LAS FRUTAS:Las frutas son uno de los alimentos mas importantes

dentro de los alimentos vegetales naturales. Las frutas y hortalizas proporcionan muchas vitaminas y

minerales, por ello es imprescindible que no nos falte en ninguna de las comidas.

Propiedades de las frutas

KIWI

Su componente mayoritario es el agua. Es de moderado aporte calórico, por su cantidad de hidratos de carbono.Destaca su contenido en vitamina C; más del doble que una naranja, y vitaminas del grupo B, entre ellas el ácido fólico. Así mismo es rico en minerales como potasio, magnesio y fibra, soluble e insoluble, con un potente efecto laxante. La fibra mejora el tránsito intestinal.Día tras día aumenta el consumo de kiwi entre consumidores seducidos por el toque original y exótico que esta fruta aporta a multitud de recetas. El kiwi, un auténtico desconocido hasta hace pocos años, se ha convertido en una de las frutas más habituales en nuestra cesta de la compra.

NARANJA

La naranja es una fruta privilegiada por su gran poder nutritivo, sólo superada por la manzana. La flor del

naranjo es el azahar. La naranja se vende todo el año y lo mismo sirve para postre que para desayuno, en

especial debido a su apreciado jugo ( zumo).La naranja es muy abundante en sales minerales, y aunque posee pocas calorías, ofrece una rica gama

de vitaminas, entre las que destaca la C o ácido ascórbico. De su composición nutritiva, destaca su

escaso valor energético, gracias a su elevado contenido en agua , ácido fólico y minerales como

el potasio, el magnesio y calcio. Está indicada en estados gripales, y es recomendada a los niños.

También actúa con eficacia en el reumatismo y la gota, así como contra la obesidad y la diabetes. La

cantidad de fibra es apreciable y ésta se encuentra sobre todo en la parte blanca entre la pulpa y la

corteza, por lo que su consumo favorece el tránsito intestinal.

MELÓN

Es una fruta muy dulce, en especial por el centro, una vez eliminadas las pepitas amarillas, y es muy apetecible como postre. Los melones pueden ser de distintos colores, aunque los más generalizados son los verdes y los amarillos y de forma esferoidal. Es un postre muy refrescante.Posee pocas calorías ; tampoco tiene mucha grasa ni hidratos de carbono; pero la abundancia de sales minerales le confiere un valor muy mineralizarte. Es diurético, como casi todas las frutas. .El melón se recomienda en los casos de gota y reumatismo, y se halla contraindicado para los diabéticos.

PLÁTANO

Es un fruto muy nutritivo, pues aporta muchas calorías. Es sedante nervioso y pueden tomarlo los diabéticos, pues contiene gran cantidad de azúcar pero ésta es natural.Es recomendable para las personas muy delgadas o anémicas. También resulta indicado para el intestino.Suelen comerse crudos, aunque asados y fritos también están muy buenos.¿Es la fruta de los sabios? Según una antigua leyenda, los pensadores hindúes meditaban mientras comían plátanos, símbolo de fecundidad y prosperidad. El plátano no es sólo de una de las frutas más consumidas en el mundo entero, sino también una de las más sanas.¿Te has fijado que los tenistas comen un plátano en los descansos de los partidos? La explicación está en su alto contenido en potasio, un mineral que previene los calambres y que constituye una fuente de energía que nuestro cuerpo asimila con facilidad. Es un alimento ideal para las personas que desempeñen actividades físicas, como niños y deportistas.

FRESA

Las fresas y los fresones son frutas que aportan pocas calorías y cuyo componente más abundante, después del agua, son los hidratos de carbono. Destaca su aporte de fibra, que mejora el tránsito intestinal.Son muy buena fuente de vitamina C y ácido cítrico (de acción desinfectante y alcalinizadora de la orina, potencia la acción de la vitamina C), ácido salicílico (de acción antiinflamatoria y anticoagulante), potasio .

Una persona adulta sana necesita 60 miligramos al día de vitamina C y 100 gramos de fresas quesatisfacen la totalidad de las recomendaciones.

PERA

Las peras más deliciosas quizá sean las llamadas de “agua”.

La pera resulta una fruta ideal para dar a niños. Su alto contenido en calcio ayuda a

estos a crecer fuertes y sanos, fortaleciendo de una manera eficaz sus huesos.

La pera es la fruta que muestra una mayor concentración de pectina por lo que se

convierte en un alimento excelente para evitar el estreñimiento. Pues sin duda alguna, la

pectina es considerada una sustancia ideal para desintoxicar el organismo y estimular el

intestino.La pera es rica en vitaminas (A, B ,C y

E), fibra, potasio, pectina, sales minerales, azúcares, hierro, yodo y calcio, por

lo que resulta muy adecuada para lograr un enriquecimiento vitamínico y favorecer una

dieta sana y equilibrada.

CEREZAS

Las cerezas, además de ser una fruta buenísima para casi todo el mundo, posee

propiedades remineralizantes, desintoxicantes y

antiinflamatorias. Es laxante y diurética gracias a su contenido en fibra, agua

y potasio.Además, ayuda a prevenir la anemia. Es ideal para la desmineralización de los

huesos, por su aporte en Hierro, Calcio y vitamina C, siendo aconsejable antes de la menopausia. Tiene 58 calorías por 100 gramos

Además, las personas diabéticas también pueden disfrutar del sabor de esta

fruta, ya que el azúcar que contiene en su pulpa es totalmente asimilable

(preguntar siempre, de todos modos, a su médico o especialista).

SANDÍA

-Calma la sed.-Posee propiedades depurativas.

-Es recomendable en problemas renales o de las vías urinarias.-Muy indicada en dietas de adelgazamiento. -Su consumo produce sensación de saciedad.

-Su contenido en fibra ayuda a limpiar los intestinos.-Favorece la eliminación de residuos tóxicos.

-Ayuda a mantener la presión arterial.

La sandía es la fruta que más cantidad de agua contiene (93%), por lo que su valor calórico es muy bajo, apenas 20

calorías por 100 gramos.

Los niveles de vitaminas y sales minerales son poco relevantes, siendo el potasio y el magnesio los que más

destacan.El color rosado de su pulpa se debe a la presencia del pigmento

licopeno, sustancia con capacidad antioxidante.

Existe un dicho que dice:

:“Una manzana al

día, mantiene lejos al

médico”.

Es una de las frutas más

sanas, y se comen

crudas, en compota, en

jugo o asadas. La

manzana se consume

todo el año. De la

manzana se obtiene la

célebre sidra.

Desde el punto de vista nutritivo la

manzana es una de las frutas más completas y enriquecedoras en la dieta. Un 85% de su

composición es agua, por lo que resulta

muy refrescante e hidratante.

Los azúcares, la mayor parte fructosa (azúcar de

la fruta) y en menor proporción, glucosa y sacarosa, de rápida

asimilación en el organismo, son los nutrientes más

abundantes después del agua. Es rica en fibra, que

mejora el tránsito intestinal y entre su contenido mineral

sobresale el potasio.

La manzana