Vicerrectoría de DocenciaUnidad de Desarrollo Académico

Cartilla Número 10

SISTEMATIZACIÓN DE PROYECTOS DE AULA VI

UDESBucaramanga COLOMBIA

2013

Edición 2013

Autor – Editor Rosa Maribell Galeano Quintero

Lina Sofía Gil Olaya

Revisión General

Elba Viviana Rueda Ordóñez

Autores de los Artículos

Sandra Lorena Contreras ContrerasOscar Darío Guarín Villamizar

Martha Rocío ChacónGenny Monsalve PatiñoRosa Maribell Galeano

Lina Gil OlayaMaría Eugenia Largo

Diana Villa - RoelOrlando Palomino

Karen Delgado VillamizarBelky Sulay Palacio Neira

Jorge Enrique Santamaría Carreño Martha Lucía Méndez

Jorge Leonardo Castellanos Adriana Marcela Pérez Céspedes

Wilson Ramírez

ISBN: 978-958-8118-83-3

UDES – Universidad de SantanderVicerrectoría de Docencia

Unidad de Desarrollo AcadémicoE-mail: desarrolloacademico@udes.edu.co

Bucaramanga – SantanderColombia -2013

1 Doctor en Medicina de la Universidad de Camagüey República de Cuba, especialista en Salud Ocupacional de la universidad el Bosque, especialista en Seguridad Social de la Universidad Santo Tomas, Especialista en Auditoria y en Gerencia de servicios de Salud de la Universidad de Santander UDES. Magister en pedagogía de la Universidad Industrial de Santander. Vicerrectora de Docencia - UDES.

PRESENTACIÓNLígia Solano Gutiérrez1

La Vicerrectoría de Docencia y la Unidad de Desarrollo académico presentan a la comunidad universitaria UDES la cartilla número 10 titulada “Sistematización de Proyectos de Aula VI”. Sea esta la oportunidad para invitar a los educadores que han liderado proyectos de aula en la institución para generar por medio del diálogo pedagógico encuentros con otros educadores para que analicen las metodologías utilizadas, los procesos de evaluación y las mediaciones que se dan en los diferentes ambientes de aprendizajes propuestos por este colectivo de docentes.

La Vicerrectoría de Docencia dentro de sus retos plantea trabajar por mejorar la calidad de las prácticas pedagógicas en la Universidad de Santander. Aspecto que valora el Ministerio de Educación Nacional y que se operacionaliza en muchos escenarios que ofrece el currículo; uno de los más importantes es el aula de clase. En esta cartilla se encontrarán experiencias de profesores que aportan a distintas áreas del conocimiento y que se han preocupado no sólo por la enseñanza de una ciencia o disciplina sino por lograr aprendizajes que reflejan el compromiso y el buen desempeño de sus estudiantes, apoyados de ambientes adecuados y de recursos innovadores.

En este sentido, la Calidad de la educación como transformación se centra en el cambio que debe producirse por medio del proceso educativo: cuando hay transformación hay mejoramiento y empoderamiento de los estudiantes. La tarea educativa implica transformar el sujeto-educando. Desde este enfoque se entiende que una institución tiene más calidad en la medida que tiene una mayor incidencia sobre el cambio de aptitudes y actitudes de los estudiantes.

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Cuantificación de consumo de azúcares reductores por s. Cerevisiae en un medio modificado de red bull con nica fuente de carbono implementando el método de DNS.

Metodología de enseñanza de circuitos eléctricos II con apoyo de simulación y prácticas de laboratorio en la Universidad de Santander.

Porcentaje de asimilación de glucosa por s. Cerevisiae a diferentes concentraciones de red bull utilizando el kit comercial glucosa oxidasa.

¿Cómo lograr un aprendizaje significativo en los estudiantes universitarios?

Experiencia de enseñanza y aprendizaje en el ambiente virtual de aprendizaje Moodle.

El caso clínico como estrategia para la transferencia de conocimiento.

Uso de herramientas tecnológicas para el apoyo en la gestión del conocimiento relacionados con la seguridad alimentaria durante el proceso de aprendizaje.

Otro Galardón Interuniversitario para la Facultad de Mercadeo y Publicidad de la UDES.

Semiología psiquiátrica y trastornos mentales, recopilación del curso de psicopatología para Terapeutas Ocupacionales en formación.

La formación universitaria como preparación para competir en el mercado laboral, algo más que formar profesionales.

Diseño e implementación de un laboratorio remoto piloto para controlar a distancia módulos de apoyo didáctico de la Universidad de Santander.

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Pág.CONTENIDO

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CUANTIfICACIÓN DE CONSUMO DE AZúCARES REDUCTORES POR S. CEREVISIAE EN UN MEDIO

MODIfICADO DE RED BULL CON NICA fUENTE DE CARBONO IMPLEMENTANDO EL MéTODO DE DNS

Oscar Darío Guarín Villamizar2, Martha Rocío Chacón3

Resúmen

Esta práctica investigativa tuvo como objetivo determinar el paso de azúcares reductores de una bebida energizante a través de la membrana de la S. cerevisiae utilizando como medio de cultivo para esta levadura disoluciones a diferentes concentraciones de (Red Bull), se ajustó el pH y se determinó la presencia de azúcares reductores en las diferentes disoluciones de Red Bull, utilizando DNS, y un método cuantitativo por medio de la espectrofotometría, De los resultados obtenidos se demostró que la levadura realizó un óptimo consumo de azúcares reductores.

Introducción

Bebidas Energizantes (BE)

Una bebida energizante es una bebida sin alcohol compuesta principalmente por cafeína, varias vitaminas y otras sustancias estimulantes del sistema nervioso central inhibiendo en diferentes grados, según el producto los neurotransmisores como lo son la noradreladina y dopamina encargados de controlar los patrones de sueño.

Entre estas bebidas se encuentra la Red Bull, la cual fue creada para estimular el cerebro en personas sometidas a un gran esfuerzo físico y en coma de estrés y nunca para ser consumido como una bebida inocente o refrescante.4

Levadura S. cerevisiae:

Levadura es un nombre genérico que agrupa a una variedad de hongos, incluyendo tanto especies patógenas para plantas y animales, como especies no solamente inocuas 2 Profesor Investigador. Facultad de Ingenierías. Programa de Ingeniería Ambiental - UDES. Bucaramanga.

3 Profesora Investigadora. Facultad de Ciencias Exactas Físicas y Naturales. UDES. Bucaramanga.

4 Bebidas energizanteshttp://es.wikipedia.org/wiki/Bebida_energizante.

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sino de gran utilidad. De hecho, las levaduras constituyen el grupo de microorganismos más íntimamente asociado al progreso y bienestar de la humanidad. Algunas especies de levaduras del género Saccharomycesson capaces de llevar a cabo el proceso de fermentación.5

Dentro del género Saccharomyces, la especie cerevisiae constituye la levadura y el microorganismo eucarionte más estudiado. Este organismo se le reconocieron algunas de las ventajas que ofrece el uso de la levadura de pan, Saccharomy cescerevisiae, como modelo biológico en la investigación: por un lado, la facilidad con la que se obtienen grandes cantidades de este microorganismo; y por otro, el hecho de que S. cerevisiae posee un ciclo de vida que al incluir una fase sexual, permite abordar estudios con las herramientas que provee la genética formal.

Otra característica de esta levadura es el tamaño de su genoma, que por ser pequeño facilitó su secuenciación; y muchas otras virtudes que se han ido haciendo Evidentes conforme se han desarrollado nuevos enfoques y métodos de estudio.6

Tabla 1: Taxonomía de la levadura S.Cerevisiae.7

REINO: Fungí

FILO: Ascomycota

CLASE: Hemiascomycetes

ORDEN: Saccharomycetales

FAMILIA: Saccharomycetaceae

GÉNERO: Saccharomyces

ESPECIE: Saccharomycescerevisiae Fuente: Autores

Cultivo de microorganismos

El cultivo de microorganismos consiste en proporcionarles las condiciones físicas, químicas y nutritivas adecuadas para que puedan multiplicarse de forma controlada. En general, podemos distinguir cultivos líquidos y sólidos en función de las características del medio y cultivos discontinuos y continuos en función de la disponibilidad de nutrientes en el medio.

5 Alberts, B., Bray, D., Johnson, A., Lewis, J., Raff, M., Roberts, K. y Walter, P. (1999). Introducción a la biología celular. Ed. Omega, Barcelona.

6 SERRANO CAOBAS, Raquel. Mecanismos de adaptación de Saccharomycescerevisiaea la alcalinización ambiental. Barcelona 2006. Tesis doctoral (bióloga). Universidad Autónoma de Barcelona. Dpto. Biología y bioquímica molecular. Disponible en:http://www.tesisenxarxa.net/TESIS_UAB/AVAILABLE/TDX-1219106-163252/rsc1de1.pdf

7 Paniagua, R. Catedrático de Biología Celular. Dpto. de Biología Celular y Genética, Universidad de Alcalá de Henares, Madrid.

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Un microorganismo necesita para crecer nutrientes que le aporten energía y elementos químicos para la síntesis de sus constituyentes celulares. Dependiendo de la fuente de carbono que utilizan, los microorganismos se pueden clasificar en autótrofos si es el CO2 atmosférico (microorganismos que fotosintetizan) y heterótrofos si utilizan carbono orgánico.8

Metodología

En este trabajo se presenta la experiencia positiva de un proyecto de aula encaminada hacia la creación de actividades investigativas aplicadas en el laboratorio, proyecto interdisciplinar llevado a cabo por dos profesores de la Universidad de Santander de las facultades de Ciencias Exactas Físicas y Naturales e Ingenierías y estudiantes de los programas de Bacteriología y Microbiología, en este caso, ellos aplicaron el método de proyecto, la investigación, el análisis de fuentes y la interdisciplinariedad para el logro de un hábito reflexivo de los contenidos programáticos de los cursos involucrados y su continua interacción en el proceso enseñanza-aprendizaje.

Materiales

Equipamiento: espectrofotómetro Schott, centrifuga, shaker, pH-metro, Micro pipeta 1000μL.

Materiales: tubos de ensayo, probeta 50ml,pipeta de 10ml, pera, embudo de decantación, balones aforados de 200ml, vasos de precipitado 200ml, celdas para espectrofotómetro, erlenmeyer de 500ml, tubos falcón, placa de calentamiento, trípode, pinza para tubos de ensayo.

Reactivos: DNS, NaOH.

Protocolo a realizarPreparación de disoluciones

Se preparó disoluciones a diferentes concentraciones de la BE Red Bull al 25%, 50%, 75%, seguidamente colocando cada una de las concentraciones en bolones aforado de 200ml y rotulados de acuerdo a las concentraciones respectivas.Para la dilución al 25% se agrega 50ml de Red Bull, para preparar la dilución al 50% se agregó 100ml de Red Bull y para la dilución al 75% y 150 ml de Red Bull estas diluciones se llevaron a la línea de aforo usando como solvente agua destilada.

8 NEIKER, Procedimiento específico de azúcar reductores Disponible en http://www.neiker.net/neiker/papata/documentos/Procedimientos/NEIKER/DETERMINACION%20DE%20AZUCARES%20REDUCTORES.pdfEdición: 3, Pág.: 1 de 3.

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Se tuvo en cuenta ajustarle el pH de cada disolución con gotas de NaOH, debido a que el Red Bull tiene un pH de 2,5 y de esta manera lograr un óptimo crecimiento de la levadura necesita ajustando el pH entre 4.0 y 4.5.

A estas disoluciones se les hizo la prueba DNS inicial para determinar el nivel de azucares reductores.

Medio de cultivo para la levadura

Luego de haber preparado las disoluciones a diferentes concentraciones de red Bull, se colocó a crecer 0.2gr de levadura seca (S. cerevisiae) en Erlenmeyers durante 24h en un baño a maría, con agitación constante y temperatura controlada para así obtener resultados óptimos de crecimiento de la (S.cerevisiae).

Prueba de DNS

Para realizarle al cultivo la prueba de DNS se agregó 12ml de caldo nutritivo de cada una de las concentraciones donde creció la levadura en tubos Falcón, luego se depositó en la centrifuga a 3000 revoluciones por minuto, generando así un sobrenadante de cada disolución el cual es recogido, para hacer la prueba final de DNS, posteriormente se tomó 10 ml del sobrenadante, con un pipeta para depositarlos en tubos de ensayo, agregándole a cada tubo de ensayo 1ml de reactivo DNS, además de estos preparamos un tubo blanco (1ml de reactivo DNS y 10ml de agua destilada), se agitó suavemente cada muestra, se dejó en reposo por 2 minutos y se ubicó a un baño maría por 6 min, Dejando reposar.

Se enfrió cada muestra en un vaso con hielo, se extrae con una micro pipeta de 1000μL (1ml), de cada una de las muestras preparadas (caldo nutritivo de la levadura + reactivo DNS), depositándola en cada celda y así proceder a leer en el espectrofotómetro a 500 nm. Las medidas y tomas de datos, se hicieron por triplicado; en este artículo se muestra un promedio de los resultados obtenidos.

Resultados y análisis

El análisis de los resultados arrojados en cada muestra mediante el uso del espectrofotómetro Schott, se utilizaron gráficas estadísticas. En la gráfica 1 se tuvieron en cuenta las variables concentración de azúcares reductores (ABS) vs. concentración de Red Bull (%v/v) y en la gráfica 2 se presentan las variables consumo de azúcares reductores (ABS) vs. concentración de red Bull (%v/v).

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Tabla 2. Diferentes concentraciones de Red Bull (%v/v) vs consumo inicial y final de azúcares reductores (ABS) por levadura

%REBULL

V%V

CONSUMO DE

AZÚCARES

(mg)PARA CADA

DISOLUCIÓN

75% 3,637

50% 0,328

25% 0,015 Fuente: Autores

Tabla 3. Nivel de azúcares reductores de la levadura en diferentes concentraciones del Red Bull

v%vREBULL INICIAL FINAL

75% 4,484 0,847

50% 0,589 0,261

25% 0,018 0,003 Fuente: Autores

Gráfica 1. Concentración de red Bull (%v/v) vs. concentración de azúcares reductores (ABS).

75%; INICIAL;

4,484

75%; FINAL; 0,847

50%; INICIAL;

0,589 50%; FINAL; 0,261

25%; INICIAL;

0,018 25%; FINAL; 0,003

CO

NC

ENR

TAC

ION

DE

AZU

CA

RES

R

EDU

CTO

RES

(Abs

)

CONCENTRACION DE REDBULL

(%V/V)

CONCENTRACION DE REDBULL(%V/V) VS CONCENTRACION DE AZUCARES

REDUCTORES (ABS)

75%

50%

25%

Fuente: Autores

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Al observar la gráfica 1 se analiza que la concentración de azúcares reductores en la disolución inicial al 75% es mayor que la disolución final, esto se debe a que al encontrarse una mayor concentración de azúcar reductores la levadura realiza un mayor consumo sin generar competencia alguna, caso contrario ocurre con las disoluciones al 25% y 50% en la cual, hay una competencia por consumirla que al final es muy poca la que se consume. Este resultado se obtuvo gracias al método de la absorbancia donde se cumple la ley A MAYOR COLOR, MAYOR COCENTRACIÓN, MAYOR TANSMITANCIA, MENOR ABSORVANCIA9

Gráfica2. Concentración de red Bull vs. consumo de azúcares reductores en BE como cultivo.

Fuente: autores.

Al observar la gráfica 2 se infiere que en la solución al 75% hubo un mayor consumo de azúcares reductores, podría ser que hay una mayor concentración de glucosa, lo que le permite a la levadura consumir y crecer de una manera rápida, ya que esta se reproduce fácilmente en estos medios.

En la solución al 50% y 25% se observó que hubo un menor consumo de azúcares reductores, podría ser que hay una menor concentración de glucosa, debido a que están más diluidas las muestras, bajando así los niveles de azucares, generando de esta manera una competencia por consumirla.

9 Paniagua, R. Catedrático de Biología Celular. Dpto. de Biología Celular y Genética, Universidad de Alcalá de Henares, Madrid.

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Conclusiones.

Con base a los resultados presentados sobre el consumo de la levadura de azúcares reductores el cual creció en un medio de diferentes concentraciones de la bebida de Red Bull se concluye que:

La bebida energizante (Red Bull) sirve como medio de cultivo para la levadura, no obstante es indispensable ajustar el pH entre 4.0 y 4.5 con unas cuantas gotas de NaoH.

El azúcar reducto entró a la membrana celular de la levadura, debido los resultados obtenidos en la prueba espectrofotométrica final.

Las disoluciones preparadas inicialmente a concentraciones de 25%, 50% y 75% tienen mayor cantidad de azúcares reductores ya que no ha sido consumida por ningún microorganismo.

Cuando se realizó la prueba final de DNS con las disoluciones preparadas a concentraciones de 25%, 50% y 75% siendo sometidas por 24 horas con la levadura S.cerevisiae se concluyó que hubo una menor cantidad de azúcares reductores ya que estas consumieron gran parte de estos.

En la disolución al 75% hubo un mayor consumo de azúcares reductores, debido a que la bebida energizante está más concentrada a diferencia de las otras disoluciones.

El tubo Blanco (1ml de reactivo DNS y 10ml de agua destilada), es de gran utilidad para la práctica debido a que sirve como calibrador del espectrofotómetro.

El espectrofotómetro fue de gran utilidad en el proyecto, ya que permitió comparar la radiación absorbida o transmitida por una solución que contiene una cantidad desconocida de azúcares reductores y así obtener la absorbancia de cada disolución.

Es muy importante tener en cuenta para este proceso, normas de asepsia como utilización de guantes, tapabocas, gorros para garantizar una protección y por lo tanto evitar enfermedades o contaminar la muestra.

Este proceso fue exitoso en la medida que la práctica pedagógica se centró en el diálogo, la construcción del proyecto fue dándose en distintos momentos en donde hubo participación activa por parte de los estudiantes y profesores; la metodología utilizada fue muy atractiva enriquecida de diferentes estrategias y recursos didácticos.

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Referencias

Bebidas energizanteshttp://es.wikipedia.org/wiki/Bebida_energizanteOrgemier Hoffman. Por tratarse de un tema de salud pública http://www.slideshare.net/paujordan/red-bullAlberts, B., Bray, D., Johnson, A., Lewis, J., Raff, M., Roberts, K. y Walter, P. (1999). Introducción a la biología celular. Ed. Omega, Barcelona.NEIKER, Procedimiento específico de azúcar reductores Disponible en http://www.neiker.net/neiker/papata/documentos/Procedimientos/NEIKER/DETERMINACION%20DE%20AZUCARES%20REDUCTORES.pdfEdición: 3, Pág.: 1 de 3.Paniagua, R. Catedrático de Biología Celular. Dpto. de Biología Celular y Genética, Universidad de Alcalá de Henares, Madrid.SERRANO CAOBAS, Raquel. Mecanismos de adaptación de Saccharomycescerevisiaea la alcalinización ambiental. Barcelona 2006. Tesis doctoral (bióloga). Universidad Autónoma de Barcelona. Dpto. Biología y bioquímica molecular. Disponible en:http://www.tesisenxarxa.net/TESIS_UAB/AVAILABLE/TDX-1219106-163252/rsc1de1.pdfUNNE. Transporte de hacia la célula [en línea] < http://www.biologia.edu.ar/cel_euca/transporte.htm> [citado e

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METODOLOgíA DE ENSEñANZA DE CIRCUITOS ELéCTRICOS II CON APOYO DE SIMULACIÓN

Y PRáCTICAS DE LABORATORIO EN LA UNIVERSIDAD DE SANTANDER - UDES

Orlando Palomino Prieto10

Introducción:

La vocación de docencia se ve reflejada en la formación y aprendizaje del estudiante y del mismo educador; en el educando cuando el conocimiento prospera y se arraiga en el intelecto de él, para salir a la luz una vez sea requerido resolviendo de manera eficaz determinada situación, siendo lo anterior el desarrollo de una competencia. Para el profesor ser competente, se evidencia en el cómo adecua una metodología que implique el mayor aprovechamiento y absorción de conocimiento por parte de los estudiantes siendo éstos la razón de ser de los profesores. Teniendo como premisa la anterior reflexión, se planteó para el curso de Circuitos Eléctricos II, una metodología que estuviese compuesta de la tradicional clase magistral, apoyada por la simulación con ayuda de software de las teorías expuestas por el profesor, y por una experimentación física real que sirve para la validación del conocimiento.

Por último para poder medir las competencias desarrolladas en el curso, se plantea a los estudiantes la planeación, formulación, ejecución y análisis de un proyecto de aula, en el cual se evidencien los resultados del aprendizaje de los conceptos abordados durante el desarrollo del curso, además del manejo de herramientas de simulación y la aplicación de una metodología explorativa para la consecución del proyecto.

Se espera que el estudiante sea un miembro activo de su propia formación, motivando su aprecio por el conocimiento con la ayuda de herramientas computacionales, que apoyan el aprendizaje, que es el fin y el objetivo en cualquier materia de estudio.

Metodología

La metodología empleada en el desarrollo del curso de Circuitos Eléctricos II, comprende la utilización de dos espacios físicos que se convierten en zonas para la articulación del conocimiento. El primero, es el aula habitual de clases en la cual se exponen las temáticas de estudio y análisis teóricos propios de los temas generativos, demostrando analíticamente el comportamiento físico que pueda presentar un circuito eléctrico en

10 Ingeniero Electrónico. Profesor Facultad de Ingenierías – Programa Ingeniería Electrónica- UDES. Bucaramanga.

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corriente alterna. El segundo espacio es el laboratorio de electrónica, que se encuentra dotado de computadores con software instalados como multisim, que dan apoyo a la simulación, el laboratorio también está dotado con instrumentos para generación de energía eléctrica e instrumentos de medición como multímetros, vatímetros, osciloscopios y medidores de impedancia entre otros, que sirven para la experimentación real.

La metodología utilizada para la enseñanza de Circuitos Eléctricos II comprende tres etapas; clase magistral, simulación a través de software especializado y montaje con dispositivos de prueba, estos tres pasos se repiten para cada tema. De manera paralela los estudiantes desarrollan una investigación explorativa que les permite construir un dispositivo de funcionamiento eléctrico que sustente por lo menos el cincuenta por ciento de la temática que compone el curso.

Para la elaboración del proyecto de aula, al estudiante se le plantea, el cómo deberá elaborar el anteproyecto, y los avances periódicos que deberá entregar a partir del segundo corte del curso.

Clase Magistral:

Para esta primera etapa se le enseña al estudiante los temas de análisis de circuitos en corriente alterna, para lo cual el educando debe tener claras competencias matemáticas de manejo de números complejos y ecuaciones diferenciales en general. Conceptos que son repasados por el profesor con el fin de afianzar el conocimiento sobre los temas en mención. Una vez realizado el repaso se entra en materia con los temas de interés para el desarrollo de competencias específicas. Para la enseñanza de los primeros conceptos se apoya de las analogías existentes entre sistemas mecánicos que se vienen trabajando desde la formación conceptual de la física de colegio, en comparación a los sistemas eléctricos, las cuales podemos observar en la siguiente tabla:

Tabla 1 – Analogías entre Sistemas Mecánicos y Eléctricos.

SISTEMAS MECÁNICOS SISTEMAS ELÉCTRICOS

Fuerza(F) Corriente(i)

Desplazamiento (X) Carga (q, Z)

Velocidad (dx/dt) Tensión (V)

Constante de Elasticidad (K) Inductancia (L)

Rozamiento (R) Resistencia (R)

Masa (M) Capacitancia (C)

Fuente: Autor

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Las anteriores analogías solo hacen parte de una pequeña parte de ejemplos que comparan los comportamientos y las magnitudes eléctricas con mecánicas debido al complejo proceso de aprensión del conocimiento que los estudiantes pueden presentar al momento de estudiar comportamientos físicos abstractos, que de esta manera se pueden entender explorando la comparación con conceptos ya aprendidos. Una vez se haya abarcado un tema, se propone una metodología constructivista de análisis en el cual el profesor propone un ejercicio o situación problémica, no de manera tradicional, es decir, la mayoría de textos de circuitos eléctricos proponen la resolución de ejercicios mostrando un esquema eléctrico a resolver, si bien inicialmente cuando se plantean las primeras maneras de solucionar problemas en circuitos eléctricos de corriente alterna se utilizan estos métodos como el siguiente:

El circuito de la figura 1 está alimentado por un generador e(t)=33.94*sin(110πt)V. presentando un factor de potencia capacitivo de 0.966; las lecturas de los tres amperímetros las lecturas de los tres amperímetros A0; A1 y A2 respectivamente son: 4.24A ; 3A y 3A .

Figura 1- Ejemplo Tradicional.11

Fuente: Alabern Morera Xabier

Determinar el Valor de la primer impedancia capacitiva12

El planteamiento utilizado para solucionar este tipo de ejercicios en el espacio de aula es un método constructivista, en el cual a los estudiantes se les plantea de la siguiente manera un ejercicio típico como el anterior:

11 ALABERN MORERA Xabier, Circuitos Eléctricos Problemas, Ediciones UPC, 2006 Barcelona, Ejercicio 9 página 29.12 Ibíd.

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Un circuito eléctrico en corriente alterna, está alimentado por un generador con una tensión igual a 33.94*sin(110πt)V. la cual se encuentra en paralelo con dos cargas capacitivas, la corriente producida por el generador es de 4.24 Ampere, y la de las dos cargas es de 3 Ampere cada una. Si el factor de potencia del generador es capacitivo y corresponde a 0.966. Determine el valor de la primera impedancia.

Planteando el problema de esta manera el estudiante deberá construir el diagrama para el análisis del circuito, para ello deberá tener en claro los conceptos de circuitos en paralelo, serie, carga capacitiva, generador, alimentación energética, medición de voltaje y corriente así como comportamiento de las mismas, además tendrá la ventaja de denominar de la manera que a él se le facilite cada uno de los elementos correspondientes al circuito, dando autonomía al desarrollo del ejercicio, y evidenciando que deberá utilizar una denominación diferenciadora con orden para no confundir los elementos. Por último, al momento del análisis se evidencia que los estudiantes al trabajar en grupos diferentes exponen diferentes formas de resolución del problema, ya que cada uno muestra fortalezas y ha trabajado el método de análisis que mejor maneja, siendo éste un curso que siempre considera diferentes maneras de análisis para un mismo resultado. Esta metodología se plantea con la intención de que el estudiante explore y analicé los circuitos propuestos desde el diseño y construcción del mismo, y que no sea un simple actor que resuelve ejercicios de manera mecánica si diagnosticar el comportamiento y análisis de las diferentes tipologías de circuitos eléctricos en corriente alterna. También interpreta y refuerza la comprensión de lectura evidenciada en estos tipos de ejercicios.

Simulación:

El campo de la simulación se ofrece a los estudiantes el fortalecimiento de conceptos estudiados de manera analítica, y que demuestran y comparan los resultados obtenidos en análisis teóricos. Para circuitos eléctricos II se utilizan diferentes software de análisis, en la UDES se utiliza el software Multisim seleccionado gracias a que ofrece un lenguaje e interfaz amigable, en comparación con otros simuladores que se convierten en obstáculos para la enseñanza debido a la complejidad en el funcionamiento. Una vez terminada la etapa de análisis teórico se pasa a la simulación, cabe aclarar que los estudiantes aprendieron a manejar el software multisim en anteriores cursos como son: Introducción a la Ingeniería Electrónica, Herramientas Computacionales y Circuitos Eléctricos I entre otras. Para circuitos Eléctricos II a los estudiantes se les recuerda las librerías disponibles en donde se encuentran los componentes para diseñar circuitos eléctricos.13 [2]

13 National Instrument. (2012). Tomado de http://www.ni.com/multisim/esa/.

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Figura 2 – Librerías de Multisim14

Fuente: Lluis Ferre Arnau.

En esta etapa el estudiante con ayuda de la práctica teórica diseña en el software el circuito para comprobar los resultados obtenidos analíticamente por él. En la simulación tiene en cuenta que el comportamiento de la corriente y voltaje alterno varía en relación al análisis que desarrollaba en circuitos eléctricos I, ya que las anteriores magnitudes cuentan con un comportamiento variable en tiempo ya que poseen frecuencia oscilatoria, es por ello que en este curso los valores de elementos pasivos y activos del circuito no se toman como escalares sino como vectores, por ello es imprescindible tener un conocimiento previo acerca de manejo de números complejos y ecuaciones diferenciales. Con la ayuda del software el estudiante diseña el circuito y mide variables simuladas con instrumentos como Multimetros, el cual mide valores de voltaje y corriente y osciloscopios para evidenciar el comportamiento de una señal eléctrica como la siguiente:

14 LLUIS FERRE Arnau, Guía Rápida de Multisim, Circuitos Analógicos y Digitales.

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Figura 3 – Medición con Osciloscopio

Fuente: Autor

A su vez se obtiene resultados detallados que validen o deroguen el análisis hecho por los estudiantes:

Figura 4 – gráficas de Osciloscopio

Fuente: Autor

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Una vez obtenidos los resultados se analizan los datos arrojados por el procedimiento teórico y la simulación, se evidencian las diferencias y las similitudes, al igual que los errores que se pudieron obtener en cualquiera de los dos procedimientos, evidenciándolos con la clase en pleno. Los resultados varían siempre dependiendo de la rigurosidad tenida en cuenta en el momento de trabajar con factores en modelos analíticos, ya que una pequeña variación de cifras decimales o aproximaciones, pueden variar de manera considerable un resultado obtenido, al igual que los datos manejados por el software pueden variar por él mismo funcionamiento o errores de diseño. Se busca que el software sirva como apoyo y respalde los conceptos que los estudiantes deben manejar para formar competencias profesionales adecuadas.

Práctica de Laboratorio:

A la práctica física con elementos reales se llega con un análisis preestablecido durante las clases magistrales, los ejercicios propuestos y la simulación, pero es aquí donde el estudiante observa y entiende cómo se comporta un circuito en la realidad, pasando de una etapa ideal de trabajo a una real.

El trabajo en esta etapa debe ser riguroso ya que agentes externos pueden influenciar en el comportamiento de un circuito, como son fuentes de energía de baja calidad, armónicos, conexiones mal hechas, instrumentos de medición en mal estado e incluso campos magnéticos influyentes en los elementos o corrientes parasitas que generen ruido eléctrico, así mismo, como polarización de elementos eléctricos. Es en esta etapa donde el estudiante devela cómo se comporta realmente un circuito eléctrico en corriente alterna y que factores lo pueden afectar.

Por último se cotejan los tres resultados obtenidos en la parte de análisis teórico, simulado y práctico, de allí se concluye que cada una de las etapas sirve para conocer a plenitud el funcionamiento del circuito, ordenar el diseño y construcción, para poder llevar una metodología de estudio analítico que concluye en una exploración llevada desde una hipótesis establecida por un análisis teórico, validado por una simulación y construido de manera real.

Proyecto de Aula:

El estudiante construye un dispositivo eléctrico que funcione con corriente eléctrica debidamente aprobado según criterio del profesor a cargo, en esta etapa no deberá inventar un dispositivo novedoso, ni mucho menos realizar una mejora a uno ya existente, lo que se pretende es que el estudiante demuestre conocimiento en el diseño, construcción y funcionamiento del proyecto seleccionado, el cual debe exponer pasando por las anteriores etapas de diseño y análisis teórico, simulación y construcción real, demostrando manejo del dispositivo construido.

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Para la calificación del proyecto se tendrá en cuenta el cumplimiento de las metas trazadas en el anteproyecto, la puntualidad, los informes de avance entregados, el trabajo en equipo realizado, y el dispositivo final, el cual se evalúa según conceptos de diseño estético, procedimental y cumplimiento riguroso de las etapas de análisis teórico, simulación y terminación final.

Resultados:

El curso de circuitos eléctricos II, es un curso temido por los estudiantes debido a su exigencia, ya que en la mayoría de los casos llegan a él con unos presaberes débiles, de esta manera se genera una percepción de que es curso difícil, imposible de aprobar. Por tal razón, para el educador se vuelve más exigente el trabajo ya que debe convencer a los estudiantes de qua la materia no es inflexible y que por el contrario existen métodos de estudio que propician más activos y participativos estimulando y motivando a los participantes, lo cual es el resultado que se ha logrado con la articulación de software, teoría y práctica. El estudiante se familiariza y aprende más fácilmente cuando estudia con apoyo de herramientas tecnológicas, comprende lo que para el muchas veces es inexistente o abstracto, se motiva y cree en el manejo de las tecnologías de la información y comunicaciones, se desenvuelve fácilmente con los simuladores, ya que él mismo indirectamente se ha acostumbrado al manejo de equipos de cómputo para su vida diaria en labores diferentes a las académicas. La simulación se convierte en un elemento que propicia y promueve el conocimiento, el avance de la tecnología permite que los simuladores sean cada vez más fáciles de manejar, la simulación valida el análisis teórico propia de la ingeniería, aunque no se puede quedar solo en la simulación, la práctica real es la que establece la consecución final del conocimiento articulando la teoría y la práctica, siendo la simulación un puente que redirecciona y facilita el camino entre la conceptualización y la solución de problemas reales en ingeniería.

Discusión

La simulación no puede ser una herramienta vista como un facilismo de un proceso riguroso de ingeniería, más bien se debe entender como una opción que da luces ante una nueva herramienta procedimental, no se puede dejar de un lado los concepto teóricos, si eso ocurriera el ser humano actuaría de manera instintiva ante los procesos de simulación y obtendría de manera iterante los resultados en un proceso de ingeniería. Los procesos de simulación en la ingeniería no tratan de dejar a un lado los conceptos fundamentales ni los procesos de resolución de situaciones, tratan más bien de confirmarlos y de convertirse en una herramienta que puede demostrar de manera ágil que pasaría cuando someto a diferentes situaciones un mismo proceso o qué resultado se obtiene cuando se varían ciertas condiciones que en la experimentación real serían infinitamente imposibles de analizar en el tiempo.

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Conclusión

El mejor resultado que se ha obtenido en la aplicación de esta metodología es la articulación del conocimiento con apoyo de las tecnologías de la información y comunicación.

Los estudiantes demuestran motivación al momento de interactuar con simuladores que posteriormente validan en la construcción de dispositivos, generando ambientes propicios de armonía en la consecución del conocimiento.

Agradecimientos

A la Universidad de Santander y al departamento de Desarrollo Académico por permitir la divulgación de las metodologías utilizadas por los profesores en el quehacer diario de la comunidad académica.

Referencias

ALABERN MORERA Xabier, Circuitos Eléctricos Problemas, Ediciones UPC, 2006 Barcelona, Ejercicio 9 página 29.National Instrument. (2012). Tomado de http://www.ni.com/multisim/esa/.LLUIS FERRE Arnau, Guía Rápida de Multisim, Circuitos Analógicos y Digitales.

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PORCENTAjE DE ASIMILACIÓN DE gLUCOSA POR S. CEREVISIAE A DIfERENTES CONCENTRACIONES

DE RED BULL UTILIZANDO EL kIT COMERCIAL gLUCOSA OxIDASA

Oscar Darío Guarín Villamizar15, Martha Rocío Chacón16

Coautores: María Angélica Burgos Reyes; Álvaro Andrés Flores Mejía;Laura María González Ortiz; Julieth Valeria Manrique Baez17

Resumen

Las bebidas energizantes son bebidas utilizadas por los deportistas y por personas que necesitan aumentar el rendimiento a la hora de realizar una actividad ya sea física o de trabajo laboral.

En este proyecto se sometieron 0.2 gramos de levadura Saccharomyces cerevisiae en 200 ml de solución de Red Bull a concentraciones del 75%, 50% y 25%, se ajustó el pH y se realizaron mediciones de glucosa al inicio y pasadas 24 horas de crecimiento de la levadura para determinar la cantidad de consumo de glucosa por parte de la misma. El método utilizado para determinar la concentración de glucosa en el Red Bull es el de glucosa oxidasa.

Los resultados obtenidos fueron mayor consumo de glucosa a mayor concentración de Red Bull.

Introducción

Desde hace algunos años el mercado está inundado de las bebidas denominadas “energizantes”, que según sus productores, fueron creadas para “incrementar la resistencia Física, proveer reacciones más veloces y mayor concentración, aumentar el estado de alerta Mental (evitar el sueño), proporcionar sensación de bienestar, estimular el metabolismo y ayudar a eliminar sustancias nocivas para el cuerpo”. Además, de la estimulación que producen, crean un estado de euforia lo cual permite mantenerse hiperactivo por varias horas y neutralizan en cierta forma el efecto de las bebidas alcohólicas, produciendo una

15 Profesor Investigador. Facultad de Ingenierías. Programa de Ingeniería Ambiental - UDES. Bucaramanga. 16 Profesora Investigadora. Facultad de Ciencias Exactas Físicas y Naturales. UDES - Bucaramanga17 Estudiantes del Programa de Bacteriología y Laboratorio Clínico. Segundo Semestre Universidad de Santander UDES Bucaramanga.

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estimulación del metabolismo. Los ingredientes principales de la mayoría de estas bebidas son: taurina, cafeína, guaraná, ginseng, glucuronolactona, carbohidratos y vitaminas. Algunas poseen minerales, inositol y carnitina, entre otras sustancias. Muchas de estas sustancias son de origen vegetal. Algunos de estos ingredientes son clasificados como “adaptógenos” (ayudan a la normalización de funciones de sistemas del cuerpo alteradas por la tensión). Los deportistas a menudo usan estos adaptógenos porque el ejercicio es considerado una forma de estrés.

Levadura es un nombre genérico que agrupa a una variedad de hongos, incluyendo tanto especies patógenas para plantas y animales, como especies no solamente inocuas sino de gran utilidad. De hecho, las levaduras constituyen el grupo de microorganismos más íntimamente asociado al progreso y bienestar de la humanidad. Algunas especies de levaduras del género Saccharomycesson capaces de llevar a cabo el proceso de fermentación, propiedad que se ha explotado desde hace muchos años en la producción de pan y de bebidas alcohólicas, y que a su vez ha inspirado un sin número de obras de arte que ensalzan al Dios del vino y a aquellos que disfrutan su consumo. Desde el punto de vista científico, el estudio de las levaduras como modelo biológico ha contribuido de manera muy importante a elucidar los procesos básicos de la fisiología celular.18

Dentro del género Saccharomyces, la especie cerevisiae constituye lalevadura y el microorganismo eucariote más estudiado. Este organismo se conoce también como la levadura de panadería, ya que es necesario agregarla a la masa que se utiliza para preparar el pan para que este esponje o levante; de hecho el término levadura proviene del latín levare, que significa levantar.

Las ventajas que ofrece el uso de la levadura de pan, Saccharomyces cerevisiae, como modelo biológico en la investigación: por un lado, la facilidad con la que se obtienen grandes cantidades de este microorganismo; y por otro, el hecho de que S. cerevisiaeposee un ciclo de vida que al incluir una fase sexual, permite abordar estudios con las herramientas que provee la genética formal.19

Otra característica de esta levadura es el tamaño de su genoma, que por ser pequeño facilitó su secuenciación; y muchas otras virtudes que se han ido haciendo evidentes conforme se han desarrollado nuevos enfoques y métodos de estudio.

S. cerevisiaees un organismo capaz de sobrevivir en un rango relativamente amplio de pH medioambiental aunque su crecimiento óptimo tiene lugar a pH ácidos (pH 5.0-6.0). De hecho, la actividad exportadora de protones de la ATPasa de membrana Pma1 asegura un entorno ácido y así se establece un gradiente de protones a través de la membrana

18 BERRETA, Tomas. Transporte a través de membranas: transporte a través de membranas de levaduras. En: Escuela de viniticultura. [en línea] <http://www.utu.edu.uy/Escuelas/departamentos/canelones/vitivinicultura/Bioquimica%20Enologica/Teoricos/Tolerancia%20al%20etanol.pdf> [citado en 4 de abril de 2010]

19 SERRANO CAOBAS, Raquel. Mecanismos de adaptación de Saccharomycescereviseaea la alcalinización ambiental. Barcelona 2006. Tesis doctoral (bióloga). Universidad Autónoma de Barcelona. DptBiologia y bioquímica molecular. Disponible en :http://www.tesisenxarxa.net/TESIS_UAB/AVAILABLE/TDX-1219106-163252/rsc1de1.pdf

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que permite el transporte de aminoácidos, nucleótidos, fosfato y otras moléculas, así como la entrada de cationes, todo ello imprescindible para la supervivencia de este organismo.

Taxonomía de S. cereviciae:

• Phylum: Ascomycota• Clase: Hemiascomycetes• Orden: Saccharomycetales• Familia: Saccharomycetaceae

glucosa oxidasa.

Utilizado ampliamente para la determinación de la glucosa en los fluidos biológicos. Se han desarrollado multitud de reacciones auxiliares distintas a fin de mejorar la especificidad global del sistema de reacción o para retener la especificidad inherente de la glucosa oxidasa.

El método utilizado en este reactivo se basa en la reacción indicadora de peróxido de hidrógeno que une 4- aminoantipirina a un compuesto fenólico, como propuso inicialmente Trinder. Este método se ha validado en un amplio estudio realizado por Pennock. Pennock comparó el método de Trinder con otros seis métodos comunes y descubrió que era muy fiable tanto en lo referente a la exactitud como a la precisión. Pennock y Sharpy Szasz mostraron, adicionalmente que el método era resistente a los compuestos interferentes bien conocidos, tales como el ácido úrico, la glutationa y la creatinina.

Glucosa oxidasa

1. Glucosa + O2 + H2O ——————————> Ácido glucónico + H2O2

Peroxidasa

2. H2O2 + HBA + 4-AAP ————————> Tinte de quinonimina + H2O.

1. La glucosa se oxida por acción de la glucosa oxidasa para dar ácido Glucónicoy peróxido de hidrógeno.

2. El peróxido de hidrógeno reacciona en presencia de peroxidasa con HBA y con 4-aminoantipiridina (4-AAP) para dar lugar a un tinte de quinonimina rojo.

La intensidad del color formado es proporcional a la concentración de glucosa y se puede medir fotométricamente entre 460 y 560 nm.

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Reacción de NaOH en presencia de glucosa.

La glucosa, la manosa y la fructosa se interconvierten en solución, en presencia de una base, mediantes reacciones de tautomerización. Esta transformación se denomina transposición de Lobry de Bruyn-Alberda van Ekenstein. En honor a los dos químicos holandeses que la descubrieron a finales del siglo XIX. Cuando la glucosa se disuelve en una solución diluida de hidróxido de sodio se convierte parcialmente en fructosa, manosa y otros productos de descomposición.20

Cuando el tiempo de reacción es más prolongado se obtiene más fructosa y manosa pero el rendimiento total de las hexosas disminuye hasta el 70%, debido a otras enolizaciones, así como a reacciones retroaldólicas que conducen a una mezcla compleja de protones.

La conversión de la glucosa en fructosa es una etapa importante en la glicolisis, el proceso por el cual la glucosa se metaboliza en el organismo. Se cree que esta transformación se inicia con una reacción de enolización. El átomo de hidrogeno del carbono vecino al grupo carbonilo es suficientemente acido para ser arrancado por la base formándose un ion enolato, que se reprotona con el agua. El intermedio obtenido es un 1,2-enodiol, un compuesto cuyo carbono 2 ya no es tetraédrico sino plano trigonal.

El propósito de la realización de este proyecto es poder determinar la cantidad de glucosa que paso a través de la membrana de S. cerevisiae mediante diferentes procedimientos.

Metodología

En la Universidad de Santander sede Bucaramanga, se realizó este proyecto de aula al que llamamos investigación aplicada para formación Inicial de estudiantes con potencial innovador e investigador como respuesta a un diagnóstico que señaló las fortalezas y limitaciones de los planes de estudios de los cursos que oferta la Facultad de Ciencias Exactas Físicas y Naturalescomo Fundamentación Química y Biología Celular y Molecular. Pues se ha evidenciado la importancia de la articulación de contenidos y metodologías por medio de proyectos que integren los programas académicos de Microbiología y Bacteriología en la UDES.

De igual manera, los métodos y técnicas didácticas tradicionales empleados tuvieron resultados positivos en la metodología de enseñanza investigativa puesta en práctica.

20 EGE, Seyhan. Química orgánica estructura y reactividad.Interconversion de glucosa, manosa y fructosa. Tercera edición. Barcelona: ediciones reverté, 2004. 1154 p.

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Disoluciones:

Se preparó las diferentes concentraciones de la bebida energizante Red Bull, mezclando en una probeta 150ml de Red Bull con 50ml de agua (25%); 100ml de Red Bull con 100ml de agua (50%) y por último 50ml de Red Bull con 150ml de agua (75%), se procedió a colocar las soluciones en balones aforados de 200ml y rotularlos respectivamente según su concentración.

Ajuste de pH:

Al tener las tres concentraciones (25%, 50% y 75%), en tres vasos de precipitado se procedió ajustar el pH de cada una. Primero se calculó el pH con ayuda del pH-metro a la concentración de 25% y arrojo un resultado inicial de 3.4, al cual se le agregaron unas gotas de NaOH hasta llevarlo a un pH de 5.8; este procedimiento se repitió con las concentración del 50% y 75% que presentaron un pH de 3.2 y 3.0 respectivamente. Se realizó este proceso con el fin de hacer crecer la levadura en un medio con un pH óptimo.

glucosa oxidasa:

Se ajusta la longitud de onda del espectrofotómetro a 500nm.Se preparó cinco celdas y se rotularon como blanco, estándar y tres muestras que contenían las soluciones de Red Bull (25%, 50% y 75%), donde la celda blanco contenía 1000μmldel reactivo de glucosa oxidasa, la celda patrón abarca 1000μml del reactivo con 10μmlde glucosa y las celdas muestra contenían 1000 μml del reactivo con 10μml de Red Bull.

Se calibró el espectrofotómetro con el blanco y se ingresó la celda patrón para medirla absorbancia del mismo, se retiró esta celda y se volvió a calibrar con blanco, luego se medió nuevamente la absorbancia de la muestra 1 y así con las demás muestras.

Después de tener preparadas las diferentes concentraciones de Red Bull se procedió a pesar 0.2g de levadura seca (S. cerevisiae) y se adicionó las cantidades a cada una de las concentraciones para posteriormente incubar la levadura por 24h. Luego de esto se procedió a verter lo obtenido en tres tubos falcón para llevarlos a centrifugación durante 10min a 3000 revoluciones, después se extrajo el sobrenadante y se procedió a realizar la prueba glucosa oxidasa por medio del KitGlucosa Oxidasa (explicado en la anterior experiencia) para determinar la concentración de glucosa resultante en las muestras.

Resultados y discusión

El objetivo de este proyecto fue determinar el paso de glucosa a través de la membrana

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celular de S. cerevisiae, cuantificando el consumo de esta a diferentes concentraciones de Red Bull por medio del kit comercial Glucosa Oxidasa.

• En la siguiente gráfica se muestran los valores obtenidos al realizar la toma inicial y la toma final de glucosa en el Red Bull:

Gráfica 1. Concentración de Red Bull (%V/V) VRS concentración de Glucosa (Mg/Dl).

Fuente: autores

Se observa en la gráfica que hubo un consumo de glucosa por parte de la levadura, debido a que los resultados iniciales presentan una diferencia con respecto a los valores finales y esta diferencia se puede atribuir al consumo de glucosa por parte de S. cerevisiae durante un periodo de 24 horas de incubación con agitación constante y temperatura controlada.

• El consumo de glucosa lo podemos observar en la siguiente gráfica:

Gráfica 2. Porcentaje de Red Bull vs consumo de glucosa (mg/dl).

Fuente: autores

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En la gráfica se observa un consumo mayor de glucosa a mayor concentración de Red Bull. A pesar de la reacción de glucosa con el NaOH, conocida como transposición de Lobry de Bruyn-Alberda van Ekenstein, el consumo de glucosa por parte de la levadura se presentó.

• En la siguiente tabla se muestra el porcentaje de rendimiento de las diferentes concentraciones de glucosa en el Red Bull:

TABLA 1. Rendimiento de la reacción

% Red Bull

% Rendimiento

75% 98,97%

50% 98,41%

25% 97,28%

Fuente: autores

Como se puede evidenciar en la tabla, el porcentaje de rendimiento es muy cercano al 100%, lo que indica que los resultados obtenidos en la prueba experimental se aproximan a los resultados teóricos.

Conclusiones

• El ajuste de pH a 6 optimiza el crecimiento de la levadura S. cerevisiae.• El Red Bull es un medio factible para el crecimiento de la levadura S. cerevisiae debido

a que contiene los azúcares suficientes para el óptimo crecimiento de la misma.• El mayor consumo de glucosa se evidencio en la dilución al 75% debido a que el

sustrato se encuentro con mayor disponibilidad para la levadura.• El proceso de enseñanza – aprendizaje fue participativo y mediado por metodologías

dinámicas apoyadas de distintos recursos didácticos lo que posibilito una mejor comprensión de los temas abordados y una motivación por parte de los estudiantes para culminar el recorrido propuesto por los profesores de forma exitosa.

Recomendaciones

• Para obtener resultados más concretos de cantidad de glucosa utilizada, se recomienda no ajustar los pH con NaOH, debido a que la glucosa reacciona con esta sustancia alcalina.

• El ajuste de Ph puede ser omitido debido a que la levadura utilizada puede adaptarse

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a medios ácidos, si esto se llega a dar, se debe dejar la levadura durante un periodo de tiempo mayor en incubación.

Bibliografía

BERRETA, Tomas. Transporte a través de membranas: transporte a través de membranas de levaduras. En: Escuela de viniticultura. [en línea] <http://www.utu.edu.uy/Escuelas/departamentos/canelones/vitivinicultura/Bioquimica%20Enologica/Teoricos/Tolerancia%20al%20etanol.pdf> [citado en 4 de abril de 2010]CRADDOCK, Corinna. Structure of glucose permease: How permease binds to glucose. En: ehow. [en línea] <http://www.ehow.com/facts_6018604_structure-glucose-permease.html> [citado en abril 11 de 2010]SERRANO CAOBAS, Raquel. Mecanismos de adaptación de Saccharomycescereviseaea la alcalinización ambiental. Barcelona 2006. Tesis doctoral (bióloga). Universidad Autónoma de Barcelona. DptBiologia y bioquímica molecular. Disponible en :http://www.tesisenxarxa.net/TESIS_UAB/AVAILABLE/TDX-1219106-163252/rsc1de1.pdfUNNE. Transporte de hacia la célula [en línea] < http://www.biologia.edu.ar/cel_euca/transporte.htm> [citado en 21 marzo de 2010]EGE, Seyhan. Química orgánica estructura y reactividad.Interconversion de glucosa, manosa y fructosa. Tercera edición. Barcelona: ediciones reverté, 2004. 1154 p.PENICHE, Ramón Álvar Martínez - MORA, Estela Ramírez. Efecto del Sulfitado y la Levadura sobre las Características Químicas de Sidra Tranquila. Materiales y métodos, metodología empleada. EN: Brazilianjournal of foodtechnology [en línea]. <http://www.ital.sp.gov.br/bj/bj_old/brazilianjournal/ed_especial/22.pdf> [citado abril 28 de 2010]

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¿CÓMO LOgRAR UN APRENDIZAjE SIgNIfICATIVO EN LOS ESTUDIANTES UNIVERSITARIOS?

Genny Monsalve21

“Nada hay en el intelecto que antes no haya pasado por los sentidos” Aristóteles-384 a.cDesde el curso de Mejoramiento Académico (PAARLEA) se busca enseñar al estudiante a utilizar técnicas y procedimientos que ayuden a logro de aprendizajes significativos, promoviendo la argumentación, la proposición y la transformación de la realidad y del conocimiento. El programa PAARLEA aborda a los estudiantes de todas los programas académicos, con edades que oscilan entre los 16 y 26 años cuyo interés personal es el de desarrollar un mejor desempeño lector, base para activar cualquier proceso de pensamiento y a su vez brindar estrategias que permitan aprender a aprender.

Sin lugar a dudas, el mayor reto de formación en los estudiantes universitarios, se constituye al mismo tiempo en la mayor riqueza y se traduce en la existencia de la diversidad de perfiles tanto en términos de capacidades, intereses y motivaciones para aprender, como en la manera en que se activan los dispositivos básicos de aprendizaje; esto llama a generar procesos de enseñanza que respondan efectivamente y provean igual diversidad, conjugando estos factores con la finalidad última de la creación de ambientes de aprendizaje para lograr en los educandos verdaderos aprendizajes significativos.

Cualquiera que sea la estructuración del profesor derivada de sus proceso de formación, debe proveer las condiciones para que el estudiante pueda crear una relación entre sentir y conocer, en esta dinámica los factores motivacionales, la regulación emocional y el vínculo

21 Fonoaudióloga. Especialista en Necesidades Educativas Especiales. Docente Programa de Mejoramiento Académico Estudiantil. UDES.

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afectivo, tradicionalmente no han estado relacionados directamente con la propuesta de las herramientas pedagógicas, por tal razón es determinante que en la práctica docente la reflexión del impacto de estos factores determinen la selección de las estrategias de enseñanza y de aprendizaje para facilitar los procesos de los aprendientes, aunque estos ya sean estudiantes universitarios.

La meta de esta selección es brindar adecuadas estrategias de mediación que le permitan al profesor “Aprender a aprender enseñando a reflexionar en la forma en que se aprende y actuar en consecuencias autorregulando el propio proceso de aprendizaje mediante el uso de estrategias flexibles y apropiadas que se transfieren y adaptan a nuevas situaciones” Frida Díaz (1999).En términos instrumentales, este proceso permite acceder a estrategias de enseñanza como:

a) La realización de los organizadores previos, en donde es necesario crear un puente entre la información nueva y la previa.

b) La realización de ilustraciones en donde los estudiantes efectúan la representación visual de los conceptos, objetos o situaciones de un tema específico, mediante esquemas, graficas, dibujos etc.

c) Preguntas intercaladas las cuales permiten practicar y consolidar lo que se ha aprendido, resolviendo dudas y permitiendo la autoevaluación gradualmente.

d) Mapas conceptuales y redes semánticas donde el estudiante aprende a jerarquizar la información y a contextualizar las relaciones ente conceptos y proposiciones; encontrando los conceptos supraordinados, es decir, el concepto de mayor jerarquía (el que contiene a todos los conceptos), en donde está la idea central del texto y los conceptos coordinados y los subcoordinados que subyacen al anterior. De esta manera se promueve la organización de la información y se permite que ésta sea de fácil evocación.

Si la provisión de ejercicios en que se desarrolle el anterior proceso, se realiza tomando en cuenta factores que activen la relación emocional entre exploración del conocimiento y decantamiento, la efectividad de las estrategias se maximiza.

De igual manera, se vincula la activación emocional con la promoción de las estrategias de aprendizaje, entendidas como un “Conjunto de pasos o habilidades” que un alumno adquiere y emplea de forma intencional como instrumento flexible para aprender significativamente y solucionar problemas y demandas académicas” (Díaz Barriga, Castañeda y Lule, 1986; Hernández 1991).

En este proceso, el estudiante selecciona, adquiere, organiza o integra el nuevo conocimiento, las estrategias de Aprendizaje definidas por Pozo (1990) son:

a) Recirculación de información: Son las más utilizadas por los estudiantes, consiste en el repaso una y otra vez de la información que se ha de aprender, cuando el proceso se da apoyado en el adecuado subrayado, destacando la información más relevante

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del texto descartando la irrelevante, tiende a mejorar su efectividad.b) Estrategia de elaboración: consiste en integrar la nueva información con la ya

existente utilizando la identificación de palabras claves, imágenes mentales y el parafraseo, el estudiante dice con sus palabras lo que entiende del texto que leyó y puede detectar mediante la metacognición vacíos o fallas conceptuales. Sobra aclarar que la efectividad implica que la comprensión sea adecuada, no una interpretación.

c) Estrategias de organización de la información: se organiza, agrupa o clasifica la información mediante redes semánticas, mapas conceptuales y uso de estructuras textuales; de esta forma se van creando representaciones entre la información y la forma como el estudiante internaliza dichos esquemas, descubriendo y construyendo significados para encontrar sentido en la información.

d) Estrategias de recuperación de la información: permiten optimizar la búsqueda de la información que se ha almacenado en la memoria de largo plazo.

En la activación y la efectividad de estas estrategias los docentes deben ser mediadores de la activación motivacional-emocional, es importante tener en cuenta que cuando el estudiante se enfrenta al acto de leer como actividad de aprendizaje, el educador debe hacer explícita la solicitud enfocar la lectura desde una dimensión emocional del aprendizaje, esto proceso se puede hacer de manera sencilla al plantear propósitos personales para enfrentar cada texto nuevo, se recomienda eliminar el paradigma de “me toca leer”, buscando dar un sentido contextualizado a la acción de leer para comprender y aprender; si se logra el impacto positivo mejora la motivación desde el momento previo al abordaje de la lectura, activando conocimientos anteriores, revisando los títulos, subtítulos, imágenes, tablas, con el fin de realizar una adecuada comprensión de las tareas a desarrollar, esto se refleja en la identificación del propósito y por tanto se refleja en la elección de las estrategias adecuadas para un apropiado aprendizaje.

Agradecimientos

Como docente de la Universidad de Santander UDES agradezco la alta formación a nivel conceptual que me ha brindado el departamento de Desarrollo académico especialmente a Rosa Maribell Galeano, a la Doctora Diana Villa-Roel Coordinadora del programa de Mejoramiento Académico Estudiantil por su apoyo incondicional y confianza en su equipo de trabajo.

Bibliografía

Díaz B., F. Y Hernández R., G. (1999).Estrategias docentes para un aprendizaje significativo. McGraw Hill, México.Pozo, J. I. (1990). Estrategias de aprendizaje. Madrid: Alianza.

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ExPERIENCIA DE ENSEñANZA Y APRENDIZAjE EN EL AMBIENTE VIRTUAL DE

APRENDIZAjE MOODLE

Lina Sofía Gil Olaya22

La Universidad de Santander UDES desde el 2003 inicia la experiencia de incorporación de TIC en sus procesos educativos, con el diseño y construcción de una plataforma para educación virtual. Esta experiencia junto con otras estrategias formuladas, ejecutadas y evaluadas en el uso educativo de TIC, refleja que se está trabajando en la dirección correcta para una integración adecuada de estas tecnologías en los procesos de formación, fundamentalmente porque todas las prácticas realizadas, han subordinado la tecnología a la estrategia de formación definida en su misión, visión, los valores de la Universidad y a los objetivos profesores definidos en su modelo pedagógico.23

“Para poner en marcha el proceso de FORMACIÓN EN USO E IMPLEMENTACIÓN DE LAS TIC, es necesario realizar prácticas diversas que lleven gradualmente al mejoramiento profesoral y profesional y, por ende, al logro de la calidad académica. Entre estas prácticas se encuentran: la capacitación, que es la preparación para el manejo adecuado de ciertas herramientas básicas en el desempeño de la docencia; la actualización, entendida como la renovación permanente de los conocimientos disciplinares, pedagógicos y de investigación para la adecuación de los currículos universitarios acorde a los cambios generados por los avances de la ciencia y la tecnología, así como a las exigencias de la comunidad nacional e internacional; y la superación académica, que está dada por la elevación paulatina y sostenida del nivel académico de los profesores, en términos de la realización de estudios de posgrado”.24

El proyecto de formación e implementación de uso de las TIC, se desarrolla en la Universidad de Santander UDES, en el ambiente virtual MOODLE AVA B-Learning, dentro

22 Fonoaudióloga. Especialista en pedagogía para el desarrollo del aprendizaje autónomo. Estudiante de Maestría en Educación con énfasis en Enseñanza – Aprendizaje – Tecnológico de Monterrey.

23 Propuesta Políticas de Formación en TIC. Universidad de Santander UDES. 201224 Ibíd.

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de la Unidad de Desarrollo Académico, en el Diplomado en Gestión e Implementación en Ambientes Virtuales de Aprendizaje, dirigido a profesionales en el ejercicio de la docencia; coordinadores y directores de la UDES, interesados en adquirir conocimientos referentes a los nuevos entornos de aprendizaje usando las tecnologías de la Información y de la Comunicación. Este espacio busca capacitar a los participantes sobre los alcances de las TIC.

Competencias a desarrollar

El profesor al final del Diplomado es capaz de diseñar ambientes de aprendizaje aplicando las TIC con el fin de respaldar el desarrollo del trabajo independiente de los estudiantes con responsabilidad en el manejo de los recursos tecnológicos, utilizando los lineamientos y las condiciones de uso de la plataforma AVA B-Learning UDES; Identifica los elementos pedagógicos, tecnológicos y de gestión en la utilización de las TIC en la educación; Es creativo, respetuoso y responsable en los aportes que hace en los diferentes escenarios de la plataforma; Maneja las herramientas tecnológicas ubicadas en la plataforma AVA B-Learning UDES y la asocia con las herramientas Web 2.0.

Estrategias pedagógicas

En el Diplomado en Gestión e Implementación en Ambientes Virtuales de Aprendizaje se utilizan cinco momentos de aprendizaje: la tutoría, el trabajo independiente, el trabajo grupal, la socialización y el acompañamiento. Por otra parte, consta de tres grandes módulos: pedagógico, tecnológico y de gestión.

En el módulo de pedagogía se hace un recorrido que permite clarificar el proceso de enseñanza y aprendizaje usando las tecnologías de la información y de la comunicación. Reconociendo los actores que se dan en este proceso, sus funciones, y los elementos pedagógicos relevantes para que esta actividad se realice con éxito.

El módulo de tecnología explica las posibles utilidades didácticas de los diferentes módulos de MOODLE y cómo usarlos desde una perspectiva pedagógica para complementar la tarea docente en la UDES.

Finalmente, el módulo de gestión explica el proceso de administración general de la plataforma, gestión de usuarios, archivos y copias de seguridad. Igualmente, se socializa una plantilla estándar para realizar el proceso de construcción del curso y sus respectivas actividades.

Los cinco momentos de aprendizaje que viven los participantes se describen a continuación:

La tutoría es una estrategia utilizada en la modalidad virtual, la cual permite la

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contextualización temática, en este espacio de tutoría, el profesor explicita el tema que se va a abordar y permite la orientación clara y oportuna. Consiste en la comunicación asíncrona entre profesor y estudiantes mediante el ambiente MOODLE, que facilita la orientación académica específica y personalizada.

El trabajo independiente es el que realiza el estudiante; es un recurso del aprendizaje que se comenzó a utilizar desde hace muchos años. El concepto de trabajo independiente surge de las nuevas teorías cognitivas basadas en el conocimiento de las personas, a partir de saber lo que piensa y cómo piensa, como se expresa a través del lenguaje, de su metacognición, de su forma de actuar o de pensar, del modo en que ve a su alrededor y de que hace para transformarlo, de cómo es capaz de perfeccionar su modo de vida a través de su propio pensamiento, de su propio aprendizaje, del conocimiento que posee sobre el mundo actual, se han enriquecido los procesos educativos basados en el constante perfeccionamiento de sus estrategias y recursos didácticos, metodológicos o del conocimiento de manera general.

El trabajo grupal o en equipo se desarrolla como acciones asincrónicas o sincrónicas, dentro de la plataforma, desarrolladas mediante foros, entrevistas interactivas usando Skype y mensajes de texto. Se busca que los participantes en los foros participen con sus comentarios con otros compañeros, fortaleciendo de esta forma la conceptualización o aclarando dudas.

La socialización es el espacio en el cual los participantes comparten sus experiencias frente a otros compañeros de formación. Permite aclarar inquietudes y muestra los resultados exitosos de los estudiantes que llegan al final del ciclo formativo.

El acompañamiento se da durante el desarrollo de los módulos, mediante la interacción de los participantes con los profesores formadores. Cualquiera de los orientadores del diplomado puede acompañar la formación de los estudiantes durante el desarrollo del mismo. El acompañamiento se convierte en un espacio de asesoría por parte de los estudiantes y es dada por el equipo de apoyo docente.

Evaluación

Los procesos de evaluación se dan como un medio para verificar el cumplimiento de los indicadores de apropiación conceptual y tecnológica de los participantes.

El estudiante presenta evidencias y avances de los procesos formativos adquiridos, lo cual permite saber que se está llegando al desarrollo de la competencia. Dentro de las evidencias que se exigen están:

• El diseño de un curso en la Plataforma AVA B-Learning UDES.• La participación y aprobación del 70% de las actividades del Diplomado.

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• Los aportes en los foros, construcción de la propuesta pedagógica para la implementación del curso, mapas conceptuales, manejo de herramientas Web 2.0 como Voxopop, Knovio, Google docs entre otras.

• El proceso de evaluación que encierra los tres momentos. Diseño e implementación de evaluaciones que miden el propósito planteado.

Conceptualización

Un entorno de aprendizaje es un espacio organizado que tiene como propósito “aprender”. Deben estar presentes ciertos componentes que se definen desde una óptica interdisciplinar (Pulkinen et al., 1998): a) funciones pedagógicas (actividades de aprendizaje, situaciones de enseñanza, materiales de aprendizaje, apoyo y autorización, evaluación, entre otros), b) las tecnologías apropiadas (y como esa herramientas seleccionadas están conectadas con el modelo pedagógico) y c) la organización social de la educación (espacio, calendario y comunidad).

Los entornos virtuales poseen esas características generales, pero además incluyen otras más específicas. El uso de las herramientas de la información y de la comunicación, en el proceso de enseñanza y aprendizaje es la diferencia clave. En general los entornos virtuales de aprendizaje, son dominios en línea que permiten la interacción sincrónica y asincrónica entre el profesor y el alumno. Además, los entornos virtuales de aprendizaje, deben contener recursos de aprendizaje que sean utilizados por los estudiantes en cualquier momento.

En los ambientes actuales de tecnología, la práctica docente requiere de un replanteamiento; espacios pedagógicos virtuales y docentes-tutores que guíen a sus estudiantes mediante nuevas estrategias que lo llevan a usar la tecnología, aprender a aprender y aprender a pensar.

En estos escenarios el estudiante interactúa con su docente no solo en el aula de clase, sino mediante chats, foros, teleconferencias, etc., lo que refuerza el acompañamiento que el docente hace a sus estudiantes en el proceso formativo.

En los entornos virtuales, el trabajo autónomo e independiente es la característica primordial; el estudiante se acerca a la información marcando su propio ritmo, de acuerdo a sus intereses y sus necesidades.

El sistema educativo debe proporcionar espacios que faciliten este proceso, por lo tanto se requiere que el docente transforme su esquema mental educativo-formativo, olvidando que es él quien estructura la mente del estudiante y decide qué, cuándo y cómo aprender; y debe pasar a pensar en lo que el estudiante debe y necesita hacer para aprender a pensar y aprender a aprender utilizando espacios diferentes a la presencialidad.

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Este tipo de cambio requiere nuevas estructuras organizativo-educativas, los educadores deben reinventar sus vidas profesionales para fortalecer su trabajo, deben capacitarse. El resultado: son estudiantes que saben pensar, organizar, diseñar, actuar, crear e interactuar con el conocimiento.

Por otra parte, las estrategias didácticas utilizadas en estos nuevos escenarios, deben desarrollar las habilidades de procesamiento de la información, las habilidades para conceptualizar, para estructurar, para comprender, interpretar, argumentar y proponer. Además deben darse en relación con las habilidades comunicativas orales y lecto-escritas.

Es decir, toda estrategia debe facilitar la implementación de analizar, abstraer, deducir, inducir, investigar, etc. mediante la experiencia, la transferencia y la lecto-escritura.

No obstante, para asumir el desafío de satisfacer el reto del aprendizaje virtual, se requieren de diferentes oportunidades y estrategias de trabajo académico como:25

El Momento del profesor: Mediado por el encuentro dado en la red con el aprendiente, en el cual se presentan los trabajos desarrollados y se presta la asesoría pertinente para la reafirmación del conocimiento. En este espacio el estudiante lleva a cabo procesos metacognitivos y reafirma su saber. Otro momento es el de elaboración de las guías, módulos y evaluaciones que facilitaran en el aprendiente el acercamiento con el conocimiento.

El Momento del estudiante: el estudiante debe contar con espacios de trabajo individual, teniendo acceso directo a la fuente de información y mediante una guía de aprendizaje, y responde por las exigencias. De igual forma lleva a cabo encuentros de trabajo colaborativo mediante foros, chat, listas de interés, participando activamente en discusiones dirigidas, compartiendo las guías de trabajo individual, las investigaciones y las producciones.

Momento de trabajo en equipo: Es una estrategia muy significativa, pues se establece el trabajo en equipo como una necesidad de intercambio directo y cooperativo de inquietudes, y propuestas entre compañeros que permite enriquecer los conocimientos. Es el espacio propicio para realizar los cierres cognitivos y llegar a acuerdos y conclusiones sobre los aprendizajes. El equipo debe desarrollar sus encuentros por chat, compartirán sus experiencias individuales, planificaran acciones y desarrollarán las acciones planeadas para el trabajo en grupo.

Momento de Evaluación: Esta dado por la presentación oportuna y clara de las guías de trabajo, así como por las participaciones en los foros, chats y listas de interés. Cada aprendiente revisa su proceso y junto con las rúbricas dadas, se auto evalúa. De igual forma, las participaciones llevadas a cabo en forma colectiva son valoradas por los

25 Hacia un Modelo pedagógico para la formación de docentes de educación superior bajo ambientes virtuales de aprendizaje. Ing. Oscar Albán. Consultor E-Learning. Latined.com

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diferentes participantes. Este escenario se convierte también en la posibilidad de hacer seguimiento al trabajo independiente del estudiante, pues se permite contar con el registro de las actividades que se realizan para el logro de los aprendizajes.

Resultados

Una vez cursadas las 16 semanas se encuentra que algunos participantes diseñan ambientes de aprendizaje aplicando las TIC manejando los recursos tecnológicos siguiendo los lineamientos y las condiciones de uso de la plataforma AVA B-Learning UDES. Además, se encuentra que los participantes identifican los elementos pedagógicos, tecnológicos y de gestión en la utilización de las TIC en la educación. Y por último, manejan las herramientas tecnológicas ubicadas en la plataforma AVA B-Learning UDES y la asocia con las herramientas Web 2.0.

Por otra parte, se evidencia que el porcentaje de deserción del diplomado fue de un 66%, consecuencia de los compromisos académicos de los participantes, quienes consideran que la exigencia en el diseño del ambiente de aprendizaje es significativo en cuanto el tiempo de dedicación.

El 34% de participantes que finalizó el curso, en la socialización de la experiencia menciona la importancia de este tipo de formación como apoyo al trabajo independiente de los estudiantes, y como actividad que permite la organización de la planeación docente.

Bibliografía

http://www.mineducacion.gov.co/1621/article-196492.htmlhttp://www.oei.es/metas2021/LASTIC2.pdfhttp://www.colombiaaprende.edu.co/html/mediateca/1607/articles-106651_archivo.pdfLara, José Manuel. Manual de referencia para el profesorado MOODLE. Córdoba 2009Landazabel. Cuervo, Diana. Mediación en entornos virtuales de aprendizaje. Análisis de las estrategias metacognoscitivas y de las herramientas comunicacionales. 2005.

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EL CASO CLíNICO COMO ESTRATEgIA PARA LA TRANSfERENCIA DE CONOCIMIENTO.

Karen Delgado Villamizar1

Introducción

La formación de profesionales en Medicina Veterinaria exige que el proceso pedagógico se lleve a cabo en los diferentes escenarios dentro y fuera del aula, donde se logre enfrentar al estudiante a una serie de retos médicos que pongan a prueba su capacidad clínica y diagnóstica.

Por tal razón, se hace necesario abordar el proceso formativo de manera interdisciplinaria, a través de estrategias curriculares que potencien la acción desarrolladora de los agentes participantes. Este proyecto educativo es una forma de lograr la autoformación del estudiante, planteándola con métodos y estrategias de aprendizaje centrados en el aprendizaje cooperativo, el aprendizaje basado en problemas y el método del caso clínico, apoyados en nuevas tecnologías de la información y comunicación como la medicina basada en la evidencia y foros médicos.

Con este artículo se pretende describir someramente la utilización del CASO CLÍNICO como estrategia para el logro de aprendizajes significativos, así como instrumento de evaluación para el desarrollo competencias a partir del enfoque teórico constructivista, y con ello lograr una reflexión acerca del uso y pertinencia de ellos en la práctica pedagógica.

El caso clínico es una estrategia que se pone en evidencia para que el estudiante de Medicina Veterinaria aplique la información obtenida apoyada de otro tipo de estrategias como la

1 Médica Veterinaria. Especialista en Medicina Interna. Profesora del Programa de Medicina Veterinaria - UDES. Coordinadora de la Clínica de Pequeños Animales. Coordinadora del Laboratorio de Morfología Animal.

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discusión guiada, las preguntas intercaladas, los resúmenes, los mapas conceptuales, las clases magistrales y la investigación, en un aprendizaje basado en el problema como punto de partida para la adquisición e integración de los nuevos conocimientos.

Un caso clínico es una situación real o ficticia planteada por el profesor, con diferentes grados de complejidad, cuya solución exige la reflexión y toma de decisiones por parte de los estudiantes. Este método exige que los médicos veterinarios en formación de forma autónoma y guiados por el profesor, y basados en la literatura encuentren el diagnóstico certero y el tratamiento exitoso a un reto médico, utilizando datos como, historia clínica, hallazgos al examen físico y pruebas de laboratorio, otorgadas dentro del contexto del caso clínico, de forma que hacer lo correcto suponga buscar, entender e integrar los conceptos básicos de la asignatura en la solución de un problema.

Metodología

Este proyecto de Aula se aplicó para el segundo semestre de 2012, en el grupo de Clínica de Pequeños Animales de IX semestre de Medicina Veterinaria, el cual contaba con 9 estudiantes.

La metodología se basó en realizar una transferencia de información teórica a través de clases magistrales, lectura y discusión de artículos científicos, foros, videos, prácticas en la Clínica de Pequeños Animales UDES, y refugios caninos CARIDAD ANIMAL y PERRO CALLE, donde se pudo tener un acercamiento a la realidad de una temática planteada en los syllabus de la materia.

De cada tema del programa se realizaba una discusión de casos clínicos, donde se utilizaban casos reales vistos durante las jornadas prácticas, o casos planteados por el educador, donde el estudiante debía realizar un abordaje del paciente a través de sistema de Examen Clínico Orientado al Problema ECOP, plantear e interpretar pruebas diagnósticas, diseñar una lista de diagnósticos diferenciales y diagnóstico presuntivo y por último aplicar un tratamiento que lleve a una exitosa resolución de la condición clínica del paciente. Lo cual permite al estudiante realizar una aplicación de todas las bases teóricas adquiridas a los largo de su carrera en áreas como anatomía, fisiología, farmacología, cirugía, patología clínica; y a su vez enfrentarse a retos profesionales como los que va a encontrar en su cotidiano ejercicio como Médico Veterinario.

Resultados

Como resultado de esta experiencia se obtuvo un acercamiento de los estudiantes de último semestre de Medicina Veterinaria a una realidad profesional, donde se exigía aplicar todas las bases adquiridas durante el proceso de formación en una situación donde de ellos dependía recuperar y mejorar la calidad de vida de un paciente. Este método

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se evaluó a través 3 de pruebas escritas donde el estudiante se enfrentaba a 5 casos clínicos y su respuestas eran evaluable (ver tabla 1). Se evidenció a través del semestre y a medida que avanzaba el manejo y entendimiento de la técnica, una mejoría notable en las notas cuantitativas de estas pruebas. (figura1)

Tabla 1. Promedio de Notas cuantitativas en pruebas escritas de casos clínicos.

PRUEBA 1 PROMEDIO NOTAS

Prueba 1 (Dermatología y Gastrointestinal) 2,7

Prueba 2. (Cardiovascular y respiratorio) 3,4

Prueba 3. (Neurología, endocrinología y urogenital) 3,5

Fuente: Autor

Figura 1. Resultados Promedios Pruebas Casos Clínicos, aplicadas a grupo de Clínica De Pequeños Animales.

Discusión

Desde esta experiencia pedagógica y del uso estratégico de diversos instrumentos y herramientas se evidenció un impacto positivo y medible en la motivación y adquisición del conocimiento por parte del estudiante de un criterio médico frente a una situación clínica real, donde cada una de sus decisiones repercute en la evolución del caso.

Según Montalvo y González 2011 el caso clínico es un método activo de aprendizaje que sumerge a los estudiantes en problemas y escenarios reales, con datos esenciales para el proceso de análisis. Esto facilita la comprensión de los nuevos conocimientos, promueve la disposición afectiva y la motivación de los estudiantes, propicia la colaboración entre

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futuros colegas, logra la actualización de los alumnos y docentes y crea un ambiente de discusión sana.

El ECOP (examen clínico orientado al problema) es un método descrito por Harden y Colaboradores, que ha demostrado validez y confiabilidad para evaluar la competencia clínica.

La aplicación del caso clínico como estrategia pedagógica para la transferencia del conocimiento en médicos veterinarios en formación, permitió inculcar en el estudiante la duda científica, el constante cuestionamiento sobre sus decisiones, el sentidos crítico consigo mismo y con sus colegas, pero sobre todo, logró llevar al estudiante a ese primer enfrentamiento con la realidad clínica con la que deberá lidiar en su vida profesional y sembrar en el la necesidad de una constante actualización que les permita ser mejores profesionales en un mundo laboral cada vez más competitivo.

Bibliografía.

Carlos Lavalle-Montalvo,* Félix Arturo Leyva-González. Instrumentación pedagógica en educación médica. [En línea]. Noviembre de 2012. http://www.medigraphic.com/pdfs/circir/cc-2011/cc111b.pdf.

VALDES DE LA ROSA, Cecilia et al. Estrategia curricular para la formación pedagógica en la carrera de Medicina. Rev Hum Med [online]. 2010, vol.10, n.2, pp. 0-0. ISSN 1727-8120Harden RM, Gleeson FA. Assessment of clinical competence using an objective structured clinical examination. Med Educ 1979; 13(1):41-54.

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USO DE HERRAMIENTAS TECNOLÓgICAS PARA EL APOYO EN LA gESTIÓN DEL CONOCIMIENTO

RELACIONADOS CON LA SEgURIDAD ALIMENTARIA DURANTE EL PROCESO DE

APRENDIZAjE

Sandra Lorena Contreras Contreras26

En los diferentes ámbitos sociales y profesionales, las TIC representan un papel fundamental en la Gestión del conocimiento, motivo por lo que se hace necesario para las instituciones de educación superior incorporar gradualmente esas tecnologías con el fin de promover cambios significativos en la didáctica de los cursos. Es por esto que desde los cursos que están a mi cargo como docente de la UDES, en el área de alimentos se promovió mediante la asesoría de diseño y uso, el desarrollo de herramientas tecnológicas como el BLOG educativo usando el programa BLOGGER, y la plataforma MOODLE para la interacción mutua, entre los estudiantes y el entorno. Se trabajaron temas relevantes para la consecución de la inocuidad de los alimentos como: HACCP, ISO 22000, Microbiología Predictiva, normatividad nacional, microorganismos, entre otros. Obteniéndose resultados positivos, ya que los estudiantes aprendieron a realizar los blogs, a participar en la plataforma MOODLE, a interactuar activamente entre sus compañeros y docente, al desarrollo de otras herramientas didácticas como mapas conceptuales, mapas mentales, videos, informes, presentaciones en YOUTUBE y sobre todo a la búsqueda confiable de información en la Web. 25 Profesora Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Programa de Microbiología Industrial. UDES. Bucaramanga.

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Introducción

La Universidad de Santander – UDES, atendiendo la convocatoria del Ministerio de Educación Nacional está participando en el proyecto Acompañamiento para la formulación de Planes Estratégicos de Incorporación de las Tecnologías de Información y Comunicación (TIC) en las Instituciones de Educación Superior, PlanESTIC.

En el año 2008 se implementó en la Universidad una plataforma (http://moodle.udes.edu.co) para el aprovechamiento de las TIC en los procesos académicos, basada en el software MOODLE (Modular Object Oriented Distance Learning Environment), que es un sistema de Gestión de Cursos de Código Abierto (GNU software libre) desarrollado por Martín Dougiamas, quién fue administrador de WebCT en la Universidad tecnológica de Curtin y basó su diseño en las ideas del constructivismo en pedagogía que afirman que el conocimiento se construye en la mente del estudiante en lugar de ser transmitido sin cambios, a partir de libros o enseñanzas y en el aprendizaje colaborativo .

En la UDES se emplea este software 2.1+ de MOODLE que le permite a los profesores apoyar sus cursos regulares y de esta forma aprovechar los diferentes tipos de recursos creados por ellos o disponibles en la Web, así como el realizar seguimiento al trabajo independiente del estudiante.

Otra herramienta es el blog que es una interesante y flexible medio para la interacción entre profesores y estudiantes ya que permite otras formas de producir y publicar contenidos sin la necesidad de ser experto en informática. Es la posibilidad de funcionar como registro permanente y banco de datos en las manos de usuarios capaces de presentar (en diferentes formatos) un punto de vista diferente, formar redes y generar espacios colaborativos y de análisis. Lo cual estaría ampliando la percepción de la realidad, acercándolos a la descentralización de la información y estimulando los procesos de creación colaborativa y desdibujando el clásico pensamiento lineal.

El blog como tal es un sitio Web en donde uno o varios autores desarrollan contenidos. Los blogs se conocen también como Weblog o cuaderno de bitácora, en donde la información se actualiza periódicamente.

Y el Blogger es un servicio creado por Pyra Labs, y adquirido por Google en el año 2003, que permite crear y publicar el blog en línea mediante su tutorial. Para publicar contenidos, el usuario no tiene que escribir ningún código o instalar programas de servidor o de scripting. Los blogs alojados en Blogger generalmente están alojados en los servidores de Google dentro del dominio blogspot.com.

Algunos de los beneficios que tiene el desarrollar un blog son:

• Publicar material didáctico

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• Socializar la producción de los estudiantes• Trabajar de forma colaborativa entre los estudiantes y profesores• Organizar las producciones de cada estudiante• Realizar el seguimiento de un proceso de crecimiento y aprendizaje tanto del grupo

como de cada integrante del mismo• Organizar campañas de difusión

Como profesora en el área de alimentos he dado formación a estudiantes de Ingeniería de alimentos, Microbiología Industrial y Bacteriología con los cursos de microbiología de alimentos y seguridad alimentaria, tratando siempre de emplear estrategias como medio de apoyo en el proceso pedagógico y de formación del estudiante, por lo que recurrí al uso de nuevas tecnologías de información y de la comunicación (TIC), con el propósito de inducir al estudiante a ser actores en nuevos entornos y espacios. Una de estas tecnologías empleadas fue el Blog educativo, en donde los estudiantes trabajaron en su diseño y creación en el año 2009, con asesoría docente y las instrucciones dadas en el tutorial del BLOGGER, abarcando temas relacionados con la calidad e inocuidad de los alimentos como HACCP, ISO 22000, microorganismos importantes en la industria de alimentos, microbiología predictiva, normatividad nacional de alimentos, entre otros; lo que permitió que el estudiante hiciera una búsqueda y análisis de información en la Web, con el fin de actualizarse en la temática y el desarrollo de competencias interpretativas, propositivas y argumentativas; y la construcción de escenarios en el área de control y seguridad alimentaria para un buen desempeño como futuro profesional.

Y la segunda tecnología empleada en el 2011 fue la plataforma MOODLE, en donde se subieron y estructuraron los cursos que dirijo, lo que genero un trabajo constante, autorregulado y dinámico porque permitió una buena interacción con los estudiantes y a la vez el desarrollo de otras estrategias así como en el blog. Estrategias como: creación de videos en youtube, mapas conceptuales con Cmap tools, mapas mentales con Mind Manager, foros, comentarios e informes.

Estos escenarios facilitan al profesor el seguimiento de actividades de trabajo independiente por parte del estudiante, porque en esta comunicación asincrónica los estudiantes realizan actividades asignadas para fortalecer el aprendizaje y el docente lo retroalimenta y orienta. Y para lograr un buen aprendizaje significativo se requiere de dedicación y tiempo de los actores involucrados en el proceso.

Metodología

Blog

Se estableció y se entregó a los estudiantes los temas de trabajo, las instrucciones o pautas para el desarrollo y evaluación del blog como las fechas de entrega, estas fueron:Crear un blog personal con el programa BLOGGER siguiendo los pasos dados en el tutorial

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y enviar la dirección bajo el formato http://(nombre de su blog).blogspot.com, al docente y a todos los compañeros de clase por e-mail, el día jueves 12 de febrero.

Una vez creado el Blog está invitado a redactar una corta entrada y luego debe formatearlo a su gusto siguiendo las indicaciones del tutorial dadas por el docente.

En su blog-portafolio electrónico, usted va a consignar 3 entradas sobre el tema asignado en determinadas fechas:

Se entiende por entrada, un texto elaborado por usted, con eventuales ilustraciones o grabaciones de audio que aparecen en primera página de su blog. Y se habla de comentarios (comments en inglés), como textos escritos, sin fotos ni videos, por su docente o por un compañero que sólo aparecen con hacer clic en comments.

Las entradas de contenido son: citas, resumen de lectura de un artículo, enlaces de importancia sobre el tema, fotos, imágenes, videos, ideas personales a partir de lecturas, apuntes, ensayos, presentaciones en power point, etc. Como mínimo debe consultar 30 artículos de autores diferentes e incluir la dirección completa en su entrada.

Intervención en su blog personal

Sus compañeros harán comentarios en cada avance sobre el contenido de las entradas y el docente intervendrá con mensajes de felicitación de acuerdo a lo sugestivo de sus aportes o con mensajes de llamado de atención cuando dejen en blanco su blog demasiado tiempo.

Para realizar este blog es importante consultar los siguientes enlaces:

http://www.scribd.com/doc/1118548/Tutorial-de-Blogger-Parte-1https://www.blogger.com/start

Los temas en que trabajaron los estudiantes fueron:

• Legislación de lácteos• Parásitos en alimentos• Trazabilidad• Virus en alimentos• Métodos de conservación no térmicos• Microorganismos emergentes• Microbiología de alimentos• Alimentos funcionales• Legislación Etiquetado de alimentos

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• HACCP • ISO 22000• Probióticos y prebióticos• Legislación de aves.

Plataforma Moodle

Se crearon etiquetas para cada tema y de acuerdo a la programación del semestre se subieron por semana. Por tema se establecieron las actividades de trabajo independiente para los estudiantes.

Análisis y Discusión de Resultados

Blog

A continuación se dan las direcciones Web de los blogs realizados por los estudiantes y se muestran pantallazos de algunos blog y comentarios realizados en estos.

• Legislación de lácteos: http://legislacteos.over-blog.com/

Fuente: Laura Gómez, 2009.

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En la imagen a continuación se observa un comentario muy halagador realizado por personas ya profesionales ajenas al curso.

Fuente: Laura Gómez, 2009.

Parásitos en alimentos: http://parasitosenalimentos.blogspot.com/Trazabilidad: http://trazabilidad-trazabilidad.blogspot.com/Virus en alimentos: http://virusenlosalimentos.blogspot.com/

Fuente: Catalina, 2009.

A continuación comentario realizado al blog de Virus en los alimentos.

Fuente: Catalina, 2009.

• Métodos de conservación no térmicos: http://metodoconservanotermico.blogspot.com/• Microorganismos emergentes: http://microorganismosemergentes.blogspot.com/

Fuente: Leonardo Morales, 2009.

• Microbiología de alimentos: http://microalimentoseserrano.blogspot.com/• Alimentos funcionales: http://clasoalfuncionales.blogspot.com/

Fuente: Claudia Tarazona y Luis Prieto, 2009.

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• HACCP: http://analisisdepeligrosypuntoscriticos313.blogspot.com/

Fuente: Leidy Tapias, 2009.

Comentario realizado al blog de HACCP:

Fuente: Leidy Tapias, 2009.

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• Microbiología Predictiva: http://microbiologiapredictiva.blogspot.com• ISO 22000: http://iso22000-lauris.blogspot.com/• Probióticos y prebióticos: http://prebioticosyprobioticos.blogspot.com/

Cada estudiante cumplió con la realización de su blog y en la participación mutua.

Plataforma Moodle

Los cursos de microbiología de alimentos y de control y seguridad alimentaria se subieron a la plataforma, permitiendo la interacción activa con los estudiantes y el desarrollo de diferentes actividades académicas.

Curso: Control y Seguridad Alimentaria

Fuente: Sandra Contreras, 2012.

Curso: Microbiología de Alimentos

Fuente: Sandra Contreras, 2012.

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Como actividades de trabajo independiente los estudiantes realizaron mapas conceptuales, comentarios, informes, participaron en foros, analizaron casos de ETAS, etc.

Conclusiones

• Para los estudiantes el desarrollo y participación en los blog represento una experiencia bastante lucrativa e innovadora por el uso de las TIC.

• El uso de la plataforma MOODLE permite organizar los contenidos establecidos en cada curso y genera el desarrollo de actividades didácticas.

• La aplicación de estas herramientas tecnológicas como estrategia pedagógica en el desarrollo de los cursos en el área de alimentos fue una experiencia enriquecedora, ya que permitió la interacción activa con los estudiantes.

• La evaluación de cada actividad fue realizada en base a las novedades, participación, autoevaluación y saberes adquiridos.

• La seguridad e inocuidad alimentaria es un tema fundamental a nivel global por lo que se recalca esta importancia en los estudiantes para que ellos ayuden a difundir la información a través de estas herramientas a empresarios, manipuladores de alimentos y otros usuarios en sus prácticas y futuro desempeño como profesional para evitar las ETAS.

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Bibliografía

Viteri, Telmo. (2007). ¿Qué es y para qué sirve un Blog? http://www.slideshare.net/telmoviteri/qu-es-y-para-qu-sirve-un-blog. Consultado el 09 de diciembre de 2012.

Figueroa, Macarena Andrea. (2009). ¿Qué es un Blog. http://www.slideshare.net/mfigueroam/qu-es-un-blog-2730296. Consultado el 09 de diciembre de 2012.

Cómo hacer un blog Optimizado en Blogger paso a paso.http://www.youtube.com/watch?v=lYls_5BxJRg. Consultado el 09 de diciembre de 2012.

Contreras, Sandra. (2009). http://portafoliosalococo.blogspot.com/. Consultado el 09 de diciembre de 2012.

Galeano, Maribel; Rueda, Viviana; Gil, Lina. (2011). Sistematización de Proyectos de Aula IV. Las TIC al Servicio de la Educación. Cartilla N°8. Vicerrectoría Académica. Departamento de Desarrollo Curricular. UDES. Bucaramanga.

UDES. Boletín Informativo RADAR. (2012). Departamento de Desarrollo Curricular. Edición N°12. Bucaramanga.

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OTRO gALARDÓN INTERUNIVERSITARIO PARALA fACULTAD DE MERCADEO Y PUBLICIDAD

DE LA UDES.

Wilson Ramírez27

En la Foto aparecen los Directivos de Servientrega y los estudiantes de Noveno Semestre de Mercadeo y Publicidad: Jhonny Durán, Catalina Albarracín, Juan Camilo Quintanilla

Ya es algo natural que nuestros estudiantes de Mercadeo y Publicidad obtengan algún premio a nivel nacional, en este caso los estudiantes: María Catalina Albarracín, Johnny Duran y Juan Camilo Quintanilla, de noveno semestre, en la materia de Campaña Publicitaria orientados por el Magister Wilson Ramírez, obtuvo el tercer lugar en el INTERU (Evento Inter universitario de facultades de publicidad), llevado a cabo en la ciudad de Bogotá el 30 de Noviembre de 2012 y compitiendo con más de 30 universidades a nivel nacional.

El interU es un evento que llega a su versión número 28 y en el cual la UDES desde su primera participación ha marcado huella, ganando: 1 oro, 2 platas y 5 bronces, además de muchas menciones por mejor concepto, mejor presentación, mejor ejecutivo y exposición, mejor copy, mejor dirección, entre otras, bajo la dirección del Docente Wilson Ramírez.

El evento siempre vincula la empresa privada y trabaja con casos de marcas reales, para los cuales los estudiantes deben realizar sus proyectos con la asesoría de su profesor.

En esta ocasión la marca que creyó en los proyectos de los estudiantes fue SERVIENTREGA

27 Profesor Facultad de Comunicaciones Arte y Diseño. Programa de Mercadeo y Publicidad – UDES. Bucaramanga.

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que por segunda vez participa como cliente, esta vez en ocasión de su aniversario 30; propone desarrollar una campaña de marketing experiencial y estratégico.

Todo el proceso comienza con la entrega de un brief por parte del cliente y los directivos del evento para que sea desarrollado por los estudiantes en las clases, el docente como proyecto de aula divide el curso en grupos, los cuales son conformados por los estudiantes de acuerdo a sus perfiles profesionales.

Una vez conformados los grupos, los estudiantes deben definir un director y cargos para los demás, teniendo como parámetro los cargos de una agencia de publicidad, cada estudiante debe responder por las funciones de su cargo y apoyar al grupo en las demás. Para ello deben generar una imagen corporativa, un logo una filosofía, una visión y misión y presentar el portafolio de servicios que pretenden prestar.

En las clases deben ir presentando avances de su desarrollo al profesor y él a su vez asesora todo el proyecto estableciendo un plazo para la sustentación general, donde se selecciona el grupo que representara a la universidad. Se escoge en un evento público donde cada grupo debe presentar su propuesta a un jurado de Docentes y profesionales del medio, para que la elección sea objetiva y no tenga ningún campo a la duda.

Una vez Seleccionado el grupo, el profesor hace ajustes a la presentación para corregir algunos aspectos resaltados por la retroalimentación del jurado y se hacen los últimos cambios para enviar una propuesta realmente competitiva para participar en el evento.

El InterU por su parte recibe las campañas y no todos los grupos sustentan sus ideas, ellos se encargan de seleccionar las mejores propuestas a juicio de un jurado conformado por el cliente y los asesores publicitarios de la marca, haciendo un Short list de las 10 mejores propuestas, que son finalmente las que deben presentarse a la sustentación en el evento de premiación.

El profesor sigue su acompañamiento compartiendo sus experiencias y preparando la sustentación hasta el último momento.

El jurado al final toma una decisión y se premian los 3 mejores lugares. En este caso la universidad ganadora del InterU fue la Universidad Javeriana, Seguida de la Universidad Central y en Tercer lugar la UDES.

Es muy satisfactorio para la universidad lograr posicionarse por medio de una de las mejores facultades de publicidad del país, de donde salen no sólo ganadores de festivales internacionales de publicidad, sino también profesionales exitosos que día a día ponen en alto el nombre de la UDES.

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SEMIOLOgíA PSIqUIáTRICA Y TRASTORNOS MENTALES, RECOPILACIÓN DEL CURSO DE PSICOPATOLOgíA PARA TERAPEUTAS

OCUPACIONALES EN fORMACIÓN

Belky Sulay Palacio Neira28

En la formación de Terapeutas Ocupacionales se requiere la oferta del curso de Psicopatología para el desarrollo de competencias profesionales específicas en el área de intervención de la salud mental. La temática se encuentra dirigida al estudio de la semiología psiquiátrica y a la sintomatología de los trastornos mentales para realizar una revisión general del contenido de la psicopatología y emprender un acercamiento a la psique. ¿Qué es la mente? Este es un aspecto fundamental, básico en todo ser humano, y se define como la capacidad de la existencia para realizar procesamientos cognoscitivos y procedimientos comportamentales, que en casos no controlables o alterados presentan manifestaciones irracionales en la interacción cotidiana; y es aquí donde se inicia la experiencia del acercamiento semiológico de la enfermedad mental.

La psicopatología ésta considerada como una alteración socioafectiva, con afectaciones también físicas e intelectuales de un individuo, la cuales interfieren en su contexto social, estudia y clasifica los aspectos anormales de la conducta29. Desde la experiencia como profesora en el Programa de Terapia Ocupacional, este tema ha generado muchas inquietudes intelectuales, por tal razón el enfoque dado esta mediado en un espacio de promoción y prevención del conocimiento integral; pues cuando los estudiantes comparten

28 Profesora Facultad de Salud. Programa Terapia Ocupacional. UDES. Bucaramanga.29 Jarne Esparcia, Adolfo. Psicopatología. Editorial UOC: Barcelona, 2006

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sus experiencias y conocimientos al respecto, se ha observado que éstos son erróneos o contienen mucho bagaje mítico. Hechos que ellos mismos, en el transcurso del semestre van tornando críticos para convertirse en agentes catalizadores de realidades; al mismo tiempo que empiezan a identificar signos y síntomas de las manifestaciones psíquicas más comunes que se presentan en sus entornos, ellos se convierten en orientadores y pueden sugerir a qué profesional experto pueden ser remitidos las personas aquejadas. Las anteriores razones experimentadas durante cuatro (4) semestres consecutivos en los cuales se ha orientado el curso, ha buscado a partir del trabajo académico desarrollado por los estudiantes, que éstos realicen una cartilla en donde integren los contenidos estudiados en el curso. El objetivo propuesto ha servido para que los estudiantes promuevan dinámicas de iniciativa, relaciones interpersonales, solución de problemas y responsabilidad en el cumplimiento del logros; aspectos pertinentes para el manejo integral de emociones y resolución óptima de situaciones no tan solo personales sino de sus labores académicas.

Metodología

La metodología del curso se encamina al desarrollo eficaz de competencias; pero consciente de que este compromiso tan fundamental en una labor docente no depende tan solo del afianzamiento y la planeación que el profesor realiza sino de la capacidad para motivar a los estudiantes30; por medio de este curso se ha observado que al socializar la experiencia de que ellos elaboren dicha cartilla les ha servido para que afiancen más sus conocimientos, al mismo tiempo que se fomenta un interés en su actividad profesional formativa; es decir, este ejercicio ha hecho posible que los estudiantes estén motivados durante todo el proceso de formación.

Las estrategias utilizadas en el curso son las mismas que Díaz Barriga31 ha denominado “construccional” y “posinstruccional”, ya que la primera de ellas apoya no solo el desarrollo del contenido, la motivación y la atención, sino que coloca al estudiante frente al proceso mismo y lo compromete a la estrategia pos instrucción, también por que le favorecerá una perspectiva crítica de su aprendizaje. La estrategia utilizada ha favorecido la construcción de las memorias del curso a través de los resúmenes críticos de cada uno de los trastornos mentales enunciados en el contenido pertinente al área de la salud mental como Terapeutas Ocupacionales.

Esta experiencia del curso de psicopatología involucra a todos los seres humanos que interactúan en un contexto social. Motivo por el cual el abordaje de la temática genera interés y expectativas, ya que el estudio de los comportamientos observados en la cotidianidad

30 Estudiantes que participaron en el proceso: Margarita Rosa Agudelo Díaz, María Juliana Arenas Giraldo, María Paola Camacho Puentes, Tania Yurani Jaimes Mendoza, Liza Fernanda Monsalve Ravelo, Darli Ximena Pérez Púlido, Nury Yesenia Plata Pacheco, Oscar Andres Rodríguez Gamarra, Diana Catherine Silva Tejedor, Laura Nathalia Vázquez Carreño

31 Díaz Barriga, Frida. Estrategias Docentes para un aprendizaje significativo, una interpretación constructivista. McGraW-Hill: México. 1999.

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le permite al estudiante mantener un interés constante por conocer científicamente dichas patologías. De ahí que todo este proceso parte del siguiente interrogante: ¿qué aspectos de la semiología psiquiátrica pertinentes a las enfermedades mentales debe conocer un Terapeuta Ocupacional que le permita el desarrollo de una postura profesional y crítica en este campo de acción?

Desarrollo

El proceso requirió de una visualización de un producto tangible, elaborado a partir de las intervenciones académicas del curso para que en su ejecución permitiera la recopilación de las temáticas abordadas, las cuales surgieron de los siguientes objetivos:

• Comprender los conceptos de la semiología psiquiátrica y la sintomatología de la enfermedad mental, así como el análisis y reflexión frente a la identificación de casos.

• Interiorizar compromisos y responsabilidades frente al desarrollo académico de los contenidos del curso.

Para el desarrollo del primer objetivo los integrantes del curso conformaron equipos de trabajo, que se encargaron de preparar un tema del contenido previamente asignado. Modalidad definida como trabajo autónomo en el desarrollo de competencias que facilita el aprendizaje proporcionado por el trabajo en equipo32. Durante los encuentros presenciales se socializó el contenido de la unidad correspondiente con su respectiva retroalimentación de la docente. Cada responsable iniciaba la elaboración de su síntesis o resumen del tema tratado bajo el siguiente esquema:

Nombre del trastorno, definición, criterios o síntomas.Desatención

No prestan atención a detalles y presen-tan errores frecuen-tes en labores escola-res, trabajo.No escuchan cuando le hablanNo sigue instruccio-nes, ni termina tareas empezadas.Se distrae fácilmente y pierde sus objetos.

HiperactividadMueve demasiado los pies o manosNo se están quietos, corren, salta en exceso.

ImpulsividadHabla en excesoImpide actividades que otros estén reali-zandoNo espera, ni respeta e tumo.

TRASTORNO POR DEFICIT DE ATENCIÓN CON

HIPERACTIVIDAD

Patrón persistente en el cual se encuentran:

la desatención o hiperactividad-

inpulsividadCRITERIOS OSINTOMAS

Requiere seis sintomas de

inatención o seis de

hiperactividad-impulsividad

Desatención No prestan atención a detalles y presen-tan errores frecuen-tes en labores escola-res, trabajo.No escuchan cuando le hablanNo sigue instruccio-nes, ni termina tareas empezadas.Se distrae fácilmente y pierde sus objetos.

HiperactividadMueve demasiado los pies o manosNo se están quietos, corren, salta en exceso.

ImpulsividadHabla en excesoImpide actividades que otros estén reali-zandoNo espera, ni respeta e tumo.

TRASTORNO POR DEFICIT DE ATENCIÓN CON DEFICIT DE ATENCIÓN CON

HIPERACTIVIDAD

Patrón persistente en el cual se encuentran:

la desatención o hiperactividad-

inpulsividadCRITERIOS OCRITERIOS OSINTOMASSINTOMAS

Requiere seis sintomas de

inatención o seis inatención o seis de

hiperactividadhiperactividad-impulsividad

32 De Miguel Díaz, Mario. Modalidades de enseñanza centradas en el desarrollo de competencias, orientaciones para promover el cambio metodológico en el espacio europeo de educación superior. Ministerio de Ciencia y Educación. Ediciones Universidad de Oviedo. 2005

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Los pacientes tienen pensamientos, impul-sos o imágenes frecuentes y persisten-tes que se experimen-tan en alg{un momen-to.

El paciente intenta ignorar estos pensa-mientos, impulsos o imágenes.

Las compulsiones se dividen en:

1. comportamientos(p. ej., lavado de manos, puesta en orden de objetos, comprobacio-nes) o actos mentales (p. ej., rezar, contar o repetir palabras en silencio) frecuentes, en el que la persona se ve comprometida a hacer en respuesta a una obsesión.

2. El objetivo de los comportamientos u operaciones mentales es la prevención de algún acontecimiento o situación negativos.

TRASTORNOOBSESIVO

COMPULSIVO

Aparición de obsesio-nes y compulsiones que se presentan frecuente-mente, pueden causar pérdidas de tiempo importantes (1 hora).

CRITERIOS OSINTOMAS

Duración mínima de los

síntomas por lo menos 2 sema-

nas

El compromiso y la responsabilidad frente al desarrollo de las actividades indirectas propuestas presenta su énfasis en el trabajo en equipo clasificado en el proyecto Tuning como una competencia genérica; la misma que permite a cada integrante expresarse de manera crítica, autocritica y emocionalmente, con el objeto de desarrollar la capacidad para el trabajo en grupo: integrarse asertivamente y responder con el cumplimiento de objetivos.33

Los estudiantes a partir de sus reflexiones anotaron una breve dedicatoria en donde reconocían sus ganancias del saber ser y del saber conocer al elaborar las memorias del curso.

DEDICATORIA

“Este libro va dedicado a la profesora Belky Sulay Palacio Neira quien fue la que promovió la idea de realizar este proyecto como obsequio para los futuros terapeutas ocupacionales en formación.

A nuestros teóricos los Doctores Begoña Polonio López y Pedro Moruno Miralles quienes con su visita nos motivaron y enriquecieron con sus conocimientos a tomar esta profesión como la mejor práctica para enseñar a nuestros pacientes a lograr una calidad de vida integral”.

33 Escalona Orcao, Ana I. Loscertales Palomar, Blanca. Actividades para la enseñanza y el aprendizaje de competencias genéricas en el marco del Espacio Europeo de Educación Superior. Universidad de Zaragoza: España.

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gracias

Se hace hincapié en la interacción social como una habilidad pertinente de la cotidianidad, por eso en la formación superior este aspecto es fundamental para la obtención de logros a modo individual y colectivo. El trabajo en equipo es una herramienta utilizada en todos los contextos, de ahí que su afianzamiento en el aula potencia las destrezas del perfil profesional para el logro competente de sus funciones.

Logros

Uno de los aspectos representativos de los saberes es la promoción del pensamiento crítico en donde el estudiante inicia el desarrollo de actividades tales como: consulta critica de lecturas y socialización de lo entendido ante el curso y el profesor. Pues al hacerlo, el docente puede convertir ese momento en un catalizador del conocimiento y para ello invita al estudiante a no leer su escrito sino a contar de manera crítica y con sus propias palabras, qué ha entendido acerca del tema consultado. Proceso que define el verdadero carácter de lo que se denomina exposición.

Para finalizar este proceso se solicita a los estudiantes sintetizar y compilar su tema en un esquema que reúna:

• Definición del trastorno o enfermedad mental, identificación de signos y síntomas diagnósticos así como el periodo el cual predispone a su aparición.

• Analizar e interpretar las manifestaciones de las alteraciones mentales.

La propuesta de las memorias condensadas en un libro elaborado por los estudiantes del curso de psicopatología de tercer semestre de Terapia Ocupacional, recopila alteraciones básicas del pensamiento utilizando definiciones de la semiología psiquiátrica que deben evidenciarse en un examen mental, de igual manera el abordaje de la clasificación y definición de los trastornos mentales

ALTERACIONES EN EL CONTENIDO DEL PENSAMIENTO

Cuando hay una alteración en el contenido del pensamiento se convierte en delirios.IDEAS SOBREVALORADAS: Son las personas que presentan ideas subjetivas ante algún tema.IDEAS OBSESIVAS: Es la idea que tiene la persona recurrentemente, y esta pueda presentar agresividad y pensamientos supersticiosos.IDEAS DELIROIDES: Son delirios secundarios. (la persona hace creer que su idea viene de un hecho real).

ALTERACIONES DEL CURSO DEL PENSAMIENTO

BRADIPSIQUIA: Es la persona que tarda en responder y tiene di�cultad para asociar ideas.TAQUIPSIQUIA: Es la persona que tiene fuga de ideas y presenta comportamientos maniacos.PROLIJIDAD: Son los pensamientos que relatan detalles.PERSEVERACIÓN: Es la repetición de una idea.INTERRUPCIÓN: Persona que no es capaz de mantener una conversación, (bloqueos de pensamientos)

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ALTERACIONES SENSORIOPERCEPTIVAS

HIPERCEPCIÓN: Aumento intenso de la percepción de los estímulos.HIPOPERCEPCIÓN: Disminución de la percepción de los estímulos.ILUSIONES: Percepción errónea.PARAIDOLIA: Es una ilusión falsa que presentan las personas (imaginación forma de las nubes)ALUCINACIONES: Es la percepción irreal, hay perdida de un estímulo externo.ALUCINOSIS: Persona que presenta una alteración auditiva. (escucha voces que están en su cabeza)METAMORFOPSIA: Es cuando hay una distorsión en forma y tamaño de los objetos.

TRASTORNOS DE LA MEMORIA

HIPERMNESIA: Es el aumento de la memoria (Se presentan manías)HIPOMNESIA: Disminución de la memoria.AMNESIA: Es la pérdida de la memoria.AMNESIA PARAIDOLIA: Es una ilusión falsa que presentan las personas (imaginación forma de las nubes)ALUCINACIA ANTEROGRADA: Es cuando la persona recuerda sucesos recientesALUCINACIA RETRÓGRADA: La persona no puede recordar sucesos de tiempo atrásPARAMNESIAS: Son las falsas memoriasCRIPTONESIA: Es cuando la persona conoce algún objeto o suceso pero para ella es algo nuevoEOMNESIA: Paciente que siente los recuerdos pasados como actuales.

TRASTORNOS DE LA MEMORIA

HIPERMNESIA: Es el aumento de la memoria (Se presentan manías)HIPOMNESIA: Disminución de la memoria.AMNESIA: Es la pérdida de la memoria.AMNESIA PARAIDOLIA: Es una ilusión falsa que presentan las personas (imaginación forma de las nubes)ALUCINACIA ANTEROGRADA: Es cuando la persona recuerda sucesos recientesALUCINACIA RETRÓGRADA: La persona no puede recordar sucesos de tiempo atrásPARAMNESIAS: Son las falsas memoriasCRIPTONESIA: Es cuando la persona conoce algún objeto o suceso pero para ella es algo nuevoEOMNESIA: Paciente que siente los recuerdos pasados como actuales.

La culminación de éste logro integra los esfuerzo por la consecución de competencias óptimas para la formación de los estudiantes y cuenta con una pretensión motivacional, para permitir el estímulo por generar iniciativa y el fortalecimiento del desarrollo de un pensamiento crítico así como la pertinencia semiológica en el área de la Salud mental.

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Bibliografía

De Miguel Díaz, Mario. Modalidades de enseñanza centradas en el desarrollo de competencias, orientaciones para promover el cambio metodológico en el espacio Europeo de Educación Superior. Ministerio de Ciencia y Educación. Ediciones Universidad de Oviedo. 2005. Recuperado de: http://www.uv.mx/facpsi/proyectoaula/documents/modalidades.pdf

Díaz Barriga, Frida. Estrategias Docentes para un aprendizaje significativo, una interpretación constructivista. McGraW-Hill, México. 1999. Recuperado de: http://redescolar.ilce.edu.mx/redescolar/biblioteca/articulos/pdf/estrate.pdf

Escalona Orcao, Ana I. Loscertales Palomar, Blanca. Actividades para la enseñanza y el aprendizaje de competencias genéricas en el marco del Espacio Europeo de Educación Superior. Universidad de Zaragoza: España. Recuperado de: http://books.google.com.co/books?id=i6lgZAKgb7wC&pg=PA49&dq=competencias+de+trabajo+en+equipo+educacion+superior&hl=es&sa=X&ei=cW_9UKH0CLCn0AHgu4Aw&ved=0CDoQ6AEwAw#v=onepage&q=competencias%20de%20trabajo%20en%20equipo%20educacion%20superior&f=false

Jarne Esparcia, Adolfo. Psicopatología. Editorial UOC: Barcelona, 2006

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LA fORMACIÓN UNIVERSITARIA COMO PREPARACIÓN PARA COMPETIR EN ELMERCADO LABORAL, ALgO MáS qUE

fORMAR PROfESIONALESDiana M. Villa-Roel Gutiérrez34

Actualmente el reto del desarrollo sostenible de las organizaciones se encuentra ligado en gran medida al potencial del Factor Humano, debemos visualizar que la gestión empresarial tiene directa relación con el proceso evolutivo de las personas dentro de las organizaciones. Por esto ha sido determinante el optimizar los procesos de selección de personal para que se unan intereses y necesidades tanto de las organizaciones como de las personas. La psicología a través del tiempo ha llevado un gran desarrollo en el diseño e implementación de tácticas de selección, actualmente la más acertada y efectiva en la predicción de la conducta de las personas en el desarrollo organizacional es la denominada evaluación de 360 grados. Para los docentes universitarios, quienes tienen injerencia directa en la formación del capital humano, es determinante conocer los factores que se evalúan en los procesos de selección y que guardan directa relación con la efectividad en los puestos de trabajo, ya que la competitividad en el mercado laboral de los egresados es un factor determinante en la valoración de la efectividad de la educación.

La evaluación de 360 grados corresponde a evaluación por competencias, esta valoración da una mirada integral, no solo de las habilidades y capacidades que constituyen el saber hacer y los conocimientos apropiados referidos al saber; sino de apreciar la capacidad en una persona al dar uso efectivo y oportuno a estas capacidades y conocimientos, respondiendo de la manera más pertinente a situaciones determinadas, resolviendo problemas.

Esta técnica de valoración permite abordar resultados de la aplicación de esos saberes, habilidades y destrezas. Este saber hacer valorado en un contexto, permite observar, medir y evaluar en los potenciales empleados la competencia que haya sido previamente establecida por la organización como indicador de éxito de alto impacto en los cargos vacantes.

La evaluación de competencias a través de las técnicas de 360 grados, da una visión clara de las condiciones del individuo y las disposiciones con las que actúa, esto permite tener un barrido de la manera como en acción el saber ser muestra sus componentes: el actitudinal y el valorativo, los cuales inciden sobre los resultados de la acción. El supuesto

34 Psicóloga especialista en Gestión Humana, especialista en Psicología Clínica, Magistra en Psicología, actualmente cursa Doctorado en Educación.

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de diseño de los ejercicios de la técnica de 360 grados, es que si la competencia se entiende como “un saber hacer frente a una tarea específica”, solo en la acción es posible valorarla, no mediante situaciones hipotéticas, sino mediante ejercicios aplicados lo más reales al contexto en que el potencial empleado se va a desempeñar; ya que la competencia solo se hace evidente en el momento en que una persona entra en contacto con la tarea. El ejercicio a desarrollar debe suponer los conocimientos, saberes y habilidades de la competencia, ya que esta solo puede emerger en la interacción que se establece entre la persona y la tarea.

En este contexto de evaluación las competencias deben ser entendidas como el reflejo de las capacidades que permiten a las personas integrantes de una organización, aportar su potencial a la obtención de resultados de productividad, entendiendo esto como el obtener el máximo resultado, al más bajo costo y con el menor esfuerzo. El supuesto es que si las personas están mejor preparadas para la obtención de resultados, las actividades laborales tendrán menos resistencia y mayores factores motivacionales de productividad.

El abordaje de 360° debe ser entendido como una manera sistematizada de valorar todos los componentes de una competencia laboral: conocimiento, habilidad, motivación, rasgos de personalidad y valores. Para los que trabajen formando profesionales debe ser claro que en el mercado laboral actual no basta con saber hacer, se requiere que los otros factores estén involucrados. Para maximizar la efectividad de la técnica se requiere hacer un levantamiento de competencias mediante el inventario de conductas exitosas, la aplicación de entrevista de incidentes críticos, el panel de expertos y el assessment center diseñado para la evaluación para un cargo en específico.

En los procesos de selección en que se utiliza esta técnica, la evaluación del grupo de candidatos debe hacerse mediante un conjunto de pruebas valoradas por parte de varios expertos, entrenados en la observación particular de cada competencia descrita y ajustada a la realidad organizacional; para asegurar la objetividad del proceso los juicios que son formulados por los evaluadores son analizados por el comité de evaluación. Así los componentes de las competencias son analizados en distintos momentos de las pruebas de simulación por diferentes personas, teniéndose compartida la definición del criterio de presencia de la competencia, obteniéndose una visión global de la misma en los candidatos valorados; al tener esta perspectiva, simbólicamente, se cubren los 360° grados de la acción relevante de una persona frente a una situación laboral especifica.

El sentido del proceso es lograr una descripción cuantitativa y cualitativa del grado de desarrollo de las competencias laborales evaluadas en el grupo de candidatos, lo que permite no solo valorar el proceso en tiempo presente, sino determinar a futuro la proyección del potencial. En este sistema debe ser clara la evidencia de los puntos fuertes, las áreas de desarrollo potencial y un plan de acción para volver ese potencial una competencia laboral; desde esta perspectiva y en consonancia la formación y la evaluación en las instituciones de educación superior requieren ser replanteadas.

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Desde esta visión el factor humano llega a la organización con una abierta y propositiva retroalimentación sobre el desempeño laboral esperado y el plan de desarrollo a futuro. Así la estrategia no solo permite la selección, sino el apoyo de los planes de carrera en perspectiva con las necesidades organizacionales, promoviendo inversiones en capacitaciones y áreas de desarrollo de personal. Con esta técnica de selección desde la valoración inicial de candidatos se va respondiendo, no solo, a los interrogantes sobre en qué capacitar, sino a quien capacitar, ya que se identifican las fortalezas y las necesidades de desarrollo y se proveen elementos para el análisis al futuro que la organización puede proveer a los seleccionados.

Las competencias específicas que se pueden evaluar mediante ejercicios y pruebas situacionales en el contexto laboral son: 1. Área intrapersonal: autocontrol, estabilidad emocional, seguridad en sí mismo y resistencia a la adversidad; 2. Área interpersonal: comunicación, establecimiento de relaciones, negociación, influencia y trabajo en equipo. 3. Área desempeño de tareas: iniciativa, innovación y creatividad, orientación a resultados, capacidad de análisis y toma de decisiones. 3. Área medioambiental: conocimiento de la empresa, visión, orientación al cliente, apertura e identificación con la empresa. 4. Área gerencial: delegación, dirección, liderazgo y planificación. La formación que reciben los profesionales debe ir en correspondencia a estas áreas de dominio, de igual manera su ponderación, valoración y retroalimentación deben ser coherentes, en este contexto la formación integral deja de ser un concepto teórico, mostrándose como eje integrador del desarrollo.

De igual manera el diseño de los ejercicios situacionales pueden ser utilizados para trabajar competencias laborales generales, por ejemplo: las intelectuales referidas a toma de decisiones, creatividad, solución de problemas, atención, memoria, y concentración. Las competencias personales que evidencian la orientación ética, el dominio personal, la inteligencia emocional y la adaptación al cambio. Las competencias vinculadas a factores empresariales y para el emprendimiento, relacionadas con la identificación de oportunidades para crear empresas o unidades de negocio, elaboración de planes, consecución de recursos, capacidad de asumir riesgos, mercadeo y ventas. Las competencias interpersonales, como la comunicación, el trabajo en equipo, el liderazgo en el manejo de conflictos, la capacidad de adaptación y la proactividad. Las competencias organizacionales vinculadas con la gestión de la información, orientación al servicio, referenciación competitiva, gestión y manejo de recursos, responsabilidad ambiental. Y finalmente, pero no menos importantes, las competencias tecnológicas que permiten identificar, transformar e innovar con procedimientos, uso y aplicación de herramientas informáticas, creación, adaptación y apropiación para transferencia tecnológica, incluyéndose la elaboración de modelos tecnológicos.

En el desarrollo de las pruebas se debe tomar en cuenta la evidencia de los elementos motivacionales que cada participante tiene en el proceso de vinculación laboral, ya que en la misma técnica la implicación y participación activa de los evaluados está manifiesta.

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De esta manera la información obtenida es realista, tanto en la dinámica individual, como grupal; las competencias analizadas se presentan de manera visible simultáneamente y de manera consistente a través del desarrollo de las pruebas situacionales. Para que el sistema tenga éxito se requiere que la prueba diseñada tenga relación directa con el trabajo a desempeñar, permita reproducir variables relevantes a las tareas y los aspectos de desarrollo sean observables.

Un valor adicional que da el sistema de selección basado en la evaluación de 360° es la alternativa de crear un Plan de Desarrollo para los candidatos valorados, lo cual bien utilizado es una herramienta para el desarrollo organizacional y la promoción interna; en esta dinámica se analizan las calificaciones asignadas, las más altas se determinan como fortalezas y deben tener planes de mantenimiento, las que se identifiquen con baja calificación deben tener opción de desarrollo potencial.

Con este modelo de intervención aplicado no solo a la selección, sino al entrenamiento, evaluación y planes de carrera; es posible integrar la planeación estratégica (PE) de la organización, aterrizada en la PE del área tomando en cuenta los requerimientos de los puestos de trabajo, las metas y objetivos de cada cargo y la manera eficiente de significar el cargo. Si esto se integra con las técnicas de evaluación de 360°, el reclutamiento y selección, la capacitación y desarrollo, la promoción y reconocimiento, la compensación y el plan de carrera, evidenciarían el modelo de Gestión por Competencias Integrado, aprovechándose al máximo las oportunidades de los procesos de gestión del talento humano.

El modelo completo de valoración de 360° propicia con su aplicación el surgimiento de las siguientes ventajas: en primer lugar se asegura la organización de que los candidatos seleccionados son realmente las mejores opciones para ocupar los puestos de trabajo y generar mantenimiento de resultados; en segunda instancia abre la opción del establecimiento de políticas claras y transparentes de Reclutamiento Interno, basado en resultados; en tercer lugar con la incorporación del modelo, la gestión del talento humano es global, no parcial; en cuarto lugar los planes de capacitación y desarrollo se desprenden de indicadores de efectividad del talento humano, de valoraciones objetivas ajustadas a los requerimientos del cargo no de las personas; y en quinto lugar se pueden estructurar planes de carrera con base en los resultados individuales y grupales.

Adicional a lo anterior en un modelo de este orden, la gestión del conocimiento dentro de la organización es posible ya que se capitalizan la experiencia y se da refuerzo, reconocimiento y estímulo por resultados asociados a la valoración inicial de las competencias en la selección de personal.

Como se evidencia en lo anterior aunque aparentemente la valoración por competencias utilizando pruebas situacionales puede ser pensada como un proceso complejo, de alto costo en el diseño y aplicación, con necesidades de actualización frecuente de los instrumentos; las ventajas en las ganancias de efectividad e impacto global sobre el

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sistema de desarrollo de personal, compensa con creces estas aparentes desventajas, ya que la inversión de tiempo y esfuerzo es compensada con las ganancias evidenciadas en el aprovechamiento de la información obtenida sobre el potencial del candidato y su movilidad dentro de la organización. Esta misma lección debe ser entendida en las ganancias que traería capacitar a los docentes universitarios para formar competencias laborales generales, diseñando un plan de desarrollo del talento humano como parte del perfil del futuro profesional.

Bibliografía:

ALLES, M.A. (2009). Selección por competencias. Ediciones Granica. México.ALLES, M.A. (2006). Dirección estratégica de Recursos Humanos. Gestión por competencias. Grupo Edit. Norma. Buenos Aires, Argentina.Pereda M. Berracal, F.Gestión de Recursos Humanos por Competencias. Centro de Estudios Ramón Areces. Madrid, España. PSEA LTDA. Procedimientos y técnicas claves para la evaluación, selección, entrenamiento y plan de carrera de candidatos y highpotentials. Manual del seminario taller Assesment Centre. Psealtda. Consultores en Gestión de Recursos humanos. 2010.

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DISEñO E IMPLEMENTACIÓN DE UN LABORATORIO REMOTO PILOTO PARA CONTROLAR A DISTANCIA MÓDULOS

DE APOYO DIDáCTICO DE LAUNIVERSIDAD DE SANTANDER - UDES

Jorge Enrique Santamaría Carreño35, Martha Lucía Méndez36,Jorge Leonardo Castellanos Oviedo37, Adriana Marcela Pérez38

Introducción

En los últimos años, debido al crecimiento de la producción en las diferentes industrias, se ha venido creando la necesidad de implementar procesos automatizados, los cuáles generalmente reducen los costos de producción y mejoran la calidad de los productos. En este sentido apunta también el monitoreo y control electrónico, el cual es un campo con un alto índice de aplicación y aceptación, que propende por el mejoramiento en general de los modelos de operación de la industria, a través de múltiples de sensores, actuadores y junto con un adecuado software de programación, permiten crear aplicaciones y dar una solución práctica y eficiente a cualquier proceso industrial.

Este artículo es un resultado de un proyecto de investigación en el que participaron docentes y estudiantes del Grupo de Investigación Electrónica & Energía de la UDES, en el cual se abordó el uso de un Módulo de Entrenamiento para el Control de Instrumentación Virtual para crear y simular soluciones a problemáticas de la industria. A su vez se implementó el control remoto de dicho módulo, para que pueda ser manejado desde cualquier computador con conexión a internet.

La relación pedagógica que se dio durante la construcción de esta propuesta, se basó principalmente en el trabajo conjunto entre estudiantes y docentes para la identificación de un problema de investigación en el área de la electrónica y su posterior solución gracias a la actualización y aplicación de los saberes adquiridos por los estudiantes a lo largo de su formación profesional.

Se espera que este proyecto apoye a docentes y estudiantes, para promover la investigación y proveer a los laboratorios de nuevos equipos y aplicaciones que sean funcionales en las industrias del país.35 Profesor Investigador Facultad de Ingenierías – Programa de Ingeniería Electrónica. UDES – Bucaramanga.36 Profesora Facultad de Ingenierías – Programa de Ingeniería Electrónica. UDES – Bucaramanga. 37 Estudiante Programa de Ingeniería Electrónica – UDES – Bucaramanga.38 Estudiante Programa de Ingeniería Electrónica. UDES – Bucaramanga.

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Cuerpo del trabajo

Para la implementación del proyecto se hizo uso del Módulo de Entrenamiento para el Control de Instrumentación Virtual (MECIV), el cuál fue construido en una primera fase de un proyecto que buscaba nuevas alternativas para la investigación en los laboratorios de la Universidad. El MECIV está compuesto por sensores y actuadores alojados en un portafolio portátil. Una vez diseñado y construido el módulo, en la segunda fase, se buscó controlar a distancia o desde una ubicación remota con conexión a internet dicho módulo, de tal forma que los estudiantes interactúen con él sin estar presentes en el laboratorio.

Metodología

La metodología empleada para lograr la interiorización de conceptos y el desarrollo del Laboratorio Remoto Piloto, fue la del prototipado evolutivo, tomando como base el entorno de programación Labview 10, el cual fue también el software utilizado con el portafolio portátil y es una herramienta muy didáctica para la instrumentación. Una vez explorado el programa se empezaron a hacer las pruebas preliminares para la conexión remota, las cuales arrojaron resultados satisfactorios siempre y cuando los dos computadores estuvieran conectados a la misma red de internet.

Se continúa con la investigación y se instala un software adicional llamado LogMein, el cual se encarga de crear un túnel de acceso entre cinco equipos de redes diferentes y crea una red virtual para conectarlos entre sí. Con este software se logró conectar los dos equipos y se pusieron a prueba las opciones que ofrece Labview para la conexión remota funcionando con éxito; pero al momento de hacer las pruebas desde la Universidad, debido principalmente a la seguridad de esta red, no fue posible la conexión. Es por esto que con ayuda de los ingenieros de redes de la Universidad se habilita una dirección IP para acceder remotamente al equipo utilizado y se habilita el escritorio remoto de dicho equipo. Tras hacer pruebas en repetidas ocasiones con ésta dirección IP, se evidencia su correcto funcionamiento y se procede a la realización de las prácticas de laboratorio.

Resultados

Los resultados obtenidos en la investigación se basan en la conexión remota establecida, la cual se logró asignando una IP fija tanto para la conexión del equipo servidor a internet como para ser visto en la web. Adicionalmente, se realizaron cinco (5) experiencias cada una de ellas con dos (2) prácticas de laboratorio, las cuales evidencian el funcionamiento remoto y complementan el manual de prácticas hecho junto con el portafolio portátil.

• Conexión remota por medio del panel remoto de Labview.

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Una vez realizadas todas las pruebas, se decide hacer uso de la IP con la cual el computador es visible en la web y del panel remoto de LabVIEW para realizar la conexión remota. A continuación se describen los principales pasos para realizar dicha conexión.

Inicialmente en el escritorio del computador base y después de explorar el tutorial de las experiencias de laboratorio, se debe seleccionar la práctica a realizar.

Una vez seleccionada la práctica, se debe ir a tools>>options>>web server>>configure web application server, allí aparece la dirección IP y el puerto de enlace a utilizar en el equipo remoto, dando clic en los iconos a la parte izquierda.

Fig. 1 – Configure web server de labVIEW

Fuente: Autores

Ahora, se debe ingresar a opérate>>connect to remote panel, allí se coloca la dirección IP, el puerto de enlace y el nombre del VI colocando al final (.vi).

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Fig. 2 – Ingresando datos

Fuente: Autores

Y aparece la visualización del VI.

Fig. 3 – Visualización del VI

Fuente: Autores

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En la parte izquierda inferior, aparece la dirección IP del equipo base, comprobando así la conexión remota. El equipo base debe transferir el control al equipo remoto, dando clic en request control al iniciar el control.

Visualización de la Experiencia Remota

Se instaló el programa Yawcam con el cual una cámara web se comporta como una cámara IP. Este software es de versión libre y no requiere de licencia.

Al inicializar Yawcam, hay que configurar el programa y habilitar los complementos, para esto: En la siguiente ventana se habilita Stream>> Settings>>Edit Settings

Fig. 4 – Interfaz yaw cam

Fuente: Autores

Luego se da clic en Connection>>What’smy URL? Para conocer la dirección IP asignada a la cámara y posteriormente copiar la direccion de Stream.

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Fig. 5 – Dirección IP asignada

Fuente: Autores

Al darle clic en la dirección http desde el navegador de internet el otro usuario puede acceder a ella y se visualiza la imagen en tiempo real.

• Formato de las Experiencias y Prácticas de Laboratorio.

Toda la instrumentación del proyecto se encuentra alojada en un portafolio portátil, el cual es descrito en detalle en la Experiencia 1 y 2 del Manual de Prácticas del Módulo de Entrenamiento para Control de Instrumentación Virtual. En la siguiente figura, se presenta el Entrenador MECIV con las diferentes partes y dispositivos que conforman el portafolio portátil.

Fig. 6 – Portafolio portátil

Fuente: Autores

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• Experiencia 1: Módulo y conexión remota

El objetivo de esta sección es conocer, identificar e interactuar con los principales componentes del módulo entrenador.

Fig. 7 – Interfaz gráfica Experiencia 1

Fuente: Autores

Prácticas Implementadas:

• Práctica 1: Familiarización con el hardware.• Práctica 2: Conexión remota y publicación.• Experiencia 2: Prueba de sensores y actuadores en forma remota

El objetivo de esta práctica es comprobar el funcionamiento de los diferentes sensores y actuadores del portafolio portátil.

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Fig. 8 – Interfaz gráfica Experiencia 2

Fuente: Autores

Prácticas implementadas

• P1: Prueba de sensores y actuadores en forma remota Parte 1

• P2: Prueba de sensores y actuadores en forma remota Parte 2

• Experiencia 3: Sistema automatizado de parqueo

El objetivo de esta práctica es simular un sistema automatizado de parqueo de vehículos, haciendo uso de la instrumentación que nos ofrece el portafolio portátil.

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Fig. 9 – Interfaz gráfica Experiencia 3

Fuente: Autores

Prácticas implementadas

• P1: Conexiones y pruebas de instrumentación

• P2: Aplicación

• Experiencia 4: Control automatizado para un ascensor de carga de tres niveles

El objetivo de esta práctica es comprobar el funcionamiento del software y hardware necesarios para el control automatizado de un ascensor de carga de tres niveles.

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Fig. 10 – Interfaz gráfica Experiencia 4

Fuente: Autores

Prácticas implementadas

• P1: Conexiones y pruebas de instrumentación

• P2: Aplicación

• Experiencia 5: Control automatizado con histéresis en la fundición de acero

El objetivo de esta práctica es comprobar el funcionamiento del software y hardware necesarios para monitorear una caldera utilizada en la fundición de acero y su proceso de transporte.

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Fig. 11 – Interfaz gráfica Experiencia 5

Fuente: Autores

Prácticas implementadas

• P1: Conexiones y pruebas de instrumentación

• P2: Aplicación

Conclusiones

La conexión remota fue posible realizarla usando las opciones que ofrece LabVIEW para tal fin, en concreto, el control remote pannel y con ayuda del personal de redes de la Uni-versidad que asignaron una dirección IP para que el computador servidor fuera visible en la web.

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La visualización se logró por medio de una cámara web instalada en el portafolio portátil, asociada a un software controlador para mejorar su rendimiento. En la pantalla del computador servidor, se mostrarán dos ventanas, una de ellas para la interfaz con LabVIEW y la otra para la cámara web.Establecida la conexión, es necesario mantener encendidos y con enlace a internet los dos equipos que están interactuando remotamente, además, es necesario que el equipo servidor tenga activado el acceso remoto en sus opciones avanzadas.

Gracias al trabajo conjunto entre los docentes y los estudiantes que participaron en el desarrollo del proyecto, se elaboró un manual de experiencias prácticas para el área de control e instrumentación virtual el cual busca que el estudiante desarrolle competencias en el hacer y que además permitió comprobar el funcionamiento del módulo didáctico y la conexión remota.

Agradecimientos

Los autores manifestamos nuestro agradecimiento a la Universidad de Santander – UDES por su apoyo durante el desarrollo de la presente investigación, así como a los docentes que participaron activamente en la ejecución del proyecto por su acertada dirección y permanente seguimiento durante las diferentes etapas de diseño y construcción de los productos de investigación generados.

Bibliografía

[1], [2], [3]. National Instrument. (2012). Tomado de: http://www.ni.com/labview/whatis/esa/ESTUPIÑAN Edwin, MARTINEZ Pedro. Entrenador de Instrumentos Virtuales bajo plataforma Labview, Universidad de Santander, Programa de Ingeniería Electrónica, 2011.CASTELLANOS Jorge, PÉREZ Adriana. Diseño e Implementación de un Laboratorio Remoto Piloto para controlar a distancia Módulos de apoyo didáctico de la Universidad de Santander – Udes, Universidad de Santander, Programa de Ingeniería Electrónica, 2012.