-
7/23/2019 Universidad Nacional Fretel
1/6
UNIVERSIDAD NACIONALHERMILIO VALDIZAN
FACULTAD DE INGENIERA INDUSTRIAL Y SISTEMASE.A.P INGENIERIA
INDUSTRIAL
PLAN DE TESIS
Propuesta de Implementacin de un plan de mejora
usando estrategias y herramientas de la asignatura de
Ingeniera de Mtodos para mejorar la productividad, en
la molinera kuennen y Duanne S!
"esista# !llende Santiago, $retel %arhuas
!sesor# Ing &orge 'u(en, )ilario %*rdenas
HUNUCO PER201
-
7/23/2019 Universidad Nacional Fretel
2/6
I. GENERALIDADES
T!"#$% &' $( )*+',")-()/*.
Propuesta de Implementacin de un plan de mejora usando
estatregias y herramientas de la
asignatura de Ingeniera de Mtodos en la moolinera kuennen y
Duanne S!
T',),"(. !llende Santiago, $retel %arhuas
A,',%.Ing &orge 'u(n )ilario %*rdenas
-
7/23/2019 Universidad Nacional Fretel
3/6
SINTOMAS CAUSAS P%*%,")%CONPRO
)erramientas de
reparacin y
mantenimiento de
ma+uinaria mec*nicas,
tendidas en la ona de
"rans-ormacin
Manio(ras de carga y
descarga de productos
+ue atentan con la salud
de los tra(ajadores .la
-uera +ue ejercen
estos al momento de
cargar los sacos, hace
ver +ue el peso no est*
siendo reci(ido por las
piernas sino por el
torso
Se puede o(servar +ue la
ma+uinaria presenta un
grado de antig/edad
elevado, por el sonido+ue estas emiten
Desorden a la hora de
cargar la mercadera en
los camiones
$alta de conocimiento
so(re ergonoma
mal asesoramiento en
temas de adaptacinen tecnologamoderna
ausencia de un
espacio asignado alacopio deherramientas para lareparacin
ymantenimiento de
ma+uinaria ausencia de un plan
de logstica para laempresa
"iempos muertos y
(rechas para cumplir
con metas propuestas
Descontento de los
tra(ajadores por las
malas condiciones de
tra(ajo y -uturo
deterioro de la salud y
la integridad de los
mismos
Dejar de ser competitivos
-rente a un mercado
cam(iante en niveles
de tecnologa y tic0s
Investiga
propone
adecuausandoherramicurso dde mto
Investiga
tra(ajoscaractesimilareest* rea
II P%$'( &' )*+',")-()/*
1n el mundo, las Industrias molineras -orman parte de un esla(n
-undamental en la
produccin de alimentos de consumo masivo Para la cual estas, han
vistoconveniente avanar de la mano con las tendencias y necesidades
actuales del
mercado implementado estrategias +ue contri(uyan a mejorar la
productividad y
garanticen la calidad del producto -inal (rindando niveles de
servicio cada ve m*s
altos Por los +ue han visto conveniente adoptar las herramientas
y estrategias +ue
(rinda el curso de ingeniera de mtodos, como elemento
di-erenciador y de 2ito
+ue garantice su presencia en el mercado
1n la actualidad la industria molinera peruana presionada por
las e2igencias +ue
este negocio demanda )a reaccionado positivamente con
estrategias +ue
-
7/23/2019 Universidad Nacional Fretel
4/6
promueven el consumo de sus productos +uit*ndose ese prejuicio
+ue producto
nacional no es garanta de calidad
Sin em(argo como se sa(e diversas empresas del Per3 no emplean
estas
herramientas de ingeniera de mtodos la -alta de conocimiento y
la gama deherramientas +ue esta misma o-rece
1n el conte2to se ha podido o(servar en la empresa molinera
4kuanne y Duanne S!
los principales pro(lemas radican en la mala organiacin de
ma+uinaria dedicada a
la produccin, el mal asesoramiento en tecnologas de vanguardia,
malas
condiciones de tra(ajo .ergonoma5 ,mal plani-icacin al momento
de realiar los
em(ar+ues de productos terminados a los camiones
Por este motivo se propone investigar so(re la implementacin de
la herramientas y
estrategias +ue o-rece el curso de ingeniera de mtodos para
realiar tra(ajos deredise6o y plani-icacin de las operaciones la
empresa molinera 4kuanne y Duanne
S!, para as mejorar la productividad de la misma
Pregunta de investigacin
7Si se implementa las herramientas y estrategias de curso de
ingeniera de
mtodos, se lograra tener un adecuado dise6o control y
plani-icacin de planta
almacn de la 1mpresa Molinera 8uanne y duanne S!9
Preguntas 1spec-icas
7%mo identi-icar herramientas ajenas a la produccin9
7%mo sa(er +ue herramienta y estrategias del curso de ingeniera
de
mtodos9
7%mo lograr mejores condiciones de tra(ajo para los
empleados9
O3'")+%,4 G'*'($', 5 E,6'!7)%,
*Implementar un plan de mejora usando las herramientas y
estrategias del
curos de ingeniera de mtodos, en la molinera kuennen y Duanne
S!
O3'")+%, E,6'!7)%,4
Identi-icar los puntos con presencia de herramienta y:o e+uipo
+ue no de(era
estar all o +ue no cumple ninguna -uncin en la misma
-
7/23/2019 Universidad Nacional Fretel
5/6
Identi-icar las (ene-icios de cada herramienta contenida en el
curso de
ingeniera de mtodos
Investigar so(re ergonoma y atender -alencias vistas en el
proceso de
produccin de nuestra empresa
-
7/23/2019 Universidad Nacional Fretel
6/6
