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UNIVERSIDAD REGIONAL AUTÓNOMA DE LOS ANDES
“UNIANDES”
FACULTAD DE DIRECCIÓN DE EMPRESAS
CARRERA
EMPRESAS TURÍSTICAS Y HOTELERAS
TESIS PREVIO A LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE INGENIERO EN DIRECCIÓN
Y ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS TURÍSTICAS Y HOTELERAS
TEMA:
ANÁLISIS DE PREFERENCIAS DE LOS VISITANTES EN ALOJAMIENTOS
TURÍSTICOS Y SU IMPACTO EN EL DESARROLLO HOTELERO DE LA
PROVINCIA DE COTOPAXI, ECUADOR.
AUTOR:
JUAN ANDRÉS LARA VIERA
ASESOR:
LCDA. PAULINA ELIZABETH SALAS MEDINA
AMBATO – ECUADOR
2016
CERTIFICACIÓN DEL TUTOR
En mi calidad de Asesor, certifico que la Juan Andrés Lara Viera, portador de cédula
de ciudadanía No. 0503311243, alumno de la Facultad de Dirección de Empresas
de la Carrera de Empresas Turísticas Y Hoteleras de la Universidad Autónoma de
los Andes quien ha desarrollado el trabajo de grado titulado: “ANÁLISIS DE
PREFERENCIAS DE LOS VISITANTES EN ALOJAMIENTOS TURÍSTICOS Y SU
IMPACTO EN EL DESARROLLO HOTELERO DE LA PROVINCIA DE
COTOPAXI, ECUADOR”, observando las disposiciones de la institución,
metodología y técnicas que regulan esta actividad académica. Por ello, autorizo al
alumno, para que pueda reproducir el documento definitivo, presentarlo a las
autoridades de UNIANDES y proceder a la exposición de su contenido.
DECLARACIÓN DE AUTORÍA DE LA TESIS
Yo, Juan Andrés Lara Viera, declaro que los resultados obtenidos en la investigación
que presento, como informe final, previo a la obtención del título de Ingeniero en
Dirección y Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras, cuyo tema es:
“ANÁLISIS DE PREFERENCIAS DE LOS VISITANTES EN ALOJAMIENTOS
TURÍSTICOS Y SU IMPACTO EN EL DESARROLLO HOTELERO DE LA
PROVINCIA DE COTOPAXI, ECUADOR”, son absolutamente auténticos y
personales.
En tal virtud, declaro que todo cuanto consta en ésta investigación es original,
auténtico, personal, de exclusiva responsabilidad legal y académica del autor.
DEDICATORIA
El presente trabajo se lo dedico:
A mis padres Renan Arturo Lara Landázuri y Martha Susana Viera Cruz, que a lo
largo de mi carrera estudiantil me han apoyado incondicionalmente y han inculcado
en mí valores y virtudes que a lo largo de mi vida me ayudaran a ser mejor persona
como ellos lo han sido en el transcurso de su matrimonio.
Una de las personas que marco mi vida y quien me hubiese gustado que esté
presente en la entrega de esta investigación pero por motivos inesperados no se
encuentra con migo, mi abuelito Juan Floresmilo Viera Fabara que en paz descanse,
sé que se hubiese llenado de orgullo al ver a su tocayo culminar su vida universitaria.
Mi esposa Liza Yuchen Lin Escudero la mujer de mi vida quien me ha dado fuerzas
para seguir a delante y no quedarme estancado, la persona que nunca me ha dejado
rendirme y es mi inspiración, con la que voy a pasar el resto de mi vida.
A mis hermanos que me han estado presentes para ayudarme en lo que he
necesitado.
AGRADECIMIENTO
Quiero agradecer infinitamente a Dios, por haberme dado unos padres maravillosos,
quienes me han entregado su amor, confianza y apoyo a lo largo de mi vida personal
y estudiantil, porque sin su apoyo este sueño no se estuviese cristalizando.
Al Mg. Wilson Salas, Lcda. Silvia Navas por toda su ayuda brindada a lo largo de mi
carrera; a la Universidad Regional Autónoma de los Andes UNIANDES y a sus
docentes que nos inculcaron sus enseñanzas y experiencias impartidas en las aulas
de clase.
Un agradecimiento muy especial, a mi tutor de tesis la Lcda. Paulina Salas quien ha
aportado con sus conocimientos y tiempo en el desarrollo de esta investigación.
A las personas que de una u otra manera colaboraron en la realización del presente
trabajo.
¡MUCHAS GRACIAS!
ÍNDICE GENERAL
CERTIFICACIÓN DEL AUTOR
DECLARACIÓN DE AUTORÍA DE LA TESIS
DEDICATOTIA
AGRADECIMIENTO
INTRODUCCIÓN .................................................................................................... 1
ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACIÓN ........................................................... 1
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA ..................................................................... 2
FORMULACIÓN DEL PROBLEMA ......................................................................... 2
DELIMITACIÓN DEL PROBLEMA .......................................................................... 3
OBJETO DE INVESTIGACIÓN Y CAMPO DE ACCIÓN ......................................... 3
IDENTIFICACIÓN DE LA LÍNEA DE INVESTIGACIÓN .......................................... 3
OBJETIVOS ............................................................................................................ 3
IDEA A DEFENDER ................................................................................................ 4
JUSTIFICACIÓN ..................................................................................................... 4
BREVE EXPLICACIÓN DE METODOLOGÍA A EMPLEAR .................................... 4
RESUMEN DE LA ESTRUCTURA DE LA TESIS ................................................... 8
ELEMENTOS DE NOVEDAD, APORTE TEORICO Y SIMPLIFICACIÓN
PRÁCTICA .............................................................................................................. 8
CAPITULO I ............................................................................................................ 9
MARCO TEÓRICO .................................................................................................. 9
1.1 Antecedentes Investigativos .......................................................................... 9
1.2 Marco Teórico .............................................................................................. 13
1.2.1 Turismo .................................................................................................. 13
- Definición................................................................................................... 13
- Clasificación turística ................................................................................. 14
- Sistema Turístico ....................................................................................... 17
- Planta turística ........................................................................................... 19
1.2.2 Visitante ................................................................................................. 20
- Definición................................................................................................... 20
- Clasificación de Visitantes ......................................................................... 20
- Motivación de los visitantes ....................................................................... 21
1.2.3 Alojamientos turísticos ........................................................................... 24
- Definición................................................................................................... 24
- Clasificación de Alojamientos Turísticos .................................................. 25
- Características de los Alojamientos Turísticos .......................................... 26
- Categorización de los alojamientos turísticos............................................ 29
- Requisitos para la categorización de los alojamientos turísticos ............... 31
1.2.4 Impacto del turismo ................................................................................ 58
1.2.5 Provincia de Cotopaxi ............................................................................ 59
Historia ........................................................................................................ 59
Extensión ..................................................................................................... 59
Límites ......................................................................................................... 60
Capital ......................................................................................................... 60
Cantones ..................................................................................................... 60
Orografía ..................................................................................................... 60
Hidrografía ................................................................................................... 60
Economía .................................................................................................... 60
Festividades ................................................................................................ 60
1.3 Conclusiones parciales ................................................................................ 61
CAPITULO II ......................................................................................................... 62
MARCO METODOLÓGICO .................................................................................. 62
2.1 Modalidad de Investigación .......................................................................... 62
2.2 Tipos de Investigación ................................................................................. 63
2.3 Alcance de la Investigación .......................................................................... 64
2.4 Métodos, técnicas e instrumentos ................................................................ 65
2.4.1. Métodos ................................................................................................ 65
- Métodos de nivel teórico ........................................................................... 65
- Métodos de nivel empíricos ....................................................................... 66
2.4.2. Técnicas e Instrumentos ....................................................................... 67
Encuestas .................................................................................................... 67
Entrevistas ................................................................................................... 69
2.5. Análisis y tabulación de resultados ............................................................. 71
2.5.1. Encuestas ............................................................................................. 71
Encuestas turistas nacionales ..................................................................... 71
Encuestas turistas internacionales .............................................................. 85
2.5.2. Análisis e Interpretación de Entrevistas ................................................ 99
2.6. Conclusiones parciales ............................................................................. 102
CAPITULO III ...................................................................................................... 103
PLANTEAMIENTO DE PROPUESTA ................................................................. 103
3.1 Tema .......................................................................................................... 103
3.2 Objetivo de la Propuesta ............................................................................ 103
3.3 Justificación ............................................................................................... 103
3.4 Estructura ................................................................................................... 104
3.5 Desarrollo ................................................................................................... 105
3.5.1 Antecedentes ....................................................................................... 105
3.5.2 Análisis de la demanda ........................................................................ 107
- Análisis de la demanda internacional ...................................................... 107
- Análisis de la demanda nacional ............................................................. 112
3.5.3 Análisis de la oferta .............................................................................. 114
3.5.4 Análisis de preferencia del visitante ..................................................... 124
3.5.5 Análisis del desarrollo hotelero ............................................................ 126
CONCLUSIONES GENERALES ......................................................................... 128
RECOMENDACIONES ....................................................................................... 130
BIBLIOGRAFÍA
ANEXOS
ÍNDICE DE TABLAS
Tabla N° 1. Métodos, Técnicas e instrumentos. ---------------------------------------------- 7
Tabla N°2. Antecedentes investigativos. ----------------------------------------------------- 11
Tabla N°3. Motivaciones turísticas. ------------------------------------------------------------ 22
Tabla N°4. Clasificación de Alojamientos turísticos 2002. ------------------------------- 25
Tabla N°5. Clasificación de Alojamientos turísticos 2015. ------------------------------- 26
Tabla N°6. Categorización de Alojamientos turísticos 2002 ---------------------------- 30
Tabla N°7. Categorización de Alojamientos turísticos 2015 ---------------------------- 31
Tabla N°8. Requisitos para la categorización de Hoteles -------------------------------- 31
Tabla N°9. Requisitos para la categorización de Hostales. ----------------------------- 38
Tabla N°10. Requisitos para la categorización de Hosterías, Haciendas T. y
Lodge. -------------------------------------------------------------------------------------------------- 41
Tabla N°11. Requisitos para la categorización de Resorts. ----------------------------- 45
Tabla N°12. Requisitos para la categorización de Refugios. --------------------------- 52
Tabla N°13.Requisitos para la categorización de Campamento Turístico. --------- 55
Tabla N°14. Requisitos para la categorización de Casa de Huéspedes. ------------ 57
Tabla N°15. Población de turistas. ------------------------------------------------------------- 67
Tabla N°16. Entrevistados. ----------------------------------------------------------------------- 69
Tabla N°17. Edad de los turistas nacionales. ----------------------------------------------- 71
Tabla N°18. Genero de los turistas nacionales. -------------------------------------------- 72
Tabla N°19. Estado civil de los turistas nacionales. --------------------------------------- 73
Tabla N°20. Lugar de residencia de los turistas nacionales. --------------------------- 74
Tabla N°21. Número de personas con las que visitan la provincia de Cotopaxi los
turistas nacionales. --------------------------------------------------------------------------------- 75
Tabla N°22. Frecuencia con la que usar los servicios de un alojamiento turístico
los turistas nacionales. ---------------------------------------------------------------------------- 76
Tabla N°23. Duración de estadía en un alojamiento turístico de los turistas
nacionales. -------------------------------------------------------------------------------------------- 77
Tabla N°24. Medio de comunicación utilizado para seleccionar un alojamiento
turístico en la provincia de Cotopaxi por los turistas nacionales. ---------------------- 78
Tabla N°25. Tipo de alojamiento turístico que prefieren los turistas nacionales. -- 79
Tabla N°26. Categoría del alojamiento turístico que escogen los turistas
nacionales. -------------------------------------------------------------------------------------------- 80
Tabla N°27. Factores que determinan el nivel de satisfacción de los turistas
nacionales. -------------------------------------------------------------------------------------------- 81
Tabla N°28. Grado de satisfacción de los servicios ofertados hacia los turistas
nacionales. -------------------------------------------------------------------------------------------- 82
Tabla N°29. Servicios indispensables en los alojamientos turísticos para los
turistas nacionales. --------------------------------------------------------------------------------- 83
Tabla N°30. Edad de los turistas Internacionales. ----------------------------------------- 85
Tabla N°31. Genero de los turistas internacionales. -------------------------------------- 86
Tabla N°32. Estado civil de los turistas internacionales. --------------------------------- 87
Tabla N°33. Lugar de residencia de los turistas internacionales. ---------------------- 88
Tabla N°34. Número de personas con las que visitan la provincia de Cotopaxi los
turistas internacionales. --------------------------------------------------------------------------- 89
Tabla N°35. Frecuencia con la que usar los servicios de un alojamiento turístico
los turistas internacionales. ---------------------------------------------------------------------- 90
Tabla N°36. Duración de estadía en un alojamiento turístico de los turistas
internacionales. -------------------------------------------------------------------------------------- 91
Tabla N°37. Medio de comunicación utilizado para seleccionar un alojamiento
turístico en la provincia de Cotopaxi los turistas internacionales. ---------------------- 92
Tabla N°38. Tipo de alojamiento turístico preferido por los turistas
internacionales. -------------------------------------------------------------------------------------- 93
Tabla N°39. Categoría del alojamiento turístico que escogen los turistas
internacionales. -------------------------------------------------------------------------------------- 94
Tabla N°40. Factores que determinan el nivel de satisfacción de los turistas
internacionales. -------------------------------------------------------------------------------------- 95
Tabla N°41. Grado de satisfacción de los servicios ofertados hacia los turistas
internacionales. -------------------------------------------------------------------------------------- 96
Tabla N°42. Servicios indispensables en los alojamientos turísticos para los
turistas internacionales. --------------------------------------------------------------------------- 97
Tabla N°43. Interpretación de entrevistas a los representantes de los principales
alojamientos turísticos. ---------------------------------------------------------------------------- 99
Tabla N°44. Análisis de entrevistas a los representantes de los principales
alojamientos turísticos. -------------------------------------------------------------------------- 100
Tabla N°45. Interpretación y análisis de la entrevista a la entidad pública. ------- 101
Tabla N°46. Numero de alojamientos turísticos en la provincia de Cotopaxi. ---- 105
Tabla N°47. Numero de alojamientos turísticos por su categoría en la provincia de
Cotopaxi. -------------------------------------------------------------------------------------------- 106
Tabla N°48. Análisis de la demanda internacional. -------------------------------------- 107
Tabla N°49. Aumento de llegada de turistas a América del sur. --------------------- 109
Tabla N°50. Distribución de prioridad de mercados. ------------------------------------ 111
Tabla N°51. Análisis de la demanda nacional.-------------------------------------------- 112
Tabla N°52. Distribución de prioridad de mercados. ------------------------------------ 114
Tabla N°53. Requisitos obligatorios de los alojamientos turísticos. ----------------- 115
Tabla N°54. Análisis de características de cumplimiento de los alojamientos
turísticos de la provincia de Cotopaxi. ------------------------------------------------------- 119
Tabla N°55. Nomenclatura de los alojamientos turísticos de la provincia de
Cotopaxi. -------------------------------------------------------------------------------------------- 123
Tabla N°56. Factores de preferencia en alojamientos turísticos de la provincia de
Cotopaxi. -------------------------------------------------------------------------------------------- 124
Tabla N°57. Análisis de factores de preferencia en alojamientos turísticos de la
provincia de Cotopaxi. --------------------------------------------------------------------------- 125
Tabla N°58. Nomenclatura de los alojamientos turísticos de la provincia de
Cotopaxi. -------------------------------------------------------------------------------------------- 125
Tabla N°59. Análisis FODA del desarrollo hotelero ------------------------------------- 126
ÍNDICE DE GRAFICOS
Gráfico N°1. Modelo causa-efecto. -------------------------------------------------------------- 2
Gráfico N°2. Sistema turístico de Boullón. -------------------------------------------------- 17
Gráfico N°3. Sistema turístico de Leiper. ---------------------------------------------------- 18
Gráfico N°4. Sistema turístico de Molina. ---------------------------------------------------- 18
Gráfico N°5. Edad de turistas nacionales. --------------------------------------------------- 71
Gráfico N°6. Genero de los turistas nacionales. ------------------------------------------- 72
Gráfico N°7. Estado civil de los turistas nacionales. -------------------------------------- 73
Gráfico N°8. Lugar de residencia de los turistas nacionales. -------------------------- 74
Gráfico N°9. Número de personas con las que visitan la provincia de Cotopaxi los
turistas nacionales. --------------------------------------------------------------------------------- 75
Gráfico N°10. Frecuencia con la que usar los servicios de un alojamiento turístico
los turistas nacionales. ---------------------------------------------------------------------------- 76
Gráfico N°11. Duración de estadía en un alojamiento turístico de los turistas
nacionales. -------------------------------------------------------------------------------------------- 77
Gráfico N°12. Medio de comunicación utilizado para seleccionar un alojamiento
turístico en la provincia de Cotopaxi por los turistas nacionales. ---------------------- 78
Gráfico N°13. Tipo de alojamiento turístico que prefieren los turistas nacionales. 79
Gráfico N°14. Categoría del alojamiento turístico que escogen los turistas
nacionales. -------------------------------------------------------------------------------------------- 80
Gráfico N°15. Factores que determinan el nivel de satisfacción de los turistas
nacionales. -------------------------------------------------------------------------------------------- 81
Gráfico N°16. Grado de satisfacción de los servicios ofertados hacia los turistas
nacionales. -------------------------------------------------------------------------------------------- 82
Gráfico N°17. Servicios indispensables en los alojamientos turísticos para los
turistas nacionales. --------------------------------------------------------------------------------- 83
Gráfico N°18. Edad de turistas internacionales. ------------------------------------------- 85
Gráfico N°19. Genero de los turistas internacionales. ----------------------------------- 86
Gráfico N°20. Estado civil de los turistas internacionales. ------------------------------ 87
Gráfico N°21. Lugar de residencia de los turistas internacionales. ------------------- 88
Gráfico N°22. Número de personas con las que visitan la provincia de Cotopaxi los
turistas internacionales. --------------------------------------------------------------------------- 89
Gráfico N°23. Frecuencia con la que usar los servicios de un alojamiento turístico
los turistas internacionales. ---------------------------------------------------------------------- 90
Gráfico N°24. Duración de estadía en un alojamiento turístico de los turistas
internacionales. -------------------------------------------------------------------------------------- 91
Gráfico N°25. Medio de comunicación utilizado para seleccionar un alojamiento
turístico en la provincia de Cotopaxi los turistas internacionales. ---------------------- 92
Gráfico N°26. Tipo de alojamiento turístico preferido por los turistas
internacionales. -------------------------------------------------------------------------------------- 93
Gráfico N°27. Categoría del alojamiento turístico que escogen los turistas
internacionales. -------------------------------------------------------------------------------------- 94
Gráfico N°28. Factores que determinan el nivel de satisfacción de los turistas
internacionales. -------------------------------------------------------------------------------------- 95
Gráfico N°29. Grado de satisfacción de los servicios ofertados hacia los turistas
internacionales. -------------------------------------------------------------------------------------- 96
Gráfico N°30. Servicios indispensables en los alojamientos turísticos para los
turistas internacionales. --------------------------------------------------------------------------- 97
Gráfico N°31. Estructura de la propuesta. ------------------------------------------------- 104
Gráfico N°32. Destinos turísticos más visitados por los colombianos ------------- 110
Gráfico N°33. Mercados claves para el turismo en el Ecuador. --------------------- 111
Gráfico N°34. Destinos turísticos más visitados por los colombianos ------------- 112
1
INTRODUCCIÓN
ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACIÓN
El turismo en el Ecuador es uno de los sectores que más potencial ofrece a la
economía del país, posee una biodiversidad extraordinaria que crea un patrimonio
cultural y natural para las actuales y futuras generaciones.
Contamos con lugares naturales y culturales únicos, así como atractivos de interés
colectivo como es el ámbito de relaciones comerciales y sociales. Cabe aclarar que
el crecimiento del sector turístico en el país va de la mano con la oferta hotelera que
este brinda, otorgando así un desarrollo y solvencia de la economía ecuatoriana.
La hotelería ecuatoriana, como uno de los sectores más significativos para el
desarrollo turístico de nuestro país, en franco desarrollo y modernización constante,
presenta permanentes inversiones en el ámbito nacional, brindando un gran aporte
al progreso nacional.
La provincia de Cotopaxi, ofrece a los turistas tanto nacionales e internacionales
diversas actividades en sus diferentes zonas, razones suficientes para que aquellos
que deseen emprender una aventura tanto natural como cultural lo puedan realizar
llenando sus expectativas, contamos con una variedad de alojamientos turísticos
para satisfacer las necesidades de los visitantes esto ha generado avances en la
industria, economía, comercio y hotelería, lo que se ha logrado gracias a la
implementación del nuevo aeropuerto y a la promoción turística de Cotopaxi y sus
áreas naturales.
2
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
En la Provincia de Cotopaxi existe una gran variedad de alojamientos turísticos que
soportan la carga de visitantes nacionales e internacionales, sin embargo
actualmente no se conoce las preferencias de los visitantes al momento de
seleccionar los alojamientos turísticos. Lo cual tiene un impacto directo en el
desarrollo hotelero en la provincia de Cotopaxi.
FORMULACIÓN DEL PROBLEMA
¿Cómo impacta el desconocimiento de las preferencias de los visitantes
en alojamientos turísticos en el desarrollo hotelero de la provincia de Cotopaxi?
Modelo causa-efecto
Gráfico N°1. Modelo causa-efecto. EFECTOS
CAUSAS Elaborado por: Juan Lara
La preferencia de los
visitantes en
alojamientos turísticos.
Desconocimiento de las preferencias de los
visitantes en alojamientos turísticos y su
impacto en el desarrollo hotelero de la
provincia de Cotopaxi.
Desconocimiento de los
factores en la selección de
alojamientos turísticos.
Inexistencia de un estudio
de preferencias en
alojamientos turísticos.
Impacta en el desarrollo
hotelero en la provincia
de Cotopaxi.
Falta de alojamientos
turísticos que satisfagan la
demanda real.
Desarrollo hotelero sin
conocer la demanda.
3
DELIMITACIÓN DEL PROBLEMA
Lugar: Provincia de Cotopaxi
Tiempo: Noviembre 2015 – Abril 2016
Espacio: Ecuador
OBJETO DE INVESTIGACIÓN Y CAMPO DE ACCIÓN
Objeto de Estudio: Alojamientos turísticos
Campo de Acción: Provincia de Cotopaxi
IDENTIFICACIÓN DE LA LÍNEA DE INVESTIGACIÓN
Identificación de productos turísticos
OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Analizar las preferencias de los visitantes en alojamientos turísticos y su impacto en
el desarrollo hotelero de la provincia de Cotopaxi.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Fundamentar teóricamente los contenidos relacionados con el tema
investigativo.
Definir los factores de preferencia de los visitantes en la selección de
alojamientos turísticos.
Identificar las preferencias de los visitantes en alojamientos turísticos y su
impacto en el desarrollo hotelero.
4
IDEA A DEFENDER
El desconocimiento de las preferencias de los visitantes en alojamientos turísticos
impacta en el desarrollo hotelero de la provincia de Cotopaxi.
JUSTIFICACIÓN
La presente investigación se basa en investigar cual es la preferencia de los
visitantes en alojamientos turísticos que llegan a la provincia de Cotopaxi con el
objeto de conocer los factores que ven al momento de seleccionar un alojamiento
para pernoctar uno a mas noches, esto colaborara en el desarrollo hotelero de la
provincia.
El tema investigado es útil, debido a que mediante el mismo se pone en práctica los
conocimientos adquiridos a lo largo de la carrera y a la vez aporta beneficios a los
dueños de los alojamientos turísticos, al desarrollo hotelero, económico, social y
cultural de la provincia.
BREVE EXPLICACIÓN DE METODOLOGÍA A EMPLEAR
La presente investigación se apoya en una metodología basada en un enfoque
cualitativo-cuantitativo; modalidades que permiten alcanzar una investigación seria,
práctica y sobretodo conocer la realidad de la problemática existente; en tal virtud,
acoge respuestas acertadas para remediar mencionadas necesidades. La mezcla
de los dos modelos potencia el desarrollo del conocimiento, la construcción de
teorías y la resolución de problemas en la presente investigación.
La presente producción tiene un nivel de alcance basado en tres componentes como
son:
Exploratorio.- tiene por objeto esencial la familiarización con un fenómeno o
concepto desconocido o poco estudiado (UNIANDES, 2012).
5
Es la que explora la necesidad de analizar la preferencia en alojamientos turísticos
en la provincia de Cotopaxi, para satisfacer las necesidades de los visitantes y su
impacto en el desarrollo hotelero.
Descriptivo.- para realizar cómo es y cómo se manifiesta un fenómeno y sus
componentes (UNIANDES, 2012).
Los estudios descriptivos miden de forma independiente las variables, y aun cuando
no se formulen hipótesis, las primeras aparecerán enunciadas en los objetivos de
investigación.
Destaca las características más importantes del problema de estudio; la falta de un
análisis de la preferencias de los visitantes en alojamientos turísticos; para que el
desarrollo hotelero de la provincia de Cotopaxi se adecue a la demanda.
Explicativa.- dirigida a encontrar las causas que provocan determinados
fenómenos o procesos (UNIANDES, 2012).
En el presente proyecto se relaciona las causas y efectos para conocer las
preferencias de los visitantes en alojamientos turísticos y así poder realizar un
análisis de su impacto en el desarrollo hotelero en la provincia de Cotopaxi.
Para la presente investigación se utilizan los siguientes métodos de nivel teórico:
Analítico-sintético.- este método porque está integrado por el desarrollo del
análisis y la síntesis, mediante el cual se descompone un objeto, fenómeno o
proceso en los principales elementos que lo integran para analizar, valorar y conocer
sus particularidades, y simultáneamente a través de la síntesis, se integran vistos
en su interrelación como un todo (Zayas, 1997).
Histórico-lógico.- a través de este método se establece la necesaria
correspondencia entre los elementos de los métodos lógico e histórico, proyectando
el análisis de la evolución histórica de los fenómenos, con la proyección lógica de
su comportamiento futuro (Zayas, 1997).
6
Inductivo-deductivo.- combina la inducción y la deducción. La inducción expresa
el movimiento de lo particular a lo general, o sea se llega a generalizaciones
partiendo del análisis de casos particulares, mientras la deducción expresa el
movimiento de lo general a lo particular, muy vinculado a este método se encuentra
el hipotético deductivo, en el cual a partir de determinados principios, teorías o leyes
se derivan supuestos a mediante los que se explicarán los casos particulares
(Zayas, 1997).
Además se utilizan los siguientes métodos de nivel empírico del conocimiento:
Investigación Bibliográfica.- consiste en la búsqueda de información científica en
bibliotecas, que son lugares donde se guardan todo tipo de información escrita
(Herrera, et al., 2005).
En el presente trabajo de investigación la información se ha obtenido de libros,
revistas, tesis de grado, internet, por medio de consultas, con la aplicación de la
lectura científica, la misma que será de gran importancia para desarrollar el
proyecto, así como también para obtener conocimientos e ideas de los diferentes
autores y poder estructurar el marco teórico.
Investigación de campo.- investigación de campo es el estudio sistemático de los
hechos en el lugar en que se producen los acontecimientos. En esta modalidad el
investigador toma contacto en forma directa con la realidad, para obtener
información de acuerdo con los objetivos del proyecto (Herrera, et al., 2005).
Se evidenciará la realidad de las preferencias de los visitantes mediante la
identificación de factores relacionados con la selección de alojamientos turísticos
por medio de encuestas y entrevistas; ya que al mantener contacto directo con la
población se conocerán el impacto en el desarrollo hotelero de la provincia de
Cotopaxi.
7
Tabla N° 1. Métodos, Técnicas e instrumentos.
Actividad Objetivos
Específicos Método de nivel
teórico Técnica Herramientas
Introducción Antecedentes
Objetivos Problema
_______ Histórico-Lógico
Analítico-Sintético Investigación bibliográfica
Fichas bibliográficas
CAPITULO I. Marco Teórico
Fundamentar teóricamente los
contenidos relacionados con
el tema investigativo.
Histórico-lógico Analítico-sintético
Inductivo-deductivo
Análisis documental
TIC’s
Fichas bibliográficas
CAPITULO II. Marco
Metodológico
Definir los factores de preferencia de los visitantes en la
selección de alojamientos
turísticos.
Histórico-lógico Analítico-sintético
Encuestas Entrevistas
Cuestionario Guía de
Entrevista
CAPITULO III. Propuesta
Identificar las preferencias de los
visitantes en alojamientos turísticos y su impacto en el
desarrollo hotelero.
Histórico-lógico Analítico-sintético
Inductivo-deductivo
Experimental
Desarrollo de la propuesta
Informe propuesta
Elaborado por: Juan Lara
En la tabla anterior, se especifica los métodos, técnicas y herramientas empleados
para sustentar los capítulos que componen la investigación. Las técnicas y
herramientas utilizadas permiten obtener los resultados que proporcionan la
información necesaria para el desarrollo de la propuesta.
8
RESUMEN DE LA ESTRUCTURA DE LA TESIS
Este trabajo se divide en tres capítulos:
Capítulo I: Podemos encontrar los principales conceptos, definiciones, temas y
contenidos de literaturas de autores nacionales e internacionales especializados,
sometidos a un análisis analítico científico, los mismos que serán enfocados al
turismo, visitantes, alojamientos turísticos e desarrollo turístico, donde se contribuyó
con criterios propios para generación de las bases teóricas de la propuesta.
Capítulo II: Trata de la Metodología de la investigación científica, para el desarrollo
de este trabajo, mediante la aplicación de encuestas y entrevistas, de la misma
forma sugiere su estudio y análisis estadístico, y las conclusiones sobre el tema en
función de los datos obtenidos.
Capítulo III: Se presenta la propuesta de un análisis de las preferencias de los
visitantes en alojamientos turísticos y su impacto en el desarrollo hotelero de la
provincia de Cotopaxi; que ayudará a resolver el problema detectado en la
investigación, aportando con las conclusiones y recomendaciones del capítulo.
ELEMENTOS DE NOVEDAD, APORTE TEORICO Y SIMPLIFICACIÓN
PRÁCTICA
Teórico.- se realiza una estricta y rigurosa compilación de notas, contenidos y
definiciones de la investigación recopilada, se da a conocer sobre alojamientos
turísticos debidamente guiado por la preferencia de los visitantes.
Significación Práctica.- con el análisis de la preferencia de los visitantes en
alojamientos turísticos se analizara la problemática del impacto en el desarrollo
hotelero en la provincia de Cotopaxi.
Novedad Científica.- el análisis de la preferencia de los visitantes en alojamientos
turísticos soluciona el problema del impacto en el desarrollo hotelero en la provincia
de Cotopaxi.
9
CAPITULO I
MARCO TEÓRICO
1.1 Antecedentes Investigativos
Después de realizar un análisis de algunas producciones que tienen similitud a la
investigación expuesta, es notorio que en primera instancia existe muy poca
información relacionada, sin embargo se han encontrado los siguientes trabajos de
investigación:
Según la investigación de Travelling Pattern and Preferences of the Arab Tourists in
Malaysian Hotels de la International Journal of Business and Management (Jusoff,
et al., 2009), “este estudio examinó el patrón de desplazamiento de los turistas
árabes en relación con su finalidad y la frecuencia de visita, duración de la estancia,
compañeros de viaje y actividades realizadas a las vacaciones, las preferencias y
atributos de estos turistas para la gastronomía del restaurante del hotel y en donde
se hospedan.
El resultado demuestra que los turistas árabes llegaron a Malasia sobre todo para
unas vacaciones con su cónyuge e hijos, y la mayoría de ellos estaban de visita por
primera vez.
Las principales actividades realizadas fueron de excursiones y visitas a lugares de
interés, además de otras actividades como compras, recorridos en parques
temáticos y playas.
La duración media de la estancia fue de 3-10 noches, los resultados también
revelaron que, además de otro tipo de platos, la cocina árabe fue la preferida por
los turistas. Del mismo modo, los turistas árabes prefieren tener un registro rápido,
servicio amable y personalizado y cortesía por el personal de oficina a su llegada al
hotel.
10
La capacidad de comunicarse y entender el idioma árabe entre los personal de
oficina también tuvo un efecto profundo en su afición.
A su vez, una fuerte relación entre el gobierno, las autoridades locales, agencias y
operadores de hoteles privados promovieron capturar una mayor proporción de este
segmento de mercado.”
Según la investigación de la Universidad de Navarra acerca de las preferencias del
visitante de establecimientos de turismo rural, estudio en Navarra (Barrena y López,
2013), “Los cambios en el estilo de vida actual han propiciado el auge actual del
turismo rural. Por ello el trabajo se plantea conocer las preferencias del visitante de
establecimiento de turismo rural en cuanto a las características de la estancia y a
las fuentes de información a las que recurre para planificarla.
Y también, se estudia el grado de aceptación de la oferta de actividades y la
satisfacción que le producen, medida a través de su intención de repetir estancia.
Este estudio se ha realizado en Navarra dada la implantación que tiene el turismo
rural entre sus habitantes”
Según la investigación de la Universidad de Cuenca acerca del perfil de los
visitantes que escogen Cuenca – Ecuador como un destino turístico idiomático
(Campoverde y Landi, 2015), “Cuenca es una de las principales ciudades turísticas
del país, debido a que posee numerosos atractivos, entre ellos los atractivos
culturales, los mismos que le hacen un destino perfecto para visitar.
Fue declarada Patrimonio Cultural de la Humanidad en el 2001, siendo un valor
agregado para los visitantes; en los últimos 20 años Cuenca ha sido considerada
para el aprendizaje del idioma español por la riqueza cultural que posee la ciudad.
El turismo idiomático o el estudio del idioma, en este caso el español se ha
incrementado considerablemente en todo el mundo, por tal motivo esta
investigación pretende conocer el perfil de los turistas de estudio que visitan
Cuenca.”
11
Del análisis de los antecedentes investigativos obtenidos se llega a entender que
existe una investigación de preferencias del visitante de establecimiento de turismo
rural en cuanto a las características de la estancia y a las fuentes de información a
las que recurre para planificarla en Navarra, de igual manera hay un estudio de
preferencia de visitantes árabes en relación con su finalidad y la frecuencia de visita,
duración de la estancia, compañeros de viaje y actividades realizadas a las
vacaciones y atributos de estos turistas hacia los alojamientos turísticos en Malasia
más no en Ecuador, por otra parte se encontró un estudio de perfil de visitantes
que escogen Cuenca como un destino turístico idiomático que es una investigación
similar pero no engloba a los alojamientos turísticos.
Se ha analizado varios documentos de investigación relacionados con el tema de
estudio, los mismos que han sido seleccionados por sus contenidos teóricos,
metodológicos y resultados obtenidos. El siguiente cuadro analítico se realiza una
revisión de la literatura de estos documentos referentes a las preferencias de los
visitantes en alojamientos turísticos, obteniendo la siguiente compilación de los
antecedentes investigativos analizados:
Tabla N°2. Antecedentes investigativos.
AÑO TITULO REFERENCIAS TEMAS METODOLOGIA RESULTADOS
2009
Travelling Pattern and Preferences of the Arab Tourists in Malaysian
Hotels
Basala, L.S. & Klenosky, D.B. (2001). Travel style preferences for visiting a novel destination: A conjoint investigation across the novelty familiarity continuum. Journal of Travel Research, 40: 172-182. Crompton, J.L. (1979). Motivation of pleasure vacation. Annals of Tourism Research, 6(4): 408-424.
Preferences of the Arab Tourists in Malaysian Hotels.
Cualitativa (encuestas) y entrevistas.
A partir de las implicaciones globales de este estudio, se puede concluir que una fuerte relación entre el gobierno, las autoridades locales, las agencias privadas y los operadores de hoteles se debe fomentar para asegurar que las necesidades de los turistas, especialmente en el potencial mercados de turistas árabes este caso, se pueden cumplir. En otras palabras, todos los órganos antes mencionados deben apoyar a otro para mejorar todos los tipos de servicios prestados a los turistas.
Subtemas: 1. Perfil demográfico. 2. Patón de viaje. 3. Las preferencias en la comida del restaurante del hotel. 4. Preferencias de atributos de front office. 5. Atributos de los datos cualitativos.
12
2013
Preferencias del visitante
de establecimie
ntos de turismo rural en Navarra.
GILBERT, D.C. (1992): «Perspectivas de desarrollo de turismo rural». Revista Valenciana d’Estudis Autonomics, nº 13, pp. 167-193. GARCÍA HENCHE, B. (2005): «Características diferenciales del producto turismo rural». Cuadernos de Turismo, nº 15, pp. 113-133.
Visitantes en establecimientos de turismo rural.
Cualitativo (encuestas).
El turismo rural para los habitantes de Pamplona y su Comarca, es mayoritariamente una actividad de fin de semana que realizan una o dos veces al año, principalmente en primavera. Debido a ello, los turistas navarros no se desplazan lejos de su domicilio para elegir el establecimiento de turismo rural y así sus preferencias se centran en Navarra y las provincias limítrofes.
Subtemas: 1. Características de la demanda. 2. Como se informa el visitante de la oferta de turismo rural. 3. Satisfacción como intención de repetir estadía. 4. Aceptación de las actividades ofertadas en el turismo rural.
2015
Perfil de los visitantes
que escogen Cuenca – Ecuador como un destino turístico
idiomático
Mesa Zambrana, Luisa. Análisis del club del producto de Turismo Idiomático en la ciudad de Málaga. Málaga, 2013.16-20. Romero Tapia, Enrique. Análisis de cinco escuelas de español y su relación con el desarrollo turístico de la ciudad de Cuenca en el periodo 2005-2010 EN EL PERÍODO 2005-2010. Cuenca.
Perfil de visitantes que escogen un turismo idiomático.
Cualitativo (encuestas).
El perfil de los visitantes que realizan turismo idiomático en la ciudad de Cuenca es: son mujeres, estadunidenses, solteras, universitarias, con una edad promedio de 18-25 años, vienen por un periodo de tiempo de 1-2 meses y gastan aproximadamente $1500 dólares, viajan acompañados de sus amigos y realizan actividades culturales-históricas.
Subtemas: 1. Historia conceptual del turismo idiomático. 2. Historia de los primeros centros de enseñanza de idiomas en el mundo.
Elaborado por: Juan Lara
13
1.2 Marco Teórico
1.2.1 Turismo
- Definición
El turismo es la totalidad de las relaciones y fenómenos generados por el viaje y la
estancia de forasteros, siempre y cuando la estancia no implique el establecimiento
de una residencia permanente y no esté relacionada con actividades remuneradas
(Hunziker y Krapf, 1942) según cita (Guerrero y Ramos, 2011).
Turismo es el desplazamiento corto y temporal de personas hacia destinos distintos
a sus lugares de residencia o trabajo habitual, así como las actividades que realizan
durante su estancia en el destino. Se incluyen los desplazamientos por cualquier
motivación (Tourism Society of England, 1976) según cita (Guerrero y Ramos,
2011).
El turismo es un fenómeno social que consiste en el desplazamiento voluntario y
temporal de individuos o grupos de personas fundamentalmente con motivos de
recreación, descanso, cultura o salud, que se trasladan de su lugar de residencia
habitual a otro en el que no ejerce ninguna actividad lucrativa ni remunerada,
generando múltiples interrelaciones de importancia social, económica y cultural
(Torre, s/f) según cita (Guerrero y Ramos, 2011).
El conjunto de relaciones y fenómenos producidos por el desplazamiento y
permanencia temporal de personas fuera de su lugar de domicilio, siempre que no
se ejerza en la localidad visitada una actividad lucrativa principal, permanente o
temporal (Hunziker y Kraph, 1942) según cita (Ascanio, 2012).
Llegando a la conclusión de que el turismo es la totalidad de las relaciones y
fenómenos generados por el viaje, en el cual se realiza desplazamiento voluntario
y temporal de individuos o grupos de personas fundamentalmente con motivos de
recreación, descanso, cultura o salud, que se trasladan de su lugar de residencia
habitual a otro en el que no ejerce ninguna actividad lucrativa ni remunerada,
generando múltiples interrelaciones de importancia social, económica y cultural.
14
- Clasificación turística
La clasificación del turismo que da a conocer Guerrero y Ramos en su libro de
Introducción al Turismo, se basa en la que expreso la Organización Mundial de
Turismo en el año de 1979 y en el año 2010 para ver los cambios que se han dado
con el tiempo, dichos autores realizan una comparación y sacan su propia
clasificación basándose en la información obtenida anteriormente, como se detalla
a continuación:
Clasificación de la OMT (1979), según cita (Guerrero y Ramos, 2011)
1. Según el motivo de viaje o visita: Se refiere al propósito de la visita hacia un
destino determinado:
Ocio, recreo y vacaciones y vacaciones.
Visitas a parientes y amigos.
Negocios y motivos profesionales.
Tratamientos de salud.
Religión.
Otros motivos.
2. Por duración del viaje: Dada por los intervalos de tiempo de orientación del
viaje, dicha distribución estará siempre en función del tipo de viaje. Se dice
de las horas y días de la estanca de viaje.
3. Por su origen y destino: Cuando se habla de turismo receptor, es preferible
la clasificación de los visitantes por país de residencia. Es para determinar
la clasificación por naciones.
4. Por zona de residencia o de destino en el interior del país: Se recomienda
usar el sistema de clasificación por ciudades o centros turísticos importantes
dentro del país, cuando los datos de turismo son de particular interés en
pequeñas áreas.
15
Clasificación de la OMT (2010), según cita (Guerrero y Ramos, 2011)
1. Según la forma de viaje:
Turismo individual: Cuando el turista viaja solo.
Turismo de grupo: Cuando el turista viaja con dos o más personas.
2. Según el motivo de viaje:
Turismo convencional o vacacional: Por motivos de educación,
placer, descanso o recreación.
Turismo especializado: Motivado por la expectativa de interés
científico, de emoción y aventura, por mencionar algunos.
Turismo de afinidad o interés común: responde a interés religioso,
profesional o filosófico, entre otros.
3. Según el tipo de viaje:
Turismo independiente: es cuando el propio visitante contrata
todos los arreglos de su viaje. Puede ser la compra de forma
directa o por separado.
Turismo organizado o de paquete: Como su nombre lo indica el
visitante adquiere en un solo acto de compra a precio global todos
los servicios. Se le conoce también como “paquete turístico”.
4. Según la permanencia en el país de destino:
Turismo itinerante: es cuando el visitante permanece muy corto
tiempo en el lugar de destino. Se asocia con los tours, pueden ser
uno o varios sitios.
Turismo residencial o de estadía: se da con mayor permanencia
en el sitio de destino y se asocia al alojamiento con residencias,
apartamentos y condominios llamados sistemas extrahoteleros.
16
Clasificación de Guerrero y Ramos (2011)
1. Turismo de masas: Se define por una gran cantidad de personas que
acuden a un mismo sitio y por ende existen grandes concentraciones de
visitantes en esos centros receptores.
2. Turismo social: En general lo realizan el sector de menos ingreso de la
población. En ocasiones es promovido y a veces subsidiado. Se organiza
y fomenta a través de las asociaciones y agrupaciones sindicales a
beneficio de sus afiliados para que disfruten con un gasto mínimo.
3. Turismo fronterizo: El estudio parte del reconocimiento de la importancia
turística que tiene la frontera al registrar anualmente millones de visitantes
fronterizos, que equivalen a una gran captación nacional de visitantes
internacionales.
4. Turismo alternativo: Es aquel que surge de la gama de opciones o
posibilidades de viaje, en donde la tendencia es apartarse del modelo de
turismo masivo. Entre ellas podemos citar:
Turismo cultural.
Turismo rural.
Turismo de aventura.
Ecoturismo.
Entre otras.
17
- Sistema Turístico
Los sistemas turísticos que cita, Castellano (2010), son muy conocidos y usados a
nivel mundial, entre ellos se encuentran los propuestos por Boullón (1997), Leiper
(1995) y Molina (1997).
El sistema turístico de Boullón (1997) estructura la producción del sector compuesto
por la planta turística, que a su vez se integran de los atractivos turísticos (naturales
y culturales), por equipamiento turístico; que son todos los servicios turísticos
básicos (alojamiento, alimentación, diversión, transportación, comercio, etc), por las
instalaciones o infraestructuras (vías de comunicación y servicios públicos). Esta la
divide en infraestructura interna y externa a los sitios turísticos. Una vez que ya
están planeados, programados y organizados se presentan como un producto
turístico el cual cuando se encuentra disponible con el mercado se le denomina
oferta turística, es decir en bienes y servicios puestos efectivamente en el mercado,
susceptibles de ser adquiridos o comprados por la demanda turística. Todo lo
anterior planeado y regulado por la superestructura turística compuesta por los
organismos públicos y privados de las actividades turísticas, destacando entre los
más importantes a nivel mundial: Sectur, Fonatur, omt, etc. (Castellanos, 2010).
Gráfico N°2. Sistema turístico de Boullón.
Fuente: Boullón según cita Castellano (2010).
18
Mientras que según el análisis del sistema turístico de Leiper (1995) realizado por
Acerenza (1984) según cita (Castellanos, 2010), el turismo es un sistema abierto de
5 elementos interactuando en un amplio ambiente. Siendo estos elementos:
Un diagnóstico: el turista.
Tres geográficos: la región generadora, la ruta de transporte y la región de
destino.
Un elemento económico: la industria turística.
Gráfico N°3. Sistema turístico de Leiper.
Fuente: Leiper según cita Castellano (2010).
Finalmente, el sistema turístico de Molina (1997) guarda mucha similitud con los
elementos del esquema presentado por Boullón (1997) tanto en sus características,
como en sus definiciones (Castellanos, 2010).
Gráfico N°4. Sistema turístico de Molina.
Fuente: Molina según cita Castellano (2010).
Por lo tanto se entiende al sistema turistico como el conjunto de elementos
correctamente relacionados para la satisfacción de las personas que se desplazan
con fines turisticos. El sistema turistico de Boullón toma como punto prioritario para
19
que pueda existir turismo al producto turistico, en cambio Leiper hace referencia a
la oferta y de manda que debe darse al momento de realizar una actividad turistica.
- Planta turística
Para Quesada (2000), la planta turística es planifacada y no espontánea, se
desarrolla tomando en cuenta las caracteristicas y ubicación de los atractivos
existentes en su área de influencia inmediata y las actividades que en virtud de éstos
realizarán los turistas. Surgen asi los núcleos receptores constituidos por el
equipamiento e instalaciones que proveerán los servicios demandados por sus
visitantes.
Mientras que para Saavedra, et al. (2004), la planta turística es un subsistema
encargado de elaborar los servicios que se venden a los turistas, integrados por dos
elementos: equipamiento e instalaciones, llamados tambien facilidades
Tambien llamado facilidades turisticas es el conjunto de bienes y prestaciones de
alojamientos, restauración, entreteminiento e intermediación, que hace posible la
realización de la actividad turística. Se refiere a las instalaciones, edificaciones y los
servicios complementarios para satisfacer las necesidades de los turistas (Solis y
Ruiz, 2007).
Comprendemos que la planta turística es el conjunto de bienes y servicios que se
brinda al turista para su mayor satisfacción a la hora de realizar actividades turísticas
en un lugar destino. Este elemento es conocido como la estructura productiva del
turismo, ya que por medio de sus servicios se hace posible el desplazamiento,
permanencia y aprovechamiento de los atractivos y actividades de un lugar. La
planta turística es entonces la encargada de atender y satisfacer todas las
necesidades y deseos de los turistas.
20
1.2.2 Visitante
- Definición
Toda persona que viaje, por un periodo no superior a 12 meses, a un país diferente
de aquel donde tiene su residencia habitual y que el motivo principal de la visita no
sea ejercer una actividad que se remunere en el país visitado (OMT, 1978) según
cita (Guerrero y Ramos, 2011).
Persona que visita un país que no es en el que tiene fijada su residencia, por
cualquier razón que no sea desempeñar una ocupación remunerada (Gurría, 1991).
Castillo y Panosso (2010), se apoya en el la definición de la OMT (1978) para
considerar al visitante como “toda persona que viaja a un lugar distinto al de su
entorno habitual, por una duración inferior a 12 meses, cuyo propósito principal no
es la de ejercer una actividad remunerada en el lugar visitado”.
Por consiguiente los visitantes son personas que viajan a un destino distinto al de
su vida cotidiana, por un periodo menos a 12 meses con finalidades de recreación,
ocio, cultura o salud, sin ejercer ninguna actividad lucrativa.
- Clasificación de Visitantes
Guerrero y Ramos (2011), distingue dos tipos de visitantes:
Turista: Todos los visitantes que pernoctan por lo menos una noche en un lugar
que no es su residencia y cuyos motivos de viaje pueden ser por una de las
siguientes razones: viaje de placer, distracción, vacaciones, estudios, religión,
deporte, negocios, reuniones, familia, conferencias, congresos y salud.
Excursionista o visitante de día: Es la persona en cuyo viaje permanece menos
de 24 horas y no pernocta en el lugar visitado. Se incluyen los pasajeros de
cruceros.
21
Mientras que Castillo y Panosso (2010), clasifica a los visitantes de acuerdo a la
procedencia:
Visitante internacional: Toda persona que viaja a un país distinto de aquel que
tiene su residencia habitual, pero fuera de su entorno habitual, por un periodo no
superior a 12 meses y cuyo propósito principal de la visita no es el de ejercer una
actividad remunerada en el país visitado.
Visitante interno: Toda persona que reside en un país y que viaja a un lugar dentro
del país pero distinto al de su entorno habitual, por un periodo no superior a 12
meses y cuyo propósito principal de la visita no es el de ejercer una actividad
remunerada en el lugar visitado.
En ambos casos la clasificación de visitantes se da por el tiempo de estadía en un
lugar ajeno al habitual y por el tipo de visitante si en nacional o internacional pero
todo se correlaciona el tiempo y el lugar de origen.
- Motivación de los visitantes
Existe un sin número de motivaciones para que los visitantes realicen turismo,
hemos escogido algunos autores que mediante investigaciones han podido definir
cuáles son:
Las perspectivas sobre el estudio de la motivación turística que fueron identificadas
por Dann (1981) según cita (Huete, 2009):
22
Tabla N°3. Motivaciones turísticas.
Viajes con respuestas a una carencia
El viaje se presenta como algo nuevo o diferente que no se puede conseguir en la vida cotidiana.
Atracción del destina como respuesta a factores de motivación de empuje
Distinción entre necesidades y deseos (factores de empuje) y aquellos que se forman por la percepción del destino (factores de atracción).
Motivación como una fantasía
Los turistas pueden estar motivados por realizar actividades no aceptadas culturalmente en su lugar de origen.
Motivación por el propósito Algunos turistas se motivan por la actividad que van a realizar (visitar amigos por ejemplo).
Motivación según tipología Los diferentes tipos de personalidades pueden influir en la motivación del viejo.
Motivación y experiencia turística
Los turistas pueden estar motivados por tener experiencias diferentes a la de su entorno habitual.
Motivación como autodefinición y significado
La forma en la que los turistas definen las situaciones y responden a ellas, es la buena manera de entender sus motivaciones.
Fuente: Elaboración propia a partir de Dann según cita Huter (2009)
Considera Crompton (1979) según cita (Matute y Asanza, s/f) que lo más importante
son los efectos de la selección, las posibilidades de un destino de satisfacer las
necesidades psicológicas de los turistas. Determinando 9 motivos diferentes para
viajar: siete socio-psicológicos y dos culturales.
Socio-sicológicas:
Huida de un determinado ambiente
Regresión (deseo de realizar actividades propias de su niñez
Exploración y evaluación del yo
Relajación
Prestigio
Mejora de las relaciones de parentesco
Facilitación de la interacción social
23
Culturales:
Novedad
Educación
Las motivaciones para viajes que dan a conocer Vogeler y Hernandez (2000) según
cita (Alberdi y Andrada, 2006) recogen una lista de razones para viajar algo más
detallada y mejor adapta a las características del mercado: dividiendo las
motivaciones viajeras en seis grupos que son los siguientes:
Razones culturales, educativas y profesionales (conocer culturas, arte,
idiomas, etc.)
Razones étnicas (regreso al origen, motivos sentimentales)
Razones deportivas (asistencia de manifestaciones deportivas o prácticas de
deportes)
Razones físicas (descanso, reposo, salud)
Razones sociológicas (conocer el mundo, viajes de estudio, luna de miel)
Razones religiosas (peregrinaciones, visitas a lugares religiosos)
La motivación turística es lo que estimula a los turistas a viajar fuera o dentro de un
país, por muchas razones como pueden ser: culturales, educativas, profesionales,
étnicas, etc. Estos factores intervienen para la selección de un destino que satisfaga
las necesidades del viajero a la hora de escoger el lugar de visita.
24
1.2.3 Alojamientos turísticos
- Definición
Los alojamientos turísticos se pueden definir como las empresas que se dedican de
manera profesional y habitual a proporcionar hospedaje o residencia, mediante
precios a las personas que lo demanden con o sin presentación de otros servicios
complementarios (García y Olmos, 2011).
Son aquellas que se dedican de manera profesional y habitual, mediante un
determinado precio a proporcionar alojamiento temporal con fines de ocio, por
negocio u otro motivo sin constituir cambio de residencia para la persona alojada,
con o sin prestación de servicios de carácter complementario (Morales, 2011).
Son empresas de alojamiento turístico aquellas que se dedican de manera
profesional y habitual desde un establecimiento abierto al público, mediante
contraprestación económica, a prestar un servicio de hospedaje de forma temporal
a las personas, con o sin prestación de servicios de carácter complementario
(Rodríguez, et al., 2007).
El alojamiento es una actividad turística que puede ser desarrollada por personas
naturales o jurídicas, que consiste en la prestación remunerada del servicio de
hospedaje no permanente, a huéspedes nacionales o extranjeros, para lo cual se
considerarán los requisitos correspondientes a su clasificación y categoría
(MINTUR, 2015).
Los alojamientos turísticos son empresas encargadas de proporcionar hospedaje o
residencia de manera temporal en forma profesional y habitual a cambio de un
monto económico.
25
- Clasificación de Alojamientos Turísticos
Para la clasificación de alojamientos turísticos se toma en cuenta los Reglamentos
de Alojamientos Turísticos emitido en Ecuador en los años 2002 y 2015.
El primer Reglamento del año 2002 presenta una clasificación por grupos y sub
grupos innecesarios y confusos porque no se realiza una clasificación específica
como se muestra a continuación:
Tabla N°4. Clasificación de Alojamientos turísticos 2002.
Grupo 1 Alojamientos Turísticos
Subgrupo 1.1 Hoteles
Clasificación Nomenclatura
Hotel H
Hotel Residencia HR
Hotel Apartamento HA
Subgrupo 1.2 Hostales y Pensiones
Hostales HS
Hostales Residencias HR
Pensiones P
Subgrupo 1.3 Hosterías, Moteles, Refugios y Cabañas
Hosterías HT
Moteles M
Refugios RF
Cabañas C
Grupo 2 Alojamientos Extrahoteleros
Subgrupo 2.1, 2.2, 2.3
Clasificación Nomenclatura
Complejos Vacacionales CV
Campamentos "carpa"
Apartamentos AP
Fuente: Elaboración propia a partir de Reglamento de Alojamientos turísticos 2002 (MINTUR)
El segundo Reglamento de Alojamientos Turísticos del año 2015 la clasificación
que muestra es más sencilla, práctica y abarca todo los tipos de alojamientos
existentes; su categorización varía dependiendo el tipo de alojamiento turístico:
26
Tabla N°5. Clasificación de Alojamientos turísticos 2015.
Clasificación Nomenclatura
Hotel H
Hostal HS
Hostería HT
Hacienda Turística HA
Lodge L
Resort RS
Refugio RF
Campamento Turístico CT
Casa de Huéspedes CH
Fuente: Elaboración propia a partir de Reglamento de Alojamientos turísticos 2015 (MINTUR)
Se puede observar que en la clasificación de alojamientos turísticos del 2015, se
eliminan tipos de alojamientos como hotel residencia, hotel apartamento, hostal
residencia, pensiones, moteles, cabañas, complejos vacacionales, campamentos y
apartamentos; pero aumentan tipos que pueden sustituir a los anteriormente
mencionados como haciendas turísticas, Lodge, resort, campamentos turísticos y
casa de huéspedes.
- Características de los Alojamientos Turísticos
Las principales características de los alojamientos turísticos, ya sean hoteles,
hostales, hosterías, etc., es que se dedican fundamentalmente al hospedaje,
aunque también cuenta con otros tipos de servicios como spa, gimnasio, animación
o restaurante (Vega, 2014).
Para carácter de la presente investigación se considera únicamente las tipologías y
características de Alojamiento Turístico del Reglamento 2015, ya que es el de actual
aplicación y porque explica claramente cuáles son las características principales
que debe tener cada establecimiento para poder pertenecer a uno de los siguientes
tipos de alojamientos (MINTUR, 2015):
27
Hotel.- establecimiento de alojamiento turístico que cuenta con instalaciones para
ofrecer servicios de hospedaje en habitaciones privadas con cuartos de baño y aseo
privado, ocupando la totalidad de un edificio o parte independiente del mismo cuenta
con servicio de alimentos y bebidas en un área definida como restaurante o
cafetería, según su categoría, sin perjuicios de proporcionar otros servicios
complementarios. Deberá contar con un mínimo de 5 habitaciones.
Hostal.- establecimiento de alojamiento turístico que cuenta con instalaciones para
ofrecer el servicio de hospedaje en habitaciones privadas o compartidas con cuarto
de baño y aseo privado o compartido, según su categoría, ocupa la totalidad de un
edificio o parte independiente del mismo; puede prestar el servicio de alimentos y
bebidas (desayunos, almuerzos y/o cena) a sus huéspedes, sin perjuicios de
proporcionar otros servicios complementarios. Deberá contar con un mínimo de 5
habitaciones.
Hostería.- establecimiento de alojamiento turístico que cuenta con instalaciones
para ofrecer el servicio de hospedaje en habitaciones o cabañas privadas, con
cuartos de baño y aseo privado, que pueden formar bloques independientes del
mismo; presta el servicio de alimentos y bebidas, sin perjuicios de proporcionar otros
servicios complementarios. Cuenta con jardines, áreas verdes, zonas de recreación
y deporte. Debe contar con un mínimo de 5 habitaciones.
Haciendas Turísticas.- establecimientos de alojamiento turístico que cuenta con
instalaciones para ofrecer el servicio de hospedaje en habitaciones privadas con
cuartos de baño y aseo privado, localizadas dentro de parajes naturales o áreas
cercanas a centros poblados. Su construcción puede tener valor patrimonial,
histórico, culturales y mantiene actividades propias del campo como siembra,
huertos orgánicos, cabalgatas, actividades culturales patrimoniales, vinculación con
la comunidad local, entre otras; permite el disfrute en contacto directo con la
naturaleza y presta servicio de alimentos y bebidas, sin perjuicios de proporcionar
otros servicios complementarios. Deberá contar con un mínimo de 5 habitaciones.
28
Lodge.- establecimiento de alojamiento turístico que cuenta con instalaciones para
ofrecer el servicio de hospedaje en habitaciones o cabañas privadas, con cuarto de
baño y aseo privado y/o compartido conforme a su categoría. Ubicado en entornos
naturales en los que se privilegia el paisaje.
Utiliza materiales locales y diseños propios de la arquitectura vernácula de la zona
en la que se encuentre y mantiene la armonización con el ambiente. Sirve de
enclave para realizar excursiones organizadas, tales como observación de flora y
fauna, culturas locales, caminatas por senderos, entre otros. Presta el servicio de
alimentos y bebidas sin perjuicios de proporcionar otros servicios complementarios.
Deberá contar con un mínimo de 5 habitaciones.
Resort.- es un complejo turístico que cuenta con instalaciones para ofrecer el
servicio de hospedaje en habitaciones privadas con cuartos de baño y aseo privado,
que tiene como propósito ofrecer actividades de recreación, diversión, deportivas
y/o de descanso, en el que se privilegia el entorno natural; posee diversas
instalaciones, equipamiento y variedad de servicios complementarios, ocupando la
totalidad de inmuebles.
Presta el servicio de alimentos y bebidas en diferentes espacios adecuados para el
efecto. Puede estar ubicado en áreas vacacionales o espacios naturales como
montañas, playas, bosques, lagunas, entre otros. Debe contar con un mínimo de 5
habitaciones.
Refugio.- establecimiento de alojamiento turístico que cuenta con instalaciones
para ofrecer el servicio de hospedaje en habitaciones privadas y/o compartidas, con
cuarto de baño y aseo privado y/o compartido; dispone de una área de estar,
comedor y cocina y puede proporcionar otros servicios complementarios. Se
encuentra localizado generalmente en montañas y en áreas naturales protegidas,
su finalidad es servir de protección a las personas que realizan actividades de
turismo activo.
29
Campamento turístico.- establecimiento de alojamiento turístico que cuenta con
instalaciones para ofrecer el servicio de hospedaje para pernoctar en tiendas de
campaña; dispone como mínimo de cuartos de baño y aseo compartidos cercanos
al área de campamento, cuyos terrenos están debidamente delimitados y
acondicionados para ofrecer actividades de recreación y descansa al aire libre.
Dispone de facilidades exteriores para preparación de comida y descanso, además
ofrece seguridad y señalética interna en toda su área.
Casa de huéspedes.- establecimiento de alojamiento turístico para hospedaje, que
se ofrece en la vivienda en donde reside el prestador del servicio; cuanta con
habitaciones privadas con cuartos de baño y aseo privado; puede prestar el servicio
de alimentos y bebidas (desayunos y/o cenas) a sus huéspedes.
Su capacidad mínima será de dos y máxima de cuatro habitaciones destinadas
alojamiento de los turistas, con un máximo de seis plazas por establecimiento.
La característica principal de los alojamientos turísticos es que se dedicar a
hospedar a viajeros temporalmente, con o sin servicios complementarios a cambio
de una remuneración económica.
- Categorización de los alojamientos turísticos
En el Ecuador se ha dado una categorización a los alojamientos turísticos pero al
pasar del tiempo se ha venido modificando y mejorando como vamos a observar a
continuación:
En el Reglamento de Alojamientos Turísticos emitido en el 2002 (MINTUR) presenta
una categorización que varía desde 1 hasta 3 estrellas y se designa un color
plateado, en cambio los establecimientos que recibe el color dorado son los que
pertenecen al subgrupo hoteles y puede llegar a tener hasta 4 estrellas, los hoteles
son los únicos que llegan a obtener 5 estrellas doradas.
30
Tabla N°6. Categorización de Alojamientos turísticos 2002
Grupo 1 Alojamientos Turísticos
Subgrupo 1.1 Hoteles
Clasificación Nomenclatura Categorización
Hotel H 1 a 5 estrellas doradas
Hotel Residencia HR 1 a 4 estrellas doradas
Hotel Apartamento HA 1 a 4 estrellas doradas
Subgrupo 1.2 Hostales y Pensiones
Hostales HS 1 a 3 estrellas plateadas
Hostales Residencias HR 1 a 3 estrellas plateadas
Pensiones P 1 a 3 estrellas plateadas
Subgrupo 1.3 Hosterías, Moteles, Refugios y Cabañas
Hosterías HT 1 a 3 estrellas plateadas
Moteles M 1 a 3 estrellas plateadas
Refugios RF 1 a 3 estrellas plateadas
Cabañas C 1 a 3 estrellas plateadas
Grupo 2 Alojamientos Extrahoteleros
Subgrupo 2.1, 2.2, 2.3
Clasificación Nomenclatura Categorización
Complejos Vacacionales CV 1 a 3 estrellas plateadas
Campamentos "carpa" 1 a 3 estrellas plateadas
Apartamentos AP 1 a 3 estrellas plateadas
Fuente: Elaboración propia a partir de Reglamento de Alojamientos turísticos 2002 (MINTUR)
Mientras que en el Reglamento de Alojamientos Turísticos emitido en el 2015
(MINTUR) se presenta una categorización más sencilla y las estrellas varían desde
1 a 5 sin necesidad de designar un color como en el Reglamento anteriormente
mencionado.
31
Tabla N°7. Categorización de Alojamientos turísticos 2015
Clasificación Nomenclatura Categorización
Hotel H 2 a 5 estrellas
Hostal HS 1 a 3 estrellas
Hostería HT 3 a 5 estrellas
Hacienda Turística HA 3 a 5 estrellas
Lodge L 3 a 5 estrellas
Resort RS 4 a 5 estrellas
Refugio RF Categoría única
Campamento Turístico CT Categoría única
Casa de Huéspedes CH Categoría única
Fuente: Elaboración propia a partir de Reglamento de Alojamientos turísticos 2015 (MINTUR)
- Requisitos para la categorización de los alojamientos turísticos
En base al Reglamento de Alojamientos Turísticos 2015 (MINTUR) se da a conocer
cuáles son los requisitos actuales y fundamentales para la categorización de los
alojamientos turísticos:
Tabla N°8. Requisitos para la categorización de Hoteles
HOTEL – H
Requerimientos por categoría – H
REQUISITOS HOTEL 5
ESTRELLAS HOTEL 4
ESTRELLAS HOTEL 3
ESTRELLAS HOTEL 2
ESTRELLAS
Nro. REQUERIMIENTO DE INFRAESTRUCTURA
INSTALACIONES GENERALES
1 Servicio de estacionamiento temporal para vehículos (embarque y desembarque de pasajeros), frente al establecimiento.
X X
2
Estacionamiento propio o contratado, dentro o fuera de las instalaciones del establecimiento. En caso de contar con el requisito mínimo de habitaciones, deberá haber 3 espacios de estacionamiento.
20% 15% 10% 0%
3 Generador de emergencia.
Para suministro general de energía eléctrica para todo el establecimiento.
X X
32
Para servicios comunes básicos: ascensores, salida de emergencia, pasillos, áreas comunes.
X
Sistema de iluminación de emergencia.
X
4
Agua caliente en lavabos de cuartos de baño y aseo en área comunes.
Con sistema de válvula de presión.
X
Las 24 horas. X X
Centralizada. X X X
5 Cambiador de pañales de bebe en cuartos de baño y aseo ubicados en las áreas comunes.
X X
6
Contar con (por lo menos) los siguientes requisitos. 1) Piscina. 2) Hidromasaje. 3) Baño turco. 4) Sauna. 5) Gimnasio. 6) SPA. 7) Servicio de peluquería. 8) Local comercial afín a la actividad. 9) Áreas deportivas. 10) Exposición de colección de arte permanente o temporal. 11) Salones para evento.
6 4 2 0
7 Acondicionamiento térmico en áreas de uso común: enfriamiento o calefacción artificial.
X X X X
8 Contar con áreas de uso exclusivo para el personal:
Cuartos de baño y aseo.
X X X X
Duchas X X
Vestidores X X
Áreas de almacenamiento de artículos personales (casilleros).
X X X
Área de comedor. X X X
Área administrativa. X X
ACCESOS
9 Una entrada principal de clientes al área de recepción y otra de servicio.
X X X*
33
ASCENSORES
10
Ascensor(es) para uso de huéspedes.
No aplica para establecimientos
existentes, ni edificios
patrimoniales.
Si el establecimiento posee dos o más pisos, incluyendo planta baja.
X X
Si establecimiento posee tres o más pisos, incluyendo planta baja.
X
11
Ascensor de servicio. No aplica a establecimientos ya existentes, ni edificios patrimoniales.
Si el establecimiento posee dos o más pisos, incluyendo planta baja.
X X
ÁREAS DE CLIENTES
Áreas de clientes – General
12 Centro de negocios con servicios de internet.
16 horas. X
12 horas. X
13 Área de vestíbulos
Incluye recepción (con mobiliario), conserjería y salas.
X X X
Y recepción (con mobiliarios).
X
14 La recepción deberá contar con las facilidades necesarias para prestar atención a personas con discapacidad.
X X
15 Restaurante dentro de las instalaciones del establecimiento.
Y cafetería. X
Que incluya servicio de cafetería.
X
Y/o cafetería. X
Con carta en español e inglés.
X X X
16 Servicio de prestación de dietas especiales y restricciones alimenticias bajo pedido del huésped.
X X
17
Bar en zona diferenciada al área de restaurante y con instalaciones propias, dentro del establecimiento.
X
Servicio de bar dentro del establecimiento.
X X
34
Áreas de cliente – Habitaciones
18
Contar con habitaciones para personas con discapacidad, según las especificaciones de la Autoridad competente, ubicadas de preferencia en la planta baja del establecimiento.
6% 4% 2% 0%
19 Habitaciones con cuarto de baño y aseo privado.
X X X X
20
Acondicionamiento técnico en cada habitación, mediante: Sistema de enfriamiento o ventilación mecánica y/o natural o calefacción mecánica y/o natural.
X X X X
21 Habitaciones insonorizadas. X X X
22 Internet en todas las habitaciones. X X
23 Caja de seguridad en habitaciones. X X
Casilleros de seguridad o caja fuerte en recepción.
X X
24 Cerradura para puertas de acceso a la habitación.
X X X X
25 Almohada extra a petición del huésped. X X X
26 Frigo bar. X X
27 Portamaletas. X X X
28 Clóset y/o armario. X X X X
29 Escritorio y/o mesa. X X
30 Silla, sillón o sofá. X X X X
31 Funda de lavandería. X X X
32 Luz de velador o cabecera por plaza. X X X X
33
Cortina completa y visillo o blackout y visillo. El blackout o la cortina completa pueden ser sustituidos por puerta interior de la ventana.
X X
Cortinas o persianas. Pueden ser sustituidos por puerta interior de la ventana.
X X
34 Televisión ubicada en mueble o soporte.
Con acceso a canales nacionales e internacionales, con televisión por cable o satelital.
X X
Con acceso a canales nacionales.
X X
35
Teléfono en la habitación. X X X
Teléfono en cuarto de baño y aseo. X X
Sistema de comunicación. X
35
36 Servicio telefónico.
Discado directo (interna, nacional e internacional) en cada habitación.
X X X
Con atención en español y un idioma extranjero de preferencia inglés.
X X
Las 24 horas. X
Servicio nacional e internacional desde la recepción con transferencia de llamadas al teléfono en cada habitación.
X
Áreas de cliente - Cuarto de baño y aseo privado
37
Agua caliente disponible en duchas de cuartos de baño y aseo privado.
Agua caliente. X X X X
Centralizada. X X X
Las 24 horas. X X X
Con sistema de válvula de presión.
X
38 Iluminación independiente sobre el lavamanos.
X X X
39
Espejo de medio cuerpo sobre el lavamanos.
X X X
Espejo sobre el lavamanos. X
40 Espejo flexible de aumento. X X
41 Secador de cabello. X X X**
42 Juago de toallas por huésped.
Cuerpo X X X X
Manos X X X X
Cara. X
43 Toalla de piso para salida de tina y/o ducha.
X X X X
44 Amenities de limpieza.
Champú X X X X
Jabón X X X X
Papel higiénico de repuesto.
X X X X
Vaso X X X X
Acondicionador X X
Enjuague bucal X X
45 Amenities de cuidado personal.
Crema X X
Pañuelos desechables
X X
Algodón X X
36
Cotonetes X X
Toallas desmaquillantes
X
46 Amenities adicionales.
Gorro de baño X X
Peinilla X X
Lustrador de zapatos
X X
Kit dental X
Costurero X
47 Bata de baño. X
48 Zapatillas disponibles en la habitación. X
SERVICIOS
49 Servicio de despertador desde la recepción hacia la habitación.
X X X
50 Servicio de lavandería propio o contratado.
X X X
51 Servicio de limpieza en seco propio o contratado.
X X
52 Servicio de planchado.
Propio o contratado.
X
Plancha a disposición de huésped.
X X
Servicio propio o contratado y/o plancha a disposición del huésped.
X X
53 Servicio de alimentos y bebidas a la habitación.
24horas X
16 horas X
12 horas X
Carta definida para este servicio en español y un idioma extranjero, de preferencia inglés.
X X
54
Contar (al menos) con personal profesional o certificado en competencias laborales, en las áreas operativas y administrativas del establecimiento.
30% 20% 10% 1 persona
55
Contar (al menos) personal que hable al menos un idioma extranjero, en áreas de contacto y relacionamiento de directo con el huésped.
25% 15% 10% 1 persona
37
56 Personal bilingüe que brinde el servicio de recepción, conserjería o guardianía las 24 horas.
X X
57
Servicio de botones, con atención en español y un idioma extranjero, de preferencia inglés.
24 horas X
16 horas X
58
Todos los establecimientos ubicados en zonas donde no exista red pública de alcantarillado, deberán contar con:
Sistema de tratamiento de aguas residuales.
X X
Al menos pozo séptico.
X X
59
Los nuevos establecimientos, ubicados dentro del territorio nacional deberán contar con un sistema de tratamiento de aguas residuales.
X
60 Servicio médico para emergencias propio o contratado.
X X
61 Valet parking. X
62 Servicio de transfer, propio o contratado (puerto o aeropuerto - establecimiento y viceversa).
X X
63 Cuenta con formas de pago que incluyen tarjeta de crédito y/o débito, voucher.
X X X
64 Círculo cerrado de cámaras de seguridad con capacidad de almacenamiento de al menos 30 días.
X X
65 Silla de ruedas para uso de los huéspedes. X X
66 Servicio adicional de petición de huéspedes.
Cama extra. X X X
Cuna X X
Silla de bebé X X
La letra X significa cumplimiento obligatorio por categoría para cada uno de los establecimientos.
X* para establecimientos existentes aplica una entrada común de clientes y servicio.
X** a solicitud del huésped.
NOTA GENERAL: Lo dispuesto en esta normativa de requisitos mínimos de los establecimientos de alojamiento se entenderá de aplicación, sin perjuicio de requisitos adicionales que el establecimiento
desee implementar o que en su caso, pudieren exigirse en otras normas especiales.
NOTA: En caso de considerar porcentajes, cuando éste resulte un número décima, solo se considera la parte entera del número. De igual manera, si se obtiene el número cero, se deberá contar con al
menos uno de los requisitos solicitados.
Fuente: Elaboración propia a partir de Reglamento de Alojamientos turísticos 2015 (MINTUR)
38
Tabla N°9. Requisitos para la categorización de Hostales.
HOSTAL – HS
Requerimientos por categoría – HS
REQUISITOS HOSTAL 3 ESTRELLAS
HOSTAL 2 ESTRELLAS
HOSTAL 1 ESTRELLA
Nro. REQUERIMIENTOS DE INFRAESTRUCTURA
INSTALACIONES GENERALES
1 Estacionamiento propio o contratado, dentro o fuera de las instalaciones del establecimiento.
10% 0 0
2 Acondicionamiento térmico en áreas de uso común: enfriamiento o calefacción artificial.
X
3 Contar con áreas de uso exclusivo para el personal.
Cuartos de baño y aseo X X X
Área de almacenamiento de artículos personales (casilleros)
X X X
Área de comedor X
ACCESOS
4 Una entrada principal de clientes y otra de servicio.
X*
ÁREAS DE CLIENTES
Áreas de clientes- General
Áreas de clientes- Habitaciones
5
Contar con habitaciones para personas con discapacidad, según las especificaciones de la Autoridad competente, ubicadas de preferencia en la planta baja del establecimiento.
2% 0 0
6 Habitaciones
Privadas con cuarto de baño y aseo privado.
X
Privadas con cuarto de baño y aseo privado y/o compartido
X
Privadas con cuarto de baño y aseo privado y/o compartido, o habitaciones compartidas con cuartos de baño y aseo privado y/o compartido.
X
7 Acondicionamiento térmico en cada habitación, mediante: Sistema de
X
39
enfriamiento o ventilación mecánica y/o natural o calefacción mecánica y/o natural.
8 Servicio telefónico
Discado directo (interno, nacional e internacional) en cada habitación.
X
Nacional e internacional desde la recepción con transferencia de llamadas al teléfono en cada habitación.
X
Desde la habitación hacia la recepción y viceversa.
X
9 Caja fuerte en la habitación. X
Casilleros de seguridad o caja fuerte en recepción.
X X
10 Cerradura para puerta de acceso a la habitación.
X X X
11 Almohada extra a petición del huésped. X X
12 Portamaletas. X
13 Clóset o armario. X
Clóset, armario o colgador de ropa. X X
14 Escritorio o mesa. X
15 Silla, sillón o sofá. X
16 Luz de velador o cabecera en habitación. X** X
17 Cortinas o persianas. Pueden ser sustituidas por puerta interior en la ventana.
X X X
Áreas de clientes- Cuarto de baño y aseo privado
18
Agua caliente disponible en ducha de cuartos de baño y aseo privado y/o compartido.
Agua caliente X X X
Las 24 horas X
Centralizada X
19 Juego de toallas por huésped.
Cuerpo X
Manos X
20
Espejo de medio cuerpo sobre el lavamanos.
X
Espejo sobre el lavamanos. X X
21 Secador de cabello a solicitud del huésped.
X
40
22 Amenities de limpieza
Champú X
Jabón X
Vaso por huésped X
Papel higiénico de repuesto
X
SERVICIOS
23 Contar con formas de pago que incluyan tarjetas de crédito y/o débito o voucher.
X
24
Contar (al menos) con personal profesional o certificado en competencias laborales, en las áreas operativas y administrativas del establecimiento.
10% 1 persona 1 persona
25
Contar (al menos) con personal que hable al menos un idioma extranjero, en las áreas de contacto y relacionamiento directo con el huésped.
10% 1 persona 0%
26
Todos los establecimientos ubicados en zonas donde no exista red pública de alcantarillado, deberán contar con al menos pozo séptico.
X X X
La letra X significa cumplimiento obligatorio por categoría para cada uno de los establecimientos.
X* para establecimientos existentes aplica una entrada común de clientes y servicios.
X** por plaza
NOTA GENERAL: Lo dispuesto en esta normativa de requisitos mínimos de los establecimientos de alojamiento se entenderá de aplicación, sin perjuicio de requisitos
adicionales que el establecimiento desee implementar o que en su caso, pudieren exigirse en otras normas especiales.
NOTA: En el caso de considerar porcentajes, cuando éste resulte un número decimal, solo se considerará la parte entera del número. De igual manera, si se obtiene el número
cero, se deberá contar con al menos uno del requisito solicitado.
Fuente: Elaboración propia a partir de Reglamento de Alojamientos turísticos 2015 (MINTUR)
41
Tabla N°10. Requisitos para la categorización de Hosterías, Haciendas T. y Lodge.
HOSTERÍA - HT HACIENDA TURISTICA - HA LODGE – L
Requerimientos por categoría – HT – HA – L
REQUISITOS 5
ESTRELLAS 4
ESTRELLAS 3
ESTRELLA
Nro. REQUERIMIENTOS DE INFRAESTRUCTURA
INSTALACIONES GENERALES
1 Generador de emergencia.
Para suministro general de energía eléctrica para todo el establecimiento.
X X
Para servicios comunes básicos: ascensores, salida de emergencia, pasillos, áreas comunes.
X
2 Sistema de protección de incendios. X X X
3 Acondicionamiento térmico en áreas de uso común: enfriamiento o calefacción artificial.
X X X
4
Contar con (por lo menos) los siguientes servicios/actividades:
9 7 4
1) Piscina;
2) Hidromasaje;
3) Baño turco;
4) Sauna;
5) SPA;
6) Local comercial afín a la actividad. Ej. Agencia de viajes, artesanías, etc., se considera como un solo servicio a uno o más locales comerciales;
7) Salones y/o áreas para eventos;
8) Vinculación a una actividad agropecuaria;
9) Realizar caminatas;
10) Realizar rodeos;
11) Realizar cabalgatas;
12) Vinculación de la comunidad local en las actividades turísticas realizadas por el establecimiento;
13) Equipo de uso diario para actividades del establecimiento (al menos botas de caucho y poncho de aguas);
14) Juegos de salón (mesas de billa y/o billar, mesas de ping pong).
42
5 Una entrada principal al área de recepción para clientes, y otra entrada para servicio.
X X
ÁREAS DE CLIENTES
Área de clientes – General
6 Área de vestíbulo y recepción (con mobiliario).
X X X
7
Restaurante dentro de las instalaciones del establecimiento.
Que incluya servicio de cafetería.
X X X
Carta en español y un idioma extranjero, de preferencia inglés.
X X
8 Servicio de preparación de dietas especiales y restricciones alimenticias bajo pedido del huésped.
X X X
9 Áreas de bar dentro del establecimiento. X X
Áreas de clientes – Habitaciones
10
Contar con habitaciones para personas con discapacidad, según las especificaciones de la Autoría competente, ubicadas de preferencia en la planta baja del establecimiento.
6% 4% 2%
11 Habitaciones.
Privadas con cuartos de baño y aseo privado.
X X
Privadas con cuarto de baño y aseo privado y/o compartido.
X
12
Acondicionamiento técnico en cada habitación, mediante: Sistema de enfriamiento o ventilación mecánica y/o natural o calefacción mecánica y/o natural.
X X X
13 Internet en todas las habitaciones. X X
14 Caja de seguridad en habitación. X X
Casilleros de seguridad o caja fuerte en recepción.
X
15 Sistema de cierre para puertas de acceso a la habitación.
X X X
16 Almohada extra a petición del huésped. X X X
17 Portamaletas. X X X
18 Clóset y/o armario. X X X
19 Escritorio y/o mesa. X X
20 Silla, sillón o sofá. X X X
21 Funda de lavandería. X X X
22 Luz de velador. X* X X
43
23
Cortina completa y visillo o blackout y visillo. El blackout o la cortina completa pueden ser sustituidas por puerta interior de ventana.
X X
Cortina o persiana. Pueden ser sustituidos por puerta interior de la ventana.
X
24
Servicio telefónico o sistema de comunicación que permita la comunicación desde la recepción hacia la habitación y viceversa.
X X X
25 Agua caliente disponible en ducha y/o tina y lavabo en cuarto de baño y aseo privado.
X X X
26 Iluminación independiente sobre el lavamanos.
X X
27 Juegos de toallas por huésped.
Cuerpo X X X
Manos X X X
Cara X
28 Toalla de piso para salida de tina y/o ducha.
X X X
27 Amenities de limpieza.
Champó X X X
Jabón X X X
Vaso por huésped X X X
Papel higiénico de repuesto
X X X
Acondicionador X X
Enjuague bucal X X
Gorro de baño X
SERVICIO
30 Servicio de despertador desde la recepción hacia la habitación.
X X X
31
Contar (al menos) con personal profesional o certificado en competencias laborales, en las áreas operativas y administrativas del establecimiento.
30% 20% 10%
32
Contar (al menos) con personal que hable al menos un idioma extranjero, en las áreas de contacto y relacionamiento directo con el huésped.
25% 15% 10%
33 Personal bilingüe que brinde el servicio de recepción, conserjería o guardianía las 24 horas.
X X
34
Todos los establecimientos ubicados en zonas donde no exista
Sistema de tratamiento de aguas residuales.
X X
44
red pública de alcantarillado, deberán contar con:
Al menos pozo séptico.
X
35
Los nuevos establecimientos, ubicados dentro del territorio nacional deberán contar con un sistema de tratamiento de aguas residuales.
X
36
Servicio de alimentos y bebidas a la habitación con servicio en español y un idioma extranjero, de preferencia inglés.
X
Servicio de alimentos y bebidas a la habitación.
X
37 Plan de seguridad y atención de emergencia.
X X X
38 Servicio de primeros auxilios. X X X
39 Señalética de los servicios y áreas de uso común del establecimiento.
X X X
40 Cuentas con formas de pago que incluyan tarjetas de crédito y/o débito o vouchers.
X X
41 Servicio de lavandería propio o contratado.
X X
42 Servicio de planchado.
Propio o contratado X X
Plancha a disposición del huésped.
X
43 Circuito cerrado de cámara de seguridad con capacidad de almacenamiento de al menos 30 días.
X X
44 Silla de ruedas disponible para uso del huésped.
X X
45 Servicio adicional a petición del huésped.
Cama extra X X
Cuna X X
Silla de bebé X X
La letra X significa cumplimiento obligatorio por categoría para cada uno de los establecimientos.
X* por cabecera.
NOTA GENERAL: Lo dispuesto en esta normativa de requisitos mínimos de los establecimientos de alojamiento se entenderá de aplicación, sin perjuicio de requisitos
adicionales que el establecimiento desee implementar o que en su caso, pudieren exigirse en otras normas especiales.
NOTA: En caso de considerar porcentajes, cuando éste resulte un número décima, solo se considera la parte entera del número. De igual manera, si se obtiene el número cero,
se deberá contar con al menos uno de los requisitos solicitados.
Fuente: Elaboración propia a partir de Reglamento de Alojamientos turísticos 2015 (MINTUR)
45
Tabla N°11. Requisitos para la categorización de Resorts.
RESORT- RS
Requerimientos por categorías- RS
REQUISITOS RESORT 5 ESTRELLAS
RESORT 4 ESTRELLAS
Nro. REQUERIMIENTOS DE INFRAESTRUCTURA
INSTALACIONES GENERALES
1 Servicio de estacionamiento temporal para vehículo (embarque y desembarque de pasajeros), frente al establecimiento.
X X
2 Estacionamientos dentro de las instalaciones del establecimiento.
70% 50%
3 Generador de emergencia para suministro general de energía eléctrica para todo el establecimiento.
X X
4
Agua caliente en lavabos de cuartos de baños y aseo en áreas comunes.
Las 24 horas. X X
Centralizada. X X
Con sistema de válvula de presión.
X
5
Contar con (por lo menos) los siguientes servicios:
7 5
1) Piscinas que atiendan a los tipos de usuarios (adultos y niños) y piscinas para actividades ofertadas (recreativas, salud, entre otras);
2) Hidromasaje;
3) Baño turco;
4) Sauna;
5) Gimnasio;
6) SPA;
7) Servicio de peluquería;
8) Local comercial afín a la actividad. Ej. Agencia de viajes, artesanías, etc., se considerará como un solo servicio a uno o más locales comerciales;
9) Salones para eventos;
10) Salas lúdicas o de entrenamiento.
6
Contar con (por lo menos) las siguientes actividades:
Actividades lúdico- recreativas
X X
Actividades culturales X X
Actividades físico- deportivas
X X
Actividades educativas
X
46
7 Espacios específicos destinados para actividades lúdico- recreativas, culturales y educativas (al menos).
3 2
8
Sistema de señalética interna relativa a los servicios y recintos de uso común de las instalaciones deportivas y recreativas.
X X
9 Acondicionamiento térmico en cada habitación; enfriamiento o calefacción artificial.
X X
10 Contar con áreas de uso exclusivo del personal:
Cuartos de baño y aseo.
X X
Duchas X X
Vestidores X X
Área de almacenamiento de artículos personales (casilleros)
X X
Área de comedor X X
Área administrativa X X
ACCESOS
11 Una entrada principal al área de recepción para clientes y otra entrada de servicio
X X
ASCENSORES
12
Ascensor(es) para uso de huéspedes si el establecimiento posee dos o más pisos, incluye planta baja. No aplica a establecimientos existentes, ni edificios patrimoniales.
X X
13
Ascensor de servicio si el establecimiento posee dos o más pisos, incluye planta baja. No aplica a establecimientos existentes, ni edificios patrimoniales.
X X
ÁREA DE CLIENTES
Áreas de clientes- General
14
Servicio de asistencia al cliente para información sobre las dependencias, servicios y actividades, atención español y un idioma extranjero, de preferencia inglés.
12 horas X
8 horas X
47
15
Centro de negocios con servicio de internet.
16 horas X
8 horas X
16 Área de vestíbulo incluye; recepción con mobiliario e Internet; consejería y salas.
X X
17 La recepción deberá contar con las facilidades necesarias para prestar atención a personas con discapacidad.
X X
18 Restaurantes (al menos)
Buffet 1 1
Especialidad 2 1
Carta en español y un idioma extranjero, de preferencia inglés.
X X
19 Servicios de preparación de dietas especiales y restricciones alimenticias bajo pedido del huésped.
X X
20
Cafetería dentro de las instalaciones del establecimiento con atención por 18 horas
X X
Servicio de cafetería dentro de las instalaciones del establecimientos, con atención por 12 horas.
X
21
Bar en zona diferenciada del área del restaurante y con instalaciones propias, dentro del establecimiento.
X X
22
Terrazas y áreas verdes con una superficie mínima equivalente (al menos el porcentaje por categoría del total del terreno).
30% X
15%
X
23 Área equipada para la práctica de juegos infantiles al aire libre (columpios u otros).
X X
24 Sistema de sonido ambiental en áreas interiores y exteriores.
X X
25 Equipos para la intercomunicación con todos los recintos del establecimiento.
X X
Áreas de clientes- Habitaciones
26
Contar con habitaciones para personas con discapacidad, según las especificaciones de la Autoridad competente, ubicadas de preferencia en la planta baja del establecimiento.
6% 4%
48
27 Diferentes tipos de estándar en acomodación (suite presidencial, suite y habitación superior) (al menos).
3 2
28 Habitaciones con cuarto de baño y aseo privado.
X X
29 Habitaciones insonorizadas. X X
30 Internet en todas las habitaciones. X X
31 Luz de velador o cabecera por plaza. X X
32 Caja de seguridad en habitación. X X
33 Cerradura para puerta de acceso a la habitación.
X X
34 Almohada extra a petición del huésped. X X
35 Frigobar. X X
36 Portamaletas. X X
37 Clóset y/o armario. X X
38 Escritorio y/o mesa. X X
39 Silla, sillón o sofá. X X
40 Funda de lavandería. X X
41
Servicio telefónico de discado directo (interno, nacional e internacional) en cada habitación, con atención en español y un idioma extranjero de preferencia inglés (en caso que exista disponibilidad del servicio telefónico).
X X
42
Cortina completa y visillo o blackout y visillo. El blackout o la cortina completa pueden ser sustituidos por puerta interior de la ventana.
X X
Áreas de clientes- Cuarto de baño y aseo en habitaciones
43
Agua caliente disponible en ducha de cuartos de baño y aseo privado.
Agua caliente. X X
Centralizada. X X
Las 24 horas. X X
Con sistema de válvula de presión.
X X
44 Iluminación independiente sobre el lavamanos.
X X
45 Espejo de medio cuerpo sobre el lavamanos.
X X
46 Secador de cabello. X X
47 Juego de toallas por huésped.
Cuerpo X X
Manos X X
Cara X
49
48
Toalla de piso para salida de tina y/o ducha.
X X
49 Amenities de
limpieza.
Champú X X
Jabón X X
Acondicionador X X
Vaso por huésped X X
Enjuague bucal X X
Papel higiénico de repuesto
X X
50 Amenities de cuidado personal.
Crema X X
Pañuelos desechables X X
Algodón X X
Cotonetes X X
Toallas desmaquillantes
X
51 Amenities adicionales.
Gorro de baño X X
Peinilla X X
Costurero X X
Kit dental X
52 Bata de baño. X
53 Zapatillas disponibles en la habitación. X
SERVICIOS
54 Servicio de despertador desde la recepción hacia la habitación.
X X
55 Servicio de lavandería propio o contratado.
X X
56 Servicio de planchado propio o contratado.
X X
57
Servicio de alimentos y bebidas a la habitación.
24 horas X
16 horas X
Carta definida para este servicio en español y un idioma extranjero, de preferencia inglés.
X X
58
Contar (al menos) con personal profesional o certificado en competencias laborales, en las áreas operativas y administrativas del establecimiento.
30% 20%
59
Contar (al menos) con persona que hable al menos un idioma extranjero, en las áreas de contacto y relacionamiento directo con el huésped.
25% 15%
50
60 Personal bilingüe que brinde el servicio de recepción, conserjería o guardianía las 24 horas.
X X
61
Todos los establecimientos ubicados en zonas donde no exista red pública de alcantarillado, deberán contar con sistema de tratamiento de aguas residuales.
X X
62
Los nuevos establecimientos, ubicados dentro del territorio nacional deberán contar con un sistema de tratamiento de aguas residuales.
X
63 Servicio de alimentación bajo las modalidades de: buffet, servido a la mesa y snacks.
X X
64 Servicio de guardería infantil. X X
65 Servicio de toallas en áreas húmedas. X X
66 Tienda de suvenires, material de lectura y artículos de salud y cuidado personal
X X
67 Servicio médico para emergencias propio o contratado.
X X
68 Servicio de transfer, propio o contratado, puerto o aeropuerto - establecimiento y viceversa.
X X
69 Animadores
Equipo de animación bilingüe propio o contratado.
X
Equipo de animadores propio o contratado.
X
70 Contar con formas de pago que incluyan tarjetas de crédito y/o débito o vouchers.
X X
71 Circuito cerrado de cámaras de seguridad con capacidad de almacenamiento de al menos 30 días.
X X
72 Silla de ruedas disponible para uso del huésped.
X X
73 Servicio adicional a petición del huésped.
Cama extra X X
Cuna X X
Silla de bebé X X
74
Servicios, facilidades, accesos y equipamientos exclusivos para personas con discapacidad, para todas las áreas del establecimiento.
X X
75 Equipamiento de seguridad para actividades planificadas dentro del establecimiento.
X X
51
76 Personal capacitado para las diferentes actividades ofrecidas en el establecimiento.
X X
77 Personal de seguridad. X X
78 Personal entrenado en atención de emergencias.
X X
La letra X significa cumplimiento obligatorio por categoría para cada uno de los establecimientos.
NOTA GENERAL: Lo dispuesto en esta normativa de requisitos mínimos de los establecimientos de alojamiento se entenderá de aplicación, sin
perjuicio de requisitos adicionales que el establecimiento desee implementar o que en su caso, pudieren exigirse en otras normas
especiales.
NOTA: En el caso de considerar porcentajes, cuando éste resulte un número decimal, solo se considerará la parte entera del número. De igual manera, si se obtiene el número cero, se deberá contar con al menos uno del requisito
solicitado.
Fuente: Elaboración propia a partir de Reglamento de Alojamientos turísticos 2015 (MINTUR)
52
Tabla N°12. Requisitos para la categorización de Refugios.
REFUGIO – RF
No. REQUERIMIENTOS DE INFRAESTRUCTURA
INSTALACIONES GENERALES
1 Área para estacionamiento.
2 Provisión de energía eléctrica en áreas de uso común, habitaciones y cuartos de baño y aseo (en caso de no existir red pública, garantizar la disponibilidad con un generador de energía eléctrica o sistemas de generación alternativa).
3 Provisión de agua filtrada para consumo humano.
4 Sistema de comunicación para atención de emergencias.
5 Acondicionamiento térmico en áreas de uso común, artificial y/o natural.
ÁREAS DE CLIENTES
Áreas de clientes- General
6 Servicio de atención permanente.
7 Servicio de guardianía permanente.
8 Áreas de dormitorio común.
9 Cuarto de baño y aseo privados o compartidos.
10 Área de estar.
11 Área de cocina.
12 Área de comedor.
13 Bodegaje de equipos e implementos.
14 Área de recibimiento de huéspedes y entrega de equipos.
15 Bodega utilería para productos de limpieza con implementos y facilidades para mantenimiento de equipos.
16 Casilleros de seguridad.
Áreas de clientes- Habitaciones privadas y/o compartidas
17 Habitaciones privadas y/o compartidas.
18 Acondicionamiento térmico artificial y/o artificial.
19 Cama(s) y/o literas (máx. 2 pisos).
20 Colchón con cubre colchón o base para colocar saco de dormir.
21 Almohadas a petición del huésped.
22 Protector de almohadas.
23 Cobijas térmicas, de ser el caso, a petición del huésped.
24 Sábanas a petición del huésped.
25 Área para la colocación de ropa e insumos personales del huésped.
26 Basurero.
27 Tomacorrientes (al menos dos).
28 Cortinas o persianas, puede ser sustituidos por puerta interior de la ventana.
Áreas de clientes- Cuarto de baño y aseo
29 Cuarto de baño y aseo privados o compartidos.
30 Lavamanos.
31 Espejo sobre el lavamanos.
53
32 Tomacorriente.
33 Inodoro con asiento y tapa.
34 Basurero con tapa.
35 Dispensador para jabón líquido.
36 Jabón líquido.
37 Dispensador para toallas desechables.
38 Toallas desechables.
39 Porta papel o dispensador del papel dentro o cerca de las áreas de los cuartos de baño y aseo.
40 Papel higiénico.
41 Dispensador de gel desinfectante dentro o fuera de los cuartos de baño y aseo.
42 Gel desinfectante.
43 Cartilla de control de limpieza.
44 Sistema de drenaje de aguas residuales.
Áreas de clientes- Área de estar
45 Acondicionamiento térmico artificial y/o natural.
46 Asientos (sillas).
Áreas de clientes- Comedor
47 Mesa de comedor con sus respectivas sillas.
48 Mueble o estante para almacenar provisiones.
Áreas de clientes- Cocina
49 Cocina o cocineta de al menos dos quemadores.
50 Sistema de drenaje en la cocina (lavaplatos).
51 Lavaplatos.
52 Vajilla a petición del huésped.
53 Vasos a petición del huésped.
54 Cubiertos a petición del huésped.
55 Al menos una olla a petición del huésped.
56 Al menos un sartén a petición del huésped.
57 Al menos un cuchillo a petición del huésped.
58 Al menos una cuchara de cocina a petición del huésped.
59 Al menos una espátula a petición del huésped.
60 Al menos una cucharón a petición del huésped.
61 Al menos una tazón a petición del huésped.
62 Mueble con puertas para almacenar utensilios e insumos.
63 Basurero con tapa.
OTROS SERVICIOS
64 Contar con un plan de seguridad que incluya mecanismos de contingencia y atención de emergencias, según lo establecido por la Autoridad competente.
65 Servicio de primeros auxilios.
66 Contar con personal entrenado para atención de emergencias y rescate.
54
67 Equipos de primeros auxilios al menos: camilla, férulas, mantas térmicas y oxígeno.
68 Información sobre las distintas actividades o servicios turísticos que se desarrollan en el entorno del establecimiento.
69 Luces de emergencia en todos los recintos de uso común.
70 Sistema de sirena o campana.
71 Señalización interna y externa del establecimiento.
72 Botiquín de primeros auxilios conforme a lo establecido en el presente Reglamento.
NOTA GENERAL: Lo dispuesto en esta normativa de requisitos mínimos de los establecimientos de alojamiento se entenderá de aplicación, sin perjuicio de requisitos
adicionales que el establecimiento desee implementar o que en su caso, pudieren exigirse en otras normas especiales.
NOTA: En el caso de considerar porcentajes, cuando éste resulte un número decimal, solo se considerará la parte entera del número. De igual manera, si se obtiene el número
cero, se deberá contar con al menos uno del requisito solicitado.
Fuente: Elaboración propia a partir de Reglamento de Alojamientos turísticos 2015 (MINTUR)
55
Tabla N°13.Requisitos para la categorización de Campamento Turístico.
CAMPAMENTO TURÍSTICO- CT
CATEGORÍA ÚNICA
No. REQUERIMIENTOS DE INFRAESTRUCTURA
INSTALACIONES GENERALES
1 Área de estacionamiento, 60% de acuerdo a la capacidad del establecimiento.
2 Área delimitada para tiendas de campaña dispuestas en módulos de 6 carpas de 2 personas cada una, con áreas de circulación de 1 metro entre tiendas y 4 metros entre módulos.
3 Energía eléctrica en áreas administrativas y operativas del campamento. En caso de no existir red pública se debe garantizar la provisión con un generador de energía eléctrica o generación alternativa.
4 Suministro de agua potable a disposición de los huéspedes y campistas.
5 Sistema de drenaje de aguas lluvias.
6 Pozos sépticos para descargas de baños.
7 Sistema de recolección y disposición de desechos sólidos.
ÁREAS DE CLIENTES
Áreas de clientes- General
8 Área de recepción y administración.
9 Tomacorrientes con indicación de voltaje en área de recepción.
10 Servicio de atención al cliente 12 horas.
11 Servicio de guardianía 24 horas.
12 Registro de ingreso, salida e información de disponibilidad de servicios de los huéspedes y campistas.
13 Croquis o plano de ubicación del campamento turístico, sus instalaciones y sitios de visita.
14 Información sobre medidas a adoptar en caso de siniestro, indicando las vías de escape.
15 Casilleros de seguridad.
16 Bodega de implementos.
17 Utilería de limpieza y mantenimiento.
Área de campamento
18 Lavadero de ropa independiente dentro del área del campamento turístico.
19 Área de preparación y manipulación de alimentos en función de la capacidad del establecimiento uno por módulo (fregadero, área de fogón, parrilla, mesón, entre otros).
20 Basureros en las áreas de mayor actividad.
21 Cuartos de baño y aseo de mayor actividad.
OTROS SERVICIOS
22 Contar con un plan de seguridad que incluya mecanismos de contingencia y atención de emergencias, según lo establecido por la Autoridad competente.
23 Sistema de comunicación para atención de emergencias.
56
24 Sistema de señalética interna relativa a los servicios y recintos de uso común de las instalaciones del campamento.
25 En caso de contar con disponibilidad de espacio necesario para parqueo de casas rodantes, el campamento deberá tener a su disposición: sistemas eléctricos y sanitario ad-hoc.
26 Botiquín con contenido básico según lo establecido en el presente Reglamento.
NOTA GENERAL: Lo dispuesto en esta normativa de requisitos mínimos de los establecimientos de alojamiento se entenderá de aplicación, sin perjuicio de requisitos
adicionales que el establecimiento desee implementar o que en su caso, pudieren exigirse en otras normas especiales.
NOTA: En el caso de considerar porcentajes, cuando éste resulte un número decimal, solo se considerará la parte entera del número. De igual manera, si se obtiene el número
cero, se deberá contar con al menos uno del requisito solicitado.
Fuente: Elaboración propia a partir de Reglamento de Alojamientos turísticos 2015 (MINTUR)
57
Tabla N°14. Requisitos para la categorización de Casa de Huéspedes.
CASA DE HUÉSPEDES- CH
CATEGORÍA ÚNICA
No. REQUERIMIENTOS DE INFRAESTRUCTURA
INSTALACIONES GENERALES
1 Sistema de iluminación de emergencia.
2 Servicio de internet en un área de uso común (no aplica en localidades donde no exista el servicio).
3 Servicio telefónico a disposición del huésped en áreas de uso común.
ÁREAS DE CLIENTES
Áreas de clientes- General
4 Servicio de recepción.
5 Sala de estar.
6 Área de comedor y cocina.
Áreas de clientes- Habitaciones privadas
7 Cerradura para puerta de acceso a la habitación.
8 Colchón.
9 Protector de colchón.
10 Sábanas.
11 Cobija o cubrecama.
12 Almohada.
13 Protector de almohada.
14 Clóset o armario.
15 Silla.
16 Mesa o escritorio.
17 Agua caliente en ducha y/o tina de cuartos de baño y aseo privado.
18 Luz de velador o cabecera.
19 Basurero.
20 Tomacorrientes (al menos dos).
21 Cortinas o persianas. Pueden ser sustituidos por puerta interior de la ventana.
Áreas de clientes- Cuarto de baño y aseo privado en habitaciones
22 Ducha con cortina o puerta.
23 Lavamanos.
24 Espejo sobre el lavamanos.
25 Piso o elemento anti deslizante.
26 Tomacorriente.
27 Inodoro con asiento y tapa
28 Basurero con tapa.
29 Toallero y/o gancho.
30 Un juego de toallas por huésped (cuerpo y manos).
31 Toalla de piso.
32 Jabón en lavamanos y ducha.
58
33 Porta papel o dispensador de papel higiénico dentro o cerca al área de cuarto de baño y aseo.
34 Papel higiénico.
35 Dispensador de desinfectante dentro o fuera del cuarto de baño y aseo.
OTROS SERVICIOS
36 Botiquín con contenido básico según lo establecido en el presente Reglamento.
37 Bodega o área para encargo de equipaje de huéspedes.
NOTA GENERAL: Lo dispuesto en esta normativa de requisitos mínimos de los establecimientos de alojamiento se entenderá de aplicación, sin perjuicio de requisitos
adicionales que el establecimiento desee implementar o que en su caso, pudieren exigirse en otras normas especiales.
NOTA: En el caso de considerar porcentajes, cuando éste resulte un número decimal, solo se considerará la parte entera del número. De igual manera, si se obtiene el número
cero, se deberá contar con al menos uno del requisito solicitado.
Fuente: Elaboración propia a partir de Reglamento de Alojamientos turísticos 2015 (MINTUR)
1.2.4 Impacto del turismo
En primer lugar se determina que según la Real Academia Española - RAE (2014)
impacto es el choque de un proyectil o de otro objeto contra algo.
Por lo tanto, el impacto del turismo en una sociedad es el resultado de la interacción
entre la naturaleza del cambio y la habilidad de la cultura local para resistir, y asimilar
los cambios generados, mientras mantiene su propia integridad. Indiscutiblemente,
y debido a la multitud de factores que inciden sobre estos cambios, el aumento o
disminución de los impactos pasa por la planificación y posterior desarrollo del
turismo en los destinos (Ávila, et al., 2002).
En cambio en el ámbito económico, las actividades turísticas tienen una fuerte
repercusión en las variables económicas de los países y regiones en los que se
asienta, tanto en aquellas que podrían calificarse de cuantitativas al permitir su
medición directa (empleo, producción, renta, etc.), como en aquellas con un
componente cualitativo que hacen referencia a elementos más genéricos como el
nivel de vida, bienestar, etc. (Crosby y Moreda, 1996).
59
El impacto del turismo se da de forma social, económica y ambiental, esto nos ayuda
a ver la rentabilidad real de las actividades turísticas con un nuevo enfoque y más
equilibrado.
1.2.5 Provincia de Cotopaxi
Historia:
En lengua indígena Cotopaxi significa «Trono de la Luna».
Investigaciones arqueológicas parecen confirmar que los primeros habitantes de
esta región fueron descendientes de los Chibchas, más tarde, numerosas
migraciones Cayapas-Colorados, Atacameños y Quijos la recorrieron dejando su
semilla que luego germinó en cacicazgos como los de Tacunga, Mulliambato,
Píllaro, Quisapincha, Panzaleo y otros que la poblaron antes de la llegada de los
incas.
Sus extensos territorios llamados de San Vicente Mártir que incluían la actual
provincia de Tungurahua y vastas tierras de la región oriental inicialmente formaron
parte de la provincia de Pichincha, pero fueron erigidos como provincia de Cotopaxi
el 1 de abril de 1851, durante el gobierno del Sr. Diego Noboa.
Pocos meses más tarde, el Gral. José María Urbina, como Jefe Supremo de la
República, el 9 de octubre expidió el decreto por medio del cual dispuso que la
provincia se llamaría de León en homenaje a la memoria del filántropo latacungueño
don Vicente León, pero finalmente, por decreto No. 167 del 31 de mayo de 1938,
expedido por el Jefe Supremo Gral. Alberto Enríquez Gallo, se cambió su nombre
nuevamente y se la volvió a llamar provincia de Cotopaxi.
A pesar de estas variaciones en lo relacionado a su fundación y cambios de nombre,
sus fiestas se celebran definitivamente y con gran entusiasmo el 1 de abril, Avilés
(2014).
Extensión: Tiene una extensión aproximada de 6.071 km2
60
Límites:
- Al norte con Pichincha
- Al sur con Bolívar y Tungurahua
- Al este con Napo
- Al oeste con Los Ríos.
Capital: Latacunga
Cantones: La Maná, Latacunga, Pangua, Pujilí, Salcedo, Saquisilí y Sigchos.
Orografía: La provincia está cruzada de norte a sur por la cordillera de los Andes y
entre sus elevaciones más altas se destacan: El Cotopaxi (5.897 m), el Illiniza (5.263
m), el Quilindaña (4.878 m), el Quispicacha (4.578 m), el Yanaurco (4.292 m) y el
Quilotoa (3.918 m), volcán apagado en cuyo cráter, al igual que en el Cotacachi, se
ha formado una laguna, ésta de agua termal que mantiene una temperatura
aproximada de 16o C. con un rico contenido de sales minerales.
Hidrografía: Está regada por numerosos ríos, siendo el principal el Cutuchi que
nace en las faldas occidentales del volcán Cotopaxi, y luego de recorrer la provincia
de norte a sur se introduce en la provincia de Tungurahua donde toma el nombre
de Patate.
Economía: La economía de la provincia se basa principalmente en la agricultura y
en la ganadería, y se destaca por su producción de granos, y de leche y sus
derivados.
Festividades: En su folklore se destacan los danzantes de Pujilí, en la fiesta de
Corpus; y La Mama Negra, en el mes de septiembre.
61
1.3 Conclusiones parciales
Se ha determinado que los antecedentes en los cuales se basa la presente
investigación tienen relación al buscar las preferencias de turistas al
momento de llegar a un determinado lugar turístico y cuando van a escoger
un tipo de alojamiento hotelero para pernoctar.
Se ha verificado que existe información relacionada con la presente
investigación en otros países como en Malacia y Navarra más no
directamente en Ecuador.
Se ha concluido que dentro del contexto turístico - hotelero, existen diferentes
motivaciones que intervienen en el mismo como pueden ser: relajación,
experiencias turísticas, exploración, etc. Esto debe ser tomados en cuenta
para fortalecer la presente investigación.
De la recopilación de datos que se ha realizado con anticipación referente al
tema “ANÁLISIS DE PREFERENCIAS DE LOS VISITANTES EN
ALOJAMIENTOS TURÍSTICOS Y SU IMPACTO EN EL DESARROLLO
HOTELERO DE LA PROVINCIA DE COTOPAXI, ECUADOR” se ha
determinado que dicha información servirá para orientar la interpretación del
aporte teórico y qué tipo de metodología y procedimientos utilizar.
62
CAPITULO II
MARCO METODOLÓGICO
2.1 Modalidad de Investigación
La presente investigación se apoya en una metodología basada en un modalidad
cuali-cuantitativo; que permite alcanzar una investigación seria, practica y sobretodo
conocer la realidad de la problemática existente; en tal virtud, acoge respuestas
acertadas para remediar mencionadas necesidades.
La mezcla de las dos modalidades potencia el desarrollo del conocimiento, la
construcción de teorías y la resolución de problemas en la presente investigación.
Cualitativa.- utiliza recolección de datos sin mención numérica para descubrir o
afinar preguntas de investigación y puede o no probar hipótesis en su proceso de
interpretación. (Hernández, et al., 2014)
Cuantitativa.- el enfoque cuantitativo utiliza la recolección y el análisis de datos
para contestar preguntas de investigación y probar hipótesis establecidas
previamente, y confía en la medición numérica, el conteo y frecuentemente en el
uso de la estadística para establecer con exactitud patrones de comportamiento en
una población. (Hernández, et al., 2014).
63
2.2 Tipos de Investigación
Diseño transversal.- diseños para caracterizar momentos específicos en los
fenómenos. Su propósito es recolectar datos, describir variables y analizar
incidencia e interrelación (UNIANDES, 2012).
Mediante este tipo de investigación realizaremos la recopilación de información de
los visitantes nacionales y extranjeros para conocer cuáles son los factores que
prefieren los visitantes para la selección de alojamientos turísticos y las
características que deben poseer.
Teoría fundamentada.- son estudios predominantes teóricos. Su propósito es
desarrollar la teoría en base a datos empíricos obtenidos en la propia investigación,
más que en estudios previos (UNIANDES, 2012).
Podemos encontrar los principales conceptos, definiciones, temas y contenidos de
literaturas de autores nacionales e internacionales especializados, sometidos a un
análisis analítico científico de los temas relacionados con la presente investigación.
Investigación – acción.- su finalidad es resolver problemas cotidianos e
inmediatos y mejorar prácticas concretas. Como propósito fundamental está aportar
información que guie la toma de decisiones para programas, procesos y reformas
estructurales. La investigación construye el conocimiento por medio de la práctica
diaria en la que se desenvuelven los sujetos que son analizados (UNIANDES,
2012).
Al conocer las preferencias de los visitantes en alojamientos turísticos y su impacto
en el desarrollo hotelero se facilitaría esta información a los dueños de los
establecimientos que existen en la provincia de Cotopaxi, para que mejoren los
servicios o fortalecer falencias que existan.
64
2.3 Alcance de la Investigación
Descriptivo.- el objetivo de la investigación descriptiva consiste en llegar a conocer
las situaciones, costumbres y actitudes predominantes a través de la descripción
exacta de las actividades, objetos, procesos y personas. Su meta no se limita a la
recolección de datos, sino a la predicción e identificación de las relaciones que
existen entre dos o más variables (Deobold, et al., 2006).
A partir de este objeto de investigación se considera las características más
importantes del problema de estudio; falta de alojamientos turísticos que satisfagan
la demanda real, desconocimiento de los factores en la selección de alojamientos
turísticos; para conocer las preferencias de los visitantes en alojamientos turísticos
en el desarrollo hotelero de la provincia de Cotopaxi.
Exploratorio.- los estudios exploratorios sirven para conocer o familiarizarnos con
fenómenos relativamente desconocidos, para obtener información sobre la
posibilidad de realizar una investigación más completa sobre un contexto particular
de la vida real, investigar problemas del comportamiento humano que consideran
importantes los profesionales de determinada área, identificar conceptos o variables
promisorias, establecer prioridades para investigaciones posteriores o sugerir
postulados que se puedan identificar. (Hernández, et al., 2014)
Con esta investigación se explora la necesidad de un desarrollo hotelero, que
requiere de un análisis de preferencias de los visitantes en alojamientos turísticos,
para satisfacer las necesidades de los visitantes que llegan a la provincia de
Cotopaxi.
Explicativa.- dirigida a encontrar las causas que provocan determinados
fenómenos o procesos (UNIANDES, 2012).
En el presente proyecto se relaciona las causas y efectos para conocer las falencias
que tiene la provincia de Cotopaxi en su desarrollo hotelero y así poder realizar un
diagnóstico para saber cómo solucionarlos y mejorarlos.
65
2.4 Métodos, técnicas e instrumentos
2.4.1. Métodos
Según el manual de investigaciones (UNIANDES, 2012), el método es el sistema
de acción para lograr los objetivos. A su vez, es una abstracción de las actividades
que los investigadores realizan, concentrando su atención en el proceso de
adquisición del conocimiento. Para realizar esta investigación se utilizan los
siguientes métodos:
- Métodos de nivel teórico: Para la presente investigación se utilizan los siguientes
métodos de nivel teórico:
Método analítico-sintético.- mediante el cual se descompone un objeto, fenómeno
o proceso en los principales elementos que lo integran para analizar, valorar y
conocer sus particularidades, y simultáneamente a través de la síntesis, se integran
vistos en su interrelación como un todo (Zayas, 1997).
Este método se utilizara al integrar un análisis de preferencia de los visitantes hacia
los alojamientos turísticos explorando las necesidades de los visitantes para que
se dé un desarrollo hotelero y permita satisfacer al cliente.
Método histórico-lógico.- a través de este método se establece la necesaria
correspondencia entre los elementos de los métodos lógico e histórico, proyectando
el análisis de la evolución histórica de los fenómenos, con la proyección lógica de
su comportamiento futuro (Zayas, 1997).
Mediante este método vamos a poder conocer cuáles son los factores que
promueve a los visitantes a la selección de alojamientos turísticos, en todas sus
salidas turísticas y como esto impacta en el desarrollo hotelero.
Método inductivo-deductivo.- combina la inducción y la deducción. La inducción
expresa el movimiento de lo particular a lo general, o sea se llega a generalizaciones
partiendo del análisis de casos particulares, mientras la deducción expresa el
66
movimiento de lo general a lo particular, muy vinculado a este método se encuentra
el hipotético deductivo, en el cual a partir de determinados principios, teorías o leyes
se derivan supuestos a mediante los que se explicarán los casos particulares
(Zayas, 1997).
Con este método vamos a conocer que tipo de alojamiento prefieren los visitantes
y cuáles son los factores que llaman la atención de los visitantes para escoger dicho
establecimiento.
- Métodos de nivel empíricos: Para la presente investigación se utilizan los
siguientes métodos de nivel empírico del conocimiento:
Investigación Bibliográfica.- consiste en la búsqueda de información científica en
bibliotecas, que son lugares donde se guardan todo tipo de información escrita.
(Herrera, et al., 2005)
En el presente trabajo la investigación bibliográfica se ha obtenido de libros,
revistas, tesis de grado, internet, por medio de consultas, con la aplicación de la
lectura científica, la misma que será de gran importancia para desarrollar el
proyecto, así como también para obtener conocimientos e ideas de los diferentes
autores y poder estructurar el marco teórico.
Investigación de Campo.- es el estudio sistemático de los hechos en el lugar en
que se producen los acontecimientos. En esta modalidad el investigador toma
contacto en forma directa con la realidad, para obtener información de acuerdo con
los objetivos del proyecto (Herrera, et al., 2005).
La investigación de campo de la presente investigación será evidenciada con un
contacto directo con la realidad de los hechos por medio de encuestas y entrevistas;
que se las realizara a los turistas nacionales e internacionales que visitan la
provincia de Cotopaxi y a las autoridades públicas que tienen relación con ámbitos
turísticos de la zona.
67
2.4.2. Técnicas e Instrumentos
Encuestas:
Una forma de observación no participante bien conocida y popularizada son las
encuestas de opinión, en un grupo de entrevistadores, en una muestra que
pretendidamente represente los diversos sectores de opinión. (Pardiñas, 1985)
según cita (Díaz, et al., 2013)
El instrumento a utilizar es el cuestionario, siendo este el documento básico para
obtener la información en la gran mayoría de las investigaciones. Las encuestas se
las realizo a los turistas nacionales e internacionales de forma digital para mayor
comodidad, para enviar los cuestionarios a los turistas se solicitó los correos
electrónicos de los clientes a dos de los principales hoteles de Latacunga, la
Hostería Posada de Tigua y Hotel Joshed. El cuestionario consta de 9 preguntas
cerradas (opción múltiple, escala de likert, casilla de verificación) y una pregunta
abierta para conocer las recomendaciones de los turistas, se realizó de esta forma
para mayor facilidad y entendimiento. Como la población son turistas nacionales e
internacionales se aplicara encuestas en inglés y en español.
Población.- es el conjunto de todos los casos que concuerdan con una serie de
especificaciones. (Lepkowski, 2008) según cita (Hernández, et al., 2014).
La población o universo lo constituyen los turistas nacionales e internacionales que
ingresaron a la provincia de Cotopaxi en el año 2015 (229314), según el Ministerio
de Turismo (MINTUR) y Ministerio del ambiente (MAE).
Tabla N°15. Población de turistas.
ESTRATO CANTIDAD
Turistas nacionales 166342
Turistas internacionales 62967
TOTAL DE TURISTAS 229314
Elaborado: Juan Lara
68
Muestra.- subgrupo de la población del cual se recolectan los datos y que debe ser
representativo de ésta. (Hernández, et al., 2014)
Se tomó la muestra aplicando la fórmula correspondiente del segmento total de
turistas nacionales e internacionales que ingresaron a la provincia de Cotopaxi, bajo
los siguientes términos:
𝑛 =𝑁𝜎2𝑍2
(𝑁 − 1)𝑒2 + 𝜎2𝑍2
Dónde:
n = el tamaño de la muestra.
N = tamaño de la población.
𝜎 = Desviación estándar de la población (0,5).
Z = Valor obtenido mediante niveles de confianza (95% =1,96).
e = Límite aceptable de error muestral que varía entre el 1% (0,01) y 9% (0,09).
𝑛 =𝑁𝜎2𝑍2
(𝑁 − 1)𝑒2 + 𝜎2𝑍2
𝑛 =229314(0,5)2(1,96)2
(229314 − 1)(0,05)2 + (0,5)2(1,96)2
𝑛 =(229314)(0,25)(3,8416)
(229313)(0,0025) + (0,25)(3,8416)
𝑛 =220232,2052
(573,2825) + (0,9604)
𝑛 =220232,2052
574,2429
𝑛 = 383,517
384 turistas
69
Para la aplicación de la formula anterior se ha usado la población total de turistas
nacionales e internacionales, sin embargo, considerando que un grupo de estos
representa a nacionales y otro a internacionales, se ha realizado una regla de tres
para conocer el número exacto de muestra para cada segmento como se detalla a
continuación:
384 Turistas en general = 100%
280 turistas nacionales = 73%
104 turistas internacionales = 27%
Entrevistas:
Es una técnica útil en el acopio de la información, la cual se realiza mediante una
conversación amena entre el entrevistador y el entrevistado. Es utilizada a menudo
en las ciencias sociales como auxiliar de estudios de exploración, que permite
encontrar abundantes datos sobre el motivo de estudio. (Rojas, 1996) según cita
(Díaz, et al., 2013).
Los entrevistados fueron un representante de entidad pública MINTUR que tienen
relación con ámbitos turísticos y representantes de los principales alojamientos
turísticos de Cotopaxi.
Tabla N°16. Entrevistados.
INSTITUTO NOMBRE CARGO
MINTUR Lic. Azucena Guerrero Técnica de la oficina de
turismo de Cotopaxi.
Hotel Joshed Imperial Ing. Ma. Ángeles Espín Gerente General
Hostería Rumipamba de las Rosas
Ing. Francisco Baca Gerente General
Hostería Posada de Tigua Ing. Pablo Rodríguez Administrador
Elaborado: Juan Lara
70
El instrumento a utilizar es la guía de la entrevista, que constara de 5 preguntas
abiertas pre - establecidas para los representantes de los alojamientos turísticos y
otra guía de entrevista de 2 preguntas específicas a la representante de la entidad
pública para que sirvan de apoyo al desarrollo de las entrevistas, mismo que
abarcaran temas como:
Alojamientos turísticos.
Promoción de alojamientos turísticos.
Visitantes.
Servicios de alojamientos turísticos.
71
2.5. Análisis y tabulación de resultados
2.5.1. Encuestas
Encuestas turistas nacionales:
Después de haber efectuado la investigación hacia los turistas nacionales con 280
encuestas, los resultados obtenidos son:
Edad de los turistas nacionales
Tabla N°17. Edad de los turistas nacionales.
EDAD
<20 años 9%
20 - 40 años 88%
>40 años 3%
TOTAL 100%
Elaborado: Juan Lara
Gráfico N°5. Edad de turistas nacionales.
Elaborado: Juan Lara
Interpretación.
El mayor número de turistas nacionales que llegan a la provincia de Cotopaxi tiene
una edad comprendida entre los 20 a 40 años de edad (88%).
9%
88%
3%
<20 años
20 - 40 años
>40 años
72
Genero de los turistas nacionales
Tabla N°18. Genero de los turistas nacionales.
GENERO
Masculino 53%
Femenino 47%
TOTAL 100%
Elaborado: Juan Lara
Gráfico N°6. Genero de los turistas nacionales.
Elaborado: Juan Lara
Interpretación.
La mayor afluencia de turistas nacionales que visitan a la provincia de Cotopaxi es
de género masculino con un 53% versus el género femenino que tiene un porcentaje
menor de 47%.
53%
47% Masculino
Femenino
73
Estado civil de los turistas nacionales
Tabla N°19. Estado civil de los turistas nacionales.
ESTADO CIVIL
Soltero 75%
Casado 18%
Viudo 1%
Divorciado 6%
TOTAL 100%
Elaborado: Juan Lara
Gráfico N°7. Estado civil de los turistas nacionales.
Elaborado: Juan Lara
Interpretación.
La mayoría de turistas nacionales que visitan a la provincia de Cotopaxi son solteros
con un 75% por ende tienen más libertad de gastar y se puede alojar en
establecimientos de alta categoría.
75%
18%
1%
6%
Soltero
Casado
Viudo
Divorciado
74
Lugar de residencia de los turistas nacionales
Tabla N°20. Lugar de residencia de los turistas nacionales.
LUGAR DE RESIDENCIA
Pichincha 48%
Tungurahua 19%
Guayas 7%
Chimborazo 6%
Imbabura 4%
Azuay 3%
Manabí 4%
Napo 4%
Loja 2%
El Oro 1%
Pastaza 2%
TOTAL 100%
Elaborado: Juan Lara
Gráfico N°8. Lugar de residencia de los turistas nacionales.
Elaborado: Juan Lara
Interpretación.
Es de destacar que el mayor ingreso de turistas nacionales que llegan a la provincia
de Cotopaxi son oriundos de la provincia de Pichincha con un porcentaje de 48%
seguido de la provincia de Tungurahua con un 19% y las demás provincias constan
de un porcentaje mínimo.
48%
19%
7%
6%
4%
3%4%
4% 2%1% 2%
Pichincha
Tungurahua
Guayas
Chimborazo
Imbabura
Azuay
Manabi
Napo
Loja
El Oro
75
1. ¿Con cuantas personas visita la provincia de Cotopaxi?
Tabla N°21. Número de personas con las que visitan la provincia de Cotopaxi los
turistas nacionales.
PREGUNTA 1
Solo 7%
Acompañado con 1 persona 26%
Acompañado con 2 personas 30%
Acompañado de 3 o más personas 37%
TOTAL 100%
Elaborado: Juan Lara
Gráfico N°9. Número de personas con las que visitan la provincia de Cotopaxi los turistas nacionales.
Elaborado: Juan Lara
Interpretación.
Los turistas nacionales que visitan la provincia de Cotopaxi en su mayoría llegan
acompañado de 2 a 3 personas o más.
7%
26%
30%
37%
Solo
Acompañado con 1persona
Acompañado con 2personas
Acompañado de 3 o maspersonas
76
2. ¿Con que frecuencia usa los servicios de un alojamiento turístico en la provincia de Cotopaxi?
Tabla N°22. Frecuencia con la que usar los servicios de un alojamiento turístico los turistas nacionales.
PREGUNTA 2
1 o 2 veces a la semana 10%
1 o más veces al mes 23%
1 o más veces al año 67%
TOTAL 100%
Elaborado: Juan Lara
Gráfico N°10. Frecuencia con la que usar los servicios de un alojamiento turístico los turistas nacionales.
Elaborado: Juan Lara
Interpretación.
Más de la mitad de turistas nacionales que viajan la provincia de Cotopaxi llegan 1
o dos veces al año (67%).
10%
23%
67%
1 o 2 veces a lasemana
1 o mas veces al mes
1 o mas veces al año
77
3. ¿Cuál es la duración de su estadía en un alojamiento turístico en la provincia de Cotopaxi?
Tabla N°23. Duración de estadía en un alojamiento turístico de los turistas nacionales.
PREGUNTA 3
1 noche 39%
2 noches 30%
3 o más noches 7%
Fin de semana 20%
Otros 4%
TOTAL 100%
Elaborado: Juan Lara
Gráfico N°11. Duración de estadía en un alojamiento turístico de los turistas nacionales.
Elaborado: Juan Lara
Interpretación.
Los turistas nacionales que llegan a la provincia de Cotopaxi en su mayoría solo se
quedan de 1 a 2 noches que se puede considerar como un fin de semana tomando
en cuenta el porcentaje del 20%.
39%
30%
7%
20%
4%
1 noche
2 noches
3 o mas noches
Fin de semana
Otros
78
4. ¿Qué fuentes de comunicación utilizo para seleccionar un alojamiento turístico en la provincia de Cotopaxi?
Tabla N°24. Medio de comunicación utilizado para seleccionar un alojamiento
turístico en la provincia de Cotopaxi por los turistas nacionales.
PREGUNTA 4
Por amigos, familiares 67%
Por medio de TV, radio o prensa 8%
A través de internet (propia web del alojamiento) 29%
A través de APP (Booking, tripadvisor, etc.) 3%
Otros 23%
Elaborado: Juan Lara
Gráfico N°12. Medio de comunicación utilizado para seleccionar un alojamiento turístico en la provincia de Cotopaxi por los turistas nacionales.
Elaborado: Juan Lara
Interpretación.
El mayor medio de comunicación usado por los turistas nacionales para información
de los alojamientos turísticos en la provincia de Cotopaxi es el de boca en boca que
es realizado con los familiares y amigos cercanos.
Por amigos,familiares
Por mediode TV, radio
o prensa
A traves deinternet
(propia webdel
alojamiento)
Atraves deAPP
(Booking,tripadvisor,
etc)
Otros
67%
8%
29%
3% 3%
79
5. ¿Qué tipo de alojamiento turístico prefiere ud?
Tabla N°25. Tipo de alojamiento turístico que prefieren los turistas nacionales.
PREGUNTA 5
Hotel 47%
Hostal 4%
Hostería 18%
Hacienda Turística 18%
Lodge 2%
Resort 3%
Refugio 0%
Campamento Turístico 5%
Casa de Huéspedes 3%
TOTAL 100%
Elaborado: Juan Lara
Gráfico N°13. Tipo de alojamiento turístico que prefieren los turistas nacionales.
Elaborado: Juan Lara
Interpretación.
Los turistas nacionales que visitan la provincia de Cotopaxi en su mayoría se
inclinan más por el tipo de alojamiento turístico que es el Hotel con un 47% seguido
de las Haciendas Turísticas y Hosterías con un 18% y el resto de alojamientos
turísticos tienen una menor demanda.
47%
4%
18%
18%
2% 3%
0%
5%
3%Hotel
Hostal
Hostería
Hacienda Turistica
Lodge
Resort
80
6. ¿Qué categoría le gustaría que tenga el establecimiento turístico de su elección?
Tabla N°26. Categoría del alojamiento turístico que escogen los turistas
nacionales.
PREGUNTA 6
1 estrella 1%
2 estrellas 2%
3 estrellas 39%
4 estrellas 38%
5 estrellas 20%
TOTAL 100%
Elaborado: Juan Lara
Gráfico N°14. Categoría del alojamiento turístico que escogen los turistas nacionales.
Elaborado: Juan Lara
Interpretación.
Los turistas nacionales que visitan la provincia de Cotopaxi prefieren llegar a un
alojamiento turístico que sea de 3 y 4 estrellas con un 39% y 38% respectivamente.
1% 2%
39%
38%
20%1 estrella
2 estrellas
3 estrellas
4 estrellas
5 estrellas
81
7. ¿Cuáles son los factores que determinan su nivel de satisfacción de los servicios ofertados en un alojamiento turístico en la provincia de Cotopaxi?
Tabla N°27. Factores que determinan el nivel de satisfacción de los turistas
nacionales.
PREGUNTA 7
La atención recibida 62%
Estado de infraestructura 47%
Cumplimiento de los servicios ofertados 51%
Servicios complementarios 19%
Entorno externo del establecimiento 21%
Precio del alojamiento 27%
Elaborado: Juan Lara
Gráfico N°15. Factores que determinan el nivel de satisfacción de los turistas nacionales.
Elaborado: Juan Lara
Interpretación.
Los factores que determinan el nivel de satisfacción de los turistas nacionales es
que exista una buena atención de recibida con un 62% seguido del cumplimiento de
los servicios ofertados con un 51% y no menos importante el estado de la
infraestructura con un 47%, los demás factores tienen un mínimo de porcentaje.
62%
47% 51%
19% 21%27%
82
8. ¿Cuál es su grado de satisfacción de los servicios ofertados en los alojamientos turísticos en la provincia de Cotopaxi?
Tabla N°28. Grado de satisfacción de los servicios ofertados hacia los turistas
nacionales.
PREGUNTA 8
Muy satisfecho 11%
Satisfecho 30%
Normal 33%
Poco satisfecho 24%
Nada satisfecho 4%
TOTAL 100%
Elaborado: Juan Lara
Gráfico N°16. Grado de satisfacción de los servicios ofertados hacia los turistas nacionales.
Elaborado: Juan Lara
Interpretación.
El grado de satisfacción de los turistas nacionales al usar los servicios de
alojamientos turísticos en la provincia de Cotopaxi en su mayoría se sienten
satisfechos. Sin embargo hay que considerar el porcentaje de poco satisfecho (24%)
versus al 30% de satisfacción ya que la diferencia es mínima ya que es el segmento
con el que se va a trabajar.
Muysatisfecho
Satisfecho Normal Pocosatisfecho
Nadasatisfecho
11%
30%33%
24%
4%
83
9. ¿Cuáles son los servicios que ud considera indispensables en los alojamientos turísticos en la provincia de Cotopaxi?
Tabla N°29. Servicios indispensables en los alojamientos turísticos para los
turistas nacionales.
PREGUNTA 9
Hospedaje 61%
Alimentos y bebidas 69%
Lavandería 11%
Áreas verdes 25%
Zonas de recreación 40%
Piscina 26%
Gimnasio 9%
SPA 10%
Otro 4%
Elaborado: Juan Lara
Gráfico N°17. Servicios indispensables en los alojamientos turísticos para los turistas nacionales.
Elaborado: Juan Lara
Interpretación.
Los turistas nacionales creen que el servicio de alimentos y bebidas (69%) es
indispensable al igual que el hospedaje (61%) en un alojamiento turístico por ende
estos servicios deben saciar las expectativas de los clientes y si es posible
complementarse con otros servicios como zonas de recreación, piscina, etc.
61%
69%
11%
25%
40%
26%
9% 10%4%
84
10. ¿Qué recomienda a los alojamientos turísticos de la provincia de Cotopaxi?
Interpretación.
Las recomendaciones que dieron los turistas nacionales encuestados es que la
atención al cliente mejore, que tengan un mejor marketing y paquetes turísticos, e
implementen promociones de los servicios.
Dentro de la ciudad y en el lugar de hospedaje se debe incremente la seguridad
pública, el hospedaje debe mantener contacto directo con guías turísticos que
tengan mucho conocimiento de la provincia y sobre todo que sean amables y
cordiales, o lugares donde brinden información de lugares a donde se puede ir a
conocer durante la estadía, en caso que el lugar de hospedaje no cuente con un
guía.
Debería existir algún medio de transporte, como por ejemplo, buses de dos pisos
que realice recorridos en sitios culturales específicos para turistas.
Durante la estadía de los turistas nacionales indican que se les fue muy difícil
encontrar lugares para poder tener fiestas, es decir, como discotecas; por lo que
recomiendan que los lugares de hospedaje deberían brindar servicio de bar y/o
karaoke.
85
Encuestas turistas internacionales:
Después de haber efectuado la investigación hacia los turistas internacionales con
104 encuestas, los resultados obtenidos son:
Edad de los turistas internacionales
Tabla N°30. Edad de los turistas Internacionales.
EDAD
<20 años 17%
20 - 40 años 68%
>40 años 15%
TOTAL 100%
Elaborado: Juan Lara
Gráfico N°18. Edad de turistas internacionales.
Elaborado: Juan Lara
Interpretación.
El mayor número de turistas internacionales que llegan a la provincia de Cotopaxi
tiene una edad comprendida entre los 20 a 40 años de edad (68%).
17%
68%
15%
<20 años
20 - 40 años
>40 años
86
Genero de los turistas internacionales
Tabla N°31. Genero de los turistas internacionales.
GENERO
Masculino 62%
Femenino 38%
TOTAL 100%
Elaborado: Juan Lara
Gráfico N°19. Genero de los turistas internacionales.
Elaborado: Juan Lara
Interpretación.
La mayor afluencia de turistas internacionales que visitan a la provincia de Cotopaxi
es de género masculino con un 62% versus el género femenino que tiene un
porcentaje menor de 38%.
62%
38%
Masculino
Femenino
87
Estado civil de los turistas internacionales
Tabla N°32. Estado civil de los turistas internacionales.
ESTADO CIVIL
Soltero 60%
Casado 21%
Viudo 6%
Divorciado 13%
TOTAL 100%
Elaborado: Juan Lara
Gráfico N°20. Estado civil de los turistas internacionales.
Elaborado: Juan Lara
Interpretación.
La mayoría de turistas internacionales nacionales que visitan a la provincia de
Cotopaxi son solteros con un 60% por ende tienen más libertad de gastar y se
puede alojar en establecimientos de alta categoría.
60%21%
6%
13%
Soltero
Casado
Viudo
Divorciado
88
Lugar de residencia de los turistas internacionales
Tabla N°33. Lugar de residencia de los turistas internacionales.
LUGAR DE RESIDENCIA
Colombia 32%
Cuba 24%
Estados Unidos 10%
Alemania 8%
Francia 6%
Holanda 4%
Brasil 6%
Rusia 4%
China 5%
Croacia 1%
TOTAL 100%
Elaborado: Juan Lara
Gráfico N°21. Lugar de residencia de los turistas internacionales.
Elaborado: Juan Lara
Interpretación.
Es de destacar que el mayor ingreso de turistas internacionales que llegan a la
provincia de Cotopaxi, son provenientes del país vecino Colombia con un 32%
seguido del país de Cuba con un 24% y los demás países constan de un porcentaje
mínimo.
32%
24%10%
8%
6%
4% 6%
4%5%
1% Colombia
Cuba
Estados Unidos
Alemania
Fracia
Holanda
Brasil
Rusia
China
Croacia
89
1. ¿Con cuantas personas visita la provincia de Cotopaxi?
Tabla N°34. Número de personas con las que visitan la provincia de Cotopaxi los
turistas internacionales.
PREGUNTA 1
Solo 21%
Acompañado con 1 persona 35%
Acompañado con 2 personas 29%
Acompañado de 3 o más personas 15%
TOTAL 100%
Elaborado: Juan Lara
Gráfico N°22. Número de personas con las que visitan la provincia de Cotopaxi los turistas internacionales.
Elaborado: Juan Lara
Interpretación.
Los turistas internacionales que visitan la provincia de Cotopaxi en su mayoría
llegan acompañado de 1 o 2 personas como máximo.
21%
35%
29%
15% Solo
Acompañado con 1persona
Acompañado con 2personas
Acompañado de 3o mas personas
90
2. ¿Con que frecuencia usa los servicios de un alojamiento turístico en la provincia de Cotopaxi?
Tabla N°35. Frecuencia con la que usar los servicios de un alojamiento turístico los turistas internacionales.
PREGUNTA 2
1 o 2 veces a la semana 19%
1 o más veces al mes 12%
1 o más veces al año 69%
TOTAL 100%
Elaborado: Juan Lara
Gráfico N°23. Frecuencia con la que usar los servicios de un alojamiento turístico los turistas internacionales.
Elaborado: Juan Lara
Interpretación.
La mayoría de turistas internacionales que viajan la provincia de Cotopaxi llegan 1
o más veces al año con un porcentaje de 69%.
19%
12%
69%
1 o 2 veces a lasemana
1 o mas veces almes
1 o mas veces alaño
91
3. ¿Cuál es la duración de su estadía en un alojamiento turístico en la provincia de Cotopaxi?
Tabla N°36. Duración de estadía en un alojamiento turístico de los turistas internacionales.
PREGUNTA 3
1 noche 39%
2 noches 30%
3 o más noches 7%
Fin de semana 20%
Otros 4%
TOTAL 100%
Elaborado: Juan Lara
Gráfico N°24. Duración de estadía en un alojamiento turístico de los turistas internacionales.
Elaborado: Juan Lara
Interpretación.
Los turistas internacionales que llegan a la provincia de Cotopaxi en su mayoría se
quedan de 1 a dos noches con un porcentaje de 39% y 30%.
39%
30%
7%
20%
4%
1 noche
2 noches
3 o mas noches
Fin de semana
Otros
92
4. ¿Qué fuentes de comunicación utilizo para seleccionar un alojamiento turístico en la provincia de Cotopaxi?
Tabla N°37. Medio de comunicación utilizado para seleccionar un alojamiento
turístico en la provincia de Cotopaxi los turistas internacionales.
PREGUNTA 4
Por amigos, familiares 29%
Por medio de TV, radio o prensa 13%
A través de internet (propia web del alojamiento) 27%
A través de APP (Booking, tripadvisor, etc.) 50%
Otros 83%
Elaborado: Juan Lara
Gráfico N°25. Medio de comunicación utilizado para seleccionar un alojamiento turístico en la provincia de Cotopaxi los turistas internacionales.
Elaborado: Juan Lara
Interpretación.
El mayor medio de comunicación usado por los turistas internacionales para
información de los alojamientos turísticos en la provincia de Cotopaxi son otros
como revistas, información en agencias, etc. (otros con 83%) seguido de los APP
con un 50%.
Por amigos,familiares
Por mediode TV, radio
o prensa
A traves deinternet
(propia webdel
alojamiento)
Atraves deAPP
(Booking,tripadvisor,
etc)
Otros
29%
13%
27%
50%
83%
93
5. ¿Qué tipo de alojamiento turístico prefiere ud?
Tabla N°38. Tipo de alojamiento turístico preferido por los turistas internacionales.
PREGUNTA 5
Hotel 34%
Hostal 29%
Hostería 2%
Hacienda Turística 6%
Lodge 4%
Resort 6%
Refugio 0%
Campamento Turístico 4%
Casa de Huéspedes 15%
TOTAL 100%
Elaborado: Juan Lara
Gráfico N°26. Tipo de alojamiento turístico preferido por los turistas internacionales.
Elaborado: Juan Lara
Interpretación.
Los turistas internacional que visitan la provincia de Cotopaxi se inclina más por el
tipo de alojamiento turístico que es el Hotel con un porcentaje de 34% seguido de
los hostales con un 29% y el resto de alojamientos turísticos tienen una menor
demanda.
34%
29%2%
6%
4%
6%
0%
4%15%
Hotel
Hostal
Hostería
Hacienda Turistica
Lodge
Resort
94
6. ¿Qué categoría le gustaría que tenga el establecimiento turístico de su elección?
Tabla N°39. Categoría del alojamiento turístico que escogen los turistas
internacionales.
PREGUNTA 6
1 estrella 0%
2 estrellas 6%
3 estrellas 40%
4 estrellas 31%
5 estrellas 23%
TOTAL 100%
Elaborado: Juan Lara
Gráfico N°27. Categoría del alojamiento turístico que escogen los turistas internacionales.
Elaborado: Juan Lara
Interpretación.
Los turistas internacionales que visitan la provincia de Cotopaxi prefieren llegar a
un alojamiento turístico que sea de 3 y 4 estrellas con un 40% y 31%
respectivamente.
0%
6%
40%
31%
23%1 estrella
2 estrellas
3 estrellas
4 estrellas
5 estrellas
95
7. ¿Cuáles son los factores que determinan su nivel de satisfacción de los servicios ofertados en un alojamiento turístico en la provincia de Cotopaxi?
Tabla N°40. Factores que determinan el nivel de satisfacción de los turistas
internacionales.
PREGUNTA 7
La atención recibida 33%
Estado de infraestructura 54%
Cumplimiento de los servicios ofertados 29%
Servicios complementarios 27%
Entorno externo del establecimiento 42%
Precio del alojamiento 44%
Elaborado: Juan Lara
Gráfico N°28. Factores que determinan el nivel de satisfacción de los turistas internacionales.
Elaborado: Juan Lara
Interpretación.
Los factores que determinan el nivel de satisfacción de los turistas internacionales
es que el estado de la infraestructura con un 54% seguido del precio del alojamiento
con un 44% y no menos importante el entorno externo del alojamiento con un 42%,
los demás factores tienen un mínimo de porcentaje.
33%
54%
29% 27%
42% 44%
96
8. ¿Cuál es su grado de satisfacción de los servicios ofertados en los alojamientos turísticos en la provincia de Cotopaxi?
Tabla N°41. Grado de satisfacción de los servicios ofertados hacia los turistas
internacionales.
PREGUNTA 8
Muy satisfecho 21%
Satisfecho 38%
Normal 29%
Poco satisfecho 10%
Nada satisfecho 2%
TOTAL 100%
Elaborado: Juan Lara
Gráfico N°29. Grado de satisfacción de los servicios ofertados hacia los turistas internacionales.
Elaborado: Juan Lara
Interpretación.
El grado de satisfacción de los turistas internacionales nacionales al usar los
servicios de alojamientos turísticos en la provincia de Cotopaxi en su mayoría es
satisfecho (38%) ya que llenan sus expectativas pero no en su totalidad.
Muysatisfecho
Satisfecho Normal Pocosatisfecho
Nadasatisfecho
21%
38%
29%
10%
2%
97
9. ¿Cuáles son los servicios que ud considera indispensables en los alojamientos turísticos en la provincia de Cotopaxi?
Tabla N°42. Servicios indispensables en los alojamientos turísticos para los
turistas internacionales.
PREGUNTA 9
Hospedaje 25%
Alimentos y bebidas 58%
Lavandería 52%
Áreas verdes 54%
Zonas de recreación 38%
Piscina 33%
Gimnasio 21%
SPA 23%
Otro 2%
Elaborado: Juan Lara
Gráfico N°30. Servicios indispensables en los alojamientos turísticos para los turistas internacionales.
Elaborado: Juan Lara
Interpretación.
Los turistas internacionales creen que el servicio de alimentos y bebidas (58%)
seguido de áreas verdes (54%) y lavandería (52%) por ende estos servicios deben
saciar las expectativas de los clientes y si es posible complementarse con otros
servicios como zonas de recreación, piscina, etc.
25%
58%
52% 54%
38%33%
21% 23%
2%
98
10. ¿Qué recomienda a los alojamientos turísticos de la provincia de Cotopaxi?
Interpretación.
Una de las mayores recomendaciones que se obtuvo de parte de los turistas
internacionales es que se debería tener personal que domine el idioma inglés dentro
de las instalaciones de hospedaje, por lo que es un factor muy importante a la hora
de comunicarse.
Dentro del ámbito de alimentación recomiendan que se ofrezca más comida
tradicional dentro del lugar de hospedaje, así como también en los desayunos que
proporcionen Buffet. En la provincia de Cotopaxi no se dispone con mucha variedad
de comida nacional e internacional por lo que recomiendan aumentar la variedad de
restaurantes en la ciudad.
En cuestión de servicios de los hospedajes recomiendan que se deban incluir
paquetes familiares, brindar acomodación para mascotas, servicio de renta de
bicicletas, mantener un aseo frecuente en los hospedajes que tienen piscinas,
mejorar sus páginas virtuales de hospedajes que lo dispongan y brindar más
información de actividades que se puedan realizar en la provincia con guías
turísticas.
99
2.5.2. Análisis e Interpretación de Entrevistas
Tabla N°43. Interpretación de entrevistas a los representantes de los principales alojamientos turísticos.
NOMBRE PREGUNTA
Ing. Ma. Ángeles Espín Ing. Francisco Baca Ing. Pablo Rodríguez
Hotel Joshed Imperial Gerente General
Hostería Rumipamba de las Rosas
Gerente General
Hostería Posada de Tigua Administrador
1.- ¿Cuál es el medio de información que utiliza para
la promoción de su alojamiento?
Revistas a nivel nacional, APP (booking), pagina web
del hotel.
Página web de la Hostería, OTA (on line travel agency)
Página web de la Hacienda, publicidad de boca a boca.
2.- ¿Cuál es el promedio de estadía de sus huéspedes?
2 noches entre semana 1 noche fin de semana
1 noche extranjeros 2 noches nacionales
3 noches extranjeros
3.- ¿Qué factores considera ud que motivan la selección de un alojamiento turístico?
Ubicación del alojamiento, parqueadero, lavandería, promociones, descuentos.
Servicio de alojamiento y alimentación, instalaciones,
el encanto del establecimiento.
Contacto con la naturaleza.
4.- ¿Cuáles son los servicios más demandados por sus
clientes?
Hospedaje, alimentación, lavandería.
Alojamiento, servicio de restaurante, áreas
recreativas.
Áreas verdes, vida de campo.
5.- ¿Qué servicios complementarios ofrece su
establecimiento?
Lavandería, gimnasio, cafetería, salón de
recepciones.
Áreas de recreación, piscina, caballos, un lago, cuadrones, áreas verdes.
Zonas de recreación, huertos recreativos, áreas
verdes, cabalgata, caminatas.
Elaborado: Juan Lara
INSTITUTO
100
Tabla N°44. Análisis de entrevistas a los representantes de los principales alojamientos turísticos.
PREGUNTA ENTREVISTADOS ANÁLISIS
1.- ¿Cuál es el medio de información que
utiliza para la promoción de su
alojamiento?
Ing. Ma. Ángeles Espín Ing. Francisco Baca
Ing. Pablo Rodríguez
Los medios de información más usados para la promoción de los alojamientos son páginas web y las revistas, por su accesibilidad para todo el público en general.
2.- ¿Cuál es el promedio de estadía de
sus huéspedes?
Ing. Ma. Ángeles Espín Ing. Francisco Baca
Ing. Pablo Rodríguez
Los turistas pernoctan de 1 a 3 noches como máximo ya que la provincia de Cotopaxi es tomada como provincia de paso al encontrarse en el centro del país.
3.- ¿Qué factores considera ud que
motivan la selección de un alojamiento
turístico?
Ing. Ma. Ángeles Espín Ing. Francisco Baca
Ing. Pablo Rodríguez
El brindar servicios de alimentación y hospedaje son los más importantes en alojamientos turísticos. Adicionalmente los servicios complementarios pueden ser: lavandería, áreas verdes, gimnasio, áreas de recreación, entre otros.
4.- ¿Cuáles son los servicios más
demandados por sus clientes?
Ing. Ma. Ángeles Espín Ing. Francisco Baca
Ing. Pablo Rodríguez
Los servicios más demandados son hospedaje, alimentación y áreas recreativas ya que al llegar a un alojamiento turístico buscan satisfacer las necesidades básicas que brindan los establecimientos.
5.- ¿Qué servicios complementarios
ofrece su establecimiento?
Ing. Ma. Ángeles Espín Ing. Francisco Baca
Ing. Pablo Rodríguez
Los servicios complementarios que brindan los alojamientos en Cotopaxi son: lavandería, piscina, áreas verdes y zonas de recreación que son un adicional que tiene cada alojamiento turístico para añadir valor al servicio prestado.
Elaborado: Juan Lara
101
Tabla N°45. Interpretación y análisis de la entrevista a la entidad pública.
NOMBRE PREGUNTA
Lic. Azucena Guerrero
ANÁLISIS MINTUR Técnica de la oficina de turismo de
Cotopaxi.
1. ¿Cuáles son los alojamientos turísticos que
más se registran en la provincia de Cotopaxi?
En la provincia de Cotopaxi se han registrado más hostales y hoteles.
Existen más hoteles y hostales por su comodidad, por ser más económicos y convenientes para los visitantes a la hora de seleccionar un alojamiento turístico.
2. ¿Cuál es su criterio sobre el desarrollo hotelero de la
provincia de Cotopaxi?
El desarrollo hotelero en la provincia de Cotopaxi se ha venido dando con el paso del tiempo, algunos establecimientos hoteleros han tenido mayor acogida por los turistas internacionales que visitan varios atractivos naturales y culturales de la provincia como pueden ser: parque nacional Cotopaxi, laguna de Quilotoa, área de recreación el boliche, etc. Tomando en cuenta que por la nueva vía o paso lateral los turistas nacionales ya no llegan a utilizar alojamientos turísticos y esto sería un factor negativo para el desarrollo hotelero.
El desarrollo hotelero de la provincia se da en un mayor porcentaje por los turistas internacionales que pernoctan para conocer un determinado tiempo los atractivos turísticos de la zona, sin embargo los turistas nacionales solo toman a Cotopaxi como una provincia de paso.
Elaborado: Juan Lara
INSTITUTO
102
2.6. Conclusiones parciales
Se ha concluido que dentro del análisis del marco metodológico de la
presente investigación se usó la modalidad de investigación cuali-cuantitativa
y la metodología que se empleo fue de nivel teórico y empírico para realizar
una investigación concreta.
Se ha determinado que los resultados obtenidos al momento de la aplicación
de las encuestas de los visitantes nacionales e internacionales sirvió para
poder enfocar las necesidades y preferencias de ellos al momento de
seleccionar un alojamiento turístico en la provincia de Cotopaxi como puede
ser que el cumplimiento de los servicios ofertados y su infraestructura.
Se ha recopilado información mediante el uso de una técnica de investigación
llamada entrevista la cual se usó para la obtención de información de una
representantes del Ministerio del Turismo y propietarios de alojamientos
turísticos las instituciones que tienen relación con el ámbito turístico-hotelero,
de los resultados obtenidos se interpretó la información y se realizó un
análisis.
103
CAPITULO III
PLANTEAMIENTO DE PROPUESTA
3.1 Tema
ANÁLISIS DE PREFERENCIAS DE LOS VISITANTES EN ALOJAMIENTOS TURÍSTICOS
Y SU IMPACTO EN EL DESARROLLO HOTELERO DE LA PROVINCIA DE COTOPAXI,
ECUADOR.
3.2 Objetivo de la Propuesta
Identificar las preferencias de los visitantes en alojamientos turísticos y su
impacto en el desarrollo hotelero.
3.3 Justificación
La presente investigación se basa en analizar cuál es la preferencia de los visitantes
en alojamientos turísticos que llegan a la provincia de Cotopaxi con el objeto de
conocer los factores que ven al momento de seleccionar un alojamiento para
pernoctar una a mas noches, esto colaborara en el desarrollo hotelero de la
provincia.
El tema investigado está inmerso dentro del objetivo 10.3. del Plan del Nacional del Buen
Vivir (2013-2017): “impulsar a la transformación de la matriz productiva mediante el
fortalecimiento de los sectores de servicios, que pueden fomentar la generación de
capacidades técnicas y de gestión en los servicios, para mejorar su presentación y
contribuir a la transformación productiva”, este es el caso de los alojamientos turísticos al
conocer los factores de preferencia de los viajeros se puede potencializar y/o mejorar dichos
componentes que satisfacen las expectativas de los turistas.
Basado en el objetivo antes mencionado (10.3), se puede considerar que los alojamientos
turísticos pueden fortalecer el marco institucional y regulatorio que permita una gestión de
calidad, de poder de mercado en la prestación de servicios, para garantizar los derechos y
satisfacción de los consumidores y de los alojamientos (proveedores).
104
Así también en el Plan tour 2020 los alojamientos turísticos están dentro de la planta
turística en el cual la actividad de hospedaje se encuentra entre los principales
prestadores de servicios, acompañado de los establecimiento de alimentos y
bebidas. En dicho plan se realiza un estudio de los alojamientos turísticos para
conocer el índice de empleo que genera, el número de establecimientos existentes
en las provincias del Ecuador (2005).
Al analizar el Plan tour 2020 la industria de alojamientos turísticos en el Ecuador
toma como referencia al Reglamento de Alojamientos Turísticos del año 2002 en el
cual se encuentra otra clasificación y categorización, también se menciona el
número de plaza y habitaciones que tienen en general los alojamientos.
3.4 Estructura
Gráfico N°31. Estructura de la propuesta.
Elaborado: Juan Lara
Antecedentes
Análisis de la demanda
Análisis de la oferta
Análisis de preferencia de los visitantes.
Análisis del desarrollo hotelero
105
3.5 Desarrollo
3.5.1 Antecedentes
Como antecedentes se toma el catastro de alojamientos turísticos de la provincia
de Cotopaxi emitido por el Ministerio de Turismo (ver anexo).
Cabe recalcar que el tipo de alojamiento esta designado mediante el antiguo
Reglamento de Alojamientos Turísticos (2002) ya que recientemente se aprobó el
nuevo Reglamento 2015.
Tabla N°46. Numero de alojamientos turísticos en la provincia de Cotopaxi.
Provincia Cantón Tipo de Alojamiento #
Cotopaxi
Latacunga
Cabaña 2
Complejo vacacional 1
Hostal 21
Hostal residencial 11
Hostería 10
Hotel 7
Hotel residencia 2
Motel 17
Pensión 2
Refugio 3
La Mana
Hostal 1
Hostal residencial 3
Hostería 3
Hotel 2
Hotel residencia 5
Motel 6
Pangua Hostal 2
Hostal residencial 2
Pujilí
Hostal 2
Hostal residencial 1
Hostería 6
Motel 1
Pensión 4
Salcedo
Hostal 2
Hostal residencial 1
Hostería 4
Motel 6
Pensión 2
106
Saquisili
Hostal 1
Hostal residencial 1
Hostería 1
Motel 1
Sigchos
Hostal 3
Hostal residencial 2
Hostería 2
Pensión 7
TOTAL 147
Elaborado: Juan Lara
Tabla N°47. Numero de alojamientos turísticos por su categoría en la provincia de Cotopaxi.
Provincia Cantón Tipo de
Alojamiento 1
estrella 2
estrellas 3
estrellas 4
estrellas 5
estrellas
Cotopaxi
Latacunga
Cabaña 1 1
Complejo vacacional 1
Hostal 4 5 12
Hostal residencial 11
Hostería 3 6 1
Hotel 2 2 2 1
Hotel residencia 2
Motel 1 1 15
Pensión 1 1
Refugio 1 2
La Mana
Hostal 1
Hostal residencial 1 2
Hostería 2 1
Hotel 2
Hotel residencia 3 2
Motel 1 5
Pangua Hostal 2
Hostal residencial 2
Pujilí
Hostal 2
Hostal residencial 1
Hostería 1 3 2
Motel 1
Pensión 1 3
Salcedo
Hostal 2
Hostal residencial 1
Hostería 3 1
Motel 6
107
Pensión 2
Saquisili
Hostal 1
Hostal residencial 1
Hostería 1
Motel 1
Sigchos
Hostal 2 1
Hostal residencial 1 1
Hostería 1 1
Pensión 7
TOTAL 17 32 95 3 0
Elaborado: Juan Lara
3.5.2 Análisis de la demanda
Para conocer los factores que incitan al visitante a seleccionar los tipos de
alojamiento turísticos, se utilizan los datos obtenidos en las encuestas, las
entrevistas, investigaciones y documentos institucionales.
A partir de la recolección de la información se analiza la demanda turística, nacional
e internacional que ingresan a la provincia de Cotopaxi.
- Análisis de la demanda internacional
En primer lugar se toma como referencia los datos obtenidos en las encuestas
aplicadas para un análisis general de esta demanda:
Tabla N°48. Análisis de la demanda internacional.
FACTORES TURISTAS INTERNACIONALES
Edad La edad promedio varía entre los 20 a 40 años de edad, eso quiere decir que la población que visita entra en joven-adulto.
Género El género de la mayoría de turistas que llegan a la provincia es masculino y con poco porcentaje el femenino.
Estado civil
El mayor porcentaje de turistas es soltero con ganas de conocer nuevas culturas, esto es beneficioso ya que son personas que están dispuestas a gastar un poco más para mayor comodidad y por ende escoger un establecimiento de mayor categoría.
Lugar de residencia. Los turistas que más llegan a la provincia son del país vecino Colombia y con un porcentaje considerable turistas de Cuba.
El número de personas con las que visita la provincia de Cotopaxi.
Los visitantes tratan de viajar entre 2 personas por el costo que conlleva llegar a un país dolarizado.
108
Frecuencia con la que usa los servicios de un alojamiento turístico en la provincia de Cotopaxi.
La frecuencia al usar un alojamiento turístico de la provincia es de 1 o más veces al año esto se da en su mayoría en feriados o vacaciones de temporada.
Duración de su estadía en un alojamiento turístico en la provincia de Cotopaxi.
La duración de la estadía de los visitantes es de 1 a 2 noches por lo que Cotopaxi es tomada como una provincia de paso o forma parte de un paquete turístico por lo que se encuentra en la mitad del país.
Fuentes de comunicación utilizadas para seleccionar un alojamiento turístico en la provincia de Cotopaxi.
Los turistas al momento de seleccionar un alojamiento turístico buscan en medios de comunicación alternos como revistas, agencias de viaje, por medio de App que son muy usadas a nivel mundial.
Tipo de alojamiento turístico de su preferencia.
Los alojamientos de preferencia son hoteles y hostales, los turistas pernoctan hasta 2 noches y viajan a su principal destino.
Categoría del establecimiento turístico de su elección.
La preferencia de la categoría en su mayoría es de 3 estrellas por los servicios y precios ofertados.
Factores que determinan su nivel de satisfacción de los servicios ofertados en un alojamiento turístico en la provincia de Cotopaxi.
Los factores que satisfacen a los turistas es que exista una adecuada infraestructura, deben ser presentables para la satisfacción de los visitantes y que el precio sea conveniente para pernoctar.
Grado de satisfacción de los servicios ofertados en los alojamientos turísticos en la provincia de Cotopaxi.
Los turistas en su mayoría se sienten satisfechos al usar los servicios de alojamientos turísticos de la provincia de Cotopaxi.
Servicios indispensables en los alojamientos turísticos en la provincia de Cotopaxi.
Los servicios que más demandan los turistas son: hospedaje, alimentación, áreas verdes y lavandería que deben sacias sus necesidades.
Elaborado: Juan Lara
109
Mercado colombiano
De los resultados de las encuestas aplicadas el segmento de mercado internacional
que más visita la provincia de Cotopaxi es el colombiano, por lo tanto la presente
investigación realiza un análisis específico de este segmento de demanda.
Características del mercado Colombiano en turismo emisor y receptor
En turismo receptor según el barómetro de la OMT (2015) las llegadas
internacionales en América del Sur fueron en aumento; y en este incremento
Colombia tuvo una participación activa con +12% en llegadas.
Tabla N°49. Aumento de llegada de turistas a América del sur. América del Sur
Aumento
Argentina +13%
Ecuador +14%
Colombia +12%
Paraguay +6%
Chile +3%
Perú +2%
Fuente: Elaboración propia a partir de la OMT (2015)
En cuanto al turismo emisor gracias a los niveles de renta disponibles en algunos
países de américa del sur entre ellos Colombia ha provocado un incremento en los
últimos años en los países que visita.
Características del mercado colombiano en Ecuador
Ecuador entra dentro de los destinos turísticos más visitados por los colombianos
en el 2014 según el Ministerio de Turismo (MINTUR), con un 9.1% de visitantes,
esto se da ya que al ser países vecinos es más fácil el ingreso por vías terrestres,
existe similitud cultural, no requiere de visa para el ingreso y es más económico el
desplazamiento por la cercanía.
110
Gráfico N°32. Destinos turísticos más visitados por los colombianos
Fuente: Elaboración propia a partir de la MINTUR (2014)
Estados Unidos 42%
Venezuela 14%
Panamá 9%
Ecuador 9.1%
111
Considerando que en el Plan Integral de Marketing Turístico del Ecuador (2014), el
turista colombiano entra como un mercado clave al cual es necesario aportarle
mayor valor añadido en las actividades turísticas que realice en el país. Además al
formar parte de los mercados claves las estrategias turísticas de Ecuador como país
estarán orientados a este segmento.
Tabla N°50. Distribución de prioridad de mercados.
Grupos de Mercados
Distribución de mercados por tipo y grupo
Mercados Clave Mercados de
Consolidación Mercado de Oportunidad
1. Norteamérica Estados Unidos Canadá México
2. Países Vecinos Colombia y Perú
3. Europa España, Alemania Reino Unido, rancia, Italia y
Holanda
4. Mercosur Argentina, Chile y
Brasil
5. Países 2H Panamá y Venezuela
6. Otros mercados Resto de países
Fuente: Elaboración propia a partir de PIMTE (2009).
Gráfico N°33. Mercados claves para el turismo en el Ecuador.
Fuente: MINTUR (2015)
La edad promedio de los turistas colombianos que visitan Ecuador como destino
turístico varía entre 25 años a 49 años, en las encuestas aplicadas para la
elaboración de esta investigación entro en el rango de 20 a 40 años que tienen
similitud con los datos del Ministerio de turismo (2014). En los meses de enero,
112
junio, julio, noviembre y diciembre, se da más ingreso de turistas colombianos a
Ecuador cabe recalcar que tienen 15 días pagados al año de vacaciones que da el
estado de Colombia. Además existe una tendencia por los visitantes colombianos
hacer más de un viaje al año con un gasto promedio por viaje de $873 dólares.
Gráfico N°34. Destinos turísticos más visitados por los colombianos
Fuente: MINTUR (2014)
- Análisis de la demanda nacional
En primer lugar se toma como referencia los datos obtenidos en las encuestas
aplicadas para un análisis general de esta demanda nacional:
Tabla N°51. Análisis de la demanda nacional.
FACTORES TURISTAS NACIONALES
Edad La edad promedio varía entre los 20 a 40 años de edad, eso quiere decir que la población que visita entra en el rango de joven-adulto.
Género El género de la mayoría de turistas que llegan a la provincia es masculino pero por muy poca diferencia del femenino.
Estado civil
El mayor porcentaje de turistas es soltero con ganas de conocer nuevas culturas, esto es beneficioso ya que son personas que están dispuestas a gastar un poco más para mayor comodidad y por ende escoger un establecimiento de mayor categoría.
Lugar de residencia. Los turistas que más llegan a la provincia son de Pichincha y Tungurahua esto se podría dar por la cercanía y por la red vial con la que se cuenta que es de primer orden.
El número de personas con las que visita la provincia de Cotopaxi.
Los visitantes tratan de viajar con 3 o más personas para mejor experiencia y diversión, en algunos casos puede ser que viaje con su familia.
113
Frecuencia con la que usa los servicios de un alojamiento turístico en la provincia de Cotopaxi.
La frecuencia al usar un alojamiento turístico de la provincia es de 1 o más veces al año esto se da en su mayoría en feriados o vacaciones de temporada.
Duración de su estadía en un alojamiento turístico en la provincia de Cotopaxi.
La duración de la estadía de los visitantes es de 1 a 2 noches por lo que Cotopaxi es tomada como una provincia de paso o forma parte de un paquete turístico por lo que se encuentra en la mitad del país.
Fuentes de comunicación utilizadas para seleccionar un alojamiento turístico en la provincia de Cotopaxi.
Los turistas al momento de seleccionar un alojamiento turístico preguntan a sus familiares o amigos ¿Cuál le recomendarían?, ya que las personas ecuatorianas nos dejamos llevar por comentarios.
Tipo de alojamiento turístico de su preferencia.
El alojamiento de preferencia es el hotel, ya que pernoctan hasta 2 noches y viajan a su principal destino.
Categoría del establecimiento turístico de su elección.
La preferencia de la categoría varía entre 3 y 4 estrellas por los servicios y precios ofertados.
Factores que determinan su nivel de satisfacción de los servicios ofertados en un alojamiento turístico en la provincia de Cotopaxi.
Los factores que satisfacen a los turistas es que exista una buena atención desde el momento que llegan al establecimiento, deben cumplir con todos los servicios ofertados y el estado de la infraestructura debe ser presentable para la satisfacción de los visitantes.
Grado de satisfacción de los servicios ofertados en los alojamientos turísticos en la provincia de Cotopaxi.
Los turistas en su mayoría se sienten satisfechos pero sin embargo existe un porcentaje considerable de turistas poco satisfechos y esto se tendría que tener en cuenta ya que este segmento es con el que se va a trabajar.
Servicios indispensables en los alojamientos turísticos en la provincia de Cotopaxi.
Los servicios que más demandan los turistas son: el hospedaje y la alimentación que son indispensables en los alojamientos turísticos por ello tiene que ser de buena calidad.
Elaborado: Juan Lara
114
De estos mismos resultados de las encuestas aplicadas el segmento de mercado
nacional que más visita la provincia de Cotopaxi son los turistas oriundos de
Pichincha, por lo tanto la presente investigación realiza un análisis específico de
este segmento de demanda sin embargo cabe mencionar que la información
existente de este mercado es insuficiente para poder realizar un análisis exhaustivo.
Considerando que en el Plan Integral de Marketing Turístico del Ecuador (2014), el
turista quiteño entra como un mercado clave de turismo interno al cual es necesario
aportarle mayor valor añadido en las actividades turísticas. Además al formar parte
de los mercados claves las estrategias turísticas de Ecuador estarán orientados a
este segmento.
Tabla N°52. Distribución de prioridad de mercados.
Grupos de Mercados
Distribución de mercados por tipo y grupo
Mercados Clave Mercados de
Consolidación Mercado de Oportunidad
1. COSTA Guayaquil, Manta Machala, Portoviejo Esmeraldas, Macas y Santa
Elena
2. ANDES Quito, Cuenca Ambato, Loja Azogues, Latacunga, Ibarra,
Tulcán, Riobamba
3. AMAZONIA Francisco de Orellana, Puyo,
Lago Agrio, Zamora, Tena
4. GALAPAGOS Puerto Baquerizo Moreno
y Puerto Ayora
Fuente: Elaboración propia a partir de PIMTE (2009).
3.5.3 Análisis de la oferta
En el catastro de alojamientos turísticos de la provincia de Cotopaxi (MINTUR, 2015)
se ha podido ver qué tipos de alojamientos existen para poder realizar el análisis de
la oferta, basándonos en los requisitos generales y en las características principales
que deben tener cada uno de ellos en base al Reglamento de Alojamientos
Turísticos 2015.
115
Tabla N°53. Requisitos obligatorios de los alojamientos turísticos.
REQUISITOS OBLIGATORIOS DE ALOJAMIENTOS TURISTICOS
Nro. CONDICIONES MÍNIMAS
1 Mantener las instalaciones de infraestructura, mobiliario, insumos y equipamiento del establecimiento en perfectas condiciones de funcionamiento.
2 Limpieza e higiene son condiciones básicas para todas las categorías.
REQUISITOS GENERALES
3 Contar con sistema de iluminación de emergencia.
4 Identificar y señalizar las zonas de evacuación, puntos de encuentro, salidas de emergencia, extintores y mangueras, según las disposiciones de la Autoridad competente.
5 Exhibir en cada habitación y piso, un mapa de ubicación y de evacuación conforme con las disposiciones de la Autoridad Competente.
6 Contar con una política interna en la cual menciones el horario de atención a proveedores y que no interfiera con las horas de alto tránsito de huéspedes.
7 Contar, aplicar y procesar cuestionarios de evaluación de satisfacción del cliente en relación a los servicios brindados y a las instalaciones del establecimiento.
8 En caso de contar con sistemas de ambientación musical, estos deberán estar colocados en y hacia el interior del establecimiento.
9 Equipar con contenedores de desechos, deberán estar ubicados en las áreas de uso común y áreas donde se identifique que se generen desechos.
10 Identificar y señalizar las áreas asignadas para fumadores, en caso de existir.
11 Identificar las áreas con finalidades para personas con discapacidad.
12 Colocar letreros que promuevan el uso eficiente del agua en cuartos de baño y aseo de habitaciones, cuartos de baño y aseo en áreas de uso común de los huéspedes, y cuartos de baño y aseo en áreas del personal.
13 Colocar letreros que promuevan el uso eficiente de energía eléctrica en habitaciones, en áreas de uso común de los huéspedes y en áreas del personal.
14 Identificar y señalizar el número de piso.
15 Identificar y señalizar las habitaciones por piso.
16 Identificar y señalizar las áreas de huéspedes y ubicación de servicios complementarios.
17 Exhibir los horarios de ingreso (check in) y salida (check out) en recepción.
18 Contar con personal uniformado (con distintivo o atuendo).
19 Exhibir la licencia de funcionamiento vigente según el formato (a color) establecido por la Autoridad Nacional de Turismo, en un lugar que sea visible para el huésped.
20 Exhibir el tarifario rack anual registrado ante la Autoridad Nacional de Turismo.
21 Exhibir en la recepción el número del servicio integrado de seguridad ECU911.
22 Equipar al menos un área común con cámara de seguridad. El establecimiento deberá definir el área con mayor riesgo del mismo.
116
23
Contar con un mismo sistema de auxilio, al menos en un área del establecimiento, conectado directamente con organismos de seguridad y respuesta inmediata. En caso de lugares donde no exista cobertura, se proveerá otro tipo de auxilio y/o apoyo inmediato.
24 Los establecimientos de alojamiento turísticos ubicados en la franja Marino Costera deberán contar con filtros de arena para aguas grises.
25 Los establecimientos de alojamiento turístico deberán contar con trampas de grasa, ubicadas en áreas de preparación de alimentos.
26 Los establecimientos de alojamiento turístico deberán contar con instalaciones eléctricas cuyo voltaje sea de 110 V y 220V, debidamente señalizado.
INFRAESTRUCTURA
27
Acceso al establecimiento y demás dependencias con facilidades para el uso de personas con discapacidad. En caso de establecimientos que no cuenten con estas facilidades, deberán contar con personal entrenado que permita el servicio. Lo nuevos establecimientos se sujetarán a la normativa de accesibilidad universal vigente.
28 Contar con iluminación natural y/o artificial en todas las áreas del establecimiento.
29
Contar con ventilación natural y/o mecánica que permita el flujo de aire y la no acumulación de olores, con especial énfasis en cuartos de baño y aseo, bodegas, y áreas de preparación de alimentos (siempre que el establecimiento brinde el servicio de alimentación).
30 Contar con fuentes de suministro de agua permanente, con capacidad de abastecimiento para todas las áreas del establecimiento.
31 Contar con materiales de construcción y/o revestimiento para evitar la acumulación de microorganismos en cuartos de baño y aseo, bodegas, áreas con uso de vapor/agua y áreas de preparación de alimentos (si tuviera estas últimas).
32 Contar con elementos antideslizantes en pisos de cuartos de baño y aseo, accesos, escaleras, áreas de vapor/agua y áreas de preparación de alimentos (si tuviera estas últimas).
33 Destinar áreas para uso común y/o múltiple para huéspedes.
34 En caso de contar con áreas para fumadores se deberá cumplir los requisitos establecidos en la normativa nacional vigente, referente a la regulación y control de tabaco.
35 Contar con un área o espacio para la separación y almacenamiento (ropa de cama, toallas, entre otros).
36 Contar con un área de almacenamiento de lencería en el establecimiento de utilería, productos de limpieza y de servicio o dependencias del establecimiento, entre otros.
37 Contar con bodegas, utilerías y/o compartimientos específicos para almacenamiento de utilería, productos de limpieza y de servicio a dependencias del establecimiento, entre otros.
38 Contar con bodegas, utilerías y/o compartimientos específicos para almacenamiento de herramientas e implementos para mantenimiento, separadas y sin contacto directo con materiales inflamables o alimentos.
117
SERVICIOS
39 Proveer de agua las veinticuatro horas.
40 Servicio de custodia de equipaje.
41 Servicio de internet en áreas de uso común. No aplica en localidades donde no existe el servicio.
42 Botiquín con contenido básico según lo establecido en este Reglamento.
43 Servicio de recepción, consejería o guardianía las 24 horas.
44 Proveer el servicio diario de limpieza.
45 Contar con un plan de seguridad que incluya mecanismos de contingencia y atención de emergencias, según lo establecido por la Autoridad competente.
ÁREAS DE CLIENTES
46 Identificar y señalizar por género los cuartos de baño y aseo en áreas comunes.
47 La dimensión de los cuartos de baño y aseo estará determinada por la capacidad del servicio a prestar.
48
Equipamiento e insumos
Inodoro con asiento ya tapa;
49 Lavamanos;
50 Espejo sobre lavamanos;
51 Tomacorriente;
52 Basurero con funda y tapa;
53 Dispensador de jabón de pared o desechable;
54 Jabón líquido;
55 Secador automático de manos o dispensador de toallas con toallas desechables;
56 Porta papel o dispensador de papel higiénico dentro o cerca al área de cuarto de baño y aseo;
57 Papel higiénico;
58 Dispensador de desinfectante de manos dentro o fuera del servicio higiénico;
59 Gel desinfectante de manos;
60 Iluminación eléctrica central o similar, controlada junto a la puerta de acceso;
61 Cartilla de control de limpieza.
HABITACIONES
62 Los establecimientos de alojamiento turístico deberán contar con un mínimo de 5 habitaciones.
63 Iluminación eléctrica central o similar, controlada junto a la puerta de acceso.
64 Las dimensiones de cama(s) se aplicarán según lo establecido en el presente Reglamento. En caso de sofá cama se aplicará la medida mínima para cama de una plaza.
118
65
Equipamiento
Colchón;
66 Protector de colchón;
67 Sábanas;
68 Cobija(s);
69 Cubrecama, edredón O plumón duvet;
70 Almohada(s) por plaza;
71 Protector de almohada;
72 Al menos un velador o mesa de noche;
73 Basurero con tapa.
74 Cobija extra a petición del huésped.
75 Al menos dos tomacorrientes para uso de huéspedes.
76 Teléfono en todas las habitaciones o sistema de comunicación interna entre áreas de uso de huéspedes y áreas de servicio, cuando no se disponga de servicio telefónico.
77
Informativo del establecimiento, que incluya políticas, datos sobre los servicios generales y adicionales, horarios de prestación de servicios, horarios de ingreso (check in) y salida (check out), teléfonos de apoyo y emergencias (ECU911) en la habitación.
78 Contar con agua para consumo en la habitación.
CUARTO DE BAÑO Y ASEO PRIVADO Y/O COMPARTIDO (PARA LOS CASOS
QUE APLIQUE)
79
Equipamiento
Iluminación eléctrica central o similar, controlada junto a la puerta de acceso;
80 Tina y/o ducha con división de espacios entre esta y el área restante del baño;
81 Lavamanos;
82 Espejo sobre lavamanos;
83 Barra de seguridad en tina y/o ducha y/o elemento antideslizante para el piso;
84 Tomacorriente (excepción para establecimientos según sus políticas);
85 Inodoro con asiento ya tapa;
86 Basurero con tapa;
87 Toallero y/o gancho;
88 Jabón en lavamanos;
89 Secador automático de manos o dispensador de toallas con toallas desechables;
90 Porta papel o dispensador de papel higiénico dentro o cerca al área de cuarto de baño y aseo;
91 Papel higiénico.
Fuente: Elaboración propia a partir de Reglamento de Alojamientos turísticos 2015 (MINTUR)
119
Para realizar el respectivo análisis de las características de cumplimiento se ha
tomado los alojamientos más representativos y los que cumplen con más
características según el Reglamento de Alojamientos Turísticos 2015 como se
observa a continuación:
Tabla N°54. Análisis de características de cumplimiento de los alojamientos
turísticos de la provincia de Cotopaxi.
Tipo de alojamiento
turístico Características
Alojamiento turístico
(Nomenclatura)
Hoteles
Estacionamiento propio o contratado, dentro o fuera de las instalaciones del establecimiento.
1H-2H-3H
Generador de emergencia. 1H-2H-3H
Agua caliente en lavabos de cuartos de baño y aseo en área comunes.
1H-2H-3H
Servicios complementarios (piscina, gimnasio, SPA). 1H-3H
Áreas de uso exclusivo para el personal. 1H-2H-3H
Una entrada principal de clientes al área de recepción y otra de servicio.
1H-2H-3H
Ascensor(es) para uso de huéspedes. 1H-2H-3H
Internet en todas las habitaciones. 1H-2H-3H
Restaurante dentro de las instalaciones del establecimiento.
1H-2H-3H
Habitaciones privadas. 1H-2H-3H
Habitaciones con cuarto de baño y aseo privado. 1H-2H-3H
Clóset y/o armario. 1H-2H-3H
Escritorio y/o mesa. 1H-2H-3H
Silla, sillón o sofá. 1H-2H-3H
Luz de velador o cabecera por plaza. 1H-2H-3H
Televisión ubicada en mueble o soporte. 1H-2H-3H
Acceso a canales nacionales e internacionales, con televisión por cable o satelital.
1H-2H-3H
Teléfono en la habitación. 1H-2H-3H
Agua caliente disponible en duchas de cuartos de baño y aseo privado.
1H-2H-3H
Juago de toallas por huésped. 1H-2H-3H
Amenities de limpieza. 1H-2H-3H
Servicio telefónico o sistema de comunicación que permita la comunicación desde la recepción hacia la habitación y viceversa.
1H-2H-3H
Servicio de despertador desde la recepción hacia la habitación.
1H-2H-3H
Servicio de lavandería propio o contratado. 1H-3H
120
Servicio de alimentos y bebidas a la habitación. 1H-2H-3H
Contar (al menos) personal que hable al menos un idioma extranjero, en áreas de contacto y relacionamiento de directo con el huésped.
1H-2H-3H
Señalética de los servicios y áreas de uso común del establecimiento.
1H-2H-3H
Plan de seguridad y atención de emergencia. 1H-2H-3H
Contar con formas de pago que incluyen tarjeta de crédito y/o débito, voucher.
1H-2H-3H
Circuito cerrado de cámara de seguridad con capacidad de almacenamiento de al menos 30 días.
1H-2H-3H
Hostal
Estacionamiento propio o contratado, dentro o fuera de las instalaciones del establecimiento.
1HS-3HS-4HS-5HS-7HS-8HS-9HS
Áreas de uso exclusivo para el personal. 1HS-2HS-3HS-4HS-5HS-
6HS-7HS-8HS-9HS
Una entrada principal de clientes y otra de servicio. 1HS-2HS-3HS-4HS-5HS-
6HS-7HS-8HS-9HS
Habitaciones privadas con cuarto de baño y aseo privado y/o compartido, o habitaciones compartidas con cuartos de baño y aseo privado y/o compartido.
1HS-2HS-3HS-4HS-5HS-6HS-7HS-8HS-9HS
Servicio telefónico. 1HS-2HS-3HS-4HS-5HS-
6HS-7HS-8HS-9HS
Cerradura para puerta de acceso a la habitación. 1HS-2HS-3HS-4HS-5HS-
6HS-7HS-8HS-9HS
Clóset, armario o colgador de ropa. 1HS-2HS-3HS-4HS-5HS-
6HS-7HS-8HS-9HS
Escritorio o mesa. 1HS-2HS-3HS-4HS-5HS-
6HS-7HS-8HS-9HS
Luz de velador o cabecera en habitación. 1HS-2HS-3HS-4HS-5HS-
6HS-7HS-8HS-9HS
Agua caliente disponible en ducha de cuartos de baño y aseo privado y/o compartido.
1HS-2HS-3HS-4HS-5HS-6HS-7HS-8HS-9HS
Juego de toallas por huésped. 1HS-2HS-3HS-4HS-5HS-
6HS-7HS-8HS-9HS
Amenities de limpieza. 1HS-2HS-3HS-4HS-5HS-
6HS-7HS-8HS-9HS
Contar con formas de pago que incluyan tarjetas de crédito y/o débito o voucher.
1HS-2HS-3HS-4HS-5HS-6HS-7HS-8HS-9HS
Contar (al menos) con personal que hable al menos un idioma extranjero, en las áreas de contacto y relacionamiento directo con el huésped.
1HS-2HS-3HS-7HS-8HS-9HS
121
Hostería
Generador de emergencia. 1HT-2HT-3HT-4HT-5HT-
6HT-7HT-8HT-9HT
Sistema de protección de incendios. 1HT-2HT-3HT-4HT-5HT-
6HT-7HT-8HT-9HT
Servicios complementarios (piscina, gimnasio, SPA, cabalgatas, caminatas).
1HT-2HT-3HT-4HT-5HT-6HT-7HT-8HT-9HT
Una entrada principal al área de recepción para clientes, y otra entrada para servicio.
1HT-2HT-3HT-4HT-5HT-6HT-7HT-8HT-9HT
Áreas verdes (contacto con la naturaleza). 1HT-2HT-3HT-4HT-5HT-
6HT-7HT-8HT-9HT
Restaurante dentro de las instalaciones del establecimiento.
1HT-2HT-3HT-4HT-5HT-6HT-7HT-8HT-9HT
Habitaciones privadas con cuarto de baño y aseo privado y/o compartido.
1HT-2HT-3HT-4HT-5HT-6HT-7HT-8HT-9HT
Internet en todas las habitaciones. 1HT-2HT-3HT-4HT-5HT-
6HT-7HT-8HT-9HT
Clóset y/o armario. 1HT-2HT-3HT-4HT-5HT-
6HT-7HT-8HT-9HT
Escritorio y/o mesa. 1HT-2HT-3HT-4HT-5HT-
6HT-7HT-8HT-9HT
Silla, sillón o sofá. 1HT-2HT-3HT-4HT-5HT-
6HT-7HT-8HT-9HT
Luz de velador o cabecera por plaza. 1HT-2HT-3HT-4HT-5HT-
6HT-7HT-8HT-9HT
Servicio telefónico o sistema de comunicación que permita la comunicación desde la recepción hacia la habitación y viceversa.
1HT-2HT-3HT-4HT-5HT-6HT-7HT-8HT-9HT
Agua caliente disponible en ducha y/o tina y lavabo en cuarto de baño y aseo privado.
1HT-2HT-3HT-4HT-5HT-6HT-7HT-8HT-9HT
Juegos de toallas por huésped. 1HT-2HT-3HT-4HT-5HT-
6HT-7HT-8HT-9HT
Amenities de limpieza. 1HT-2HT-3HT-4HT-5HT-
6HT-7HT-8HT-9HT
Servicio de despertador desde la recepción hacia la habitación.
1HT-2HT-3HT-4HT-5HT-6HT-7HT-8HT-9HT
Contar (al menos) con personal que hable al menos un idioma extranjero, en las áreas de contacto y relacionamiento directo con el huésped.
1HT-2HT-3HT-4HT-5HT-6HT-7HT-8HT-9HT
Servicio de alimentos y bebidas a la habitación con servicio en español y un idioma extranjero, de preferencia inglés.
1HT-2HT-3HT-4HT-5HT-6HT-7HT-8HT-9HT
Plan de seguridad y atención de emergencia. 1HT-2HT-3HT-4HT-5HT-
6HT-7HT-8HT-9HT
122
Señalética de los servicios y áreas de uso común del establecimiento.
1HT-2HT-3HT-4HT-5HT-6HT-7HT-8HT-9HT
Servicio de lavandería propio o contratado. 1HT-2HT-3HT-4HT-5HT-
6HT-7HT-8HT-9HT
Circuito cerrado de cámara de seguridad con capacidad de almacenamiento de al menos 30 días.
1HT-2HT-3HT-4HT-5HT-6HT-7HT-8HT-9HT
Refugio
Área para estacionamiento. 1RF-2RF-3RF
Provisión de energía eléctrica en áreas de uso común, habitaciones y cuartos de baño y aseo.
1RF-2RF-3RF
Provisión de agua filtrada para consumo humano. 1RF-2RF-3RF
Sistema de comunicación para atención de emergencias. 1RF-2RF-3RF
Acondicionamiento térmico en áreas de uso común, artificial y/o natural.
1RF-2RF-3RF
Servicio de atención permanente. 1RF-2RF-3RF
Servicio de guardianía permanente. 1RF-2RF-3RF
Áreas de dormitorio común. 1RF-2RF-3RF
Cuarto de baño y aseo privados o compartidos. 1RF-2RF-3RF
Área de estar. 1RF-2RF-3RF
Área de cocina. 1RF-2RF-3RF
Área de comedor. 1RF-2RF-3RF
Área de recibimiento de huéspedes y entrega de equipos. 1RF-2RF-3RF
Habitaciones privadas y/o compartidas. 1RF-2RF-3RF
Cama(s) y/o literas (máx. 2 pisos). 1RF-2RF-3RF
Colchón con cubre colchón o base para colocar saco de dormir.
1RF-2RF-3RF
Cobijas térmicas, de ser el caso, a petición del huésped. 1RF-2RF-3RF
Cuarto de baño y aseo privados o compartidos. 1RF-2RF-3RF
Dispensador para jabón líquido. 1RF-2RF-3RF
Toallas desechables. -----
Gel desinfectante. 1RF-2RF-3RF
Contar con un plan de seguridad que incluya mecanismos de contingencia y atención de emergencias.
1RF-2RF-3RF
Contar con personal entrenado para atención de emergencias y rescate.
1RF-2RF-3RF
Información sobre las distintas actividades o servicios turísticos que se desarrollan en el entorno del establecimiento.
1RF-2RF-3RF
Sistema de sirena o campana. 1RF-2RF-3RF
Señalización interna y externa del establecimiento. 1RF-2RF-3RF
Fuente: Elaboración propia a partir de Reglamento de Alojamientos turísticos 2015 (MINTUR)
123
Tabla N°55. Nomenclatura de los alojamientos turísticos de la provincia de Cotopaxi.
HOTEL-H HOSTAL-HS HOSTERÍA.HT REFUGIO-RF
Hotel Joshed Imperial
1H Hostal Villa de Tacunga
1HS Hostería Posada de Tigua
1HT Cotopaxi Cara Sur
1RF
Hotel Makroz 2H Hostal Café Tiana
2HS Hostería San Agustín de Callo S.A.
2HT José F. Ribas 2RF
Hotel Llacta-cunga
3H Hostal Cotopaxi
3HS Hostería La Ciénega 3HT José Rivas 3RF
Hostal Sunrise 4HS Hostería San Joaquín 4HT
Hostal Donus 5HS Hostería Alma del Sur 5HT
Hostal Andes 6HS Hostería Rumipamba de las Rosas
6HT
Hostal San Carlos
7HS Hostería Molinos de Yanayacu
7HT
Hostal Llullullama
8HS Hostería Alpaca Quilotoa
8HT
Hostal Oro Verde
9HS Hostería Imperio Real 9HT
Elaborado: Juan Lara
124
3.5.4 Análisis de preferencia del visitante
Al conocer los factores de preferencia que se plantearon en las encuestas a los
visitantes nacionales e internacionales en la provincia de Cotopaxi, se puede
identificar que del total de los alojamientos turísticos (147) apenas el 16,3 % cumple
con las expectativas y satisfacen dichos factores como se observa a continuación:
Tabla N°56. Factores de preferencia en alojamientos turísticos de la provincia de Cotopaxi.
Fuente: Elaboración propia a partir del MINTUR.
Sin embargo los alojamiento turísticos mencionados en la tabla anterior no todos
cumplen en su totalidad con las preferían de los visitantes.
Para realizar el respectivo análisis de las preferencias que llegan a cumplir cada
uno de los hoteles se ha realizado una nomenclatura en la posterior tabla de
análisis:
Factores de preferencia
Alojamientos Turísticos
Hotel Hostales Hosterías Refugios
Atención recibida a los visitantes
Hotel Joshed Imperial
Hotel Makroz Hotel
Llacta-cunga
Hostal Villa de Tacunga
Hostal Café Tiana Hostal Cotopaxi Hostal Sunrise Hostal Donus Hostal Andes
Hostal San Carlos Hostal Llullullama Hostal Oro Verde
Hostería Posada de Tigua
Hostería San Agustín de Callo S.A.
Hostería La Ciénega Hostería San
Joaquín Hostería Alma del
Sur Hostería Rumipamba
de las Rosas Hostería Molinos de
Yanayacu Hostería Alpaca
Quilotoa Hostería Imperio
Real
Cotopaxi Cara Sur José F. Ribas
José Rivas
Estado de la infraestructura
Cumplimiento de los servicios ofertados
Servicios complementarios
Entorno externo del establecimiento
Precio convenientes en el alojamiento
125
Tabla N°57. Análisis de factores de preferencia en alojamientos turísticos de la provincia de Cotopaxi.
Factores de preferencia
Alojamientos Turísticos
Hotel Hostales Hosterías Refugios
Atención recibida a los visitantes.
1H-2H-3H 1HS-2HS-3HS-4HS-5HS-6HS
1HT-2HT-3HT-4HT-5HT-6HT-7HT-8HT-9HT
1RF-2RF-3RF
Estado de la infraestructura.
1H-2H 1HS-2HS-3HS-4HS-5HS-6HS
1HT-2HT-3HT-4HT-5HT-6HT-7HT-8HT-9HT
1RF-2RF-3RF
Cumplimiento de los servicios ofertados.
1H-2H-3H 1HS-2HS-3HS-4HS-5HS-6HS-7HS-8HS-9HS
1HT-2HT-3HT-6HT-8HT
1RF-2RF-3RF
Servicios complementarios.
1H-2H-3H 1HS-2HS-3HS-4HS-5HS-6HS-7HS-8HS-9HS
1HT-2HT-3HT-4HT-5HT-6HT-7HT-8HT-9HT
1RF-2RF-3RF
Entorno externo del establecimiento.
1H-2H-3H 1HS-2HS-3HS-4HS-5HS-6HS
1HT-2HT-3HT-4HT-5HT-6HT-7HT-8HT-9HT
1RF-2RF-3RF
Precio convenientes en el alojamiento.
1H-3H 1HS-2HS-3HS-4HS-5HS-6HS-7HS-8HS-9HS
4HT-5HT-7HT-9HT
1RF-2RF-3RF
Elaborado: Juan Lara
Tabla N°58. Nomenclatura de los alojamientos turísticos de la provincia de Cotopaxi.
HOTEL-H HOSTAL-HS HOSTERÍA.HT REFUGIO-RF
Hotel Joshed Imperial
1H Hostal Villa de Tacunga
1HS Hostería Posada de Tigua
1HT Cotopaxi Cara Sur
1RF
Hotel Makroz 2H Hostal Café Tiana
2HS Hostería San Agustín de Callo S.A.
2HT José F. Ribas 2RF
Hotel Llacta-cunga
3H Hostal Cotopaxi
3HS Hostería La Ciénega 3HT José Rivas 3RF
Hostal Sunrise 4HS Hostería San Joaquín 4HT
Hostal Donus 5HS Hostería Alma del Sur 5HT
Hostal Andes 6HS Hostería Rumipamba de las Rosas
6HT
Hostal San Carlos
7HS Hostería Molinos de Yanayacu
7HT
Hostal Llullullama
8HS Hostería Alpaca Quilotoa
8HT
Hostal Oro Verde
9HS Hostería Imperio Real 9HT
Elaborado: Juan Lara
126
3.5.5 Análisis del desarrollo hotelero
Tabla N°59. Análisis FODA del desarrollo hotelero
FORTALEZAS OPORTUNIDADES
• La información de los servicios que tienen los alojamientos turísticos en la provincia de Cotopaxi se realiza por medios de comunicación como: TV, redes sociales, páginas web, etc. • Existe suficiente infraestructura hotelera. • Los alojamientos turísticos cuentan con servicios complementarios. • Los alojamientos turísticos poseen servicios básicos con los que debe contar un establecimiento hotelero. • Los dueños tienen una actitud positiva a la mejora en los servicios de sus alojamientos turísticos.
• Los atractivos naturales destacados (parque nacional Cotopaxi, parque nacional Ilinizas y área de recreación el boliche) permite fortalecer la demanda en los alojamientos turísticos. • El mayor número de visitantes nacionales e internacionales son solteros por lo tanto existe un mayor gasto por parte de ellos. • La prioridad que está dando el Ministerio de Turismo a los servicios de los alojamientos turísticos al emitir un nuevo Reglamento da Alojamientos turísticos 2015.
DEBILIDADES AMENAZAS
• Cotopaxi es tomada como una provincia de paso hacia otros destinos. • El nuevo paso lateral de Laso a Salcedo disminuye el ingreso de turistas a algunas ciudades de la provincia de Cotopaxi. • No existen todos los tipos de alojamientos turísticos que constan en el Reglamento de Alojamientos turísticos 2015. • El desarrollo hotelero está inclinado únicamente a los alojamientos turísticos como hoteles y hostales. • La información de la llegada de los turistas nacionales e internacionales a la provincia de Cotopaxi es nula.
• Mejor servicio de los alojamientos turísticos de otras provincias. • La situación económica actual que cursa el país. • Las temporadas y feriados mueven turistas a distintas zonas del país. • Corta distancia de las provincias para poder pernoctar en otros lugares y dirigirse al lugar de destino.
Elaborado: Juan Lara
127
Análisis
El desarrollo hotelero en la provincia de Cotopaxi mejorara mediante la
implementación de diferentes tipos de alojamientos turísticos que llamaran la
atención de los turistas tomando como referencia la clasificación que se encuentra
en el Reglamento de Alojamientos Turísticos 2015, dando énfasis a nuestros
atractivos naturales para que exista mayor visita de turistas en la provincia de
Cotopaxi.; así la provincia no será tomada de paso sino como un punto clave en las
rutas turísticas del Ecuador.
El paso lateral que existe en la nueva carretera (E35) perjudico en mayor parte a los
cantones de la provincia de Cotopaxi al no pasar por distintas ciudades de la
provincia no existe mucha demanda turística, para corregir esta debilidad se podría
implementar publicidad de la provincia por medios de información tecnológicos para
dar a conocer los atractivos naturales y culturales al mismo tiempo esto beneficiaria
al desarrollo hotelero ya que mientras más flujo turístico mayor el uso de los
establecimientos hoteleros.
Con el apoyo de propietarios de los alojamientos turísticos que están conscientes
que se debe promover la visita a la Provincia deberán mejorar los aspectos que se
han analizado con las recomendaciones de los turistas nacionales e internacionales,
para que exista una mejor satisfacción de los mismos.
Las respectivas autoridades de la oficina de turismo de Cotopaxi deberían realizar
un estudio profundo de la llegada de los turistas nacionales e internacionales a la
provincia ya que para realizar esta investigación esa información fue nula.
128
CONCLUSIONES GENERALES
Se ha concluido que los turistas nacionales e internacionales que llegan a la
provincia de Cotopaxi tienen como características: rango de edad de 20 a 40
años, la mayoría de los visitantes son solteros, viajan acompañados de 1 a 3
personas por lo tanto son turistas que pueden gastar más dinero para
satisfacer sus necesidades.
Se ha verificado que los medios de información que se usa para dar a
conocer la promoción de los alojamientos turísticos en la provincia de
Cotopaxi son: TV, redes sociales, páginas web, etc. Al usar medios
tecnológicos para la difusión de los alojamientos hacia los turistas no tiene
límite ya que con un clic pueden contactar al establecimiento, en estos días
ya no se usa mucho los folletos, trípticos, etc. son medios de información
obsoletos.
De los factores de preferencias que buscan los visitantes en la selección de
un alojamiento turístico al momento de llegar a la provincia de Cotopaxi se
ha determinado los más referentes que son: buena atención al cliente,
infraestructura óptima, cumplimiento de servicios ofertados, servicios
complementarios y precios convenientes. Al cumplir con la mayoría de estos
factores los visitantes se inclinarían por el establecimiento que las posee.
Se ha determinado que los visitantes nacionales e internacionales prefieren
hoteles y hostales dentro de la categorización de 3 a 4 estrellas, debido a los
servicios ofertados que pueden ser más convenientes al momento de
satisfacer sus necesidades y ser más económicos para pernoctar.
Se ha concluido que los servicios que más demandan los turistas al momento
de seleccionar un alojamiento turístico son: hospedaje, alimentación, áreas
verdes y lavandería. Dichos servicios son características básicas que deben
poseer los establecimientos hoteleros según el Reglamento de Alojamientos
Turísticos 2015 para la satisfacción de los clientes.
129
Se ha constatado que los mercados claves para el desarrollo de hotelero de
la provincia de Cotopaxi son los turistas colombianos en el ámbito
internacional y en el nacional son los oriundos de Pichincha esto se puede
dar por la cercanía y las redes viales son de primer orden para el
desplazamiento de los visitantes.
130
RECOMENDACIONES
Mejorar la promoción turística de la provincia de Cotopaxi por medios de
comunicación tecnológicos debido a que por el paso lateral existente (Laso-
Salcedo), diferentes mercados se encuentran excluidos y no existe mucho
flujo turístico en la provincia.
Fortalecer los factores principales que buscan los turistas al momento de
seleccionar un establecimiento turístico para mejorar el desarrollo turístico de
la provincia de Cotopaxi.
Fomentar el desarrollo hotelero de la provincia tratando de que se
implementen diferentes tipos de alojamientos turísticos que se encuentran en
el Reglamento de Alojamientos Turísticos 2015, para satisfacer las
necesidades de los visitantes y dar a conocer las características y beneficios
de ellos.
Recategorizar los alojamientos turísticos de la provincia de Cotopaxi ya que
siguen existiendo establecimientos que no existen en el nuevo reglamento,
mediante esta aplicación poder conocer el catastro de alojamientos turísticos
auténtico de la provincia.
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ANEXOS
Anexo N°1. Guía de entrevista.
UNIVERSIDAD REGIONAL AUTÓNOMA DE LOS ANDES
FACULTAD DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS TURISTICAS Y
HOTELERAS
ENTREVISTA DIRIGIDA A LOS DUEÑOS DE ALOJAMIENTOS
OBJETIVO: obtener criterios las autoridades y de los dueños de los alojamientos
turísticos acerca de las preferencias de los visitantes de alojamientos turísticos.
Cargo:
Establecimiento:
1. ¿Cuál es el medio de información que utiliza para la promoción de su
alojamiento?
2. ¿Cuál es el promedio de estadía de sus huéspedes?
3. ¿Qué factores considera ud que motivan la selección de un alojamiento
turístico?
4. ¿Cuáles son los servicios más demandados por sus clientes?
5. ¿Qué servicios complementarios ofrece su establecimiento?
ENTREVISTA DIRIGIDA A LAS AUTORIDADES
OBJETIVO: obtener criterios las autoridades y de los dueños de los alojamientos
turísticos acerca de las preferencias de los visitantes de alojamientos turísticos.
Cargo:
Establecimiento:
1. ¿Cuáles son los alojamientos turísticos que más se registran en la provincia de
Cotopaxi?
2. ¿Cuál es su criterio sobre el desarrollo hotelero de la provincia de Cotopaxi?
Anexo N°2.Encuesta realizada a turistas nacionales.
ENCUESTA EN ESPAÑOL
UNIVERSIDAD REGIONAL AUTÓNOMA DE LOS ANDES
FACULTAD DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS TURISTICAS Y
HOTELERAS
ENCUESTA DIRIGIDA A LOS TURISTAS NACIONALES
OBJETIVO: Obtener criterios de turistas nacionales acerca de cuáles son los
factores para la selección de un alojamiento turístico.
Edad
o <20 años
o 20 - 40 años
o >40 años
Género
o Masculino
o Femenino
Estado civil
o Soltero
o Casado
o Viudo
o Divorciado
Lugar de residencia
______________________
1. ¿Con cuantas personas visita la provincia de Cotopaxi?
o Solo o Acompañado con 1 persona o Acompañado con 2 personas o Acompañado de 3 o más personas
2. ¿Con que frecuencia usa los servicios de un alojamiento turístico en la
provincia de Cotopaxi?
o 1 a 2 veces a la semana o 1 o más veces al mes o 1 o más veces al año
3. ¿Cuál es la duración de su estadía en un alojamiento turístico en la
provincia de Cotopaxi?
o 1 noche
o 2 noches
o 3 o más noches
o Fin de semana
o Otros:_____________________________
4. ¿Qué fuentes de comunicación utilizo para seleccionar un alojamiento
turístico en la provincia de Cotopaxi?
o Por amigos, familiares
o Por medio de TV, radio o prensa
o A través de internet (propia web del alojamiento turístico)
o A través de APP (Booking, TripAdvisor, etc.)
o Otros:_________________________________
5. ¿Qué tipo de alojamiento turístico prefiere usted?
o Hotel
o Hostal
o Hostería
o Hacienda Turística
o Lodge
o Resort
o Refugio
o Campamento Turístico
o Casa de Huéspedes
6. ¿Qué categoría le gustaría que tenga el establecimiento turístico de su
elección?
o 1 estrella
o 2 estrellas
o 3 estrellas
o 4 estrellas
o 5 estrellas
7. ¿Cuáles son los factores que determinan su nivel de satisfacción de
los servicios ofertados en un alojamiento turístico en la provincia de
Cotopaxi?
o La atención recibida
o Estado de la infraestructura
o Cumplimiento de los servicios ofertados
o Servicios complementarios
o Entorno externo del establecimiento
o Precio del alojamiento
8. ¿Cuál es su grado de satisfacción de los servicios ofertados en los
alojamientos turísticos en la provincia de Cotopaxi?
1 2 3 4 5
Muy satisfecho Nada satisfecho
9. ¿Cuáles son los servicios que usted considera indispensables en los
alojamientos turísticos en la provincia de Cotopaxi?
o Hospedaje
o Alimentos y bebidas
o Lavandería
o Áreas verdes
o Zonas de recreación
o Piscina
o Gimnasio
o SPA
o Otros:____________________________________
10. ¿Qué recomienda a los alojamientos turísticos de la provincia de
Cotopaxi?
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
______________________
Anexo N°3. Tabulación de encuestas de turistas nacionales por medio de Google
Drive.
Elaborado: Juan Lara
Link de la encuesta: http://goo.gl/forms/zQFb5w0gc0
Anexo N°4. Encuesta realizada en Google Drive para turistas nacionales.
Elaborado: Juan Lara
Anexo N°5. Encuesta realizada a turistas nacionales.
ENCUESTA EN INGLES
UNIVERSIDAD REGIONAL AUTÓNOMA DE LOS ANDES
FACULTAD DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS TURISTICAS Y
HOTELERAS
ENCUESTA DIRIGIDA A LOS TURISTAS INTERNACIONALES
OBJECTIVE: Get criteria of international tourists about what are the factors for the
selection of a tourist accommodation.
Age
o < 20 years
o 20 - 40 years
o 40 years
Gender
o Male
o Female
Civil Status
o Single
o Married
o Widower
o Divorced
Country of Residence
______________________
1. With how many people do you visit the province of Cotopaxi?
o Alone
o Accompanied with 1 person
o Accompanied with 2 person
o Accompanied by 3 or more persons
2. How often do you use the services of a tourist accommodation in the
province of Cotopaxi?
o 1 to 2 times within week
o One or more times a month
o One or more times a year
3. What is the duration of your stay in a tourist accommodation in the
province of Cotopaxi?
o 1 night
o 2 nights
o 3 or more nights
o Weekend
o Others:_____________________________
4. How did you find out about tourist accommodation in the province of
Cotopaxi?
o Friends, family
o Through TV, radio or press
o Through internet (own website tourist accommodation)
o Through APP (Booking, TripAdvisor, etc.)
o Others:_________________________________
5. What kind of tourist accommodation would you prefer?
o Hotel
o Hostel
o Inn
o Tourist farm - tourist estate
o Lodge
o Resort
o Refuge
o tourist camp
o Guesthouse
6. What is your tourist accommodation rating level?
o 1 star
o 2 stars
o 3 stars
o 4 stars
o 5 stars
7. What are the factors that determined your level of satisfaction of the
services offered in a tourist accommodation in the province of
Cotopaxi?
o The care
o State of infrastructure
o Compliance with the services offered
o Complementary services
o External environment of the establishment
o Accommodation price
8. What is your level of satisfaction of the services offered in tourist
accommodation in the province of Cotopaxi?
1 2 3 4 5
Very satisfied Nothing satisfied
9. What are the services you consider essential in tourist
accommodation in the province of Cotopaxi?
o Lodging
o Food and drinks
o Laundry
o Green areas
o Recreation areas
o Pool
o Gym
o SPA
o Others:____________________________________
10. What do you recommend to tourist accommodation in the province of
Cotopaxi?
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
______________________
Anexo N°6. Tabulación de encuestas de turistas internacionales por medio de Google Drive.
Elaborado: Juan Lara
Link de la encuesta: http://goo.gl/forms/9Om92Epsw1
Anexo N°7. Encuesta realizada en Google Drive para turistas nacionales.
Elaborado: Juan Lara
Anexo N°8. Castro de alojamientos turísticos de la provincia de Cotopaxi.
PROVINCIA CANTÓN ACTIVIDAD TURÍSTICA
TIPO DE ACTIVIDAD
CATEGORÍA
Cotopaxi Latacunga Alojamiento Motel Primera
Cotopaxi Latacunga Alojamiento Motel Tercera
Cotopaxi Latacunga Alojamiento Motel Tercera
Cotopaxi Latacunga Alojamiento Motel Tercera
Cotopaxi Latacunga Alojamiento Motel Tercera
Cotopaxi Latacunga Alojamiento Motel Tercera
Cotopaxi Latacunga Alojamiento Motel Tercera
Cotopaxi Latacunga Alojamiento Motel Tercera
Cotopaxi Latacunga Alojamiento Motel Tercera
Cotopaxi Latacunga Alojamiento Pensión Tercera
Cotopaxi Latacunga Alojamiento Complejo vacacional Tercera
Cotopaxi Latacunga Alojamiento Hostal Primera
Cotopaxi Latacunga Alojamiento Hostal Primera
Cotopaxi Latacunga Alojamiento Hostal Primera
Cotopaxi Latacunga Alojamiento Hostal Primera
Cotopaxi Latacunga Alojamiento Hostal Segunda
Cotopaxi Latacunga Alojamiento Hostal Segunda
Cotopaxi Latacunga Alojamiento Hostal Segunda
Cotopaxi Latacunga Alojamiento Hostal Segunda
Cotopaxi Latacunga Alojamiento Hostal Segunda
Cotopaxi Latacunga Alojamiento Hostal Tercera
Cotopaxi Latacunga Alojamiento Hostal Tercera
Cotopaxi Latacunga Alojamiento Hostal Tercera
Cotopaxi Latacunga Alojamiento Hostal Tercera
Cotopaxi Latacunga Alojamiento Hostal Tercera
Cotopaxi Latacunga Alojamiento Hostal Tercera
Cotopaxi Latacunga Alojamiento Hostal Tercera
Cotopaxi Latacunga Alojamiento Hostal Tercera
Cotopaxi Latacunga Alojamiento Hostal Tercera
Cotopaxi Latacunga Alojamiento Hostal Tercera
Cotopaxi Latacunga Alojamiento Hostal Tercera
Cotopaxi Latacunga Alojamiento Hostal Tercera
Cotopaxi Latacunga Alojamiento Hostal residencia Tercera
Cotopaxi Latacunga Alojamiento Hostal residencia Tercera
Cotopaxi Latacunga Alojamiento Hostal residencia Tercera
Cotopaxi Latacunga Alojamiento Hostal residencia Tercera
Cotopaxi Latacunga Alojamiento Hostal residencia Tercera
Cotopaxi Latacunga Alojamiento Hostal residencia Tercera
Cotopaxi Latacunga Alojamiento Hostal residencia Tercera
Cotopaxi Latacunga Alojamiento Hostal residencia Tercera
Cotopaxi Latacunga Alojamiento Hostal residencia Tercera
Cotopaxi Latacunga Alojamiento Hostal residencia Tercera
Cotopaxi Latacunga Alojamiento Hostal residencia Tercera
Cotopaxi Latacunga Alojamiento Hostería Tercera
Cotopaxi Latacunga Alojamiento Hotel Primera
Cotopaxi Latacunga Alojamiento Hotel Primera
Cotopaxi Latacunga Alojamiento Hotel Segunda
Cotopaxi Latacunga Alojamiento Hotel Segunda
Cotopaxi Latacunga Alojamiento Hotel Tercera
Cotopaxi Latacunga Alojamiento Hotel Tercera
Cotopaxi Latacunga Alojamiento Hotel Cuarta
Cotopaxi Latacunga Alojamiento Hotel residencia Tercera
Cotopaxi Latacunga Alojamiento Hotel residencia Tercera
Cotopaxi Latacunga Alojamiento Motel Segunda
Cotopaxi Latacunga Alojamiento Motel Tercera
Cotopaxi Latacunga Alojamiento Motel Tercera
Cotopaxi Latacunga Alojamiento Motel Tercera
Cotopaxi Latacunga Alojamiento Motel Tercera
Cotopaxi Latacunga Alojamiento Motel Tercera
Cotopaxi Latacunga Alojamiento Refugio Segunda
Cotopaxi Latacunga Alojamiento Refugio Tercera
Cotopaxi Latacunga Alojamiento Refugio Tercera
Cotopaxi Latacunga Alojamiento Hostería Primera
Cotopaxi Latacunga Alojamiento Hostería Primera
Cotopaxi Latacunga Alojamiento Hostería Segunda
Cotopaxi Latacunga Alojamiento Motel Tercera
Cotopaxi Latacunga Alojamiento Cabaña Segunda
Cotopaxi Latacunga Alojamiento Motel Tercera
Cotopaxi Latacunga Alojamiento Hostería Segunda
Cotopaxi Latacunga Alojamiento Cabaña Tercera
Cotopaxi Latacunga Alojamiento Pensión Segunda
Cotopaxi Latacunga Alojamiento Hostería Primera
Cotopaxi Latacunga Alojamiento Hostería Segunda
Cotopaxi Latacunga Alojamiento Hostería Segunda
Cotopaxi Latacunga Alojamiento Hostería Segunda
Cotopaxi Latacunga Alojamiento Hostería Segunda
Cotopaxi La mana Alojamiento Motel Segunda
Cotopaxi La mana Alojamiento Motel Tercera
Cotopaxi La mana Alojamiento Motel Tercera
Cotopaxi La mana Alojamiento Motel Tercera
Cotopaxi La mana Alojamiento Motel Tercera
Cotopaxi La mana Alojamiento Motel Tercera
Cotopaxi La mana Alojamiento Hostal Tercera
Cotopaxi La mana Alojamiento Hostal residencia Segunda
Cotopaxi La mana Alojamiento Hostal residencia Tercera
Cotopaxi La mana Alojamiento Hostal residencia Tercera
Cotopaxi La mana Alojamiento Hostería Segunda
Cotopaxi La mana Alojamiento Hostería Segunda
Cotopaxi La mana Alojamiento Hostería Tercera
Cotopaxi La mana Alojamiento Hotel Segunda
Cotopaxi La mana Alojamiento Hotel Segunda
Cotopaxi La mana Alojamiento Hotel residencia Tercera
Cotopaxi La mana Alojamiento Hotel residencia Tercera
Cotopaxi La mana Alojamiento Hotel residencia Tercera
Cotopaxi La mana Alojamiento Hotel residencia Cuarta
Cotopaxi La mana Alojamiento Hotel residencia Cuarta
Cotopaxi Pangua Alojamiento Hostal Tercera
Cotopaxi Pangua Alojamiento Hostal Tercera
Cotopaxi Pangua Alojamiento Hostal residencia Tercera
Cotopaxi Pangua Alojamiento Hostal residencia Tercera
Cotopaxi Pujilí Alojamiento Motel Tercera
Cotopaxi Pujilí Alojamiento Pensión Tercera
Cotopaxi Pujilí Alojamiento Hostal residencia Segunda
Cotopaxi Pujilí Alojamiento Hostería Primera
Cotopaxi Pujilí Alojamiento Hostería Segunda
Cotopaxi Pujilí Alojamiento Hostería Tercera
Cotopaxi Pujilí Alojamiento Pensión Segunda
Cotopaxi Pujilí Alojamiento Pensión Tercera
Cotopaxi Pujilí Alojamiento Pensión Tercera
Cotopaxi Pujilí Alojamiento Hostal Tercera
Cotopaxi Pujilí Alojamiento Hostal Tercera
Cotopaxi Pujilí Alojamiento Hostería Segunda
Cotopaxi Pujilí Alojamiento Hostería Segunda
Cotopaxi Pujilí Alojamiento Hostería Tercera
Cotopaxi Salcedo Alojamiento Motel Tercera
Cotopaxi Salcedo Alojamiento Motel Tercera
Cotopaxi Salcedo Alojamiento Motel Tercera
Cotopaxi Salcedo Alojamiento Motel Tercera
Cotopaxi Salcedo Alojamiento Motel Tercera
Cotopaxi Salcedo Alojamiento Pensión Tercera
Cotopaxi Salcedo Alojamiento Pensión Tercera
Cotopaxi Salcedo Alojamiento Hostal Tercera
Cotopaxi Salcedo Alojamiento Hostal Tercera
Cotopaxi Salcedo Alojamiento Hostal residencia Tercera
Cotopaxi Salcedo Alojamiento Hostería Primera
Cotopaxi Salcedo Alojamiento Hostería Primera
Cotopaxi Salcedo Alojamiento Hostería Primera
Cotopaxi Salcedo Alojamiento Hostería Segunda
Cotopaxi Salcedo Alojamiento Motel Tercera
Cotopaxi Saquisili Alojamiento Motel Tercera
Cotopaxi Saquisili Alojamiento Hostal Tercera
Cotopaxi Saquisili Alojamiento Hostal residencia Tercera
Cotopaxi Saquisili Alojamiento Hostería Segunda
Cotopaxi Sigchos Alojamiento Pensión Tercera
Cotopaxi Sigchos Alojamiento Pensión Tercera
Cotopaxi Sigchos Alojamiento Pensión Tercera
Cotopaxi Sigchos Alojamiento Hostal residencia Segunda
Cotopaxi Sigchos Alojamiento Hostal residencia Tercera
Cotopaxi Sigchos Alojamiento Hostería Primera
Cotopaxi Sigchos Alojamiento Hostería Segunda
Cotopaxi Sigchos Alojamiento Pensión Tercera
Cotopaxi Sigchos Alojamiento Pensión Tercera
Cotopaxi Sigchos Alojamiento Pensión Tercera
Cotopaxi Sigchos Alojamiento Hostal Primera
Cotopaxi Sigchos Alojamiento Hostal Tercera
Cotopaxi Sigchos Alojamiento Pensión Tercera
Cotopaxi Sigchos Alojamiento Hostal Primera
Fuente: Elaboración propia a partir del catastro de Cotopaxi (MINTUR).
