UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA MATANZA
UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA MATANZA
CARRERA: LICENCIATURA EN KINESIOLOGIA Y FISIATRIA
CATEDRA: BIOQUIMICA
22-05-2015
GUIA DE ESTUDIO DE PROTEINAS
|1| Cul es la estructura general de un aminocido? Por qu se llama as?
|2| Cmo se clasifican a los aminocidos?
I3I Qu nivel de complejidad estructural puede alcanzar una protena?
I4I Cmo se unen los aminocidos? Qu es la hibridacin de resonancia?
I5IQu es la estructura secundaria? Mencionen las dos formas caractersticas de esta estructura.
|6| Qu es la estructura terciaria de una protena? Y la estructura cuaternaria? Cmo se estabilizan?
I7I Cmo influye sobre la capacidad anfotrica de la protena la composicin de los aminocidos? Cmo influye sobre la estructura proteica la composicin de los aminocidos en cuanto a su polaridad?
I8I Marque las opciones correctas de las siguientes preguntas
La estructura secundaria de las protenas se mantiene por:
a. Fuerzas de Van der Waals
b. Puentes de Hidrgeno.
c. Puentes S-S
d. Fuerzas electrostticas
e. Todas son correctas.
La estructura primaria de una protena...
a. Est determinada por el cdigo gentico
b. Es responsable de su actividad funcional
c. Condiciona los niveles estructurales superiores
d. Nos dice el orden, la clase y cantidad de aminocidos
e. Todas son correctas
Los aminocidos de las protenas...
a. Se numeran del C-terminal al N-terminal.
b. Se numeran empezando por los que conforman el centro activo.
c. Se numeran en funcin de su peso molecular.
d. Se numeran empezando en los aminocidos con el punto isoelctrico mas bajo.
e. Se numeran del N-terminal al C-terminal.
Los aminocidos se comportan como bases...
Cual de estas funciones no realizan las protenas?
a. Hormonal
b. Enzimtica
c. Vitamnica
d. Defensiva
I9I Complete:
Los aminocidos que no pueden ser sintetizados por el organismo, se denominan.
La parte no proteica de una heteroprotena se denomina.
El punto isoelctrico (P.I.) de un aminocido o de una protena, es..
La mayora de los aminocidos de la naturaleza corresponden a la serie
Se llama dominio de una protena a....................
|10| Qu es la desnaturalizacin? Qu agentes la causan?
