@vinoskosherexclusivos y de gran clase

marzo 2016 / adar 2 5776

חג פורים שמח@vinoskosher

VINOS PARA FIESTASPesaj es la celebración de una nueva vida y el renacimiento. Muchas veces su fecha coincide con la Pascua, y cada una

marca la primera fiesta de la primavera, después de muchas noches de invierno. Muchas familias hoy en día observan las

tradiciones de más de una religión. Cuanto más amplia sea su círculo de amigos, mayor será la probabilidad de que usted

pueda ser invitado a participar en una comida que conmemora los acontecimientos desde los tiempos bíblicos. Hay

muchos ejemplos de vino que es disfrutado por todo el Antiguo y el Nuevo Testamento. Es agradable en honor a esa

tradición durante estos días festivos. El primer milagro que Jesús realizó y el único acto solicitado por su madre en el

Nuevo Testamento era hacer vino en las bodas de Caná. Así que aquí están algunas selecciones de Semana Santa y Pésaj.

Un gran comienzo para cualquier día de fiesta es un valle de Napa Chardonnay de California. Hay muchos muy buenos,

pero uno de los grandes es el franciscana Estate Chardonnay 2014. Este es un Chardonnay bien estructurada de Napa

Valley con sabores de manzana verde, pera y limón. Es un Chardonnay doble fermentación que ha sido envejecido en

roble. Si usted está sirviendo pollo o pescado en esta Pascua, tendrá que tener un par de botellas de este en el hielo. Un

Sauvignon Blanc de Nueva Zelanda es siempre una buena idea en cualquier momento del día o de la noche. Uno de los

favoritos es Oyster Bay de la región de Marlborough de 2015; sabor muy fresco y limón como morder un pomelo fresco.

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Finamente, un Viognier, sería un cambio interesante. Es un blanco único es un gran vino frío. Gusta el lago Erie Viognier

realizados por bodegas Grand Island desde Pennsylvania. Este vino tiene ricos aromas de melocotón y melón con trazas

de caramelo. Va muy bien con el pollo y va muy bien con pescados a base de crema.

Uno de los grandes dones de Dios es el Cabernet Sauvignon. selección de este año para el Cabernet es William Hill Estate

Costa Norte Cabernet Sauvignon 2014. Un rico Cabernet Sauvignon con sabores de mora, cereza negro, moka y caramelo,

esto tiene buena sensación en la boca y un buen acabado brillante. Si usted está haciendo cordero en esta Pascua este

Cabernet Sauvignon traerá los mejores sabores de cordero hierba-frotado que es favorito. Pinot Noir es otro gran rojo

que va a funcionar bien con alimentos de fiestas. Casi cualquier Pinot Noir de Russian River Valley funcionará y es de

Sonoma. MacMurry, bastantes hierbas y un cambio agradable. Cualquier Pinot Noir de Russian River Valley en Sonoma

debería funcionar bastante bien y los precios van desde U$ 15.00 hasta U$ 40.00 y todos son buenos. El Malbec es un gran

cambio y un gran vino de Pascua. Mendoza, en Argentina es el lugar Malbec y Costco tiene un Malbec fantástico por

menos de U$ 10,00. Es tan bueno que no te puedo decir, y haría un gran vino de vacaciones!

Para ser considerado kosher, un vino, un Judio (s) observante de shabat, debe supervisar y controlar todo el proceso de

elaboración del vino, desde el momento en que las uvas se trituran hasta que el vino se embotella y los ingredientes

utilizados, incluyendo clarificadores, debe ser kosher. Vino que se describe como "kosher para la Pésjaj" debe de haber

sido mantenidos libres de contacto con jametz; siendo ejemplos de cereales, pan y pasta. Cuando se produce el vino

kosher, comercializado y vendido comercialmente, que normalmente tienen un ( "sello de aprobación") hechsher de una

agencia de certificación kosher, o de un rabino de autoridad que es preferiblemente también un posek ( "decisor" de la ley

judía), o ser supervisado por un beth din ( "corte religiosa judía de la ley").

En los últimos tiempos, ha habido una mayor demanda de vinos kosher y un número de países productores de vino ahora

producen una amplia variedad de vinos kosher sofisticados bajo estricta supervisión rabínica, particularmente en Israel,

Estados Unidos, Francia, Alemania, Italia, Sudáfrica , Chile y Australia. Dos de los productores e importadores de vinos

kosher, Kedem y Manischewitz los más grandes del mundo, ambos con sede en el noreste de Estados Unidos.

El uso del vino tiene una larga historia en el judaísmo, que se remonta a los tiempos bíblicos. La evidencia arqueológica

muestra que el vino se produce en todo el antiguo Israel. El uso tradicional y religiosa de vino continuó dentro de la

comunidad de la diáspora judía. En los Estados Unidos, los vinos kosher llegaron a estar asociados con vinos dulces como

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el Concord producidos por bodegas fundadas por inmigrantes judíos en Nueva York. A partir de la década de 1980, una

tendencia hacia la producción de vinos kosher secos, prima de calidad se inició con la reactivación de la industria del vino

israelí. Hoy el vino kosher se ha producido no sólo en Israel sino en todo el mundo, incluyendo las áreas de vino premium

como Napa Valley y la región de St-Emilion de Burdeos.

No importa cuáles sean nuestras creencias religiosas, parece que esta temporada de vacaciones es un tiempo para

maravillosas tertulias familiares y un tiempo para la familia y amigos para regocijarnos en nuestras tradiciones y nuestras

bendiciones. Elegir algunos grandes vinos para disfrutar juntos en esta temporada de vacaciones y usted será feliz de

haberlo hecho!

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