VELITAS DE CANELONES
Con unos canelones podemos preparar una receta muy original y
nutritiva: convertir unos canelones en velas! Esta opcin son unos
canelones rellenos de carne de pollo picada, uno de los platos
favoritos de los nios.
Ingredientes 1 cebolla pequea. 4 cucharadas de salsa de tomate.
16 lminas de canelones. 250 g de carne de pollo picada. Nueces
picadas. Agua. Aceite. 2 cucharadas de harina. 2 vasos de leche. 2
cucharadas de mantequilla.
Preparacin1. Cocer las lminas de caneln: Poner a cocer 1 litro
de agua con dos cu-charadas de aceite y retirar cuando ya estn
blandas. Sumergirlas en agua fra y escurrirlas en un pao limpio.2.
Hacer la bechamel.3. Para el relleno: En una sartn, pochar la
cebolla cortada fina, aadir la carne picada y rehogar, aadir unas
cucharadas de salsa de tomate y revolver.4. Dejar que pierda un
poco de temperatura y rellenar los cane-lones.5. Montar el plato y
verter la bechamel encima del borde superior de los canelones
(colocados en vertical).6. Decorar con nueces picadas.
A toda vela
Este original barquito de vela es muy saludable y original. Se
trata de un panecillo relleno con ensalada. Es una opcin muy fcil
de hacer y a los nios les encantar encontrar un barco en su plato.
No se resistirn a tomar ensalada!
Ingredientes Panecillos. Aceite de oliva. Mantequilla. Dados de
jamn york. Dados de meln. Pimiento rojo. Aceitunas rellenas de
anchoa. Lechuga. Tomatitos cherry troceados. Vinagre. Sal.
Preparacin1. Quitar la tapa a unos panecillos de pan y
calentarlos en una sartn con aceite de oliva y mantequilla a partes
iguales.2. Retirar parte de la miga central del pan.3. Preparar una
ensalada con dados de jamn york y meln, pimiento rojo y aceitunas
rellenas de anchoa, lechuga y tomatitos cherry troceados.4.
Aderezar al gusto con aceite, vinagre y sal o salsa rosa.5.
Rellenar cada barquita con la ensalada.6. Hacer la vela con una
pajita y un cuarto de folio, pincharla en la barca y servir.
Payaso de pavo con bolitas
Este divertido payaso hecho con pavo har que los nios lo tomen
encantados. Es un plato muy divertido y nutritivo.
Ingredientes 750 g de redondo de pavo. Pan rallado. Un huevo. 2
pastillas de caldo de ave. Aceite de oliva. Una copa de vino
blanco. Un sobre de pur de patatas. 3 tomates pequeos. Judas verdes
y zanahorias cocidas. Un chorrito de agua. Alcaparras. Unos tallos
de cebollino.
Preparacin1. Encender el horno.2. Echar sal al redondo de pavo y
dorarlo ligeramente en aceite de oliva. Ponerlo en una fuente de
horno, espolvorearlo con las dos pastillas de caldo, un chorrito de
aceite de oliva, el vino blanco y un poco de agua. Ponerlo en el
horno, hasta que est bien hecho.3. Mientras, preparar un pur de
patatas bastante espeso, aadindole leche y mantequilla. Una vez
fro, formar bolitas y pasarlas por huevo batido y pan rallado.
Dorarlas en aceite de oliva muy caliente.4. Esperar a que el pavo
se haya enfriado un poco y cortarlo en medallones gruesos. Poner
cada medalln en el medio del plato, como si fuera la cara del
payaso; los tomates como orejas y las judas verdes como el pelo.
Hacer los ojos y la nariz con las rodajas de zanahoria y la barba
con varias bolitas de pur.
Las setas de los enanitos
Este plato es fcil, rpido y muy nutritivo. Con muy pocos
ingredientes sorprenders a tus hijos con este original plato. Les
encantar comerse las setas de los enanitos.
Ingredientes 2 huevos de codorniz. 1 tomate. Mahonesa.
Lechuga.
Preparacin1. Cocer dos huevos de codorniz por cada nio en agua
ligeramente salada. Tambin se puede preparar con huevos de gallina
pequeos.2. Dejar que se enfren y pelarlos con mucho cuidado para
que no se rompan. Reservarlos enteros.3. Coger un tomate para cada
dos huevos. Partir los tomates a la mitad y quitarles la mayor
parte de la pulpa.4. Colocar los tomates sobre los huevos, a modo
de sombrero y decorarlos con lunares de mahonesa.5. Servir sobre
una cama de lechuga, aderezada con un poco de mahonesa o de salsa
rosa.
MARIPOSA DE CARNE EN ROLLO
Existen mil formas de elaborar y presentar los platos para que a
los nios les resulten ms apetecibles. La clave est en usar sus
ingredientes favoritos y que el plato le resulte atractivo.
Ingredientes 750 g de carne picada. 2 huevos. Pan rallado.
Aceite de oliva. Dientes de ajo. Perejil. Sal. Una copita de vino
blanco. Una pastilla de caldo de carne. Un vaso de agua. Un sobre
de pur de patata. Un vaso de leche. Mantequilla. Para decorar: un
bote pequeo de menestra de verduras cocida.
Preparacin1. Mezclar la carne picada con el ajo y el perejil
(muy picaditos), dos huevos, un puado de pan rallado y una pizca de
sal. Mezclarlo todo muy bien y, cuando est perfectamente ligado,
formar un rollo ovalado por los extremos. Ponerlo en una sartn con
un chorrito de aceite de oliva y dorarlo por ambos lados.2. Meterlo
en el horno precalentado, a temperatura fuerte-moderada, con la
copita de vino blanco, la pastilla de caldo de carne y el vaso de
agua. Y dejar que se haga durante media hora aproximadamente.3.
Mientras, preparar un pur de patatas espeso, siguiendo las
instrucciones.4. Dejar que la carne se enfre un poco y cortarla en
filetes no muy finos.5. Calentar un poco las verduras en el
microondas.6. Disponer en el plato, dando forma a la mariposa con
el pur de patatas y cuatro filetes ovalados. Decorar con las
verduras.CASTILLO DE SALCHICHA Y PUR
Algunos de los ingredientes favoritos de los nios, con una
presentacin irresistible.
Ingredientes Una salchicha blanca para cada castillo Un sobre de
pur de patatas Un huevo Un chorrito de nata lquida Un vaso de vino
blanco Un vaso de leche Un diente de ajo Perejil Una pastilla de
caldo de carne Una cebolla Un bote de zanahoria cocida cortada
Agua
Preparacin1. Preparar un pur de patatas espeso, segn las
instrucciones del paquete. Tambin, para que resulte ms sabroso y
nutritivo, se le puede aadir un vaso de leche, dos cucharadas de
mantequilla, un huevo y un chorrito de nata lquida.2. Cortar la
cebolla en trozos finos y sofrerla en aceite de oliva junto con el
diente de ajo y una ramita de perejil picados. Cuando la cebolla
est blandita, aadir las salchichas, el vino blanco, la pastilla de
caldo y una pizca de agua. Dejar que se haga todo junto, tapado y a
fuego lento.3. Cuando las salchichas estn bien doradas, cortar cada
una en cuatro trozos.4. Poner el pur en el medio del plato y
colocar un trozo de salchicha en cada extremo como si fueran
almenas. Hacer la muralla con varios trozos de zanahoria cocida y
colocar otro trozo pinchado en un palillo a modo de bandera.5.
Verter el jugo sobrante de hacer las salchichas alrededor del
castillo, como si fuera un sabroso foso.LA CAMISA DE PAP
Y de postre, por qu no comerse la camisa de pap? Pero una camisa
muy dulce. Se trata del clsico bizcocho de limn, solo que adornado
con unas pastillas de chocolate de colores.
Ingredientes 1 bizcocho de limn. Hojaldre. Colorante
alimenticio. Pastillas de chocolate de colores. Bolitas de
caramelo.
Preparacin1. Preparar una tarta rectangular con bizcocho.2.
Cortar un rectngulo de hojaldre (para el cuello de la camisa) y
otro en forma de corbata. Este ltimo se puede pintar con colorante
alimenticio. Cocerlos en el horno.3. Colocarlos sobre el bizcocho y
adornar el contorno de este y la corbata con pastillas de chocolate
de colores. Poner pequeas bolitas de caramelo alrededor del cuello
de la camisa. Servir.4. Tambin se puede empapar el bizcocho con
chocolate fundido, batido de fresa, caramelo derretido, etc.
http://www.serpadres.es/alimentacion/recetas-embarazo.html/recetas-embarazo.html?t_category=0&t_ingredients=pollo&t_page=2&t_action=show&t_quickrecipe_id=19720
http://www.serpadres.es/alimentacion/recetas-ninos/platos-divertidos-para-una-comida-especial.html
