UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL FACULTAD DE CIENCIAS ...repositorio.ug.edu.ec/bitstream/redug/30832/1... · manejo de inventarios como las mermas, o quiebre de inventario , mercadería no

i

UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS

ESCUELA DE CONTADURIA PÚBLICA AUTORIZADA

TESIS PRESENTADA COMO REQUISITO PARA

OPTAR POR EL TÍTULO DE CONTADOR PÚBLICO AUTORIZADO

TEMA:

“PROCEDIMIENTOS DE CONTROL DE INVENTARIO EN LA EMPRESA

PAPELES & ALGO MAS S.A.”

AUTORES:

BUSTAMANTE ROCA KATHERINE ELIZABETH

TOMALÁ RAMÍREZ LUIS GUILLERMO

TUTOR DE TESIS:

ING. ENITH LÓPEZ FRANCO, MBA

GUAYAQUIL, 15 DE FEBRERO DEL 2018

ii

REPOSITORIO NACIONAL EN CIENCIAS Y TECNOLOGÍA

FICHA DE REGISTRO DE TESIS/TRABAJO DE GRADUACIÓN

TÍTULO Y SUBTÍTULO:

Procedimientos de control de inventario en la empresa Papeles & algo más S.A.

AUTOR/ES:

Bustamante Roca Katherine Elizabeth Tómala Ramírez Luis Guillermo

TUTOR (A): Ing. Enith López Franco, MBA

REVISOR (A): Ing. Katia Ruiz Molina, MCI.

INSTITUCIÓN: Universidad de Guayaquil FACULTAD: Ciencias Administrativas

CARRERA: Contaduría Pública Autorizada

GRADO OBTENIDO: Contador Público Autorizado

FECHA DE PUBLICACIÓN: N° DE PÁGS.: 80

ÁREAS TEMÁTICAS: Contabilidad

PALABRAS CLAVES/ KEYWORDS: Inventarios, procedimientos, control, mermas, políticas.

RESUMEN: La presente tesis tiene como nombre “Procedimientos de control de inventario en la empresa Papeles & algo más S.A”, dedicada a la comercialización de cuadernos, rollos de papel, hojas en todo tipo de formato y rayado, útiles de oficina, con el fin de poder cubrir todas las necesidades de sus clientes y proveedores., por lo tanto el objetivo de este tema investigativo es obtener la información necesaria para conocer las falencias que se da en el área de bodega y manejo de inventarios como las mermas, o quiebre de inventario , mercadería no facturada, etc., debido a que el inventario es la parte más importante de la compañía los gerentes necesitan una solución al problema, es por eso que al determinar los procedimientos de manejo de inventarios, se conocerá las funciones, procesos y controles que se debe tener en el área afectada, permitiendo así obtener resultados favorables para la compañía.

N° DE REGISTRO: N° DE CLASIFICACIÓN:

DIRECCIÓN URL:

ADJUNTO PDF SI ( x ) NO ( )

CONTACTO CON AUTOR/ES:

Bustamante Roca Katherine TomaláP Ramírez Luis

Teléfono: 0985845347 0985182729

E-mail:

[email protected] [email protected]

CONTACTO CON LA INSTITUCIÓN

Nombre:

Teléfono:

iii

Guayaquil,

Sr. (Sra.) Ing. Leonor Morales Gallegos, MSC

Director (a) de Carrera C.P.A.

Ciudad. -

De mis consideraciones:

Envío a Ud. El Informe correspondiente a la tutoría realizada al Trabajo de Titulación

Procedimientos de control de inventarios en la empresa Papeles & algo más S.A., Katherine

Bustamante Roca, y Luis Tómala Ramírez, indicando ha (n) cumplido con todos los parámetros

establecidos en la normativa vigente:

El trabajo es el resultado de una investigación.

El estudiante demuestra conocimiento profesional integral.

El trabajo presenta una propuesta en el área de conocimiento.

El nivel de argumentación es coherente con el campo de conocimiento.

Adicionalmente, se adjunta el certificado de porcentaje de similitud y la valoración del trabajo

de titulación con la respectiva calificación.

Dando por concluida esta tutoría de trabajo de titulación, CERTIFICO, para los fines

pertinentes que el (los) estudiante (s) está (n) apto (s) para continuar con el proceso de revisión

final.

Atentamente,

------------------------------------------------------ Ing. Enith López Franco, MBA C.I. 1201924832

iv

CERTIFICADO PORCENTAJE DE SIMILITUD

Habiendo sido nombrado Ing. Enith López Franco, MBA, tutor del trabajo de titulación

certifico que el presente trabajo de titulación ha sido elaborado por Katherine Bustamante

Roca, con C.I. Nº.0924846520 y Luis Tómala Ramírez, con C.I. N° 0913271524, con mi

respectiva supervisión como requerimiento parcial para la obtención del título de Contador

Público Autorizado.

Se informa que el trabajo de titulación: “Procedimientos de control de inventario en la empresa

Papeles & algo más S.A.”, ha sido orientado durante todo el periodo de ejecución en el

programa antiplagio Plagius – Plagiarism Detector 2.3.4 quedando el 3.89% de coincidencia.

-------------------------------------------------------------- Ing. Enith López Franco, MBA

C.I. Nº. 1201924832

v

INDICE ................................................................................................................................ ii

INDICE DE TABLAS ......................................................................................................... vii

INDICE DE FIGURAS ....................................................................................................... viii

Resumen ............................................................................................................................. xiv

Abstract ............................................................................................................................... xv

Capítulo I ............................................................................................................................ 16

1. Planteamiento del problema ......................................................................................... 16

1.2 Formulación y sistematización del problema .............................................................. 18

a) Formulación del problema ........................................................................................ 18

b) Sistematización del problema ................................................................................... 18

1.3 Objetivos de la investigación ................................................................................. 18

a) Objetivo general ....................................................................................................... 18

b) Objetivos específicos ................................................................................................ 18

1.4 Justificación ............................................................................................................... 19

a) Justificación Teórica ................................................................................................. 19

b) Justificación Metodológica ....................................................................................... 19

c) Justificación Práctica ................................................................................................ 20

1.5 Delimitación de la investigación ................................................................................ 20

1.6 Hipótesis General ...................................................................................................... 21

a) Variable Independiente: ............................................................................................ 21

b) Variable Dependiente: .............................................................................................. 21

Capitulo II ........................................................................................................................... 23

2. Marco referencial ............................................................................................................ 23

2.1 Antecedentes de la investigación ................................................................................ 23

2.2 Marco teórico ............................................................................................................ 25

2.2.1 Inventarios .......................................................................................................... 25

2.2.2 Métodos de inventario ......................................................................................... 26

2.2.3 Medición de los inventarios ................................................................................. 26

2.2.4 Tipos de inventarios ............................................................................................ 27

2.2.5 Clasificación de los inventarios ........................................................................... 27

2.2.6 Sistema de Control de inventarios ........................................................................ 28

vi

2.2.7 Valuación de inventarios ..................................................................................... 29

2.2.8 Procedimientos ....................................................................................................... 30

2.2.9 Estructura de los procedimientos ............................................................................. 31

2.2.10 Flujogramas .......................................................................................................... 32

2.3 Marco Contextual ...................................................................................................... 34

2.4 Marco Conceptual ...................................................................................................... 36

2.5 Marco Legal .............................................................................................................. 39

Capitulo III ......................................................................................................................... 43

3. Marco Metodológico ................................................................................................... 43

3.1 Diseño de la investigación ......................................................................................... 43

3.2 Tipo de investigación ................................................................................................. 43

3.3 Población y muestra ................................................................................................... 43

3.4 Técnicas e instrumentos de investigación ................................................................... 44

Capítulo IV ......................................................................................................................... 57

4. Propuesta ..................................................................................................................... 57

4.1 Tema ......................................................................................................................... 57

4.2 Justificación ............................................................................................................... 57

4.4 Objetivo de la propuesta ............................................................................................ 57

4.5 Objetivos específicos de la propuesta ......................................................................... 57

4.6 Descripción de la propuesta ....................................................................................... 58

4.5.1 Análisis ratio de rotación de inventario ................................................................ 59

4.5.2 Políticas de control de inventario ......................................................................... 60

4.5.3 Asignación de funciones ...................................................................................... 61

4.5.4 Procedimientos y Flujogramas ........................................................................... 62

Conclusiones ....................................................................................................................... 72

Recomendaciones ............................................................................................................... 73

Referencias ......................................................................................................................... 74

Apéndices ........................................................................................................................... 75

vii

INDICE DE TABLAS

Tabla 1 Operacionalización de las variables ....................................................................... 22

Tabla 2 Utilización de procedimientos en el manejo de inventarios. .................................. 45

Tabla 3 Utilización del sistema para Ingreso de mercaderías .............................................. 46

Tabla 4 Aplicación de inventarios cíclicos .......................................................................... 47

Tabla 5 Transferencias para la facturación .......................................................................... 48

Tabla 6 Actualización de inventario en sistema .................................................................. 49

Tabla 7 Entrega de mercadería sin transferencia ................................................................. 50

Tabla 8 Registro de entradas y salida (FIFO) ...................................................................... 51

Tabla 9 Desorden afecta el control de manejo de inventario ............................................... 52

Tabla 10 Implementación de procedimientos para el control de inventarios ........................ 53

Tabla 11 Aplicación de comparativo físico vs. Sistema ...................................................... 54

Tabla 12 Análisis de resultados .......................................................................................... 55

viii

INDICE DE FIGURAS

Figura 1 Clasificación de los inventarios ............................................................................ 27

Figura 2 Simbología de Flujogramas .................................................................................. 33

Figura 3 Utilización de procedimientos en el manejo de inventarios. ................................. 45

Figura 4 Utilización del sistema para Ingreso de mercaderías ............................................. 46

Figura 5 Aplicación de inventarios cíclicos ........................................................................ 47

Figura 6 Transferencias para la facturación ........................................................................ 48

Figura 7 Actualización de inventario en sistema ................................................................. 49

Figura 8 Entrega de mercadería sin transferencia ................................................................ 50

Figura 9 Registro de entradas y salida (FIFO) .................................................................... 51

Figura 10 Desorden afecta el control de manejo de inventario ............................................ 52

Figura 11 Implementación de procedimientos para el control de inventarios ....................... 53

Figura 12 Aplicación de comparativo físico vs. Sistema ..................................................... 54

Figura 13 Flujograma Ingreso de compra de la mercadería ................................................. 62

Figura 14 Proceso de venta ................................................................................................. 64

Figura 15 Proceso Ingreso de Kardez ................................................................................. 66

Figura 16 Proceso toma física de inventarios ..................................................................... 68

Figura 17 Proceso Niff Sección 13 Pymes .......................................................................... 70

ix

LICENCIA GRATUITA INTRANSFERIBLE Y NO EXCLUSIVA PARA EL USO NO

COMERCIAL DE LA OBRA CON FINES NO ACÁDEMICOS

Yo, KATHERINE ELIZABETH BUSTAMANTE ROCA con C.I. Nº 0924846520, y, LUIS

GUILLERMO TOMALÁ RAMIREZ con C.I. Nº 0913271524, certificamos que los contenidos

desarrollados en este trabajo de titulación, cuyo título es “Procedimientos de control de inventario en

la empresa Papeles & algo más S.A.” son de mi absoluta propiedad y responsabilidad Y SEGÚN EL

Art. 144 del CÓDIGO ÓRGANICO DE LA ECOMÍA SOCIAL DE LOS CONOCIMIENTOS,

CREATIVIDAD E INNOVACIÓN*, autorizo el uso de una licencia gratuita intransferible y no

exclusiva para el uso no comercial de la presente obra con fines no académicos, en favor de la

Universidad de Guayaquil, para que haga uso del mismo, como fuera pertinente.

------------------------------------- ------------------------------------- Bustamante Roca Katherine Tomalá Ramírez Luis C.I.N°. 0924846520 C.I.N°. 0913271524

* CÓDIGO ÓRGANICO DE LA ECONOMÍA SOCIAL DE LOS CONOCIMIENTOS, CREATIVIDAD E IMNOVACIÓN (registro Oficial n. 899-Dic./2016) Artículo 114.- De los titulares de derechos de obras creadas en las instituciones de educación superior y centros educativos.- En el caso de las obras creadas en centros educativos, universidades, escuelas politécnicas, institutos superiores técnicos, tecnológicos, pedagógicos, de artes y los conservatorios superiores, e institutos públicos de investigación como resultado de su actividad académica o de investigación tales como trabajos de titulación, proyectos de investigación o innovación, artículos académicos, u otros análogos, sin perjuicio de que pueda existir relación de dependencia, la titularidad de los derechos patrimoniales corresponderá a los autores. Sin embargo, el establecimiento tendrá una licencia gratuita, intransferible y no exclusiva para el uso no comercial de la obra con fines académicos.

x

Dedicatoria

Dedico este trabajo de investigación a Dios, por darme la sabiduría, las ganas, las

fuerzas y el conocimiento, para continuar esforzándome cada día en mi vida profesional.

Dedico esta tesis a mi madre Ing. María Roca V., por nunca perder la fe en mí, y

guiarme durante toda mi vida, por ser ese motor que me impulsa a seguir adelante aún en los

momentos difíciles, por enseñarme principios, valores y a ser perseverante para cumplir con

mis metas.

Katherine Bustamante Roca.

xi

Dedicatoria

Esta tesis se la dedico primero a Dios por haberme dado la oportunidad de alcanzar

uno de mis más grandes sueños que ahora se ve hecho realidad.

A mis padres Sra. Isabel Francisca Ramírez y Sr. Juan Bolívar Tomalá Castillo

quienes siempre supieron darme ese apoyo y que jamás perdieron esa fe que cumpliría mi

sueño de terminar mi carrera y convertirme en un profesional,

A mis hijos Kevin, Michael, Maitte, Stefanny y hermanos que de alguna manera

fueron parte importante para poder lograr esta meta.

Luis Guillermo Tomalá Ramírez

xii

Agradecimiento

Dios es el que guía mi camino y por eso le agradezco, por nunca soltar mi mano.

Agradezco a mis padres el Ing. Diego Bustamante y la Ing. María Roca por darme la

vida y ser mi apoyo constante, a mis hermanos Mafer, Moisés, Diego, Kevin, Nayely,

Fiorella y Saydi, por quienes quiero ser un ejemplo a seguir y demostrarles que los sueños se

cumplen.

Agradezco a mis profesores que, durante todos estos años de carrera, han impartido

conocimientos útiles para mi desarrollo profesional, a nuestra tutora Ing. Enith López quien

nos ha sabido guiar en nuestro trabajo de tesis, a mi familia y amigos quienes me han

brindado el apoyo incondicional durante estos 5 años de estudio.

Katherine Bustamante Roca.

xiii

Agradecimiento

Siempre agradecido con Dios ya que es quien nos permite alcanzar nuestras metas,

a las personas que creyeron y me dieron la oportunidad de retomar mis estudios.

A mis hijos ya que sin su apoyo no lo hubiera logrado, a mis compañeros, profesores

por todos los conocimientos impartidos parte importante para mi formación académica.

A mi tutora Ing.Com. Enith López por su guía y tiempo dedicado siempre

brindándonos sus conocimientos.

Luis Guillermo Tomalá Ramírez

xiv

“Procedimientos de control de inventario en la empresa Papeles &

algo más S.A."

Autor: Bustamante Roca Katherine Elizabeth

Tómala Ramírez Luis Guillermo

Tutor: Ing. Enith López Franco, MBA

Resumen

La presente tesis tiene como nombre “Procedimientos de control de inventario en la

empresa Papeles & algo más S.A”, dedicada a la comercialización de cuadernos, rollos de

papel, hojas en todo tipo de formato y rayado, útiles de oficina, con el fin de poder cubrir

todas las necesidades de sus clientes y proveedores., por lo tanto el objetivo de este tema

investigativo es obtener la información necesaria para conocer las falencias que se da en el

área de bodega y manejo de inventarios como las mermas, o quiebre de inventario,

mercadería no facturada, etc., debido a que el inventario es la parte más importante de la

compañía los gerentes necesitan una solución al problema, es por eso que al elaborar un

manual de procedimientos de manejo de inventarios, se conocerá las funciones, procesos y

controles que se debe tener en el área afectada, permitiendo así obtener resultados favorables

para la compañía.

Palabras Claves: inventario, procedimientos, mermas, control, políticas

xv

“Control Procedures of stocktaking of the Company Paper & something else S.A.”

Author: Bustamante Roca Katherine Elizabeth

Tomalá Ramírez Luis Guillermo

Advisor: Ing. Enith López Franco, MBA

Abstract

This thesis has the name "Control procedures of stocktaking in the company Paper &

Something else SA", dedicated to the commercialization of notebooks, rolls of paper, sheets

in all types of format and scratched, office supplies, in order to able to cover all the needs of

its customers and suppliers, therefore the objective of this research is to obtain the necessary

information to know the shortcomings that occur in the warehouse area and inventory

management such as losses, or missing in the winery , merchandise not invoiced, etc.,

because the inventory is the most important part of the company the managers need a solution

to the problem, that is why when preparing a manual of inventory management procedures, it

will know the functions, processes and controls that should be in the affected area, thus

allowing obtaining favorable results for the company.

Keywords: Stocktaking, procedures, losses, control, politics

16

Capítulo I

1. Planteamiento del problema

En el mundo global de las Normas Internacionales de información Financiera, el

tratamiento que se aplica a los inventarios es la Nic 2, estas normas tienen como fin

estandarizar los ajustes administrativos y financieros para romper con las barreras del

comercio internacional y abrir paso a los mercados de capital, entendiéndose que cada país

sea capaz de presentar estados financieros entendibles a nivel mundial.

Es así que los inventarios son el activo con el que cuenta la empresa o persona para

continuar sus actividades comerciales, este comprende materia prima, inventario en tránsito,

productos terminados, mercancía para la venta, o prestación de servicios.

Según la Nic 2 los inventarios se miden al costo cuando se incluye todos los valores

de su adquisición y transformación o cualquier otro costo que se incurra, también se miden al

valor neto realizable que comprende al precio estimado de venta menos los costos estimados

para terminar la producción y lo que se necesita para llevarlos a la venta, estos costos se

asignan según el método utilizado por cada empresa que pueden ser FIFO (primeros en

entrar, primeros en salir), o según el método de Costo promedio ponderado,

En el Ecuador las compañías quieren lograr la máxima disponibilidad de stock, con

un mínimo costo, pues la importancia de esto radica en cómo se manejan los procedimientos

para el control de los inventarios, de manera que sea conveniente tanto en su

comercialización, producción y finanzas. Cuando no se ha establecido los procedimientos, o

políticas para su debido control, las empresas presentaran problemas.

En muchas ocasiones las empresas no conocen que cantidad de inventarios mantener,

pues si su stock es demasiado alto corren el riesgo de no tener liquidez financiera, a su vez un

17

inventario paralizado, puede terminar siendo obsoleto, o deteriorarse para el final ser dados

de baja, representando así una perdida, mas no un ingreso, pero también si se mantiene muy

poco inventario no podrá atender a las necesidades inmediatas de los clientes, perdiendo

competitividad y su capacidad de responder ante las exigencias del mercado.

Es por eso que el control de inventarios se basa en: conocer cuáles son los de mayor

y menor rotación, que inventarios se deterioran de manera acelerada conociendo su ciclo de

vida, conocer las pérdidas por mercancías robadas o dañadas por mala manipulación.

La empresa “Papeles & algo más S.A.” tiene como actividad la comercialización de

productos derivados de papel como: cuadernos, hojas, anillados, carpetas, etc. para ser

distribuidos al consumidor final, cuenta con su matriz en la ciudad de Guayaquil y fue

fundada en el año 2014 en el centro de la ciudad.

Su crecimiento ha sido muy acelerado con el paso del tiempo, debido a su

competitividad e innovación, pero a su vez presenta problemas en el interior de la compañía,

uno de ellos y el más importante es el control de manejo de inventarios, puesto que los

clientes han presentado quejas por no contar con su mercadería a tiempo y esto se debe a que

no existe diseño adecuado o funciones establecidas en la que se pueda conocer el stock

suficiente para satisfacer las necesidades del consumidor o si se ingresó al sistema la

mercadería recibida lista para la venta.

El control físico muchas veces no concuerda con lo que indica el sistema, esto es

debido a la falta de controles cíclicos por parte del personal, como la toma física de

inventarios, algo que no se realiza de manera frecuente, ocasionando vacíos y consecuencias

graves en toda el área, las acciones que no se realizan en los diferentes departamentos se

verán reflejado como errores en las demás áreas de la empresa, por lo tanto se deben tomar

acciones inmediatas, que permitan solucionar las falencias en el departamento indicado.

18

1.2 Formulación y sistematización del problema

a) Formulación del problema

¿Cómo ha incidido la falta de procedimientos de control de inventarios en la empresa Papeles

& algo más?

b) Sistematización del problema

¿Cuál es la situación actual con el control de inventarios que existe en la empresa Papeles &

algo más?

¿Qué consecuencias ocasiona la falta de procedimientos de control de inventarios en la

empresa Papeles & algo más?

¿Determinar cómo incide los procedimientos para el control de inventarios en la empresa

Papeles & algo más?

1.3 Objetivos de la investigación

a) Objetivo general

Determinar procedimientos para el manejo de control de inventarios en la empresa Papeles &

algo más, para así evitar el desperdicio de mercadería, cumplir de manera eficiente con los

clientes y presentar información confiable a los estados financieros.

b) Objetivos específicos

a) Identificar el estado actual del manejo de inventarios que existe en la empresa

Papeles & algo mas

b) Analizar las falencias que se ocasionan al no contar con los procedimientos de control

de inventarios en la empresa Papeles & algo más.

19

c) Determinar procedimientos para el control de inventarios en la empresa Papeles &

algo más.

1.4 Justificación

a) Justificación Teórica

Lo que se quiere demostrar en la presente investigación de tesis, es como los

inventarios necesitan de un tratamiento en el cual se pueda indicar de manera correcta

mediante métodos de control, y procedimientos su situación real, es de debida importancia

tener presente que la empresa se dedica a la comercialización, por lo tanto el inventario es su

principal fuerte y de donde provienen sus ingresos.

Es así que al no contar con procedimientos puede generar el quiebre definitivo de la

compañía, su manejo en la actualidad es de forma empírica, donde se recibe la mercadería y

se vende al cliente final, sin tener el debido conocimiento de almacenaje, conteo, manejo de

Kardex, etc.

Este trabajo es una oportunidad de demostrarles a los gerentes el beneficio de contar

con Procedimientos de control de inventarios que permitirá llevar un manejo adecuado y

eficiente en la empresa “Papeles & algo más S.A.”, tomado de la mano con lo antes expuesto

de la Nic 2, indicando que método de control es factible para la empresa, permitiendo

alcanzar los objetivos establecidos como maximizar las utilidades, y aprovechar los recursos.

b) Justificación Metodológica

La técnica de la observación y el instrumento de encuesta son parte crucial para esta

presente investigación, con la ayuda de los gerentes y el personal, tendremos un amplio

conocimiento de cómo se manejan los inventarios al momento que son recibidos, y su

distribución al consumidor final, permitiéndonos establecer las falencias ocasionadas por no

20

contar con los procedimientos adecuados, evaluando así las posibles correcciones para

alcanzar una solución, que ayudara a orientar a los gerentes y su equipo de trabajo a mejorar

su productividad, de tal manera que los objetivos propuestos sean medibles, generando

beneficios económicos, de status, y sobre todo la aceptación de los clientes.

c) Justificación Práctica

El Procedimiento de control de inventarios, es una herramienta necesaria, para

asegurar la continuidad de la empresa en marcha, puesto que se certifica a ser una compañía

en competitividad activa, ofreciendo el manejo debido de sus activos corrientes, no es factible

mantener por más de un año mercancía sin venderse, esto influye en altos costos financieros,

de recursos que no estarían generando una rentabilidad sino más bien representaría perdidas.

Poner en práctica los procedimientos de control, permitirá minimizar los riesgos

como: diferencias en físico con el sistema, rotación de inventario, vida útil, mermas o

desperdicios, sobrestock, etc. Y en el momento que se desee contar con la información real y

precisa que le permita a la gerencia tomar decisiones acertadas y adecuadas.

1.5 Delimitación de la investigación

Este proyecto de investigación es la implementación de procedimientos para el control

de inventarios para la empresa Papeles & algo más, dedicada a la comercialización de

productos derivados de papel, su ubicación es el centro de la ciudad de Guayaquil (Aguirre y

Boyacá), el periodo comprendido de la investigación es junio 2016 a junio 2017. Los

procedimientos se efectuaran desde julio 2017 concluyendo en Diciembre del presente año,

esto estará enfocado netamente al control de inventarios, utilizando políticas y

21

procedimientos, teniendo presente el marco de la Nic 2 inventarios y NIIF para Pymes

sección 13, de esta manera obtener información efectiva sobre la veracidad del activo

corriente de la compañía.

1.6 Hipótesis General

Si al determinar procedimientos de control de inventarios, mejorará las falencias en el manejo

de sus inventarios de la empresa Papeles & Algo Mas S.A.

a) Variable Independiente:

Determinar procedimientos de control de inventarios.

b) Variable Dependiente:

Falencias en el manejo de sus inventarios de la empresa Papeles & algo más S.A.

22

a) Operacionalización de las variables

Tabla 1 Operacionalización de las variables

Variables Definición Conceptual

Definición Operativa Dimensiones Indicadores Instrumentos Técnica

Determinar Procedimientos para control de inventarios

Un procedimientos es una herramienta que permite facilitar la identificación de los procedimientos específicos acorde con las Normas de Información Financieras Nic2

El desarrollo de procedimientos para el control de inventario, permitirá establecer políticas y procedimientos indicando la responsabilidad del personal y las funciones a desarrollar, manteniendo un adecuado manejo del activo corriente de la compañía.

Control y organización Delegación de funciones. Procedimientos productivos y operacionales

Recepción de mercadería Utilización del Kardex Inventario físico, debe ser igual al ingresado en sistema

Cuestionarios Encuestas Análisis de resultados

Falencias en el manejo de sus inventarios de la empresa Papeles & algo más S.A

Los procedimientos implementados ayudaran a la empresa optimizar su utilidad y a manejar los inventarios de manera eficiente.

Los Procedimientos permitirán mantener un control de los inventarios, conociendo si existe mermas, sobrestock, deterioro o exceso del mismo.

Los gerentes podrán analizar la rotación de sus inventarios

Ratio de inventarios

Cuestionarios Encuestas

23

Capitulo II

2. Marco referencial

2.1 Antecedentes de la investigación

1. (Torrado, 2010) presenta en su trabajo de tesis Diseño de un modelo de gestión de

inventarios para la empresa importadora de vinos Global Wine, mejorar la situación de la

compañía la misma que incluye desabastecimiento y quiebres de inventarios, los cuales

demandan altos niveles de insatisfacción por parte de los clientes, plantea realizarlo en

cuatro fases, comenzando por un análisis integral de los procesos, para luego formular la

propuesta sobre este análisis, realizando una prueba piloto del modelo para mejorar el

proceso. Los formatos de órdenes de compra, despacho, Kardex, indicadores de evaluación

de desempeño y controles en general, permitirán alcanzar los objetivos planteados por la

gerencia.

Tiene algo similar con nuestro proyecto debido a que no cuentan con un modelo de

gestión de procedimientos, aunque es diferente la mercadería, y los procedimientos de

comercializar vinos son más extensos, esta guía nos ayuda analizando cada parte importante

sobre los procedimientos y sus componentes.

2. El trabajo de (Castillo, 2011) la universidad de San Carlos de Guatemala “Diseño

de un sistema de manejo y control de inventario para la bodega de repuestos de una planta

procesadora de Macadamia” afirma reorganizar la bodega implementando un nuevo manejo

y control de inventario para poder brindar a la empresa resultados favorables con su

implementación. La autora utiliza el diagrama Ishikawa conocido comúnmente como el

diagrama de causa y efecto, donde se analizan las causas del problema y sus efectos,

herramienta muy útil para facilitar y detectar los diferentes problemas que se presentan dentro

24

la bodega de repuestos.

Es importante tener en cuenta que este trabajo de investigación se relaciona con el

nuestro, puesto que se basa en la solución del problema de manejo de inventarios por no

contar con procedimientos, originando así la causa y efecto del mismo dentro de la

organización, pues se pretende poner en practica estrategias que ayuden a minimizar el

impacto de pérdidas o insatisfacción de clientes optimizando la utilidad.

3. Según (Lopez Meneses, 2010), en su trabajo de investigación titulado “ Diseño de

un sistema de control interno de inventarios en la Ferretería Lozada” su objetivo general

propone Diseñar un sistema de control de inventarios rigurosos relativo al ingreso y despacho

de mercadería, pretende que este sirva de ayuda para establecer en los respectivos estándares

de inventarios ya que la empresa tiene grandes problemas cuando sus existencias no

coinciden en lo que respecta al físico con lo documentado, siendo útil para la toma de

decisiones por parte de la gerencia. Finaliza indicando que el control interno regulariza las

operaciones administrativas, por lo tanto la parte financiera se ve afectada de manera

considerable.

Se relaciona con nuestro trabajo de tesis “Procedimientos para el control de inventario

de la empresa Papeles & algo más S.A.”, porque nos da como referencia el desarrollo de

actividades y funciones para cada empleado, y el tratamiento que se debe utilizar para los

inventarios, disminuyendo así el margen de errores, como desperdicio de tiempo, despacho

de mercadería, tiempo de entrega al cliente, reducción de desperdicios, perdida de

mercaderías y sobre todo la satisfacción del cliente.

4. Según (Choez Sanchez, 2016) en su trabajo de tesis “Propuesta para control de

inventario de la empresa Alarcón Cía. Ltda.” de la Universidad de Guayaquil, quien propone

un modelo de control debido a que la empresa tiene un inventario tan complejo para los

cuales es importante contar con procedimientos, en la actualidad presenta malas prácticas el

25

mismo que deja muchas dudas en cuanto al manejo de las existencias ya que casi todo su

proceso se lo lleva de manera empírica. Ella concluye que con este control de inventarios

adecuado a la empresa alcanzará resultados positivos.

Se relaciona a nuestra investigación, porque un diseño de procedimientos siempre es

útil para que la empresa alcance un control de inventarios efectivos, presentando datos reales

y confiables dando a los gerentes una seguridad de tomar decisiones asertivas. Al incluir un

diseño de procedimientos de inventarios, uno de los beneficios se verá reflejado en los

estados financieros, puesto que toda será para optimizar las ganancias, al rotar el inventario, y

tener conocimiento de su desperdicio, se podrá corregir los errores y obtener los resultados

establecidos.

2.2 Marco teórico

2.2.1 Inventarios

Según (Espinoza, 2011), indicó que “El control de inventarios es una herramienta

fundamental en la administración moderna ya que esta permite a las empresas y

organizaciones conocer las cantidades existente de productos disponibles para la venta, en un

lugar y tiempo determinado, así como las condiciones de almacenamiento aplicables en las

industrias.”, los inventarios son parte del activo que permite a la empresa seguir en marcha de

sus actividades comerciales, es por eso que es de vital importancia contar con un sistema o

procedimientos, que nos permitan como organización conocer la realidad de la misma, con lo

que se cuenta al momento, lo que está a punto de perderse y lo que ya es parte de la

obsolescencia.

Se define a los inventarios, como el activo disponible para la venta en el curso

ordinario o giro de negocio, es decir que es toda mercadería que representa un valor

adquisitivo y genera las utilidades en la organización, siempre contando con un buen sistema

26

contable donde permita ingresar su costo de venta, valor de compra, porcentaje de utilidad,

máximo de descuento a clientes, todo esto permite crear un ambiente confiable, al momento

de solicitar los estados financieros, donde la partida de inventarios reflejara si los objetivos se

están alcanzando o no.

Según la Nic 2 los inventarios están compuestos por: activos mantenidos para la

venta, activos en proceso de producción para la venta, activos para ser consumidos en el

proceso de producción o para rendimiento de un servicio. Es importante conocer cuáles son

las causas por la cual los inventarios tienen poca rotación, o cuales son los que más se

venden, o en caso los que más se desperdician, conocer que cantidad de stock es necesaria

para satisfacer las necesidades de los clientes sin incurrir en pérdidas.

2.2.2 Métodos de inventario

Según la NIIF para Pymes sección 13, indica que “Una entidad medirá sus inventarios

al valor neto realizable es decir al importe menor del costo y el precio de venta estimado

menos los costos de terminación y venta”, por ejemplo, si un inventario se compra por

$10.000 pero su valor neto realizable es de $6.500, será medido por los $6.500.

2.2.3 Medición de los inventarios

Según la Nic 2, existen 2 métodos de medición de inventarios:

a) PEPS (primero en entrar, primero en salir), presenta el inventario final a su costo más

actual

b) Costo promedio ponderado, costo promedio del inventario durante el periodo.

Para una empresa es recomendable utilizar el mismo método de medición para todos los

inventarios que sean de la misma naturaleza, esto ayuda a que se estandaricen los

27

procedimientos y que se tenga una completa uniformidad.

2.2.4 Tipos de inventarios

Los inventarios tienen su clasificación, por eso cada empresa debe conocer qué tipo de

inventarios son los que van a utilizar, entre ellos contamos con:

a) Inventarios de materia prima.- Aplican para las empresas industriales que

necesiten materiales para la transformación de algo para la obtención de un

artículo terminado, se llama materia prima al material que es utilizado con

frecuencia para dar cabida a un producto final.

b) Inventarios de productos en proceso.- Son todos los elementos que se utilizan en

el proceso de producción (manufactura), es decir después de ser materia prima se

convierte en un material que aún no está terminado finalmente, sin embargo

incurre en gastos indirectos y mano de obra hasta ser un producto terminado.

c) Inventarios de productos terminados.- Son todos los elementos que fueron

transformados hasta llegar a ser un producto terminado, que aún se encuentran en

la bodega, disponibles para ser vendidos (Medina , 2010).

2.2.5 Clasificación de los inventarios

Figura 1 Clasificación de los inventarios

Clasificación

de los

inventarios

Empresa Industrial

de transformación

Empresa Comercial

Inventarios de mercadería

Materia prima Productos en proceso Productos terminados

Inventarios de

fabricación

28

2.2.6 Sistema de Control de inventarios

Existen diferentes motivos por lo cual se requiere mantener un sistema de control de

inventarios como:

Reducción de costos por pedidos.- Al pedir una cantidad considerable a los

proveedores, esto implicara descuentos en la compra, a su vez que se reduce el pedido

anual, y por lo tanto los costos bajan, siempre se debe estar pendiente que el

inventario a solicitar sea de mayor rotación , caso contrario incurrimos a perdidas. Es

por eso que el debido análisis se debe realizar al momento de la compra.

Reducción de costos por el inventario faltante.- Cuando la empresa no cuenta con el

inventario necesario para satisfacer las necesidades del cliente, se incurre en el mayor

riesgo de todo que es la pérdida del cliente, o al conseguir el material necesario este

puede costar mucho más de su valor normal, incrementando los costos de venta, o

bajando la utilidad.

Según indica (Arango;Giraldo y Castrillon, 2013) “La importancia de los inventarios

en los entornos comerciales actuales se ha incrementado, dado su impacto tanto en asegurar

la disponibilidad de los productos para los consumidores como en los requerimientos de

capital que deben invertir las empresas en sus existencias” (p.743), podemos analizar que

toda empresa necesita de un stock de inventarios al alcance de los clientes, donde se pueda

cumplir con sus necesidades de manera inmediata, bajo un costo mínimo pero con una

ganancia relevante.

Según (Vatic Group, 2016), “El control de inventario se enfoca en la comprobación de

los registros contables y la existencia física, que permite garantizar una información real,

eficaz y actualizada”, se entiende que es la manera más verídica de conocer el estado de

situación actual de la empresa, en la cual mediante análisis se interpreta: el costo, exceso,

29

mermas, distribución, faltantes de los inventarios, por medio de un proceso de control.

La importancia de los procedimientos para el manejo de inventarios, se enfoca sobre

todo en las entradas y salidas de la mercadería, permitiendo conocer que productos salen con

mayor frecuencia y cuáles son los que se están quedando en la percha. Para esto se debe tener

en cuenta, la toma física de los inventarios, auditoria de las existencias, conteos cíclicos,

concordancia del físico con el sistema contable, relación de precios y costos, Kardex

actualizados, evaluación al personal.

Las ventajas que nos da un sistema de control de inventarios son:

a) Regulan los niveles de inventarios

b) Determinan los niveles a mantener en stock

c) Determinar cuándo se debe reabastecer el stock

d) Indican el volumen de los pedidos

e) Proveen información a la gerencia para alcanzar la inversión de inventarios de manera

adecuada

f) Da información real de la rotación de inventarios en los estados financieros

2.2.7 Valuación de inventarios

El objetivo de la valuación es la determinación y medición que permitirá el cálculo de los

ingresos y costos de los inventarios.

a) La información que se presente dará alternativas a los accionistas para su respectivo

análisis, conociendo la situación financiera, la rotación, existencia y permitirá la toma

de decisiones, en base a la valuación de los mismos.

Podemos determinar que este método nos permite conocer de manera acertada, las

cantidades vendidas, los ingresos, costos y utilidad de la mercadería, que también forma parte

30

como método de control de inventarios.

Según (Rodriguez, 2013) quien dice en su tesis de grado “La administración es

importante porque ayuda a las empresas ya sean estas grandes, medianas o pequeñas a ser

eficientes o eficaces en el uso o manejo de recursos”. Sin una buena administración los

resultados lógicamente no serían buenos y efectivos, por lo tanto el proceso administrativo

es clave para el desarrollo, eficiencia y eficacia del manejo de inventarios en la empresa.

Esta definición determina la importancia de la administración en el día a día en lo que

respecta a técnicas de control de inventarios, las mismas que se dan haciendo uso de todas

las técnicas y recursos.

2.2.8 Procedimientos

(Nogueira D.) Nos indica que los procedimientos son “Secuencia ordenada y lógica de

actividades repetitivas que se realizan en la organización por una persona, grupo o

departamento, con la capacidad de trasformar unas entradas en salidas o resultados

programados para un destinatario con un valor agregado”, podemos interpretar que los

procedimientos son acciones que se realizan con el fin de obtener resultados beneficiosos

para la organización, es por esos que representan una serie de pasos de manera establecidas y

de orden lógico, y deben realizarse de manera uniforme y sin cambios para conseguir el

objetivo deseado.

Según (Gomez, 1999) la importancia de los manuales de procedimientos radican en:

a) Mantener procedimientos iguales y controlar que estos sean cumplidos en un

orden secuencial.

b) Prevenir la alteración de los procedimientos.

c) Establecer los responsables de seguir los procedimientos, ya sean personas, grupos

31

o departamentos dentro de la organización

d) Fomentar la disminución de los recursos, humanos y materiales

e) Aumento de la productividad.

2.2.9 Estructura de los procedimientos

Según (Carreto, 2008), en su blog nos da como referencia la estructura que se maneja

en los diseños de procedimientos:

a) Identificación, aquí estará el logo de la empresa, y a que corresponde el

manual de procedimientos.

b) Lugar y fecha de elaboración

c) Numero de revisión

d) Responsables de su revisión y/o autorización

e) Índice de contenido

f) Introducción del manual

g) Objetivos del manual de procedimientos

h) Áreas de aplicación y alcance

i) Personal encargado de hacer cumplir los procedimientos

j) Políticas y control, se incluye los lineamientos o criterios generales que se

determinan para facilitar la cobertura de responsabilidades que participen en

los procedimientos

32

2.2.10 Flujogramas

Según (Gomez Cejas, 1997) indica “El Flujograma o Fluxograma es un diagrama que

expresa gráficamente las distintas operaciones que componen un procedimiento o parte de

este, estableciendo su secuencia cronológica. Según su formato o propósito, puede contener

información adicional sobre método de ejecución de las operaciones, el itinerario de las

personas, las formas, las distancias recorridas, el tiempo empleado, etc.”

Según (Chiavaneto, 1993) “El flujograma o Diagrama de Flujo, es una gráfica que

representa el flujo o la secuencia de rutinas simples. Tiene la ventaja de indicar la secuencia

del proceso en cuestión, las unidades involucradas y los responsables de su ejecución”

Según (Gomez Rendon, 1995) “El flujograma o Diagrama de Flujo, es la

representación gráfica simbólica o pictórica de un procedimientos administrativo.”

En todas las definiciones podemos concluir que el Diagrama de flujo, son símbolos

que representan la manera secuencial de seguir ordenes de manera ordenada, sobre un

procedimiento, el cual tiene un principio y un fin o entrada y salida de información.

Para una empresa utilizar procedimientos es de mucha importancia, y para elaborarlos

es necesario conocer los diagramas de flujo, el cual permitirán que la información dada llegue

hasta el personal encargado del área, estos instrumentos permiten realizar o representar

mediante las gráficas, las actividades varias o distribución de las mismas, evitando la

duplicidad, aumentando la productividad, así mismo la optimización de los recursos.

33

Simbología de los Flujogramas

Según la (ANSI) American National Standard Institute, los símbolos más comunes

que se utilizan para elaborar diagramas de flujos administrativos son:

Inicio o final, el comienzo del flujo, también indica la persona

que recibe o proporciona información.

Actividad, describe las funciones que desempeñan las personas

que están el proceso.

Documento, representa a un documento en general que entre, se

utilice, se genere o salga del procedimiento.

Decisión o alternativa, indica un punto dentro del flujo en donde

se debe tomar una decisión entre dos o más alternativas.

Archivo, indica que se guarda un documento en forma temporal o

permanente.

Conector de página, continuidad en otra hoja donde continúa el

flujograma.

Conector, es la conexión o enlace de una parte del diagrama con otra

parte lejana del mismo.

Figura 2 Simbología de Flujogramas

34

2.3 Marco Contextual

La ejecución del diseño de procedimientos de control de inventario se lo realizara

para la empresa Papeles & Algo Mas S.A. la misma que se dedica a la comercialización de

productos derivados de papel.

La empresa se inicia en esta actividad en el año 2014 en la ciudad de Guayaquil

(Aguirre y Boyacá) con el nombre de “Papeles & algo más”, y con un slogan de “primeros en

ideas Innovadoras” en un local de 10 metros cuadrados en el centro de la ciudad con un

capital de $ 5.000 (cinco mil dólares).

“Papeles & algo más” nace de la visión de un joven emprendedor de incursionar en

este sector con una idea clara que para todo niño por muy avanzada que este la tecnología

siempre va a necesitar un cuaderno, una hojas de papel para aprender a escribir las imprentas

de resmas de papel , cartulina etc., para poder imprimir libros , revistas etc..

Esta actividad que la inicia con pocos colaboradores siendo su principal objetivo la

comercialización de productos derivados de papel tanto para el sector gráfico como para

papelerías, librerías, bazares, etc..

Caracterizándose desde su inicio por comercializar una gran variedad de productos de

excelente calidad los mismos que son adquiridos de los mejores fabricantes de productos

derivados de papel tanto nacional como internacional, y sobre todo dando un buen servicio a

precios bajos.

La compañía es una empresa líder dentro de su ámbito comercial, generando

confianza y una relación a largo plazo con sus clientes y colaboradores, su alto nivel de

compromiso es el principal objetivo para mantenerse dentro del mercado con innovación y

mejora continua.

35

En el 2015 “Papeles & algo más” realizo un estudio de mercado a nivel local para

poder tener una información estadística más clara de las necesidades del consumidor final,

en lo que va del año 2016 comenzó con un nuevo estudio de mercado esta vez en las

principales ciudades del país y de esta manera poder cumplir con su objetivo de expandir el

negocio poniendo locales en esta ciudades y poder realizar la comercialización de sus

productos a nivel nacional.

“Papeles & Algo más” comercializa cuadernos, rollos de papel, hojas en todo tipo de

formato y rayado, carpetas, archivadores, útiles de oficina suministros para el sector gráfico

con toda esta gama de productos poder cubrir todas las necesidades de sus clientes y

proveedores.

Objetivos de la empresa

Como principal objetivo que tiene la empresa “Papeles & Algo Más” es poder

satisfacer las necesidades de sus clientes con una gran variedad de productos de excelente

calidad, atención personalizada. Contar con gente comprometida para lograr ser el más

grade comercializador y distribuidor de productos derivados de papel.

Misión

Ser el mayor comercializador de suministros de oficina y productos derivados de

papel para satisfacer las necesidades de nuestros clientes, siempre cumpliendo con los

estatutos legales comprometidos con el medio ambiente la mejora continua y contando con

personal capacitado.

36

Visión

Para el 2020 ser una empresa con una gran consolidación a nivel nacional y ser los

primeros en la comercialización y distribución de productos derivados de papel y suministros

de oficina

2.4 Marco Conceptual

2.4.1 Inventario

(www.escolme.edu.co/almacenamiento/tecnicos_oei/Contabilidad/.../Inventario.pdf) El

inventario es el conjunto de mercaderías o artículos que tiene la empresa para comerciar

con aquellos, permitiendo la compra y venta o la fabricación primero antes de venderlos, en

un periodo económico determinado. Deben aparecer en el grupo de activos circulantes.

2.4.2 Stock.- (http://www.quesignifica.org/en-stock/) La palabra stock es un anglicanismo

que quiere decir mercadería.

Cuando hablamos de productos en stock nos referimos al conjunto de artículos que un

comercio tiene guardados en un almacén, con la finalidad de que las ventas sigan fluyendo a

un ritmo normal y no tengan que detenerse por falta de producto.

Se trata de una inversión en material que tiene que hacer el comercio o empresa, pero que es

la única manera posible de asegurarse que se podrá atender a la demanda del producto de la

manera adecuada y necesaria para el buen funcionamiento del establecimiento.

2.4.3 Mermas.- (https://es.wikipedia.org/wiki/Merma) Una merma es una pérdida o

reducción de un cierto número de mercaderías o de la actualización de un stock que

provoca una fluctuación , es decir, la diferencia entre el contenido de los libros de

inventarios y la cantidad real de productos o mercancía dentro de un establecimiento ,

negocio o empresa.

37

Técnicamente una merma es una pérdida de utilidades en término físico

2.4.4 Sobre stock.- (https://meetlogistics.com/demand-planning/exceso-de-inventario) El

exceso de inventario es uno de los problemas más comunes en las empresas que almacenan

stock parar la venta, y no es otra cosa que la acumulación de stock en nuestros almacenes

más allá de un nivel apropiado y en que la mayor parte de las ocasiones se estima de una

forma bastante elemental. Es la acumulación de inventario no deseada se le denomina

exceso o sobre stock y se corresponde con productos cuya rotación es baja, hasta llegar a

ser nula.

2.4.5 Desperdicio.- (https://es.slideshare.net/juan0097/desperdicio-de-inventarios) Cualquier

cosa que toma tiempo, recurso o espacio pero que no agrega valor al producto o servicio

entregado al cliente.

Desperdicio es todo aquello que no agrega valor y por lo cual el cliente no está dispuesto a

pagar.

2.4.6 Desperdicio de inventario.- (https://es.slideshare.net/juan0097/desperdicio-de-

inventarios) Es mantener o comprar materias primas innecesarias, inventarios en procesos,

productos terminados en exceso o innecesarios que produce a perdida de material por

deterioro, condiciones inadecuadas, robo vandalismo) y perdidas monetarias por capital sin

uso. Resultante de falta de planificación y desconocimiento de las cantidades necesarias

2.4.7 Control.- (https://www.monografias.com/trabajos14/control/control.shtml) El control

es una de las principales actividades administrativas dentro de las organizaciones.

El control es el proceso de verificar el desempeño de distintas áreas o funciones de una

organización. Usualmente implica una comparación entre un rendimiento esperado y un

rendimiento observado para verificar si se están cumpliendo los objetivos de forma eficiente

y eficaz y tomar acciones correctivas cuando sea necesario

2.4.8 Guía remisión.- (www.monografias.com › Administracion y Finanzas › Contabilidad)

38

Es el documento que emite el remitente para sustentar el traslado de bienes con motivo de su

compra o venta y la prestación de servicios que involucran o no la transformación de

bienes , sesión en uso, consignaciones y remisiones entre establecimientos de una misma

empresa y otros. Por remitente se entiende al propietario o poseedor de los bienes al inicio

del traslado, al prestador de servicios , como servicios de mantenimiento , reparación de

bienes , entre otros, a la agencia de aduanas, al almacén aduanero , tanto en el caso de

traslado de mercadería nacional como mercadería extranjera; al consignador.

2.4.9 Instructivo.- (definicionesdepalabras.com/instructivo) Es aquello que nos guía a través

de procedimientos para la realización de alguna cosa, tanto para armar, o como para utilizar

de alguna manera que nos sea necesario.

2.4.10 Procedimiento.- (https://es.wikipedia.org/wiki/Procedimiento)Es un conjunto de

acciones u operaciones que tienen que realizarse de la misma forma, para obtener siempre el

mismo resultado bajo las mismas circunstancias.

2.4.11 Rotación de inventarios.- (https://es.wikipedia.org/wiki/Rotación_del_inventario) La

rotación de inventario o rotación de existencias es uno de los parámetros utilizados para el

control de gestión de la función logística o del departamento comercial de una empresa .la

rotación en este contexto expresa el número de veces que se ha renovado las existencias

(de un artículo de una materia prima ..) durante un periodo, normalmente un año.

2.4.12 Método.- (https://www.significados.com/metodo/)Es un modo, manera o forma de

realizar algo de forma sistemática y/o estructurada. Hace referencia a una técnica o conjunto

de tareas para desarrollar una tarea.

2.4.13 Métodos de valuación de inventarios.- (http://actualicese.com/2014/07/24/metodos-

de-valuacion-de-inventarios/) Son el conjunto procedimientos utilizados con la finalidad de

valuar y controlar el flujo y el costo de la mercadería. Los métodos de valuación por su

finalidad son una herramienta que proporciona información importante y útil para la toma

39

de decisiones administrativas, contables dentro de una empresa.

2.4.14 Técnicas de almacenamiento.-

(https://www.noegasystems.com/blog/almacenaje/sistemas-de-almacenaje-industrial-razones-

almacenar) Es el conjunto de actividades que se llevan a cabo con el fin de guardar y

conservar los artículos en condiciones óptimas para su utilización, desde el momento que son

producidos hasta que son requeridos por el cliente.

2.4.15 Toma física de inventarios.- (www.buenastareas.com › Página principal › Temas

Variados) Es un proceso que consiste en verificar físicamente los bienes, a una fecha

determinada con el fin de asegurar su existencia real. Esta permite contrastar los resultados

obtenidos con los registros contables, a fin de establecer su conformidad, investigando las

diferencias que pudieron existir y proceder a realizar los ajustes necesarios, según sea el

caso.

2.5 Marco Legal

2.5.1 Según la (compañias L. d., 1999)“ley de Compañías en su sección VI” manifiesta:

Art. 143.- La compañía anónima es una sociedad cuyo capital dividido en acciones

negociables, está formado por la aportación de los accionistas que responden únicamente

por el monto de sus acciones. Las sociedades o compañías civiles anónimas están sujetas a

todas las reglas de las sociedades o compañías mercantiles anónimas.

Art, 146.- La compañía se constituirá mediante escritura pública que, previo mandato de la

Superintendencia de Compañías, será inscrita en el Registro Mercantil. La compañía se

tendrá como existente y con personería jurídica desde el momento de dicha inscripción

Art.150.- la escritura de fundación contendrá:

Lugar y fecha en que se celebre el contrato

El nombre, nacionalidad y domicilio de las personas naturales o jurídicas que

40

constituyan la compañía y su voluntad de fundarla.

El objeto social, debidamente concretado.

Su denominación y duración.

El reporte del capital social, con la expresión de número de acciones en que

estuviera dividido el valor nominal de las mismas, su clase, así como el nombre y

nacionalidad de los suscriptores del capital.

La indicación de lo que cada socio suscribe y paga en dinero, o en otros bienes, el

valor atribuido a estos y la parte de capital no pagado.

El domicilio de la compañía.

La toma de administración y las facultades de los administradores.

Las formas y las épocas de convocar a las juntas generales.

La forma de designación de los administradores y la clara enunciación de los

funcionarios que tengan la representación legal de la compañía.

Las normas de reparto de utilidades.

La determinación de los casos en que la compañía haya de disolverse

anticipadamente, y.

La forma de proceder a la designación de liquidaciones

2.5.2 Según NIIF para PYMES Sección 13 INVENTARIOS (PYMES)

Alcance

Esta sección establece los principios para el reconocimiento y medición de los inventarios.

Los inventarios son activos:

a) Poseídos para ser vendidos en el curso normal de sus operaciones;

41

b) En proceso de producción con vistas a esas ventas; o

c) En forma de materiales o suministros que se consumirán en el proceso de producción

o en la prestación de servicios

Medición de los inventarios

13.4 Una entidad medirá los inventarios al importe menor entre el costo y el precio de venta

estimado menos los costos de terminación y venta.

Costos de inventarios

13.5 Una entidad incluirá en el costo de los inventarios todos los costos de adquisición,

costos de transformación y otros costos incurridos para dar a los inventarios su condición y

ubicación actuales.

Costos de adquisición

13.6 Los costos de adquisición comprenderán el precio de la compra los aranceles de

importación y otros impuestos, el transporte y la manipulación y otros costos directamente

atribuibles a la adquisición de las mercaderías, materiales o servicios. Los descuentos

comerciales, las rebajas y otras partidas similares se deducirán para determinar el costo de

adquisición.

2.5.3 Según NIIF para PYMES Sección 3 Presentación de Estados Financieros (3)

Alcance

Esta sección aplica la presentación razonable de los estados financieros. Los requerimientos

para el cumplimiento de la NIIF para las PYMES y que es un conjunto completo de estados

financieros.

42

Presentación razonable

Los estados financieros presentaran razonablemente, la situación financiera de la entidad. El

rendimiento y los flujos de efectivo.

Cumplimiento de las NIIF para PYMES

3.3 Una entidad cuyos estados financieros cumplan las NIIF para las PYMES efectuará en las

notas una declaración explicativa y sin reservas de dicho cumplimiento. Los estados

financieros no deberán señalar que cumples las NIIF para las PYMES A menos que cumplan

con todos los requerimientos de esta norma.

43

Capitulo III

3. Marco Metodológico

3.1 Diseño de la investigación

Toda investigación debe estar sujeta a un diseño estructurado, que permita conocer a fondo

cada detalle de lo que se está investigando, para dar a conocer así los objetivos que se

plantearon al comienzo del trabajo investigativo.

Esta tesis está basada en una investigación de campo, debido a que su desarrollo y su

información son extraídos directamente de la fuente.

3.2 Tipo de investigación

Como el trabajo de investigación es directamente en la empresa la información recolectada,

es tratada de manera descriptiva donde se ira detallando las teorías y analizando los

resultados, con el fin de obtener los datos necesarios que nos permitan precisar la situación

actual de la empresa.

3.3 Población y muestra

La población comprende a todo un grupo de personas o cosas que están relacionadas dentro

de un mismo grupo, y en donde es complicado obtener una información precisa debido a la

amplitud de información, por eso es mejor obtener una muestra.

La muestra comprende a una parte de la población de ese grupo, que es calculada mediante

una formula. Como la compañía solo cuenta con 15 personas esta será tomada como muestra

total para la investigación.

44

DATOS:

n= Tamaño de la muestra

E= Error de muestreo 0.03%

NC= nivel de confiabilidad 95%

Z=1.65

P= Probabilidad de ocurrencia 0.5

Q= Probabilidad de no ocurrencia 1 – 0.5 =0.5

N = Tamaño de la Población 15

�= �2∗�∗�∗�/(�−1)�2+ �2∗�∗�

�= (1.65)2∗15∗0.5∗0.5/(15−1)(0.03)2+ (1.65)2∗0.5∗0.5

�= 2.7225*3.75/ (14)(0.03)2+2.2775 (0.25)

�= 10.2093/0.0126+ 0.680625

�= 10.2093/0.693225

�= 14.7272

�= �5

3.4 Técnicas e instrumentos de investigación

La técnica o instrumento a utilizarse en este trabajo investigativo son las encuestas, tanto a

los gerentes y trabajadores, quienes nos darán la información de manera veraz y con esto

obtendremos los datos para realizar una debida propuesta.

45

1.- ¿Considera Ud. Que el personal que trabaja en la bodega utiliza algún procedimiento para

el correcto manejo de los inventarios?

Tabla 2 Utilización de procedimientos en el manejo de inventarios.

Frecuencia Porcentaje

Siempre 0 0%

Casi Siempre 0 0%

A veces 3 20%

Nunca 12 80%

Total 15 100%

Nota: Encuesta dirigida al personal de la empresa “Papeles & Algo más”

Figura 3 Utilización de procedimientos en el manejo de inventarios.

Análisis:

El 20 % de los encuestados considera que el personal de bodega a veces utiliza

procedimientos para el manejo de inventarios y el 80 % considera que no.

0%0%

20%

80%

Frecuencia

Siempre

Casi Siempre

Aveces

Nunca

46

2.- ¿Cree Ud. que el encargado de realizar los ingresos de las mercaderías, lo realiza apenas

recibe la mercadería?

Tabla 3 Utilización del sistema para Ingreso de mercaderías


Siempre 0 0%

Casi Siempre 1 7%

A veces 6 40%

Nunca 8 53%

Total 15 100%


Figura 4 Utilización del sistema para Ingreso de mercaderías

Análisis:

El 7 % de los encuestados dice que casi siempre realizan el ingreso de la mercadería a

tiempo, el 40 % dice que a veces y el 53 % que nunca lo realizan a tiempo

0%

7%

40%53%

Frecuencia

Siempre

Casi Siempre

Aveces

Nunca

47

3.- ¿Cree Ud. que el personal que labora en el departamento de bodega realiza inventarios

cíclicos de las mercaderías?

Tabla 4 Aplicación de inventarios cíclicos


Siempre 2 13%

Casi Siempre 1 7%

A veces 3 20%

Nunca 9 60%

Total 15 100%


Figura 5 Aplicación de inventarios cíclicos

Análisis:

En la encuesta realizada al personal de la empresa el 13 % dice que si realizan inventarios

cíclicos mientras que el 7 % casi siempre, el 20 % que a veces y el 60 % que nunca realizan

inventarios cíclicos.

13%

7%

20%60%

Frecuencia

Siempre

Casi Siempre

Aveces

Nunca

48

4.- ¿Considera Ud. que las transferencias de mercadería se realizan de forma oportuna para

su respectiva facturación?

Tabla 5 Transferencias para la facturación


Siempre 0 0%

Casi Siempre 4 27%

A veces 5 33%

Nunca 6 40%

Total 15 100%


Figura 6 Transferencias para la facturación

Análisis:

El 27 % de los encuestados considera que casi siempre se realizan las transferencias de forma

oportuna para su respectiva facturación, mientras que el 33 % dice que a veces, el 40 %

nunca.

0%

27%

33%

40%

Frecuencia

Siempre

Casi Siempre

Aveces

Nunca

49

5.- ¿Considera que la falta de actualización del inventario en el sistema, afecta la rentabilidad

de la empresa?

Tabla 6 Actualización de inventario en sistema


Siempre 10 67%

Casi Siempre 5 33%

A veces 0 0%

Nunca 0 0%

Total 15 100%


Figura 7 Actualización de inventario en sistema

Análisis:

El 67 % de los encuestados cree que siempre afecta la rentabilidad de la empresa, y el 33 %

que casi empre la falta de actualización de los inventarios afecta.

67%

33%

0% 0%

Frecuencia

Siempre

Casi Siempre

Aveces

Nunca

50

6.- ¿Por qué se entrega mercadería sin haber realizado transferencia o guías de remisión o

documentos complementarios para su facturación?

Tabla 7 Entrega de mercadería sin transferencia


Siempre 0 0%

Casi Siempre 0 0%

A veces 0 0%

Nunca 15 100%

Total 15 100%


Figura 8 Entrega de mercadería sin transferencia

Análisis:

El 100 % de los encuestados considera que nunca debe realizarse entrega de mercaderías sin

su respectiva transferencia o documentación de respaldo antes de su facturación.

0%0%0%

100%

Frecuencia

Siempre

Casi Siempre

Aveces

Nunca

51

7¿Considera usted que el registro de las entradas y salidas de mercadería son realizadas de

una manera correcta y adecuada?

Tabla 8 Registro de entradas y salida (FIFO)


Siempre 2 13%

Casi Siempre 1 7%

A veces 1 7%

Nunca 11 73%

Total 15 100%

Nota; Encuesta dirigida al personal de la empresa “Papeles & Algo más”

Figura 9 Registro de entradas y salida (FIFO)

Análisis:

El 13 % considera que siempre son realizadas de una manera correcta y adecuada. El 7 % casi

siempre es correcta, el 7 % a veces es correcta, mientras que el 73 % considera que nunca

realizan un ingreso correcto

13%

7%

7%

73%

Frecuencia

Siempre

Casi Siempre

Aveces

Nunca

52

8 ¿Considera usted que la desorganización en la bodega donde se encuentra la mercadería

afecta para el control y manejo de inventarios?

Tabla 9 Desorden afecta el control de manejo de inventario


Siempre 12 80%

Casi Siempre 3 20%

A veces 0 0%

Nunca 0 0%

Total 15 100%


Figura 10 Desorden afecta el control de manejo de inventario

Análisis:

El 80 % de los encuestados considera que la desorganización en la bodega siempre afecta el

control y manejo de los inventarios, mientras que el 20 % dice que casi siempre afecta.

80%

20%

0% 0%

Frecuencia

Siempre

Casi Siempre

Aveces

Nunca

53

9. ¿Cree Ud. que al desarrollar un procedimiento para el control de inventario, mejoraría los

procesos en la bodega?

Tabla 10 Implementación de procedimientos para el control de inventarios


Siempre 15 100%

Casi Siempre 0 0%

A veces 0 0%

Nunca 0 0%

Total 15 100%


Figura 11 Implementación de procedimientos para el control de inventarios

Análisis:

El 100 % cree que al desarrollar un procedimiento para el control de inventario siempre va a

mejorar los procesos y en el control.

100%

0%0%0%

Frecuencia

Siempre

Casi Siempre

Aveces

Nunca

54

10.- ¿Cree Ud., que existen diferencias de stock de mercaderías en el sistema contable con lo

que se encuentra físicamente en la bodega?

Tabla 11 Aplicación de comparativo físico vs. Sistema


Siempre 9 60%

Casi Siempre 5 33%

A veces 1 7%

Nunca 0 0%

Total 15 100%


Figura 12 Aplicación de comparativo físico vs. Sistema

Análisis:

El 60% de los encuestados en la empresa cree que siempre existen diferencias de stock de

mercaderías en el sistema con relación a lo físico, el 33 % cree que casi siempre, y el 7 % que

a veces existen diferencias.

60%

33%

7%

0%

Frecuencia

Siempre

Casi Siempre

Aveces

Nunca

55

3.5 Análisis de los resultados

Tabla 12 Análisis de resultados

Número

De Validación

Pregunta

---------------------------------------------------------------------------------------

1 Este procedimiento para el control de inventarios va a

ayudar a que el personal tenga conocimiento de que todo se

realiza en función a algo ya establecido

2 Este procedimiento establece que las actividades se realicen

en el momento oportuno para que el inventario siempre este

actualizado siguiendo una estructura establecida

3 Al tener un procedimiento para el control de inventarios se

ira determinando actividades con procesos de control los

mismos que van a ayudar a tener información real de las

existencias

4 Un proceso realizado con pleno conocimiento de

actividades, mejorara los tiempos improductivos y hará que

las operaciones fluyan de la mejor manera

5 Todo proceso que sea ineficiente siempre afectara los

interese de la empresa, con un correcto procedimiento esto

mejorara ya que de esta manera se ejecutara la activad de

transferencia una vez que la información se a obtenido del

área de despachos

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Análisis de resultados

56

Número

De Validación

Pregunta

---------------------------------------------------------------------------------------

6 Con un procedimiento debidamente estructurado hará que

no se realicen actividades que estén fuera de lo establecido y

mejorar el proceso

7 Al contar con un procedimiento para el control de

inventarios va a existir una reducción en los errores

generados por el desconocimiento de la forma como realizar

las actividades.

8 El procedimiento hará que las personas que laboran en la

empresa se coordinen para evitar la desorganización y estar

alineados con el único fin de tener información real de los

inventarios.

9 Una vez que se conozca y se difunda este procedimiento

toda la operación de la bodega fluirá de la mejor manera.

10 La función principal de este procedimiento es mejorar todos

los procesos de operación de la empresa.

Nota: análisis obtenido a través de la encuesta realizada al personal de la empresa “Papeles &

Algo más S.A.”

57

Capítulo IV

4. Propuesta

4.1 Tema

Diseño de procedimientos para el manejo de inventarios en la empresa “Papeles &

Algo más”, para el debido control de la mercadería en la ciudad de Guayaquil.

4.2 Justificación

El proceso que se ha estado manejando a lo largo de estos años, referente con los

inventarios en la empresa “Papeles & Algo más”, no han sido los adecuados, una vez

revisada la información y siendo sujeta a análisis, podemos encontrar muchos errores, tanto

en la parte contable y física de la mercadería, siendo esto causante de que la información

presentada a los gerentes no sea la correcta, y que sus estados financieros sean poco

confiables, por lo tanto la toma de decisiones no siempre son acertadas al momento de querer

obtener resultados favorables.

4.4 Objetivo de la propuesta

Elaborar diseños de procedimientos para el manejo de control de inventarios en la

empresa “Papeles & Algo más S.A”, porque la empresa carece de procesos por lo tanto se

quiere minimizar las falencias en el área de bodega como las mermas e información real

sistemática y física.

4.5 Objetivos específicos de la propuesta

Elaborar políticas de control de inventario en la empresa Papeles & algo mas

Especificar funciones y delegados en el área de bodega para el debido control de inventario

58

Diseñar flujogramas de procesos para el manejo de inventarios en la empresa Papeles & algo

más.

4.6 Descripción de la propuesta

La propuesta de un diseño de procedimientos para el control de inventarios, se da por

la falta de controles que se mantiene en el área de bodega, recepción y despacho de

mercadería, debido a que el personal no cuenta con instrucciones específicas o no tienen los

conocimientos suficientes para llevar un manejo efectivo de la mercadería es por esto, que

primero debemos realizar un análisis de los productos que se comercializan en la empresa y

su representación monetaria, así como la rotación de los mismos, con esto sabremos de qué

manera aplicar los procesos para que exista una buena relación tanto en físico como en el

sistema contable.

Las políticas de control son necesarias y fundamentales al desarrollar los

procedimientos, porque se dejara especificado las actividades a realizarse como la compra del

material, recepción de mercadería, venta de los mismos, el uso del Kardex, el ingreso al

sistema contable, conteo físico, etc. Tener establecido las personas responsables y las

funciones que deben realizar cada uno, es importante a la hora de diseñar los procedimientos,

esto nos servirá de mucha ayuda, porque les permitirá conocer al personal y a sus gerentes las

actividades y funciones que están bajo su cargo, dando como resultado un manejo más

efectivo del control de inventarios.

Por último se elaborara los flujos de procesos para el control de inventario, en esta

parte se unen las políticas de control más los responsables o delegados de cada actividad a

realizarse. Una vez realizado la propuesta se la pondrá en práctica para evaluar si está dando

los resultados de manera favorable para la empresa.

59

4.5.1 Análisis ratio de rotación de inventario

Revisando los estados financieros, se analizó la parte del inventario y se definió que la

rotación de los mismo para el año 2014 rotaban cada 2 meses, sin embargo en el 2015 nos

indica una rotación de 2.9 meses, esto nos indica que nuestro inventario esta rotando menos

al año, pero esto cambia relativamente en el año 2016, sin embargo la mercadería solo rota

cada 2.2 meses. El objetivo de toda empresa es que la mercadería salga diariamente por lo

tanto el valor del ratio debe estar alejado a 1. Considerando que siempre se debe mantener un

stock mínimo para satisfacer las necesidades del cliente

Ratio de Rotación de inventario

FORMULA 2014 2015 2016

ROTACION DE INVENTARIO

COSTO DE VENTA INVENTARIO PROMEDIO

7528,72 6.68 1134,91

5422,12 4.60 1178,96

6159,39 5.39 1141,07

Con la rotación de inventario podemos determinar en qué tiempo se tarda la mercadería en

ser vendida, si el resultado es alto quiere decir que el inventario no pasa mucho tiempo en

bodega, por lo cual la gestión o administración es buena, pero si el resultado es bajo, se debe

verificar porque la mercadería no rota, esto representa pérdidas económicas para la compañía,

no se puede tener inmovilizado por mucho tiempo los recursos, porque representan gastos en

lugar de ingresos lo cual no es rentable mantener un producto en bodega durante mucho

tiempo.

60

4.5.2 Políticas de control de inventario

a) La mercadería debe ser revisada constantemente tanto física como en el sistema, en

ambas partes la cantidad debe ser igual.

b) Revisar el estado físico de la mercadería recibida, en caso de presentar anomalías

indicar al superior de inmediato.

c) Todo inventario debe tener su propio código, para que su búsqueda sea más fácil, y

deben estar colocadas en los percheros correspondientes.

d) El inventario que se encuentra obsoleto o no pudo ser vendido en un periodo superior

a 1 año, deberá darse de baja como perdida, o acudir a estrategias de venta.

e) Colocar los artículos de menor rotación en vitrinas con vista al público.

f) Toda mercadería que salga de la empresa deberá contar con su factura, o guía de

remisión.

g) En caso de mercadería para uso de la empresa, se procederá con el proceso de

facturación al costo de adquisición y se debe registrar como un gasto.

h) El personal debe ser capacitado constantemente acerca de los productos que

comercializa la compañía.

i) Cada jefe de área esta encargado de que los procedimientos se cumplan.

j) Los procedimientos pueden ser cambiados bajo supervisión de la gerencia

k) La toma física de inventarios se debe realizar cada 6 meses

l) En el caso de existir diferencias en los resultados de la toma física de inventarios, se

dará informe a gerencia, quien determinará el respectivo ajuste de inventario.

61

4.5.3 Asignación de funciones

Gerencia:

a) Aprueba los pedidos Gerente General

b) Realiza el pago a los proveedores Gerente General

c) Aprueba o autoriza los procedimientos de control Gerente General

Contabilidad:

a) Registro de la documentación Asistente de contabilidad

b) Revisión de documentación Asistente de contabilidad

c) Archivo de documentación Asistente de contabilidad

d) Registro de la mercadería en sistema Contador General

e) Registro de contabilidad de inventario de acuerdo Contador General

a la seccionn13 inventarios

f) Ajuste de diferencia Contador General

g) Preparación de informe de inventarios Contador General

Bodega

a) Registro de movimiento de inventario Jefe de Bodega

en base de datos y Kardex

b) Toma Física de inventario Jefe de Bodega

c) Marbetacion de inventario Asistente bodega

d) Almacenamiento en perchas Auxiliar de bodega

e) Preparación de mercadería para despacho Auxiliar de bodega

f) Distribución de mercadería Auxiliar de bodega

62

4.5.4 Procedimientos y Flujogramas

Proceso de ingreso de compras

Sí No

Figura 13 Flujograma Ingreso de compra de la mercadería

Ingreso de la compra de mercadería

Validación

sistemática de

material vs orden

de compra o

factura en sistema

El producto

tiene

código

Crear nuevo código

para el producto con

autorización del jefe

de bodega

Actualiza ingreso al

sistema y el Kardex.

ingreso a la percha

Fin

Verificación física de

cantidades y estado de

la mercadería según

guía de remisión

Registro de la factura

y entrega de soporte a

contabilidad

63

Proceso Encargado

1.- Registro de factura y entrega de soporte a contabilidad Jefe de bodega

3.- Creación de códigos para mercadería nueva jefe de bodega

4.- Validación de mercadería según orden de compra Asistente de bodega

5.- Verificación de cantidades y estado de mercadería Auxiliar de bodega

6.- Subir información y actualización de Kardex Asistente de bodega

7.- ingreso a las perchas Auxiliar de bodega

64

Proceso de venta

Si No

Si No

Figura 14 Proceso de venta

Ingreso de la venta de mercadería

Emisión del

requerimiento

a bodega

Hay

producto

en stock

Verificación de datos

de pedido

Indicar tiempo de

entrega total o parcial

al cliente.

Emisión de factura y de

acta de entrega a

bodega

Fin

El cliente

acepta

esperar

Venta sin

concluir

Continua

proceso

65

Proceso Responsables

1.- Emisión de requerimiento a bodega vendedor

2.- Revisión de mercadería en stock Asistente de bodega

3.- Requerimiento a proveedor en caso de que Jefe de bodega

no haya stock en bodega

4.- Emisión de factura al cliente Asistente contable

5.- Verificar datos de pedido Auxiliar de bodega

6.- Dar de baja el inventario en Kardex Asistente de bodega

66

Proceso de Ingreso de Kardex

Figura 15 Proceso Ingreso de Kardex

Entrada y Salida de Kardex

Revisión de los documentos

como acta de entrega y

recepción, facturación,

devolución.

Método utilizado es el costo

promedio ponderado en el

sistema

Registro de unidades, registro

de costos, registro de salidas e

ingresos

Costos y unidades

actualizadas en el Kardex

Registro de compras y ventas

67

Proceso Responsables

1.- Registro de ingreso y salida de mercadería Jefe/asistente bodega

2.- Revisión de documentos Auxiliar de bodega

3.- Método de precio promedio ponderado jefe/asistente de bodega

4.- Registro de unidades y costos Jefe/asistente de bodega

68

Proceso Toma de inventarios

Figura 16 Proceso toma física de inventarios

Toma física de inventario

Coordinar proceso

de toma de

inventario

Unifica materiales

en percha

Listado de

personal

Primer conteo Segundo conteo

Conteo físico y

entrega de

información

Ingreso de

información al

sistema

Reporte de

diferencias

Conteo y

verificación de

diferencias

Ingreso de datos

segundo conteo

Reporte de

diferencias

Informe de

resultados Ajuste de inventario

69

Procesos Responsables

1.- Determina fecha para toma física de inventario Gerente

2.- Coordina la toma física de inventarios Jefe de bodega

3.- Unifica materiales en percha Auxiliar de bodega

4.- Elabora Listado de personal Jefe de bodega

5.-Primer conteo Jefe/Asistente/auxiliar

6.- Conteo físico y entrega de información Auxiliar de bodega

7.- Ingreso de datos al sistema Asistente de bodega

8.- Reporte de diferencia Asistente de bodega

9.- Segundo conteo Jefe/Asistente/auxiliar

10.- Verificación y conteo de diferencias Auxiliar de bodega

11.- Ingreso de datos del segundo conteo Asistente de bodega

12.- Reporte de diferencia Asistente de bodega

13.- Informe de resultado Jefe de bodega

14.- Ajuste de inventario Contador

70

Proceso Sección 13 de inventarios

Figura 17 Proceso NIIFF Sección 13 Pymes

Sección 13 inventarios Niff para pymes

Determina Costo de

Inventario

Revisar el costo ponderado

en sistema

Evaluación de las partidas

Kardex actualizado

Precio de venta menos

gastos incurridos

Valor neto realizable mayor

al costo

Reconocimiento de pérdidas

o deterioro de inventario

Importe del inventario

reconocido como gasto

Refleja partidas sección 13 NIIF

71

Proceso Sección 13 NIIF para Pymes

1.- Determinar costo de inventario

2.- Revisar el valor de los inventarios

3.- Evaluación de las partidas

4.- Kardex Actualizado

5.- Precios de venta menos gastos incurridos

6.- Valor neto realizable mayor al costo.

7.- Importe de inventario reconocido como gasto

8.- Reconocimiento de pérdida o deterioro de inventario

En la sección 13 para Pymes, nos indica que el costo de los inventarios se determina por:

valor de compra, costo de transformación, y otros costos hasta que la mercadería esté lista

para su venta, en el caso de la empresa Papeles & algo más, solo se considerara el valor de la

factura de compra debido a que los otros costos no aplican, ya que es una empresa que

comercializa productos terminados.

Según los procesos anteriormente mencionados, y efectuados de la manera correcta, reflejara

el cumplimiento de la norma por lo tanto la información será confiable.

72

Conclusiones

La empresa Papeles & Algo más presenta falencias en cuanto al control de sus

inventarios, debido a que las actividades que realizan no tienen un lineamiento

especifico, las funciones no están bien establecidas, por lo tanto es difícil mantener un

control efectivo, tanto de las compras, ventas, almacenamiento en bodegas.

En el sistema contable también se ve reflejado la inconsistencia del inventario, como

el costo, precio de venta y cantidades, por lo tanto no representan una fiabilidad de

información como lo solicita la norma.

No existen políticas de control de inventario, lo que genera más desorden en las áreas

afectadas.

El personal en bodega no cuenta con procedimientos de ingreso o salida de la

mercadería, y por lo tanto no tienen las funciones claras de lo que deben realizar.

73

Recomendaciones

Papeles & algo más, debe tener presente que los inventarios es la parte más

fundamental de toda empresa, y que la participación de la gerencia es de vital

importancia para que los procedimientos se lleven a cabo.

La gerencia debe hacer seguimiento de los procesos, como una auditoria sorpresa, en

la que se pueda revisar si lo que se tiene en físico también consta en el sistema

contable para así cerciorar que la información es confiable.

La implementación de políticas de control, la segregación de funciones y los

procedimientos, permitirá que la información adquirida sea de total confianza para la

Gerencia.

El contador debería realizar un análisis cada 6 meses sobre la rotación de inventario,

para que la gerencia tome las decisiones acertadas.

El jefe de bodega debe realizar tomas físicas de inventario por lo menos cada 6 meses,

en donde se podrá verificar si la información en físico coincide con lo del sistema.

74

Referencias

www.hacienda.go.cr/cifh/sidovih/spaw2/uploads/.../file/NIC%202,%20Resumen.pdf

http://repositorio.ute.edu.ec/bitstream/123456789/5520/1/45428_1.pdf

http://normasapa.net/normas-apa-2016/

https://www.mef.gob.pe/contenidos/conta_publ/con_nor_co/vigentes/nic/2_NIC.pdf

https://www.scribd.com/doc/55683902/QUE-ES-UN-INSTRUCTIVO

https://es.wikipedia.org/wiki/Procedimiento

https://es.wikipedia.org/wiki/Rotación_del_inventario

http://actualicese.com/2014/07/24/metodos-de-valuacion-de-inventarios/

https://www.noegasystems.com/blog/almacenaje/sistemas-de-almacenaje-industrial-razones-

almacenar

http://cienciassociales.webcindario.com/PDF/Problema/4_Justificacion.pdf

https://www.gerencie.com/activos-corrientes.html

https://www.gerencie.com/rotacion-de-inventarios.html

http://realidadcontable.blogspot.com/2011/08/costo-abc-su-historia-y-algunos.html

https://www.gestiopolis.com/que-es-justo-a-tiempo/

http://uproanalisisdesist.blogspot.com/2008/03/procedimientos.html

https://www.gestiopolis.com/inventarios-concepto-y-tipos/

http://tesis.uson.mx/digital/tesis/docs/21990/Capitulo1.pdf

http://www.eoi.es/blogs/madeon/2013/04/14/inventario-cero-o-justo-a-tiempo/

http://normasapa.com/normas-apa-2016-cuestiones-mas-frecuentes/

http://inventariosautores.blogspot.com/2013/02/control-de-inventarios-segun-autores.html

http://www.administracionmoderna.com/2012/04/flujograma.html

75

Apéndices

Formato para el control de Recepción de devolución de mercadería

Fecha:

Cliente: Código/cliente N.- 000000

Ciudad:

Transporte:

CÓDIGO DEL

MATERIALDESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

CANTIDAD DE

BULTOS

CERRADOS

UNIDAD

POR BULTO

TOTAL

UNIDADES

POR BULTOS

CERRADOS

UNIDADES

SUELTAS

TOTAL

UNIDADES

DEVUELTAS

OBSERVACIÓN

Motivo:

Elaborado por :

Jefe de Bodega

Papeles & Algo mas RECEPCION DE DEVOLUCIÓN DE MERCADERIA

Revisado por:

76

Formato Hoja de inspección para preservación del producto

1 2 3 4

Fecha de Inspección: __________________________________ Sector :

Instrucciones:

Control de plagas (10%)

RESULTADO POR TIPO :

A

B

C

D

RESPONSABLE DE SECTOR RESPONSABLE DE INSPECCIÓN REVISADO: JEFE BODEGA PRODUCTO TERMINADO

HOJA DE INSPECCIÓN PARA PRESERVACIÓN DEL PRODUCTOPapeles & Algo mas

En esta inspección de sectores se calificará: Orden y limpieza (60%), Condiciones para el almacenamiento ( 30%); control de plagas (10%)

100 - 85

84 - 75

74 - 50

< 49No cumple con los parametros y objetivos de la compañía

CLASIFICACION

ACEPTADO

ALTERNO

CONDICIONAL

NO CUMPLE

Demuestra fortaleza , alto nivel de desarrollo y experiencia

Nivel de Desarrollo y dominio son limitados

RANGO (%)

Condiciones para el almacenamiento (30%)

2.- Los productos se encuentran en su ubicación correcta?.(20%)

3.- El producto está sucio o dañado? (20%)

4.- La iluminación de la sector es la adecuada?. (10%)

5.- Existe humedad?. (10%)

6. - Pallets en buen estado?.(10%)

ACCION A TOMAR

Orden y limpieza (60%)

OBSERVACIONES %

Reciente desarrollo , poco seguimiento

TIPO

7. - Existen ratas, ratones o residuos de estos en el área?. (10%)

TOTAL

CRITERIOS PARA LA ASIGNACION DE PUNTAJES DE CALIFICACION

1.- Sector se encuentra limpia y ordenada?. (20%)

PREGUNTA CRITERIO

77

Formato Reporte de inventario

Código: F-BPT-017

BODEGA:

FECHA INV:

Responsable

de Bodega:

NºCodigo del

MaterialTexto breve de material Sector

UM

BCantidad Valor $ SAP

Centro de

Distribución

Diferencia

Unidades

Ingreso P.

Transito

Facturado

Despachad

o / no

Despachad

o

Diferencia

Neta

Unidades

Diferencia

Valorada

%

Diferencias

Unidades

Observaciones

0.00 0.00 0.00

0.00 0.00 0.00

0.00 0.00 0.00

0.00 0.00 0.00

0.00 0.00 0.00

0.00 0.00 0.00

0.00 0.00 0.00

0.00 0.00 0.00

0.00 0.00 0.00

0.00 0.00 0.00

0.00 0.00 0.00

0.00 0.00 0.00

0.00 0.00 0.00

0.00 0.00 0.00

0.00 0.00 0.00

0.00 0.00 0.00

0.00 0.00 0.00

0.00 0.00 0.00

0.00 0.00 0.00

0.00 0.00 0.00

0.00 0.00 0.00

0.00 0.00 0.00

0.00 0.00 0.00

0.00 0.00 0.00

0.00 0.00 0.00

0.00 0.00 0.00

0.00 0.00 0.00

0.00 0.00 0.00

0.00 0.00 0.00

0.00 0.00 0.00

0.00 0.00 0.00

0.00 0.00 0.00

0.00 0.00 0.00

0.00 0.00 0.00

0.00 0.00 0.00

0.00 0.00 0.00

0.00 0.00 0.00

0.00 0.00 0.00

0.00 0.00 0.00

0.00 0.00 0.000.00 $ 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 $ 0.00 #¡DIV/0!

Elaborado : Revisado:

Jefe de Bodega de Producto Terminado Jefe de Inventarios. Analista de Inventarios

Revisado:

REPORTE DE INVENTARIO

TOTAL

Papeles & Algo mas

78

Formato Orden de compra

Fecha

Telefono

Ruc

Entregar a Fecha de entrega

Solicitante

tTermino de pago

Nota

Posicion Material Cantidad Umb Presio ($) Valor neto

Observaciones

1

2

3

4

5

6

7

8

Papeles & algo mas Orden de compra - local # 000001

Datos del proveedor

Descripcion

Firma de comprador Firma del Gerente

79

Documents

UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL FACULTAD DE CIENCIAS ...repositorio.ug.edu.ec/bitstream/redug/30832/1... · manejo de inventarios como las mermas, o quiebre de inventario , mercadería no