VARIEDADES DE ALTO CONTENIDO EN LICOPENO LODOSA 2012 … · Densidad de plantación: 35.714 plantas/ha (2 plantas/cepellón) (1,60 x 0,35) ... siendo H-9036 la más productiva en

INSTITUTO NAVARRO DE TECNOLOGÍAS E

INFRAESTRUCTURAS AGROALIMENTARIAS S.A. DIVISIÓN ITG

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VARIEDADES DE ALTO CONTENIDO EN LICOPENO LODOSA 2012 ECOLOGICO (Trabajo perteneciente al proyecto INIA RTA2011-00062-C04-00) Densidad de plantación: 35.714 plantas/ha (2 plantas/cepellón) (1,60 x 0,35) Fecha de siembra: 20 de marzo Fecha de plantación: 4 de mayo Fechas de recolección: 21 * y 29 de agosto Variedad Casa Comercial Resistencias Ag-5 * Agraz CXD-277 Campbell H-7204 Heinz V,F,N,P,A H-9997 Heinz V,F,N,P,A ISI-24424 * ISI-Diamond V,F,P Kalvert * Esasem-Isa V,F Testigo 1 (H-9036) Heinz V,F Testigo 2 (H-9661) * Heinz V,F,N Resistencias: A: Alternaria TMV: Mosaico del tomate

F0,1,2: Fusarium razas 0, 1, 2 S, St: Stemphylium N: Nemátodos V: Verticillium dahliae raza 1

Ps: Pseudomonas Pto, Bsp, Sp, Bsk: Bacterias TSWV: Bronceado del tomate P: Pseudomonas syringae pv. raza 0 C: Bacterial Canker, Clavibacter michiganensis sbsp. michiganensis

Resultados de producción

Producción % Fruto (%) Peso medio Variedad comercial Comercial Verde Pasado fruto (g) Testigo 2 151,52 90,35 3,92 5,73 66,63 H-7204 128,63 91,50 1,22 7,28 62,25 CXD-277 119,63 89,17 2,71 8,12 70,00 H-9997 118,86 91,08 2,79 6,13 67,75 ISI-24424 106,38 82,19 5,57 12,24 94,13 Testigo 1 105,49 87,55 4,94 7,51 77,75 Kalvert 97,12 85,46 7,54 7,00 71,25 Ag-5 89,72 89,97 1,69 8,34 69,75 MEDIA 114,67 88,41 3,80 7,79 72,44

* Recolecciones: 21 (*) y 29 de agosto



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H-9036 H-7204 CXD-277 H-9997 ISI-24424 H-9661 Kalvert Ag-5

Producción comercial (t/ha)

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Peso medio del fruto (g)



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H-9036 H-9997 ISI-24424 Ag-5 H-9661 Kalvert H-7204 CXD-277

Producción comercial (t/ha) Convencional Ecológico

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ISI-24424 H-9036 H-9661 H-9997 CXD-277 Ag-5 H-7204 Kalvert

Peso medio del fruto (g) Convencional Ecológico

Las producciones obtenidas en ecológico han sido muy inferiores a las del sistema convencional, siendo H-9036 la más productiva en los dos sistemas de cultivo. H-7204 y CXD-277 han sido las variedades con menores diferencias de producción entre los dos sistemas, ya que han sido las menos productivas en sistema convencional y las más productivas en ecológico después de H-9036. En peso medio de fruto las mayores diferencias entre los dos sistemas se han obtenido en Kalvert y H-9036.



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VARIEDADES DE ALTO CONTENIDO EN LICOPENO CADREITA 2012 Convencional (Trabajo perteneciente al proyecto INIA RTA2011-00062-C04-00) Densidad de plantación: 35.714 plantas/ha (2 plantas/cepellón) (1,60 x 0,35) Fecha de siembra: 16 de marzo Fecha de plantación: 10 de mayo Fecha de recolección: 22 de agosto y 29 de agosto (*) Variedad Casa Comercial Resistencias Años

Ag-5 Agraz 5 Proy.INIA CXD-277* Campbell V,F,N,P 2 Proy.INIA H-7204* Heinz V,F,N,P,A 5 Proy.INIA H-9997* Heinz V,F,N,P,A 5 Proy.INIA ISI-24424 ISI-Diamond V,F,P 4 Proy.INIA Kalvert Esasem-Isa V,F Varios Proy.INIA Testigo 1 (H-9036)* Heinz V,F Varios Proy.INIA Testigo 2 (H-9661) Heinz V,F,N 4 Proy.INIA AK-TC035* Akira V,F,N 1 DR-4008* Tom-seeds V,F 1 DR-4050* Tom-seeds V,F 1 ISI-20199* ISI-Diamond V,F,P 2 ISI-26852* ISI-Diamond V,F,P 2 Lustro* Jad Iberica V,F,N,P 1 Nemacrimson* Jad Iberica V,F,N,P 4 Plena (B-155)* Tom-seeds V,F,Pst 1 Resistencias: A: Alternaria TMV: Mosaico del tomate

F0,1,2: Fusarium razas 0, 1, 2 S, St: Stemphylium N: Nemátodos V: Verticillium dahliae raza 1

Ps: Pseudomonas Pto, Bsp, Sp, Bsk: Bacterias TSWV: Bronceado del tomate P: Pseudomonas syringae pv. raza 0 C: Bacterial Canker, Clavibacter michiganensis sbsp. michiganensis



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Resultados de producción (t/ha) variedades de tomate con ALTO LICOPENO 2012

Producción % Fruto (%) Peso

Variedad Comercial

(t/ha) Comercial Verde

Pasado Culillo fruto (g) Ag-5 165,06 94,06 4,49 1,45 0,00 69 CXD-277 143,79 77,14 13,31 3,37 6,19 69 H-7204 144,40 81,81 8,02 4,89 5,28 62 H-9997 181,83 89,63 5,36 2,75 2,27 73 ISI-24424 180,57 89,50 7,92 2,58 0,00 102 Kalvert 157,59 90,23 6,20 3,57 0,00 58 H-9036 208,10 86,05 11,51 1,60 2,52 77 H-9661 162,75 91,30 7,37 1,33 0,00 74 MEDIA 168,01 87,46 8,02 2,69 2,03 73 AK-TC035 158,17 81,96 11,36 6,68 0,00 92 DR-4008 118,57 78,30 12,08 9,62 0,00 48 DR-4050 140,27 77,10 17,99 2,31 2,60 72 ISI-20199 132,77 86,48 7,27 1,66 4,59 82 ISI-26852 188,84 92,93 5,12 1,96 0,00 89 Lustro 153,93 84,28 5,04 10,68 0,00 106 Nemacrimson 179,20 91,94 6,14 1,92 0,00 93 Plena (B-155) 142,95 73,86 20,42 5,72 0,00 91 MEDIA 148,09 85,49 9,17 4,44 0,90 83,81

Producción comercial (t/ha) var.tomate ALTO LICOPENO 2012

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H-9036 H-9997 ISI-24424

Ag-5 H-9661 Kalvert H-7204 CXD-277



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Peso medio del fruto (g) var.tomate ALTO LICOPENO 2012

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ISI-24424

H-9036 H-9661 H-9997 CXD-277 Ag-5 H-7204 Kalvert

Características industriales de las variedades de alto contenido en licopeno 2012 Variedad pH ºBrix (20º) Color a/b Licopeno

(mg/100g)

Ag-5 4,45 6,08 2,69 17,77 CXD-277 4,55 4,82 2,58 21,31 H-7204 4,27 6,14 2,51 15,12 H-9997 4,42 4,94 2,71 14,21 ISI-24424 4,23 5,32 2,66 21,17 Kalvert 4,61 5,20 2,60 28,73 Testigo-1 (H-9036) 4,23 5,08 2,31 10,63 Testigo-2 (H-9661) 4,36 5,03 2,09 10,63 MEDIA 4,39 5,33 2,52 17,45 AK-TC035 4,42 5,60 2,44 17,70 DR-4008 4,61 7,19 2,72 16,26 DR-4050 4,17 5,39 2,59 13,43 ISI-20199 4,32 5,05 2,53 14,45 ISI-26852 4,42 4,29 2,68 23,73 Lustro 4,27 4,86 2,44 10,70 Nemacrimson 4,59 4,30 2,61 18,02 Plena (B-155) 4,17 5,26 2,70 18,99 MEDIA 4,37 5,24 2,59 16,66



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Producción, Licopeno y ºBrix por ha

Variedad Producción (t/ha) Licopeno (kg/ha) ºBrix (kg/ha) Testigo 1 (H-9036) 208,10 22,12 10571 H-9997 181,83 25,84 8982 ISI-24424 180,57 38,23 9606 Ag-5 165,06 29,33 10036 Testigo 2 (H-9661) 162,75 17,30 8186 Kalvert 157,59 45,28 8195 H-7204 144,40 21,83 8866 CXD-277 143,79 30,64 6931 MEDIA 168,01 28,82 8922 AK-TC035 158,17 28,00 8858 DR-4008 118,57 19,28 8525 DR-4050 140,27 18,84 7560 ISI-20199 132,77 19,18 6705 ISI-26852 188,84 44,81 8101 Lustro 153,93 16,47 7481 Nemacrimson 179,20 32,29 7705 Plena (B-155) 142,95 27,15 7519 MEDIA 148,09 25,14 7537

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Producción comercial (t/ha) Licopeno (mg/100g)



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30Licopeno (mg/100 g) Color a/b

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30Licopeno (mg/100 g) ºBrix



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Características de los frutos de las variedades de tomate con alto contenido en licopeno

Variedad Consistencia Color Forma Uniformidad

Ag-5 Dura R-R Cl Red 2-3 CXD-277 Med-Dura R Red 1-2 H-7204 Dura R Red 1-2 H-9997 Dura R Red 3 ISI-24424 Med-Dura R Cil corto-Red 2-3 Kalvert Muy Dura R Os Cil corto-Red 2 Testigo 1 (H-9036) Med-Dura R-R Cl Cil corto-Red 2-3 Testigo 2 (H-9661) Dura R-R Cl Cil corto-Red 2-3 AK-TC035 Dura R Os Red 1-2 DR-4008 Blanda R Cil corto-Red 2 DR-4050 Blanda R Cil corto-Red 2-3 ISI-20199 Dura R Cil corto-Red 1-2 ISI-26852 Dura R Cil corto-Red 2 Lustro* Muy Dura R Red-Aplanado 2 Nemacrimson Dura R Cil corto-Red 2 Plena (B-155)* Blanda R Red-Aplanado 1-2

*Tipo plaza

Rajado: 0-nada; 3-mucho Suero: 0-nada; 5-mucho Uniformidad: 1-poca, 3-mucha Color: R-rojo; cl-claro; osc-oscuro

Se han establecido dos grupos de variedades, el primero compuesto por ocho variedades, las cuales se han ensayo den sistema convencional y en ecológico. Dentro del primer grupo se han observado diferencias significativas de producción entre variedades, siendo la variedad testigo H-9036 (208,1 t/ha) la más productiva y CDX-277 (143,8 t/ha) y H-7204 (144,4 t/ha) las de menor producción. En el otro grupo de variedades, sólo ensayadas en sistema convencional la mayor y menor producción ha correspondido a ISI-26852 y a DR-4008, 188,8 t/ha y 118,6 t/ha. En calidad industrial destacan por su mayor contenido en licopeno las variedades Kalvert (28,73), ISI-26852 (23,73), CXD-277 (21,31), ISI-24424 (21,17). Agraz ha obtenido un nivel de licopeno en 2012 (17,77) menor que el de otros años, mientras que CXD-277 ha superado ampliamente el valor alcanzado en 2009. El mayor contenido en sólidos solubles o ºBrix correspondió a la variedad menos productiva DR-4008 (7,19), que a su vez ha obtenido el mayor valor de color, medido como ratio a/b (2,72), seguida por H-7204 con 6,14ºBrix y Ag-5 con 6,08ºBrix. Los testigos, H-9036 y H-9661, al igual que en años anteriores, presentan el menor contenido en licopeno (10,63) y la más baja relación a/b, 2,31 y 2,09 respectivamente.



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DOSIS DE RIEGO EN TOMATE DE INDUSTRIA VARIEDADES CON ALTO CONTENIDO EN LICOPENO, CADREITA 2012 (Trabajo perteneciente al proyecto INIA RTA2011-00062-C04-00) Fecha de plantación: 15 de mayo Densidad de plantación: 31.250 plantas/ha (1,60 x 0,20 m) a 1 planta/cepellón Variedades Nº Nombre C.comercial Dosis de riego

1 H-9997 Heinz 50% ETc 2 ISI-24424 ISI-Diamond 75 % ETc3 H-9661 Heinz 100 % ETc 4 H-9036 Heinz

Fechas de recolección Nº Nombre 50% ETc 75% ETc 100 Etc

1 H-9997 31 agosto 7 septiembre 17 septiembre 2 ISI-24424 31 agosto 7 septiembre 17 septiembre 3 H-9661 31 agosto 7 septiembre 17 septiembre 4 H-9036 11 septiembre 14 septiembre 18 septiembre

Resultados de producción

Dosis Producción % Fruto (%) Peso medio Nombre Riego comercial (t/ha) Comercial Verde Pasado fruto (g)

H-9997 50% 153,94 95,29 1,94 2,77 61,50 75% 161,03 89,97 6,14 3,90 79,38

100% 171,93 91,35 1,90 6,75 93,38

ISI-24424

50% 151,67 93,90 2,67 3,43 95,38 75% 151,71 87,03 3,64 9,33 96,50

100% 176,14 85,97 1,81 12,22 107,50

H-9661 50% 139,99 95,75 3,16 1,09 69,63 75% 164,16 91,15 5,63 3,22 85,00

100% 176,06 93,63 2,31 4,07 91,75

H-9036 50% 160,95 91,34 2,13 6,52 71,25 75% 196,13 88,97 7,08 3,95 81,25

100% 228,69 92,76 4,19 3,05 84,38 Media 50% 151,64 94,07 2,48 3,45 74,44 75% 168,26 89,28 5,62 5,10 85,53 100% 188,21 90,93 2,55 6,52 97,50 Media H-9997 162,30 92,20 3,33 4,47 78,08 ISI-24424 159,84 88,97 2,71 8,33 104,13 H-9661 160,07 93,51 3,70 2,79 82,13 H-9036 195,26 91,02 4,47 4,51 78,96



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H-9997 ISI-24424 H-9661 H-9036

Producción comercial (t/ha)

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50% 75% 100% 50% 75% 100% 50% 75% 100% 50% 75% 100%

H-9997 ISI-24424 H-9661 H-9036

Peso medio fruto (g)



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Características de calidad industrial Variedad Dosis pH ºBRIX Color a/b

H-9997 R50 4,27 5,16 2,70 R75 4,34 4,16 2,69 R100 4,50 4,73 2,64

ISI-24424 R50 4,40 5,68 2,64 R75 4,58 4,75 2,54 R100 4,52 4,35 2,58

H-9661 R50 4,30 4,91 2,24 R75 4,20 4,20 2,51 R100 4,38 4,59 2,46

H-9036 R50 4,20 5,92 2,53 R75 4,37 5,00 2,38 R100 4,33 4,73 2,57

Media R50 4,29 5,42 2,53 R75 4,37 4,69 2,48 R100 4,43 4,60 2,56

Media H-9997 4,42 4,70 2,66 ISI-24424 4,51 4,70 2,58 H-9661 4,33 4,58 2,43 H-9036 4,33 5,02 2,48



13

Ag-5 (Agraz) CXD-277 (Campbell)

H-7204 (Heinz) H-9997 (Heinz)

ISI-24424 (ISI-Diamond) Kalvert (Esasem-Isa)



14

H-9036 (Heinz) H-9661 (Heinz)

AK-TC035 (Akira) DR-4008 (Tom-seeds)

DR-4050 (Tom-seeds) ISI-20199 (ISI-Diamond)



15

ISI-26852 (ISI-Diamond) Lustro (Jad Iberica)

Nemacrimson (Jad Iberica) Plena (B-155) (Tom-seeds)

Documents

VARIEDADES DE ALTO CONTENIDO EN LICOPENO LODOSA 2012 … · Densidad de plantación: 35.714 plantas/ha (2 plantas/cepellón) (1,60 x 0,35) ... siendo H-9036 la más productiva en