Untrm Cuyes Tesis Justo Mendoza

7/27/2019 Untrm Cuyes Tesis Justo Mendoza

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UNIVERSIDAD NACIONAL TORIBIO RODRIGUEZ DE MENDOZA DE

AMAZONAS

FACULTAD DE INGENIERA

ESCUELA ACADMICO PROFESIONAL DE INGENIERA

AGROINDUSTRIAL

EFECTO DEL SUMINISTRO DE FORRAJE Y ALIMENTO BALANCEADO

EN CUYES DEL TIPO 1 (Cavia porcellus)

TESIS PARA OPTAR EL TITULO PROFESIONAL DE:INGENIERO AGROINDUSTRIAL.

PRESENTADO POR:

Ing. JUSTO MENDOZA CACHAY

Ing. HEICER VILLEGAS MARIN

CHACHAPOYAS NOVIEMBRE 2013


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AMAZONAS



AGROINDUSTRIAL

EFECTO DEL SUMINISTRO DE FORRAJE Y ALIMENTO BALANCEADO

EN CUYES DEL TIPO 1 (Cavia porcellus)

TESIS PARA OPTAR EL TITULO PROFESIONAL DE:

INGENIERO AGROINDUSTRIAL.

PRESENTADO POR:

Ing. JUSTO MENDOZA CACHAY

Ing. HEICER VILLEGAS MARIN

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DEDICATORIA

A mis padres DIONICIA Y EPIFANIO,

smbolos de ejemplo y superacin, con

infinita gratitud y estima.

Heicer

A mis padres y hermanos EVA, REINILDA

Smbolos de ejemplo y superacin, con

infinita gratitud y estima.

Justo

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AGRADECIMIENTO

En especial a Dios,por darme la vida y el privilegio de aprender, construir ycompartir con aquellos que anhelamos una sociedad con justicia, equidad e

igualdad; quien es el verdadero indicado de validar nuestro desempeo

profesional.

Las gracias al Ing.Auwer Carrasco Contreras, asesor (UNTRM-A) y Co-Asesor Ing. Julio Alcalde Valdivia (INDES-CES), por el asesoramiento y

facilidades brindadas en el desarrollo de la presente investigacin.

Al Instituto de Investigacin para el Desarrollo Sustentable de Ceja deSelva (INDES-CES) de la UNTRM-A, que ha hecho posible realizar el

estudio con aplicacin de Tesis, facilitando el uso de sus instalaciones para

el desarrollo de la presente investigacin.

Al director ejecutivo del INDES-CES, Ing. Jorge Luis Maicelo Quintana,quien en el marco del proyecto SNIPN 54590 Investigacin y Desarrollo

en Estaciones Experimentales del Instituto de Investigacin INDES-CES, de

la UNTRM-A, incentiv el desarrollo de investigaciones en asuntos de

Sistema Integrado de Produccin e Investigacin Agroecolgico sustentable

(SIPIAG), brindando todas las facilidades para realizar el presente estudio.

Finalmente, con justicia se agradece a todas las personas y amigos, por habercompartido mis inquietudes, quienes de una y otra manera han contribuido

en mi formacin profesional.

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AUTORIDADES DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL TORIBIO RODRIGUEZ

DE MENDOZA DE AMAZONAS

Dr. Vicente Castaeda Chvez.

RECTOR DE LA UNTRM-A.

Ing. MgSc. Miguel ngel Barrena Gurbillon.

VICE RECTOR ACADMICO DE LA UNTRM-A.

MgSc. Gladis Bernardita Len Montoya.

VICE RECTOR ADMINISTRATIVO DE LA UNTRM-A.

Blga. Zoila Guevara Muoz.

DECANA DE LA FACULTAD DE INGENIERA

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VISTO BUENO DEL ASESOR Y COASESOR DE TESIS

El docente de la Universidad Nacional Toribio Rodrguez de Mendoza de Amazonas,

Ing. Auwer Carrasco Contreras y el Ing. Julio Alcalde Valdivia, supervisor de la

Tesis, que al final suscribimos, hacemos constar haber brindado el asesoramiento en la

ejecucin y elaboracin del informe de tesis titulada EFECTO DEL SUMINISTRO DE

FORRAJE Y ALIMENTO BALANCEADO EN CUYES DEL TIPO 1 (Cavia porcellus),

realizado en el mdulo SIPIAG de la UNTRM-A, de los tesistas; Heicer Villegas Marn

y Justo Mendoza Cachay, estudiantes de la Facultad de Ingeniera, Escuela Acadmico

Profesional de Ingeniera Agroindustrial de la UNTRM-A.

Chachapoyas, 17 de diciembre de 2010.

Ing. Auwer Carrasco Contreras Ing. Julio Alcalde Valdivia

Asesor: UNTRM-A Co-Asesor: INDES-CES

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AMAZONAS



AGROINDUSTRIAL

TESIS APROBADA EN SUSTENTACIN PBLICA EL DA 18 DE

DICIEMBRE DE 2010, POR EL JURADO NOMBRADO POR LA FACULTAD

DE INGENIERA, PARA OPATAR EL TTULO DE:

INGENIERO AGROINDUSTRIAL

JURADO:

Ing. ARMSTRONG FERNANDEZ JERI

PRESIDENTE

Ing. ERICK AUQUIIVIN SILVA

SECRETARIO

Blgo. OSCAR GAMARRA TORRES

VOCAL

Ing.AUWER CARRASCO CONTRERAS

ASESOR

Blgo. ZOILA GUEVARA MUOZ

DECANO DE LA FACULDAD DE INGENIERA

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INDICE GENERAL

Contracartula ....i

Dedicatoria ... ii

Agradecimiento iii

Autoridades Universitarias ... iv

Visto Bueno del Asesor y Co-Asesor ... v

Pgina del Jurado ..... vindice General .... vii

Resumen .... viii

I. INTRODUCCIN 1

II. REVISIN LITERARIA . 2III.MATERIALES Y MTODOS ... 08

IV. RESULTADOS .. 12

V. DISCUSIN ... 16

VI. CONCLUSIONES .. 45

VII. REFERENCIA BIBLIOGRFICAS .... 47

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RESUMEN.

Se evalu el efecto del alimento balanceado y los porcentajes de forrajes en dietas para

cuyes (Cavia porcellus).

Se emplearon 20 cuyes de la lnea Per (1/2 sangre) destetados a los 14 3 das de

edad, y distribuidos en 4 tratamientos de 20 animales cada uno. Los tratamientos

consistieron en dietas con niveles de 10%. 20%, 30% de alimento balanceado y forrajes

mejorados en un 90%, 80%, 70% respectivamente. El estudio dur 4 semanas. La

ganancia de peso y el consumo fue mayor en T2 y T3 y hubo diferencias entre T con

T1 La conversin alimenticia fue mejor en T3, pero el mas ideal es el T2 por sus bajos

costos.

Se concluye que el uso de alimento balanceado y el empleo de forrajes en las raciones

mejoraron el rendimiento productivo del cuy; siendo factible, en trminos econmicos,

el T2 incorporarlo hasta niveles del 20% de alimento balanceado y un 80% de forrajes.

Palabras clave: cuyes, alimento balanceado, forrajes, ganancia de peso, consumo,

rendimiento de canal.

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I. INTRODUCCIN.

Los costos de alimentacin en la produccin animal representan entre el 35 y 75%

(Ensminger y Olentine, 1978), siendo la protena animal el nutriente de ms alto costo;

de all la importancia de obtener insumos proteicos y econmicos como los

subproductos industriales, que permitan disminuir los costos de alimentacin (Aliaga,

1979 y Bustamante, 1993).

Ante al aprovechamiento inadecuado de estos alimentos sin un balance apropiado, se ha

optado por hacer la presente investigacin con la finalidad de obtener la mejor ganancia

en peso en Cuyes (Cavia porcellus).

En la actualidad existen varias limitantes en el desarrollo del sector; as tenemos que el

95% se encuentra bajo el sistema de crianza familiar, esta es de forma casera y son

alimentados con residuos de cocina y/o con algn forraje, por tanto presentan bajos

ndices de produccin y productividad; mientras que el 5% son criados en un sistema

comercial y familiar-comercial.

Es as, que en el marco del proyecto SNIPN 54590 Investigacin y Desarrollo en

Estaciones Experimentales del Instituto de Investigacin INDES-CES, est realizandotrabajos en las reas de conservacin de forrajes, sistemas de mejoramiento de praderas,

manejo agronmico y produccin de semillas y otros como: el desarrollo de

investigaciones en asuntos de Sistema Integrado de Produccin e Investigacin

Agroecolgico sustentable (SIPIAG), lo que ello facilitar el desarrollo de diversas

investigaciones en cuanto a las aplicaciones del uso de forrajes mejorados.

Razn por lo cual se estn adaptando tecnologas y desarrollando programas de

alimentacin en base a asociaciones forrajeras. Se han realizado trabajos con la

incorporacin de leguminosas en praderas nativas, el manejo de humedales y las

tcnicas de conservacin de pastos y forrajes.

El objetivo del presente trabajo fue evaluar el uso del porcentaje adecuado de suministro

de forraje mejorado y alimento balanceado en las dietas para cuyes y su efecto sobre el

rendimiento productivo.

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II. REVISIN DE LITERATURA.

Ensminger y Olentine (1978), manifiesta que los costos de alimentacin en laproduccin animal representan entre el 35 y 75% siendo la protena animal el nutriente

de ms alto costo.

Plansa (1996), La produccin de animales menores cobra cada vez mayor inters ennuestro pas, como una actividad complementaria dentro del manejo integrado de

sistemas de produccin de pequeos productores. Esta produccin es importante en la

economa y estrategia del campesino que le permite el aprovechamiento ptimo de sus

recursos, a la vez de elevar el nivel de protena de origen animal en el rea rural. Rico y Rivas (2003), La alimentacin en cuyes es uno de los aspectos ms importantes,

debido a que ste depende el xito de la produccin, por tanto se debe garantizar la

produccin de forraje suficiente considerando, que el cuy es un animal herbvoro y tiene

una gran capacidad de consumo de forraje.

El dotar a los animales de una alimentacin insuficiente en calidad y cantidad, trae

como consecuencia una serie de trastornos; en reproductores los problemas frecuentes

son: retraso en la fecundacin, muerte embrionaria, abortos y nacimiento de crasdbiles y pequeas con alta mortandad. Para lograr que los cuyes tengan buena

produccin y crezcan rpidamente, se les debe suministrar un alimento adecuado de

acuerdo a sus requerimientos nutritivos. Los nutrientes son sustancias que se encuentran

en los alimentos y que el animal utiliza para mantenerse, crecer y reproducirse. Los

animales necesitan diferentes proporciones de nutrientes.

La alimentacin consiste, en hacer una seleccin y combinacin adecuada de los

diferentes nutrientes que tienen los alimentos, con el fin de obtener una eficiencia

productiva desde el punto de vista econmico y nutricional.

Las protenas. Son importantes porque forman los msculos del cuerpo, los pelos y las

vsceras. Los forrajes ms ricos en protenas son las leguminosas: alfalfa (medicago

sativa L.) vicia, trboles, kudz, garrotilla, etc. Las gramneas son buenas fuentes de

energa y tienen un contenido bajo en protenas entre ellas las que ms se utilizan para

la alimentacin de cuyes son el maz forrajero, el rye grass y el pasto elefante.

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Los carbohidratos. Proporcionan la energa que el organismo necesita para

mantenerse, crecer, y reproducirse. Los alimentos ricos en carbohidratos, son los que

contienen azcares y almidones. Las gramneas son ricas en azcares y almidones. En

algunos casos se utiliza para la alimentacin complementaria el maz.

Los minerales. Forman los huesos y los dientes principalmente. Si los cuyes reciben

cantidades adecuadas de pastos, no es necesario proporcionarles minerales en su

alimentacin.

Algunos productores proporcionan sal a sus cuyes, pero no es indispensable si reciben

forraje de buena calidad y en cantidad apropiada.

Las vitaminas. Activan las funciones del cuerpo. Ayudan a los animales crecer rpido,

mejoran su reproduccin y los protegen contra varias enfermedades. La vitamina ms

importante en la alimentacin de los cuyes es la vitamina C. Su falta produce serios

problemas en el crecimiento y en algunos casos puede causarles la muerte. El

proporcionar forraje fresco al animal asegura una suficiente cantidad de vitamina C.

El agua. Es el principal componente del cuerpo; indispensable para un crecimiento y

desarrollo normal. Las fuentes de agua para los animales son: el agua asociada con el

alimento (forraje fresco) que no es suficiente y el agua ofrecida para bebida. Por esta

razn se debe 25 proporcionar agua de bebida a los cuyes, especialmente si se dispone

de poco forraje, si est muy maduro y/o seco.

Los cuyes reproductores necesitan para vivir 100 cc de agua por da. La falta de agua en

esta etapa puede provocar el canibalismo. Los animales necesitan 80 cc de agua en la

etapa de crecimiento y los cuyes lactantes requieren de 30 cc.

El agua puede proporcionarse en platos de arcilla y diariamente se deben lavar y colocar

agua limpia para evitar contaminacin. A continuacin se presentan los requerimientos

nutritivos del cuy segn la etapa reproductiva:

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CUADRO N 01: REQUERIMIENTOS NUTRITIVOS DEL CUY

La composicin de los insumos alimenticios ms utilizados se detalla a continuacin:

CUADRO N 02: COMPOSICIN DE ALIMENTOS UTILIZADOS PARA

CUYES.

ALIMENTACIN EN BASE A FORRAJE

Consiste en el empleo de forraje como nica fuente de alimentos, por lo que existe

dependencia a la disponibilidad de forraje, el cual est altamente influenciado por la

estacionalidad en la produccin de forrajes, en este caso, el forraje es la fuente principal

de nutrientes y asegura la ingestin adecuada de vitamina C.

Sin embargo, es importante indicar que con una alimentacin sobre la base de forraje no

se logra el mayor rendimiento de los animales, pues cubre la parte voluminosa y no

llega a cubrir los requerimientos nutritivos.

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El cuy consume en forraje verde 30% de su peso vivo. Consume prcticamente

cualquier tipo de forraje. La alfalfa es el mejor forraje que se puede proporcionar a los

cuyes, sin embargo al no disponerse en algunas pocas y zonas del pas se pueden

utilizar otros forrajes que se puede dar a los cuyes:

Alfalfa

Vicia

Garrotilla

Maz forrajero

Avena

Cebada

Triticale

Rye grass

Pasto elefante

Rastrojos de cosecha (hojas de habas, repollo, paja de avena, paja de cebada,

chala de maz, etc.)

Desperdicios de cocina: cscaras de hortalizas y verduras.

Los forrajes para alimentar a los animales despus del corte se deben orear por

una hora. No se debe suministrar forraje:

Recin cortado, caliente y/o fermentado porque provoca timpanismo y

mortandad.

De igual manera, tampoco con el roco de la maana, ni estar muy tiernos

porque les producen diarreas.

Recin fumigados porque les puede producir envenenamientos.

ALIMENTACIN MIXTA.

Se denomina alimentacin mixta al suministro de forraje ms concentrado. Laproduccin cuycola en nuestro medio est basada en la utilizacin de alimentos

voluminosos (forrajes) y la poca utilizacin de concentrados. El alimento concentrado

completa una buena alimentacin, por lo que para obtener rendimientos ptimos es

necesario completar la alimentacin con insumos accesibles desde el punto de vista

econmico y nutricional.

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Por tanto, el forraje asegura la ingestin adecuada de fibra y vitamina C y ayuda cubrir

en parte los requerimientos de algunos nutrientes y el alimento concentrado completa

una buena alimentacin para satisfacer los requerimientos de protena, energa,

minerales, y vitaminas. Con esta alimentacin se logra un rendimiento ptimo de los

animales. En la prctica la dotacin de concentrado puede constituir un 40% de toda la

alimentacin.

Los ingredientes utilizados para la preparacin deben ser de buena calidad y de bajo

costo, se deben evitar los productos que contengan insectos, hongos, o estn

contaminados con Salmonella. La elaboracin se debe realizar de acuerdo al

requerimiento segn la etapa, como se observa en la siguiente tabla:

CUADRO N 03: EJEMPLO DE ALIMENTO CONCENTRADO (EPOCA DE

INVIERNO).

CUADRO N 04: NIVELES DE GRANTA DEL ALIMENTO

Fuente: Proyecto MEJOCUY, 1999

Las etapas en las que se puede dar concentrado a los cuyes son:

Al inicio del empadre, para que tengan un mayor nmero de cras por parto.6


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Al final de la preez, para que las cras nazcan con buen peso.

A las cras recin destetadas, durante una o dos semanas.

Una o dos semanas antes de sacar los cuyes al mercado.

ALIMENTACIN EN BASE A BALANCEADOS

Como su nombre indica, al alimento balanceado es un alimento completo que cubre

todos los requerimientos.

Este sistema permite el aprovechamiento de los insumos con alto contenido de materia

seca, siendo necesario el uso de vitamina C en el agua o alimento (ya que no es

sintetizada por el cuy), se debe tomar en cuenta que la vitamina C es inestable, se

descompone, por lo cual se recomienda evitar su degradacin, utilizando vitamina C

protegida y estable.

Sin embargo no puede utilizarse este sistema en forma permanente, sino ms bien

complementarse peridicamente con forraje.

SUMINISTRO DE ALIMENTO Y AGUA

En sistemas de alimentacin mixta y sobre la base de balanceados, se debe asegurar la

dotacin de agua a voluntad.

Debe dotarse el alimento por lo menos dos veces al da en un 30 a 40% durante

la maana y el resto (60 a 70%) por la tarde.

Si se realiza la dotacin de concentrado, debe hacerse en la maana o al

atardecer, o bien entre la dotacin de concentrado y forraje (alimentacin mixta),

el agua debe ser fresca y estar libre de contaminacin.

El suministro de forraje no debe efectuarse en la maana o al atardecer, o bien

entre la dotacin de concentrado y forraje (alimentacin mixta), el agua debe ser

fresca y estar libre de contaminacin. El suministro de forraje no debe realizarse en forma inmediata al corte porque

puede producir problemas digestivos (timpanismo) en los cuyes. Debe orearse el

forraje en la sombra, por lo menos una hora.

Cuando se realice un cambio de alimento (especialmente de forraje) se debe

hacer gradualmente con el fin de evitar problemas digestivos.

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III.MATERIALES Y MTODOS.

3.1. Descripcin del experimento.

A. Ubicacin de la estacin experimental.

El presente trabajo de investigacin se llev acabo en el marco del proyecto

SNIPN 54590 Investigacin y Desarrollo en Estaciones Experimentales

del Instituto de Investigacin INDES-CES, especficamente en el Sistema

Integrado de Produccin e Investigacin Agroecolgico sustentable

(SIPIAG), ubicado en la ciudad Universitaria.S

3.2. Caractersticas del experimento.

A. Disposicin experimental.

El diseo experimental utilizado es el experimento factorial A x 4B con

arreglo en diseo completamente al azar (DCA), con 4 tratamientos y un

testigo y 5 repeticiones para cada especie estudiada.

B. Comparacin de medias.

La comparacin de medias se realiz mediante el mtodo de Dunnet, como

el mtodo de rigor estadstico, a un nivel de significancia del 5%.

C. Tratamientos en estudio

Los Tratamientos tomados en cuenta en la investigacin se indican a

continuacin en el cuadro N 01:

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CUADRO N 05: DISPOSICIN DE LOS TRATAMIENTOS PARA

LAS ESPECIES EN ESTUDIO.

REPETICIONES

TRATAMIENTOS

TESTIGO

(soloalfalfa)

Tratamiento

1(10% de alimento

concentrado y

90% de forraje )

Tratamiento

2(20% de alimento

concentrado y

80% de forraje )

Tratamiento

3(30% de alimento

concentrado y

70% de forraje)

1Unidades experimentales = cuyes hembras de 300gr.

Se requieren 20 cuyes las cuales se distribuyen al azar.

Cantidad: 5 * 4=20

2

3

4

5

Fuente: Elaboracin propia

Modelo aditivo lineal.

Yij = u + Ti + Eij

Donde

Yij: es la ganancia en peso y tamao, experimentada en la i, esima dieta

alimentaria, en la j, esima repeticin.

U: efecto de la media general

Ti: efecto de la i-esima dieta alimentaria

Eij: error experimental.

Se usaron 20 cuyes recin destetados de tipo I de la lnea Per, de un solosexo (hembras). El destete fue a los 14 das de edad. Los cuyes fueron

distribuidos por tratamientos (ver cuadro N 01) en javas de 5 animales

durante 04 semanas y se han realizado los respectivas medidas tanto en

la ganancia de peso evaluados cada dos das.

Se evaluaron cuatro tratamientos (dietas) con diferentes niveles dealimento balanceado (10, 20 y 30% de la dieta) con un porcentaje de

protena del 19%.9


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CUADRO N 06: DIETAS DE ALIMENTO CONCENTRADO (19% DEPROTEINA), EN LA ALIMENTACIN DE CUYESRCEIENTEMENTE DESTETADOS.

Descripcin Cantidad en kg Protena total %Maz 24 1.47Soya 20 1.92H de pescado 18 2.4Pescado 4.26 2.92Afrecho 28 2.32Melaza 4.2 4.2Sal comn 0.25 0.1Premezcla 0.23 0.6

Promotor 0.07 0.32Methionina 0.1 0.36Colina 0.13 0.35Lisina 0.1 0.84Caco2 0.14 0.8Fosfato 0.52 0.4Total 100 19Fuente: Mdulo SIPIAG

Forraje utilizado forraje utilizado (90, 80 y 70% de la dieta)Alfalfa-350 + trbol rojo + trbol blanco + Rye gras cajamarquino

(asociaciones de forrajes que estn sembradas en las parcelas

demostrativas del mdulo SIPIAG)

Alimentacin: Balanceado y forraje.- la alimentacin se da segn lasiguiente dosis, proporcionada por dos veces al da (8:00 am y 5:00 pm),

104gr. por racin, haciendo un total por da de 208gr. de la dosis

alimentaria (cuadro N 03).

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CUADRO N 07: DOSIS ALIMENTARIA DIARIA DE CUYES.

Tamao de cuyes Forraje Balanceado Total

Destetados (cuyes

hembras de 200gr.)

100 gr. 4gr. 104gr.

Fuente: Mdulo SIPIAG

Las dietas fueron formuladas por los personales investigadoresinteresados y con ayuda del coasesor al mnimo costo y las cantidadesfueron dadas por los requerimientos mnimos nutritivos de la especie

(Cuadro 4).

CUADRO N08: DIETAS CON DIFERENTES NIVELES CONCENTRACIONES

DE BALANCEADO Y FORRAJE PARA LA

ALIMENTACIN DE CUYES RECIENTEMENTE

DESTETADOS Y EL PRECIO RESPECTIVO QUE

SE REQUIERE.

Ingredientes T T1 T2 T3

Balanceado 0 10% 20% 30%

forraje 100% 90% 80% 70%

Total 100% 100% 100% 100%

Precio S/. Por kg de

racin 0.5 0.7 0.8 1.00

Fuente: Parmetros del mdulo SIPIAG

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IV.RESULTADOS.

Control de ganancia de peso.

La ganancia de peso fueron obtenidos cada dos das, durante 4 semanas.

CUADRO N 09: DATOS SOBRE GANANCIA DE PESDO.

REPETICIONES T T1 T2 T3

1 743,9 798,2 885,8 887 3314,9

2 818 863,1 909,5 948,8 3539,4

3 784,1 823,6 865,7 871,7 3345,1

4 803,6 899,9 966,6 981,4 3651,5

5 748,3 826,9 885,7 872,7 3333,6X 3897,9 4211,7 4513,3 4561,6x 779,58 842,34 902,66 912,32

x Total 859,225

XT 17184,5XT 14848666,31

Fuente: Elaboracin propia.

CUADRO N 10: CLCULO DE LA SUMA DE CUADRADOS Y EL TRMINO

DE CORRECCIN.

Ter.Correccin SC Total SC Tratamiento SC Error

14765352 83314,2975 56670,5375 26643,76


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CUADRO N 11: CLCULO DEL CUADRO ANVA.

CUADRO ANVA

F. de Variable Gl SC CM Fc Ftab95% 99% SigificanciaTratamiento 3 56670,5375 18890,1792 11,3438519 3,24 5,29 * *

Error 16 26643,76 1665,235Total 19 83314,2975


CUADRO N 11: CLCULO DEL COEFICIENTE DE VARIABILIDAD

Cv.

4,749%


ANALISIS.

A un nivel de confianza del 95% y 99%, sometidas la presente evaluacin se

concluye que al menos existen diferencias en unas de las medias en las dietas,

sobre el incremento de la ganancia de peso en cuyes del tipo I (Cavia

porcellus).

COMPARACIONES MULTIPLES (PRUEBA DUNNET.)

A) AES (D).

N de tratamientos promedio(sin incluir el control) = 3 Grados de libertad del error = 19 Nivel de significacin = 0.05

D = 3.31

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B) ORDENANDO LOS TRATAMIENTOS.

CUADRO N 12: ORDENAMIENTO DE LOS PROMEDIOS CALCULADOS DECADA TRATAMIENTO.

Tratamientos T T3 T2 T1

Promedio (x) 779,58 912,32 902,66 842.34


C) ALS (D).

CUADRO N 13: CALCULO DEL ALS DE DUNNET.

ALS (D) = AES (D)* S

= 2,7 * (1665,235)(1/5+1/5)

= 69,68


CUADRO N 14: COMPARACIONES REALIZADAS POR LA DIFERENCIA

DE MEDIAS.

ALS (D) = 69,8 1- 2 ALS (D) SIGNIFICACIN

Test. Vs. T3 132.74 69.68 Significativo

Test. Vs. T2 123.08 69.68 Significativo

Test. Vs. T1 62.76 69.68 No significativo



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ANALISIS.

En los tratamientos T2 y T3 se obtuvo la mejor ganancia en peso en cuyes del

tipo I (Cavia porcellus, con un nivel de confianza del 95%, evaluadas con un

coeficiente de variabilidad del 4,749%, pero el ms ideal es el tratamiento T2 en

lo que concierne a costos de alimentacin.


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V. DISCUSIONES.

La menor ganancia de peso en comparacin con el testigo se encuentra en el

tratamiento 1 y podra ser atribuido a la menor calidad de protena que se presenta

en dietas conteniendo insumos vegetales de manera exclusiva (Chauca, 1993;

Correa, 1994; NRC, 1995). La literatura reporta la importancia de cidos grasos

esenciales en la dieta (Avdalov et al., 1992), as como de cidos grasos insaturados

que se encuentran en subproductos de pescado (Izaquirre, 1974; Borja, 1979; Prez,

1998; Ottati y Bello, 1992; Aliaga, 1979, 1996; Chauca, 1997; Berenz, 1998).

Las mejoras en las ganancias de peso en dietas con suplemento en alimento

balanceado se deben a su pre digestin proteica ya que los aminocidos se hacen

ms absorbibles (Avdalov et al., 1992; Areche et al., 1992; Berenz, 1998).

Con respecto al consumo, se encontr diferencias significativas en todos los

periodos a favor de los tratamientos con alimento balanceados por lo que existi

diferencia con respecto al testigo; adems el consumo es menor en el periodo 0 a 70

das similar a lo reportado por Sarria (1982) (Cuadro 14).

Caycedo (2000) menciona que la mayor concentracin de protena usando insumos

de mejor digestibilidad y densidad nutricional mejora la conversin alimenticia.

Chauca (1993) seala que el uso de afrecho de trigo en vez de alfalfa, afectan

negativamente las conversiones. Se ha reportado una tendencia en la mejora de la

conversin alimenticia en dietas a base de alimento balanceado debido a su

digestibilidad proteica que es metablicamente ms eficiente al ser utilizados (Ottatiy Bello, 1992).


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VI.CONCLUSIONES

La mayor ganancia de peso se logr con una dieta conteniendo 70% de forraje con

30% de concentrado.

A una dieta de 80 % de forraje y 20% de concentrado se tiene una ganancia de

peso similar al tratamiento 3.

Lo ms recomendable para esta investigacin es la dieta que presenta un 80% de

forraje y 20 % de concentrado debido a su bajo costo.

Utilizando un 90% de forraje y 10% de concentrado se observa en el cuadro

Nro. 14 que no hay diferencia significativa cuando se realiza una diferencia de

medias.

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VII.BIBLIOGRAFIA.

Chauca, L. 1997. Produccin de cuyes (Cavia porcellus). FAO. Roma. 78 p. Aliaga, L. 1979. Produccin de cuyes. Universidad Nacional del Centro del Per.

Huancayo. 327 p.

Sarri, J. 1982. Estudio de productos no tradicionales para la alimentacin del cuy

VI. Diversos niveles de forrajes en raciones de cuyes en reproduccin y

crecimiento. Tesis de Bachillerato. Facultad de Zootecnia. Universidad Nacional

Agraria La Molina. Lima. 106 p.

Correa, H. 1994. Determinacin de la digestibilidad de insumos energticos

proteicos y fibrosos en cuyes. Tesis de Bachillerato. Facultad de Zootecnia.

Universidad Nacional Agraria La Molina. Lima. 61 p.

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