discusión grupal

2

Unidad 12: Prácticas de laboratorio. No. de horas: 12 12.5%

Objetivo: El estudiante desarrollará 12 sesiones prácticas que demostrarán el mecanismo de acción de los grupos de fármacos estudiados en cada unidad y su efecto en las variables fisiológicas del animal en estudio.

Unidad 13: Seminarios de actualización y mesas de discusión. No. de horas: 8 8.33 %

Objetivo: La presentación de 4 seminarios de actualización con temas de vanguardia e interés farmacológico permitirá establecer grupos de discusión para la resolución de casos clínicos reales, basados en evidencia científica y en la práctica clínica.


El estudiante tendrá la capacidad para aplicar los conocimientos de la farmacocinética para la correcta prescripción de medicamentos.

Desarrollará destrezas para que el alumno establezca las pautas terapéuticas para tratar enfermedades frecuentes de las principales especies animales.

Aplicara las técnicas que le permitan evaluar la eficacia y seguridad de los fármacos administrados.

VIII. ESTRATEGIAS GENERALES DE ENSEÑANZA Y

Mediante actividades de trabajo colaborativo se integrar grupos de discusión referente a los temas del programa de manera que posibilite el intercambio de información, el dialogo y la discusión entre los alumnos apoyados por el profesor.

48

APRENDIZAJE: Realizarán estudios de caso de estudios clínicos sobre la farmacocinética y farmacodinamia, permitiéndoles analizar variables farmacocinéticas y farmacodinámicas de utilidad en el tratamiento farmacológico; lo que ayudará en la solución de problemas prácticos comunes. Se utilizarán las TIC´s, como instrumentos de información para el trabajo colaborativo.


Criterios

Tipo de exámenes para acreditar el curso de forma ordinaria: 1. Exámenes parciales Periodicidad: (Mensual) Número: ( 3 )

a) Primer parcial. Contenido abarcado: Unidades: 1- 5 Forma: Escrito, en formato de opción múltiple

Valor relativo: 30% b) Segundo parcial: Contenido abarcado: Unidades: 6 - 9 Forma: Escrito, en formato de opción múltiple

Valor relativo: 30% c) Tercer parcial. Contenido abarcado: Unidades: 10 - 13

Forma: Escrito, en formato de opción múltiple


2. Examen ordinario:

Contenido abarcado Unidades 1 - 13 Forma: Escrito, en formato de opción múltiple

Valor relativo 30% Valor del examen ordinario relativo: 30%

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3. Actividades académicas requeridas: Prácticas de laboratorio: 10% Trabajos de investigación: 3% Participación en clase: 2%

Valor relativo de las actividades requeridas: 10% 4. Otros métodos o procedimientos. No _____________ Total de calificación final ordinaria: 100% 5. Examen extraordinario: Forma: Escrito, en formato de opción múltiple 6. Examen a titulo de suficiencia: Forma: Escrito, en formato de opción múltiple 7. Examen a regularización: Forma: Escrito, en formato de opción múltiple


1. Brunton, L. Laurence. 2012. Goodman y Gilman: Bases Farmacológicas de la Terapéutica. 12ª Edición. McGraw Hill 2. Sumano H. y Ocampo L. 2006. Farmacología Veterinaria 3ª Ed. McGraw-Hill-Interamericana. México.

Bibliografía complementaria:

1. Adams H. R. 2003. Farmacología y Terapéutica Veterinaria. 3ª Ed. Acribía, Zaragoza, España. 2. Fres J. 2009. Farmacología Humana 5ª Ed. Masson

3. Lorenzo Fernández P., et al., 2008. Farmacología Básica y Clínica de Velázquez, 18a Ed. Médica Panamericana.

Sitios de Internet: http://pubs.acs.org/subscribe/journals/mdd/v04/i05/html/05timeline.html http://www.omafra.gov.on.ca/english/livestock/vet/facts/07-031.htm http://www.vetsmall.theclinics.com/ http://onlinelibrary.wiley.com/journal/10.1111/(ISSN)1365-2885 http://csuvth.colostate.edu/diagnostic_and_support/anesthesia_pain_management/pain_management.aspx


http://www.omafra.gov.on.ca/english/livestock/vet/facts/07-031.htm

http://www.vetsmall.theclinics.com/

http://onlinelibrary.wiley.com/journal/10.1111/(ISSN)1365-2885

http://csuvth.colostate.edu/diagnostic_and_support/anesthesia_pain_management/pain_management.aspx

50





Programa Analítico

MVZ 20 I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA Nombre: Formulación y Evaluación de Proyectos





Tipo de práctica: Gabinete y biblioteca




Materia-requisito: Planeación Estratégica e Investigación Participativa

Créditos: 6

II. LÍNEA CURRICULAR Nombre de la Línea Curricular a que pertenece: Competitividad y Productividad

Nombre de los profesores participantes: Dr. José Antonio Ávalos Lozano.


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El estudiante obtiene conocimientos relacionados con la formulación y evaluación de proyectos, para el diseño, operación y evaluación de sistemas de producción animal.


Competencia(s) transversales Cognitiva De responsabilidad social y sustentabilidad Ético-valoral Internacional e intercultural


Zootecnia de Animales Domésticos, Silvestres y de Experimentación

V. OBJETIVOS: Al finalizar el curso el estudiante podrá formular y evaluar proyectos de sistemas de producción animal, orientados a la atención de las necesidades sociales relacionadas con la producción de alimentos de origen animal.


Unidad 1: Principales elementos conceptuales. No. de horas: 15 18.75%

Objetivo: Identificar, relacionar y comprender la importancia de la Formulación y Evaluación de Proyectos en el ámbito nacional de las inversiones Públicas y Privadas, del sector agropecuario, principalmente en los sistemas de producción animal.



1.1 El contexto internacional del sector agropecuario. 1.1.1 El comercio internacional, tendencias, la localidad. 1.1.2 El sistema internacional de producción de alimentos, sistemas agroindustriales, sistemas alternativos. 1.1.3 Los sistemas de producción agroecológicos en el mundo 1.1.4 Proyección de la película “Comida S.A.

Martínez Alier, J. (2003). Ecología industrial

y metabolismo socioeconómico: concepto y

evolución histórica. Economía Industrial , III

(351), 15-26.

Película “Comida S.A.”

Tres sesiones plenarias.

Proyección de películas.

Moderación de la discusión en clases.

Coordinación de la discusión en foro virtual.

Participación en foro virtual (sobre temas sugeridos por el docente y por el propio interés de los alumnos participantes, que se realizará el primer día hábil posterior a la exposición del profesor).

Discusión general en clase.

Presentación de controles de lecturas, en un foro programado un día antes de la exposición del profesor.

Aplicación de los conocimientos adquiridos en una práctica de campo con entrega de informe de actividades.

4

52

1.2 El Contexto Nacional 1.2.1 El sistema nacional de producción de alimentos, en el contexto del TLCAN 1.2.2 La ganadería industrial 1.2.3 Los sistemas agrosilvopastoriles en México

McMichael, P. (2000). Global Food Politics. En F. Magdoff, J. B. Foster, & F. H. Buttel (Edits.), Hungry for Profit, The Agribusiness Threat Farmers, Food, and the Environment (págs. 125-143). New York, NY: Monthly Review Press. Altieri, M. A. (28 de febrero de 2008). Agroecology: Environmental Sound and Socially Just Alternatives to the Industrial Farming Model. Recuperado el 05 de mayo de 2012, de Agroecology in Action: agroecological knowledge and technologies into practice: http://agroeco.org/wp-content/uploads/2011/02/Altieri-Alternatives-to-industrial-model-part-2.pdf









4

1.3 Introducción a la formulación de proyectos 1.3.1 Las bases normativas de la formulación de proyectos. 1.3.2 Análisis financiero para la formulación de proyectos. 1.3.3 La gestión institucional para la formulación de proyectos.

Sapag Chain, N., Sapag Chain, R. Año de edición 2003. Preparación y Evaluación de Proyectos. Editorial McGraw Hill. Cuarta edición. México Vélez Pareja, I. Año de edición 2002. Herramientas para el análisis de la rentabilidad. Guías empresariales. Editorial Alfaomega. Colombia









4

1.3 Introducción a la evaluación de proyectos 1.3.1 Las bases normativas de la evaluación de proyectos. 1.3.2 Análisis financiero para la evaluación de proyectos. 1.3.3 La gestión institucional para la evaluación de proyectos.

Baca Urbina, G. Año de edición 2006. Evaluación de Proyectos. Editorial McGraw Hill. Quinta Edición. México. Sapag Puelma, J. M. Año de edición 2000. Evaluación de Proyectos. Guía de Ejercicios. Problemas y Soluciones. Editorial McGraw Hill. México. Vélez Pareja, I. Año de edición 2002. Herramientas para el análisis de la







Presentación de controles de

3

53

rentabilidad. Guías empresariales. Editorial Alfaomega. Colombia

lecturas, en un foro programado un día antes de la exposición del profesor.


Unidad 2: Estudio de mercado y comercialización e Ingeniería del proyecto. No. de horas: 15 18.75%

Objetivo: Que el alumno conozca, comprenda y aplique las bases para elaborar e interpretar un estudio de mercado y comercialización para un determinado producto o servicio agropecuario, enfocado a la evaluación de proyectos de sistemas de producción animal. Que el estudiante conozca, aprenda, explique, describa y aplique las herramientas para la realización de un estudio de ingeniería del proyecto relacionado con los sistemas de producción animal



2.1 Estudios de mercado y comercialización 2.1.1 Investigación cualitativa 2.1.2 Investigación cuantitativa 2.1.3 Investigación de campo 2.1.4 Investigación de gabinete 2.1.5 Investigación operativa 2.1.6 Investigación publicitaria 2.1.7 Estudio de control

Koontz, H. Año de edición 2004. Administración una perspectiva global. Editorial McGraw Hill. Doceava Edición. México. .Lamb, Jr. Ch.W., Hair Jr., J. F., McDaniel, C. Año de edición 2008. Marketing. Editorial CENGAGE Learning. 8ª Edición. México. Lamb, Jr. Ch.W., Hair Jr., J. F., McDaniel, C. Año de edición 2006. Fundamentos de marketing. Editorial THOMSON. Cuarta edición. México.

Cinco sesiones plenarias.








15

Unidad 3: Ingeniería del proyecto. No. de horas: 15 37.5%

Objetivo: Que el estudiante conozca, aprenda, explique, describa y aplique el conocimiento de otras disciplinas en cada una de las partes que conforman un estudio de ingeniería del proyecto relacionado con los sistemas de producción animal.



54

2.2 Ingeniería del proyecto 2.2.1 Definición del proyecto 2.2.2 Selección de tecnologías y especies para la explotación. 2.2.3 Diseño de procesos de producción. 2.2.4 Diseño de Infraestructura. El área del local Las características del techo, la pared y de los pisos Los ambientes La seguridad de los trabajadores (ventilación, lugares de salida ante posibles accidentes o desastres naturales) 2.2.5 Determinación de necesidades de insumos y construcción de estrategias de abastecimiento.

Kotler Longenecker, Moore, Petty, Palich. Año de edición 2007. Administración de Pequeñas Empresas enfoque emprendedor. Editorial Thomson. Décimo Tercera Edición. México. Robbins, S.P., Coulter, M. Año de edición 2005. Administración. Editorial PEARSON Educación. Octava Edición. México.









15

Unidad 4: Evaluación económica y financiera. No. de horas: 20 25%

Objetivo: Que el alumno conozca y comprenda cuáles son los elementos y la información necesaria para llevar a cabo un análisis económico, analice y aplique las técnicas de evaluación económica y financiera más comunes utilizadas en la elaboración de los estudios de factibilidad de proyectos de inversión en los sistemas de producción animal.



3.1 Evaluación económica y financiera 3.1.1 Introducción a las Inversiones en el proyecto 3.1.2 Inversiones fijas (propiedad, planta y equipo). 3.1.3 Capital de trabajo Gastos de capital previos a la operación (gastos preoperativos, inversión amortizable). 3.1.4 Clases de beneficios. 3.1.5 Proyecciones financieras (Estados financieros proforma). 3.1.6 Flujo de fondos del proyecto 3.1.7 Estado de resultados del proyecto 3.1.8 Balance general del proyecto 3.1.9 Tasas de descuento.

Koontz, H. Año de edición 2004. Administración una perspectiva global. Editorial McGraw Hill. Doceava Edición. México. Kotler Longenecker, Moore, Petty, Palich. Año de edición 2007. Administración de Pequeñas Empresas enfoque emprendedor. Editorial Thomson. Décimo Tercera Edición. México. Robbins, S.P., Coulter, M. Año de edición 2005. Administración. Editorial PEARSON Educación. Octava Edición. México. Miner, J. Año de edición 2003. Curso de Matemáticas Financieras. Editorial McGraw-Hill. México.








Aplicación de los conocimientos adquiridos en una práctica de campo con entrega de informe de

15

55

3.1.10 Técnicas y criterios de evaluación 3.1.11 Análisis de riesgo económico y financiero en el proyecto. 3.1.12 Consideraciones tributarias

actividades.

3.2 Evaluación del Impacto Ambiental de Proyectos productivos.

Dirección General de Ordenamiento Ambiental. (2000). Alcances y limitaciones del instrumento de evaluación de impacto ambiental y Marco de Gestión, en La Evaluación del Impacto Ambiental (primera edición pp. 25-48). Logros y Retos para el desarrollo Sustentable. 1995-2000. México: Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales y Pesca, Instituto Nacional de Ecología. Thornton, J. (2000). Beyond Risk: An Ecological Paradigm to Prevent Global Chemical Pollution. Journal Occupational Environmental Health (6), 318–330. José Antonio Ávalos Lozano, Pedro Medellín Milán, Miguel Aguilar Robledo, Luz María Nieto Caraveo. (2007). Amenaza previsible. Lecciones de historia sobre la aplicabilidad del principio precautorio. Trayectorias , Año IX (24), 31-44 Irina Ize Lema, M. Z. (2010). Conceptos básicos del análisis de riesgos ambientales. In I. I. Lema, M. Zuk, & L. Rojas-Bracho, Introducción al análisis de riesgos ambientales (segunda ed., pp. 21-28). México D.F., México: Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales, Instituto Nacional de Ecología.

Dos sesiones plenarias.








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Al finalizar el curso el alumno será capaz Identificar, relacionar y comprender la importancia de la Formulación y Evaluación de Proyectos en el ámbito nacional de las inversiones Públicas y Privadas, del sector agropecuario, principalmente

Realizar diseños de ingeniería de proyectos. Realizar estudios de mercado y comercialización. Realizar análisis económicos financieros.

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en los sistemas de producción animal El alumno, comprenderá y aplicará las bases para elaborar e interpretar un

estudio de mercado y comercialización para un determinado producto o servicio agropecuario, enfocado a la evaluación de proyectos de sistemas de producción animal.

Que el estudiante conozca, aprenda, explique, describa y aplique las herramientas para la realización de un estudio de ingeniería del proyecto relacionado con los sistemas de producción animal.

El alumno conocerá y comprenderá los elementos metodológicos para llevar a cabo un análisis económico, analice y aplique las técnicas de evaluación económica y financiera más comunes utilizadas en la elaboración de los estudios de factibilidad de proyectos de inversión en los sistemas de producción animal.

Al finalizar el curso el alumno será capaz de identificar diferentes elementos para garantizar la producción animal sustentable.

Entender los componentes de una manifestación de impacto ambiental y las particularidades de su aplicación.


Se desarrollarán proyectos donde los alumnos planean, implementan y evalúan los sistemas de producción animal, orientados a la atención de las necesidades sociales relacionadas con la producción de alimentos de origen animal. Se efectuaran diversas actividades de aprendizaje activo sobre los temas incluidos en el programa a fin de apoyar a los estudiantes a recordar y ayudarlos a que se enfoquen mejor en los principales temas del curso. Mediante las sesiones plenarias, proyección de películas, Foro y seminarios el profesor posibilitará el intercambio de la información generada de estas actividades, el dialogo y la discusión entre los alumnos, donde a través de las TIC´s faciliten este tipo de aprendizaje y les ayude a facilitar la solución de problemas y la toma de decisiones.


Criterios

Tipo de exámenes para acreditar el curso de forma ordinaria: 1. Exámenes parciales: Periodicidad: (Mensual) Número: ( 3 )

a) Primer parcial. Contenido abarcado: Unidad: 1 Principales Elementos Conceptuales. Unidad: 2 Estudio de Mercado y Comercialización Forma: Escrito, oral, combinaciones de los anteriores que compruebe el dominio de habilidades y contenidos. Valor relativo: 40% b) Segundo parcial: Contenido abarcado: Unidad: 3 Ingeniería del Proyecto

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Forma: Escrito, oral, combinaciones de los anteriores que compruebe el dominio de habilidades y contenidos. Valor relativo: 40% c) Tercer parcial.

Contenido abarcado: Unidad: 4 Evaluación Económica y Financiera. Forma: Escrito, oral, combinaciones de los anteriores que compruebe el dominio de habilidades y contenidos. Valor relativo: 20% Para acreditar las prácticas los alumnos deberán de entregar un documento de cada una de ellas antes de presentar cada examen parcial. El criterio de la evaluación y presentación de la práctica deberá señalar: Introducción, objetivo, materiales utilizados, método o procedimiento, reporte de la práctica y bibliografía. El profesor en cada evaluación parcial integrará el contenido práctico y el teórico reportando una sola calificación. Valor relativo de los exámenes parciales para la calificación final: 70%

2. Examen ordinario: No 3. Actividades académicas requeridas: Trabajos de investigación: 10% Tareas: 10% Participación en clase: 10% Valor relativo de las actividades requeridas: 30% 4. Otros métodos o procedimientos: No _____________ Total de calificación final ordinaria: 100% 5. Examen extraordinario: Forma: Escrito, oral, combinaciones de los anteriores que compruebe el dominio de habilidades y contenidos. 6. Examen a titulo de suficiencia: Forma: Escrito. 7. Examen a regularización: Forma: Escrito.

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1. Baca Urbina, G. Año de edición 2006. Evaluación de Proyectos. Editorial McGraw Hill. Quinta Edición. México. 2. Sapag Chain, N., Sapag Chain, R. Año de edición 2003. Preparación y Evaluación de Proyectos. Editorial McGraw Hill. Cuarta edición. México 3. Sapag Puelma, J. M. Año de edición 2000. Evaluación de Proyectos. Guía de Ejercicios. Problemas y Soluciones. Editorial McGraw Hill. México. 4. Vélez Pareja, I. Año de edición 2002. Herramientas para el análisis de la rentabilidad. Guías empresariales. Editorial Alfaomega. Colombia 5. Martínez Alier, J. (2003). Ecología industrial y metabolismo socioeconómico: concepto y evolución histórica. Economía Industrial , III (351), 15-26. 6. Película “Comida S.A.” 7. Koontz, H. Año de edición 2004. Administración una perspectiva global. Editorial McGraw Hill. Doceava Edición. México. 8. Kotler Longenecker, Moore, Petty, Palich. Año de edición 2007. Administración de Pequeñas Empresas enfoque emprendedor. Editorial Thomson. Décimo Tercera Edición.

México. 9. Robbins, S.P., Coulter, M. Año de edición 2005. Administración. Editorial PEARSON Educación. Octava Edición. México. 10. Miner, J. Año de edición 2003. Curso de Matemáticas Financieras. Editorial McGraw-Hill. México. 11. Lamb, Jr. Ch.W., Hair Jr., J. F., McDaniel, C. Año de edición 2008. Marketing. Editorial CENGAGE Learning. 8ª Edición. México. 12. Lamb, Jr. Ch.W., Hair Jr., J. F., McDaniel, C. Año de edición 2006. Fundamentos de marketing. Editorial THOMSON. Cuarta edición. México. 13. McMichael, P. (2000). Global Food Politics. En F. Magdoff, J. B. Foster, & F. H. Buttel (Edits.), Hungry for Profit, The Agribusiness Threat Farmers, Food, and the Environment (págs.

125-143). New York, NY: Monthly Review Press. 14. Altieri, M. A. (28 de febrero de 2008). Agroecology: Environmental Sound and Socially Just Alternatives to the Industrial Farming Model. Recuperado el 05 de mayo de 2012, de

Agroecology in Action: agroecological knowledge and technologies into practice: http://agroeco.org/wp-content/uploads/2011/02/Altieri-Alternatives-to-industrial-model-part-2.pdf 15. Dirección General de Ordenamiento Ambiental. (2000). Alcances y limitaciones del instrumento de evaluación de impacto ambiental y Marco de Gestión, en La Evaluación del

Impacto Ambiental (primera edición pp. 25-48). Logros y Retos para el desarrollo Sustentable. 1995-2000. México: Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales y Pesca, Instituto Nacional de Ecología.

16. Thornton, J. (2000). Beyond Risk: An Ecological Paradigm to Prevent Global Chemical Pollution. Journal Occupational Environmental Health (6), 318–330. 17. José Antonio Ávalos Lozano, Pedro Medellín Milán, Miguel Aguilar Robledo, Luz María Nieto Caraveo. (2007). Amenaza previsible. Lecciones de historia sobre la aplicabilidad del

principio precautorio. Trayectorias, Año IX (24), 31-44 18. Irina Ize Lema, M. Z. (2010). Conceptos básicos del análisis de riesgos ambientales. In I. I. Lema, M. Zuk, & L. Rojas-Bracho, Introducción al análisis de riesgos ambientales

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http://agroeco.org/wp-content/uploads/2011/02/Altieri-Alternatives-to-industrial-model-part-2.pdf

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Universidad Autónoma de San Luis Potosí MVZ: … · 2 Universidad Autónoma de San Luis Potosí ... Total horas/clase/semana: 6 Total horas/clase/semestre: 96 Horas trabajo adicional