LICEO SUPERIOR DEL VALLEGUIA TALLER - PROYECTO AMBIENTAL

PERIODO: 2 GRADO : 6° A 11°

GUÍA PROYECTO AMBIENTAL - SEGUNDO PERIODO – BACHILLERATO

ESTUDIANTE: ______________________________________. DOCENTE. PAOLA MENDOZA.

¿Qué es el compost o abono orgánico?

El compost es un abono orgánico que se produce a partir de restos y desperdicios de plantas y animales mediante un proceso natural de descomposición de la materia orgánica en presencia de aire. Es una forma práctica de elaborar un abono natural para mejorar los suelos y la producción de los cultivos. Algunos consideran que es un proceso y no un resultado final, debido a que al aplicarlo, los microorganismos que se encuentran en el suelo continúan los procesos de degradación de la materia orgánica. Existen varios tipos de compost, diferenciados fundamentalmente por su manejo. El compost puede ser utilizado como un fertilizante natural. Los fertilizantes químicos, además de fuertes contaminantes, son extremadamente caros en precio y en energía, dado que su síntesis es altamente dependiente de tecnologías consumidoras de altos niveles de energía fósil. Sin embargo, los abonos orgánicos presentan un gasto mínimo para el agricultor, pues son los microorganismos descomponedores de la materia orgánica quienes se encargan de realizar el trabajo.

Otro beneficio importante es que revaloriza los deshechos de la producción, convirtiéndolos en enmiendas dentro de la misma finca de producción.

¿Qué beneficios aporta en compost?

Produce un abono natural muy útil para mejorar los suelos, aumentar el rendimiento y calidad de los cultivos. Mejora la estructura del suelo; la estabilidad de los agregados se incrementa, se mejora la porosidad total, la penetración del agua, el movimiento a través del suelo y el crecimiento de las raíces. Aporta al suelo muchos macro y micronutrientes esenciales para el crecimiento de las plantas. Continúa descomponiéndose o mineralizándose después de incorporarlo al suelo. Provoca la formación de humus, complejo más estable de la materia orgánica que se encuentra como componente del suelo y es el responsable de la fertilidad natural, acumulando y solubilizando nutrientes que libera gradualmente, de acuerdo con los requerimientos de las plantas. Protege el medio ambiente evitando la contaminación de suelos, plantas y animales.

Reduce el peso y el volumen del material de comienzo en aproximadamente 50%, esto facilita manejo. Puede transformar basura orgánica para ser utilizada directamente en la agricultura como enmienda para aplicar al suelo. Estimula la diversidad y actividad microbiana en el suelo. Los altos niveles de actividad microbiana asociados a las altas temperaturas en la pila, pueden matar las semillas de malas hierbas, plantas animales patógenos y degrada contaminantes orgánicos como los residuos de pesticidas. Bajo las condiciones tropicales se facilita la fabricación del compost, ya que las altas temperaturas y humedad favorecen el proceso. Por otra parte, en sistemas integrados

ganadería agricultura se presentan posibilidades en cuanto a la disponibilidad de los materiales para compostar, tanto provenientes de agricultura (residuos de cosecha y otros) como del componente ganadero (estiércoles).

¿En qué lugar hacer una pila de compost?

Es importante buscar un espacio adecuado para trabajar, cerca del lugar donde se obtienen los residuos y de una fuente de agua. Así mismo, el lugar escogido debe tener un buen drenaje y acceso y debe estar sombreado o cubierto con hierbas secas o paja.

¿Cómo elaboramos un buen compost?

La elaboración del compost debe iniciarse preferentemente en los días de luna llena o luna nueva porque en estos días se facilita la descomposición de los materiales utilizados. Existen varias formas de hacer el compost: enterrado, en cajones o recipientes de distintos tipos y materiales o sobre la superficie del suelo. Los compost más comúnmente empleados son los aeróbicos pues se logra un proceso de compostado más rápido. Se desarrollan en presencia de oxígeno, porque el amplio rango de microbios que crecen en el proceso requiere oxígeno para descomponer la materia orgánica y sintetizar nuevos compuestos orgánicos.

También existen los compost anaeróbicos que en su proceso de elaboración participan microbios que digieren o fermentan la materia orgánica en ausencia de oxígeno. Entre los métodos de compostaje aeróbico están el de Pilas invertidas, Pilas estáticas y Pilas estáticas pasivas. En todos ellos la actividad de los microorganismos se acelera mediante el mantenimiento de la humedad y la aireación de la pila, así como un balance C:N adecuado. Las invertidas se voltean a diferencia de las estáticas.

Materiales utilizados

Los materiales más adecuados son aquellos con alto contenido de carbono: • Paja • Hierbas • Forraje rechazado por los animales • Subproductos de mandioca, plátano, maíz, frijol y deshechos de cosechas de hortalizas • Materiales leñosos Hojas Que deben ser mezclados con materiales de alto contenido de nitrógeno para producir un compost con un balance C: N proporcional: • Estiércol fresco o seco de vacuno • Plantas leguminosas (verdes), etc. Para la obtención de un compost con un balance C: N adecuado, es decir, de 25:1 a 30:1, la proporción aconsejada de materiales es, en peso, es de 1/3 de vegetación seca, 1/3 de vegetación verde y 1/3 de tierra.

Construcción de la pila

Una pila para compostar se forma con la adición de capas sucesivas de los diferentes materiales, teniendo en cuenta un orden lógico en función del crecimiento de las poblaciones de microorganismos descomponedores de la materia orgánica. Lo cierto es que no existe una receta universal para la fabricación de compost y cada productor debe establecer las tecnologías más apropiadas a sus necesidades.

Un Ejemplo De Elaboración: Se abre un hueco de 2 x 2 x 0,5 m. Los diferentes tipos de tierra que se extraen según la profundidad del hueco, se separan en montones diferentes. Se limpia bien la superficie del suelo de hierbas y otros obstáculos. Se aplica una primera capa fina (5-10 cm) de estiércol o tierra fértil (la primera capa extraída de tierra, es de color oscuro y contiene muchos nutrientes y microorganismos). Agregar una capa gruesa (30-40 cm) de residuos de cosechas, basura de fácil descomposición, hojas secas y otros desechos orgánicos (biodegradables). Si estos residuos están muy secos humedecerlos con agua o algún residuo líquido. Evitar el uso de materiales de dudosa descomposición así como metales, vidrios, plásticos y otros materiales no degradables. Echar encima de esta capa de residuos otra capa de 5 a 10 cm de estiércol o la tercera capa de tierra extraída. Repita la operación indicada en el paso 3. Los pasos 2 y 3 se repiten tantas veces como lo permita la cantidad de residuos disponibles hasta llenar la pila. Para un rápido compostaje, el balance ideal de C:N debe ser de 25:1 a 30:1. Si la relación está significativamente por debajo de este rango, las pérdidas de nitrógeno pueden ser excesivas y si está por encima, pueden retardarse las fases tempranas del proceso de compostage por falta de fuentes nitrogenadas. Situar un palo largo en el centro de la pila, servirá para mover los residuos y permitir la entradaoxígeno en el interior de la pila. Regar la pila hasta humedecer todas las capas. Repetir esta operación todos los días durante una semana. Una vez terminada la pila debe ser virada en dos o tres ocasiones con ayuda del palo, durante los tres a seis meses que dura el proceso. El primer virado se puede realizar entre los 15 y 25 días posteriores afinalización.

¿Qué factores hay que tener en cuenta durante la etapa de maduración del compost?

Contenido de humedad: La humedad óptima de un compost está alrededor de 50-60% y un contenido insuficiente puede provocar bajas concentraciones de oxígeno en la pila, así como un deficiente intercambio gaseoso con la atmósfera. Éste inconveniente se evita volteando o moviendo la pila de compost, permitiendo que todos los materiales se oxigenen, aumente la actividad microbiana y las altas temperaturas. Temperaturas: Durante el proceso de elaboración del abono la temperatura se eleva dentro de la pila produciendo así la muerte de los gérmenes de plagas y enfermedades de las plantas, animales y los seres humanos, así como las semillas de malas hierbas. Se considera que con temperaturas entre 60-70 o crean buenas condiciones para la eliminación de los patógenos y se necesita un mínimo de 55ºC para obtener adecuadas condiciones higiénicas. Las temperaturas pueden alcanzar esas temperaturas poco días después de la elaboración de la pila, manteniéndose altas por varias semanas con excepción de los días viraje (este período es llamado Fase termofÍlica) y en ellas es muy importante el mantenimiento de los niveles de humedad para garantizar el control de la temperatura. Transcurridos los 15 primeros días la temperatura comienza a bajar y el compost se llenará de miles de pequeños insectos, unidos a los microorganismos (hongos, bacterias, actinomicetos) ya existentes. Para comprobar los cambios de temperatura se introduce una cabilla fina de metal dentro del compost y posteriormente se pone en contacto con el dorso de la mano, de esta manera podemos apreciar si el proceso de elaboración del compost marcha adecuadamente.

Si el descenso de las temperaturas se debe a una deficiencia de humedad u oxigenación, se debe aplicar agua o voltear la pila para, si no, puede ser un indicador de que el abono ya está terminado (Fase de maduración). Propiedades físicas de los materiales: El proceso de compostaje está relacionado con las propiedades físicas de los materiales que se utilizan, es por ello que las partículas rígidas estructuralmente y más largas tienden a incrementar los espacios porosos en la pila y demorar su descomposición. Por el contrario, las partículas pequeñas tienen una gran superficie de contacto y provocan una descomposición más rápida. Pérdidas de nitrógeno: Los compuestos nitrogenados que están presentes en el proceso de compostaje son volátiles, ocurriendo constantemente pérdidas de este elemento que influyen en la calidad final del compost. Lo mismo ocurre cuando se adiciona una cantidad excesiva de agua a través de la irrigación o como consecuencia de la lluvia. Por otra parte, el mantenimiento de un contenido estable de este elemento permitirá cubrir la demanda microbiana para la descomposición del material orgánico. ¿En Cuánto Tiempo Tendremos Elaborado Un Compost Disponible Para Su Uso? El tiempo del proceso de compostaje depende fundamentalmente de la calidad de los materiales que se empleen, la proporción C:N (que debe ser de alrededor de 25:1 a 30:1) y de las condiciones climáticas (humedad y temperatura) donde se realice, además de la presencia de oxígeno, elemento primordial para el crecimiento de las poblaciones de microorganismos. Bajo las condiciones tropicales se facilita la fabricación del compost, ya que las altas temperaturas y la humedad favorecen el proceso. Aproximadamente a los 3-6 meses se dispone de un abono natural de excelente calidad para los cultivos.

¿Qué hacemos con el abono natural producido?

El abono obtenido debe ser empleado lo más rápido posible, preferentemente durante los 6 meses siguientes a su producción, para poder disfrutar de todos sus beneficios. El mejor almacén para el compost es el suelo. Para utilizarlo hay que mezclarlo bien con la tierra para que las plantas lo aprovechen mejor. Hay que tener en cuenta el tipo de cultivo en el que se va a aplicar y ajustar adecuadamente las dosis y proporciones de aplicación.

Una Pequeña Guía acerca del contenido a añadir al compostaje:

ACTIVIDAD PRACTICA EN CASA

IMPRIME EL SIGUIENTE FOLLETO POR AMBAS CARAS EN UNA MISMA HOJA, PARA QUE PUEDA DOBLARSE EN FORMA DE FOLLETO INSTRUCTIVO, Y SEGUIR LAS INDICACIONES.

DEBES ESTAR PENDIENTE DE LOS ENCUENTROS VIRTUALES PARA ACLARAR EL PROCESO DE ELABORACIÓN DEL COMPOSTAJE, EL CUAL SE UTILIZARA PARA ALIMENTAR NUESTRA HUERTA CASERA. ESTA UNIDAD Y LA ACTIVIDAD SERA EVALUADA MEDIANTE LOS ENCUENTROS POR ZOOM EN CADA PASO, COMPARTIRNDO EVIDENCIAS EN FOTOS O CORTOS VIDEOS.