CARACTERIZACICARACTERIZACIÓÓN Y EVALUACIN Y EVALUACIÓÓN AGRONN AGRONÓÓMICA DE 5 ECOTIPOS MICA DE 5 ECOTIPOS DE DIENTE DE LEDE DIENTE DE LEÓÓN (N (Taraxacum officinaleTaraxacum officinale WeberWeber ex ex F.HF.H. . WiggWigg.).)

MIGUEL HUANCO & SARAY SIURA

XIV Congreso Peruano de Horticultura XIV Congreso Peruano de Horticultura Arequipa, PerArequipa, Perúú

UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINAFACULTAD DE AGRONOMÍA

Programa de Hortalizas

EL DIENTE DE LEEL DIENTE DE LEÓÓN COMO HORTALIZAN COMO HORTALIZA

OTROS USOSOTROS USOS

EXTRACTOS CÁPSULAS INFUSIONES

OBJETIVOS

1. CARACTERIZACIÓN MORFOLÓGICA DEL DIENTE DE LEON

2. EVALUACION DEL MANEJO AGRONÓMICO

3. IDENTIFICACIÓN DEL ECOTIPO CON MEJORES CARACTERÍSTICAS PARA SU CULTIVO

MATERIALES

- BANDEJAS ALMACIGUERAS

- ARENA

- COMPOST

- REGLA

- LUPA

- CAMARA FOTOGRÁFICA

- BALANZA

- CUCHILLOS

- LAPIZ Y PAPEL

- SEMILLAS DE COLECTAS DE DIENTE DE LEON (Taraxacum officinale)

PROCEDENCIA DE LAS COLECCIONES DE PROCEDENCIA DE LAS COLECCIONES DE Taraxacum officinale Taraxacum officinale

LUGARLUGAR PAISPAIS

Huaral - Lima Perú

La Oroya - Junín Perú

La Molina - Lima Perú

San Carlos de Bariloche -Patagonia

Argentina

La Paz Bolivia

ALMALMÁÁCIGOS DE DIENTE DE LECIGOS DE DIENTE DE LEÓÓNN

CAMPO EXPERIMENTAL

FLORACIFLORACIÓÓNN

FRUCTIFICACIFRUCTIFICACIÓÓNN

HUARAL BOLIVIA LA MOLINA

OROYA BARILOCHE

LATEX DE LA RALATEX DE LA RAÍÍZZ

EVALUACION DE SECRECION DE LATEX EN RAICES DE Taraxacum officinale

2.78

4.23

5.86

5.02

4.08

0.00

1.00

2.00

3.00

4.00

5.00

6.00

7.00

HUARAL BOLIVIA LA MOLINA OROYA BARILOCHE

ECOTIPO

cm2

EVOLUCION DE LA LONGITUD PROMEDIO DE RAIZ (cm.)

0.00

5.00

10.00

15.00

20.00

25.00

30.00

35.00

40.00

0 50 100 150 200

Días después del transplante

Long

itud

de R

aíz

(cm

.)NUMERO PROMEDIO DE FLORES POR PLANTA

0

10

20

30

40

50

60

70

80

0 50 100 150 200

Días después del transplante

Núm

ero

de fl

ores

LONGITUD PROMEDIO DE HOJA (cm.)

0.00

5.00

10.00

15.00

20.00

25.00

30.00

35.00

40.00

45.00

0 50 100 150 200

Días después del transplante

Long

itud

de h

oja

(cm

.)

LEYENDALEYENDA

PRIMERA COSECHA

SEGUNDA COSECHA

TOTAL HOJAS

TOTAL RAICES

TOTAL PLANTA

HOJAS (t/ha) HOJAS (t/ha) (t/ha) (t/ha) (t/ha)

HUARAL 15.9 b 39.9 a 55.9 a 7.40 b 63.3 aBOLIVIA 8.10 c 10.4 c 18.5 c 4.00 c 22.5 b

LA MOLINA 20.4 ab 31.9 ab 52.3 ab 5.30 bc 57.7 aOROYA 21.4 a 22.8 bc 44.2 ab 4.70 c 48.9 a

BARILOCHE 9.10 c 27.8 ab 37.0 b 11.5 a 48.5 aPROMEDIO 14.98 26.56 41.58 6.58 48.18

SIGNIFICACIÓN 0.05 ** ** ** ** **CV % 18.35 25.45 20.44 18.58 19.34

Los promedios con la misma letra no son significativamente diferentes según la Prueba de Duncan (0.05)

Significación Estadística: * significativo, ** altamente significativo, NS: No Significativo

TRATAMIENTO

RENDIMIENTO EN PESO FRESCO DE 5 ECOTIPOS DE DIENTE DE LEÓN (Taraxacum officinale) CULTIVADOS EN LA MOLINA. 2004

COSECHA HOJAS 1

COSECHA HOJAS 2

COSECHA TOTAL HOJAS

COSECHA RAICES

COSECHA TOTAL

PLANTA

% MS % MS % MS % MS % MS

HUARAL 12.38 ab 13.31 ab 13.01 a 22.05 a 14.03 ab

BOLIVIA 11.10 b 14.36 a 12.90 a 21.83 a 14.85 a

LA MOLINA 12.33 ab 12.13 b 12.25 ab 18.50 a 12.84 b

OROYA 11.44 ab 12.01 b 11.68 b 22.03 a 12.69 b

BARILOCHE 12.99 a 12.54 b 12.66 ab 23.50 a 15.34 a

PROMEDIO 12.05 12.87 12.50 21.58 13.95SIGNIFICACIÓN

0.05 NS NS NS NS *

CV % 6.93 7.19 4.66 18.24 6.5

Los promedios con la misma letra no son significativamente diferentes según la Prueba de Duncan (0.05)

Significación Estadística: * significativo, ** altamente significativo, NS: No Significativo

TRATAMIENTO

PORCENTAJE DE MATERIA SECA DE 5 ECOTIPOS DE DIENTE DE LEÓN (Taraxacum officinale) CULTIVADOS EN LA MOLINA. 2004

R EN D IM IEN T O EN P ESO F R ESC O D E 5 EC OT IP OS D E D IEN T E D E LEON

15.9

39.9

55.9

7.4

63.3

8.1 10.418.5

4

22.520.4

31.9

52.3

5.3

57.7

21.4 22.8

44.2

4.7

48.9

9.1

27.8

37

11.5

48.5

0

1020

3040

5060

70

P RI M ERA COS ECHA

S EGUNDACOS ECHA

TOTALHOJ AS

TOTALRAI CES

TOTALP LANTA

(t/h

a)

PORCENTAJE DE MATERIA SECA EN 5 ECOTIPOS DE DIENTE DE LEON

12.3813.31 13.01

22.05

14.03

11.1

12.9

21.83

14.85

12.33 12.13 12.25

18.5

12.8411.44

12.01 11.68

22.03

12.6912.99 12.54 12.66

23.5

15.3414.36

0

5

10

15

20

25

PRIM ERA COSECHA

SEGUNDACOSECHA

TOTAL HOJAS TOTAL RAICES TOTALPLANTA

%M

S

LEYENDALEYENDA

RENDIMIENTO EN PESO SECO DE 5 ECOTIPOS DE DIENTE DE LEÓN(Taraxacum officinale) CULTIVADOS EN LA MOLINA. 2004

PRIMERA COSECHA

SEGUNDA COSECHA TOTAL HOJAS

TOTAL RAICES TOTAL PLANTA

HOJAS (t/ha) HOJAS (t/ha) (t/ha) (t/ha) (t/ha)

HUARAL 2.0 a 5.4 a 7.4 a 1.6 b 9.0 aBOLIVIA 0.9 b 1.5 c 2.4 c 0.8 c 3.3 b

LA MOLINA 2.5 a 3.9 ab 6.4 ab 1.0 c 7.4 aOROYA 2.4 a 2.7 bc 5.2 ab 1.0 c 6.2 a

BARILOCHE 1.2 b 3.5 abc 4.7 bc 2.7 a 7.4 aPROMEDIO 1.8 3.4 5.2 1.4 6.7

SIGNIFICACIÓN 0.05 ** * * ** *CV % 20.68 30.91 24.22 21.35 22.45

Los promedios con la misma letra no son significativamente diferentes según la Prueba de Duncan (0.05)

Significación Estadística: * significativo, ** altamente significativo, NS: No Significativo

TRATAMIENTO

CONCLUSIONESCONCLUSIONES• Se encontraron diferencias altamente significativas entre

los ecotipos para rendimiento de hoja, raíz y planta total

• El mayor rendimiento de hojas y del total de planta lo obtiene el ecotipo Huaral con 55.9 y 63.3 t/ha respectivamente. El ecotipo Bariloche alcanza el mayor rendimiento en raíces (11.5 t/ha).

• No se encontró diferencias significativas entre los ecotiposevaluados para el porcentaje de materia seca, sin embargo Bariloche es quien obtiene el mayor porcentaje en raíces (23.50%) y total de planta (15.34%).

• El ecotipo La Molina alcanza la mayor producción de látex, el cual es muy apreciado para la industria de productos naturales.

• El diente de león puede ser una buena alternativa de cultivo orientada al procesamiento de productos naturales.

RECOMENDACIONESRECOMENDACIONES

• Se deben de realizar pruebas de ensayo bromatológico y marcha fitoquímica para determinar la calidad medicinal del ecotipo Bariloche y La Molina, así como su estudio y análisis en sus distintas etapas fenológicas.

• El cultivo de diente de león puede desarrollar mejor el tamaño y peso de raíz si se parte de una siembra directa con semilla de calidad.

• Realizar en investigaciones futuras ensayos de extracción de nutrientes del suelo, así como su investigación como hortaliza de hoja con mayor contenido nutricional, además de medicinal.

AGRADECIMIENTOS:

Programa de Hortalizas - Universidad Nacional Agraria La Molina