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1
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MANABÍ FACULTAD DE INGENIERÍA AGRONÓMICA
TESIS DE GRADO
ESPECIALIDAD: DESARROLLO COMUNITARIO
Previo a la obtención del título de: INGENIERO AGRÓNOMO
TEMA:
IMPLEMENTACIÓN DE UN SISTEMA DE RIEGO POR GOTEO PARA EL CULTIVO DE ACELGA
(Beta vulgaris . var. cicla L.) EN LA HACIENDA “LA TEODOMIRA”.
AUTORES:
ARGANDOÑA GUTIERREZ ROQUE FARFÁN PÁRRAGA EDISON
GARCES VÉLEZ LUÍS FERNANDO LÓPEZ OREJUELA RODDY ANIBAL
DIRECTOR DE TESIS
ING. JULIO ALBERTO MERO MUÑOZ
SANTA ANA-MANABÍ-ECUADOR
AÑO 2010
2
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MANABÍ FACULTAD DE INGENIERÍA AGRONÓMICA
Tema: IMPLEMENTACIÓN DE UN SISTEMA DE RIEGO POR GOTEO PARA EL CULTIVO DE ACELGA (Beta vulgaris . var. cicla L.)EN LA HACIENDA “LA TEODOMIRA”.
TESIS DE GRADO
Sometida a consideración del Tribunal de Seguimiento y
Evaluación, legalizada por el Honorable Consejo Directivo como
requisito previo a la obtención del título de:
INGENIERO AGRÓNOMO
APROBADA POR:
---------------------------------------------------------
ING. JULIO TORO GARCÍA PRESIDENTE DEL TRIBUNAL
----------------------------------------------------------
ING. JORGE BRIONES VALLEJO PROFESOR- MIEMBRO
-----------------------------------------------------------
ING. BARBARITA DEMERA DE DELGADO PROFESOR- MIEMBRO
3
CERTIFICACIÓN
Ing. JULIO ALBERTO MERO MUÑOZ, certifica:
Que la tesis titulada “IMPLEMENTACIÓN DE UN SISTEMA DE
RIEGO POR GOTEO PARA EL CULTIVO DE ACELGA (Beta
vulgaris. var. cicla L.) EN LA HACIENDA “LA TEODOMIRA”, es
trabajo original de los egresados, ROQUE ARGANDOÑA
GUTIERREZ, EDISON FARFÁN PÁRRAGA, LUÍS FERNANDO
GARCES VÉLEZ y RODDY ANIBAL LÓPEZ OREJUELA, el cual fue
realizado bajo mi dirección.
--------------------------------------------------------- ING. JULIO ALBERTO MERO MUÑOZ
DIRECTOR DE TESIS
4
AGRADECIMIENTO
A la Universidad Técnica de Manabí, y en especial a la Facultad de
Ingeniería Agronómica, fuente inagotable de aprendizaje que abrió
sus puertas para ofrecer conocimientos y entregarlos a la sociedad
como profesionales al servicio de la comunidad, albergue de los
sueños, hoy hechos realidad.
A nuestros profesores, por impartir sus conocimientos y nos supieron
guiar hasta el final de nuestras metas.
Al Ing. Julio Alberto Mero Muñoz, Director de Tesis por sus sabios
consejos técnicos y oportunas revisiones en nuestro trabajo de
investigación.
A los Miembros del Tribunal de Seguimiento y Evaluación, por su
paciencia y dedicación, quienes fueron los encargados de ayudar a
cumplir con este objetivo.
Extendemos, el agradecimiento a nuestros padres y compañeros que
nos apoyaron siempre en el transcurso estudiantil.
LOS AUTORES
5
DEDICATORIA
Al culminar una etapa de mi vida dedicó el presente trabajo de
esfuerzo y constancia con sentimiento y profundo amor a Dios por
haber guiado mis pasos en todos los momentos de mi vida.
A mis Padres, Roque Argandoña y Nancy Gutiérrez quienes con su
sabiduría, paciencia y dedicación, han sabido guiarme por el camino
del bien y enseñando a vencer los obstáculos que la vida me presenta.
A mis hermanos, compañeros y amigos que de alguna u otra manera
contribuyeron a la realización y culminación de otra etapa más de mi
vida.
ROQUE ARGANDOÑA GUTIERREZ
6
DEDICATORIA
Al culminar una etapa de mi vida dedicó a mis padres Frowen Farfán y
Nelly Párraga, quienes con su sabiduría, paciencia y dedicación ya que
supieron guiarme por el camino del bien enseñándome a vencer los
obstáculos que la vida me presenta.
A mis familiares y a todas aquellas personas que de alguna u otra
manera contribuyeron a la realización y culminación de otra etapa más
de mi vida.
EDISON FARFÁN PÁRRAGA
7
DEDICATORIA
A mis padres pilares fundamentales en el desarrollo de mi vida, por
haber sido siempre ejemplo de tenacidad y valor.
A mis hermanos por la perseverancia, la lucha de sacar adelante este
trabajos quienes dieron la chispa de impulso para lograr hacer realidad
mis metas y objetivos.
A mis maestros y compañeros de aulas con quienes compartí no solo
conocimientos, sino también amistades que son verdaderas y
duraderas.
LUÍS FERNANDO GARCÉS VÉLEZ
8
DEDICATORIA
Dedico este trabajo, esfuerzo de mi constancia y perseverancia;
primeramente a Dios por haberme dado sabiduría e inteligencia.
A mis padres Walter López López y Carmen Orejuela Zambrano.
A mi esposa María y a mis hijos Annia y Carlos, quienes llenan mi vida
de alegría y esperanza.
A mis hermanos por su solidaridad eterna.
A todas y cada una de las personas que de una u otra manera guiaron
con una palabra de aliento para la realización de este sueño.
RODDY ANIBAL LÓPEZ OREJUELA
9
La responsabilidad de las investigaciones,
resultados y conclusiones, corresponden
exclusivamente al autor
_________________________________
ROQUE ARGANDOÑA GUTIERREZ
10
La responsabilidad de las investigaciones,
resultados y conclusiones, corresponden
exclusivamente al autor
_________________________________
EDISON FARFÁN PÁRRAGA
11
La responsabilidad de las investigaciones,
resultados y conclusiones, corresponden
exclusivamente al autor
_________________________________
LUÍS FERNANDO GARCES VÉLEZ
12
La responsabilidad de las investigaciones,
resultados y conclusiones, corresponden
exclusivamente al autor
_________________________________
RODDY ANIBAL LÓPEZ OREJUELA
13
INDICE GENERAL
CONTENIDO PAG
RESUMEN 1
SUMMARY 3
I. LOCALIZACIÓN FÍSICA. 5
II. FUNDAMENTACIÓN. 6
III. JUSTIFICACIÓN. 10
IV. OBJETIVOS. 12
V. MARCO DE REFERENCIA. 13
VI. BENEFICIARIOS. 23
VII. METODOLOGÍA. 24
VIII. RECURSOS UTILIZADOS 26
X. ANÁLISIS Y PRESENTACIÓN DE LOS RESULTADOS. 31
XI. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES 49
XII. SOSTENIBILIDAD Y SUSTENTABILIDAD 51
XII. BIBLIOGRAFÍA. 53
ANEXOS 52
14
TEMA: IMPLEMENTACIÓN DE UN SISTEMA DE RIEGO
POR GOTEO PARA EL CULTIVO DE ACELGA (Beta vulgaris . var. cicla L.) EN LA
HACIENDA “LA TEODOMIRA”.
15
RESUMEN
El proyecto se lo realizó desde febrero a octubre del 2009 en la
Hacienda “La Teodomira”, perteneciente a la Facultad de Ingeniería
Agronómica de la Universidad Técnica de Manabí, el cual presentó
como objetivo buscar una alternativa de solución usando un sistema
de riego por goteo para mejorar la producción del cultivo de acelga.
Donde las actividades de ejecución del proyecto sobre la
implementación de un sistema de riego por goteo para el cultivo de
acelga, fue realizado por los responsables del auto gestión de
desarrollo comunitario, quienes planificaron acciones, y para ello,
antes de comenzar con el montaje de los equipos se procedió a
realizar un esquema planimetríco y levantamiento topográfico, seguido
por la limpieza del terreno.
Se efectuó la adecuación de zanjas con la utilización de un tractor para
la instalación de las tuberías primarias que fueron colocadas a 0,80 cm
de profundidad para ser conectadas en la superficie a los repartidores
de las cintas de conducción con sus respectivos a goteros.
16
Posteriormente se ubicó una estación de bombeo al lado del canal de
riego, para proceder a realizar pruebas de funcionamiento de la
infraestructura.
Una vez concluido el trabajo de auto gestión se procedió a la
capacitación y mantenimiento al personal responsable del manejo de
esta estructura previo a entrega de la obra a la Facultad de Ingeniería
Agronómica.
17
SUMMARY
The project was carried out from February to October, 2009 in “La
Teodomira”, farm belonging to the School of Agronomic Engineering of
the Technical University of Manabí, which presented as objective to
look for a alternative solution using a drip irrigation system to improve
the production of chard.
Where the activities of implementation of the project on an drip
irrigation system chard, it was carried out by those responsible for the
self-supper ting administration who planned action, and for it, before
beginning with the assembly of the equipment a planimetric outline
and topographical rising, was done followed by a cleaning of the land.
The adaptation of gutters was made with the use of a tractor for the
installation of the primary pipes that were placed at 0,80 cm depth to
be connected in the surface to the dispatchers of the conduction tapes
with their respective ones to droppers.
Later on, a station of pumping was located beside the watering
channel, to proceed to carry out tests of operation of the infrastructure.
18
Once concluded the work of self-administration, the training and
maintenance of the personnel responsible for the handling of this
structure was done to deliver the work to the School of Agronomic
Engineering.
19
I. LOCALIZACIÓN FÍSICA.
El presente proyecto para la implementación de un sistema de riego
por goteo para el cultivo de acelga se lo realizó en los predios de la
Hacienda “La Teodomira”, durante los meses de febrero a octubre del
año 2009 en el campus de prácticas de la Facultad de Ingeniería
Agronómica de la Universidad Técnica de Manabí, en la parroquia
Lodana, cantón Santa Ana, provincia de Manabí, ubicada
geográficamente a 01º09´ de latitud sur y 80º21´ de longitud oeste a
una altitud de 47 msnm.
Características climatológicas1/.
Pluviosidad anual : 682,50 mm
Heliofania anual : 1.354 horas luz,
Temperatura promedio : 25.39ºC
Evaporación anual : 1.625,40 mm
Características Pedológicas2/.
Topografía : Plana
Textura del suelo : Franco-arcilloso
Drenaje : Natural
______________ 1/ Datos tomados de la Estación Agro meteorológica del INAMHI, Portoviejo,
Manabí, Ecuador. 1998-2004 2/ Corporación Reguladora del Manejo de los Recursos Hídricos de Manabí
(CRM). Portoviejo. 2006.
20
II. FUNDAMENTACIÓN.
En la actualidad existe una gran preocupación por reemplazar lo
convencional en producción de cosechas, con la utilización y
aplicación de nuevas tecnología mediante el uso eficiente del agua
mediante la implementación de sistemas de riego por goteo y generar
cultivos de hojas específicamente como la acelga y obtener hojas
sanas y nutritivas, no contaminadas, al mismo tiempo que sus costos
de producción sean bajos y permita obtener una adecuada
rentabilidad económica por unidad de superficie.
En el país es cultivada en la región Interandina, sin embargo se tienen
referencias que en la provincia de Santa Elena, se cultivan 256
hectáreas con rendimientos de 5.37 Ton/ha1 dada la demanda de los
mercados internacionales de productos obtenidos con tecnología
orgánica, lo que ha permitido que se incursione en esta forma de
producción con cultivos como la acelga que se consume en estado
fresco, cuya rentabilidad está de acuerdo al mercado, en la que los
precios se incrementan cuando se trata de productos limpios, sin
contaminación de agroquímicos.
___________
1. III Censo Nacional Agropecuario. 2002. Resultados Nacionales y provinciales en el
Ecuador. www.sica.gov.ec.
21
Es de gran importancia encontrar nuevos y eficientes métodos
alternativos de producción sanos y sostenibles, ya que uno de los
principales problemas actuales para los productores agrícola, es la
aplicación de tecnologías convencionales de alto costo, basadas en el
uso de riegos por surco.
Con la implementación de esta tecnología en la Facultad de Ingeniería
Agronómica, permitirá complementar las enseñanzas teóricas con las
prácticas con respecto a este tipo de tecnología, que incide en el
ahorro de agua, fertilizantes, control de insectos-plagas-malezas e
incremento de la producción.
2.1. Diagnostico de la comunidad.
La Facultad de Ingeniería Agronómica, es una unidad académica
acreditada en los campos de la investigación y formación de
Ingenieros Agrónomos como aporte al desarrollo agrícola. Pero no
cuenta con un sistema de riego por goteo establecido, que es prioridad
para la realización de prácticas e investigaciones para varios cultivos
como el caso de la acelga.
Lo cual es interés en el ámbito académico e investigativo por el
conocimiento que adquirirán los estudiantes y docentes al implantar
este tipo de tecnología y cultivo.
22
Como alternativa al mejoramiento de los conocimientos, surgió la idea
de un grupo de proponentes que se encargó de ejecutar este tipo de
infraestructura, lo cual permitirá complementar la parte teórica con la
práctica, en lo relacionado a actividades investigativas donde los
estudiantes podrán aplicar sus conocimientos y de esta forma
contribuir al desarrollo agro socio económico de la provincia de
Manabí.
2.2. Identificación del Problema.
La Facultad de Ingeniería Agronómica en la actualidad es una unidad
educativa con un excelente nivel académico; sin embargo se identifica
La carencia de riego por goteo falencias que influyen en su entorno
educativo, como es la falta de implementación de un sistema de riego
por goteo consecuencia directa de su presupuesto económico limitado
que no contempla este tipo de infraestructura, razón por la cual debido
a la falta de recursos económicos, es importante la autogestión para
implementar este tipo de tecnología que motivará la investigación en
varías tópicos agrícolas en lo concerniente al cultivo de acelga.
2.3. Priorización del Problema.
Establecidas las necesidades de la Facultad de Ingeniería Agronómica,
que se enfocan a prácticas relacionadas con la implementación de una
23
hectárea de sistema de riego por goteo destinado para el cultivo de
acelga, y por no contar con este tipo de infraestructura que limitan las
investigaciones incidirá en la actualización del nivel académico de los
estudiantes de este centro de estudios superior.
Por ello la importancia de implementar este tipo de infraestructura,
que motivará la investigación en varios ámbitos importantes en el
campo agrícola que podrán ser investigados con este tipo de
tecnología.
Sin embargo dada la importancia que amerita la autogestión, sirve
como fuente de actualización académica que ha dado excelentes
resultados en ámbito educativo, por lo que es importante la ejecución
de este proyecto, el cual incidirá y motivará en la actualización de
conocimientos a los alumnos y egresados de este centro de estudios
superior.
24
III. JUSTIFICACIÓN.
El cultivo de acelga a través del riego por goteo ofrece una alternativa
de producción para los agricultores, con la implementación de un
sistema de riego por goteo, que resulta ser una gran opción
académica, ya que permite conocer los requerimientos para el cultivo
de está hortaliza en Manabí, dada la demanda en el mercado nacional
e internacional, por sus propiedades nutricionales y medicinales,
debido a que el consumidor está interesado por adquirir productos
libres de residuos de plaguicidas lo que permitirá mejorar la calidad de
vida de los agricultores y familias.
En la Facultad de Ingeniería Agronómica, las prácticas e
investigaciones sobre las problemáticas que afectan a los cultivos, en
el caso de la acelga son realizadas con tecnología convencional, por
no contar con equipos de riego por goteo, que se ha convertido en la
actualidad como medio sostenibles de producción agrícola, por sus
ventajas productiva, que se traducen en precocidad, ahorro de agua y
de fertilizantes, control de insectos y de enfermedades, entre otras
ventajas agronómicas.
25
Razones que justifican la autogestión para la adquisición de este tipo
de infraestructura requerida para su propósito y al mismo tiempo
como un aporte a la investigación y conocimientos académicos de los
estudiantes y docentes, con la participación activa de los ejecutores,
lo que permitirá fomentar la reflexión y el análisis para promover y
fortalecer la investigación.
26
IV. OBJETIVOS.
4.1. GENERAL.
Implementar un sistema de riego por goteo en el cultivo de acelga en
el campus experimental “La Teodomira” de la Facultad de Agronomía.
4.2. ESPECÍFICOS.
Implementar una hectárea de riego por goteo para el cultivo de acelga.
Fortalecer la investigación y el nivel académico de los estudiantes de la
Facultad de Ingeniería Agronómica.
27
V. MARCO DE REFERENCIA.
5.1. El riego por goteo.
Es el sistema de riego localizado más popular. El agua circula a presión
por la instalación hasta llegar a los goteros, en los que se pierde
presión y velocidad, saliendo gota a gota. Son utilizados normalmente
en cultivos con marco de plantación amplio, cultivo en invernadero, y
en algunos cultivos en línea. Lo más frecuente es que las tuberías
laterales y los goteros estén situados sobre la superficie del suelo, y el
agua se infiltre y distribuya en el subsuelo. Es el riego por goteo en
superficie. En ocasiones las tuberías laterales se entierran entre 20 y
70 cm y los goteros aportan el agua a esa profundidad, conociéndose
entonces como riego por goteo subterráneo. La profundidad de
enterrado del porta goteros dependerá del tipo de cultivo y del tipo de
suelo. Este sistema está basado en la utilización de franjas de
humedad que garantizan una buena uniformidad de riego.
(articulos.infojardin.com/artículos/riego-goteo-localizado.htm).
El avance de la agricultura ha estado muy relacionado con el
crecimiento del riego por goteo. Zonas con importantes problemas de
cantidad y calidad de agua, cuyo futuro era incierto, han resuelto
buena parte de sus expectativas de forma positiva mediante la
28
implantación de esta tecnología. Sin el goteo no se comprendería hoy
el desarrollo de ciertos sectores, cuyo objeto final es el mejor
aprovechamiento y rendimiento unitario del m3 de agua disponible,
utilizando para ello medios cada vez más caros, pero cuya rentabilidad
no deja de crecer. A su vez el riego por impulsos supone un nuevo
concepto en el camino emprendido hacia el ahorro de agua,
(es.mimi.hu/bonsai/riego_por_goteo.html).
5.2. Ventajas del riego por goteo.
Ahorro entre el 40 y el 60% de agua respecto a los sistemas
tradicionales de riego
Reducción muy significativa en mano de obra. No sólo en la vigilancia
del riego sino, y sobre todo, por la menor incidencia de las malas
hierbas en el cultivo.
Economía importante en productos fitosanitarios y abonos.
Incremento notable en la producción y en la calidad de los productos.
Posible utilización de aguas de baja calidad en otras épocas
consideradas inservibles para riego.
Adaptación a todo tipo de superficies y desniveles en su relieve natural
sin inversión en la nivelación y transporte de tierras
29
Reducción en el lavado del suelo por acumulación de sales.
(www.lowes.com/lowes/lkn?action=noNavProcessor&sec=esp&p=spani
sh/LawnGarden/DripIrrigation.htm)
5.3. Desventajas del riego por goteo
Depauperación del suelo. En zonas muy áridas y con poca posibilidad
del lavado del suelo el uso durante años de aguas de mala calidad
puede depauperar el suelo hasta límites de devastación total.
La obstrucción de los orificios de riego, para evitar que las partículas y
sedimentos en suspensión, habituales en las aguas de riego, obstruyan
los goteros es imprescindible una instalación compleja y previa a la
salida de las mismas lo que hace que el sistema resulte costoso y, por
tanto debe plantearse previamente la rentabilidad del tipo de cultivos a
establecer.
Un inconveniente a tener en cuenta es que este riego no protege a las
plantas sensibles a heladas en zonas habitualmente frías.
Complejidad de las instalaciones.
(com/jardineria/sistemas_de_riego/riego/riego_por_goteo/instalaciones
_riego_por_goteo.htm).
La práctica del riego constituye uno de los factores más importantes
para el desarrollo y crecimiento de las plantas, la cual puede llevarse a
30
cabo mediante el sistema de riego por goteo. El mismo permite una
mejor utilización de agua y permite controlar a la perfección los
fertilizantes a utilizar, así como suministrar la cantidad de agua exacta
requerida por el cultivo en todo momento, (Valera Martínez, D. L.
2003).
El riego por goteo se emplea utilizando agua filtrada pues las
reglamentaciones desaconsejan generalmente pulverizar agua no
potable. En riego por goteo, la utilización de abonos tradicionales en
superficie es casi ineficaz, así los sistemas de goteo mezclan a menudo
el abono líquido o pesticidas en el agua de riego. Si está correctamente
montado, instalado, y controlado, el riego por goteo puede ayudar a
realizar importantes economías de agua por la reducción de la
evaporación . Por otro lado, el riego gota a gota puede eliminar
muchas enfermedades que nacen del contacto del agua con las hojas.
En conclusión, en las regiones donde los aprovisionamientos de agua
están muy limitados, se puede obtener un notable aumento de
producción utilizando la misma cantidad de agua que antes,
(REPCOMPLAST. 2005).
31
5.4. Instalaciones de riego por goteo
Cabezal de riego: Es el conjunto que forman el sistema de filtrado y
el de abonamiento o fertilización con sus correspondientes válvulas y
accesorios. Junto con las tuberías y los goteros forman los elementos
fundamentales del sistema.
Equipo de filtración.- Imprescindible para filtrar las aguas que, bien
provengan de estanques al aire libre o de pozos y sobre todo de los
ríos, nunca garantizan su limpieza.
Sistemas de filtrado hay muchos y evidentemente todos tratan de
conseguir la limpieza del agua de partículas extrañas. Filtros de arena
y gravas, de mallas, de algas; sistemas fundados en la decantación, en
cilindros, con sistemas automatizados o no, todos ellos pueden resultar
válidos si forman parte de un buen proyecto que garantice la mínima
obstrucción posible ya que de ella depende la eficacia del sistema.
Equipo de fertilización: Una de las grandes ventajas del riego por
goteo radica en la posibilidad de incorporar al riego el abono necesario
para el buen cultivo de las plantas. Esta modalidad de abonamiento
garantizará el reparto proporcionado del complemento nutritivo así
como la puntualidad del momento adecuado para efectuarlo.
32
Control del riego: Es fundamental que la instalación deba tener un
buen sistema que garantice la presión, el caudal, el tiempo etc... Todo
ello lo realizan las válvulas, tensiómetros y reguladores de caudal que
son lo que contribuyen con su eficacia al mejor aprovechamiento de la
instalación.
Goteros: son los elementos cuya misión no es otra que le de aplicar el
agua a las plantas a cultivar. Son también de diversas clases y
modalidades pero todos ellos han de reunir al final las condiciones de
regular el caudal adecuadamente y tener el orificio del tamaño
adecuado para que se eviten las obstrucciones que constituyen el
principal problema de esta modalidad de riego.
Tuberías: Evidentemente la red de tuberías con sus distintos
diámetros, reductores y accesorios son, digamos, como la estructura
del riego por goteo. El hecho de que hoy exista el PVC, y otros
derivados del petróleo, han facilitado y ayudado a la difusión de este
sistema por sus ventajas de transporte, su facilidad en el corte y en el
pegado y al mismo tiempo la dureza y resistencia ante los cambios de
temperatura han hecho que el fibrocemento se deje sólo para las
redes principales de grandes cultivos.
(www.inia.gob.pe/eventos/evento020/triptico.htm)
33
El riego por goteo, es un medio eficaz y pertinente de aportar agua a
la planta, ya sea en cultivos en línea (mayoría de los cultivos hortícolas
o bajo invernadero, viñedos) o en plantas (árboles) aisladas (vergeles).
Este sistema de riego presenta diversas ventajas desde los puntos de
vista agronómicos, técnicos y económicos, derivados de un uso más
eficiente del agua y de la mano de obra. Además, permite utilizar
caudales pequeños de agua, ([email protected].).
El alto riesgo de obturación (“clogging” en inglés) de los emisores, y el
consiguiente efecto sobre la uniformidad del riego. Esto puede ser
considerado como el principal problema en riego por goteo. Sin
embargo, en los últimos años, gracias a la aparición en el mercado de
goteros autocompensados y "autolimpiantes", este problema se ha
reducido notablemente, ya que estos goteros tienen el paso más
amplio, permitiendo la pasada de partículas de mayor tamaño, ya que
la regulación del caudal se obtiene no mediante un "laberinto" o un
orificio de pequeño diámetro, sino mediante la membrana de silicona
que autorregula la presión interna del gotero, y por ende el caudal de
salida, ([email protected]).
De hecho hay sistemas que funcionan con aguas residuales y aguas
grises. La presencia de altas concentraciones de sales alrededor de las
34
zonas regadas, debida a la acumulación preferencial en estas zonas de
las sales. Esto puede constituir un inconveniente importante para la
plantación siguiente, si las lluvias no son suficientes para lavar el
suelo, (Alpi, A. y Tognoni F. 1999).
5.5. El cultivo de acelga.
Alonzo (2004), indica que su origen se sitúa posiblemente en las
regiones costeras de Europa, a partir de la especie Beta marítima,
obteniéndose por un lado la acelga y por el otro la remolacha
(variedad vulgaris). Fueron los árabes quienes iniciaron su cultivo hacia
el año 600 a.C. Tanto los griegos como los romanos conocieron y
apreciaron las acelgas como alimento y como planta medicinal. En la
actualidad, Europa central y meridional, y América del Norte, son las
principales zonas productoras.
Maroto, (1995), expresa que la acelga es una planta que necesita
mucha humedad, especialmente cuando las plantas son jóvenes
Durante este periodo no debería secarse nunca la tierra. Con plantas
más desarrolladas puede aguantar relativamente la sequía aunque
siempre prefiere que el suelo tenga humedad. Al llegar el verano, las
plantas necesitan una humedad aún mayor. La falta de agua producirá
ejemplares con hojas más amargas. A pesar de que prefiere un riego
35
abundante, el terreno no se debe encharcar pues esto podría ser
responsable de la aparición de numerosas enfermedades.
La acelga necesita suelos de consistencia media; vegeta mejor cuando
la textura tiende a arcillosa que cuando a arenosa. Requiere suelos
profundos, permeables, con gran poder de absorción y ricos en
materia orgánica en estado de humificación. Es un cultivo que soporta
muy bien la salinidad del suelo, resistiendo bien a cloruros y sulfatos,
pero no tanto al carbonato sódico. Requiere suelos algo alcalinos, con
un pH óptimo de 7,2; vegetando en buenas condiciones en los
comprendidos entre 5,5 y 8; no tolera los suelos ácidos
(www.infoagro.com/hortalizas/acelga.asp).
La acelga es un cultivo que debido a su gran masa foliar necesita en
todo momento mantener en el suelo un estado óptimo de humedad.
Para obtener una hortaliza de buena calidad no conviene que la planta
acuse síntomas de deshidratación, durante las horas de mayor
temperatura en el invierno, para evitar que los tejidos se embastezcan.
Cuando el riego se realiza por gravedad se recomiendan aportes de
agua después de la plantación, a los 15-20 días y luego se establece
un turno de 20 días que se irá aumentando hasta febrero y se reducirá
a partir de esas fechas (ec.keegy.com/tag/acelga/popular/).
36
Ospina (1998), dice que no requiere excesiva luz, perjudicándole
cuando ésta es elevada, si va acompañada de un aumento de la
temperatura. En algunas regiones tropicales y subtropicales se
desarrolla bien, siempre y cuando esté en zonas altas y puede
comportarse como perenne debido a la ausencia de invierno marcado
en estas regiones. En la acelga se utiliza normalmente la siembra
directa, colocando de 2 a 3 semillas por golpe, distantes 0,35 cm sobre
líneas espaciadas de 0,4 a 0,5 m, ya sea en surco sencillo o doble.
La acelga es una planta de clima templado, que vegeta bien con
temperaturas medias; le perjudica bastante los cambios bruscos de
temperatura. Las variaciones bruscas de temperatura, cuando las
bajas siguen a las elevadas, pueden hacer que se inicie el segundo
periodo de desarrollo, subiéndose a flor la planta. La planta se hiela
cuando las temperaturas son menores de -5ºC y detiene su desarrollo
cuando las temperaturas bajan de 5ºC. En el desarrollo vegetativo las
temperaturas están comprendidas entre un mínimo de 6ºC y un
máximo de 27 a 33º C, con un medio óptimo entre 15 y 25º C. Las
temperaturas de germinación están entre 5ºC de mínima y 30 a 35ºC
de máxima, con un óptimo entre 18 y 22ºC.
(blogcindario.miarroba.com/tag/acelga/).
37
VI. BENEFICIARIOS.
Los beneficiarios directos; son los estudiantes, egresados, docentes y
personal técnico del DIASE de la Facultad de Ingeniería Agronómica.
Los beneficiarios indirectos; son los agricultores, productores,
instituciones de desarrollo agropecuario de la provincia y comunidades.
38
VII. METODOLOGÍA.
Se aplicó el tipo de metodología de acción participativa a los
involucrados directos e indirectos, la misma que contó con encuestas
que se realizaron a estudiantes y profesores, sobre la importancia y
ejecución de la implementación de un sistema de riego por goteo en el
cultivo de acelga.
Las encuestas fueron tabuladas e interpretadas y expuestas en
gráficos y cuadros con su respectiva interpretación, apoyadas por el
marco teórico y así establecer las respectivas conclusiones y
recomendaciones, con su debida sustentabilidad,
7.1. Técnicas.
Encuesta.
Se aplicaron encuestas dirigidas a los estudiantes (50) y docentes (12)
de la Facultad de Ingeniería Agronómica.
Observación.
Se observó el proceso de implementación del sistema de riego por
goteo en el cultivo de acelga, instalación y funcionamiento hasta la
39
finalización del cronograma elaborado por parte de los proponentes
responsables del proyecto.
7.2. Instrumentos.
Cuadernos de apuntes
Encuestas estructuradas
Recopilación de información bibliográfica
Cámara fotográfica
Computador
7.3. Desarrollo del proyecto.
Asignado el terreno por parte de las autoridades de la Facultad de
Ingeniería Agronómica, se realizó el levantamiento topográfico del
terreno utilizando un Sistema de Posicionamiento Global (GPS) para
establecer las coordenadas y poder a la señalización del terreno donde
se implementó esta estructura para ello se procedió a realizar la
limpieza mecánica, utilizando tractor al cual se le acopló una rozadora
con la finalidad de dejar el terreno libre de malezas.
Posteriormente con un tractor se realizaron dos pases de arado y
rastra, con un pase de rotavetor, para realizar el lineamiento y tizado
del terreno y una vez efectuada esta labor con una excavadora se
40
colocaron las tuberías las cuales tuvieron una dimensión de 110 mm (4
pulg.) de 90 mm (3 pulg) y 50 mm (1 ½ pulg) las cuales fueron
conectadas entre sí y con un taladro se hicieron orificios a las tuberías
secundarias donde se colocaron las válvulas, llaves y salidas de agua
para luego proceder a su conexión y enterramiento de las mismas.
Una vez efectuada esta operación se conectaron a las mangueras con
una longitud de 35 m con sus respectivos goteros a una distancia de
0,20 m con un caudal de agua de ½ litro/hora. También se construyó
una caseta donde se instaló la bomba de riego, tanque y filtro.
Previa a la entrega de esta infraestructura se realizó una capacitación
de mantenimiento al personal que será responsable del manejo del
sistema de riego por goteo con la finalidad de establecer una adecuada
planificación sobre la utilización de esta tecnología.
41
VIII. RECURSOS UTILIZADOS.
8.1. Talento Humano.
Docentes de la Facultad de Agronomía.
Investigadores responsables del proyecto
Estudiantes y egresados de la Facultad de ingeniería agronómica.
Director de Tesis.
Tribunal de Seguimiento y Evaluación.
8.2. Materiales.
Bomba de riego
Sistema de filtrado.
Pre filtrado e hidrociclones
Filtros de arena. Característica de la arena
Filtros de malla o de anillas
Los emisores. Principales tipos. Parámetros que definen su calidad y
funcionamiento.
Las obstrucciones. Causas y tratamientos.
El cabezal de riego
Tuberías que conducen agua desde el cabezal hasta las proximidades
de la planta
Goteros
42
Accesorios
Dispositivos de regulación
La inyección de fertilizantes
Sistemas especiales con ramales enterrados
Dispositivos de control en un riego automatizado.
Tanques
Caseta
43
8.3. Presupuesto económico.
DESCRIPCIÓN UNIDAD CANTIDAD PRECIO U. TOTAL
ZONA DE BOMBEO
BOMBA ELÉCTRICA 220 110 3 HP 1 1/2 X 1 1/4 8M3/HORA Y 3 BAR U 1 400 400,00
TUBO PVC E/C 50MM X 0.8 MPA X 6M U 2 7,14 14,28
VALVULA DE PIE 1 1/2 HELBERT BRONCE U 4 12,46 49,84
ADAPTADOR HEMBRA 50 X 1 1/2 PVC PEGA/ROSCA U 8 2,78 22,24
UNIVERSAL PVC 50MM X 1 1/2 ROSCA MACHO BSP U 8 5,21 41,68
CODO 50 X 90 GR ´VC PEGADO U 8 2,57 20,56
CODO 50 X 45 GR PVC PEGADO U 8 2,63 21,04
ACCESORIOS U 10 2,00 20,00
SUBTOTAL 589,05
EQUIPO DE FILTRACIÓN Y FERTI-IRRIGACIÓN
MONTURA 50 X 3/4 ISRAEL (2 TORNILLOS) U 2 3,37 6,74
FILTRO 3/4 X 120 MESH ANILLOS C/VALVULA PP NEGRO ARKAL U 1 46,01 46,01
NIPLE DOBLE PLASTICO 3/4 BSP ISRAELI U 6 0,55 3,30
UNIÓN 3/4 HEMBRA ROSCADA PLASSON U 4 1,22 4,88
CODO 3/4 X 90 GR H-H PLASTICO BSP PLASSON U 16 8,24 131,84
VALVULA 3/4 BSP HEMBRA PLASTICA PLASSON U 4 1,47 5,88
ADAPTADOR 32 MM X 3/4 MACHO SILVER PLASSON U 8 2,37 18,96
PASAMURO PVC 3/4 PG R/M U 8 2,62 20,96
MANGUERA VERDE TRENZADA U 80 1,50 120,00
TANQUE DE 200 LTS CON TAPA Y ACCESORIOS DE CONEXIÓN U 1 200,00 200,00
SUBTOTAL 431,84
ACCESORIOS
ADAPTADOR HEMBRA 50 X 1 1/2 PVC PEGA/ROSCA U 40 2,78 111,20
CODO 50 X 90 GR PVC PEGADO U 10 2,57 25,70
VALVULA PVC BOLA 1 1/2 ROSCA HEMBRA BSP 1 UNIVERSAL U 5 17,89 89,45
ARKAL 1,5 SUPER FILTER 120 MESH U 2 80,80 161,60
MANOMENTRO DE GLICERINA 6 ATMOSFERA U 1 28,57 28,57
TUBO PVC E/C 50MM X 0,80 MPA X 6M U 12 7,14 85,68
SUBTOTAL 503,20
TUBERÍA DE CONDUCCIÓN Y LATERALES
TUBO PVC E/C 50MM X 0,80 MPA X 6M U 18 7,14 128,52
TEE 50MM PVC PEGADA U 5 2,94 14,70
ADAPTADOR 50 MM X 2 MACHO ITALIANO U 8 4,79 38,32
TAPA 2 HEMBRA BSP PLASTICA PLASSON U 6 2,26 13,56
CODO 50 X 90 GR PVC PEGADO U 12 2,57 30,64
VALVULA DE AIRE 3/4 NPT DG-10 GRIS TRIPLE U 1 109,69 109,69
TEFLON U 20 0,50 10,00
GUAIPE U 30 1,00 30,00
44
PEGA PVC AMERICANA 717 1/4 GALON (947 ML) WELD-ON IPS U 5 18,18 90,90
LIMPIADOR C-65 1/4 GALON (947 ML) WELD ON IPS U 1 11,36 11,36
SUBTOTAL 477,69
VALVULAS Y CINTAS
TEE 50 X 32X 50 REDUCTORA PVC PEGADA U 10 2,97 29,70
CODO 32 X90 GR PVC PEGADO U 20 1,05 21,00
TUBO PVC E/C 32MM X 1.25 MPA X 6M U 10 4,46 44,60
ADAPTADOR 32 MM X 1 MACHO NEGRO PLASSON U 12 4,21 52,92
AQUANET PLUS 1 AC BSP W/FLOW NEGRO PLASSON U 5 31,00 155,00
TEE 32 MM PVC PEGADA U 6 1,39 8,34
ADAPTADOR 32 MM X 1 MACHO NEGRO PLASSON U 12 2,68 32,16
TAPA 1 HEMBRA BSP PLASTICA PLASSON U 12 0,68 8,16
CONECTOR INICIAL DE 16 MM U 40 0,24 9,60
EMPAQUE PARA CONECTOR INICIAL 16 MM U 40 0,24 9,60
CONECTOR L5 SIP U 40 0,37 14,80
FIN DE LÍNEA 16 MM U 40 0,25 10,00
MANGUERA PE 16 MM 2,5 U 100 m 1,00 100,00
CINTA DE GOTEO STREAMLINE 1,05 LPH U 8.000 m 143,00 71144,00
SUBTOTAL 1210,88
OTROS E IMPREVISTOS
AUTOMATIZACIÓN U 1 300,00 300,00
TRABAJADORES jornal 20 20,00 400,00
TRANSPORTE DE TUBERÍA Y MATERIALES U 1 100,00 100,00
SUBTOTAL 800,00
TOTAL 4.441,00
45
IX. ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE LOS
RESULTADOS
46
9.1. Encuestas a estudiantes de la Facultad de Ingeniería Agronómica.
1. Es importante la implementación de un sistema de riego por goteo para el cultivo de acelga?
N° Alternativas Frecuencia %
a. Si 46 92,00 b. No 4 8,00
Total 50 100 Fuente: Encuestas directas.
Elaboración: Autores de la Investigación
GRÁFICO 1.
Análisis:
Los resultados indicaron que el 92,00% de los estudiantes de la
Facultad de Ingeniería Agronómica, señalaron que es importante la
implementación de un sistema de riego por goteo en el cultivo de
acelga. Mientras tanto el 8,00% no lo consideró necesario.
92,00
8,00
0 20 40 60 80 100
Si
No
Cree que es importante la implementación de un sistema de riego por goteo para el cultivo de acelga?
47
2. Se debe aplicar este tipo de tecnología en este cultivo y otras especies hortícolas de valor económico?
N° Alternativas Frecuencia %
a. Si 49 98,00 b. No 1 2,00
Total 50 100 Fuente: Encuestas directas.
Elaboración: Autores de la Investigación
GRÁFICO 2.
Análisis:
El 98,00% de los estudiantes encuestados, opinaron que ellos están de
acuerdo con la aplicación de este tipo de tecnología en este cultivo.
Sin embargo el 2,00% no estuvo de acuerdo.
98,00
2,00
0 20 40 60 80 100
Si
No
Se deben aplicar este tipo de tecnología en este cultivo y otras especies hortícolas de valor económico?
48
3. ¿Existen inconvenientes para la instalación de un sistema de riego por goteo en La Teodomira debido a?
N° Alternativas Frecuencia %
a. Falta de recursos económicos 15 30,00 b. c.
Falta de autogestión No existe mantenimiento
30 5
60,00 10,00
Total 50 100 Fuente: Encuestas directas.
Elaboración: Autores de la Investigación
GRÁFICO 3.
Análisis:
El 60,00% de los estudiantes confirmaron que uno de los principales
inconvenientes para la instalación de un sistema de riego por goteo
para el cultivo de acelga, es en la falta de recursos económicos; el
30,00% manifestó que no existen recursos económicos en esta
entidad educativa. Sin embargo el 10,00% manifestó que no existe un
adecuado mantenimiento.
30,00
60,00
10,00
0 10 20 30 40 50 60
Recursos económicos
Falta de autogestión
No existe mantenimiento
Existen inconvenientes para la instalación de un sistema de riego por goteo en La Teodomira debido a:
49
4. La implementación de un sistema de riego por goteo en el cultivo de acelga incrementará el nivel académico de los estudiantes?
N° Alternativas Frecuencia %
a. Si 45 90,00 b. No 5 10,00
Total 50 100 Fuente: Encuestas directas.
Elaboración: Autores de la Investigación
GRÁFICO 4.
Análisis:
Los resultados de las encuestas dirigidas a los estudiantes, señalaron
que el 90,00% estuvieron de acuerdo que con la implementación de
un sistema de riego por goteo en acelga. Mientras tanto el 10,00% no
estuvo de acuerdo.
90,00
10,00
0 20 40 60 80 100 120
Si
No
La implementación de un sistema de riego por goteo en el cultivo de acelga incrementará el nivel académico de los
estudiantes?
50
5. Se debe aplicar este tipo de tecnología en otros cultivos para realizar prácticas sobre las diferentes problemáticas existente en ellos.
N° Alternativas Frecuencia %
a. Si 50 100,00 b. No 0 0,00
Total 50 100 Fuente: Encuestas directas.
Elaboración: Autores de la Investigación
GRÁFICO 5.
Análisis:
Se observó que el 100,00% de los estudiantes de la Facultad de
Ingeniería Agronómica, estuvieron de acuerdo con que se debería
aplicar este tipo de tecnología en otros cultivos con la finalidad de
realizar investigaciones, lo cual sería de gran ayuda para el sector
agrícola.
100,00
0,00
0 20 40 60 80 100 120
Si
No
Se debe aplicar este tipo de tecnología en otros cultivos para realizar prácticas sobre las diferentes problemáticas existente
en ellos.
51
52
6. ¿La implementación de este tipo de infraestructura incidirá en el ámbito investigativo y productivo en el cultivo de la acelga?
N° Alternativas Frecuencia %
a. Si 42 84,00 b. No 8 16,00
Total 50 100 Fuente: Encuestas directas.
Elaboración: Autores de la Investigación
GRÁFICO 6.
Análisis:
El 84,00% de los estudiantes encuestados de la Facultad de Ingeniería
Agronómica, confirmaron que la implementación de un sistema de
riego por goteo incidirá en el ámbito investigativo. El 16,00% no lo
consideró necesario.
84,00
16,00
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90
Si
No
La implementación de este tipo de infraestructura incidirá en el ámbito investigativo y productivo en el cultivo de la acelga?
53
7. Es beneficioso este tipo de acciones de desarrollo comunitario en que incide en el ámbito académico de los estudiantes?
N° Alternativas Frecuencia %
a. Si 44 88,00 b. No 6 12,00
Total 50 100 Fuente: Encuestas directas.
Elaboración: Autores de la Investigación
GRÁFICO 7.
Análisis:
Se determinó que el 88,00% de los estudiantes señalaron que es
importante que se den este tipo de sistemas de riego por goteo en
cultivos no tradicionales que va en beneficio de los estudiantes de la
FIAG. Sin embargo el 12,00% opinó lo contrario.
88,00
12,00
0 20 40 60 80 100
Si
No
Es importante que se den este tipo de obras de desarrollo comunitario en beneficio de los estudiantes de la facultad?
54
8. Qué obras complementarias se necesitaría para este tipo de implementación?
N° Alternativas Frecuencia %
a. Incremento de más áreas 21 42,00 b. c.
Investigación en más especies
Adecuado mantenimiento
18 11
36,00 22,00
Total 50 100 Fuente: Encuestas directas.
Elaboración: Autores de la Investigación
GRÁFICO 8.
Análisis:
Los resultados determinaron que el 42,00% de los estudiantes
encuestados manifestaron que este sistema de riego por goteo para
tener un adecuado funcionamiento necesita incremento de más áreas.
El 36,00% estableció la investigación de más especies como
justificación a este tipo de infraestructura y el 22,00% señaló que
debe tener un adecuado mantenimiento.
42,00
36,00
22,00
0 10 20 30 40 50 60
Incremento de más áreas
Investigación en más especies
Adecuado mantenimiento
Qué obras complementarias se necesitaría este tipo de implementación?
55
9.2. Encuestas a docentes de la Facultad de Ingeniería Agronómica.
1. Es importante la implementación de un sistema de riego por goteo para el cultivo de acelga?
N° Alternativas Frecuencia %
a. Si 10 83,33 b. No 2 16,67
Total 12 100 Fuente: Encuestas directas.
Elaboración: Autores de la Investigación
GRÁFICO 1.
Análisis:
El 83,33% de los docentes indicaron que es importante la
implementación de un sistema de riego por goteo en el cultivo de
acelga. Sin embargo el 16,67% no estuvo de acuerdo.
83,33
16,67
0 20 40 60 80 100
Si
No
Es importante la implementación de un sistema de riego por goteo para el cultivo de acelga?
56
2. Esta Ud. de acuerdo con que se mejore la imagen de la Facultad, a través de este tipo de tecnología?
N° Alternativas Frecuencia %
a. Si 9 75,00 b. No 3 25,00
Total 12 100 Fuente: Encuestas directas.
Elaboración: Autores de la Investigación
GRÁFICO 2.
Análisis:
El 75,00% de los catedráticos confirmaron que se mejorará la imagen
académica de esta entidad. Sin embargo el 25,00% del resto de
docentes no lo consideró importante.
75,00
25,00
0 10 20 30 40 50 60 70 80
Si
No
Esta Ud. de acuerdo con que se mejore la imagen de la Facultad, a través de este tipo de tecnología?
57
3. Se debería incrementar el número de cultivos con esta tecnología para que los estudiantes actualicen sus conocimientos?
N° Alternativas Frecuencia %
a. Si 11 91,66 b. No 1 8,34
Total 12 100 Fuente: Encuestas directas.
Elaboración: Autores de la Investigación
GRÁFICO 3.
Análisis:
Los resultados de las encuestas determinaron que el 91,66% de los
docentes, dijeron que se debería incrementar el número de cultivos
con este tipo de tecnología con la finalidad de que los estudiantes
actualicen sus conocimientos. Mientras que el 8,34% no lo consideró
necesario.
91,66
8,34
0 20 40 60 80 100
Si
No
Se debería incrementar el número de cultivos con esta tecnología para que los estudiantes actualicen sus
conocimientos?
58
4. ¿El principal inconveniente para la instalación de un sistema de riego por goteo en acelga?
N° Alternativas Frecuencia %
a. Falta de conocimientos 2 16,67 b. c. d.
No hay profesionales especializados
Terrenos no aptos Mantenimiento muy costoso
3 1 6
25,00 8,33 50,00
Total 12 100 Fuente: Encuestas directas.
Elaboración: Autores de la Investigación
GRÁFICO 4.
Análisis:
De acuerdo a los resultados, el 50,00% de los docentes encuestados
a los cuales se les pregunto, que cual sería el principal inconveniente
para la instalación de esta infraestructura, señalaron que su
mantenimiento es muy costoso; así mismo el 25,00% indicó la no
existencia de profesionales especializados; el 16,67% atribuyó a la
falta de conocimientos y el 8,33% por terrenos no aptos.
16,66
25,00
8,33
50,00
0 10 20 30 40 50 60 70
Falta de conocimientos
No hay profesionales especializados
Terrenos no aptos
Mantenimiento muy costoso
Cuál es el principal inconveniente para la instalación de un sistema de riego por goteo en acelga?
59
5. ¿La implementación de un sistema de riego por goteo en el cultivo de acelga en la Facultad de Ingeniería Agronómica?
N° Alternativas Frecuencia %
a. Si 10 83,33 b. No 2 16,67
Total 12 100 Fuente: Encuestas directas.
Elaboración: Autores de la Investigación
GRÁFICO 5.
Análisis:
Los resultados, mostraron que el 83,33% de los profesores
encuestados confirmaron que es importante la actualización en el
campo académico. Por su parte el 16,67% no estuvo de acuerdo.
83,33
16,67
0 20 40 60 80 100
Si
No
¿Cree Ud. necesario la implementación de un modulo de riego por goteo en acelga en la Facultad de Ingeniería Agronómica?
60
6. La ejecución de esta obra, permitirá mejorar el nivel académico de los docentes?
N° Alternativas Frecuencia %
a. Si 8 66,66 b. No 4 33,34
Total 12 100 Fuente: Encuestas directas.
Elaboración: Autores de la Investigación
GRÁFICO 6.
Análisis:
El 66,66% de los profesores encuestados señalaron que la
implementación de un sistema de riego por goteo en acelga, permitirá
mejorar su nivel académico. El 33,34% manifestó lo contrario.
66,66
33,34
0 10 20 30 40 50 60 70
Si
No
La ejecución de esta obra, permitirá mejorar elnivel académico de los docentes?
61
7. ¿Cree Ud. que la puesta en funcionamiento de este tipo de tecnología, contribuirá a establecer prácticas sobre este cultivo en los estudiantes?
N° Alternativas Frecuencia %
a. Si 9 75,00 b. No 3 25,00
Total 12 100 Fuente: Encuestas directas.
Elaboración: Autores de la Investigación
GRÁFICO 7.
Análisis:
El 75,00% de los docentes encuestados, señalaron que con la puesta
en funcionamiento de este sistema de riego por goteo se podrán
realizar prácticas e investigaciones. Mientras que el 25,00% opinó no
estar de acuerdo con esta pregunta.
75,00
25,00
0 10 20 30 40 50 60 70 80
Si
No
¿Cree Ud que la puesta en funcionamiento de este tipo de tecnología, contribuirá a establecer prácticas sobre este cultivo en los
estudiantes?
62
8. Se deben dar este tipo de obras de desarrollo comunitario como modalidad de Tesis para la obtención del título de Ingeniero Agrónomo?
N° Alternativas Frecuencia %
a. Si 7 58,33 b. No 5 41,67
Total 12 100 Fuente: Encuestas directas.
Elaboración: Autores de la Investigación
GRÁFICO 8.
Análisis:
El 58,33% de los docentes señalaron que ellos consideran que se debe
seguir obrando bajo esta modalidad de desarrollo comunitario con la
finalidad de aportar con obras en beneficio de la Facultad. Sin
embargo el 41,67% no lo consideró necesario.
58,33
41,67
42 44 46 48 50 52 54
Si
No
Se deben dar este tipo de obras de desarrollo comunitario como modalidad de Tesis para la obtención del título de Ingeniero
Agrónomo?
63
X. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
10.1. Conclusiones.
Las actividades de ejecución del proyecto sobre la implementación de
un sistema de riego por goteo para el cultivo de acelga se
establecieron las siguientes conclusiones:
Los responsables del proyecto de desarrollo comunitario, culminaron
con la implementación del sistema de riego por goteo.
Este tipo de infraestructura permitirá realizar investigaciones a los
estudiantes y egresados en el cultivo de acelga .
Esta tecnología podrá ser aplicada en otros cultivos de ciclo corto.
10.2. Recomendaciones.
En base a las conclusiones emitidas en el presente proyecto de
desarrollo comunitario, se recomienda:
Que la comunidad agronómica conserve esta infraestructura de alta
tecnología en la que los estudiantes puedan aplicar los conocimientos
adquiridos.
64
Realizar investigaciones en el cultivo de acelga con este tipo de
infraestructura que aporten al desarrollo agrícola de la provincia de
Manabí.
Dar las debidas facilidades, para que estudiantes y egresados realicen
investigaciones de tesis de grado, con la aplicación de este tipo de
tecnología.
65
XI. SUSTENTABILIDAD Y SOSTENIBILIDAD
Dentro de la sustentabilidad y sostenibilidad del proyecto y bajo el
accionar de la labor comunitaria, el cual contempló la implementación
de un sistema de riego por goteo para el cultivo de acelga, como
aporte al mejoramiento académico de docentes y estudiantes de la
Facultad de Ingeniería Agronómica y de apoyo al sector agrícola, la
ejecución de esta infraestructura fue abalada y ejecutada por el grupo
proponente, razón por la cual se planificaron acciones a seguir, previo
aún cronograma de trabajo establecido.
También una vez concluido el trabajo de auto gestión se procedió a la
capacitación y mantenimiento al personal responsable del manejo del
módulo del sistema de riego por goteo previo a entrega de la obra a la
Facultad de Ingeniería Agronómica.
Con estas actividades el grupo proponente, responsable del proyecto,
estableció proveer a la Facultad de Ingeniería Agronómica de un
sistema de riego por goteo permanente para el cultivo no tradicional
de la acelga para investigaciones futuras sobre la utilización de este
tipo de tecnología en este cultivo.
66
XII. BIBLIOGRAFÍA.
2. ALONZO, A. Colegio de Postgraduado. 2004. Producción de Col,
Coliflor, acelga, apio y lechuga. Disponible en
http://www.google.com.
3. ALPI, A. Y TOGNONI F. 1999. Cultivo en invernadero. 3ª Edición.
Ediciones Mundi-Prensa. Madrid.
4. articulos.infojardin.com/artículos/riego-goteo-localizado.htm
5. blogcindario.miarroba.com/tag/acelga/
6. com/jardineria/sistemas_de_riego/riego/riego_por_goteo/instalaciones
riego_por_goteo.htm).
7. ec.keegy.com/tag/acelga/popular/.
8. es.mimi.hu/bonsai/riego_por_goteo.html
10. MAROTO, J.V. 1995. Horticultura herbácea especial. Ed. Mundi-Prensa.
Madrid.
11. REPCOMPLAST. 2005. Películas UV coextruida blanco y negro para
cultivos de acolchado (Mulch). E-mail:
12. OSPINA, C. 1998. Guía práctica de Horticultura. México D.F. p. 56.
13. VALERA MARTÍNEZ, D. L. 2003. Control e implementación de sistemas
67
de riego por goteo en hortalizas. Servicio de publicaciones.
Universidad de Almería.
14. www.infoagro.com/hortalizas/acelga.asp
15. www.lowes.com/lowes/lkn?action=noNavProcessor&sec=esp&p=spani
sh/LawnGarden/DripIrrigation.htm
16. www.inia.gob.pe/eventos/evento020/triptico.htm
68
ANEXOS
69
ANEXO I. ENCUESTAS A ESTUDIANTES DE LA FACULTAD DE
INGENIERÍA AGRONÓMICA.
1. Es importante la implementación de un sistema de riego por goteo para el cultivo de acelga?
N° Alternativas Frecuencia %
a. Si b. No
Total
2. Se debe aplicar este tipo de tecnología en este cultivo y otras especies hortícolas de valor económico?
N° Alternativas Frecuencia %
a. Si b. No
Total
3. ¿Existen inconvenientes para la instalación de un sistema de riego por goteo en La Teodomira debido a?
N° Alternativas Frecuencia %
a. Falta de recursos económicos b. c.
Falta de autogestión No existe mantenimiento
Total
4. La implementación de un sistema de riego por goteo en el cultivo de acelga incrementará el nivel académico de los estudiantes?
N° Alternativas Frecuencia %
a. Si b. No
Total
70
5. Se debe aplicar este tipo de tecnología en otros cultivos para realizar prácticas sobre las diferentes problemáticas existente en ellos.
N° Alternativas Frecuencia %
a. Si b. No
Total
6. ¿La implementación de este tipo de infraestructura incidirá en el ámbito investigativo y productivo en el cultivo de la acelga?
N° Alternativas Frecuencia %
a. Si b. No
Total
7. Es beneficioso este tipo de acciones de desarrollo comunitario en que
incide en el ámbito académico de los estudiantes?
N° Alternativas Frecuencia %
a. Si b. No
Total
8. Qué obras complementarias se necesitaría para este tipo de
implementación?
N° Alternativas Frecuencia %
a. Incremento de más áreas b. c.
Investigación en más especies
Adecuado mantenimiento
Total
71
ANEXO II. ENCUESTAS A DOCENTES DE LA FACULTAD DE INGENIERÍA
AGRONÓMICA.
1. Es importante la implementación de un sistema de riego por goteo para el cultivo de acelga?
N° Alternativas Frecuencia %
a. Si b. No
Total
2. Esta Ud. de acuerdo con que se mejore la imagen de la Facultad, a través de este tipo de tecnología?
N° Alternativas Frecuencia %
a. Si b. No
Total
3. Se debería incrementar el número de cultivos con esta tecnología para que los estudiantes actualicen sus conocimientos?
N° Alternativas Frecuencia %
a. Si b. No
Total
4. ¿El principal inconveniente para la instalación de un sistema de riego por goteo en acelga?
N° Alternativas Frecuencia %
a. Falta de conocimientos b. c. d.
No hay profesionales especializados
Terrenos no aptos Mantenimiento muy costoso
Total
72
5. ¿La implementación de un sistema de riego por goteo en el cultivo de acelga en la Facultad de Ingeniería Agronómica?
N° Alternativas Frecuencia %
a. Si b. No
Total
6. La ejecución de esta obra, permitirá mejorar el nivel académico de los docentes?
N° Alternativas Frecuencia %
a. Si b. No
Total
7. ¿Cree Ud. que la puesta en funcionamiento de este tipo de tecnología, contribuirá a establecer prácticas sobre este cultivo en los estudiantes?
N° Alternativas Frecuencia %
a. Si b. No
Total
8. Se deben dar este tipo de obras de desarrollo comunitario como modalidad de Tesis para la obtención del título de Ingeniero Agrónomo?
N° Alternativas Frecuencia %
a. Si b. No
Total
73
FOTOS DE LA IMPLEMENTACIÓN DE UN SISTEMA DE RIEGO POR GOTEO PARA EL CULTIVO DE ACELGA
Preparación del terreno
Señalamiento por medio de tizado
Adecuación de zanjas y colocación de tuberías
74
Enterramiento de tuberías y equipo de riego por goteo
Reunión con Tribunal de Seguimiento y Evaluación
75
