UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL FACULTAD DE ...repositorio.ug.edu.ec/bitstream/redug/45981/1/Análisis...(Registro Oficial n. 899 - Dic./2016) Artículo 114.- De los titulares de derechos

UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL

FACULTAD DE COMUNICACIÓN SOCIAL

CARRERA DE TURISMO Y HOTELERÍA

TÍTULO

“ANÁLISIS DE LAS COSTUMBRES Y TRADICIONES DEL CANTÓN SALITRE PARA EL DISEÑO DEL CONTENIDO DE UNA REVISTA TURÍSTICA

INTERACTIVA”

AUTORA:

AIRYS DAYANA CORTEZ BALLESTEROS

TUTORA:

LCDA. EVELYN GARCIA CARRANZA MSc.

GUAYAQUIL, SEPTIEMBRE 2019

I

REPOSITORIO NACIONAL EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA

REPOSITORIO NACIONAL EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA

FICHA DE REGISTRO DE TESIS/TRABAJO DE

GRADUACIÓN

TÍTULO Y SUBTÍTULO: “Análisis de las costumbres y tradiciones del cantón salitre de para el diseño del contenido de una revista turística interactiva”

AUTOR(ES) Airys Dayana Cortez Ballesteros

REVISOR(ES)/TUTOR(ES) Lcda. Evelyn Karina García Carranza Msc.

INSTITUCIÓN: Universidad De Guayaquil

UNIDAD/FACULTAD: Comunicación social

MAESTRÍA/ESPECIALIDAD: Licenciatura en turismo y hotelería

GRADO OBTENIDO: Tercer nivel

FECHA DE PUBLICACIÓN: No. DE PÁGINAS: 95

ÁREAS TEMÁTICAS: Turismo, cultura

PALABRAS CLAVES/

KEYWORDS:

Costumbres y tradiciones, revista turística interactiva, diseño, contenido.

RESUMEN/ABSTRACT

El presente trabajo de investigación tuvo lugar en el cantón Salitre, donde se

observó y analizó las costumbres y tradiciones del cantón, para posteriormente

encontrar la posible solución al problema, que indica que existe una deficiencia

de información digital referente al cantón, y específicamente turística cultural; lo

cual es una desventaja inmensa, ya que actualmente la era digital está tomando

fuerza en la industria turística. Es por ello que se tiene como objetivo de esta

investigación, el analizar las costumbres y tradiciones del cantón salitre, para el

diseño del contenido de una revista turística interactiva, esto con el fin de pos-

diseño dar una fuente un poco más completa al turista en la que encuentre

información turística cultural del cantón; y dicha revista proporcione enlaces web

para que el turista pueda palpar un poco la cultura de Salitre. Toda esta

investigación fue gracias a la metodología empleada que constó de una

investigación descriptiva, con enfoque mixto, revisión a trabajos previos y

corroborando la información que se obtuvo en la observación de la visita de

campo.

ADJUNTO PDF: SI NO

CONTACTO CON

AUTOR/ES:

Teléfono:

0999471080

E-mail:

[email protected]

CONTACTO CON LA

INSTITUCIÓN:

Nombre: Lcda. Evelyn Karina García Carranza MSc.

Teléfono: 0985067583

E-mail: [email protected]

II

FACULTAD DE COMUNICACIÓN SOCIAL CARRERA DE LICENCIATURA EN TURISMO Y HOTELERÍA

UNIDAD DE TITULACIÓN

CERTIFICACIÓN DEL TUTOR REVISOR

Habiendo sido nombrado Lcda. Jacqueline Gómez Sigcha MGs. tutora del

trabajo de titulación “Análisis de las costumbres y tradiciones del cantón

salitre para el diseño del contenido de una revista turística interactiva”,

certifico que el presente trabajo de titulación, elaborado por Airys Dayana Cortez

Ballesteros con C.I. No. 0955470307, con mi respectiva supervisión como

requerimiento parcial para la obtención del título de Licenciada en Turismo y

Hotelería, en la Carrera de Turismo y Hotelería de la Facultad de comunicación

social, ha sido REVISADO Y APROBADO en todas sus partes, encontrándose

apto para su sustentación.

_______________________________

Lcda. Jacqueline Gómez Sigcha MGs.

DOCENTE TUTORA REVISORA

C.I. No. 1709181596

III


CARRERA DE LICENCIATURA EN TURISMO Y HOTELERÍA


LICENCIA GRATUITA INTRANSFERIBLE Y NO EXCLUSIVA

PARA EL USO NO COMERCIAL DE LA OBRA CON FINES

NO ACADÉMICOS

Yo, Airys Dayana Cortez Ballesteros con C.I. No. 0955470307 , certifico

que los contenidos desarrollados en este trabajo de titulación, cuyo título es

“Análisis de las costumbres y tradiciones del cantón salitre para el diseño

del contenido de una revista turística interactiva”, son de mi absoluta propiedad

y responsabilidad Y SEGÚN EL Art. 114 del CÓDIGO ORGÁNICO DE LA

ECONOMÍA SOCIAL DE LOS CONOCIMIENTOS, CREATIVIDAD E

INNOVACIÓN*, autorizo el uso de una licencia gratuita intransferible y no exclusiva

para el uso no comercial de la presente obra con fines no académicos, en favor de

la Universidad de Guayaquil, para que haga uso del mismo, como fuera pertinente

__________________________________________

Airys Dayana Cortez Ballesteros

C.I. No. 0955470307

*CÓDIGO ORGÁNICO DE LA ECONOMÍA SOCIAL DE LOS CONOCIMIENTOS, CREATIVIDAD E INNOVACIÓN

(Registro Oficial n. 899 - Dic./2016) Artículo 114.- De los titulares de derechos de obras creadas en las

instituciones de educación superior y centros educativos.- En el caso de las obras creadas en centros

educativos, universidades, escuelas politécnicas, institutos superiores técnicos, tecnológicos, pedagógicos,

de artes y los conservatorios superiores, e institutos públicos de investigación como resultado de su actividad

académica o de investigación tales como trabajos de titulación, proyectos de investigación o innovación,

artículos académicos, u otros análogos, sin perjuicio de que pueda existir relación de dependencia, la

titularidad de los derechos patrimoniales corresponderá a los autores. Sin embargo, el establecimiento

tendrá una licencia gratuita, intransferible y no exclusiva para el uso no comercial de la obra con fines

académicos.

IV



CERTIFICADO PORCENTAJE DE SIMILITUD

Habiendo sido nombrado Lcda. Evelyn García Carranza MSc, tutora del trabajo de

titulación certifico que el presente trabajo de titulación ha sido elaborado por Airys

Dayana Cortez Ballesteros C.C.: 0955470307, con mi respectiva supervisión como

requerimiento parcial para la obtención del título de Licenciado en Turismo y

Hotelería.

Se informa que el trabajo de titulación: “Análisis de las costumbres y tradiciones

del cantón salitre para el diseño del contenido de una revista turística

interactiva”, ha sido orientado durante todo el periodo de ejecución en el programa

anti plagio (URKUND) quedando el 3 % de coincidencia.

https://secure.urkund.com/view/53318744-160973-

121205#DcQxDgIxDEXBu6R+QvaPEyd7FUSBVoBSsM2WiLvDFPMp77NsV8cN/x94wzue

+MAnQoYcVRSoUQkanWQwb5RzvY71XPv92B9ls4tpmtU2oip7pGZ+fw==

_____________________________________________________________

Lcda. Evelyn García Carranza MSc.

DOCENTE TUTOR DE TITULACIÓN C.I. No. 0924978778

https://secure.urkund.com/view/53318744-160973-121205#DcQxDgIxDEXBu6R+QvaPEyd7FUSBVoBSsM2WiLvDFPMp77NsV8cN/x94wzue+MAnQoYcVRSoUQkanWQwb5RzvY71XPv92B9ls4tpmtU2oip7pGZ+fw==



V



CERTIFICADO DEL TUTOR

Sra. Lcda. Consuelo Vergara, Msc. DIRECTOR DE LA CARRERA DE TURISMO Y HOTELERÍA UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL Ciudad. - De mis consideraciones: Envío a Ud. el Informe correspondiente a la tutoría realizada al Trabajo de Titulación “Análisis de las costumbres y tradiciones del cantón salitre para el diseño del contenido de una revista turística interactiva”, de la estudiante Airys Dayana Cortez Ballesteros, indicando ha cumplido con todos los parámetros establecidos en la normativa vigente:

● El trabajo es el resultado de una investigación. ● El estudiante demuestra conocimiento profesional integral. ● El trabajo presenta una propuesta en el área de conocimiento. ● El nivel de argumentación es coherente con el campo de conocimiento.

Adicionalmente, se adjunta el certificado de porcentaje de similitud y la valoración del trabajo de titulación con la respectiva calificación. Dando por concluida esta tutoría de trabajo de titulación, CERTIFICO, para los fines pertinentes, que la estudiante está apta para continuar con el proceso de revisión final. Atentamente, ______________________________________ Lcda. Evelyn García Carranza MSc.

DOCENTE TUTOR DE TITULACIÓN C.I. 0924978778

VI

DEDICATORIA

El presente trabajo de investigación, se lo dedico a todos los que estuvieron

constantemente apoyándome en toda mi larga y complicada vida académica; desde

mis familiares, que son el pilar fundamental de mi vida, mis padres que sé que

siempre se han esforzado para que de lo mejor de mí y logre lo que ellos nunca

pudieron, a mis amigos más cercanos e inclusive compañeros del trabajo, por darme

el ánimo para continuar, y por supuesto a los futuros nuevos visitantes del cantón

para que sepan un poco más del cantón, al igual que a los próximos investigadores

académicos, para que tengan la presente investigación como aporte teórico.

Así mismo, es necesario destacar el inmenso aporte que tuvo mi profesora

de computación Karla Ibarra, al enseñarnos un poco a como diseñar una revista

turística interactiva, lo cual le dio pie a este trabajo de titulación.


VII

AGRADECIMIENTO

Primero es justo y necesario agradecerle a Dios por darme la oportunidad de

haber llegado hasta esta fecha, y permitirme seguir luchando para no desviarme de

mis estudios. A mi padre, que a pesar de no ser muy afectuoso conmigo, sé que se

ha esforzado al máximo por darme todo lo necesario para que yo siga adelante, aún

sin la presencia de mi madre, que en su momento al igual que mi padre, se esforzó

mucho por mí y estuvo siempre apoyándome en todo, así como lo hizo mi abuela

que genéticamente no lo es, pero siempre ha sido y será mi segunda mamá, y a

todo el resto de mi familia por las mismas razones anteriormente mencionadas.

Otro de los agradecimientos importantes de esta investigación, es para mí

profesora de computación la Lcda. Karla Ibarra, quien me motivo a realizar este

tema de titulación y por ser una excelente profesora, de igual manera a mi profesor

Rafael Arce por siempre darnos el impulso para descubrir cosas nuevas, a mi

profesor de inglés Marlon Fiallos por al igual que el profesor Arce, motivarnos y

darnos todo su apoyo necesario, y finalmente pero no menos importante, a mi tutora

asignada que si bien es cierto no había sido su alumna antes, pero le agradezco por

haberme tenido la paciencia necesaria para continuar con este trabajo de titulación.


VIII

ÍNDICE

REPOSITORIO NACIONAL EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA .................................... I

CERTIFICACIÓN DEL TUTOR REVISOR .............................................................. II

LICENCIA GRATUITA INTRANSFERIBLE Y NO EXCLUSIVA PARA EL USO NO

COMERCIAL DE LA OBRA CON FINES NO ACADÉMICOS ................................ III

CERTIFICADO PORCENTAJE DE SIMILITUD ..................................................... IV

CERTIFICADO DEL TUTOR ................................................................................... V

DEDICATORIA ....................................................................................................... VI

AGRADECIMIENTO .............................................................................................. VII

ÍNDICE ................................................................................................................. VIII

ÍNDICE DE TABLAS .............................................................................................. XI

ÍNDICE DE FIGURAS ........................................................................................... XII

RESUMEN ........................................................................................................... XIV

ABSTRACT ........................................................................................................... XV

INTRODUCCIÓN .................................................................................................... 1

CAPÍTULO I ............................................................................................................ 2

EL PROBLEMA ....................................................................................................... 2

1.1 Planteamiento del problema .......................................................................... 2

1.2 Formulación del Problema ............................................................................. 3

1.3 Idea a defender .............................................................................................. 3

1.4 Justificación ................................................................................................... 3

1.5 Objetivos de la Investigación ......................................................................... 5

1.5.1 Objetivo general ....................................................................................... 5

1.5.2 Objetivos específicos ............................................................................... 5

1.6 Objeto y campo de la investigación ............................................................... 5

1.7 Interrogantes de la investigación ................................................................... 5

IX

CAPÌTULO II ........................................................................................................... 6

2.1 Antecedentes de la investigación ................................................................... 6

2.2 Marco Teórico .............................................................................................. 10

2.3 Marco Legal ................................................................................................. 15

CAPÌTULO III ........................................................................................................ 19

METODOLOGÍA ................................................................................................... 19

3.1 Enfoque de la investigación ......................................................................... 19

3.2 Alcance de la investigación .......................................................................... 19

3.3 Diseño de la investigación ........................................................................... 19

3.4 Métodos de la investigación ......................................................................... 20

3.5 Técnicas e instrumentos de investigación.................................................... 20

3.6 Población y muestra .................................................................................... 21

3.7 Análisis e interpretación de los resultados ................................................... 22

3.7.1 Fichas de observación ........................................................................... 22

3.7.2 Análisis de las encuestas....................................................................... 22

3.8 Triangulación de resultados ......................................................................... 41

CAPÍTULO IV ........................................................................................................ 42

PROPUESTA ........................................................................................................ 42

4.1 Introducción ................................................................................................. 42

4.2 Justificación ................................................................................................. 43

4.3 Objetivos ...................................................................................................... 44

4.3.1 Objetivo General .................................................................................... 44

4.3.2 Objetivos Específicos ............................................................................ 44

4.4 Desarrollo de la propuesta ........................................................................... 44

4.4.1 Nombre de la revista .............................................................................. 44

4.4.2 Logotipo de la revista ............................................................................. 45

4.4.3 Contenido de la revista .......................................................................... 45

X

4.5 Cronograma y presupuesto de la investigación ........................................... 56

4.5.1 Cronograma de actividades ................................................................... 56

4.5.2 Presupuesto ........................................................................................... 58

CONCLUSIONES.................................................................................................. 60

RECOMENDACIONES ......................................................................................... 61

BIBLIOGRAFÍA ..................................................................................................... 62

XI

ÍNDICE DE TABLAS

Tabla 1: Edad ....................................................................................................... 23

Tabla 2: Género .................................................................................................... 24

Tabla 3: Lugar de residencia ................................................................................ 25

Tabla 4: Conocimiento de las costumbres y tradiciones

en la provincia del Guayas .................................................................................... 26

Tabla 5: Importancia de las costumbres y tradiciones .......................................... 27

Tabla 6: Frecuencia de asistencia a celebraciones .............................................. 28

Tabla 7: Conocimiento de actividades culturales de Salitre .................................. 29

Tabla 8: Celebraciones a las que ha asistido al menos una vez .......................... 30

Tabla 9: Motivo de ausencia en celebraciones de Salitre ..................................... 31

Tabla 10: Actividades que identifica cómo tradiciones montubias ........................ 32

Tabla 11: Suficiencia de información actualizada ................................................. 33

Tabla 12: Medios para la obtención de información del cantón ............................ 34

Tabla 13: Frecuencia de revisión de contenido en revistas interactivas ............... 35

Tabla 14: Herramientas que utiliza para encontrar información de un destino

turístico .................................................................................................................. 36

Tabla 15: Tipo de información para visualizar en una revista interactiva.............. 37

Tabla 16: Beneficio del uso de una revista interactiva digital ............................... 38

Tabla 17: Aceptabilidad de un medio digital para encontrar información del cantón

.............................................................................................................................. 39

Tabla 18: Triangulación de Resultados ................................................................ 41

Tabla 19: Amorfinos .............................................................................................. 52

Tabla 20: Categorización de manifestaciones culturales y actividades

complementarias de Salitre ................................................................................... 56

Tabla 21: Cronograma de actividades .................................................................. 56

Tabla 22: Presupuesto .......................................................................................... 59

XII

ÍNDICE DE FIGURAS

Figura 1: Logos de los softwares utilizados .......................................................... 21

Figura 2: Edad ...................................................................................................... 23

Figura 3: Género .................................................................................................. 24

Figura 4: Lugar de residencia ............................................................................... 25

Figura 5: Conocimiento de las costumbres y tradiciones en la provincia del

Guayas .................................................................................................................. 26

Figura 6: Importancia de las costumbres y tradiciones ........................................ 27

Figura 7: Frecuencia de asistencia a celebraciones ............................................ 28

Figura 8: Conocimiento de actividades culturales de Salitre ................................ 29

Figura 9: Celebraciones a las que ha asistido al menos una vez ......................... 30

Figura 10: Motivo de ausencia en celebraciones de Salitre ................................. 31

Figura 11: Actividades que identifica cómo tradiciones montubias ...................... 32

Figura 12: Suficiencia de información actualizada ............................................... 33

Figura 13: Medios para la obtención de información del cantón .......................... 34

Figura 14: Frecuencia de revisión de contenido en revistas interactivas ............. 35

Figura 15: Herramientas que utiliza para encontrar información de un destino

turístico .................................................................................................................. 36

Figura 16: Tipo de información para visualizar en una revista interactiva ............ 37

Figura 17: Beneficio del uso de una revista interactiva digital .............................. 38

Figura 18: Aceptabilidad de un medio digital para encontrar información del

cantón ................................................................................................................... 39

Figura 19: Logo de la revista ................................................................................ 45

Figura 20: Mapa de Salitre ................................................................................... 46

Figura 21: Agricultores de Salitre ......................................................................... 47

Figura 22: Iglesia Santa Marianita de Salitre ........................................................ 47

Figura 23: Montubios dictando amorfinos ............................................................ 50

Figura 24: Gastronomía de Salitre ....................................................................... 51

Figura 25: Adiestramiento del caballo .................................................................. 53

Figura 26: Pelea de Gallos en mini coliseo en Salitre .......................................... 55

Figura 27: Entrevista al Ing. Enrique Sánchez Robles ......................................... 68

Figura 28: Entrada al cantón Salitre ..................................................................... 68

Figura 29: Gobierno autónomo descentralizado de Salitre .................................. 68

XIII

ÍNDICE DE ANEXOS

Anexo A: Cuestionario de encuesta ..................................................................... 65

Anexo B: Cuestionario de entrevista .................................................................... 67

Anexo C: Evidencia fotográfica ............................................................................ 68

Anexo D: Fichas de observación .......................................................................... 69

Anexo E: Ejemplar del diseño del contenido de la revista .................................... 75

XIV


CARRERA DE LICENCIATURA EN TURISMO Y HOTELERÍA


“ANÁLISIS DE LAS COSTUMBRES Y TRADICIONES DEL CANTÓN SALITRE PARA EL DISEÑO DEL CONTENIDO DE UNA REVISTA TURÍSTICA

INTERACTIVA”

Autor: Airys Cortez Ballesteros

Tutor: Lcda. Evelyn García Carranza

RESUMEN

El presente trabajo de investigación tuvo lugar en el cantón Salitre, donde se

observó y analizó las costumbres y tradiciones del cantón, para posteriormente

encontrar la posible solución al problema, indicando que existe una deficiencia de

información digital referente al cantón, y específicamente turística cultural; lo cual

es una desventaja inmensa, ya que actualmente la era digital está tomando fuerza

en la industria turística. Es por ello que se tiene como objetivo de esta investigación,

el analizar las costumbres y tradiciones del cantón salitre, para el diseño del

contenido de una revista turística interactiva, esto con el fin de pos-diseño dar una

fuente un poco más completa al turista en la que encuentre información turística

cultural del cantón; y dicha revista proporcione enlaces web para que el turista

pueda palpar un poco la cultura de Salitre. Toda esta investigación fue gracias a la

metodología empleada que constó de una investigación descriptiva, con enfoque

mixto, revisión a trabajos previos y corroborando la información que se obtuvo en la

observación de la visita de campo. De igual manera se hizo uso de encuestas, que

ayudaron a reconocer que el 62% de encuestados desconocen o al menos no están

seguros de cuáles son todas las manifestaciones culturales del cantón o a que se

deben, por lo cual el 82% de ellos están de acuerdo con el hecho de diseñar una

revista turística interactiva, que les dé más información acerca de las

manifestaciones culturales del cantón, sin tener que acceder a muchos portales

web.

PALARAS CLAVES: Costumbres y tradiciones, revista turística interactiva,

diseño, contenido.

XV



ANALYSIS OF CUSTOMS AND TRADITIONS OF THE SALITRE CANTON FOR

THE DESIGN OF THE CONTENT OF AN INTERACTIVE TOURIST MAGAZINE

Author: Airys Cortez Ballesteros

Advisor: Lcda. Evelyn García Carranza

ABSTRACT

This research is about Salitre, where the customs and traditions of the canton were

observed and analyzed, to subsequently find the possible solution to the problem,

indicating that there is a deficiency of digital information about the canton, and

specifically cultural tourism; which is a huge disadvantage, since the digital age is

currently getting power in the tourism industry.

That’s why the objective of this research is to analyze the customs and traditions of

the Salitre canton, for the design of the content of an interactive tourist magazine,

this in order to post-design, give to the tourist a little more complete source in which

they could find cultural tourist information of the canton; and this magazine provides

web links, so that tourists can get the feeling of the Salitre culture.

All this research was thank to the methodology used, that consisted of a descriptive

investigation, with a mixed approach, review of previous works and corroborating the

information obtained in the observation in situ. In the same way, surveys were used,

which helped to recognize that 62% of surveyed don't know or at least aren’t sure

what are all the cultural manifestations of the canton or what are the reason about it,

so 82% of them are agree with the fact of designing an interactive tourism magazine

to give them more information about the cultural manifestations of the canton,

without having to access many web sites.

Keywords: Customs and traditions, interactive tourist magazine, design,

content

1

INTRODUCCIÓN

La República del Ecuador, actualmente se está dando a conocer a nivel

mundial en cuestión de un turismo responsable, y a su vez como un país diverso

culturalmente que posee comunidades que aún practican e impulsan sus

costumbres y tradiciones, lo cual nos define aún más.

De esta manera, si se hablara de un pueblo dentro del país y en este caso

dentro de la provincia del Guayas, que contenga mayores rasgos de identidad

cultural, es inevitable pasar por alto al cantón Salitre cuyo nombre original es Urbina

Jado, ya que continuamente muestra su vida, trabajo, hábitat, creencias,

costumbres, gastronomía y tradiciones; además de ello es la capital montubia del

Ecuador, sin embargo no todas los visitantes de Salitre saben el por qué

exactamente es considerada como tal y así mismo desconocen acerca de sus

manifestaciones culturales.

Por ello, se propuso el diseño del contenido de una revista turística interactiva

que contenga información cultural de dicho cantón, ya que, si bien es cierto, hoy en

día es imprescindible el uso de tecnologías en una sociedad, y además el mundo

de la informática y comunicaciones ha ido evolucionando significativamente; y en el

caso de Salitre esto puede ser utilizado para mostrar sus atributos como pueblo.

Como ya fue mencionado, la delimitación del presente caso de estudio se halla en

el cantón Salitre al norte de la ciudad de Guayaquil de la provincia del Guayas, en

el que se inicia estudiando áreas turísticas y habitantes que están directamente

vinculados con el desarrollo del cantón, permitiendo así determinar el problema

general y posible soluciones mediante pasos a seguir con los objetivos

desarrollados posteriormente; luego se procedió a recabar información que

fundamenten esta investigación y aporten ideas; continuando con el establecimiento

y descripción de la metodología a utilizar, que en este caso fue la observación,

encuestas a turistas que visitan la zona de estudio y entrevistas a las autoridades

del cantón, con la finalidad de determinar la procedencia de los visitantes para luego

obtener información pertinaz que aporte al desarrollo de este trabajo de

investigación proyectado en la propuesta desarrollada y obteniendo las

conclusiones generales de este trabajo investigativo.

2

CAPÍTULO I

EL PROBLEMA

1.1 Planteamiento del problema

El cantón Salitre se caracteriza por ser el pionero dentro de la cultura montubia

del país, ya que fue sede del primer rodeo montubio del Ecuador y además de ello

tiene como fuente de ingresos la agricultura; pero a pesar de ello, no quiere decir

que esté bien económicamente y mucho menos que sus habitantes tengan una

excelente calidad de vida. Debido a ello optan por la industria turística, en la que se

aprovechan los recursos tanto naturales cómo culturales que posee dicha zona, ya

que la mayoría de personas al escuchar “Salitre” en lo primero que piensan es en

temas relacionados a la ganadería y producción de arroz o la famosa Playa de agua

dulce Santa Marianita conocida como “Playita de Salitre”; y olvidamos que hay otros

intereses como el sitio arqueológico (Circuito de tola), haciendas, folklore, fincas,

artesanías, sus festividades internas, su gastronomía y su cultura en general que

no son aprovechados y explotados de la manera idónea.

La mayor causa por la que no se aprovechan estos recursos, es debido a las

autoridades locales que no se preocupan en utilizar los medios publicitarios que

ayuden a promocionar dichos recursos, ya que se pudo captar que no existen

páginas web que en este caso contenga información de relevancia, y en peores

situaciones algunas de ellas no contenían suficiente información, tal y como es en

la página del GAD del cantón que además están en mantenimiento, deteniendo así

a que el futuro visitante del cantón conozca acerca de él y se motive a visitarlo.

Así mismo, como parte de un conocimiento general, Ecuador es un país con

una gran carencia en la obtención de información turística de pueblos considerados

pequeños habitados en el Ecuador, que pueda ser confiable y oportuna para turistas

tanto nacionales como extranjeros, evitando así el aprendizaje y visita a dicho lugar

de interés en el que se puede desarrollar aún más el turismo cultural.

Si bien es cierto, existen pueblos que se dedican netamente al turismo cultural

localizadas en el perfil costanero, en la serranía y Amazonía del país, en el que

tienen atractivos complementarios para apoyarse y desarrollarse turísticamente

debido a su diversidad de flora y fauna, pero muchas veces no son visitados ya que

3

no poseen una herramienta o medio digital utilizado hoy en día que presente

información más detallada.

1.2 Formulación del Problema

¿Cómo aportaría el diseño del contenido de una revista turística interactiva en

la promoción cultural del cantón Salitre?

1.3 Idea a defender

La presente investigación hace referencia al análisis de las costumbres y

tradiciones del cantón Salitre, que permitirá el diseño del contenido de una revista

turística interactiva, en la cual los turistas y población en general podrán conocer

más acerca del cantón; aprovechando una gran herramienta que nos brinda el

mundo digital la cual está fuera de cualquier tipo de contaminación y con la cual la

mayoría de personas mantienen contacto.

1.4 Justificación

En la actualidad la tecnología está teniendo un fuerte auge en el mundo entero,

aportando con cambios muy significativos en la industria turística, siendo el principal

medio de promoción dentro de ella.

Este tipo de herramientas ayudará a saber cómo son los puntos de interés y

dar la facilidad de encontrar toda la información en un solo lugar y al alcance de la

mayoría, proporcionando soluciones creativas e innovadoras en materia turística.

Se puede decir que actualmente Ecuador se está dando a conocer aún más,

esto por el simbólico aumento de número de visitantes que obtenemos cada año;

siendo así que al final del año 2018 Ecuador recibió un total de 2.427,660 visitantes

a comparación del 2017 con un total anual de 1.608.473 visitas y hasta la fecha del

mes de junio del presente año ya van 888.926 visitas visitas (MINISTERIO DE

TURISMO, 2019), y una parte de ellos, quizás porque desean conocer nuestra

cultura y atractivos. Por ello, es necesario una herramienta que ayude al visitante a

guiarse e informarse mejor sobre el lugar y datos de interés. Al visitar Salitre, se

pudo observar que existe alrededor de un 10% de frecuencia de visitas de

4

nacionales y extranjeros, por lo que se puede deducir que existe una carencia o

mala publicidad turística del sitio.

Por otra parte, la forma de actuar, pensar, la lengua hablada, creencias,

gastronomía y arte, forman parte de la cultura de una sociedad o un pueblo; llegando

a transmitirse de generación en generación ya sea por medio de niños o adultos

mayores como en la mayoría de los casos, los cuales aprenden de todo lo

experimentado en su cotidianidad. Si un pueblo pierde el conocimiento de sus

costumbres y tradiciones, se perdería todo el esfuerzo de las generaciones pasadas

en transmitir y conservar esas costumbres, y con ello su identidad cultural. Las

costumbres y tradiciones de un país son recursos culturales y sociales lo

suficientemente importantes, que permiten su uso tanto a nivel educacional como

en la industria turística. Pero como es conocido, hoy en día estas van cambiando

con el paso del tiempo a causas de nuevas necesidades de adaptación e influencias

de otros grupos sociales con los que mantienen contacto habitualmente, por lo que

es importante su puesta en valor y estimación social.

Bajo las anteriores circunstancias mencionadas en el planteamiento del

problema y parte de esta justificación, al hacer uso de TICS estamos desarrollando

un turismo amigable y práctico a nivel mundial, ya que se pretende diseñar el

contenido de una revista turística interactiva que aporte al desarrollo turístico

cultural, y esta a su vez brinde información desconocida del cantón a extraños y

propios, dándoles así confiabilidad e incentivación por querer conocer más sobre la

información obtenida en dicho medio; en la que además se presentará aspectos

fundamentales como su actividad económica, costumbres, tradiciones, sitios de

interés, etc. En otras palabras, el diseño de una revista turística interactiva ayudaría

a orientar mejor al turista y a su vez mostrar la diversidad cultural que el país posee

y de esta manera no existan confusiones y malas interpretaciones por parte del

turista al encontrar información que tal vez podría perjudicarnos como país; y lo más

importante, conocernos mejor como parte de esta cultura y reflexionar acerca de

nuestras costumbres y tradiciones, para así proyectarnos mejor al mundo actual y

este puede aceptarnos, a su vez que estrechemos lazos de relación como sociedad.

5

1.5 Objetivos de la Investigación

1.5.1 Objetivo general

Analizar las costumbres y tradiciones del cantón salitre, para el diseño del

contenido de una revista turística interactiva.

1.5.2 Objetivos específicos

● Identificar las manifestaciones culturales y antecedentes históricos

existentes en el cantón Salitre.

● Analizar los datos obtenidos dentro de la zona de estudio que contribuyan

al contenido de la revista.

● Elaborar el diseño del contenido de la revista turística interactiva.

1.6 Objeto y campo de la investigación

Objeto de investigación: Costumbres y tradiciones del Cantón Salitre

Campo de investigación: Medios digitales

1.7 Interrogantes de la investigación

● ¿Existe dentro del cantón los recursos culturales necesarios y suficientes

para el desarrollo de la revista?

● ¿Cuáles serán todas las costumbres y tradiciones del cantón Salitre?

● ¿Están las autoridades locales impulsando el desarrollo turístico del

cantón?

● ¿Se está actualmente desarrollando planes estratégicos para la promoción

turística cultural del cantón Salitre?

● ¿Será óptimo el uso de una revista interactiva para fines turísticos?

● ¿Los turistas para informarse hacen uso de revistas turísticas interactivas

antes de realizar su visita a algún sitio?

6

CAPÌTULO II

2.1 Antecedentes de la investigación

Internacionales

Proyecto de creación de una revista de turismo para Cholula, México,

Torres Solís Abril (2018)

El presente proyecto se desarrolló en Cholula, ubicado en ciudad de

México, esto con el fin de analizar los datos obtenidos y comprender el

comportamiento de los futuros consumidores de la revista que el proyecto

propone y, por consiguiente, el motivo por el cual la usarían. Para el proyecto

implementaron un Focus group, que les permitió profundizar acerca de las

necesidades de información y el posible diseño de la revista, ya que, si bien es

cierto, en la actualidad se está rodeado de mucha tecnología, llevando al fin a las

imprentas. Así mismo, todo lo relacionado con lo digital, es mucho más

económico, rápido, fácil de producir y promocionar, aunque no se puede

comparar con la sensación del tacto, es importante tener en cuenta el bien que

aquello hace a la naturaleza. Ahora bien, según los datos obtenidos de este

proyecto, es necesario incluir en la revista información relacionada a los

influyentes de la zona, a más de los atractivos turísticos que posee Cholula. Todo

el contenido de la revista, es con el fin de poder captar la atención del turista o

consumidor en este caso, lo cual se logró gracias al buen diseño y uso de

imágenes, dando un costo a la revista entre 15 a 20 pesos mexicanos que el

consumidor está dispuesto a pagar según los resultados que se obtuvieron. La

revista que se propuso en este proyecto, se la diseñó con un nivel alto de

practicidad y comodidad para el consumidor, y con publicidad que haga que las

personas busquen empaparse de la cultura de Cholula. (Torres Solis Abril, 2018)

“La revista digital” como estrategia didáctica para el aprendizaje de las

interacciones entre los organismos y su entorno, Bogotá, Colombia,

Rodríguez Valenzuela Gloria (2012)

La revista que proponen es de carácter académico, realizada en conjunto con

estudiantes del Colegio Orlando Higuita Rojas, en la cual integran la perspectiva

7

CTS y trabajo por proyectos, que presenta elementos conceptuales y

epistemológicos acerca de la importancia de la educación ambiental, interacciones

entre organismos y recomendaciones para la publicación de revistas digitales. De

igual manera, incluyen objetivos y actividades organizacionales para poder estudiar

el tema en cuestión.

Respectivamente se creó un logo y nombre para la revista, quedando así la

primera revista digital “Eco revista, en busca de un planeta mejor” en la cual en

conclusión adjuntan información de varios sitios, imágenes y la interacción entre los

organismos, gracias a la participación de toda la comunidad educativa. (Rodriguez

Valenzuela Gloria, 2012)

Proyecto de publicación digital de centro de revista digital del CEP en Santa

Cruz de Tenerife, Islas Canarias, Gobierno de las Canarias, Monserrat Acosta

Rodríguez (2012)

Se propuso una revista digital presentada como blog de centro que usa

WordPress dentro del Ecoblog; la cual muestra de manera más amplia las

actividades de los alumnos, docentes y los diferentes departamentos en conjunto

dentro de un centro educativo, con contenido para una difusión a mayor escala y

que motive a crear nuevos intereses. Esto con el fin de poder crear una verdadera

revista digital, que fomente el uso de todo lo relacionado a las publicaciones

digitales, y la correcta redacción por parte de profesores y estudiantes, en un blog

que permita desarrollar paso a paso la selección y clasificación de información a

publicar. (Montserrat Acosta Rodriguez , 2012)

Nacionales

Desarrollo de revista digital interactiva e informativa con contenido

multimedia de lugares turísticos en la ciudad de Guayaquil, Jiménez Óscar;

Alvarado Cristhian (2015)

Se propuso la creación de una revista digital interactiva y turística

informativa, ya que existe escasez de medios tecnológicos y didácticos que se

enfoquen y muestren contenido en el que el turista pueda interactuar con videos o

imágenes, y a su vez tengan información veraz de un sitio que quieran conocer

8

dentro de la ciudad de Guayaquil. La revista se la propuso con el fin de convertirla

en una poderosa herramienta que use información actualizada, que permita al

turista conocer más a fondo la ciudad, antes de que la visiten, (Jimenez Oscar ;

Alvarado Cristhian, 2015)

Creación de una revista turística de actualidad cultural y entretenimiento para

la zona de la Mariscal, Quito, María Augusta Chico Egas (2014)

La propuesta de la revista impresa nombrada “Quitu”, es de carácter turístico

cultural y entretenimiento para la zona de La Mariscal, en la que se pretende difundir

las diferentes manifestaciones culturales y opciones de entretenimiento del sector,

con información relacionada a la música, cine, arte, literatura, teatro, gastronomía,

eventos, entre otros, que llame la atención de turistas nacionales o extranjeros. Así

mismo, aborda temas relacionados a la crónica, perfil, entrevista y reportaje,

mostrados a través de un despliegue estético visualmente.

Esto ya que se podrá persuadir de manera más estratégica y real al turista,

gracias a la imagen como destino cultural que se pretende proyectar de la Ciudad

de Quito, aportando aún más a su identidad cultural. A pesar de que la zona Mariscal

esté entre los 3 lugares más visitados de la ciudad, este carece de un medio que

difunda su oferta, así mismo, la revista no será digital ya que, según los datos

obtenidos, los visitantes no usan ningún dispositivo con acceso a internet durante

su visita. (María Chico Egas, 2014)

Elaboración de una revista de los atractivos turísticos con los que cuenta el

cantón de Loreto en la provincia de Orellana, Jennifer Cuaspud (2015)

La revista se la propone, ya que las autoridades están requiriendo dar

a conocer los atractivos que posee el cantón debido a que no son muy

concurridos por turistas. Es así como la elaboración de la revista de atractivos

turísticos del cantón Loreto, resulta muy necesaria para poder difundir su

estado actual y promover la actividad turística del cantón. Dicha revista

contendrá diferentes secciones en las que sobresaldrán todos los atractivos

turísticos que posee Loreto. (Jennifer Cuaspud, 2015)

9

Locales

Análisis de la necesidad de información a la ciudadanía del cantón Salitre, con

la propuesta de la creación de un periódico quincenal

Según (Morales G. ; León S., 2012), se llevó a cabo una investigación acerca

de las necesidades que tenía el cantón Salitre, con el propósito de la creación de

un periódico quincenal que se convertiría en una herramienta para la difusión y

promoción de diversos acontecimientos de carácter cultural, social, político,

deportivo y turístico para que se desarrollen en la localidad, con el fin de captar el

interés de sus habitantes en la realización y participación de diversos eventos; que

den dinamismo económico al cantón. Sin embargo, la problemática se fundamenta

en la carencia de un medio de comunicación propio que informe oportunamente las

actividades a desarrollarse, haciendo que sus habitantes se encuentren

prácticamente desinformados de lo que ocurre en su entorno, no sólo en temas

relacionados a eventos de carácter social, sino más bien en aspectos básicos:

campañas de vacunación, entrega de víveres a familias y demás aspectos de

interés común. Es así como plantearon una estrategia de crear un periódico

quincenal sin costo alguno que sea capaz de difundir todas las actividades que se

desarrollen en un futuro cercano en el cantón Salitre. En relación con los objetivos

de la investigación, se gestiona un análisis de los fundamentos teóricos en relación

al objeto de estudio; bajo este contexto se toma en consideración otros trabajos de

titulación e investigaciones realizadas previamente para que sirvan de apoyo para

los temas a tratar, especialmente relacionados con el área de marketing turístico,

costumbres y tradiciones, que proponen contenido para dinamizar a Salitre

económicamente.

Características del cantón

Al cantón Salitre ubicado al centro este de la provincia del Guayas,

anteriormente se lo conocía como “Urbina Jado”, y actualmente como la capital

montubia del Ecuador.

Sus habitantes denominados “Salitreros”, se dedican mayormente a

actividades relacionadas con lo agropecuario, cuidado de ganado y cultivo de arroz,

10

cacao y diferentes frutas, así mismo, también se dedican a la pesca debido a sus

ríos. (GAD, 2019)

Como ya se mencionó, es la capital montubia del Ecuador, esto debido a sus

diferentes tradiciones como: El rodeo montubio, el cuál es un espectáculo

verdaderamente apreciado por el montubio y en especial los habitantes de Salitre y

demás cantones de la provincia del Guayas, en el que el jinete muestra sus

habilidades en la doma del caballo, ya sean estos chúcaros o briosos.

Su comida es similar a la de otros cantones de la provincia, platillos como el

seco de gallina, pato, pescado frito con patacones y ensalada, e inclusive caldo de

salchicha.

Salitre destaca mucho por su folclore, sus amorfinos de composiciones cortas

de origen popular en el que cuenta la realidad de su pueblo, mezclado con vivencias

del corazón y el humor. Para el montubio del litoral ecuatoriano perteneciente a la

provincia del Guayas, Los Ríos y Manabí, el rodeo es una de las actividades

culturales y más representativas de su pueblo, de lo cual se sienten orgullosos; este

tipo de actividad mayormente se logra apreciar en sus festividades locales, en la

que participan varios hacendados acompañados con su criolla bonita. (GAD, 2019)

2.2 Marco Teórico

Turismo

Toda actividad realizada por turistas durante su visita a un lugar fuera de su

entorno habitual por un tiempo máximo de un año y no mínimo a un día completo,

con fines relacionado al ocio, los negocios o inclusive cualquier actividad que no sea

remunerada. (Guerrero P. Ramos J., 2014, pág. 32)

El turismo es prácticamente toda actividad en la que una persona o un grupo

de personas, deciden desplazarse a un lugar diferente de su lugar de origen, con la

final de entretenerse con actividades que no acostumbran a realizar en su entorno

habitual, actividades que como ya fue mencionado se las realiza por un corto

periodo de tiempo.

11

Manifestaciones culturales

Una taxonomía de manifestaciones culturales es necesaria, ya que la lista de

aquello es extensa y de muy diverso orden, es así como se logra clasificarlas en:

(López, 2012)

● Manifestación Personal: Vestimenta, Gastronomía, creencias, e incluso

forma de peinar.

● Manifestación familiar: Festividades, velorios, conmemoraciones y

casamientos

● Manifestaciones sociales: Ferias, homenajes y bingos

● Manifestaciones de carácter público: Desfiles, actividades deportivas y

variedad de ferias

● Manifestaciones institucionales: Creación de Sociedades, organizaciones,

fundaciones y asociaciones

● Manifestaciones monumentales: Construcción de edificios, monumentos,

estadios y fuentes

● Manifestaciones espaciales: Parques y paseos

● Manifestaciones autorales: Escritores, artesanos y artistas

● Manifestaciones eventuales: Actos solemnes

Las manifestaciones culturales son por defecto, un acto de comunicación y

expresión que identifica culturalmente a cualquier pueblo. La condición fundamental

radica en su estado público sin el cual no se pueden cumplir las condiciones

identitarias. A partir de ello, surge todo el cuestionamiento que rodea a las obras

literarias, obras de arte o artesanales, las cuales entran en vigencia como

manifestación cultural, una vez se haya logrado comunicarlas a nivel público.

Cualquier tipo de obra autoral, al momento de pasar por un proceso de

comunicación, se convierte automáticamente en cultura. Es por ello que se la tanto

valor a las galerías, museos, salas de conciertos o cualquier lugar en el que se

12

realice algún lanzamiento de obra literaria, ya que por sí es con el fin de comunicar

o expresar algo. (López, 2012, pág. 22)

Sin más preámbulos, la forma en la que se expresan las diferentes comunidades,

pueblos o un grupo de personas, ya sean estas expresiones del aspecto musical,

vestimenta, gastronomía, festividades, e incluso su vida cotidiana o manera de

hablar, serán consideradas como manifestaciones culturales de dicha comunidad.

Uso de las TICS en revistas interactivas

El uso de las tecnologías de la información y comunicación es primordial para

promover la educación y el turismo como visualizarlas en versiones digitales de

revistas en dispositivos móviles ya que esto facilita el acceso a información de

manera organizada. Se espera el mejoramiento de las estadísticas en el cantón

Salitre donde se realizará el proyecto.

“Una revista interactiva es una publicación que informa, entretiene y educa al

usuario a través de sus escenas. Dentro de la revista se pueden visualizar

contenidos multimedia como fotografías, animaciones y videos vinculados con un

artículo específico.” (Hernández J., 2014).

Al hablar de TICS es necesario mencionar los medios digitales, ya que son

la base de estas para difundir alguna información, y en el caso de una revista

interactiva que hace uso de las TICS indispensablemente, se la toma como una

fuerte herramienta de observación que trata de ser lo más detallada y creativa

posible, para así lograr promover mucho mejor el turismo, a través de contenido

multimedia o enlaces que tratan de dar mayor facilidad al turista.

Medios de comunicación digitales

La experimentación en estos medios está a la orden del día, pues no existen

formatos que puedan considerarse únicos o parámetros definitivos que nos

permitan regir el trabajo informativo de los medios digitales. Gracias a las nuevas

tecnologías, los medios digitales tienen la posibilidad de transmitir información en

diversos formatos: audio, video, texto y fotografía, aunque estos en su forma

matricial sean radio, periódicos o televisión. (Costales, 2013)

13

Con el avance y el acceso de la tecnología los espacios digitales se

convirtieron en una alternativa que informa a una diversidad de público y así llegar

con contenido innovador a sus miles de usuarios.

Sin embargo, son medios distintos a los de sus predecesores por eso no han

alcanzado su máxima evolución, en ese caso los cibermedios están en una

constante evolución y con un gran auge de parte de los usuarios.

Revistas

Físicamente la revista es un conjunto de hojas impresas, agrupadas en orden

progresivo, fijadas por diferentes medios y protegidas por una cubierta de estilo que

define el diseñador de la revista. Tiene un título permanente que la caracterizará a

lo largo de su tiraje, con su portada y contraportada correspondiente, y es de un

tamaño variable. De acuerdo con la empresa editorial, la periodicidad de la revista

dependerá de su estructura y organización en torno a sus objetivos específicos, ya

que puede ser semanal, quincenal, mensual, trimestral, entre otras, dependiendo

del tiempo de elaboración o producción de la misma o del tipo de público al que esté

dirigida. (La revista, 2017)

La diferenciación de una revista a un artículo es que la revista engloba

componentes importantes como la tipografía, la fotografía y la imagen. Las revistas

tienen un enfoque en diversidad de temas como deportes, entretenimiento, crítica,

ciencia, orientación noticias entre otros.

Con el crecimiento en el campo digital la revista en si como medio de

información para el lector es un estilo de vida en el que se ve reflejado sus

inquietudes, aficiones e intereses.

Páginas web

La World Wide Web o simplemente WWW o Web es uno de los métodos más

importantes de comunicación que existe en Internet. Consiste en un sistema de

información basado en Hipertexto, que de manera redundante, contiene texto con

enlaces a otras secciones del documento o a documentos externos, tal y como se

pretende en la revista interactiva. La información reside en forma de páginas Web,

14

en ordenadores que se denominan servidores Web y que forman los nodos de esta

telaraña. Se denomina páginas Web a documentos que contienen elementos

multimedia, como imágenes, texto, audio, vídeo, etc., además de enlaces de

hipertexto. (EUATM, 2015)

Las páginas web son de gran uso, sobretodo en el diseño del contenido de

una revista interactiva, ya que está a más de implementar imágenes o videos, se

realiza la inserción de enlaces webs o ubicaciones directamente con google maps,

o cualquier otro hipervínculo que es generado en una página web.

Interactividad

La interactividad entre un dispositivo electrónico y el ser humano es

importante ya que facilita la solicitud del usuario, con que cuente con una interfaz

organizada para evitar confusiones. A través de esta el usuario puede quedar

inmerso en un mundo virtual.

“La interactividad es la capacidad del receptor para controlar un mensaje no-

lineal hasta el grado establecido por el emisor, dentro de los límites del medio de

comunicación asincrónico”. (Bedoya, 2011)

En otras palabras, cuando existe participación o una relación entre una

persona y un computador, o algún aparato electrónico que logra responder a las

necesidades del ser humano, ya sean a través de un libro electrónico o revistas

digitales, ya se estaría hablando de interactividad como tal.

Marketing Digital y turístico

“El proceso de planificar y ejecutar la concepción, asignación de precios,

promoción y distribución de ideas, bienes y servicios para crear intercambios que

satisfagan las metas individuales y organizacionales.” (Carl, 2006) . El marketing se

ha sometido a un proceso de cambio debido a las evoluciones tecnológicas y se ha

abierto la oportunidad de la creación de una nueva herramienta denominada el

marketing digital el cual utiliza recursos digitales y tecnológicos para ofrecer nuevas

formas de comunicación para llegar a los clientes. El internet es el medio más

utilizado para el marketing digital. Las empresas se han visto en la necesidad de

15

actualizarse constantemente y ajustarse a las nuevas tecnologías para ofrecer sus

productos. Se han creado nuevas plataformas virtuales debido a que los medios

digitales son mucho más eficaces que los tradicionales como por ejemplo los

periódicos donde un anuncio tiene altos costos y aparecerá solo unos pocos días,

o la televisión donde el costo es elevado frente a la publicidad online, email

marketing o redes sociales. De esta forma se ahorra recursos y se crea ventaja

competitiva.

El marketing turístico es el tipo de marketing que se especializa en las áreas

y empresas especializadas en el campo del turismo, encargándose de volver

atractivos y turísticos a varios sitios que tienen este objetivo como parte fundamental

de las actividades que se realizan por parte de sus habitantes. (Kottler P., 2011)

Ya que el sector turístico se ha adaptado a la era de marketing digital para

así ganar clientes potenciales y la clave está en generar un contenido que sea

interesante y que su difusión sea a la audiencia que se quiere llegar y así fusionar

el marketing turístico con la digitalización. (Kottler P., 2011)

2.3 Marco Legal

Constitución de la República Del Ecuador (2008)

En el artículo 383 de la Constitución de la República del Ecuador se da por

sentado el derecho de tiempo libre, el desarrollo de nuestras condiciones físicas,

sociales y ambientales para el disfrute de las mismas, tanto como la promoción de

actividades.

Plan Nacional del Buen Vivir 2017-2021

Posee tres ejes, los que están enfocados en lograr que se alcance un mejor

nivel de vida por parte de los ecuatorianos en el periodo mencionado previamente;

es así, que el eje dos se relaciona con el presente trabajo de titulación, el cual se

procede a explicar en la forma en que se desarrolla y su contribución con el actual

estudio. Eje 2: Economía al Servicio de la Sociedad Este eje se encuentra enfocado

en definir que el sistema económico del Ecuador debe ser de tipo social y solidario,

manteniendo una buena relación con los subsistemas de economía pública y

16

privada, logrando así que la economía del país permita que l sociedad mejore,

primando al ser humano por sobre los valores materiales

En relación con el presente estudio, el turismo, así como las distintas

acciones que se dan dentro de su área deben permitir que los pobladores mejoren

sus condiciones de vida en base a los ingresos que logren percibir, además de

lograr que el medio ambiente no sufra graves afectaciones por la presencia del ser

humano de manera estacional. Es así, que en este eje además se pretende

conseguir una sustentabilidad ambiental y un crecimiento económico inclusivo, lo

cual se podría dar al incluir a los integrantes del cantón en las actividades que se

ofrecen a sus turistas, además, el sector rural podrá crecer económica y

socialmente. (Secretaria Nacional de Planificación y Desarrollo, 2017)

Ley Orgánica de Comunicación (2013)

En la ley orgánica de comunicación en el capítulo 1, artículo 10 de las

normas deontológicas expresa que las personas que se encuentren inmersas en el

proceso comunicacional deben cumplir con ciertas normas para el esparcimiento de

información como el respeto de la reputación de las personas tanto en su intimidad

como su participación familiar ; la abstención de difundir contenidos que atenten

contra la dignidad de la comunidad o que inciten a niños, adolescentes con

comportamientos no adecuados y que se evite la representación negativa o burlas

hacia las personas discapacitadas tanto física como psicológicamente

TÍTULO IV Regulación de contenidos

El artículo 60 y articulo 63 de la ley orgánica de turismo se trata de los tipos

de contenido que pueden ofrecer los medios digitales o locales como la televisión,

medios impresos entre otros, en esta sección se refiere a que puede existir

contenidos informativos, de opinión, formativos, entretenimiento, deportivos entre

otros. También los criterios de calificación de dicho contenido el cual no debe ser

discriminatorio sino inclusivo.

Los medios de comunicación tienen la obligación de clasificar todos los

contenidos de su publicación o programación con criterios y parámetros jurídicos y

técnicos. Los medios de comunicación públicos, privados y comunitarios deben

17

identificar el tipo de contenido que transmiten; y señalar si son o no aptos para todo

público, con el fin de que la audiencia pueda decidir informarse sobre la

programación de su preferencia. Quedan exentos de la obligación de identificar los

contenidos publicitarios, los medios radiales que inserten publicidad en las

narraciones de espectáculos deportivos o similares que se realicen en

transmisiones en vivo o diferidas. El incumplimiento de la obligación de clasificar los

contenidos, será sancionado administrativamente por la Superintendencia de la

Información y Comunicación con una multa de 1 a 5 salarios básicos por cada

ocasión en que se omita cumplir con ésta.

En la ley orgánica de comunicación del articulo 61 y articulo 62 expresa el

contenido discriminatorio el cual no se podrá difundir por algún medio de

comunicación ya que estos provocan la exclusión de la comunidad dando razones

a la discriminación por diferentes factores como la etnia, el sexo, ideologías

religiosas, políticas, idiomas, identidad cultural entre otras. Así como también la

prohibición de cualquier contenido discriminatorio que tenga el fin de menospreciar

el reconocimiento de los derechos humanos.

PLANDETUR 2020

El Plan Estratégico de Desarrollo de Turismo Sostenible o también conocido

como PLANDETUR se encuentra conformado por varios programas que poseen

proyectos, los cuales a su vez desencadenan diversas actividades que tienen como

propósito común la consecución del cumplimiento de objetivos generales que el plan

posee. Los programas, actividades y proyectos son las bases estratégicas del

turismo que se da en el Ecuador y que durante su ejecución deben cumplir lo

expresado en los siguientes objetivos (Consultor Tourism & Leisure, s.f.).

El PLANDETUR 2020 busca potenciar el sector turístico por medio del

desarrollo del turismo con una visión ambiental y sectorial, lo que significa que

durante su realización debe lograrse una armonía con la naturaleza, así como con

las distintas comunidades, disponiendo del talento humano para que sea ejecutado

conforme a la política económica del país.

Las acciones del Plandetur poseen una aplicación local, es decir, que en su

ejecución se pueden dar distintas acciones según el destino turístico, producto y

18

tipo de turismo. De igual forma, no importa el ámbito de cada tipo de turismo, sea

este privado, público, académico, comunitario, de cooperación internacional o por

medio de organizaciones no gubernamentales, teniendo que siempre 34

encontrarse enmarcado en las políticas y estrategias que posee el Plandetur que se

indicaron previamente (Consultor Tourism & Leisure, s.f.)

19

CAPÌTULO III

METODOLOGÍA

3.1 Enfoque de la investigación

Dentro de la presente investigación se hace uso del enfoque tanto cualitativo

como cuantitativo. Cualitativo, ya que se procederá a recopilar toda la información

necesaria para el diseño del contenido de la revista y correspondiente

interpretación; analizando la problemática que alberga esta investigación y

llevándola a la realidad subjetiva en base a previas investigaciones, que permita

profundizar las ideas a proponer para finalmente corroborarlo en el diseño de la

investigación. Por otro lado, está relacionado de igual manera con el enfoque

cuantitativo porque se delimitará el campo y alcance de esta investigación,

permitiendo analizar los datos estadísticos a obtener de la zona de estudio y

relacionarlo con los objetivos e idea a defender.

3.2 Alcance de la investigación

Exploratoria: Esta investigación se sirve de la exploración a previas investigaciones

relacionadas al tema en ejecución, que fueron ya presentadas en los antecedentes

y permitió expandir nuevas ideas.

Descriptiva: En la presente investigación se hace uso de esta parte de la

metodología ya que es necesaria la descripción de la problemática que guía la

investigación a analizar y describir la realidad de toda manifestación cultural que se

encuentre en la zona de estudio.

3.3 Diseño de la investigación

No Experimental: Dentro de esta investigación no se pretende manipular

deliberadamente la variable a interpretar, que en este caso es las costumbres y

tradiciones del cantón Salitre, ya que se procederá a observar la zona de estudio

para recopilar toda la información dentro de ella de manera natural, es decir sin

realizar ningún tipo de cambio e interpretación propia, para posteriormente describir

y analizar dicha variable.

20

3.4 Métodos de la investigación

Empírico: Se hizo uso de este método ya que se realizaron procedimientos

prácticos in situ, tales como la observación; evidenciando así la escases de propios

y extraños del país, y el desconocimiento de parte de los turistas que se

encontraban allí, acerca de todas las costumbres y tradiciones del cantón.

Histórico-Lógico: Se procedió a reunir los antecedentes más relevantes, objetivos

y la esencia del objeto desarrollándose en esta investigación, a través de previos

estudios realizados ya presentados en el capítulo II, con campo y objeto de estudio

que tienen similitud a la presente investigación; permitiendo así sistematizar de

manera coherente las variables estudiadas.

Analítico-Sintético: La descomposición del objeto de estudio el cuál es las

costumbres y tradiciones, son necesarias dentro de este método de investigación

para analizarlas de manera individual y clasificar cada una de ellas, para luego

volver a integrarlas como un todo y finalmente interpretar la causa y efecto del

problema anteriormente presentado

Deductivo-Inductivo: Al igual que los métodos anteriormente mencionados, la

presente investigación también se servirá del presente punto, ya que primero se

buscó el problema y luego se estableció la posible solución del mismo; en la cual se

partió de un marco general ya conocido y se llegó a inferir en las consecuencias

más particulares por medio de experiencias dentro de la observación en el campo

de estudio.

3.5 Técnicas e instrumentos de investigación

Observación: Gracias al trabajo de campo realizado, se procederá a realizar las

fichas de observación que ayuden a contextualizar el estado actual del objeto

estudiado en la presente investigación. Debido a ello, se elaborará el

correspondiente inventario turístico con todas las costumbres y tradiciones que

podemos encontrar dentro del cantón.

Encuesta: Dado al presente tipo de investigación, se requiere el uso de este

instrumento ya que se podrá recopilar información y opiniones de los turistas que

21

lleguen al cantón. La encuesta será estructurada con 17 preguntas cerradas y de

opción múltiple para darle así mayor facilidad de respuesta al encuestado y un mejor

análisis a realizar posteriormente; dichas preguntas abarcarán el objeto de estudio

y presente propuesta que permitirá reconocer la aceptación del mercado objetivo y

potencial del diseño del contenido de la revista turística interactiva; además cabe

recalcar que serán realizadas vía online haciendo uso del celular e internet.

Entrevista: Esta técnica se empleará a entidades importantes del cantón y propios

conocedores de la cultura dentro del mismo, para así darle un valor representativo

e importante que mejore las ideas presentes. Este instrumento fue estructurado con

6 preguntas de modalidad abierta y abarcados de igual manera en el objeto y campo

de estudio.

Software: En esta investigación de igual manera se hace uso de programas como:

Microsoft office Word Microsoft office Excel Canva Adobe Indesign

Figura 1: Logos de los softwares utilizados

Fuente: Google

Word: Para transcribir todo el proyecto

Excel: Para idealizar las tablas y el cálculo del presupuesto

Canva: Para realizar el logo de la revista

Indesign: Para diseñar el ejemplar del contenido de la revista

3.6 Población y muestra

Debido a la cantidad desconocida de turistas que llegan al cantón Salitre que es el

mercado objetivo a encuestar, se procederá a hacer uso de la muestra infinita.

22

Fórmula:

𝑛 =𝑍2𝑝𝑞

𝐸2

Dónde:

n Tamaño de la muestra

z Grado de confianza del 95% = 1,96

p Probabilidad de éxito 50%

q Probabilidad de fracaso 50%

e Error de la muestra 0,05 equivalente al 5%

Cálculo:

𝑛 =(1,96)2(0,5)(0,5)

(0,05)2

𝑛 =0,9604

0,0025

𝑛 = 384

3.7 Análisis e interpretación de los resultados

3.7.1 Fichas de observación

Ver anexo 4

3.7.2 Análisis de las encuestas

El presente análisis fue obtenido por encuestas realizadas a los visitantes del

cantón en las fechas del feriado del mes de julio, durante 2 días de manera online,

haciendo uso del celular; y el restante fueron realizadas a través del link que fue

enviado a personas que anteriormente han visitado el cantón y futuros visitantes.

23

PREGUNTA 1.- Edad

Tabla 1: Edad

PREGUNTA N°1 FRECUENCIA PORCENTAJE

15-25 164 18%

26-36 152 39%

37 O MÁS 68 43%

TOTAL 384 100%

Fuente: Elaboración propia

Figura 2: Edad


Análisis: Los resultados obtenidos en la encuesta realizada, nos permitió

reconocer el perfil de los visitantes de Salitre, confirmándonos así que la mayoría

de ellos con un porcentaje del 43% están en un rango de edad de 15 a 25 años.

43%

39%

18%15-25

26-36

37 o más

24

PREGUNTA 2.- GÉNERO

Tabla 2: Género


Mujer 182 47%

Hombre 202 53%

TOTAL 384 100%


Figura 3: Género


Análisis: Los resultados obtenidos nos permitió reconocer a que genero

mayormente pertenecen los visitantes de Salitre, confirmándonos así que la mayoría

de ellos con un porcentaje del 53% son hombres y permitiendo determinar quiénes

estarán más predispuestos a hacer uso de la revista.

47%53%

Mujer

Hombre

25

PREGUNTA 3.- LUGAR DE RESIDENCIA

Tabla 3: Lugar de residencia


Poblador local de Salitre 26 7%

Otros cantones del Ecuador 349 91%

Fuera de Ecuador 9 2%

TOTAL 384 100%


Figura 4: Lugar de residencia


Análisis: En este gráfico se puede apreciar que un gran porcentaje de

encuestados son nacionales con el 91%, perteneciente a otros cantones del

Ecuador sin mencionar la zona de estudio, lo cual da mayor facilidad al cómo

diseñar el contenido de la revista y a su vez permite determinar que no se ha dado

a conocer lo suficiente el cantón a otros países.

7%

91%

2%

Poblador local deSalitre

Otros cantones delEcuador

Fuera del Ecuador

26

PREGUNTA 4.- ¿Tiene usted conocimiento acerca de las costumbres y tradiciones

representadas en la provincia del Guayas?

Tabla 4: Conocimiento de las costumbres y tradiciones

en la provincia del Guayas


Si 50 15%

Tal vez 266 82%

No 68 3%

TOTAL 384 100%


Figura 5: Conocimiento de las costumbres y tradiciones en la

provincia del Guayas


Análisis: En el presente, se puede apreciar que un gran porcentaje de

encuestados siendo así el 82% de ellos, no conocen realmente todas las

costumbres y tradiciones que existen en la provincia del Guayas, lo cual permite

deducir que es necesario el diseño de una revista que muestre la cultura más

representativa de la provincia.

15%

82%

3%

SI

TAL VEZ

NO

27

PREGUNTA 5.- ¿Sabe usted la importancia de las costumbres y tradiciones de una

sociedad?

Tabla 5: Importancia de las costumbres y tradiciones


Nada 52 13%

Poco 265 69%

Mucho 67 18%

TOTAL 384 100%


Figura 6: Importancia de las costumbres y tradiciones


Análisis: El presente gráfico refleja que un gran porcentaje de encuestados

siendo así el 69% de ellos, no saben lo suficiente acerca de la importancia que las

costumbres y tradiciones representan en una sociedad, por lo cual es necesario el

diseño de una revista turística interactiva que muestre la cultura más representativa

de la provincia y del país; y con ello se logre captar más la atención y querer saber

de ellas.

13%

69%

18%

NADA

POCO

MUCHO

28

PREGUNTA 6.- ¿Con qué frecuencia asiste a las celebraciones de las tradiciones

de la provincia del Guayas?

Tabla 6: Frecuencia de asistencia a celebraciones


0-3 veces al año 316 82%

4-8 veces al año 29 7%

9 o más veces al año 10 3%

Nunca 29 8%

TOTAL 384 100%


Figura 7: Frecuencia de asistencia a celebraciones


Análisis: El presente gráfico refleja que con un porcentaje del 82% de

encuestados, no suelen asistir lo suficiente a las celebraciones que se realizan

dentro de la provincia, ya que se obtuvo cómo resultado que gran parte de ellos ha

asistido de 0 a 3 veces al año, quizás por el desconocimiento de estas

celebraciones, por lo cual, bajo una perspectiva clara el diseño de una revista

turística interactiva ayudará a dar información e incentivará a visitar más el cantón.

82%

7%

3%8%

0-3 Veces al año

4-8 Veces al año

9 o màs veces al año

Nunca

29

PREGUNTA 7.- ¿Conoce usted con exactitud qué actividades culturales se realizan

en el cantón Salitre?

Tabla 7: Conocimiento de actividades culturales de Salitre


SI 28

TAL VEZ 254

NO 102

TOTAL 384 100%


Figura 8: Conocimiento de actividades culturales de Salitre


Análisis: Si se realiza hincapié en la pregunta número 7 y en los resultados

obtenidos, los cuáles nos refleja que con un 62% de encuestados y un 27% de ellos,

desconocen cuáles son todas las actividades culturales que pueden realizar en el

cantón, dando así realce a la propuesta a detallar en el capítulo 4.

7%

66%

27%

SI

TAL VEZ

NO

30

PREGUNTA 8.- ¿A cuál de las siguientes celebraciones ha asistido al menos una

vez?

Tabla 8: Celebraciones a las que ha asistido al menos una vez


Rodeo Montubio 56 11%

Pelea de gallos 48 9%

Fiestas montubias 73 14%

Fiestas patronales Santa Rosa de Lima 0 0%

Fiestas patronales de la Parroquia Juniquillal 40 7%

Fiestas de cantonización 98 18%

Ninguna 216 41%

TOTAL 384 100%


Figura 9: Celebraciones a las que ha asistido al menos una vez


Análisis: En el presente gráfico, se puede apreciar que el 41% de visitantes

encuestados, no asisten a las diferentes celebraciones realizadas en el cantón,

concluyendo así la falta de información que existe y el hecho de que la mayoría de

ellos solo conoce el cantón por su atractivo natural que es la “Playa de Salitre” que

fue en el sitio que se realizó la encuesta durante 2 días; siguiendo así con un bajo

porcentaje del 18% de asistencia a las fiestas de cantonización de Salitre, lo cual

bajo dicha circunstancia implica un medio que logre dar al visitante más información

que talvez están dejando de lado, como lo es el aspecto cultural del cantón.

11%

9%

14%

0%

7%

18%

41%

Rodeo Montubio

Pelea de gallos

Fiestas montubias

Fiestas patronales Santa Rosa de Lima

Fiestas patronales de la Parroquia Juniquillal

Fiestas de cantonización

Ninguna

0 50 100 150 200 250

31

PREGUNTA 9.- ¿Por qué motivo cree usted que no ha asistido con frecuencia a las

celebraciones de Salitre?

Tabla 9: Motivo de ausencia en celebraciones de Salitre

PREGUNTA N°9 FRECUENCI

A

PORCENTAJ

E

No es informado acerca de las actividades a realizarse 194 51%

No está interesado en asistir 48 12%

Desconoce el motivo de los eventos 142 37%

TOTAL 384 100%


Figura 10: Motivo de ausencia en celebraciones de Salitre


Análisis: Como se puede apreciar en el gráfico, la mitad de encuestados

representados en un 51% de ellos, no asisten a las diferentes celebraciones del

cantón, ya que no es informado de las actividades que normalmente se realizan;

seguido por un 37% de ellos que desconocen el motivo de los eventos, por lo cual

deciden no asistir a ellos, llevando a esta investigación a afirmar que un medio de

información turística siendo este una revista turística interactiva, es la mejor opción

para que Salitre tenga más acogida y dé a conocer más su cultura.

51%

12%

37%

No es informado acerca delas actividades a realizarse

No está interesado en asistir

Desconoce el motivo de loseventos

32

26%

20%

19%

30%

5%

0 50 100 150 200 250 300

Amorfinos

Elección de criolla bonita

Pelea de Gallos

Rodeo montubio

No sé

PREGUNTA 10.- ¿Cuáles de las siguientes actividades identifica cómo tradiciones

montubias?

Tabla 10: Actividades que identifica cómo tradiciones montubias


Amorfinos 239 26%

Elección de criolla bonita 184 20%

Pelea de gallos 172 19%

Rodeo 272 30%

No sé 40 5%

TOTAL 384 100%


Figura 11: Actividades que identifica cómo tradiciones montubias


Análisis: El presente gráfico, refleja con un 30% de favorabilidad a la

actividad del rodeo montubio, seguido con 19% para la pelea de gallos, lo cual lleva

a esta investigación a indagar más información acerca de la pelea de gallos para

que figure en el contenido de la revista, ya que es la menos conocida como tradición

montubia por los encuestados.

33

PREGUNTA 11.- ¿Cree usted que existe suficiente información actualizada acerca

de las distintas actividades turísticas y tradiciones que se celebran en la provincia

del Guayas?

Tabla 11: Suficiencia de información actualizada


NO 366 95%

SI 18 5%

TOTAL 384 100%


Figura 12: Suficiencia de información actualizada


Análisis: Para el presente gráfico, no es necesaria tanta explicación, ya que

con un 95% de respuesta a favor, los encuestados afirman la carencia de

información turística que existe actualmente, llevando esta investigación a afirmar

que un medio de información turística es una buena opción para que en el caso de

Salitre que es la zona de estudio tenga mayor afluencia.

95%

5%

NO

SI

34

PREGUNTA 12.- ¿Cómo se informa usted de los acontecimientos que se realizan

en el cantón?

Tabla 12: Medios para la obtención de información del cantón


TV 58 15%

Radio 21 6%

Revistas 66 17%

Internet (Redes sociales) 145 38%

Experiencia de terceros 7 2%

No es informado 86 22%

TOTAL 384 100%


Figura 13: Medios para la obtención de información del cantón


Análisis: Los resultados obtenidos del presente gráfico, toman un segundo

lugar de relevancia en esta investigación, demostrando un 38% de respuesta a favor

al uso de redes sociales para informarse de los acontecimientos del cantón,

haciendo que esta investigación la tome como ventaja, ya que gran parte de los

encuestados usan medios digitales para obtener información como se pretende en

la propuesta de este proyecto; así mismo, un 22% de los encuestados afirman que

realmente no son informados de las actividades que normalmente se realizan en el

cantón o próximas a realizarse, dando así la factibilidad necesaria de este proyecto.

15%

6%

17%

38%

2%

22% TV

Radio

Revistas

Internet (Redes sociales)

Experiencia de terceros

No es informado

35

PREGUNTA 13.- En un rango del 1 al 5 ¿Con qué frecuencia usa su celular para

revisar contenido en revistas interactivas? siendo 1 “Nunca” y 5 “Siempre”

Tabla 13: Frecuencia de revisión de contenido en revistas interactivas


1 59 15%

2 88 23%

3 104 27%

4 98 26%

5 35 9%

TOTAL 384 100%


Figura 14: Frecuencia de revisión de contenido en revistas interactivas


Análisis: El presente gráfico demuestra que un 27% de los encuestados son

indiferentes en su frecuencia de uso de su celular para revisar contenido en revistas

interactivas, seguido por un 26% que, si usa normalmente su celular para revisar

contenido en dicho medio digital, dando así un poco más de factibilidad a este

proyecto.

15%

23%

27%

26%

9%1

2

3

4

5

36

PREGUNTA 14.- ¿Qué tipo de herramientas utiliza para encontrar información del

destino turístico que desea visitar?

Tabla 14: Herramientas que utiliza para encontrar información de un

destino turístico


Medios digitales (Revistas o guías) 63 16%

Medios físicos (Revistas o guías) 21 6%

Google 133 35%

Redes sociales 113 29%

Pregunta a terceros 54 14%

TOTAL 384 100%


Figura 15: Herramientas que utiliza para encontrar información de un

destino turístico


Análisis: Como tercer lugar de relevancia en esta investigación, los

resultados presentes del 35%, responden a favor del uso de google como

herramienta para obtener información turística del destino que desea visitar, medio

en el cuál talvez deben acceder a varias páginas web para encontrar la información

que desean, siendo esto lo suficientemente molesto; seguido por tan solo el 29% de

ellos que usan redes sociales para la misma situación, lo cual le da un mayor

volumen de factibilidad a este proyecto.

16%

6%

35%

29%

14%

Medios digitales (Revistas oguías)

Medios físicos (Revistas o guías)

Google

Redes sociales

Pregunta a terceros

37

PREGUNTA 15.- ¿Qué tipo de información le gustaría visualizar en una revista

interactiva?

Tabla 15: Tipo de información para visualizar en una revista interactiva


Turismo 311 81%

Académica 3 1%

Historia 38 10%

Negocio 16 4%

Farándula 16 4%

TOTAL 384 100%


Figura 16: Tipo de información para visualizar en una revista interactiva


Análisis: El resultado obtenido del presente gráfico, demuestra que un gran

porcentaje de encuestados representados con el 81%, responden que prefieren

obtener información turística en una revista interactiva dándole mayor realce e

importancia a este proyecto.

81%

1%

10%

4%4% Turismo

Académica

Historia

Negocio

Farándula

38

PREGUNTA 16.- ¿Qué tan beneficioso sería para usted el uso de una revista

interactiva digital?

Tabla 16: Beneficio del uso de una revista interactiva digital


Nada beneficioso 0 0%

Poco beneficioso 6 2%

Indiferente 181 47%

Beneficioso 153 40%

Totalmente beneficioso 44 11%

TOTAL 384 100%


Figura 17: Beneficio del uso de una revista interactiva digital


Análisis: El resultado obtenido del presente gráfico, refleja que el 47% de

encuestados son indiferentes ante el beneficio que pueda tener o no una revista

interactiva digital, seguido por el 40% que creen que es beneficiosa.

0% 2%

47%

40%

11%

Nada beneficioso

Poco beneficioso

Indiferente

Beneficioso

Totalmente beneficioso

39

PREGUNTA 17.- ¿Estaría de acuerdo con que exista un medio digital en el que pueda

encontrar información actualizada del cantón al igual que actividades próximas a

realizarse?

Tabla 17: Aceptabilidad de un medio digital para encontrar información

del cantón


SI 316 82%

TAL VEZ 67 18%

NO 1 0%

TOTAL 384 100%


Figura 18: Aceptabilidad de un medio digital para encontrar

información del cantón


Análisis: Como cuarto y último lugar de relevancia en esta investigación de

los resultados obtenidos en el presente gráfico, se demuestra que el 82% de

encuestados responden a favor de la existencia de un medio digital en el que

puedan obtener información turística actualizada del cantón, lo cual sin lugar a duda

le da realce e impulso a la presente propuesta de este proyecto.

82%

18%0%

SI

TAL VEZ

NO

40

3.7.2 Análisis de la entrevista

La entrevista fue realizada al Ing. Enrique Sánchez Robles, actual director de

turismo del cantón Salitre. Dicha entrevista constó de 6 preguntas abiertas en las

cuales detalló que las actividades que generan mayor visita al cantón, entre las que

se destaca el rodeo montubio y todo lo relacionado con el sector agropecuario,

además de ello, que el visitante logra probar su comida y ver su realidad como

pobladores en la vivencia de un pueblo montubio, lidiando con el ganado y

agricultores. Todo eso lleva al cantón a desarrollarse en la industria turística, por lo

que el director de turismo del cantón les da mucha importancia a los proyectos

turísticos emprendidos para beneficio del cantón, ya que dice que ello les generaría

ingreso y además es una especie de medio publicitario para el cantón; así mismo,

menciona que se ha desarrollado publicad a través de redes sociales, y que

próximamente van a implementar la página web oficial del cantón.

Por otra parte, está a favor del diseño del contenido de una revista turística

interactiva acerca de las costumbres y tradiciones del cantón Salitre, ya que dice

que dicho medio puede traspasar fronteras y dar a conocer más su cantón y toda

su cultura como la capital montubia del Ecuador, en la cual se podría demostrar

todas las actividades montubias que ellos realizan y como las realizan.

Por último, menciona que en Salitre se celebran los grandes rodeos

montubios, se demuestra la braveza de sus hombres, se trabaja mucho en el campo

en el tema de la agricultura del cual muchos otros cantones logran beneficiarse; y

logro además compartir que espera que el cantón pueda desarrollarse en

actividades como el canopy por el río de Salitre.

41

3.8 Triangulación de resultados

Tabla 18: Triangulación de Resultados

DETALLE OBSERVACIÓN ENCUESTA ENTREVISTA

OBJETO: Análisis de las costumbres y tradiciones del cantón Salitre

Las manifestaciones culturales del cantón son palpables al momento de visitarlo, pero no existe la suficiente concurrencia de visitantes

Las encuestas realizadas logran constatar, que los visitantes del cantón no conocen mucho acerca de las costumbres y tradiciones que allí albergan, y además en el mundo digital no hay una página en la que se pueda encontrar toda la información que requiere el turista para visitar el cantón

Según el entrevistado, el rodeo montubio es una de las actividades culturales más sobresalientes del cantón, por lo cual hay que incentivar aún más al turista a visitar Salitre y puedan visualizar un buen espectáculo equino

CAMPO: Diseño de una revista turística interactiva

Si alguien quiere saber más del cantón debe indagar en muchas páginas web y artículos científicos para poder encontrar más información cultural del cantón, por lo que una revista turística interactiva, ayudará al futuro visitante.

Según los datos obtenido en la encuesta, los visitantes afirman que el uso de una revista turística interactiva sería muy beneficioso, ya que podrán ver toda la información que requieren en un solo medio

El diseño del contenido de una revista turística interactiva acerca de las costumbres y tradiciones del cantón Salitre, traspasará fronteras y dará a conocer más la cultura del cantón


42

CAPÍTULO IV

PROPUESTA

4.1 Introducción

El proyecto titulado Análisis de las costumbres y tradiciones del cantón Salitre,

se está realizando mediante una nueva estrategia de promoción turística y en este

caso enfocada necesariamente en el ámbito cultural y sostenible. En dicha

estrategia, se opta por la interacción, haciendo referencia específicamente a que la

propuesta a realizar hará uso en su gran mayoría de la tecnología y sus vínculos,

ya que la herramienta a utilizar es bastante novedosa considerando la gran

influencia del mundo digital actualmente; pretendiendo así beneficiar a la población

de dicho cantón, en conjunto con la afluencia turística y a su vez un desarrollo

económico constante.

A pesar de lo ya mencionado, incluyendo todos los avances tecnológicos del

siglo XXI en los cuáles las personas se conocen e interactúan entre ellas, aún no

existen suficientes herramientas que aporten al turismo.

De esta manera, la propuesta del diseño del contenido de una revista turística

interactiva, brindará información al turista acerca de todas las manifestaciones

culturales que posee el cantón motivando a visitarlo; por consiguiente lograr un

cambio en la proyección que tenemos los ecuatorianos hacia el cantón, como un

pueblo dedicado únicamente al sector agropecuario ya que como se ha mencionado

en el planteamiento del problema, Salitre es la capital montubia del Ecuador debido

a todas las tradiciones y actividades culturales que lo propician a ser aún más

visitado; estimulando así la necesidad de la promoción cultural del cantón salitre a

través del contenido que se diseñará para la revista turística interactiva, en la que

turistas y la población local podrán conocer más acerca del cantón; aprovechando

una gran herramienta que nos brinda el mundo digital con la cual la mayoría de

personas mantienen contacto.

43

4.2 Justificación

Económica: La presente propuesta en la cual se realizó el levantamiento de

información por medio de internet e in situ, permitirá que los beneficiarios directo de

este proyecto llamados así “Pobladores del cantón Salitre”, les genere

oportunidades de ingresos económicos principalmente por inversiones propias o por

parte del MINTUR, en las cuáles el poblador tendrá su propio empleo o fuente de

ingreso, estableciendo cualquier tipo de acomodación turística o incrementando su

productividad agrícola, ya que se pretende que el cantón obtenga mayor importancia

y por consiguiente afluencia turística.

Social: Esta investigación por su parte tuvo varios actores sociales, tales como

pobladores del cantón, que otorgaron información necesaria al momento de la visita

de campo y además de ello, por información recabada a través de amigos de la

autora de la presente investigación los cuales son pobladores del cantón, de igual

manera personas conocedoras de la cultura montubia de Salitre y autoridades del

mismo. Este conjunto de actores, una vez que el cantón retome una mayor afluencia

turística, brindará mucha más información al turista que los visita, esto dado a la

interacción entre poblador y turista. Por otra parte, el desarrollo de este proyecto de

investigación servirá como material de apoyo a todas las personas interesadas en

el tema y como un valioso aporte a nuevas ideas de actividades turísticas a

promocionarse dentro del cantón.

Política: Cómo ya fue mencionado en el marco legal de esta investigación, todos

los seres humanos merecemos ser comunicados de cualquier tipo de situación; y

en la propuesta presentada mayor parte hará uso de un fuerte elemento que es la

comunicación, en este caso de las actividades programadas e información turística

del cantón, que debería no ser negada.

Ambiental: Bajo el aspecto ambiental de esta propuesta, al ser una que utiliza por

completo medios digitales mas no recursos como papeles, uso de algún medio de

transporte que ocasione daños a la atmosfera y plantaciones o incluso generen

demasiada contaminación acústica; la presente propuesta hará uso del internet y

gran parte de la digitalización que actualmente es muy usada por turistas, lo cual

evitará el uso de recursos como el papel que es normalmente usado ya sean para

44

la realización de folletos o no y desechos químicos como tintas de impresión, que el

turista “No educado” luego de su uso podría tirar a la calle sin resentimiento alguno.

4.3 Objetivos

4.3.1 Objetivo General

⮚ Diseñar el contenido de la revista turística interactiva acerca de las

costumbres y tradiciones del cantón Salitre de la provincia del Guayas

4.3.2 Objetivos Específicos

⮚ Ilustrar el nombre y logo de la revista

⮚ Preparar el contenido de la revista turística interactiva

⮚ Establecer el presupuesto para la revista

4.4 Desarrollo de la propuesta

En el diseño del contenido de la revista, se presentará todo tipo de

manifestación cultural que se halló dentro del cantón, las cuáles se pudieron

identificar en las entrevistas realizadas y constatar en la observación in situ, con el

posterior análisis realizado que permite imponer el correcto diseño del contenido de

la revista de manera categorizada y ordenada, en base a comentarios de

pobladores, autoridades locales y propios de la cultura del cantón.

4.4.1 Nombre de la revista

El nombre de la revista a proponer debe ser de gran impacto para propios y

extraños para que deseen saber más del cantón, de este modo se propone el

siguiente nombre:

MIS RAÍCES SALITREÑAS

La idea del nombre es debido a que en la revista se encontrará información

histórica y todas las manifestaciones culturales del cantón, es decir se detallará

información de las raíces de los salitreros, pobladores de la capital montubia del

Ecuador.

45

4.4.2 Logotipo de la revista

El logo va de la mano con la manifestación más sobresaliente del cantón, la

cuál es el rodeo montubio; quedando así la siguiente opción:

Figura 19: Logo de la revista


La cuál hace referencia al rodeo montubio y al tema del cultivo, debido a la

vegetación que se observa debajo del caballo

4.4.3 Contenido de la revista

INTRODUCCIÓN

Si bien es cierto, la forma de actuar, pensar, la lengua hablada, creencias,

gastronomía y arte, de una sociedad o pueblo forman parte de su cultura; que suele

transmitirse de generación en generación, ya sea por medio de niños o adultos

mayores como en la mayoría de los casos, los cuales aprenden de todo lo

experimentado en su cotidianidad, al igual como lo hacemos cada uno de ustedes.

Siendo así, si se hablara de un pueblo dentro del país y para ser más

específica esta revista, dentro de la provincia del Guayas que contenga mayores

rasgos de identidad cultural, es inevitable pasar por alto al cantón Salitre, ya que

continuamente muestra su vida, trabajo, hábitat, creencias, costumbres,

gastronomías y tradiciones, que se procederá a dar una breve muestra de todo ello

en la presente revista; ofertando así su identidad cultural y entretenimiento turístico

relacionado a ello, en el que podrás relacionarte con la naturaleza y conocer acerca

de la viva tradición montubia del litoral ecuatoriano y el motivo por el cual se los

denomina “Montubios”.

46

SALITRE

Salitre, actualmente es considerada la capital montubia del Ecuador, por el

majestuoso hecho de haber sido anfitriona del primer rodeo montubio de litoral

ecuatoriano, que tuvo fecha en el año de 1957, lo cual además es su principal

tradición e identidad cultural. (EFEMERIDES, s.f.)

VISUALIZA SALITRE: https://www.youtube.com/watch?v=vg11tkaQOJ8

MIS RAÍCES SALITREÑAS TE LLEVARÁ: https://goo.gl/maps/8mSQDkLERwgKL6bS7

Salitre como tal está ubicado al sureste de la provincia del Guayas, cubriendo

una extensión de 386,7 km2 y limitando al norte y este con la provincia de los Ríos,

al sur con Samborondón y al oeste con los cantones Daule, Santa Lucía y Palestina.

Figura 20: Mapa de Salitre

Fuente: Google Maps

Este increíble cantón tiene como principal actividad la agricultura, debido a

grandes sembríos de arroz, sandías, plátanos entre otros frutos; así mismo es

importante destacar sus ferias ganaderas al igual que sus peleas de gallo, elección

de criolla bonita y concursos de amorfinos, los cuales se realizan mayormente en

sus fiestas de cantonización. (HABLEMOS DE CULTURAS, 2019)

https://www.youtube.com/watch?v=vg11tkaQOJ8

https://goo.gl/maps/8mSQDkLERwgKL6bS7

47

Figura 21: Agricultores de Salitre

Fuente: (DIARIO EL UNIVERSO, 2019)

ORIGEN DEL NOMBRE Y CANTONIZACIÓN

Anteriormente el cantón se lo conocía como “Urbina Jado”, en honor al

banquero Francisco Urbina Jado de raíces salitreras, pero debido a malas

decisiones que tomo en su representación legal en el Banco Agrícola e Industrial de

Guayaquil, al haber obtenido sus propios beneficios, los habitantes decidieron

cambiar el nombre del cantón, ya que había perdido todo el significado.

Tiempo después, donde hoy se ubica la iglesia parroquial existía una laguna

de agua salitral, a la cual ganados de la cercanía siempre iban a lamer sus aguas

haciendo que sus propietarios, perdieran la ubicación de ellos; pero debido a que

era continua la aparición del ganado en ese sector, cada que se perdían todos

decían “Vayan a buscar al Salitral”, tomando así el nombre que se conocer

actualmente del cantón “Salitre”. (Torbay, 2017)

Figura 22: Iglesia Santa Marianita de Salitre

Fuente: (FLICKR, 2018)

48

MIS RAÍCES SALITREÑAS TE LLEVARÁ A LA IGLESIA DONDE EXISTÍA EL SALITRAL:

https://goo.gl/maps/JkeixE2G3ftg4RUf9

En 1936 en el sector de la Bocana, Don Francisco Iñiguez Castro realizó una

reunión entre sus amigos, en la cual propone cantonizar el sector antiguamente

llamado Las Ramas e independizarse de Daule, creando así el primer comité Pro-

cantonización.

Ya para la fecha del 27 de noviembre de 1957, el congreso de la república del

Ecuador firma el decreto que legaliza al sitio, como el Cantón Salitre de la provincia

del Guayas. (Torbay, 2017)

HISTORIA

Salitre antiguamente era denominado como una parroquia habitada por

afincados, haciéndola llamar “Las Ramas”. Entre los años 1894 y 1905, dicha

parroquia pertenecía al cantón Daule en el que la mayoría de sus pobladores se

dedicaban netamente al campo, debido a sus extensas tierras listas para cultivar,

ya sea arroz, maíz, frutas e incluso hacerse cargo del ganado, todas las típicas

actividades que conocemos como labores del campo.

Así mismo cabe destacar, que algunos de sus pobladores los cuales se

hacían llamar “Candilejos”, pertenecientes a la tribu Daulis, decidieron establecerse

en el sitio ya que según ellos toda el área contenía tierra arcillosa la cual utilizaban

para sus trabajos realizados en barro. De igual manera, se dedicaban a la pesca y

caza, pero lamentablemente murieron al hacerse sedentarios, creando así lo que

actualmente se conoce como el “Circuito Las Tolas”. (Torbay, 2017)

MONTUBIO

Como sabemos, la realidad cultural del país radica de pueblos aborígenes

huancavilcas y Mantas, e incluso hispanos, creando así la cultura mestiza entre

negros, blancos e indígenas del litoral ecuatoriano, denominándolos “Montubios”

que también radican en Salitre, creando además una diversidad en su apariencia

física, color de piel, cabello, cultura y con ello su forma de vida.

https://goo.gl/maps/JkeixE2G3ftg4RUf9

49

El montubio del litoral y en especial de Daule y Salitre, es difícil pasarlo por

alto, ya que prácticamente es quien alimenta a muchas familias que claramente no

son cercanas a ellos, y además han aportado significativamente en la economía del

país. Ellos normalmente se dedican a trabajar para haciendas, en todo lo

relacionado a la siembra y al ganado.

Se dice que ellos suelen vivir en casas de caña con techo de hojas, pero la

realidad es que todo ha ido cambiado con el paso del tiempo, y no quiere decir que

han perdido sus costumbres, simplemente han cambiado sus comodidades de

alojamiento.

Al ir por la carretera camino a Salitre o sitios aledaños, podemos encontrar a

algunos de sus habitantes vendiendo parte de su cosecha y en ciertos casos,

comida típica de su cantón.

Todo este grupo social que radica en Salitre, tienen ciertas características

que los catapulta como capital montubia del Ecuador, ya que poseen costumbres y

tradiciones que logran aportar al extenso inventario de patrimonios culturales del

país. (HABLEMOS DE CULTURAS, 2019)

EL RELATO DE UN MONTUBIO DE SALITRE A PARTIR DEL MINUTO 1:24:

https://youtu.be/4HqbgtF4LHo

VESTIMENTA

Normalmente solemos leer que el montubio viste con pantalones anchos,

descalzo, camisas de colores llamativos, un grande sombrero, un pañuelo y su

machete; es decir, generalmente visten de manera sencilla y parte de ello es cierto,

pero hay que especificar que los que más usan este tipo de vestimenta, son los que

se dedican más al tema de la agricultura, además ese tipo de vestimenta la suelen

usar en sus fiestas, ya sea de cantonización o fiestas montubias. (NARVAEZ, 2002)

https://youtu.be/4HqbgtF4LHo

50

Figura 23: Montubios dictando amorfinos

Fuente: (EL DIARIO EC, 2017)

GASTRONOMÍA

La comida típica del Salitrero es: Seco de pollo, Hornado de tortuga de agua

dulce, cazuela, bollos de pescado bocachico, barbudo, tilapia e incluso guanchiche.

Ellos siempre tratan de alimentarse de su propio cultivo, permitiéndose desayunar

una taza de chocolate o café con un bolón de verde, arroz y pescado frito; en el

almuerzo un caldo de gallina criolla, queso, carne o incluso un sancocho de

pescado, un plato de arroz y un vaso de colada, o jugo de guanábana, tamarindo,

limón o guayaba; en la merienda un hornado ya sea de chancho, pato o tortuga muy

típico de Salitre, acompañados con maduro o camote para la cazuela, y como

bajativo suelen tomar una taza de hierba luisa.

Así mismo, al visitar los balnearios de Salitre se puede apreciar que, a orillas

del río, pueden degustar la gastronomía del cantón, tales como, bollo de pescado,

humitas de maíz, seco de pato y gallina criolla, caldo de salchicha, cazuela de

camarón o de pescado, torrejas de choclo, malarrabia (dulce de plátano maduro),

torta de camote, fruta de pan y mazamorra, ofrecida por personas que la venden

sobre canoas. (NARVAEZ, 2002)

51

Figura 24: Gastronomía de Salitre

Fuente: (DIARIO EL UNIVERSO, 2013)

CREENCIAS

El Salitrero suele tener muchas creencias, que actualmente se han viralizado

en grandes ciudades del país, y principalmente en regiones montubias del litoral.

Algunas de esas costumbres, son famosas fechas como “Domingo 7 o martes

13” (NARVAEZ, 2002)

1. Domingo 7: Mujer joven y soltera que queda desafortunadamente

embarazada

2. Martes 13: Como se mencionó anteriormente, los montubios también están

mezclados con hispanos y debido a ello, se tiene la creencia del martes 13

que simboliza la destrucción, sangre y violencia.

3. La Quebrada del espejo y Gato negro, también forman parte de las creencias

de este cantón y para ellos simboliza mala suerte.

4. Si un gallo o gallina canta a cierta hora de la noche o un perro aulla, para

ellos es sinónimo de muerte.

5. Cuando alguien está enfermo, suelen realizar curas caseras que van desde

la mezcla de hierbas hasta realizar oraciones mientras frotan o golpean con

52

las hierbas al afectado, logrando así ahuyentar el mal que habitada el cuerpo

del afectado o curarlos de cualquier mal.

AMORFINO

Los amorfinos forman parte importante del maravilloso legado de los

Salitreros, es parte de su identidad. El amorfino suele ser composiciones poéticas

cortas que mezcla lo romántico con sentimientos de alguna vivencia del corazón,

conjugado con el humor ya que es parte esencial de esta típica forma de expresión.

Una de las principales características de esta forma de lenguaje verbal, es

que tiene la capacidad de cambiar la realidad y carácter festivo, lo más importante

es que exponen situaciones de la vida cotidiana.

El hombre suele demostrar su afán de dominio a su pareja mediante el

amorfino, los cuales se suelen escuchar hoy en día en sus festividades o alguna

reunión entre amigos. Pero lamentablemente no se suele escucharlo mucho,

mayormente se da en eventos importantes del cantón o por alguna persona de edad

muy adulta que conserva recuerdo de su cantón. (DIARIO EL TELÉGRAFO, 2014)

Tabla 19: Amorfinos

AMORFINO 1 AMORFINO 2

Las muchachas de este

tiempo

Son como el alacrán,

Cuando se ven grandecitas

Alzan el rabo y se van

Cuando yo era chiquito

Lloraba por un ratón,

Y ahora que estoy

grandecito

lloro por un amor

Fuente: Elaboración Propia

ANTES DE IR A SALITRE, ESCUCHA ESTOS AMORFINOS PARA QUE ENTRES EN

CONFIANZA: https://www.youtube.com/watch?v=U9RVfzXiXL8

https://www.youtube.com/watch?v=U9RVfzXiXL8

53

RODEO MONTUBIO

Además del amorfino, el rodeo es otras de las actividades culturales que más

se desarrolla y más importante en la comunidad montubia en este cantón, para otros

pueblos puede ser considerado un deporte, pero para los Salitreros es más que un

espectáculo, es lo que los hizo hacerse notar más, es lo que los conmemoró como

la capital montubia del Ecuador.

El rodeo montubio es una de las manifestaciones culturales más importantes

de Salitre la cual involucra tradiciones específicas como las cabalgatas, la doma de

caballos, presentación de las haciendas del litoral y además cabe recalcar que esta

actividad ya se la realiza en las demás provincias de la costa.

Esta actividad fue una iniciativa del Instituto de la Cultura y Folclor el 24 de

marzo de 1957 en el Taller Técnico Artístico de José Barcos. En el rodeo, el jinete

suele demostrar su capacidad en la doma del caballo hasta el punto de someterlo,

además suelen participar hacendados y van en equipos, acompañados por una

madrina, con el fin de dejar en alto su hacienda o asociación. (Torbay, 2017)

Figura 25: Adiestramiento del caballo

Fuente: (MUNDO EQUINO, s.f.)

Como se mencionó anteriormente, Salitre fue reconocida aún más cuando se

realizó el primer rodeo montubio del litoral del Ecuador, que tuvo lugar en Salitre en

la parroquia Juniquillal el 12 de octubre de 1952 dirigido por Raúl Vera, Cosme Días

Miranda, entre otros; en el que participaron haciendas como San José, El Pijío,

Armenia, Caridad, etc. (Torbay, 2017)

54

El escenario en el que realizan los rodeos tienen forma de corral; edificados

con caña guadua, madera, alambres y clavos, que van tomando formas al construir

alrededor de 12 gradas que abarcan 3.000 personas con alrededor de 1.500 cañas.

Esta actividad se la puede apreciar más en fechas importantes como en sus fiestas

montubias y fiestas de cantonización. (Torbay, 2017)

Existen diferentes formas de competir en esta actividad:

● El caracoleo: Es cuando mantienen al caballo ensillado con riendas y el jinete

solo se agarra de las riendas sin sacar los pies de los estribos

● Monta de cepo: Cuando no se utiliza la montura del caballo y trata de

mantenerse sobre el caballo la mayor parte del tiempo posible, mientras que

el caballo intenta sacarlo de encima desesperadamente.

VISUALIZA EL RODEO MONTUBIO:

https://www.youtube.com/watch?v=PrA8Jc5UXNI

El rodeo montubio a su vez, logra abrir paso a otras actividades dentro del

turismo, como al Agroturismo realizado en varias haciendas del cantón, en las que

pueden vivir la experiencia de un día en el campo, estar en contacto con la

naturaleza o cabalgar, pueden realizarlo en la Hacienda El Encanto en dónde

ofrecen mini-rodeos en el que puedes tener un par de consejos acerca de la monta

y doma de caballos. (Torbay, 2017)

MIS RAICES SALITREÑAS TE LLEVARÁ:

https://goo.gl/maps/FX9YHsZApycdfDaX8

Otro lugar es la Hacienda Destino donde pueden realizar agroturismo por un

día y conocer las costumbres y tradiciones en una típica casa montubia.

MIS RAICES SALITREÑAS TE LLEVARÁ:

https://goo.gl/maps/2EtxkxeeQqKC7mAr7

PELEA DE GALLOS

Realmente no existe un dato exacto acerca de esta manifestación, a pesar

de que son muchos los aficionados que cada día se suman a esta tradición de origen

https://www.youtube.com/watch?v=PrA8Jc5UXNI

https://goo.gl/maps/FX9YHsZApycdfDaX8

https://goo.gl/maps/2EtxkxeeQqKC7mAr7

55

montubio. Todo esto inicia con el apareamiento de las aves, donde logran tener una

visión de su desempeño a futuro, ya que muchos acostumbran a cruzar gallos

españoles, colombianos o peruanos con el criollo, pretendiendo así tener el gallo

perfecto para la pelea, por lo que en esta manifestación priman las apuestas que

van desde $50 hasta $5.000 incluso más. (Torbay, 2017)

Figura 26: Pelea de Gallos en mini coliseo en Salitre

Fuente: (FLICKR, 2011)

Estas peleas suelen darse en pequeños coliseos, en los que el gallo luce un perfecto

corte de plumaje y desafiantes espuelas.

APRENDAMOS UN POCO DE LOS GALLOS DE PELEA:

https://www.youtube.com/watch?v=2Du0s2pE-YM

FESTIVIDADES

Fiestas montubias

Es una celebración que se realiza cada año el 12 de octubre, si bien es cierto

esa fecha es conocida para muchos como el día de la raza, pero para los

ecuatorianos, se celebra el día del montubio ecuatoriano. En aquella fecha se

realiza el aclamado rodeo montubio en el que el montubio doma potros chúcaros,

así como también se realiza la elección de la criolla bonita originaria del campo de

Salitre y lo más importantes, la recitada de amorfinos. (NARVAEZ, 2002)

https://www.youtube.com/watch?v=2Du0s2pE-YM

56

Fiestas de cantonización

Celebrada el 27 de noviembre de cada año, con actividades como el desfile cívico,

retreta con banda de músicos, elección y coronación de la reina del cantón, baile

popular, quema del castillo y juegos pirotécnicos, ferias artesanales y agrícolas,

degustación de comida típica y pelea de gallos. (NARVAEZ, 2002)

4.4.3.1 Categorización de manifestaciones culturales y actividades

complementarias de Salitre

Tabla 20: Categorización de manifestaciones culturales y actividades

complementarias de Salitre

COSTUMBRES TRADICIONES COMPLEMENTARIO

-Creencias

-Típica manera de

comer

-Pertenencias

-Rodeo Montubio

-Amorfinos

-Pelea de gallos

-Fiestas Montubias

-Desfile Cívico De La Parroquia

Junquillal

--27/11 Fiesta De Cantonización

-Las Tolas

-Playa Santa Marianita

-Producción de canoas

-Cultivo


4.5 Cronograma y presupuesto de la investigación

4.5.1 Cronograma de actividades

Tabla 21: Cronograma de actividades

57

ACTIVIDAD

MAYO JUNIO JULIO AGOSTO

1 2 3 4 5 1 2 3 4 1 2 3 4 5 1 2 3

I

N

I

C

I

O

S

Definición del tema de tesis

Coordinación de tutorías

Entrega y revisión de

anteproyecto al tutor

C

A

P

Í

T

U

L

O

I

Revisión y corrección del

problema

1

1

1

Establecer idea a defender y

justificación del problema

Formulación de los objetivos

2

3 4

Determinar objeto y campo de

estudio

Realizar las preguntas de

investigación 3

Revisión final Capítulo I

C

A

P

Í

T

U

L

O

I

I

Revisión de bibliografía 3

4 5 6

Establecer la fundamentación

teórica del proyecto

Desarrollo del marco legal

Revisión final Capitulo II 7

C

A

P

Í

T

U

L

O

I

I

I

Enfoque de la investigación

8

Alcance de la investigación

Diseño de la investigación

Técnicas e instrumentos

Determinar población y

muestra

9

Elaboración de cuestionario de

encuestas y entrevistas

Aplicación de encuestas y

entrevistas

Llenado de fichas de

observación

Tabulación y análisis de los

resultados

Revisión final Capitulo III 1

0

C

A

P

Í

T

U

L

O

I

V

Realizar introducción de la

propuesta

1

0

Justificación de la propuesta

Definir objetivos

Desarrollo de la propuesta

Conclusiones

Revisión Final Capitulo IV


58

4.5.2 Presupuesto

El presente trabajo de titulación fue realizado bajo financiación propia, con un

costo total final de $394,80; de los cuáles hasta ahora sólo se han invertido $130,80

que excluyen los costos de patente. Debido a la patente necesaria del nombre y

logo de la revista, y por consiguiente de la revista como tal, se requiere del registro

de los mismos en el IEPI (Instituto Ecuatoriano de la Propiedad Intelectual), para lo

cual se tuvo que crear un casillero virtual para poder realizar el depósito

correspondiente de $16 para la búsqueda de la fonética, que demorará

aproximadamente 45 minutos hasta conseguir los resultados; y finalmente se debe

realizar un depósito de $208 para poder registrar la marca, pero antes del registro

en la IEPI, se debe obtener la identificación de la ISBN el cuál otorga un código

normalizado para libros, revista, entre otros, ya sean estos físicos o digitales; una

vez registrada se podrá mantenerla patentada por 10 años, con facilidad de

renovación. Así mismo, cabe recalcar que la revista será brindada a la Dirección de

turismo de Salitre, para que esta inserte la revista en la página web oficial del cantón,

que actualmente está siendo renovada y así ellos logren difundirla.

59

Tabla 22: Presupuesto

TIPO CATEGORÍA RECURSO CANTIDAD COSTO

UNITARIO COSTO TOTAL

RE

CU

RS

OS

DIS

PO

NIB

LE

S

EQUIPOS

Laptop 1 $ 0,00 $ 0,00

Plataforma para diseño de logo 1 $ 0,00 $ 0,00

Plataforma para diseño de ejemplar del contenido de la

revista 1 $0,00 $0,00

Grabadora y cámara de celular 1 $ 0,00 $ 0,00

TOTAL $0,00 $0,00

RE

CU

RS

OS

NE

CE

SA

RIO

S

GASTOS ADMINISTRATIVOS

Pasajes para tutorías

36 (Bus) $ 0,30 $ 10,80

4 (Taxi) $ 5,00 $ 20,00

Internet (En casa) 3 $ 25,00 $ 75,00

TOTAL $30,30 $105,80

GASTOS DE TRABAJO DE

CAMPO

Pasajes para visita a Salitre 4 $ 3,00 $ 12,00

Alimentación 2 $ 3,00 $ 6,00

3 $ 1,00 $ 3,00

Internet móvil (Para las encuestas)

1 $ 3,00 $ 3,00

Llamada telefónica para coordinación

1 $ 1,00 $ 1,00

TOTAL $11 $25

PATENTE

Búsqueda de fonética 1 $ 16,00 $ 16,00

Registro de marca (Revista) 1 $ 208,00 $ 208,00

Obtención de identificación de revista (ISBN)

1 $20,00 $20,00

TOTAL $244 $244

IMPREVISTOS 1 $ 20,00 $ 20,00

TOTAL $ 305,30 $ 394,80


60

CONCLUSIONES

● Luego de haber observado y analizado el objeto de estudio, el cuál es las

costumbres y tradiciones, al igual que los antecedentes históricos del cantón

Salitre, es necesario destacar la importancia que estas tienen y el origen que

está vinculado con todos y cada uno de los originarios del litoral ecuatoriano.

● Al tratar de indagar información referente al cantón Salitre, es inevitable notar

que la información está dispersa, y hay que entrar a varios enlaces web para

obtener la información requerida; así mismo, portales oficiales del cantón y

portales oficiales turísticos, en el momento de la búsqueda de la información

fue complicado, ya que algunos portales estaban en mantenimiento y otros

no tenían información suficiente.

● Luego de haber analizado los resultados obtenidos de las encuestas, se logra

destacar que actualmente la sociedad desconoce o al menos no están

seguros, de cuáles son todas las manifestaciones culturales del cantón o a

que se deben ellas, por lo cual la mayoría de personas están de acuerdo con

el hecho de diseñar una revista turística interactiva, que les dé más

información acerca de las manifestaciones culturales del cantón, sin tener

que acceder a muchos portales web. Por otro lado, de las entrevistas es

importante destacar que tanto los visitantes como autoridades del cantón,

están interesados en el diseño del contenido de una revista turística

interactiva acerca de las costumbres y tradiciones del cantón, ya que así se

lo podrá promocionar más y motivar al turista a visitarlo.

61

RECOMENDACIONES

● Por todo lo ya expuesto, es necesario que las autoridades del cantón tomen

ventaja de la oferta turística cultural que los pobladores del cantón se están

esforzando en mantener, como un aporte turístico y con este, económico del

cantón; de igual manera que el turista se informe más del cantón y no solo

tenga en mente la “Playita de Salitre” como lo más importante o destacado

del cantón, ya que este tiene mucho más que ofrecer.

● A su vez, realmente es justo y necesario que las autoridades implementen

un medio digital que brinde más información acerca del cantón y lo más

importante que sea actual, ya que al momento de la búsqueda de la

información, el portal web oficial del GAD se encontraba en mantenimiento,

evitando así que turistas interesados en visitar en el cantón no se informe y

no lo visiten; así mismo como se ha mencionado anteriormente, hay

información que no beneficia a ciertos aspectos del desarrollo turístico del

cantón, además la era digital está teniendo mucha fuerza dentro de la

industria turística, lo cual facilitará la promoción del cantón.

● Es así, como en la presente investigación realizada afirma que existe

deficiencia de información turística y cultural del cantón, por lo que es

necesario su pronta difusión y puesta en valor.

62

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Universidad de las Americas Puebla: https://contexto.udlap.mx/proyecto-de-

creacion-de-una-revista-de-turismo-para-cholula/

64

ANEXOS

65

Anexo A: Cuestionario de encuesta

EDAD:

€ 15-25 € 26-36 € 37 o más

GÉNERO:

€ Femenino € Masculino

LUGAR DE RESIDENCIA:

€ Poblador Local € Otros cantones del Ecuador € Fuera del Ecuador

1.- ¿Tiene usted conocimiento acerca de las costumbres y tradiciones culturales representadas en la provincia del Guayas?

€ SI € No € Tal vez

2.- ¿Cuánto sabe usted acerca de la importancia de las costumbres y tradiciones de una sociedad?

€ Nada € Poco € Mucho

3.- ¿Con qué frecuencia asiste a las celebraciones de las tradiciones de la Provincia del Guayas?

€ 0-3 veces al año € 4-8 veces al año € 9 o más € Nunca

4.- ¿Conoce usted con exactitud qué actividades turísticas se realizan en el cantón Salitre?

€ Si € No € Talvez

5.- ¿A cuál de las siguientes celebraciones ha asistido al menos una vez?

€ Rodeo Montubio

€ Pelea de gallos

€ Fiestas Montubias

€ Fiestas Patronales Santa Rosa De Lima

€ Desfile Cívico De La Parroquia Junquillal

€ Fiesta De Cantonización € Ninguna

6.- ¿Por qué motivo cree usted que no ha asistido con frecuencia a las celebraciones de Salitre?

€ No es informado acerca de las actividades a realizarse

66

€ No está interesado en asistir € Desconoce el por qué el motivo de los eventos

7.- ¿Cuál de las siguientes actividades identifica como tradiciones montubias?

€ Amorfinos € Elección de criolla bonita € Pelea de gallo € Rodeo € No sé

8.- ¿Cree usted que exista suficiente información actualizada acerca de las distintas actividades turísticas y tradiciones que se celebran en el cantón?

€ Si € No

9.- ¿Cómo se informa usted de los acontecimientos que se realizan en el cantón?

€ TV € Radio € Revistas € Internet (Redes sociales) € Experiencia de terceros € No es informado

10.- En un rango del 1 al 5 ¿Con qué frecuencia usa su celular para revisar contenido en revistas digitales? Nunca 1 2 3 4 5 Siempre 11.- ¿Qué tipo de herramientas utiliza para encontrar información del destino turístico que desea visitar?

€ Medios digitales (Revistas o guías) € Medios físicos (Revistas o guías) € Google € Redes sociales € Pregunta a terceros

12.- ¿Qué tipo de información le gustaría visualizar en una revista interactiva?

€ Negocio € Académica € Turismo € Historia € Farándula

13.- ¿Qué tan beneficioso sería para usted el uso de una revista interactiva?

€ Nada € Poco € Indiferente € Muy € Totalmente

14.- ¿Estaría de acuerdo con que exista un medio digital en el que pueda encontrar información actualizada del cantón al igual que actividades próximas a realizarse?

€ Si € No

67

Anexo B: Cuestionario de entrevista

1.- ¿Qué actividades generan mayor visita al cantón y qué comentarios reciben post actividades? 2.- ¿Qué grado de interés les da a los proyectos turísticos emprendidos para beneficio del cantón y por qué? 3.- ¿Se ha implementado anteriormente o se está implementando algún tipo de medio promocional del cantón Salitre o a través de qué medios lo realizan? 4.- ¿Cree usted que el diseño del contenido de una revista turística interactiva acerca de las costumbre y tradiciones del cantón Salitre repotenciará el turismo? 5.- ¿De qué manera cree usted que dicha revista logre beneficiar al cantón? 6.- ¿Qué datos importantes y curiosos puede usted aportar acerca de las manifestaciones culturales que podemos encontrar en el cantón?

68

Anexo C: Evidencia fotográfica

Figura 27: Entrevista al Ing. Enrique Sánchez Robles

Figura 28: Entrada al cantón Salitre

Figura 29: Gobierno autónomo descentralizado de Salitre

69

Anexo D: Fichas de observación

Observador: Airys Cortez Ficha Nº: 001

Fecha: 25/07/2019

Nombre: Salitre capital Montubia del Ecuador

Categoría: Manifestaciones culturales

Tipo: Folcklore

Subtipo: Etnografía

Ubicación: Cantón Salitre

Descripción: Visualización:

El cantón Salitre está ubicado al norte de Guayaquil,

teniendo como principal actividad la agricultura, debido a

grandes sembríos de arroz, sandías, plátanos entre otros

frutos; así mismo es importante destacar sus ferias

ganaderas al igual que sus peleas de gallo, elección de

criolla bonita y concursos de amorfinos, los cuales se

realizan mayormente en sus fiestas de cantonización.

Debido al Primer Rodeo Montubio de la Costa ecuatoriana

que tuvo lugar en Salitre en el año de 1957, se considera

al cantón la capital montubia del Ecuador, ya que además

desde aquel día se convirtió en la tradición y actividad más

popular de esta etnia.



Fecha: 25/07/2019

Nombre: Rodeo Montubio


Tipo: Folcklore

Subtipo: Fiestas religiosas, tradiciones y creencias populares



El rodeo montubio es una de las manifestaciones culturales

más importantes de Salitre la cual involucra tradiciones

específicas como las cabalgatas, la doma de caballos,

presentación de las haciendas del litoral y además cabe

recalcar que esta actividad ya se la realiza en las demás

provincias de la costa.


70


3

Fecha: 25/07/2019

Nombre: Amorfinos


Tipo: Folcklore




Son composiciones poéticas cortas que pertenecen a la

tradición oral de los pueblos que, diferenciando de la copla,

se mezcla lo romántico con sentimientos de alguna vivencia

del corazón, conjugado con el humor ya que es parte

esencial de esta típica forma de expresión de los pueblos

de Ecuador y Perú



4

Fecha: 25/07/2019

Nombre: Peleas de gallos


Tipo: Folcklore




Realmente no existe un dato exacto acerca de esta

manifestación, a pesar de que son muchos los aficionados

que cada día se suman a esta tradición de origen montubio.

Todo esto inicia con el apareamiento de las aves, donde

logran tener una visión de su desempeño a futuro, ya que

muchos acostumbran a cruzar gallos españoles,

colombianos o peruanos con el criollo, pretendiendo así tener

el gallo perfecto para la pelea, por lo que en en esta

manifestación priman las apuestas que van desde $50 hasta

$5.000 incluso más.


71


Fecha: 25/07/2019

Nombre: Creencias


Tipo: Folcklore




1.- Domingo 7, martes 13, quebrada del espejo, gato negro

2.- Canto de la gallina y aullido del perro que le da a entender la

presencia del perro

3.- Mezcla oraciones cristianas con hierbas para la cura del ojo,

susto, mal bajo, etc.


Observador: Airys Cortez Ficha

Nº:

00

6

Fecha: 25/07/2019

Nombre: Guarapo


Tipo: Folcklore

Subtipo: Gastronomía



Es una bebida alcohólica tradicional del cantón y además es

bebida en las fiestas populares de Salitre. La producción de

este licor proviene de la caña de azúcar lo cual le da un toque

dulce y contiene además un alto grado de alcohol.


72


Nº: 007

Fecha: 25/07/2019

Nombre: Talabartería


Tipo: Folcklore

Subtipo: Artesanía y artes



La talabartería en Salitre es el arte de confeccionar los artículos

relacionados con la caballería incluyendo la montura del caballo

con cuero. Estos artículos son muy típicos y principalmente

adquirido por hacendados y jinetes para las fiestas montubias.



Nº:

00

8

Fecha: 25/07/2019

Nombre: Gastronomía fluvial


Tipo: Folcklore




Al visitar los balnearios de Salitre se puede apreciar que, a

orillas del río pueden degustar la gastronomía del cantón, tales

como, bollo de pescado, humitas de maíz, seco de pato y gallina

criolla, caldo de salchicha, cazuela de camarón o de pescado,

torrejas de choclo, malarrabia (dulce de plátano maduro), torta

de camote, fruta de pan y mazamorra, ofrecida por personas

que la venden sobre canoas.


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Nº:

00

9

Fecha: 25/07/2019

Nombre: Fiestas montubias


Tipo: Folcklore




Es una celebración que se realiza cada año el 12 de octubre, si

bien es cierto esa fecha es conocida para muchos como el día

de la raza, pero para los ecuatorianos, se celebra el día del

montubio ecuatoriano. En aquella fecha se realiza el aclamado

rodeo montubio en el que el montubio doma potros chúcaros,

así como también se realiza la elección de la criolla bonita

originaria del campo de Salitre y lo más importantes, la recitada

de amorfinos.



Nº:

01

0

Fecha: 25/07/2019

Nombre: Fiestas de cantonización


Tipo: Folcklore




Celebrada el 27 de noviembre de cada año, con actividades

como el desfile cívico, retreta con banda de músicos, elección y

coronación de la reina del cantón, baile popular, quema del

castillo y juegos pirotécnicos, ferias artesanales y agrícolas,

degustación de comida típica y pelea de gallos.


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Nº:

01

1

Fecha: 25/07/2019

Nombre: Vestimenta


Tipo: Folcklore

Subtipo: Música y danza



El montubio salitrero, en su vestimenta típica usa camisa de la

tela llamada sempiterna, similar a las guayaberas con flecos

colgando en la parte de su espalda, pechera y mangas, y con

un pañuelo de colores vivos que puede ir alrededor de su

cuello o bolsillo de la camisa, o incluso en su pantalón que

suele ser de bastas anchas y tener tapa en los bolsillos de la

parte de atrás.



Nº:

01

2

Fecha: 25/07/2019

Nombre: Típica manera de alimentarse


Tipo: Folcklore




Ellos siempre tratan de alimentarse de su propio cultivo,

permitiéndose desayunar una taza de chocolate o café con un

bolón de verde, arroz y pescado frito; en el almuerzo un caldo

de gallina criolla, queso, carne o incluso un sancocho de

pescado, un plato de arroz y un vaso de colada, o jugo de

guanábana, tamarindo, limón o guayaba; en la merienda un

hornado ya sea de chancho, pato o tortuga muy típico de

Salitre, acompañados con maduro o camote para la cazuela,

y como bajativo suelen tomar una taza de hierba luisa


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Anexo E: Ejemplar del diseño del contenido de la revista

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PÁGINAS PREELIMINARES

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