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UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS
CARRERA DE ECONOMÍA
Impacto del servicio de la clínica veterinaria móvil del gobierno autónomo
descentralizado de pichincha en la productividad de los pequeños productores pecuarios
de la parroquia pintag.
Proyecto de investigación presentado como requisito parcial para aprobar el trabajo de
titulación, para optar al título de economista.
AUTORA: Avendaño Revelo Paola Cristina
TUTOR: Econ. Jorge Alfonso Castro Chiriboga
Quito, 2019
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DERECHOS DE AUTOR
Yo, Avendaño Revelo Paola Cristina ,en calidad de autora del trabajo de investigación
“IMPACTO DEL SERVICIO DE LA CLÍNICA VETERINARIA MÓVIL DEL
GOBIERNO AUTÓNOMO DESCENTRALIZADO DE PICHINCHA EN LA
PRODUCTIVIDAD DE LOS PEQUEÑOS PRODUCTORES PECUARIOS DE LA
PARROQUIA PINTAG”, de conformidad con el Art. 114 del CÓDIGO ORGÁNICO
DE LA ECONOMÍA SOCIAL DE LOS CONOCIMIENTOS , CREATIVIDAD E
INNOVACIÓN, concedemos a favor de la Universidad Central del Ecuador una
licencia gratuita, intransferible y no exclusiva para el uso no comercial de la obra, con
fines estrictamente académicos.
Conservamos a nuestro favor todos los derechos de autor sobre la obra, establecidos en
la normativa citada.
Asimismo autorizamos a la Universidad Central del Ecuador para que realice la
digitalización y publicación de este trabajo de investigación en el repositorio virtual, de
conformidad a lo dispuesto en el artículo 144 de la Ley Orgánica de Educación
Superior.
Los autores declaran que la obra objeto de la presente autorización es original en su
forma de expresión y no infringe el derecho de autor de terceros, asumiendo la
responsabilidad por cualquier reclamación que pudiera presentarse por esta causa y
liberando a la Universidad Central del Ecuador.
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DEDICATORIA
A mis padres Victor Hugo Avendaño Olmedo y Mónica Patricia Revelo Cevallos que
con su esfuerzo de cada día y su amor incondicional me brindaron su ayuda, mi hijo
Victor Daniel, mis hermanas Andreita y Carolina, que con su apoyo he salido adelante y
he podido culminar con éxito mi carrera universitaria. A Dios por ser ese pilar
fundamental en la dirección al camino correcto de poder hacer las cosas de una manera
responsable. A una persona que ha formado parte de mi vida durante muchos años que
pese a las vicisitudes hemos logrado conservar nuestra unión a mi esposo Luis Sierra.
Paola Cristina Avendaño Revelo
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AGRADECIMIENTOS
En primer lugar a Dios, a mis padres Victor y Patricia ya que sin su guía no habría
podido seguir adelante en el desarrollo de este proyecto de investigación, y en la
culminación de mi carrera.
Agradezco de manera importante al Econ. Alfonso Castro, mi director de proyecto, por
su dedicación y esfuerzo, ya que sin su conocimiento, orientación y paciencia no habría
podido culminar este proyecto. Así mismo, al Ing. Patricio Vinueza por todo el aporte
brindado con sus conocimientos impartidos que fueron aplicados en este trabajo.
Paola Cristina Avendaño Revelo
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Tabla de Contenidos
1. INTRODUCCIÓN ..................................................................................................................... 1
1.1. Hipótesis ........................................................................................................................ 2
1.2. Objetivo general ............................................................................................................ 3
1.3. Objetivos específicos ..................................................................................................... 3
1.4. Alcance .......................................................................................................................... 3
1.5. Estructura de la investigación ....................................................................................... 4
2. MARCO REFERENCIAL............................................................................................................ 5
2.1. Antecedentes de las CVM’S del GAD de Pichincha ....................................................... 5
2.1.1. Reseña histórica de las CVM’S............................................................................... 5
2.1.2. Prestación de servicios CVM’S .............................................................................. 6
2.1.3. Servicios de atención veterinaria entregados en la parroquia ............................. 7
2.1.4. Programación de atención de las CVM’S .............................................................. 8
2.1.5. Innovación de las CVM’S ....................................................................................... 8
2.1.6. Sostenibilidad de CVM’S........................................................................................ 9
2.2. Marco legal CVM’S ........................................................................................................ 9
2.3. Marco geográfico de la investigación ......................................................................... 10
2.3.1. Reseña histórica de la parroquia de Pintag ......................................................... 10
2.3.2. Aspecto Económico parroquia Pintag ................................................................. 11
2.3.3. Actividad económica de la parroquia de Pintag .................................................. 12
2.3.4. Aspectos físicos de la parroquia Pintag ............................................................... 14
2.3.5. Recurso de Agua parroquia Pintag ...................................................................... 15
2.3.6. Geología – geomorfología parroquia Pintag ....................................................... 16
2.3.7. Características Climatológicas de la parroquia Pintag ........................................ 16
2.3.8. Suelo de la parroquia Pintag ............................................................................... 17
2.4. Marco demográfico de la investigación ...................................................................... 17
2.4.1. Distribución espacial de la población de Pintag .................................................. 17
2.4.2. Asentamientos humanos parroquia Pintag ......................................................... 18
2.5. Marco teórico de la investigación ............................................................................... 20
2.5.1. Productividad ...................................................................................................... 20
2.5.2. Productividad de los productores pecuarios parroquia de pintag ...................... 20
2.5.3. Problemas ex ante de la intervención Clínica Veterinaria Móvil (GADPP) .......... 21
x
2.5.4. Productividad actual de la parroquia Pintag en ámbito pecuario ...................... 21
2.5.5. Impacto Tecnológico pecuario en la parroquia de Pintag................................... 22
2.5.6. Producción pecuaria en el Ecuador ..................................................................... 22
2.5.7. Producción pecuaria en la Parroquia de Pintag .................................................. 23
2.5.8. Principales Enfermedades Bovinas en el Ecuador ............................................... 24
2.5.9. Enfermedades actuales de gran importancia en el hato ganadero Pintag ......... 25
2.5.10. Desparasitación de ganado antes y post de la Intervención de la Clínica
Veterinaria Móvil del (GADPP) ............................................................................................ 26
2.5.11. Reglas para una desparasitación eficaz en la actividad pecuaria ....................... 27
Según el programa ecobona del deprosur menciona: ........................................................ 27
2.5.12. Vacunación pecuaria ........................................................................................... 27
2.5.13. Talleres de capacitación veterinaria .................................................................... 29
2.5.14. Mortalidad animal ............................................................................................... 29
2.5.15. Mortalidad de terneros ....................................................................................... 29
2.5.16. Producción de leche por regiones Ecuador ......................................................... 29
2.5.17. Existencia de ganado vs producción de leche Ecuador ....................................... 31
2.5.18. Promedio de intervalo parto-concepción ........................................................... 32
2.5.19. Pasturas ............................................................................................................... 32
2.5.20. Componentes nutritivos de pastos y forrajes ..................................................... 33
2.5.21. Tipo de pasto ....................................................................................................... 33
2.5.22. Seguridad alimentaria pecuaria .......................................................................... 34
2.5.23. Principales razas de bovinos en el Ecuador ......................................................... 34
2.6. Leyes del Campesinado que rigen en el Sector Pecuario ............................................ 39
2.6.1. Leyes vinculadas al campesinado de la actividad pecuaria ............................... 39
2.6.2. De los Beneficiarios ............................................................................................. 40
2.6.3. De la Sanidad Agropecuaria ................................................................................ 40
2.6.4. De la organización empresarial campesina para la producción agropecuaria.... 40
2.7. Marco conceptual de la investigación ......................................................................... 41
3. METODOLOGÍA Y DESARROLLO DE LA INVESTIGACIÓN...................................................... 43
3.1. Metodología Aplicada ................................................................................................. 43
3.2. Definición del instrumento de la investigación ........................................................... 43
3.3. Tabulación de Resultados ........................................................................................... 43
3.3.1. Introducción del proceso de levantamiento de información .............................. 43
xi
3.3.2. Análisis univariable de resultados ....................................................................... 44
4. RESULTADOS DE LA INVESTIGACIÓN ................................................................................... 52
4.1. Conclusiones................................................................................................................ 52
xii
Figuras
Figura 1. Ubicación Geográfica de la parroquia Pintag ........................................................................... 11
Figura 2. Existencia de ganado vs producción de leche Ecuador ............................................................. 31
Figura 3. Raza Angus ................................................................................................................................. 34
Figura 4. Brahman ..................................................................................................................................... 35
Figura 5.Brown Swiss ................................................................................................................................ 35
Figura 6.Charolais ..................................................................................................................................... 35
Figura 7.Holstein ....................................................................................................................................... 36
Figura 8. Normando ................................................................................................................................... 36
Figura 9. Santa Gertrudis .......................................................................................................................... 37
Figura. 10 Frecuencia de Atención veterinaria GADPP a los pequeños productores pecuarios................. 44
xiii
TABLAS
Tabla 1 .Territorios donde funcionan las clínicas veterinarias móviles ...................................................... 7 Tabla 2. Población económicamente activa por rama de actividad, grupo de ocupación y por categoría
de ocupación parroquia Pintag .................................................................................................................. 13
Tabla 3. Indicadores de Pobreza parroquia Pintag ................................................................................... 14
Tabla 4. Micro cuencas de la parroquia de Pintag .................................................................................... 15
Tabla 5. Crecimiento Poblacional de la provincia Pichincha y parroquia Pintag .................................... 17
Tabla 6. Población total según genero parroquia Pintag ......................................................................... 18
Tabla 7.Población económicamente activa e inactiva parroquia Pintag ................................................ 18
Tabla 8. Auto identificación según su cultura y costumbres parroquia Pintag.......................................... 19
Tabla 9.Población por su nacionalidad o pueblo indígena al que pertenecen ........................................... 19
Tabla 10. Diagnóstico de Brucelosis Bovina (1979- 2009) provincia de Pichincha .................................. 26
Tabla 11. Plan básico de vacunación contra enfermedades pecuarias ...................................................... 28
Tabla 12. Vacas ordeñadas, producción y destino de leche provincia de Pichincha ................................. 30
Tabla 13. Precios mensuales de Industrias lácteas –provincia de Pichincha ............................................ 30
Tabla 14.Total ganado vacuno region Sierra-Ecuador .............................................................................. 38
Tabla 15.Total ganado porcino region Sierra-Ecuador ............................................................................. 38
Tabla 16.Total ganado ovino region Sierra-Ecuador ................................................................................ 38
Tabla 17. Total de cabezas de ganado por año, según tipo de ganado región sierra ................................ 39
Tabla 18. Costos pagados por desparasitación en centros veterinarios privados ..................................... 44
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TÍTULO: Impacto Del Servicio De La Clínica Veterinaria Móvil Del Gobierno Autónomo
Descentralizado De Pichincha En La Productividad De Los Pequeños Productores Pecuarios De La
Parroquia Pintag.
Autora: Avendaño Revelo Paola Cristina
Tutor: Castro Chiriboga Jorge Alfonso
RESUMEN
La parroquia de Pintag está ubicada en la provincia del Pichincha; esta localidad cuenta
con pocos centros veterinarios privados con una mano de obra no calificada, médicos
empíricos y altos costos de atención veterinaria pecuaria, la población al no contar con
centros de atención veterinaria calificada no cumple con las normas de seguimiento en
el control de enfermedades, en relación aquellos productores con limitados recursos
económicos, estos quedan restringidos de esta posibilidad de servicios;
consecuentemente ,la producción lechera baja al no contar con un trato adecuado en su
hato lechero ,llevando al productor a percibir precios notablemente bajos ante la calidad
de leche producida. Por consiguiente, la población baja su rentabilidad por el alto índice
de mortalidad, afectando su economía; Sobre este antecedente, este trabajo analiza de
impacto de las clínicas veterinarias móviles del Gobierno Autónomo Descentralizado de
la provincia de Pichincha en la productividad de los pequeños productores pecuarios de
la parroquia Pintag.Para esto se aplican herramientas como encuesta a productores
pecuarios de la zona.
PALABRAS CLAVE: VETERINARIOS PRIVADOS / PARROQUIA PINTAG /
PRODUCTOR PECUARIO / RENTABILIDAD.
xv
TITTLE: Impact Of The Veterinarian Mobile Clinic Service Of The Decentralized Autonomous
Government Of Pichincha In Productivity Of Livestock Small Producers In The Pintag Parish
Author: Paola Cristina Avendaño Revelo
Tutor: Econ. Alfonso Castro Chiriboga
ABSTRACT
The Pintag parish in located in the Pichincha province, this location has few private
veterinarian centers with non-qualified workforce, empirical doctors and high costs for
livestock veterinarian assistance; as the population does not have qualified veterinarian
assistance does not comply with monitoring rules in disease control. In relation to
producers with limited economic resources, they remain restricted to this service
possibility; consequently, milk production lowers as it does not have an adequate
treatment to its dairy herd, conducing the producer to obtain notably low prices to the
quality of milk produced. Therefore, the population lowers its profitability due to the
high death rate, affecting its economy. On this background, this research analyzes the
impact of veterinarian clinic of the Decentralized Autonomous Government of the
Pichincha Province in the productivity of small producers of the Pintag parish. For this,
instruments such as surveys to livestock producers of the area are applied.
KEY WORDS: PRIVATE VETS / PINTAG PARISH / LIVESTOCK PRODUCER /
PROFITABILITY
1
1. INTRODUCCIÓN
Pintag se encuentra ubicada al suroriente de la provincia de Pichincha, en el Distrito
Metropolitano de Quito, situada al sur oriente de la Capital a unos 35 kilómetros de ella
cerca del Valle de los Chillos sus límites son: al norte con las parroquias de Tumbaco,
La Merced, Alangasí y Pifo, al Sur con el cantón Mejía, al este con la Provincia del
Napo y al oeste con Mejía y Rumiñahui contando con una población de 17.930
habitantes, según el último censo nacional realizado en 2010; y una tasa de crecimiento
demográfico de 2.4%. La parroquia cuenta con asentamientos humanos en diferentes
zonas en el cual se tiene 38 barrios y 6 comunas. Las pequeñas empresas que se
encuentran en la zona brindan apoyo a personas de bajo recursos económicos en el
aspecto laboral brindándoles oferta de trabajo-. La parte económica de la parroquia de
Pintag se basa en la ganadería en un gran porcentaje, atribuyendo que la zona no cuenta
con apoyo financiero de entidades financieras para su producción pecuaria, y si existe es
a una tasa de interés muy elevada, llevando al productor a un acceso limitado de
créditos.
El productor afirma que hay más acceso de obtener un artefacto doméstico que un
crédito para apoyo a su producción pecuaria. Por este motivo al no contar con el
cuidado de sus animales en temas de prevención de enfermedades con vacunas y
desparasitación que deberían cumplir. se ven obligados a restringirse de esta posibilidad
de poder cuidar a sus animales en producción, y consecuentemente, estarán afectados
por la enfermedad o muerte de cada uno. Como consecuencia de este antecedente se
recalca que por el motivo de no contar con la ayuda económica de empresas u otras
entidades al pequeño productor pecuario en el cuidado de sus animales se ve condenada
a reducir su calidad de vida y a generar un limitado desarrollo económico local.
De esta manera, es importante establecer un estudio formal de impacto en la
productividad como consecuencia del servicio de la clínica veterinaria móvil del
Gobierno Autónomo descentralizado de Pichincha en los pequeños productores
pecuarios de la Parroquia Pintag; para ello se aplicarán herramientas de evaluación
socioeconómica y de indicadores de productividad, encuestas a productores pecuarios.
2
Cabe recalcar que , frente a la escasa oferta de clínicas veterinaria, en la parroquia
Pintag, los productores se ven obligados a no contar con las medidas específicas para
el mantenimiento de sus animales ,tomando en cuenta que la buena vitaminizacion y
demás tratos veterinarios ayudan al Bienestar Animal y a la Calidad de Productos que
pueda ofrecer el animal. La vacunación Ayuda a minimizar la incidencia o incluso
erradicar enfermedades altamente prevalentes. Haciendo con esto que no exista una
diseminación de enfermedades a través de procesos de control que se podía realizar.
La sanidad de los animales es la clave principal para conseguir alimentos sanos y de
calidad animal empleando medidas de bioseguridad para evitar la entrada de patógenos
provenientes de otras explotaciones, aplicación de pautas de higiene y manejo de los
animales para reducir la diseminación de enfermedades entre los animales de la misma
explotación, estricto control de la alimentación, o creación de un ambiente confortable
para los animales pecuarios. La alta mortalidad se ha venido dando por el inadecuado
sistema de sanidad que otorga el productor pecuario a sus animales, por aspecto
económico o desconocimiento del mismo.
En general, el sistema de cuidado animal pecuario en la Parroquia Pintag es limitado,
como consecuencia, se puede observar la necesaria intervención de las clínicas
veterinarias del gobierno Autónomo descentralizado de la provincia de Pichincha en los
pequeños productores pecuarios de la Parroquia de Pintag, el impacto económico que
esto genera en la productividad les permite elevar la calidad de vida de sus animales y
mejorar los ingresos personales. Por tanto, se espera que en este trabajo se refleje dicho
impacto, en la productividad, en los pequeños productores de Pintag.
1.1. Hipótesis
El acceso limitado a los servicios de atención veterinaria afecta la productividad de los
negocios de los productores pecuarios, con la consecuente reducción de la rentabilidad y
el debilitamiento de su propuesta de valor en los mercados que comercializan sus
productos.
3
1.2. Objetivo general
Analizar el impacto de la clínica veterinaria móvil del gobierno autónomo
descentralizado de Pichincha, en la productividad de los pequeños productores
pecuarios de la parroquia Pintag.
1.3. Objetivos específicos
Se plantean, a continuación, los siguientes objetivos:
• Cuantificar la afectación en la productividad de los negocios pecuarios como
consecuencia del bajo acceso a los servicios atención veterinaria
• Establecer las variaciones en los costos de los productos pecuarios como
consecuencia del acceso a servicios públicos de atención veterinaria.
• Identificar y describir el programa público de Clínicas Veterinarias Móviles
para el apoyo a la producción de los pequeños productores pecuarios e indicar su
alcance e impacto.
1.4. Alcance
La información de campo, obtenida a través de las encuestas realizadas a los
productores pecuarios, en la parroquia de investigación, servirá para tener una
referencia acerca de los requerimientos a cubrir por las Clínicas Veterinarias Móviles.
Entre los servicios de estas clínicas se encuentran la vacunación, desparasitación y
talleres de capacitación veterinaria a los productores de los distintos sectores de la
parroquia de Pintag. Cabe señalar, que la atención generada por parte de la comunidad
pinteña, al momento de requerirles información de su actividad pecuaria, fue positiva
en algunos casos. Y dentro de este proceso se resalta la intervención del Dr. Nixon
Paredes, médico veterinario del Gobierno Autónomo Descentralizado de la Provincia de
Pichincha (GADPP), que ayudó a través de su autoridad y liderazgo en el sector.
La dificultad para la realización de la investigación de campo, fue el acceso vehicular
por caminos en mal estado, lejanía y hora, tomando en cuenta que no existe vías en buen
estado en las zonas aledañas al centro de Pintag, el medio de transporte para los
4
habitantes de algunos barrios es a través de camionetas, caballos o a pie tomándoles
hasta 1 hora de camino, otro de los factores que dificulto fue la hora ,los productores no
se encontraban en su lugar de vivienda sino pasado las 4 a 5 de la tarde o en algunos
casos en la noche, la mayoría de productores tiene su ganado en terrenos arrendados en
lugares lejanos a su vivienda y pocos productores al encontrarse realizando su actividad
pecuaria no deseaban prestar la ayuda en la realización de la encuesta.
Ante la falta de información en entidades públicas como el Ministerio de Agricultura,
Ganadería y Pesca (MAGAP) sobre llevar un control de índices de producción exacto
sobre la actividad pecuaria que realizan los pequeños productores de la parroquia por
barrios o zonas aledañas, no se pudo obtener una información eficaz.
1.5. Estructura de la investigación
Este trabajo cuenta con varias partes; dos de ellas el presente capítulo introductorio, y
sus conclusiones ubicadas en su parte final. El capítulo hablará de las clínicas
veterinarias del gobierno autónomo descentralizado de la provincia de Pichincha
(GADPP), los antecedentes de creación, tipos de servicios que brinda, capacidad de
extensionismo del servicio hacia las distintas zonas, cabe mencionar que toda la
información se ha obtenido mediante la fuente directa por parte del Dr. Nixon Paredes
médico del GADPP, otra de las secciones que se describe es la parte de ubicación
,económica ,poblacional de la parroquia de investigación.
5
2. MARCO REFERENCIAL
Dentro de esta sección se estudiará brevemente acerca de la historia de la parroquia a
investigar, se planteará su ubicación geográfica así como el perfil socioeconómico. Con
lo cual, se hablará de los diversos componentes principales de esta parroquia como su
demografía, aspecto económico, actividades económicas, así mismo se analizará las
Clínicas veterinarias móviles su origen y servicios de atención veterinaria que brinda a
los pequeños productores pecuarios de la parroquia de Pintag.
2.1. Antecedentes de las CVM’S del GAD de Pichincha
Ahora, dentro de esta sección, se realizará un breve análisis histórico sobre las clínicas
veterinarias móviles del GAD de Pichicha, así mismo, se narrará acerca de los servicios
que presentan, la programación en que se basan para el desarrollo de sus actividades, y
sobre los procesos innovadores y de sostenibilidad en que se fundan.
2.1.1. Reseña histórica de las CVM’S
Las clínicas veterinarias móviles nacieron de un proyecto propio del Gobierno
Provincial de Pichincha (GADPP). En el año 2004 se había realizado una prueba piloto
de acogida del servicio o del impacto que este iba a tener en los pequeños productores
pecuarios. La primera prueba fue realizada en el cantón Pedro Vicente Maldonado,
dentro del cual se comprobó que sería un proyecto de gran de acogida e impacto por los
productores. Una vez observada esta aceptación de proyecto se creó la extensión del
servicio hacia diferentes lugares de la ciudad, no solo tomando en cuenta cantones, sino
llegando con este servicio a las zonas más alejadas de la ciudad de Quito. Estos sectores
se encuentran usualmente en el perímetro rural; entre los cantones a los que se llegó con
la atención fueron: Cayambe y Mejía (2005), Santo Domingo de los Colorados (2006),
San Miguel de los Bancos; así como Puerto Quito y parroquias noroccidentales del
Distrito Metropolitano de Quito (2007), Pedro Moncayo (2008) y Rumiñahui (2010).
Incluyendo las parroquias del Sur Oriente del Distrito Metropolitano de Quito.
6
2.1.2. Prestación de servicios CVM’S
Según Milton Torres (2004), menciona que el plan actualmente se encuentra en la
Dirección de Gestión de Economía Solidaria del Gobierno Provincial de Pichincha. Y
su objetivo es transferir tecnología y conocimiento, realizar extensionismo, capacitación
a pequeños y medianos productores dedicados a la ganadería. Los servicios de atención
veterinaria que brindan las Clínicas Veterinarias Móviles a los pequeños productores
son: talleres de capacitación teórico y práctico en sanidad animal, nutrición, además
brindando el apoyo mediante campañas de vacunación y desparasitación en ganado de
los pequeños y medianos productores. El trabajo lo han realizado en asociaciones,
organizaciones, y productores individuales. Además en el tema de capacitación tienen
un plus, que es la asistencia técnica puntuada en las fincas; una vez que el agricultor ha
recibido la capacitación y el asesoramiento grupal, se coordina para realizar diferentes
actividades en las unidades productivas.
Entre las capacitaciones están el tratamiento de enfermedades, asesoramiento del diseño
productivo de las fincas, seguimiento, evaluación, y todo impacto en el desarrollo de la
finca. De las experiencias obtenidas a través de los años, se han encontrado con otros
rubros en los que también deben intervenir para apoyar a los productores; por lo que han
iniciado la inseminación artificial bovina, ejecutando y formando con capacitación a
inseminadores, por otro lado, apoyan a las asociaciones y gremios productivos, con
equipos de inseminación como pistolas, termos, pajuelas; es decir, todo lo que se refiere
a la indumentaria; tanto para bovinos como porcinos, Estamos montando el Centro de
Inseminación Porcina, con cerdos reproductores para hacer la colecta, transferencia de
tecnología, brindar servicio y capacitación en mejoramiento genético. El tema va igual
en cuyes ya que se trabaja en un proyecto en el cantón Pedro Moncayo para
implementar un Centro de Mejoramiento de cuyes. (Ibídem.)
El servicio que brindan a los productores, reciben la cantidad de 2,00 dólares con esto se
está subsidiando casi el 90% de lo que cobraría un técnico particular. Cuando se utiliza
medicina en los diferentes tratamientos que se ha realizado a los animales de las fincas
de los pequeños productores, sólo se cobra el valor real, es decir sin incremento alguno.
Además estas recaudaciones entran a la institución para reinvertir en la adquisición de
nuevos materiales para sus trabajos en la UP. (Ibídem.)
7
Tabla 1 .Territorios donde funcionan las clínicas veterinarias móviles
FUNCIONARIOS TERRITORIO OFICINA
Dr. Catucuamba
Milton
Cantón Cayambe Centro de Desarrollo
Económico (CDE)
Cayambe
Dr. López Andrés
Fabián
Cantón Mejía y parroquia de Lloa. Centro de Desarrollo
Económico (CDE) Mejía
Dr. Paredes Richard
Mario
Parroquias del Occidente Cantón Quito:
Nanegal, Nanegalito, Gualea, Pacto, Calacalí,
Nono.
Centro de Inseminación
Porcina – Nanegalito.
Sr. Leiva Marco
Vinicio
Asistente CVM Nanegalito Centro de Formación de
Inseminadores “Santa
Elena”
Sr. Miguel
Peñaherrera
Asistente CVM Nanegalito Centro de Inseminación
Porcina – Nanegalito
Dr. Romero Fausto
Vicente
Cantones Pedro V. Maldonado y Puerto Quito Dirección Regional de
Puerto Quito
Dr. Milton Torres Cantón Los Bancos Centro de Desarrollo
Económico (CDE) Los
Bancos
Dr. Dayana Tigsilema
D.
Parroquias Centrales del Cantón Quito: Puéllaro,
Chavezpamba, Atahualpa, San José de Minas,
Calderón, Llano Chico, Zámbiza.
CDE de Puéllaro y CDE
Calderón
Dr. Nixon Paredes COORDINADOR PECUARIO y Cantón
Rumiñahui
Edificio Central GADPP y
Centro de Desarrollo
Económico (CDE)
Rumiñahui
Dr. Roberth
Castañeda
Cantón Pedro Moncayo y parroquia de El
Quinche
Centro de Desarrollo
Económico (CDE)
Cayambe
Fuente: Práctica Clínicas Veterinarias Móviles (2006).
Elaborado: por autora.
2.1.3. Servicios de atención veterinaria entregados en la parroquia
Según el Dr. Nixon Paredes médico veterinario de la clínica veterinaria móvil los
servicios de atención veterinaria entregados a los productores pecuarios en algunos
barrios de la parroquia de Pintag, se lo realizan a través de las distintas organizaciones
existentes en la zona, mediante una programación realizada desde el departamento de
8
Economía Popular y Solidaria del GADPP, los servicios otorgados a la parroquia de
Pintag son : vacunación, desparasitación y talleres de capacitación, servicios que en
otros cantones varían de acuerdo a la necesidad capacidad organizacional de cada barrio
o zona y tipo de producción del hato ganadero ,en la crianza pecuaria la parroquia de
Pintag basa su actividad ganadera en la crianza de ganado bovino lechero.
2.1.4. Programación de atención de las CVM’S
El programa de clínicas veterinaria móviles de la dirección de Economía Solidaria del
GAD de Pichincha, elaboró una calendario de visitas a varias comunidades del sector
con la finalidad de brindar atención veterinaria al ganado de campesinos agrupados en
varias asociaciones.
Se designa la atención al cantón Rumiñahui y las parroquias de Pintag, Amaguaña
Merced, Alangasi y Conocoto
Atención al menos 10 grupos organizados por calendario sanitario.
Ejecutar al menos 20 campañas de sanidad animal en grupos organizados al año.
Ejecutar al menos 20 capacitaciones al año en temas pecuarios
Ejecutar al menos 30 asistencias técnicas veterinarias al año
2.1.5. Innovación de las CVM’S
Según el Gobierno Autónomo Descentralizado de Pichincha (GADPP) (2004).En su
informe “Práctica de las Clínicas Veterinarias Móviles”, señala: Lo innovador de la
práctica es que permite una ampliación de la cobertura de servicios a las áreas rurales
que por restricciones geográficas (difícil acceso) y económicas (baja capacidad de pago)
anteriormente no contaban con una atención veterinaria permanente de calidad. Es
innovador en el sentido que los servicios se prestan directamente en la finca, lo que
reduce por un lado los costos directos, al entregarse los medicamentos a precios de
costos, bajo un diagnóstico en sitio que asegura una medicación pertinente y evita que el
productor sea mal asesorado,(lo que puede suceder cuando éste acude a las casas
comerciales y no sabe explicar bien la problemática de su ganado). Por otro lado, el
modelo reduce los costos indirectos, de oportunidad, para los usuarios que no tienen que
desplazarse de su finca para ser atendidos. Al mismo tiempo el modelo CVM’s no
pretende competir con proveedores privados de servicios veterinarios, ya que sus
usuarios pertenecen a la población vulnerable que de otra forma no tendría acceso a
9
estos servicios. A la vez, de hecho el modelo fomenta una cultura de consumo y pago
para estos servicios, que a mediano plazo beneficiará también a proveedores privados,
creando nuevas oportunidades de mercado para los servicios veterinarios rurales.
2.1.6. Sostenibilidad de CVM’S
Según el Gobierno Autónomo Descentralizado de Pichincha (GADPP) (2004).En su
informe “Práctica de las Clínicas Veterinarias Móviles”, señala: En cuanto al recurso
humano, se cuenta con un equipo de ocho médicos veterinarios: el Coordinador del
Programa y siete profesionales a cargo de cada una de las CVM´s. Un requisito
prioritario es que el médico viva en la zona de trabajo y sobre todo, posea experiencia
amplia y comprobada en el ejercicio de su profesión y haya trabajado con comunidades
rurales en procesos de capacitación y asistencia técnica grupal e individual, tenga
cualidades de liderazgo, compromiso y capacidad de articulación interinstitucional. Los
médicos responden a la demanda de los usuarios de sus servicios, por lo cual el horario
de trabajo se establece acorde a los requerimientos de los productores, empezando sus
labores muy temprano (06h00 o 07h00) e inclusive los fines de semana, cuando el caso
lo amerita. Los médicos veterinarios son parte de la nómina del GPP, lo que facilita la
sostenibilidad. El Programa busca afianzar la sostenibilidad de los efectos e impactos en
los usuarios, al formar promotores pecuarios en las comunidades de las zonas en las que
operan. En el caso de que no pueda acudir o se retrase el médico, el promotor está
instruido y apto para atender situaciones que a diario se presentan, como por ejemplo:
eclampsia (fiebre de leche), distosias (partos difíciles), castraciones, vacunaciones,
timpanismos, etc., con lo cual se precautela la salud de los animales y los intereses de
los productores pecuarios. Por ende, en el caso que se interrumpiera la presencia de los
médicos veterinarios en los territorios, los promotores pecuarios comunitarios son una
alternativa viable para la atención a problemas veterinarios cotidianos.
2.2. Marco legal CVM’S
Según el Gobierno Autónomo Descentralizado de Pichincha (GADPP) (2004).En su
informe “Práctica de las Clínicas Veterinarias Móviles”, señala: Entre las competencias
exclusivas que la Constitución y el COOTAD asignaron a los gobiernos autónomos
provinciales existen:
10
-Fomentar la actividad agropecuaria y fomentar las actividades productivas provinciales
(Constitución 2008, artículo 263 numeral 6 y 7; COOTAD: Art. 153).
-el programa constituye una línea prioritaria y estratégica de la Secretaria Sectorial de
Desarrollo Económico y de la DGES, por tanto, cuenta con un fuerte apoyo político de
las autoridades provinciales; el presupuesto ha ido aumentando a lo largo del tiempo,
dado que se trata de un programa bien posicionado en las comunidades rurales de la
provincia, lo que se refleja en una demanda cada vez mayor de los servicios entregados
por las CVM´s. Por ende, la demanda social efectiva expresada por los mismos usuarios
del Programa aportará a la sostenibilidad del programa a mediano y largo plazo.
( Gobierno Autónomo Descentralizado de la provincia de Pichincha , 2004)
2.3. Marco geográfico de la investigación
Aquí se describe la parroquia como tal, detallando cada uno de sus aspectos más
importantes como su reseña histórica aspecto económico, límites, población,
actividades económicas.
2.3.1. Reseña histórica de la parroquia de Pintag
Según (Molina, 2012) , menciona: La parroquia San Jerónimo de Píntag está ubicada al
sur-oriente de la provincia de Pichincha dentro del Distrito Metropolitano de Quito, esta
parroquia toma su nombre de uno de los generales que resistieron la conquista de los
Incas, como asentamiento humano existe desde el siglo XVI como parte de los
territorios quiteños. Los datos históricos señalan que el Cacique Píntag muere entre los
años de 1520-1525, según se señala su pueblo será la que constituye el primer
asentamiento de Pintag en la zona de los páramos. Las erupciones del volcán Antisana
se habrían convertido en uno de los principales factores para que la población se
movilice desde Paspana, al sitio que actualmente es la cabecera parroquial de Píntag. Se
puede plantear con estos antecedentes que la parroquia de Píntag existe como
asentamiento humano desde el periodo que comprende los años 1566-1583; para el 12
de Octubre de 1568 uno de los Obispos de Quito realiza la primera distribución de las
parroquias y así aparece formalmente la parroquia de Pintag y en 1861 en la
administración del presidente Gabriel García Moreno, el 29 de Mayo fue reconocida
Pintag como parroquia civil en el marco de la primera ley de División Territorial. Con la
11
creación del IERAC en el año de 1964 se da un proceso de parcelación de las antiguas
haciendas pertenecientes a la Asistencia Social, lo que permitió la salida de la población
de las haciendas y marca una serie de cambios en lo social, político y económico. En la
actualidad se mantienen las haciendas de San Alfonso, Santo Domingo, Pinantura,
Achupallas, Clemencia, Valencia de la Escolta Presidencial, la Victoria, San Agustín,
San Francisco de Yurac, Patichubamba. Huagrahuasi, estas haciendas han generado
procesos productivos agrícolas y ganaderos bastantes exitosos.
Figura 1. Ubicación Geográfica de la parroquia Pintag
Fuente y elaboración: Municipio del distrito metropolitano de Quito (en línea).
2.3.2. Aspecto Económico parroquia Pintag
La comunidad de Píntag se sostiene mediante la actividad ganadera de hato lechero y
en menor escala la explotación de material pétreo. Pintag cuna del cóndor, cuenta con
gran cantidad de recursos naturales, es importante reconocer que la parroquia posee los
mejores páramos de la Provincia constituyéndose en las principales fuentes de
abastecimiento de agua para la ciudad de Quito, sus lagunas constituyen un atractivo
paisajístico en las cuales se practica la pesca deportiva, cascadas de agua destacándose
la de Molinuco, existen también aguas termales en el sector del Isco y del Marco.
Aproximadamente el 70% de la población de económicamente activa vende su fuerza
laboral a cantón Rumiñahui y al Distrito Metropolitano de Quito. (Agropesa, 2016)
12
2.3.3. Actividad económica de la parroquia de Pintag
Según (La Granja , 2012) , menciona: Las actividades económicas predominantes en
Píntag son la minería y la ganadería. La población distingue en su Parroquia 3 zonas:
alta, centro y baja. En la zona alta, las poblaciones como El Carmen, Ubillus, Pinantura,
El Antisana, Yurac Alto, Santa Rosa, Muertepungo, El Salto, Mudadero, Niño Jesús,
Puyurima, Las canteras de Pimantura y El Mulinuco; han modificado sus cultivos,
dejando la producción tradicional de avena, trigo, cebada entre otros cereales por la
intensificación de papas y habas, en menor proporción chochos, zambos, zapallos, ocas,
mellocos. En la zona centro: Valencia, la Comunidad 4 de octubre, Santa Teresa,
Tolontag, San Agustín Yurac bajo, El Prado y otras; donde el riego es menor se cultiva
aprovechando las épocas de invierno el maíz suave amarillo y el morocho blanco
Los cuales se siembran asociados a cultivos como haba, fréjol, arveja o papa. Mientras
que, en la zona baja: Santa Rosa, La Tola, La Victoria, Rosario, El Batán, San Elías,
San Carlos, San Juanito, San Isidro; se cultiva en invernaderos el tomate riñón,
pimiento, babaco y algunas hortaliza, y en campo abierto el tomate de árbol, aguacate,
mora, cerezas, lechuga. En la zona baja producen con la modalidad de huertos
familiares. Las siembras en invernaderos son de producción permanentes, en especial en
Santa Teresita; en tanto que, las de campo abierto son por ciclos o temporadas.
La parte alta de la parroquia, por poseer gran extensión de prados se caracteriza por la
producción de ganado de leche y de engorde. La raza de bovinos de leche que
predomina son cruces de Holsteín también, pero en menor cantidad, con Brown SWISS
y Jersey; también hay ganado runa. Ubillus, Santo Domingo, El Carmen, Patichubamba.
Las principales zonas lecheras son: San Agustín, Santa Teresita y Yurac bajo son con un
promedio de 9000 a 10000 litros diarios. Hay un gran número de ganado ovino en el
páramo, pese a ser área de mitigación. Como parte de la economía familiar se constituye
la crianza de animales menores de granja como cuyes, conejos, gallinas, pollos, patos,
gansos, pavos, palomas, y en menor número ganado porcino y caballar.
La tenencia de aves a campo abierto se dedica más para el autoconsumo, salvo en Santa
Teresita donde existe un plantel avícola de gallinas ponedoras. En algunas haciendas del
lugar producen ganado bravo. Para alimentar al ganado la Parroquia cuenta en algunas
laderas con alfalfares de la variedad nacional (Flor Morada), que resiste a la sequía pero
13
a veces es atacada por el pulgón negro. Donde hay posibilidad de riego son extensivos
los alfalfares, lotes de pastos Rey Gras o gramíneas nativas como el pasto avena y vicia.
En la zona baja con el quicuyo, la variedad introducida.
También se alimentan de caña de choclo, rastrojo y maíz seco. Como complemento
compran alcachofa, brócoli y rechazo (plátano verde que viene desde la costa). La
deforestación se hace presente en unos barrios para obtener ingresos familiares
adicionales y en otros para incrementar las áreas urbanas. Con fines comerciales se
siembra bosques de eucaliptos.
Tabla 2. Población económicamente activa por rama de actividad, grupo de
ocupación y por categoría de ocupación parroquia Pintag
RAMA DE ACTIVIDAD CASOS
%
Agricultura ,ganadería, 1377 18%
Explotación de minas y canteras 41 1%
Industrias manufactureras 975 13%
Suministro de electricidad ,gas ,vapor y aire acondicionado 68 1%
Distribución de agua ,alcantarillado y gestión de deshechos 45 1%
Construcción 1222 169%
Comercio al por mayor y menor 841 11%
Transporte y almacenamiento 486 6%
Actividades de alojamiento y servicio de comidas 187 2%
información y comunicación 54 1%
Actividades financieras y de seguros 30 0%
Actividades inmobiliarias 13 0%
Actividades profesionales ,científicas y técnicas 113 1%
Actividades de servicios administrativos y de apoyo 180 2%
Administración pública de defensa 188 2%
Enseñanza 314 4%
Actividades de la atención de la salud humana 105 1%
Artes ,entrenamiento y recreación 30 0%
Otras actividades de servicios 160 2%
Actividades de los hogares como empleadores 526 7%
14
Actividades de organizaciones y órganos extraterriroriales 2 0%
No declarado 547 7%
Trabajador Nuevo 230 3%
Total 7734 100%
Fuente: GAD ,2006
Elaborado: por autora
La población económicamente activa de la parroquia Pintag se encuentra ocupada
predominantemente en actividades de agricultura, ganadería, silvicultura y pesca con
18%, Construcción con 16% e Industrias manufactureras con el 13%.
Tabla 3. Indicadores de Pobreza parroquia Pintag
PICHINCHA QUITO PINTAG
ÍNDICE NBI
POBREZA
Población 2.388.817 1.839.853 17.930
Hogares% 40.6 43.5 38.0
Población 970.474 813.738 1.399
EXTREMA POBREZA Hogares% 14.6 8.2 20.4
Población 348.654 205.242 897
BRECHA DE LA POBREZA (%) 8.5 6.0 32.33
SEVERIDAD DE LA POBREZA DE CONSUMO (%) 4.0 2.7 17.98
INCIDENCIA DE LA INDIGENCIA (%) 8.3 5.4 31.85
BRECHA DE LA INDIGENCIA (%) 2.2 1.3 10.20
SEVERIDAD DE LA INDIGENCIA (%) 0.8 0.5 4.77
Fuente: Datos de Censo Inec 2001
Elaborado: por autora
En la parroquia de Pintag podemos Observar según el censo realizado por el Inec 2001
que el 69% está entre los más Pobres, apenas el 31% de la población nos refleja no
pobres con un total de habitantes de 17.930.
2.3.4. Aspectos físicos de la parroquia Pintag
Ubicación.
La parroquia de Pintag está localizada en la Provincia de Pichincha, en el Distrito
Metropolitano de Quito, situada al sur oriente de la Capital.
Límites.
Norte: Parroquias de Tumbaco, La Merced, Alangasí y Pifo
15
Sur: Cantón Mejía
Este: Provincia del Napo
Oeste: Mejía y Rumiñahui
Altitud:
La altura de la parroquia de Pintag va de entre 2400 a 4500 metros sobre el nivel del
mar.
Clima.
El clima de la parroquia de Pintag varía entre frio en la parte alta, hasta templado en la
parte occidental.
Superficie.
La superficie aproximada de la parroquia es de 490,14 km2
2.3.5. Recurso de Agua parroquia Pintag
Según (Molina, 2012), Los ríos de la parroquia de Pintag forman parte de la cuenca del
Río Guayllabamba que a su vez es una de las cuencas hidrográficas de la vertiente del
Pacífico, es parte de la subcuenca del Río Guayllabamba.
Tabla 4. Micro cuencas de la parroquia de Pintag
Fuente: Datos de Plan de desarrollo y ordenamiento territorial de la parroquia de Pintag (2012).
Elaborado: por autora
Por estar ubicada en la estribación de cordillera Oriental y cerca del volcán Antisana
una de las mayores riquezas de Píntag, son las fuentes de agua se identifican 13
Micro- Cuenca
Q.Calistoguaico
Q.Patasilli
Q.Pagui
Q.Caliguaico
Q.Iñala
Q.Molinuco
R.Chiche
R.Guapal
R.Papallacta
R.Pita
16
microcuencas hídricas entre quebradas y ríos. Además se encuentra en el territorio de la
parroquia las cuencas lacustres más importantes de Pichincha: de Muertepungo, Laguna
de Secas y Dormida. Los cuerpos hídricos más representativos son los Ríos Pita,
Guapal, Río del Inga, Ushimana, quebrada Chacauco, cuyas nacientes se originan en la
zonas de las montañas que rodean la parroquia: volcanes antisana, sincholagua y
cotopaxi, sin embargo que se manifiesta la necesidad de establecer los mecanismos para
regular el uso y manejo de las cuencas y microcuencas hídricas. La calidad de las aguas
superficiales en general se identifica como buena, el agua filtrada de la laguna de Secas
y que aflora en la población de San Alfonso se la usa para abastecer de agua potable a la
cabecera parroquial y las poblaciones aledañas, cuyas aguas son tratadas por parte de la
empresa de agua potable del Distrito Metropolitano de Quito, parte de esta agua se usan
para el regadío de haciendas y ciertas comunidades. (Ibídem)
2.3.6. Geología – geomorfología parroquia Pintag
El territorio de Pintag pertenece al valle de los Chillos , el valle está dentro de un
entorno geodinámico complejo en donde interactúan procesos de sedimentación,
volcanismo, tectónica, erosión y altos riesgos volcánicos, por lo que se ha generado una
cuenca volcano sedimentaria muy heterogénea, un riesgo crítico de la zona constituye el
volcán Cotopaxi pues ha sido considerado como uno de los volcanes activos más
peligrosos del planeta en razón de su actividad recurrente de al menos una vez por
siglo.(Ibídem)
2.3.7. Características Climatológicas de la parroquia Pintag
La red de estaciones meteorológicas del país carece de datos actualizados y para cada
sitio, muchas de las estaciones se encuentran fuera de servicio ese es el caso de la
Estación Meteorológica Pintag, que es una estación meteorológica ordinaria, que no
presenta datos en la última década, sin embargo para la parroquia de Pintag se toma
como referencia los datos del Ilustre Municipio del Cantón Rumiñahui para Pintag,
temperatura media: 13.74 ºC Precipitación Anual: 1298.30 m.m. Si bien la población en
general identifica que el clima ha variado mucho es enmarcada dentro de la
clasificación clima ecuatorial frio de alta montaña, la altitud determina una temperatura
media que fluctúa alrededor de los 8° C en las partes altas de los páramos o bajo cero y
las temperaturas máximas raras veces sobrepasan los 20 ºC .(Ibídem)
17
2.3.8. Suelo de la parroquia Pintag
El suelo de la parroquia de Pintag está compuesto por: entisoles, histosoles, inceptisoles
y mollisoles característicos de la zona andina además de afloramientos rocosos en la
zona correspondiente al flujo lávico Antisanilla y nieve en el volcán Sincholagua. El
entisol y el inceptisol son suelos jóvenes o sometidos a fuertes pendientes sujetos a
erosión y otros están sobre planicies de inundación, condiciones que no permiten el
desarrollo del suelo. Los entisoles en la parroquia, se caracterizan por la presencia de
minerales primarios poco alterados. El molisol son suelos caracterizados por ser de
zonas de pradera en climas templados; con un horizonte superficial blando, rico en
materia orgánica, espeso y oscuro, a este orden corresponde la mayor parte de los suelos
de Pintag. La población identifica su suelo en general como productivo, de color negro,
que indica su alto contenido de materia orgánica, además con afloramientos rocosos,
apropiados para la explotación de material de construcción. En las zonas de las cuencas
hídricas existen extensos pajonales que estarían amenazados por el sobre pastoreo por
las haciendas de ganado vacuno y lanar que ocupan extensos territorios esta amenaza se
siente como mayor en la quebrada Chacauco y en el sector de Pullurima. (Ibídem)
2.4. Marco demográfico de la investigación
2.4.1. Distribución espacial de la población de Pintag
Según el Censo del 2010, la Parroquia de Píntag registra una población total de 17.930
habitantes.
Tabla 5. Crecimiento Poblacional de la provincia Pichincha y parroquia Pintag
Fuente y elaborado: Plan de desarrollo y ordenamiento territorial parroquia Pintag (2012).
Provincia y
parroquia 1950 1962 1974 1982 1990 2001 2010
tasa de crecimiento
%
Pichincha 381.982 553.665 885.078 1.244.330 1.516.902 2.388.817 2.576.287 2.82%
DMQ 314.238 475.335 768.885 1.083.600 1.371.729 1.839.853 2.239.191 1.5%
Pintag 5.986 6.516 7.483 9.335 11.484 14.487 17.930 2.37%
18
Como se observa la provincia de Pichincha y el DMQ tienen un crecimiento paralelo y
positivo, la parroquia de Pintag ha tenido un crecimiento significativo de su población.
Tabla 6. Población total según genero parroquia Pintag
Fuente: Datos del Plan de desarrollo y ordenamiento territorial parroquia Pintag (2012).
Elaborado: Por autora
Como se observa la provincia de Pichincha y el DMQ tienen un crecimiento paralelo y
Positivo, la parroquia ha tenido un crecimiento significativo de su población.
Tabla 7.Población económicamente activa e inactiva parroquia Pintag
Población Activa-Inactiva-Trabajadora de la parroquia Pintag
Año
Población
Económicamente
Activa
Población
Económicamente
Inactiva
Población
Económicamente
Trabajadora
2001 5.779 6.529 12.871
2010 7.711 6.448 14.159
Fuente: Datos del Plan de desarrollo y ordenamiento territorial parroquia Pintag (2012).
Elaborado : Por autora
2.4.2. Asentamientos humanos parroquia Pintag
Según (Molina, 2012), la parroquia de Píntag está conformada por 38 barrios: Comuna
4 de octubre, San Francisco de Yurac, Alofico, Sta. Teresa, Valencia, Yurac Alto, San.
Agustín, Chachil, San Juan de la Tola, Villaflora, El Marco, Sta. Inés, El Rosario, El
Juanito, Comunidad Tolontag, El Batán, Pinantura, Sto. Domingo, El Carmen, Ubillus,
Barrio Verdepamba, Barrio Sta. Rosa, Barrio Virgen Pamba, Barrio Sn. Isidro, Barrio
provincia y parroquia Población Total Hombres Mujeres
Pichincha 2.576.287 1.255.711 1.320.576
DMQ 2.239.191 1.088.811 1.150.380
Alangasi 24.251 11.851 12.400
Amaguaña 31.106 15.395 15.711
Conocoto 82.072 39.691 42.381
Guangopolo 3.059 1.528 1.531
La Merced 8.394 4.122 4.272
Pintag 17.930 8.815 9.115
19
Central (Pintag), San Alfonso. En Píntag se observa barrios o asentamientos dispersos y
distantes con una fuerte identidad en el sector rural.
Tabla 8. Auto identificación según su cultura y costumbres parroquia Pintag
Auto identificación de la parroquia Pintag según su Cultura y Costumbres
AUTO IDENTIFICACIÓN CASOS %
Indígena 68 1.75
Afro ecuatoriano/a 126 3.23
Negro/a 7 0.18
Mulato/a 60 1.54
Montubio/a 48 1.23
Mestizo/a 3,37 86.52
Blanco/a 193 4.96
Otro/a 23 0.59
Total 3,895 100% Fuente: Plan de desarrollo y ordenamiento territorial parroquia Pintag (2012).
Elaborado: Por autora
La población de Píntag en su mayoría se considera como mestizos es decir el 86.52%,
Afro ecuatoriano/a Afro descendiente 3.23% e Indígenas se consideran el 1.75%.
Tabla 9.Población por su nacionalidad o pueblo indígena al que pertenecen
Nacionalidad o Pueblo Indígena al que Pertenecen parroquia Pintag
PUEBLOS INDÍGENAS CASOS %
Achuar 1 0
Epera 5 1
Siona 1 0
Shuar 6 1
Andoa 3 0
Kichwa de la Sierra 191 30
Otavalo 20 3
Kitukara 5 1
Panzaleo 1 0
Puruhá 12 2
Kañari 13 2
Otras nacionalidades 10 2
Se ignora 362 58
Total 630 100
Fuente: Datos del Plan de desarrollo y ordenamiento territorial parroquia Pintag. (2012)
Elaborado: Por autora
20
El 57% de la población de Píntag ignora la nacionalidad o pueblo indígena al que
pertenece, el 30% es población kichwa de la sierra este grupo conserva intacta su
organización comunitaria y su identidad, hablando libremente el idioma kichwa.
Profesan la religión evangélica y han construido un barrio completo (Tolontag).
2.5. Marco teórico de la investigación
2.5.1. Productividad
Para el caso del sector pecuario, la productividad esta correlacionada a distintos factores
productivos, como el sistema de producción que se maneja en los hatos lecheros, el
cuidado y trato animal. Estos elementos permiten que existan productores más
productivos y eficientes en comparación al resto; por tanto, existe una tarea pendiente
de aumentar la productividad ganadera de manera eficiente a través de buenas prácticas
de gestión, cambio en los sistemas productivos, alimentación y cuidado adecuado para
los animales. Actualmente, la importancia de la productividad en el aumento del
bienestar nacional es reconocida a nivel mundial. Principalmente porque la fuente de
desarrollo social, de mejoramiento del nivel de vida real, de crecimiento económico en
un país desarrollado o en vías de desarrollo, con economía de planificación centralizada
o con economía de mercado, es el aumento de la productividad (Prokopenko, 1991).
Desde un análisis del pensamiento económico, los primeros en introducir el tema de la
productividad fueron los fisiócratas, haciendo referencia su conceptualización al caso
del sector agrícola ya que era el único sector capaz de crear riqueza (Maroto Sánchez,
2013); sin embargo, el concepto de productividad ha ido desarrollándose. La definición
de “productividad” más extendida y que se ha mantenido invariable durante los últimos
años es la que introducen los economistas, quienes a inicios del siglo XX, llegaron a un
acuerdo para definir a la productividad como “la relación entre el producto obtenido y
los recursos o factores productivos utilizados para conseguirlo”.(Eatwell y Newman,
1991)
2.5.2. Productividad de los productores pecuarios parroquia de pintag
A raíz de los cambios profundos en la estructura del estado Ecuatoriano, desde la
década de los 90, las instituciones de los sucesivos gobiernos centrales, perdieron su
capacidad para brindar asistencia técnica y capacitación a los pequeños y medianos
21
productores pecuarios. Por lo tanto, los productores rurales de la provincia de Pichincha
sobre todo de bajos recursos, ya no encontraban respuestas a sus necesidades técnicas y
de innovación en el manejo de sus explotaciones pecuarias .Su falta de acceso a
servicios profesionales particulares mermó su rentabilidad y competitividad en medida
agravándose, disminuyendo así su nivel de socioeconómico, su productividad cayó en
una recesión, al no contar con las medidas necesarias para la conservación de pastos, la
alimentación era cada vez más deficiente para sus animales.
Tomando en cuenta que la producción de leche, depende totalmente del tipo de
alimentación adecuada que se brinde al hato lechero, no contando con una asistencia
técnica, ellos procedían al mal manejo del hato bovino, no solo en el ámbito alimenticio,
sino también en temas de salubridad animal, contando con una alta mortalidad de
terneros disminuyendo así cada vez más su rentabilidad pecuaria.
2.5.3. Problemas ex ante de la intervención Clínica Veterinaria Móvil
(GADPP)
Baja productividad del hato bovino;
Alimentación deficiente de los animales, especialmente de las especies mayores;
Conocimientos limitados en técnicas modernas de manejo de ganado bovino
Bajos índices reproductivos y alta mortalidad de terneros
Presencia de enfermedades infectocontagiosas (mastitis, brucelosis, fiebre
aftosa) y parasitarias (ecto y endoparásitos). Problemas similares se presenciaron en las
especies menores (cuyes, aves, cerdos y ovinos, entre otros) (Práctica de las Clínicas
Veterinarias Móviles, 2004)
2.5.4. Productividad actual de la parroquia Pintag en ámbito pecuario
Ante la escasa información en entidades sobre índices de productividad en aspecto
ganadero de la parroquia de Pintag , hemos tenido que realizar visitas de campo a
distintos lugares de dicha parroquia en estudio para poder obtener información eficaz, el
Presidente del barrio 4 de Octubre el Señor Jorge Haro, menciona que la productividad
del hato Bovino, ha ido en incremento de a poco tras la posterior intervención de la
Clínica Veterinaria Móvil del (GADPP), han prevenido enfermedades en el hato
ganadero de gran impacto en la productividad lechera una de ellas y de más prevalencia
22
en el ganado de la parroquia de estudio es la brucelosis ,que mediante la vacunación
colocada por parte de las clínicas veterinarias de las Clínicas Veterinarias Móviles del
Gobierno Provincial de Pichicha (GADPP) ,se ha logrado erradicar en al menos un 30%
en algunos barrios de toda la parroquia en estudio, en comparación al año 2008-2009 en
donde tuvieron grandes pérdidas menciona el Sr. Jorge Haro Presidente barrial de la
comuna 4 de octubre, ha bajado la tasa de mortalidad por dicha enfermedad que es de
gran impacto en la productividad de los pequeños productores pecuarios, ya que no solo
afecta por la mortalidad y perdidas en algunos casos no recuperables por el alto valor
que conlleva una res lechera que va entre los 1.000 a 1.500 ,sino también por la baja
productividad de leche que afecta al ganado al presentar esta enfermedad ,afectando su
actividad económica y por consiguiente disminuyendo su rentabilidad .
2.5.5. Impacto Tecnológico pecuario en la parroquia de Pintag
Es importante resaltar al aspecto tecnológico como un factor de gran importancia en la
productividad, Pese a la intervención actual de las clínicas veterinarias móviles del
(GAPPP) en los productores pecuarios, por su factor económico y de no organización,
han impedido el avance de proyectos tecnológicos para su mayor productividad y
posterior rentabilidad.
2.5.6. Producción pecuaria en el Ecuador
Según (Monografias , s.f) la producción pecuaria en el Ecuador se ha desarrollado
progresivamente, el ganado vacuno de carne y leche supera los 4.487. 000 cabezas, de
las cuales más del 50% corresponden a ganado criollo. La producción de carne se
concentra principalmente en la costa con alrededor del 75% y en la Amazonía en un
25%; mientras que la producción de leche se concentra fundamentalmente en la sierra
en aproximadamente un 73% y el resto en otras regiones del país. Dentro de la
producción pecuaria nacional, la mayor proporción corresponde a la ganadería bovina
de doble propósito, es decir, para la producción de carne y leche. La cabaña bovina ha
mejorado su calidad mediante la importación de razas. Ecuador desempeña un rol
importador en el comercio internacional sobre las tres cadenas pecuarias referenciadas,
donde la cadena porcina alcanzó la demanda total de 32,6 millones de dólares para el
año 2011, seguida por la Cadena Aviar con 11,9 millones de dólares, mientras que para
la cadena Bovina fue de 1,56 millones de dólares en el año 2011. Las importaciones del
23
sector porcino son las que más han aumentado en los últimos años con una tasa de
crecimiento medio cercana al 20% en los últimos 10 años, la cadena aviar ha presentado
también un desempeño positivo del 10%, en tanto que la cadena bovina se ha contraído
en un 0,6% durante el mismo periodo. Por otra parte, debe señalarse que la principal
producción es la aviar. Desde el punto de vista del comercio internacional se destaca su
rol tanto exportador como importador, siendo su principal destino China y su proveedor
mayoritario Brasil. El consumo per cápita de esta especie es de 32 kg por año. En
segundo lugar se ubica la producción bovina, la cuál se caracteriza por ser de doble
propósito, carne y leche, y se destina enteramente al consumo doméstico dado que
Ecuador no participa como exportador en el mercado internacional. El consumo anual
de carne bovina es de alrededor de 17 kg. Per cápita. En lo que respecta a la producción
porcina, la misma se caracteriza por presentar escasa tecnificación, importante
predominio de la cría traspatio con la que se satisface el 60% de la demanda interna. El
consumo anual de carne de cerdo alcanza los 11kg. Per cápita. Sus principales
proveedores son Brasil y Chile. Las exportaciones van dirigidas únicamente a Colombia
y Estados Unidos. La cadena de comercialización de carne en Ecuador se caracteriza
por el notable ejercicio de poder y control dentro de la cadena, por parte de algunas
empresas líderes del mercado. Ello se da principalmente dentro de los mercados de
carne aviar y porcina, donde se percibe claramente la integración vertical hacia atrás y
hacia delante. En cuanto a los hábitos de consumo, los ecuatorianos dependen del arroz
como su alimento básico, pero tienen integradas en sus dietas las carnes de pollo,
bovina y porcina.
2.5.7. Producción pecuaria en la Parroquia de Pintag
Según Dr. Nixon Paredes veterinario del Gobierno Autónomo Descentralizado de
Pichincha de las Clínicas Veterinarias Móviles menciona : la producción pecuaria en la
parroquia de estudio, su principal fuente de ingreso actual, es la actividad ganadera, su
mayor concentración en la actividad pecuaria es de ganado bovino, con un porcentaje
del 80%, ganado que se lo utiliza para la producción de leche, cabe mencionar que el 20
% restante de la población ya no ve rentable en la actualidad a la agricultura como un
medio de ingreso para el productor, por el alto costo que conlleva la conservación de
productos agrícolas.
24
2.5.8. Principales Enfermedades Bovinas en el Ecuador
Según (Mendez José, 2008) las afecciones en el Ganado Bovino son consideradas muy
importantes ya que pueden causar pérdidas para el ganadero en el futuro, por eso se ha
logrado estudiar diferentes formas de prevención de las diferentes enfermedades en el
Ganado Bovino son importantes para el desarrollo humano, ganadero y la
comercialización del mismo.
Enfermedades más importantes:
Las Pezuñas
Según (Roberto Etcheverry Malan, 2006)las afecciones podales en su mayor parte, sin
incluir los accidentes, están directamente relacionadas con la fase de lactación ya que se
producen entre dos y tres meses después del parto, en el momento en que la producción
láctea alcanza el máximo, lo que conlleva una mayor repercusión productiva.
Repercusiones en la Producción causadas por los Problemas Podales:
Son relativos tanto a la producción así como a las condiciones del propio animal:
a) Descenso de la Producción (cantidad y calidad)
b) Pérdida de la condición corporal
c) Infertilidad (fertilidad, concepción, sacrificio)
d) Acortamiento de la vida útil
e) Sacrificios urgente
f) Aumento de las tasas de reposición involuntaria
g) Descenso de la velocidad de la mejora genética.
Laminitis D
Se define como una inflamación de la pezuña que en muchas ocasiones afecta a todos
los miembros del animal, y que se produce porque se libera a la circulación, toxinas que
a nivel vascular producen inflamación. Por efecto de estas toxinas se produce una
alteración vascular a raíz de lo cual se altera el metabolismo del casco, la nutrición
comprometida, una debilitación generalizada degenerará en úlceras, abcesos. (Ibídem)
Dermatitis Digital
Es una enfermedad infecciosa con una gran incidencia en diversos países, siendo las
causas muchas e indeterminadas.
-Tiene un alto grado de contagio entre los animales.
25
-Provoca severas cojeras observándose en la pezuña, una erosión de -la piel en la
comisura plantar del espacio interdigital.
-La dermatitis se puede complicar con fisura, Separación de Palma, Pododermatitis y
con menor frecuencia en úlcera
En el tratamiento, se deben eliminar todas las zonas afectadas, relizar recortes en la
pezuña y en la úlcera granulosa. (Ibídem)
Fiebre Aftosa
“Es una enfermedad vírica muy contagiosa que afecta a bovinos, ovinos, porcinos y
caprinos” (Seguridad sanitaria en granjas de rumiantes, 2016). Ciertamente al ser una
enfermedad de alto grado contagioso entre sus principales síntomas están: fiebres altas,
úlceras o aftas en la boca y erosiones de vesículas
Leptospirosis
“Enfermedad producida por una bacteria que puede estar presente en la orina de ciertos
animales como roedores, perros, vacas, cerdos, caballos y animales silvestres”.
(Gobierno de Argentina, s.f)
Tembladera
Es una enfermedad neurodegenerativa que afecta de a poco al ganado bovino.
2.5.9. Enfermedades actuales de gran importancia en el hato ganadero Pintag
Según el Dr. Nixon Paredes médico veterinario del GADPP menciona: estas
enfermedades afectan la productividad en el hato bovino lechero en la parroquia de
Pintag disminuyendo así su capacidad reproductiva y productiva.
Mastitis
Reacción inflamatoria de la glándula mamaria. Produciendo cambios en la leche,
disminuyendo su capacidad productiva tras presentar esta bacteria.
Brucelosis
Según el Dr. Nixon Paredes médico veterinario del (GADPP), es enfermedad agresiva,
que afecta en su etapa reproductiva al hato bovino hembra, provocando abortos, en el
hato macho puede producir infertilidad.
26
Tabla 10. Diagnóstico de Brucelosis Bovina (1979- 2009) provincia de Pichincha
Fuente: Agrocalidad
Elaborado: Agrocalidad
Según la tabla 11. Podemos ver que esta enfermedad ha venido desde años atrás,
teniendo una prevalencia en el año 1979 del 6% al año 2005 , ha tenido un porcentaje
alto a comparación del año 2008 que se ha intentado erradicar casi por completo esta
enfermedad, que no solo afecta a los animales sino al humano también por medio del
consumo de alimentos crudos como el queso y leche cruda ,la mayor prevalencia que se
a tenido de esta enfermedad es en las provincias del norte de la sierra ecuatoriana ,es
decir la cuenca lechera nacional integrada por Carchi , Imbabura, Pichincha ,Cotopaxi,
Tunguarahua y Chimborazo ,con una prevalencia del 1.97 al 10.62% .
Tuberculosis
Enfermedad que ataca a la especie bovina ,así como también al humano convirtiéndose
en una bacteria sumamente agresiva, provocando problemas respiratorios en el humano
y en la especie bovina provocando problemas digestivos y respiratorios.
2.5.10. Desparasitación de ganado antes y post de la Intervención de la Clínica
Veterinaria Móvil del (GADPP)
La desparasitación garantiza el óptimo aprovechamiento del régimen alimentario del
ganado y por posterior una mejor productividad a nivel lechero y cárnico, por lo cual se
debe realizar una rotación de ingredientes activos, es decir, hay que utilizar productos
de diferente composición química, y utilizar las dosis recomendadas y el tiempo
27
indicado por el personal veterinario. Esto es necesario para no causar una resistencia de
los parásitos a los diferentes medicamentos.
Según el Dr. Nixon Paredes médico veterinario de las Clínicas Veterinarias Móviles del
(GADPP) menciona, que ante la falta de cuidado animal y capacitación a los pequeños
productores en la parroquia de pintag, se tenía un mal manejo animal con un alto
porcentaje de parasitosis de ecto y endo, siendo esta otra causa de la disminución de
productividad lechera en los pequeños productores pecuarios, su falta de ingesta de
alimentos por parasitosis ,disminuía la capacidad de producción de leche al ordeño .
Cabe mencionar que ante la intervención de la Clínica veterinaria móvil de (GADPP),
según el Dr. Paredes ha influido de una forma positiva en los productores pecuarios a
través de las campañas de desparasitación.
2.5.11. Reglas para una desparasitación eficaz en la actividad pecuaria
Según el programa ecobona del deprosur menciona:
-Llevar un calendario de vacunación anual.
-no colocar vacunas en situaciones de mucho sol.
-La alimentación de terneros de la debe realizar en una zona de pasto mejorado.
-Se debe aplicar la vacunación tomando en cuenta, el peso vivo del animal y no el peso
en carne.
-La desparasitación en terneros se la debería realizar de 2 a 3 meses, hasta el sexto mes
de edad.
-La desparasitación del ganado adulto hay que realizarlo dependiendo la zona de
permanencia y tras la realización de exámenes de laboratorio. (Programa regional
ecobona/deprosur, 2017)
2.5.12. Vacunación pecuaria
Es la mejor protección contra muchas enfermedades que se le puede presentar al
ganado, con ello se puede desacelerar enfermedades de propagación agresiva hacia el
hato ganadero, el ganado está expuesto a varias enfermedades, se recomienda un
adecuado manejo del ganado y un plan para prevenir las enfermedades por medio de la
aplicación de vacunas. No es recomendable aplicar dos tipos diferentes de vacunas a la
28
vez: por ejemplo, no se debe vacunar contra carbón sintomático (carbunco) y aftosa en
la misma fecha; es recomendable dejar pasar por lo menos 15 días entre cada aplicación.
(Programa regional ecobona/deprosur, 2017)
Tabla 11. Plan básico de vacunación contra enfermedades pecuarias
Fuente y elaborado: Programa regional ecobona /deprosur, (2017)
Además de las vacunas, existen otras medidas para prevenir enfermedades y garantizar
la sanidad animal, tales como:
Manejo adecuado de pastos.
Baños antiparasitarios; los parásitos externos transmiten enfermedades al animal.
Conservación limpia de los recipientes o de los sitios en los que colocan el alimento o
pasto picado y el agua de su ganado.
Limpieza diaria de los establos donde duermen los animales y, sobre todo, del lugar
donde se ordeñan las vacas; con ello se evita la contaminación de la leche y se
previenen infecciones intestinales del ganado.
Inyección al ganado sin generar estrés o maltrato, sujetándolo firmemente para evitar
inflamaciones en los sitios de aplicación (hinchazones).
Toma de muestras de heces para realizar un examen de parasitosis y de rutina, y de
sangre para descartar brucelosis y tuberculosis. (Programa regional ecobona/deprosur,
2017)
29
2.5.13. Talleres de capacitación veterinaria
Con respecto a los talleres de primeros auxilios veterinarios, tienen por objetivo brindar
asesoramiento a los pequeños productores pecuarios acerca de administración de
medicamentos en su hato ganadero, los participantes estarán en capacidad de manejar
medicinas veterinarias y administrarlas por vía intravenosa a sus animales de una forma
adecuada. Durante toda la crianza del hato ganadero debe estar basado en el bienestar
animal, condición que a su vez coadyuva en el desarrollo pecuario. Cabe mencionar que
el manejo pecuario comprende diversas labores, desde la identificación inequívoca de
cada especie (aves, cerdos, ovinos, caprinos, ganado de carne, ganado de leche, equino,
etc.) en medio del hato, el tipo de dieta a recibir en sus diferentes periodos de desarrollo,
las labores profilácticas junto con todo el cuidado veterinario en busca de ejemplares
sanos, formas de traslado y sistemas de confinamiento.
2.5.14. Mortalidad animal
Las principales causas de muerte animal en producción pecuaria, son por no prevención
de enfermedades, mal manejo animal, mala alimentación del hato ganadero, causas de
no adaptamiento climático, exceso de sobreexplotación del animal en la actividad
productiva ya sea este llamado ganado doble propósito, el cuál es destinado para
producción de carne y leche.
2.5.15. Mortalidad de terneros
La mortalidad de terneros, puede ser a causa de pérdidas económicas importantes de en
el productor, la muerte en terneros puede ir desde el 5% hasta el 50%, existe una alta
tasa de mortalidad por el manejo inadecuado al momento del alumbramiento, cabe
mencionar que el manejo inadecuado de hato ganadero en terneros trae consigo un sin
número de enfermedades que comienzan desde su primer día de parto ya sea por
contaminación de lugar donde se mantiene a la res preñada hasta su alumbramiento.
2.5.16. Producción de leche por regiones Ecuador
En año el 2015, la producción total de leche a nivel nacional fue de 4,98 millones de
litros. Pichincha fue la provincia con mayor rendimiento con 9,77 litros/vaca.
30
Figura 2. Producción de leche por regiones en el Ecuador
Fuente y elaborado: Inec (2016).
Tabla 12. Vacas ordeñadas, producción y destino de leche provincia de Pichincha
Fuente: Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (INEC) - Encuesta de Superficie y Producción
Agropecuaria Continua (ESPAC)
Elaborado: propio
Tabla 13. Precios mensuales de Industrias lácteas –provincia de Pichincha
Año Mes Provincia Cantón Producto Presentación Tipo Precio
Promedio
(USD)
2018 Abril Pichincha Quito Leche
Cruda
Litro de 1,00
Litro
Compra 0,45
2018 Abril Pichincha Quito Queso
Fresco
Mesa
Unidad de
500,00 gramos
Venta 2,38
2018 Abril Pichincha Quito Queso
Mozzarella
Unidad de 1,00
Kilogramo
Venta 6,06
2018 Abril Pichincha Quito Yogurt Envase de 1,00
Litro
Venta 1,25
2018 Mayo Pichincha Quito Leche
Cruda
Litro de 1,00
Litro
Compra 0,45
2018 Mayo Pichincha Quito Queso
Fresco
Unidad de
500,00 gramos
Venta 1,97
Año Provincia Clasificación Unidad
Litro/día Cantidad
2017 Pichincha Alimentación al balde Litro 24.188
2017 Pichincha Consumo en la UPA Litro 22.043
2017 Pichincha Otros Litro 3.919
2017 Pichincha Procesada en la UPA Litro 10.579
2017 Pichincha Ventas Litro 774.934
31
Mesa
2018 Mayo Pichincha Quito Queso
Mozzarella
Unidad de 1,00
Kilogramo
Venta 6,06
2018 Junio Pichincha Quito Leche
Cruda
Litro de 1,00
Litro
Compra 0,44
2018 Junio Pichincha Quito Queso
Fresco
Mesa
Unidad de
500,00 gramos
Venta 1,64
2018 Junio Pichincha Quito Queso
Mozzarella
Unidad de 1,00
Kilogramo
Venta 6,06
2018 Julio Pichincha Quito Leche
Cruda
Litro de 1,00
Litro
Compra 0,44
2018 Julio Pichincha Quito Queso
Fresco
Mesa
Unidad de
500,00 gramos
Venta 1,79
2018 Julio Pichincha Quito Queso
Mozzarella
Unidad de 1,00
Kilogramo
Venta 6,06
2018 Agosto Pichincha Quito Leche
Cruda
Litro de 1,00
Litro
Compra 0,42
2018 Agosto Pichincha Quito Queso
Fresco
Mesa
Unidad de
500,00 gramos
Venta 1,94
2018 Agosto Pichincha Quito Queso
Mozzarella
Unidad de 1,00
Kilogramo
Venta 6,06
Fuente y elaborado: MAG - SIPA
Fecha de actualización: agosto 2018
2.5.17. Existencia de ganado vs producción de leche Ecuador
En el sector ecuatoriano he podido observar que el ganado de mayor prevalencia es el
ganado vacuno con un total de 4,12 millones de cabezas a nivel nacional, seguido por el
ganado porcino con 1,64 millones de cabezas.
Figura 2. Existencia de ganado vs producción de leche Ecuador
32
Fuente y elaborado: Inec(2016).
2.5.18. Promedio de intervalo parto-concepción
Según el Dr. Nixon Paredes, médico veterinario del Gad de Pichincha, es el número de
días que transcurren desde el momento del parto hasta lograr que el mismo vientre
quede preñado de nuevo. El valor considerado como óptimo va de 85 - 100 días, se
considera como un problema cuando este intervalo es mayor a 100 días. Se recomienda
iniciar la monta después de los 45 días del parto y lo ideal sería lograr la preñez 80 días
después del parto, para que, sumados a los 285 días que, en promedio, dura la gestación,
tener periodos de intervalos entre partos de 365 días
2.5.19. Pasturas
Según (Agropesa, 2016) menciona: es claro que para cultivar una buena pastura se
deberá iniciar con un completo análisis de suelo hecho por un laboratorio competente,
solo así reconocemos que hace falta como corregirlo, y cómo manejarlo, el ganadero
deberá informarse convenientemente sobre este tema pues los forrajes y pastos frescos
son la mejor y más barata fuente de alimentación para los rumiantes en el trópico.
También el pasto verde se puede cortar para dárselo a los animales y también se puede
ensilar.
El control de las malezas deberá hacerse permanentemente y ojalá en forma mecánica
hasta donde sea posible, el hacerlo con sustancias químicas degrada e intoxica el medio
ambiente ,una excelente opción para mejorar los suelos y consiguientemente las
pasturas consiste en la aplicación de abonos orgánicos solidos o líquidos los cuales
deben poseer entre sus principales componentes nitrógeno estabilizado para que se
constituyan en un verdadero aporte para mejorar las condiciones físicas, químicas y
biológicas del suelo.
El abono orgánico sólido debe ser aplicado al suelo, una vez que el ganadero
sepa los resultados de los análisis, en dosis que pueden fluctuar entre una y tres
toneladas por hectárea
El abono orgánico líquido, por su composición y calidad debe aplicarse por vía
foliar en la hoja o fertirrigación en la parte donde inicia el tallo de la planta
33
con lo que el ganadero obtendrá los mejores resultados en el menor tiempo
posible.
2.5.20. Componentes nutritivos de pastos y forrajes
Aquí se presenta la composición química de pastos y forrajes y su efecto para una
mayor producción pecuaria.
Proteína: es un nutriente esencial de los alimentos que está formado por cadenas
repetitivas de aminoácidos.
Proteína cruda: es un parámetro para medir la calidad de los forrajes.
Extracto etéreo: son compuestos orgánicos insolubles en agua, que pueden ser
extraídos de las células y tejidos por solventes como el éter, benceno y cloroformo
durante un proceso de fermentación en el aparato digestivo del ganado, el cual proveen
energía y facilita la movilidad de otros nutrientes y su disponibilidad para el animal.
Carbohidratos (glucósidos, hidratos de carbono o sacáridos): su principal aporte es
la energía, Constituyen las 3/4 partes del peso seco de las plantas. Un importante
carbohidrato estructural es la lignina. El tipo de carbohidratos en la dieta y su nivel de
consumo determinan con frecuencia el nivel de rendimiento productivo de los
rumiantes.
Minerales: son los elementos de composición química que ayuda en el proceso de
metabolización del animal presente en algunos alimentos, los minerales en pastos y
forrajes está presente en una forma variante ya que depende mucho del tipo de pasto,
especies de plantas, tipo y propiedades del suelo, cantidad y distribución de la
precipitación y de las prácticas de manejo del sistema suelo-planta-animal. (Agropesa,
2016).
2.5.21. Tipo de pasto
Según (Figap,Mexico), menciona: En la parroquia para alimentación de ganado cuenta
en algunas laderas con alfalfares de la variedad nacional (Flor Morada), que resiste a la
sequía pero a veces es atacada por el pulgón negro. Donde hay posibilidad de riego son
extensivos los alfalfares, lotes de pastos Rey Gras o gramíneas nativas como el pasto
34
avena y vicia. “En la zona baja con el quicuyo, la variedad introducida, también se
alimentan de caña de choclo, rastrojo y maíz seco, como complemento compran
alcachofa, brócoli y rechazo plátano verde que viene desde la costa”. (Molina, 2012)
2.5.22. Seguridad alimentaria pecuaria
De acuerdo al documento “Seguridad Alimentaria y Producción Pecuaria Campesina”
(2008) .Es paradójico que en las áreas rurales, donde precisamente se generan los
alimentos, existan las peores condiciones de inseguridad alimentaria. Si bien las
políticas públicas deberían estar destinadas a reducir los niveles de desigualdad y
pobreza, como principal mecanismo para disminuir la inseguridad alimentaria, el drama
humanitario que representa esta situación no puede esperar a que se alcancen estos
objetivos. Por tal razón, la producción de alimentos de pancoger, representa el recurso
más importante que tienen los campesinos, indígenas y afrodescendientes para satisfacer
esta necesidad básica insatisfecha. Así también, en el mismo documento se expone que
La contribución de la producción pecuaria a la seguridad alimentaria de millones de
pobladores rurales es muy importante, ya que los productos de origen animal son los
alimentos que mayor proporción de proteína de alto valor biológico aportan a la
nutrición humana, los cuales se pueden obtener parcialmente de sus propios animales
domésticos.
2.5.23. Principales razas de bovinos en el Ecuador
En el Ecuador se encuentran diferentes tipos de ganado bovino, tanto de leche como de
carne y de doble propósito, entre los principales están:
Figura 3. Raza Angus
Fuente y elaborado:
(issuu, 2016)
35
Raza caracterizada por su producción de carne de alta calidad, en la producción de leche
las vacas producen suficiente leche para dar un buen impulso inicial al desarrollo en el
aspecto lechero.
Figura 4. Brahman
Fuente y elaborado: (issuu, 2016)
Raza ideal para la producción de carne pues su proceso de nutrición está basado en
agua, pasto y sal, ganando un peso promedio de 724 gramos, siendo resistente al
contagio de enfermedades por lo cual no es necesario aplicar tantos medicamentos como
en otras razas.
Figura 5.Brown Swiss
Fuente y elaborado: (issuu, 2016)
Raza caracterizada por una excelente producción de leche, es decir un adecuado
equilibrio entre cantidad y calidad de leche producida, además tiene una buena
adaptabilidad a cualquier tipo de zona climática, distinguiéndolo por su longevidad.
Figura 6.Charolais
36
Fuente y elaborado: (issuu, 2016)
La raza bovina considerada la mejor en cuanto a producción de carne, debido a su bajo
contenido de grasa y conformación musculo esquelética. se consideran más productivas
que el ganado hereford o el ganado angus. Son muy apreciadas para la cría porque
reportan excelentes ganancias en el aspecto reproductivo.
Figura 7.Holstein
Fuente y elaborado: (issuu, 2016)
Raza destacada por su alta producción de leche, carne y su fácil adaptabilidad a
diferentes zonas climáticas, es en la actualidad la raza más común en todo el mundo en
granjas para la producción vacuna de leche.
Figura 8. Normando
Fuente y elaborado: (issuu, 2016)
Raza de ganado lechero, su alimentación es basada principalmente por su leche, la cual
tiene un alto contenido de grasa y la hace ideal para fabricar mantequilla y queso, pero
también por su carne, es una raza mundial: ha sido exportada a muchos países y está
presente en todos los continentes.
37
Figura 9. Santa Gertrudis
Fuente y elaborado: (issuu, 2016)
Esta raza resulta de un cruce entre las razas Brahman y Shorthorn, se adapta bien a
zonas tropicales, es una raza de producción cárnica.
2.5.23.1. Principales tipos de razas en Pichincha
Normando
Holstein
Brown Suis
Estos tipos de raza la mayoría son de producción cárnica en la provincia de Pichincha.
2.5.23.2. Principales tipos de raza parroquia Pintag
Mestizo
Holstein
Mezcla entre mestizo y Holstein
Figura 11. Participación por raza de ganado en el cantón Quito
Fuente: III censo nacional agropecuario
Elaborado: cámara de agricultura de la primera zona
La raza predominante en la ciudad de Quito ,está representada en un porcentaje alto por
el ganado criollo,con el 63,2% y por la raza meztiza de un pocentaje del 32%. Cabe
38
mencionar que hay mezclas dr razas de ganado que nacen en las distintas zonas de la
provincia.
Tabla 14.Total ganado vacuno region Sierra-Ecuador
Fuente: instituto nacional de estadística y censos - inec 2002-2016
Elaborado : propio
Tabla 15.Total ganado porcino region Sierra-Ecuador
Fuente: Instituto Nacional de Estadística y Censos INEC (2002-2016)
Elaborado: por autora
Tabla 16.Total ganado ovino region Sierra-Ecuador
Fuente: Instituto Nacional de Estadística y Censos INEC (2002-2016)
Elaborado: por autora
Total de Cabezas de Ganado Región Sierra
GANADO VACUNO año Año 2 Año 3
2014 2015 2016
TOTAL 4.579.374 4.115.213 4.127.311
Sierra 2.345.101 1.941.731 2.042.144
GANADO PORCINO
Cabezas de
Ganado
(Número) año año
2014 2015 2016
TOTAL 1.910.319 1.637.662 1.141.244
Sierra 1.130.653 1.104.645 634.367
TOTAL DE CABEZAS DE GANADO OVINO.
GANADO OVINO
Cabezas de Ganado
(Número)
2014 2015 2016
TOTAL 619366,2287 506696,2612 478485,6468
Sierra 588835,1165 491283,5822 464873,1009
39
Tabla 17. Total de cabezas de ganado por año, según tipo de ganado región sierra
Provincia de Pichincha
Fuente: Instituto Nacional de Estadística y Censos INEC (2002-2016)
Elaborado: por autora
2.6. Leyes del Campesinado que rigen en el Sector Pecuario
Aquí se describe las leyes que acompañan al productor pecuario ecuatoriano, sus
derechos, beneficios y obligaciones a cumplir tanto en el ámbito productivo como en el
ámbito de cuidado animal que debe llevar en sus animales.
2.6.1. Leyes vinculadas al campesinado de la actividad pecuaria
Mediante el ministerio de agricultura y ganadería, promueve al productor a su
productividad y entre los objetivos a alcanzar están:
a) Crear y estimular las condiciones necesarias para incrementar los recursos
productivos y poder generar ingresos que faciliten la reinversión, para el óptimo
aprovechamiento de potencial productivo nacional;
b) Incrementar la producción de forma constante, de alimentos que satisfagan a la
población ecuatoriana, producir excedentes exportables y abastecer de materias primas a
la industria nacional;
c) Promover la creación de organizaciones pecuarias entre productores de distintas
zonas, con esto ayudando a fortalecer la capacidad productiva.
d) Emplear técnicas de aprovechamiento de tierras, con técnicas eficientes que permitan
obtener mayores ingresos y a su vez mayor oferta de productos.
Tipo de
ganado 2014 2015 2016
Vacuno 4579374,368 4115212,87 4127311,313
Porcino 1.130.653 1.104.645 634.367
Ovino 588.835 491.284 464.873
Asnal 60185,77579 38369,68054 34160,78314
Caballar 136440,9696 96013,5505 103510,7326
Caprino 15761,94097 16209,70717 20135,21349
Mular 24943,41016 25298,81833 20283,48849
40
2.6.2. De los Beneficiarios
Según la ley de fomento agropecuario Tendrán derecho a acogerse a los beneficios de
esta Ley, las personas natural o jurídico que se dediquen a la producción agropecuaria o
a la prestación de servicios destinados a dicha producción. Sin embargo, el Estado dará
atención prioritaria a las personas jurídicas conformadas por pequeños productores
agropecuarios, Cooperativas agropecuarias, Comunas, Asociaciones de pequeños
productores agropecuarios, Organismos de integración cooperativa y otras formas de
asociativas legales de pequeños productores agropecuarios, que exploten directamente
la unidad de producción, con utilización permanente de mano de obra familiar o
asociativa. (Ley de Fomento y desarrollo Agropecuario , 2016)
2.6.3. De la Sanidad Agropecuaria
De acuerdo a la ley de fomento y desarrollo agropecuario menciona “Es obligación de
los productores velar por la salud de sus animales y la sanidad de sus plantas, así como
participar en las campañas de sanidad emprendidas por el Gobierno” Art 43 Con esto
se puede observar que el productor así como tiene beneficios también tiene obligaciones
que cumplir y está entre las formas de cuidado animal que tendrá que regirse. En este
sentido…
El ministerio se encargara de la formación de talleres de prevención de plagas y
enfermedades infectocontagiosas que afecten directamente al ganado,
produciendo grandes pérdidas en el aspecto económico en el productor.
2.6.4. De la organización empresarial campesina para la producción
agropecuaria
De acuerdo a la ley de fomento y desarrollo agropecuario se indica que “Es deber
fundamental del Gobierno Nacional promover las organizaciones empresariales
campesinas de producción agropecuaria, para el mejoramiento integral del campesino
como beneficiario preferencial de su acción directa” art 54 Con esto se observa el
compromiso que tiene el gobierno ecuatoriano sobre este sector; con lo cual se resalta la
importancia de su intervención para un buen desarrollo. En este sentido…
El Gobierno Nacional promoverá la efectiva participación de la población
campesina, a través de sus respectivas organizaciones empresariales legalmente
establecidas, en la elaboración, ejecución y evaluación de programas y proyectos
41
de desarrollo agropecuario relacionados con su área de interés empresarial.
(Ibíd.; art. 55)
Con lo cual, el Ministerio de Agricultura y Ganadería se encuentra fortaleciendo
siempre la organización de las cooperativas agropecuarias, comunas, asociaciones y
demás agrupaciones empresariales. De hecho, ha creado un servicio permanente de
asesoría legal, contable y técnica a las organizaciones campesinas, y desde luego, en
este servicio entran también las empresas asociativas con el fin de impulsar su
consolidación y desarrollo empresarial de autogestión. (Ibídem)
2.7. Marco conceptual de la investigación
Inocuidad: Garantía de que los alimentos no causarán daño al consumidor cuando se
preparen y/o consuman de acuerdo al uso al que se destinen.
Higiene personal: Conjunto de medidas preventivas que debe cumplir todo el personal
que se encuentre dentro de la explotación ganadera, necesarias para garantizar la
sanidad y el bienestar animal, la inocuidad de la leche, y la salud de los trabajadores, así
como la armonía con el ambiente.
Hato: Conjunto de cabezas de ganado bovino.
Agua de calidad: agua libre de contaminantes, tales como productos químicos o sus
residuos, productos microbiológicos y microorganismos dañinos para la salud.
Bienestar animal: Es el grado en el cual se satisfacen las necesidades físicas,
psicológicas y de comportamiento de un animal
Brucelosis: Enfermedad que se transmite de animal a humano, afecta a animales
domésticos, que puede producir en los animales abortos y problemas reproductivos, y
en el hombre y fiebre ondulante en el ganado bovino.
Vacuna: Es un producto biológico obtenido a partir de microorganismos (bacterias,
virus, protozoos) los cuales, al ser administrado, pueden proteger contra determinadas
enfermedades. Las vacunas son elaboradas por laboratorios de especialidades
veterinarias quienes, mediante técnicas especiales, cultivan in vitro a estos
microorganismos en condiciones de laboratorio. Posteriormente los productos pasan por
diferentes controles de inocuidad y de eficiencia antes de ser aprobadas y liberados a la
venta.
42
Pasto: Es toda planta o hierba que sirve de alimento a los animales, misma que puede
ser consumida directamente en el campo, caracterizándose por su gran capacidad de
rebrote, Ej. Micay, Brachiarias, Gramalote, etc.
Forraje: Material vegetativo cosechado con el que se alimenta a los animales, puede ser
usado fresco o conservado, están constituidos por pasturas, arbustos, heno, henolaje,
ensilaje, raíces forrajeras, cereales, concentrados, sales minerales, etc.
43
3. METODOLOGÍA Y DESARROLLO DE LA
INVESTIGACIÓN
Aquí se describe la forma de aplicación de metodología en el proyecto de investigación,
métodos utilizados, la obtención de información y posterior conclusiones.
3.1. Metodología Aplicada
En la presente investigación se aplicara los siguientes procedimientos metodológicos.
Métodos teóricos
Investigación documental
Consulta a expertos en la atención pecuaria
Visitas de Campo a productores pecuarios
Navegación en internet
3.2. Definición del instrumento de la investigación
La encuesta realizada a los pequeños productores pecuarios de la parroquia de Pintag, se
realizó de acuerdo a la hipótesis planteada en el proyecto de investigación,
operacionalizando las variables se pudieron identificar la variable dependiente e
independiente, medición, indicadores y posterior instrumento.
Entre los tipos de preguntas que se planteó fueron preguntas abiertas y otras cerradas
pudiendo obtener diferente tipo de respuesta.
3.3. Tabulación de Resultados
3.3.1. Introducción del proceso de levantamiento de información
La encuesta se aplicó a 41 productores de ganado bovino, es decir a los productores
que cuentan con ganado de hasta 80 cabezas. Con lo cual, se establece un muestreo
simple estratificado, donde las personas son seleccionadas de manera aleatorio, como lo
define el mismo método. Se utiliza esta técnica por el fácil acceso a los individuos que
44
forman parte de la muestra con el fin de realizar la investigación y para la toma de datos
necesarios.
3.3.2. Análisis univariable de resultados
Pregunta 1.
¿Cuantas veces al año ha recibido el servicio de desparasitación y vitaminización por parte
del Consejo Provincial?
Figura. 10 Frecuencia de Atención veterinaria GADPP a los pequeños productores pecuarios
Elaborado: propio
De la información recolectada se establece que en promedio desde el año 2014 hasta el
año 2018 los productores reciben dos atenciones al año por parte del GADPP, y que
concuerda con la planificación anual del departamento de CVM.
Pregunta 3.
Indique el precio que paga por desparasitación en los centros veterinarios privados
Tabla 18. Costos pagados por desparasitación en centros veterinarios privados
Productor Desparasitación
Productor 1 $25
Productor 2 $42
Productor 3 $35
Productor 4 $20
Productor 5 $11
Productor 6 $120
Productor 7 $25
Productor 8 $10
Productor 9 $70
Productor 10 $20
45
Del total de 41 encuestados el 53,66 % eso quiere decir que los 21 productores alguna
vez han accedido a un servicio de desparasitación en un centro privado antes de la
intervención de las Clínicas veterinarias móviles, se inclinó hacia esos servicios ya que
no contaban con la ayuda pertinente para dicho servicio, mientras que el 46,34% nunca
accedió a un servicio de desparasitación en un centro privado, pudiendo observar que el
valor más alto que ha cancelado un productor por servicio de desparasitación ha sido de
120 dólares .
Pregunta 4.
Enumere los centros privados de servicios veterinarios que conoce que le brinda
desparasitación y vacunación
Productor 11 $10
Productor 12 $96
Productor 13 $60
Productor 14 $25
Productor 15 $50
Productor 16 $16
Productor 17 $36
Productor 18 $28
Productor 19 $10
Productor 20 $50
Productor 21 $28
Productor 22 $70
46
Podemos Observar que de los 41 encuestados, 18 productores conocen algún centro
veterinario privado en la parroquia de Pintag, lo cual relacionamos con la distancia ya
que es un factor que influye al acceso del servicio, tomando en cuenta que no cuentan
con transporte de servicio público y la forma en que los productores se desplazan es a
pie tomándoles hasta 1 hora en llegar al lugar de destino, otro factor influyente es el que
del 100% de productores apenas el 33% conoce si el médico es profesional o empírico.
Pregunta 5.
P4.NombreP4.Distancia Km P4.Distancia min P4.Es profesional
Tinoco 30
Tinoco 30 no
Tinoco 30
Tinoco 40
Tinoco 45
Tinoco 40
Tinoco 10
Juan Salinas 35
Tinoco 7
Muñoz 8
El Ordeño 40 si
Tinoco 7 si
Tinoco 30
Dr Gallardo 40 si
Tinoco 20 no
Tinoco 8 no
Tinoco 5
Tinoco 30
47
Grado de satisfacción de los servicios veterinarios entregados por el GADPP a los
productores pecuarios
Bueno
Regular
Malo
P5.1 Desparasitación P5.1 Vacunación P5.1 Talleres
Bueno Bueno Bueno
Bueno Bueno Bueno
Bueno Bueno Bueno
Bueno Bueno Bueno
Bueno Bueno Bueno
Bueno Bueno Bueno
Bueno Bueno Bueno
Bueno Bueno Bueno
Bueno Bueno Bueno
Bueno Bueno Bueno
Bueno Bueno Bueno
Bueno Bueno Bueno
Bueno Bueno Bueno
Bueno Bueno Bueno
Bueno Bueno Bueno
Bueno Bueno Bueno
Bueno Bueno Bueno
Bueno Bueno Bueno
Bueno Bueno Bueno
Bueno Bueno Bueno
Bueno Bueno Bueno
Bueno Bueno Bueno
Bueno Bueno Bueno
Bueno Bueno Bueno
Bueno Bueno Bueno
Bueno Bueno Bueno
Bueno Bueno Bueno
Bueno Bueno Bueno
Bueno Bueno Bueno
Bueno Bueno Bueno
Bueno Bueno Bueno
Bueno Bueno Bueno
Bueno Bueno Bueno
48
Al realizar el levantamiento de datos, pudimos evidenciar que el servicio otorgado por
las clínicas veterinarias del Gobierno Autónomo Descentralizado de Pichincha
(GADPP) en temas de desparasitación, vacunación y talleres de capacitación han
tendido una gran acogida por parte de los pequeños productores catalogándolo como un
servicio bueno.
Pregunta 6.
Cuál es el promedio de producción de leche por vaca, antes y después de la intervención de
la clínica veterinaria móvil.
Elaborado: propio
Antes de la intervención de las clínicas veterinarias móviles del GADPP, el hato lechero
no era tan productivo, por motivos de no cuidado animal, consumo de alimento
deficiente, no desparasitación y manejo inadecuado de sanidad animal.
Pregunta 7.
Cuál es el precio de venta por litro de leche antes y ahora de la intervención de la CVM del
GADPP
Bueno Bueno Bueno
Bueno Bueno Bueno
Bueno Bueno Bueno
Bueno Bueno Bueno
Bueno Bueno Bueno
Bueno Bueno Bueno
Bueno Bueno Bueno
Bueno Bueno Bueno
49
Elaborado: propio
Al levantamiento de datos realizado se obtuvo que la venta por litro de leche que
recibían los productores fuera de 0,28 ctvs., bajo precio que era pagado por
intermediarios hacia el productor, por mala calidad al momento del análisis problemas
de acidez, corte de leche y baja producción en litros al momento de entrega al
intermediario.
Pregunta 8 Cree Ud. que ha disminuido la mortalidad en su finca del hato ganadero
SI NO
Con respecto a esta pregunta del total de 41 encuestados, el 100% respondió que sí, al
ver que la intervención de la clínica veterinaria ha sido de gran y oportuna ayuda en el
tratamiento de enfermedades de alta mortalidad y de prevalencia como la brucelosis
enfermedad que no solo es de gran impacto en temas de mortalidad sino también en
tema de baja productividad al ocasionar abortos.
Pregunta 9.
Indique el promedio de animales muertos adultos terneros antes y después del servicio
entregado por CVM’s del GADPP
Elaborado: propio
Mediante la encuesta realizada se pudo obtener que la mortalidad en animales adultos
(vacas, vaconas, toros) antes de la intervención del GADPP tenía un índice alto del 94%
50
eso debido a varios factores en el trato animal, en actualidad podemos ver que la
mortalidad se ha erradicado no en su totalidad pero si en un porcentaje bajo de 6% ante
la intervención de la clínica veterinarias móvil del GADPP .
Pregunta 9.
Indique el promedio de animales muertos terneros antes y después del servicio
entregado por CVM’s del GADPP
Elaborado: propio
Del total de 41 encuestados según los resultados obtenidos vemos que la mortalidad
animal en terneros tuvo un índice alto del 93% antes de la intervención de las clínicas
veterinarias móviles, y un porcentaje mínimo del 7% de mortalidad en terneros actual
ante la intervención de las clínicas veterinarias móviles. Cabe mencionar que este
porcentaje mínimo de mortalidad se produce por causas ajenas a cualquier tipo de
enfermedad.
Pregunta 10.
Qué precio paga por la atención a domicilio de atención veterinaria privada a su hato
ganadero
93%
7%
Porcentaje de Mortalidad en hato terneros
antes de la CVM después de la CVM
51
Elaborado: propio
Mediante la encuesta realizada hemos podido constatar que el precio promedio de pago
por la atención veterinaria pecuaria en la parroquia de Pintag a domicilio, tiene un alto
costo para el productor de $30, a relación de la atención veterinaria pública con un costo
de atención de visita a la finca de $2 dólares y en muchas ocasiones atención brindada
gratuitamente.
52
4. RESULTADOS DE LA INVESTIGACIÓN
4.1. Conclusiones
Dentro de este estudio se analizó el limitado acceso a los servicios de atención
veterinaria lo cual afecta a la productividad de los pequeños productores de la parroquia
de Pintag. Para ello se realizaron encuestas a los productores ganaderos, en el mes de
septiembre del 2018, en 7 barrios existentes dentro de la localidad, estos son barrios
Ubillus, el Carmen, Santo Domingo de Itchubamba, San Alfonso, Tolontag, el Marco,
Santa Teresa. Sobre estos resultados se procede a aceptar la hipótesis planteada en un
principio, la cual afirma que este acceso limitado a los servicios de atención veterinaria
afecta la productividad de los negocios de los productores pecuarios, con la consecuente
reducción de la rentabilidad y el debilitamiento de su propuesta de valor en los
mercados que comercializan sus productos, se puede añadir que la parroquia posee
centros de atención privada veterinaria pero con costos elevados y de mano de obra no
calificada .
Lo cual no permite obtener una atención de calidad hacia el hato ganadero, otro factor
que dificulta es la distancia que hay entre el productor y el centro veterinario privado ,al
no contar con vías de acceso en buen estado y transporte público en la zona ,limita al
productor a poder obtener con facilidad dicho servicio,al presentarse un alto costo por
atención veterinaria privada en la parroquia de Pintag, limita el acceso a servicios de
atención, para un oportuno descarte de enfermedades infectocontagiosas, llevando a una
baja productividad del hato lechero por consecuencia de enfermedades de carácter
importante en aspecto productivo y reproductivo, bajando así sus niveles de producción
láctea y por consiguiente bajos ingresos por venta de leche hacia los intermediarios por
aspectos de calidad.
Otro de los problemas que han afectado la productividad de los pequeños productores es
la reducción de la rentabilidad a través de la mortalidad de ganado adulto representado
por vacas, vaconas, toros y terneros, al no contar con un servicio de capacitación en
trato animal en la parroquia presentaba un alto porcentaje de mortalidad por la presencia
de enfermedades altamente prevalentes en la zona llamada brucelosis que pudo haber
sido prevenida por medio de la vacunación.
53
La intervención de las clínicas veterinarias móviles del Gobierno Autónomo
Descentralizado de la Provincia de Pichincha, en la parroquia de Pintag ha tenido un
impacto positivo en la productividad de los pequeños productores de la parroquia a
través de su prestación de servicios veterinarios públicos, realizadas en las distintas
organizaciones de la localidad , reduciendo en gran medida los índices de mortalidad
por medio de las campañas de vacunación, desparasitación y talleres de capacitación
brindados de manera gratuita ,logrando llegar a zonas más alejadas para poder cumplir
de manera eficaz su labor con personas de escasos recursos .
Aumentando en el hato su capacidad productiva lechera, y por ende generando niveles
de precios altos a través de la calidad de leche producida, llevando al productor a
mejorar su nivel de vida.
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