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CRIANZA|AGING
2 meses en roble francés.
2 months in french oak.
PRODUCCIÓN|PRODUCTION
80.000 botellas|bottles.
pH
3.70.
ACIDEZ TOTAL|TOTAL ACIDITY
5.35 g/l.
POTENCIAL|POTENTIAL
2-5 años|years.
NOTA DE CATA|TASTING NOTES
Aromas frutales de confitura de moras
y ciruela negra junto a regaliz y flores azules.
Buena estructura, sedoso y aterciopelado.
Equilibrado, inquieto y apetecible.
On the nose the wine has fruity notes, with
ripe touches, blackberry jam and black plum
with liquorice hints. Incredible structure and
fruit density, liquorice and some black
chocolate, well-balanced and tasty.
VARIEDAD|VARIETY
Mencía 100%.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN|APPELLATION OF ORIGIN
Bierzo.
EDAD DEL VIÑEDO|VINEYARD’S AGE
100 años|years.
SUELOS|SOILS
Pizarroso rico en minerales|Slate rich in minerals.
ALTITUD|ALTITUDE
650-750 metros|metres.
VENDIMIA|HARVEST
Manual|Handpicked.
VITICULTURA|VITICULTURE
Menos de 1 kg. por cepa|Less than 1 kg./Vine.
RENDIMIENTO|YIELD
VIÑADEMOYA
Las cepas están plantadas en vaso y
cultivadas con esmero y tradición en
laderas del 25%.
Selection of vines grow with care and tradition
on slopes over 25%.
ELABORACIÓN|ELABORATION PROCESS
Maceración prefermentativa en frío.
Fermentación alcohólica en depósitos
de acero inoxidable.
Maceration in cold and alcoholic fermentation
in tanks of stainless steel.
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com
