Upload
dokiet
View
236
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
UNIVERSIDAD METROPOLITANA Guía de Laboratorio
PROGRAMA: ODONTOLOGIA
Código: Versión:
Componente de Formación: Básico
Institucional
Área de Formación:
CIENCIAS BÁSICAS GENERALES
Curso:
BIOLOGIA CELULAR Y MOLECULAR CELULAR
Y MOLECULAR
Semestre: I
Código del Curso: ID300072
Período: I-2018
Horas Prácticas: 2 Horas/semanales
BIOSEGURIDAD
Práctica No. 1
1. JUSTIFICACIÓN La Bioseguridad es el conjunto de normas y procedimientos que tienen como objetivo evitar
o minimizar los riesgos de accidentes en el área de trabajo. Por tal motivo es fundamental
para los estudiantes en el área de las ciencias de la salud apropiarse y aplicar las normas
básicas de bioseguridad en las diferentes instancias en las cuales participan, para evitar
poner en riesgo su salud, la de los demás y la del medio ambiente.
2. OBJETIVOS 2.1 GENERAL
• Aplicar las normas de bioseguridad en el laboratorio para evitar o minimizar los riesgos de accidentes mediante normas referenciadas.
2.2 ESPECÍFICOS
Sensibilizar sobre la bioseguridad y su importancia en el perfil profesional.
Identificar las normas mínimas de bioseguridad en el laboratorio de BIOLOGIA CELULAR Y MOLECULAR.
Adquirir destreza en el manejo continuo de los elementos de protección.
Desarrollar prácticas sin poner en riesgos al personal que ingresa al laboratorio y al medio ambiente.
3. MARCO TEÓRICO
La Bioseguridad se refiere a la seguridad que se necesita para preservar la existencia de las personas, por lo tanto ésta maneja unas medidas preventivas, basadas en una normas básicas que ayudan a evitar o minimizar los riesgos. De acuerdo a la definición del Ministerio de protección social “La BIOSEGURIDAD es el conjunto de medidas preventivas, destinadas a mantener el control de factores de riesgo laborales procedentes de agentes biológicos, físicos o químicos, logrando la prevención de impactos nocivos, asegurando que el desarrollo o producto final de dichos procedimientos no atenten contra la salud y seguridad de trabajadores de la salud, pacientes, visitantes y el medio ambiente”. Las Normas de bioseguridad en el Laboratorio de BIOLOGIA CELULAR Y MOLECULAR, deben cumplir con la seguridad necesaria en el área de trabajo donde se desarrollan las actividades académicas prácticas, teniendo en cuenta que hay posibilidad de riesgos, por lo tanto se hace necesario que estas normas se apliquen correctamente, algunas normas de bioseguridad básicas son:
Tenga en cuenta las indicaciones de los docentes, auxiliares de laboratorios durante
cada actividad en el laboratorio.
Evite el contacto de la piel o membranas mucosas con sangre y otros líquidos de
precaución universal.
Utilice siempre los elementos de protección personal durante la realización de
procedimientos. (Gorro, bata, tapabocas, gafas, botas, guantes, mascarilla).
Los estudiantes, docentes y trabajadores del Laboratorio de BIOLOGIA CELULAR Y
MOLECULAR deberán lavarse las manos antes y después de cada procedimiento.
Evite accidentes con agujas y elementos corto punzantes.
Mantenga el lugar de trabajo en óptimas condiciones de higiene y aseo de acuerdo a
los protocolos establecidos por el Ministerio de Protección Social.
Los desechos corto punzantes deberán manejarse con estricta precaución, dispóngalos
o deséchelos en los guardianes de agujas.
Los guantes o material contaminado deberán ser desechados en bolsas rojas
debidamente rotulados con el símbolo de riesgo biológico.
Mantener el cabello recogido.
Lavado de manos (según el protocolo de la organización mundial de la salud).
No está permitido comer, beber, fumar, manipular lentes de contacto, maquillarse o
almacenar alimentos para uso humano en áreas de trabajo.
4. MATERIALES
► Canecas verdes. ► Canecas gris ► Canecas rojas. ► Guantes, gorro y bata. ► Guardián. ► Tapabocas. ► Jeringas desechables. ► Lancetas. ► Bisturí y pinzas de disección ► Diferentes tipos de residuos sólidos.
5. PROCEDIMIENTO
Luego del seminario sobre los conceptos de bioseguridad, manejo de residuos, simbología universal, riesgos, niveles de bioseguridad y la normativa de bioseguridad en el laboratorio de BIOLOGIA CELULAR Y MOLECULAR, se realizara un ejercicio de clasificación de los desechos y su respectivo depósito en las canecas rotuladas de manera demostrativo. Para el manejo del lavado de manos se realizara la demostración práctica en grupos pequeños. Se hace demostración con jeringas, bisturíes y lancetas como se deben descartar estos elementos cortopunzantes en el guardián de seguridad.
6. ANÁLISIS DE RESULTADOS
1. Defina bioseguridad y su importancia en su perfil profesional. 2. ¿Cuál es la diferencia entre normas de bioseguridad y normas de higiene? 3. ¿Cuáles serían las normas mínimas de bioseguridad en el laboratorio de BIOLOGIA
CELULAR Y MOLECULAR? 4. ¿Cómo puede usted evitar en el laboratorio daños a su salud? 5. ¿Describa los equipos de protección básicos de bioseguridad? 6. ¿Qué desechos se generan en el laboratorio de BIOLOGIA CELULAR Y MOLECULAR
y como se descartan adecuadamente? 7. ¿Cuáles serían para usted los riesgos (físicos, químicos, biológicos) a los cuales estará
sometido en el laboratorio de BIOLOGIA CELULAR Y MOLECULAR?
7. BIBLIOGRAFÍA
Forero, M., Moreno, I., Herrera, S., González, A., & Castro, J. (1997). Conductas básicas en bioseguridad: Manejo integral. Protocolo Básico para Equipo de Salud. Beltrán N. C.
(Ed.). Ministerio de Salud, Programa Nacional de Prevención y Control de las ETS / Sida. Santa Fe De Bogotá. 43 p.
Organización Mundial de la Salud. (2005). Manual de Bioseguridad en el Laboratorio. 3a
ed. Ginebra, Suiza. 210 p.
UNIVERSIDAD METROPOLITANA Guía de Laboratorio
PROGRAMA: ODONTOLOGIA
Código: Versión:
Componente de Formación:
Básico Institucional
Área de Formación:
CIENCIAS BÁSICAS GENERALES
Curso: BIOLOGIA CELULAR Y
MOLECULAR
Semestre: I
Código del Curso: ID300072
Período: I-2018
Horas Prácticas: 2 Horas/semanales
MICROSCOPÍA
Práctica No. 2
1. JUSTIFICACIÓN
Para poder observar las células procariotas y eucariotas se requiere de un aparato llamado microscopio. Teniendo en cuenta que todo profesional de salud necesita fundamentarse en todo lo que tiene que ver con la BIOLOGIA CELULAR Y MOLECULAR, se hace necesario que aprenda a utilizar el microscopio como herramienta imprescindible para la observación de estructuras que no pueden ser observadas por el ojo humano a simple vista.
2. OBJETIVOS 2.1 GENERAL
Aprender a manejar el microscopio a partir de enfoques de estructuras señaladas por el profesor para generar destrezas en el estudiante, con el fin de afrontar los retos que la estructura de aprendizaje de BIOLOGIA CELULAR Y MOLECULAR le exigirá más adelante.
2.2 ESPECÍFICOS
* Enfocar con los objetivos de 10X (secos), utilizando una palabra impresa, un pedazo de
tela y uno corcho con el fin de adquirir la destrezas necesaria que le permita realizar las observaciones microscópicas de cada práctica.
* Reconocer cada una de las partes del microscopio y sus funciones. * Adquirir destreza en el manejo y cuidado continuo del microscopio.
3. MARCO TEÓRICO
El microscopio compuesto es un instrumento óptico que permite observar objetos no perceptibles a simple vista, el cual está constituido por dos sistemas de lentes: Objetivo y ocular, el objetivo está cerca del objeto que se observa y el ocular cerca al ojo del observador. Este tipo de microscopio es el más común utilizado en los laboratorios. Generalmente consta de 4 objetivos: 4X, 10X, 40X y 100X; los tres primeros se les conoce con el nombre de objetivos secos y el de 100X con el nombre de objetivo de inmersión. El microscopio también consta de un sistema mecánico, incluyéndose en este a la base y la columna, los cuales le proporcionan el sostén al sistema de lentes. Existen dos tipos de microscopio: El compuesto y el electrónico, el primero es el más utilizado y se clasifica en monocular y binocular. A éste también pertenecen los microscopios de contrate de fases, de fluorescencia y de campo oscuro. Mientras que el electrónico se clasifica en barrido y de transición.
4. MATERIALES
► Microscopio compuesto. ► Porta objetos
► Cubreobjetos ► Palabra impresa en papel ► Bayeta ► Papel arroz ► Aceite de inmersión ► Muestra (Tela, corcho y letra) ► Marcador sharpie negro de punta fina
► Bisturí
5. PROCEDIMIENTO
Paso 1: Marque con el marcador de punta fina en un extremo del portaobjetos según las
indicaciones del docente.
Paso 2: Al recibir el microscopio proceda de la siguiente manera:
Revise su microscopio.
Notifique al docente en caso de alguna irregularidad.
Procede a utilizar el enchufe.
Observe los objetivos, elija primero el aumento de 10X, tenga en cuenta que algunos microscopios tienen un objetivo de 4X el cual no lo utilizaremos en estos laboratorios.
Observe el sistema del carro. Muévalo.
Ubique los tornillos macrométrico y micrométrico.
Localice el diafragma. Muévalo
Observe por el ocular. Ilumine el campo operando el sistema de iluminación.
Una vez que ha hecho todas estas observaciones proceda a limpiar el microscopio utilizando papel de arroz (lentes) y bayeta (sistema mecánico) y lo deja listo para enfocar: posición correcta, objetivo de 10X y separado de la platina, campo iluminado.
5.1 Preparación de la muestra
Sobre un porta objeto bien limpio, coloque la muestra de la tela, agréguele aceite de inmersión una o dos gotas, cúbrala con el cubre objeto evitando las burbujas. Repita la misma operación con la palabra y el corcho.
5.2 Enfoque la muestra
Paso 3: Lleve la muestra a la platina del microscopio y sujétela con las pinzas. Procure no colocar los dedos encima de la muestra. Paso 4: Sentado cómodamente proceda a enfocar. Con el tornillo macrométrico
(tomándolo por ambos lados) acerque el objetivo al objeto hasta que aparezca una imagen. Paso 5: Luego mirando por el ocular y con la ayuda del mismo tornillo macro métrico acerca
lentamente el objetivo a la preparación hasta cuando aparezca una imagen. Paso 6: Recuerde que con el microscopio se aumenta la imagen del objeto observado. Paso 7: Utilizando el tornillo micrométrico, de la nitidez que sea necesaria. Paso 8: Regule la luz, recuerde a menor objetivo menor cantidad de luz. Paso 9: Proceda a observar con 10X. Para esto sólo tiene que hacer unos pocos
movimientos:
Rote con cuidado el revólver hasta ubicar el objetivo de 10X, en el centro.
De nitidez a la imagen usando el Micrométrico, proceda a graduar la luz abriendo un poco más el diafragma.
Paso 10: Al terminar cada sesión, el microscopio debe quedar en 4X o en 10X.
6. ANÁLISIS DE RESULTADOS
a) Dibuje lo observado y describa las características de la imagen.
b) Responda: ¿Cómo aparece la imagen en el microscopio? ¿Al derecho o al revés?
7. BIBLIOGRAFÍA Albert, B. et al. (2011). Introducción a la BIOLOGIA CELULAR Y MOLECULAR celular. 3a.
ed. México: Médica Panamericana. 900 p. Cooper, Geoffrey M. (2014). La célula. 6a. ed. Madrid: Marbán. 812 p. Karp, G. (2014). BIOLOGIA CELULAR Y MOLECULAR celular y molecular: conceptos y experimentos. 7a. ed. México: McGraw-Hill Interamericana. 852 p.
UNIVERSIDAD METROPOLITANA Guía de Laboratorio
PROGRAMA: ODONTOLOGIA
Código: Versión:
Componente de Formación: Básico
Institucional
Área de Formación:
CIENCIAS BÁSICAS GENERALES
Curso: BIOLOGIA CELULAR Y
MOLECULAR
Semestre: I
Código del Curso: ID300072
Período: I-2018
Horas Prácticas: 2 Horas/semanales
CÉLULAS PROCARIOTAS (BACTERIAS): OBSERVACIÓN DE BACTERIAS EN EL
YOGURT
Práctica No. 3
1. JUSTIFICACIÓN
Las bacterias suelen ser patógenas para el hombre, pero también benéficas, es el caso de
las utilizadas para la fabricación del yogurt, ese delicioso y apetecido producto lácteo, el
cual puede consumir todo tipo de personas a cualquier edad. Con la presente práctica se
quiere resaltar ése poder benéfico que algunas bacterias poseen y que, el estudiante de
salud debe tener en cuenta para establecer comparaciones entre bacterias perjudiciales y
benéficas para el hombre.
2. OBJETIVOS
2.1 GENERAL
Demostrar la presencia de bacterias en el Yogurt a partir de preparaciones realizadas por
el estudiante para correlacionarla con la propiedad benéfica que poseen en éste producto.
2.2 ESPECÍFICOS
- Observar las diferentes formas que presentan las bacterias utilizadas en la fabricación
del yogurt a partir de micropreparaciones.
- Aprender a realizar coloraciones simples a partir de micropreparaciones (frotis) secas.
- Diferenciar las diferentes formas de las bacterias contenidas en el yogurt para
correlacionarlas con el uso industrial que éstas poseen.
3. MARCO TEÓRICO
El yogurt es un producto obtenido de la fermentación de la leche a partir del uso de cepas
bacterianas. Estas son inocuas y le confieren las características propias de acidez y
consistencia. En nuestro medio existen varias empresas lácteas que se encargan de hacer
éste producto, pero lo realizan casi de forma artesanal utilizando cepas puras de bacterias
acidófilas en forma de cocos y bacilos (bulgaricos), así como la adición de azúcares
artificiales que ayudan a la pureza del producto. Se deja por muchos días en condiciones
de temperatura apropiadas y controladas, para luego combinarlos con elementos
adicionarle que le darán el sabor diferente a cada yogurt, como por ejemplo, frutas,
colorantes, etc. El yogurt es utilizado con frecuencia para regular la flora intestinal en
pacientes con trastornos digestivos, sobre todo en niños, además de sus propiedades
nutricionales.
4. MATERIALES
► Yogurt
► Láminas portaobjetos
► Marcador sharpie negro de punta fina,
► Palillos
► Beakers (vasos de laboratorio)
► Mecheros
► Cronómetro o reloj
► Papel de arroz
► Goteros con azul de metileno (Colorante simple)
► Goteros con aceite de inmersión
► Goteros con metanol.
5. PROCEDIMIENTO
Paso 1: Marque con el marcador de punta fina en un extremo del portaobjetos según las
indicaciones del docente.
Paso 2: Verter una gota del yogurt sobre una lámina portaobjeto
Paso 3: Con la ayuda de un palillo, mezclar de forma circular con el objeto de extender la
gota sobre la lámina.
Paso 4: Hacer una extensión de tal forma que no quede ni muy gruesa ni tan delgada.
Paso 5: Dejar secar a temperatura ambiente.
Paso 6: Fijar por calor según indicaciones del profesor.
Paso 7: Fijación con metanol: Agregue unas gotas sobre la preparación anteriormente
fijada por calor, deje por espacio de 15 a 30 segundos con metanol.
Paso 8: Lavar con unas cuantas gotas que salgan del grifo.
Paso 9: Escurrir muy bien de tal forma que no queden residuos de metanol sobre la lámina.
Paso 10: Agregar azul de metileno sobre la lámina fijada y dejar por espacio de 1 minuto.
Paso 11: Lavar con unas cuantas gotas que salgan del grifo y escurrir.
Paso 12: Dejar secar al ambiente.
Paso 13: Colocar una gota de aceite de inmersión sobre la muestra y observar al
microscopio en objetivo de 100x previamente limpio con el papel de arroz
6. ANÁLISIS DE RESULTADOS
a) Grafique y coloree las estructuras observadas al microscopio indicando: morfología y
agrupación.
b) Porque cree usted que la morfología no es igual para todas las marcas de yogurt.
c) Porque las bacterias captan el colorante empleado en esta experiencia.
7. BIBLIOGRAFÍA
Albert, B. et al. (2011). Introducción a la BIOLOGIA CELULAR Y MOLECULAR celular. 3a. ed. México: Médica Panamericana. 900 p. Cooper, Geoffrey M. (2014). La célula. 6a. ed. Madrid: Marbán. 812 p.
González, L. (2000). MicroBIOLOGIA CELULAR Y MOLECULAR Médica, Fundamentos de
laboratorios, prácticas para demostración. 7a. Ed. Calendarios Espriellabe. 259 p.
Karp, G. (2014). BIOLOGIA CELULAR Y MOLECULAR celular y molecular: conceptos y experimentos. 7a. ed. México: McGraw-Hill Interamericana. 852 p.
UNIVERSIDAD METROPOLITANA Guía de Laboratorio
PROGRAMA: ODONTOLOGIA
Código: Versión:
Componente de Formación: Básico
Institucional
Área de Formación:
CIENCIAS BÁSICAS GENERALES
Curso: BIOLOGIA CELULAR Y
MOLECULAR
Semestre: I
Código del Curso: ID300072
Período: I-2018
Horas Prácticas: 2 Horas/semanales
CÉLULAS EUCARIOTAS: REINO FUNGI (HONGOS)
Práctica No. 4
1. JUSTIFICACIÓN
Los hongos, al igual que las bacterias, están implicados en un sinnúmero de enfermedades
que afectan a los humanos, sin embargo, algunos de ellos son beneficiosos y otros incluso,
son comestibles (champiñones). El estudio de la morfología de los hongos patógenos es
muy importante para los estudiantes del área de salud por que seguramente será una causa
de consulta para cualquier profesional, ya que ellos producen infecciones muy variadas en
varios órganos y sistemas, afectando la nutrición, actividad laboral y productiva, la parte
psicológica y emocional del individuo, de ahí que se haga necesario el estudio de ellos
como células eucariotas en el laboratorio de BIOLOGIA CELULAR Y MOLECULAR.
2. OBJETIVOS 2.1 GENERAL
Observar las diferentes formas y estructuras de los hongos a través de micropreparados
especiales para relacionarlos con las células eucariotas.
2.2 ESPECÍFICOS
* Reconocer estructuras micóticas en objetivos de 10x y 40 x para relacionarlos con
diversos tipos de hongos.
* Reconocer, a través de la observación microscópica a los hongos como células
eucariotas.
* Establecer diferencias entre los hongos observados en cuanto a la morfología y
estructuras presentes en ellos y correlacionarlos y diferenciarlos con otras células
eucariotas.
* Identificar estructuras microscópicas del moho del pan, mediante preparación en fresco.
3. MARCO TEÓRICO Para nosotros es familiar hablar de los hongos ya que se encuentran diseminados en la naturaleza, cuando vemos las setas en los campos, el crecimiento azul en las frutas dañadas, el pan horneado en casa, cuya textura esponjosa se debe a la actividad de la levadura, un tipo de hongo o cuando se habla de infecciones clínicas producidas por hongos, el cual cobra interés en los profesionales de la salud. Además, hemos visto los beneficios por su papel en el ciclo del carbono, producción industrial de bebidas, alimentos e incluso antibióticos como la penicilina. Por eso, es bueno recordar que los hongos al igual que los animales son heterótrofos, es decir desdoblan los nutrimento almacenados en los cuerpos o desechos de otros organismos, algunos establecen relaciones simbióticas como los líquenes y micorrizas; otros son parásitos y se nutren de tejidos de huéspedes vivos y muchos son saprófitos pues viven nutriéndose de los restos de animales y vegetales muertos. Los hongos hacen una
contribución en los ecosistemas, ya que son descomponedores. Para absorber el alimento primero secretan enzimas hacia el exterior de sus cuerpos para digerirla y luego absorberla. Poseen pared celular igual que las plantas, pero su composición molecular es distinta, en vez de celulosa poseen un polímero estructural llamado quitina. El cuerpo de los hongos salvo raras excepciones lo forman filamentos delgados llamados hifas, que en conjunto forman el micelio. Las hifas pueden ser septadas con muchas células o únicos con varios núcleos, estos generalmente son haploides (contienen una sola copia de cada cromosoma). La reproducción de los hongos puede ser sexual y asexual. Asexual en donde el micelio se divide en fragmentos y cada uno crece formando un nuevo ser. Asexual y sexual, mediante diferentes esporas que se pueden formar sobre o dentro de estructuras que se proyectan sobre el micelio. Las esporas asexuales se producen por divisiones mitóticas de sus células haploides; la formación sexual de esporas se inicia cuando se fusionan dos núcleos haploides dando como resultado un cigoto diploide y éste, por meiosis origina esporas haploides sexuales, que se dispersan, germinan y se dividen mitóticamente para formar un nuevo micelio haploide. Los hongos pertenecen al dominio Eukarya, y se agrupan en divisiones debido a diferencias que existen en estructuras reproductoras. Algunas forman esporas sexuales en ascas o sacos, otras tienen estructuras reproductoras en forma de clava o producen cigosporas diploides sexuales. También existen los llamadas hongos imperfectos por no observarse formación de estructuras reproductoras sexuales. 4. MATERIALES
► Microscopio
► Láminas portaobjetos
► Láminas cubreobjeto
► Papel de arroz
► Palillos
► Lugol
► Marcador sharpie negro de punta fina.
► Pan viejo traído por el estudiante.
5. PROCEDIMIENTO Paso 1: Marque con el marcador de punta fina en un extremo del portaobjetos según las
indicaciones del docente. Paso 2: Tome una porción muy fina del moho del pan que usted trajo (evitando arrastrar
pan) y deposítelo en el portaobjetos. Paso 3: Agregue una gota de Lugol y luego disgréguelo con un palillo. Paso 4: Colóquele un cubreobjeto encima, evitando formar burbujas. Paso 5: Observar al microscopio previamente limpio con el papel de arroz, con objetivos de 10x y 40 x. 6. ANÁLISIS DE RESULTADOS
a) Grafique, coloree y describa las estructuras observadas en el microscopio indicando sus partes. b) Cuales son las condiciones especiales que necesitan los hongos para su crecimiento. 7. BIBLIOGRAFÍA
Albert, B. et al. (2011). Introducción a la BIOLOGIA CELULAR Y MOLECULAR celular. 3a.
ed. México: Médica Panamericana. 900 p. Cooper, Geoffrey M. (2014). La célula. 6a. ed. Madrid: Marbán. 812 p. González, L. (2000). MicroBIOLOGIA CELULAR Y MOLECULAR Médica, Fundamentos de
laboratorios, prácticas para demostración. 7a. Ed. Calendarios Espriellabe. 259 p.
Karp, G. (2014). BIOLOGIA CELULAR Y MOLECULAR celular y molecular: conceptos y experimentos. 7a. ed. México: McGraw-Hill Interamericana. 852 p.
UNIVERSIDAD METROPOLITANA Guía de Laboratorio
PROGRAMA: ODONTOLOGIA
Código: Versión:
Componente de Formación: Básico
Institucional
Área de Formación:
CIENCIAS BÁSICAS GENERALES
Curso: BIOLOGIA CELULAR Y
MOLECULAR
Semestre: I
Código del Curso: ID300072
Período: I-2018
Horas Prácticas: 2 Horas/semanales
CÉLULAS EUCARIOTAS VEGETAL: PREPARACIÓN Y OBSERVACIÓN DE
CÉLULAS DE LA CEBOLLA, DE PAPA, ELODEA (PLANTA ACUÁTICA)
Práctica No. 5
1. JUSTIFICACIÓN
La célula es la unidad más elemental de cualquier ser vivo, de tal forma que aunque a
simple vista parezcan estructuras muy simples en realidad están altamente organizadas en
su interior, constituidas por diferentes orgánulos. Se distinguen 2 modelos de organización:
procariotas y eucariotas. Por otro lado las células eucariotas son células más grandes y
complejas que además sí poseen núcleo delimitado por una membrana. Estas células
forman parte de los tejidos que componen las células animales y vegetales. Las células
vegetales, aunque son similares a las animales, presentan las siguientes diferencias:
carecen de centriolos y poseen algunos orgánulos y estructuras exclusivas como
los cloroplastos, la pared vegetal y las vacuolas. Por esta razón, se hace necesario y
oportuno estudiar este tipo de células ya que son fáciles de obtener y observar.
2. OBJETIVOS:
2.1 GENERAL:
Observar las células vegetales a partir de micropreparados coloreados para relacionarlas
con las células eucariotas animales.
2.2 ESPECÍFICOS
* Diferenciar la pared de la membrana celular, con el propósito de comparar la célula
eucariota animal de la célula eucariota vegetal.
* Identificar núcleo, la pared celular y los plastos con el propósito de relacionarlo con sus
funciones dentro de la célula eucariota vegetal.
* Ubicar la posición del núcleo dentro de la célula eucariota vegetal y establecer las
diferencias con respecto a la célula eucariota animal.
3. MARCO TEÓRICO
Los diferentes tipos de células vegetales pueden distinguirse por la forma, espesor y
constitución de la pared, como también por el contenido de la célula. El ser humano ha
tomado ventaja de la diversidad celular: consumimos los almidones y proteínas
almacenados en sus tejidos de reserva, usamos los pelos de la semilla del algodón así
como las fibras del tallo para vestirnos; aun cuando las células están muertas, lo utilizamos
para construcciones y para hacer papel.
4. MATERIALES
► Microscopio ► Cebolla, papa y elodea (planta acuática)
► Lugol ► Agua destilada
► Bisturí o cuchilla ► Láminas portaobjetos
► Láminas cubreobjetos ► Papel de arroz
► Palillos ► Azul de metileno (colorante)
► Bajalengua. ► Marcador sharpie negro de punta fina,
5. PROCEDIMIENTO
5.1 PREPARACIÓN DE CÉLULAS EUCARIOTAS VEGETALES (OBSERVACIÓN DE
PARED, MEMBRANA Y NÚCLEO)
Paso 1: Marque con el marcador de punta fina en un extremo del portaobjetos según las
indicaciones del docente.
Paso 2: Tome la cebolla y con un bisturí, corte por la mitad. Observe que está formado por
capas (catafilos).Entre capa y capa hay una membrana muy delgada y transparente.
Paso 3: Tome uno de los catafilos y con ayuda de aguja desprenda la membrana que lo
recubre.
Paso 4: Coloque una gota de reactivo colorante Lugol, para teñir estructuras que usted
debe identificar.
Paso 5: Coloque el cubreobjeto. Observe con 1OX y 4OX.
5.2 PREPARACION DE CÉLULAS EUCARIOTAS VEGETALES (OBSERVACIÓN DE
AMILOPLASTOS)
Paso 1: Haga un corte muy fino del producto vegetal traído por usted con ayuda de un
bisturí o una cuchilla.
Paso 2: deposítelo en el centro de una lámina portaobjeto.
Paso 3: Agréguele una gota de lugol. En el caso de la elodea, agréguele una gota de
solución salina a una hoja de la planta colocada en una lámina portaobjeto.
Paso 4: Observar con objetivo de 10x y 40x cada preparación.
5.3 PREPARACION DE CÉLULAS EUCARIOTAS VEGETALES (OBSERVACIÓN DE
CLOROPLASTOS)
Paso 1: Coloque una hoja de la planta acuática elodea en el centro de una lámina
portaobjeto.
Paso 2: Agréguele una gota de solución salina al 0.2%.
Paso 3: Coloque el cubreobjetos. Observe con objetivo de 10x y 40x.
6. ANÁLISIS DE RESULTADOS
a) Dibuje lo que observa y señale las estructuras fundamentales de la célula vegetal.
b) ¿Por qué el núcleo de las células capta más el colorante? Explique
c) ¿Qué ubicación y forma tienen el núcleo dentro de la célula eucariota vegetal?
d) ¿Qué forma posee el núcleo de las células de la cebolla?
e) ¿Por qué los plastos de las células de la papa capta más el colorante? Explique
f) ¿Por qué en las células donde observa los plastos no alcanza a ver el núcleo?
g) ¿Qué diferencias observó en los plastos de la elodea con relación a los plastos de la
papa?
h) Elabore un cuadro comparativo de las diferencias entre célula animal y vegetal.
7. BIBLIOGRAFÍA
Albert, B. et al. (2011). Introducción a la BIOLOGIA CELULAR Y MOLECULAR celular. 3a.
ed. México: Médica Panamericana. 900 p. Cooper, Geoffrey M. (2014). La célula. 6a. ed. Madrid: Marbán. 812 p.
González, L. (2000). MicroBIOLOGIA CELULAR Y MOLECULAR Médica, Fundamentos de
laboratorios, prácticas para demostración. 7a. Ed. Calendarios Espriellabe. 259 p.
Karp, G. (2014). BIOLOGIA CELULAR Y MOLECULAR celular y molecular: conceptos y experimentos. 7a. ed. México: McGraw-Hill Interamericana. 852 p.
UNIVERSIDAD METROPOLITANA Guía de Laboratorio
PROGRAMA: ODONTOLOGIA
Código: Versión:
Componente de Formación: Básico
Institucional
Área de Formación:
CIENCIAS BÁSICAS GENERALES
Curso: BIOLOGIA CELULAR Y
MOLECULAR
Semestre: I
Código del Curso: ID300072
Período: I-2018
Horas Prácticas: 2 Horas/semanales
CÉLULAS EUCARIOTAS ANIMAL:
PREPARACIÓN Y OBSERVACIÓN DE
CÉLULAS EPITELIALES DE LA MUCOSA
BUCAL
Práctica No. 6
1. JUSTIFICACIÓN El tejido epitelial cumple una función muy importante de defensa. Constituye una barrera
natural de defensa en el ser humano que lo protege de la entrada y penetración de
microorganismos patógenos. Por esta razón, se hace necesario y oportuno estudiar este
tipo de células que hacen parte del tejido epitelial como representantes de células
eucariotas, ya que son fáciles de obtener y observar.
2. OBJETIVOS:
2.1 GENERAL:
Observar las células epiteliales a partir de micropreparados coloreados para relacionarlas
con las células eucariotas.
2.2 ESPECÍFICOS
* Diferenciar el núcleo de la membrana celular, con el propósito de relacionar la célula
epitelial con las células eucariotas.
* Observar la membrana nuclear a partir de micropreparados para clasificar a las células
epiteliales dentro de las células eucariotas.
* Ubicar la posición del núcleo dentro de la célula eucariótica y relacionarlo con sus
funciones dentro de la misma.
3. MARCO TEÓRICO
El epitelio es un tejido somático formado por capas continuas de células que protegen al
cuerpo y contienen varios tipos de terminaciones nerviosas. Las células epiteliales pueden
formar membranas de revestimiento de cavidades, órganos internos y muchas veces están
especializados para la síntesis y secreción de productos como en las glándulas (leche,
sudor, moco, saliva, hormonas, o enzimas digestivas).Se clasifican de acuerdo al número
de capas en simple y estratificado, también de acuerdo a la forma de células individuales
en escamosas, cuboides y columnares.
4. MATERIALES
► Microscopio
► Portaobjetos y Cubreobjetos
► Marcador sharpie negro de punta fina,
► Goteros con azul de metileno (colorante)
► Bajalengua
► Papel de arroz
5. PROCEDIMIENTO
5.1 PREPARACIÓN CÉLULAS EUCARIOTAS ANIMALES.
Paso 1: Siente a su compañero(a) cómodamente.
Paso 2: Introduzca el baja lenguas en la boca y pásela suavemente por la cara interna de
las mejillas (mucosa bucal) para la toma de muestras.
Paso 3: Tome un portaobjeto limpio y coloque en el centro una gota de azul de metileno
(colorante vital).
Paso 4: Golpee suavemente el baja lenguas en la gota de azul de metileno tratando de
hacer que las células se dispersen.
Paso 5: Coloque cubreobjetos evitando formación de burbujas.
Paso 6: Enfoque con 10X y 40X, haga sus dibujos y señale las estructuras fundamentales
de la célula epitelial como características del citoplasma y membrana celular; posición,
tamaño y forma de núcleo; tamaño y forma de la célula.
6. ANÁLISIS DE RESULTADOS
a) ¿Por qué el núcleo de las células captan más el colorante? Explique.
b) ¿Qué ubicación tiene el núcleo dentro de la célula eucariota animal?
c) ¿Qué forma posee el núcleo de las células observadas?
7. BIBLIOGRAFÍA
Albert, B. et al. (2011). Introducción a la BIOLOGIA CELULAR Y MOLECULAR celular. 3a.
ed. México: Médica Panamericana. 900 p. Cooper, Geoffrey M. (2014). La célula. 6a. ed. Madrid: Marbán. 812 p. González, L. (2000). MicroBIOLOGIA CELULAR Y MOLECULAR Médica, Fundamentos de
laboratorios, prácticas para demostración. 7a. Ed. Calendarios Espriellabe. 259 p.
Karp, G. (2014). BIOLOGIA CELULAR Y MOLECULAR celular y molecular: conceptos y experimentos. 7a. ed. México: McGraw-Hill Interamericana. 852 p.
UNIVERSIDAD METROPOLITANA Guía de Laboratorio
PROGRAMA: ODONTOLOGIA
Código: Versión:
Componente de Formación:
Básico Institucional
Área de Formación:
CIENCIAS BÁSICAS GENERALES
Curso: BIOLOGIA CELULAR Y
MOLECULAR
Semestre: I
Código del Curso: ID300072
Período: I-2018
Horas Prácticas: 2 Horas/semanales
CÉLULAS EUCARIOTAS:
OBSERVACIÓN DE CÉLULAS EN
TEJIDO SANGUÍNEO
Práctica No. 7
1. JUSTIFICACIÓN
El ser humano posee un tejido llamado tejido sanguíneo, el cual está formado por una serie
de células que cumplen cada una determinada función. El ser humano es un individuo que
posee células eucariótica en toda su constitución anatómica. Para nosotros es muy fácil
obtener células del tejido sanguíneo y observarlas al microscopio, por lo tanto, teniendo en
cuenta que cualquier profesional de salud debe trabajar con seres humanos, se hace
necesario que conozca las células sanguíneas y las identifique como eucariotas.
2. OBJETIVOS:
2.1 GENERAL:
Identificar las células sanguíneas a partir de preparados observados al microscopio para
relacionarlas con células eucariotas.
2.2 ESPECÍFICOS
* Identificar las células sanguíneas como eucariotas.
* Conocer los diferentes tipos de leucocitos observados en base a la forma, color, tamaño
y características del núcleo.
* Reconocer los leucocitos como granulocitos y agranulocitos para relacionarlos con la
función inmunológica.
3. MARCO TEÓRICO
La sangre está formada por dos elementos: uno líquido, llamado plasma y otro sólido o
celular, compuesto por tres tipos de células diferentes denominadas: Eritrocitos o hematíes
(glóbulos rojos), Leucocitos (glóbulos blancos) y plaquetas o trombocitos. El plasma en su
mayor parte está compuesta por agua en un 90 a 95% y el restante 5 a 10%, está
compuesta por elementos sólidos como metabolitos (glucosa, grasas, etc), también
contiene proteínas necesarias para en funcionamiento de los diversos órganos y sistemas
y también anticuerpos.
Las células sanguíneas son tres: eritrocitos, leucocitos y plaquetas. Los eritrocitos
contienen una molécula llamada hemoglobina, la cual contiene hierro (por eso la sangre es
roja), los eritrocitos cumplen una función de transporte de oxígeno a los diferentes tejidos y
son las células más numerosas de la sangre; Los leucocitos desarrollan una importante
labor defensiva contra cualquier microorganismo o agente extraño que penetre a nuestra
cuerpo (función inmunológica) y se subdividen en granulocitos (Neutrófilos, eosinófilos y
basófilos) y agranulocitos (monolitos y linfocitos); las plaquetas cumplen una función
hemostática (coagulación), o sea el mecanismo por el cual se logra detener la hemorragia
cuando el vaso sanguíneo se rompe.
4. MATERIALES
► Microscopio
► Portaobjetos y Cubreobjetos
► Marcador sharpie negro de punta fina,
► Goteros con Solución NaCl: al 0.9%
► Lancetas
► Palillos
► Papel de arroz
► Algodón
► Alcohol Etílico al 70%
5. PROCEDIMIENTO
Paso 1: Marque con el marcador de punta fina en un extremo del portaobjetos según las
indicaciones del docente.
Paso 2: Tomar la muestra del dedo central (corazón) de la mano del compañero: Limpie
con algodón humedecido con alcohol, elimine el exceso de alcohol con otro algodón seco;
pinche el dedo con la lanceta, retire las dos primeras gotas con el algodón seco.
Paso 3: Agregue a la sangre una gota solución de cloruro de sodio al 0.9%.
Paso 4: Mezclar con palillos en el portaobjeto la gota de sangre y la solución de cloruro de
sodio. De tal forme que quede emulsificado.
Paso 5: Colocar una lámina cubreobjeto encima de la mezcla anterior, de tal forma que no
queden burbujas o espacios.
Paso 6: Observar al microscopio la preparación, primero con 10x y luego con 40x.
6. ANÁLISIS DE RESULTADOS
a) Dibuje lo que observa y señale las estructuras fundamentales de los eritrocitos.
b) Elabore un cuadro comparativo donde establezca diferencias entre los granulocitos y los
agranulocitos.
c) ¿Por qué los eritrocitos que se encuentran en la sangre no poseen núcleo?
d) ¿Cuál de los leucocitos observados representa la primera y la segunda línea de defensa
del sistema inmunológico?
e) ¿Qué utilidad tiene la determinación de los niveles de las diferentes células sanguíneas
en un paciente?
7. BIBLIOGRAFÍA
Freund, M. & Heckner, F. (2011). Hematología: guía práctica para el diagnóstico
microscópico. 11 ed. Médica Panamericana. 142 p.
Karp, G. (2014). BIOLOGIA CELULAR Y MOLECULAR celular y molecular: conceptos y
experimentos. 7a. ed. México: McGraw-Hill Interamericana. 852 p.
Jaime-Pérez, J. C. & Gómez-Almaguer, D. (2012). Hematología: la sangre y sus
enfermedades. McGraw-Hill. 337 p.
UNIVERSIDAD METROPOLITANA Guía de Laboratorio
PROGRAMA: ODONTOLOGIA
Código: Versión:
Componente de Formación:
Básico Institucional
Área de Formación:
CIENCIAS BÁSICAS GENERALES
Curso: BIOLOGIA CELULAR Y
MOLECULAR
Semestre: I
Código del Curso: ID300072
Período: I-2018
Horas Prácticas: 2 Horas/semanales
MEMBRANAS BIOLÓGICAS:
OBSERVACIÓN DEL DESPRENDIMIENTO DE LA MEMBRANA DE CÉLULAS DE
CEBOLLA.
Práctica No. 8
1. JUSTIFICACIÓN Algunos productos biológicos, a determinada concentración causan un desprendimiento de la membrana celular, ocasionando alteraciones en ésta que muchas veces puede ser reversible y otras no, causando un serio trastorno de tipo funcional, lo cual puede llevar a la muerte celular. Lo que se quiere demostrar con la experiencia es el fenómeno que ocurre en la cebolla, utilizando ésta como representante de las células eucariotas, y que, a la vez, el estudiante trascienda éste fenómeno a las células humanas, tomando como referencia los procesos de intercambio entre la célula y su medio extracelular.
2. OBJETIVOS 2.1 GENERAL Demostrar el fenómeno de desprendimiento de la membrana celular de la cebolla observada al microscopio a partir del tratamiento de ésta con solución sobresaturada de cloruro de sodio.
2.2 ESPECÍFICOS
* Diferenciar en una preparación de célula vegetal, la membrana citoplasmática de la pared,
para comprender la fisiología de ambas. * Correlacionar este fenómeno con las células humanas para tener una noción más amplia
de las alteraciones fisiológicas que éste acarrearía. * Demostrar el revertimiento del proceso utilizando soluciones hipotónicas con el fin de
trascenderlo a las células humanas.
3. MARCO TEÓRICO Toda célula posee un sistema complejo de membranas, las cuales tienen la propiedad de permeabilidad selectiva que le permite regular el intercambio de materiales entre la célula y el medio acuoso externo, y entre los organelos y el citoplasma de la célula. Además, sirve para delimitar y compartimentar enzimas y metabolitos celulares. Las membranas biológicas pueden ser diferentes en su composición molecular y estructural, pero mantienen en común el modelo de mosaico fluido. Su composición es lipoproteica con carbohidratos, que permiten, de acuerdo a las interacciones entre ellas, responder a procesos dinámicos que se lleven a cabo y donde la permeabilidad depende de las características de la solubilidad tanto de la bicapa fosfolipidica como la presencia de proteínas integrales y de transporte, que funcionan como transductores de energía, receptores, compuertas y
enzimas. Esta permeabilidad puede verse afectada por cambios de temperaturas, venenos, solventes orgánicos, composición química del medio que rodea a la célula. Las células Procariotas y algunas Eucariotas, además de la membrana plasmática poseen pared celular gruesa y rígida debido a su composición molecular, principalmente polisacáridos (celulosa, quitina, etc.) que protegen a la célula de los cambios de presión osmótica. Debido a las características físico-químicas de las moléculas que conforman las membranas estas pueden ser más permeables al agua que a los solutos, mediante procesos de transporte pasivo como la difusión libre o facilitada, ósmosis y diálisis, en donde no se requiere gasto de energía por parte de la célula y se realiza en función del gradiente de potencial eléctrico. También se puede presentar el transporte activo, el cuál requiere energía del ATP, donde una proteína bombea a una molécula a través de una membrana en contra del gradiente de concentración ej: Bomba de Na y K, bomba de protones. Se observará el desprendimiento de la membrana plasmática, al colocar una célula vegetal en un medio hipertónico, como consecuencia de la pérdida de agua.
4. MATERIALES ► Microscopio ► Portaobjetos y Cubreobjetos ► Marcador sharpie negro de punta fina
► Solución NaCl al 0.9%, 2% y al 20% ► Cebolla ► Lugol ► Bisturí o cuchilla ► Aguja
5. PROCEDIMIENTO DESPRENDIMIENTO DE LA MEMBRANA DE CÉLULAS
DE CEBOLLA
Paso 1: Marque con el marcador de punta fina en un extremo del portaobjetos según las
indicaciones del docente.
Paso 2: Tome el bulbo de la cebolla, con un bisturí, corte por la mitad. Observe que está
formado por capas (catafilos).
Paso 3: Tome uno de los catafilos y con ayuda de aguja desprenda la membrana que lo
recubre.
Paso 4: Coloque un pequeño trozo sobre cada uno de los 3 portaobjetos debidamente
marcados.
Paso 5: Coloque una gota de reactivo colorante Lugol en cada una de las placas a realizar,
para teñir estructuras que usted debe identificar y luego agregue una gota de solución de
NaCl al 0.9% a; una gota de solución de NaCl al 2%(Hipertónica) y una gota de solución de
NaCl al 20%(Hipertónica).
Paso 6: Coloque el cubreobjeto. Observe con 1OX
Paso 7: Dibuje lo que observa, además coloque las características de la célula. Diferencie
la pared de la membrana y analice por qué y cómo se llama el fenómeno que ocurre.
6. ANÁLISIS DE RESULTADOS
a) Dibuje el fenómeno que observa y señale las estructuras de la célula de la cebolla.
b) Explicar el fenómeno que ocurrió por efecto de la presión osmótica en cada una de las
preparaciones.
c) ¿Por qué el proceso de desprendimiento de la membrana celular de la cebolla se puede
revertir? Explique.
7. BIBLIOGRAFÍA Albert, B. et al. (2011). Introducción a la BIOLOGIA CELULAR Y MOLECULAR celular. 3a.
ed. México: Médica Panamericana. 900 p. Cooper, Geoffrey M. (2014). La célula. 6a. ed. Madrid: Marbán. 812 p.
González, L. (2000). MicroBIOLOGIA CELULAR Y MOLECULAR Médica, Fundamentos de
laboratorios, prácticas para demostración. 7a. Ed. Calendarios Espriellabe. 259 p.
Karp, G. (2014). BIOLOGIA CELULAR Y MOLECULAR celular y molecular: conceptos y experimentos. 7a. ed. México: McGraw-Hill Interamericana. 852 p.
UNIVERSIDAD METROPOLITANA Guía de Laboratorio
PROGRAMA: ODONTOLOGIA
Código: Versión:
Componente de Formación: Básico
Institucional
Área de Formación:
CIENCIAS BÁSICAS GENERALES
Curso: BIOLOGIA CELULAR Y
MOLECULAR
Semestre: I
Código del Curso: ID300072
Período: I-2018
Horas Prácticas: 2 Horas/semanales
OBSERVACIÓN DE NUCLEOS DE PARAMECIUM, AMEBAS, VORTICELA,
DIATOMEAS Práctica No. 9
1. JUSTIFICACIÓN
El núcleo es el que controla las actividades metabólicas y reproductivas de las células
eucariotas. En él está contenido el DNA, molécula encargada contener la información
genética. Por tal razón, es importante que el estudiante conozca el núcleo de las células,
sus diversas formas, así como también el nucléolo. Se escogieron estas células por ser
más fáciles de obtener y a la vez, por presentar una diversidad de formas y ubicación tanto
de núcleos como de nucléolos.
2. OBJETIVOS
2.1 GENERAL
Observar el núcleo y los nucléolos a través de micropreparados para relacionarlos con la
reproducción, fisiología y contenido genético de la célula eucariótica.
2.2 ESPECÍFICOS
* Establecer diferencias morfológicas entre el núcleo y el nucléolo a partir de
micropreparados de paramecium y células de cebolla.
* Diferenciar los núcleos de los leucocitos a partir de preparaciones coloreadas con
WRIGHT para establecer comparaciones y relacionarlas con las funciones de cada uno.
* Reconocer el contenido nuclear (membrana, cromatina y nucléolo) de cada una de las
células observadas para establecer diferencias entre ellas.
3. MARCO TEÓRICO
El núcleo de las células es el que posee el material genético (ADN), es el responsable del
control de todas las funciones celulares. El abundante material nuclear, la cromatina, está
compuesta por ADN y proteínas estructurales. Existen dos tipos de cromatina: la
eucromatina y la heterocromatina. La primera se tiñe ligeramente y la segunda aparece muy
teñida. La relación entre ambas cromatinas depende de la actividad de la célula. La mayor
parte de las células activas contienen entre 1 y 4 nucléolos. El nucléolo es importante en la
síntesis de ribonucleoproteinas. El contenido del núcleo está revestido por una cubierta
llamada membrana nuclear y posee dos extremos: la membrana interna y la externa. La
externa está tapizada por ribosomas y con frecuencia se continúa con el RE. El espacio
entre las dos membrana se denomina cisterna peri nuclear. En la comunicación de las dos
membranas se encuentran los poros, los cuales actúan como membranas semipermeables
que excluyen algunas sustancias por completo y otras parcialmente.
4. MATERIALES
► Microscopios
► Micropreparados (suministrados por los docentes)
5. PROCEDIMIENTO
- Observe cada uno de los montajes dispuestos en cada mesón con sus respectivos
anuncios.
- Observar en objetivos de 40x y de 100x según el caso.
- Realizar los dibujos del observado.
6. ANALISIS DE RESULTADOS
* Que diferencias encontró en la morfología y disposición de los núcleos de las células
observadas.
* Porque cree usted que algunas de las células que observó no les vio los nucléolos.
* En el paramecium, que función cumple el macronúcleo y el micronúcleo.
* Que les ocurre a ciertas células anucleadas (como los eritrocitos). Explique.
7. BIBLIOGRAFÍA
Cooper, Geoffrey M. (2014). La célula. 6a. ed. Madrid: Marbán. 812 p.
González, L. (2000). MicroBIOLOGIA CELULAR Y MOLECULAR Médica, Fundamentos de
laboratorios, prácticas para demostración. 7a. Ed. Calendarios Espriellabe. 259 p.
Karp, G. (2014). BIOLOGIA CELULAR Y MOLECULAR celular y molecular: conceptos y experimentos. 7a. ed. México: McGraw-Hill Interamericana. 852 p.
Madigan, M. T., Martinko, J. M., Dunlap, P. V. & Clark D. P. (2011). Brock. BIOLOGIA CELULAR Y MOLECULAR de los microorganismos. 12a. ed. Madrid: Pearson Educación. 1296 p.
UNIVERSIDAD METROPOLITANA Guía de Laboratorio
PROGRAMA: ODONTOLOGIA
Código: Versión:
Componente de Formación:
Básico Institucional
Área de Formación:
CIENCIAS BÁSICAS GENERALES
Curso: BIOLOGIA CELULAR Y
MOLECULAR
Semestre: I
Código del Curso: ID300072
Período: I-2018
Horas Prácticas: 2 Horas/semanales
DIVISION CELULAR: MITOSIS Práctica No. 10
1.JUSTIFICACIÓN
Las células eucariotas pasan por un ciclo celular, para poder dividirse y de esta
forma reponer las células envejecidas o muertas (Mitosis) o para formar gametos (Meiosis),
por esto se hace necesario que el estudiante identifique las diferentes fases de mitosis, que
le permita comprender los procesos de crecimiento y regeneración de los tejidos.
2. OBJETIVOS
2.1 GENERAL
* Identificar microscópicamente las diferentes fases de la mitosis, a partir del meristemo de
la raíz de una cebolla.
2.2 ESPECÍFICOS
* Identificar las estructuras celulares presentes durante cada estadio.
* Ubicar la posición de las cromatides en las diferentes fases de la mitosis.
* Analizar la importancia de la división celular en el crecimiento y la regeneración de
tejidos.
3. MARCO TEÓRICO
La mitosis es un proceso de división en el que una célula eucariota origina otras dos que
son cuantitativa y cualitativamente iguales y por lo tanto la información genética contenida
en sus cromosomas se conserva. La mitosis ha sido objeto de estudio desde finales del
siglo XVIII y actualmente se sigue investigando, debido a que, a pesar del avance de la
BIOLOGIA CELULAR Y MOLECULAR molecular, persisten muchas dudas sobre el
proceso. Al analizar la mitosis se plantea una relación directa de los efectos que el ambiente
ejerce sobre este proceso, teniendo en cuenta que algunos pueden ser de carácter
mutagénico o genotóxico, ocasionado directamente por sustancias químicas, físicas o
biológicas que se encuentran en el medio. La mitosis se lleva a cabo en diferentes etapas:
Profase, metafase, anafase, telofase y citocinesis
4. MATERIALES
►Pinzas de punta aguda
►Bisturí
►Microscopio
►Vidrio de reloj
►Mechero de alcohol
►Papel absorbente (filtro)
►Meristemo de raíz de cebolla (la punta de la raíz germinada nuevamente)
►Colorante de acetorceína o acetocarmin
►Alcohol al 70 %
►Alcohol - ácido
5. PROCEDIMIENTO
Nota: Esta parte de la práctica se llevará a cabo en la casa de uno de los integrantes del
equipo una semana antes de asistir a la sesión de laboratorio.
Paso 1: En un frasco o vaso con agua coloca una cebolla de tal manera que solo las raíces
o lo que fueran las raíces de la cebolla tengan contacto con el agua y espera que transcurra
una semana. Procura no moverla durante ese tiempo y que el resto de la cebolla no esté
en contacto con el agua, ya que la cebolla se pudre.
Nota: Esta parte del desarrollo de la práctica llevará a cabo en el laboratorio de la
universidad.
Paso 2: Con las pinzas toma dos raíces (siempre por el extremo cortado y no por la punta).
Colócalas en un vidrio de reloj que contenga alcohol ácido (aproximadamente 0.5 ml) y
déjalas de 10 a 20 minutos, evita que la preparación se evapore.
Paso 3: Seca las raíces con un trozo papel filtro y colócalas en un portaobjetos.
Paso 4: Con el bisturí corta las puntas de la raíces de la cebolla en unos 2 mm y desecha
los sobrantes. Agrega una gota de acetoceína o acetocarmín.
Paso 5: Coloca un portaobjetos sobre una de las puntas de la raíz, formando una cruz y
ponla sobre la mesa. La otra punta de la raíz déjala para hacer otra preparación por si
en la primera no salen los resultados esperados.
Paso 6: Con el pulgar presiona sobre la parte superior del portaobjetos. Con el papel
absorbente, retira el exceso de colorante. Levanta cuidadosamente el portaobjeto
superior y agrega otra gota de colorante colocando el cubreobjeto.
Paso 7: Si usas acetoceína ponla cerca del calor de la lámpara y déjalo reposar por 5
minutos, pero si usas acetocarmín pásalo sobre la llama tres o cuatro veces sin dejarlo
hervir y después déjalo enfriar.
Paso 8: Observa al microscopio con el objetivo de 10X, y posteriormente con otros objetivos
de mayor aumento.
6. ANÁLISIS DE RESULTADOS
1. Describe las etapas del ciclo celular.
2. Elabora un cuadro descriptivo de las fases de la mitosis
3. Explica en qué etapa del ciclo celular se encontraban la mayoría de las células
observadas.
4. ¿Cuál es la importancia de la división celular en el crecimiento y la regeneración de
tejidos?
7. BIBLIOGRAFÍA
Albert, B. et al. (2011). Introducción a la BIOLOGIA CELULAR Y MOLECULAR celular. 3a.
ed. México: Médica Panamericana. 900 p. Campbell, N. A. & Reece, J. B. (2007). BIOLOGIA CELULAR Y MOLECULAR. 7a. ed.
Buenos Aires: Médica Panamericana. 1392 p. Cooper, Geoffrey M. (2014). La célula. 6a. ed. Madrid: Marbán. 812 p.
Karp, G. (2014). BIOLOGIA CELULAR Y MOLECULAR celular y molecular: conceptos y experimentos. 7a. ed. México: McGraw-Hill Interamericana. 852 p.
UNIVERSIDAD METROPOLITANA Guía de Laboratorio
PROGRAMA: ODONTOLOGIA
Código: Versión:
Componente de Formación: Básico
Institucional
Área de Formación:
CIENCIAS BÁSICAS GENERALES
Curso: BIOLOGIA CELULAR Y
MOLECULAR
Semestre: I
Código del Curso: ID300072
Período: I-2018
Horas Prácticas: 2 Horas/semanales
CARIOTIPO HUMANO Práctica No. 11
1. JUSTIFICACIÓN
El cariotipo juega un papel de primer orden en el plano de la salud y en el del derecho, ya
que con la comprobación genética se pueden resolver muchos litigios que hace 25 o 30
años no se podían solucionar. Hoy la tecnología de punta la ha dado la mano a la
ODONTOLOGIA y al derecho para resolver innumerables dificultades. En el plano del
derecho el conocimiento de los genes y los cromosomas ha resuelto muchos problemas
sobre demandas de paternidad y las pruebas realizadas sobre la parte genética confirman
o descartan una realidad que no se puede negar. En el campo medico se puede confirmar
o descartar una enfermedad a través de un estudio de un cariotipo, dentro de los más
comunes tenemos los síndromes de DOWN, TURNER y KLINEFELTER.
2. OBJETIVOS
Clasificar los cromosomas humanos, a través de un cariotipo para detectar
normalidades o anormalidades en un ser humano.
Analizar distintos cariotipos como prueba confirmativa de un diagnóstico previo.
3. MARCO TEÓRICO
En la actualidad, la citogenética humana es una tecnología especializada cuyo campo
excede los límites de un texto de BIOLOGIA CELULAR Y MOLECULAR celular y molecular.
El primer paso en el campo de la citogenética, fue el establecimiento del número diploide
de cromosomas en el hombre. Son 46, formados por 23 pares homólogos, 44 autosomas +
XY en el varón y 44 + XX en la mujer. En el campo de la citogenética humana comenzó a
despertar gran atención 3 años más tarde con el descubrimiento de una trisomía en
pacientes afectados por mongolismo o síndrome de DOWN. Este hallazgo condujo a
rápidos progresos con la identificación, el mismo año, se trabajó sobre las aberraciones en
los cromosomas sexuales, tales como el síndrome de KLINEFELTER (xxy) y el síndrome
de TURNER (x0), y más tarde, de una serie de observaciones autosómicas.
4. MATERIALES
►Dos fotocopias de una microfotografía de cromosomas humanos
►Tijera
►Goma pegante
►Una hoja de block tipo oficio
►Bolígrafo
►Resaltador
5. PROCEDIMIENTO
-Contar la totalidad de los cromosomas
-Clasificar cada cromosoma como meta sub y acrocéntrico.
-Buscar pareja a cada cromosoma.
-Cortar con la tijera cada uno de los cromosomas.
-Pegar en la hoja de block tipo oficio en orden descendente en tamaño.
-Clasificar los distintos cromosomas en grupos.
6. ANÁLISIS DE RESULTADOS
5. ¿Cuándo hay un cariotipo normal?
6. ¿Cómo se consigue el par de cromosoma sexual?
7. ¿Por qué se asegura que hay un DOWN?
8. ¿Cuándo hay un síndrome de TURNER?
9. ¿Cómo se verifica un síndrome de KLINEFELTER?
7. BIBLIOGRAFÍA
Del Castillo, V. (2012). Genética clínica. México: Manual Moderno. 392 p.
Klug, W. S., Cummings, M. R & Spencer, C. A. (2013). Concepto de genética. 10a. ed. Madrid: Pearson. 949 p.