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GUÍA DE ACTIVIDADES
VALENCIA29 septiembre a 1 octubre
DALE UN GIRO A TU VIDALA FERIA DEL GRAN CAMBIO
ColaboranOrganiza
El sector “bio” es en estos momentos el más pujante, diná-mico y creativo de toda la economía española. Los sectores convencionales se desploman y los ciudadanos quieren optar por grandes cambios. Y estos grandes cambios en la
mentalidad conllevan también grandes cambios en los hábitos de consumo. Cada vez hay más personas que prefieren otras formas de eco-nomía, de producción y de consumo. Todos ellos están en BioCultura.En los últimos años, el sector ecológico no ha dejado de crecer en el estado español con un valor de mercado de alrededor de 1.500 millones de euros. Y, a pesar de la crisis, el sector “bio” no sólo se mantiene, sino que sigue creciendo alrededor del 10-15% anual.El secreto radica en que los productos ecológicos se defienden por sí mismos y cuentan con la clientela más fidelizada. Los productos ecológicos son buenos para los consumidores, para el medio am-biente, para la eco-nomía local, fijan poblaciones en el entorno rural, crean más empleo, combaten el cambio climático, fomentan una sociedad más sana en todos los ámbitos… y por encima de todo: de-trás de cada proyecto y/o empresa bio, hay personas sensibles, crea-tivas y dispuestas a trabajar por un presente y un futuro mejores.España es el primer productor de alimentos ecológicos de la Unión Europea y en cuanto a consumo, hemos entrado ya en el “top ten” mundial. Con la finalidad de aumentar el conocimiento de las virtudes de los productos ecológicos y aumentar así el necesario consumo en nues-tra región y país, BioCultura pone todos sus medios a disposición de este gran objetivo: que los alimentos ecológicos sean lo normal, y no la excepción.La 7ª edición de BioCultura Valencia, la feria del Gran Cambio, viene preñada de propuestas y novedades, para que demos un giro a nuestras vidas.
La Organización
UN SECTOR PUJANTE
PRESENTACIÓN
biocop.es
Marca pionera en la fabricación y comercialización de productos biológicos con la máxima calidad nutricional y sabor. Desde 1975 comprometidos con la regeneración del modelo de alimentación, el consumo responsable y la vida saludable.
¡Es más que BIO,es Biocop!
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¶No se reserva plaza (excepto las jornadas que se indican expresamente)¶ Se permitirá la entrada hasta completar el aforo permitido de cada sala. Aforo de las salas: Sala Castellón (56 pax), Sala Valencia (45 pax), Sala Alicante (20 pax), Salón de Actos (300 pax), Sala Azul (70 pax), Sala Verde (130 pax), ShowCooking (60 pax); ¶ No es posible permanecer en la sala hasta la siguiente actividad¶ Se ruega que se mantenga silencio en los pasillos de las salas
CONSEJOS PARA EL BUEN FUNCIONAMIENTO DE LAS ACTIVIDADES
Agricultura y alimentación ecológica (cerca de 12.000 productos certificados)
Terapias complementarias
Casa Sana
Moda sostenible
Banca ética, ecología
Artesanías
Publicaciones, música
Cosmética eco-natural
Turismo responsable
PARTICIPACIÓNPOR
SECTORES
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10%
7%
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200 expositores I 250 actividades
feria valenciaDel 29 de septiembre al 1 de octubre 2017
7ª edición
NOVEDADES✓ Zona Ecofoodtrucks + comedor✓ Escenario música en vivo✓ Show Cooking ecogastronómico✓ Talleres de Ecoestética y Moda Sostenible
HORARIOS 10-20h. (domingo, hasta 19h.)
PRECIOS ^Adulto: 4€ ^Jubilados y niños hasta 12 años, desempleados, familia numerosa: 2€ ^Menores de 6 años: gratis ^Socios de Vida Sana: gratis el socio y un acompañante ^Profesionales del sector acreditados: gratis ^Pase 3 días: 10€El precio incluye la entrada y acceso libre a todas las actividades
50% descuento Carnet Jove. No acumulable con otros descuentos
CÁNCER, ALIMENTACIÓN Y EMOCIÓN: UNA VISIÓN DIFERENTE10’30 h. Sala VerdeJuan Serrano. Biólogo y defensor de la medicina integrativa.Organiza: Cultivarsalud. Plataforma ética de impulso y promoción de entidades comprometidas con la sostenibilidad, salud natural y crecimiento personal (www.cultivarsalud.com)
ECOTUPPER PARA LA OFICINA 10’30 h. Show Cooking (ver pág. 18-19)Chef: Helenka Santos. Organiza: Ecochef España (www.vidasana.org)
COSMÉTICA SALVAJE: LAS PROPIEDADES BIOSALUDABLES DE LOS GRANDES ÁRBOLES 11 h. Sala CastellónCarmen Navarro. Directora de Maison KaritéOrganiza: Maison Karité (www.maisonkarite.com)
AGUA DE MAR Y HAMER: SUS LÍMITES 11 h. Sala ValenciaFrancisco Martín. Investigador independiente (www.martin13.com)
AROMATERAPIA Y ESTÉTICA PARA PROFESIONALESShow Room Ecoestética & Planeta Moda 11 h. Sala Alicante (ver pág. 14-15)Organiza: Terpenic
CÁNCER, ALIMENTACIÓN Y EMOCIÓN: UNA VISIÓN DIFERENTE11 h. Sala VerdeJaume Campos. Fundador y director del Instituto internacional de Terapia Holística Biofísica, T.H.B.Organiza: Cultivarsalud. Plataforma ética de impulso y promoción de entidades comprometidas con la sostenibilidad, salud natural y crecimiento personal (www.cultivarsalud.com)
CÁNCER, ALIMENTACIÓN Y EMOCIÓN: UNA VISIÓN DIFERENTE11’30 h. Sala VerdeMercedes Morales. Técnico superior en Nutrición y Dietética.Organiza: Cultivarsalud. Plataforma ética de impulso y promoción de entidades comprometidas con la sostenibilidad, salud natural y crecimiento personal.www.cultivarsalud.com
COCINA AYURVÉDICA CON YOGI TEA11’30 h. Show Cooking (ver pág. 18-19)Chef: Helenka SantosOrganiza: Yogi Tea (www.yogitea.com)
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OJOS QUE VEN Y SIENTEN. CAMINO DE LA RECUPERACIÓN VISUAL12 h. Sala CastellónJoaquim Rodríguez Balart. Terapeuta psico-corporal y educador visual.Organiza: Vistabona (www.vistabona.com)
EL VALOR DE LA PESCA ARTESANAL EN NUESTRO TERRITORIO12 h. Sala ValenciaSergi Escribano. Coordinador cátedra Terra Ciutadana. UPV.Organiza: Ajuntament de Valencia.
TECNOLOGÍA TEXTIL PARA LA REDUCCIÓN DEL IMPACTO AMBIENTAL DE LA MODA
Show Room Ecoestética & Planeta Moda12 h. Sala Alicante (ver pág. 14-15)Organiza: SEPIIA
AUMENTA TU ENERGÍA Y VITALIDAD GRACIAS AL AGUA HIDROGENADA12 h. Sala VerdeFrancisco Oliver. Fundador y Gerente de HidroluxOrganiza: Hidrolux (www.hidrogenador.com)
DJ PACO VALIENTE 12 a 15 h. Escenario exterior (ver pág. 17)Especializado en temas musicales desde hace 20 años. Dirige “Los Sonidos del Planeta Azul”, programa de radio dedicado a las ‘músicas del mundo’ que se emite en UPV Radio (Valencia) y se redifunde por Multicult.fm.
RUTA DE LAS ESPECIAS. CURRYS PARA SORPRENDER12’30 h. Show Cooking (ver pág. 18-19)Chefs: Luis Márquez. Director de Ecochef España, y Helenka Santos. Miembro de Ecochef España (www.vidasana.org)
LENGUAJEAR PARA PROGRESAR EN ACTITUDES13 h. Sala CastellónCarles Porcel. Capacitador desarrollativo y modelador conductal(www.capacitador.es)
LOS 5 BENEFICIOS DE BEBER AGUA KANGEN, FUENTE DE ANTIOXIDANTES Y SALUD13 h. Sala Valencia Maica Lanero. Distribuidora de Agua Kangen y Eco-EmprendedoraOrganiza: Tu Agua Kangen (www.tuaguakangen.com)
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PIEL MIXTA O GRASA?Show Room Ecoestética & Planeta Moda 13 h. Sala Alicante (ver pág. 14-15)Organiza: Yeidra
¿QUIERES SALIR DE LAS ENFERMEDADES AUTOINMUNES?13 h. Sala VerdeMyriam Restrepo Botero. La salud está en tus manos, solo necesitas una orientación inteligente.Organiza: Ki punto (www.kipuntoecotienda.com)
HORCHATA, UNA ALTERNATIVA SALUDABLE EN LA COCINA13’30 h. Show Cooking (ver pág. 18-19)Organiza: Terra i Xufa(www.terraixufa.com)
¿DESCANSAR O DORMIR? 14 h. Sala CastellónCarles Casas Sitjas. Artesano colchoneroOrganiza: Ecomatalasser (www.ecomatalasser.cat)
LOS SONIDOS DEL CHAMÁN14 h. Sala ValenciaChema Pascual. Viajero en busca de instrumentos arcaicos y terapéuticosOrganiza: Ritual Sound (www.ritualsound.com)
DESDE EL RESIDUO TEXTIL A LA MODA SOCIAL Y SOSTENIBLE Show Room Ecoestética & Planeta Moda 14 h. Sala Alicante (ver pág. 14-15)Organiza: Koopera
ALIMENTOS PRODUCIDOS EN ZONAS DE CONSERVACIÓN DEL MEDIO NATURAL Y MONTAÑAS14 h. Sala VerdeJorge Hernández, Juan Carlos Cirera y Fernando Marco.Organizan: Mensa Civica, Riet Vell y Cooperativa Viver.(www.mensacivica.com)
MEDITACIÓN ACTIVA CON SONIDOS CHAMÁNICOS15 h. Sala CastellónUtara. Fabricante de instrumentos musicales nativos americanos.(www.utara.es)
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Tengo una tienda: aspectos clave parala gestión de una Tienda Bio.
Guía del emprendedor Bio. Qué debo saberantes de abrir una Tienda Bio?
Presentación del programa Bionistas deapoyo al comercio Bio.
BIOCULTURA VALENCIA 2017
Biocop Productos Biológicos SA Puigmal, 3 · 08185 Lliçà de Vall (BCN)
Tel. +34 938 436 517 · www.biocop.es
Con la colaboración de PLAZASLIMITADAS
Jornada profesional en BioCultura Valencia
Sala CastellónSábado 30 Septiembre 2017 de 10:30 a 14:30 h
· Datos de Mercado. Evolución del sector Bio.· Planifi cación de una tienda Bio, desde la idea hasta la apertura.· Aspectos clave de la gestión de una tienda Bio: · El análisis de los datos de ventas. La importancia
del sistema de información. · Análisis de la tienda física: distribución, lineales y surtido. · La gestión del día a día, como ser más competitivo.· Cómo me puede ayudar el programa Bionistas.
Organiza: BionistasInscripciones: www.biocop.es
Temario
RETOS DE FUTURO DE LAS TIENDAS DE ALIMENTACIÓN BIOLÓGICA
LOS SUPERALIMENTOS. QUÉ SON, PARA QUÉ SIRVEN Y CÓMO SE UTILIZAN15 h. Sala ValenciaMª José Borras. Dtora. Cial. y de desarrollo producto de Wise NatureOrganiza: Wise Nature (www.wisenature.es)
LOS PRINCIPIOS ESPIRITUALES DE LA PROSPERIDAD15 h. Sala VerdeSri Swami Purohit. Maestro hindú de yoga y meditaciónOrganiza: Sri Purohit Swami Wellness (www.swamipurohit.com)
LOS TINTES ECOLÓGICOS CULTIVATORS: CÓMO UTILIZARLOS, VARIEDAD CROMÁTICA...
Show Room Ecoestética & Planeta Moda 15 h. Sala Alicante (ver pág. 14-15)Organiza: Bionature Brands
TALLER DE CATA Y DEGUSTACIÓN DE PAN BIOLÓGICO 15 h. Show Cooking (ver pág. 18-19)Pilar Galindo, José Luis Sánchez y Sinuhé de Medina. Asociación de Panaderías Biológicas.
LOS SUPERALIMENTOS DE BIOTONA16 h. Sala ValenciaMaría Velasco MarbánOrganiza: Laboratorios Keypharm (www.keypharm.com)
LA ROPA USADA COMO ELEMENTO DINAMIZADOR DE LA ECONOMÍA LOCAL
Show Room Ecoestética & Planeta Moda16 h. Sala Alicante (ver pág. 14-15)Organiza: Rastro Solidario
RESTAURACIÓN COLECTIVA SOSTENIBLE Y COMPRA PÚBLICA. Procesos de acompañamiento y promoción en los comedores escolares de las escuelas muncipales de Valencia16 h. Sala CastellónPiero Carucci (CERAI)Un representante del Ajuntament de Valencia.Organiza: Ajuntament de Valencia
DIFERENCIAS ENTRE ALIMENTACIÓN NUTRITIVA Y ALIMENTACIÓN NATURAL16 h. Sala VerdePatricia Restrepo Botero. Existe una gran confusión entre alimenta-ción con productos naturales, que pueden estar desvitalizados y la alimentación nutritiva ecológica y personalizada macrobiótica.Organiza: Instituto Macrobiótico de España(www.patriciarestrepo.org)
GRANDES SUPERFICIES: SENSIBILIDAD, VENTAJAS Y RETOSBegoña Táboas Touceda. Carrefour Bio
CANAL ESPECIALIZADO. MOMENTO DULCE, MOMENTO DE BUENAS ESTRATEGIASCarolina Girbés. Directora de marketing y comunicación. Herbolario Navarro
DISTRIBUCIÓN CANAL ESPECIALIZADOJosé Herrero. Ok-Eco
VENTA ONLINE Alfonso Sánchez, CEO de Planeta Huerto.
Jornada en BioCultura
Programa Modera: Ángeles Parra. Asociación Vida Sana / BioCultura
Viernes 29 septiembreSala Castellón. 18 a 20 h.
Un nuevo mercado “bio”El sector ecológico está revolucionado… el modelo cambia, las oportunidades se multiplican. Son buenos momentos para reflexionar, crear sinergias y estrategias para dar un gran paso adelante.La alimentación bio se ha normalizado y esto ha facilitado la incorporación en el canal de gran consumo. En esta mesa redonda participan empresas de diferentes canales de venta que nos pueden ayudar a entender cuál es su estrategia, su situación actual y cómo ven el futuro.
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VIERNES SÁBADO
11:00-12:00
12:00-13:00
13:00-14:00
17:00-18:00
18:00-19:00
SEPIIA Tecnología textil para la reducción del impacto ambiental de la moda
YEIDRA¿Piel mixta o grasa? Aprende a tratarla
KOOPERA Desde el residuo textil a la moda social y sostenible
BIONATURE BRANDSLos tintes ecológicos cultivators:
cómo utilizarlos, variedad cromática y resultados reales
RASTRO SOLIDARIO La ropa usada como
elemento dinamizador de la economía local
MAISON KARITÉProtocolo facial salvaje y ecológico antiedad
antimanchas
NASTASIANASH Moda zero waste
EASD Presentación del máster
Co diseño de Moda y Sostenibilidad
YEIDRAPieles maduras: cuidado
facial Yeidra
SLOWEAR PROJECT ¿Sabes lo que vistes?. Consumo responsable
de la moda
LA CASA DE LA LUNA MEDIA
Efectividad de los principios activos en los tratamientos
antiarrugas
PLANETA MODA Ideas para crear mi negocio sostenible
FUNDACIÓN COSO Diseños que cambian vidas
ECOESTÉTICA + PLANETA MODATu ecolook de fiesta
14:00-15:00
15:00-16:00
16:00-17:00
TERPENICAromaterapia y Estética
para profesionales
HIPATIA BIOCOSMETICSLos Múltiples beneficios
de la Stevia en cosmética
ECOESTETICA PLANETA MODA
ECOESTÉTICA +PLANETA
MODA
DOMINGO
MAISON KARITÉProtocolo facial salvaje y
ecológico para mujeres en la etapa de la menopausia
BIONATURE BRANDSLooks de maquillaje
ecológico Boho Green Make-up para otoño-invierno
BE BOOST Slow Fashion y
educación ambiental
D’NATURSMosqueta’s® beneficios
cosmética facial rosa mosqueta Bio
VESICA PISCIS Sostenibilidad a tus pies
AMAPOLA BIOCOSMETICSOrganic BB cream, maquillaje
para las que no les gusta maquillarse
FELTINGMAMA Tú puedes crear tu propia
colección de complementos sostenibles
VALENTTIA Seda, tradición y moda
en el SXXI
vidasana.org planetamoda.org
ecoestetica.org biocultura.org
Organizan
TALLERES ECOESTÉTICA & PLANETA MODA
BIOMOSCATELL: PASADO, PRESENTE Y FUTURO EN EL PUEBLO NUEVO DE BENITATXELL
16 h. Show Cooking (ver pág. 18-19)Josep Manuel Bisetto. Coordinador del Proyecto BioMoscatell.Organiza: CAECV
LA COMIDA COLECTIVA ESCOLAR SOSTENIBLE EN LA COMUNIDAD VALENCIANA17 h. Sala CastellónJorge Hernández Esteruelas. Organizan: Mensa Cívica, Cuinatur, Mendoza Colectividades, IRCO y Educater (www.mensacivica.com)
TAP DE CORTI - EL PIMENTÓN DE MALLORCA17 h. Sala ValenciaJuan Velasco Bruckner. Ingeniero y director de especias CrespiOrganiza: Especias Crespi (www.especiascrespi.com)
PROTOCOLO FACIAL SALVAJE Y ECOLÓGICO ANTIEDAD ANTIMANCHAS
Show Room Ecoestética & Planeta Moda 17 h. Sala Alicante (ver pág. 14-15)Organiza: Maison Karité
EL ALOE VERA Y LA PSORIASIS SEGÚN LA MEDICINA INTEGRATIVA17 h. Sala Verde Dr. Ángel Pérez Gómez. Médico integrativo, más de 25 años de experiencia clínicaOrganiza: Green Frog (www.greenfrog.es)
¿QUÉ HAGO CON LOS SUPERALIMENTOS EN MI COCINA? 17 h. Show Cooking (ver pág. 18-19)Maria J. Borrás MargaritOrganiza: Wise Nature (www.wisenature.es)
CONCIERTO: DAVID MINGUILLÓN, CARLOS SANCHÍS Y SERGIO MARTÍNEZ
17 h. Escenario exterior (ver pág. 17)Aires brasileños con perfume mediterráneo. El guitarrista y compositor David, junto a Carlos (acordeón) y Sergio (percusión), presentan el proyecto musical Yemanjá.
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viernes 29 sept. 12 a 15 h. DJ PACO VALIENTE Especia-lizado en temas musicales desde hace 20 años. Dirige “Los Sonidos del Planeta Azul”, programa de radio dedicado a las ‘músicas del mundo’ que se emite en UPV Radio (Valencia) y se redifunde por Multicult.fm.
viernes 29 sept. 17 H. DAVID MINGUILLÓN, CARLOS SANCHIS Y SERGIO MARTÍNEz Aires brasileños con perfume mediterráneo. El guitarrista y compositor David, junto a Carlos (acordeón) y Sergio (percusión), presentan el proyecto musical Yemanjá. Para escuchar con atención y dejar volar la imaginación.
domingo 1 oct. 17 h. BESARABIA Eva, Heidi y Jaume interpretarán música folk que va de los Balcanes a Oriente. Todo con una puesta en escena sorprendente; música con perfumes lejanos de una notoria mediterraneidad. Algunas de las piezas de su repertorio forman parte del Ep “Ritmos, trenzas y gatos” (2017).
domingo 1 oct. 13 h. CONSUELO HUESO Y SERGIO SANTES La unión de las versatilidades de la mezzosoprano Consuelo y del guitarrista Sergio, ambos con una formación que no sólo abarca las disciplinas clásicas y que da lugar a este primer proyecto conjunto centrado en el repertorio de canciones populares que bebe de los ritmos y texturas del folclore de compositores como Falla, Granados, Lorca….
sábado 30 sept. 17 h. OSCAR DE MANUEL, JUAN DE PILAR Y DAVID GADEA Concierto flamenco pero sin cante y sin baile. Flamencura completamente instrumental con guitarra, flauta flamenca y percusión. Viaje a través de los palos jondos (tangos, bulerías) y otros estilos más melismáticos… con donosura, saber hacer y elegancia.
sábado 30 sept. 13 h. MATTHIEU SAGLIO & JOSE “EL PIRU” El violonchelista francés Matthieu y el guitarrista flamenco José “El Piru” presentan el disco “Petit & Petit” (2017). El resultado es un diálogo espontáneo... diez cuerdas que componen un arco iris sonoro de mil matices. “El Piru” -formado con grandes maestros de la guitarra flamenca- se ha forjado un estilo muy personal, con una facilidad natural para acompañar las voces de los cantaores. Para Matthieu, el flamenco fue una revelación cuando se instaló en España hace 15 años.
sábado 30 sept. 14 a 16 h. DJ PACO VALIENTE.
domingo 1 oct. 14 a 16 h. DJ PACO VALIENTE
MÚSICA en VIVO
Colabora
29 sept. a 1 octubre. feria
Organiza
10’30 h. Ecotupper para la oficina. Chef: Helenka Santos. Organiza: Ecochef España (www.vidasana.org)
11’30 h. Cocina ayurvédica con Yogi Tea. Chef: Helenka SantosOrganiza: Yogi Tea (www.yogitea.com)
12’30 h. Ruta de las especias. Currys para sorprender. Chefs: Luis Márquez. Director de Ecochef España, y Helenka Santos. Miembro de Ecochef España (www.vidasana.org)
13’30 h. Horchata, una alternativa saludable en la cocina. Organiza: Terra i Xufa (www.terraixufa.com)
15 h. Taller de cata y degustación de pan biológico. Pilar Galindo, José L. Sánchez y Sinuhé de Medina. Asociación de Panaderías Biológicas.
16 h. Biomoscatell: pasado, presente y futuro en el pueblo nuevo de Benitatxell. Josep M. Bisetto. Coordinador del proyecto Biomoscatell. Organiza: CAECV (www.caecv.org)
17 h. ¿Qué hago con los superalimentos en mi cocina? Mª J. Borrás Margarit. Organiza: Wise Nature (www.wisenature.es)
18 h. ¡Vamos a divertirnos! Cata a ciegas de bebidas vegetales Dptº de Calidad y MK de Amandín. Organiza: Amandín (www.amandin.com)
19 h. Desayunos y meriendas para el cole. Chef: Helenka Santos. Organiza: Ecochef España (www.vidasana.org)
viernes 29 septiembre
sábado 30 septiembre
Organizan
11 h. Cata de cacao y chocolates, “morvedre més just”. Chef: Rosa Cuartero Plaza. Responsable proyecto de comercio justo La Tenda de Tot el Mon, Sagunto. Organiza: Alternativa3 (www.alternativa3.com)
12 h. Tapas y cervezas veganas y ecológicas. Chef: Carlos Carrión Arangúren. Restaurante vegetariano La Lluna. Organiza: Cerveses Lluna y restaurante vegetariano La Lluna (www.cerveseslluna.com)
13’30 h. Cocina ayurvédica con Yogi Tea. Chef: Helenka Santos. Organiza: Yogi Tea (www.yogitea.com)
14’30 h. Quesos con kéfir. Chef: Juan Castaño. Miembro de Ecochef España (www.vidasana.org)
15’30 h. Meriendas y postres saludables con Shine Mixes. Chef: Mercedes Morales (Mamabio) y Marian Torres. Organiza: Shine
16’30 h. Cocina con productos derivados del coco ecológico. Chef: Arturo Castillo. Organiza: Dr. Goerg (www.drgoerg.com/int/es)
17’30 h. Jam Session Ecochefs (www.vidasana.org)
DOMINGO 1 octubre
11 h. Desayunos saludables energéticos. Chef: Emanuela Gornati. Organiza: Quinua Real (www.quinuareal.bio)
12 h. Taller de etiquetado de alimentos ecológicos. Técnico de certificación del CAECV, autoridad de control de la PE de la Comunidad Valenciana. Organiza: Intereco en colaboración con CAECV (www.interecoweb.com / www.caecv.com)
13’30 h. Degustación de productos de la Verdera. Chef: Malva Castro (www.laverdera.com)
14’30 h. Cocina con productos derivados del coco ecológico. Chef: Arturo Castillo. Organiza: Dr. Goerg (www.drgoerg.com/int/es)
15’30 h. Taller de zumos, batidos y helados creativos. Chef: Helenka Santos. Organiza: Ecovidasolar (www.ecovidasolar.es)
16’30 h. Desayunos y meriendas con Iswari. Chef: Mercedes Morales (Mamabio) y Marian Torres. Organiza: Iswari (www.iswari.net)
17’30 h. Alimentos que embellecen. Organiza: Amandín (www.mamabio.es / www.amandin.com)
18’30h. Kéfir de agua: el probiótico por excelencia, propiedades y recetas deliciosas. Chef: Helenka Santos “las alas de jikari”. Organiza: Flaska Spain (www.flaska.es)
UN NUEVO MERCADO “BIO”18 a 20 h. Sala Castellón (ver pág. 13)ProgramaGrandes superficies: ventajas y retos: Begoña Táboas Touceda (Carrefour Bio)Canal especializado: momento dulce, momento de buenas estrategias. Carolina Girbés (Herbolario Navarro)Distribución canal especializado. José Herrero (Ok-Eco)Venta Online: Alfonso Sánchez, CEO de Planeta Huerto Moderado por: Angeles Parra Asociación Vida Sana / BioCultura
PRESENTACIÓN REVISTA “FELICIDAD Y SALUD”18 h. Sala ValenciaCarmen D. Quintero. Directora de la revista
MODA ZERO WASTEShow Room Ecoestética & Planeta Moda18 h. Sala Alicante (ver pág. 14-15)Organiza: Nastasianash
CANDIDIASIS: UNA PLAGA APOCALÍPTICA, CÓMO SE ORIGINA Y CÓMO COMBATIRLA18 h. Sala VerdePatricia Restrepo Botero. Cada vez más personas están afectadas por esta disfunción, la solución está en tu plato de comidaOrganiza: Inst. Macrobiótico de España (www.patriciarestrepo.org)
¡VAMOS A DIVERTIRNOS! CATA A CIEGAS DE BEBIDAS VEGETALES
18 h. Show Cooking (ver pág. 18-19)Dpto. de Calidad y MK de AmandínOrganiza: Amandín (www.amandin.com)
AGUA ALCALINA IONIZADA: DESCUBRE TU PH CORPORAL GRATUITAMENTE19 h. Sala ValenciaJuan Carlos Novo. Experto en agua alcalina ionizadaOrganiza: Alkanatur (www.alkanatur.com)
PRESENTACIÓN DE LA ASOCIACIÓN DE PANADERÍAS BIOLÓGICAS (sólo para profesionales)19 h. Sala AlicantePilar Galindo, José Luis Sánchez y Sinuhé de Medina. Asociación de Panaderías Biológicas.
¿SABÍAS QUE EL DESAYUNO ES LA COMIDA MÁS IMPORTANTE DEL DÍA? APRENDE HACERLO DE FORMA INTELIGENTE19 h. Sala VerdePatricia Restrepo. (Instituto Macrobiótico de España)
Organiza: La Finestra sul Cielo (www.lafinestrasulcielo.es)
DESAYUNOS Y MERIENDAS PARA EL COLE19 h. Show Cooking (ver pág. 18-19) Chef: Helenka Santos. Organiza: Ecochef España (vidasana.org)
formación online
ecoestéticaLa Red Ecoestética es un proyecto de la Asociación Vida Sana que trata de fomentar la creación y consolidación de empresas del sector de la belleza vinculadas al medioambiente mediante los cosméticos ecológicos y natu-rales. Muchos profesionales desconocen los peligros del uso continuado de la cosmética convencional. Formarles e informarles ayudará a aumentar sus conocimientos y favorecer su uso en su propio ámbito. Entre las acciones que se han propuesto para ello destacan los cursos online, que se pueden seguir fácil y cómodamente. Estos son los que se hayan abiertos en estos momentos.
Curso introductorio a la cosmética econatural. Aprenderemos los principios básicos, cómo diferenciarla, qué ingredientes contiene, su calidad, los beneficios que tiene para nuestra salud y nuestro bienestar...PROGRAMA: ^Principios de la Cosmética Econatural ^ Alimentacion y Belleza ^Ingredientes en la Cosmética ^ Calidad de los Cosméticos
40 horas 100€Introducción a la ecocosmética natural
Aprender a abordar la cosmética partiendo de la base de nuestras emociones. ¿De qué manera afectan a nuestra piel? Herramientas para trabajar esas sintomatologías (aromaterapia, esencias florales, cristaloterapia, oligoterapia...)PROGRAMA: ^La piel, reflejo del interior. Desequilibrios y causas emocionales ^Mensaje en forma de dolor ^ Protocolos básicos en bioestética
60 horas 190€Cosmética eco-emocional
Conoce la piel en profundidad anatómica y fisiológicamente. Trabaja sus diferentes somatologías a través de los principios activos de las plantas, desde la fitoterapia y la aromaterapia. PROGRAMA: ^Fisiología de la piel. Principales patologías ^ Introducción a la Aromaterapia Científica y a la Fitoterapia para tratamientos dermocosméticos ^ Formulaciones...
60 horas190€
Dermocosmética econatural
Organizan
Curso dirigido a personal de tiendas de productos ecológicos, tiendas de cosmética, farmacias, tiendas online, distribuidores de cosmética, y todo aquel interesado en la venta de cosméticos ecológicos y naturales..PROGRAMA: ^Proyecto empresarial ^ Venta y marketing online ^ Gestión de tienda de venta ^Conocimientos básicos para la venta ^ Productos acabados y venta
190€Creación y gestión de tiendas
Mi tiendade ecoestética
60 horas
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EL PLA AGRÍCOLA DE L´HORTA DE VALÈNCIA10’15 h. Sala ValenciaEnric Navarro. Agricultor ecològic i membre del Consell Agrari de València.Organiza: Consell Agrari de València (www.valencia.consellagrari.com)
JORNADA: RETOS DE FUTURO DE LAS TIENDAS DE ALIMENTACIÓN BIOLÓGICA10’30 h. Sala CastellónOrganiza: Bionistas. Inscripción previa (ver pág. 11)
CLASE DE YOGA FAMILIAR GOBINDE11 h. a 12 h. Hall Feria Cris Vico. Centro Gobinde (www.fluyecomunicacion.com)
PROMOCIÓN DE LA FAUNA AUXILIAR EN LA TRANSICIÓN AGROECOLÓGICA: MURCIÉLAGOS Y RAPACES NOCTURNAS11 h. Sala ValenciaAcció Ecologista-Agró, Rocadell y la Societat Valenciana d’Ornitologia.Organiza: Ajuntament de Valencia.
PRESENTACIÓN DEL MASTER CODISEÑO DE MODA Y SOSTENIBILIDAD
Show Room Ecoestética & Planeta Moda 11 h. Sala Alicante (ver pág. 14-15)Organiza: EASD
LA IMPORTANCIA DE LA MEDITACIÓN PARA UNA VIDA PLENA11 h. Salón ActosSri Purohit. Maestro hindú de yoga y meditación.Organiza: Sri Purohit Swami Wellness (www.swamipurohit.com)
BIOSOCYR, WEB GRATUITA DE PROMOCIÓN DE PRODUCTOS ECOLÓGICOS11 h. Sala AzulJoaquin EdoOrganiza: Biosocyr (www.socyr.com)
DESCUBRE QUÉ PUEDE HACER EL AGUA ALCALINA POR TU SALUD11 h. Sala VerdeGogo Bela MacQuillan. Terapeuta integral, acupuntora y homeópata, especialista en alcalinidad.Organiza: Alkaline Care (www.alkalinecare.com)
DESAYUNOS SALUDABLES ENERGÉTICOS 11 h. Show Cooking (ver pág. 18-19)Chef: Emanuela GornatiOrganiza: Quinua Real (www.quinuareal.bio)
DEBATES CULTIVABIO: LA FERTILIZACIÓN Y EL COMPOSTAJE12 h. Sala ValenciaMontse Escutia. Ingeniero agrónomo. Coordinadora Plataforma Cultivabio.Organiza: Asociación Vida Sana www.cultivabio.org / www.vidasana.org
PIELES MADURAS: CUIDADO FACIAL YEIDRAShow Room Ecoestética & Planeta Moda12 h. Sala Alicante (ver pág. 14-15)Organiza: Yeidra
PERDIDOS ENTRE ZUMOS DÉTOX Y DIETAS ALCALINAS ¿CÓMO COMER SANO?12 h. Salón de ActosLucía Redondo Cuevas y Jesús Sanchís. Dietistas-nutricionistas, investigadores y docentes (www.luciaredondo.com / www.jesussanchis.com)
JORNADA COMEDORES ESCOLARES SOSTENIBLESPRESENTACIÓN12 h. Sala AzulMontse Escutia. Secretaria G. Asociación Vida Sana.(www.delcampoalcole.org / www.vidasana.org)
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Patrocina Organizan
PARA GRUPOS ESCOLARES P de 10 a 14 h.
El festival acoge a los centros escolares y les ofrece la posibilidad de participar en los siguientes eco-talleres escolares MamaTerra:Eco-huerto escolar, eco-cocina, juego de la Bioca.Recomendado para ciclo medio y superior de Primaria.Plazas limitadas. Capacidad de cada turno: 50 escolares. Más información y reservas: [email protected] / 935 800 818
PARA PÚBLICO INFANTIL Y FAMILIAR P de 15:30 a 20 h.
18:30 - 19:30 h. Taller familiar de eco-cocina con Núria Morral. Elabora una receta sencilla y saludable con alimentos ecológicos. ¡Familiares bienvenidos!Taller Re-utiliza. Tráenos tu tetrabrik, vaso, CD, rollo de papel u otro material de desecho y conviértelo en algo divertido. Cada 30 minutos.Taller de eco-maquillaje. Pinta tu cara de la forma más salvaje. Continuo.Taller de construcción con piezas de madera. Trabaja cooperativamente con otros niños y niñas para crear torres, edificios y todo lo que imagines. Continuo.Zona de juego libre para las familias. Diviértete jugando al tira-fichas, el circuito de eco-chapas, el carrom y el juego de la macedonia.
Viernes 29 septiembre
Para participar en los talleres habrá que apuntarse en las listas de inscripción presentes en la entrada de cada taller.
Sábado 30 septiembre y domingo 1 octubrePARA PÚBLICO INFANTIL Y FAMILIAR P de 10 a 20h. (sábado)
P de 10 a 19h. (domingo)
Taller del huerto ecológico. Aprende sobre la agricultura ecológica, planta tus propias hortalizas y descubre los insectos del huerto con Sembra en Saó. Cada 30 minutos. Pausa de 14 a 15:30 h.Taller de eco-cocina con Núria Morral. Elabora recetas sencillas y saludables con alimentos ecológicos. Mañana a las 10:30h, 11:30h y 12:30h. Tarde a las 16h, 17h, 18h y 19h (último turno sólo sábado). Taller de panadería ecológica. Conoce la masa madre, los ingredientes ecológicos necesarios para hacer pan y elabora tu propio panecillo. Mañana a las 10:30h, 11:30h y 12:30h. Tarde a las 16h, 17h, 18h y 19h (último turno sólo sábado). Taller de alfarería de la mano de la artesana Carmina Navarro. Continuo. Pausa de 14 a 15:30 h. Taller Re-utiliza. Tráenos tu tetrabrik, vaso, CD, rollo de papel u otro material de desecho y conviértelo en algo divertido. Cada 30 minutos.Taller de eco-maquillaje infantil. Pinta tu cara de la forma más salvaje. Continuo.Taller familiar de construcción con piezas de madera. Trabaja cooperativamente con otros niños y niñas para crear torres, edificios y
todo lo que imagines. Pausa de 14 a 15 h.Zona de juego libre para las familias. Diviértete
jugando al tira-fichas, el circuito de eco-chapas, el carrom y el juego de la macedonia.Sábado 30 sept. Clase de yoga familiar Gobinde Valencia con Cris Vico. De 11 a 12 h. en el hall de
la Feria.
ACCESO AL FESTIVAL: todos los talleres y actividades de MamaTerra son gratuitos pero el festival está integrado dentro de la Feria BioCultura. Para acceder a BioCultura hay que adquirir una entrada. La entrada para adultos cuesta 4€. Para niños de 7 a 12 años tiene un coste de 2€. Para los niños y niñas menores de 6 años el acceso es gratuito y su entrada será entregada por los controladores de acceso de la entrada principal a la feria. CAMBIOS: la organización se reserva el derecho de alterar el programa por causas ajenas a la misma. Los talleres se realizarán hasta agotar existencias. Los horarios de los talleres son aproximados. RESPONSABILIDAD NIÑOS: en todo momento será responsabilidad de los padres el cuidado, vigilancia y supervisión de los niños mientras están en MamaTerra. FOTOS NIÑOS: durante el festival, los profesionales de MamaTerra podrán tomar foto-grafías de los talleres y actividades en las que pueden aparecer los niños. Se presume el consentimiento para que estas fotografías se puedan publicar en medios y redes sociales afines al festival. En caso que algún padre/ madre/ tutor no lo desee lo tendrá que indicar de forma explícita a la coordinadora del festival.
ALOE VERA, UNA PLANTA MILAGROSA AL SERVICIO DE TU SALUD12 h. Sala VerdeGema Martíz. Técnico en dietética, nutrición y herbodietática, técnico en naturopatía, coach nutricional.Organiza: Green Frog (www.greenfrog.es)
TALLER DE ETIQUETADO DE ALIMENTOS ECOLÓGICOS 12 h. Show Cooking (ver pág. 18-19)Técnico de certificación del CAECV, autoridad de control de la PE de la Comunidad Valenciana.Organiza: Intereco en colaboración con CAECV.www.interecoweb.com / www.caecv.com
JORNADA COMEDORES ESCOLARES SOSTENIBLESEJEMPLOS DE COMEDORES SOSTENIBLES EN VALENCIA12’15 h. Sala AzulLa sostenibilitat al plat. Proceso de transición de comedores escolares en colegios. Piero Carucci. CERAIEcoescuelas Marina Alta. Producción y restauración de alimentos agroecológicos para escuelas de Alicante. José M. Bisetto. Agricologia; y Tatiana Berenguer, Mendoza Colectividades.www.delcampoalcole.org / www.vidasana.org
JORNADA COMEDORES ESCOLARES SOSTENIBLESANÁLISIS DE LOS COMEDORES ESCOLARES EN ESPAÑA12’30 h. Sala AzulAndrés Muñoz. Del Campo al Cole (www.delcampoalcole.org)
¿SABES LO QUE VISTES? CONSUMO RESPONSABLE DE LA MODA?
Show Room Ecoestética & Planeta Moda 13 h. Sala Alicante (ver pág. 14-15)Organiza: Slowear Project
CAPITAL MUNDIAL DE LA ALIMENTACIÓN SOSTENIBLE13 h. Sala ValenciaVicent Domingo. Comisionado de Valencia, capital mundial de la alimentación sostenible.Organiza: CAECV
EL PODER CURATIVO DEL SONIDO Y LA VOZ13 h. Salón de ActosMichele Averard. Cofundadora y codirectora de la Asociación de Terapia de Sonido.Organiza: Asociación de Terapia de Sonido y Estudios Armónicoswww.sonidosquesanan.net
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ESTAMOS EN EL STAND
No te pierdas las actividades que hemos organizado para BioCultura
248VIERNES 29 a las 14 h. Sala Valencia CONCIERTO: LOS SONIDOS DEL CHAMÁN. Chema Pascual SÁBADO 30 a las 15 h. Sala Castellón INSTRUMENTOS PARA EL ALMA Iñaki Lores
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ALIMENTACIÓN VEGETARIANA EN LA INFANCIA. TALLER PARA PADRES Y MADRES13 h. Sala VerdeMiriam Martínez Biarge. Médico pediatra, especialista en nutrición infantil vegetariana.Organiza: BioEcoActualwww.mipediatravegetariano.com / www.bioecoactual.com
CONCIERTO: MATTHIEU SAGLIO & JOSE “EL PIRU” 13 h. Escenario exterior (ver pág. 17)El violonchelista francés Matthieu y el guitarrista flamencoJosé “El Piru” presentan el disco “Petit & Petit”. El resultado es un diálogo espontáneo, diez cuerdas que componen un arco iris sonoro de mil matices. “El Piru” se ha forjado un estilo muy personal, con una facilidad natural para acompañar las voces de los cantaores. Para Matthieu, el flamenco fue una revelación cuando se instaló en España hace 15 años.
DEGUSTACIÓN DE LA VERDERA 13’30 h. Show Cooking (ver pág. 18-19)Chef: Malva Castro (www.laverdera.com)
EFECTIVIDAD DE LOS PRINCIPIOS ACTIVOS EN LOS TRATAMIENTOS ANTIARRUGAS
Show Room Ecoestética & Planeta Moda 14 h. Sala Alicante (ver pág. 14-15)Organiza: La Casa de la Luna Media
AÍSLE SU CASA SIN OBRAS, CON CORCHO14 h. Sala AzulJoaquin EdoOrganiza: Biosocyr (www.socyr.com)
PRESENTACIÓN DEL LIBRO: LA CIUDAD DE LA PERMACULTURA URBANA DE TOBY HEMENWAY14 h. Sala ValenciaJosé Vicente Coderch. Editor y permacultor.Organiza: Ediciones Kaicron (www.kaicron.es)
REGISTROS ARKÁSHICOS. EL LIBRO DEL ALMA14 h. Sala VerdeSusana Sánchez. Periodista, lectora, facilitadora de registros arkáshicos.Organiza: Tu Trozo de Cielo, escuela de registros arkashicoswww.tutrozodecielo.net
DJ PACO VALIENTE14 h. Escenario exterior (ver pág. 17)
COCINA CON PRODUCTOS DERIVADOS DEL COCO ECOLÓGICO
14’30 h. Show Cooking (ver pág. 18-19)Chef: Arturo CastilloOrganiza: Dr. Goerg (www.drgoerg.com/int/es)
¿COMER SIN GLUTEN? SÍ, PERO SI SABES CÓMO15 h. Salón ActosOlga Cuevas Fernández. Doctora en Bioquímica, especialista en Nutrición y salud. (www.facebook.com/DraOlgaCuevas)
IDEAS PARA CREAR MI NEGOCIO SOSTENIBLEShow Room Ecoestética & Planeta Moda 15 h. Sala Alicante (ver pág. 14-15)Organiza: Planeta Moda
PRESENTACIÓN DEL LIBRO RESIDUO CERO DE JOAN MARC SIMÓN15 h. Salón AzulPep de la Rubia. Ecologistas en Acción del Pais ValenciàOrganiza: Ediciones Kaicron (www.kaicron.es)
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de reducción de estrés, autoconocimiento y desarrollo personal. Dieta vegetariana, crudos y ayunos, excursiones, piscina. Todo para recuperar la
armonía y la salud, personal y social.
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INSTRUMENTOS PARA EL ALMA15 h. Sala CastellónIñaki Lores. Lutier y músico.Organiza: Ritual Sound (www.ritualsound.com)
LAS PROPIEDADES DE LA TINTURA DE AJO NEGRO NIGER ALLIUM15 h. Sala ValenciaMiguel Angel de Isidro Serrano. Diplomado en naturopatía, homeopatía y medicina tradicional china.Organiza: Niger Allium (www.tinturadeajonegro.com)
CULTIVA TUS PLANTAS MEDICINALES. PRESENTACIÓN DE LA NUEVA EDICIÓN DEL LIBRO CULTIVA TUS REMEDIOS15 h. Sala VerdeMariano Bueno. Experto en agricultura ecológica y divulgador de opciones de vida saludables (www.mariano-bueno.com)
TALLER DE ZUMOS, BATIDOS Y HELADOS CREATIVOS 15’30 h. Show Cooking (ver pág. 18-19)Helenka Santos. Chef vegana, activista y promotora de un estilo de vida saludable.Organiza: Ecovidasolar (www.ecovidasolar.es)
TODO CAMBIA EN LA ESCUELA: PROYECTO ECOESCOLES16 h. Sala CastellónJosep Manuel Bisetto. Técnico proyecto Ecoescoles y Cristina Diaz Femenia. Coordinadora centro.Organiza: CAECV
CERTIFICACIONES: MÁS ALLÁ DEL ECO16 h. Sala ValenciaBelén Martín. Experta y profesora en nutrición ortomolecular, kinesióloga, reflexóloga y especialista en par biomagnético.Organiza: Alternatur (www.alternatur.es)
LOS MÚLTIPLES BENEFICIOS DE LA STEVIA EN COSMÉTICAShow Room Ecoestética & Planeta Moda16 h. Sala Alicante (ver pág. 14-15)Organiza: Hipatia Biocosmetics
CAMBIEMOS EL MUNDO CON FAVORES16 h. Sala AzulJoaquin EdoOrganiza: Biosocyr (www.senderodefavores.org)
LA SALUD A TRAVÉS DE LA COMIDA16 h. Sala VerdeMalva Castro. Nutricionista clínica natural, experta en nutrición renal.Organiza: La Verdera (www.malvanutricion.com)
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ALIMENTOS QUE EMBELLECEN 17’30 h. Show Cooking (ver pág. 18-19)Organiza: Amandín(www.mamabio.es / www.amandin.com)
CONTAMINACIÓN ELECTROMAGNÉTICA Y SALUD; CÓMO PODEMOS PROTEGERNOS18 h. Sala CastellónJosé Antonio Alonso. Experto en contaminación electromagnética, geobiología y biohabitabilidad.Organiza: Asociación de Estudios Geobiológicos GEA.www.geobiologia.org
DE LA GINECOLOGÍA A LA GINECOMPAñÍA18 h. Sala ValenciaAna Martínez Hinarejos. Salud femenina, creadora de Ginevitex, doula, partera, promotora de encuentros y círculos de mujeres.Organiza: Ginevitexwww.ginevitex.com
TU ECOLOOK DE FIESTAShow Room Ecoestética & Planeta Moda 18 h. Sala Alicante (ver pág. 14-15)Organiza: Ecoestética & Planeta Moda
CONCIERTO: SONIDOS QUE SANAN “LA INVOCACIÓN”16’30 h. Salón de ActosMichele Averard. Cantautora, cofundadora y codirectora de la Aso. de Terapia de Sonido. Presenta junto a su hija Charli Kornblum y con artistas invitados Dayaram y Heiko Bloemers, cantos meditativos, energéticamente curativos... mantras tradicionales y originales.Organiza: Asociación de Terapia de Sonido y Estudios Armónicos(www.sonidosquesanan.net)
DESAYUNOS Y MERIENDAS CON ISWARI 16’30 h. Show Cooking (ver pág. 18-19)Chef: Mercedes Morales (Mamabio) y Marian Torres.Organiza: Iswari (www.iswari.net)
ALIMENTACIÓN INSANA: UNA PANDEMIA MUNDIAL17 h. Sala CastellónMarta Ribó Herrero. Coordinadora Delegación de VSF-Justicia Alimentaria Global Pais Valencià.Organiza: VSF Justicia Alimentaria Global (www.vsf.org.es)
LA MANTECA DE KARITÉ SALVAJE COMO COSMÉTICO UNIVERSAL17 h. Sala ValenciaCarmen Navarro. Dtora. de Maison Karité (www.maisonkarite.com)
DISEÑOS QUE CAMBIAN VIDASShow Room Ecoestética & Planeta Moda17 h. Sala Alicante (ver pág. 14-15)Organiza: Fundación Coso
THETAHEALING: CAMBIA TUS CREENCIAS LIMITANTES Y SENTIMIENTOS QUE NOS BLOQUEAN LA FELICIDAD17 h. Sala Azul Marina Mas. Certificada en Master y Ciencias ThetaHealing. Ingeniera y Licenciada en Ciencias AmbientalesOrganiza: Mi Tienda Ecológica, Coop. V. (www.mitiendaecologica.es)
RESTAURACIÓN CORPORAL CON LA MICROGIMNASIA17 h. Sala VerdeDra. Roser Munné, Dr. Joaquim Murt y Teresa Ruiz. Terapeutas del Sistema Análisis restaurador Corporal.Organiza: Sistema Análisis Restaurador Corporalwww.sistema-arc.com / www.microgimnasia.com
CONCIERTO: OSCAR DE MANUEL, JUAN DE PILAR Y DAVID GADEA
17 h. Escenario exterior (ver pág. 17)Flamenco pero sin cante y sin baile. Flamencura completamente instrumental con guitarra, flauta flamenca y percusión. Viaje a través de los palos jondos (tangos, bulerías) y otros estilos más melismáticos… con donosura, saber hacer y elegancia.
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GEOMETRÍA SAGRADA Y TERAPIA VIBRACIONAL18 h. Sala AzulMontserrat Sorli y Dr. Santiago Cordova.Organiza: Geometría Cuántica (www.geometriacuantica.com)
DESINTOXICAR Y REGENERAR EL ORGANISMO CON DIETAS DE CRUDOS, ZUMOS O AYUNO18 h. Sala VerdeAlmudena Moreno Navarrete. Médica responsable de la Casa de Reposo-Escuela de SaludOrganiza: Fundación Los Madroños (www.casadereposo.com)
‘ITIMAD’ ESPECTÁCULO DE MÚSICA Y DANZA18’30 h. Salón de ActosCia de Danza Un Sol Traç (Virginia Joëlle, Dori Bermúdez yRut Rigat).Nur Camerata (Pedro Burruezo: voz, guitarra, mandola argelina,percusiones, Maia Kanaan: voz, viola, percusionesy Jordi Ortega: violonchelo).Organiza: BioCultura (www.biocultura.org)
KÉFIR DE AGUA: EL PROBIÓTICO POR EXCELENCIA, PROPIEDADES Y RECETAS DELICIOSAS
18’30 h. Show Cooking (ver pág. 18-19)Chef: Helenka Santos “Las Alas de Jikari”Organiza: Flaska Spain SL (www.flaska.es)
PELIGROS DE LOS DENTÍFRICOS CONVENCIONALES19 h. Sala CastellónPablo Vázquez. Doctor en Ciencia y Tecnología de los alimentos.Organiza: La Casa de la Luna Media(www.lacasadelalunamedia.com)
DESCUBRE EL HIDRÓGENO, EL MEJOR DESINTOXICANTE19 h. Sala ValenciaPablo Tirado. Ingeniero industrial.Organiza: Mi Tienda Ecológica Coop V.(www.mitiendaecologica.es)
ARMONIZACIÓN ENERGÉTICA CON PÉNDULO HEBREO, GEMOTERAPIA Y AROMATERAPIA19 h. Sala AzulItziar Erviti Serrano. Terapeuta y formadora de Péndulo Hebreo, gemoterapia y aromaterapiaOrganiza: Tu Trozo de Cielo. Escuela de Registros Akáshicos(www.tutrozodecielo.net)
LOS ALIMENTOS ECOLÓGICOS Y CONVENCIONALES: DIFERENCIAS EN CATA19 h. Sala VerdeDolores Raigón. Presidenta de la S. Española de Agricultura Ecológica.Organiza: SEAE
`ITIMad´Itimad era una lavandera de Sevilla en los tiempos de Al Andalus que, gracias a sus dotes de poetisa, se convirtió también en reina, en el gran amor de Al Mutammid, el mítico rey poeta de la capital bética. Este espectáculo rinde homenaje a esta mujer de una gran delicadeza que nunca olvidó sus orígenes y que, al mismo tiempo, supo volar y amar con la poesía. Ya Al Mutammid preso por sus enemigos, ella siguió a su marido hasta la prisión de Agmat (donde trabajaba en su puerta de costurera por unas monedas) y allí, cuando les dejaban los centinelas, los dos poetas seguían manteniendo largas conversaciones sobre su amor, la poesía, la ciencia… Las bailarinas de Cia Un Sol Traç bailan con contemporaneidad evocando, al mismo tiempo, los aires de los andalusíes, aquellos tiempos en los que las tres religiones del Libro convivieron en paz y en armonía en un Al Andalus crisol de culturas y de ciencia. La Nur Camerata (la Camerata de la Luz), dirigida por Pedro Burruezo, pone la música en directo (con aires sufíes, sefardíes, trovadorescos) para que las coreografías y las improvisaciones del trío de bailarinas vuelen como la poesía de Itimad. Una velada, pues, bella, hermosa, frágil, delicada… en la que la poesía, la danza y la música, entre Oriente y Occidente, entre el pasado y el futuro, entre las raíces y la vanguardia, se funden para reconstruir la vida y obra de una poetisa, símbolo arquetípico de una belleza rara de encontrar en estos tiempos de confusión y caos. Una velada plena de sensualidad y de una espiritualidad que poco conocen los jerarcas religiosos. “Itimad” es una cita con una delicadeza que puede ser tan exquisita como humilde…
CIA DE DANZA UN SOL TRAÇ. Virginia Joëlle López, Dori Bermúdez, Rut RigatNUR CAMERATA. Pedro Burruezo, voz, guitarra, mandola argelina, percusiones;
Maia Kanaan, voz, viola, percusiones; Jordi Ortega, violonchelo
CIA DE DANZA UN SOL TRAÇ & NUR CAMERATA
ESPECTÁCULO DE MÚSICA Y DANZA BioCultura VALENCIA, 30 SEPTIEMBRE 18:30 h. SALÓN DE ACTOS
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¿CUÁNDO SALGO HACIA EL HOSPITAL SI DESEO UN PARTO NATURAL?10’30 h. Sala CastellónGemma Méndez. Comadrona de Mujeres Sabias, especializada en parto en casa y preparación emocional.Organiza: Mujeres Sabias (www.matronaspartonatural.com)
LOS 5 BENEFICIOS DE BEBER AGUA KANGEN, FUENTE DE ANTIOXIDANTES Y SALUD10’30 h. Sala ValenciaGloria Escorihuela. Enfermera y experta en alcalinidadOrganiza: Tu Agua Kangen (www.tuaguakangen.com)
¿QUÉ ES LA DIETA ALCALINA?10’30 h. Sala VerdeGogo Bela Macquillan. Terapeuta integral, acupuntora y homeópata, especialista en alcalinidad.Organiza: Alkaline Care (www.alkalinecare.com)
PROTOCOLO FACIAL SALVAJE Y ECOLÓGICO PARA MUJERES EN LA ETAPA DE LA MENOPAUSIA
Show Room Ecoestética & Planeta Moda11 h. Sala Alicante (ver pág. 14-15)Organiza: Maison Karité
CATA DE CACAO Y CHOCOLATES, “MORVEDRE MÉS JUST”11 h. Show Cooking (ver pág. 18-19)Chef: Rosa Cuartero Plaza. Responsable del proyecto de Comercio Justo La Tenda de Tot el Mon, Sagunto.Organiza: Alternativa3 (www.alternativa3.com)
PEDAGOGÍA WALDORF. UNA EDUCACIÓN HACIA LA LIBERTAD11’30 h. Sala CastellónAndrés Agüero y Rafa Noguera. Maestros Waldorf en Flor de Azahar.Organiza: Flor de Azahar Pedagogía Waldorf-Steiner(www.flordeazahar.org)
DEBATES CULTIVABIO: LAS PLAGAS11’30 h. Sala ValenciaMontse Escutia. Ingeniero agrónomo. Coordinadora Plataforma Cultivabio.Organiza: Aso. Vida Sana (www.cultivabio.org / www.vidasana.org)
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La ganadería ecológica en España ha experimentado, a excepción de los monogástricos, una fuerte expansión desde principios del siglo XXI en su producción primaria, sin embargo este crecimiento ha sido menor en la industria animal ecológica, en claro desequilibrio, que restringe la comercialización y el consumo per cápita, todavía muy bajo.
La cunicultura ecológica, no se ha desarrollo, a pesar de la demanda potencial existente, en particular de distintos sectores sociales con mayores exigencias cualitativas en alimentación saludable, como son niños, ancianos, personas con afecciones degenerativas, metabólicas, entre otras, debido a la bondad de sus carnes, ricas en proteínas, antioxidantes, bajas en lípidos, con ácidos grasos insaturados, sin residuos. Además, junto a la avicultura ecológica puede contribuir a un desarrollo rural competitivo, desde la perspectiva de los caseríos, y a potenciar la “agricultura y ganadería familiar”, manifestada por FAO en este año 2014.
Los factores limitantes para su desarrollo son: técnicos, dada la dificultad, pero no imposible, de garantizar el bienestar animal en los espacios al aire libre; estructurales, carencia de mataderos y salas de despiece; profesionales, falta de veterinarios expertos, y legales, no se contemplan las normas técnicas de la cría en el reglamento actual, ni en el nuevo texto legal que se quiere aprobar en los próximos años.
Con este libro se aporta información técnica, práctica y asequible, sobre como realizar la cunicultura ecológica a los nuevos criadores, y expertos cunicultores convencionales que quieran reconvertir sus conejales en el medio rural, utilizando las razas autóctonas que aún sobreviven, de una gran calidad y adaptadas a la cría sostenible.
Editan Colabora
VICENTE GARCÍA-MENACHO OSSETIngeniero Técnico Agrícola
CARMELO GARCÍA ROMERODoctor en veterinaria y Académico
La ganadería ecológica basa sus planes holísticos de salud y bienestar enprogramas de control y prevención de las enfermedades en todo el ciclo decría, utilizando procedimientos veterinarios basados en el manejo adecuadoetológico, social, bio-zootécnico, alimentario, reproductor, sanitario ehigiénico de la ganadería ecológica junto al uso de terapias naturales. Estasterapias son las que mejor se adaptan a la fisiología orgánica y funcionalidadcelular, en particular la homeopatía por su eficacia terapéutica comprobadapor los autores en sistemas ecológicos ganaderos, sin riesgo para elmedioambiente y la salud de las personas, debido a su mecanismo de acciónenergética y no química, restauradora de los equilibrios celulares yestimuladora de la actividad inmunológica, que contribuye además a lacalidad diferenciada y seguridad alimentaria de las producciones ecológicas.Amigo lector, técnico y ganadero, con esta monografía, dirigida a losmonogástricos ecológicos, una más que ha visto su luz, dentro de la serie deproducciones ecológicas de la Editorial Agrícola Española; y estructurada enforma de fichas manejables y prácticas por cada una de las principalesafecciones y enfermedades de la cría porcina, avícola y cunícola, se hapretendido ofrecer una visión integrada, que es como debe ser la gestiónveterinaria en una granja pecuaria ecológica, de cómo se debe enfocar por elprofesional veterinario la estrategia de manejo y homeopatía para resolveralteraciones de la salud y bienestar.Además, este libro pretende ser una guía de enseñanza a los universitarios yalumnos que enfocan su especialización a través de los másters en ganaderíaecológica, y, al mismo tiempo, dar a conocer el uso de las terapias verdes,limpias, y sin residuos, en la importante ganadería de monogástricosespañola.
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oCarmelo García RomeroDoctor en Veterinaria, especialista en ganadería ecológica
Andrés Bidarte IturriDoctor en Veterinaria,
especialista en homeopatía
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CÓMO CRIAR HIJOS AUTOSUFICIENTES Y CRECER COMO PAREJA11’30 h. Sala VerdeSri Swami Purohit. Maestro hindú de yoga y meditaciónOrganiza: Sri Purohit Swami Wellness (www.swamipurohit.com)
SEDA, TRADICIÓN Y MODA EN EL S. XXIShow Room Ecoestética & Planeta Moda12 h. Sala Alicante (ver pág. 14-15)Organiza: Valenttia
TAPAS Y CERVEZAS VEGANAS Y ECOLÓGICAS 12 h. Show Cooking (ver pág. 18-19)Chef: Carlos Carrión Arangúren. Restaurante vegetariano La Lluna.Organiza: Cerveses Lluna y Restaurante vegetariano La Lluna.(www.cerveseslluna.com)
ARQUITECTURA SALUDABLE/ARQUITECTURA SANADORA12’30 h. Sala CastellónJuan Carlos Carrión. Doctor arquitecto, profesor en la escuela de Arquitectura de la UPV, miembro de GEA.Organiza: Asociación de Estudios Geobiológicos GEAwww.geobiologia.org
LO QUE PODEMOS HACER CUANDO PASAMOS UN CÁNCER12’30 h. Sala ValenciaXavier Uriarte. Médico.
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CÍRCULO DE MUJERES “AUTOCOñOCIMIENTO Y LA RELACIÓN CON LOS HOMBRES”12’30 h. Sala VerdeAna Martínez Hinajeros. Salud femenina, creadora de Ginevitex, doula, partera, promotora de encuentros y círculos de mujeres.Organiza: Ginevitex (www.ginevitex.com)
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Show Room Ecoestética & Planeta Moda 13 h. Sala Alicante (ver pág. 14-15)Organiza: Bionature Brands
CONCIERTO: CONSUELO HUESO Y SERGIO SANTES 13 h. Escenario exterior (ver pág. 17)La unión de las versatilidades de la mezzosoprano Consueloy del guitarrista Sergio, ambos con una formación que no sólo abarca las disciplinas clásicas y que da lugar a este primer proyecto conjunto centrado en el repertorio de canciones populares que bebe de los ritmos y texturas del folclore de compositores como Falla, Granados, Lorca….
BENEFICIOS DEL AGUA DE MAR PARA LA SALUD13’30 h. Sala CastellónBienvenida Morales. Periodista marina y presidenta de la Asociación Amigos del Agua de Mar (www.amigosdelaguademar.org)
JORNADA DE REFLEXIÓN SOBRE LAS VACUNAS SISTEMÁTICAS ¿QUÉ SON LAS VACUNAS Y QUÉ EFECTOS PRODUCEN?13’30 h. Sala ValenciaAlmudena Moreno. Médico. Casa de Reposo-Escuela de Salud Los Madroños.Organiza: Liga para la Libertad de Vacunación (LLV)Colaboran: European Forum for Vaccins Vigilance (EFVV) y Associació Afectats Vacuna Papiloma (AAVP).(www.vacunacionlibre.org)
TALLER “LIBERA TU VOZ CURATIVA”13’30 h. Sala VerdeMichele Averard. Cantautora y autora del libro Libera tu voz, sana tu vida, cofundadora y codirectora de la Asociación de Terapia de Sonido. Organiza: Asociación de Terapia de Sonido y Estudios Armónicoswww.sonidosquesanan.net
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COCINA AYURVÉDICA CON YOGI TEA 13’30 h. Show Cooking (ver pág. 18-19)Chef: Helenka SantosOrganiza: Yogi Tea (www.yogitea.com)
SLOW FASHION Y EDUCACIÓN AMBIENTALShow Room Ecoestética & Planeta Moda 14 h. Sala Alicante (ver pág. 14-15)Organiza: Be Boost
DJ. PACO VALIENTE14 h. Escenario exterior (ver pág. 17)
CLASE DE YOGA14’30 h. Sala Castellón Organiza: revista Yoga Journal (www.revistayogajournal.es)
JORNADA DE REFLEXIÓN SOBRE LAS VACUNAS SISTEMÁTICAS. CRÍTICA RACIONAL E HISTÓRICA A LA TEORÍA DE LA INFECCIÓN14’30 h. Sala ValenciaEnric Costa. Médico.Organiza: Liga para la Libertad de Vacunación (LLV)Colaboran: European Forum for Vaccins Vigilance (EFVV) y Associació Afectats Vacuna Papiloma (AAVP)(www.vacunacionlibre.org)
PEDAGOGÍA WALDORF. UNA EDUCACIÓN HACIA LA LLIBERTAD14’30 h. Sala VerdeAndrés Agüero y Rafa Noguera. Maestros de Waldorf en Flor de Azahar.Organiza: Flor de Azahar Pedagogía Waldorf-Steiner (www.flordeazahar.org)
QUESOS CON KÉFIR14’30 h. Show Cooking (ver pág. 18-19) Chef: Juan Castaño. Miembro de Ecochef España (www.vidasana.org)
MOSQUETA´S. BENEFICIOS COSMÉTICA FACIAL ROSA MOSQUETA BIO
Show Room Ecoestética & Planeta Moda 15 h. Sala Alicante (ver pág. 14-15)Organiza: D’Naturs
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ALIMENTACIÓN INFANTIL15´30 h. Sala CastellónJuan Llorca. Jefe área cocina y alimentación Colegio Montessori VlciaJuan Solaz. Socio agricultor de Agrolife.Organiza: Agrolife (www.huertosurbanosecologicosvalencia.com)
JORNADA DE REFLEXIÓN SOBRE LAS VACUNAS SISTEMÁTICAS. SITUACIÓN ACTUAL DE LA VACUNA DEL PAPILOMA HUMANO15’30 h. Sala ValenciaAlicia Capilla. Presidenta AAVP Valencia. Organiza: Liga para la Libertad de Vacunación (LLV)Colaboran: European Forum for Vaccins Vigilance (EFVV) y Associació Afectats Vacuna Papiloma (AAVP) (www.vacunacionlibre.org)
CÓMO TENER UNA SUPER SALUD FISICA, MENTAL Y EMOCIONAL15’30 h. Sala VerdeSri Swami Purohit. Maestro hindú de yoga y meditación Organiza: Sri Purohit Swami Wellness (www.swamipurohit.com)
MERIENDAS Y POSTRES SALUDABLES CON SHINE MIXES15’30 h. Show Cooking (ver pág. 18-19)Chef: Mercedes Morales (Mamabio) y Marian TorresOrganiza: Shine
SOSTENIBILIDAD A TUS PIESShow Room Ecoestética & Planeta Moda16 h. Sala Alicante (ver pág. 14-15)Organiza: Vesica Piscis
POR QUÉ ENFERMAMOS Y CÓMO EVITARLO16’30 h. Sala CastellónDaniel Blanco y Pablo Vidal. Directores del Centro de Nutrición y Salud ReverdeOrganiza: Reverde. Centro de Nutrición y salud (www.reverde.es)
REMEDIOS POPULARES PARA LA MUJER EMBARAZADA16’30 h. Sala ValenciaXavier Uriarte. Médico
COCINA CON PRODUCTOS DERIVADOS DEL COCO ECOLÓGICO
16’30 h. Show Cooking (ver pág. 18-19)Chef: Arturo CastilloOrganiza: Dr. Goerg (www.drgoerg.com/int/es)
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ORGANIC BB CREAM, MAQUILLAJE PARA LAS QUE NO LES GUSTA MAQUILLARSE
Show Room Ecoestética & Planeta Moda 17 h. Sala Alicante (ver pág. 14-15)Organiza: Amapola Biocosmetics
CONCIERTO “LAS VOCES DE GAIA”17 h. Sala VerdeMichele Averard. Cantautora y autora del libro Libera tu voz, sana tu vida, cofundadora y codirectora de la Aso. de Terapia de Sonido. Organiza: Asociación de Terapia de Sonido y Estudios Armónicos(www.sonidosquesanan.net)
CONCIERTO: BESARABIA 17 h. Escenario exterior (ver pág. 17)Eva, Heidi y Jaume interpretarán música folk que va de los Balcanes a Oriente. Todo con una puesta en escena sorprendente; música con perfumes lejanos de una notoria mediterraneidad. Algunas piezas de su repertorio forman parte del Ep “Ritmos, trenzas y gatos” (2017).
PRESENTACIÓN GUÍA DE PREVENCIÓN Y PROTECCIÓN WIFI17’30 h. Sala CastellónJoan Carles López Sánchez. Experto en geobiología y radiación.Organiza: Gigahert y Ediciones Kaicron (www.gigahertz.es)
ACOMPAÑAMIENTO CONSCIENTE Y ESPIRITUAL EN CUIDADOS PALIATIVOS17’30 h. Sala ValenciaAna García, lorena Verdú, Yolanda Muñoz. Grupo de acompañamiento consciente de la Asociación Solc.Colabora: Herbes del Molí y Terpenic Labs.
JAM SESSION ECOCHEFS17´30 h. Show Cooking (ver pág. 18-19). Ecochef España (www.vidasana.org)
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Show Room Ecoestética & Planeta Moda18 h. Sala Alicante (ver pág. 14-15) Organiza: Feltingmama
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CÓMO RECUPERAR Y OPTIMIZAR TU SALUD GRACIAS A UN SISTEMA NERVIOSO SANO18´30 h. Sala CastellónJulie Fournier y Romain Riberou.Organiza: Centre Quiropràctic Llevant(www.quiropracticllevant.com)
AROMATERAPIA Y PIEL. DESCUBRE LOS CUIDADOS BÁSICOS PARA EL CUTIS18’30 h. Sala ValenciaEsther Plaza Zurita. Formadora Técnico S. estética integral y bienestar, maquilladora cine/TV/publicidad.Organiza: Terpenic Labs Fitoaromaterapia Científica(www.terpenic.com)
CÓMO COMBINAR LOS ALIMENTOS PARA MEJORAR LAS DIGESTIONES Y LA SALUD18’30 h. Sala VerdeAlmudena Moreno Navarrete. Médica responsable de la Casa de Reposo-Escuela de Salud .Organiza: Fundación Los Madroños (www.casadereposo.com)
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