8/17/2019 Verduras Crujientes Con Queso Brie
1/1
Verdura
VERDURAS CRUJIENTESCON QUESO BRIE
Ingredientes:
• 2 láminas de pasta brick (receta en el libro del
Thermomix)
• mantequilla derretida
• 100 gr. de calabacín sin pelar
• 100 gr. de cebolletas (sólo la parte blanda
• 100 gr. de repollo
• 100 gr. de anahorias
•200 gr. de queso brie (o cualquier otro queso al gusto)
• escarola
• granitos de granada
• sal ! pimienta
Preparación:
"oner en el #aso las #erduras ! trocearlas mu! menuditas durante
$
segundos a #elocidad % ! &. 'acarlas ! ponerlas en el
recipiente #aroma.
char medio litro de agua en el #aso ! poner a her#ir durante
minutos*temperatura #aroma* #elocidad 2. +uando empiece a her#ir*
poner el recipiente
#aroma con las #erduras sobre la tapadera ! programar , minutos*
temperatura
#aroma* #elocidad 2 (tienen que quedar cocidas pero no pasadas-
al dente).
+uando termine* sacar las #erduras* aadirle la sal* la pimienta
! parte de
la mantequilla. +oger las 2 láminas de pasta brick* pintarlas
con el resto de la
mantequilla(los 2 lados)! rellenarlas con una capa de #erdura*
otra de lonchitas
de queso brie ! por /ltimo otra de #erduras. +errar bien el
paquete para que no
se salga el contenido ! sellar bien los bordes con agua.
+olocar en una uente de horno ! hornear a 200 grados durante
unos 12minutos hasta que se dore la pasta.
+omer calentitos* mientras que el queso está casi derretido.
Nota:
a escarola ! los granitos de granada se utilian para decorar.
"oner sobre
la escarola en trocitos acompaando con los granitos de granada
por encima o
con cualquier salsa que os guste.
