Sábado 6 al martes 9 de julio de 12 a 21 hs.La Rural - Predio Ferial de Buenos Aires.

Valor en origen.Calidad que hace bien.

Alimentos regionales, artesanías y turismo.Una cita con las raíces de nuestra identidad.

4 días para disfrutar de los aromas, sabores,texturas y colores de nuestra identidad.

02 | Caminos y Sabores | Julio de 2013

Caminode lasBebidas

Caminode los Aceitesy Especias

Buenos Aires LA TOSCANA PORTO OLIVICOLA QUETEC CABA ACEITES DE CANOLA KROL ARYTZA FAMILIA VIO GOURMET RICCO SABORES GOURMET SAN GIORGIO Chubut CONSEJO FEDERAL DE INVERSIONES - CHUBUT Córdoba NUTRIN NUTTYS TERRASANA OLIUM SIERRA PURA Jujuy COMERCIO JUSTO DE ALIMENTOS RED DEL SOL La Rioja GOBIERNO DE LA PROVINCIA DE LA RIOJA OLIVOS DE LA PROVINCIA DE LA RIOJA Mendoza ANDEOLIVA ANDINUS FINCA CAVE CANEM FINCA LECUMBERRI Y NOBLE LUR IDC - MOMENTOS IDC - FRUTTA ROJA GOURMET IDC - SABORES JUCAMAR IDC - FINCA LAS MARUJITAS MOLINO LA TEBAIDA Misiones MERCADO CONCENTRADOR - MISIONES GONZALEZ CARLOS JOSE GOMEZ ANALÍA VERÓNICA BERTOLUSSO MAURICIO Río Negro GRANJAS PATAGÓNICAS ARÓMATICAS ALTO VALLE - INTA Salta ESPECIAS PUCARÁ MOLINO CERRILLOS GOBIERNO DE LA PROVINCIA DE SALTA San Juan CUATRO GENERACIONES S.A. San Luis NOGOLIVA D´GUSTAR Tucumán SEXTO SENTIDO GOBIERNO DE LA PROVINCIA DE TUCUMÁN

BAZAR

Buenos Aires CACEROLAS ESSEN CABA BORNER ARGENTINA GOURMAND PLACE MUNDO ESSEN MUSCA GRES

Buenos Aires ALAMBIQUE DEL SURCERVECERIA BARBA ROJA DELICIAS COLO COLO GOURMET STORE DI NADIA - LICORES Y CHOCOLATES Provincia de Buenos Aires ZUMMO CABA BODEGA FANTELLI WAIPARA CORSARIO NEGRO CRAFT BEER-CERVEZAS ARTESANALESMOLENDINUM WINES Chubut CERVECERÍA PILKER LICORES PORTO BELLO CERVEZA SHEKEN PATAGONIAN BREWERY CERVEZA ESQUEL LICORES DANIS PATAGONIA FUPENTZ Córdoba BODEGAS DE CÓRDOBA BENEY CERVEZA VIEJO MUNICH TERRUÑO DE CÓRDOBA SIUM DAL NONO - INTA Mendoza IDC - BODEGA LA AÑORADA IDC - BODEGA DON ÁNGELO ELABORADORES DE VINO CASERO ZONA ESTE DE MENDOZA - INTA Misiones AGUA DE LAS MISIONES Salta COMPAÑÍA INDUSTRIAL CERVECERA S.A. ACEVAC (ASOCIACIÓN CALCHAQUÍ ELABORACIÓNVINOS ARTESANAL Y CASERO) ELABORADORES DE VINO CASERODE CAFAYATE INTA San Luis DER AUSGANG - CERVEZA ARTESANAL LA SERRANA CERVEZA PROST Tierra del Fuego FUEGIAN BEVERAGE COMPANY S.A. - "BEAGLE" GOBIERNO DE LA PROVINCIA DE TIERRA DEL FUEGO CAMIÓN EXTERIOR Buenos Aires SOUP TRUCK - KNORR CAMIÓN INTERIOR Misiones EMBAJADOR MISIONERO

CARNE Buenos Aires CABAÑA LAS SIERRAS FIAMBRES ARTESANALES DON QUICO REGIONALES CHARITO CHACINADOS EL MERCEDINO FRIGORIFICO SANSU VAES LA BARRACA LA HUELLA DE DON ZENON LOS HERMANOS PROVINCIA DE BUENOS AIRES CABAEL ARTESANO JAMONES CRUDOS

FRIGORIFICO SERSALE Chubut HUELLAS DE LA PATAGONIA Córdoba FINITO EL REY DEL SALAME MONNIER GRION OLIVARES OLLANTAY NUEVO MUNICH S.R.L. Entre Ríos FIESTA PROVINCIAL DEL ASADOCON CUERO Jujuy GOBIERNO DE LA PROVINCIA DE JUJUY La Pampa LEMUN PAMPINO S.R.L. Mendoza SECRETOS DEL MONTE Misiones MISIONES Salta GOBIERNO DE LA PROVINCIA DE SALTA San Luis LOS VALORI´S ESCABECHES DON MIGUEL SABORES EUROPEOS - ELABORACIÓN DE FIAMBRES ALEMANES ARTESANALES Tierra del Fuego VALDES S.R.L. - "AUSTRALMAR" AHUMADERO USUHUAIAPATAGONICA S.R.L. - "AHUMADEROUSUHAIA" Tucumán Tucumán

ULCE Buenos Aires ABUELA MECHACECILIAS PRODUCTOS NATURALESEL CAMPITO ALFAJORES NINET LA CABAÑA SUIZA WARSTEINER CIOCCOLATO DULCE CELESTE EL BROCAL DE SAN PEDRO HONECKER CHOCOLATES MANOS DE SALADO - INTA ESTANCIA LAS QUINAS MINOTAURO NUESTRAS MANOS PROVINCIA DE BUENOS AIRES SABOR PAMPEANO VOLENDAM YEMAS DEL URUGUAY CABA MIEL CETA DE FLOR EN FLOR DULZURAS DEL SUR ALMA PATAGONIA Y ABALAUQUEN IBOPE ESTANCIA LA TRANQUILINA ALIMENTOS NATURALES PUREST FIELDS SAROS TENTACIONES VAL MAIRA - NATUPAN Chaco GOBIERNO DE LA PROVINCIA DEL CHACO COPAP - INTA Chubut DANIS PATAGONIA

ABALAUQUEN DULCERIA PATAGONIA BERRIES EL MONJE EL BOLSONERO SABOR A SUR DOÑA PACHA MEMORABLE APIANTILO SIOCLED GAIMAN DELIKATESEN PATAGONICA NAIN MAGGIE CERRO RADAL ANDINOS DEL CHUBUT - INTA Córdoba GOBIERNO DE LA PROVINCIA DECÓRDOBA ALFAJORES ELMIRA CASTRO CASA JUAN PRODUCTOS ALIMENTICIOS LA CAMPIÑA CORDOBESA ESTABLECIMIENTO TRES HIGUERAS ALFAJORES CAPILLA VIEJA O BARRILIN ALFAJORES COSTUMBRES CORDOBESAS ALFAJORES LA QUINTA Corrientes CREACIONES REALES DULCES CITRAL - Dulces regionales MIEL CORRENTINA Entre RíosCOSECHAS DEL TALA MONACAL DELTA BERRIES S.A. LOS ARANDANOS S.R.L. LA REINA DE LAS FRUTAS SECAS MINISTERIO DE PRODUCCIÓN DE ENTRE RIOSREGIDIET Jujuy GOBIERNO DE LA PROVINCIA DE JUJUY La Pampa FINCAS DE DUVAL GOBIERNO DE LA PROVINCIA DE LA PAMPALa Rioja ASOCIACIÓN DE ARTESANOS DELVALLE DEL BERMEJO - INTA Mendoza MAMMA ROSA MISIONES LEYENDAS DE MI TIERRA STEVIA DULCE DOÑA ELENA MONTES GUSTAVO - KAMBY MORAN ORLANDO - LA JUSTINA NONENMAC HER TEREZA JAIS ALEXIS - DULSEVIA MAIA GALLETITAS Río Negro GOBIERNO DE LA PROVINCIA DE RIO NEGRO Salta DULCE DE LECHE CAMPO QUIJANO LA TÍA YOLA LA NEGRITA REGIONALES DULCE CHICOANA S.R.L. ENCANTO SALTEÑO ASOC. CIVIL DE ARTESANOS Y PROD.SAN PEDRO NOLASCO DE LOS MOLINOS San Juan MANOS DE CALINGASTA - INTA HECTOR MONTILLA San Luis COOPERATIVA APICOLA DEL NORTE FINCA LA CAROLINA WANRUST PRODUCTOS ARTESANALES Santa Fé ALFAJORES MERENGO Tierra del Fuego PIONEROS DEL SUR S.A.- "LAGUNA NEGRA" Tucumán CERVEZA SIETE Y 1/2 ARTESANAL

CONSERVAS DE LA SALAMANCA CONFITADOS LA EMILITA REGIONALES AMANCAY BODEGA LAS MOJARRAS JUGOS CITRIC DEL TUCUÁN MYRIAM ALARCÓN / CARNAVALITO CHANCA TUC EL TRAPICHE CERROS TUCUMANOS TRIBU CALCHAQUI - JOYERIA ORFEBRERIA ENTE AUTÁRQUICO TUCUMÁN TURISMO

UTOS Buenos Aires CHOCOLATES BOSQUES DEL SUR CAPP PECAN FAMILIA PEREL - LINEA GOURMET DR. A CORMILLOT LA RIOJANA COOPERATIVA NUESTRAS MANOS OLIVICOLA QUETEC CABA ACELA - ASISTENCIA AL CELIACO ARGENTINA CONSERVAS COMPLACER CROPPERS FAINALIND QUINTOZALLA / PAMPA GOURMET TENTACIONES Catamarca OLIVARES DEL VALLE Corrientes IRUPÉ - GENERANDO VERDE VIDA - INTA Jujuy CAUQUEVA Mendoza FINCA CAVE CANEM PAESSE DEI SAPORI Misiones MACHEL GABRIELA LA CODORNA VOGEL MIGUEL - MANFRITH CRISTOPHER D CAA YARI GRAN DOS NICOLAS FLOR DE JARDIN Río Negro GOBIERNO DE LA PROVINCIA DE RÍO NEGRO Santiago del Estero APIANTILO ALFAJORES SANTIAGUEÑOSNEVADOS CARMONI NUECES CONFITADASde Mónica Velez GOBIERNO DE LA PROVINCIA DESANTIAGO DEL ESTERO

QUESO Buenos Aires ADRIANITA DE ALLÁ PARA ACÁ - QUESOSFERMIER LA BARRACA LA HUELLA DE DON ZENON ESTABLECIMIENTO DON EUGENIO S.R.L CABA QUESOS TRELAW WAPI La Pampa QUESERIA LA PAMPA SaltaAMASUYO

CABRAS DE CAFAYATE LA FRANCISCA San Luis LOS NADIS Santa Fé ALMACÉN DE QUESOS SANTAFESINOS - INTA Tucumán TucumánTierra del FuegoLA MISIÓN

Buenos AiresARTESANIAS ARGENTINAS ARIGUADALUPE GUTIERREZ PEYDRO MANOS LA MADRIDCADENA DE VALOR TEXTIL ARTESANAL - INTA TALLER PLATERIA MASON CABA TALABARTERIA DON FAUSTOMELINA JOYERIASGRANALLA TALABARTERIA URBANAChaco GOBIERNO DE LA PROVINCIA DECHACO Entre Ríos AROMAS DE AZAHARES DE VILLADEL ROSARIO - INTA

JujuyGOBIERNO DE LA PROVINCIA DEJUJUY La Pampa CALDENIA ART - ARTESANOGUSTAVO DAMELIO STELLA STEPANOSKY CREACIONES ARTESANALES LEMUN PRODUCTOS REGIONALES TEJEDORAS DEL SUDESTEPAMPEANO Misiones MERCADO CONCENTRADOR -MISIONES PINDÓ TURISMO RURAL - INTA GURIDI AURELIANO SOY DE MISIONES ARTE CON MARISA NEJANKIN FERNANDO DINO PATASAURIO IGNACIO DIAZ MARA SANDRA GUZMAN VAKA MACA CLAUDIA OLEFNIK Río Negro GOBIERNO DE LA PROVINCIA DE RÍONEGRO Salta ASOCIACIÓN CIVIL DE ARTESANOSY PRODUCTORESASOCIACIÓN ARTESANOS DE LAESTACIÓN

DAS FUNDACIÓN NIWOKSAN PEDRO NOLASCOASOCIACIÓN ARTESANOS COLLSDE ISLAS DE CAÑA EL ACAY CHAKANA ASOCIACIÓN DE ARTESANOS COLLAS DEIRUYA FUNDACIÓN ALFARCITO ARTESANIAS GUAGUAHUASI CUM - COMUNIDADES UNIDAS DE MOLINOS ASOCIACIÓN DE ARTESANOS DE LATIERRA DE SALTA - A.PACHA.S RAQUELINA ACCESORIOS EL CARRETEL MALOCA PRENDAS AUTENTICAS Santiago del Estero PROTOCOLO CRIOLLO - ROPA DE MESACON ADN ARGENTINO BOMBOS MARIO PAZ ANASTASIA SILVA TEJIDOS Y TELARES BENTEVEO, ECOTURISMO RURAL - INTA

Córdoba AGENCIA CÓRDOBA TURISMOARGENTINA VIAJA POR TU PAÍS

ChubutARROYO ESCONDIDO CorrientesGOBIERNO DE LA PROVINCIA DECORRIENTES MUNICIPALIDAD DE GOYA Jujuy GOBIERNO DE LA PROVINCIA DE JUJUY Mendoza MINISTERIO DE TURISMO DE MENDOZA San Luis MINISTERIO DE TURISMO Y LASCULTURAS DE LA PROVINCIA DE SAN LUIS SANTIAGO DEL ESTERO SIALLE CÁMARA HOTELERA GOBIERNO DE LA PROVINCIA DESANTIAGO DEl ESTERO

Buenos Aires DHELI TEA HEREDIA INFUSIONES -HRD TE ENHEBRAS MUNICIPALIDAD DE JUNIN YERBA MATE PIPORE

PSA - PURIFICADORES DE AGUA CABA TANY - TÉ T-VIA ARGENTINA CHUBUT VREZA - EL SINGULAR TE DE GAIMANBLENDS DE TE ESPECIADOS, CONHIERBAS AROMATICAS, FRUTALESCORRIENTESCOOPERATIVA LIEBIG YERBA MATEPLAYADITOMISIONES YERBA ANDRESITO LA OBEREÑA AGUANTADORA KRAUS YERBA MATE ORGANICA YERBA MATE QUIQUEMANN-GUIDAí COOPERATIVA PUERTO RICO-YERBA MATE YERBA MATE TITRAYJU MUSEO DEL MATE INYM - YERBA MATE ARGENTINA TUCANGUA ARRAIGO DYNIA NORMA DUARTE MARIA - DULCE MISIONERITA ORTT MARIA DANIELA - TE DANA

Bazar

Caminode lasCarnes

Caminode losDulces

Caminode losQuesos

Caminode los Frutosde la Tierra

Expositores que nos acompañan en la 9a edición.

03 | Caminos y Sabores | Julio de 2013

Buenos Aires LA TOSCANA PORTO OLIVICOLA QUETEC CABA ACEITES DE CANOLA KROL ARYTZA FAMILIA VIO GOURMET RICCO SABORES GOURMET SAN GIORGIO Chubut CONSEJO FEDERAL DE INVERSIONES - CHUBUT Córdoba NUTRIN NUTTYS TERRASANA OLIUM SIERRA PURA Jujuy COMERCIO JUSTO DE ALIMENTOS RED DEL SOL La Rioja GOBIERNO DE LA PROVINCIA DE LA RIOJA OLIVOS DE LA PROVINCIA DE LA RIOJA Mendoza ANDEOLIVA ANDINUS FINCA CAVE CANEM FINCA LECUMBERRI Y NOBLE LUR IDC - MOMENTOS IDC - FRUTTA ROJA GOURMET IDC - SABORES JUCAMAR IDC - FINCA LAS MARUJITAS MOLINO LA TEBAIDA Misiones MERCADO CONCENTRADOR - MISIONES GONZALEZ CARLOS JOSE GOMEZ ANALÍA VERÓNICA BERTOLUSSO MAURICIO Río Negro GRANJAS PATAGÓNICAS ARÓMATICAS ALTO VALLE - INTA Salta ESPECIAS PUCARÁ MOLINO CERRILLOS GOBIERNO DE LA PROVINCIA DE SALTA San Juan CUATRO GENERACIONES S.A. San Luis NOGOLIVA D´GUSTAR Tucumán SEXTO SENTIDO GOBIERNO DE LA PROVINCIA DE TUCUMÁN

BAZAR

Buenos Aires CACEROLAS ESSEN CABA BORNER ARGENTINA GOURMAND PLACE MUNDO ESSEN MUSCA GRES

Buenos Aires ALAMBIQUE DEL SURCERVECERIA BARBA ROJA DELICIAS COLO COLO GOURMET STORE DI NADIA - LICORES Y CHOCOLATES Provincia de Buenos Aires ZUMMO CABA BODEGA FANTELLI WAIPARA CORSARIO NEGRO CRAFT BEER-CERVEZAS ARTESANALESMOLENDINUM WINES Chubut CERVECERÍA PILKER LICORES PORTO BELLO CERVEZA SHEKEN PATAGONIAN BREWERY CERVEZA ESQUEL LICORES DANIS PATAGONIA FUPENTZ Córdoba BODEGAS DE CÓRDOBA BENEY CERVEZA VIEJO MUNICH TERRUÑO DE CÓRDOBA SIUM DAL NONO - INTA Mendoza IDC - BODEGA LA AÑORADA IDC - BODEGA DON ÁNGELO ELABORADORES DE VINO CASERO ZONA ESTE DE MENDOZA - INTA Misiones AGUA DE LAS MISIONES Salta COMPAÑÍA INDUSTRIAL CERVECERA S.A. ACEVAC (ASOCIACIÓN CALCHAQUÍ ELABORACIÓNVINOS ARTESANAL Y CASERO) ELABORADORES DE VINO CASERODE CAFAYATE INTA San Luis DER AUSGANG - CERVEZA ARTESANAL LA SERRANA CERVEZA PROST Tierra del Fuego FUEGIAN BEVERAGE COMPANY S.A. - "BEAGLE" GOBIERNO DE LA PROVINCIA DE TIERRA DEL FUEGO CAMIÓN EXTERIOR Buenos Aires SOUP TRUCK - KNORR CAMIÓN INTERIOR Misiones EMBAJADOR MISIONERO

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JujuyGOBIERNO DE LA PROVINCIA DEJUJUY La Pampa CALDENIA ART - ARTESANOGUSTAVO DAMELIO STELLA STEPANOSKY CREACIONES ARTESANALES LEMUN PRODUCTOS REGIONALES TEJEDORAS DEL SUDESTEPAMPEANO Misiones MERCADO CONCENTRADOR -MISIONES PINDÓ TURISMO RURAL - INTA GURIDI AURELIANO SOY DE MISIONES ARTE CON MARISA NEJANKIN FERNANDO DINO PATASAURIO IGNACIO DIAZ MARA SANDRA GUZMAN VAKA MACA CLAUDIA OLEFNIK Río Negro GOBIERNO DE LA PROVINCIA DE RÍONEGRO Salta ASOCIACIÓN CIVIL DE ARTESANOSY PRODUCTORESASOCIACIÓN ARTESANOS DE LAESTACIÓN

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Caminode la YerbaMate y el Té

Caminode laTradición

CaminodelTurismo

SABADO 6 DE JULIO 12:30-14:00 - Pastas a los sabores Italianos – Rodrigo Casagrande.14:30-16:00 - Elaboración de pan casero, pechuga rellena y arrollado de queso y espinaca. Clara Isabel Tomasi y María Magdalena Ramos. 16:30-18:00 - Torta salada apta para celíacos. Nora Carames. ACELA.18:30-20:00 - Quinoa en leche de almendras, hamburguesa de quinoa roja y vegetales, costillitas de cordero con quinoa en té de cítricos. Mónica Borda Marinaro y Horacio Arias. MADAME PAPIN. DOMINGO 7 DE JULIO 12:30-14:00 - Elaboración de recetas a base de corazón de queso. Juliana López May, María Clara Marra, Agustina Herrero y Ramiro Angio. 14:30-16:00 - Tarta de hongos, brócoli y queso azul en masa de tomillo. Degustación de hongos marinados. Chantal Abad. PORTO. 16:30-18:00 - Langostinos al Estilo Patagónico con Aromas de Merken y Sal de Camarones. Risotto de Bivalvos del Mar de Chubut + Hongos Frescos y Algas Tostadas. Martín Moroni. CHUBUT.18:30-20:00 - Cannelloni de jamón crudo relleno de quesos, hierbas, ricotta y salsa soubise de brócoli. Santiago Poggi.

LUNES 8 DE JULIO12:30- 14:00 - Entrada: “Mbeyú relleno de ticoy de cerdo, acompañado de salsa de queso y tomates” Principal: Surubí con costra de falso reviro de mandioca, mix de granos, hojas verdes y salsa de naranja” Postre: “Tarta sablée de mamón y maní” - Iván Osvaldo Ortega y Fernando Ramírez. MISIONES. 14:30-16:00 - Ensalada en anco santiagueño entero menta rúcula y queso de cabra. Diego Rosselli. SANTIAGO DEL ESTERO. 16:30-18:00 - Empanadas de quinoa y queso de cabra. Guiso de quinoa con charqui y pisara. Magda Choque Vilca. JUJUY

MARTES 9 DE JULIO12:30-14:00 - Humita. Diego Rosselli. SANTIAGO DEL ESTERO.14:30-16:00 - Pequeños panes saborizados rellenos. Son pequeños bocados, ideales para ese evento especial. Ingredientes: masa de levadura perfumada y condimentada, con sal Genser, rellenos con tomates asados, quesos y albahaca. María Laura Dalosio.16:30-18:00 - Bondiola cervecera, glaseada con maltas, miel, marinada en cerveza. Vladimir Bessonov.

18:30-20:00 - Paletilla de Cordero. Martín Moroni. CHUBUT

SABADO 6 DE JULIO 12:30-14:00 - Degustación de infusiones misioneras; el mate frío "tereré", con “agua de las misiones”. Federico Ruiz Guiñazu y Gabriel Gunther Moros. MISIONES. 14:30-16:00 - Elaboraciones Gourmet con cerveza como ingrediente. Martín Boan.16:30-18:00 - Aceite de oliva: el modelo toscano en Catamarca. Antonio Cimato y Ángelo Cichelli. CATAMARCA.18:30-20:00 - Langostinos al Estilo Patagónico con Aromas de Merken y Sal de Camarones. Risotto de Bivalvos del Mar de Chubut + Hongos Frescos y Algas Tostadas. Gustavo Rapretti. CHUBUT.

DOMINGO 7 DE JULIO 12:30-14:00 - Elaboraciones Gourmet con cerveza como ingrediente. Martín Boan.14:30-16:00 - Chipa Correntino. María Quinta y Rubén Romero. MINISTERIO DE TURISMO.16:30-18:00 - Solomillo de cerdo relleno de arandanos al Malbec y papas rellenas de hummus de arandanos. Chesee cake con base de aceite de oliva y mermelada de tomates en su interior. SABOR PAMPEANO. 18:30-20:00 - Taller de Elaboración de cerveza. Alan Sullivan, Edwin Harvey, Marcos Martínez Castro y Jorge Horacio Gariglio. CAPITAL FEDERAL. LUNES 8 DE JULIO 14:30-16:00 - Demostración, uso de las cacerolas. 16:30-18:00 - Camino gastronómico de la quebrada – Magui Choque Vilca, Juan Carr y Juan Pablo Domenech. MUNDO INVISIBLE.18:30-20:00 - Ceviche patagónico de mero y langostinos con wakame y sal marina. Torta galesa: como parte de ese strussel arenado. La Sal: Unos cristales sobre la marquise de chocolate. Frutos rojos: acidez y frescura. Chantal Abad y Julia Domínguez. CHUBUT

MARTES 9 DE JULIO 12:30-14:00 - Brusquetas de papas tibias al azafrán con Duxelle de hongos serranos y crocante de jamón crudo. Sorrentinos de cabrito de quilino con pesto cordobés. Croute de queso criollo con arrope de algarroba. Jorge Roberto Entz, Fausto Bravo, Eduardo Arguello y Claudia González. CORDOBA.14:30 -16:00 - Cascaritas de naranjas acarameladas. Mermelada de naranja. Carina Marcela Albiero y Víctor Lovatto. INTA.16:30-18:00 - Dulce de membrillos al molde. Paté de olivas negras y verdes. Mermelada de manzanas y Malbec. Pablo Barbero. MENDOZA

La Plaza del Encuentro es un espacio de promoción cultural, como un servicio más a los expositores y de contenidos interesantes para los visitantes. Cuenta con charlas sobre proyectos solidarios de las distintas regiones del país, que por ejemplo incluye recomendaciones sobre nutrición. La música tendrá un protagonismo especial, con la participación de grupos de distintas provincias y estilos: chamamé, baguala, polka rock de origen alemán, música andina, entre otras.

SABADO 6 DE JULIO14:00 - Presentación de la estrategia – Gran Chaco – “Los colores del monte”. Organización productiva de las mujeres Wichi, Qom y Mocoit de las provincias de Formosa, Salta y Chaco de la región del Gran Chaco Sudamericano.16:00 - Los Mburucuyanos – Pareja de baile – Chamamé. Promoción Cultural del Ministerio de Turismo de La Nación.17:00 - Federico Miranda – Solista. Folklore norteño. Provincia de Catamarca.19:00 - Willy Weimer y su banda – "Polkarock" – Tradiciones alemanas. Provincia de Buenos Aires.

DOMINGO 7 DE JULIO 15:00 - Charla y demostración de hilado y tejido en el telar – "Hilados del Azul" – Proyecto PROMeCer, Azul Solidario, Azul – Provincia de Buenos Aires. 16:00 - "Penke Pereyra" y su banda. Folklore. Promoción cultural – Provincia de Córdoba. 17:00 - Los Mburucuyanos – Pareja de baile – Chamamé. Promoción Cultural del Ministerio de Turismo de La Nación.19:00 - Namasté – Grupo de folklore. Luján – Provincia de Buenos Aires.

LUNES 8 DE JULIO14:00 - Charla sobre nutrición a cargo de NutriRed.org.16:30 - Charla y demostración de hilado y tejido en el telar - "Hilados del Azul" – Proyecto PROMeCer, Azul Solidario, Azul – Provincia de Buenos Aires. 17:00 - Tejetón, "Tu cuadradito abriga" – Campaña solidaria de Caminos Solidarios y Mundo Invisible. Ciudad de Buenos Aires.19:00 - Los Mburucuyanos – Pareja de baile – Chamamé. Promoción Cultural del Ministerio de Turismo de La Nación.19:30 - Animación y sorteos. Promoción cultural – Provincia de Córdoba.

MARTES 9 DE JULIO 13:00 - Entrega de premio "Experiencias del Sabor".15:00 - Charla y demostración de hilado y tejido en el telar – "Hilados del Azul" – Proyecto PROMeCer, Azul Solidario, Azul – Provincia de Buenos Aires. 16:00 - Proyecto "Gestos de amor" – Integración a través de la música. Provincia de Jujuy.17:00 - Entrecuerdas (Charangos) – Escuela Taller de Artes y Artesanías Folklóricas de Morón, Provincia de Buenos Aires.17:30 - Los Mburucuyanos – Pareja de baile – Chamamé. Promoción Cultural del Ministerio de Turismo de La Nación.18:00 - Animación y sorteos. Promoción cultural – Provincia de Córdoba.19:00 - "Los Primos del Chamamé" – Promoción Cultural, Villa del Rosario, Provincia de Entre Ríos.

P R O G R A M A D E A C T I V I D A D E SS u j e t o a e v e n t u a l e s m o d i fi c a c i o n e s

C O C I N A TA L L E R D E A L I M E N T O S R E G I O N A L E S

P L A Z A D E L E N C U E N T R O

04 | Caminos y Sabores | Julio de 2013

DATOS ÚTILES

www.caminosysabores.com.ar